ايرينا كامشيلينا
الطبخ لشخص ما أكثر متعة من نفسك))
محتوى
وبحسب الأطباء فإن من أسباب بعض الأمراض وسوء الحالة الصحية وتدهور مظهر الجلد والشعر هو نقص الفيتامينات. يمكنك تجديد احتياطياتك من المواد المفيدة عن طريق تناول مجمعات الفيتامينات، ولكن هذه الطريقة لها عيب كبير: يمتص الجسم الفيتامينات التي لا تأتي من الأطعمة بشكل سيء. يعتقد خبراء التغذية أن الجسم يمتص الفيتامينات الموجودة في الأطعمة والمشروبات بشكل أفضل. يحتوي هلام الشوفان على العديد من المواد والعناصر الدقيقة الضرورية لصحة الإنسان. هل تريد أن تعرف كيف يتم تحضير هذا المشروب؟
يختلف هلام الشوفان في تركيبته ومبدأ تحضيره كثيرًا عن المشروب الحلو المعتاد الذي يحتوي على التوت والفواكه. لتحضير الجيلي، يتم استخدام حبوب الشوفان المطحونة، ويجب تخمير الشوفان. لا يتجاوز محتوى الدهون في مشروب الشوفان 7٪، ولكنه يحتوي على بروتين أكثر بكثير - يصل إلى 20٪، لذلك يتم استخدام المشروب بنجاح لفقدان الوزن. يحتوي هلام الشوفان أيضًا على الخصائص المفيدة التالية:
لكي لا يفقد هلام الشوفان خصائصه العلاجية، يجب تحضيره بشكل صحيح. يستغرق تحضير مشروب حسب الوصفة الكلاسيكية بعض الوقت: من الضروري أن يتخمر السائل. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل مع تحضير هذا المشروب العلاجي، كل ما عليك فعله هو اتباع جميع التعليمات الموجودة في الوصفات الأصلية.
سنحتاج إلى:
تحضير:
سنحتاج إلى:
تحضير:
سنحتاج إلى:
تحضير:
المشروب الذي يعتمد على الشوفان والكفير له طعم ممتاز وفوائد صحية. من السهل جدًا تحضيره، لكن بعض ربات البيوت يجدن أنه أكثر ملاءمة لإتقان وصفة جديدة، مع التركيز على تعليمات الفيديو، والتي تحكي بالتفصيل عن كل تعقيدات تحضير طبق أو مشروب. بعد مشاهدة الفيديو، حتى الطباخ المبتدئ سيكتسب مهارة تحضير هلام الشوفان بالكفير، وسيكون قادرًا على تحضير المشروب بنفسه.
لعلاج بعض الأمراض، ليس من الضروري الذهاب إلى الصيدلية وشراء أدوية باهظة الثمن: مشروب الشوفان المحضر حسب وصفات موموتوف، بولوتوف، إيزوتوف، يمكن أن يحسن عمل المعدة والأمعاء، ويعيد وظائف القلب إلى طبيعتها وتسريع عملية التمثيل الغذائي. المشروب مفيد بشكل خاص للبنكرياس والكبد والمرارة.
سنحتاج إلى:
التحضير (التحضير خلال ثلاثة أيام):
اليوم الأول
ثاني يوم
اليوم الثالث
سنحتاج إلى:
وذلك لسببين رئيسيين: عدم احتوائها على كمية كبيرة من الدهون، ولكنها غنية بالبروتينات والفيتامينات وغيرها من المواد المفيدة للجسم. محتوى السعرات الحرارية في الجيلي منخفض ويتناسب بشكل جيد مع العديد من الأنظمة الغذائية. تكمن فائدة المشروب السميك المصنوع من دقيق الشوفان أيضًا في أن الرقائق غنية بالألياف، مما يساعد على تطهير الأمعاء من السموم بسرعة، مما يساهم في تسريع فقدان الوزن الزائد.
لا يحتوي مشروب حبوب الشوفان (رقائق) على أي مواد ضارة يمكن أن تضر بالصحة، حتى لو تم تناولها بكميات كبيرة. على العكس من ذلك، دقيق الشوفان والكفير والماء هي مواد ومنتجات ضرورية لعمل الجسم. الشيء الوحيد الذي يجب عليك الحذر منه هو الإفراط في تناول هلام الشوفان: إذا أفرطت في تناول الطعام، فمن المحتمل أن تعاني من آلام في المعدة لعدة ساعات.
إن الصفات المفيدة للحبوب مثل الشوفان معروفة منذ فترة طويلة جدًا. ومع ذلك، لا يتم استخدام هذا العنصر دائمًا في التغذية، ومن دون جدوى.
يوجد في الطب الشعبي وصفة لمشروب واحد مفيد للغاية ينقذ من العديد من الأمراض ويمنع الكثير منها. اسمها هو هلام إيزوتوف. كيفية تحضيره وما هي خصائصه؟ المزيد عن هذا لاحقا.
حصل هذا المشروب المعجزة على براءة اختراع من قبل الطبيب الروسي فلاديمير إيزوتوف في عام 1992. ومع ذلك، كما يظهر التاريخ، فإن مؤلفها ليس هذا الشخص على الإطلاق. يرتبط هذا الرأي بحقيقة أن وصفة هلام إيزوتوف كانت معروفة في القرن السادس عشر - وفي أدب هذه الفترة تم العثور على الإشارات الأولى للمشروب. وحتى ذلك الحين، عرف العالم وصفة هذا البروبيوتيك القوي للغاية واستخدم خصائصه المفيدة.
أما بالنسبة لوصفة إيزوتوف الحاصلة على براءة اختراع للجيلي، فقد درس الطبيب الحديث بالتفصيل خصائص المشروب المعروف سابقًا، واستكمل تركيبته ببعض المكونات الحديثة وقام بتحسين تكنولوجيا التحضير بتقنيات جديدة. ونتيجة لذلك، حصل على مشروب صحي ولذيذ للغاية، والذي كان موضع تقدير حتى في الخارج.
يعتبر Kissel Izotova مشروبًا يمثل مخزنًا حقيقيًا للمكونات المفيدة من مختلف الأنواع. هذا نوع من منتجات التخمير، والذي يتم إنشاؤه على أساس الحبوب (الشوفان)، مع إضافة كمية صغيرة من العناصر الكيميائية والبكتيريا اللبنية.
يحتوي المشروب على مجموعة غنية من الفيتامينات، بالإضافة إلى كمية كبيرة من العناصر النزرة والمعادن التي تساعد على شفاء جسم الإنسان والحفاظ عليه في حالة صحية، وإثرائه بالمواد الضرورية لعمله الطبيعي.
يحتوي هلام إيزوتوف على مجموعة غنية من المكونات المفيدة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والعناصر الكيميائية الأخرى الضرورية للحياة الطبيعية للجسم وتطوره.
ومن بين المكونات الحيوية هنا الليسين والتريبتوفان والكولين والميثيونين والليسيثين. المنتج غني بالفيتامينات A وB وE وPP. من بين المكونات المعدنية الموجودة في الهلام، يوجد محتوى مهم بشكل خاص من المغنيسيوم والفلور والأملاح المعدنية بأنواعها المختلفة، وكذلك الحديد.
كما تظهر الممارسة، فإن جميع الأشخاص الذين يرون دواء طبي معين أو علاج شعبي مفيد للجسم، يحاولون العثور على آثار جانبية من استخدامه وموانعه. أما بالنسبة للضرر المحتمل من هلام إيزوتوف، فهو ببساطة لا يوجد. يمكن للأشخاص من أي عمر والذين يعانون من أمراض مختلفة أن يشربوه. للوقاية من أنواع مختلفة من الأمراض وتقوية مناعتهم، يمكن للإناث والذكور الأصحاء شرب هذا المشروب.
التصريحات المقدمة أعلاه بخصوص هلام إيزوتوف لم يتم الإدلاء بها إلا بعد دراسة مفصلة للمشروب في معهد الأبحاث. بناءً على نتائج جميع الدراسات التي تم إجراؤها، وجد أن المنتج آمن تمامًا للجميع، ويتم امتصاصه بسرعة وسهولة، ويشبع الجسم بالمكونات اللازمة لحياة نشطة وصحية، كما أنه يتمتع بنشاط بيولوجي مرتفع.
يمكننا التحدث عن فوائد هلام إيزوتوف لفترة طويلة جدًا. ومع ذلك، إذا اعتبرنا ذلك بشكل منفصل لكل نظام من أجهزة الجسم البشرية، فيمكننا تحديدها بمزيد من التفصيل.
أما بالنسبة للصفات المفيدة التي تهدف إلى عمل الجهاز الهضمي في الجسم، فإن مكونات مثل الليسين والميثيونين تلعب دورًا خاصًا فيه. هذه المكونات هي التي تقوم بعمل ممتاز في إزالة رواسب الدهون، مما يساهم في فقدان الوزن بسرعة وسليمة، ويمنع أيضًا اكتساب الوزن الزائد. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه إذا كان لديك مشكلة مثل فقدان الشهية، فإن المشروب يساعد على التعامل معها، لأنه يعمل بشكل كبير على تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
يساعد فيتامين PP الموجود في المشروب على تحسين عمل البنكرياس. يمكن استخدامه أثناء الأمراض المرتبطة بالجهاز الهضمي (التهاب المعدة أو قرحة المعدة أو الأمعاء أو التهاب البنكرياس وما إلى ذلك).
تقريبا جميع المكونات التي يتكون منها الهلام لها تأثير إيجابي على عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، وتسريع عملية التمثيل الغذائي.
يحتاج الأشخاص الذين يعانون بانتظام من دسباقتريوز أيضًا إلى تأثير الهلام المحضر وفقًا للوصفة أدناه. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن له تأثيرًا إيجابيًا على استعادة البكتيريا المعوية، وكذلك على التخلص من المكونات المتبقية بعد تناول المضادات الحيوية والأدوية الأخرى، وكذلك أثناء سوء التغذية.
بالنسبة للدم والأوعية الدموية والأنسجة العضلية للقلب، يحتوي هلام إيزوتوف أيضًا على مواد مفيدة في تركيبته. بادئ ذي بدء، ليسين له تأثير إيجابي على عمل نظام القلب والأوعية الدموية، الأمر الذي يجلب فوائد كبيرة في وجود أمراض القلب. ويلعب هذا الحمض أيضًا دورًا نشطًا في إنتاج الأجسام المضادة والهرمونات.
بعض الفيتامينات الموجودة في المشروب لها أيضًا تأثير إيجابي على هذه المجموعة من الأعضاء. على وجه الخصوص، هذه هي PP و E. وهذه العناصر هي التي تؤثر بشكل مباشر على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، والتي يمكن أن يسبب فائضها الإعاقة أو حتى وفاة الشخص. بالإضافة إلى ذلك، تساعد العناصر المذكورة على تحسين إنتاج خلايا الدم الحمراء وأيضا منع تكون جلطات الدم، والتي غالبا ما تؤدي إلى الوفاة أو المرض. كما أن فيتامين ب5، الموجود في الجيلي المطبوخ بشكل صحيح، مفيد بشكل خاص لهذه المجموعة من الأعضاء. وبفضل وجوده غالبًا ما يستخدم المشروب لعلاج العديد من أمراض القلب. أما فيتامين PP فهو ضروري بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم - ارتفاع ضغط الدم.
المعادن الموجودة في المشروب لها فوائد هائلة لجهاز الدورة الدموية والقلب. على وجه التحديد، هذه هي الكالسيوم والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. وهذه العناصر المذكورة هي التي تمنع ضعف تخثر الدم، كما تعمل على تحسين إنتاج الهيموجلوبين وتطبيع مستواه.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز العصبي أيضًا استخدام هلام إيزوتوف. يحتوي على عناصر مثل التربتوفان والليسيثين، وهي ذات فائدة كبيرة للجهاز العصبي، حيث تساعد في محاربة الاكتئاب والتوتر وما يترتب عليهما من نتائج. من بين أشياء أخرى، تساعد هذه المجموعة من العناصر على تحسين الذاكرة والتركيز، وهو أمر مهم بشكل خاص لأي شخص من أي جنس وفي أي عمر.
ويشارك فيتامين ب4، المعروف أيضًا باسم الكولين، بشكل فعال في تحسين أداء الجهاز العصبي.
أما المعادن التي تقوي الجهاز العصبي فمن بين تلك الموجودة في الهلام فإن الكالسيوم والمغنيسيوم لهما تأثير إيجابي فعال عليه. هذه المواد تقلل بشكل كبير من استثارتها ولها تأثير مضاد للإجهاد.
عند مناقشة فوائد ومضار هلام إيزوتوف، يمكننا التحدث لفترة طويلة عن مدى ضرورته للأعضاء البشرية الأخرى. على سبيل المثال، يمكن استخدامه في وجود مشاكل في الكلى والكبد والوقاية منها، لأن العناصر التي يحتوي عليها تحفز عملهم الطبيعي بشكل فعال. بالإضافة إلى ذلك، من المعروف منذ سنوات عديدة أن التربتوفان قادر على تحييد الآثار الضارة للكحول والنيكوتين بشكل كبير.
يحتوي هيكل المشروب على عنصر مثل اللايسين. وتجدر الإشارة إلى أنه يقوم بعمل ممتاز في ترميم الأنسجة وتقويتها وإضفاء المرونة على الألياف. ولهذا السبب يوصى بشدة بهذا المنتج لمحبي أسلوب الحياة النشط الذين يرغبون في الحفاظ على أجسادهم باستمرار في حالة طبيعية، وكذلك للأشخاص الذين خضعوا مؤخرًا لعملية جراحية لإزالة الأعضاء أو استعادتها. بفضل هذه الخاصية، يعد المنتج مفيدًا جدًا للأطفال، حيث أن الليسين الموجود فيه يساعد على تسريع نموهم والتطور الطبيعي للعظام والأنسجة العضلية.
تحتوي تركيبة الفيتامينات الموجودة في المشروب على نسبة كبيرة من العناصر التي تساعد على تقوية الشعر والعظام والأظافر وتحسين الرؤية. بالإضافة إلى ذلك، تساعد المعادن الموجودة فيه بشكل فعال على زيادة المناعة والحفاظ عليها عند المستوى المناسب. بفضل مكوناته النشطة، تتاح للشخص الفرصة للتخلص من المظاهر المستمرة لنقص الفيتامينات، والتي يتم التعبير عنها في جفاف الجلد، والشفاه المتشققة، وتساقط الشعر، وكذلك إضعافها. بفضلهم، يتم استعادة توازن الماء والملح في الجسم في أي عمر، ويتم ضمان الأداء السليم للإنزيمات.
ليس من الصعب تخمين أن الجيلي لن يحتوي على القائمة الكاملة للخصائص المفيدة إلا إذا تم تحضيره بشكل صحيح. فقط من خلال المعالجة عالية الجودة للمكونات، فإنها ستحتفظ بالفيتامينات والمعادن المفيدة، وذلك بفضل وجودها ومزيجها الذي يحظى المنتج المعني بتقدير كبير.
كما يقولون في مراجعات Izotov Jelly، فإن المشروب المحضر بشكل صحيح هو منتج عالي السعرات الحرارية إلى حد ما يجعلك تشعر بالشبع بسرعة. هذا هو بالضبط ما يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار عندما تخطط لاستخدامه للتخلص من بعض الوزن الزائد.
يعتمد هذا المشروب على الشوفان والفواكه (أو التوت) أو الأعشاب الصحية. لإعداده، من الضروري إعداد مكون الفاكهة بشكل صحيح، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة.
لذا، قبل البدء في تحضير جيلي إيزوتوف وفقًا للوصفة خطوة بخطوة، يجب عليك تحديد الحاوية المناسبة لذلك. ولهذا الغرض، من الأفضل تجنب استخدام أدوات الحديد أو الألومنيوم، لأنه عند التفاعل مع المعدن، سوف تتبخر بعض المكونات المفيدة ببساطة. لتنفيذ عملية تحضير مشروب الشفاء من الأفضل استخدام وعاء زجاجي سعة ثلاثة لتر.
أول شيء يجب عليك فعله هو تحضير الأساس للمشروب المستقبلي بباقة من الخصائص المفيدة. المكون الرئيسي لذلك هو الشوفان.
من أجل إطلاق أكبر قدر ممكن من المكونات المفيدة من الحبوب، قبل إعداد القاعدة، يجب طحنها إلى مسحوق، حيث يمكنك استخدام مطحنة القهوة. يجب وضع الكتلة الناتجة في وعاء مغسول وجاف، حيث سيتم تحضير هلام الشوفان من إيزوتوف وفقًا للوصفة المقترحة في هذه المقالة. في هذه المرحلة، قد تتساءلين عن كمية الرقائق التي يجب استخدامها. للحصول على المشروب المناسب سوف تحتاج إلى ثلث العلبة.
أضف نصف كوب من منتج الحليب المخمر إلى الرقائق المرشوشة، والتي يمكن أن تكون زبادي أو كفير. تقول وصفة إيزوتوف خطوة بخطوة للهلام (من المؤلف) أنه إذا كان الغرض من شرب المشروب هو علاج أي مرض، فمن الأفضل استخدام المنتجات محلية الصنع التي تحتوي على أكبر كمية من المكونات المفيدة في شكل حية بكتيريا.
علاوة على ذلك، تحتاج إلى صب حوالي لترين من الماء المغلي في الجرة. في هذه المرحلة، يجب الانتباه إلى درجة حرارة السائل - لا ينبغي أن يكون ساخنا. الماء الدافئ سيكون مثاليا. عند ملء الحاوية، يجب عليك أيضا الانتباه إلى حقيقة أنه من المستحيل ملء الجرة بالكامل - عشية عملية التخمير، من الضروري ترك مساحة صغيرة، وإلا فسيتم كسر الغطاء تحت تأثير الضغط.
بعد ملء الرقائق بجميع المكونات الضرورية، يجب تقليب الخليط الناتج جيدًا باستخدام عنصر خشبي. بعد ذلك يجب إغلاق الجرة بإحكام بغطاء ووضعها في مكان مظلم ولكن دافئ لإجراء عملية التخمير. وكقاعدة عامة، فإنه لا يستمر أكثر من بضعة أيام. لا ينصح بترك الكتلة لفترة أطول، لأن التخمير المفرط سيكون ضارا للجسم.
بعد أن تتخمر محتويات الجرة بشكل صحيح، يجب تصفيتها. لهذا الغرض، يمكنك استخدام مصفاة صغيرة، الشاش أو مصفاة. عند اختيار عنصر مفيد، ينبغي إيلاء اهتمام خاص للمادة المصنوعة منها - لا يزال من الضروري تجنب المعدن في هذا الإجراء.
باستخدام أي من المواد المتاحة المذكورة أعلاه، يجب تصفية السائل في وعاء نظيف. أما بالنسبة للرقائق، فيجب تركها - فستظل هناك حاجة إليها لمزيد من الطهي. بشكل منفصل، تحتاج إلى شطف الرقائق، ويتم ذلك باستخدام الماء المغلي الذي تم تبريده بالفعل. يجب تكرار الإجراء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً تماماً. يجب أيضًا ترك السائل الذي يتكون أثناء عملية الغسيل.
نتيجة لهذا الإجراء، هناك حاويتان مع السائل المتبقي بعد الرقائق. يجب تغطية كل واحد منهم بإحكام بغطاء والسماح له بالتخمير لفترة معينة (لا تزيد عن 18 ساعة). لن تكون هناك حاجة إلى بقايا الطعام على شكل أسباب، لكن لا يمكنك التخلص منها، ولكن استخدامها في الطعام - ستكون مفيدة جدًا للجسم.
وبعد انتهاء المدة المخصصة للتسريب يجب إجراء عملية ترشيح أي فصل الرواسب عن الماء الذي يغطيها. من الأفضل تنفيذ هذا الإجراء باستخدام أنبوب مطاطي، لذلك في هذه المرحلة من المهم جدًا عدم خلط الطبقات الناتجة. بعد ضخ السائل، يجب وضع بقية التربة في حاوية منفصلة.
غالبًا ما تشير تقييمات الأطباء لهلام إيزوتوف إلى أن الخصائص المفيدة للسوائل المختلفة (بعد الضخ والشطف) تختلف بشكل كبير. ولهذا السبب يوصي معظم الخبراء بعدم خلطها في وعاء واحد، بل فصلها واستخدامها لأغراض مختلفة. ينصح الأطباء باستخدام السائل الأكثر تركيزًا لعلاج التهاب المعدة والأمعاء الأكثر تعقيدًا.
يمكن شرب المنتج الذي يبقى بعد الغسيل بالشكل الذي يتوفر به في هذه المرحلة، لأنه غني بالفعل بعدد كبير من المكونات المفيدة. يتم حفظه جيدًا في الثلاجة لعدة أيام. تقول وصفة إيزوتوف خطوة بخطوة للهلام إنها الرواسب الأكثر تركيزًا والتي يجب استخدامها لإعداد مشروب علاجي. إذا لم يتم التخطيط لإنتاجه في المستقبل القريب، فيمكن وضع التسريب في الثلاجة، مغطاة، ولكن لمدة لا تزيد عن 21 يومًا.
بعد أن يصبح التركيز جاهزا، يمكنك البدء في إعداد الهلام مباشرة. للقيام بذلك، تحتاج إلى تناول 3-4 ملاعق كبيرة من التركيز المعد مسبقا وسكب كوب من الماء المغلي ولكن المبرد. بعد التحريك جيداً، يجب وضع الخليط على نار خفيفة حتى يسخن. في هذا النموذج، يجب طهيه لمدة خمس دقائق، مع التحريك باستمرار - بعد هذا الوقت ستكون عملية سماكة الكتلة ملحوظة. في هذه المرحلة، يعتبر هلام الشوفان إيزوتوف جاهزًا. يمكنك شربه باردًا وساخنًا. ومع ذلك، يجب أن نتذكر أنه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، يجب أن يستهلكوا دافئا حصريا.
كما تظهر الممارسة، فإن هذا المشروب ليس له أي طعم على الإطلاق. ولهذا السبب يسعى الكثير من الناس إلى تنويعه باستخدام إضافات الفاكهة. ولا يُمنع القيام بذلك، بل ويوصي به العديد من الأطباء، حيث تحتوي الفواكه والتوت أيضًا على باقة غنية من المعادن والمكونات المفيدة.
وبحسب خبراء التغذية الطبيعية فإن صحة الإنسان تعتمد بنسبة 30 بالمئة على النظام الغذائي الذي اعتمده وأصبح عادة. على وجه الخصوص، سبب العديد من الأمراض هو الاستهلاك المفرط للأغذية ذات الأصل الحيواني، لأن البروتينات الزائدة الموجودة فيه ليس لديها وقت لاستيعابها وتعفنها. تنتقل منتجات تحللها - السموم - إلى الدم وتنتشر في جميع أنحاء الجسم، مما يسبب التسمم الذاتي المزمن (التسمم).
وبالطبع، يمكن بسهولة التخلص من الأحاسيس غير السارة المرتبطة بهذا الأمر بمساعدة الأدوية المعلن عنها على نطاق واسع. ولكن هل يستحق أن تعتاد عليهم؟ بعد كل شيء، كما تعلمون، لا يوجد دواء غير ضار تماما. كل واحد يأتي مع سلسلة من جميع أنواع الآثار الجانبية.
يقدم الدكتور إيزوتوف طريقة أكثر عقلانية وموثوقة وآمنة لتحسين الصحة وتطهير الجسم من السموم، بناءً على إدراج هلام الشوفان المطبوخ في المنزل في النظام الغذائي.
يعود أول ذكر لهذا المشروب إلى القرن السادس عشر. في أحد الكتب الأكثر شعبية في ذلك الوقت، Domostroy، إلى جانب أطباق لذيذة مثل حساء السمك الستيرليت والكوليبياكا المكون من سبع طبقات، هناك أيضًا وصفة لجيلي الشوفان. ولم يكن من قبيل الصدفة أن أسلافنا اعتبروه طعامًا لذيذًا وصحيًا. في العصور القديمة، كان الشوفان المخمر يستخدم تقليديا لعلاج الطحال، والذي حصل على اسم الطحال.
ابتكر فلاديمير كيريلوفيتش إيزوتوف، عالم الفيروسات من حيث المهنة، والتحول إلى تجربة السنوات الماضية واستكمالها بالمعرفة الحديثة، وصفته الخاصة لجيلي دقيق الشوفان (تم تسجيل براءة الاختراع في عام 1992)، والتي تتمتع بقدرات علاجية أوسع.
ليس في كثير من الأحيان أن تجد منتجًا غذائيًا يحتوي على مجموعة واسعة من الأحماض الأمينية الأساسية (التريبتوفان، والليسين، والكولين، والليسيثين، والميثيونين) والفيتامينات (B1، B2، B5، E، A، PP). هم الذين يمنحون هلام إيزوتوف خصائص علاجية. وبالتالي، ينظم الكولين عملية التمثيل الغذائي للدهون، ويقلل من نسبة الكوليسترول وله تأثير مضاد للتصلب. للميثيونين تأثير مفيد على عملية التمثيل الغذائي، ويمنع ترسب الدهون في الكبد، ويحسن عمل البنكرياس. يساعد الليسيثين على تكسير وإزالة الكوليسترول الزائد من الجسم.
تشير الحقائق التالية إلى مدى أهمية وجود الفيتامينات الموجودة في هلام الشوفان. يسبب نقص فيتامين ب2 جفاف الشفاه وتشققاتها وقروحها وتساقط الشعر. يؤدي نقص فيتامين أ إلى رهاب الضوء (العمى الليلي)، والشحوب، وجفاف الجلد وتقشره، وزيادة التعرض للأمراض البثرية المختلفة. يؤدي نقص فيتامين PP إلى الإسهال الغزير والهزال والاضطرابات العقلية وضعف الذاكرة والاكتئاب.
هلام إيزوتوف غني بالمعادن (الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفلور)، والتي تضمن الأداء الطبيعي للجسم، والحفاظ على توازن الماء والملح وتحسين وظائف الإنزيم. فالمغنيسيوم، على سبيل المثال، يخفض ضغط الدم، ويحسن وظيفة الأمعاء، ويحفز إفراز الصفراء. ويشارك الكالسيوم في آلية تخثر الدم. يعزز البوتاسيوم إزالة الماء من الجسم، مما يمنع ظهور الوذمة.
يحتوي أرشيف الدكتور إيزوتوف على أكثر من 1000 رسالة تؤكد أن هلام الشوفان أعادهم إلى الحياة. غالبًا ما يلاحظ الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا أن هلام الشوفان له تأثير مجدد. وينعكس ذلك في المظهر والسلوك ويتجلى في زيادة النشاط. لذلك، بالإضافة إلى كل الصفات الإيجابية المذكورة، فإن هلام الشوفان يبطئ أيضًا عملية الشيخوخة، كونه نوعًا من المنشطات البيولوجية الطبيعية. فهو يزيد من القدرة على التحمل ونبرة الجسم، ويعزز طول العمر.
بالمناسبة، قبل أن يوصي الآخرين بالهلام المعجزة، جربه فلاديمير كيريلوفيتش على نفسه. النتائج تجاوزت كل التوقعات. لقد حدث أنه بعد معاناته من التهاب الدماغ الذي ينقله القراد، أصيب بمجموعة كاملة من الأمراض: أمراض القلب التاجية، وعدم انتظام ضربات القلب، وارتفاع ضغط الدم، وتحصي البول، وفقدان السمع...
ولم يعاملوه بأي شيء! وحدث أنه تناول الأدوية بكميات كبيرة بناءً على نصيحة زملائه - 33 وصفة طبية يوميًا، مما أدى في النهاية إلى إصابته بحساسية للأدوية. وجد نفسه في موقف صعب، واضطر إلى البحث عن طريقته الخاصة لمكافحة عواقب العدوى الخبيثة.
هلام الشوفان جلبه حرفيا إلى قدميه. بعد 8 سنوات من الاستهلاك المنتظم للجيلي، أصبح الدكتور إيزوتوف شخصًا يتمتع بصحة جيدة تقريبًا. لم يذهب إلى الطبيب أبدًا، وشعر بزيادة غير عادية في النشاط والطاقة، والأهم من ذلك أنه عزز بشكل كبير أساس صحته - مناعته.
انطلاقا من خلال الرسائل العديدة التي يتلقاها فلاديمير إيزوتوف من محبي هلام الشوفان، لا يتخلص الناس من أمراضهم فحسب، بل يلاحظون أيضًا تحسنًا في حالتهم العامة. أولئك الذين يستهلكون الجيلي بانتظام يعانون من انخفاض التعب وزيادة الأداء ويبدأ الدماغ في العمل بشكل أفضل وتظهر خفة غير عادية في الجسم. تأتي المراجعات الحماسية بشكل خاص من كبار السن الذين يساعدهم هلام الشوفان في التغلب على أمراض الجهاز الهضمي والكبد والمرارة والبنكرياس ونظام القلب والأوعية الدموية، ويساهم في إعادة التأهيل بشكل أسرع بعد احتشاء عضلة القلب.
تظهر الخصائص العلاجية للهلام أيضًا في الأمراض التي يصعب علاجها بالطرق والطرق التقليدية. من المحتمل أن هلام الشوفان "يؤسس النظام" في خلايا الجسم ويهيئ الجسم للتعامل مع جميع الأمراض بمفرده.
للحصول على تركيز الشوفان، والذي سيتم استخدامه لاحقًا لإعداد هلام الشوفان، من الضروري إجراء عدد من العمليات المتسلسلة.
التخمير.صب 3-3.5 لتر من الماء المغلي في وعاء زجاجي سعة 5 لتر، مبرد مسبقًا لدرجة حرارة الحليب الطازج. أضف 0.5 كجم من دقيق الشوفان هرقل (عبوة واحدة) و 0.5 كوب (100 مل) من الكفير. أغلق الجرة بإحكام بغطاء ولفها بغطاء ورقي سميك (ضعها بالقرب من مشعاع التدفئة في الشتاء) واتركها لتتخمر. لتحسين عملية التخمير، يُنصح بإضافة 10-15 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان المطحون إلى علبة واحدة من هرقل، وطحنها حتى تصبح مطحونة بشكل خشن في مطحنة القهوة. إذا لوحظ التقسيم الطبقي المميز وظهور الفقاعات طوال سمك المعلق المائي لدقيق الشوفان بالكامل، فهذا يعني أن العملية قد بدأت. عادة، يستمر تخمير حمض اللبنيك 1-2 أيام. التخمير لفترة أطول غير مرغوب فيه، لأنه يؤدي إلى تفاقم طعم الهلام.
الترشيح.بعد الانتهاء من عملية التخمير، يتم تصفية الخليط. للترشيح من الضروري أن يكون لديك خزان ترسيب ومرشح. يمكنك استخدام وعاء زجاجي إضافي سعة 5 لتر كحوض، وأفضل مرشح في المنزل هو مصفاة بفتحة قطرها 2 ملم. يتم وضع الفلتر فوق الحوض ويتم تمرير معلق الشوفان من خلاله. يتم غسل الرواسب الكثيفة التي تتراكم باستمرار على المرشح بأجزاء صغيرة من الماء البارد الجاري، مع التحريك بقوة من وقت لآخر. يجب أن يكون حجم سائل الغسيل أكبر بحوالي 3 مرات من حجم معلق الشوفان الأصلي. لا يتم التخلص من الجلطة المتبقية على الفلتر بعد الغسيل (تقنية خالية من النفايات)، ولكن يتم إعطاؤها للكلاب: إنها متعة حقيقية بالنسبة لهم، ويأكلونها بسرور كبير.
علاج الترشيح.يتم ترك المرشح الذي تم جمعه في خزان الترسيب هناك لمدة 16-18 ساعة، وبعد ذلك يتم تشكيل طبقتين في خزان الترسيب: الطبقة العليا سائلة، والطبقة السفلية عبارة عن رواسب بيضاء سائبة. يجب إزالة الطبقة العليا من خلال أنبوب مطاطي، والطبقة السفلية عبارة عن مركز الشوفان (يتم استخدامه لاحقًا ليس فقط لإعداد هلام الشوفان، ولكن أيضًا لتخمير حمض اللاكتيك، وذلك بإضافة ملعقتين كبيرتين من هذا التركيز إلى ماء الشوفان بدلاً من الكفير. تعليق).
تخزين مركزات الشوفان.يتم نقل تركيز الشوفان، الذي تم جمعه بعد الترشيح، إلى مرطبانات زجاجية ذات سعة أصغر، مغطاة بغطاء وتخزينها في الثلاجة. أطول فترة تخزين هي 21 يومًا. حسب الحاجة، يتم أخذ أجزاء صغيرة من التركيز من الجرة لتحضير الجيلي.
تحضير جيلي الشوفان .قم بتحريك بضع ملاعق كبيرة من تركيز الشوفان (يختار الجميع حسب ذوقهم: من 5 إلى 10 ملاعق) في كوبين من الماء البارد، واتركهم حتى يغلي على نار خفيفة، مع التحريك بقوة بملعقة خشبية، ثم يغلي إلى السمك المطلوب ( 5 دقائق كافية). في نهاية الطهي يضاف الملح وأي زيت (الزبدة وعباد الشمس والزيتون ونبق البحر) ويبرد حتى يصبح دافئًا. تناوله على الإفطار مع الخبز الأسود.
يجب أن يفهم سر الهلام المعجزة كل من يريد تحسين صحته أو تحسينها دون الإخلال بمبادئ التغذية الراسخة وعاداته. إنه مفيد لكل من البالغين والأطفال. ويمكن استخدامه لكل من العلاج والوقاية. لكن ضع في اعتبارك: للحصول على تأثير شفاء مستدام، تحتاج إلى تناول هلام الشوفان بانتظام - كل يوم على الإفطار. جربها وشاركنا نتائج تجاربك.
دقيق الشوفان كيسيل ISOTOV. وصفة.وصفة فريدة لشفاء الجهاز الهضمي. تم تطويره من قبل الطبيب الروسي إيزوتوف، الذي عانى لسنوات عديدة من أمراض الجهاز الهضمي. فهو يغلف بعناية جدران المعدة والأمعاء، ويخفف الالتهاب، ويحسن عملية التمثيل الغذائي، ويقوي جهاز المناعة.
كيسيل إيزوتوفا علاج فعال لعلاج أمراض الجهاز الهضمي والكلى وتقوية الجسم بشكل عام!
كيسيل إيزوتوفا - الوصفة:
المرحلة رقم 1. تحضير القاعدة لجيلي إيزوتوف.
1. تحتاج إلى طحن 500 جرام من دقيق الشوفان باستخدام مطحنة القهوة، وصب الدقيق الناتج في وعاء نظيف سعة ثلاثة لترات، وإضافة نصف كوب من الكفير أو الأسيدوفيلوس، وإضافة الماء أيضًا إلى أعلى الجرة تقريبًا، مع ترك مساحة في الجرة لعمليات التخمير المستمرة. يجب تغطية الجرة بقطعة قماش سميكة ووضعها في مكان دافئ للتخمير.
2. اتركيه لمدة يوم أو يومين حتى تنقسم الكتلة الناتجة إلى جزأين - كتلة شفافة وترسب أبيض مع رقائق الشوفان.
3. بعد ذلك، يجب ترشيح الكتلة الناتجة وسكبها في جرة أخرى، ويجب سكب الكتلة الجافة المتبقية مرة أخرى مع لتر واحد من الماء، وخلطها جيدًا وعصرها مرة أخرى، وسكب السائل الناتج في جرة أخرى. يجب أن تحصل على مرطبانين. يجب أن تكون الجرار الناتجة ملفوفة بإحكام وتترك لتستقر لمدة خمسة عشر إلى ستة عشر ساعة.
4. يجب تقسيم التركيبة الموجودة في الجرار إلى قسمين - الرواسب والسائل. يجب تصريف السائل من الجرة الثانية، والسائل من الجرة الأولى هو الشوفان الصحي للغاية. الرواسب الناتجة هي أساس هلام الشوفان.
المرحلة رقم 2. نقوم بإعداد جيلي إيزوتوف مباشرة.
1. تحتاج إلى سكب ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من قاعدة الهلام في كوب واحد من الماء، واتركها حتى تغلي وانتظر على نار عالية حتى يتكاثف الخليط (لا يزيد عن 5 دقائق). كيسيل جاهز! لشفاء الجهاز الهضمي، من الضروري تناوله على معدة فارغة، في وجبة الإفطار.
طريقة الطبخ الثانية
صب 2.5 لترًا من الماء المغلي والمبرد إلى درجة حرارة الغرفة في وعاء سعة 3 لتر. صب 0.4 كجم من دقيق الشوفان، 5-6 ملاعق كبيرة من حبوب الشوفان الكاملة المغسولة، صب 0.5 كوب من الكفير ووضعها في قطعة من الخبز الأسود.
إذا لم يكن لديك شوفان كامل، كما أفعل في هذه الحالة، يمكننا الاستغناء عنه. أغلق الجرة بإحكام بغطاء (يجب أن يحدث التخمير دون وصول الهواء) واتركها في مكان دافئ لمدة 24 - 36 ساعة.
بما أن الجرة يجب أن تكون في مكان مظلم، فأنا أغطيها بكيس ورقي. بعد يوم يمكنك أن ترى كيف تشكلت رغوة صغيرة عند عنق الجرة، وانفصل الخليط، بشكل عام، تجري عملية التخمير. لا ينبغي أن يستغرق التخمير أكثر من يومين، ولكن بما أن الصيف حار، فإن اليوم سيكون كافيا.
بعد ذلك تأتي العملية الأكثر كثافة في العمالة - التصفية. نقوم بإعداد قدر بسعة لا تقل عن 3 لترات وجرة أخرى سعة 3 لتر ومصفاة نضعها فوق القدر. أولاً نرمي قطع الخبز، فالأمر ليس بالأمر الصعب - فهي تطفو في الأعلى. ثم مرري خليط الشوفان من خلال مصفاة. وبما أن الخليط يسد المصفاة من وقت لآخر، فإننا نشطفها بالماء المغلي البارد. أحيانًا أساعد قليلاً بيدي.
في المجموع، نحتاج إلى 6-7 لترات من الماء للغسيل. صفي السائل الزائد من المقلاة في وعاء احتياطي.
حتى لو كان لديك قدرًا كبيرًا جدًا ويتسع حجم السائل بالكامل فيه، فلا يزال من الأفضل صب الخليط المصفى في الجرار حتى تتمكن من رؤية عملية الفصل بوضوح. لقد انتهى بنا الأمر بجرارين من الخليط الغائم.
يمكن استخدام ما تبقى في المصفاة لصنع بسكويت الشوفان. نترك كل السائل الذي حصلنا عليه بمفرده لمدة 12-15 ساعة أخرى حتى يتم فصله تمامًا: تستقر الرواسب في الأسفل ويتجمع السائل في الأعلى. الآن، بعناية، حتى لا تهتز، قم بتصريف السائل الناتج. يمكنك استخدام القش لهذا الغرض.
إذا لم يكن لديك قش أو خبرة في مثل هذه التلاعبات، فما عليك سوى تجفيف الجزء العلوي الشفاف بعناية من أجل إثارة الرواسب المستقرة بأقل قدر ممكن. لذلك، حصلنا على مشروبين مختلفين: الشوفان السائل كفاس والشوفان السميك المركز لصنع هلام إيزوتوف. يمكن شرب الكفاس كمشروب صحي ومروي للعطش، أو يمكن استخدامه في صنع الجيلي.
يجب تخزين مرطبانات الكفاس والتركيز في الثلاجة. الآن نقوم بإعداد جيلي إيزوتوف من المركز والكفاس. خذ 2-3 ملاعق كبيرة من المركز وقم بتخفيفها بكوب من الكفاس. يمكن استبدال Kvass بالماء، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى زيادة كمية التركيز. ثم ضعي القدر على نار خفيفة واتركي الخليط حتى يغلي مع التحريك المستمر. إذا أصبح الجيلي سميكًا ببطء، قم بطهيه لبضع دقائق. الخليط السميك هو هلام إيزوتوف العلاجي.
يمكنك إضافة الملح أو السكر أو الزبيب أو المشمش المجفف أو الأعشاب أو الخضار أو الزبدة بشكل عام أي محسنات حسب ذوقك. شهية طيبة وكن بصحة جيدة!
ملحوظة. ولا بد من القول أن الوصفة الأصلية لجيلي إيزوتوف تدور حول أي دقيق شوفان مطحون، ولا تحتوي الوصفة على الخبز الأسود. لقد طرحت فكرة خلط الرقائق مع الحبوب الكاملة وإضافة الخبز من قبل أتباع الدكتور إيزوتوف، وكما ترون فإن عملية تحضير الجيلي طويلة جدًا وتتطلب عمالة مكثفة، وقد يتبين أنك لن الحصول على النتيجة المرجوة في المرة الأولى. ثم قم بتجربة درجة الحرارة، جرب الحبوب الأخرى، الكفير: النتائج تستحق الجهد المبذول.
ISOTOV OATJELLY - الفوائد والأضرار
يجب تضمين هلام الشوفان من Izotov في النظام الغذائي اليومي باعتباره إكسيرًا علاجيًا لمختلف الأمراض.
الهلام المعجزة له تأثير علاجي فريد. هو:
لتحضير هلام الشوفان حسب وصفة إيزوتوف، عليك اتباع عدة خطوات.
1. مركز الشوفان. هذه هي المرحلة الأولى المهمة في الإعداد؛ افعل كل شيء، مع مراعاة الاتساق والفروق الدقيقة.
2. الترشيح. هذه هي الخطوة التالية في تحضير هلام الشوفان الصحي.
إنه صحي مثل الجيلي، ويمكن تخزينه جيدًا في الثلاجة لعدة أيام ويروي العطش جيدًا.
الطبقة السفلية هي هلام الشوفان المركز. ضعه في وعاء منفصل واحفظه في الثلاجة. يمكن استخدام جزء من التركيز في المستقبل لتحضير جزء جديد من التركيز. لكن مهمتها الرئيسية هي تحضير هلام الشوفان.
لذلك، حصلنا على علبتين من التركيز. وتقول بعض المصادر أنه لا ينبغي خلطها مع بعضها البعض، لأن خصائصها الطبية تختلف.
على سبيل المثال، يعتبر التركيز الأكثر تشبعًا، بدون شطف، مفيدًا لعلاج:
يعتبر المركز الذي يتم الحصول عليه عن طريق الغسيل أكثر ملاءمة لعلاج:
يتم تخزين التركيز في ظروف باردة لمدة لا تزيد عن 3 أسابيع.
3. المرحلة الثالثة والأخيرة هي تحضير هلام الشوفان.
أفضل وقت لتناول الجيلي هو في الصباح. تناوله على الإفطار، وحاول أن تفعل ذلك بانتظام.
لسوء الحظ، هلام الشوفان لا طعم له على الاطلاق. يمكنك تحسين الطعم بإضافة العسل أو قطع الفواكه المجففة أو الزبدة أو ببساطة إضافة الملح. ضع ما يتمناه قلبك!
هناك رأي مفاده أنه يمكنك إنقاص الوزن بمساعدة هلام الشوفان من إيزوتوف. لسوء الحظ، بينما يفيد المشروب صحتك، إلا أنه لا يقلل الوزن الزائد على الإطلاق.
وتتساءل كيف يمكن أن يحدث هذا، لأن الكثيرين يدّعون عكس ذلك!
سر المشروب هو أنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية. من خلال استبدال وجبة واحدة بالجيلي، ستقلل من إجمالي محتوى السعرات الحرارية في نظامك الغذائي اليومي. هذا هو تأثير فقدان الوزن بأكمله.
بالإضافة إلى ذلك، بمساعدة هلام الشوفان Izotov، سيتم تنظيف الجسم من السموم وسيبدأ امتصاص جميع المواد المفيدة بشكل جيد. ويتم تحسين العديد من وظائف الجسم الأخرى. وبالتالي: هلام الشوفان لا يحرق الدهون الزائدة، بل يساعد الجسم على عدم امتصاصها فيقل وزنك.
وسأقول على الفور: هلام الشوفان لا يضر، لذلك ليس له موانع للاستخدام. نحن، بالطبع، معتادون على حقيقة أن تناول أي دواء، على الرغم من أنه مفيد، يؤدي في بعض الأحيان إلى عواقب غير سارة. يعتبر هلام الشوفان حسب إيزوتوف استثناءً لطيفًا للقاعدة.
الرغبة الأكثر شيوعًا في أي عطلة هي الرغبة في الصحة. عادة ما يضيفون أن هذا هو الشيء الأكثر أهمية. ولا يمكنك القول بأن الشخص القوي والصحي هو وحده القادر على الاستمتاع بالحياة حقًا. أتمنى لكم هذا من كل قلبي أيها الأصدقاء! آمل الآن، بعد أن عرفت فوائد ومضار هلام الشوفان وفقًا لإيزوتوف، أن تصنعه. من الفيديو يمكنك رؤية وصفة أخرى - بسيطة جدًا.
وسائط
هل سمعت عن كيسيلنايا سلوبودا في موسكو؟ اليوم، في مكانها هو Bolshoy Kiselny Lane، وفي العصور القديمة، استقر هناك طهاة Kiselny - أسلاف هؤلاء الأشخاص الطيبين الذين يقليون النقانق لنا في الشوارع ويسكبون مخفوق الحليب. في روس، تم طهي الهلام لجميع المناسبات: لتناول وجبة غداء دسمة - ساخنة، مع الزبدة والخبز، لقضاء العطلات - باردة وحلوة، مع العسل والتوت. ولليقظة - بالزبيب. اليوم، عادت معجزة الشوفان إلى الموضة مرة أخرى - من المستحيل ببساطة تخيل الأكل الصحي باللغة الروسية بدون كوب من هلام الحبوب.
كيسيل هو مشروب الطفولة الحقيقي. قامت أمهاتنا بطهيها من الفواكه الطازجة والتوت أو قوالب متعددة الألوان - الفراولة، الكشمش، التوت... لكن مشروبات الفاكهة الحلوة ظهرت فقط في القرن العشرين، ولكن هلام الشوفان والوصفات وجميع أشكالها المختلفة التي سننظر فيها هنا ، كانت موجودة قبل ذلك بكثير.
يبدأ التاريخ الأدبي لحساسية دقيق الشوفان بحكاية السنوات الماضية، حيث تم إنقاذ سكان بيلغورود، المحاصرين من قبل Pechenegs، من خلال الشوفان العادي. كان الروس، المنهكون من الجوع، واليائسون من انتظار المساعدة من السلطات، مستعدين للاستسلام، لكن أحد الأجداد الحكيمين اقترح عليهم طريقة للخروج. اجمع حفنة من الشوفان أو القمح أو النخالة من كل ساحة، واطبخ الجيلي وانزله إلى آبار المدينة.
في اليوم التالي، تم استدعاء المبعوثين إلى بيلغورود وقالوا: "ليس لديك ما تفعله، أيها السادة الطيبون، قفوا تحت أسوارنا". حتى لو كنت تعيش هنا لمدة 10 سنوات، فنحن لا نهتم، فإن أمنا الأرض تطعمنا بنفسها، وليس فقط بأي شيء، ولكن بجيلي دقيق الشوفان. جرب البيشنك الحساء المغذي من البئر، وشعروا بالحيرة، وعادوا إلى المنزل. هكذا كانت حكمة الرجل العجوز وسذاجة البيشنك سببًا لخلاص بيلغورود.
وبعد ذلك في روس لعدة قرون، ظل هلام الحبوب هو الطعام المفضل لجميع الشعوب السلافية - سواء اليومية أو الاحتفالية. كما علم الأوروبيون بفائدة الهلام وأطلقوا عليه اسم البلسم الروسي. وفي الشمال الروسي، كان يُطلق على كيسيليك كلمة "طرد": طبق من دقيق الشوفان السائل يعني أن الوقت قد حان لكي يسميه الضيف يومًا. لذلك تم تنفيذ Pechenegs وفقًا لجميع القواعد!
هلام الشوفان، الذي تم تمجيد فوائده وموانعه لعدة قرون، هو مشروب فريد من نوعه. لا يتمتع الهلام نفسه بمجموعة كاملة من الخصائص العلاجية فحسب، بل يضيف دقيق الشوفان أيضًا قوته الخاصة إليه. ما الذي يمكن أن يعالجه هلام الشوفان الجيد؟
هل يساعد هلام الشوفان في إنقاص الوزن ولماذا هو أفضل من دقيق الشوفان؟ وفي المنتديات النسائية يتم مشاركة تجربة تحضير وشرب البلسم الروسي بلا كلل. يعلم الجميع فوائد الشوفان لإنقاص الوزن، لكن تناول دقيق الشوفان النقي كل يوم سرعان ما يصبح مملاً. إنه مثل الجيلي - يمكنك شربه في أي وقت، واستخدامه في الترمس، وإضافة الفواكه والتوت، وتحضير عصائر الشوفان اللذيذة وغير العادية.
من المهم أن نفهم أن هلام الحبوب ليس وسيلة خاصة لفقدان الوزن ولم يتم اختراع نظام غذائي أحادي يعتمد عليه. لكن خسارة بعض الوزن الزائد والتخلص من التورم وتنظيف البشرة وإنعاشها بكوكتيل الشوفان هو أمر ممكن تمامًا.
بفضل تأثيره المنظف، يساعد الهلام على إعادة الجلد إلى لون واضح ومتساوي، كما أن خصائصه المدرة للبول تطرد الماء الزائد، كما أن الأمعاء الصحية تجعلك تشعر دائمًا بالخفة والبهجة. يعتبر مشروب الحبوب هذا أيضًا مغذيًا جدًا وسيحل محل الوجبات الخفيفة المكتبية تمامًا. وبدون حلويات وفطائر إضافية للشاي والكيلوغرامات لن يكون هناك مكان نأتي منه.
طوال تاريخه، لم يخضع البلسم الروسي لأي تغييرات تقريبًا. وما الجديد الذي يمكن صنعه من الشوفان والماء والعسل والفواكه؟ ويبدو أن جميع الفوائد معروفة... لكن في عام 1992، تمكن عالم الفيروسات فلاديمير إيزوتوف من مفاجأة الجميع - حيث ابتكر كوكتيل الشوفان الخاص بإيزوتوف وحصل على براءة اختراع، والذي أصبحت الوصفة خطوة بخطوة معروفة الآن لكل محبي الطعام الصحي تقريبًا.
لنكن صادقين - في البداية حاول الطبيب ليس من أجل الناس، بل من أجل نفسه. كان يعاني من التهاب الدماغ الذي ينقله القراد ويعاني من مجموعة من المضاعفات - ارتفاع ضغط الدم وحصوات المسالك البولية ونقص التروية ومشاكل السمع واضطرابات التمثيل الغذائي. استغرق العلاج عدة سنوات، وبدت خزانة الأدوية المنزلية وكأنها حقيبة سفر، ولم تكن النتيجة تقدمًا خاصًا، بل حساسية شديدة. ثم تذكر الجيلي الروسي القديم. 8 سنوات على كوكتيل الشوفان - وتخلص إيزوتوف من أمراضه.
اليوم، يعرف كل خبير تغذية روسي هلام الشوفان من إيزوتوف - ففوائده وأضراره لا تضاهى. المشروب يحسن المناعة ويعالج فقر الدم وضعف الأوعية الدموية ويقوي القلب وينظف الجسم من جميع أنواع الفضلات المتراكمة ويعتبر منقذاً حقيقياً لأمراض الجهاز الهضمي. نصح الطبيب الجميع بشرب الجيلي وخلطه مع أي زبدة - من الزبدة إلى و. ليس لديه موانع على الإطلاق، باستثناء فارق بسيط واحد.
إذا كنت تشرب جيلي إيزوتوف لعلاج التهاب البنكرياس، فسيتعين عليك شطب زيت نبق البحر من القائمة. لكن كل الباقي متروك لك (هل تعرف مدى روعة رائحته أم أنه حان الوقت لتجربته!).
هذا طبق محدد، جيلي وفقًا لإيزوتوف... ليس من الصعب معرفة كيفية تحضير المشروب نفسه، فالأمر كله يتعلق بقاعدة الهلام. ببساطة - العجين المخمر. يجب أن يتم تحضيره بدقة، مع اتباع جميع المراحل والجرعات بدقة. أمضِ يومًا أو يومين وسيكون العجين المخمر لعصائر الشوفان جاهزًا.
بالمناسبة، إليك هذا الإجراء كوصفة فيديو:
الآن دعونا نطبخ هلام الحبوب بأنفسنا! 3-4 ملاعق كبيرة من قاعدة الشوفان، كوب من دقيق الشوفان كفاس أو الماء (مع كفاس تحتاج إلى قاعدة طبية أقل قليلا) - ويترك على نار خفيفة على نار خفيفة. نقف فوق الهلام طوال الوقت حتى يغلي - نحرك ونشاهد كيف يتكاثف وعندما تظهر فقاعات الغليان نزيلها على الفور. ملعقة من الزبدة والقليل من الفاكهة أو العسل والمكسرات - وهلام الشوفان الكلاسيكي من إيزوتوف جاهز!
حسنًا ، تحضير الجيلي نفسه في مقطع الفيديو:
