كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط الغريبة
تبين أن ملفات تعريف الارتباط الغريبة والأكثر رقةً وتفتتًا ليست سهلة التحضير على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على نسب الزبدة والدقيق! هذا السر الرئيسيوصفة كعكة الغريبة اللذيذة.
يجب أن تكون النسبة 60-80% زبدة من وزن الدقيق. وهذا هو، إذا كنت ترغب في خبز ملفات تعريف الارتباط الغريبة بسرعة من 500 جرام من الدقيق، فأنت بحاجة إلى اتخاذ:
كلما زادت كمية الزبدة التي تستخدمها، كلما أصبحت البسكويت أكثر تفتتًا. ولكن بالنسبة للكعك الغريبة، فإن القابلية للتفتيت هي الأكثر لذة. لذلك قمت بإعداد ملفات تعريف الارتباط بأكبر قدر ممكن من الزبدة وكانت متفتتة للغاية.
ملفات تعريف الارتباط لا تصبح قديمة لفترة كافية.
هذه وصفة أساسية يمكنك تعديلها بإضافة:
مكونات:
ما هي الأسرار الأخرى للمعجنات قصيرة القشرة:
الخطوة الأولى هي الجمع بين الزبدة الناعمة والسكر (أو السكر البودرة). من الأفضل القيام بذلك إما بيديك أو بملعقة (شوكة)، ولكن ليس بالخلاط، حيث قد يتقشر الزيت ببساطة. تخلط حتى تصبح ناعمة وتضاف قليل من الملح.
الجمع بين السكر والزبدة
أضف الصفار إلى الخليط الكريمي. الصفار (بدون البياض) سيعطي العجينة نعومة. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
أضف صفار البيض
الآن نخل الدقيق في وعاء منفصل أو على طاولة التقطيع (من الضروري الغربلة).
ضعي الخليط الكريمي في الوسط وابدئي برشه بالدقيق لتشكيل عجينة طرية. وبطبيعة الحال، من الأفضل أيضًا القيام بذلك يدويًا.
نخل الطحين
ماذا يجب أن يفعل أولئك الذين اعتادوا على العجن في معالج الطعام؟ يمكنك القيام بذلك باستخدام محضرة الطعام، ولكن من المهم جدًا عدم المبالغة في خلط العجين. الأيدي تشعر أنني بحالة جيدة جدا. نعم، ويمتزج بسهولة شديدة. العجين يشعر نفسه لطيف جدًا.
تعتبر ملفات تعريف الارتباط الغريبة كلاسيكية في هذا النوع من الخبز. تحب العديد من ربات البيوت طهيه، لأن هذا الخبز لا يتطلب أي نفقات خاصة وهو سهل التحضير. بعد أن أمضيت القليل من الوقت والجهد، ستحصل على ملفات تعريف ارتباط جميلة تذوب في فمك حرفيًا ولذيذة ومتفتتة في المنزل.
يمكن تغيير طعم ملفات تعريف الارتباط الغريبة بإضافة نكهتك الخاصة وتفردك إليها. ويتم ذلك عن طريق إدخال مكونات مختلفة في الوصفة. غالبًا ما يكون هذا هو العسل وقشر الليمون والمكسرات المختلفة وسكر الفانيليا وما إلى ذلك. أيضًا ، لإضفاء لمسة أصلية من الذوق ، تتم إضافة الكونياك والروم ومسكنات مختلفة إلى عجينة الغريبة. وهذا أيضًا يجعل ملفات تعريف الارتباط متفتتة بشكل جيد.
قم بإعداد ملفات تعريف الارتباط وفقًا للوصفات البسيطة الواردة أدناه وأسعد ضيوفك وأحبائك بمذاقها العطري والرقيق.
سوف تحتاج:
كيف تطبخ:
للطبخ نحتاج إلى زبدة طرية. اضربها بالخلاط حتى تصبح ناعمة. أضف 70 جرامًا من السكر ورشة ملح و 10 جرامًا من سكر الفانيليا إلى الزبدة واخفق كل شيء مرة أخرى. ثم أضيفي بياض البيض واخفقي خليط الزبدة لمدة دقيقة واحدة.
يُنخل الدقيق من خلال منخل ويُمزج مع مسحوق الخبز ويُضاف إلى خليط الزبدة في أجزاء صغيرة ويُحرَّك حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. يمكنك الخلط بالخلاط عن طريق تشغيله على أقل سرعة. يجب أن تكون النتيجة لزجة وسميكة قليلاً. عجينة الغريبة.
نحضر صينية الخبز ونبطنها بورق الخبز.
ولإعطاء البسكويت شكلاً جميلاً أيضاً، سنحتاج إلى حقنة للمعجنات. املأها بالعجين، وباستخدام فوهة محززة، ضع البسكويت على صينية الخبز.
سخني الفرن إلى 180 درجة، ضعي صينية الخبز مع منتجنا واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة حتى يتم الحصول على لون ذهبي لطيف.
قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط المتفتتة النهائية ورشها بالسكر البودرة ثم ضع الغلاية. الأطفال يحبون هذه المعجنات الغريبة مع كوب من حليب البقر الطازج.
سوف تحتاج:
كيف تطبخ:
قم بطحن الجبن من خلال منخل أو اعجنه بالشوكة، الشيء الرئيسي هو عدم وجود كتل.
أضف مسحوق الخبز والملح إلى الدقيق ثم نخل كل شيء مرة أخرى باستخدام منخل.
يُمزج الجبن مع الزبدة المخففة ويُضاف قشر الليمون المبشور جيدًا ويُمزج كل شيء ويُطحن حتى يصبح ناعمًا.
يُضاف الدقيق تدريجيًا إلى كتلة الخثارة في عدة خطوات ويُعجن العجينة.
ضعي العجينة النهائية في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة، بعد هذا الإجراء سوف تصبح العجينة أكثر بلاستيكية وسنكون مرتاحين للعمل معها.
نخرج العجينة للراحة ونقسمها إلى ثلاثة أجزاء ونلف كل جزء إلى طبقة رقيقة يبلغ سمكها حوالي 3 مم.
بعد ذلك، قم بقطع ملفات تعريف الارتباط من الطبقة. إنها مسألة خيالك، يمكنك قطعها باستخدام قواطع البسكويت القياسية، أو يمكنك ببساطة استخدام السكاكين لقطع بعض الأشكال المعقدة.
إذا كنت تريد كعك الجبن مع السكر، قم أولاً بغمس القطع المقطوعة في السكر على جانب واحد، ثم قم بلفها بحيث يكون السكر بالداخل.
قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع عليها ملفات تعريف الارتباط الغريبة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رشها مع فتات الجوز المفروم. تُخبز لمدة 30-35 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
يمكن تزيين ملفات تعريف الارتباط الغريبة حسب رغبتك، على سبيل المثال، رشها بالسكر البودرة.
كما ترون، لا يوجد شيء صعب في صنع ملفات تعريف الارتباط الغريبة في المنزل. لاحظي هذه الوصفات، جربيها، ستعجبك. استمتع بالشاي الخاص بك!
هل تتذكر طعم كورابي منذ الطفولة؟ بسكويت الغريبة اللذيذ والممتلئ الذي يذوب في فمك ويترك فقط حلاوة لا توصف!
اليوم، عندما تتمكن ربات البيوت من الوصول إلى مجموعة متنوعة من الأجهزة، أو لم تعد ملفات تعريف الارتباط الشعبية تفاجئ الكثير من الناس، ولكن ملفات تعريف الارتباط البسيطة، وهي وصفة مصنوعة من السمن أو الزبدة، لا تزال تستحق المحاولة! ومن الأفضل أن تبدأ بالوصفة الأكثر شيوعًا.
|
|
يبدأ طهي أي معجنات بمزاج جيد! ويتم تحضير ملفات تعريف الارتباط الغريبة وفقًا لوصفات جداتنا بكل بساطة بحيث لن تتلقى سوى المشاعر الأكثر متعة.
بالمناسبة، مثل هذه الوصفات البسيطة لملفات تعريف الارتباط الغريبة محلية الصنع مناسبة تمامًا للطهي مع الأطفال، بالطبع، تحت إشراف البالغين. لذلك، ملفات تعريف الارتباط الغريبة اللذيذة، وصفة للطهاة المبتدئين. ماذا تحتاج:
هذه هي ملفات تعريف الارتباط الغريبة العادية، وصفة بسيطة يمكن أن تختلف مع الزبيب والمكسرات أو البذور مع السكر. والآن ملفات تعريف الارتباط الغريبة، وصفة بسيطة:
1. ابشر السمن على مبشرة خشنة في وعاء عميق.
2. أضيفي كل الدقيق ونصف السكر والمروي حمض الستريكالصودا أو مسحوق الخبز (لا تطفئه)؛
3. باستخدام يديك، امزجي الخليط إلى فتات، ثم إلى عجينة كثيفة ولكن ليست ضيقة.
4. ضع العجينة، التي ستصنع كعكات غريبة بسيطة ولذيذة، في الثلاجة لمدة 15 دقيقة؛
5. نشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية؛
6. أخرجي العجينة وافرديها وقطعي البسكويت باستخدام قواطع البسكويت.
7. ضعي القطع على صينية الخبز ورشيها بالسكر المتبقي ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
ملفات تعريف الارتباط اللذيذة جاهزة! لخبراء الحلويات الفائقة، يمكننا أن ننصحك بتغطية ملفات تعريف الارتباط بالسكر، الوصفة التي تعرفها، مع المربى أو المربى. بالعافية!
|
|
إذا كان لديك 15 دقيقة فقط من الوقت، وكان ضيوفك يريدون بالفعل شرب الشاي، فيجب عليك إعداد ملفات تعريف الارتباط الغريبة سريعة ولذيذة.
تعتبر وصفة السمن النباتي مثالية لأولئك الذين يحبون الوجبات الخفيفة السريعة. بسكويت الغريبة المعطر محلي الصنع - وصفات بسيطة يمكن لأي طباخ الوصول إليها، ولكن إليك المكونات الضرورية:
ملفات تعريف الارتباط الغريبة بالسمن الأصلية للغاية، وصفات مع الصور التي ستزين مدونتك، مثالية لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر أو حتى العشاء العادي. مغذية ولطيفة ولا تتطلب الكثير من الوقت. والآن وصفة الغريبة مع السمن والتحضير:
1. ابشري السمن واخلطيه مع الجبن الطري.
2. يُضاف الماء والجبن الصلب المبشور بخطوات ناعمة أو متوسطة.
3. يُضاف كل الدقيق ومسحوق الخبز ويُعجن على الفور للحصول على عجينة ليست ضيقة ولكنها كثيفة إلى حد ما.
4. قم بإزالة عجينة البسكويت الغريبة مع الحشوة، الوصفة مع الصورة التي سيحبها الجميع في البرد لمدة 15-20 دقيقة؛
5. قم بتشغيل الفرن على حرارة 150 درجة مئوية؛
6. أخرجي العجينة وافرديها حتى تصبح سميكة جدًا، ثم اطويها إلى نصفين ثم افرديها مرة أخرى؛
7. ضعي كل الحشوة، ولفي الطبقة مرة أخرى ولفيها قليلاً؛
8. الآن يمكنك قطع البسكويت باستخدام كوب. وصفات مع الصور لا تتطلب قطع مجعد، يمكنك ببساطة قطعها بسكين؛
9. اخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا القشرة الذهبيةيمكنك دهن وصفة البسكويت الغريبة محلية الصنع بالسمن والبيض المخفوق.
ملفات تعريف الارتباط الغريبة حقا غير عادية. تتنوع الوصفات التي تحتوي على صور للسمن، لكن جرب هذا الخيار. هذه الوصفة لملفات تعريف الارتباط الغريبة في المنزل ستنال إعجاب جميع الرجال والأطفال لأنها تحتوي على حشوة لذيذة! ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع، وصفة مصنوعة من السمن، ليست هي الحساسية الوحيدة، وسوف تزين ملفات تعريف الارتباط الرائعة مع المربى طاولة الشاي الخاصة بك.
|
|
تعد وصفة كعكة الغريبة محلية الصنع فرصة مثالية للتجريب.
على سبيل المثال، إذا لم يكن لديك حلوى في المنزل، أو كعكة غريبة لمدة دقيقة، أو وصفة تحتوي على صورة ربما تكون قد شاهدتها على مواقع الويب، فهي سريعة جدًا ولذيذة! طريقة عمل كعكة الغريبة بالمربى لمدة دقيقة واحدة، المكونات:
كعكة الغريبة اللذيذة مع المربى هي معجنات رائعة تجذب الجميع إلى الطاولة. ومع ذلك، عند صنع العجين، خذ 2-3 حصص في وقت واحد وتذكر كمية المكونات، حيث سيتعين عليك تكرار وصفة ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع المربى أكثر من مرة، وسوف تصبح الحساسية هي الحلوى المفضلة لعائلتك. طريقة عمل بسكويت الغريبة لمدة دقيقة مع الحشوة:
1. نذوب الزبدة ونخلطها مع القشدة الحامضة والفانيليا.
2. أضف 2/3 ملعقة كبيرة. دقيق، يخلط ويوضع العجينة على طاولة مملوءة بالدقيق؛
3. باستخدام يديك، أضيفي كل الدقيق، واعجني العجينة للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة، ولفيها بغلاف بلاستيكي، وضعيها في الثلاجة لمدة 25-30 دقيقة؛
4. بمجرد انقضاء الوقت، قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وقم بإعداد صينية خبز حيث ستخبز عليها البسكويت القصير. حل سريع;
5. افردي طبقة من العجين بسرعة، وقطعيها إلى مربعات، ثم ضعي الحشوة على كل قطعة، ثم لفها ووضعها على صينية خبز؛
6. تستغرق هذه الوصفة الخاصة بسكويت الغريبة مع المربى حوالي 15-20 دقيقة للتحضير.
كل ما تبقى هو إخراج كعكات الغريبة مع الحشوة من الفرن ورشها بالمسحوق لعمل كعكة سكر لذيذة وتقديمها!
|
|
وبطبيعة الحال، لم تعد مفرمة اللحم القديمة قيد الاستخدام، بل يتم وضعها في خزانة بعيدة أو حتى التخلص منها.
لكن إذا كان لديك أكثر من مجرد محضر طعام في المنزل، عليك تحضير بسكويت السكر من خلال مفرمة اللحم، وسنقدم لك الوصفة خطوة بخطوة مع الصور. للبدء، المكونات:
كثيرا ما يقال أن ملفات تعريف الارتباط الغريبة من خلال مفرمة اللحم هي وصفة للطهاة الصغار. وبالفعل، بعد أن تعلمت كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط الغريبة، سوف تفهم مدى بساطة وسرعة ولا تتطلب منتجات باهظة الثمن على الإطلاق. ويمكنك تقديم الطعم الشهي إما عن طريق رشه بالسكر للحصول على بسكويت السكر، أو مع مسحوق ممزوج بالكاكاو أو الشوكولاتة الجافة من الكيس. لذا، كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة باستخدام مفرمة اللحم:
1. اخلطي السكر مع الصفار ومسحوق الخبز واخفقي الكتلة حتى تصبح بيضاء.
2. قم بتشغيل الفرن على حرارة 220 درجة مئوية؛
3. أضف سكر الفانيليا أو القرفة.
4. تليين الزبدة وتضاف إلى الصفار مع السكر.
5. أضيفي الدقيق والملح واعجني العجينة جيداً؛
6. وعلى الفور، دون التدقيق، قم بتمرير العجين من خلال مفرمة اللحم؛
7. ضع الشرائط الناتجة على صينية خبز مغطاة بورق.
8. ضعي القطع بسرعة في الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.
فيما يلي بعض ملفات تعريف الارتباط البسيطة. وصفات مع الصور متنوعة للغاية، ولكن للحصول على ملفات تعريف الارتباط السكر، تحتاج إلى رش المخبوزات بسخاء مباشرة بعد استخلاصها. السكر المحببوالعودة إلى الفرن لمدة دقيقتين أخريين. ثم تتكرمل حبات السكر وتحصل على كعكة غريبة مثالية. أنت تعرف بالفعل الوصفة بالصور خطوة بخطوة، لذا حان وقت الطهي!
|
|
وصفات ملفات تعريف الارتباط الشهية مع الصور التي تحتوي على المكسرات تجذب حرفيًا برائحتها ومظهرها.
لماذا لا تحاول صنع كعكة الغريبة المتفتتة بالمكسرات في المنزل، خاصة أنه لا يتطلب أي مهارات خاصة. نحن نقدم لك خيارا ليس فقط مع المكسرات، ولكن أيضا مع الحليب المكثف. ما سوف تحتاج:
يمكنك مشاهدة صور ملفات تعريف الارتباط مع المكسرات على أي موقع ويب، ولكن إليك كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الغريبة المتفتتة:
1. نشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية؛
2. اطحني السمن المنقوع مع الصفار والسكر حتى يصبح لونه أبيض.
3. أضيفي البيكنج باودر والدقيق واعجني العجينة.
4. تُقسم طبقة العجين بأكملها إلى نصفين وإلى مربعات. أضف المكسرات ووزعها على النصف واخبزها لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
5. افردي أيضًا النصف الثاني من العجينة، وقطعيها إلى مربعات واخبزيها. ثم ضعي ملعقة من الحليب المكثف المغلي والشوكولاتة فوق كل منها وألصقها بسكويت الجوز(المكسرات خارج)؛
6. اتركي المخبوزات تقف لبعض الوقت ويمكنك تقديمها.
ملفات تعريف الارتباط الغريبة المتفتتة اللذيذة بشكل لا يصدق مع المكسرات جاهزة. حان الوقت لدعوة الجميع لتناول الشاي والاستمتاع بالثناء المستحق. بالعافية.
انقر السيطرة+دلإضافة صفحة إلى الإشارات المرجعية.
كانت ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع مألوفة للكثيرين منذ الطفولة، بالإضافة إلى ذلك، فهي خيار حلوى ممتاز للشاي الساخن و العلاج المفضلالعديد من الأطفال.
في أيامنا هذه، أصبحنا نشتري الحلويات بشكل متزايد من المتاجر بدلاً من تحضيرها في المنزل. العديد من ربات البيوت يعتقدن ذلك الطبخ الذاتيسيستغرق صنع ملفات تعريف الارتباط في المنزل الكثير من الوقت، لكن وصفة ملفات تعريف الارتباط اللذيذة ستساعدك على إعداد الحلوى اللذيذة والعطاء.
معظم ملفات تعريف الارتباط الغريبة التي تباع في المتاجر لا يمكن انتقادها. ولهذا السبب فإن الطريقة الأنسب لتجربة كعكات الغريبة اللذيذة هي تحضيرها في المنزل.
يدعي بعض الطهاة أن ملفات تعريف الارتباط الغريبة تم تحضيرها لأول مرة في إيطاليا. في الواقع، يتم استخدام عجينة البسكويت الغريبة أيضًا لإعداد المخبوزات الأخرى: الفطائر والكعك والكعك وما إلى ذلك. غالبًا ما يضيف الطهاة الإيطاليون البرتقال أو قشر الليمونوكذلك مسحوق الكاكاو والقرفة والفانيليا لإضفاء رائحة طيبة على المخبوزات الجاهزة. في بلدان أوروبية أخرى، حيث تحظى عجينة الغريبة بشعبية كبيرة، يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط دون إضافة بهارات عطرية.
لن يكون صنع ملفات تعريف الارتباط الغريبة محلية الصنع أمرًا صعبًا للغاية، خاصة إذا كان لديك العديد من المساعدين الصغار الذين سيستمتعون بالتأكيد بعملية الطهي بأكملها. الغريبةوصفة بالصورة كما ينبغي أن تسمى محضرة من العجينة المناسبة. لتحضير معجنات قصيرة القشرة، المكونات الرئيسية هي الدقيق والزبدة. لإعداد ملفات تعريف الارتباط، من الأفضل استخدام الدقيق الممتاز، لأنه ينتج أكثر طراوة و عجينة ناعمة. يمكنك أيضًا استخدام أنواع أخرى من الدقيق للطهي.
يتم تشكيل ملفات تعريف الارتباط الغريبة باستخدام قوالب خاصة، والتي يمكنك شراؤها من أي سوبر ماركت أو متجر لاجهزة الكمبيوتر. إذا لم يكن لديك قوالب خاصة لصنع كعكة الغريبة، يمكنك استخدام كوب عادي لقطع العجين.
في الواقع، يتم إعداد وصفة المعجنات ذات القشرة القصيرة لملفات تعريف الارتباط بسرعة وسهولة كبيرة، لذلك يمكن حتى لربة منزل عديمة الخبرة تحضيرها. جميع المنتجات المصنوعة من هذه العجينة طرية جدًا ومتفتتة. بحيث يتم خبز ملفات تعريف الارتباط الغريبة بشكل أفضل في الفرن، اجعل سمكها لا يزيد عن 8 ملم.
المنتجات المطلوبة:
300 غرام من السمن أو الزبدة.
- 3 أكواب دقيق (يفضل الممتاز).
- 180 غراماً من السكر.
- الصودا على طرف سكين،
- 2 بيضة،
- سكر الفانيليا حسب الرغبة،
- 10 جرام عصير ليمون.
وصفة:
الخطوة الأولى هي نخل الدقيق في كومة صغيرة على سطح العمل أو في وعاء عميق. ثم تضاف الصودا على طرف سكين، مرشوشة بعصير الليمون، والسكر العادي والفانيليا، وتضاف الزبدة أو السمن، المبشور أو مقطعة إلى قطع صغيرة.
قطعي الزبدة بالسكين مع جميع المكونات الأخرى، وبعد ذلك يمكنك إضافة البيض. يمكنك الآن البدء في عجن العجينة بيديك حتى تتشكل كتلة متجانسة. نشكل العجينة النهائية على شكل كرة موحدة، ثم نغطيها بمنشفة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
قبل أن تبدأ في خبز ملفات تعريف الارتباط، اعجن عجينة الغريبة بعناية بيديك ولفها إلى طبقة لا يزيد سمكها عن 8 ملم. لأن الطبقة السميكة من العجين لن تُخبز جيدًا في الفرن. ضعي أشكال البسكويت المقطوعة من العجينة على صينية الخبز المجهزة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
إن صنع كعكة الغريبة في المنزل ليس بالأمر الصعب كما تظن. والأهم من ذلك هو معرفة التقنيات الأساسية لتحضيرها، ونتيجة لذلك ستحصلين في النهاية على معجنات لذيذة محلية الصنع. إذا كان لديك قوالب خاصة لعجين الغريبة في مطبخك، وقمت بتزيين ملفات تعريف الارتباط الجاهزة محلية الصنع بالفواكه أو طلاء الشوكولاتة، فيمكنك تقديمها على أي طاولة احتفالية. إذًا، كيف تصنع ملفات تعريف الارتباط الغريبة الكلاسيكية؟
المنتجات المطلوبة:
450 غراماً من دقيق القمح،
- 180 غراماً من السكر.
- 300 جرام زبدة.
وصفة:
لتحضير ملفات تعريف الارتباط، يجب إخراجها من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح طرية في درجة حرارة الغرفة. ضعي الزبدة المخففة في وعاء عميق وأضيفي إليها السكر. فاز جميع المحتويات بالخلاط لمدة أربع دقائق بسرعة متوسطة. استمر في ضرب الخليط حتى تتشكل كتلة رقيقة متجانسة.
أنت الآن بحاجة إلى نخل الدقيق باستخدام منخل مباشرة في وعاء به زبدة مخفوقة. لا ينبغي نخل الدقيق دفعة واحدة، بل على أجزاء، مع تحريك كامل المحتويات من وقت لآخر باستخدام ملعقة كبيرة.
رش سطح مستو من الطاولة بالدقيق، ووضع عجينة الغريبة المشكلة في الأعلى. باستخدام يديك، اعجن العجينة حتى تصبح متجانسة إلى حد ما. وبعد ذلك يجب تقسيم العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية باستخدام السكين. بما أن العجينة النهائية طرية جداً للف بواسطة النشابة، قومي بتشكيل الجزء الأول من العجينة بيديك إلى سمك سنتيمتر واحد. يجب تشكيل جميع الأجزاء الأخرى من الاختبار بنفس الطريقة. بعد ذلك، تحتاج إلى تمرير سكين بعناية تحت كل طبقة من العجين حتى لا تلتصق بسطح الطاولة.
الآن يمكنك البدء في تشكيل البسكويت، باستخدام القوالب، قم بإخراج البسكويت المستقبلي من طبقات العجين ووضعه جانباً لبعض الوقت.
يجب دمج جميع بقايا العجين المتبقية معًا في كرة واحدة من العجين، وبعد ذلك عليك القيام بجميع الخطوات المذكورة أعلاه مرة أخرى. تسخين الفرن، وتبطين صينية الخبز بورق الخبز، ثم وضع قطع البسكويت فوقها، مع ترك مسافة لا تقل عن سنتيمترين. نخبز البسكويت في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً خفيفاً. يمكن إخراج صينية الخبز التي تحتوي على ملفات تعريف الارتباط المحضرة من الفرن، واستخدام قفازات الفرن لنقل ملفات تعريف الارتباط النهائية إلى طبق.
وصفة الغريبة مع السمن هي أبسط أنواع الخبز. تحضير عجينة البسكويت أمر سهل للغاية، لن يستغرق الأمر سوى ثلاثين دقيقة لتحضير العجينة وخبز البسكويت في الفرن. هذه الكوكيز على شكل أزرار ومغموسة في صقيع الشوكولاتة ومن المؤكد أنها ستسعد أطفالك.
المنتجات المطلوبة:
100 غرام من السمن،
- 200 غرام من الدقيق،
- 2 صفار بيض،
- 100 غرام من السكر،
- سكر الفانيليا أو الفانيلين حسب الرغبة،
- 2 ملعقة كاكاو،
وصفة:
لإعداد ملفات تعريف الارتباط الغريبة محلية الصنع مع السمن، تحتاج إلى التغلب على صفار البيض بالشوكة. أضف السكر إلى الصفار المخفوق واخلطه جيدًا مرة أخرى. يجب إضافة الخليط المحضر مع الفانيلين والسمن المخفف. أضف كمية صغيرة من الدقيق إلى جميع المكونات، وبعد ذلك تحتاج إلى تكرار نفس الخطوات.
تُقسم عجينة الغريبة الجاهزة إلى جزأين متساويين، ويُضاف مسحوق الكاكاو إلى أحدهما. ضعي قطعتين من العجينة في كيس بلاستيكي، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً. أخرج العجينة المجمدة من الثلاجة وانتظر حتى تذوب.
رشي سطح الطاولة بالدقيق، ثم افردي جزأين العجين باستخدام شوبك مرشوشة بالدقيق مسبقًا. يجب أن يكون سمك طبقات العجين المدرفلة حوالي 8 ملم. باستخدام كوب، قم بقطع دوائر من العجين، وبعد ذلك تحتاج إلى استخدام أي شيء أصغر، على سبيل المثال، يمكن أن يكون غطاء زجاجة.
اضغط بالغطاء على دوائر العجين المقطوعة لتكوين انطباعات صغيرة على سطح العجين. باستخدام قشة العصير أو عمود القلم، اصنعي فتحتين في منتصف كل دائرة، مثل الزر. دهن صينية الخبز بالزيت، ثم وضع العجينة فوقها. ضع صورة الغريبة في فرن ساخنواخبزيها لمدة عشرين دقيقة. رشي البسكويت الجاهز بالقليل من السكر، ويمكنك تقديمه مع الشاي. ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع السمن جاهزة تمامًا.
إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد المجمع روائع الطهيولكن ما زلت أريد أن أكله ملفات تعريف الارتباط اللذيذةفي هذه الحالة، يمكن أن تساعدك وصفة ملفات تعريف الارتباط الغريبة من خلال مفرمة اللحم. من منا لا يعرف وصفة هذه البسكويت اللذيذة والعطرية؟ اسمحوا لي أن أذكرك بكيفية صنع ملفات تعريف الارتباط الغريبة المتفتتة.
المنتجات المطلوبة:
3 بيضات،
- 200 غرام من السكر،
- 500 غرام من الدقيق،
- 150 جرامًا من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر,
- 10 غرامات من مسحوق الخبز.
- سكر بودرة للرش،
وصفة:
ضعي الزبدة المخففة مسبقاً في وعاء عميق، وأضيفي الفانيليا والسكر العادي. اخفقي الزبدة والسكر جيدًا باستخدام خلاط على سرعة متوسطة أو شوكة عادية. تحتاج إلى إضافة بيض الدجاج إلى خليط الزبدة والسكر المحضر.
امزجي جميع المحتويات باستخدام مخفقة أو محضرة طعام حتى يتكون خليط متجانس. نخل الكمية المطلوبة من الدقيق مسبقًا ونخلطه جيدًا مع مسحوق الخبز. في أجزاء صغيرة، إضافة الدقيق، تحتاج إلى عجن العجينة الصلبة وغير اللزجة للغاية بيديك.
إذا رغبت في ذلك، يمكن وضع عجينة الغريبة المحضرة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا، ولكن يمكنك الاستمرار في صنع ملفات تعريف الارتباط دون العجين المبرد مسبقا. قسمي العجينة إلى قطع متوسطة الحجم وابدئي بتمريرها من خلال مفرمة اللحم ذات الشبكة الكبيرة دون استخدام السكين.
يجب تقسيم جميع الثعابين التي ستخرج من مفرمة اللحم إلى عدة أجزاء متطابقة. ونتيجة لذلك، ينبغي أن ينتهي بك الأمر مع ما يقرب من ثلاثة ثعابين متطابقة. يجب لف كل ثعبان عجين في سوط وتشكيله على شكل ورود أنيقة. ضع ملفات تعريف الارتباط المشكلة على صينية خبز أو صينية خبز مدهونة مسبقًا على مسافة حوالي سنتيمترين من بعضها البعض. نخبز البسكويت في الفرن لمدة عشرين دقيقة في فرن مسخن مسبقاً، وبعد ذلك يمكن رش البسكويت المحضر بالسكر البودرة.
تشبه ملفات تعريف الارتباط الغريبة هذه في المنزل الكعك المدرسي. هذه الكوكيز سهلة التحضير للغاية، وكحشوة يُنصح باستخدام المربى الحلو والحامض حسب الرغبة، فهو مثالي لهذا الغرض. مربى الكشمشأو مربى. لذلك، نحن نقدم وصفة لملفات تعريف الارتباط الغريبة مع المربى، والتي يمكن إعدادها في المنزل.
المنتجات المطلوبة:
155 غراماً من السمن أو الزبدة.
- 100 غرام من السكر،
- 280 جرامًا من الدقيق.
- 1 جرام من الصودا مروي بالخل،
- 1 بيضة،
- أي مربى للطبقات،
وصفة:
لتحضير كعكة الغريبة مع المربى، عليك أولاً تبريد السمن أو الزبدة، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة. تحتاج إلى إضافة السكر إلى الوعاء وخلط جميع المحتويات بملعقة أو خفقت. اخفقي بيضة واحدة بالمضرب في وعاء عميق.
جلد خليط البيضيجب سكبه في وعاء بالزبدة المخفوقة والسكر. امزج جميع المحتويات وأضف قليل من الصودا المملوءة بالخل، والآن يمكنك إضافة الدقيق. نعجن عجينة متجانسة ونشكلها على شكل كرة ونضعها في كيس بلاستيكي وندخلها إلى الفريزر لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً.
لتحضير وصفة كعكة الغريبة محلية الصنع، تحتاج إلى إخراج العجينة المبردة من الكيس، ووضعها على سطح العمل بالطاولة، مع رشها بالدقيق مسبقًا، والانتظار حتى تذوب قليلاً.
رشي الدقيق على النشابة واستخدميها لفرد العجينة إلى أي شكل، بشرط ألا يزيد عرضها عن 1 سم. دهن صينية الخبز بالزبدة أو السمن، ضعي الطبقة النهائية من العجين على شوبك ثم انقليها بعناية إلى صينية الخبز. ضعي صينية البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قم بتبريد العجينة المخبوزة دون إزالتها من صينية الخبز، وبعد ذلك يجب تقطيعها بعناية إلى مستطيلين من نفس الشكل، ويجب قطع جميع الحواف غير المستوية. ضع المستطيل الأول على الطاولة وقم بدهنه بالمربى المجهز أو المعلبات السميكة. نغطي الجزء العلوي بالطبقة المتبقية من العجين، ثم نغطيه بالمربى مرة أخرى، ونفتت كل بقايا العجين المتبقية في الأعلى. ملفات تعريف الارتباط اللذيذة جاهزة، يمكنك تناولها على الفور أو تبريدها قليلا في الثلاجة.
نقترح عليك إعداد ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع الكفير. وصفة كعكة الغريبة محلية الصنع بسيطة للغاية، والنتيجة النهائية سوف تفاجئك بسرور. قم بإعداد وصفة كعكة غريبة بسيطة لأحبائك واجعلهم سعداء.
المنتجات المطلوبة:
70 جرامًا من السكر،
- 150 جرامًا من الدقيق.
- قليل من الملح،
- 1 بيضة،
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر،
- 60 جرامًا من الزبدة.
وصفة:
نذوب الزبدة مسبقًا ونضيف إليها السكر وقليل من الملح ونخلط جيدًا. ثم تحتاج إلى إضافة البيض وتغلب على جميع المحتويات بالمضرب. تدريجيا، في أجزاء صغيرة، ابدأ بإضافة الدقيق مع إضافة مسحوق الخبز إلى الخليط السائل واعجن بيديك حتى تصبح عجينة قاسية إلى حد ما.
ضعي العجينة النهائية في كيس بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. بعد هذا الوقت، افردي العجينة المبردة إلى طبقة رقيقة لا يزيد سمكها عن خمسة ملليمترات واصنعي دوائر متطابقة باستخدام كوب عادي.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك عمل نمط في منتصف الدوائر باستخدام مطرقة اللحم. ضعي البسكويت على صينية الخبز المجهزة واخبزيها لمدة سبع دقائق على درجة حرارة عالية. ملفات تعريف الارتباط الغريبة محلية الصنع جاهزة، يمكنك تقديمها إلى الطاولة.
بالتأكيد لا يوجد شخص لم يجرب البسكويت القصير في حياته. طعمها ورائحتها مألوفة منذ الطفولة، وكم تتفتت في فمك عندما تأكلها.
من السهل جدًا تحضيرها، مكوناتها الأساسية هي الزبدة والسكر والدقيق.
يمكن لأي شخص، حتى لو كان لديه القليل من المعرفة بالطهي، طهيه بسرعة كبيرة. يُخبز في الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة ويُخزن لمدة طويلة إضافات مختلفةعند تحضير العجينة تعطي روائح وأذواقًا جديدة.
بعض وصفات بسيطةسوف تساعدك ملفات تعريف الارتباط الغريبة اللذيذة والعطرة في هذه المهمة البسيطة
خذ الزبدة المخففة في درجة حرارة الغرفة
يُسكب 50 جرامًا من السكر ويُخلط بملعقة حتى يصبح ناعمًا.
أضف الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة
اعجن العجينة القاسية، حسب الدقيق، قد تحتاجين أكثر أو أقل بقليل
لف العجينة بيديك على شكل "سجق".
يُسكب السكر المتبقي على الطاولة ويُلف العجينة فيه بحيث يُغطى بالتساوي بالسكر.
قطع قطعة العمل إلى دوائر بسمك 1 - 1.5 سم
ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
ملفات تعريف الارتباط جاهزة!
إذا كنت ترغب في خبز بسكويت طري ومتفتت، فهذه هي الوصفة التي تحتاجها، البسكويت لذيذ جدًا، وسهل جدًا وسريع التحضير
أضف السكر البودرة والزيت النباتي إلى السمن المخفف واخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا، إذا كنت تستخدم السكر بدلاً من البودرة، فسوف تحتاج إلى الخفق لفترة أطول حتى يذوب السكر تمامًا.
يُسكب سكر الفانيليا والنشا وكوبًا واحدًا من الدقيق المنخل ويُخفق الكتلة بأكملها بالخلاط لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
يُسكب كوبًا ثانيًا من الدقيق ويُعجن العجينة بملعقة
نسكب ما تبقى من الدقيق على الطاولة، ونوزعه على السطح، ونفرد العجينة الطرية ونعجن حتى يمتص كل الدقيق
تصبح العجينة طرية ومرنة للغاية، نشكلها على شكل "لبنة" ونقطعها إلى نصفين.
طرح كل نصف في "السجق"
تقطع إلى قطع بسمك 1 إلى 1.5 سم، ويمكن جعل شكل البسكويت دائريًا أو مربعًا
قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع القطع
تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 - 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً شاحباً.
رش البسكويت النهائي بسخاء مع السكر البودرة واستمتع بالشاي!
يُسكب الدقيق المنخل والسكر البودرة والقليل من الصودا والفانيلين في وعاء الخلاط ويُخلط جيدًا بسرعة منخفضة وبدلاً من السكر البودرة يمكنك استخدام السكر المحبب.
أضيفي القشدة الحامضة والسمن المخفف والمقطع مسبقًا إلى قطع واعجن العجينة.
لف العجينة النهائية على شكل كرة وضعها في كيس أو لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
رشي طاولة التقطيع بالدقيق وافردي العجينة بسمك 0.5 سم تقريبًا، وإذا كانت العجينة لزجة في الأعلى، يمكنك رشها قليلًا بالدقيق وعمل وخز بالشوكة.
اغمس القوالب في الزيت النباتي وقطع ملفات تعريف الارتباط ذات التكوينات المختلفة
ضعها على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان، ثم دهن الجزء العلوي بالبيض المخفوق.
ضعيها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 18 - 20 دقيقة
قبل الخبز، يمكنك وضع الزبيب أو مربى التوت في وسط كل شخصية.
يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز والسكر في وعاء ويُبشر السمن على مبشرة خشنة (احتفظ به في الثلاجة أولاً) ويُعجن كل شيء جيدًا بالشوكة حتى تتشكل الفتات.
قسّم الكتلة الناتجة إلى قسمين متساويين.
أضف الكاكاو إلى جزء واحد واخلطه جيدًا، واترك الجزء الثاني جانبًا في الوقت الحالي
أضف إلى الجبن سميديخلط البيض والقشدة الحامضة والحليب المكثف جيدًا حتى يصبح ناعمًا
دهن القالب زيت نباتيونضع فيها العجينة مع الكاكاو ونوزعها في طبقة متساوية
نحشو النصف الثاني من العجينة ونسويها ونضعها في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 - 30 دقيقة.
نقطع البسكويت النهائي إلى قطع ويقدم مع الشاي.
نقوم بإعداد ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع المربى كما في مرحلة الطفولة، ما الذي يمكن أن يكون ألذ وأفضل؟
يُمزج البيض مع السكر والصودا في وعاء ويُخفق بالمضرب
أضف القشدة الحامضة والسمن المذاب، فاز كل شيء مرة أخرى
أضف الدقيق تدريجياً في أجزاء صغيرة، تأكد من نخله
اعجن العجينة، يجب أن تصبح قاسية ومرنة، وقسمها إلى قسمين، أحدهما أكبر قليلاً، ثم غطيه بغشاء ملتصق وضعه في الثلاجة لمدة ساعة
نطرح معظمها بحجم صينية الخبز الخاصة بك حتى لا تحترق العجينة أثناء الخبز ومن الأفضل وضع ورق البرشمان أو ورق الألمنيوم تحتها
وزعي المربى على كامل سطح العجينة.
في الأعلى، من خلال مبشرة خشنة، صر القطعة الثانية من العجين لدينا
تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة
عندما تصبح جاهزة، قم بتقطيعها إلى قطع لصنع بسكويت لذيذ جدًا.
يخفق البيض والسكر بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.
أضف الفانيلين ومسحوق الخبز وقليل من الملح
تخلط مع الخلاط وتضاف 1 كوب من الدقيق
يُسكب الدهن المذاب وغير الساخن في أجزاء صغيرة، ويُضرب كل جزء جيدًا.
أضف كوبًا آخر من الدقيق واستمر في عجن العجينة بالملعقة.
ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
صب المزيد من الدقيق على الطاولة واستمر في عجن العجينة المبردة حتى تصبح كثيفة، وبعد ذلك يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 10 - 15 دقيقة أخرى
افردي العجينة بسمك حوالي 1 سم، وقطعي البسكويت على شكل قالب أو كوب بسيط
ضعيها على صينية خبز، ثم غلفيها أولاً بورق زبدة أو ورق فويل.
تُخبز على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
دلل نفسك وأحبائك بملفات تعريف الارتباط اللذيذة، واكتب التعليقات في التعليقات
معظم وصفة سهلة، والذي يتطلب الحد الأدنى من المكونات:
قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 180 درجة.
اخلطي السكر مع الزبدة المذابة وأضيفي الملح والدقيق.
اعجن العجينة جيداً.
قم بطرحها على الطاولة حتى تحصل على طبقة يبلغ سمكها حوالي 3 مم.
اضغط على البسكويت باستخدام قوالب الخبز أو كوب عادي.
ضعي المستحضرات على صينية خبز مغطاة بورق ثم ضعيها في الفرن لمدة 8-10 دقائق.
لتحضير المخبوزات، من الأفضل تناول مربى أكثر كثافة وغير سائل مع حموضة طفيفة - البرقوق والتفاح والمشمش وما إلى ذلك. سوف تحتاج إلى:
شائع
نذوب الزبدة في حمام مائي ونضيف إليها السكر ونخفقها جيدًا بالخلاط.
أضيفي البيض والدقيق واعجن العجينة. في بعض الأحيان يكون الأمر أكثر ملاءمة للقيام بذلك في مزيج خاص.
افردي العجينة على الطاولة وقطعي الطبقة إلى مربعات.
يجب دهن كل مربع بالمربى ولفه في لفافة أنيقة.
تُخبز اللفائف على حرارة 200 درجة لمدة 10-12 دقيقة.
سوف تزين كرات الثلج بالزبدة أي طاولة شاي احتفالية أو يومية. من أجل خبزها، تحتاج إلى إعداد:
ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة.
نخفق الزبدة مع سكر الفانيليا.
في وعاء منفصل، اخلطي 100 جرام من السكر البودرة مع الدقيق.
أضف الدقيق إلى الزبدة، واخلطي كل شيء.
أنت الآن بحاجة إلى صب المكسرات في العجينة مع الخلط بالتساوي.
قم بتبطين صينية الخبز بورق الطبخ المدهون بالزيت.
اصنعي كرات أنيقة من عجينة الجوز. يجب أن يكون قطرها حوالي 2 سم.
ضع القطع على صينية الخبز على مسافة حوالي 2-3 سم عن بعضها البعض.
يتم طهي ملفات تعريف الارتباط لمدة 12 دقيقة تقريبًا عند 180 درجة. ثم تحتاج إلى تبريده ولفه في بقية السكر البودرة ورقائق جوز الهند.
معجنات الحمضيات مفيدة خلال فصل الشتاء. البرتقال هو اسم تقليدي، وأقرب "أقارب" للبرتقال - اليوسفي والليمون والليمون الحامض - مثالية أيضًا.
مكونات:
اخلطي الدقيق مع الزبدة والسكر والعصير والقشر.
ضعي العجينة في طبقة متساوية على صينية خبز مبطنة بورق.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
بعد أن تبرد الكيكة، نقطعها إلى مربعات.
يُقدم البسكويت مع مربى البرتقال أو الليمون ومغارف آيس كريم الفانيليا.
أيًا كانت وصفات كعكة الغريبة التي تختارها، لا تنس أن ترتدي مئزرك وتكون في مزاج جيد قبل البدء في الطهي!
من منا لا يحب ملفات تعريف الارتباط العطرية والطرية واللذيذة والمتفتتة؟ يذوب حرفيًا في فمك ويتناسب تمامًا مع فنجان من القهوة. يأكل وصفات مثيرة للاهتمامبسكويت الغريبة - مع أو بدون حشوة، أشكال وأحجام وألوان مختلفة، مع إضافة الشوكولاتة والكاكاو. لن يترك أي شخص غير مبال، لأن الجميع سوف يحبون هذه الوصفة.
من المحتمل أن كل ربة منزل لديها وصفتها المفضلة لتحضير ملفات تعريف الارتباط الناجحة ذات القشرة القصيرة. على سبيل المثال، يمكن أن يحل "الحقل الذهبي" بسهولة محل الكعكة على طاولة احتفالية، كما أنه مثالي لحفلة الأطفال.
وأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم يمكنهم الانتباه إلى الوصفات الكوكيز المنزلية الجبنحيث تكون سعراتها الحرارية أقل ولكن لا يتأثر الطعم. عجينة الغريبة مرنة جدًا ويمكن عادةً صنعها حتى من قبل ربات البيوت المبتدئات، وسيساعد الأطفال في تشكيل ملفات تعريف الارتباط.
من خلال البحث في وصفات صنع المعجنات ذات القشرة القصيرة، يمكنك أن ترى أن البعض يوصي بإضافة الزبدة المخففة، بينما يوصي البعض الآخر بخلط الزبدة الباردة مع الدقيق.
وإذا نظرت عبر الإنترنت، فسترى أنه لنفس الوصفة، يقدم الطهاة المختلفون تقنيات طهي مختلفة. هل تصبح السلع المخبوزة هي نفسها أم مختلفة؟
دعونا نحاول حل هذه المشكلة. ستكون بعض النصائح مفيدة لأولئك الذين قرروا تدليل أنفسهم بملفات تعريف الارتباط اللذيذة:
على الرغم من بساطة تكنولوجيا المعجنات ذات القشرة القصيرة، إلا أن ربات البيوت، وخاصة المبتدئات، غالبًا ما يفشلن في صنع ملفات تعريف الارتباط.
والآن نقترح النظر في العديد من أكثرها وصفات شعبيةوبعد ذلك يمكنك خبز ملفات تعريف الارتباط اللذيذة في المنزل.
هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية تحضير المعجنات ذات القشرة القصيرة، أي أنهم يصادفونها لأول مرة. الأمر بسيط: جزء واحد من السكر، ومقداران من الدهون، و3 أجزاء من الدقيق. يمكنك إضافة أي شيء - الفانيلين والمكسرات والكاكاو والبذور وصنع ملفات تعريف الارتباط من أي شكل.
وقت الطهي – 10 دقائق.
الصعوبة: للمبتدئين.
الغرض: لتناول العشاء، لحفلة الأطفال، للحلوى، لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، أغذية الأطفال.
تصبح هذه البسكويت طرية بشكل لا يصدق، فهي تذوب في فمك. يمكن استكماله بالمكسرات المطحونة والكرز والديكور إضافة لذيذةسيصبح طلاء الشوكولاتةوفتات الوافل.
الصعوبة - متوسطة.
الغرض: لتناول الإفطار، للأطفال، لقضاء عطلة، لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.
تعد هذه البسكويت الغريبة المتفتتة مخزنًا للفوائد الصحية، لأنها تحتوي على الكالسيوم الصحي. إنه حلو إلى حد ما وسوف يروق للأطفال وأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم.
وقت الطهي – 30 دقيقة.
الصعوبة: للمبتدئين.
الغرض: أغذية الحمية، أغذية الأطفال، طاولة احتفالية، للتحلية.
ونسخة أخرى من ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع الفول السوداني في الفيديو الخاص بنا:
بالتفكير في الأشياء اللذيذة والحلوة التي يمكنك خبزها في المنزل لإرضاء عائلتك، تبدأ في مراجعة الوصفات. بعد كل شيء، تريد أن تكون سريعة وغير مكلفة ولذيذة بالتأكيد.
لذلك سنخبرك اليوم بكيفية صنع ملفات تعريف الارتباط الغريبة (محلية الصنع). كل ربة منزل لديها وصفة (مع السمن) لمثل هذا الخبز، والشيء الآخر هو أنها نادرا ما تولي اهتماما لها. مثل، كل شيء بسيط للغاية، وليس الأصلي. ولكن عبثا!
وبالحديث عن كيفية صنعها، أود أن أخبركم أنها حصلت على اسمها بفضل العجينة التي يتم تحضيرها منها. هذه كتلة كثيفة تعجن سمنة(السمن) والدقيق. يتم استخدام البيض أو الماء كعنصر توصيل.
يُسمح باستخدام كمية صغيرة من القشدة الحامضة أو الدهون الأخرى. يمكن تحضيرها حلوة وغير محلاة. يمكنك إضافة المكسرات والبذور والقرفة والفانيليا إليها. يتم تحضير الفطائر والمعجنات على أساسها.
هل تحب الكوكيز؟ كعكة غريبة محلية الصنع...وصفة الزبدة هي ما تحتاجه! قبل الانتقال إلى الطهي، أود أن أذكر أنه من الأفضل طهي مثل هذه الأطعمة الشهية بالزيت. بالطبع، السمن بديل جيد، لكنه رائع طعم دسملا توجد طريقة للحصول عليه عند استخدامه. الأمر يستحق أن تدفع أكثر من ذلك بقليل، ولكن النتيجة ستكون ألذ بكثير!
إذًا، كيف يتم تحضير كعكة الغريبة "محلية الصنع"؟ تتضمن وصفة الزبدة استخدام المجموعة التالية من المنتجات:
مرة أخرى، السر الأكبر هو استخدام الزبدة، وليس السمن. كلما زادت جودة المنتج الذي نشتريه، كلما أصبحت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا ألذ.
أخرج الزيت من الثلاجة واتركه في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات. سوف يصبح أكثر ليونة، وهذا الاتساق هو أكثر ملاءمة لنا. تحتاج إلى إضافة الصودا والبيضة إليها. امزج كل هذا جيدًا مع إضافة الدقيق تدريجيًا. لتسريع العملية يمكنك عجن العجينة باستخدام محضرة الطعام، أو إذا رغبت في ذلك، عجنها باليد، لنقل طاقتك الإيجابية.
اضبط كمية الدقيق بنفسك. في بعض الأحيان لا يوجد ما يكفي، وأحيانا تحتاج إلى إضافة. كل هذا يتوقف على المنتجات نفسها. التركيز على اتساق العجين. إذا ضغطت عليه بكف نظيفة، فلن يلتصق. عند استخدام محضرة الطعام، يجب ألا يكون هناك أي عجين متبقي على جوانب الوعاء. يجب وضع الدفعة الناتجة في الثلاجة لبعض الوقت. ولكن إذا كنت في عجلة من أمرك، فيمكن إهمال هذه اللحظة.
بعد ذلك، تحتاج إلى طرح العجين وقطع ملفات تعريف الارتباط الفردية منه. نضعها على صينية خبز مغطاة بورق ونخبزها على حرارة 180 درجة. خمسة عشر دقيقة كافية. يجب أن تأخذ المخبوزات لونًا ذهبيًا جميلاً.
سوف تكتسب ملفات تعريف الارتباط اللذيذة محلية الصنع طعمًا ورائحة مذهلة إذا أضفت بذور الخشخاش إلى العجين. المكسرات وفتات الكراميل وبذور السمسم مناسبة كإضافات. يمكنك أيضًا إضافة المشمش المجفف، وعندما يجف يصبح ألذ. بشكل عام، أي فواكه مجففة ستكون مناسبة، حتى الفواكه المسكرة: الكيوي والخوخ والزبيب.
يمكنك أيضًا تقسيم البيضة إلى بياض وصفار، ودهن بعض البسكويت بالصفار، والبعض الآخر بالبياض المخفوق، الذي يتم رشه بالسكر في الأعلى.
يمكن استخدام ملفات تعريف الارتباط الناعمة كزينة لشجرة عيد الميلاد. عندما يكون خامًا، يمكنك قطع ثقوب دائرية صغيرة فيه، حيث يتم ربط الشرائط بعد الخبز. يبدو مذهلاً بكل بساطة!
عندما نتحدث عن كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط الغريبة، عليك أن تتذكر الوصفة مع القشدة الحامضة. لإضفاء الحيوية عليها، دعونا نأخذ المكونات:
يجب نخل الدقيق مسبقًا لإثرائه بالأكسجين. أضف مسحوق الخبز إليها. ضعي الزبدة المخففة في قدر، وأضيفي الفانيليا والسكر، واخلطيهم جيدًا بالمضرب. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع التحريك المستمر. ثم أضف القشدة الحامضة واخلط كل شيء مرة أخرى.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا واعجني للحصول على عجينة ناعمة. سوف يتحول إلى لزج ولزج للغاية، لكن هذا لا ينبغي أن يزعجك. يمكنك وضعه في كيس ووضعه في الثلاجة طوال الليل. سيكون العمل معه مريحًا جدًا في الصباح.
افردي العجينة المبردة إلى كعكة بسمك سبعة إلى ثمانية ملليمترات. لا ينبغي أن تطرحها بشكل رقيق، لأن ملفات تعريف الارتباط النهائية ستكون قاسية.
سنخبز على حرارة مائة وثمانين درجة لمدة لا تزيد عن خمسة عشر دقيقة. ولا تنتظر حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون الذهبي. لقد أفرطت في طهيه وسيكون الأمر صعبًا للغاية. يجب أن تكون المخبوزات الجاهزة فاتحة اللون.
إذا اتبعت نصائحنا، فيجب أن تصبح المخبوزات (ملفات تعريف الارتباط القصيرة) طرية وطرية ومتفتتة قليلاً. عندما تصبح جاهزة، رشيها بالبودرة.
بالتأكيد كثير من الناس على دراية بهذه الوصفة. إنه متواضع جدًا. لكن البسكويت أصبح لذيذًا جدًا بفضل المكسرات المحمصة. عادة ما تكون مصممة على شكل حلقات. تذكر أنه في طفولتنا تم بيع حلقات الجوز هذه في جميع متاجر الخبز.
بواسطة وصفة كلاسيكيةليس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، كالعادة، ولكن فقط حتى تنضج. لكن الحلقات تصبح ناعمة وطرية وذوبان. هذا هو تسليط الضوء عليهم، وكذلك المكسرات التي تغطي السطح بطبقة سميكة: بعد كل شيء، كلما زاد عددها، اتضح ألذ.
لتحضير كعكة الغريبة سنقوم بتخزين المكونات:
يجب إخراج الزبدة من الثلاجة مسبقًا وتليينها. ثم فاز بالخلاط حتى يصبح كريميًا. بعد ذلك، أضف بيضة إليها، والتي يجب أن تكون أيضًا في درجة حرارة الغرفة، ثم لن يتخثر خليطنا. يقلب ويضاف الدقيق والملح والفانيلين ومسحوق الخبز. وخلط كل شيء مرة أخرى. يجب أن تكون العجينة طرية وناعمة. نرسلها لترتاح في غلاف بلاستيكي أو كيس لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
يجب أن يتم طرح العجينة الباردة المريحة، ولكن ليس بشكل رقيق. باستخدام حلقة مستديرة، ثم كوب في المنتصف. دهن جانب واحد من ملف تعريف الارتباط بالصفار. يجب تقطيع الفول السوداني. ثم رشي الحلقات جيدًا حتى يلتصق المزيد من المكسرات بالصفار.
ضعي ملفات تعريف الارتباط على صينية خبز لا تحتاج إلى دهنها حيث يوجد ما يكفي منها داخل العجينة نفسها. سنخبز على حرارة مائة وخمسين درجة لمدة خمسة عشر دقيقة.
إذا كنت تريد ملفات تعريف الارتباط أكثر ليونة، فلا تنتظر حتى يتم تحمير الحلقات. يمكن حفظ الحلقات النهائية في صندوق مغلق لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، ولن تصبح قديمة أو تفقد مذاقها الرائع. هذه هي أسهل وصفة لملفات تعريف الارتباط الغريبة التي لا تتطلب الكثير من الجهد والوقت. والنتيجة تتحدث عن نفسها.
للتحضير تحتاج:
نخل الدقيق في وعاء، وإضافة الملح والسكر. دعونا نخلط. بعد عمل حفرة في الخليط، يُسكب الصفار والكونياك.
اخلطي الخليط وأضيفي الزبدة المخففة. الآن اعجن العجينة ثم ضعها في الثلاجة. بعد ثلاثين دقيقة يمكنك إخراجها. قم بطرحها وقطعها إلى حلقات مع وجود دائرة في المنتصف. اغمس جانبًا واحدًا من كل ملف تعريف ارتباط في السكر. ثم ضعي الحلقات على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. سنطبخ على حرارة مائتي درجة لمدة لا تزيد عن عشرين دقيقة.
نريد أيضًا أن نقدم لك جدًا نسخة أصليةالكوكيز. نأمل أن تستمتع بشكلها غير العادي وطعمها المتفتت الرقيق مع رائحة الكاكاو والمكسرات. ويتم تخزينه لمدة طويلة دون أن يفقد مذاقه.
أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا وقم بتليينها. طحن المكسرات في الخلاط. اخفقي بيضة واحدة في وعاء الخلاط حتى تتشكل رغوة ثابتة. أضيفي الملح والسكر والفانيليا والبيكنج باودر تدريجياً. ثم تضاف الزبدة الناعمة ويقلب كل شيء حتى يصبح كريميًا.
يُضاف نصف الدقيق تدريجيًا ويُخفق بالخلاط بسرعة منخفضة. ومن ثم أضيفي باقي كمية الدقيق. استمر في العجن بيديك حتى تخرج العجينة من جوانب الوعاء.
قسمي العجينة النهائية إلى قسمين (متساويين) وضعيهما في أطباق مختلفة. يُسكب الكاكاو في جزء والمكسرات في الجزء الآخر. اعجن كل شيء جيدًا بشكل منفصل.
ثم نقطع قطعة من كل عجينة ونشكلها إلى كرات متساوية. يجب أن يكون هناك كمية متساوية من اللون البني والأبيض. ثم يجب دحرجة الكرات في النقانق.
نأخذ نقانقين: أحدهما أبيض والآخر بني. نحن نلفهم بإحكام شديد.
سنطهى على درجة حرارة 170-180 درجة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا (حوالي 20 دقيقة).
قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط النهائية بعناية من صينية الخبز، وتذكر أنها هشة للغاية عندما تكون ساخنة.
لقد شاركنا معك معلومات حول كيفية خبز ملفات تعريف الارتباط الغريبة. محلية الصنع (وصفة مع الزبدة)، أعدت بأيد محبة، اتضح أنها ألذ بكثير من تلك التي تم شراؤها في المتجر.
