كانت هناك فترة كان فيها السميد في ذروة الشعبية. كان هناك أيضًا وقت تم فيه توبيخه بشدة باعتباره كربوهيدرات عديمة الفائدة. سوف تتعرف على ماهية السميد ، وما هي فوائده وأضراره على الجسم ، من هذه المقالة.
تسمى جريش القمح الخشنة بالسميد. ببساطة ، هو منتج ثانوي ناتج عن صناعة دقيق القمح. قطر جسيماتها هو 0.25-0.75 مم.
هناك عدة أنواع من هذه الحبوب: صلبة (مميزة بالحرف "T" ، مصنوعة من القمح القاسي) ، لينة (عليها علامة "M" ، تعتمد على أصناف القمح اللين) ومنتج مختلط ، 20٪ يتكون من الصلب والصلب 80٪ - من الأصناف اللينة ("TM"). بصريا ، يمكن التعرف على جريش الطري من خلال لونه الأبيض الثلجي. الصنفان المتبقيان لهما صبغة رمادية أغمق قليلاً.
اتضح أن الحبوب الناعمة تتضخم جيدًا في السوائل عصيدة لذيذة. تغلي الأصناف الصلبة وشبه الصلبة بشكل أسوأ ، وعادة ما يتم وضعها في الطواجن والفطائر.
كانت مانكا معروفة حتى في روسيا ما قبل الثورة. ومع ذلك ، في ذلك الوقت كانت عملية تصنيعها باهظة الثمن ، مما أدى إلى ارتفاع تكلفة الحبوب. ليس من المستغرب أنه لم يتم استخدامه على نطاق واسع في ذلك الوقت ولم يكن متاحًا إلا للمواطنين الأثرياء.
خلال الفترة السوفيتية العمليات التكنولوجيةكانت آلية ، مما أدى إلى تبسيط إنتاج السميد وتقليله إلى حد كبير. يكفي أن نضيف إلى ذلك بساطة وكفاءة تحضير المنتج لفهم سبب "اندفاع" السميد حرفيًا إلى مؤسسات وشقق الأطفال.
يعتبر السميد أساس العديد من الأطباق ، ولكن أشهرها العصيدة والزلابية. تعتمد الحميات العلاجية لأمراض معينة على السميد. كقاعدة عامة ، تهدف هذه الأدوية إلى ترميم الجهاز الهضمي بعد العمليات والأمراض الالتهابية.
تحتوي الحبوب على الحد الأدنى من الألياف ، ولكن يتم غليها بسرعة وبشكل جيد بسبب وجود كمية كبيرة من النشا والغلوتين. ميزة أخرى هي أن السميد هو الحبوب الوحيدة التي تهضمها الأمعاء السفلية. هذا هو المكان الذي يتم فيه امتصاصها.
يحتوي السميد على الكثير من البروتينات النباتية والنشا ، ولكن لا يحتوي على ألياف تقريبًا. التركيب الكيميائيالمنتج رديء بالمقارنة مع الحبوب الشعبية الأخرى. ويمثله فيتامينات ب ، هـ ، أ ، ب ، بوتاسيوم ، مغنيسيوم ، فوسفور ، كالسيوم ، حديد وصوديوم. تبقى هذه المكونات في الحبوب حتى بعد التعرض للحرارة.
يحتوي السميد على نسبة قياسية من الغلوتين (الغلوتين). هذا نوع من البروتين يسبب الحساسية لدى بعض الناس. في هذا الطريق، السميد غير مناسب لمن يعانون من عدم تحمل الغلوتين.
محتوى السعرات الحرارية للمنتج الجاف هو 328 سعرة حرارية (كيلو كالوري) لكل 100 جرام. ملعقة واحدة (بالملعقة تقاس الحبوب عادة عند طهي العصيدة) تحتوي على 58 سعرة حرارية. ومع ذلك ، عند طهيها ، تقل القيمة الغذائية للسميد بمقدار 2.5-3 مرات.لذا فإن المنتج المحضر بالماء يحتوي على 80 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، وقيمة الطاقة لكمية مماثلة من منتج محضر بالحليب هي 98 سعرة حرارية.
كما ترى ، لا يمكن تسمية محتوى السعرات الحرارية للمنتج مرتفع ، لكن إضافة السكر والعسل ومكونات إضافية أخرى تزيد من أداء الطبق. إذا كنت تتبع عدد السعرات الحرارية المستهلكة ، فمن الأفضل إدخال السميد في KBJU ، لأن الوجبة (300 جم) مع الزبدة والسكر يمكن أن "تمنحك" 400-500 سعرة حرارية.
يتكون BJU للمنتج من الشكل التالي: 10 / 0.7 / 68 جم المكون الرئيسي هو الكربوهيدرات التي يتم دمجها مع النشا والألياف الغذائية والسكريات. تعتبر البروتينات الموجودة في السميد "كاملة" ، أي أنها تحتوي على أحماض أمينية (بما في ذلك الليوسين والبرولين) ، وبعضها ضروري (أي لا ينتجه الجسم ، ولكنه مزود بالطعام). معظم الدهون غير مشبعة ، فقط حوالي 15٪ منها دهون مشبعة.
في الحالة الجافة ، تحتوي الحبوب على مؤشر نسبة السكر في الدم من 60 إلى 70 وحدة. إذا قمت بطهي طبق بالحليب ، فسوف ينمو إلى 80 وحدة. بالنسبة لشخص سليم ، هذا ليس كثيرًا ، لكن مع مرض السكري من النوع 2 ، يجب تناول الطبق بحذر. تجدر الإشارة إلى أنه مع مرض السكري من النوع 1 ، يجب التخلي عن السميد تمامًا.
الجرعة المسموح بها من السميد لمرض السكري من النوع 2 هي 100 غرام من العصيدة. في الوقت نفسه ، لا تحتاج إلى تناوله كل يوم ، ولكن 1-2 مرات في الأسبوع.
من الأفضل تناول الخضار في طبق ، لأنها تساعد في تقليل معدل امتصاص السكريات ، مما يسمح للبنكرياس بـ "تفريغ" القليل منه.
عصيدة السميد مع الجزر
عصيدة السميد مع اليقطين
على الرغم من سوء تكوين السميد ، إلا أن استخدامه مفيد للغاية. يعطي الطاقة والقوة ، يمتصها الجسم بالكامل تقريبًا. نسبة عالية من النشا لها تأثير مفيد على الغشاء المخاطي في المعدة. تُظهر الأطباق القائمة على الحبوب تأثيرًا مغلفًا ومهدئًا. ليس من قبيل المصادفة أن يتم تضمين السميد السائل في تركيبة الحميات العلاجية لأمراض المعدة والأمعاء ، وكذلك بعد الخضوع للتدخلات الجراحية في هذه الأعضاء.
على الرغم من أن الحبوب لا تحتوي على الكثير من الألياف ، إلا أنها تحفز حركة الأمعاء ، وتزيل المخاط والسموم منها. هذا يمنع تطور عمليات التخمير ، ونتيجة لذلك ، انتهاك البكتيريا المعوية ، وظهور الألم والشعور بالثقل. نظرًا لحقيقة أن السميد يتم هضمه في الأمعاء السفلية ، فمن الممكن "تفريغ" المعدة ومنطقة الأمعاء العلوية ، وهو أمر مهم بعد الجراحة على هذه الأعضاء ، وكذلك في حالة الإصابة بأمراض خطيرة من الجهاز الهضمي.
يساهم النشا وعدد من مكونات العصيدة الأخرى في التئام الجروح والشقوق في الغشاء المخاطي للمعدة ، لذلك ينصح الأطباء بطبق سائل متماسك في الحليب لتفاقم التهاب المعدة والقرحة الهضمية. يعتبر الخناق مفيدًا أيضًا لأمراض الكلى ، خاصةً إذا تم وصف نظام غذائي خالٍ من البروتين للمريض (رفض تناول البروتينات الحيوانية). بفضل البوتاسيوم في تكوين الخانوق ، فإنه قادر على إزالة السوائل الزائدة من الجسم.
المغنيسيوم والبوتاسيوم يجعل الحبوب مفيدة للقلب. يساعد على تقوية عضلة القلب وتحسين التوصيل. تساعد مضادات الأكسدة في شكل فيتامين E والأحماض الأمينية البروتينية ، وكذلك حمض النيكوتين (فيتامين PP) على زيادة مرونة جدران الأوعية الدموية ، وتحسين نفاذية الشعيرات الدموية. وهذا بدوره يحمي الجسم من تصلب الشرايين والأمراض الأخرى المرتبطة بالمرونة غير الكافية و "الانسداد" الجزئي للأوعية الدموية.
بسبب وجود الحديد ، من الممكن الحفاظ على الهيموجلوبين عند المستوى المناسب. وهذا يعني أن الدم غني بالأكسجين وينقله إلى الأعضاء والأنسجة. يعد الظهور الدوري للسميد في النظام الغذائي أحد طرق تجنب الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
وجود كمية كبيرة من النشا والكربوهيدرات في السميد الحلو في الحليب مع إضافة الزبدة تجعله من أهم المنتجات للأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن. يساعد السميد على زيادة الوزن ، مع إعطاء الجسم الطاقة والقوة. ليس من المستغرب أنه في السنوات السوفيتية ، كانت عصيدة السميد هي الطعام الأول والطبق الذي تم إعداده في كثير من الأحيان لتزايد عدد السكان في البلاد.
السميد مغذٍ وغني بالفيتامينات B و E ، وله تأثير إيجابي على حالة الجهاز العصبي ، لذلك يُنصح باستخدامه للحمل العاطفي والانهيار والتعب المزمن. تقليديا ، يتم غلي السميد في وجبة الإفطار ، ولكن إذا كنت تأكل أحد أطباق الألبان على العشاء ، فيمكنك تجنب مشاكل النوم.
بالإضافة إلى ذلك ، يشارك فيتامين ب في عمليات التمثيل الغذائي ، تكون الدم. غالبًا ما يسبب نقصه مشاكل جلدية. يعتبر فيتامين إي من مضادات الأكسدة وكذلك "فيتامين الجمال". إنه يربط النويدات المشعة ويبطئ عمليات تغيير الخلية المرتبطة بالعمر.
على الرغم من فوائد السميد ، يجب ألا تطعم طفلك به عدة مرات في اليوم. لا ينصح البالغون أيضًا باستخدام هذا الطبق كثيرًا. من سمات الحبوب الجمع بين الفيتين والكالسيوم ، اللذين "يعارضان" بعضهما البعض عندما يمتصهما الجسم. المكون الأول يربط أملاح الكالسيوم ويمنعها من دخول الدم. عندما تصبح مؤشرات العنصر الثاني في الجسم دون المستوى الطبيعي ، يبدأ ارتشاح أملاح الكالسيوم من العظام. في هذا الطريق، عند تناول السميد بكميات كبيرة ، قد يبدأ الشخص في المعاناة من نقص الكالسيوم.
يمكن أن يسبب الخناق أيضًا ضررًا بسبب عدم تحمل الغلوتين. إذا كان لديك حساسية من اللاكتوز ، فإن تناول العصيدة في الحليب غير مقبول. الاستهلاك المفرط للسميد محفوف بزيادة الوزن بسبب المحتوى العالي من الكربوهيدرات والنشا فيه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العصيدة "تقوي" ، لذلك إذا تناولت وجبة دسمة في هذا الطبق ، يمكن أن تسبب الإمساك وآلام في البطن.
هناك الكثير من الجدل حول إمكانية فقدان الوزن على السميد. مؤيدو فكرة أن تناول السميد ، يمكنك إنقاص الوزن ، يشيرون إلى محتواه المنخفض من السعرات الحرارية. بالطبع نحن نتحدث عن غلي الحبوب في الماء أو الحليب قليل الدسم دون إضافة المحليات والزبدة.
ومع ذلك ، يتفق معظم الخبراء على أن مثل هذه الأنظمة الغذائية غير منطقية. على الرغم من قلة القيمة الغذائية والقدرة على إعطاء الشعور بالشبع لفترة طويلة ، إلا أن السميد يحتوي على القليل من الفيتامينات والمعادن المهمة. من الإنصاف القول أنه مع معظم الحميات ، يكون الجسم ناقصًا فيها.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك السميد بكميات كبيرة يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. كما أنه يهدد بتقليل نسبة الكالسيوم في الجسم. أخيرًا ، يحتوي السميد على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع ، والذي لا يمكن وصفه بأنه مفيد ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
على الرغم من حجج خبراء التغذية ، هناك أنظمة غذائية أحادية تعتمد على السميد ، والتي يمكن أن تعزى إلى التعبير عن طرق فقدان الوزن. تم تصميمها لمدة 1-3 أيام وتقدم السميد على الماء كمكون رئيسي في النظام الغذائي. يتم الجمع بين الطبق والخضروات واللحوم الخالية من الدهون والكفير وشاي الأعشاب.
لا يُسمح بمثل هذه الأنظمة الغذائية إلا في حالة عدم وجود موانع ، وحتى في هذه الحالة ، يُسمح باللجوء إليها مرة واحدة فقط خلال 5-6 أشهر.
للحصول على معلومات حول كيفية طهي عصيدة السميد بدون كتل ، انظر أدناه.
منذ أيام رياض الأطفال ، نعرف جميعًا عصيدة السميد كوجبة إفطار تقليدية - يحبها البعض ويكرهها الآخرون بصدق. لكن الجميع تذكروا بالضبط: أكل السميد ، وسوف تكبر. مع تقدم العمر ، يوسع مفهوم "كبير" حدوده ، ويتحول إلى خاصية "الدهون". هذا ينطبق بشكل خاص على النساء اللواتي يهتمن بالسعرات الحرارية أكثر من الرجال. ومع ذلك ، إذا درست الموضوع بالتفصيل ، فقد اتضح أن السميد لا يخطئ في السعرات الحرارية المجنونة فحسب ، بل يساعد أيضًا على إنقاص الوزن بالطريقة الصحيحة.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى معرفة ما هو السميد. في جوهرها ، هذا ليس حتى حبوبًا ، ولكنه منتج ثانوي يتم الحصول عليه من حبوب القمح في عملية طحنها إلى دقيق. بشكل تقريبي ، هذه هدر ، لكنها لذيذة جدًا ، والتي وضعها عبقرية البشرية في الاتجاه الصحيح. لا يسع المرء إلا أن يتساءل كيف توصل أسلافنا في الماضي إلى مثل هذا الإنتاج الخالي من النفايات ، حتى أن الأجزاء الصغيرة المتبقية نتيجة طحن الحبوب تحولت إلى طبق رائع.
اعتمادًا على الحبوب التي يصنع منها الطحين ، يتم الحصول على هذا التنوع أيضًا من السميد. بمعنى ، إذا تم أخذ القمح الصلب ، فسيتم تمييز الحبوب بالحرف "T" ، من القمح الطري ، على التوالي ، السميد الطري ("M"). يمكنك أيضا أن تلتقي سميدمع وضع علامة "MT" ، مما يعني أنه يتم خلط كلا الصنفين في العبوة - صلبة وناعمة. يعتقد الخبراء أن عصيدة السميد المطبوخة من أصناف القاسية أكثر فائدة لجسم الإنسان ، ولكنها في نفس الوقت أقل طعمًا ، لأن سميد القمح الطري له طعم دقيق بشكل غير عادي. لذلك ، من الحكمة إعطاء الأفضلية للنوع المختلط ، وهو الوسط الذهبي من حيث الذوق والفائدة. لكن من الضروري التأكد من وجود ما لا يقل عن 20-25٪ من الإجمالي في النوع المختلط من الحبوب الصلبة.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى اختيار هذا المنتج بعناية فائقة. في محلات السوبر ماركت أو الأسواق الحديثة ، يمكنك غالبًا العثور على الحبوب بالوزن ، والتي تتباهى بأكياس ضخمة. نعم ، إنها أرخص ، لكن لا يزال من الأفضل إعطاء الأفضلية للبضائع المعبأة. الحقيقة هي أنه بالنسبة للسميد ، من الضروري مراعاة نظام خاص يستبعد الرطوبة العالية. خلاف ذلك ، قد تتذوق العصيدة النهائية. لذلك ، على الرغم من ذلك ، فإن العبوة المختومة في هذا الأمر هي حماية موثوقة أكثر ضد الرطوبة من الكيس.
تحتاج أيضًا إلى فحص الحبوب بعناية بحثًا عن وجود العديد من الكائنات الحية الدخيلة التي تحب أكل القمح. يمكن أن تظهر الحشرات أحيانًا حتى في الحبوب المعبأة ، لذلك عليك أن تنظر من خلالها وتهز العبوة ، كما يقولون ، دون مغادرة العداد.
يجب الانتباه إلى الحبوب نفسها. على نحو مفضل ، يجب أن تكون بنفس الحجم واللون - "صلصة الخل" في كيس ستلحق الضرر بهذه العصيدة الرقيقة.
اعتمادًا على تفضيلات الشخص ، يمكن أن تكون العصيدة النهائية ذات قوام مختلف - من السائل إلى السميك جدًا. يؤثر هذا بشكل مباشر على محتوى السعرات الحرارية النهائي للطبق. فكلما كانت أكثر سمكًا ، زادت الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. لذلك ، ستجد في جميع المصادر بيانات متوسطة عن قيمة الطاقة لهذا الطبق ، والتي قد تختلف في الواقع قليلاً عن محتوى السعرات الحرارية في السميد على طبقك.
لذلك ، فإن متوسط البيانات الخاصة بعصيدة السميد المطبوخة على الماء هي كما يلي: في مائة جرام من الطبق النهائي - 80 سعرة حرارية. دهون - 0.2 جم ، بروتينات - 2.5 جم ، كربوهيدرات - 16.8 جم.إذا قمت بطهي العصيدة في الحليب (ولكن يفضل أن يكون محتوى الدهون لا يزيد عن 2.5٪) ، فستكون المؤشرات على النحو التالي: محتوى السعرات الحرارية - 98 سعرة حرارية ، الدهون - 3.2 جرام ، البروتينات - 3 جرام ، الكربوهيدرات - 15.3 جرام.يرجى ملاحظة أنه على الرغم من ارتفاع قيمة الطاقة ، فإن الكربوهيدرات في هذا الخيار أقل ، وهو أمر مهم في نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات.
إذا تمت إضافة السكر إلى العصيدة المطبوخة في الحليب ، فإن المؤشرات ستزيد: محتوى السعرات الحرارية لكل مائة جرام من المنتج سيصل إلى 100.3 كيلو كالوري ، وسيكون هناك 2.65 جرام من الدهون ، و 3.25 جرام من البروتينات ، و 16.5 جرام من الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، تضاف الزبدة عادة إلى الطبق النهائي. ثم تصبح الصورة كما يلي: السعرات الحرارية - 155 سعرة حرارية ، الدهون - 8 جم ، البروتينات - 4 جم ، الكربوهيدرات - 17 جم.
يحب الذواقة أيضًا تذوق العصيدة بمواد مضافة مختلفة تساهم في إجمالي صندوق السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، يمكنك إرضاء نفسك بهذه الإضافات (نأخذ متوسط المبلغ - 5 جرام من المنتج):
كل هذه الإضافات الرائعة ، حتى بعضها ، ستحول بالتأكيد العصيدة العادية إلى عصيدة حلوى لذيذة، لكنها تشكل أيضًا تهديدًا واضحًا جدًا للشخصية. جوهر كمية المكونات اللذيذة هو ما يسمى عصيدة جوريف - طبق تقليديالمطبخ الروسي ، الذي لم يتردد في الإمبراطورية الروسية في تقديمه في المطاعم في أواخر القرن التاسع عشر - أوائل القرن العشرين.
يتم طهيها بطريقة خاصة ، حتى مخبوزة في الفرن ، ومجموعة المكونات رائعة. على وجه الخصوص ، يتم إضافة الكريمة والبندق واللوز والجوز والفواكه المجففة وحتى المربى إلى عصيدة Guryev. في إصدار لاحق من الوصفة ، ظهر في منتصف القرن العشرين ، ظهر الفانيلين أيضًا ، وتم استبدال الفواكه المجففة بالفواكه المعلبة المستخدمة في تزيين الطبق. تحتوي مائة جرام من هذه الأطعمة الشهية على 152 سعرة حرارية و 5.4 جرام من الدهون و 4.4 جرام من البروتين و 22.5 جرام من الكربوهيدرات.
الحديث عن الحلويات. حتى أن الطهاة تمكنوا من صنع فطيرة حقيقية من بقايا القمح ، والتي أطلقوا عليها اسم mannik. الوصفة الكلاسيكية mannika ينطوي على إضافة الكفير. مائة جرام من الفطيرة الجاهزة تمثل: 167 سعرة حرارية ، 3.7 جرام من الدهون ، 5.7 جرام من البروتين و 28.3 جرام من الكربوهيدرات. من ناحية أخرى ، هذا محتوى مرتفع إلى حد ما من السعرات الحرارية ، ولكن إحدى الخصائص الأكثر وضوحًا للسميد والمانا التي سيقدرها الجميع هي أنها مغذية للغاية. الشيء هو أن أطباق هذه الحبوب تحتوي على كربوهيدرات بسيطة ، وهي المسؤولة عن الشعور بالشبع واندفاع الطاقة.
بالإضافة إلى ذلك ، يوصي الأطباء غالبًا بهذه العصيدة للمرضى الذين خضعوا لعملية جراحية. اتضح أن السميد لا يؤذي جدران المعدة فحسب ، بل يمتص تمامًا في جدران الأمعاء. أي أن قابلية هضم المنتج تقارب مائة بالمائة. ونظرًا لحقيقة أنه يغلف المعدة ، فمن الممكن تهدئة الآلام التقرحية وتشنجات التهاب المعدة.
نصيحة من أخصائية التغذية إيرينا شيلينا
انتبه لأحدث طريقة لفقدان الوزن. مناسبة لأولئك الذين يمنعون في الأنشطة الرياضية.
من أجل الحصول على ما يكفي من أطباق السميد ، فإن أحجام التقديم المتواضعة تكفي - حوالي 150 جرامًا.
يقول الخبراء إن الرأي الذي غرس منذ الطفولة حول الفائدة القصوى لعصيدة السميد للجسم المتنامي مبالغ فيه للغاية ، على الرغم من أنه يحتوي بالتأكيد على بعض الصفات الإيجابية. على سبيل المثال ، إذا تطرقنا إلى موضوع مركب الفيتامينات المعدنية الموجود في السميد ، فهو غني جدًا:
فيتامينات ب هي المسؤولة عن جودة عمل الجهاز العصبي البشري ، وكذلك الحفاظ على الجهاز الهضمي في حالة طبيعية. كما أنها تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم. لكن فيتامينات E ، بالإضافة إلى تأثيرها المفيد على عمل الجهاز العصبي وحتى الدماغ ، هي أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية (بعبارات بسيطة ، مضادات الأكسدة هي مواد "تشفي" خلايا الجسم التالفة وتحميها من التدمير) .
البوتاسيوم مسؤول عن الأداء الطبيعي للكلى وعن تطبيع عمليات القلب. يحافظ المغنيسيوم على العضلات والعظام والأنسجة العصبية في حالة جيدة. يساهم الكالسيوم أيضًا في تقوية العظام. يساعد الفوسفور على امتصاص الطاقة. يقوي الزنك جهاز المناعة. ونتيجة لذلك ، فإن هذه المجموعة الجادة بأكملها مفيدة للغاية ، لا سيما لكبار السن ، الذين تعتبر تقوية العظام مهمة بشكل خاص.
لكن هناك عددًا من موانع استخدام هذا الطبق ، والتي تنطبق تمامًا على جميع الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض المحددة. لا ينصح العديد من أطباء الأطفال بإعطاء السميد للأطفال بسبب الكمية الهائلة من النشا الموجودة فيه - حوالي 70٪. لا يستطيع الأطفال ببساطة التعامل مع مثل هذا الحجم من الكربوهيدرات. لكن يمكن إطعام الأطفال من عمر سنة إلى ثلاث سنوات بهذا الطبق ، لكن ليس أكثر من مرة أو مرتين في الأسبوع. في أي حال ، من أجل عدم المخاطرة ، من الضروري استشارة طبيب أطفال حول هذه المسألة. بالنسبة للبالغين ، لا ينصح بهذا المنتج للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز والغلوتين بسبب مخاطر الحساسية ؛ مع مرض السكري النساء أثناء الحمل والرضاعة.
يتميز السميد بأنه فريد من نوعه في أن عملية هضمه تحدث بشكل رئيسي في الأمعاء السفلية ، حيث يزيل منها الدهون المتراكمة والمخاط. يشير الخبراء أيضًا إلى أن الاستهلاك المنتظم لعصيدة السميد بكميات معقولة سيساعد الشخص ليس فقط على تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم ، ولكن حتى التحكم في وزنه. وهذا يقودنا إلى فضح الأسطورة الرئيسية عن السميد ، والتي تقول إنها تنتفخ مثل الخميرة.
في الواقع ، هناك نظام غذائي للسميد يساعدك على خسارة بعض الأرطال الزائدة. هذا نظام غذائي أحادي ، مصمم لمدة 5 أيام ، يمكن خلالها خسارة ثلاثة إلى خمسة كيلوغرامات. جوهرها هو أنه خلال كل أيام النظام الغذائي ، يأكل الشخص حصريًا عصيدة السميد المغلية في الماء أو الحليب قليل الدسم. لكن لا يمكنك إضافة السكر أو الزبدة أو غيرها من الأشياء الجيدة إليها. سيكون محتوى السعرات الحرارية لمائة جرام من هذا الطبق 80-90 سعرة حرارية فقط. حتى لو تناولته أربع مرات في اليوم ، 200 جرام لكل منهما ، فإن الرقم الإجمالي لليوم سيكون فقط 640-720 كيلو كالوري. يتم تخفيف النظام الغذائي اليومي فقط بالشاي الأخضر.
نظرًا لأن هذا الطبق غني بالكربوهيدرات ، فيمكن استخدامه بسهولة لزيادة الوزن بسرعة للأشخاص المحتاجين. في هذه الحالة ، تحتاج إلى الالتزام بالمتطلبات المعاكسة تمامًا: لا تتخلى عن المواد المضافة ، ولكن ضع الزبدة والسكر وحتى الحليب المكثف في السميد. ولزيادة التأثير ، يمكنك شربه مع الحليب وتناوله مع رغيف طازج.
ما يجعل عصيدة السميد ممتعة بشكل خاص هي سرعة الطهي. يستغرق الطهي عشرين دقيقة فقط ، يسقط نصيب الأسد منها في الحليب المغلي أو الماء. يتم غلي السميد نفسه طريًا في غضون ثلاث إلى أربع دقائق فقط. بالمناسبة شكرا الطبخ السريعتحتفظ جميع الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحبوب تقريبًا بصفاتها المفيدة. للحصول على وجبة واحدة من العصيدة عالية السعرات الحرارية ، تحتاج إلى كوبين من السوائل وبضع ملاعق كبيرة من الحبوب.
أولاً ، أحضر الماء أو الحليب ليغلي. إذا كنا نطبخ بالحليب ، فعلينا أن نراقب بعناية أنه لا يهرب: يجب تقليبها باستمرار ، وعند أول علامة على الغليان ، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى. ثم يضاف قليل من الملح وملعقة كبيرة من السكر (إذا كنا نتحدث عن الطهي من أجل نظام غذائي ، فلا يضاف السكر). بعد ذلك ، تُسكب الحبوب تدريجياً وتحرك باستمرار لتجنب تكون الكتل. بعد ثلاث أو أربع دقائق ، تصبح العصيدة جاهزة. يجب أن تتركها تحت الغطاء المغطى لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى وتقدم.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أقل صرامة ، فيمكنك إضافة قطعة واحدة من الفاكهة أو بضع جرامات من الفواكه المجففة إلى نظامك الغذائي اليومي مع كل وجبة. على وجه الخصوص ، نرحب بالتفاح والكيوي والبرتقال والمشمش المجفف والخوخ. في الصيف ، يمكنك أيضًا إضافة حفنة التوت الطازج. لا يمكن اتباع مثل هذا النظام الغذائي لأكثر من سبعة أيام ، مثل أي نظام غذائي أحادي آخر. احرص على شرب لترين من الماء النقي يوميًا لإزالة السموم من الجسم.
من الواضح أن الأكل الرتيب المستمر لعصيدة واحدة كل يوم لمدة أسبوع كامل يمكن أن يدفعك إلى الجنون. لذلك ، في إحدى الوجبات ، يمكن استبدال العصيدة بالمن.
لصنع فطيرة السميد ، ستحتاج إلى مثل هذه المنتجات.
بادئ ذي بدء ، يجب سكب السميد بالكفير وتركه لمدة ساعة حتى تنتفخ الحبوب. يخفق البيض جيدًا بالخلاط أو الخفق ، مع إضافة الملح والسكر تدريجيًا. بعد ذلك ، يُسكب المزيج الناتج في الحبوب مع الكفير ، ويُضاف مسحوق الخبز ويُمزج. عجينة جاهزةيُسكب في قالب مدهون مسبقًا بالزبدة ويوضع في الفرن. عند درجة حرارة حوالي مائتي درجة ، تُخبز الكعكة لمدة 40 دقيقة. يستغرق تحضير هذه الحلوى وقتًا أطول بشكل ملحوظ من عصيدة السميد ، ولكن يمكنك طهي الفطيرة مرة واحدة والاستمتاع بها لعدة أيام.
تم تقديم عصيدة السميد مع الحليب في الماضي القريب لتناول الإفطار في كل أسرة تقريبًا ، وكانت أيضًا الطبق الأكثر شعبية في مؤسسات ما قبل المدرسة. ومع ذلك ، فإن المعايير الغذائية آخذة في التغير ، واليوم يختلف موقف المتخصصين تجاه هذه الحبوب. سوف نتعلم المزيد حول ما إذا كانت عصيدة السميد عالية السعرات الحرارية ، وكذلك حول فوائد ومضار الحبوب في هذه المقالة.
يتم تحديد درجة فائدة السميد اعتمادًا على الحبوب التي صنع منها. يشير المصنعون على علامات العبوة في شكل الأحرف M أو T أو MT. تشمل الفئة الأولى الحبوب التي تم الحصول عليها من أصناف القمح اللين. تحتوي هذه المواد الخام على القليل من الألياف ، وبالتالي ، تجعل الجسم أقل فائدة ويزيد من السعرات الحرارية. تحت التسمية T ، يتم إخفاء المنتج المصنوع من القمح الصلب ، و MT عبارة عن حبوب مختلطة. في أغلب الأحيان على رفوف المتاجر ، يمكنك العثور على حبوب من الصنف الأول.
غالبًا ما توجد عصيدة السميد في نظام غذائي للأطفال أو في النظام الغذائي. إنه مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، والذين يعانون من فترة ما بعد الجراحة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن السميد هو الحبوب الوحيدة التي يحدث هضمها في الأمعاء السفلية ، مما يسمح بتطهيرها من السموم والمخاط. يغلف السميد برفق جدران الأمعاء ، وله تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي بأكمله ، بينما في نفس الوقت لا يضع عبئًا إضافيًا على الكبد والمرارة. والكربوهيدرات بكميات كبيرة تسمح للأشخاص الذين أصيبوا بمرض بتجديد حيويتهم واكتساب الوزن.
ميزات مفيدةيتم تحديد هذه الحبوب من خلال قائمة ضئيلة إلى حد ما من الفيتامينات والمعادن التي تشكل تركيبتها. ومع ذلك ، يتم الاحتفاظ بها في طبق جاهزإلى الحد الأقصى بسبب سرعة الطهي. لذلك ، تعمل الفيتامينات B و E على تحسين نشاط الدماغ ، ويساعد البوتاسيوم القلب والكلى على العمل بشكل أفضل ، والكالسيوم يقوي العظام ، والمغنيسيوم يساعد العضلات على النمو ، والزنك يحفز جهاز المناعة ، والفوسفور يساعد على امتصاص الطاقة المتلقاة من الطبق بسرعة.
لجعل الطبق أكثر فائدة ، خاصة بالنسبة للجسم المتنامي ، يمكنك إضافة خليط الفاكهة أو مهروس الخضار إلى السميد.
ومع ذلك ، فإن السميد ليس جيدًا للجميع. يشير السميد إلى المنتجات التي تحتوي على ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم.يؤدي الاستخدام المستمر لمثل هذه المنتجات في الطعام إلى تكوين الدهون في الجسم ، والشعور المستمر بالجوع والفشل الأيضي. يمكن للحليب بدوره أن يخفض مؤشر نسبة السكر في الدم ، لذلك سيمتص الجسم سميد الحليب لفترة أطول وأفضل من السميد الموجود في الماء. المحتوى العالي من بروتين يسمى الغلوتين في السميد يجعل تناول العصيدة من المحرمات بالنسبة لمن يعانون من الحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الإدخال المبكر في النظام الغذائي للطفل يمكن أن يسبب الحساسية واضطراب البراز ، لذلك من الأفضل الحد من استخدام السميد حتى سن الثالثة.
الفيتن ، الموجود أيضًا في السميد ، يعيق امتصاص الكالسيوم وفيتامين د والحديد. لذلك ، عند إساءة استخدامها ، خاصة في مرحلة الطفولة ، يمكن أن تتطور أطباق السميد إلى أمراض مثل الكساح أو التشنج الناجم عن ارتشاح الكالسيوم من الجسم. التكرار الأمثل لاستهلاك عصيدة السميد من قبل الأطفال هو مرة واحدة في الأسبوع.على الرغم من أن الأشخاص البالغين قد يعترضون على هذه الأطروحة ، إلا أن أكثر من جيل نشأ على السميد ولم يشتكوا من الصحة.
من بين الأشخاص الذين يتابعون الشكل ، هناك رأي مفاده أن تناول السميد سيؤدي إلى زيادة الوزن. حقًا، قيمة الطاقةما يقرب من عصيدة السميد في الحليب 98 سعرة حرارية لكل 100 جرام.قد يختلف هذا المؤشر اعتمادًا على محتوى الدهون في الحليب المستخدم في تحضير العصيدة. سيزداد عدد السعرات الحرارية بشكل كبير إذا قمت بطهي عصيدة الحليب مع السكر والزبدة ، وكذلك استخدام المربى والعسل كمضافات.
في هذه الحالة ، يزيد محتوى السعرات الحرارية للمنتج مرتين أو أكثر ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن مع الاستخدام المنتظم. يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الطبق أيضًا على الكثافة - العصيدة السائلة أقل سعرًا من السعرات الحرارية من الكثافة. مؤشرات أخرى القيمة الغذائيةتحدث عن نسبة عالية من الكربوهيدرات في المنتج. سميد BJU 3.3 / 2.7 / 16.5 جرام على التوالي.
في الطبخ الحديث ، هناك أكثر من وصفة لصنع عصيدة السميد. اعتمادًا على تفضيلات الذوق ، يضيف الجميع مكونات معينة إلى الطبق. للتحضير سميد لذيذبدون كتل ، من الضروري مراعاة النسب وتكنولوجيا التحضير. يجب إحضار السائل المختار (الماء أو الحليب) ليغلي ، صب الحبوب تدريجيًا في المقلاة.
يجب تناول المنتج الجاف بمعدل كوب لكل نصف لتر من السائل.
اطبخي الطعام الشهي لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار. بعد إغلاق الطبق ، يجب نقعه في قدر لمدة 15 دقيقة.
وفقًا لطريقة أخرى ، يجب أولاً قلي السميد في مقلاة مع إضافة الزبدة حتى يكتسب لونًا أصفر قليلاً. يسمح لك تحضير الحبوب بتحسين طعم وفوائد الطبق. يُسكب الحليب مباشرة في المقلاة ويُغلى لعدة دقائق ، ثم تُطفأ النار وتُترك حتى تختمر. يمكن تحضير طبق غني بالفيتامينات يجذب صغار الذواقة باستخدام عصير الفاكهة بدلاً من الماء والحليب. في مثل هذه الأطعمة الشهية ، يمكنك إضافة قطعة من الزبدة أو القليل من الكريمة ، وأحيانًا يتم وضع بيضة في العصيدة. كديكور لمثل هذه الأطعمة الشهية ، تعتبر التوت أو قطع الفاكهة مناسبة.
لتنويع مذاق طبق السميد للأطفال ، يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو أو الفانيلين إلى العصيدة النهائية. وبالمثل ، سيتحول الطعام العادي إلى حلوى تشبه الحلوى.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، هناك نظام غذائي أحادي خاص يعتمد على عصيدة السميد مع أقل محتوى من السعرات الحرارية. نظرًا لأن السميد يساعد في تطهير جدران الأمعاء ، فإن مثل هذا النظام الغذائي سيسمح لك بالتخلص من بضعة أرطال زائدة.
للتغذية الغذائية ، يجب طهي عصيدة السميد في الماء أو الحليب الخالي من الدسم وعدم إضافة المكونات الحلوة والزبدة إليها. في هذا الشكل ، تبلغ قيمة طاقتها حوالي 55-80 كيلو كالوري. عند إضافة قطعة صغيرة من الزبدة في العصيدة ، فإنها ستزيد بمقدار 40 سعرة حرارية ، وملعقة صغيرة من السكر ستضيف 20 سعرة حرارية. سيكون التوت أو الفاكهة الطازجة أفضل إضافة إلى العصيدة الغذائية.
كل واحد منا في الطفولة أحب وغالبًا ما كنا نأكل عصيدة السميد بالحليب. لكن هذا ليس مفاجئًا ، لأنه لذيذ ومغذي. في رياض الأطفال والمدارس ، كانت عصيدة السميد جزءًا إلزاميًا من النظام الغذائي ، ولم تتم حتى مناقشة فوائدها وأضرارها. اعتبرت العصيدة صحية بشكل افتراضي. ومع ذلك ، حتى الآن ، ينصح الأطباء وخبراء التغذية بعدم نسيان السميد في مرحلة البلوغ.
تناقش هذه المقالة فوائد ومضار عصيدة السميد في الحليب ، بالإضافة إلى قيمتها من السعرات الحرارية والوجبات الغذائية التي يتم تضمينها فيها.
السميد أو السميد ، كما يطلق عليه أيضًا ، هو حبوب القمح المطحونة والمقشرة. يوجد على عبوة الحبوب علامة تسمح لك بفهم أنواع القمح التي تُصنع منها هذه الحبوب. إذا كان هناك الحرف M على العبوة ، فهذا يعني أنه من أصناف ناعمة ، وإذا كان T ، فمن الصعب.
بالإضافة إلى الحبوب التقليدية مع الحليب ، تستخدم الحبوب على نطاق واسع. المطبخ الروسي له أطباق فريدة من نوعها لا تضاهى باستخدام السميد.
على وجه الخصوص ، يستخدم السميد في العديد من الحلويات مثل السوفليه والفطائر والموسات المختلفة. يمكنك أيضًا استخدام السميد في الأطباق المالحة ، على سبيل المثال ، إضافته إلى اللحم المفروم.
الفوائد لا يمكن إنكارها:
حسنًا ، لنتحدث الآن عن الضرر الذي يمكن أن يسببه الاستخدام المتكرر لمثل هذه العصيدة. من الجدير بالذكر أن هذه القضية لم تُطرح من قبل ، ولكن الآن يتم الحديث عنها كثيرًا.
خطأ ARVE:
ضرر السميد:
لذلك ، لا ينبغي لأحد أن يسيء استخدام السميد ، بل يجب على الأطفال أن يجعلوا نظامهم الغذائي أكثر تنوعًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتوي عصيدة السميد على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات مثل الحبوب الأخرى ، مثل الذرة أو الأرز.
أريد أيضًا أن أعود إلى المشكلة المتمثلة في أن الاستخدام المتكرر لعصيدة السميد يمكن أن يؤدي إلى حقيقة أن الجسم سوف يمتص الكالسيوم بشكل سيئ. وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى تطور الكساح في الطفولة ويقلل من المناعة ، وكذلك يؤثر سلبًا على عمل الجهاز العصبي.
يوجد خياران لعمل عصيدة السميد:
الآن دعونا نتحدث عن هذا الطبق من وجهة نظر التغذية. تكمن فائدة هذه العصيدة في أنها مغذية ، أي أنها ستروي شعور المدينة جيدًا.
في الوقت نفسه ، لا تحتوي العصيدة على الكثير من السعرات الحرارية ، وهو أمر جيد أيضًا. محتوى السعرات الحرارية في عصيدة السميد في الحليب 98 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.
أحد خيارات النظام الغذائي على أساس استخدام عصيدة السميد:
هذه دورة لمدة 7 أيام لتناول مثل هذه العصيدة منخفضة السعرات الحرارية. اعتمادًا على الوزن الأولي ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 5 كجم من الوزن في الأسبوع.
خلال هذه الفترة ، سيكون نظامك الغذائي بسيطًا ومتواضعًا. لتناول الإفطار ، تحتاج إلى تناول وعاء من العصيدة والفواكه غير المحلاة للتمهيد. بالنسبة للغداء ، يمكنك أن تدلل نفسك بوعاء آخر من العصيدة وبعض الفواكه المجففة. لتناول العشاء ، لديك مرة أخرى عصيدة وملعقة كبيرة من الحليب المكثف. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن استبدال الحليب المكثف بملعقة من المربى أو العسل.
يحتوي هذا النظام الغذائي على جميع الفيتامينات والمواد اللازمة للحفاظ على وظائف الجسم الطبيعية خلال هذا الوقت.
خطأ ARVE:سمات المعرف والرموز المختصرة للمزود إلزامية للرموز القصيرة القديمة. يوصى بالتبديل إلى الرموز القصيرة الجديدة التي تحتاج فقط إلى عنوان url
المكونات المطلوبة:
يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية في العصيدة إذا كنت تستخدم الماء بدلاً من الحليب ، ولكن بعد ذلك يمكن اتباع هذا النظام الغذائي لمدة ثلاثة أيام فقط لا أكثر. بالإضافة إلى ذلك ، اختاري الحليب متوسط الدسم ولا تعطيه الكثير من الزبدة. يمكن استبدال الزبدة بالعسل.
نصيحة!أضف القليل من القرفة إلى العصيدة لأنها تحسن الهضم.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهي العصيدة ليس بالحليب النقي ، ولكن باستخدام الحليب المخفف ، ثم يمكنك تقليل السعرات الحرارية.
بشكل عام يعتبر هذا النظام الغذائي إعتيادياً ولا يضر بالصحة. مبدأ أن الجمال يتطلب التضحية لا يعمل هنا. هذا النظام الغذائي سوف يروق لأولئك الذين يحبون شيئًا لذيذًا وحلوًا.
على أي حال ، لا تحتاج إلى تجربة الحميات الغذائية وصحتك. من الأفضل استشارة طبيبك قبل البدء في هذا النظام الغذائي.
قد يكون لديك بعض المشاكل الصحية التي تجعل من اتباع هذا النظام الغذائي أمرًا مستحيلًا وحتى غير صحي.
كانت فوائد العصيدة الضارة مبالغ فيها إلى حد كبير. الآن ، يقول الأطباء إن الاستهلاك المتكرر والمفرط لعصيدة السميد يمكن أن يكون ضارًا بالصحة ، وفي بعض الحالات يجب استبعاده من النظام الغذائي تمامًا.
لكن مازال عصيدة السميد - طبق مغذيوالذي ينصح بتناوله أخصائيو التغذية. يرضي الشعور بالجوع جيداً وفي نفس الوقت لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
يمكن تحقيق هذا التأثير في غضون بضعة أشهر فقط ، دون اتباع نظام غذائي وتدريبات مرهقة ، والأهم من ذلك - مع الحفاظ على التأثير! حان الوقت لتغيير كل شيء! أفضل مركب لإنقاص الوزن للعام!
السعرات الحرارية ، كيلو كالوري:
البروتينات بالجرام:
الكربوهيدرات ، ز:
عصيدة السميد المطبوخة هي وجبة فطور تقليدية لعدة أجيال من مواطنينا. كان الحب غير المشروط أو الكراهية القاطعة للطبق يعتمد على مهارة أولئك الذين يطبخون العصيدة - مع أو بدون كتل. بطريقة أو بأخرى ، كان الإفطار عبارة عن سميد في العديد من العائلات (calorizator). هي طريقة خاصة للقمح المطحون ، سواء كانت صلبة أو طرية. يتم تحضير عصيدة السميد بالحليب سائلة أو متوسطة أو سميكة ، حسب تفضيلات المستهلكين ، لذلك يتم أخذ محتوى السعرات الحرارية للمنتج كمتوسط.
يبلغ محتوى السعرات الحرارية في عصيدة السميد في الحليب 98 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.
تحتوي عصيدة السميد بالحليب على كربوهيدرات بسيطة تعطي إشباعًا سريعًا واندفاعًا للطاقة ، وهو ما لا يكفي لفترة قصيرة. يتم امتصاص عصيدة السميد بشكل شبه كامل ، ولا تؤذي جدران المعدة ، حيث تحتوي على الحد الأدنى من الألياف - حوالي 2٪ ، لذلك ينصح باستخدام المنتج من قبل الأشخاص الذين تعرضوا لأمراض خطيرة وعمليات معقدة خلال فترة النقاهة. . تحتوي عصيدة السميد في الحليب على مركب فقير من الفيتامينات المعدنية ، ويحتوي المنتج على: فيتامينات وكذلك. الحليب لديه القدرة على خفض مستوى السكر في الدم من السميد ، وبالتالي فإن المؤشر الجلايسيمي لعصيدة السميد مع الحليب يكون أقل من ذلك المسلوق مع الماء.
لا ينصح بالمنتج للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، لأن احتمالية حدوث تفاعلات حساسية عالية. ينصح أطباء الأطفال المعاصرون بالامتناع عن إدخال عصيدة السميد مع الحليب في قائمة الأطفال لمدة تصل إلى عام ، حتى سن ثلاث سنوات ، وتقتصر على حصة واحدة أو وجبتين من عصيدة السميد مع الحليب في الأسبوع. تعمل مادة الفيتين الموجودة في المنتج بشكل ملحوظ على إبطاء الامتصاص ، مما يكون له عواقب سلبية على جسم الإنسان.
على الرغم من النسبة العالية للكربوهيدرات البسيطة في المنتج ، يصبح السميد مع الحليب أحيانًا مكونًا في الحميات الغذائية ، أحدها نظام غذائي أحادي مع سميد الحليب. سيكون الطعام لمدة 5 أيام عبارة عن عصيدة سميد في الحليب ، مطبوخة بدون إضافة ، و. مثل أي طرق للتغذية المقيدة ، يتضمن هذا النظام الغذائي رحلة أولية إلى أخصائي لتحديد موانع الاستعمال والآثار الجانبية. خيار لمن ليس على استعداد لتناول السميد فقط هو استبدال جزء من الطحين بالسميد أو سميد الحليب في الخبز ، فلا يمكنك إضافة الدقيق على الإطلاق.
هناك عدة خيارات لتحضير عصيدة السميد بالحليب - صب الحبوب في الحليب البارد أو المغلي ، أو خفف الحليب بالماء أو قلّب الحبوب مسبقًا في كمية صغيرة من الماء البارد. تبقى نسب الحبوب والسوائل دون تغيير - 1: 4 والتحريك المستمر الإلزامي للعصيدة ، من أجل تجنب ظهور الكتل. للحصول على انتفاخ أفضل للعصيدة ، يُنصح بإغلاقها بغطاء وتركها للشرب لمدة 10-15 دقيقة. يمكنك إضافة أو المربى والفواكه المجففة أو التوت الطازج إلى عصيدة السميد في الحليب.
لمزيد من المعلومات حول عصيدة السميد في الحليب ، حول فوائدها ، راجع مقطع الفيديو من البرنامج التلفزيوني "حول الأكثر أهمية".
خصيصا ل
يحظر نسخ هذه المقالة كليا أو جزئيا.
