أنا حقًا أحب منتجات الألبان ، على وجه الخصوص ، وهذا ينطبق على أنواع مختلفة من الزبادي ، لكنني لن أقول إنني معجب كبير بمنتجات الألبان المخبوزة ، لذلك تغلبت على الأدغال لفترة طويلة جدًا زبادي يوناني من الحليب المخبوزالذي رأيته منذ بعض الوقت في شبكة المتاجر "Izbenka / Vkusvill".
لكن "VkusVill" أذهلني عارياً بالزبادي "اليوناني" "VkusVill / Izbenka" ، لذلك قررت شراء الزبادي اليوناني من الحليب المخبوز ، وهو ما لم أندم عليه في المستقبل.
هذا ما تبدو عليه عبوة الزبادي اليوناني المصنوع من الحليب المخبوز ويزن 125 جرامًا.
أين يمكنني الشراء؟
ماهو السعر؟
العبوة بسيطة للغاية ، وأعلى الجرة البلاستيكية محكمة الغلق بورق احباط.
يوجد أعلى الرقاقة كل المعلومات الضرورية حول المنتج.من الجدير بالذكر أن نفس المنتجات في سلسلة متاجر Vkusvill / Izbenka للأطعمة الصحية يمكن أن ينتجها موردون مختلفون. وفقًا لذلك ، قد يختلف الطعم والتكوين. في هذه الحالة ، بلدي الزبادي اليوناني من إنتاج "مصنع ألبان بوديلسكي"حسب وصفة المحلات.
فتح الزبادي اليوناني شممت رائحة الحليب المخبوز.
قوام الزبادي متجانس ، بدون إفرازات من جميع أنواع مصل اللبن ، وكتل.
الزبادي سميك جدا لكن الملعقة رفضت الوقوف فيه))
لكن في عملية الشراء الثانية ، تناولت الزبادي مستلقياً بالفعل ، في نهاية تاريخ انتهاء صلاحيته ، وكان قوامه كثيفًا للغاية. حقا كان هناك ملعقة فيه! ربما يكون هذا بسبب عمل المصل طوال العمر الافتراضي للمنتج.
انطباعاتي:
بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، يحتوي هذا الزبادي على تركيبة ممتازة ومثالية للتغذية السليمة والنظام الغذائي.
لكن!الثمن ، بالطبع ، مرتفع. 46 روبل مقابل 125 جرامبالمقارنة مع الزبادي اليوناني "سافوشكين" الذي يكلف ما معدله 25 روبل لكل 150 جرام - الفرق كبير. لكن مع هذا الزبادي ، يجب أن تدلل نفسك لمن تحب مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. الآن سأفعل ذلك!
إذا كنت لا تزال تعتقد ذلك التغذية السليمة- هذا ليس لذيذًا ، فأنت مخطئ بشدة! هذا ينقط لذيذ !!!
اقرأ أيضًا مراجعاتي على منتجات VkusVill / Izbenka الأخرى:
زبادي للأسنان الحلوة الحقيقية - زبادي يوناني "VkusVill / Izbenka" "بالكراميل المملح"
خبز لذيذ للغاية وغير عادي يمكن تناوله خلال نظام غذائي (يتم إنتاجه بدون استخدام الخميرة والدقيق والسكر) - خبز VkusVill من حبوب القمح المنبتة بالفول السوداني
ريازينكا بنكهة ذائبة غنية جدًا - Ryazhenka "VkusVill / Izbenka" 4٪
وليس الكثير من منتجات الألبان:
جدير بالنخبة الزبادي "اليوناني" ، والذي يشبه إلى حد بعيد الزبادي الحراري - زبادي "يوناني" 6٪ "إخوان تشيبوراشكين"
ابتكار ضخم من "هاوس إن ذا فيليدج" زبادي ترموستاتي - زبادي ترموستاتي "هاوس إن ذا فيليدج" بالكرز
هذا المكون السري سيجعل وجباتك ألذ! الحليب المخبوز - فوائد ووصفات فريدة للحلويات لكل يوم.
محتوى
يعتبر الحليب المخبوز من منتجات الألبان اللذيذة والصحية. يمكن استخدامه بمفرده أو إضافته إلى أطباق متنوعة. على عكس الحليب كامل الدسم ، يتمتع الحليب المخبوز بعمر افتراضي أطول. ريازينكا مصنوع من المنتج ، ويستخدم أيضًا للخبز. بعد أن أصبحت أكثر دراية بفوائد الحليب المخبوز ، سيكون من الأسهل فهم ما إذا كان الأمر يستحق استخدام المكون يوميًا.
انتباه!الحليب المخبوز في المنزل سهل التحضير. تحتاج إلى الانتظار حتى يغلي الحليب ، ثم تصب في الترمس لمدة 6 ساعات. أولاً ، يجب شطف الترمس بالماء المغلي.
إذا كنت تحب طعم الحليب المخبوز وتحب الزبادي ، فبالتأكيد ستحب هذه الوصفة. اليوم أصنع الزبادي من الحليب المخبوز. من المريح طهيه في جهاز خاص - في صانع الزبادي. ستتيح لك هذه المعجزة من التكنولوجيا الحديثة تحضير الزبادي دون أي متاعب. ومع ذلك ، لدينا معجزة خاصة بنا - طباخ بطيء ، والذي يتواءم مع تحضير الزبادي في المنزل أيضًا. زبادي حليب مخبوز في قدر بطيءاتضح أنه سميك ، مع طعم حلو للحليب المخبوز ورائحة كريمية رقيقة. جرب هذه الحلوى الرائعة وستصبح من محبيها لفترة طويلة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التوت والفواكه والمربى إلى الزبادي ، ولكن حتى بدون إضافات فهي جيدة بشكل مدهش.
تحضير الحليب المخبوز. قم بتبريد الحليب المخبوز الجاهز إلى 40 - 41 درجة مئوية. يضاف السكر ويخلط. صب في التنشيط (يجب أن يكون العجين المخمر في درجة حرارة الغرفة). مزج.
تحضير الجرار مقدما ، يجب أن تكون نظيفة وجافة (!) صب الحليب في الجرار. ضع الأغطية فوقها (لا تلفها) أو لف كل برطمان بغشاء بلاستيكي.
ضع منديلًا أو حصيرة سيليكون في قاع الوعاء. افرد برطمانات الحليب.
املأ الوعاء بالماء الدافئ حتى مستوى الحليب (يجب أن تكون درجة حرارة الماء أيضًا 40-41 درجة مئوية).
في طباخ بطيء باناسونيكاستخدم زر "إيقاف التشغيل" لتشغيل وضع "التسخين" لمدة 15-20 دقيقة (نحتفل بالوقت على مدار الساعة). ثم أوقف تشغيل "التدفئة" واترك الزبادي في جهاز الطهي متعدد الوظائف مغلقًا لمدة ساعة.
بعد ساعة ، قم بتشغيل "التدفئة" مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة. أغلق واترك مرة أخرى لمدة ساعة.
بحلول هذا الوقت ، يجب أن يثخن الزبادي بالفعل ، وسيبدو مثل الكفير الكثيف في الاتساق. ضع البرطمانات في الثلاجة لعدة ساعات. سوف يثخن الزبادي أكثر في الثلاجة.
النصيحة:إذا لم يتكاثف الزبادي بعد التسخين ، أعد التسخين مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة. واتركيه لمدة ساعة أخرى في جهاز الطهي متعدد الوظائف المغلق.
في السابق ، قمت بالفعل بطهي اللبن الزبادي مع الحليب المخبوز في قدر بطيء. إنه لذيذ جدا ، حامض مع طعم دقيق من الحليب المخبوز. حاولت إضافة الشراب الداكن والفواكه والتوت والسكر فقط ... لكن لم يكن هناك شيء مثالي! أود أن أقول شكراً جزيلاً لآنا حياة رائعةلفكرة القرفة! الحليب المخبوز والقرفة مع السكر - لذيذ جدا! لم أقم بإضافته إلى العجين المخمر نفسه ، لكنني رشش سكر القرفة في طبقة سميكة على اللبن المحضر بالفعل. في رأيي ، اتضح أنه مثالي. وكالعادة ، "كل شيء عبقري بسيط!"
مكونات:
الحليب المخبوز من 3.2٪ 1 لتر.
زبادي بدون إضافات 150 غرام.
سكر مع قرفة - حسب الرغبة
المرحلة 1
أولا ، تحضير الجرار للزبادي. اغسلها جيدًا واسكب الماء المغلي عليها واتركها حتى تجف.
المرحلة الثانية
نقوم بتسخين الحليب إلى درجة حرارة 40 درجة.
المرحلة 3
أضف الزبادي (يفضل بدرجة حرارة الغرفة) إلى الحليب وحركه جيدًا حتى يذوب الزبادي تمامًا.
المرحلة الرابعة
صب الخليط الناتج في برطمانات نظيفة وجافة.
المرحلة الخامسة
نضع حصيرة سيليكون أو منديل قطني في قاع الوعاء متعدد الطهي ، ونضع برطمانات من اللبن ونغطيها بأغطية. لا حاجة للالتواء! صب الماء في درجة حرارة الغرفة ، تقريبًا إلى مستوى الحليب في البرطمانات.
نغلق الغطاء ونشغل وضع "Multi-Cook" ، ونضبط درجة الحرارة على 40 درجة لمدة 8 ساعات. لا تفتح غطاء الطهي المتعدد أثناء الطهي!
بعد انتهاء البرنامج ، ضعي الزبادي على الفور في الثلاجة لعدة ساعات.
يرش الزبادي بسكر القرفة قبل التقديم.
وصفة مفصلة من خطوة بخطوة الصورفي الموقع
العجين المخمر الزبادي مخصص لصنع الزبادي الحي في المنزل. يحتوي هذا الزبادي على كمية عالية من البكتيريا الحية والمفيدة. لا يحتوي على أي مواد مضافة ضارة أو سكر. يمكن للبالغين والأطفال تناول الزبادي من العجين المخمر يوميًا.
التطبيق ممكن
بدون تخمير
يمكن استخدامه بدون تخمير
يمكن تناول هذا البادئ في شكله النقي ، باعتباره بروبيوتيك ، لاستعادة البكتيريا المعوية وتطبيع عملية الهضم.
خفف محتويات الكيس في كمية قليلة من الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة. خذ كيسًا واحدًا مرة أو مرتين يوميًا بعد الوجبات مباشرة لمدة 1-3 أسابيع.
زبادي VIVO هو بداية لصنع الزبادي منزلي الصنع بيديك.
ربما يكون الزبادي أحد أشهر منتجات الألبان المخمرة ، والذي يتميز بمذاق اللبن الرائب اللطيف للغاية. يُنصح بالزبادي منزلي الصنع للتغذية اليومية ، حيث يحتوي على عدد من الخصائص المفيدة والمغذية ، خاصةً إذا تم استخدام بادئ البكتيريا الجاف VIVO للتحضير.
لا تقوم طريقة تحضير الزبادي VIVO بتخمير الحليب وتحويله إلى زبادي فحسب ، بل إنها تمنحه ميزات مفيدة للغاية ، لأنه يحتوي على كمية عالية من بكتيريا البروبيوتيك الحية. يساعد هذا الزبادي على تطبيع البكتيريا المعوية وتحسين الهضم وتقوية المناعة واستعادة القوة وتطبيع الوزن. يساعد الاستخدام المنتظم على تعويض نقص البروتين والكالسيوم والفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن والعناصر النزرة في الجسم.
لا يحتوي الزبادي الطبيعي على مواد مضافة ضارة مثل السكر والمواد الحافظة والأصباغ والمنكهات وما إلى ذلك ، فهو مضمون طازجًا وآمنًا ، لذلك فهو مثالي للاستهلاك من قبل الأشخاص من جميع الأعمار والأطفال والرياضيين والنساء الحوامل والمرضعات وكبار السن وكل من يتبع نظاما غذائيا صحيا.
يعتبر زبادي العجين المخمر من VIVO بديلاً رائعًا وطبيعيًا للزبادي الذي يتم شراؤه في المتاجر والذي سيحبه جميع أفراد الأسرة.
الزبادي منزلي الصنع سهل جدا. بالنسبة لهذا المستحضر ، ستحتاج إلى قدر كبير من وقتك الشخصي ، أو بادئ البكتيريا VIVO ، أو قدر أو جرة ، أو بطانية أو منشفة كبيرة.
يجب إضافة العجين المخمر إلى الحليب عند درجة حرارة +37 .. + 40 درجة مئوية (أدفأ قليلاً من درجة حرارة الجسم) ويخلط جيدًا. بعد ذلك ، يجب تغليف الحاوية التي تحتوي على الحليب في بطانية أو منشفة كبيرة لضمان الحفاظ على درجة الحرارة وتركها لتتخمر لمدة 6-8 ساعات. بمجرد أن ينضج الزبادي ، يجب وضعه في الثلاجة ليبرد. لكن يمكنك أن تأكل مباشرة بعد الطهي.
وإذا كان لديك جهاز صنع الزبادي أو جهاز طهي بطيء مع إعداد الزبادي ، فستكون عملية التخمير أسهل.
تعليمات الطبخ في قدر
تعليمات الطبخ في صانعة الزبادي
تعليمات الطبخ في قدر بطيء
تعبيراللاكتوز
العقدية الحرارية
Lactobacillus delbrueckii ssp. البلغاري
الملبنة الحمضة
Bifidobacterium lactis
كمية البكتيريا الموجودة في الكيس كافية لضمان تخمير 3 لترات من الحليب (في نهاية تاريخ انتهاء الصلاحية المبدئي).
في الثلاجة (عند درجة حرارة +2 .. + 8)- 12 شهر.
الدفع للحساب الجاري:يمكنك الدفع مقابل طلب إلى حسابنا باستخدام الخدمات المصرفية عبر الإنترنت ، من خلال مكتب الدفع النقدي في أي بنك في روسيا ، وكذلك من خلال محطة الدفع.
جرب صنع الزبادي من الحليب المخبوز! أنا أحبه! وبشكل عام زبادي منزلي- هذه منصة رائعة لإبداع الطهي! بعد كل شيء ، يمكنك التحكم في الكثافة والاتساق والذوق ... والجودة بالطبع!
أنا أصنعه في طباخ بطيء ، لدي Bork ، لذلك أكتب طريقة لذلك ، لكن يمكنك صنع هذا الزبادي بأي طريقة. بالإضافة إلى ذلك ، أحب الزبادي السميك جدًا ، لذلك أقوم دائمًا برميها في كيس من الكتان أو القماش القطني لزجاج مصل اللبن.
مكونات:
2 لتر من الحليب المخبوز 3.5-4٪ مع مدة صلاحية 5 أيام (الحليب أسمن ، زبادي أسمك وأكثر كثافة)
200 مل زبادي بدون إضافات (أيضًا مع فترة صلاحية قصيرة ، لدي حقًا 14 يومًا ، لكنه يعمل بشكل رائع)
قرفة
طريقة:
1. اغلي الحليب مع أعواد القرفة (إذا أضفت مسحوقًا ، يمكنك لاحقًا. أغلي في قدر بطيء (وضع الطهاة المتعددة 100 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة). صفي الحليب من الرغوة ، وما إلى ذلك ، اغسل الوعاء وأعد أضيفي إليها الحليب ، أضيفي القرفة إذا كانت في مسحوق.
2. تبرد حتى 55 درجة مئوية ، يضاف الزبادي ويخلط. أغلق الغطاء ، وأدر المقبض حتى يتم إغلاق الغطاء بإحكام. لا تحتاج إلى تشغيل التدفئة ، فقط اتركها طوال الليل أو لمدة 8 ساعات تقريبًا. في هذا الطراز متعدد الطهي ، يُغلق الغطاء بإحكام شديد ، وبالتالي تظل الحرارة هادئة طوال الليل.
3. ضعي الزبادي الجاهز في كيس من الكتان أو الشاش في عدة طبقات وعلق لعدة ساعات حتى يصبح سميكًا جدًا. لمدة 4 ساعات تقريبًا ، وإذا أصبح سميكًا جدًا ، يمكنك تخفيفه قليلاً باستخدام مصل اللبن أو الزبادي المخمر ، إذا بقي.
4. انقلي الزبادي من الكيس إلى وعاء ، واخلطيه بالخلاط حتى يتجانس تمامًا ورتبيه في برطمانات. احفظها بالثلاجة.
أنا حقًا أحب منتجات الألبان ، على وجه الخصوص ، وهذا ينطبق على أنواع مختلفة من الزبادي ، لكنني لن أقول إنني معجب كبير بمنتجات الألبان المخبوزة ، لذلك تغلبت على الأدغال لفترة طويلة جدًا زبادي يوناني من الحليب المخبوزالذي رأيته منذ بعض الوقت في شبكة المتاجر "Izbenka / Vkusvill".
لكن "VkusVill" أذهلني عارياً بالزبادي "اليوناني" "VkusVill / Izbenka" ، لذلك قررت شراء الزبادي اليوناني من الحليب المخبوز ، وهو ما لم أندم عليه في المستقبل.
هذا ما تبدو عليه عبوة الزبادي اليوناني المصنوع من الحليب المخبوز ويزن 125 جرامًا.
أين يمكنني الشراء؟
ماهو السعر؟
العبوة بسيطة للغاية ، وأعلى الجرة البلاستيكية محكمة الغلق بورق احباط.
يوجد أعلى الرقاقة كل المعلومات الضرورية حول المنتج.من الجدير بالذكر أن نفس المنتجات في سلسلة متاجر Vkusvill / Izbenka للأطعمة الصحية يمكن أن ينتجها موردون مختلفون. وفقًا لذلك ، قد يختلف الطعم والتكوين. في هذه الحالة ، بلدي الزبادي اليوناني من إنتاج "مصنع ألبان بوديلسكي"حسب وصفة المحلات.
فتح الزبادي اليوناني شممت رائحة الحليب المخبوز.
قوام الزبادي متجانس ، بدون إفرازات من جميع أنواع مصل اللبن ، وكتل.
الزبادي سميك جدا لكن الملعقة رفضت الوقوف فيه))
لكن في عملية الشراء الثانية ، تناولت الزبادي مستلقياً بالفعل ، في نهاية تاريخ انتهاء صلاحيته ، وكان قوامه كثيفًا للغاية. حقا كان هناك ملعقة فيه! ربما يكون هذا بسبب عمل المصل طوال العمر الافتراضي للمنتج.
انطباعاتي:
بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، يحتوي هذا الزبادي على تركيبة ممتازة ومثالية للتغذية السليمة والنظام الغذائي.
لكن!الثمن ، بالطبع ، مرتفع. 46 روبل مقابل 125 جرامبالمقارنة مع الزبادي اليوناني "سافوشكين" الذي يكلف ما معدله 25 روبل لكل 150 جرام - الفرق كبير. لكن مع هذا الزبادي ، يجب أن تدلل نفسك لمن تحب مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. الآن سأفعل ذلك!
إذا كنت لا تزال تعتقد أن التغذية السليمة ليست لذيذة ، فأنت مخطئ بشدة! هذا ينقط لذيذ !!!
اقرأ أيضًا مراجعاتي على منتجات VkusVill / Izbenka الأخرى:
زبادي للأسنان الحلوة الحقيقية - زبادي يوناني "VkusVill / Izbenka" "بالكراميل المملح"
خبز لذيذ للغاية وغير عادي يمكن تناوله خلال نظام غذائي (يتم إنتاجه بدون استخدام الخميرة والدقيق والسكر) - خبز VkusVill من حبوب القمح المنبتة بالفول السوداني
ريازينكا بنكهة ذائبة غنية جدًا - Ryazhenka "VkusVill / Izbenka" 4٪
وليس الكثير من منتجات الألبان:
جدير بالنخبة الزبادي "اليوناني" ، والذي يشبه إلى حد بعيد الزبادي الحراري - زبادي "يوناني" 6٪ "إخوان تشيبوراشكين"
ابتكار ضخم من "هاوس إن ذا فيليدج" زبادي ترموستاتي - زبادي ترموستاتي "هاوس إن ذا فيليدج" بالكرز
إذا كنت تحب طعم الحليب المخبوز وتحب الزبادي ، فبالتأكيد ستحب هذه الوصفة. اليوم أصنع الزبادي من الحليب المخبوز. من المريح طهيه في جهاز خاص - في صانع الزبادي. ستتيح لك هذه المعجزة من التكنولوجيا الحديثة تحضير الزبادي دون أي متاعب. ومع ذلك ، لدينا معجزة خاصة بنا - طباخ بطيء ، والذي يتواءم مع تحضير الزبادي في المنزل أيضًا. زبادي حليب مخبوز في قدر بطيءاتضح أنه سميك ، مع طعم حلو للحليب المخبوز ورائحة كريمية رقيقة. جرب هذه الحلوى الرائعة وستصبح من محبيها لفترة طويلة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التوت والفواكه والمربى إلى الزبادي ، ولكن حتى بدون إضافات فهي جيدة بشكل مدهش.
تحضير الحليب المخبوز. قم بتبريد الحليب المخبوز الجاهز إلى 40 - 41 درجة مئوية. يضاف السكر ويخلط. صب في التنشيط (يجب أن يكون العجين المخمر في درجة حرارة الغرفة). مزج.
تحضير الجرار مقدما ، يجب أن تكون نظيفة وجافة (!) صب الحليب في الجرار. ضع الأغطية فوقها (لا تلفها) أو لف كل برطمان بغشاء بلاستيكي.
ضع منديلًا أو حصيرة سيليكون في قاع الوعاء. افرد برطمانات الحليب.
املأ الوعاء بالماء الدافئ حتى مستوى الحليب (يجب أن تكون درجة حرارة الماء أيضًا 40-41 درجة مئوية).
في طباخ بطيء باناسونيكاستخدم زر "إيقاف التشغيل" لتشغيل وضع "التسخين" لمدة 15-20 دقيقة (نحتفل بالوقت على مدار الساعة). ثم أوقف تشغيل "التدفئة" واترك الزبادي في جهاز الطهي متعدد الوظائف مغلقًا لمدة ساعة.
بعد ساعة ، قم بتشغيل "التدفئة" مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة. أغلق واترك مرة أخرى لمدة ساعة.
بحلول هذا الوقت ، يجب أن يثخن الزبادي بالفعل ، وسيبدو مثل الكفير الكثيف في الاتساق. ضع البرطمانات في الثلاجة لعدة ساعات. سوف يثخن الزبادي أكثر في الثلاجة.
النصيحة:إذا لم يتكاثف الزبادي بعد التسخين ، أعد التسخين مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة. واتركيه لمدة ساعة أخرى في جهاز الطهي متعدد الوظائف المغلق.
زبادي حليب مخبوز منزلياذات مرة ، قيل لي أن الزبادي اليوناني يتم الحصول عليه بوزن الزبادي العادي مثل الجبن القريش. الكثير من مصارف مصل اللبن ، لكن يبقى منتجًا سميكًا ولذيذًا. جربها!
لجعلها ألذ ، اصنعها من الحليب المخبوز. كلما زادت النكهة في هذا الحليب ، كان ذلك أفضل! من المعقم والمبستر (المتجر) سيعمل أيضًا.
أنا أصنع الزبادي الخاص بي في صانع الزبادي. أقوم بخلط ملعقتين جيدتين مع لتر من الحليب (وأنا أحب الحليب المخبوز حقًا) ، وأسكبه في الجرار واتركه طوال الليل. إذا لم يكن لديك صانع زبادي ، فتذكر القاعدة - يجب أن تكون درجة حرارة النضج حوالي 40 درجة مئوية ، بينما عادة ما تكون 6-8 ساعات كافية. يمكن تحقيق درجة الحرارة المستقرة هذه عن طريق سكب الحليب الدافئ في قدر (وهو ما يكفي حتى لا يبرد بسرعة) ولفه في بطانية وضعه في مكان دافئ جدًا. الخيار الثاني - حاول القيام بذلك في الترمس برقبة عريضة.
من المهم أيضًا تذكر القاعدة الثانية - الزبادي لا يحب الحركة ، وإلا فإن الجلطة تنهار. ضع المقلاة - ولا تلمسها. ولكن مهما كان الأمر ، فعندما تنقل الزبادي الجاهز إلى مكان ما ، تنهار الجلطة ويفقد الزبادي كثافتها.
من أجل أن تكون سميكة على أي حال ، يجب وضعها في كيس محكم (ويفضل أن تكون مثلثة الشكل ، يتم تصريفها بشكل أسرع) وتعليقها فوق وعاء. لبضع ساعات. من لتر الحليب تحصل على 400-500 جرام من الزبادي (اليوناني) السميك.
إذا صنعته في صانعة الزبادي ، فلا داعي لتسخين الحليب. فقط ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبادي في وعاء واسكبيه على الحليب.
يقلب جيدا.
تصب في إبريق مفيد.
وتصب في الجرار.
قم بتغطيتها بالأغطية ، واضبط الرقم عليها ، وقم بتشغيل صانعة الزبادي واتركها لمدة 6-8 ساعات.
ضعي الزبادي الجاهز في الثلاجة لعدة ساعات.
ضع في كيس الوزن أو ببساطة على غربال مبطن بقطعة قماش سميكة.
