النص: فيرا ستوبكا
يمكن طهي الفطائر في الحليب والماء أو القشدة الحامضة. الفطائر على لبن رائبهم أيضا يخرجون رقيق ولذيذ.
الفطائر مع اللبن الرائب- ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا مناسب للميزانية. إذا كان حليبك حامضًا قليلاً ، فلا تتعجل في سكبه. ضعه في مكان دافئ وانتظر حتى يلتف تمامًا. يمكن استخدام اللبن الرائب لاختبار الفطائر ، بما في ذلك سداد الصودا به. يمكنك أيضًا إضافة التفاح والكمثرى والخوخ والبرتقال والفواكه الأخرى إلى عجينة فطائر اللبن الزبادي.
ملاحظة مهمة: قبل استخدام اللبن الرائب ، حاول معرفة ما إذا كان مرًا. إذا كانت الإجابة بنعم ، تأكد من إضافة الصودا إلى العجين. الفطائر على اللبن الرائب جيدة التهوية وطرية.
الفطائر مع اللبن الرائب.
المقادير: نصف لتر من اللبن الرائب ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، نصف ملعقة صغيرة الصودا ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، 1 كوب دقيق ، زيت نباتي.
طريقة التحضير: أضيفي الصودا والملح والسكر والبيض إلى اللبن الرائب بدوره. يقلب ويضاف الدقيق ويغطي الوعاء بمنشفة ويوضع في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة. تقلى الفطائر عن طريق صب ملعقة كبيرة على الزيت النباتي الساخن.
فطائر اللبن الرائب مع أصابع السلطعون.
المقادير: 240 جرام عيدان من السرطان، 100 غرام فطر للاختبار - 5 ملاعق كبيرة. دقيق ، 1 بيضة ، كوب من اللبن الرائب ، قليل من الصودا والزيت النباتي والملح.
طريقة التحضير: تحضير العجينة للفطائر ، تضاف المكونات المقطعة ، تقلى بالزيت النباتي على الجانبين ، تزين بالأعشاب عند التقديم.
الفطائر مع اللبن الرائب وقشر البرتقال.
المكونات: 1.5 كوب حليب حامض ، 1 كوب دقيق ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 4 ملاعق كبيرة. سكر ، رشة ملح ، برتقال ، 100 مل من العسل.
طريقة التحضير: ينخل الطحين ، ويضاف الكفير ، والبيض المخفوق ، والبيكنج بودر ، والسكر ، والملح ، ويغسل البرتقال ، ويبشر القشر على مبشرة ناعمة ، ويخلط مع العجين. تُسكب الفطائر في الزيت النباتي وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تحضر صلصة من عصير لب البرتقال والعسل وتقدم مع الفطائر.
الفطائر مع اللبن الزبادي من التفاح.
المقادير: نصف لتر من اللبن الرائب ، 50 جرام سكر ، ملح ، صودا ، 320 جرام طحين ، 2 تفاح.
طريقة التحضير: يُضاف البيض والسكر والملح والصودا والدقيق إلى اللبن الرائب ، ويُعجن العجينة ويُضاف التفاح المقشر والمفروم جيدًا ، ويُقلى الفطائر بالزيت النباتي الساخن.
الفطائر على اللبن الزبادي مع الخرشوف القدس.
المقادير: 300 جرام خرشوف القدس ، كوب من اللبن الرائب ، بيضة واحدة ، كوب دقيق ، نصف ملعقة صغيرة. ملح ¼ ملعقة صغيرة مشروب غازي.
طريقة التحضير: قشر القدس الأرضي شوكي ، وابشرها على مبشرة خشنة ، واخلطها مع الكفير ، وأضف الدقيق ، والملح ، والصودا ، والبيض ، واعجن العجينة. تقلى الفطائر بالزيت النباتي على كلا الجانبين وتقدم مع القشدة الحامضة أو المربى.
قدمي الفطائر الحلوة على اللبن الرائب مع المربى أو المربى أو العسل ، ويمكن تقديم الفطائر العادية مع الكريمة الحامضة.
لن تفكر ربة المنزل المقتدرة بصب اللبن الرائب في الحوض. لماذا تتخلص من منتج جيد بينما لا يزال من الممكن استخدامه؟ على سبيل المثال ، تقلى الفطائر اللذيذة على الإفطار؟ على اللبن الرائب ، يخرجون دائمًا من الخصوبة ، مع حافة رقيقة مقرمشة حول الحافة ، ردي ، طري.
يعد قلي الفطائر من اللبن الرائب مفيدًا ومريحًا. لست مضطرًا إلى إطفاء الصودا بالخل ، لأن المنتج الحمضي سيعطي التفاعل "الفقاعة" المرغوب. باستخدام وصفة أساسية واحدة فقط ، يمكنك صنع فطائر حلوة ومالحة. يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه والتوت إلى العجين - سيصبح المذاق المألوف للفطائر مختلفًا ، ولكنه أيضًا ممتع للغاية.
أهم قاعدتين هما:
على الرغم من أنه ، بشكل عام ، لا يتم دائمًا إضافة الصودا أو مسحوق الخبز إلى عجينة الفطائر مع اللبن الرائب. يمكن استبدال هذا المكون تمامًا بخميرة الخباز أو التخلي عنه تمامًا.
يجب أن يشبه قوام العجينة القشدة الحامضة السميكة المصنوعة منزليًا ، والتي تكون فيها "الملعقة". هذه هي الطريقة الوحيدة التي ستصبح بها الفطائر طويلة ومورقة ولن تسقط بعد إزالتها من المقلاة. تشير الوصفات إلى كمية معينة من الدقيق فيما يتعلق بالمكونات الأخرى للتكوين. ومع ذلك ، يتم دائمًا ضبط النسخة النهائية بالعين ، بإضافة الدقيق أو الحليب ، اعتمادًا على مدى سماكة العجين.
يعد العجن أسهل وأسرع باستخدام خلاط يدوي أو خلاط. لكن يوصى باستخدام هذه التقنية في البداية فقط قبل خلط المكونات السائلة والجافة. يُنصح بعدم إدخال الدقيق في عجينة الفطائر ، ولكن برفق بمزجها بشوكة أو مخفقة.
إذا كانت الوصفة تنص على أن البيض (البيض بشكل منفصل) بحاجة إلى الخفق في رغوة ، فسوف يحتاجون إلى التبريد. اتركيه لعدة دقائق في الثلاجة ، ويخفق بياض البيض وصفار البيض بشكل أسرع وأفضل.
لعمل فطائر غنية ولذيذة ، يجب أن ترتاح العجينة وترتفع قبل إرسالها إلى المقلاة أو الفرن. الحاوية بها مغطاة بمنشفة مطبخ نظيفة وتترك دافئة لمدة 20-30 دقيقة. يمكنك تسريع العملية عن طريق وضع وعاء العجين فوق قدر نصف مليء بالماء الساخن.
وآخر. بعد تفريق الدقيق تمامًا ، وتغطية العجين بالفقاعات ، لا داعي لتقليبها. تحتاج فقط إلى جمع كتلة فقاعية سميكة بملعقة كبيرة ونشرها بعناية في مقلاة ساخنة مع رش الزيت.
مجموعة المنتجات في هذا الإصدار قياسية ، بدون أي مكونات إضافية. يمكن تغيير كمية السكر في اتجاه التناقص أو الزيادة ، اعتمادًا على ما إذا كنت تريد طهي الفطائر الحلوة من اللبن الرائب أو الطازج. يُنصح بعدم تغيير نسب المنتجات الأخرى.
دقيق سكر اللبن الزبادي
قدميها على المائدة مع أي "صوص": قشدة حامضة ، عسل ، مربى التوت ، إلخ.
كل ربة منزل مرة واحدة على الأقل في حياتها ، لكنها دخلت في مثل هذه الظروف عندما لا يكفي أحد المكونات لتحضير الطبق المقصود. لا يوجد شيء غير عادي ورهيب في هذا ، لأنه يمكنك دائمًا إيجاد طريقة للخروج من موقف غير مريح. على سبيل المثال ، يمكنك طهي الفطائر مع اللبن الرائب بدون بيض على الإطلاق.
يرجى ملاحظة أنه يتم طهي فطائر الكاسترد بدون صودا. يرتفع العجين جيدًا أثناء الخبز حتى بدون هذا المكون.
وفقًا لهذه الوصفة ، يتم طهي الفطائر في الحليب الفاسد على نار خفيفة تحت غطاء. على كل جانب من الفطائر يجب أن تقلى لمدة 2-3 دقائق.
الخميرة الجافة السكر البودرة
الوصفات المقترحة أعلاه مفيدة ليس فقط في حالة عدم وجود بيض في المنزل ، ولكن أيضًا لإعداد نظام غذائي للأشخاص الذين يكون هذا المنتج مسببًا للحساسية.
إذا كانت هناك رغبة في التغيير الوصفة الكلاسيكيةوصنع الفطائر بطعم غير عادي على اللبن الرائب ، يمكنك محاولة إضافة قطع من الفاكهة والتوت والجبن والجبن والخضروات المبشورة والتوابل والتوابل إلى العجينة. ضع في اعتبارك بعضًا من أكثر الخيارات شيوعًا لفطائر الحلوى مع لمسة.
رقائق جوز الهند الجبن
عند التقديم ، تُسكب الفطائر مع الجبن مع القشدة الحامضة أو العسل أو الحليب المكثف الذي يحبه الجميع.
تقلى فطائر التفاح بالزيت النباتي الساخن كالمعتاد. يمكن استخدام نفس الوصفة لعمل فطائر الموز. والفرق الوحيد هو أن لب الموز لا يُقطع ، بل يُعجن في لب بالشوكة.
يتم تقديم الطاولة مع سلطة فواكهصلصة كريمة حامضة ، مربى.
عند التقديم على المائدة ، تُسكب فطائر البرتقال مع صلصة مصنوعة من العسل وعصير البرتقال الطازج.
اعتاد معظمنا على تناول الفطائر الحلوة على الإفطار ، وتغميسها في القشدة الحامضة أو العسل. ولكن اتضح أن هناك أيضًا الفطائر اللذيذة التي يمكن تقديمها إما كمقبلات أو حتى طبق رئيسي. علاوة على ذلك ، فإن تحضيرها ليس أكثر صعوبة من خبز الحلوى التقليدية.
قشر البرتقال الكوسة
تمتص الكوسة الزيت جيدًا ، لذا عليك إضافته إلى المقلاة قبل وضع كل دفعة جديدة من الفطائر.
يمكن تقديم فطائر الخضار مع خرشوف القدس مع كل من الصلصات المالحة والحلوة.
إذا كانت هناك رغبة ، وفقًا لنفس المبدأ ، يمكنك صنع الفطائر بها لحم مفروم. يُطهى اللحم المفروم من أي نوع من أنواع اللحوم ، ويُوضع ملعقة صغيرة ممتلئة على كل فطيرة ، ويُقلى تحت الغطاء على كل جانب لمدة 3 دقائق.
يمكن صنع الحشوة التي تختارها من الفطر (100 جم) وعصي السلطعون (240 جم) ، النقانق المدخنة(100 جم) ، جبنة صلبة أو طرية محلية الصنع (200 جم).
نقانق مدخنة مشروم كراب ستيكس
التقديم على المائدة ، يرش بالأعشاب المفرومة.
من يلتزم بقواعد التغذية الغذائية أو يريد فقط تنويع النظام الغذائي عن طريق إضافة غير عادية وجبات صحية، يمكنك محاولة طهي الفطائر بالحليب الحامض من دقيق الجاودار.
تبين أن طعم هذا الطبق أصلي تمامًا ، ومختلف تمامًا عن الذي اعتدنا عليه ، ولكنه ممتع للغاية. يُفضل تقديمه مع فطائر الجاودار صلصة الكريمة الحامضةمع الخضر.
هناك العديد من الوصفات لفطائر اللبن الرائب. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه يمكنك اختيار أي منتج تقريبًا للحشو والإضافة إلى العجين. الفطائر المورقة جيدة جدًا لدرجة أنه يكاد يكون من المستحيل إفسادها بأي شيء! جرب وشارك الوصفات الجديدة مع أصدقائك!
منذ العصور السحيقة ، تم خبز الفطائر في روسيا ، لأن وجبات أسهللا يمكنك تخيله. علاوة على ذلك ، عندما أصبح الحليب حامضًا في غضون ساعات قليلة بدون تبريد أو إضافات كيميائية ، تم استخدامه بنجاح كبير في الطهي.
من الصعب العثور على شخص لا يحب الفطائر ، لأنها مرتبطة بالطفولة ، وموقد روسي ، ومضيفة مضيافة ورائحة شهية في المنزل.
حتى بالنسبة لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية ، لكنهم يحبون الفطائر ، هناك طريقة للخروج. قم بإعدادها عن طريق استبدال دقيق القمح بدقيق الشوفان أو أي نوع آخر من الحبوب.
ومع ذلك ، لم تكن الفطائر دائمًا ما نطبخه اليوم. على مدار تاريخه ، خضع هذا الطبق للعديد من التغييرات ، من الاسم إلى الوصفة.
تحظى الفطائر اللذيذة اليوم بشعبية كبيرة مع اللبن الرائب على أساس دقيق الشوفان.
يعود تاريخ صناعة الفطائر إلى القرن السادس عشر البعيد. ترجمت من اليونانية القديمة "eladion" تعني مطبوخ بالزيت. تشتهر روسيا الوثنية بعبادة الإله الرئيسي - ياريلا ، إله الشمس. كدليل على الاحترام أمامه ، خبز الناس فطائر صغيرة بحجم كف اليد ذات لون ذهبي ، والتي كانت مرتبطة بالشمس. لم تكن هناك "شموس" إلا بالأيدي ، حتى لا يغضب الله.
واحدة من أشهر الأعياد في روسيا - Maslenitsa ، لا تستطيع الاستغناء عن الفطائر والكعك والفطائر المختلفة. تم خبزهم في مقالي خاصة من الحديد الزهر تسمى "الفطائر". دعت حماتها أصهارها لزيارتهم وعاملتهم أكثر من غيرهم طبق لذيذ- الفطائر التي كانت تقدم حصريا مع القشدة الحامضة.
يشار إلى أن الفطائر في البداية كان لها أسماء مختلفة في قرى مختلفة ، وكانوا يطلقون عليها:
فقط في القرن العشرين حصلوا على اسمهم المعتاد. علاوة على ذلك ، في مدن مختلفة يعني هذا الاسم أطباق مختلفة. في سانت بطرسبرغ ، كانت كعكة محشوة بالحلويات تقدم ساخنة. تم خبز الفطائر في موسكو من عجينة حلوةغني بالبيض والحليب. كانت كبيرة وسميكة. اليوم ، كل ربة منزل تعد الفطائر بطريقتها الخاصة ، مضيفة حشوات مختلفة، وتقديمها مع القشدة الحامضة أو الحليب المكثف أو المربى أو أي حلويات أخرى. ما الذي يمكن أن يكون أفضل من الالتقاء بالعائلة بأكملها في المساء في مطبخ مريح ، وشرب الشاي مع الفطائر ومشاركة أخبار اليوم.
لا تتسرعي في توبيخ زوجك الذي لم ينتبه لتاريخ تصنيع الحليب منتهي الصلاحية ، فكل شيء يسير على ما يرام مع ربة منزل جيدة. بدلاً من المزاج الفاسد ، من الأفضل خبز الفطائر.
الفطائر المصنوعة من اللبن الرائب رقيق جدًا ومنخر ولذيذ بشكل مدهش.
وصفة الفطائر بالحليب الزبادي ليست صعبة بشكل خاص.
ومع ذلك ، هناك بعض الشروط التي يجب الوفاء بها:
في بعض الأحيان ، بدلاً من اللبن الزبادي ، يشار إلى الكفير في الوصفات ، ومع ذلك ، فهذه طريقة "إلى بعجلة"، ألذ الفطائر على اللبن الرائب.
يوجد الكثير من الحشوات والمواد المضافة في الفطائر الحامضة ، ويمكن أن تكون:
لن تكون الفطائر من اللبن الرائب قاسية تمامًا ، لذلك عليك الانتظار حتى يفسد الحليب تمامًا. من الناحية المثالية ، يجب أن تنتظر حتى تنفصل كتلة الخثارة عن مصل اللبن.
التحضير ليس بالأمر الصعب.
بعد الطهي ، نضع الفطائر على كوب عريض ، ونزينها بالفواكه أو التوت ، ويمكن رشها بمسحوق السكر.
نصائح مفيدة يمكن أن تحسن طعم الفطائر.
إذا كنت ترغب في جعل الفطائر بالحليب الرائب أكثر عطراً ، أضف القليل من الفانيلين إلى العجينة
لمنع الفطائر من الاحتراق والالتصاق ، يجب تقليل كمية السكر وتقليلها ، خاصةً إذا تم تقديم الطبق مع المربى أو الحليب المكثف.
كما ترون ، هناك الكثير من الوصفات لعمل الفطائر والتخيل واختيار الوصفة المفضلة لديك والشهية!
تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المنتجات اللازمة
أضف المكونات المحضرة إلى الحاوية بدورها ، بما في ذلك اللبن الرائب والبيض والدقيق والسكر حسب الرغبة.
نقوم بتسخين المقلاة بزيت عباد الشمس ونضع الفطائر بعناية على السطح
تأكد من قلي الفطائر على الجانبين حتى تنضج تمامًا وتصبح رمادية.
يمكن تقديم الفطائر الجاهزة مع اللبن الرائب مع الكريمة الحامضة والتوت الطازج. بالعافية!
يتم تحضير الفطائر ، كقاعدة عامة ، على أساس مشروبات الحليب المخمرة - الكفير أو الزبادي أو القشدة الحامضة أو الزبادي (بالإضافة إلى اللبن ومصل اللبن) ، فهذه المنتجات هي التي تجعل الفطائر طرية ورقيقة. كل منتج من منتجات الحليب المخمر له مراوحه ، وفطائر اللبن الزبادي ليست استثناءً: فهي لذيذة وجميلة لدرجة أن العديد من ربات البيوت يبدأن في خبزها ليس فقط عندما يتحول جزء من الحليب في المطبخ. في كثير من الأحيان ، يتم تخمير الحليب خصيصًا للفطائر ، ويشتري بعض الخبراء حليبًا طبيعيًا كامل الدسم مختارًا لهذا الغرض ويدعون أنه لا يمكن الحصول إلا على الفطائر المورقة. يمكنك تحويل الحليب سريعًا إلى زبادي عن طريق تسخين الحليب جيدًا وسكب الخل فيه (ستحتاج إلى 2 ملعقة صغيرة من 9٪ من خل المائدة للحصول على 0.5 لتر من الحليب). قبل عينيك تقريبًا ، سيبدأ الحليب في التخثر.
على الرغم من بساطة التحضير الظاهرة ، لا تحصل جميع ربات البيوت على فطائر مع اللبن الرائب في المرة الأولى (وحتى الثانية والثالثة). لا يكفي مجرد خلط المنتجات ووضع العجين في مقلاة ساخنة بملعقة ، فأنت بحاجة إلى اتباع بعض القواعد البسيطة ، وبعد ذلك سيكون هناك فطائر خضراء ورمادية ومقلية على الطاولة ، وليست مسطحة نصف مخبوزة جولات العجين.
الوقت: عجن العجين 10 دقائق
التدقيق 20 دقيقة
القلي لمدة 30 دقيقة
المحصول: 50 قطعة
للاختبار
للقلي
لعجن عجينة الفطائر ، لا تحتاج إلى استخدام خلاط ، كل شيء يتم خلطه بمضرب عادي.
قسّم البيض إلى كوب ، أضف السكر والملح ، اخفق كل شيء بمضرب.
يُسكب الحليب والزيت النباتي في كتلة البيض ، ويضرب كل شيء مرة أخرى بمضرب. يُسكب كوبين من الطحين والصودا ، ويُمزج كل شيء برفق بمضرب.
لا ينبغي تحقيق التوحيد المثالي ، دع الكتل الصغيرة من الدقيق تبقى - عجينة الفطائر الرقيقة في اللبن الرائب لا تحب العجن!
بعد ذلك ، أضف الدقيق في أجزاء من 3 ملاعق كبيرة. ملاعق ويقلب في الخليط. من الضروري تحقيق تناسق القشدة الحامضة ، فهذه اللحظة مهمة بشكل خاص. إذا كان هناك القليل من الدقيق ، فلن ترتفع الفطائر ، وإذا كان هناك الكثير ، فلن يتم خبزها.
الآن يجب أن تكون العجينة بعيدة ، لذلك غطي الكوب بغطاء وضعها في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة. إذا لم يكن هناك مكان دافئ في المنزل للتدقيق ، فقم بإعادة ترتيب الكوب بالعجين في وعاء أكبر به ماء دافئ.
بعد 20 دقيقة ، تصبح العجينة جاهزة للقلي. ستكون الفقاعات مرئية على السطح نتيجة تفاعل الصودا مع اللبن الرائب. لا تخلط العجين!
صب الزيت في مقلاة (الأكثر موثوقية ، ذات قاع سميك ، مثالي إذا كان الحديد الزهر) وقم بتسخينه جيدًا على نار عالية ، وهذه هي النقطة المهمة التالية. إذا لم تكن المقلاة والزيت ساخنين بدرجة كافية ، فلن تتحول الفطائر إلى "مثقبة".
نأخذ ملعقة كبيرة من العجين من الأعلى. لا تتدخلوا! ويوضع في الزيت الساخن. الآن يمكن تقليل النار إلى متوسطة. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فستظهر هذه الثقوب على الفطائر.
باستخدام الشوك أو الملاعق ، اقلب الفطائر عندما يصبح أحد الجانبين بنيًا بدرجة كافية واقلي الجانب الآخر.
أخرجي الدفعة النهائية من المقلاة وضعي واحدة جديدة للقلي.
من الكمية المحددة من المنتجات ، يتم الحصول على جبل ضخم من الفطائر مع اللبن الرائب ، حوالي 50 قطعة.
قدمي الفطائر المبردة قليلاً على المائدة مع المربى أو القشدة الحامضة أو العسل أو الحليب المكثف. حتى عندما تبرد ، لن تتساقط الفطائر ، لكنها ستبقى بنفس الطول ، مع البراميل المقرمشة المقلية.
حسنًا ، هذا كل شيء. الآن أنت تعرف كل شيء لجعل فطائر اللبن الرائب مثالية!
لقد حدث فقط أن اللبن الذي كنت قد تحولت إليه. لم أنزعج ، لأنني أعلم أنه يمكن صنع الفطائر أو الفطائر من اللبن الرائب. قررت التوقف عند الخيار الثاني وأخبز الفطائر المورقة في مقلاة لأسرتي.
لعجن العجينة ، أحتاج إلى وعاء مناسب ، ومضرب ، ولخبز - ملعقة كبيرة لتقليب الفطائر الجاهزة ، ملعقة كبيرة. لذا ، بالنسبة للمبتدئين ، كسرت بضع بيض دجاج في وعاء.
أضفت المعيار المحدد للسكر الحبيبي إلى بيض الدجاج. بالمناسبة ، يمكن أن يتنوع هذا المعدل. على سبيل المثال ، إذا كنت تخطط لتقديم الفطائر مع المربى أو غيرها من الإضافات الحلوة ، فيمكن تقليل كمية المكون الحلو. بشكل عام ، الأمر متروك لتفضيلات ذوقك. بعد السكر أضفت ملعقة صغيرة من الملح إلى بيض الدجاج.
لعملية الطهي التالية ، كنت بحاجة إلى خفاقة يدوية. يُخفق البيض بالتوابل. ليس مكثفًا ، فقط قم بخلط المكونات لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
تم سكب المكون الرئيسي للعجين ، اللبن الرائب ، في كتلة البيض الناتجة. يجب أن يكون الحليب في درجة حرارة الغرفة. لقد خلطت المكونات مرة أخرى.
يمكنك الآن إضافة دقيق القمح إلى الحليب وكتلة البيض. يجب إضافته في أجزاء ، في كل مرة يخلط بشكل مكثف مع خليط الحليب. أضف الماء في نفس الوقت. لا تحتاج إلى إخماده. الأحماض الموجودة في اللبن الرائب "ستهتم بهذا".
في النهاية حصلت على هذه العجينة. قد تحتاج إلى طحين أكثر بقليل مما أدرجته في قائمة المكونات. أضفت بضع ملاعق كبيرة بحيث كانت العجينة متشابهة في قوام القشدة الحامضة. خرجت العجينة بدون كتل. بينما كنت أخلط العجين ، أضع مقلاة على الموقد. سكبت فيه الزيت النباتي لتسخينه.
الزيت ساخن في المقلاة ، مما يعني أنه يمكنك وضع العجين المطبوخ. لقد استخدمت ملعقة شوربة عادية.
