أفضل طريقة لتحضير الخضار الطازجة في الموسم هي أطباق بسيطة غير معقدة تسمح لك بالحفظ الذوق الأصليوقوام الخضار. ستتيح لك أطباق الكوسة البسيطة الاستمتاع بمذاق هذه الخضار ، وبسبب سهولة تحضيرها ، سترغب في العودة إليها مرارًا وتكرارًا.
تنعكس بساطة الاسكواش أيضًا في قيمتها الغذائية. تشتهر الكوسة بمحتواها المنخفض جدًا من السعرات الحرارية - فقط 24 سعرة حرارية لكل 100 غرام - لذا فإن استهلاكها المنتظم ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا للقوام. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، تعتبر الكوسة من الخضروات التي لا غنى عنها ، حيث يمتصها الجسم بسهولة.
حساء الخضار مع الكوسة هو كلاسيكي من المطبخ الروسي. نظرًا لحقيقة أنه يمكن تحضير هذا الطبق من أي منتج تقريبًا باستخدام مجموعات مختلفة ، يمكنك دائمًا إسعاد أحبائك بأذواق وروائح جديدة. الحساء الكلاسيكي عبارة عن خليط بين الحساء والساخن ، لذا يمكن تقديمه كطبق أول أو ثاني ، وفي بعض الحالات كفاتح للشهية.
يخنة الخضار مع الكوسة
مكونات:
1 نخاع نباتي صغير
2-3 بطاطس ،
1 بصلة
1 جزرة ،
1 فلفل حلو,
1 طماطم ،
2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
1 حزمة أعشاب طازجة
الملح والفلفل حسب الذوق
القشدة الحامضة حسب الرغبة.
تحضير:
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. نقطع البطاطس إلى شرائح متوسطة الحجم. نقطع الجزر إلى حلقات رفيعة. نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة. قطّعي الكوسة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
تقلى الخضار المحضرة لمدة 15 دقيقة في الزيت النباتي.
نقطع الطماطم إلى شرائح ونضيفها إلى الخضار. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. تذكر تقليب الطعام بشكل دوري لمنعه من الاحتراق. إذا كانت الخضار تنتج القليل من العصير ، أضف القليل من الماء. عندما تنضج الخضار ، ارفعيها عن النار واتركيها مغطاة لبضع دقائق.
يرش الحساء بالأعشاب المفرومة ناعماً ويقلب. ستؤكد القشدة الحامضة الطازجة بشكل مثالي على طعم هذا الطبق العطري.
يُعد الكوسا المتبل طبقًا جانبيًا أو وجبة خفيفة غذائية ممتازة. يتكون تحضير هذا الطبق من الخضار المقلية والتتبيل اللاحق. هذا الطبق مستوحى من وصفة عبرية رومانية عمرها مئات السنين. أعد اليهود الذين يعيشون في روما الخضار الصيفية - بما في ذلك الكوسة - عن طريق تقطيعها وقليها في زيت الزيتون ، ثم تخليلها بالأعشاب الطازجة والثوم والخل. تعطي الأعشاب والثوم الكوسا المتبل رائحة رائعة ونضارة.
مكونات:
500 كوسة
1 كوب دقيق
1 بصلة
2 فص ثوم
ورق الغار حسب الرغبة
1 كوب خل تفاح 5-6٪
2.5 أكواب من الماء
زيت نباتي،
الخضر حسب الرغبة.
تحضير:
تُغمس شرائح الكوسا في الدقيق وتُقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي الكوسة المحضرة على منشفة ورقية وصفي الزيت منها.
سخني بعض الزيت في مقلاة كبيرة ، أضيفي الثوم المفروم والبصل المفروم ناعماً. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح البصل نصف شفاف.
يُضاف الخل والماء وورق الغار ويُغلى المزيج ويُطهى لبضع دقائق.
ضعي الكوسة في وعاء كبير ، غطيها بالتتبيلة الدافئة ورشيها بالأعشاب المفرومة واتركيها تبرد. تغطية مع الاغطية البلاستيكية وبردت. بعد 12 ساعة ، يمكن تقديم الكوسة على المائدة. احفظي ما تبقى من الكوسا في الثلاجة.
سيكون حساء الكوسة مفيدًا إذا كنت تريد شيئًا سريعًا وسهلاً. هذا الحساء له طعم كريمي ودقيق للغاية ، على الرغم من أنه لا يعني إضافة أي من منتجات الألبان. سيكون هذا الحساء موضع تقدير من قبل النباتيين ومحبي الطعام الصحي.
مكونات:
1.3 كجم كوسة
2 بصل صغير ،
2 فص ثوم
5 أكواب من الماء
ملح وفلفل،
كوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة للزينة.
تحضير:
سخني الزيت في قدر كبيرة. يُضاف البصل والثوم ويُقلى على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 7 إلى 8 دقائق حتى ينضج. تُضاف شرائح صغيرة من الكوسة وتُطهى مع التحريك المتكرر لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
يضاف الماء وتقديمهم ليغلي. اطبخي حتى تصبح الكوسة طرية جدًا ، حوالي 10 دقائق.
اهرس الحساء بالخلاط أو محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا. يتبل بالملح والفلفل. تُزين بشرائح الكوسا وتُقدم ساخنة أو مبردة.
ستندهش من كيفية تحضير أطباق الكوسة البسيطة في بضع دقائق فقط. سوف تسعدك سلطة الكوسة بخفتها ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية وبساطتها. لتحضير هذه السلطة ، من الأفضل تناول كوسة صغيرة صغيرة ذات بشرة حساسة. أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى طبقك للحصول على نكهة حارة ورائحة منعشة. هذه السلطة جيدة لتقديمها مع شريحة لحم أو سمك مقلي.
مكونات:
2 كوب كوسة مبشورة
1 كوب جزر مبشور
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة سكر
الملح والفلفل حسب الذوق.
تحضير:
ضعي الكوسة المبشورة في مصفاة وصفّيها لمدة 30 دقيقة.
تُقلب الكوسا مع الجزر المبشور في وعاء سلطة كبير وتُضاف الزبدة والسكر.
ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة لخلط نكهات الخضار ، ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود وقدميها.
عجة الكوسة مثالية لوجبات الفطور والغداء والعشاء وحتى كوجبة خفيفة عند تقطيعها إلى شرائح رقيقة. يمكن أن يكون هذا الطبق بديلاً رائعًا للبيض المخفوق العادي.
مكونات:
600 غ من الكوسة ،
6 بيضات كبيرة
100 جرام جبن مبشور
2 ملاعق كبيرة شبت طازج
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود حسب الرغبة.
تحضير:
في وعاء متوسط ، اخلطي البيض والجبن والشبت معًا. يتبل بالفلفل الأسود. قلبي الكوسة المقطعة ناعماً بالملح.
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار عالية. تُضاف الكوسا وتُقلى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 6 إلى 8 دقائق. يُسكب مزيج البيض فوق الكوسة. يغطى ويقلى حتى ينضج ، لمدة 10 دقائق.
يُرفع عن النار ويُقلب الأومليت برفق في طبق التقديم.
فطيرة الكوسة السهلة هي واحدة من أكثر الفطائر طرق لذيذةاستمتع بهذه الخضار الصيفية. لا تأخذ الفطيرة الكثير من الجهد أثناء التحضير ، وإذا أظهرت مخيلتك يمكنك استخدامها كطبق جانبي غير معتاد للحوم المقلية أو الدواجن أو الأسماك.
مكونات:
750 جرام كوسة ،
1 بصلة صغيرة
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
250 جرام جبن
3 بيضات،
1/4 كوب زيت نباتي
الخضر حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
تحضير:
نبشر الكوسة ، نبشر الجبن ، نقطع البصل ناعما.
سخني الفرن على 175 درجة. تُمزج جميع المكونات في وعاء كبير ، مع ترك ملعقة كبيرة من الجبن.
ضعي مزيج القرع في طبق خبز دائري مدهون بالزبدة. اخبزي الكيك لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يرش الجبن المتبقية. دع الفطيرة تبرد لمدة 10-15 دقيقة قبل تقطيعها.
الكوسة من الخضروات الصيفية الرائعة التي يسهل نموها وتحضيرها بسهولة. نكهته المعتدلة ومحتواه العالي من الفيتامينات وعدد السعرات الحرارية المنخفضة تجعل الكوسة إضافة رائعة إلى مائدتك. لا ينبغي إهدار الكوسة في هذا الوقت من العام ، عندما تكون الساحات الخلفية والأسواق مزدحمة بالكوسا ، ونأمل أن تساعدك أطباق الكوسة البسيطة لدينا على إدارة هذه الفاكهة الموسمية بشكل صحيح.
الأكثر إرضاء السلطات النيئةوشرائح رقيقة الاسكواش. هذه هي الطريقة التي يتم بها الحفاظ على جميع الإنزيمات في هذا المكون العصير. تعتبر الخضروات النيئة رائعة لكل من نظام غذائي صحي ونظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
إذا وجدت صعوبة في تحديد أطباق الكوسة:
ابدأ بالأبسط. اضغط على البند رقم 6 - طهي الكوسا عالي السرعة لكل ذوق.
تصفح سريع من خلال المقال:
جاء الطبق الأكثر بدانة في المراجعة بفضل الحب القوي لقشرة الجبن بين رجال الأسرة.
ل 2-4 حصص تحتاج:
* لا نملح الجبنة تكفي.
كيف تطبخ.
نضع الجبن في الفريزر في وضع "سوبر فروست" لمدة 5-7 دقائق. يسهل بشر الجبن المجمد على مبشرة ناعمة عادية. نحن بحاجة فقط لمثل هذه النشارة لرش الخضار بعناية.
نحن نغسل الكوسة ولكن لا ننظفها. نقطعها إلى دوائر لا يزيد سمكها عن 1 سم.
سخني الفرن إلى 200-220 درجة مئوية.
نضع قطع العمل على صفيحة خبز مدهونة بالزيت. يمكنك استخدام ورق البرشمان أو ورق القصدير. الأهمية! الاستلقاء بشكل غير محكم ، مع وجود مسافة صغيرة بين القطع.
إذا كنت تحب رائحة الثوم ، فاضغط على بضع فصوص بالضغط وأضف القليل من العصيدة إلى الخضار. وخيار النكهة الأكثر ملاءمة هو ملح الثوم أو مسحوق الثوم المجفف. إنها متوفرة في محلات السوبر ماركت الكبيرة على رفوف التوابل.
الآن اللحظة الأكثر أهمية هي رش نشارة الجبن بشكل أنيق ، دون تجاوز الخضار. للقيام بذلك ، خذ الجبن مع قرصات خفيفة أو استخدم ملعقة صغيرة.
نرسل الكوسة إلى الفرن المسخن - لمدة 15-10 دقائق. هدفنا هو الجبن المذاب الذي سيتغير لونه إلى بني فاتح ذهبي. نخرج الجمال من الفرن بمجرد أن تصل قشرة الجبن إلى الحالة. قدمي الأكواب الحارة الساخنة. لا يمكن تسمية الطبق بالسعرات الحرارية المنخفضة ، ولكنه "لذيذ ، لذيذ وسريع!" إنه يناسبه بالتأكيد!
هذه هي الوصفة المثالية للعرض بالصورة. إنه يأسر ببساطته الجميلة ويتحول بسهولة لأي عدد من أكلة.
ملحوظة!
محتوى السعرات الحرارية والدهون في أنصاف المخبوزات الأنيقة منخفض:
نخطط كوسة متوسطة الحجم (يصل طولها إلى 20 سم) بالقطعة - 1-2 قطعة. لكل ضيف. كل شيء آخر حسب ذوقك. نأخذ فصوص الثوم أكبر ، ونقطعها. لتحضير الصلصة ، زيت نباتي ونصف كمية عصير ليمون. لا تنس القليل من البهارات الجافة. يمكن أن يكون خليطًا من الفلفل أو الفلفل الحلو الملون أو الكاري.
التوابل المصنوعة من الأعشاب الجافة مناسبة أيضًا - الأعشاب البروفنسية أو الإيطالية ، ومجموعة السلافية من الشبت والبقدونس. الشيء الرئيسي هو أن الرائحة تحبها.
كيف تطبخ بسرعة ولذيذة.
باتباع الرسوم التوضيحية ، قم بتقطيع الكوسة إلى نصفين ، وعمل شقوق عرضية وضعها بشكل غير محكم على صفيحة خبز مغطاة بورق الألمنيوم. نقطع الثوم إلى شرائح.
نخفق الزبدة وعصير الليمون بالشوكة حتى يعلقوا ناعما. باستخدام فرشاة ، قم بتغطية كل نصف من الخضار بالخليط. ثم نسحق بالتوابل ونضع قطع الثوم.
نخبز في فرن محمى (200 درجة مئوية) لمدة 30-40 دقيقة - حتى تنضج الأطباق.
لجعل الكوسة تطهى بشكل أسرع ، يمكنك لفها بورق قصدير لمدة 15-20 دقيقة. نتحقق من النعومة بعد 15 دقيقة من الخبز عن طريق وخز القوارب بشوكة.
إذا كنتِ تحبين الثوم ، أضيفي فصًا إضافيًا إلى العصارة وقلبي هريس الثوم بالزبدة وعصير الليمون.
النحافة - نعم!
مرة أخرى ، عينة صحية ولذيذة ، مع حد أدنى من السعرات الحرارية وتنظيم سهل للدهون:
نحتاج لأربع حصص:
* أي شيء سيفي بالغرض: معلب أو مجمد
توابل ذات نكهة إيطالية (أعشاب جافة):
كيف تطبخ.
نقطع الكوسا بالطول إلى 4 قطع ، ثم عبر للحصول على أرباع من الحلقات. يصل سمكها إلى 1 سم. يظهر الحجم المثالي للوصفة جيدًا في الصورة أدناه.
إذا لم نختار الكوسة الرقيقة ، بل الكوسة العادية السميكة ، فيمكنك تقطيع الخضار إلى نصفين بالطول ، ثم كل نصف إلى ثلاث شرائح. قطع 6 شرائح الناتجة عبر بزيادات 1 سم.
سخني الزيت في مقلاة عميقة وواسعة على نار متوسطة. أضف الثوم المفروم. أثناء التحريك ، سخني لمدة 1 دقيقة. إذا كنت لا تحب ثوم مقلي، يمكنك حذفه خلال دقيقة.
ضعي الكوسا المفرومة والذرة وثلاث بهارات جافة على الشواء. يقلب باستمرار ويقلى لمدة 4-6 دقائق ، حتى تبدأ الكوسة في النعومة. هدفنا هو قوام الخضراوات الناضجة ، عندما تكون القطع متماسكة ولكن يسهل مضغها.
في نهاية القلي ، يُسكب عصير الليمون ويُضاف الكزبرة المفرومة والملح والفلفل ويُحرّك ويُرفع عن النار. يرش مبشور الجبن ويقدم.
أسرار الوجبة السريعة الفريدة:
الوصفة ، التي أثبتتها الأجيال ، لن تستغرق وقتًا طويلاً. حتى العازب يمكنه التعامل معها بسرعة ، مسلحًا بمبشرة عادية. تم وصف العملية في الفيديو المثالي. كل شيء مقتضب (دقيقتان!) ، هناك لقطات مقربة مهمة وعرض جيد من المؤلف.
نحن نحتاج:
ل 4-5 حصص ، نحتاج إلى أبسط المكونات:
* يمكن تعديل كلا الزيتين حسب السعرات الحرارية
كيف تطبخ.
نقوم بتنظيف الكوسة وتقليم ذيولها. قطّع إلى مكعبات صغيرة: بالطول إلى نصفين ، ومرة أخرى بالطول إلى جزأين كل نصف وعبر إلى مكعبات. يقطع الشبت بشكل خشن.
سخني الزيت في مقلاة عميقة كبيرة. أولا ، نسكب الخضار ، ثم نضيف الكريمة وننتظر حتى تذوب ، نمزج.
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت حتى يصبح نصف شفاف. سيستغرق ذلك 2-3 دقائق على نار متوسطة. لا تنسى التقليب حتى لا تحترق.
أضف مكعبات الكوسة. تقلى الخضار مع البصل لمدة 5 دقائق على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر.
يُضاف الشبت ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين. صب الآن في نصف كوب من الماء المغلي واتركه على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق أخرى على نار متوسطة. يحرك من وقت لآخر! إذا كان الماء يغلي بسرعة ، يمكنك إضافة المزيد من الماء المغلي (2-3 ملاعق كبيرة).
يُسكب الكريم ويُمزج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين.
يُرفع عن النار ، يُترك ليبرد قليلاً ويُنقل الكتلة إلى الخلاط. لتسهيل تشغيل الجهاز ، يمكنك إضافة القليل من الماء (حوالي 80-150 مل). اهرس الكتلة حتى تصبح ناعمة.
نقيم الحساء لراحة الملمس. إذا اتضح أنها سميكة ، يمكنك تخفيفها بالماء قليلاً. تقديم ماء ساخن 1-2 ملاعق كبيرة ، يقلب ويذوق. يمكنك أيضًا تعديل الملح والفلفل حسب الرغبة أو إضافة البهارات المفضلة لديك.
قدميها بشكل جميل مع أوراق الأعشاب والخبز المحمص. يجب على أولئك الذين يتبعون حمية خالية من الخبز تقليل الزيت في الوصفة. يمكنك إضافة القليل من فتات الجوز الخشنة أو 2-3 فراشات إلى الوجبة جوز.
الدورة الأولى المثالية بدون البطاطس والكربوهيدرات الإضافية. بالعافية!
الحساء سحري! ثبت بالعلم
حصة واحدة لا تحتوي على أكثر من 250 سعرة حرارية. الحساء مثالي لاتباع نظام غذائي. من الأفضل تناول هذا الطبق في المساء.للتخلص من نوبات الجوع الليلية. مثبت علميًا: الطعام على شكل بطاطس مهروسة يغلف جدران المعدة ويبقى فيها لفترة أطول.
سريع ولذيذ وذكي من الناحية التغذوية وسهل التحضير. مع مراعاة النحافة والصحة ، يمكن وضع هذه الوصفة على قاعدة النصر بعنوان "أسرع في المحاولة!"
لجعل بطلنا مشاركًا ملحوظًا في الوجبة ، استخدم الأطباق الأساسية ولكنها لذيذة من الطبخ الكلاسيكي وغير التقليدي.
للقيام بذلك ، قم بتقطيع كل خضروات إلى حلقات أو شرائح. سمك - حوالي 1 سم ، تقلى في مقلاة مسخنة. يمكن دهنه بالدقيق أو فتات الخبز (سعرات حرارية أكثر ، لكن قشرة مقلية).
لتجنب السعرات الحرارية المفرطة ، دهن المقلاة بالزبدة بقطعة من القماش القطني ، أو جربها القلي بدون زيت على طبقة غير لاصقة... مع هذه الطريقة الغذائية ، تذكر شطف رواسب الكربون من المقلاة بعد كل دفعة - باستخدام إسفنجة.
الكلاسيكيات بسيطة مثل "اثنان واثنان": الكوسة وكتلة الخثارة بالثوم والطماطم وغطاء سخي من الخضار المقطعة. شهية طيبة!
غالبًا ما نطهى الفلفل الحلو والكوسا ونضيف فطر البورسيني المقلي بالبصل. يرش بالأعشاب الطازجة في النهاية. في بعض الأحيان لا نبخل بالجزر مع البصل أو نأخذ عدة أنواع من الخضار الرائدة - عادية ، كوسة وأصفر.
النسخة عالية السعرات الحرارية مع الكربوهيدرات المعقدة جذابة أيضًا - مع الفاصوليا والبازلاء والذرة.
تعرف على الفاصوليا في قائمة صحية!
يعد حصاد الحبوب لاستخدامها في المستقبل في المجمد منقذًا في مطبخنا. في المساء ، اسكب الكثير من الفاصوليا بالماء البارد (2-3 أجزاء من الماء لكل جزء من الفاصوليا). اتركه يغلي واتركه على النار لمدة 3-5 دقائق. أطفئي التدفئة واتركيها تحت الغطاء (!) حتى الصباح.
في اليوم التالي نقوم بتصريف المياه. جنبا إلى جنب مع المنتج يترك 90٪ من المواد الغازية الضارة. يبقى لطهي الفاصوليا حتى تصبح طرية. في طباخ متعدد في وضع "الخبز" ، سيستغرق الأمر 40-50 دقيقة. على الموقد على نار متوسطة مع الكثير من الماء - حوالي ساعة واحدة.
نضع الحبوب النهائية في مصفاة ونتركها تبرد. نضعها في حزم. نشكل أجزاء وفقًا لمتوسط كمية الوصفات المتكررة في قائمة العائلة. نرسل عبوات مجزأة للتجميد في وضع التجميد الفائق. بهذه الطريقة ، لدينا العديد من حصص الفاصوليا لليخنات والمقلية والحساء دفعة واحدة. ما هو رائع الحد الأقصى غير ضار على الهضم، حتى بالنسبة لأغذية الأطفال.
نحن نحب كثيرا مزيج غذائي للشخصية الرئيسية مع الجزر و1-3 أنواع من الملفوف(بروكلي ، ملون ، براعم بروكسل). نقطع الكوسة أكبر قليلاً من الملفوف. عادة ما تكون هذه أرباع أو أنصاف حلقات سميكة. أنحف التخفيضات للجزر. نعطي خليط الخضار للبخار في طباخ بطيء - ليس أكثر من 10-12 دقيقة. تقدم مع مجموعة متنوعة من الصلصات.
ترحيب فاخر لصوت جديد - تقطع من نخاع الخضار بمقشرةأطباق رقيقة وتقلى بسرعة في مقلاة. احتفظ بتوابلك المفضلة وجرب خضروات مختلفة جنبًا إلى جنب. أفضل ما في الأمر هو الخضروات الجذرية ، والتي لا ينبغي أن يكون هناك الكثير منها. لكن الجيران الرطب لن يعملوا ، بما في ذلك. طماطم.
في رأينا ، سوف يقدم الجزر أفضل وصفة. تحتاج إلى طحنها إلى شرائح رفيعة. سوف تساعدك مبشرة برنر أو سكين حاد.
نحن نحتاج:
لنعد الخضار.
يقطع الجزر إلى شرائح رفيعة. نقطع الشخصيات الرئيسية إلى نصفين بالطول. احلق بلطف الأطباق التي تبدو وكأنها معكرونة منزلية الصنع. يجب أن تحتوي اللوحة على جلد على جانب واحد. نقطع الأعشاب ناعماً ، ونضغط على الثوم بالضغط.
تقلى على الطريقة الآسيوية.
سخني الزيت بقوة في مقلاة. نضع الشرائط ونقلي لمدة 1.5 دقيقة. يُضاف الجزر ويُحرَّك لمدة دقيقة أخرى. ملح ، تبلي ، أضيفي الثوم والأعشاب المفرومة واخلطيهم. قم بإيقاف تشغيل التدفئة ، وقم بتغطيتها بغطاء واتركها - 1-2 دقيقة. هاهو! طبق مستقل تمامًا أو طبق جانبي جميل وسريع.
اثنان غير مملين ، عينة غنية بالألياف والرئة.
الكسندر جوشين
لا أستطيع أن أضمن الذوق ، لكن سيكون الجو حارًا :)
المحتوى
اكتسبت الكوسة ، بسبب مذاقها المحايد ، الذي يجعل من الممكن دمجها مع أي مكونات ، حب العديد من ربات البيوت. أطباق الكوسة لذيذة وصحية ، لأن الخضار تحتوي على دهون ، وبروتينات ، وأحماض عضوية ، ونحاس ، وكالسيوم ، وبوتاسيوم ، وفوسفور. بفضل هذا ، يتم امتصاص الكوسة بشكل جيد وسهل ، مع إزالة الكوليسترول والسموم الزائدة من الجسم مع السوائل. الكوسة مقلية ، مسلوقة ، مخبوزة ، مشوية ، وتنتج العديد من الأطباق الرائعة التي تستحق اهتمام الذواقة الحقيقيين.
في شهر أغسطس ، كان الكوسة هو المنتج الأكثر شعبية من الحديقة ، لذلك يتساءل الكثير من ربات البيوت: ما الذي يجب طهيه بسرعة ولذيذ منه؟ هذه الخضار تقدم الكثير من الأطباق المثيرة للاهتمام في الطهي. منتج متعدد الاستخدامات يسمح لك بخبز المافن والحلويات مع التفاح والبرتقال والفواكه المجففة في العجين ، كعك الشوكولاتة... يمكنك قراءة الوصفات أدناه ، حيث ستجد كلًا من الأطباق الجانبية والمقبلات وكذلك الحساء. أطباق الكوسة تشبع الجسم بالألياف والمواد المفيدة الأخرى ، لذا فهي تستحق أن تكون على مائدتك.
الكافيار هو الطبق الأكثر شعبية الذي يمكنك تحضيره بشكل لذيذ وبسرعة من الكوسة. مقبلات شهية ، تقدم على الإفطار والغداء والعشاء للأطفال والكبار ، ستسعد الأسرة. الوصفة الكلاسيكيةصُنع الطبق خلال فترة الاتحاد السوفيتي ، عندما كان الكافيار هو الطبق الأول على أي طاولة بسبب توفره ورخص ثمنه. ل التحضير الصحيحسنحتاج أطباق:
الطبخ خطوة بخطوة:
الطبق التالي ، الذي يتم تحضيره بسرعة ولذيذة من الكوسة ، هو الفطائر. هذه وجبة خفيفة بسيطة يمكنك إضافتها إلى أي وجبة. لتحضيرها ، تحتاج فقط إلى مكونين ، وللتقديم ، يمكنك استخدام صلصة الليمون والزبادي ، والتي تكمل وتثري مذاق الفطائر تمامًا. نحن نحتاج:
الطبخ خطوة بخطوة:
الطاجن هو طبق رائع ولذيذ يمكنك صنعه بسرعة ولذيذ من الكوسة. سحره يكمن في حقيقة أنه لا يأخذ الكثير من الجهد والوقت للتحضير والنتيجة مرضية. نحن نحتاج:
كيف نخبز الخضار؟ الطبخ خطوة بخطوة:
شرائح رقيقة من الكوسا محشوة باللحم والبروكلي ، مخبوزة بصلصة لا تضاهى ، متبلة بالثوم والبصل والجبن والفلفل المقلي - طبق شهي ولذيذ ورائع. لا يمكن تسمية الوصفة بالبساطة ، لأنه لصنع لفائف الكوسة ، عليك قضاء بعض الوقت والجهد. لكن كن مطمئنًا أن النتيجة تستحق العناء. نحن نحتاج:
الطبخ خطوة بخطوة:
الطبق التالي الذي يمكنك بسرعة ولذيذ هو حساء الهريس. هذه وجبة أولية خفيفة كريمية ولطيفة يمكن تناولها من قبل الأشخاص الذين يهدفون إلى إنقاص الوزن والذين يعانون من التهاب البنكرياس وأمراض الكبد ومرضى السكر. إضافة الكرفس يعطي الحساء الكريمي رائحة لطيفة ونكهة. نحن نحتاج:
الطبخ خطوة بخطوة:
الوصفة التالية التي يمكنك تحضيرها بشكل لذيذ وبسرعة من الكوسة هي الحساء. إنها العطاء طبق لذيذمع إضافة الباذنجان ، ستكمل الطماطم أي عشاء بنجاح. نجمة هذه الوصفة هي صلصة طماطم المارينارا مع الأعشاب والثوم. بمجرد محاولة صنع صلصة طازجة وعطرة ومحلية الصنع ، لن تعود إلى المتجر أبدًا. سوف نحتاج:
كيف تطبخ يخنة؟ تعليمات خطوة بخطوة:
الطريقة التالية هي السلطة الكورية السريعة والمملحة لفصل الشتاء. هذه وجبة خفيفة لذيذة مملحة قليلاً ستضيف لمسة من الذوق إلى أي وليمة شتوية. بنفس الطريقة ، يمكنك مخلل الخيار. للحفاظ على الخضار نحتاج:
الطبخ خطوة بخطوة سريع ولذيذ الحفظ:
عندما تريد شيئًا خفيفًا أو غذائيًا ، فإن الكوسة هي أفضل مساعد للمضيفة لتحضير طبق سريع ولذيذ. يأتي طبق خزفي الخضروات هذا لذيذًا جدًا ورائعًا ومناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويريدون إنقاص الوزن ليس فقط على البرتقال. الوصفة تستخدم الجبن الكريمي والبارميزان والموزاريلا. حسب تقديرك ، لا يمكنك استخدام البارميزان ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، وبدلاً من استخدامه الكريمي جبنأو فيتا. نحتاج إلى خبز الخضار بشكل لذيذ وسريع:
وصفة:
طريقة طهي سريعة ولذيذة أخرى هي طهيها بالجزر والبصل. والنتيجة هي طبق لذيذ ولذيذ يمكنك تقديمه مع أي وجبة (معكرونة ، أرز ، حنطة سوداء ، مكرونة) ، وكذلك مع الخبز المقرمش أو الخبز المحمص. نحن نحتاج:
الطبخ على مراحل:
اكتشف بعجلةوفق وصفات لذيذة وغير مألوفة.
كوسة - صحية و مكون لا غنى عنهمجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية والصحية. لأغراض الطهي ، من الأفضل استخدام خضروات صغيرة ، وليست مفرطة النضج أو مفرطة النضج ، لأنها سهلة الهضم ، وذوق ممتاز ، وتطبخ سريعًا ، وتستغرق الحد الأدنى من الوقت للمعالجة المسبقة. تم جمع مقاطع الفيديو أدناه حصريًا لمساعدتك في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. تتميز هذه الأطباق برقيها وخصائصها العطرية الممتازة.
الكوسة منتج متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لإعداد عشرات الأطباق المختلفة. هذه الخضار ذات اللحم الطري لها نكهة محايدة وتتماشى مع المكونات الأخرى. وتضعه خصائص مثل المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والتشبع بالعناصر الدقيقة والفيتامينات والألياف ، في مكانة رائدة في التغذية الغذائية.
ومع ذلك ، لكي تكون أطباق هذه الخضار الصحية لذيذة ومرضية للعين ، تحتاج إلى معرفة كيفية طهي الكوسة بشكل صحيح ، وكذلك ما هي الفاكهة التي تفضلها لوصفة معينة.
يمكن إضافة الكوسة إلى السلطات سواء كانت نيئة أو بعد المعالجة الحرارية (مقلي أو مسلوق). إذا تتطلب وصفة طبية كوسة نيئة، من المستحسن أن تكون هذه فواكه صغيرة.
لتحضير مثل هذه السلطة ، يجب أن تأخذ كوسة صغيرة طازجة وتقطعها إلى حلقات (أو مكعبات) وتسكب عليها الماء المغلي لبضع دقائق. ثم نضع الخضار على البخار في وعاء السلطة ، ويضاف الخيار المفروم ، والتفاح الأخضر المبشور على مبشرة خشنة والثوم المفروم حسب الرغبة.
قبل التقديم ، يُرش الشبت على السلطة ويتبل بالزيت النباتي.
وصفة أخرى مثيرة للاهتمام سلطة الخضار، حيث يتم وضع الكوسة نيئة ، في الفيديو التالي.
لتحضيره سوف تحتاج:
الكوسا المقلية هي الأبسط وفي نفس الوقت طبق سريع رائع يمكن تقديمه إما بمفرده أو كطبق جانبي خفيف مع السمك أو اللحم.
لتحضير الكوسا المقلية سوف تحتاج إلى:
يجب تقشير الكوسة وتقطيعها إلى حلقات متوسطة السماكة. ثم تُلف حلقات الخضار الناتجة في الدقيق الممزوج بالملح والتوابل ، وتُقلى على الجانبين في مقلاة بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يمكن سكب الكوسة الجاهزة فوقها بالثوم صلصة الكريمة الحامضة، مما سيضيف لمسة خاصة إلى الطبق النهائي.
يمكن أن يطلق على الكوسة المخبوزة واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية وسهلة التحضير. نلفت انتباهكم إلى بعض الوصفات البسيطة والسريعة.
لخبز الكوسة مع الطماطم والجبن ، ستحتاج إلى:
يجب غسل الكوسة جيدًا وتقشيرها وتقطيعها إلى حلقات 5 مم. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وافرد حلقات الكوسا عليها على مسافة قصيرة من بعضها البعض.
بعد ذلك ، تحضير الصلصة من المايونيز والجبن والثوم. للقيام بذلك ، ابشر الجبن ، واقطع فصوص الثوم جيدًا ، واخلطها مع المايونيز. دهن كل دائرة كوسة بالصلصة المعدة.
ثم نضع حلقات الطماطم فوق الكوسا ونقعها مرة أخرى بالجبن وصلصة الثوم ونرش باقي الجبن المبشور. تُخبز الكوسة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 25-35 دقيقة حتى تتكوّن قشرة لذيذة.
من أجل طهي الكوسة بصلصة الكريمة الحامضة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
يجب تقطيع الكوسة المقشرة مسبقًا ووضعها في كيس بلاستيكي. يُسكب الملح (حسب الرغبة) والتوابل والبقدونس ويضاف القليل من الزيت النباتي. ثم رج الكيس عدة مرات حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
ضعي الخليط الناتج على صينية خبز ، واسكبي صلصة الكريمة الحامضة بالثوم في الأعلى ورشي الجبن المبشور جيدًا. نرسل صفيحة الخبز إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 220 درجة ، لمدة 40 دقيقة. طبق جاهزيُزيّن بالشبت والبقدونس حسب الرغبة.
غالبًا ما يستخدم حشو اللحوم كملء لتحضير الكوسا المحشي. ومع ذلك ، فإن الكوسة المحشوة بالخضروات لا تقل طعمها عن كونها صحية.
يمكنك طهي أطباق من الكوسة مع اللحم المفروم سواء في الفرن أو في مقلاة عادية. كما يتميز شكل الكوسة للحشو بتنوع كبير: يمكنك تقطيع "القوارب" أو الحلقات أو الأعمدة أو مجرد ملء كامل الخضار منها.
قبل طهي الكوسا المحشي ، عليك اختيار الفاكهة المناسبة للحشو. من الأفضل إعطاء الأفضلية للخضروات الصغيرة ذات الحجم الصغير - فهي ذات قشر رقيق يكتسب طعمًا دقيقًا أثناء المعالجة الحرارية.
وصفة غير معقدة لطهي الكوسا المحشي حشوة اللحم، ينص على وجود مثل هذه المكونات:
سنطبخ الكوسة على النحو التالي:
لطهي الكوسة في الفرن مع جبن مفرومسوف يكون مطلوب:
يتم تقطيع الكوسة المغسولة بالطول إلى جزأين ويتم اختيار اللب - يتم الحصول على شكل للحشو على شكل "قارب". ثم يخلط اللب مع الثوم وفتات الخبز والجبن المبشور (يجب ترك جزء صغير من الجبن للرش).
يجب ملء الخليط الناتج بقوارب الكوسة ورشها بالجبن في الأعلى. ضع كل هذا على ورقة خبز ، رشها مسبقًا فتات الخبز، وإرسالها إلى فرن مسخن مسبقًا (حتى 200 درجة) لمدة ساعة واحدة بالضبط.
يُعد الكوسا المطهي بالخضروات طبقًا مثاليًا للطهي في وعاء متعدد الطهي. تشكل هذه الخضار مزيجًا ناجحًا بشكل خاص مع الجزر والبصل فلفل حلووالثوم.
مكونات:
يمكنك تحضير الكوسة بالفاصوليا كالتالي:
طبق كوسة آخر غير عادي يمكن تحضيره بسهولة باستخدام طباخ متعدد الطهي.
مكونات الطاجن:
عملية طهي هذا الطبق موصوفة بالتفصيل في الفيديو التالي:
يمكن أن تكون الكوسا المجمدة للاستخدام المستقبلي بديلاً رائعًا للفواكه الطازجة في الشتاء: يمكنك أيضًا قليها أو طهي الكافيار أو الحساء أو إضافتها إلى الحساء.
حتى بعد إذابة الجليد ، تحتفظ هذه الخضار بها ميزات مفيدةوالذوق. لكن ما هي الطريقة الصحيحة لتجميدها؟
كل شيء أكثر من بسيط:
إذا قررت طهيها في الشتاء البارد ، فسيكون ذلك كافيًا لإخراجها من الفريزر ، ودون حتى إذابة التجميد ، قم بإضافتها إلى الطبق المطلوب أو قليها في مقلاة.
وبالمثل ، يمكنك التجميد للاستخدام المستقبلي و كوسا محشي... كل ما عليك فعله هو:
عندما يحين وقتهم ، سيكون من الممكن ، دون إزالة الجليد ، وضعها على صينية خبز وتخبز في الفرن.
خيار آخر آمن لطهي الكوسا اللذيذ لفصل الشتاء هو التعليب. سلطة أو ليتشو أو سوت أو مقبلات أو مقبلات ، معدة بعناية بأيديكم في موسم الخضار ، ستصبح أبرز ما في رأس السنة الجديدة أو طاولة الأعياد وذاكرة ممتعة للصيف الماضي.
ستجد وصفة شيقة وبسيطة جدا لصنع وجبة شتوية خفيفة من الكوسة والباذنجان في مقطع الفيديو التالي:
هريس الكوسة لذيذ جدا وصحي. تستخدم البطاطس أيضًا في الوصفة. بشكل عام لماذا لا تجرب وتجعل البطاطس صحية ولذيذة ؟!
الكوسة مع البيض طبق جانبي رائع يتناسب بشكل جيد مع اللحوم المشوية أو النقانق. إضافة البيض إلى الكوسة يجعل هذا الطبق الجانبي أكثر إشباعًا وغنيًا بالبروتين.
الكوسة ، أو الكوسة ، خضروات منتشرة على نطاق واسع في الفضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي ، لكن لا يعرف الجميع كيفية طهيها. أبسط وصفة- فطائر الاسكواش المخبوزة.
تعد الفطائر والكوسة سببًا رائعًا لاستخدام الكوسة وعمل ألذ طبق في العالم - الفطائر. الوصفة بسيطة ومألوفة بشكل شنيع. أذهب خلفها!
كوسة في الخليط - رائع وصفة الصيف، عندما يكون هناك أكوام من الكوسا ، ويكون هناك عدد أقل بكثير من الأفكار لتحضيرها. سريع وبسيط ولذيذ.
مرق الباذنجان والكوسا هو طبق لذيذ وخفيف الدهن. لمثل هذا الطبق مطلوب فقط الخضار العادية والقليل من البهارات وزيت الزيتون. طبخ سعيد!
سوتيه الكوسة هو نفس يخنة الكوسة. ومع ذلك ، تعتبر السوتيه رائعة من حيث أن الطعام مقلي بمخفوق حاد ، ونتيجة لذلك يتم قلب الطعام وخلطه.
يعتبر طبق الخضار مع الكوسة طبقًا نباتيًا خفيفًا ونقيًا ، ولا غنى عنه في المطبخ العائلي - إنه سهل التحضير ، وقد اتضح أنه مرضي.
الكوسة المطهية سهلة التحضير وخفيفة الوزن من شأنها أن تنوع نظامك الغذائي اليومي وتساعدك على التخلص من الكوسة خلال موسم الحصاد.
نحن جميعًا نحب حساء الخضار ونطهيه ، لذا من أجل التغيير أنصحك بتجربة حساء الخضار البروفنسالي غير العادي. إنه سهل التحضير ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا ورائع.
تبين أن شوربة الكوسة بالنعناع لذيذة وطرية بشكل لا يصدق. من السهل جدا وبسيط التحضير. هذا الطبق في حد ذاته خفيف جدا وصحي.
وصفة لطهي فطائر الاسكواش. يعد طهي فطائر الكوسة إضافة رائعة إلى قائمة الطعام الصيفية.
عادة ما تؤكل الكوسة طازجة أو مملحة ، لكنني أقترح النسخة الحلوة. وحتى واحد يمكن تخزينه! يخرج مربى النخاع بشكل غير متوقع. انتشر على كعكة واستمتع!
تبدو الاسكواش المتبل رائعة بين المقبلات وتناسبها بشكل مثالي أطباق اللحوم... ستأخذ الخضروات الكثيفة المقرمشة مكانها الصحيح على طاولة الأعياد. تحضير الجرار الكبيرة!
من السهل جدًا تخمير الكوسة. طعمهم ممتاز! ويخرج الشغل بثمن بخس. ملفوف مخللهو طبق جانبي رائع أو وجبة خفيفة أو مكون سلطة. الخضار الطازجة ضرورية لزراعة البادئ.
إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية شواء الخضار في الميكروويف ، فأنت بحاجة إلى إصلاحه على وجه السرعة. فاتح للشهية و خضروات لذيذةيمكن تقديم الشواية كطبق جانبي يستخدم في السلطات. نوصي!
تنضج الكوسة المفضلة لدى الجميع بسرعة وعن طيب خاطر في البلد ، فقط لديك الوقت لجمعها. عادةً ما أقوم بإعداد الكوسا lecho منهم ، والتي أقوم بتدويرها في الجرار ، ثم في الشتاء ، أخرجها لتصفيق عائلتي.
شوربة كريمة الكوسة هي حساء صيفي لذيذ يمكن تحضيره بسرعة وسهولة. حساء منخفض السعرات الحرارية لا يتطلب أي مهارات طهي خاصة. إليك كيفية طهيها!
تعتبر مقبلات الكوسة مثالية لمجموعة متنوعة من أطباق اللحوم والدواجن والأسماك. في الصيف ، عندما تكون الكوسة في البلد عبارة عن غصين وغصين ، فإن طبق جانبي من الكوسة هو وسيلة رائعة لاستخدامها بنشاط في الطعام.
حساء البطاطس والكوسا البارد هو طبق رائع لوجبة غداء أو عشاء في الصيف. حساء الخضار الموسمية القلبية والمنعشة واللذيذة خطيئة لا يجب أن تجربها!
إذا لم تكن قد جربت هذا المزيج الرائع من الكوسا واللحم المفروم ، فأنت بحاجة إلى إصلاحه على الفور :) لقد اندهشت من مدى شهية هذا الطبق البسيط! لماذا لا تجربها أيضًا؟
في الصيف ، في موسم الكوسة ، طاجن الاسكواشباللحم المفروم أصبح أحد أكثر الأطباق شعبية في منزلنا. لذيذ ، محشو وسهل التحضير ، إنه رائع لوجبة عائلية.
عندما تنضج الكوسة ، لست بحاجة إلى أي شيء آخر - أنا آكلها فقط. كوسة الفرن هي أبسط وصفة كوسة ولكنها ليست أسوأ. جربها!
سلطة الكوسا والمكسرات سهلة التحضير ، لكنها مقبلات أصلية ولذيذة جدًا ولا تبقى على الطاولة لفترة طويلة. نوصي!
Plakia هو طبق كوسة بلغاري تقليدي. الطبق نباتي حصري ، خفيف ، لذلك يسير بشكل جيد بشكل خاص في الصيف.
يعتبر الكوسا المخبوز مع البطاطس طبقًا سهل التحضير ولذيذًا يمكن تقديمه كطبق جانبي أو كطبق خضروات رئيسي. أنا أخبرك كيف تطبخه.
اسكواش في طباخ بطيء - سريع الطهي وكافي طبق صحي، وهو مناسب لكل من النباتيين وأولئك الذين يشاهدون شكلهم بشكل خاص. اقول لك كيف تطبخ.
فطيرة الدجاج والكوسا فطيرة مفتوحة لذيذة شائعة في المطبخ الفرنسي. يعرف الفرنسيون الكثير عن الطعام ، لذلك يجدر بك تجربة هذا الكيش - لن تندم عليه.
فطائر الكوسة بجبنة الماعز بسيطة وريفية وشهية جدًا ولذيذة جدًا من المكونات المتاحة. في موسم الكوسة - من الخطيئة عدم الطهي مرة واحدة على الأقل.
وصفة لعمل الكوسا المحشي. يحتوي هذا الطبق على مزيج جيد جدًا من اللحوم والخضروات. في عملية تحضير الطبق ، اتضح أنه كثير العصير وغني ولذيذ.
الكوسة الرومانية هي طبق إيطالي ، أو بشكل أكثر دقة ، طبق روماني تقليدي يسهل تعلمه تمامًا ويمكن تحضيره بسهولة في المطبخ الروسي العادي. لذيذ جدا!
مربى الكوسة له ظل ليمون جميل وطعم دقيق للغاية.
ربما تكون على دراية كبيرة بفطائر البطاطس ، لكن هل سمعت عن الفطائر من الكوسة؟ مبدأ التحضير هو نفسه ، الطبق له طعم مختلف تمامًا.
توقف عن تسمم نفسك بالأطعمة الدهنية - جرب طبقًا خفيفًا وصحيًا مثل نبات تيان.
بالتأكيد حاولت خبز الكوسة باللحم 1000 مرة ، لكن هل جربتها بالجبن القريش؟ سأقول إنه لذيذ للغاية ، وبالمناسبة ، بسيط جدًا!
يعتبر مربى الكوسة بالليمون من أكثر أنواع المربى غرابة وغير المتوقعة. عادة ، أولئك الذين جربوه مرة واحدة ، ثم يظلون معجبين إلى الأبد.
لفائف الكوسة هي مقبلات نباتية جميلة ولذيذة للغاية ، لكن عليك أن تتلاعب بها.
يعتبر الكوسة في الطماطم لفصل الشتاء تحضيرًا ممتازًا يسير على ما يرام في عائلتنا ، حتى لو كنا من عشاق الكوسة الصغار.
السلطات والأطباق النباتية بشكل عام ليست بالضرورة مجموعات مملة ومبتكرة من نفس المكونات المسموح بها. سلطة الكوسة النباتية هذه شهادة على ذلك.
طبق للحالات التي لا توجد فيها أفكار على الإطلاق حول كيفية طهي الكوسة في الثلاجة. سلال الكوسة مع الدجاج رائعة المظهر ولذيذة وجميلة.
تم اختراع الكوسة في غلاية مزدوجة خصيصًا لأولئك الذين يحبون الطعام الصحي والصحي.
الكوسا المتبل هي مقبلات رائعة يحضرها الجميع بطريقتهم الخاصة. هذه الوصفة تقترح طريقة سريعةكوسة متبل!
لفائف الكوسة هي مقبلات متعددة الاستخدامات لأي طاولة احتفالية أو منزلية. يعتمد طعم اللفائف ومظهرها على وصفة الطبخ ، لذا تعرّف على وصفتي!
صلصة الكوسة هي ضيف غير عادي ونادر حتى على الطاولات ، ولكن دون جدوى! لن تتطلب صلصة الكوسة الكثير من الجهد والمال ، على الرغم من مذاقها مثل العديد من الصلصات باهظة الثمن الأخرى.
الكوسة مع الفطر طبق صيفي ممتاز يتظاهر بأنه مناوب خلال موسم الفطر والكوسا لسهولة وسرعة تحضيره وكذلك بسبب تكلفته الرخيصة!
حساء الكوسة والبطاطس هو الطبق الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا ، ولكن على الإطلاق يخنة الخضار- ربما يكون أبسط وأسرع وألذ.
فطيرة الكوسة هي معجنات ممتازة ستسعد بالتأكيد عشاق الخضار والنباتيين وخبراء الطعام النيء وأي شخص يهتم بصحتهم.
إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ من الكوسة ، فإنني أوصي بحساء الكوسة المهروس. اتضح أن الطبق ليس مفيدًا جدًا فحسب ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا ومنعش في يوم صيفي.
نحن نكسر الصورة النمطية بأن المطبخ الكوري يستخدم مكونات غير معروفة تمامًا. الكوسة الكورية هي طبق بسيط للغاية يمكننا استعارته من الكوريين.
شرحات الكوسة هي طبق لذيذ وصحي وخالي من الدهون. هذه الكستليتات مناسبة لكل من النباتيين وأولئك الذين يبحثون عن استخدام ممتع للكوسة.
تتحد الكوسا واللحوم بشكل جيد ، لكني لا أحب قطع اللحم الكبيرة مع الكوسة ، لذلك أخلط هذه الخضار مع لحم مفروم... اتضح أنه طاجن كثير العصير وعطاء.
