سوف تحصل طاجن الكوسا بالفرن مع الجبن على طعم أكثر نعومة ودسمًا إذا تم استبدال الجبن الصلب بالجبن أو الزبادي. كل هذا يتوقف على خيالك.
طاجن الكوسا بالفرن هو طبق فاتح للشهية يعتمد على الخضار الغذائية. تحتوي الكوسة على 90٪ ماء ، ومحتواها من السعرات الحرارية 22-24 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام. على الرغم من "الماء" ، إلا أنها تتمتع بمذاق ممتاز ، مما يسمح باستخدامها في النظام الغذائي اليومي ليس فقط مع الفوائد ، ولكن أيضًا مع بكل سرور!
سوف تحتاج:
طبخ
سيكون تقديم الطبق أكثر أصالة إذا قمت بتزيين الأطباق بالخس والأعشاب الأخرى. سيضيف زيت الكاميلينا طعمًا لاذعًا إلى الطبق.
سوف تحتاج:
طبخ
هذه أسهل وصفة تخرج بسرعة ولذيذة. قدميها مع الخيار و / أو الطماطم ، لأنها ستؤكد على مذاق الطبق وتبدو جميلة على الطبق.
سوف تحتاج:
طبخ
سوف تحتاج:
طبخ
طاجن مع اللحم المفروم والأرز سيطهى بشكل أسرع إذا غطيت طبق الخبز بورق الألمنيوم. ومن الأفضل تقديم الطعام ساخنًا ، وفرك القليل من الجبن الصلب فوقه.
يمكن تكييف أي وصفة لطاجن الكوسة في الفرن حسب ذوقك وتفضيلات أفراد الأسرة. أضف الخضار الأخرى واللحوم المفرومة ولحم الدجاج والطماطم - لن يصبح الطبق لذيذًا فحسب ، بل سيكون صحيًا أيضًا!
- أكثر المعجنات اللذيذة في الصيف ، يمكنك طهيها ليس فقط من الكوسة ، ولكن أيضًا من الكوسة.
وصفة الفرن
طاجن الكوسة الخاص بي ليس سوى مقلاة اسكواش كبيرة. فقط في الحرارة ، لم أرغب في الوقوف عند الموقد وقلي فطائر الكوسة في مقلاة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر طبق خزفي الكوسا في الفرن مثاليًا لطعام الأطفال والغذاء ، لأنه لا يقلى! وفقًا لهذه الوصفة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك خبز لذيذ في مقلاة بالزيت.
في وصفة طاجن الكوسة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة ، بالإضافة إلى الكوسة والجبن المبشور أو الجبن القريش ، إضافة القليل من اللحم المفروم وقطع الدجاج المسلوق والسجق وشرائح لحم الخنزير الطازجة أو ملفوف مطهيوالخضار والثوم والبصل المقلي والفطر. الصيف على قدم وساق ، لذلك هناك متسع من الوقت لتجارب الطهي اللذيذة!
(قد أقول حتى - كوب) ، المزيد من الدقيق - وعاء خزفي أكثر كثافة ، أقل - عصارة وأكثر رقة ،
يجب تقشير الكوسا الطازجة أو الكوسة والبذور ، وبشرها على مبشرة خشنة.
تميل الكوسة إلى إعطاء العصير ، لذلك يجب عصرها جيدًا.
في الكوسة ، أضيفي البصل المقلي أو النيئ (اختياري) 2 بيضة و 4 صفار ، طحين ، صودا وملح. اعجن العجينة مثل الفطيرة. أضف الجبن المبشور أو الجبن أو مكونات اللحوم اختياريًا.
البروتينات 2 المتبقية قمت بجلدها في رغوة وأدخلتها في عجينة الكوسة ، واخلطها برفق باستخدام ملعقة.
مع هذا المستحضر ، يتم إثراء العجين بالأكسجين ويصبح متجدد الهواء.
لقد غطيت طبق خبز عميق بورق الألمونيوم (لتسهيل إزالة الكسرولة) ودهنت بالزبدة. بدلاً من طاجن كبير ، يمكنك حتى طهي الكب كيك أو الكوسة عن طريق سكب عجينة الكوسة في قوالب الكب كيك.
نضع كاسرول الخضار في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ونخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 35-40 دقيقة (فطائر الكوسة ، بالطبع ، تُخبز أقل).
عندما تصبح فطيرة الكوسة جاهزة ، انقليها إلى طبق. في احباط ، هذا من السهل جدا القيام به. يجب تبريد طاجن الكوسة قليلاً قبل التقديم ؛ عندما تكون ساخنة ، مثل الفطائر ، ستبدو رطبة قليلاً.
يتمنى Anyuta والمفكرة لك كل خير!
وللشاي الحلو نقدمه للخبز
كيف يتم تحضير طاجن الكوسة؟ سيتم تقديم الوصفات (هذا الطبق أسهل تحضيرًا في الفرن) في مواد هذه المقالة. ستتعلم منه عدة خيارات لإعداد وجبة لذيذة ومرضية وصحية.
الوصفات (في الفرن ، الكوسة لذيذة بشكل خاص) هناك مجموعة متنوعة من الاستعدادات لمثل هذا الطبق. أبسط وصفة وأكثرها تكلفة تتضمن استخدام اللحم المفروم. لكن أول الأشياء أولاً.
لتنفيذ من الكوسة في الفرن نحتاج إلى المكونات التالية:
كيف لطهي طاجن لحم الكوسة في الفرن؟ وصفة خطوة بخطوةيتطلب معالجة جميع المنتجات.
يفرم البصل بالخلاط ثم يضاف إلى اللحم المفروم مع ملح الطعام والفلفل الحلو والأعشاب المجففة. بعد خلط المكونات جيدًا ، توضع في مقلاة بزيت دوار الشمس وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، تُضاف الطماطم المفرومة جيدًا وتُطهى في عصيرها الخاص لمدة نصف ساعة.
بعد الحصول على كتلة متجانسة من اللحم ، يتم إزالتها من الموقد وتبريدها. في هذا الوقت ، ابدأ في معالجة الخضار. يتم غسل الكوسة وتنظيفها جيدًا. بعد ذلك ، يتم تقطيعها إلى دوائر رفيعة ومنكهة بقليل من الملح.
وصفة طاجن الكوسة في الفرن بسيطة للغاية. بعد تحضير جميع المكونات ، انتقل إلى تشكيل الطبق. للقيام بذلك ، خذ شكلاً مقاومًا للحرارة وقم بتليينه بالزيت النباتي. بعد ذلك ، ضعي بالتناوب جزءًا من الكوسا واللحم المفروم في الأطباق. يجب أن تكون هذه الطبقات البديلة 3 أو 4 مرات.
بمجرد أن تصبح جميع المكونات في حالة جيدة ، يتم تغطيتها بشبكة مايونيز ورشها بالجبن المبشور. في هذا الشكل ، يُرسل الطبق إلى الفرن ويُخبز لمدة 35-38 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب طهيه بالكامل وتغطيته بغطاء الجبن.
بعد الطهي طاجن لحممع الكوسة ، يبردونه قليلاً ، ثم يقطعونه ، ويفردونه على طبق مسطح ويقدمونه إلى المائدة مع شريحة من الخبز. يمكنك أن تأكل مثل هذا الطبق اللذيذ والمغذي لتناول طعام الغداء والعشاء.
لتحضير عشاء عائلي في أقصر وقت ممكن ، نوصي باستخدام هذه الوصفة. لتنفيذه نحتاج:
كيفية تحضير طاجن كوسا سريع؟ الوصفات (في الفرن لعمل مثل هذا العشاء سهلة وبسيطة) من هذه الأطباق لا تستغرق الكثير من الجهد والوقت. أولاً ، يتم معالجة المكون الرئيسي. تُغسل الكوسة وتُقشر ، ثم تُفرك بمبشرة خشنة. في هذا الشكل ، تُترك الخضار جانبًا لمدة 10-15 دقيقة.
في هذا الوقت ، ابدأ في إعداد منتجات أخرى. يُقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. بخصوص الجبن المطبوخثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
بعد الإجراءات الموصوفة ، يتم عصر الكوسة جيدًا ونقلها إلى مقلاة عميقة. يضيفون زيت الزيتون والبصل. بعد وضع الأطباق على نار صغيرة ، تتداخل محتوياتها باستمرار.
بمجرد أن يتم تسخين كتلة القرع جيدًا ، ويتم إذابة الجبن تمامًا ، تتم إزالة المنتجات من الموقد وخلطها على الفور مع السميد. اترك الخليط جانبًا ، واستمر في تحضير البيض. يتم ضربهم بقوة في وعاء منفصل ، وبعد ذلك يتم سكبهم في كتلة الاسكواش المبردة تمامًا. تضاف إليه التوابل حسب الرغبة ويتم خلط كل شيء جيدًا.
بعد إعداد القاعدة للكسرولة ، يتم وضعها بعناية في شكل سميك مقاوم للحرارة ، ثم إرسالها إلى الفرن ، وتسخينها إلى 190 درجة.
وفقًا لنظام درجة الحرارة هذا ، يجب طهي الطبق لمدة 60 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يمسك الكسرولة جيدًا وتحمر.
طاجن كوسة الخضار في الفرن ، وصفته أعلاه ، طري ولذيذ للغاية. بعد طهي الطبق ، يترك في درجة حرارة الغرفة لفترة. بعد 20-30 دقيقة ، يتم تقطيع الكسرولة وتقديمها مع كوب من الشاي الحلو.
الآن أنت تعرف كيف يتم صنع طبق خزفي (غالبًا ما يتم صنع هذا الطبق في الفرن) تم تقديمه أعلاه. ومع ذلك ، فهذه ليست الطرق الوحيدة لتحضير مثل هذا الطبق. لوجبة غداء أكثر إرضاءً ، نوصي بإضافة الفطر المقلي إليها.
لذلك نحن بحاجة:
هذا الطبق سهل وبسيط التحضير. اغسل جيدًا أولاً الفطر الطازجونقطعها إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك ، يتم وضع الفطر في مقلاة ، وتبخر كل الرطوبة الزائدة ، ثم يضاف الزيت النباتي ويقلى. في عملية المعالجة الحرارية للفطر ، توضع التوابل والأعشاب عليها (حسب الرغبة).
بمجرد أن يتم تحمير الفطر ، يضاف إليها البصل المفروم جيدًا ولحم الخنزير المفروم ( النقانق المدخنة). بعد بضع دقائق ، توضع الكوسا الطازجة في نفس الوعاء ، وتُقطع مسبقًا إلى قطع صغيرة. بعد ذلك ، يتم إخراج الخضار (يجب ترك الفطر مع النقانق) ووضعها في الجزء السفلي من شكل مقاوم للحرارة.
أما باقي المكونات فتُهرس بالخلاط. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة القليل من القشدة الحامضة الطازجة والسميكة إلى الكتلة الناتجة.
بعد تحضير القاعدة للطاجن ، تُدهن كتلة من الفطر المقلي والبصل ولحم الخنزير فوق طبقة من الكوسة ، ثم تُسكب مع بقايا القشدة الحامضة الطازجة وتُرش بالجبن الصلب المبشور.
بعد تشكيله مع الفطر كما هو موضح أعلاه ، يتم إرساله إلى الفرن. عند درجة حرارة 200 درجة ، يُخبز العشاء لمدة 15-25 دقيقة. بعد المعالجة الحرارية ، يجب أن يمسك الطبق جيدًا ، ويجب أن يتحول الجبن إلى قشرة فاتحة للشهية.
يجب تقديم أي طبق خزفي إلى مائدة العائلة (بما في ذلك الخضار) فقط بعد أن يتم تبريدها جزئيًا. هذا يرجع إلى حقيقة أنه عندما يكون ساخنًا ، ينقسم هذا الطبق بسرعة إلى قطع.
بعد تعريض قصير ، يتم تقطيع الكسرولة إلى أجزاء وتوضع على طبق مسطح. يمكن سكب وجبة الغداء مع القشدة الحامضة أو صلصة الكريمةويرش بالأعشاب المفرومة.
قدم وجبة غداء من الكوسة على المائدة ، ويفضل أن تكون مع كوب من الشاي الحلو وشريحة من الخبز الأبيض.
والتي يتم تناولها في قضايا منفصلة ، هي عنصر قيم في النظم الغذائية الصحية. قد تحتوي مجموعة متنوعة من الأوعية التي تعتمد على هذه الخضار أيضًا على الكربوهيدرات ومكونات البروتين التي توسع أو تحد من استخدامها الغذائي.
ضع في اعتبارك 3 وصفات لطهي أطباق الكوسة في الفرن مع صورة ، واستخدامها في الوجبات الغذائية وجميع أنواع الإضافات إلى الوصفات الرئيسية.
للخبز في الفرن ، يتم استخدام مجموعة كاملة من الكوسة: كوسة صغيرة مع قشر ناعم ورقيق ، فواكه ناضجة وخضراء وبيضاء مغطاة بقشرة صلبة قوية. يجب إزالة الجلد المتيبس وكذلك اللب بالبذور. في الفاكهة الصغيرة جدًا ، يتم قطع الساق فقط. يُفرك لب الكوسة الخاص بالطواجن على مبشرة خشنة ، مقطعة إلى دوائر أو ألواح طويلة.
غالبًا ما يُستكمل مزيج الخضار والبيض الرئيسي بصلصات الطماطم والبيض ، بما في ذلك الكاتشب والمايونيز. في القوائم الغذائية ، تعتبر منتجات الألبان فقط ذات المحتوى المنخفض من الدهون مناسبة.
بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تشتمل تركيبة طاجن الكوسة على باقة غنية أو أقل من الخضروات الأخرى ، بالإضافة إلى اللحم المفروم. يتضمن الخيار الغذائي استخدام اللحوم الخالية من الدهون - الدجاج الأبيض بالدرجة الأولى. ل وجبة جاهزةمغطاة بقشرة لذيذة ، استخدم الجبن المبشور. بالنسبة للوجبات الغذائية ، اختر أصنافًا أقل دهنية.
يتناسب الطعم المحايد للكوسة جيدًا مع كل من المكونات الإضافية للكسرولة ومجموعة متنوعة من التوابل:
نتيجة لذلك ، يمكن تقسيم الوصفات إلى ثلاث مجموعات رئيسية - طاجن الكوسا مع الحد الأدنى من مجموعة المكونات ، وباقات نباتية ، بما في ذلك مجموعة متنوعة من إضافات الخضار ، وطواجن مع اللحم المفروم. دعونا نوضح هذه المجموعات بأمثلة مناسبة لجدول غذائي.
الوصفة الأولى الاسكواش الدنيا:
طبخ:
الوصفة الثانية متقدمة مجموعة نباتية:
طبخ:
الوصفة الثالثة فرحة آكلي اللحوم:
طبخ:
التشبع بالطاقة في أطباق الخضار - 80-90 سعر حراريفي 100 جرام لحم - 100 سعر حراريوأعلى.
تحتوي الكوسة منخفضة السعرات الحرارية على عناصر أثرية ذات قيمة بيولوجية وكربوهيدرات وألياف تطهير أقل ما يقال. مكونات البروتين في الطواجن - البيض ومنتجات الألبان واللحوم - تغذي أنسجة العضلات. وبالتالي ، فإن طاجن الكوسة المطبوخ في الفرن ليس فقط يشفي وينظف الجسمولكنه يساهم أيضًا في الحفاظ على كتلة العضلات ونموها. بالإضافة إلى المكونات الواردة في الوصف العام ونماذج الوصفات ، تشتمل تركيبة طواجن الكوسة على:
الفيديو أدناه يظهر بوضوح تحضير جميل طاجن للحميةمع الكوسة والجزر والطماطم. يتم تجميع المكونات المفرومة جيدًا معًا بواسطة حشوة جبن كريمة البيض. في الفرن ، يسخن إلى 180 درجة ، ينضج الطبق لمدة نصف ساعة.
طاجن الكوسة ، الذي يجمع بنجاح بين المحتوى المحدود من السعرات الحرارية والخصائص الغذائية والتطهير والتصالحية ، يتناسب بسهولة مع أنظمة التخسيس والوجبات الغذائية الرياضية.
ما هي المكونات ، في رأيك ، أفضل خبز للكوسا؟ ما هي البهارات التي تحب إضافتها إلى طاجن الكوسة؟ هل تستخدم هذا الطبق في طعام الرجيم؟ شاركنا انطباعاتك عن الطهي وخبراتك العملية في التعليقات!
الكوسة هي واحدة من أكثر الخضراوات شعبية على مائدتنا الخريفية تقريبًا. الكوسة من عائلة القرع. ومن مزاياها أنها تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية لكل 100 غرام. تمثل 24 سعرة حرارية فقط. وهذا يعني أنه يجوز الأكل بكثرة دون الإضرار بالشكل ، خاصة أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والبكتين والفيتامينات.
يتم دمج الكوسة ، نظرًا لمذاقها المحايد ، مع جميع المنتجات تقريبًا. يوجد في مطبخنا عدد كبير من الأشياء البسيطة و وجبات لذيذةمع هذه الخضار. هذه هي الوجبات الخفيفة ، والفطائر ، والكافيار ، و يخنة الخضاروالاستعدادات لفصل الشتاء. لكني أقدم لكم اليوم وصفات بسيطة ولذيذة لأطباق الكوسة. ليس من الصعب طهيها ، ويمكن تقديم مثل هذا الطبق في المنزل ، ويمكن للضيوف أيضًا أن يسعدوا.
بالمناسبة ، طعم الكوسة مثل الكوسة ، لذا يمكنك استخدامها في كل هذه الوصفات.
يمكن تحضير طاجن الكوسة باللحم المفروم أو الدجاج أو الخضار الأخرى. وأنا أضمن أنه سيكون لذيذًا ، لأنه من الصعب إفساد طبق من الكوسة.
طاجن سهل التحضير وسعرات حرارية. أعطي قدرًا تقريبيًا من المكونات ، ولا ألتزم بالمعايير الصارمة ويمكنني تخيل وتغيير التكوين في هذه العملية.
أثناء طهي الخضار ، يمكنك تشغيل الفرن للتسخين
1. نقطع البصل إلى شرائح ، والكراث إلى شرائح.
2. اطحني فص ثوم واقلي في مقلاة.
3. بعد دقيقتين ، أضيفي البصل المفروم إلى الثوم. نقلي على نار متوسطة. الآن نضيف الكراث ونخفض الحرارة قليلاً. نفرك الجزر على مبشرة خشنة ونقلى مع البصل ، ونخفف النار حتى تتعرق الخضار قليلاً.
4. عندما تتحول الخضار إلى اللون البني ، ضعي الكوسا مبشورة على مبشرة خشنة في المقلاة. نقلي كل شيء لمدة 5-7 دقائق أخرى على نار أقوى.
يجب طهي الكوسة المبشورة بسرعة حتى لا تترك العصير
5. ضع الكتلة النباتية في قالب مدهون بالزيت النباتي.
6. يوضع البيض في وعاء ، ملح ، فلفل حسب الرغبة. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. ماء بارد وخفقت. نسكب الخضار مع خليط البيض. نسوي سطح الكسرولة بالملعقة وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
7. نخرج الشكل مع الكسرولة من الفرن وننشر الجبن فوقها عشوائياً. أفضل طريقة لنشرها هي بالملعقة. إذا كنت تستخدم الجبن الصلب ، فابشرها فقط.
8. يقطع البقدونس ناعماً. يبقى فقط رش البقدونس المفروم فوقها. بعد ذلك نرسل الطاجن إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
مع اللحم المفروم ، بالطبع ، الكسرولة أكثر إرضاءً. الرجال ، كقاعدة عامة ، لا يحبون الأطباق من الخضار فقط ، بل يفضلون اللحوم أو اللحم المفروم. علاوة على ذلك ، يتم الجمع بين الكوسة واللحم المفروم تمامًا. يمكن تغيير المنتجات الموجودة في أي من هذه الوصفات واختيارها حسب ذوقك أو تواجدك في الثلاجة.
2. افركي الكوسة على مبشرة خشنة ، أضيفي القليل من الملح واتركيها جانباً.
3. نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي. بعد أن ينضج البصل قليلاً ، أضيفي اللحم المفروم وقطعيه بالشوكة. يقلى لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة.
4. قطّعي البطاطس إلى دوائر.
يمكن تسخين الفرن مسبقًا
5. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي دون إغفال الجوانب.
6. نحتاج مايونيز وصلصة البيض. للقيام بذلك ، نضع البيض في المايونيز ونضيف الملح والفلفل والثوم عبر مكبس ، وإذا رغبت في ذلك ، نقطع الخضار جيدًا. اخلطي كل شيء جيدًا وقسمي الصلصة إلى حوالي 3 أجزاء.
7. نضع البطاطس في الطبقة الأولى. دهن الوجه بصلصة المايونيز.
8. الطبقة التالية عبارة عن لحم مفروم مقلي مع البصل - وزعيه بالتساوي في الشكل. ودهنها بالصلصة مرة أخرى.
9. الكوسة قائمة وربما قد أطلقت العصير بالفعل ، والذي يجب تجفيفه. نضع الكوسا على اللحم المفروم والملح وندهن الصلصة مرة أخرى. في هذا الشكل ، نرسل الكسرولة إلى الفرن المسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
10. بعد 20 دقيقة ، أخرجي الطاجن من الفرن ورشي فوقه الجبن المبشور. اخبزي لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
هذا الطبق غير مكلف للغاية ، ويمكنك إطعام الشركة بأكملها.
مدهش وصفة لذيذةطاجن كوسة باللحم المفروم والطماطم. تضيف الطماطم حنانًا خاصًا إلى هذا الطبق.
لحم الدجاج الطري الممزوج بالكوسا يجعل هذا الكسرولة طرية ورائعة.
3. تقطع الطماطم والفلفل الحلو في نفس الدوائر.
4. جميع المنتجات جاهزة ، والآن نضعها في طبق خبز مدهون بالزيت النباتي. نضع الدجاج والخضروات على البرميل بالتسلسل التالي - كوسة ، فيليه دجاج ، طماطم ، فلفل ، وهكذا على طول النموذج في عدة صفوف.
5. ملح ، فلفل ، كما أضيف الجرجير الجاف ونسكب المايونيز فوق الخضار بشبكة.
للحصول على نكهة خاصة ، يمكنك إضافة الثوم الذي يمر عبر العصارة إلى الطاجن.
6. أرسل إلى الفرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية واخبز لمدة 30-40 دقيقة.
7. افركي الجبن على مبشرة خشنة ورشي الكسرولة بها. ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. طاجن الكوسة في الفرن مغطى بقشرة شهية جميلة.
طباخ بطيء يجعل طهي أي طبق أسهل بكثير. حتى الأوعية المقاومة للحرارة تكون طرية ولذيذة للغاية.
الطعم المحايد للكوسا والطعم الواضح للباذنجان يجعلان مزيجًا مثيرًا للاهتمام في طبق خزفي. يجعل الأرز هذا الكسرولة أكثر إرضاءً ، مما يعني أنه قد يكون غير مكلف لإطعام عائلة كبيرة.
2. اغلي الأرز حتى ينضج نصفه.
3. اخلطي الدقيق والملح. تُغمس شرائح الكوسا والباذنجان في الدقيق وتُقلى في مقلاة بالزيت النباتي.
4. في طبق للخبز مدهون بالزيت النباتي ، ضعي الطماطم في الطبقة الأولى ثم الأرز بطبقة رقيقة. ثم يأتي الباذنجان المقلي ثم الأرز والكوسة. يرش القليل من الأرز فوقها ويعلوها الطماطم.
5. نقوم بتحضير الحشوة للطاجن. للقيام بذلك ، اخفق البيض في وعاء ، واضربه برفق وأضف الحليب ، ثم أضفه. هنا نضيف الثوم ، نمرر من خلال الصحافة. صب الكسرولة مع هذا الخليط.
6. قبل الخبز ، رشي الجبن المبشور ويمكنك المشي قليلاً على السطح بالمايونيز. نضع في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
7. بعد إخراج الكسرولة من الفرن ، نرشها بالأعشاب الطازجة المفرومة.
واحدة من أكثر وصفات بسيطةطاجن الكوسة ، لأننا لم نعد نستخدم أي خضروات غير الكوسة. ومع ذلك ، فإن طبق خزفي ممتاز.
2. نقوم بإعداد التعبئة. نخفق في البيض ونضيف الحليب والملح ونقلب كل شيء جيدًا. يضاف الدقيق تدريجياً ويقلب حتى يصبح ناعماً.
3. ضعي شرائح الباذنجان في الحشوة وقلبي حتى تتشبع جميعًا بهذه الحشوة.
4. يفرم البصل الأخضر ناعماً والشبت ويرش فوق الكوسا ويخلط.
5. ضعي كل هذه الكتلة في طبق للخبز ورشي عليها الجبن المبشور.
6. نضع في فرن مسخن. نخبز لمدة نصف ساعة على درجة 190-200 درجة حتى نحصل على قشرة ذهبية جميلة.
بسيط ولذيذ.
لذلك نظرنا في 7 خيارات مختلفة طاجن لذيذمن الكوسة في الفرن. أود أن تختار الخيار المناسب لك ، أو ربما يحاول الجميع الطهي. إنه موسم الكوسة الآن.
اطبخ وتناول الطعام بكل سرور ، خاصة وأن طاجن الكوسة لن يضر بالشكل.
بالعافية!
