راجوت مع سجق كراكوفغني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين سي - 25.6٪ ، فيتامين ك - 18.5٪ ، بوتاسيوم - 12.2٪ ، كوبالت - 24.4٪

ما هو مفيد Ragout مع سجق كراكوف

فيتامين سييشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى تهشيم اللثة ونزيفها ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
فيتامين كينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
البوتاسيومهو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
كوبالتوهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.

اخفاء المزيد

دليل كامل لأكثر المنتجات المفيدة التي يمكنك رؤيتها في التطبيق

ولكن كيف يمكنك طهي النقانق المدخنة النيئة المفضلة لديك إذا مللت من السندويشات؟ النقانق المدخنة النيئة مثالية لصنع اليخنات. سنخبرك الآن بمدى سهولة وبساطة طهي الحساء اللذيذ الذي لا يستغرق الكثير من الوقت ومن المؤكد أنه سيرضي كل من يحب اللحوم.

بطل الرواية في طبقنا هو سجق Moskovskaya الخام المدخن الذي تنتجه Nõo Lihavürst. وهي عبارة عن نقانق غنية باللحوم تستخدم كلاً من لحم الخنزير ولحم البقر ويتم تدخينها بنشارة الآلدر الطبيعية. يجب أن يكون النقانق المدخنة النيئة جيدة الاتساق وأن تنفجر ببساطة من اللحم. ونقانق Nõo Lihavürst النيئة المدخنة "Moskovskaya" تلبي كل هذه المعايير.

لتحضير الحساء ، ستحتاج أيضًا إلى الفول والحمص والبابريكا والزعتر وبالطبع صلصة طماطم. تبلي اليخنة بالقليل من الملح والفلفل ، وقدميها مع الشياباتا الطازجة المقرمشة. إذا كنت تفضل الأطباق الحارة ، يمكنك إضافة الفلفل الحار المفروم إلى الحساء.

اقلي قطع النقانق أولاً ثم أضيفي المكونات الأخرى. يُطهى على نار خفيفة في المقلاة ، ويصبح الحساء جاهزًا. تُزين بما تبقى من الفلفل الحلو والزعتر قبل التقديم. قطعوا شريحة سميكة من سياباتا ، ويمكنكم تقديم يخنة لذيذة وشهية على المائدة.

مكونات

نقانق مدخنة نيئة "موسكو" من نو ليهافورست
صلصة الطماطم (يمكنك استخدام خليط جاهز من الفاصوليا والحمص في الصلصة الحمراء)
فلفل أحمر
زعتر
فلفل
سياباتا للتقديم

طبخ

قطّع نو ليهافورست سجق موسكوفسكايا الخام المدخن إلى مكعبات بحجم مناسب.
تقلى المكعبات في مقلاة.
أضف صلصة الطماطم أو الخلطة الجاهزة.
ضعي الفاصوليا الحمراء والحمص والفلفل الحلو المفروم في المقلاة.
يقلى الخليط في مقلاة لبضع دقائق.
الموسم مع القليل من الملح والفلفل.
يضاف الزعتر للزينة.
تقدم مع سياباتا.

يُسكب الزيت النباتي في قدر أو مقلاة ويُشعل النار. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. نضع البصل في المقلاة ونقلبه قليلاً.

يقشر الجزر ويقطع إلى شرائح أو أنصاف دوائر. يُضاف إلى المقلاة ويُقلى مع البصل مع التحريك من وقت لآخر لمدة دقيقتين.

نقطع الكوسا إلى قطع متوسطة. قشر الفلفل ، مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم. يُضاف الكوسة والفاصوليا والفلفل والبازلاء إلى الخضار مع النقانق. امزج كل شيء جيدًا واتركه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

نقطع الطماطم إلى قطع متوسطة ونضيفها إلى الخضار ونملح كل شيء ونخلط جيداً. يُغطى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

يغسل الخضر ويقطع ناعما. قشر الثوم واسحقه بسكين. أضيفي الأعشاب والثوم إلى الخضار واخلطيهم جيدًا. أغلق يخنة الخضارمع غطاء السجق ورفعها عن النار. اتركه لمدة 15 دقيقة.
يمكنك تقديم هذا الحساء اللذيذ بشكل غير عادي من الخضار والنقانق مع القشدة الحامضة.