اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة لذيذة وبسيطة للغاية يمكن أن تكون بمثابة المنقذ - فطائر صدور الدجاج مع المايونيز. يعد تحضير هذه الفطائر أمرًا بسيطًا للغاية، علاوة على ذلك، يمكنك تحضير المستحضر ووضعه في الثلاجة وطهي الفطائر الطازجة واللذيذة لعدة أيام. يمكنك تقديم الفطائر مع الشاي، وكذلك مع البطاطس أو العصيدة أو سلطة الخضار. بشكل عام الوصفة بسيطة ولذيذة وستنال إعجاب الجميع.
تحضير جميع المكونات وفقا للقائمة.
افصلي صدر الدجاج عن العظم وأزيلي الجلد وقسميه إلى شرائح ثم اشطفيه وجففيه وأزيلي الأغشية والأجزاء الدهنية. قطع فيليه ناعما قدر الإمكان. يمكنك أيضًا تمرير شرائح اللحم عبر مفرمة اللحم ذات الشواية الكبيرة.
قشري البصل واشطفيه، ثم قطعي البصل جيدًا، يمكنك أيضًا استخدام وعاء الخلاط لتقطيع البصل في وعاء الخلاط. أضف البصل إلى الدجاج. ابشري الثوم إلى قطع صغيرة وأضيفيه إلى الوعاء.
يُضاف المايونيز إلى وعاء ويُخفق بيضة دجاج كبيرة.
يقطع الشبت الطازج ويضاف إلى جميع المكونات. امزج كل شيء جيدًا.
أضف دقيق القمح إلى الوعاء. أضف الملح والفلفل. حرك كل شيء مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
سخني مقلاة بالزيت النباتي وافردي العجينة واقلي فطائر صدور الدجاج مع المايونيز على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن تقديم الفطائر الجاهزة.
تعتبر فطائر الدجاج مع جبن فيليه الدجاج المفروم بديلاً جيدًا للشرحات العادية. لذيذ جدًا، كثير العصارة وطري - لا يمكنك إلا أن تحب هذه الفطائر! الوصفة بسيطة للغاية، وفي متناول الجميع، ويتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة.
مكونات:
تحضير:
اغسل شرائح الدجاج وجففها بمنشفة ورقية ثم قطعها إلى قطع صغيرة قدر الإمكان. يمكنك بالطبع تمريرها عبر مفرمة اللحم، لكنها ستكون فطائر مختلفة تمامًا.
أضف الجبن المبشور على مبشرة خشنة، 2 بيضة، دقيق أو نشا (أو 1 ملعقة كبيرة في النصف)، المايونيز، البصل، المبشور أو المفروم ناعما، الثوم، الملح، الفلفل.أي جبن سيفي بالغرض، فهو يمنح فطائر الدجاج بعض النعومة. بالطبع، إذا كنت تأخذ الجبن مع طعم لاذع واضح، فإن طعم الفطائر سيكون أفضل، ولكن الجبن المطبوخ مثل "Druzhba" سيعمل أيضا. ليس من الضروري أن تبشريه، يمكنك فقط تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
نصحت قارئتي مارينا من سوتشي بإضافة النشا إلى العجينة بدلاً من الدقيق (أو مع الدقيق)، وأنا أشكرها كثيرًا على ذلك. في الواقع، ألذ بكثير! بعد ذلك قمت بتصحيح الوصفة قليلا.
امزج المكونات جيدًا واحصل على هذه العجينة المفرومة لفطائر الدجاج بالجبن:
سخني المقلاة واسكبي الزيت النباتي واسكبي اللحم المفروم بالملعقة لتشكل فطائر بيضاوية.
على نار متوسطة، تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. بعد قلبها على الجانب الآخر، قم بتغطية المقلاة بغطاء بحيث تضمن عدم بقاء الفطائر نيئة بالداخل.
ضعي الفطائر الجاهزة على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
يمكن تقديم فطائر الدجاج مع الجبن مع أي طبق جانبي، على سبيل المثال، أو، لكنها أيضًا رائعة كطبق مستقل. هذه الفطائر "تطير بعيدًا" عن الطاولة على الفور.
كيفية تحضير وصفة فطائر الدجاج - وصف كامل للتحضير حتى يصبح الطبق لذيذًا جدًا وأصليًا.
اليوم أريد أن أقدم لكم طبقًا غير عادي ولكنه لذيذ جدًا - فطائر فيليه الدجاج المفروم. لقد فاجأتني وصفة هذا الطبق وأثارت اهتمامي بأصالتها وفي نفس الوقت سهولة تحضيرها، لذلك أردت حقًا تجربة ما سيظهر في النهاية. في المظهر، تبين أن فطائر الدجاج تشبه القطع العادية بقشرة بنية ذهبية، لكن الطعم...مممم...لم يكن هو نفسه على الإطلاق. بدلاً من لحم الدجاج الجاف، الذي يستغرق مضغه وقتًا طويلاً ومضجرًا، حصلنا على شرحات طرية سهلة المضغ وتذوب في الفم.
يتم تحضير فطائر الدجاج بكل بساطة وبسرعة، والجزء الأكثر كثافة في العمل في العملية هو تقطيع شرائح الفيليه إلى مكعبات صغيرة، والباقي محض هراء. لكن النتيجة ستفاجئ وتسعد ضيوفك وأفراد أسرتك. يحب الأطفال هذا الطبق بشكل خاص، لأنه لذيذ جدًا، ولا يتعين عليك تقطيعه ولا يتعين عليك مضغه تقريبًا، فكل شيء يختفي من الطبق على الفور ويمكنك طلب الحلوى المشروعة. جربي هذه الوصفة البسيطة لفطائر صدور الدجاج وسوف تفاجئين بالنتائج!
1. لتحضير فطائر الدجاج الطرية والعصارية، قطعي صدور الفيليه إلى مكعبات صغيرة وضعيها في وعاء. 
2. أضيفي البيض والدقيق والقشدة الحامضة والمايونيز والملح والبهارات إلى شرائح الدجاج المفرومة.
يمنح المايونيز نكهة إضافية لهذا الطبق، ولكن لأسباب غذائية يمكن استبداله بالكريمة الحامضة.
3. نخلط جميع المكونات جيداً ويصبح خليط فطيرة الدجاج جاهزاً!
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة. نسكب الخليط في المقلاة على شكل فطائر ليست سميكة جدًا.
5. تقلى فطائر الدجاج لمدة 2 - 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. غطي المقلاة بغطاء واطهي الفطائر على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
فطائر الدجاج الحارة مع قشرة بنية ذهبية لذيذة جاهزة!
أضف الوصفة إلى المفضلة!
فطائر الدجاج هي طبق معروف ومحبوب لدى الكثيرين. يمكن تحضيرها من أي لحم، لكن الدجاج أكثر طراوة. هذه طريقة أخرى لطهي صدور الدجاج اللذيذة، والتي لا تحتوي على أي دهون على الإطلاق، وبالتالي غالبًا ما تكون جافة. فطائر الدجاج جيدة سواء ساخنة أو باردة. يمكنك اصطحابها معك بأمان في رحلة، كما أنها سهلة التحضير.
نصيحة:عادة ما تحتوي الحزمة القياسية من صدور الدجاج المبردة على حوالي كيلوغرام واحد من فيليه الدجاج، لذلك لا تتردد في تقديم جزء مزدوج - لن يكون أكثر من اللازم. يمكن أيضًا تخزين هذا الطبق كمنتج نصف نهائي - انقل جميع المكونات المختلطة إلى وعاء زجاجي وأغلقه بإحكام وضعه في الثلاجة. تقلى الفطائر حسب الحاجة لمدة خمسة أيام متتالية على الأقل. بعد التتبيل، سوف يصبح لحم الدجاج ألذ.
ضعي الفيليه المفروم في وعاء وأضيفي إليه البيض والمايونيز والنشا والملح والفلفل. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك.
امزج الكتلة جيدًا - وهذا هو نفس المنتج شبه النهائي الذي يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
نسكب الخليط في مقلاة بها زيت ساخن.
تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
ضعي الفطائر الجاهزة على منديل ورقي لامتصاص الدهون الزائدة.
فطائر الدجاج جاهزة!
تكون مقرمشة عندما تكون ساخنة لأنها تحتوي على النشا.
والجزء الداخلي من فطائر الدجاج كثير العصير وطري. جربهم معهم القشدة الحامضة وصلصة الجوز، سوف يعجبك بالتأكيد!
بالعافية!
أصدقاء!
في الموقع "موقد أمي"بالفعل أكثر مائتان وستون وصفاتلكل ذوق!
والآن لدينا إنستغرام http://instagram.com/maminapechka
وسأكون ممتنا إذا أضفت "حسب وصفة @maminapechka"عند نشر الصور على الشبكات الاجتماعية.
سوف تحتاج:
اغسل الفيليه واقطعه جيدًا.
ضعي الفيليه المفروم في وعاء وأضيفي إليه البيض والمايونيز والنشا والملح والفلفل.
اخلطي الخليط جيداً.
تقلى الفطائر على كلا الجانبين بالزيت النباتي الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
هل لديك فيليه الدجاج في ثلاجتك؟ هل تتساءل ماذا تطبخ منه؟ نصيحتي لك هي أن تصنعي فطائر الدجاج من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع. ستساعدك الوصفة مع الصور في هذه الخطوة خطوة بخطوة.
ستكمل الفطائر وجبة الغداء أو العشاء بشكل مثالي ولن تترك أي شخص في المنزل غير مبالٍ. حسنًا ، أنت كمضيفة ستحظى بالتأكيد بالثناء.
مكونات:
تحضير:
كما تعلمون، العنصر الرئيسي في طبقنا هو فيليه الدجاج. ماذا سنفعل معه؟ وسوف نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
ثم نأخذ الثوم والبصل. إذا كنت لا تحب الثوم، يمكنك الاستغناء عنه. لكن أي شخص معجب به يعرف ما هي الأطباق العطرية التي ينتجها. تم استخدام البصل الأحمر في هذه الوصفة وهو أحلى وأطرى. لكن البصل الأبيض رائع أيضًا. نقطع البصل والثوم جيداً.
يُمزج مكعبات الدجاج مع البصل والثوم. نحن نكمل كل شيء بالبيض والدقيق والمايونيز. مزج. يضاف الملح والفلفل حسب ذوقك. الشبت الموجود في الوصفة مجفف، لكن يمكنك استخدامه طازجًا. بشكل عام، يمكنك تنويع الطعم بتوابل مختلفة. وبالتالي، ستكون هذه دائمًا فطائر مختلفة قليلاً. لذلك قمنا بتمليحها وتتبيلها بالفلفل وإضافة الشبت.
الآن قم بخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى. جاهزة للقلي.
بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة تقريبًا. صب نفس كمية الزيت كما هو الحال عند قلي القطع. ضعي ملعقة كبيرة من اللحم المفروم في مقلاة، لتشكل فطائر صغيرة.
لماذا نقلي على نار خفيفة؟ لأن فطائر الدجاج تحتاج إلى طهيها من الداخل. عند القلي على نار عالية، هناك احتمال أن تظل المحتويات الداخلية نيئة. سنقلي على كلا الجانبين. سيكونون جاهزين عندما يكتسبون قشرة بنية ذهبية.
ضعي فطائر صدور الدجاج الجاهزة على طبق وقدميها. إنها لذيذة جدًا عند تناولها ساخنة. ولكن حتى بعد أن تبرد، تظل لذيذة بشكل لا يمكن تصوره. قم بإعدادهم. وسوف تسمع بالتأكيد من عائلتك: "أريد المزيد!"
أقترح عليك أيضًا تحضير فطائر الكبد بالسميد.
من وقت لآخر أقوم بطهي فطائر الدجاج لعائلتي وفي كل مرة أكون مقتنعًا بمدى فائدة هذا الطبق. عندما يكون مقدار الوقت لإعداد الغداء أو العشاء محدودًا تمامًا، عندما لا تكون هناك رغبة أو مزاج لطهي شيء يتطلب الكثير من الجهد، وأخيرًا، عندما يكون الهدف ببساطة هو إطعام الأسرة وجبة غداء أو عشاء لذيذة، إذن وصفة صنع فطائر الدجاج تأتي للإنقاذ.
فطائر الدجاج لديها الكثير من القواسم المشتركة مع شرحات الدجاج المفروم، ولكن الفرق بين هذين الطبقين ليس صغيرا. فطائر الدجاج أكثر طراوة ونعومة من شرحات. عند تحضير فطائر الدجاج، لا يتعين عليك "توسخ" يديك عن طريق عجن اللحم المفروم وتقطيع شرحات اللحم (يتم عجن اللحم المفروم أو ما يسمى بالعجين بملعقة). فطائر الدجاج أسرع وأسهل في التحضير. أود أن أسمي فطائر الدجاج وصفة للطهاة المنزليين المبتدئين. يصعب إفساد هذا الطبق ويضمن لك إطعام جميع أفراد الأسرة بطبق لحم لذيذ.
أما بالنسبة للمكون الرئيسي لصنع فطائر الدجاج - اللحم المفروم، فيمكنك إما شرائه جاهزًا أو طهيه بنفسك. يُنصح عشاق الأطباق "الدسمة" باستخدام الدجاج المفروم الجاهز. لقد صنعت من فيليه الدجاج. أنا أحب ذلك أفضل بهذه الطريقة. يمكن تصنيف فطائر فيليه الدجاج بأمان على أنها طعام غذائي إذا أغمضت عينيك عن وجود عملية القلي.
لذلك، نحن نأخذ الدجاج المفروم الجاهز الذي تم شراؤه أو نستعده بأنفسنا. إذا كنت تستخدم البصل الجاهز، فيجب عليك تقشير البصل الكبير بشكل منفصل وتقطيعه جيدًا أو بشره. أضيفي البصل إلى اللحم المفروم.
إذا قررت طهي الدجاج المفروم بنفسك، فما عليك سوى طحن البصل مع اللحم من خلال مفرمة اللحم.
لتحضير فطائر الدجاج لـ 500 جرام من اللحم المفروم، نحتاج إلى بيضتين وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة، وهذا لن يفسد فطائر الدجاج. بفضل وجود القشدة الحامضة فيها، تصبح الفطائر أكثر طراوة في الذوق.
في نفس مرحلة تحضير فطائر الدجاج يضاف الملح (ملعقة صغيرة) والفلفل (نصف ملعقة صغيرة).
يخلط اللحم المفروم مع المكونات المصاحبة له بالملعقة. يتذكر؟ مع هذه الوصفة، لا يتعين علينا أن نتسخ أيدينا. بعد تحريك اللحم المفروم لتحضير فطائر الدجاج، يبدو سائلاً وله لون وردي ناعم. من حيث المبدأ، يمكن بالفعل استخدام هذا اللحم المفروم وستحصل منه على فطائر دجاج جيدة، لكنها ستبدو مسطحة بعض الشيء. لذلك سنستمر في تحضير "العجينة" الصحيحة لفطائر الدجاج.
نحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من النشا. لماذا النشا وليس الدقيق؟ في رأيي فطائر الدجاج ألذ وأجمل بالنشا. لون فطائر الدجاج الجاهزة ساحر بكل بساطة. إنه طري، أبيض ذهبي، والنشا يلعب دورًا مهمًا هنا.
وربما لاحظت أن وصفة صنع فطائر الدجاج سهلة التذكر. بالنسبة لـ 500 جرام من الدجاج المفروم يجب أن تأخذ فقط 2: 2 بيضة، 2 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة، 2 ملعقة كبيرة من النشا، والملح والفلفل حسب الذوق.
لذا، أضيفي النشا إلى العجينة المفرومة لتحضير فطائر الدجاج. باستخدام ملعقة مرة أخرى، اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.
تسخين المقلاة جيداً. يُضاف القليل من زيت عباد الشمس (2-3 ملاعق كبيرة) إلى سطحه. وباستخدام ملعقة كبيرة، وزعي أجزاء من اللحم المفروم على سطح المقلاة. فطيرة دجاج واحدة – ملعقة كبيرة من العجين المفروم. عادة ما يتم وضع 3-4 فطائر في المقلاة.
تقلى فطائر الدجاج لمدة 3 دقائق على كل جانب على نار متوسطة. خلال هذا الوقت، سيتم قلي الدجاج المفروم بالكامل، وستكتسب الفطائر مظهرها النهائي الفاتح للشهية.
حسب الحاجة، أثناء عملية القلي للدفعات اللاحقة من فطائر الدجاج، أضف بشكل دوري ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس (من الأفضل استخدام الزيت المكرر لهذا الغرض).
بعد القلي، يُنصح بوضع فطائر الدجاج على طبق مغطى بالمناديل الورقية. سوف تمتص الورقة الزيت الزائد.
تُقدم فطائر الدجاج ساخنة مع أي طبق جانبي وصلصات مختلفة. أنا متأكد من أنك إذا حاولت صنع فطائر الدجاج هذه، فستصبح هذه الوصفة جزءًا من حياتك اليومية لفترة طويلة. شهية طيبة ونراكم مرة أخرى!
فطائر الحليب الرقيقة بدون وصفة الخميرة
يعتبر لحم الدجاج، في أي تفسير لتحضيره، دائمًا خيارًا مربحًا للجانبين لربة المنزل. سواء كان ذلك العشاء في المنزل أو مقابلة الضيوف، تظهر أطباق الدجاج في نظامنا الغذائي كل يوم تقريبًا. مزاياها الرئيسية هي سرعة التحضير والتوافر والنتائج اللذيذة باستمرار. نحن نقدم بعض الوصفات البسيطة التي من شأنها إثراء معرفتك الطهوية وتسمح لك بإعداد طبق صحي لا مثيل له في نفس الوقت في وقت قصير.هذه فطائر الدجاج.
بالنسبة لهم، سوف تحتاج إلى لحم الدجاج الفعلي، في أغلب الأحيان فيليه أو لحم مفروم. لكن يمكنك اختيار باقي المكونات حسب تفضيلاتك وحالتك المزاجية. حاول تحضير هذه الفطائر باستخدام الوصفات أدناه، ومن بينها ستجد بالتأكيد تلك المناسبة لعائلتك.
تعتبر شرائح الدجاج مصدرًا لا غنى عنه للبروتين والأحماض الأمينية سهلة الهضم للجسم. يجب أن تكون اللحوم البيضاء موجودة في النظام الغذائي يوميا. هذه الوصفة بسيطة وسهلة المتابعة. قم بإعداد هذه الفطائر مع طبق جانبي من سلطة الخضار - وعشاء سهل ولذيذ وصحي جاهز!
مكونات:
طريقة طهو:
هل تحب الدجاج؟ ثم لا تفوت الوصفة.
جمال فطائر الدجاج بالجبن هو أنه حتى بدون مفرمة لحم في متناول اليد، يمكنك تحضير طبق رائع من اللحم المفروم يسعد جميع أفراد الأسرة به. يضيف الجبن طعمًا خفيفًا ومضغًا. باستخدام نفس الوصفة، يمكنك تحضير فطائر الدجاج بالجبن باستخدام الكفير بدلاً من القشدة الحامضة.
المقلية في خليط من الخضار والزبدة، فإنها تكتسب طعم كريمي دقيق.
مكونات:
طريقة طهو:
يمكن أن يحظى هذا النوع من فطائر الدجاج مع الفطر بشعبية كبيرة لدى الرجال، لأنه يحتوي على مكونين يعتبران مصدرًا للبروتين. باستخدام الحد الأدنى من المكونات، يمكنك الحصول على طبق كامل ومرضي. هذه الفطائر لذيذة بشكل خاص مع الكريمة الحامضة أو صلصة الكريمة مع إضافة عصير الليمون.
مكونات:
طريقة طهو:
خيار جيد جدًا لأولئك الذين يحبون الطعام الطازج. يمكن أن تبقى عجينة هذه الفطائر في الثلاجة لعدة أيام دون أن تفقد مذاقها. يمكنك قلي جزء جديد كل يوم والاستمتاع بطعمه الرقيق. الوصفة ليست غذائية، فهي تحتوي على المايونيز الذي يضيف سعرات حرارية إلى الطبق. تتناسب هذه الفطائر بشكل مثالي مع أي طبق جانبي أو سلطة.
مكونات:
طريقة طهو:
في الصيف، عندما ترغب في إضافة المزيد من الخضروات الطازجة إلى نظامك الغذائي، يجب ألا تتخلى عن اللحوم. لماذا لا تجمعهما في وصفة واحدة لتحضير فطائر الدجاج والكوسة. ثم قم بدعوة أحبائك إلى الطاولة للاستمتاع بطبق صيفي خفيف حقًا.
مكونات:
طريقة طهو:
الجبن والفطر وشرائح الدجاج - هذا مزيج كلاسيكي من المنتجات التي تنتج دائمًا نتائج ممتازة عند استخدامها معًا. يمكن أيضًا تحضير فطائر الفطر هذه لطاولة الأعياد من خلال تقديمها مع بعض الصلصة غير العادية.
مكونات:
طريقة طهو:
فطائر الدجاج المفرومة مع دقيق الشوفان المطبوخة بالكفير - وصفة غير عادية ستجذب أولئك الذين يهتمون بقوامهم، لأنها لا تحتوي على دقيق على الإطلاق. وفي نفس الوقت تصبح مغذية ولذيذة. يمكنك صنع شطائر صغيرة بها واستخدامها كوجبة خفيفة صغيرة.
مكونات:
طريقة طهو:
في بعض الأحيان تحتاج إلى إعداد الغداء أو العشاء بسرعة، ولا يوجد وقت على الإطلاق لأي من المأكولات الشهية. في هذه الحالة، سوف تصبح فطائر الدجاج المفرومة لا يمكن الاستغناء عنها. يتم طهي اللحم المفروم المستخدم على الفور، كما أن الطهي في الفرن سيوفر عليك الوقوف بالقرب من الموقد طوال الوقت. النتيجة سوف تفاجئك أنت وأحبائك.
مكونات:
طريقة طهو:
غالبًا ما تصبح الأطباق الغذائية المحضرة بدون دهون زائدة في الفرن جافة وقاسية. في هذه الوصفة، يتم استكمال الصحة والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية بطعم عصير دقيق. يمكنك استخدام الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي غير المحلى المخفوق بالشبت وعصير الليمون كصلصة.
مكونات:
طريقة طهو:
الأكل الصحيح لا يعني أن طعمه سيئ. يمكنك دائمًا اختيار الأطباق التي ستسعدك ولن تضر بشخصيتك. هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير فطائر فيليه الدجاج الغذائية المخبوزة في الفرن.
مكونات:
طريقة طهو:
وصفة أخرى لفطائر الدجاج مع الخضار لن تتركك غير مبال. يمكنك إعدادهم بأمان لقضاء عطلة، فهي لا تتطلب نفقات مالية كبيرة. ويمكنك مفاجأة ضيوفك بطبق غير عادي ولكنه سريع التحضير.
مكونات:
طريقة طهو:
ماذا يمكن أن يكون ألذ للأطفال من الفطائر والفطائر التي أعدتها أيدي الأم الحانية. لكنها لا يمكن أن تكون مجرد حلوى، ولكن أيضا طبق رئيسي. خاصة إذا كانت مصنوعة من اللحوم. عند تحضيرها، يمكنك استخدام اللحم المفروم الجاهز أو أي جزء من لحم الدجاج أو الديك الرومي الذي يناسب طفلك. بدلا من الحليب، يمكن عجن العجين بالكفير. وإذا كان من المثير للاهتمام أيضًا تقديمه بوجه مضحك مرسوم فوق القشدة الحامضة، فلن يتمكن أي طفل من رفض مثل هذا الطبق.
مكونات:
طريقة طهو:
قصص من قرائنا
إذا كنت تحب التجربة في المطبخ، فتأكد من تجربة صنع فطائر صدور الدجاج بالنشا، على الرغم من أن البعض قد يرغب في تسميتها شرحات. كمية اللحوم هنا هي 9/10 من إجمالي كمية المنتجات، لذلك سيكون هناك بلا شك ذرة من الحقيقة في هذا الاعتقاد. في أي حال، اتضح لذيذ بشكل لا يصدق.
قد يرغب البعض في استبدال المايونيز بالكفير، ولكن من المستحيل القيام بذلك - سوف يتحول اتساق خليط الفطائر إلى سائل مختلف تماما، والنتيجة قد تخيب ظنك.
قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لصنع فطائر الدجاج بالنشا.
مسلحًا بسكين مشحذ جيدًا، قم أولاً بقطع أي فائض ثم قطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة جدًا. بعد القطع، يمكنك "المشي" أبعد وأبعد، والقيام بحركات فوضوية بشفرة السكين.
تأكد من كسر بيضة دجاج طازجة في وعاء مع اللحم المفروم وإضافة النشا.
أضف الآن الملح والبهارات - يمكنك أن تأخذ مجموعة جاهزة للدجاج واللحوم والكباب. أو يمكنك إضافة تلك التوابل المتوفرة - الفلفل الأسود المطحون والبهارات، والكزبرة المطحونة، والبابريكا.
أي مايونيز مناسب تمامًا - يمكنك تناول نسبة عالية أو متوسطة أو منخفضة الدهون. يمكن شراء المنتج من المتجر أو صنعه منزليًا - لا يهم. ضعي الكمية المطلوبة في وعاء.
امزج كل شيء جيدًا. سيكون اللحم المفروم سائلاً تمامًا، وقريبًا من قوام عجينة الفطائر، لذلك سيتعين عليك استخدام ملعقة كبيرة.
سخني مقلاة واسكبي عليها بعض الزيت النباتي. استخدمي الملعقة لسكب القليل من اللحم المفروم، واستخدمي الملعقة نفسها لمنح الفطائر شكلًا أنيقًا إلى حدٍ ما. يقلى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق.
اقلبي الفطائر ذات اللون البني على الجانب الآخر وأضيفي المزيد من الزيت إذا لزم الأمر. تقلى لمدة 3-4 دقائق أخرى.
يمكن تقديم فطائر صدور الدجاج اللذيذة والناعمة والطرية مع النشا على الفور مع الخضار والأعشاب والصلصة والطبق الجانبي.
بالعافية!
