Ang mga minced meatballs, ang recipe kung saan maaari kang pumili mula sa pagpili sa ibaba, ay magbabago sa mga katangian ng lasa ng unang ulam o maging isa sa mga pinakamahusay na karagdagan para sa side dish ng patatas, para sa mga lugaw, pasta, kung ihain na may gravy.

Paano gumawa ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne?

Ang paghahanda ng minced meatballs ay napaka-simple, lalo na kung alam mo ang mga pangunahing lihim at subtleties ng paglikha ng mga pampagana na meat ball:

1. Ang tinadtad na karne ay maaaring gamitin mula sa isang uri ng karne o, sa isip, mula sa isang kumbinasyon ng ilang mga varieties.
2. Kadalasan, ang base ng karne ay pupunan ng basang tinapay para sa lambot, at may mga sibuyas, bawang at pampalasa para sa piquancy.
3. Upang matiyak na ang mga bola-bola ay panatilihing maayos ang kanilang hugis, ang natapos na tinadtad na karne ay maingat na pinalo, itinaas at itinapon pabalik sa mangkok.

Paano gumawa ng minced meatballs para sa sopas?

Ang pinakamahusay na mga pagpipilian para sa paghahanda ng mabango masaganang sabaw Ang mga bola-bola ay gagawin mula sa lutong bahay na tinadtad na karne, na maaaring gawin mula sa baboy at baka sa pantay na sukat o gamit ang isang bahaging base. Mula sa tinukoy na halaga ng mga produkto makakakuha ka ng isang bahagi ng mga bola-bola na sapat upang punan ang mainit na sabaw na niluto mula sa dalawang litro.

Mga sangkap:

• tinadtad na karne - 400 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• mantikilya - 30 g;
• asin, itim na paminta.

Paghahanda

1. Ihanda ang tinadtad na karne sa pamamagitan ng paggiling ng karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. I-chop ang peeled na sibuyas sa parehong paraan.
3. Magdagdag ng malambot na timpla sa pinaghalong mantikilya, asin ito, paminta, masahin at talunin.
4. Gumamit ng isang kutsarita upang magsalok ng mga bahagi ng tinadtad na karne, igulong ang mga ito sa mga bola, idagdag ang mga ito sa sopas at lutuin ng 7-10 minuto.

Recipe para sa minced meatballs na may gravy

Ang isang masarap at pampagana na ulam para sa pangunahing kurso ay mula sa mga bola-bola tinadtad na manok may gravy. Maaari kang gumamit ng anumang iba pang karne, ngunit ginagawang mas madali ng manok ang komposisyon sa pagluluto at ginagawang mas mababa ang caloric. Ang ulam ay perpektong makadagdag sa isang side dish ng patatas, kanin, bakwit, at mahusay din sa pinakuluang pasta.

Mga sangkap:

• tinadtad na manok - 400 g;
• itlog - 1 pc;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• karot at matamis na paminta - 1 pc.;
• Georgian adjika at tomato paste- 1.5 kutsarita;
• kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
• tubig - 1.5 tasa;
• langis - 50 ML;
• harina - 1.5 kutsarita;
• paminta, asin.

Paghahanda

1. Ang tinadtad na karne ay halo-halong may isang itlog, sibuyas at mga pampalasa, at ang nagresultang masa ay nabuo sa isang workpiece.
2. Igisa ang mga sibuyas at karot, idagdag ang tinadtad na paminta at ang iba pang mga sangkap mula sa listahan, timplahan ang sarsa at hayaang kumulo.
3. Ilagay ang minced chicken meatballs sa isang kasirola at kumulo ng 20 minuto.

Ground beef meatballs - recipe

Ang mga minced meatballs, ang recipe kung saan matututunan mo sa ibaba, ay ginawa mula sa karne ng baka. Ang pagdaragdag ng mga pine nuts at matapang na keso sa base ay magdaragdag ng hindi pangkaraniwang lasa at pagka-orihinal sa ulam. Sa isip, mas mainam na gamitin ang Pecorino Romano, ngunit sa kawalan ng isa, maaari kang kumuha ng anumang iba pang produkto na may maayang lasa at matatag na istraktura. Sa pamamagitan ng pagkuha ng isang oras, maaari mong pakainin ang apat na tao ng masarap na pagkain.

Mga sangkap:

• tinadtad na karne ng baka - 800 g;
• mumo ng tinapay - 3 tasa;
• gatas - 1 baso;
• mga pine nuts - ¼ tasa;
• sarsa ng kamatis - 4 na baso;
• itlog - 1-2 mga PC;
• mga sibuyas ng bawang - 3 mga PC;
• gadgad na keso, tinadtad na perehil at harina - ½ tasa bawat isa;
• asin, paminta, mantika para sa pagprito.

Paghahanda

1. Ibabad ang mga mumo sa gatas at ihalo sa tinadtad na karne, mani, perehil, keso, bawang at itlog.
2. Timplahan ang timpla, hubugin ang mga produkto sa mga bilog na hugis, igulong ang mga ito sa harina at iprito sa mantika.
3. Pagbuhos ng mga bola-bola mula sa giniling na baka mainit na sarsa at kumulo ng 30 minuto sa ilalim ng takip.

Minced meatballs na may kanin - recipe

Magbasa para matutunan kung paano gumawa ng minced meatballs na may kanin. Mahalaga, ang mga ito ay ang parehong mga bola-bola, ngunit mas maliit ang laki. Bilang isang sarsa na ginagamit para sa mga produkto ng nilaga, maaari mong gamitin lamang ang kulay-gatas, cream, kamatis o isang halo ng ilang uri. Mula sa tinukoy na halaga ng mga produkto makakakuha ka ng 4 na buong servings.

Mga sangkap:

• tinadtad na karne - 800 g;
• bigas - 1 baso;
• mansanas - 1 pc.;
• karot - 1 pc;
• bawang - 1-2 cloves;
• mga sibuyas - 3-4 na mga PC;
• itlog - 1 pc;
• harina - 1 tbsp. kutsara;
• sabaw - 1 l;
• cream - 200 ml;
• tomato paste - 100 g;
• asin, paminta, mantika.

Paghahanda

1. Ang tinadtad na karne ay hinaluan ng sibuyas, gadgad na mansanas, itlog at pinakuluang bigas.
2. Ang timpla ay tinimplahan, ang mga bilog na piraso ay nabuo mula dito, at inilagay sa isang kasirola.
3. Igisa ang natitirang mga gulay, magdagdag ng harina, pasta, cream, ibuhos ang sabaw, magdagdag ng mga pampalasa at hayaang kumulo.
4. Ilagay ang mga tinadtad na bola-bola na may kanin sa sarsa at kumulo sa loob ng 25-30 minuto.

Ground turkey meatballs

Ang mga bola-bola na gawa sa ground turkey, ang recipe na kung saan ay nakabalangkas sa ibaba, ay hindi lamang masarap, ngunit dahil sa mga katangian ng karne sila ay malusog at masustansiya din. Maaari silang ilagay sa sopas o nilaga sa isang sarsa batay sa napiling base, kung ninanais, pre-fried sa langis. 50 minuto lang - at isang masarap na treat para sa 4 na tao ay nasa iyong mesa.

Mga sangkap:

• tinadtad na pabo - 800 g;
• itlog - 1 pc;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• tinadtad na mga gulay - 1.5 tbsp. kutsara;
• sarsa - 1 l;
• asin, paminta, mantika.

Paghahanda

1. Paghaluin ang minced meat na may sibuyas, itlog, herbs at season.
2. Bumuo ng mga bilog na piraso at punuin ang mga ito ng sarsa.
3. Pakuluan ang ground turkey meatballs sa loob ng 25-30 minuto.

Tinadtad na pork meatballs

Sa pamamagitan ng paghahanda ng tinadtad na mga bola-bola, ang recipe na kung saan ay nakabalangkas sa mga sumusunod na rekomendasyon, maaari kang gumawa ng isang tuyo na side dish na mas makatas at malasa, na pinupunan ito hindi lamang sa mga nakabubusog at masustansiyang mga produkto ng karne, kundi pati na rin sa mapagbigay na pampalasa nito sa gravy. Sa halos isang oras, maaari kang maghanda ng pagkain para sa apat.

Mga sangkap:

• tinadtad na baboy - 800 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• bawang - 1 clove;
• mumo ng tinapay - 1 tasa;
• karot - 1 pc;
• harina - 3 tbsp. kutsara;
• cream at tomato sauce - 1 baso bawat isa;
• sabaw - 1 l;
• asin, paminta, pampalasa, langis, damo.

Paghahanda

1. Ang tinadtad na karne ay hinaluan ng mga basang mumo, sibuyas, at bawang.
2. Timplahan ang masa, buuin ito sa mga piraso, tinapay ang mga ito sa harina at kayumanggi ang mga ito.
3. Igisa ang mga sibuyas at karot, magdagdag ng cream, kamatis, sabaw, at mga pampalasa.
4. Ilagay ang piniritong piraso sa lalagyan.
5. Ang mga bola-bola ay kumukulo mula sa tinadtad na baboy may gravy sa loob ng 30 minuto.

Minced fish meatballs

Ang mga minced fish meatballs, ang recipe na kung saan ay madaling ipatupad, ay magagalak sa mga tagahanga ng mga pagkaing isda. Ang mga produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nutritional value kasama ang mababang calorie na nilalaman. Madalas silang nilaga sa tomato sauce o tomato sauce. sarsa ng cream kasama ang pagdaragdag ng gadgad o tinadtad na mga gulay. Ang pagluluto ng 4 na servings ay tatagal ng 50 minuto.

Mga sangkap:

• tinadtad na isda - 700 g;
• mumo Puting tinapay– 150 g;
• gatas - 100 ml;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• karot - 1 pc;
• itlog - 1-2 mga PC;
• mga kamatis - 700 g;
• zucchini (opsyonal) - 200 g;
• bawang - 1 clove;
• asin, paminta, oregano, basil, mantika.

Paghahanda

1. Ang tinadtad na karne ay hinaluan ng tinapay na ibinabad sa gatas, isang itlog at isang sibuyas.
2. Igisa ang pangalawang sibuyas na may mga karot sa langis, magdagdag ng mga gadgad na kamatis, zucchini, bawang, pampalasa, kumulo sa loob ng 10 minuto.
3. Ihanda ang mga paghahanda, isawsaw ang mga ito sa sarsa at pakuluan ang masarap na minced meatballs sa loob ng 20 minuto.

Minced meatballs sa oven

Ang paghahanda ng minced meatballs sa kasong ito ay naiiba mula sa mga nauna sa paggamot ng init ng mga produkto. Pagkatapos ng pagpaparehistro, ang mga piraso ay inihurnong sa oven hanggang buong kahandaan kasama ang pagdaragdag ng sarsa, na maaaring gawin ayon sa mga rekomendasyon sa recipe o pinalamutian sa iyong sariling paraan. Ang buong proseso ay tatagal ng hindi hihigit sa isang oras.

Mga sangkap:

• tinadtad na karne - 1 kg;
• itlog - 1 pc;
• tinapay - 1/3 mga PC;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• bawang - 3 cloves;
• tomato paste - 100 g;
• sabaw - 1 l;
• asin, paminta, mantika, pampalasa.

Paghahanda

1. Mula sa tinadtad na karne, itlog, at isang babad na tinapay, maghanda ng mga paghahanda, ilagay ang mga ito sa isang amag at maghurno sa 200 degrees sa loob ng 15 minuto.
2. Igisa ang mga sibuyas at bawang, magdagdag ng i-paste, sabaw, pampalasa, pakuluan at ibuhos ang mga produkto sa amag.
3. Maghurno ng ulam para sa isa pang 15 minuto.
   

Walang sinuman ang makakalaban sa lasa at aroma ng mga bola-bola sa gravy. Ilang tao ang nakakaalam ng pagkakaiba sa pagitan ng meatballs at meatballs. Ang dating, bilang panuntunan, ay idinagdag sa mga sopas at palaging pinakuluan sa sabaw. Ngunit ang mga bola-bola ay isang malayang ulam. Ngayon ay tatalakayin natin kung paano magluto ng mga bola-bola na may gravy, isang recipe kung saan mayroon ang bawat may karanasan na maybahay.

Simple at masarap!

Ang mga walang karanasan na maybahay ay interesado sa kung paano magluto ng mga bola-bola na may gravy. Sa kabila ng katotohanan na ang meatballs at meatballs ay dalawa iba't ibang ulam, V pagluluto sa bahay madalas silang nakikilala.

Sa isang tala! Ang mga bola-bola ay inihanda ng eksklusibo mula sa tinadtad na karne at pakuluan sa sabaw. Ngunit ang mga bola-bola ay nilaga o inihurnong sa oven kasama ang pagdaragdag ng gravy, rice cereal, at herbs.

Ang mga minced meatballs na may gravy ay maaaring maging isang kumpletong ulam, na pinakamahusay na ihain kasama ng isang gulay, patatas o cereal side dish. Tradisyonal na pagkain Ang mga bola-bola na may tomato sauce ay isinasaalang-alang. Maaari itong ihanda mula sa sariwang kamatis, i-paste o ketchup.

Tambalan:

• 0.4 kg tinadtad na karne;
• sifted na harina - 4 tbsp. l.;
• 1 ½ tbsp. l. pinong langis ng gulay;
• 1 ½ tbsp. l. ketchup;
• 0.3 l ng na-filter na tubig;
• ulo ng sibuyas;
• karot - 1 ugat na gulay;
• asin at allspice - sa panlasa.

Paghahanda:

Maaari kang maghanda ng masarap na mga bola-bola ng manok na may gravy sa oven. Kung gusto mong bawasan ang calories handa na ulam, kunin ang fillet ng manok bilang batayan. Tulad ng nalalaman, fillet ng manok bahagyang tuyo, at upang maalis ang pagkukulang na ito, maghanda ng sour cream gravy. Pinong lasa at ang matapang na keso ay magdaragdag ng kakaibang aroma sa ulam.

Tambalan:

• 0.4 kg fillet ng manok;
• itlog ng manok - 1 pc;
• asin, ground allspice - sa panlasa;
• tuyong damo - sa panlasa;
• malambot na mantikilya - 1-2 tbsp. l.;
• 0.1 l cream;
• 0.1 kg ng matapang na keso;
• 2-3 mga PC. mga sibuyas ng bawang;
• ulo ng sibuyas

Paghahanda:

Nagmamadali ang pagluluto

Mas nakakabusog ang mga bola-bola na may kanin at gravy. Upang gawing mas mabilis na maluto ang mga butil ng bigas, inirerekumenda na pumili ng pinakintab na mga napiling varieties at pre-steam ang mga ito sa tubig na kumukulo.

Sa isang tala! Pakitandaan na habang nagluluto, magdodoble ang laki ng mga butil ng bigas, kaya pumili ng makapal na pader, mas malalaking lalagyan.

Kung wala kang oras upang magluto ng hapunan, gumawa ng mga bola-bola sa slow cooker na may gravy. Kailangan mo lamang ihanda ang lahat ng mga sangkap at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng multi-cooker, at ang natitira, gaya ng sinasabi nila, ay isang bagay ng pamamaraan.

Tambalan:

• itlog ng manok - 1 pc;
• tinadtad na karne - 0.3 kg;
• ulo ng sibuyas;
• Bell pepper- 1 PIRASO.;
• 0.1 kg ng cereal ng bigas;
• 0.3 l ng na-filter na tubig;
• tomato paste - 2 tbsp. l.;
• Medyo butil na asukal at asin;
• pampalasa at mabangong pampalasa - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga butil ng bigas hanggang sa maging malinaw ang tubig.
2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa kanin at mag-iwan ng 10-15 minuto upang mabuo.
3. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok.
4. Magdagdag ng asin, allspice, isang maliit na butil na asukal sa panlasa, at iba pang pampalasa at pampalasa alinsunod sa mga personal na kagustuhan sa panlasa.
5. Hatiin ang itlog at paghiwalayin ang pula ng itlog, na idinagdag namin sa tinadtad na karne.
6. Haluin muli ang halo ng karne hanggang sa makinis at idagdag ang steamed rice cereal.
7. Pagulungin sa maliliit na bola.
8. Ilagay ang mga bola-bola sa isang lalagyan ng multi-cooker.
9. Hugasan ang mga kampanilya, gupitin sa kalahati, at alisin ang mga buto. Pinutol namin ito sa maliliit na cubes.
10. Hiwain ang sibuyas.
11. Hiwalay na palabnawin ang tomato paste sa mainit na na-filter na tubig.
12. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang lalagyan ng multi-cooker at ibuhos sa gravy.
13. Sa programang "Stewing", lutuin ang mga bola-bola hanggang sa tumunog ang sound signal.

Ang mga bola-bola na may gravy ay ang pinakamadaling bagay na maaari mong gawin mula sa giniling na karne. Dahil walang ibang idinagdag sa tinadtad na karne maliban sa sibuyas, puti ng itlog at pampalasa. Ang mga ito ay hindi mga bola-bola, kung saan kailangan mong magluto ng bigas nang hiwalay, at hindi mga cutlet, kung saan kailangan mong maging nakakalito upang sila ay maging makatas at walang oras upang masunog sa panahon ng Pagprito. Sa mga bola-bola, ang lahat ay kasing simple ng paghihimay ng mga peras. Hindi sila pinirito, ngunit nilaga sa makapal, mag-atas Tomato sauce kasama ang pagdaragdag ng mga inihaw na gulay. Sa totoo lang, ang sikreto sa tagumpay ng mga bola-bola ay 90 porsiyentong nakasalalay sa masarap na gravy, at gagawin namin itong kamangha-mangha, ipinapangako ko sa iyo iyon. Mabilis nating simulan ang paghahanda ng mga bola-bola na may gravy; ang recipe na may mga larawan ay kinuha nang hakbang-hakbang para sa mga nagsasagawa ng kanilang mga unang hakbang sa pagluluto sa bahay. Nais kong hilingin sa iyo ang tagumpay at magkaroon ng masarap na tanghalian o hapunan!

Mga sangkap para sa meatballs na may gravy:

• tinadtad na baboy at baka - 350-400 g,
• Malaking sibuyas - 1 piraso (o 2 maliit),
• Mga karot - 1 piraso,
• Puti ng isang itlog ng manok,
• Langis ng gulay - 4 na kutsara,
• Mayonnaise o full-fat sour cream - 2 kutsara,
• Tomato paste - 1 kutsara,
• harina ng trigo - 1 kutsarita,
• Salt - sa panlasa
• Panimpla ng khmeli-suneli - sa panlasa,
• Berde na sibuyas - 5-6 na balahibo

Paano magluto ng meatballs na may gravy

1. Para sa meatballs, mas gusto kong gamitin lutong bahay na tinadtad na karne, na ini-scroll ko mula sa baboy at baka. Bukod dito, kumukuha ako ng karne sa pantay na sukat. Ang tinadtad na karne na ito ay may nais na pare-pareho - hindi likido, katamtamang siksik, ngunit hindi matigas o goma. Magiging maginhawang magtrabaho kasama nito kapag bumubuo ng mga bola-bola. Siyempre, maaari ka ring gumamit ng de-kalidad na tinadtad na karne na binili sa tindahan (ngunit tandaan na ito ay gawa sa matigas na karne, na walang awang ibinabad sa tubig, upang makatipid ka sa bumili ng tinadtad na karne talagang nagdududa). Kaya, ang tamang dami ng karne pinaghalong tinadtad na karne ilagay ito sa isang mangkok. Kumuha ng isang itlog at ihiwalay ang puti sa pula ng itlog. Kung nahihirapan kang gawin ito tradisyonal na paraan Kapag nagbubuhos ng isang itlog mula sa isang shell patungo sa isa pa, maaari mong maingat na basagin ang itlog sa isang tasa at i-scoop ang pula ng itlog gamit ang isang kutsara. Kung ito ay masira at ang ilang patak ng pula ng itlog ay pumasok sa puti, walang masamang mangyayari. Mayroon akong maraming mga sibuyas sa recipe, dahil ang kalahati ay napupunta sa tinadtad na karne at kalahati ay napupunta sa pagprito. Para sa tinadtad na karne, maaari mong gilingin ang sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ngunit ito ay pinakamahusay na lagyan ng rehas, kung gayon ang tinadtad na karne ay magiging lalong malambot. Huwag kalimutang asinan at lagyan ng pampalasa ang tinadtad na karne. Tumutok sa iyong panlasa. Ngunit tandaan na ang isang hindi gaanong inasnan na ulam ay maaaring muling i-salted, ngunit sa isang labis na inasnan na ulam ang lahat ay magiging mas kumplikado.

2. Haluing mabuti ang minced meat, at pagkatapos ay igulong ito sa mga meat ball na kasing laki ng Walnut. Basain ang iyong mga palad sa tubig, pagkatapos ay ang tinadtad na karne ay hindi dumikit sa iyong mga kamay. Hindi namin iprito ang mga bola-bola - agad naming ilalagay ang mga ito sa gravy.

3. Para sa gravy, makinis na tumaga ang natitirang sibuyas, hugasan ang mga karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali at idagdag mantika, paghaluin at iprito sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto. Haluin, siguraduhing walang nasusunog!

5. Ibuhos ang kumukulong tubig sa kawali (kinailangan ako ng 1.5 tasa). hinahalo ko. Hinihintay kong kumulo ang gravy.

6. Ilagay ang meat balls sa kumukulong gravy. Mag-ingat na huwag ibuhos ang lahat ng mga bola-bola nang sabay-sabay, idagdag ang mga ito sa maliliit na batch, ibinahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa gravy. Takpan ang kawali na may takip. Binabawasan ko ang init sa katamtaman. Pakuluan ang mga bola-bola na may gravy sa loob ng mga 25 minuto. Sa panahong ito, maaari mong ihanda ang side dish para sa ulam ng karne. Sa pagkakataong ito ay nagpasya akong pakuluan ang pasta.

7. Sa dulo ng pagluluto, iwisik ang mga bola-bola ng pinong tinadtad berdeng sibuyas. Maaari ka ring gumamit ng iba pang sariwa o tuyo na mga halamang gamot.

Handa na ang masasarap, makatas at katakam-takam na meatballs, tamasahin ang iyong pagkain!

Mga bola-bola gawa sa anumang karne. May mga bola-bola ng manok, bola-bola ng pabo, mga bola ng isda. Ang mga bola-bola para sa mga batang wala pang isang taong gulang ay inihanda mula sa walang taba na manok (mas mabuti na domestic), kuneho, na may pinakamababang halaga ng asin at walang mga sibuyas at pampalasa. Anuman recipe ng meatball ay nagpapahiwatig ng proseso ng kanilang paggamot sa init: ang mga bola-bola ay pinirito, pinakuluan sa tubig o sabaw, nilaga, at ang mga bola-bola ay ginawa sa oven. Kung nais mong pakuluan ang mga bola-bola, halimbawa, para sa sopas, kung gayon magiging kapaki-pakinabang para sa iyo na malaman kung gaano katagal ang pagluluto ng mga bola-bola. Dapat mong maunawaan na walang unibersal na sagot sa tanong kung gaano katagal magluto ng mga bola-bola. Bilang isang patakaran, ito ay magdadala sa iyo ng maximum na 10-15 minuto, marami ang nakasalalay sa uri ng karne. Ang minced chicken meatballs, halimbawa, ay niluto sa loob ng 8-10 minuto.

Ang mga bola-bola ay hindi lamang napakasarap, kundi isang napaka-maginhawang ulam. Maaari mong ihanda ang mga ito para magamit sa hinaharap at pagkatapos ay lutuin ang mga bola-bola sa loob ng 10 minuto. Samakatuwid, ang mga tanong kung paano magluto ng mga bola-bola, kung paano gumawa ng mga bola-bola, kung paano magluto ng mga bola-bola, kung paano gumawa ng mga bola-bola, kung paano gumawa ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne, kung paano magluto ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne, kung paano magluto ng mga bola-bola na may kanin, kung paano magluto ng mga bola-bola sa sarsa, ay malayo sa idle. Ang recipe para sa paggawa ng meatballs ay simple: gumawa ng tinadtad na karne, ihalo ito sa tinapay, itlog, magdagdag ng asin at paminta at tapos ka na. Siyempre, ang ilang mga recipe ng meatball ay mangangailangan ng maraming pagsisikap sa iyong bahagi. Ang mga minced meatballs ay maaaring lutuin sa sarsa na may alak. Kung mahilig ka sa kanin o gusto mong bawasan ang dami ng karne na iyong ubusin, maaari kang magdagdag ng kanin sa tinadtad na karne gamit ang recipe para sa mga bola-bola na may kanin. At isa sa pinakasikat ngayon ay ang Swedish meatballs. Ang kanilang recipe ay naging lalong popular dahil sa ang katunayan na ang mga orihinal na bola-bola na ito ay inaalok sa mga bisita sa cafe ng sikat sa mundo na supermarket ng muwebles.

Mga bola-bola Ang mga ito ay bihirang ubusin sa kanilang sarili; bilang isang patakaran, ang mga bola-bola ay inihahain kasama ng isang side dish at sarsa. Ang patatas at kanin ay inihanda bilang side dish para sa mga bola-bola. Bilang karagdagan, gumagawa sila ng pasta na may mga bola-bola, spaghetti na may mga bola-bola, at kung nagluluto ka pasta Tama, ang lahat ng ito ay tatawaging pasta na may mga bola-bola. Ang isang napakahalagang detalye ay ang sarsa para sa mga bola-bola. Ang mga bola-bola ay inihanda sa sarsa ng kamatis, mga bola-bola sa sour cream sauce, meatballs na may gravy, meatballs sa cream sauce. Ang mga bola-bola sa sarsa ay nagiging mas makatas, ang sarsa ay nakakatulong din na lumikha ng iba't ibang lasa ng ulam na ito. Ito ang dahilan kung bakit mahalagang matutunan kung paano magluto masarap na sarsa o gravy. Ang isang recipe para sa meatballs na may gravy, isang recipe para sa chicken meatballs sa gravy, o maraming iba pang katulad na meatball recipe ay makakatulong sa iyo dito. At kung mayroon kang tanong tungkol sa kung paano maayos na mag-sculpt ng mga bola-bola, ang isang recipe na may larawan ay makakatulong na malutas ang problemang ito.

Ito ay pinaniniwalaan na ang minced meatballs na may gravy ay nagmula sa maaraw na Italya. Bagaman wala sa mga bansa ang nais na bigyan ito ng mga karangalan ng primacy, dahil mayroong isang malaking bilang ng mga uri ng paghahanda ng ulam na ito sa buong mundo. Gumamit ng mga hilaw na materyales na naproseso sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o processor ng pagkain. Minsan mayroong isang pagpipilian sa tinadtad na karne. Madalas mong makikita ang mga tinadtad na gulay o cereal sa tinadtad na karne. Ang isang napakasarap na kumbinasyon ng mga bola-bola ay nakuha sa pamamagitan ng pag-stewing sa kanila sa tomato o cream sauce. Kapag naghahain ng tapos na ulam, dapat kang tumuon sa mga kagustuhan sa panlasa ng iyong sambahayan, pagpili ng iyong mga paboritong pagkain bilang isang side dish. Maaaring ito ay pasta, kanin, dinurog na patatas, bakwit. Marahil ay may gusto ng mga bola-bola bilang isang malayang ulam.

Mga sangkap

• Tinadtad na baboy o baka - 400 g;
• Mga sibuyas - 1 pc.;
• Mga karot - 1 pc;
• Matamis na kampanilya paminta - 1 pc.;
• kulay-gatas - 3 tbsp. l.;
• harina - 1 tsp;
• Langis ng gulay - 3 tbsp;
• asin - 0.5 tsp;
• Ground black pepper - sa panlasa.

Paano magluto ng minced meatballs na may gravy sa isang kawali

Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong maghanda kinakailangang sangkap. Ang umiiral na hanay ng mga gulay ay kailangang linisin at tinadtad. Grate ang mga karot, i-chop ang mga sibuyas nang napaka-pino, at kampanilya paminta gupitin sa malinis na manipis na mga piraso.

Sa ulam kung saan lulutuin ang mga bola-bola, kailangan mong ibuhos mantika walang amoy, at painitin ito nang lubusan. Ilagay ang mga gulay dito at igisa hanggang malambot. Dapat mong matukoy ang oras na ginugol sa yugtong ito sa iyong sarili, dahil ang halaga ng mga sangkap ay maaaring mag-iba mula sa pinagmulan ng recipe, ngunit sa karaniwan ay mga 10 minuto.

Sa susunod na yugto, kunin ang harina at ibuhos ito sa kulay-gatas. Paghaluin ang mga sangkap hanggang makinis, siguraduhing walang mga bukol. Pagkatapos ay pagsamahin ang nagresultang masa sa mga gulay.

Pagkatapos ng lubusan na paghahalo ng lahat ng magagamit na mga produkto sa kawali, ibuhos ang tungkol sa isang baso dito. Iwanan ang mga nilalaman ng lalagyan na kumulo ng mga 5 minuto, hindi na.

Habang nilalaga ang mga gulay, ihanda ang tinadtad na baboy. Magdagdag ng asin at paminta sa tinadtad na karne ng baboy ayon sa panlasa. Marahil ay nais ng isang tao na gumamit ng isang espesyal na pampalasa, na tinatawag na "Para sa tinadtad na karne", o ang isang tao ay may paboritong pampalasa, kung wala ito ay hindi kumpleto ang isang pagkain. Ang pagdaragdag sa kanila, siyempre, ay posible, ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay pinagsama sa karne.

Ang nagreresultang masa ng karne ay kailangang lubusan na matalo sa mga gilid ng isang plato o iba pang ulam kung saan pinaghalo ang tinadtad na karne. Minsan ay maaaring tumagal ng hanggang 5 minuto upang matalo. Ang prosesong ito ay kinakailangan upang matiyak na ang tinadtad na karne ay nagiging homogenous at malambot, at pagkatapos ay gumulong sa mga bola-bola.

Ang mga natapos na bola ng karne ay susunod na ipapadala sa kawali na may stewing gravy. Ang mga ito ay dapat na halos ganap na ilubog sa gravy, kaya tiyak na sila ay pantay na ibabad sa mga juice at aroma ng kulay-gatas at pampalasa. Hayaang kumulo sa apoy.

Matapos kumulo ang minced meat balls, tandaan ang oras at patuloy na pakuluan ang mga ito sa loob ng 10 minuto, mahigpit na isara ang takip. Sa pinakadulo ng pagluluto ang tinadtad na mga bola-bola na may gravy sa isang kawali, masaganang pagwiwisik ng anumang mga damo sa panlasa at itim na paminta.

Ang mga kahanga-hangang minced meatballs na may gravy ay handa na. Maaari mong itakda ang mesa sa pamamagitan ng paghahanda ng parehong masarap na side dish.