Gupitin ang fillet ng manok sa buong butil sa mahabang piraso - mga plato.
Balatan ang talong, bawang at sibuyas, alisin ang tangkay at buto sa kampanilya. Gupitin ang talong sa kalahating bilog, ilagay sa isang kawali na may mainit mantika. Magdagdag ng kaunting asin.
Iprito ang mga talong sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos, para sa 4-5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, gupitin sa manipis na quarter o kalahating singsing, at kampanilya paminta, gupitin sa mga piraso, ngunit hindi masyadong manipis.
Magprito ng mga eggplants, sibuyas at peppers nang magkasama sa loob ng 4 na minuto, pagpapakilos, pagkatapos ay idagdag ang diced sariwang kamatis sa kawali, magdagdag ng asin, paminta, budburan ng mga pampalasa, at ibuhos sa isang maliit na mainit na tubig.
Haluin at ilagay ang mga plato sa ibabaw ng mga gulay fillet ng manok(hindi na kailangang asin o paminta ang manok).
Takpan ang kawali na may takip at pakuluan ang lahat sa mababang init sa loob ng mga 5 minuto, pagkatapos ay ihalo ang mga gulay sa manok, magdagdag ng tinadtad na bawang, ihalo muli. Takpan muli ang kawali na may takip at pakuluan ang lahat sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto.
Pagkatapos patayin ang gas, iwanan ang ulam sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 5-6 minuto, pagkatapos ay maaari mo itong ihain sa mesa, na binuburan ng mga damo. Ang fillet ng manok na niluto na may talong at mga kamatis sa isang kawali ay nagiging mabango, makatas at napakasarap.
Dinadala ko sa iyong pansin ang isang simpleng recipe na nangangailangan ng isang minimum na pagsisikap, oras at mga kasanayan sa pagluluto. Ang malambot na fillet ng manok na inihurnong may pana-panahong mga gulay sa oven ay perpekto para sa hapunan ng pamilya, almusal sa katapusan ng linggo, o pagsasama-sama kasama ang mga kaibigan. Ang panahon ng gulay ay hindi maiiwasang papalapit sa pagtatapos, kaya magmadali at sakupin ang sandali!
Tambalan:
Paano magluto Chicken fillet na inihurnong may talong at kamatis sa oven
Gupitin ang mga dulo at gupitin nang pahaba sa manipis na hiwa. Grasa ang baking dish na may vegetable oil at ilagay ang mga hiwa ng talong.
Gupitin ang talong at ilagay sa isang baking dish. Gupitin ang fillet ng manok nang pahaba, talunin ito sa pamamagitan ng cling film, at ilagay ito sa ibabaw ng talong.
Talunin ang fillet ng manok Ilagay ang mga kamatis sa tubig na kumukulo sa loob ng 15 segundo, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa.
Ilagay ang mga kamatis sa ibabaw ng manok. Asin at paminta.
Maglagay ng mga kamatis Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, i-mash nang bahagya at ilagay sa ibabaw ng mga kamatis.
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing Pisilin ang isang patak ng mayonesa sa ilang mga lugar at ikalat sa isang manipis na layer. Sinusubukan kong huwag gumamit ng mayonesa, ngunit may mga recipe kung saan hindi mo magagawa nang wala ito!
Magdagdag ng ilang mayonesa Pinong tumaga ang bawang at, kasama ng pinatuyong basil, iwisik sa ibabaw ng mayonesa. Siyempre, maaari kang kumuha ng sariwang basil o palitan ito ng iba pang maanghang na damo. Grate ang keso sa isang medium grater, itaas ang fillet ng manok na may talong at mga kamatis na may gadgad na keso.
Budburan ng bawang, basil, gadgad na keso Maghurno ng fillet ng manok na may mga eggplants at kamatis sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 30-35 minuto.
Kamusta kayong lahat! Dinadala ko sa iyong pansin ang isang napakasarap na kumbinasyon ng tag-init - manok na may talong at mga kamatis.
Sa sandaling lumitaw ang mga eggplant sa mga istante sa isang makatwirang presyo, inihahanda ko kaagad ang kahanga-hanga at malusog na ulam na ito.
Siguraduhing subukang lutuin ito! Kahit na hindi mo talaga gusto ang mga talong, ipinapangako ko: hindi ka bibiguin ng recipe na ito;) Magsimula na tayo!
Mga sangkap:
Una sa lahat, inihahanda namin ang mga talong: kailangan nilang hugasan, putulin ang "butts" sa magkabilang panig at gupitin sa mga bilog o kalahati ng mga bilog.
2
Ilagay ang mga talong sa isang malalim na mangkok, haluin ang isang kutsarita ng asin sa isang basong tubig at ibuhos ang mga talong upang lumabas ang kapaitan sa kanila.
3
Inilalagay namin ang mga talong sa tabi at magpatuloy upang ihanda ang mga natitirang sangkap: i-chop ang sibuyas.
4
Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
5
Gupitin ang manok sa maliliit na cubes.
6
Banayad na iprito ang sibuyas.
7
Kapag bahagyang pinirito ang sibuyas, ilagay ang manok. Ang mga piraso ay magkakadikit sa panahon ng pagprito, kaya siguraduhing paghiwalayin ang mga ito gamit ang isang kahoy na spatula;)
8
Iprito ang manok sa lahat ng panig hanggang puti at magdagdag ng mga karot. Magprito ng ilang minuto.
9
Banayad na pisilin ang mga eggplants sa tubig at gupitin sa maliliit na cubes. Nang tingnan ko lamang ang mga larawan ng recipe na ito, nakita ko na ang mga talong ay inilatag sa hugis ng isang puso :)) kami ay umiibig sa ulam na ito :))
10
Idagdag ang talong sa manok, haluin at iprito muli ng ilang minuto sa katamtamang apoy.
11
Habang ang natitirang mga sangkap ay pinirito, ihanda ang penultimate: gupitin ang mga kamatis sa mga cube.
12
Kapag ang mga talong ay ginintuang, ilagay ang mga kamatis sa kawali.
13
Well, ang aming ulam ay halos handa na! Tumakbo sa akin ang aking asawa at nagtanong kung bakit napakasarap ng amoy nito? :) Ang mga aroma ay tunay na kahanga-hanga. At upang magdagdag ng isang maliwanag na tuldik, alisan ng balat at ipinapasa namin ang ilang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang, asin at magdagdag ng mga panimpla. Walang makakalaban sa amoy na ito ;)
14
Gumalaw, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo, pukawin muli, takpan ng takip at kumulo nang literal ng 3-5 minuto. At pagkatapos ng tinukoy na oras mayroon kaming isang buong kawali ng mabango, makulay at napakasarap na ulam!
15
Ihain ang manok at talong na may side dish na gusto mo. Sa palagay ko ito ay pinakaangkop dinurog na patatas na may mga damo, ngunit maaari mong ihanda ang iyong paboritong side dish o tingnan iba't ibang mga pagpipilian side dishes dito. Okay, enough talk! Napaawang na ang bibig ko, kaya inayos ko na ang mesa at kumain ng hapunan :)
Sumali sa pagkain;) Natutuwa akong makita ang iyong mga larawan ng makulay na ulam na ito - idagdag ang mga ito sa mga komento;) Hayaang maging maliwanag ang iyong tag-araw =) Bon appetit!
Ang aking pamilya ay gustong magluto at kumain ng manok na may mga talong at kamatis sa oven kapag pista opisyal. Ang ulam ay sapat sa sarili at hindi nangangailangan ng anumang karagdagang side dish. Ang mga gulay at manok ay palaging nagiging makatas, at ang buong ulam ay maganda, salamat sa rosy crust ng keso. Ang ulam na ito ay pinakamahusay na ihain sa mga bahagi sa holiday table. Kung mayroon kang maliit na oven-proof portion dishes, mas mainam na lutuin ang manok sa mga ito.
Ihanda natin ang lahat ng sangkap sa pagluluto ng manok na may talong at kamatis sa oven. Kung gusto mong makakuha ng napaka opsyon sa pagkain mga pinggan, mas mahusay na magprito ng mga talong sa grill nang walang langis, pagkatapos ay mas mahusay din na ibukod ang keso at mayonesa o palitan ang mga ito ng mababang taba na mga varieties.
Una sa lahat, ihanda natin ang mga gulay. Gupitin ang talong sa manipis na hiwa. Gupitin ang kamatis sa manipis na hiwa. I-chop ang perehil at bawang.
Iprito ang mga hiwa ng talong sa isang grill pan sa loob ng 4 na minuto sa bawat panig. Grasa ang ilalim ng baking dish na may langis ng gulay. Ilatag ang kalahati ng mga hiwa ng talong, bahagyang magkakapatong.
Gupitin ang dibdib ng manok sa isang makapal na hiwa at buksan ito tulad ng isang libro, talunin ang fillet gamit ang martilyo sa kusina at budburan ng asin, paminta at pampalasa ng manok sa magkabilang panig.
Ilagay ang fillet ng manok sa kawali sa ibabaw ng mga talong.
Ilagay ang natitirang piraso ng talong sa ibabaw ng fillet ng manok. Grasa ang tuktok ng mga eggplants na may mayonesa o kulay-gatas.
Maingat na ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa itaas. Budburan sila ng tinadtad na bawang at perehil.
Ang keso ay maaaring gadgad, at kung ang iyong keso ay pinutol na sa mga bahagi, pagkatapos ay ilatag din ang mga ito nang magkakapatong. Iwiwisik lamang ang gadgad na keso nang pantay-pantay sa mga kamatis. Maaari mong iwisik ang keso na may paprika sa itaas, ngunit ito ay higit pa para sa kagandahan. Ilagay ang kawali na may manok sa oven na preheated sa 170 degrees C sa loob ng 25-30 minuto.
Kapag nagluluto ng manok na may mga talong at kamatis sa oven, maraming juice ang ilalabas, pagkatapos ay maaari mo itong alisan ng tubig o gawin itong sarsa.
Ihain ang natapos na ulam sa mga bahagi.
Mukhang maganda sa mesang maligaya at ito ay lumalabas na napaka, napakasarap. Bon appetit!
