Trout- pulang isda ng pamilya ng salmon, mayaman sa mga sangkap na kapaki-pakinabang sa mga tao: amino acids, polyunsaturated mataba acids, protina, mineral at bitamina A, E, D, grupo B. Sa mga tuntunin ng calorie na nilalaman, ang trout ay dalawang beses na mas mababa kaysa sa salmon. Sa 100 gr. Ang produkto ay naglalaman lamang ng 88 kcal sa karaniwan. Dahil sa mga pag-aari nito, ang trout ay maaari ding gamitin para sa pandiyeta na nutrisyon, dahil ang Omega-3 at Omega-6 fatty acids ay may positibong epekto sa paggana ng puso, ating mga daluyan ng dugo, at nakakatulong din na maiwasan ang pagbuo ng mga cholesterol plaque sa kanila. . Ang trout ay isang masarap na species ng isda.

Kailangan:

• Trout – 1 bangkay (o mga steak – ang halaga na kailangan mo).
• Mayonnaise - 1 pakete. (400g.)
• Lemon - 1 pc.
• Universal seasoning para sa isda - 1 pack.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Kamatis - 5-6 na mga PC.
• Matigas na keso - 300 gr.
• Langis ng gulay - 20 gr.
• Salt - sa panlasa.

Paano magluto ng trout sa oven:

1. Hugasan at linisin ang isda (sa pagkakataong ito ay gumamit ako ng isda na dati nang tinanggal ang kaliskis). Pinutol namin ang trout sa mga steak (mga 1.5 - 2 cm ang kapal). Ilagay ang mayonesa sa isang mangkok (kung saan i-marinate namin ang aming isda), magdagdag ng mga unibersal na pampalasa para sa isda at lemon juice (maaari mong idagdag ang juice ng kalahating lemon lamang). Paghaluin ang lahat nang lubusan at handa na ang sarsa.
2. Hindi mo kailangang magdagdag ng asin, dahil ang mayonesa at pampalasa ay medyo maalat.
3. Ilagay ang hinugasan at pinatuyong mga steak sa aming mangkok upang masakop ng sarsa ang tuktok ng isda. Hayaang umupo sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto (upang ang lahat ng lasa ay maayos na nasisipsip sa trout). Ang aking isda ay nasa marinade sa loob ng 2 oras. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing (o mga cube - alinman ang gusto mo). Iprito ito sa isang preheated frying pan na may vegetable oil hanggang kalahating luto. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa (mga 0.5 cm ang kapal). Tatlong keso sa isang grater ng bangkay sa isang hiwalay na mangkok.
4. Ilagay ang marinated trout steak sa isang baking sheet na nilagyan ng langis ng gulay nang hindi inaalis ang sarsa mula sa kanila. Pagkatapos ay ilagay ang ginisang sibuyas sa ibabaw ng steak, at 2-3 tarong kamatis sa ibabaw ng sibuyas. Maaaring lagyan ng grasa ang mga kamatis sa natitirang sarsa (kung saan inatsara ang isda). Ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto. Kapag natapos na ang oras, kunin ang baking sheet, iwisik ang aming mga steak na may keso at ilagay ang mga ito sa oven para sa isa pang 5-7 minuto sa parehong temperatura. Ang isda ay ganap na handa.
5. Ito ay lumalabas na napakalambot at mabango. Maaari kang maghatid ng trout na may ganap na anumang side dish: kanin, mashed patatas, gulay, atbp. Naghain ako ng trout na may mushroom julienne.

Ang fillet ng trout na inihurnong sa oven

Ang ulam na ito ay dinisenyo para sa apat na tao. Ang trout ayon sa recipe na ito ay lumalabas na napakasarap, ikaw at ang iyong mga bisita ay tiyak na magugustuhan ito. Upang maghanda ng oven-baked trout fillet, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto.

Mga sangkap:

• Trout fillet: 800 gramo.
• Mga sibuyas: kalahati.
• Grated luya: 0.5 kutsara.
• Bawang: 1 clove.
• Kamatis: 1 piraso.
• Toyo: 1 tbsp. kutsara.
• Lemon: 1 piraso.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng trout fillet na inihurnong sa oven:

1. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing, gupitin ang kamatis sa mga medium-sized na cubes, makinis na tumaga ang bawang. Maaari kang gumamit ng anumang mga gulay, ngunit dapat silang naroroon berdeng sibuyas, dill, perehil at basil. I-chop ang mga gulay.
2. Ilagay ang trout fillet sa isang baking sheet na pre-greased na may vegetable oil. Pagkatapos ay ibuhos sa pantay na bahagi ang kinatas na lemon juice at toyo. Timplahan ng asin at paminta ang trout. Huwag lampasan ito ng asin, dahil... nasa toyo na.
3. Ikalat ang isda, lemon zest, tinadtad na bawang at luya. Pagkatapos ay idagdag ang mga cubes ng kamatis at sibuyas. Panghuli, idagdag ang mga gulay.
4. Painitin ang hurno sa 200 degrees at iwiwisik ang langis ng oliba at ilagay ang isang baking sheet sa oven. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 20 minuto.
5. Ilagay ang natapos na trout fillet sa mga plato nang hindi nakakagambala sa integridad ng parehong mga gulay sa itaas at ang fillet. Ibuhos ang sarsa mula sa baking sheet sa bawat piraso.
6. Maaari ka ring maghanda ng side dish para sa trout.

Trout na inihurnong may patatas

Isang masaganang ulam na maaaring ihain bilang pangunahing ulam. Ang trout na may patatas ayon sa recipe na ito ay lumalabas na kahanga-hangang masarap. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

Mga sangkap:

• Trout (fillet): 1 kilo.
• Toyo: 12 tbsp. mga kutsara
• Patatas: 8 piraso.
• Maasim na cream: 900 ML.
• Mga sibuyas: 2 piraso.
• Ulo ng bawang.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng trout na inihurnong may patatas:

1. Paghaluin ang cream at toyo. Ilagay ang mga fillet ng isda sa isang baking sheet, takpan ang trout na may pinong tinadtad na sibuyas at bawang.
2. Balatan ang mga patatas at gupitin sa katamtamang hiwa. Ilagay ang sibuyas at bawang sa tabi ng isda.
3. Ibuhos ang sarsa sa lahat. Maghurno ng apatnapung minuto sa isang preheated oven. Upang maiwasang matuyo ang tuktok ng trout, pana-panahong bastusin ito ng sarsa mula sa kawali.
4. Ilagay ang ulam nang maganda sa mga plato at maaari kang magsimulang kumain!

Buong inihurnong trout

Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang post-holiday menu.

Mga sangkap:

• Trout: 1.5 kilo.
• Parsley at dill: 1 bungkos.
• Matamis na paminta: 2 piraso.
• Lemon: 1 piraso.
• Ground pepper at asin: sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng buong inihurnong trout:

1. Hugasan ang trout at i-brush ito ng katas ng kalahating lemon. Timplahan ng asin at paminta at hayaang magluto ng 20 minuto.
2. I-chop ang mga gulay. Ilagay ang perehil sa foil at ilagay ang isda sa itaas. Punan ang tiyan ng trout ng kung ano ang natitira sa lemon (pagkatapos mong pisilin ang katas mula dito) at dill.
3. Maghurno ng trout sa oven sa loob ng 30-40 minuto sa 180 degrees. Huwag kalimutang i-unroll ang foil sampung minuto bago matapos ang pagluluto. Ito ay kinakailangan upang ang mga isda ay mas maging kayumanggi.
4. Gupitin ang paminta sa manipis na piraso at ang iba pang kalahati ng lemon sa kalahating singsing.
5. Ilagay ang natapos na inihurnong trout sa isang plato na pinalamutian ng mga dahon ng litsugas. Itaas ang isda na may paminta at lemon.

Trout na inihurnong sa oven at foil

Ang trout ayon sa recipe na ito ay perpekto bilang pangalawang kurso.

Mga sangkap:

• Rainbow trout: 500 gramo.
• Langis ng oliba ng gulay: 1 kutsara.
• Magaspang na asin: sa panlasa.
• Lemon: kalahati.
• Parsley: bungkos (maliit).
• Bagong giniling na paminta: 1 kurot.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng trout sa oven at foil:

1. Ihanda ang isda. Upang gawin ito, alisin ang lahat ng mga panloob mula dito at hugasan ito nang lubusan ng tubig.
2. Ilagay ang foil na nakatiklop sa dalawa sa isang baking sheet. Ilagay ang trout dito, pagkatapos punasan ito ng paminta at asin.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lemon at gupitin ito sa manipis na mga singsing.
4. Kumuha ng 2 lemon ring at direktang i-squeeze ang juice sa olive oil. Ipahid ang halo na ito sa isda.
5. Gupitin ang natitirang mga singsing ng lemon sa kalahati. Sa isang gilid ng isda, gawin ang mga hiwa sa isang anggulo na 45 degrees, sa mga palugit na 1-2 sentimetro, at ipasok ang mga hiwa ng lemon sa kanila.
6. Hugasan ang perehil, tuyo ito at i-chop ito. Punan ito ng tiyan ng trout. I-pack ang isda upang ito ay nakabalot sa foil sa lahat ng panig.
7. Painitin ang oven sa 190 degrees at ilagay ang isang baking sheet doon sa loob ng 40 minuto. 5-10 minuto bago matapos, paikutin ito para mas maging kayumanggi.
8. Palamutihan ang inihurnong trout ng mga halamang gamot at ihain.

Rainbow trout na may kalamansi at mint

Mga Bahagi:

• rainbow trout - 1 pc. (hanggang sa 1 kg);
• dayap o lemon - 1 pc.;
• lemon juice (o lime juice) - 20 ml;
• bawang - 2 cloves;
• naprosesong keso - 60 g;
• asin, pampalasa ng isda - sa panlasa;
• sariwang perehil - 50 g;
• sariwang mint - 5 dahon.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Ihanda ang buong trout para sa pagluluto ng hurno (linisin, bituka, banlawan at tuyo).
2. Kuskusin ng pinaghalong asin at pampalasa, budburan ng lemon juice.
3. Gupitin ang kalamansi sa manipis na hiwa.
4. Gupitin ang keso sa maliliit na cubes.
5. I-chop ang bawang at perehil gamit ang kutsilyo at ihalo sa keso.
6. Lagyan ng mga damo, keso at bawang ang trout, at magdagdag ng ilang hiwa ng dayap sa loob.
7. Ilagay sa foil, takpan ng hiwa ng kalamansi, at palamutihan ng dahon ng mint.
8. I-seal ang mga gilid ng foil sa itaas.
9. Maghurno ng 30 minuto, pagkatapos ay i-unwrap ang foil at magluto ng isa pang 10 minuto.

Ang malambot at malusog na trout, inihurnong buo, ay handa na. Walang kahihiyan sa pagsusumite nito kahit sa mesang maligaya. Ang sariwang aroma na nagmumula dito ay ginagawang labis na katakam-takam ang trout.

Trout steak na may almond crust

Mga Bahagi:

• mga steak ng trout - 4 na mga PC;
• peeled almonds - 50 g;
• peeled shrimp - 0.2 kg;
• sariwang dill - 50 g;
• langis ng oliba - 10 ml;
• basil - 10 g;
• asin, paminta halo - sa panlasa;
• sesame seeds (opsyonal) - sa panlasa.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Kuskusin ang mga steak na may pinaghalong asin at paminta. Ilagay sa isang kawali na pinahiran ng langis ng oliba.
2. Ilagay ang hipon sa ibabaw. Kung sila ay malaki, gupitin ang mga ito sa maraming piraso, ngunit mas mahusay na ihanda ang ulam na ito na may maliit na hipon.
3. Budburan ng mga durog na almendras, tinadtad na dill at basil.
4. Takpan ng foil. Ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang foil at maghurno para sa isa pang 10 minuto.

Ang mga almond ay nagdaragdag ng calorie na nilalaman ng ulam, ngunit ang mga benepisyo nito ay tumataas din. Kaya maaari kang maghanda ng isang ulam ayon sa recipe na ito kahit na sumunod ka sa mga prinsipyo ng nutrisyon sa pandiyeta.

Trout steak sa cream sauce

Mga Bahagi:

• mga steak ng trout - 2 mga PC;
• inuming cream - 0.2 l;
• pampalasa para sa isda - sa panlasa;
• matapang na keso - 50 g.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Kuskusin ang mga steak na may pampalasa.
2. Gumawa ng malalim na ramekin mula sa foil na kasing laki ng mga steak, ngunit mas matangkad sa kanila.
3. Paghaluin ang cream na may pinong gadgad na keso.
4. Ilagay ang trout sa foil at ibuhos ang cream sauce sa ibabaw nito.
5. Ilagay sa isang baking sheet, na tinatakpan ng foil. Alisin ang foil 20 minuto pagkatapos magsimula ng pagluluto. Pagkatapos ng 10 minuto, alisin sa oven at ihain.

Isang matagumpay na side dish para sa trout sarsa ng cream maglilingkod dinurog na patatas. Maaari kang maglingkod nang walang side dish, pinalamutian ng mga damo at isang maliit na halaga ng pulang caviar.

Trout steak sa maanghang na sarsa

Mga Bahagi:

• trout - 1 pc;
• mustasa - 25 ML;
• lemon juice - 20 ml;
• langis ng oliba - 20 ml;
• likidong pulot - 20 ml;
• Greek yogurt - 0.2 l;
• mga gulay - 100 g;
• asin, paminta - sa panlasa.

Algoritmo ng pagluluto:

1. I-marinate ang mga fish steak sa lemon juice na may asin at paminta.
2. Paghaluin ang pantay na halaga ng pulot at mustasa at balutin ang mga steak.
3. I-chop ang mga gulay, ihalo sa yogurt, pagdaragdag ng isang kutsarita ng mustasa. Ang sarsa ay maaaring ihanda mamaya habang ang trout ay iniluluto sa oven.
4. Ibuhos ang langis sa dalawang piraso ng foil, ilagay ang mga steak ng trout sa kanila, at balutin ng foil.
5. Maghurno ng 20 minuto sa foil, pagkatapos ay i-unwrap ito ng 5 minuto.
6. Ihain na may kasamang sauce sa ibabaw.

Maaaring ihanda ang kanin bilang side dish para sa trout sa isang maanghang na sarsa. Ang maanghang na sarsa ay maaaring palitan ng toyo. Ang lasa, siyempre, ay magkakaiba, ngunit kaaya-aya din. Gagawin nitong mas dietary ang ulam.

Trout fillet na may mga kamatis at mushroom

Mga Bahagi:

• fillet ng isda - 0.5 kg;
• katamtamang laki ng mga kamatis - 3 mga PC;
• sariwang medium-sized na champignon - 5 mga PC.;
• perehil - isang bungkos;
• asin, paminta - sa panlasa;
• matapang na keso - 50 g;
• Greek yogurt - 100 ml.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Gupitin ang fillet ng isda sa mga bahagi, kuskusin ng asin at paminta.
2. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, mga kamatis sa manipis na hiwa.
3. Ilagay ang trout sa anyo, takpan ng mga kabute at kamatis.
4. Brush na may yoghurt at bahagyang budburan ng pinong gadgad na keso.
5. Maghurno sa oven sa loob ng 25 minuto.

Ang mga piraso ng trout na inihanda ayon sa resipe na ito ay mukhang napakasarap. Maaari pa nga silang ihanda para sa holiday table.

Trout fillet na inihurnong may mga gulay

Mga Bahagi:

• trout fillet - 0.5 kg;
• nagyelo Halo ng gulay(brokuli, kuliplor, karot, green beans) - isang pakete ng humigit-kumulang 400 g;
• malaking kamatis - 1 pc.;
• mga sibuyas - 1 pc;
• bawang - 2 cloves;
• kampanilya paminta (mas mainam na kulay) - 2 mga PC.;
• toyo - 20-40 ml (depende sa kung gaano ito maalat);
• lemon juice - 20 ml;
• matamis na sarsa ng kamatis - kutsarita;
• pulot - kutsarita;
• langis ng oliba - 20 ml;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang pag-atsara: durugin ang bawang, ihalo sa pulot, toyo at Tomato sauce, lemon juice, pampalasa.
2. Ikalat ang nagresultang sarsa sa fillet ng isda at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.
3. Habang ang trout ay nag-atsara, maaari mong ihanda ang mga gulay. Hugasan ang paminta, alisin ang mga buto, gupitin sa mga bilog. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
4. Grasa ang kawali, ilagay ang trout sa gitna at ang sibuyas dito.
5. Maglagay ng mga gulay sa paligid ng mga gilid nang hindi nagde-defrost.
6. Takpan ang lahat ng mga singsing ng paminta.
7. Lutuin ang lahat sa oven sa loob ng 30 minuto.

Ang buong trout ng ilog ay inihurnong sa oven

Upang ang isang magandang trout ng ilog, iridescent na may lahat ng mga kulay ng bahaghari, ay lumitaw sa counter ng departamento ng isda, ito ay nagkakahalaga ng maraming trabaho bago mahuli ang napakatusong isda sa batis. Ngunit ito ay isang buong bangkay ng isda mula sa pamilya ng salmon na inihurnong sa oven na maaaring sorpresahin ang sinuman sa kakaibang aroma at lasa nito.

Upang maghurno ng napakasarap, masarap na trout kakailanganin mo:

• trout ng ilog - 0.8 kg;
• bawang - 10 g;
• lemon juice, mustasa, langis ng oliba - 1 tbsp bawat isa;
• mantikilya– 30 g;
• itlog - 1 pc;
• paminta, asin - 7 g bawat isa (2/3 tsp).

Paghahanda:

1. Ang pangunahing proseso ng paghahanda at pagluluto ng magandang trout ay tumatagal ng 50 minuto, kung saan 20 lamang ang aktibo. Para sa bawat 100 g ng ulam mayroong 130 kcal.
2. Ang mga isda ay dapat na linisin ng mga kaliskis, ang mga hasang ay tinanggal, at gutted mula sa loob, hindi nalilimutan na kiskisan ang itim na pelikula sa mga buto-buto. Ang trout ay dapat ding hugasan at alisin mula sa anumang labis na natitirang likido. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang langis ng oliba, paminta, asin, bawang, tinadtad sa anumang maginhawang paraan.
3. Sa isang buong bangkay ng isda, kailangan mong gumawa ng mga transverse deep cut sa magkabilang panig. Lubricate ang loob ng trout gamit ang nagresultang marinade, sa lahat ng panig, nang lubusan sa loob ng mga hiwa. Mag-iwan ng labinlimang minuto.
4. Sa oras na ito, painitin muna ang oven sa temperatura na 220°, gawin sarsa ng mustasa. Upang gawin ito, sa isang hiwalay na lalagyan kailangan mong paghaluin ang mustasa, isang pakurot ng asin, pula ng itlog at malambot na mantikilya. Mas mainam na talunin ang sarsa gamit ang isang whisk.
5. Pahiran ng sarsa ang adobong isda, huwag kalimutan ang loob. Pagkatapos ang trout ay dapat na balot sa foil at inihurnong sa loob ng tatlumpung minuto sa oven.
6. Maaari mong ihain ang mabangong ulam na ito na may mga inihurnong gulay (mga kamatis na may keso, patatas na may sour cream sauce), pinalamutian ng tarragon, perehil, berdeng mga sibuyas.

Ang trout ay isang napakagandang isda, kumikinang sa lahat ng kulay, na mabilis na niluluto sa oven. Kasabay nito, pinapanatili nito ang pinakamalaking halaga kapaki-pakinabang sa katawan mga sangkap ng tao, mukhang pampagana at napakasarap. Ang paggamit ng mga karagdagang gulay, pampalasa, pampalasa at pampalasa ay magbibigay-diin lamang sa pinong, makatas, malambot na lasa ng isda. Mayroong ilang mga tip para sa pagluluto ng trout mula sa mga bihasang chef:

1. Ang anumang uri ng isda ay may sariling katangian na amoy, na maaaring alisin sa lemon juice, lalo na para sa trout ng ilog;
2. Ang tamang pagpili ng sariwang isda ay ang susi sa isang masarap na inihanda, malusog na paggamot;
3. Ang pagluluto na may foil ay talagang nakakatulong upang mapanatili ang lahat ng juice ng trout, kaya ang hiwa ay maaari pang matiklop sa dalawang layer;
4. Ang trout ay magiging malambot at malambot kung i-pre-marinate mo ito nang hindi bababa sa magdamag;
5. Hindi na kailangang panatilihin ang isda sa oven nang mas mahaba kaysa sa apatnapung minuto - mawawala ang lahat ng juiciness nito.

Kapag ang mga maybahay ay hindi nagustuhan ang pampalasa para sa isda, maaari itong mapalitan ng isang pampalasa na ginawa mula sa mga halamang Mediteranyo, na kinabibilangan ng mga pampalasa (marjoram, basil, oregano), na sumasama sa karne ng trout.

Mula sa trout sa oven maaari kang maghanda ng maraming pandiyeta at malusog na pagkain, na magiging napakasarap at pampagana, na karapat-dapat sa isang maligaya na mesa.

Rainbow trout– isang napakasarap, masarap na isda ng pamilya ng salmon. Sigurado ako na ito ay magiging masarap sa anumang anyo: pinirito, pinakuluang o inihurnong sa oven. Siyempre, ipinapayong lutuin ito nang eksklusibo kapag pinalamig, o kapag ito ay nahuli pa lamang at ito ay gumagalaw pa rin sa iyong mga kamay, at upang ito ay hindi bababa sa isang kilo bawat piraso. Ngunit, sa aking ikinalulungkot, imposible lamang na makahanap ng gayong isda kung nakatira ka sa gitna ng Russia, kung saan kahit na sa malalaking supermarket tulad ng Auchan ay hindi mo laging mahahanap ang gayong delicacy.

Iyon ang dahilan kung bakit mayroon akong isang nakapirming isa sa aking pagtatapon. Rainbow trout, na na-gutted at nalinis na.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Rainbow trout -1 pack.
• Sibuyas - 1 pc.
• Lemon ½ pcs.
• Mayonnaise - 50 gr.
• Keso -50 gr.
• Asin, paminta at pampalasa sa panlasa.

Dapat i-defrost ang trout, mas mabuti sa mga natural na kondisyon, nang walang microwave oven. Ilagay sa isang baking dish, naglalagay ako ng foil sa ilalim, kamakailan lamang ay gusto kong gamitin ito, ang form ay nananatiling malinis at ang pag-alis ng pagkain ay mas madali.

Budburan ang trout ng asin, paminta at ang iyong mga paboritong pampalasa. Gumagamit ako ng sukorija para sa isda.

Gupitin ang lemon at sibuyas sa kalahating singsing.
Ilagay ang sibuyas sa loob ng isda, at ang lemon ay dapat ilagay sa mga hiwa na ginawa sa isda, mukhang mas pampagana.

Ikalat ang mayonesa sa ibabaw ng isda at lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran.

Ilagay ang rainbow trout sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa 180 degrees wala na, kung saan ang mga isda ay magkakaroon ng oras upang magprito at isang masarap na cheese crust ay bubuo sa itaas.

Rainbow trout na inihurnong sa oven na may mayonnaise cheese crust handa na.

Ang trout sa oven ay isang malambot at mabangong ulam na angkop sa anumang maligaya na kapistahan. Paano magluto ng trout sa oven? Tingnan ang aming mga recipe. Pagkatapos ay magpasya kung ano ang gusto mong hitsura ng iyong trout. Pagkatapos ng lahat, ang isda na ito ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan: trout sa foil sa oven, trout na may patatas sa oven, trout na may mga gulay sa oven, trout sa cream sa oven. Ang isang bagay na dapat tandaan ay ang karne ng trout ay may iba't ibang kulay. Ang puting karne ay matatagpuan sa ilog at lawa trout, pula sa marmol, bahaghari at iba pang uri ng hayop na nakatira sa maluwang at mabilis na tubig. Ang rainbow trout sa oven ay nagiging malambot at nakakatuwang, ang river trout sa oven ay mas katulad ng iba pang mga uri ng pandiyeta ng isda.

Ang trout ay may malambot, pandiyeta, walang taba na karne na may magandang istraktura at pampagana na hitsura. Pinapayagan ka nitong lutuin ito sa hiniwang anyo - ang steak ng trout sa oven ay talagang kaakit-akit. Gayunpaman, ang buong trout sa oven ay nagpapanatili ng mas maraming juice at mahahalagang sangkap. Ang napakasarap na trout sa oven ay nakuha kung ang mga piraso ng karne ay nakabalot sa foil kasama ang mga pampalasa at damo. Ang trout na inihurnong sa foil sa oven ay halos isang pangunahing ulam para sa maraming mga maybahay. O trout steak sa foil sa oven, pinapanatili nito ang juiciness at lasa ng kahanga-hangang isda na ito, hindi tulad ng pagluluto na bukas. Maaari kang magluto ng trout sa oven sa iba't ibang paraan. Mayroong isang recipe para sa ulam na ito para sa bawat panlasa. Makakakita ka ng maraming larawan sa mga recipe handang pagkain"trout sa oven" Ang larawan ay makakatulong sa iyo na mag-navigate sa iba't ibang mga opsyon. Kaya, trout sa oven - isang recipe na may mga larawan para sa iyong pansin sa aming website!

Subukan at mag-eksperimento sa kusina na may ganitong kahanga-hangang isda. Marahil ay magbubukas ka ng ilan bagong recipe pagluluto ng trout, pagkatapos ay ikalulugod naming i-publish ito sa aming website. Makakakuha ka ng ganap na bagong trout sa foil sa oven; gusto naming gawing available ang recipe sa ibang chef. O, trout steak sa oven - ang recipe para sa ulam na ito ay tiyak na interesado sa amin. Ipinaaalala namin sa iyo: niluto namin ang trout sa foil sa oven, huwag kalimutang kumuha ng litrato. O, nakakuha ka ng isang mahusay na trout na inihurnong sa oven, ang larawan ay dapat na tiyak na pag-aari ng lahat na interesado sa mga pagkaing isda.

Nais namin sa iyo na ang iyong signature dish ay trout na inihurnong sa oven, ang recipe kung saan naisip mo nang mahaba at maingat. Ibahagi sa ibang mga maybahay. Hayaan silang gumawa ng pagluluto ng trout sa oven ayon sa iyong recipe bilang kanilang tramp card sa pagluluto sa holiday. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa isang napakagandang ulam tulad ng "trout na inihurnong sa oven." Kunin ang recipe na may mga larawan ng ulam na ito sa aming website, o mas mabuti pa, gamitin ang iyong sarili. Malamang mayroon ka na sa kanila. Ngayon ay maaari mong isaalang-alang ang iyong sarili na isang espesyalista sa trout, ngayon ay maaari mong turuan ang isang baguhan na maybahay, halimbawa, kung paano magluto ng trout sa foil sa oven. Good luck sa iyo sa kusina at sa buhay!

Ang ilang mga tip para sa paghahanda at pagluluto ng trout:

I-defrost ang isda sa refrigerator magdamag sa ilalim na istante;

Pagkatapos ng kumpletong defrosting, dapat itong hugasan sa malamig na tubig at linisin ng mga kaliskis;

Ang isda ay dapat na tuyo sa isang tuwalya ng papel;

Ang trout ay maaaring sumailalim sa anumang uri ng paggamot sa init, inihurnong, pinirito, pinakuluang sopas ng isda, atbp., Ito ay angkop din para sa pandiyeta na nutrisyon;

Ang mga puting alak, langis ng oliba, pampalasa-damo, bawang, limon, mushroom ay sumasama sa trout;

Mabilis na nagluluto ang trout, kaya huwag itong iwanan sa oven.

Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang pagpipilian para sa pagluluto ng trout sa oven. Ang trout sa oven na may keso ayon sa recipe na ito ay lumalabas na mabango, malasa at makatas. Ang ulam na ito ay perpekto para sa tanghalian o hapunan. Maaari mong pakuluan ang kanin o patatas bilang side dish. Bilang kahalili sa ulam na ito, maaari mo itong ihanda, maaari rin itong ihain bilang pangalawang kurso.

Pagkatapos magluto makakatanggap ka ng 4 na servings.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Mga sangkap:

Trout: 1 kilo.	Mga sibuyas: 3 piraso.	Lemon juice: mula sa kalahati.	Kamatis: 2 piraso.
Matigas na keso: 200 gramo.	Puting paminta: sa panlasa.	Asin: sa panlasa.	Dill: 1 bungkos.
Parsley: 1 bungkos.	Langis ng gulay: 1 tbsp. kutsara.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng trout sa oven na may keso

	Hakbang 1 Linisin ang trout at putulin ang mga palikpik. Gupitin ang isda sa mga piraso ng pantay na kapal.
	Hakbang 2 Magdagdag ng asin sa isda. Ang isang mahalagang aspeto ay ang paggamit ng puting paminta sa panahon ng pagluluto. Magdagdag ng kaunting lemon juice.
	Hakbang 3 Ilagay ang mga tinadtad na damo sa ilalim ng kawali na walang mantika.
	Hakbang 4 Ilagay ang sibuyas sa mga gulay.
	Hakbang 5
	Hakbang 6 Naka-on itaas na layer sibuyas, ilatag ang mga hiwa ng kamatis.
	Hakbang 7 Ilagay ang kawali sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Sampung minuto ay sapat na upang maghanda.
	Hakbang 8 Iprito sa kawali o pakuluan ang binalatan at hiniwang patatas hanggang kalahating luto. Magdagdag ng patatas sa isda, grasa ang mga tubers ng langis upang mabuo ginintuang kayumanggi crust sa panahon ng proseso ng pagluluto.
	Hakbang 9
	Hakbang 10 Ang brown cheese ay senyales na handa na ang ulam. Ang banal na aroma ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit!

Trout na inihurnong sa oven ang paksa ng aming pag-uusap ngayon.

Napakahusay, masarap na isda ng salmon, na may malambot at makatas na karne.

Madaling ihanda, hindi nangangailangan ng mga espesyal na sangkap upang maghanda ng isang tunay na royal dish.

Madaling maghanda ng iba't ibang mga pinggan para sa talahanayan ng holiday, at sa isang karaniwang araw ay hindi kukuha ng maraming oras upang ituring ang iyong sarili sa isang tunay na delicacy.

Ang isda na ito na niluto sa oven ay napakasarap - malambot, makatas, mabango, ito ay nagiging masarap, kahit anong recipe ang iyong ginagamit.

Ang inihurnong isda, halos anumang uri, ay napakasarap, napag-usapan ko na ang tungkol sa mga recipe para sa paghahanda ng isda sa dagat - mahusay, at masarap, kung hindi mo pa ito nabasa, maaari mong suriin ito.

Ngayong trout, nag-aalok ako ng ilang simple at masarap na mga recipe pagluluto sa oven

Isang simpleng recipe para sa pagluluto ng mga steak ng trout sa oven

Mga Kinakailangang Produkto:

• Mga steak ng trout
• limon
• Langis ng oliba
• Salt pepper

Paghahanda:

1. Hugasan at bituka ang isda

2. Pagputol ng mga steak

3. Asin at paminta sa ibabaw

4. Magpahid ng vegetable oil at lemon juice

5. Baliktarin ang mga piraso at gawin ang parehong sa kabilang panig

6. Hayaang magbabad ng ilang minuto.

7. Ilagay sa non-stick grill o foil

8. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa 200 degrees

Paano simpleng maghurno ng trout sa foil

Mga sangkap:

• Rainbow trout - 500 gr.
• Langis ng oliba - 1 tbsp. l.
• toyo - 3 tbsp. l.
• Rosemary - 4 na sanga
• pampalasa ng isda

Paghahanda:

1. Ubusin at hugasan ang isda
2. Ilagay ang foil sa isang baking sheet at grasa ito ng langis ng gulay.
3. Kuskusin ang bangkay sa lahat ng panig na may asin at pampalasa, ilagay ang mga sprigs ng rosemary sa loob
4. Ilagay ang isda sa foil
5. Budburan ng toyo
6. I-wrap sa foil at ilagay sa oven
7. Maghurno ng 30 minuto sa 180 degrees

Trout na inihurnong sa oven na may patatas

Mga sangkap:

• Trout - 400 gr.
• Patatas - 5 - 7 medium na piraso.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Langis ng oliba
• Paminta
• Parsley seasoning
• Panimpla para sa isda

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat hanggang kalahating luto, alisan ng balat

2. Ubusin ang isda, hugasan, gupitin sa mga bahagi

3. Asin, paminta, magdagdag ng mga pampalasa at 1 - 2 kutsarang mantika

4. Gupitin ang patatas sa mga piraso

5. Pinutol din namin ang mga kamatis

6. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing

7. Magdagdag ng 3 kutsarang langis ng oliba sa patatas

8. Magdagdag ng mga kamatis, sibuyas, kaunting asin, ihalo nang mabuti ang lahat

9. Ilagay ang mga gulay sa isang baking sheet

10. Ilagay ang mga piraso ng isda sa ibabaw

11. Ilagay sa oven sa loob ng 25 - 30 minuto sa 180 degrees

Napakaganda nito at masarap na ulam ito ay nagtagumpay

Recipe para sa buong trout na may patatas at kamatis

Mga sangkap:

Magbigay ng 3 - 4 na servings

• Trout carcass - 1 pc.
• haras - 20 gr.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Patatas - 3-4 medium na piraso.
• Mga kamatis - 2-3 mga PC.
• Bawang - 2 - 3 cloves
• Lemon - 1 pc.
• Langis ng oliba
• Salt, pepper mixture, seasonings sa panlasa

Paghahanda:

1. Linisin at banlawan ang bangkay

2. Gumawa ng mga hiwa sa kahabaan ng tagaytay at alisin ang mga buto upang makagawa ng isang buong fillet

3. Paghaluin ang pinaghalong peppers na may asin, pampalasa at kuskusin ang fillet sa lahat ng panig

4. Ibuhos ang lemon juice at ilagay ang mga hiwa ng lemon sa buong ibabaw ng isda.

5. Naka-on mantika magprito ng pinong tinadtad na sibuyas at haras sa isang kawali hanggang malambot

6. Ilagay ang hiniwang mga kamatis at hiwa ng lemon sa ilalim ng kawali.

7. Ayusin ang fillet, ilagay ang pritong sibuyas at haras sa gitna

8. I-fold ang fillet sa kalahati upang bumuo ng isang buong bangkay

9. Ilagay ang hiniwang patatas sa mga gilid, na dati ay pinakuluan hanggang kalahating luto.

10. Magdagdag ng tinadtad na kamatis sa mga piraso

11. Magpahid ng mantika sa ibabaw, magdagdag ng kaunting asin

12. Ilagay sa oven na preheated sa 180 - 200 degrees

13. Maghurno ng 35 – 40 minuto

Mga sangkap:

• Mga Steak - 500-600 gr.
• Cream 22% - 200-300 ml.
• ½ sibuyas
• Bawang - 3 - 4 cloves
• halamanan
• Asin, paminta sa panlasa
• Mantika

Paghahanda:

1. Pinong tumaga ang sibuyas, bawang

2. Grasa ang baking dish ng vegetable oil.

3. Ilagay ang tinadtad na sibuyas.

4. Ayusin ang mga steak sa hugis.

5. Asin at paminta sa ibabaw.

6. Punan ng cream ang laman ng amag

7. Takpan ng foil ang tuktok ng kawali

8. Ilagay sa oven sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto

9. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang foil at budburan ng bawang ang isda

10. Ilagay muli sa oven sa loob ng 10 minuto

11. Budburan ng tinadtad na damo

Ang isda ay handa na. Bon appetit!

Masarap na trout na inihurnong may keso at kamatis

Mga sangkap:

• Mga steak - 2-3 mga PC.
• Matigas na keso - 100 gr.
• 1 - kamatis
• 1/2 lemon
• Dill - 30 gr.
• 2 tbsp. kutsarang low-fat yogurt o mayonesa
• pampalasa para sa isda

Paghahanda:

1. Timplahan ng asin at paminta ang mga nilutong piraso ng isda sa magkabilang panig

2. Ilagay sa isang maliit na mangkok, ibuhos ang lemon juice, takpan ng pelikula, palamigin ng 40 minuto, i-marinate

3. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang kamatis, i-chop ang mga gulay

4. Ilagay ang bawat steak nang hiwalay sa foil.

5. Pagwiwisik ng dill sa itaas, ilagay ang mga kamatis, budburan ng keso

6. Ibuhos ang yogurt sa itaas, maaari mong gamitin ang mayonesa, kulay-gatas

7. Balutin ang bawat piraso sa foil na parang sobre

8. Ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng 30 - 35 minuto sa 200 degrees

9. 10 minuto bago maging handa, buksan ang foil at hayaang kayumanggi ang keso

10. Ilagay ang natapos na mga steak sa mga plato, iwiwisik ang mga damo

Bon appetit!

Georgian trout - panoorin ang video

Video recipe para sa trout na inihurnong sa istilong Armenian

Kung nagustuhan mo ang mga recipe, ibahagi ang mga ito sa mga kaibigan, iwanan ang iyong mga kagustuhan at komento sa mga komento