கிளாசிக் சாலட் கார்னெட் வளையல்பீட் இல்லாமல் ஒரு அசாதாரண உள்ளது காரமான சுவைமற்றும் அதன் புதுமை காரணமாக பலர் அதை விரும்புகிறார்கள். சமையலுக்கு, நீங்கள் எந்த வகையான இறைச்சி, கோழி, கல்லீரல், தொத்திறைச்சி மற்றும் கூட பயன்படுத்தலாம் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், இவை அனைத்தும் நீங்கள் விரும்புவதையும், உங்களிடம் உள்ளதையும் சார்ந்துள்ளது. பிற தயாரிப்புகளின் மாறுபாடுகளையும் மாற்றலாம், வடிவமைப்பு மட்டும் மாறாமல் இருக்கும். நாங்கள் அதிகம் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம் சிறந்த சமையல், நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம், இதன் மூலம் உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு புதிய அசல் சாலட் மூலம் மகிழ்விக்க முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
நாங்கள் தயாரிப்புகளை தனி கிண்ணங்களில் தயார் செய்கிறோம்: வேகவைத்த முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, தட்டி. மூல கேரட், ஆப்பிள்கள். கடைசியாக நீர்ப்பாசனம் எலுமிச்சை சாறுஅதனால் கருப்பாக மாறாது. வெங்காயம்சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மென்மையான வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும், கொட்டைகளை இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
கூழ் புகைபிடித்த கோழிநாங்கள் அதை நன்றாக வெட்டுவதில்லை பெரிய துண்டுகள். நாங்கள் கண்ணாடியைச் சுற்றி அடுக்குகளில் சாலட்டை பரப்புகிறோம், ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசே ஒரு கண்ணி கொண்டு மூடுகிறோம். சில விடுமுறைக்கு நீங்கள் இந்த உணவைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அதை இதய வடிவிலோ அல்லது எண் 8 என்ற வடிவிலோ வைக்கலாம். முதல் அடுக்கு புகைபிடித்த கோழி, வறுத்த வெங்காயம், முட்டை, கேரட், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள். சாலட்டின் மேற்புறத்தை மாதுளை விதைகளால் மூடுகிறோம்; விதை இல்லாததை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்:
எந்த அளவிலும் ஒரு நல்ல தட்டை எடுத்து, சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும். முதலில் உப்பு சேர்த்து அரைத்த உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல், பின்னர் வெள்ளரிகள், கீற்றுகள், grated முட்டைகள், கேரட் வெட்டி. இறுதி அடுக்கு கொடிமுந்திரிகளாக இருக்கும், கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. இறுதியில், பழுத்த மாதுளை விதைகளை சேர்க்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் சாம்பினான்களை வறுக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, அக்ரூட் பருப்புகளை நசுக்கவும் அல்லது பிளெண்டரில் நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கடினமான, லேசான சீஸ். இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டுடன் மயோனைசே கலந்து கிளறவும், சாஸ் தயாராக உள்ளது.
ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது முழு கீரை இலைகள், மேல் உருளைக்கிழங்கு, கிரீஸ் வைக்கவும் மயோனைசே சாஸ். அடுத்து கோழி மற்றும் கொரிய கேரட் வருகிறது. பிறகு - வறுத்த காளான்கள்வெங்காயம் கொண்டு, மயோனைசே கொண்டு பூசப்பட்ட. இந்த அடுக்கின் மேல் கொட்டைகள் மற்றும் அரைத்த சீஸ் உள்ளன. கவனமாக சாஸ் மேல் பூச்சு மற்றும் அழகான மாதுளை விதைகள் சாலட் மேற்பரப்பில் அலங்கரிக்க. 
தபாஸ்கோ சாஸ் தயாரிப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். இதை செய்ய, சூடான மிளகாய் மிக நன்றாக வெட்டி அரை மணி நேரம் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். தக்காளி, மிளகுத்தூள், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு துண்டுகளை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், ப்யூரி ஆகும் வரை அரைக்கவும். உடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய்ஒயின் வினிகர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்த்து ப்யூரியை சமைக்கவும். சாஸ் திரவ மற்றும் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் அதனுடன் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அடிக்கவும்.
சாலட்டை அடுக்குகளில் அடுக்கி, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் அதன் விளைவாக வரும் காரமான சாஸுடன் பூசுகிறோம். முதலில் வறுத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டின் துண்டுகள் வந்து, பின்னர் அரைக்கவும் வேகவைத்த கேரட்நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளுடன். அடுத்து துருவிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள் வரும். மாதுளை மேல் தூவி.
தேவையான பொருட்கள்:
மயோனைசேவுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். முட்டை மற்றும் சீஸ் அரைத்து, வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீன் பிசைந்து கொள்ளவும். ஆப்பிள்களை தட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், 2 தேக்கரண்டி ஆடையுடன் கலக்கவும். பின்வரும் வரிசையில் அடுக்கவும்: முட்டை, டிரஸ்ஸிங், வெங்காயம், சூரை, ஆப்பிள், சீஸ், டிரஸ்ஸிங் மற்றும் மாதுளை.
தேவையான பொருட்கள்:
கல்லீரல், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தனித்தனியாக வேகவைக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கொதிக்கும் நீரில் ஊற வைக்கவும். இது குறைந்தது 15-20 நிமிடங்கள் marinate வேண்டும். அனைத்து அடுக்குகள், மேல் ஒரு தவிர, தாராளமாக மயோனைசே கொண்டு greased வேண்டும். முதலில், அரைத்த உருளைக்கிழங்கு, அரைத்த அல்லது இறுதியாக நறுக்கிய ஊறுகாய், பின்னர் கேரட் மற்றும் நறுக்கிய கல்லீரலை ஒரு பிளெண்டரில் இடுவோம். மிளகுத்தூள் அல்லது வேறு ஏதேனும் சுவையூட்டிகளின் கலவையை நாங்கள் சுவைக்கிறோம். பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த முட்டைகள் வரவும். கடைசி அடுக்கு மாதுளை விதைகள்.
மாதுளை பிரேஸ்லெட் சாலட்டின் அசல் வடிவம் மற்றும் சுவை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது - ஒரு பண்டிகை அல்லது தினசரி அட்டவணைக்கு தயார் செய்யுங்கள்!
சாலட்டின் சுவை மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் மாதுளை ஒரு சிறிய அசல் புளிப்பைக் கொடுக்கிறது, இது சாலட்டை மற்ற சாலட்களில் இருந்து தனித்து நிற்க வைக்கிறது.
சுமார் 30 நிமிடங்கள் வளைகுடா இலையுடன் உப்பு நீரில் கோழியை சமைக்கவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெயில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
தனித்தனியாக, பீட்ஸை வரை சமைக்கவும் முழு தயார்நிலை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட். முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கிறோம். பின்னர் நாங்கள் டிஷ் மையத்தில் எடுத்து ஒரு உயரமான கண்ணாடி வைக்கிறோம். முதலில் உருளைக்கிழங்கை அடுக்கி வைக்கவும், பின்னர் கேரட், பின்னர் கோழி, முட்டை மற்றும் பீட்ஸின் கடைசி அடுக்கு. ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும்.
கடைசி அடுக்கு கொட்டைகள். அவர்கள் சிறிது நசுக்கப்பட வேண்டும்.
பின்னர் சாலட் ஒரு நேர்த்தியான வடிவத்தை கொடுக்க கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்.
மாதுளை விதைகளை பரப்பவும். சாலட்டை ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் கண்ணாடியை எடுத்து பரிமாறவும். பொன் பசி!
இது படிப்படியான செய்முறைகோழியுடன் மாதுளை பிரேஸ்லெட் சாலட்டை மிகவும் எளிமையாகவும் அழகாகவும் தயாரிக்க உதவும்!
பீட், கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து சாலட் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம். வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை பெரிய கத்திகளுடன் ஒரு grater ஐப் பயன்படுத்தி தோலுரித்து வெட்டுகிறோம் - ஒவ்வொரு கூறுகளும் தனித்தனி தட்டில்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும், பின்னர் அவை பாதியாக பிரிக்கப்படுகின்றன. இது முக்கியமில்லை என்றாலும், அதை க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்! 1 டீஸ்பூன் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும். தாவர எண்ணெய்.
ஒரு சிறிய துண்டு கோழியை (இது ஒரு ஃபில்லட் அல்லது தொடையாக இருக்கலாம்) உப்பு நீரில் வேகவைத்து, உலர்த்தி, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். வேகவைத்த கோழிக்கு பதிலாக, நீங்கள் செய்முறையில் புகைபிடித்த கோழியைப் பயன்படுத்தலாம். பின்னர் அதை கீற்றுகளாக பிரிக்கவும், ஆனால் வறுக்க வேண்டாம்!
ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிது அக்ரூட் பருப்புகள் வறுக்கவும் மற்றும் பெரிய crumbs பெற மேஜையில் ஒரு ரோலிங் முள் அவர்களை நசுக்க.
இப்போது டிரஸ்ஸிங்கை தயார் செய்வோம்: இதைச் செய்ய, பூண்டு பிரஸ் மூலம் அனுப்பப்பட்ட பூண்டை மயோனைசேவுடன் நன்றாக கட்டத்துடன் சேர்த்து, எங்கள் பூண்டு சாஸை உணவு தர பிளாஸ்டிக் பையில் கலந்து வைக்கவும்.
அனைத்து பொருட்களும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இப்போது அவற்றை ஒரு சாலட் கலவையில் சேகரிக்கிறோம். இதைச் செய்ய, ஒரு தட்டையான பரிமாறும் உணவை எடுத்து அதன் மையத்தில் ஒரு கண்ணாடி வைக்கவும்.
இந்த அழகான சாலட்டின் தோற்றத்தை அதிகரிக்க, ஒரு பெரிய விட்டம் கொண்ட உணவைத் தேர்ந்தெடுத்து, அரை லிட்டர் ஜாடியை மையத்தில் வைக்கவும்.
ஜாடியின் (அல்லது கண்ணாடி) பக்கங்களில் காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும் (சாலட் கலவையின் மையத்தில் இருந்து கண்ணாடியை அகற்றும் போது சிறந்த சறுக்கலுக்கு). கண்ணாடியைச் சுற்றியுள்ள அனைத்து அடுக்குகளையும் அடுக்கி, கண்ணாடியின் சுவர்களுக்கு எதிராக இறுக்கமாக வைப்போம்.
டிரஸ்ஸிங் நிரப்பப்பட்ட பையின் ஒரு மூலையை (5 மிமீ) துண்டிக்கவும், இதனால் ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் ஒரு மயோனைசே கண்ணி அழுத்துவதன் மூலம் வரையலாம்.
இப்போது நாங்கள் எங்கள் பல அடுக்கு சாலட்டை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம்:
முதல் அடுக்கு (கீழே) உருளைக்கிழங்கு (சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்);
இரண்டாவது பாதி தயாரிக்கப்பட்ட பீட் அளவு;
மூன்றாவது கேரட்;
நான்காவது - நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள்;
ஐந்தாவது - அரை வெட்டப்பட்ட கோழி;
ஆறாவது - வறுத்த வெங்காயம்;
ஏழாவது - அரைத்த முட்டைகள் (சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்);
எட்டாவது கோழி வெட்டும் இரண்டாவது பாதி;
ஒன்பதாவது (மேல்) பீட் (நீங்கள் மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு அதை கலந்து), மற்றும் மேல் ஒரு கட்டம் வரைய.
நாங்கள் இரண்டு மாதுளைகளில் இருந்து விதைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, எங்கள் பல அடுக்கு அதிசயத்தின் மேற்பரப்பு மற்றும் பக்கங்களில் தடிமனாக தெளிக்கிறோம். பல அடுக்கு கட்டமைப்பின் உள் மேற்பரப்பில் ஒரு சிறிய தானியத்தை விட்டு விடுகிறோம். கண்ணாடியை (அல்லது ஜாடி) கவனமாக அகற்றி, உள்ளே இருந்து தானியங்களின் அடுக்குகளை கவனமாக இடுங்கள். நாங்கள் வைத்தோம் தயாராக டிஷ்குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரம் ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில். பொன் பசி!
கோழி மார்பக ஃபில்லட்டை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும்.
மசாலா மற்றும் 2 சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் மென்மையான வரை சமைக்கப்படுகிறது.
மார்பகம் சமைக்கும் போது, நான் மாதுளையை உரித்து தானியங்களாக பிரித்தேன்.
மாதுளை மிகவும் பெரியதாக எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு பெரிய ஒன்றை வாங்குகிறீர்கள் என்றால், இரண்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும்.
நான் வெங்காயத்தை வறுத்தேன்.
வேகவைத்த மற்றும் சற்று குளிர்ந்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்துடன் இணைந்து.
ஒன்றாக 5 நிமிடம் கிளறி வறுக்கவும்.
ஆற விடவும்.
உப்பு சேர்த்து வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு. ஒரு கரடுமுரடான grater அதை grated.
பெரிய மையத்திற்கு சுற்று டிஷ்கண்ணாடியை கீழே வைத்தேன். நான் அதை சுற்றி உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸை பரப்பினேன்.
மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டப்பட்டது. கோழி மற்றும் வெங்காயம் இரண்டாவது அடுக்கு வைக்கப்பட்டது.
அதை மீண்டும் மயோனைசே கொண்டு சுவைக்கவும்.
பீட் 180ºC வெப்பநிலையில் 1.5 மணி நேரம் அடுப்பில் சுடப்பட்டது. அதை நன்றாக தேய்த்தார்.
விரும்பினால், நீங்கள் பீட்ஸை வெறுமனே வேகவைக்கலாம்.
நான் அக்ரூட் பருப்பை ஒரு பிளெண்டரில் வைத்தேன். அதிகபட்ச வேகத்தில் நொறுக்குத் தீனிகளாக அரைக்கவும்.
கொட்டைகளை கத்தியால் நறுக்கலாம்.
இணைக்கப்பட்ட துருவிய பீட் மற்றும் தரையில் கொட்டைகள். நன்கு கலக்கப்பட்டது.
நான் ஒரு நட்டு-பீட் அடுக்கை அமைத்தேன்.
நான் மேலே மயோனைசே பரப்பினேன்.
சாலட்டின் முழு மேற்பரப்பிலும் மாதுளை விதைகளின் கடைசி அடுக்கை கவனமாக பரப்பவும். நடுவில் இருந்த கண்ணாடியை அகற்றினாள்.
அழகான மற்றும் மிகவும் சுவையான சாலட்தயார்!
சாம்பினான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி அதில் வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய், உப்பு.
கோழி மார்பகத்தை உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து, குளிர்ந்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
சாலட்டுக்கு, ஒரு பெரிய வட்டத் தட்டு ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து, கீரை இலைகளை அடுக்கி, நடுவில், தலைகீழாக ஒரு கண்ணாடி வைக்கவும். கண்ணாடியைச் சுற்றி முதல் அடுக்காக ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated வைக்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு. மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு.
கேரட்டை சமைக்கவும்.
மேலே கோழி மார்பகம், மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
அடுத்த அடுக்கு வறுத்த சாம்பினான்கள், மயோனைசேவுடன் கிரீஸ்.
கடைசி அடுக்கை இடுங்கள் வேகவைத்த பீட், ஒரு grater மீது grated, மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
மேலே மாதுளை விதைகளால் அலங்கரித்து, கண்ணாடியை அகற்றி பண்டிகை மேஜையில் பரிமாறவும்.
நாங்கள் சாலட்டை சேகரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், எல்லாவற்றையும் தயார் செய்ய வேண்டும் தேவையான பொருட்கள். முதலில், கோழி மார்பகத்தை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். நாம் சமைக்கும் தண்ணீரில் சிறிது உப்பு இருக்க வேண்டும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.
மார்பகம் தயாரானதும், அதை தண்ணீரில் இருந்து அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சாலட் டிஷ் தட்டையாக இருக்க வேண்டும். டிஷ் மையத்தில் ஒரு குறுகிய கண்ணாடி அல்லது ஷாட் கண்ணாடி வைக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட கோழி முதல் அடுக்கில் சமமாக போடப்படுகிறது.
இப்போது வெங்காயத்தை எடுத்து தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தில் வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் வெங்காயம் சிறிது மரினேட் ஆகும். வெங்காயம் நீண்ட நேரம் ஊறவைக்க வேண்டுமெனில் ஆரம்பத்திலேயே செய்து கொள்ளலாம். இப்போது தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் இறைச்சியில் அடுத்த அடுக்கில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
உருளைக்கிழங்கு அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட வேண்டும்.
அடுத்து வா வேகவைத்த முட்டைகள், நன்றாக grater மீது grated. நாங்கள் அவற்றை நான்காவது அடுக்கில் பரப்பி, ஒரு கரண்டியால் மெதுவாக அழுத்தவும், இதனால் சாலட் அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கும். மீண்டும், மயோனைசே நிறைய இல்லை.
மேல் அடுக்கு கடினமான சீஸ் இருக்கும், மேலும் நன்றாக grater மீது grated. அதை கவனமாக வெளியே போட்டு, சிறிது மயோனைசே கொண்டு மீண்டும் கிரீஸ் செய்யவும், சிறிது கரண்டியால் அழுத்தவும், இதனால் சாலட்டின் வடிவம் அழகாக இருக்கும்.
அதை கவனமாக வெளியே போட்டு, சிறிது மயோனைசே கொண்டு மீண்டும் கிரீஸ் செய்யவும், சிறிது கரண்டியால் அழுத்தவும், இதனால் சாலட்டின் வடிவம் அழகாக இருக்கும்.
மாதுளையை உரிக்க வேண்டும் மற்றும் பாதி மாதுளையில் இருந்து விதைகளை அகற்ற வேண்டும். மாதுளை விதைகளுடன் சாலட்டை தாராளமாக தெளிக்கவும். மாதுளை பிரேஸ்லெட் சாலட்டை மேசையில் பரிமாறவும்!
முதலில் நீங்கள் செயல்பாட்டில் தேவைப்படும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் சாலட் இருக்கும் ஒரு டிஷ் தேர்வு செய்ய வேண்டும். நீங்கள் அதன் மீது ஒரு கண்ணாடி வைக்க வேண்டும், அதை சுற்றி நீங்கள் படிப்படியாக அடுக்குகளை வைக்க வேண்டும். ஒரு வட்டத்தை உருவாக்க மாதுளை விதைகளைப் பயன்படுத்தவும், அதன் உள்ளே ஒரு ஆயத்த சாலட் இருக்கும். முதல் அடுக்கு கோழி. இது முன்கூட்டியே வேகவைக்கப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
கோழிக்கு மயோனைசே ஒரு அடுக்கைப் பயன்படுத்துங்கள்.
பின்னர் நீங்கள் முட்டைகளை ஒரு அடுக்கு செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, அவர்கள் வேகவைக்க வேண்டும், ஷெல், மற்றும் நறுக்கப்பட்ட.
நீங்கள் மேலே மயோனைசே சேர்க்க வேண்டும்.
சாலட்டின் அடுத்த அடுக்கு கேரட் ஆகும். அதை கழுவி, வேகவைத்து, அரைக்க வேண்டும்.
கேரட்டுக்கு மயோனைசே ஒரு அடுக்கைப் பயன்படுத்துங்கள்.
பின்னர் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சமாளிக்க வேண்டும். அதை நன்கு கழுவி, வேகவைத்து, உரிக்க வேண்டும். அதன் பிறகு உருளைக்கிழங்கை அரைத்து ஒரு டிஷ் மீது வைக்க வேண்டும்.
அடுத்த அடுக்கு மயோனைசே. காய்கறிகளின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் உப்பு செய்ய மறக்காதீர்கள். சாலட்டை அலங்கரிக்க மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு மாதுளை எடுத்து, விதைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை கவனமாக மேலே வைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு டிஷ் உள்ளது.
பின்னர் நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி எடுக்க வேண்டும். டிஷ் தோற்றத்தை சேதப்படுத்தாதபடி இது கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும். கீரை அடுக்குகள் அப்படியே இருக்க வேண்டும்.
மாதுளை பிரேஸ்லெட் சாலட் தயாராக உள்ளது, அதை ருசிக்க மட்டுமே உள்ளது. பொருட்களின் அற்புதமான கலவையானது உண்மையான gourmets கூட அலட்சியமாக விடாது. சாலட் அசாதாரண சுவை மற்றும் சுவையானது தோற்றம். எல்லோரும் அதை முயற்சிக்க விரும்புவார்கள்.
பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவி, மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
வேகவைத்த காய்கறிகளை குளிர்வித்து, அவற்றை உரிக்கவும்.
கோழி இறைச்சியை தண்ணீரில் போட்டு, கொதித்த பிறகு, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் குளிர் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து, பொடியாக நறுக்கி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், ஆறவும்.
டிஷ் நடுவில் ஒரு கண்ணாடி வைக்கவும் மற்றும் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு வட்டத்தில் வைக்கத் தொடங்குங்கள்.
முதல் அடுக்கு நறுக்கப்பட்ட ஃபில்லட், சிறிது உப்பு மற்றும் மயோனைசேவுடன் பூச்சு.
வறுத்த வெங்காயத்தின் இரண்டாவது அடுக்கு.
மூன்றாவது அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated. மேலே மயோனைசே பரப்பவும்.
நான்காவது அடுக்கு பீட், ஒரு கரடுமுரடான grater மற்றும் மயோனைசே மீது grated.
உரிக்கப்பட்ட மாதுளை விதைகளால் மேலே தாராளமாக அலங்கரிக்கிறோம், உங்கள் கையால் சிறிது அழுத்தவும்.
தட்டில் இருந்து கண்ணாடியை கவனமாக அகற்றி, சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் ஊற வைக்கவும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஒரே இரவில் வைக்கவும்.
இதோ மிக அழகானது பஃப் சாலட்"கார்னெட் பிரேஸ்லெட்" என்று அழைக்கப்படும் விடுமுறைக்கு தயார்!
சமைக்கும் வரை மாட்டிறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். சமைத்த மாட்டிறைச்சியைச் சேர்த்து, சுவைகள் கலக்கவும். மிகவும் சுருக்கமாக வறுக்கவும், இதனால் இறைச்சி சிறிது பழுப்பு நிற மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் கடாயில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றவும்.
நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் இறைச்சியை வறுக்க வேண்டியதில்லை;
பரந்த பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு தட்டையான தட்டு எடுக்கவும். தட்டின் நடுவில் ரிப்பட் இல்லாத கண்ணாடியை வைக்கவும்.
"கார்னெட் பிரேஸ்லெட்" க்கான அடுக்குகளின் வரிசையை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம் மற்றும் புகைப்படத்தில் காண்பிப்போம்
முதல் அடுக்கு. கண்ணாடியைச் சுற்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை வைக்கவும், ஒரு வட்ட வடிவத்தை உருவாக்கவும் மற்றும் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சிறிது அழுத்தவும்.
இறைச்சி அடுக்கை மயோனைசே மற்றும் கடுகு (விரும்பினால்) கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
இரண்டாவது அடுக்கு. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் தட்டி மற்றும் சாறு வாய்க்கால் விட, பின்னர் சாலட் இரண்டாவது அடுக்கு வைக்கவும். மேல் அடுக்கை மயோனைசே சாஸுடன் மூடி வைக்கவும்.
கிளாசிக் செய்முறைமாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய "மாதுளை பிரேஸ்லெட்" சாலட் மூன்றாவது அடுக்கை பரிந்துரைக்கிறது கடின சீஸ். பாலாடைக்கட்டி சாலட்டில் piquancy சேர்க்கும், ஆனால் டிஷ் மலிவான செய்ய, நீங்கள் வேகவைத்த முட்டை பயன்படுத்த முடியும். மயோனைசே கொண்டு அடுக்கு கிரீஸ் மறக்க வேண்டாம்.
நான்காவது அடுக்கு. வேகவைத்த கரடுமுரடான அரைத்த உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கைச் சேர்க்கவும், மயோனைசே சாஸுடன் துலக்கவும்.
வால்நட் நொறுக்குத் தீனிகளுடன் ஐந்தாவது அடுக்கை மேலே தெளிக்கவும். நறுக்குவதற்கு முன், உலர்ந்த வாணலியில் கொட்டைகளை வறுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
உங்களுக்கு வசதியான எந்த முறையையும் பயன்படுத்தி மாதுளையை உரிக்கவும். நீங்கள் பழத்தை பாதியாக வெட்டி உங்கள் கைகளால் துண்டுகளாக உடைக்கலாம். உரிக்கப்படும் தானியங்களை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
"கார்னெட் காப்பு" ஒரு அலங்காரமாக மாறும் பண்டிகை அட்டவணை, பிரகாசமான சிவப்பு கார்னெட் தானியங்களைப் பயன்படுத்தி அதன் அசாதாரண வடிவமைப்பிற்கு நன்றி. மாதுளை பிரேஸ்லெட் சாலட்டுக்கான உன்னதமான செய்முறையையும், அதன் தயாரிப்பின் பல மாறுபாடுகளையும் கீழே காணலாம்.
முதலில் நீங்கள் முட்டை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட்ஸை வேகவைக்க வேண்டும். மூன்று தனித்தனியாக ஒரு grater மீது. இறைச்சியை சிறிது உப்பு நீரில் வேகவைத்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். வெங்காயம் வெட்டுவது, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு வினிகர் marinade ஒரு மணி நேரம் கால் marinate. மூன்று கேரட், தேவைப்பட்டால் அதிகப்படியான சாறு நீக்குதல்.
இப்போது எஞ்சியிருப்பது சாலட்டை "அசெம்பிள்" செய்வதுதான் - ஒரு மோதிரத்தை உருவாக்குவதற்கு கண்ணாடியை டிஷின் மையத்தில் வைக்கவும். அதைச் சுற்றி நாம் பொருட்களை அடுக்குகளில் இடுகிறோம்: உருளைக்கிழங்கு, பீட்ஸின் அரை பகுதி, கேரட், நறுக்கிய கொட்டைகள், அரை ப்ரிஸ்கெட், வெங்காயம், முட்டை, மீண்டும் ப்ரிஸ்கெட் மற்றும் மீண்டும் பீட். வளையலின் சுவர்களை சேதப்படுத்தாதபடி கண்ணாடியை அகற்றி, சாலட்டை மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம். முழு மேற்பரப்பிலும் மாதுளை விதைகளை மெதுவாக பரப்பவும். சாலட் மிதப்பதைத் தடுக்க, அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, 1-2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
புகைபிடித்த சிக்கன் ஃபில்லட் டிஷ் ஒரு பணக்கார சுவை கொடுக்கும். புகைபிடித்த கோழியுடன் மாதுளை வளையலுக்கான செய்முறை மிகவும் உள்ளது அசல் சுவைமேலும் அவருக்கு ரசிகர்கள் உள்ளனர்.
முட்டை மற்றும் கேரட்டை வேகவைக்கவும். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்க வேண்டும், ஆனால் உரிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் அவற்றின் தோல்களில். பீட்ஸை உணவுத் தாளில் போர்த்தி, அரை மணி நேரம் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் (1800C) வைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, வேர் காய்கறிகளை உரித்து கரடுமுரடாக அரைக்க வேண்டும். மேலும் மூன்று பொருட்கள். வெங்காயத்தை நறுக்கி, சிறிது வறுக்க வேண்டும் சூரியகாந்தி எண்ணெய். கால்களை உரிக்கவும், எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் ஃபில்லட் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
அடுக்குதல் பின்வருமாறு - புகைபிடித்த சிக்கன் ஃபில்லட்டின் அரை பகுதி, கேரட், உருளைக்கிழங்கு, 1/3 நறுக்கிய கொட்டைகள், மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் (வறுக்கப்படுவதில் இருந்து அதிகப்படியான எண்ணெய் அகற்றப்பட வேண்டும்), சிக்கன் ஃபில்லட்டின் இரண்டாவது பாதி, முட்டை, பீட். அடுக்குகளை கச்சிதமாக்குவது அவசியம், ஆனால் அவை பரவ அனுமதிக்காது. அடுக்குகள் சிதைவதைத் தடுக்க, அவை மயோனைசேவுடன் பூசப்பட வேண்டும். நாங்கள் பீட் மற்றும் முட்டைகளை மயோனைசேவுடன் தனித்தனியாக கலக்கிறோம், அது அவர்களுக்கு வரும்போது, அவை அவற்றை ஒரு அடுக்காக இடுவதில்லை, ஆனால் முழு சாலட்டையும் மூடுகின்றன. டிஷ் குளிரில் சிறிது நேரம் உட்காரட்டும். டிஷ் முழு மேற்பரப்பையும் மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
ஒரு குறிப்பு. விரும்பினால், கோழியை தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து பதப்படுத்தலாம்.
"மாதுளை வளையல்" அடிக்கடி தயாரிக்கப்படுகிறது குளிர்கால நேரம்ஆண்டின் மற்றும் புத்தாண்டு பண்டிகை அட்டவணையின் கையொப்ப உணவிற்கு மிகவும் கடந்து செல்லும்.
முட்டை மற்றும் காய்கறிகளை தனித்தனியாக சமைக்கவும், உருளைக்கிழங்கில் சிறிது உப்பு சேர்த்து, ஒரு grater மீது அவற்றை வெட்டவும், அவற்றை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். அக்ரூட் பருப்புகள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் உங்களுக்குப் பிடித்த சில வகைகளையும் கலக்கலாம். அவை வெட்டப்பட்டு இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு, அரைத்த பீட், கேரட், நறுக்கிய கொட்டைகள், மார்பகத் துண்டுகள், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கு (விரும்பினால்), இறுதியாக நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டைகள் - மயோனைசே கொண்டு அடுக்குகளை கிரீஸ் செய்யும் போது சாலட்டை அடுக்குகளில் பரப்புகிறோம். இப்போது தலைகீழ் வரிசையில் அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும். உணவின் சிறப்பம்சமே மாதுளை விதைகளால் அலங்காரம் ஆகும்.
நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய காளான்களை வெண்ணெயில் வறுக்கவும். மூன்று ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ், கொட்டைகள் வெட்டப்பட வேண்டும். மயோனைசே மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு இருந்து சாஸ் தயார். நாங்கள் உணவை அடுக்குகளில் சேகரிக்கிறோம் - சுத்தமான கீரை இலைகளில் உருளைக்கிழங்கை அடுக்குகளில் வைக்கவும், பின்னர் சிக்கன் ஃபில்லட், கொரிய கேரட், சாம்பினான்கள் மற்றும் வெங்காயம். நாங்கள் அடுக்குகளை ஸ்மியர் செய்கிறோம் பூண்டு சாஸ். அடுத்து, மீண்டும் சாஸுடன் சீஸ், கொட்டைகள் மற்றும் கிரீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். செய்முறையின் தனிச்சிறப்பு ஒரு அலங்காரமாக மாதுளை விதைகள்.
டிஷ் இன்னும் சத்தான செய்ய, நீங்கள் வறுத்த அல்லது ஒரு அடுக்கு சேர்க்க முடியும் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி. மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய மாதுளை வளையலை பாத்திரத்தில் தயார் செய்யலாம் விடுமுறை உணவு, மற்றும் தினசரி மெனுவில் பல்வேறு வகைகளுக்கு.
முந்தைய சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே, காய்கறிகளையும் இறைச்சியைப் போலவே வேகவைத்து அரைக்க வேண்டும். விரும்பினால், இறைச்சியை வறுக்கவும். அடுக்குகள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன - உருளைக்கிழங்கு, கேரட், துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, பீட், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள். அடுக்குகளை மயோனைசே கொண்டு பூசவும், மேல் மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கவும். டிஷ் நன்கு ஊறவைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய, அதை இரண்டு மணி நேரம் குளிரில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் வேகவைத்த பீட்ஸை விரும்பவில்லை என்றால், அவற்றை மற்ற தயாரிப்புகளுடன் வெற்றிகரமாக மாற்றலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ஆப்பிள்.
ப்ரிஸ்கெட்டை வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி அரைக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி சிறிது வதக்கவும். நாங்கள் ஒரு grater மீது முட்டை மற்றும் கேரட் (வேகவைத்த) அறுப்பேன். சாலட்டை இடுவதற்கான வரிசை பின்வருமாறு - உருளைக்கிழங்கு, கேரட், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ப்ரிஸ்கெட் - அடுக்குகளை மயோனைசேவுடன் பூசவும். அடுத்து, வெங்காயம், முட்டை, நறுக்கிய கொட்டைகள் சேர்க்கவும். ஒரு grater பயன்படுத்தி ஆப்பிளை அரைத்து, கொட்டைகள் மேல் வைக்கவும். மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
ஒரு குறிப்பு. மாதுளை விதைகளைப் பற்றி சிந்திக்காமல் சாலட்டை சாப்பிட மிகவும் வசதியாக இருக்க, விதை இல்லாத இளஞ்சிவப்பு மாதுளை விதைகளால் டிஷ் அலங்கரிக்க நல்லது.
பழுத்த மாதுளை; மயோனைசே; கேரட் - 2 பிசிக்கள்; 4 முட்டைகள்; அரை கிலோ இறைச்சி (வியல், மாட்டிறைச்சி); உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்; 4 வெள்ளரிகள் (புதியது); உப்பு. உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, உப்பு சேர்த்து, தட்டி வைக்கவும். இறைச்சியை வேகவைத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெள்ளரிகளை கீற்றுகள், மூன்று முட்டைகள் மற்றும் கேரட்களாக வெட்டுங்கள். கொடிமுந்திரிகளை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். வரிசை - உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த இறைச்சி, வெள்ளரிகள், நறுக்கப்பட்ட முட்டை, கேரட், கொடிமுந்திரி. மயோனைசே கொண்டு அடுக்குகளை உயவூட்டு, மற்றும் கொடிமுந்திரி மேல் மாதுளை விதைகள் வைக்கவும்.
விண்ணப்பிக்க ஏற்றது வீட்டில் மயோனைசேவீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது. இது குறைந்தபட்ச பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் சுவை கடையில் வாங்கிய தயாரிப்பை விட மோசமாக இல்லை.
