புத்தாண்டு மாதுளை வளையலுக்கான சாலடுகள் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பொதுவான சிற்றுண்டாகும். டிஷ் பல மாறுபாடுகளில் உள்ளது, ஆனால் மாறாமல் இருக்கும் ஒரே விஷயம் அதன் மோதிர வடிவ வடிவம் மற்றும் மாதுளை விதைகளின் மேல் அடுக்கு ஆகும். விடுமுறைக்கு புத்தாண்டு சாலட் "மாதுளை காப்பு" சமைப்பது எவ்வளவு சுவையானது மற்றும் எளிதானது என்பதை இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

மிகவும் பிரகாசமான மற்றும் வண்ணமயமான சாலட். எந்த விருந்தையும் சரியாக அலங்கரிக்கவும், விருந்தின் சிறப்பம்சமாக இருக்கும்.

சாலட் ரூபி காப்புக்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு:

• 1-2 கையெறி குண்டுகள்;
• 250 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 1 வெங்காயம்;
• 2 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
• 2 டீஸ்பூன் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 2 பீட்;
• 2-3 கோழி முட்டைகள்;
• 2 கேரட்;
• 200 கிராம் சாலட் மயோனைசே;
• 2-3 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்;

புத்தாண்டுக்கான சாலட் மாதுளை காப்பு:

1. சாலட் தயாரிப்பதற்கு, காய்கறிகளை ஒரு தூரிகை மூலம் நன்கு கழுவி, மென்மையான வரை சமைக்கவும், ஒரு டிஷ் மற்றும் குளிர்ச்சியை வைக்கவும். நாம் தலாம் இருந்து சுத்தம்.
2. கோழி மார்பகத்தை வேகவைத்து, பின்னர் ஒரு தட்டில் மாற்றி குளிர்விக்கவும்.
3. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், பின்னர் அவற்றை ஷெல்லில் இருந்து உரிக்கவும்.
4. தனித்தனியாக ஒரு பெரிய grater மீது காய்கறிகள் தேய்க்க. தனி கொள்கலன்களில் வைக்கவும்.
5. ஒரு நடுத்தர grater மீது உரிக்கப்படுவதில்லை முட்டைகள் தேய்க்க;
6. குளிர்ந்த கோழியை கீற்றுகள் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
7. நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்கிறோம், மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் அல்லது மோதிரங்களின் காலாண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், மென்மையான மற்றும் சிறிது பழுப்பு வரை வெங்காயம் வறுக்கவும்.
8. கொட்டைகளை கத்தியால் நறுக்குகிறோம்.
9. இப்போது நாம் சாலட்டை சேகரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். சாலட்டை ஒரு மோதிரத்தின் வடிவத்தில் கொடுக்க, பரிமாறும் உணவின் மையத்தில் வெண்ணெய் தடவப்பட்ட வெற்று கண்ணாடியை வைக்கவும்.
10. நாங்கள் கண்ணாடியைச் சுற்றியுள்ள அனைத்து அடுக்குகளையும் அடுக்கி, ஒவ்வொரு தயாரிப்பையும் சாலட் மயோனைசேவுடன் பரப்பி, தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மசாலா செய்யவும்.
11. கோழியின் பாதியை டிஷ் கீழே வைக்கவும்.
12. நாங்கள் கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சியை மூடி, ஒரு கரண்டியால் அடுக்குகளை சமன் செய்கிறோம்.
13. அனைத்து கொட்டைகளையும் 3 பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம். கொட்டைகளின் ஒரு பகுதியிலிருந்து ஒரு அடுக்கை உருவாக்குகிறோம்.
14. அடுத்து அரைத்த பீட்ஸில் பாதி வருகிறது, இது நட்டு நொறுக்குத் தீனிகளின் இரண்டாவது பகுதியுடன் தெளிக்கிறோம்.
15. வறுத்த வெங்காயத்தை எறியுங்கள். மீதமுள்ள கோழியுடன் அதை மூடி, கடைசி கொட்டைகளை மேலே ஊற்றவும்.
16. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் முட்டை வெகுஜனத்துடன் நன்றாக மூடி, சாஸுடன் சமன் செய்கிறோம்.
17. பீட்ஸின் இரண்டாவது பகுதியிலிருந்து ஒரு அடுக்கை உருவாக்குகிறோம், மயோனைசேவுடன் மேற்பரப்பை தாராளமாக கிரீஸ் செய்கிறோம்.
18. நாங்கள் மாதுளை விதைகளால் மேற்பரப்பை அலங்கரிக்கிறோம், கண்ணாடியை அகற்றிய பின், பரிமாறும் முன் உட்செலுத்துவதற்கு டிஷ் அனுப்புகிறோம்.

முக்கியமான! இறைச்சியை உப்பு இல்லாமல் தண்ணீரில் வேகவைக்க வேண்டும். சமையல் முடிவில் குழம்பு உப்பு நல்லது. இந்த வழக்கில், ஃபில்லட் வேகமாக சமைக்கும், மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும்.

மற்ற, குறைவான சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது, எங்கள் இணையதளத்தில்.

புதிய ஆண்டிற்கான சாலட் - மாதுளை காப்பு

டுனாவின் நேர்த்தியான சுவை கொண்ட ஒரு மறக்கமுடியாத உணவு. சாலட் மிகவும் இதயமானது மற்றும் தயார் செய்ய எளிதானது.

4 பரிமாணங்களுக்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு:

• 1 மாதுளை;
• 200 கிராம் டுனா இறைச்சி;
• 0.5 பெரிய வெங்காயம்;
• 250 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 220-250 கிராம். பீட்;
• 200 கிராம் கேரட்;
• 150 கிராம் மயோனைசே;
• 2 சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

புதிய கார்னெட் காப்புக்கான சாலட்களைத் தயாரித்தல்:

1. காய்கறிகளை முன்கூட்டியே தோலில் கழுவி வேகவைத்து, குளிர்வித்து, உரிக்கவும்.
2. நாங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவைத் திறந்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீனை வெளியே எடுத்து, எலும்புகளை வெளியே எடுக்கிறோம். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கூழ் பிசைந்து கொள்ளவும்.
3. நாங்கள் டிஷ் மையத்தில் ஒரு கண்ணாடி வைக்கிறோம், வெண்ணெய் ஒரு துண்டு அதை கிரீஸ். வரம்பைச் சுற்றி, நாங்கள் பொருட்களை அடுக்குகளில் வைக்கத் தொடங்குகிறோம், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் தாராளமாக சாஸுடன் பூசுகிறோம்.
4. அனைத்து உரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் தனித்தனியாக பெரிய மூன்று.
5. நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்கிறோம், கத்தியால் இறுதியாக நறுக்குகிறோம்.
6. அரைத்த உருளைக்கிழங்கை கீழே வைத்து, சாஸுடன் பூசவும்.
7. நாங்கள் வேர் பயிரை மீன்களால் மூடுகிறோம், அதை நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் தெளிப்போம்.
8. அடுத்து, நாங்கள் கேரட்டின் ஒரு அடுக்கை உருவாக்குகிறோம், அதைத் தொடர்ந்து பீட்.
9. நாங்கள் மாதுளையை சுத்தம் செய்து, சாலட்டை மேலே தானியங்களால் அலங்கரித்து, தொடர்ச்சியான அடுக்கில் இடுகிறோம். நாங்கள் கண்ணாடியை வெளியே எடுக்கிறோம்.
10. நாங்கள் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட்டை அனுப்புகிறோம் மற்றும் பண்டிகை மேஜையில் சேவை செய்கிறோம்.

புத்தாண்டு சாலட் மாதுளை காப்பு

அடுக்கு சாலடுகள் நீண்ட காலமாக பண்டிகை விருந்துகளின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். அனைத்து பொருட்களும் இதையொட்டி அமைக்கப்பட்டன, சிற்றுண்டியின் மேற்பரப்பு அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. மிகவும் பிரபலமான பஃப் தலைசிறந்த படைப்புகளில் ஒன்று கார்னெட் பிரேஸ்லெட் ஆகும்.

4 பரிமாணங்களுக்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு:

• 2 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 பீட்;
• 1 கேரட்;
• ஸ்ப்ராட்ஸின் 0.5 கேன்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோள கர்னல்களின் 0.5 கேன்கள்;
• 1 மாதுளை;
• 100-150 கிராம். குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே;
• 2-3 பச்சை வெங்காய இறகுகள்;
• 2 சிட்டிகை உப்பு.

புத்தாண்டு சாலடுகள் சமையல் - மாதுளை காப்பு:

1. என் பீட், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், மென்மையான வரை சமைக்கவும். பின்னர் குளிர், சுத்தமான, கரடுமுரடான மூன்று.
2. நாங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைத் திறக்கிறோம், எண்ணெயிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
3. நாங்கள் ஒரு ஜாடி சோளத்துடன் இதைச் செய்கிறோம், உள்ளடக்கங்களை ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றவும், உப்புநீரை வடிகட்டவும்.
4. விரும்பிய வடிவத்தைப் பெற, பரிமாறும் உணவின் மையத்தில் ஒரு கண்ணாடி வைக்கிறோம், அதைச் சுற்றி பொருட்கள் கொண்ட அடுக்குகள் போடப்படும்.
5. அரைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து சாலட்டின் அடித்தளத்தை நாங்கள் உருவாக்குகிறோம், அதை சாஸ் மற்றும் உப்புடன் பூசுகிறோம்.
6. இரண்டாவது பந்தில் நாங்கள் கேரட்டை இடுகிறோம், அதில் ஒரு மயோனைசே கண்ணி வரைகிறோம்.
7. நாம் ஒரு வட்டத்தில் முழு sprats பரவியது.
8. நாங்கள் சோள தானியங்களுடன் மீனை மூடி, சாஸுடன் தெளிக்கிறோம்.
9. பச்சை வெங்காயத்தை துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கி சாலட்டை தெளிக்கவும்.
10. இறுதி அடுக்கு மயோனைசேவுடன் பீட்ஸிலிருந்து உருவாகிறது. நாங்கள் அடுக்கை நன்றாக சமன் செய்கிறோம், இதனால் டிஷ் அழகாக இருக்கும்.
11. சாலட்டின் மேற்பரப்பை மாதுளை விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.
12. சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

அறிவுரை. விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் முன் பிசைந்து மற்றும் ஒரு பேட் வடிவத்தில் ஒரு சாலட் வைக்க முடியும்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும் அல்லது, எங்கள் தளத்தின் மற்ற பிரிவுகளைப் பார்த்தால் நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்.

புத்தாண்டு சாலட் மாதுளை காப்பு

மாதுளை வளையல் ஒரு சிறிய புளிப்பு மற்றும் சாறு மூலம் வேறுபடுகிறது, இது மாதுளை விதைகளால் வழங்கப்படுகிறது. கொடிமுந்திரிக்கு நன்றி, டிஷ் மற்றொரு காரமான குறிப்பைப் பெறுகிறது, உலர்ந்த பழங்கள் வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் சாதகமாக இணைகின்றன.

4 பரிமாணங்களுக்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு:

• 2 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 பீட்;
• 200 கிராம் கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி;
• 1 மாதுளை;
• 1 கேரட்;
• 2 நடுத்தர முட்டைகள்;
• 50 கிராம் வால்நட் கர்னல்கள்;
• 40 கிராம் கொடிமுந்திரி (குழியிடப்பட்ட);
• 100-150 கிராம். மயோனைசே;
• 2 சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

சாலட் மாதுளை காப்பு எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முன் கழுவிய காய்கறிகளை வெவ்வேறு பாத்திரங்களில் வேகவைத்து, அவற்றை தலாம் உள்ள கொதிக்கும் நீரில் இறக்கவும்.
2. நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட வேர் பயிர்களை குளிர்வித்து, சுத்தமான மற்றும் கரடுமுரடான தேய்க்கிறோம்.
3. நாங்கள் டிஷ் மீது ஒரு கண்ணாடி வைக்கிறோம், அதன் சுவர்கள் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ்.
4. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து, தட்டி வைக்கவும்.
5. மாதுளையில் இருந்து விதைகளை கவனமாக அகற்றவும். இதைச் செய்ய, கருவின் மேற்புறத்தை துண்டித்து, பக்கங்களில் ஒரு கீறல் செய்யுங்கள். தானியங்களை அகற்றவும், அவற்றின் நேர்மையை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள்.
6. கீழே grated உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைத்து, மயோனைசே கொண்டு ஊற. தயாரிப்புகளை அதிகமாக சுருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இதனால் நிலைத்தன்மை மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும்.
7. அரைத்த பீட்ஸில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை மேலே வைக்கவும். நாங்கள் மயோனைசே கொண்டு ஒரு கண்ணி வரைகிறோம், கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கிறோம்.
8. கோழி மார்பகத்தைப் பிரித்து, உப்பு நீரில் முன் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, இழைகளாக, கொட்டைகளின் மேல் பரப்பவும்.
9. கொடிமுந்திரிகளை சாலட்டில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு கொதிக்கும் நீரில் சுடுவது நல்லது. பின்னர் பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டி, சாலட்டின் முழு மேற்பரப்பிலும் பரவி, சாஸுடன் ஒரு கண்ணி வரையவும்.
10. அடுத்த அடுக்கு கேரட்டுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
11. நாங்கள் கண்ணாடியைச் சுற்றி ஒரு வட்டத்தில் அரைத்த முட்டைகளை பரப்புகிறோம்.
12. கட்டமைப்பின் மேல் மீதமுள்ள வேகவைத்த அரைத்த பீட்ஸை இடுகிறோம், எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும்.
13. பாரம்பரியமாக, சாலட்டின் மேற்புறத்தை மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கிறோம்.

ஒரு பண்டிகை விருந்தின் அட்டவணையை அலங்கரிப்பதற்கும் ஏற்றது.

சாலட் புத்தாண்டு மாதுளை காப்பு

கார்னெட் காப்பு புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஏற்றது, ஏனெனில். மிகவும் ஈர்க்கக்கூடிய மற்றும் பிரகாசமான தெரிகிறது.

4 பரிமாணங்களுக்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு:

• 150 கிராம் வேகவைத்த நாக்கு;
• 1 உருளைக்கிழங்கு கிழங்கு;
• 0.5 பெரிய வெங்காயம்;
• பெரிய பீட்ஸின் 0.5 துண்டுகள்;
• 1 கோழி முட்டை;
• 1 சிறிய கேரட்;
• 30 கிராம் கடின சீஸ்;
• 0.5 பிசிக்கள். கையெறி குண்டு;
• 100-120 கிராம். மயோனைசே;
• 2 சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

சமையல் கார்னெட் காப்பு - புத்தாண்டு சாலட்:

1. சாலட் சுவையாக இருக்க, நீங்கள் நாக்கை சரியாக கொதிக்க வேண்டும். நீங்கள் பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்தலாம். நாங்கள் தயாரிப்புகளை கழுவுகிறோம், குளிர்ந்த உப்பு நீரில் பல மணி நேரம் சமைப்பதற்கு முன் ஊறவைக்கிறோம். பின்னர் அதை ஒரு ஆழமான வாணலியில் மாற்றி, ஒரு சிறிய முழு வெங்காயம், புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், 3-5 கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் ஓரிரு வளைகுடா இலைகளிலிருந்து தண்டுகளைச் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், நுரை அகற்றி 1-1.5 மணி நேரம் சமைக்கவும். நாக்கை ஒரு கத்தியால் நன்கு துளைக்கும்போது, ​​அதை ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஐஸ் தண்ணீரில் மாற்றி, பின்னர் அதை உரிக்கவும். கூழ் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. நாங்கள் காய்கறிகளை கழுவி, மென்மையான வரை கொதிக்க, தலாம். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அவர்கள் மூன்று தனித்தனியாக.
3. முட்டைகளை 8-10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ஐஸ் தண்ணீரில் குளிர்ந்து சுத்தமான, மூன்று.
4. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கடின சீஸ்.
5. நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
6. மாதுளையை கழுவி, கவனமாக தோலுரித்து விதைகளை அகற்றவும்.
7. தட்டின் மையத்தில் நாம் ஒரு கண்ணாடி அமைக்கிறோம், அதைச் சுற்றி நாம் அனைத்து அடுக்குகளையும் வைக்கிறோம்.
8. நாம் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன, பின்னர் நாக்கு மற்றும் வெங்காயம்.
9. அடுத்து, முட்டை, கேரட், சீஸ் மற்றும் பீட் சேர்க்கவும்.
10. சாலட்டின் மேற்புறத்தை மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
11. நாங்கள் குளிர்ந்த டிஷ் வைக்கிறோம். சேவை செய்வதற்கு முன், நாங்கள் மையத்தில் இருந்து கண்ணாடியை வெளியே எடுத்து, பசுமையான ஒரு துளிகளால் அலங்கரித்து விருந்தினர்களை உபசரிக்கிறோம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மிகவும் எளிமையான மற்றும் மலிவான பொருட்களிலிருந்து, நீங்கள் காளான்களுடன் ஒரு மாதுளை காப்பு சாலட் செய்யலாம். கட்டுரையில் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் சமையல் உள்ளது, எனவே உங்களுக்கு பிடித்த மாதுளை காப்பு சாலட்டை காளான்களுடன் தேர்ந்தெடுத்து மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும். அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!

சாலட் காய்கறிகளை (உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட்) நன்கு கழுவி, எல்லாவற்றையும் தனித்தனி பாத்திரங்களில் போட்டு, குளிர்ந்த நீரில் மூடி, ஒவ்வொரு காய்கறிக்கும் அரை டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

காய்கறிகளுக்கான சமையல் நேரம் அவற்றின் அளவைப் பொறுத்தது. கொதிக்கும் நீருக்குப் பிறகு உருளைக்கிழங்கு 25-30 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும், கேரட் - 20-25 நிமிடங்கள், மற்றும் பீட் (நாம் ஒரு பெரிய ஒன்று வேண்டும்) அனைத்து 50-55 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில். பீட்ரூட்டின் வாலை துண்டிக்காதீர்கள், சமைத்த பிறகு உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும். பீட்ஸை உடனடியாக குளிர்விக்க வேண்டும், எனவே காய்கறியை வேகமாக குளிர்விக்க குளிர்ந்த நீரை அடிக்கடி மாற்றவும்.

முட்டைகளுக்கு, தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, உப்பு மற்றும் கவனமாக முட்டைகளை குறைக்கவும். தண்ணீர் மீண்டும் கொதிக்கும் போது, ​​9 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, சூடான நீரை வடிகட்டவும், குளிர்ந்த மற்றும் இன்னும் சிறந்த பனியை ஊற்றவும். முட்டைகளை நன்கு குளிர வைக்கவும்.

அனைத்து காய்கறிகளும் குளிர்ந்ததும், அவற்றிலிருந்து தோலை அகற்றி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. முட்டைகளிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள் - தோலுரித்து தட்டவும்.

கோழி மார்பகத்தை உப்பு நீரில் மென்மையான வரை (25-30 நிமிடங்கள்) வேகவைத்து, குளிர்ந்து கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

அக்ரூட் பருப்புகளை அரைக்கவும், ஆனால் தூசி அல்ல, ஆனால் பெரிய துண்டுகளாக. நீங்கள் கொட்டைகளை ஒரு துண்டில் போர்த்தி, உருட்டல் முள் கொண்டு நன்றாக அடிக்கலாம். மாற்றாக, நீங்கள் அதை ஒரு கத்தியால் வெட்டலாம். நீங்கள் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், பொத்தானை சில குறுகிய அழுத்தங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்.

காய்கறி எண்ணெயில் சாலட்டுக்கு வெங்காயம் (சிறிய க்யூப்ஸ்) வறுக்கவும். நிறம் தங்கமாக இருக்க வேண்டும், வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும். மீதமுள்ள தாவர எண்ணெயை அகற்ற வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய சல்லடைக்கு மாற்றுவது நல்லது, இதனால் சாலட்டில் அதிகப்படியான கொழுப்பு நுழைவதைத் தடுக்கிறது.

ஒரு பெரிய தட்டின் மையத்தில் ஒரு கண்ணாடி வைக்கவும். ஒரு கண்ணாடி சுற்றி அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும். பெரிய டிஷ், பரந்த கண்ணாடி இருக்க வேண்டும். சாலட்டின் உயரம் தட்டு மற்றும் கண்ணாடியின் அளவைப் பொறுத்தது.

முதல் அடுக்கு சிக்கன் ஃபில்லட் துண்டுகள், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு, மயோனைசே ஒரு கண்ணி.

இரண்டாவது அடுக்கு கேரட், உப்பு, மிளகு, கொட்டைகள் மற்றும் மயோனைசே. உங்கள் சுவைக்கு மயோனைசே மற்றும் மசாலா அளவை சரிசெய்யவும்.

மூன்றாவது அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மிளகு மற்றும் மயோனைசே.

நான்காவது அடுக்கு பீட்ரூட், உப்பு மற்றும் மிளகு துண்டு.

ஐந்தாவது அடுக்கு வெங்காயம், கொட்டைகள், மயோனைசே.

ஆறாவது அடுக்கு உப்பு, மிளகு மற்றும் மயோனைசே கொண்ட முட்டைகள்.

அழகான சாலட் மாதுளை காப்பு அதன் அசாதாரண வடிவமைப்பால் கவனத்தை ஈர்க்கிறது, எனவே இது பண்டிகை அட்டவணையின் முக்கிய உணவாக மாற தகுதியானது. ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு வளையம் பளபளப்பான மாதுளை விதைகளுடன் பிரகாசிக்கிறது. கார்னெட் பிரேஸ்லெட் சாலட்டுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் கிளாசிக் மிகவும் பிரபலமானது. இது பூண்டின் கசப்பையும் மாதுளை விதைகளின் இனிப்பையும் வெற்றிகரமாக ஒருங்கிணைக்கிறது.

சமையல் நேரம் - 1 மணி நேரம்.சேவைகளின் எண்ணிக்கை 4-5 ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு உன்னதமான மாதுளை பிரேஸ்லெட் சாலட்டைத் தயாரிக்க, ஒரு சமையல்காரரின் திறன்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அனுபவமற்ற இல்லத்தரசிகள் கூட அதை சமாளிக்க முடியும். அனைத்து தயாரிப்புகளும் அடுக்குகளில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் வடிவத்தை கொடுக்க, நீங்கள் கலவையின் மையப் பகுதியில் ஒரு கண்ணாடியை நிறுவ வேண்டும்.

சாலட் கார்னெட் கிளாசிக் காப்பு பண்டிகை அட்டவணையின் முக்கிய அலங்காரமாக இருக்கும். இது பெரும்பாலும் புத்தாண்டு அல்லது பிற விடுமுறைக்கு தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்வரும் தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• கோழி இறைச்சி (வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த) - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள். (நடுத்தர அளவு);
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 3-4 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• பீட் - 2 பிசிக்கள்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கப் உரிக்கப்படுகிற கர்னல்கள்;
• மாதுளை - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• மயோனைசே.

மாதுளை பிரேஸ்லெட் சாலட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்களின் பட்டியல் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது. இருப்பினும், அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒன்றிணைந்து, ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி செய்கின்றன. சில சமையல்காரர்கள் டிஷ் மிக முக்கியமான அலங்காரம் பயன்படுத்த வேண்டாம் - மாதுளை விதைகள், நீங்கள் தொடர்ந்து உங்கள் வாயில் இருந்து எலும்புகள் பெற வேண்டும் என்று உண்மையில் இந்த மாறுபாடு ஊக்குவிக்கும். இருப்பினும், இது ஒரு பெரிய தவறு. சாலட்டின் பெயரின் பொருள் இழக்கப்படுவதோடு, அதன் சுவையும் மாறுகிறது.

சாலட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் கார்னெட் காப்பு கிளாசிக்

கிளாசிக் சாலட் செய்முறை மாதுளை காப்பு எந்த சிக்கலான செயல்களையும் உள்ளடக்காது. எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் தெளிவானது.
சமையலின் நுணுக்கங்களை நன்கு புரிந்து கொள்ள, ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை வழங்கப்படுகிறது:

1. முதலில், பீட், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் குளிர்வித்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சுத்தம் மற்றும் வெட்டுவது, ஒரு தனி தட்டில் ஒவ்வொரு தயாரிப்பு வைப்பது. அவை அடுக்குகளில் அடுக்கி வைக்கப்படுவதால், அவை கலக்கப்பட வேண்டியதில்லை. பீட்ரூட் சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அதை முன்கூட்டியே தயார் செய்யுங்கள்.

1. வெங்காயத்தின் தலையை உரிக்கவும், அரை வளையங்கள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

1. சிறிது உப்பு நீரில் கோழி இறைச்சியை வேகவைக்கவும். அதிலிருந்து தோலை அகற்றிய பிறகு, நீங்கள் ஒரு ஃபில்லட் அல்லது தொடையை எடுக்கலாம். வேகவைத்த இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயம் போல வறுக்கவும். புகைபிடித்த கோழியைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் இறைச்சியை முன்கூட்டியே சமைக்க வேண்டியதில்லை, அதை உடனடியாக நறுக்கலாம்.

1. வால்நட் கர்னல்களை உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும், பின்னர் நொறுக்குத் தீனிகளாக நசுக்கவும்.

1. டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க, உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்புகளை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும், பின்னர் அதை மயோனைசேவுடன் இணைக்கவும்.

1. எல்லாம் தயாராக இருக்கும்போது, ​​​​அது ஒரு பொதுவான கலவையை உருவாக்க மட்டுமே உள்ளது. ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டைக் கண்டுபிடித்து, ஒரு கண்ணாடி அல்லது அரை லிட்டர் ஜாடியை மையத்தில் வைக்கவும். பின்னர் கண்ணாடி கொள்கலனை வெற்றிகரமாக அகற்ற, விளிம்புகளை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்வது நல்லது. உருளைக்கிழங்கு, அரை பீட், கேரட், கொட்டைகள், அரை கோழி இறைச்சி, வெங்காயம், முட்டை, கோழி இறைச்சி இரண்டாவது பாதி, மீதமுள்ள பீட்: பின்வரும் வரிசையில் ஒரு கண்ணாடி அல்லது ஜாடி சுற்றி அடுக்குகளில் ஒரு சாலட் அமைக்க. ஒவ்வொரு அடுக்கையும், கடைசி வரை, மயோனைசே மற்றும் பூண்டு கலவையுடன் சீசன் செய்யவும்.

1. மாதுளை விதைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை சாலட்டின் மேல் தூவி, சாலட்டின் உட்புறத்தில் சிலவற்றை விட நினைவில் கொள்ளுங்கள். கண்ணாடி கொள்கலனை நடுவில் இருந்து கவனமாக அகற்றி, மீதமுள்ள மாதுளையுடன் உள்ளே இருந்து அடுக்குகளை இடுங்கள்.

கிளாசிக் கார்னெட் காப்பு தயாராக உள்ளது. ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும், அதனால் அது நன்றாக ஊறவும். அதன் பிறகு, ஒவ்வொரு விருந்தினர்களும் அற்புதமான சுவையை அனுபவிக்க உதவும் வகையில் அதை பெருமையுடன் மேசையின் மையத்தில் வைக்கலாம்.

கிளாசிக் சாலட் மாதுளை காப்புக்கான வீடியோ செய்முறை

சாலட்டை மிகவும் அழகாகவும், ஜூசியாகவும், சுவையாகவும் மாற்ற, பழுத்த மாதுளையைத் தேர்வு செய்யவும். இந்த சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசாதாரணமான சுவையான உணவை முயற்சி செய்வதற்கான வாய்ப்பை நீங்களே இழக்காதீர்கள். உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விடுமுறைக்கு தயார் செய்யுங்கள். கிளாசிக் சாலட் மாதுளை காப்புக்கான வீடியோ செய்முறை இதற்கு உதவும்.

இது மிகவும் அழகான மற்றும் சுவையான விடுமுறை சாலட்.

அதன் பெயர் குறிப்பிடுவது போல, அதன் அசாதாரண தோற்றத்திற்காக இது தனித்து நிற்கிறது.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, புத்தாண்டு சாலட் மாதுளை காப்பு மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட மோதிரத்தை ஒத்திருக்கிறது.

வீட்டில் அதை சமைப்பது மிகவும் கடினம் அல்ல, தயாரிப்புகளை எந்த கடையிலும் காணலாம்.

வெறுமனே, சாலட் ஒரு தட்டில் வைக்கப்பட வேண்டும், அது உள்ளே ஒரு துளையுடன் ஒரு வளையத்தை ஒத்திருக்கிறது.

இது கண்ணால் செய்யப்படலாம், ஆனால் ஒரு சிறிய ரகசியம் உள்ளது, இது ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் சமமான துளை செய்ய உதவும்.

முதலில், ஒரு குவளை, கண்ணாடி அல்லது வட்ட பாட்டிலை தட்டின் மையத்தில் வைக்கவும், அதன் மேற்பரப்பை ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் உயவூட்டவும்.

இப்போது கண்ணாடி அடுக்கைச் சுற்றி சாலட் பொருட்களை அடுக்கி வைக்கவும், பின்னர் அதை வெளியே எடுக்கவும் - இந்த வழியில் உங்கள் பசியின்மை ஒரு முழுமையான வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும்.

மாதுளை மிகவும் பழுத்திருக்க வேண்டும், அதனால் அதன் குழிகள் மென்மையாக இருக்கும்.

கோழியுடன் சாலட் மாதுளை வளையல்

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட் (வேகவைத்த) - 2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு (வேகவைத்த) - 2 பிசிக்கள்.
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 0.5 கப்
• வேகவைத்த கோழி மார்பகம் - 500 கிராம்
• மாதுளை - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• மயோனைசே - 200 கிராம்
• தாவர எண்ணெய்

சிக்கன் மார்பகத்தை புகைபிடித்து எடுக்கலாம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும் சாலட் வேகவைத்த கோழியுடன் மாதுளை வளையல்:

1. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட் தேய்க்க.

2. கொட்டைகளை அரைத்து, பீட்ஸுடன் கலக்கவும்.

3. வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

4. பொன்னிறமானதும், மார்பகத்தைச் சேர்த்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் சேர்த்து சிறிது வறுக்கவும், ஆறவிடவும்.

5. மாதுளையில் இருந்து தானியங்களை வெளியே எடுக்கிறோம்.

6. ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது ஒரு கண்ணாடி வைத்து சாலட் சேகரிக்கத் தொடங்குங்கள்:

1. உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மயோனைசே.
2. வெங்காயம் கொண்ட மார்பகம் - மயோனைசே.
3. கொட்டைகள் கொண்ட பீட் - மயோனைசே.

7. மேலே மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய் வெங்காயத்துடன் மாதுளை வளையலுக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 2-3 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்
• இனிப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வினிகர்
• முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ்
• கார்னெட்
• மயோனைசே

பீட் இல்லாமல் சாலட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் மாதுளை வளையல்:

1 வது: உருளைக்கிழங்கு மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்டது.

2 வது: வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, மயோனைசே.

3வது: வில். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம், 15 நிமிடங்கள் வினிகரில் முன் marinated.

4: துருவிய முட்டைகள். மயோனைசே.

5 வது: அரைத்த சீஸ், மயோனைசே.

மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

நாக்குடன் சாலட் மாதுளை வளையல்

தேவையான பொருட்கள்:

• நாக்கு - 300 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்
• கேரட் - 1 பிசி.
• பீட் - 1 பிசி.
• மாதுளை - 1 பிசி.
• மயோனைசே - 150-200 கிராம்

முட்டையுடன் கார்னெட் பிரேஸ்லெட் சமைத்தல்:

1. நாக்கை துவைக்க மற்றும் மென்மையான வரை (60-90 நிமிடங்கள்) கொதிக்கவும். அமைதியாயிரு. நாக்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. உருளைக்கிழங்கு, பீட் மற்றும் கேரட்டை அவற்றின் தோல்களில் மென்மையாகும் வரை கழுவி வேகவைக்கவும். அமைதியாயிரு. தெளிவு. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.

3. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை, 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.

4. வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். கசப்பைக் கழுவ குளிர்ந்த நீரில் கழுவலாம்.

5. தட்டின் மையத்தில் ஒரு கண்ணாடி வைக்கவும். கீரையைச் சுற்றி அடுக்கி வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டவும்:

1. உருளைக்கிழங்கு.
2. மொழி.
3. முட்டைகள்.
4. கேரட்.
5. பீட்.
6. கார்னெட்.

மாதுளை பிரேஸ்லெட் சாலட்டை 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பரிமாறும் முன் கண்ணாடியை கவனமாக அகற்றவும். பான் அப்பெடிட்!