Diterbitkan: 06/05/2016
Diposting oleh: Peri Fajar
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Salad kubis Putri Salju, resep dengan foto yang saya tawarkan, ternyata sangat enak dan asli. Dan kekhasannya justru komposisi produknya yang sangat sederhana, sangat terjangkau. Dan hanya dari bahan-bahan tersebut Anda dapat membuat sesuatu yang menarik dan menarik hidangan asli. Saya suka karena tidak ada daging dalam komposisinya, itulah sebabnya salad Putri Salju cukup ringan dan empuk. Sekaligus cukup mengenyangkan, karena selain kol segar dan bawang bombay pedas, kami juga akan menambahkan rebus telur ayam Dan keju keras. Namun rasa apel asam manis memberikan semangat tersendiri.
Tentu saja, kami tidak bisa tidak mengatakan beberapa kata tentang penyajian hidangannya, tentu saja Anda cukup mencampurkan bahan-bahan cincang dengan saus dan menyajikannya. Tapi kami akan melakukannya secara berbeda: kami akan meletakkan semua bahan di atas piring berlapis-lapis dan melapisi setiap lapisan dengan saus (lebih baik menggambar jaring halus). Maka tampaknya hidangan buatan sendiri Ini akan segera menjadi sangat elegan dan bahkan dapat disajikan di meja pesta.
Lihat opsi lain.
Cara termudah untuk menggunakan saus ini adalah dengan menggunakan mayones biasa yang dibeli di toko; yang terbaik adalah memilih mayones rendah lemak tanpa bahan tambahan penyedap apa pun. Tapi, jika Anda memiliki keinginan dan kesempatan, maka dalam beberapa menit Anda bisa membuat saus seperti itu sendiri, yang utama adalah Anda memiliki telur segar buatan sendiri.
Omong-omong, Anda bisa bereksperimen dengan keju sesuai selera Anda, karena keju keras bisa diganti dengan keju susu seperti Mozzarella, maka rasa saladnya akan lebih lembut dan elegan.

cara memasak salad berlapis dengan kubis dan keju Putri Salju

Bahan-bahan:
- kubis putih (selada) – 300 g,
- keju keras – 100 g,
- telur ayam meja – 2-3 pcs.,
- apel (varietas asam manis) – 1 pc.,
- lobak bawang – 1 pc.,
- garam laut yang ditumbuk halus - secukupnya,
- saus (mayones atau krim asam) – 150 g.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Pertama-tama, buang bagian atas kubis yang sudah dikocok atau layu. Kemudian potong garpu menjadi dua dan cincang halus kubis dengan pisau atau mesin penghancur.
Letakkan kubis di piring, remukkan perlahan dengan tangan dan taburi garam.
Kami membuat saus kerawang untuk menutupi lapisan kubis.




Kupas bawang bombay dari sisik kering, bilas dan potong halus menjadi kubus.
Taburi kubis dengan bawang bombay dan buat lagi kotak mayones.




Parut telur rebus dan taburkan di atas bawang bombay. Taburkan sedikit garam dan bumbu lalu tuangkan mayones.




Selanjutnya, parut apel yang sudah dikupas dan letakkan di atas telur. Sama seperti pada lapisan sebelumnya, kita menggambar kotak mayones.

Kubis putih, Beijing, kembang kol, brokoli atau ungu - semua jenis tanaman kebun yang terkenal bermanfaat. Ingin menjaga vitaminnya, mendiversifikasi menu, bergabung makan sehat? Resep masakan master salad makanan, di mana sayuran segar- Ini adalah dasarnya, dan bahan-bahan lainnya membantu memberikan rasa asli pada hidangan.

Resep salad kubis dan wortel

Varietas kubis putih dianggap sebagai “juara” dalam hal jumlah variasi dalam menyiapkan camilan bervitamin. Daun ini tanaman sayuran menjaga rahasia umur panjang karena mengandung vitamin C. Segala jenis tanaman dua tahunan merupakan sumber unsur makro dan mikro, sehingga resep salad kubis dan wortel segar untuk orang yang memperhatikan berat badan sangat diperlukan ketika ada kebutuhan untuk memperkaya makanan diet hidangan lezat rendah kalori.

Anda bisa menyiapkan camilan vitamin sepanjang tahun: yang paling sehat berasal dari buah-buahan muda yang baru dipetik, yang pedas atau asli berasal dari buah-buahan kalengan, asinan, asinan. Tambahan bagus yang meningkatkan rasanya adalah sayuran atau buah-buahan lain: mentimun, bit, apel. Saus salad kubis dengan wortel juga berperan, dan pilihannya termasuk cuka, minyak sayur, mayones. Penggemar makanan pedas akan mendapat manfaat dari hidangan pembuka Korea, dan penggemar makanan cantik dapat menyiapkan dan menyajikan hidangan kubis ungu.

Dengan cuka

Bahkan hidangan terkenal pun bisa diberi “semangat” jika Anda memilikinya. resep yang cocok. Pengisian bahan bakar memegang peranan yang tidak kalah pentingnya dengan komponen utama. Untuk mengapresiasi cita rasa berbeda dari yang terkenal camilan sehat, siapkan salad - kubis dengan wortel dan cuka. Cairan yang menyengat dengan bau tertentu hasil fermentasi memiliki corak rasa tersendiri, oleh karena itu selain itu cuka meja Hidangan sehat yang berdiri sendiri atau, sebagai tambahan lauk, bisa dibumbui dengan cuka apel atau anggur.

Bahan-bahan:

• kepala kubis (kecil) – 1 pc.;
• wortel – 200 gram;
• gigitan – 30 ml;
• gula – 50 gram;
• garam - sejumput.

Metode memasak:

1. Potong kepala kubis, parut sayuran akar, campur semuanya, tambahkan setengah takaran gula. Biarkan selama seperempat jam sampai jus terbentuk.
2. Sementara itu, siapkan sausnya dengan mencampurkan sisa gula, cuka, dan garam.
3. Bumbui hidangan, biarkan diseduh selama seperempat lagi agar siap sepenuhnya.

Dari kubis segar dengan wortel

Tambahan tradisional untuk hidangan utama, yang bahkan dapat disiapkan oleh anak-anak. Satu-satunya keahlian kuliner khusus yang Anda perlukan adalah kemampuan memotong sayuran, namun jika Anda menggunakan pemotong sayur, Anda dapat mempercepat proses memasak dan menyederhanakannya. salad sehat kubis segar dengan wortel bisa dibumbui dengan mayones, misalnya pilihan diet Minyak sayur bisa digunakan, dan untuk menambah rasa pedas pada hidangan pembuka sebaiknya menggunakan cuka. Pilihan saus yang tepat akan bergantung pada hidangan lain yang disajikan atau pola makannya.

Bahan-bahan:

• kepala kubis (kecil) – 1 pc.;
• wortel – 2 buah;
• peterseli – 0,5 ikat;
• bawang bombay (hijau) – 20 g;
• minyak (sayur) – 2 sdm. aku.;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Cincang halus semua bahan sayuran dan potong sayuran.
2. Tuang semua bahan ke dalam mangkuk salad, tambahkan garam dan minyak, aduk rata.
3. Sebelum disajikan, lebih baik biarkan hidangan sehat diseduh.

Dengan apel

Jika Anda ingin memberikan cita rasa berbeda pada jajanan sayur tradisional, dengan tetap menjaga vitamin dan tidak menambah kandungan kalori, maka Anda harus menambahkan komponen yang tidak terduga. Buah yang juicy dengan rasa asam atau manis akan membuatnya demikian salad ringan kubis, wortel, dan apel hanya akan mendapat manfaat. “Gudang vitamin” akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu diet atau bisa disajikan sebagai lauk hidangan daging.

Bahan-bahan:

• kubis – 1 kepala (kecil);
• wortel - 3 sayuran akar;
• apel – 2 buah;
• peterseli – 0,5 ikat;
• cuka (buah) – 50 ml;
• minyak – 3 sdm. aku.;
• garam, gula - masing-masing 0,5 sendok teh.

Metode memasak:

1. Sayuran, potong apel menjadi potongan-potongan, potong peterseli.
2. Siapkan isian dengan mencampurkan cuka, mentega, gula, dan garam.
3. Aduk sayur, apel, bumbu bersama dressing, diamkan 10 menit hingga matang.

Dengan merica

Beberapa salad tidak memerlukan banyak waktu atau keahlian kuliner khusus untuk menyiapkannya. Tidak setiap hari Anda perlu menyiapkan sesuatu yang orisinal untuk acara khusus, tetapi menjaga nada, menjaga bentuk tubuh, dan menjaga kesehatan - ini harus dilakukan setiap hari. Hidangan yang sangat diperlukan dalam situasi seperti ini adalah salad kubis dengan paprika dan wortel, yang dianggap sebagai gudang vitamin, unsur mikro, dan serat, yang sangat diperlukan tubuh di luar musim dan musim dingin.

Bahan-bahan:

• kubis putih– 500 gram;
• wortel – 150 gram;
• paprika(merah, hijau) – setengah buah;
• bawang hijau– 30 gram;
• adas – 1 ikat;
• garam – beberapa sejumput;
• minyak sayur – 80ml.

Metode memasak:

1. Potong sayuran menjadi potongan-potongan.
2. Hancurkan sayuran cincang, kecuali merica, dengan tangan Anda dan biarkan selama seperempat jam.
3. Potong sayuran, campur semua bahan jadi satu, bumbui dengan minyak dan garam.

Dengan mentimun

Apakah Anda ingin memasak dengan cepat? hidangan sehat untuk makan siang? Dengan resep langkah demi langkah ini, Anda tidak perlu berpikir panjang untuk menambahkan apa ke menu harian Anda! Bukannya dua sayuran sehat, Anda perlu menggabungkan tiga untuk mendapatkannya lauk yang lezat untuk daging. Mempersiapkan salad kubis dengan wortel dan mentimun akan memakan waktu tidak lebih dari seperempat jam, dan ini bisa dilakukan saat hidangan utama sedang disiapkan, yang secara signifikan menghemat waktu yang dihabiskan di dapur.

Bahan-bahan:

• kubis putih – 300 gram;
• wortel – 200 gram;
• mentimun – 200 gram;
• peterseli, daun bawang - masing-masing 1 ikat;
• minyak – 50 ml;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Cincang halus sayuran, potong mentimun menjadi potongan-potongan.
2. Cincang halus bawang bombay dan peterseli, tuang ke dalam mangkuk berisi sisa bahan, tambahkan garam dan bumbui dengan minyak.
3. Campur semua bahan dan diamkan selama 5-10 menit hingga matang sepenuhnya.

Dengan bit

Hidangan jadi berdasarkan resep langkah demi langkah ini akan dengan mudah membuktikan bahwa sesuatu yang sehat juga bisa menjadi indah dan menggugah selera. Asli salad sayuran– bit, wortel, kubis, yang hampir selalu tersedia, tidak memerlukan keahlian memasak khusus dan sangat berguna. Dengan menyajikan camilan nabati seperti itu ke meja, Anda dapat dengan mudah mengisi kembali pasokan vitamin dalam tubuh yang dibutuhkan untuk menjaga awet muda.

Bahan-bahan:

• kepala kubis muda atau sawi putih(kecil) – 1 buah;
• wortel – 2-3 buah;
• bit – 30 g;
• bawang – 1 kepala;
• minyak – 3 sdm. sendok;
• lemon (jus) – 1 sendok teh;
• gula – 1 sendok teh;
• garam secukupnya

Metode memasak:

1. Rebus bit terlebih dahulu dan parut kasar, seperti wortel.
2. Daun kubis cincang halus, cincang halus bawang bombay, campur bahan. Campuran sayuran tambahkan garam, gula, tuang air jeruk, lalu aduk, biarkan selama seperempat jam.
3. Kemudian tambahkan parutan sayuran dan bumbui masakan dengan minyak.

Dengan mayones

Rasanya sudah siap camilan sayur Pemilihan SPBU sangat mempengaruhinya. Pilihan tradisionalnya adalah minyak sayur, yang menjadikan hidangan ini diet dan rendah kalori, tetapi terkadang Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda. Jika makan direncanakan hanya dalam beberapa jam atau ada perjalanan ke alam, maka lebih baik membuat salad kubis, wortel, dan mayones. Sayurannya akan terendam dengan baik sehingga hanya akan membuat hidangan pembukanya semakin lezat, dan kubis merah dengan warnanya yang kaya akan memberikan estetika yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

• kubis (putih, merah) – masing-masing 0,5 kepala;
• wortel – 3 buah;
• paprika (merah, hijau) – 2 buah;
• jus lemon – 1 sdm. sendok;
• mayones – 1 sdm. sendok;
• biji jintan – 40 g;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Cincang halus sayuran, haluskan dengan tangan, peras sebentar, tambahkan paprika, potong-potong.
2. Tambahkan garam, jus lemon dan mayones, lalu aduk rata.
3. Saat disajikan, taburkan hidangan siap saji biji jintan panggang.

Korea

Ketika seseorang yang Anda kenal baik hidangan sayuran jika Anda ingin membumbuinya, maka yang ini resep langkah demi langkah akan menjadi pilihan ideal. Renyah, menggugah selera, sangat lezat - salad kubis dan wortel ala Korea. Hidangan pembuka ini dapat disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging, cocok untuk pesta meriah atau meja sehari-hari, dan cocok dengan alkohol. Jika diinginkan, Anda bisa memvariasikan bumbu dan bumbu, namun tidak disarankan mengubah komposisi sayuran dan isian.

Bahan-bahan:

• kubis – 1,5 kg;
• wortel – 3 buah;
• bawang – 1 kepala;
• bawang putih – 6-7 siung;
• cabai – 0,5 polong;
• lada merah dan hitam bubuk – masing-masing 0,5 sendok teh;
• allspice – 6-8 kacang polong;
• gula – 30 gram;
• ketumbar – 0,5 sendok teh;
• daun salam – 3 buah;
• cuka – 60 ml;
• kecap– 1 sdm. sendok;
• air – 100 ml;
• minyak sayur – 2 sdm. sendok;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong sayuran menjadi irisan tipis, bawang bombay menjadi setengah cincin. Campur semua bahan.
2. Masak bumbu marinasinya: air, minyak, gula pasir, garam, haluskan, allspice, cuka, daun salam. Rebus campuran selama beberapa menit, lalu buang daun salam untuk menghilangkan rasa pahitnya.
3. Tambahkan cabai cincang, ketumbar ke dalam sayuran, tuang acar panas.
4. Letakkan camilan di bawah tekanan selama beberapa jam, lalu masukkan ke dalam lemari es selama sehari.

Untuk musim dingin

Hari-hari dingin sepanjang tahun adalah alasan yang baik untuk memasak sesuatu yang lezat atau mencicipi beberapa bahan yang sudah disiapkan sebelum musim semi tiba. Jika Anda mengonsumsi sayuran dan umbi-umbian pada musimnya, Anda bisa membuat makanan buatan sendiri yang murah dan awet zat bermanfaat. Saat menggulung salad kubis dan wortel untuk musim dingin, Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan sayuran lain. Resep langkah demi langkah ini dirancang untuk volume buatan sendiri sama dengan toples tiga liter, namun untuk kenyamanan lebih baik menggunakan wadah kaca dengan volume lebih kecil.

Bahan-bahan:

• kubis putih – 2 kg;
• wortel – 3-4 buah;
• bawang – 1 kepala;
• cuka – 80 ml;
• gula – 80 gram;
• garam – 3 sdm. sendok.

Metode memasak:

1. Potong sayuran sesuai selera - halus atau kasar, potong bawang menjadi setengah cincin. Campur semuanya, lalu masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
2. Selanjutnya, tuangkan air mendidih ke dalamnya hingga air mencapai tepinya, tutup dengan penutup, biarkan selama seperempat jam.
3. Kemudian tiriskan airnya, rebus kembali, tuang kembali ke dalam stoples, dan diamkan lagi selama seperempat jam.
4. Sebelum penuangan tahap ketiga, sebarkan garam dan gula secara merata ke semua toples, dan saat air mendidih, tuangkan cuka ke dalamnya.
5. Isi setiap toples dengan isian panas dan tutup. Bungkus stoples dengan rapat dan tunggu hingga dingin.

Video

Salad "Putri Salju" adalah hidangan yang empuk, lezat, dan rendah kalori. Ini bisa dimasukkan dalam diet harian Anda, serta disiapkan untuk liburan. Salad ini sangat berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan ekstra. Seringkali saat mengikuti diet, seseorang diganggu oleh rasa lapar. Konsumsi produk semacam itu meningkatkan rasa kenyang, sementara hidangannya tidak mengandung banyak kalori. Termasuk resep klasik salad termasuk dada ayam dan apel. unggas mengandung banyak protein dan praktis tanpa lemak. Apel akan membantu memperkaya tubuh dengan vitamin. Dengan demikian, Anda bisa mendapatkan sajian sehat yang mudah dan cepat disiapkan.

Bahan yang Diperlukan

Untuk salad Putri Salju dengan ayam, Anda membutuhkan setengah kilo dada atau fillet unggas dan 200 g apel. Lebih baik memilih jenis buah yang hijau; rasa asamnya akan cocok dengan bahan salad lainnya.

Anda juga membutuhkan keju. Saladnya akan menjadi lebih bergizi dan rendah kalori; jika Anda memilih jenis keju yang lembut, mereka bisa menggantikan sausnya. Jika kejunya keras, maka Anda perlu mengambil sedikit mayones (sesuai selera). Untuk merendam salad, Anda membutuhkan setangkai kecil peterseli dan sedikit jus jeruk (50 g). Untuk menghias hidangan, Anda perlu menyiapkan daun selada terlebih dahulu.

Mempersiapkan Bahan

Pertama, Anda perlu memasak dada ayam atau fillet. Dagingnya sedikit diasinkan dan dimasukkan ke dalam wadah khusus (atau dibungkus dengan kertas timah), lalu dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik. Kesiapan burung perlu diperiksa secara berkala. Jika daging dipanggang terlalu lama, dagingnya akan menjadi terlalu kering, dan salad Putri Salju tidak akan enak.

Anda bisa membuat salad dari rebusan daging ayam. Untuk melakukan ini, masak payudara sampai empuk dalam air yang sedikit asin.

Daun selada, peterseli, dan apel harus dibilas hingga bersih dengan air mengalir. Kemudian buahnya dikupas dengan pisau.

Persiapan salad langkah demi langkah

Mempersiapkan salad Putri Salju dengan ayam dan apel terdiri dari beberapa tahap:

1. Pertama, Anda perlu menggiling dagingnya. Dada unggas yang diberi perlakuan panas (direbus atau dipanggang) harus dibagi menjadi serat tipis yang terpisah. Lebih baik melakukan ini bukan dengan pisau, tetapi dengan tangan Anda.
2. Maka Anda harus menyiapkan buahnya. Potong apel yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan tipis panjang, mirip sedotan. Pada saat yang sama, jangan lupa membuang inti dengan bijinya.
3. Potongan apel dan serat ayam dicampur dalam piring atau mangkuk yang dalam.
4. Keju keju ditambahkan ke wadah yang sama. Jika kejunya empuk, Anda bisa menumbuknya dengan sendok lalu mencampurkan seluruh adonan. Dalam hal ini, tidak perlu memasukkan mayones ke dalam piring. Jika kejunya keras, maka harus dihancurkan dengan pisau atau parutan. Lalu tambahkan sedikit mayonaise. Jangan gunakan terlalu banyak saus salad Putri Salju. Ini adalah hidangan diet; rasanya tidak boleh terlalu kaya dan pedas.
5. Kemudian Anda harus memotong peterseli dengan sangat halus dan memasukkannya ke dalam campuran ayam, keju, dan apel. Setelah itu, tambahkan ke dalam masakan Jus jeruk.
6. Produk ini tidak memerlukan bumbu atau garam. Beri sedikit garam pada ayam saat memasak. Keju keju juga memiliki rasa yang asin. Setelah menambahkan jus, massa tercampur rata, dan hidangan bisa dimasukkan ke dalam mangkuk salad.

Produk hampir siap. Yang tersisa hanyalah menghias salad Putri Salju dengan indah. Untuk melakukan ini, letakkan daun hijau di piring yang dalam, dan letakkan massa yang dihasilkan di atasnya dalam bentuk slide kecil.

Produk ini paling baik dikonsumsi segera setelah persiapan. Salad Putri Salju dengan apel, ayam, dan keju feta tidak selalu tahan lama penyimpanan jangka panjang. Potongan buah menjadi gelap seiring waktu, serat daging cepat kering, dan hidangan kehilangan rasanya.