Produk tepung - wafel - datang kepada kami dari Yunani Kuno yang jauh. Rahasia persiapan mereka dirahasiakan sejak lama. pembuat manisan negara yang berbeda mencoba menghidupkan sesuatu yang serupa, dan sebagai hasilnya, makanan yang dipanggang ini berlimpah jumlahnya.
Kue yang terbuat dari wafel dapat dibeli di toko kelontong mana pun; harganya tidak mahal, tetapi bisa juga dibuat dapur rumah Ini juga mudah.
Kue wafel digunakan baik untuk hidangan penutup dengan isian manis (susu kental manis, madu, selai, custard) maupun dengan isian lainnya (jamur, ikan, daging, keju) dalam bentuk makanan pembuka dingin.
Kue termudah yang pernah ada kue wafel dengan susu kental
Bahan dasar kue ini adalah kue wafel. Mempersiapkannya cukup mudah, dan lebih baik melakukannya di rumah di dapur daripada membelinya yang sudah jadi. Selanjutnya, lapisi dengan susu kental rebus, biarkan hingga meresap - dan makanan penutup sudah siap.
Campurkan massa marzipan yang dihancurkan dengan blender imersi dan putihnya yang dingin, lalu aduk perlahan. Tuang susu ke dalam aliran dan lanjutkan prosesnya. Semuanya dilakukan terus menerus agar strukturnya seragam. Saat massa cair sudah siap, tambahkan gula halus dan vanila dalam jumlah kecil.
Adonannya harus cair, seperti adonan pancake. Kami mengaktifkan setrika wafel listrik pada suhu 180 °C. Tuang porsi pertama dengan sendok dan goreng selama beberapa menit tanpa mengangkat tutupnya. Gunakan spatula silikon atau kayu untuk mengangkat kue wafel, keluarkan dan letakkan di permukaan yang kering dan rata hingga kering. Kami memproduksi seluruh adonan sesuai dengan skema ini.
Jika Anda tidak memiliki alat listrik seperti itu, Anda bisa menggoreng wafel dalam wajan besi cor.
Kocok mentega lunak dengan susu kental rebus hingga mengembang. Lapisi kue wafel dengan krim susu dan biarkan hingga meresap. Taburkan kacang cincang di atasnya.
Kue wafer diasosiasikan dengan makanan penutup yang cukup berkalori tinggi (susu kental rebus, custard). Tapi ada variasi makanan dari hidangan ini yoghurt alami, keju cottage rendah lemak dan buah beri segar(tanpa susu kental).
Komponen:
Waktu memasak: jam.
Kandungan kalori: 180 Kkal/100 g.
Pecahkan kue pendek secara acak menjadi beberapa irisan, lelehkan mentega dalam microwave dan aduk. Biarkan meresap, masukkan ke dalam cetakan, dan rendam dalam oven listrik yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama sepuluh menit.
Kocok yogurt dan keju cottage dalam food processor, tambahkan gula sedikit demi sedikit. Saat massa menjadi homogen, bagilah menjadi dua. Cuci sedikit buah beri dan keringkan di atas handuk. Beberapa bagian kita biarkan utuh, sisanya diperas hingga halus menggunakan blender, jika tidak menggunakan alu. Tambahkan massa berry ke satu bagian campuran dadih-yogurt.
Larutkan gelatin dalam air dingin dan diamkan selama sepuluh menit. Panaskan krim, tuangkan larutan gelatin dan rebus selama lima menit.
Tuang krim ke dalam keju cottage dan aduk. Dalam cetakan dengan dasar wafel perkamen, kami membentuk sisi yang tinggi. Letakkan isiannya berlapis-lapis: pertama dengan campuran beri, lalu tanpa beri. Biarkan dingin selama dua jam. Kami mengeluarkannya, mengeluarkan kertasnya, menghias bagian atasnya dengan buah beri utuh - kuenya sudah siap.
Asli hidangan pembuka dingin“Penechki”, yang terbuat dari kue wafel, sosis bayi, dan kentang, tidak hanya akan menghiasi Anda meja prasmanan, tetapi juga akan menyenangkan Anda dengan rasanya. Biaya makanan dan persiapan minimal akan diperlukan.
Komponen:
Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu dan, celupkan ke dalam air, rebus di atas kompor. Hapus film dari sosis. Menambahkan kaldu kentang dan mentega, menumbuk kentang.
Strukturnya tidak boleh terlalu curam. Letakkan satu kulit wafel di piring datar, olesi banyak-banyak dengan kentang tumbuk hangat, letakkan sosis di sepanjang tepinya dan segera gulung semuanya menjadi gulungan. Di bawah pengaruh kentang, kue akan sedikit melunak dan ini tidak sulit dilakukan. Segera potong tunggul kecil.
Potong roti menjadi kubus, masukkan ke dalam oven listrik, goreng, keluarkan dan haluskan menjadi remah roti. Kocok telur, tuangkan minyak ke dalam panci dan panaskan. Celupkan gulungan ke dalam kocokan telur, remah roti dan goreng dalam minyak selama beberapa menit. Letakkan di piring yang dialasi daun selada hijau.
Hidangan pembuka berupa potongan kecil kue wafel tanpa pemanis yang diisi dengan hati ikan kod, telur, dan keju akan menyenangkan bahkan pencicip berpengalaman yang tidak akan terkejut dengan apa pun.
Komponen:
Waktu memasak: dua puluh menit.
Kandungan kalori: 240 Kkal/100 g.
Rebus telur rebus dalam air yang sedikit asin. Parut kejunya. Buka hati ikan kod dan haluskan dengan garpu tepat di dalam toples. Kami membersihkan dan memarut telurnya juga.
Kami meletakkan kue berlapis-lapis: lapisan kue - olesi hati, bumbu, roti pendek, mayones, telur, lapisan kue, mayones, keju di atasnya. Lapisan terakhir adalah lapisan kue lagi.
Tekan dengan kuat dan hiasi bagian atasnya dengan bunga berpola yang dipotong dari sayuran menggunakan pisau fillet. Biarkan kue terendam dan potong kecil-kecil berbentuk persegi panjang, seperti kue.
Bergizi dan camilan lezat terbuat dari shortbread yang dilapisi daging dan isian jamur. Persiapannya cepat; kuenya bisa dibeli sudah jadi.
Komponen:
Waktu memasak: setengah jam.
Kandungan kalori: 520 Kkal/100 g.
Kami mencuci daging dan memotongnya menjadi beberapa bagian, melewatinya melalui penggiling daging listrik. Potong champignon dan bawang bombay menjadi irisan dan goreng dengan daging cincang asin yang sudah disiapkan dalam minyak panas.
Terakhir, tutup rapat dengan penutup dan biarkan mendidih. Parut telur rebus. Kami mengambil kue wafel, bergantian mengisi daging, jamur, dan telur, dan membentuk kue.
Oleskan banyak-banyak dengan mayones rendah lemak di atasnya dan biarkan hingga meresap.
juga bisa terasa enak dan menyehatkan jika Anda menambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering, atau makanan lainnya ke dalamnya. Baca lebih lanjut di tautan.
kue dari wafel siap pakai kue pendek dan susu kental manis dengan tambahan aneka buah-buahan kering, sangat enak dan tidak biasa. Anda dapat melakukannya setiap hari - sederhana, bahkan seorang anak kecil pun dapat melakukannya.
Membaca pilihan sederhana resep hidangan utama di multicooker Redmond. Baca cara melakukannya menu yang lezat dan hal-hal tidak biasa apa yang bisa disiapkan. .
Ikan haring adalah camilan penting bagi setiap orang prasmanan, tetapi sangat sulit untuk mendiversifikasikannya. Salah satu pilihannya adalah kue dengan lapisan wafel, dipotong menjadi canape kecil.
Komponen:
Waktu memasak: jam.
Kandungan kalori: 310 Kkal/100 g.
Cuci ikan, potong bagian punggung dengan pisau fillet, lalu balikkan. Dengan cara ini, tulang belakang dan seluruh tulang memanjang akan segera terlepas dari dagingnya. Anda tidak perlu waktu lama untuk menghilangkan sisa tulang dengan pinset. Potong kepala dan fillet ikan, potong dadu sangat halus.
Rebus telur, pisahkan kuning dan putihnya, lalu parut. Tambahkan ikan haring dan mentega ke setiap bagian dan aduk rata.
Tuang sedikit mayonaise di dasar loyang, taruh kulitnya, lumuri dengan isian ikan haring putih, taburi bawang bombay, taruh lagi kulit di atasnya, olesi dengan isian kuning, lalu kulit lagi.
Lapisi seluruh kue dengan mayonaise, taburi sisa putih telur dan bawang hijau. Biarkan meresap. Potong menjadi canape sedang dan letakkan di atas daun selada.
Anda tidak boleh menambahkan kuning telur ke dalam adonan wafel dan melebihi takaran gula, tetapi lebih baik menggunakan gula halus. Dengan cara ini Anda dapat menghindari pewarnaan.
Sebelum memanggang, pastikan untuk melumasi waffle iron listrik dan jangan mengeringkan kue secara berlebihan selama dua hingga tiga menit pada suhu 180 °C.
Untuk membuat adonan keropos, tambahkan baking powder atau baking soda khusus.
Untuk meningkatkan rasanya, kayu manis, kapulaga, dan vanila ditambahkan ke dalam adonan.
Selamat makan!
Siapa bilang kue wafel harus menjadi makanan penutup yang manis? Bisa apa saja - hidangan utama independen, hidangan pembuka, dan, tentu saja, juga hidangan penutup.
Mari kita mulai dengan suguhan manis - kue wafel populer dengan susu kental manis. Untuk merasakan masa kanak-kanak, mari kita membuat wafel buatan sendiri sendiri. Bahan apa saja yang dibutuhkan untuk resep ini?
Pertama-tama, uleni adonan. Lelehkan mentega dalam penangas air. Kami menunggu sampai dingin.
Tuang ke dalam mangkuk atau wajan yang dalam. Tambahkan gula pasir dan pecahkan telur ke dalam wadah. Isinya perlu diubah menjadi busa putih pekat, jadi nyalakan mixer. Jika sudah siap, tambahkan segelas air hangat. Kedua kalinya Anda perlu mengaduknya secara menyeluruh dengan sendok. Campurkan tepung dengan baking powder menjadi massa total dan ayak. Dan kemudian perlahan, dalam aliran tipis, tuangkan campuran produk curah ke dalam campuran gula-telur. Adonan harus cukup cair, tanpa gumpalan. Kami akan memanggang wafel emas darinya dalam setrika wafel listrik.
Sekarang mari kita membuat krimnya. Kocok susu kental manis dan krim asam lemak penuh dengan mixer hingga keluar krim mengembang. Campurkan biji kacang yang dihancurkan dan digoreng sebentar. Lumasi setiap lapisan dengan campuran kacang manis dan susun kuenya. Jangan lupa olesi bagian atas dan sampingnya dengan krim. Dan masukkan ke dalam kulkas beberapa saat agar meresap.
kue wafel dari wafel buatan sendiri dengan krim dadih, seperti yang Anda pahami, juga berlaku untuk makanan penutup yang manis. Tapi tidak berminyak seperti yang sebelumnya. Kami akan membuat kue dengan cara yang sama seperti dijelaskan di atas.
Segera tuangkan agar-agar dengan air hangat, ikuti petunjuk pada kemasannya.
Dalam panci enamel, campurkan keju cottage, vanila, gula pasir, dan krim. Kami mengubah semuanya menjadi komposisi yang homogen. Anda bisa menggunakan mikser. Tuang gelatin ke dalam krim yang hampir jadi. Campur lagi, tapi sekarang tanpa fanatisme, dengan sendok.
Biarkan campuran selama beberapa jam dan biarkan mengental. Saat krim mencapai kekentalan yang diinginkan, lapisi kue dengan krim tersebut dan susun satu di atas yang lain. Kami juga tidak mengabaikan bagian samping dan atas kuenya.
Jika krim ini terasa membosankan, Anda bisa menambahkan kacang-kacangan, manisan buah-buahan, keping coklat atau buah kering cincang. Anak-anak akan senang.
Pilihan lain untuk suguhan wafel manis adalah dengan menggunakan kue custard. Dengan tambahan ini, makanan penutupnya akan tetap enak - bahkan dari wafel buatan sendiri atau dari kue wafel yang dibeli di supermarket. Namun dalam kasus kedua, ada keuntungan signifikan - menghemat waktu.
Kami sudah memberi tahu Anda cara memanggang wafel.
Kocok telur dengan gula pasir, sebaiknya dengan mixer. Kirim campuran gula-telur ke mandi air. Omong-omong, Beberapa orang merekomendasikan hanya menggunakan kuning telur untuk membuat custard. Anda dapat mencoba kedua metode tersebut dan memutuskan mana yang paling Anda sukai.
Tuang susu dalam aliran tipis dan aduk tanpa henti. Segera setelah adonan terlihat mulai mendidih, tambahkan tepung. Kami akan melakukannya dengan hati-hati, tuangkan langsung di bawah bilah mixer. Segera setelah krim mencapai konsistensi yang kental dan homogen, matikan alat dan angkat piring dari kompor.
Saat krim sudah benar-benar dingin, tambahkan mentega ke dalamnya. Dingin! Tidak perlu melelehkannya! Dan biarkan mixer bekerja kembali hingga produk menjadi “mengkilap”. Selesai, Anda bisa mengoleskan krim dan menghias kue.
Pecinta coklat akan menyukai kue yang terbuat dari wafel dan coklat. Selain itu, memanggang wafel dengan tangan Anda sendiri sama sekali tidak diperlukan. Kami menawarkan banyak pilihan produk setengah jadi siap pakai dari berbagai produsen.
Lelehkan mentega terlebih dahulu. Beberapa orang merasa nyaman melakukan ini di bak air, sementara yang lain meletakkan panci langsung di atas kompor.
Kita tunggu sampai minyak akhirnya mengapung. Taburkan gula pasir dan hancurkan coklatnya. Masak campuran mentega-cokelat selama lima menit, jangan lupa diaduk. Saat campuran memperoleh warna yang menyenangkan dan seragam, angkat. Kami menunggu “produk setengah jadi” menjadi dingin dan berubah menjadi krim coklat.
Anda bisa mulai merakit. Kami melakukan ini dengan cara yang sama seperti resep sebelumnya, tidak menyisakan krim untuk setiap kue, bagian atas dan samping.
Malam kue coklat sebaiknya dilakukan di lemari es. Lalu hiasi dengan gula halus, serutan kelapa dan kirim ke meja.
Dari makanan penutup, kami beralih ke hidangan yang lebih “serius” yang bisa disajikan sebagai makanan lengkap. “Napoleon” dengan jamur dan ayam termasuk dalam kategori ini.
Potong jamur dan bawang bombay. Mereka perlu digoreng sebentar dalam wajan minyak sayur- secara harfiah dua atau tiga menit. Segera setelah semua cairan menguap, tambahkan ayam cincang, bawang putih cincang halus, garam dan bumbu pilihan ke dalam campuran bawang-jamur. Lakukan pemanasan sebentar lagi.
Kupas paprika, buang bijinya, dan potong sehalus mungkin. Agar lebih nyaman, Anda bisa memasukkan lada ke dalam microwave selama dua menit.
Masukkan wortel dan telur melalui parutan berukuran sedang: parut setiap komponen ke dalam mangkuk terpisah dan tambahkan satu siung bawang putih, proses dengan alat pemeras bawang putih.
champignon – setidaknya 300 gram;
Masukkan fillet ikan dan bawang bombay cincang ke dalam mangkuk blender. Menggiling. Kemudian kita proses dengan cara yang sama satu per satu: jamur digoreng dengan bawang kedua, keju, wortel. Kami memasukkan yang terakhir ke dalam "selongsong" dan mengirimkannya ke microwave. Daya 900 W dan tujuh menit - dan Anda bisa mendapatkannya.
Saatnya mengumpulkan kue camilan. Kami menutupi kue pertama dengan lapisan bawang bombay dan ikan haring, yang kedua dengan jamur dan bawang bombay, secukupnya dengan mayones, kue ketiga disembunyikan di bawah wortel, dan kue lainnya di bawah mayones. Ulangi urutan ini satu atau dua kali lagi hingga isiannya cukup. Paling lapisan atas harus dibuat dari wortel dengan mayones. Tutupi tebal-tebal dengan keju parut dan bumbu.
Kesiapan penuh terjadi setelah “istirahat” di lemari es. Dan semakin lama kuenya didiamkan, semakin baik untuk dipotong.
Kue wafel adalah suguhan lezat, yang dapat disiapkan dalam hitungan menit. Makanan penutup yang manis akan membantu Anda ketika tamu berada di depan pintu atau mendekat pesta teh keluarga. Kue dari kue wafel yang sudah jadi dapat dibuat dengan sangat cepat produk sederhana. Baca resep yang dikumpulkan di artikel kami dan bahagiakan orang yang Anda cintai dengan hidangan baru.
Makanan penutup ini dapat disiapkan hanya dalam hitungan menit dari produk yang dijual di supermarket mana pun. Resep kue berbahan kue wafer dengan susu kental manis sangat sederhana:
Saat kue wafel sudah siap, masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Saat makanan penutup sudah meresap, sajikan dengan teh panas atau limun dingin.
Jika Anda tidak ingin membuat kue bolu dengan tangan Anda sendiri, maka satu set wafel siap pakai, yang dapat dibeli di toko mana pun, akan membantu Anda. Kami mengundang Anda untuk menyiapkan makanan penutup yang resepnya diketahui dengan baik oleh ibu dan nenek kami. Oleh karena itu, kue berbahan dasar kue wafel ini akan terasa familiar bagi Anda dan mungkin akan membawa Anda kembali ke kenangan masa kecil.
Jangan lupa bahwa makanan penutup harus diberi waktu untuk direndam, baru setelah itu bisa disajikan.
Apa yang bisa lebih enak dan aromatik daripada makanan penutup buatan sendiri? Kue berbahan dasar kue wafer, krim asam, dan buah-buahan akan menjadi hiasan nyata liburan Anda. Resep memasak:
Tempatkan makanan penutup di lemari es dan tunggu sampai terendam krim dan cukup lunak.
Makanan penutup ini disiapkan semudah yang sebelumnya. Cara membuat kue wafer (resep):
Tempatkan kue wafel di lemari es selama beberapa jam.
Kami menawarkan Anda resep sederhana lainnya makanan penutup yang lezat, yang semua orang bisa memasaknya. Kami akan membuat kue dari kue wafel dengan susu kental seperti ini:
Taburi makanan penutup yang sudah jadi dengan remah kacang dan dinginkan selama beberapa jam.
Kami harap Anda menikmati makanan penutup, resep yang telah kami kumpulkan untuk Anda di artikel ini. Bereksperimenlah dengan isian dan kejutkan orang yang Anda cintai dengan rasa baru.
Hanya sedikit orang yang akan menolak kue lezat untuk minum teh, terutama jika kue tersebut dapat dengan mudah dan cepat dibuat dari kue wafer dengan krim. Dalam publikasi ini resep terbaik krim akan membantu Anda memilih krim untuk kue wafer sesuai selera Anda dan memanjakan keluarga dan tamu Anda dengan kue yang renyah dengan lapisan yang lembut.
Rasa kue seperti itu secara langsung bergantung pada krim itu sendiri, karena kue wafel memiliki rasa yang benar-benar netral. Dan krim yang tepat adalah kunci keberhasilan makanan penutup tersebut.
Kue wafel dengan krim ini ternyata sangat enak. Krimnya lembut, tidak memualkan, enak dan cocok dengan kue wafel. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan beberapa sendok makan kacang tanah yang sudah dipanggang ke dalam komposisi krim ini - hasilnya juga enak.
Bahan-bahan:
Susu kental rebus - 350 g
Mentega - 350 gram
Madu - 3 sdm. aku.
Susu - 4 sdm. aku.
Kue roti pendek – 200 g
Giling 200 g kue menjadi remah-remah halus. Pengolah makanan (pelengkap pisau logam) sangat cocok untuk ini.
Kocok 350 g mentega pada suhu kamar hingga menjadi busa yang mengembang. Tambahkan 3 sdm. aku. sayang dan kocok lagi.
Tambahkan susu kental rebus (350 g) ke dalam campuran mentega sedikit demi sedikit, aduk terus.
Masukkan kue yang sudah dihancurkan.
Tambahkan susu rebus dan dingin (4 sdm.). Mencampur. Massanya harus menjadi seperti krim asam kental.
Krim siap digunakan.
Nikmati teh Anda dengan kue wafel!
Semakin berlemak krim asamnya, semakin mudah krimnya dikocok. Resep krim asam mengandung 35% lemak. Disarankan untuk meletakkan krim asam dengan kandungan lemak rendah (15-20%) di atas kain tipis dan memeras wheynya, maka krimnya akan menjadi padat. Lebih baik lagi, ambil susu kental rebus, bukan yang biasa. Dan krimnya akan menjadi lebih enak, dan bentuknya akan lebih padat.
Bahan-bahan:
Susu kental rebus - 1 kaleng
Krim asam – 300 ml 35%
Gula vanila - 1 bungkus
Persiapan:
Tempatkan semua krim asam dalam mangkuk, letakkan terlebih dahulu di atas kain tipis untuk mendapatkan konsistensi yang lebih kental. Tambahkan setengah susu kental dan gula vanila atau vanila. Mengapa setengah? Dan untuk mengatur tingkat kemanisan krim. Tidak sesuai selera semua orang puding, jadi ada pilihan. Kocok susu kental manis dengan krim asam hingga halus.
Cicipi dan jika kurang manis tambahkan susu kental manis lagi.
Krim kocok yang baik memiliki struktur yang halus dan seragam.
Bagian krim asam dan krim susu kental untuk kue ini dibiarkan sebagai sentuhan akhir untuk melapisi sisi-sisinya. Hiasi kue Anda, nikmati teh Anda!
Kombinasi krim yang menarik, bahkan dengan sentuhan lemon, akan membangkitkan semangat Anda dan tentunya akan menyenangkan anak-anak!
Bahan-bahan:
1 kaleng susu kental
200 gram mentega
100 g almond panggang dan cincang
1 sdt air jeruk
kulit setengah lemon
0,5 batang coklat hitam
Untuk glasir:
0,5 batang coklat hitam
50 gram mentega
Untuk dekorasi:
kulit lemon dan biji almond
Persiapan:
Untuk krim coklat, lelehkan coklat dalam waterbath atau microwave, tambahkan 100 g mentega, aduk.
Tuang setengah kaleng susu kental manis dan aduk rata.
Untuk krim lemon dengan almond, campurkan sisa susu kental manis dengan mentega, tambahkan kulit lemon dan jus.
Lalu tambahkan almond. Aduk rata.
Olesi setiap kue wafel secara bergantian dengan krim yang berbeda dan susun di atas satu sama lain.
Sampai semua bahan habis. Letakkan beban di atas kue dan masukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam.
Untuk glasir, lelehkan coklat, tambahkan mentega, aduk. Olesi lapisan atas kue dengan glasir.
Hiasi kue dengan biji almond utuh dan kulit lemon.
Selamat makan!
Krim dadih enak dan sehat. Krim ini bisa dilapisi di antara wafel dan kue bolu, isi kue sus atau profiterole dengannya, atau sajikan sebagai hidangan penutup mandiri.
Krim ini bisa dibumbui dengan apa saja, di resepnya ada ekstrak kopi, bisa diganti dengan 0,5 sdt. kopi instan. Kopi perlu dilarutkan dalam 1 sdm. aku. air dan tambahkan ke krim. Atau Anda cukup menambahkan kopi pada tahap mengocok keju cottage dengan krim asam. Karena krimnya adalah dadih, lebih baik segera digunakan.
Bahan-bahan:
Keju cottage lembut - 400 g
Mentega - 180 gram
Krim asam – 200 gram
Susu kental - 0,5 kaleng (kaleng - 380 g)
Ekstrak kopi - 1 sdt.
Persiapan:
Tempatkan keju cottage dan krim asam ke dalam mangkuk food processor. Mengocok.
Tambahkan susu kental dan kocok lagi.
Kocok mentega pada suhu kamar hingga menjadi massa yang lembut dan mengembang.
Mari kita tambahkan massa dadih dan pukul lagi.
Berikutnya adalah ekstrak kopi. Dan pemukulan terakhir hanya membutuhkan beberapa detik agar ekstraknya menyebar.
Krim dadih dengan kopi sudah siap. Ini sangat empuk, lembut, enak dan aromatik. Anda bisa melapisi kue wafel dan bolu dengan krim ini, mengisi kue sus atau profiterol dengannya, atau menyajikannya sebagai hidangan penutup mandiri.
Selamat menikmati makanan penutup!
Ini mungkin salah satu krim paling sederhana. Peran dasar custard dalam krim mentega dengan susu kental dimainkan oleh susu kental. Selain susu kental manis, Anda juga membutuhkan mentega. 2 bahan lainnya (cognac dan gula vanila) bersifat tambahan, Anda bisa melakukannya tanpa bahan tersebut, meskipun bahan tersebut meningkatkan rasa krim secara signifikan. Selain cognac, Anda bisa menggunakan rasa lainnya - rum, karamel, almond, dan lainnya.
Bahan-bahan:
Mentega – 150 gram
Cognac - 1 sdt.
Susu kental - 120-150 g
Gula vanila - 0,5 sachet
Persiapan:
Potong mentega menjadi beberapa bagian dan biarkan beberapa saat hingga lunak: mentega yang sudah lunak lebih mudah dikocok.
Tambahkan susu kental manis ke dalam mentega secara bertahap: pertama 2-3 sendok makan, kocok dengan mixer, lalu sedikit lagi, dan terakhir tambahkan semua susu kental manis sesuai kebutuhan. Kami mulai mengocok dengan kecepatan mixer rendah dan menyelesaikannya dengan kecepatan tinggi.
Tambahkan cognac dan gula vanila. Kocok krim hingga adonan menjadi homogen dan mengembang.
Krim mentega dan susu kental sudah siap. Anda dapat menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan. Lingkup aplikasi krim mentega dengan susu kental sangat beragam: kue, pai custard, kue sus, keranjang, kue “Kacang”.
Krim yang terbuat dari mentega dan susu kental juga sangat diperlukan untuk kue sederhana yang dibuat tanpa dipanggang. Selain kue waffle, ada juga misalnya kue yang terbuat dari susu kental manis dan cookies, atau kue yang terbuat dari batang jagung. Dalam resep krim, Anda bisa menggunakan susu kental rebus dan putih - tidak direbus. Selamat makan!
Kue ini akan membantu Anda ketika Anda sangat membutuhkan sesuatu untuk minum teh, jika ada tamu di depan pintu. Krimnya mudah disiapkan dan ternyata sangat enak. Custard ini bisa dibuat untuk berbagai makanan penutup.
Bahan-bahan:
Susu – 500ml
Tepung - 2 sdm. aku.
Telur - 2 buah.
Gula - 100 gram
Mentega - 100 gram
serpihan kelapa
Persiapan:
Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar meleleh. Kocok telur ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan tepung dan gula pasir.
Dengan menggunakan pengocok atau garpu, giling massa ini sedikit lalu tuangkan susu secara bertahap beberapa kali sambil terus diaduk.
Tempatkan campuran yang dihasilkan di atas api kecil dan masak sambil terus diaduk. Saat massa custard mulai mendidih, segera angkat dari api dan biarkan hingga dingin. Saat mendingin, itu menjadi lebih tebal.
Setelah campuran agak dingin dan mentega melunak, tambahkan mentega ke dalam krim.
Campur hingga rata. puding Siap untuk kue wafel.
Kemudian lapisi kue wafel dengan krim dan susun kue wafel.
Hiasi kue dengan warna di atasnya serpihan kelapa atau coklat parut sesuai selera.
Dinginkan kue yang sudah jadi sebentar atau sajikan segera dengan teh. Selamat makan!
Krim dengan rasa karamel kacang-cokelat yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
Kerupuk coklat – 350 g
Susu kental rebus - 650 g
Mentega – 250 gram
Kacang panggang - 200 g
Persiapan:
Tuang kacang panggang ke dalam penggiling dan haluskan sedikit.
Dengan cara yang sama, giling sedikit kerupuk coklat. Tidak perlu menggilingnya menjadi remah-remah yang sangat halus;
Kocok sedikit mentega pada suhu kamar dengan mixer. Tambahkan susu kental rebus ke dalamnya. Kocok semuanya hingga halus.
Tuang kacang tanah dan kerupuk coklat ke dalam krim yang dihasilkan. Campur semuanya dengan sendok.
Kami merakit kue dari kue wafer dengan krim. Diamkan kue di lemari es setidaknya selama satu jam.
Kue wafel ini memiliki rasa karamel kacang-cokelat yang enak. Semua orang akan menyukai kue ini. Dan yang terpenting adalah Anda hanya membutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkannya. Selamat makan!
