Alambik di pemandian air. Alambik dengan kolom

Spesifikasi:

bahan: tembaga;
volume: 30 liter;
dimensi: 1000x1150x560 mm;
ketebalan: 1mm;
berat: 24,5 kg;
produktivitas: 4 l/jam;
pabrikan: Al-Ambiq, Portugal.

Peralatan:

ketel;
helm;
pipa uap dengan koneksi berulir;
tangki pendingin dengan koil dan tiga alat kelengkapan untuk memasok, mengeluarkan air dan produk jadi;
katup pelepas tekanan;
pas untuk menguras bak air;
termometer.

Alambik di pemandian air 30 l adalah penyuling berkualitas tinggi yang dirancang untuk penyulingan dan ekstraksi mulia minuman beralkohol Kualitas tinggi. Anda akan bisa memasak cognac, chacha, wiski, calvados, absinthe dan banyak lagi. Mandi air sangat baik untuk tumbuk tanpa filter, yang disuling bersama dengan bahan baku.

Keunggulan alambika dalam penangas air 30 liter :

Dengan Alambique 30 liter, setelah satu kali penyulingan, Anda akan mendapatkan 3,6 liter distilat berkualitas tinggi.
Proses distilasi (tidak termasuk waktu memanaskan kubus) akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam.
Perangkat dibuat oleh master Portugis dengan tangan sesuai dengan teknologi kuno yang hampir tidak berubah selama berabad-abad.
Alambik adalah 99% tembaga, yang dikonfirmasi sertifikat kualitas. Terima kasih kepada mereka properti unik dia adalah mempercepat proses pemanasan dan pendinginan wort. dia meningkatkan kecepatan mesin. Oksida belerang yang dilepaskan selama proses fermentasi, berupa bau dan rasa yang tidak enak pada produk jadi, tidak lagi menjadi masalah. Tembaga efektif menyerap belerang, mencegahnya masuk ke produk jadi, dan mempertahankan aroma dan rasa yang menyenangkan dari bahan baku. Semua ini meningkatkan kualitas alkohol dan menghemat waktu Anda.
Semua koneksi dibuat menggunakan solder berbasis perak, konten timbal kurang dari 0,05%, yang dikonfirmasi oleh yang relevan sertifikat.
Alambik asli dapat dibedakan dengan ketebalan dinding perangkat, yang menunjukkan kekuatan dan kualitas. Ketebalan referensi–1 mm.
Semua komponen boiler dibuat dengan penyolderan suhu tinggi, yang secara signifikan meningkatkan masa pakai alambika.
Untuk kenyamanan pendingin dilengkapi dengan tiga alat kelengkapan: untuk pasokan, drainase air dan produk jadi.
Waterbath bertindak sebagai penyangga antara elemen pemanas dan kubus. Dengan demikian, suhu optimal akan memanjakan kubus melalui air. Saat penyulingan menggunakan penangas air, Anda dapat yakin bahwa tumbuk tidak akan terbakar lagi.
Penyulingan alambique dalam penangas air berlangsung lambat. Karena suhu rendah di dalam kubus, di bawah 90 °, hampir tidak ada air yang masuk ke distilat.
Jenis alambic ini sempurna cocok untuk semua brendi buah yang rentan terbakar. Dan untuk semua jenis tumbuk, yang terbuat dari bahan baku yang mengandung pati (kacang polong, jagung, biji-bijian, kentang).
Sambungan "leher angsa" dengan pendingin dan helm dibuat oleh kacang serikat. Ini menghilangkan kebutuhan untuk penyegelan tambahan.
Alambique mudah digunakan Sangat cocok untuk profesional dan amatir.
Aparat mudah dirakit dan dibongkar untuk dibersihkan dan disimpan.
Dengan penampilan yang cantik dan eksotis, perangkat akan menjadi hadiah yang luar biasa untukmu, teman-temanmu. Alambika sering dibeli justru sebagai hadiah yang chic untuk kolega dan orang yang dicintai.
Penyuling yang cantik akan terlihat bagus di interior apartemen, rumah pedesaan, restoran, kafe, bar, atau klub Anda.

Persiapan minuman keras dan alkohol untuk penggunaan pribadi
benar-benar sah!

Setelah runtuhnya Uni Soviet, pemerintah baru menghentikan perang melawan minuman keras. Tanggung jawab pidana dan denda dihapuskan, dan sebuah artikel yang melarang produksi produk yang mengandung alkohol di rumah telah dihapus dari KUHP Federasi Rusia. Sampai hari ini, tidak ada satu pun undang-undang yang melarang Anda dan saya terlibat dalam hobi favorit kami - membuat alkohol di rumah. Ini dibuktikan dengan Undang-Undang Federal 8 Juli 1999 No. 143-FZ “Tentang Tanggung Jawab Administratif Badan Hukum (Organisasi) dan Pengusaha Perorangan untuk Pelanggaran di Bidang Produksi dan Perputaran etil alkohol, produk yang mengandung alkohol dan alkohol” (Sobraniye zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 1999, N 28, butir 3476).

Kutipan dari Hukum Federal Federasi Rusia:

"Efek dari Undang-Undang Federal ini tidak berlaku untuk aktivitas warga negara (individu) yang tidak memproduksi produk yang mengandung etil alkohol untuk tujuan pemasaran."

Moonshine di negara lain:

Di Kazakstan sesuai dengan Kode Republik Kazakhstan Tentang Pelanggaran Administratif tertanggal 30 Januari 2001 N 155, kewajiban berikut diberikan. Jadi, menurut pasal 335 “Pembuatan dan penjualan minuman beralkohol buatan sendiri”, produksi ilegal untuk tujuan penjualan nonsen, chacha, vodka murbei, home brew dan minuman beralkohol lainnya, serta penjualan minuman beralkohol ini dikenakan denda sebesar tiga puluh indeks perhitungan bulanan dengan penyitaan minuman beralkohol, peralatan, bahan baku dan peralatan untuk pembuatannya, serta uang dan lainnya barang berharga yang diterima dari penjualannya. Namun, undang-undang tidak melarang persiapan alkohol untuk tujuan pribadi.

Di Ukraina dan Belarusia hal-hal yang berbeda. Artikel No. 176 dan No. 177 dari Kode Pelanggaran Administratif Ukraina mengatur pengenaan denda dalam jumlah tiga hingga sepuluh upah minimum bebas pajak untuk pembuatan dan penyimpanan minuman keras tanpa tujuan penjualan, untuk penyimpanan tanpa tujuan penjualan peralatan * untuk produksinya.

Pasal 12.43 mengulangi informasi ini secara praktis kata demi kata. "Produksi atau pembelian minuman beralkohol kuat (moonshine), produk setengah jadi untuk produksinya (mash), penyimpanan perangkat untuk produksinya" dalam Kode Republik Belarus tentang Pelanggaran Administratif. Ayat No. 1 menyatakan: “Produksi oleh individu minuman beralkohol kuat (moonshine), produk setengah jadi untuk pembuatannya (mash), serta penyimpanan perangkat * yang digunakan untuk pembuatannya - memerlukan peringatan atau denda hingga lima unit dasar dengan penyitaan minuman, produk setengah jadi dan perangkat yang ditunjukkan.

*Beli foto nabati untuk digunakan di rumah masih mungkin, karena tujuan kedua mereka adalah penyulingan air dan produksi komponen untuk kosmetik dan parfum alami.

Dan seperti halnya penyuling apa pun, alambic memiliki beberapa "model", atau lebih tepatnya, pilihan desain dan bentuk. Artikel ini akan dikhususkan untuk jenis-jenis alambik.

Poin umum

Jaga agar alambik bergantung pada kekeringan, terlindungi dengan baik dari debu. Sebelum Anda mulai bekerja dengan salah satu opsi untuk penyuling tembaga, itu harus disiapkan dengan benar. Untuk melakukan ini, sejumlah kecil air didistilasi dalam alambic baru, dan jika tidak digunakan untuk waktu yang lama, maka campuran air didistilasi dengan tepung gandum dalam proporsi 20/1. Kemudian semua bagian peralatan (baru atau berdiri untuk waktu yang lama) dicuci dalam larutan asam sitrat. Ini akan menghilangkan semua oksida dan kontaminan asing dari permukaan tembaga. Untuk kenyamanan dan efisiensi, Anda dapat menggunakan kuas.

Alambik menurut jenis produksinya dibagi menjadi riveted dan brazing. Penggunaan tongkat adalah metode asli kuno, teknik pembuatan ini memberikan penyuling penampilan yang mulia. Namun, itu tidak menjamin tidak adanya kebocoran. Solder juga memberikan kekencangan dan memungkinkan pemasangan elemen tambahan.

Jenis alambic dalam bentuk dan desain:

1. Alambik klasik

Semuanya sederhana dengannya: itu terdiri dari alembic, helm dengan "leher angsa" dan pendingin dengan koil. Ini dapat digunakan untuk membuat sulingan buatan sendiri.

2. Arab Alambik - Alquitar

Fitur desainnya adalah pengaturan vertikal semua elemen, termasuk kulkas yang terletak di atas helm. Berbeda dalam kekompakan, sering digunakan untuk produksi minyak esensial.

3. Charente Alambique

Dinamakan untuk lokasi penggunaan: di provinsi Prancis dengan nama yang sama, cognac yang terkenal diproduksi di alambicas tersebut. Dalam alambica dengan volume yang signifikan, penyulingan kedua disediakan untuk itu. Desain Charente alambic dibedakan dengan adanya wadah perantara antara kubus dan pendingin. Ini dimaksudkan untuk pendinginan tambahan atau berfungsi sebagai reservoir untuk bahan baku.

4. Alambik dengan kolom

Kolom yang dapat dilepas dibangun di antara diam dan helm, memainkan peran ruang penyedap. Uap alkohol di sini jenuh dengan minyak esensial dan komponen aromatik lainnya dari bahan baku yang digunakan (kelopak bunga, beri, dll.). Desain alambika ini digunakan dalam produksi wewangian.

5. Alambique Portugis

Ini adalah analog dari alambic dengan kolom. Tetapi karena volume ruang penguapan yang lebih besar, ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan distilat dengan kekuatan yang lebih tinggi.

6. Alambik dengan segel air

Ini memiliki saluran khusus yang terletak di antara dinding kubus distilasi. Terkadang desain dilengkapi dengan lensa rektifikasi, yang memungkinkan Anda untuk memotong fraksi "kepala", dan juga membantu meningkatkan kekuatan produk.

7. Alambik dengan kolom distilasi

Memungkinkan Anda mendapatkan alkohol dengan kekuatan hingga 90 derajat. Ini seperti dalam kasus kolom nonsen dengan refluks kondensor: fraksi berat mengembun di dinding kolom dan mengalir kembali ke dalam kubus.

8. Alambik di pemandian air

Memungkinkan Anda menyaring cairan kental, menghindari pembakarannya. Pemanasan kubus dalam hal ini terjadi karena uap yang dihasilkan, yaitu air di "pemandian air" tidak bersentuhan dengan dinding kubus.

9. Wiski alambic

Memiliki helm yang diperpanjang. Karena desain ini, pemurnian uap alkohol yang lebih efektif terjadi, dan minuman itu sendiri dengan kekuatan hingga 60 derajat sangat lembut. Jika Anda belum menyimpan satu tong untuk infus wiski, maka sangat mungkin untuk membuat vodka buatan sendiri yang sangat baik, dan kemudian meningkatkan minumannya.

Peralatan:

ketel berjaket
pipa uap dengan koneksi berulir
tangki pendingin dengan koil
termometer.

Keunggulan alambika di waterbath 30 l :

Hemat anggaran Anda - biaya 1 botol produk jadi tidak lebih dari 30 rubel, termasuk semua biaya.
Minuman yang dibuat dengan tangan dari bahan-bahan alami jauh lebih aman untuk kesehatan Anda dan kesehatan orang yang Anda cintai.
Dengan 30 liter Alambic setelah satu kali penyulingan, Anda akan mendapatkan 3,6 liter distilat berkualitas tinggi.
Proses distilasi (tidak termasuk waktu memanaskan kubus) akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam.
Perangkat ini dibuat oleh pengrajin Portugis menggunakan teknologi kuno yang hampir tidak berubah selama berabad-abad.
Alambik adalah 99% tembaga, yang dikonfirmasi oleh sertifikat kualitas. Tembaga adalah konduktor panas yang sangat baik, sehingga memberikan pemanasan yang seragam dan cepat. Selain itu, secara efektif menyerap belerang, mencegahnya memasuki produk jadi. Distilat akan mempertahankan aroma dan rasa yang menyenangkan dari bahan baku.
Semua sambungan alembik dibuat dengan penyolderan profesional menggunakan perak. Ini memberikan segel yang andal, yang merupakan prasyarat untuk distilasi.
Alambik nyata dapat dibedakan dengan ketebalan dinding alat. Di alambik dalam bak air 30 liter, itu adalah 1,1 mm, yang menunjukkan kekuatan dan kualitas.
Jaket air diisi dengan air menggunakan alat kelengkapan khusus. Karena keberadaannya, alambik cocok untuk penyulingan minuman rumahan jenis kental. Kubus dipanaskan secara merata dan dalam mode lembut, sehingga isinya tidak terbakar.
Untuk kenyamanan, pendingin dilengkapi dengan tiga alat kelengkapan: untuk saluran masuk air, saluran keluar, dan produk jadi.
Tabung outlet uap - "leher angsa" - memiliki koneksi berulir yang andal dengan koil dan helm.
Termometer akan memungkinkan Anda untuk menentukan suhu uap dan membantu mengontrol pemanasan selama distilasi.
Alambik mudah digunakan, cocok untuk profesional dan amatir. Kit ini dilengkapi dengan petunjuk terperinci untuk penggunaannya.
Perangkat ini mudah dipasang dan dibongkar untuk dibersihkan dan disimpan.
Penyuling warna-warni yang indah akan terlihat bagus di interior apa pun. Dengan perawatan yang tepat, ia akan mempertahankan penampilannya yang rapi untuk waktu yang lama.
Alambik Portugis asli akan menjadi hadiah yang luar biasa.
Kami akan mengirimkan pesanan kapan saja dan di tempat yang nyaman bagi Anda.