Saya tahu Anda bertanya-tanya bagaimana cara membuat sup yang enak. Resep-resep dalam koleksi kecil ini akan membantu Anda merasa nyaman dengan ilmu sederhana ini. Semuanya dipilih dengan mempertimbangkan fakta bahwa pembaca sedang mengambil langkah pertamanya di bidang kuliner. Pilih jenis sup lezat apa yang ingin Anda masak. Resepnya sama sekali tidak primitif! Mulailah, misalnya, dengan okroshka. Tidak dapat rusak jika proporsi produk diperhatikan dengan benar. Kemudian lanjutkan ke krim sup jamur. Sup pure adalah anugerah bagi pemula. Tidak peduli bagaimana bahan-bahan tersebut direbus atau dipotong, dengan sedikit gerakan blender, campuran yang sangat aneh sekalipun akan berubah menjadi sup yang luar biasa lezat. Yang penting ikuti resepnya. Tambahkan kentang, jamur, bawang bombay dan bawang putih persis seperti yang ditunjukkan. Resep langkah demi langkah untuk sup lezat bagus karena proses memasaknya dijelaskan hingga detail terkecil. Namun ada juga resep sederhana yang tidak memerlukan ilustrasi foto. Misalnya saja sup ikan. Anda hanya perlu melakukan apa yang dikatakannya dan Anda akan mendapatkan kaldu yang nikmat dan nikmat. Bagi yang merasa lebih percaya diri di dapur dan mencari rasa baru, saya punya resep sup labu kuning yang dihaluskan. Itu dibuat dari buket rasa yang agak rumit, yang dikumpulkan dari produk sederhana yang dipadukan dengan eksotik. Saya harap Anda bersenang-senang membuat sup ini. Masing-masing enak dengan caranya sendiri. Secara total, mereka cukup untuk memperkaya pengalaman Anda. Dan kemudian Anda dapat berangkat untuk menaklukkan tingkat kuliner baru.
Rassolnik dengan nasi dan acar
Jika hubungan Anda dengan jelai mutiara tidak pernah berhasil, tetapi Anda benar-benar menginginkan acar yang enak, maka acar dengan nasi yang kental dan kaya ini cocok untuk Anda. Tidak ada yang lebih buruk dari yang klasik!
Sup sederhana dengan campuran sayuran "Meksiko".
Kantong cerah berisi sayuran beku adalah godaan yang sulit dilewatkan di musim dingin. Anda mengambil segala macam barang, membawanya pulang dan berpikir - apa yang enak dimasak dari sayuran ini? Menggoreng? Memanggang? Campuran Meksiko dengan jagung dan panci bukanlah yang terbaik untuk tujuan ini, karena kacang mengeras saat digoreng dan dipanggang. Tapi kuah dari campuran ini ternyata enak. Dan persiapannya sangat mudah.
Sup labu klasik
Jika Anda memiliki labu yang manis, beraroma, dan cerah, Anda harus memanjakan diri Anda dengan sup pure yang enak, enak dan empuk, ringan dan bergizi pada saat yang bersamaan. Sup ini memiliki banyak sekali keunggulan, salah satunya adalah waktu memasaknya yang sangat singkat. Dan resepnya sangat sederhana sehingga siapa pun, bahkan seorang juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Satu-satunya hal yang tidak dapat Anda lakukan tanpanya adalah blender, dan segala sesuatu yang lain dapat ditemukan di dapur mana pun.
Borscht dengan asinan kubis
Borscht tanpa daging dengan asinan kubis menurut resep lama nenek saya. Ternyata kaya dan kental.
Borscht klasik
Resep dasar borscht dengan daging. Masakan klasik Rusia. Dimasak sesuai dengan semua aturan, tanpa kacang, tanpa plum, tanpa asinan kubis, tanpa kerupuk. Itu hanya borscht. Tidak ada orang yang bisa menolaknya.
Sup gazpacho dingin Spanyol
Resep klasik sup tomat dingin Spanyol dengan mentimun segar, paprika, dan bawang putih. Supnya dikentalkan dengan remah roti dan disajikan dengan crouton.
Borscht dengan kacang
Borscht lezat dengan kacang, yang dapat disiapkan dalam versi Prapaskah atau dalam kaldu apa pun. Komposisi sayuran seimbang, proses memasak yang benar. Cobalah, Anda tidak dapat melepaskan diri dari borscht ini.
Okroshka di atas air dengan cuka dan mayones
Resep lifehack untuk mereka yang tidak punya kvass atau kefir di rumah, tapi ingin segera memasak okroshka!
Sup dada ayam
Apa yang paling sering Anda masak untuk hidangan pertama? Saya sup dada ayam, cepat, mengenyangkan, dan sangat sederhana. Ada banyak variasi dalam persiapannya, tetapi hasilnya selalu sangat enak. Kali ini saya mengusulkan untuk menambahkan dua bahan sederhana ke dalam sup - pasta dan kentang.
Sup Kacang Putih
Jika sup kacang terasa membosankan dan tidak terlalu enak bagi Anda, cobalah resep ini. Sebaiknya tambahkan sedikit brisket asap ke dalam sup biasa, dan hasilnya akan melebihi semua ekspektasi Anda.
Okroshka di kefir dengan air mineral
Musim panas adalah waktu untuk menikmati kvass dan sup sayuran ringan. Bagi yang menyukai makanan yang lebih mengenyangkan, kami hadirkan resep okroshka yang dibuat dengan kefir dan air mineral.
Cara menyiapkan rassolnik dengan acar dan jelai mutiara
Resep klasik untuk hidangan tradisional Rusia - rassolnik. Dengan acar mentimun, jelai mutiara, dalam kaldu daging yang kental. Ini adalah acar yang seharusnya.
Sup krim sayur dengan bakso ayam
Resep fantasi tentang apa yang harus dibuat dari sisa ayam cincang setelah menggoreng irisan daging, dua kentang, dan beberapa kantong sayuran beku yang setengah kosong.
Kholodnik dalam bahasa Belarusia
Kholodnik dalam bahasa Belarusia adalah salah satu sup yang hanya perlu Anda coba sekali agar tetap menyukainya selamanya. Itu dibuat dari bit yang dipanggang, direbus atau diasamkan dengan tambahan rempah segar, mentimun, dan telur rebus.
Shulum Babi
Resep yang sangat sederhana, shulum sering dimasak saat mendaki dan piknik. Tidak sulit untuk menyiapkannya di rumah.
Sup jamur porcini beku
Resep sop yang sangat sederhana dan cepat matang karena jamur beku tidak perlu dimasak lama. Setiap pemula dapat menangani resep ini. Yang utama adalah memastikan jamurnya berkualitas tinggi.
Sup keju dengan jamur
Resep hemat untuk sup jamur kental dan kental dengan konsistensi krim. Blender tidak dipakai, kuahnya dikentalkan dengan sedikit tepung. Keju olahan ditambahkan ke dalam sup, resepnya sangat sederhana dan cukup cocok untuk ibu rumah tangga pemula.
Sup dengan gulungan keju
Sup yang sederhana sekaligus tidak biasa, komposisi bahannya murah dan terjangkau, karena gulungannya yang diisi keju, ternyata lebih enak dari pada sop biasa dengan siomay atau siomay.
Sup dengan pangsit
Jika keuangan menyanyikan romansa, maka inilah saatnya untuk menguasai hidangan terkenal masakan Ukraina - sup dengan pangsit. Sup yang luar biasa hemat, bahan minimal dan hasil yang sangat memuaskan.
Minestrone
Minestrone adalah sup sayuran Italia yang mudah disiapkan dan memerlukan waktu yang lama, namun nikmat dengan beragam aroma dan rasa yang unik. Selain sayuran, pasta juga ditambahkan ke dalam sup. Ternyata kental dan memuaskan.
Bit dingin
Apa hal utama dalam bit dingin? Warna yang kaya dan rasa yang cerah. Cara mencapai kombinasi properti ini dirinci dalam resep langkah demi langkah.
Okroshka klasik dengan kefir
Resep okroshka dengan kefir rendah lemak dengan sayuran segar, telur rebus, dan sosis dokter.
Sup ayam dengan pangsit
Jika Anda kekurangan uang dan anggaran Anda sudah dihitung hingga satu sen, sepanci sup ini tidak akan ada bedanya, meski tidak terbuat dari kapak, biaya makanannya minimal. Sekali lagi, panduan praktis bagi mereka yang tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan sisa tulang setelah memotong ayam.
Sup jamur terbuat dari jamur kering
Untuk membuat sup lezat dari jamur kering, sama sekali tidak perlu membuatnya cukup kental sehingga sendok bisa ditampung. Aroma jamur yang nikmat akan menciptakan sensasi hidangan yang mengenyangkan (namun sebenarnya sangat ringan). Dua liter sup enak bisa dimasak hanya dengan 15 gram jamur porcini kering.
Prapaskah borscht dengan kacang
Resep untuk mereka yang memperlakukan sup sayur dengan cinta dan rasa hormat yang sama seperti saya. Masih menjadi misteri bagi saya mengapa borscht dimasak dengan daging atau kaldu ayam; lagi pula, ternyata sangat enak. Apalagi jika ditambahkan kacang putih dalam porsi banyak untuk mengentalkannya.
Sup Kacang Kalengan
Dari kacang kalengan dalam 15 menit Anda bisa memasak sup yang sangat lezat yang akan memuaskan selera seluruh anggota keluarga. Dimasak tanpa daging, dan bagi yang suka makanan lebih mengenyangkan, kami akan menggoreng sosis untuk kuahnya.
Sup kacang polong Prapaskah
Sangat mudah untuk menyiapkan sup kacang. Saya akan menyarankan Anda untuk mulai menguasai hidangan kacang polong dengan yang satu ini. Pada saat yang sama, Anda akan belajar cara memasak kaldu sayuran dasar.
Sup kubis segar
Resep dasar sop kubis yang bisa divariasikan dengan menambahkan berbagai sayuran, dan juga dimasak dengan kaldu ayam atau daging. Resep sup kubis untuk setiap hari.
Cara memasak borscht merah
Jika Anda tahu cara memasak borscht yang lezat, tetapi tidak bisa mendapatkan warna merah cerah, maka dengan menyiapkan borscht sesuai resep langkah demi langkah ini, Anda akan melupakan masalah ini selamanya.
Sup kacang hijau
Sup pure Prapaskah terbuat dari tiga produk utama. Hanya kacang polong, bawang merah dan bawang putih. Kacang polong beku, tidak dikupas. Untuk membuat bubur menjadi halus, ada satu pengobatan sederhana yang telah terbukti selama berabad-abad...
Sup millet yang lezat dan hemat anggaran
Sup yang sederhana dan sangat lezat adalah alasan yang bagus untuk mengingat sereal millet yang tidak dapat dilupakan. Dikombinasikan dengan kaldu ayam dan sayuran panggang, rasanya enak.
Sup kacang klasik dengan daging asap
Genre klasiknya adalah sup kacang dengan brisket asap dalam kaldu iga babi yang kental. Resepnya dibahas secara detail, langkah demi langkah.
Mie jamur
Hidangan yang sangat sederhana yang bisa Anda makan setiap hari: segenggam jamur kering, sedikit mie lebar, wortel, dan bawang bombay - itu semua bahannya. Mienya menjadi kaya dan kental. Resepnya sangat cocok untuk pemula.
Sup dengan ikan kaleng dan nasi
Resep sup yang luar biasa dari awal, yang harus ada di gudang setiap ibu rumah tangga (dan pemiliknya!).
Kholodnik dengan bit
Jika Anda tidak menyukai kvass, tetapi ingin makan satu atau dua mangkuk sup musim panas yang dingin, gantilah kvass dengan kaldu bit, dan Anda akan mendapatkan sup dingin yang paling enak. Warnanya sama menakjubkannya!
Sup krim Labu
Di antara berbagai hidangan labu, sup pure menjadi kebanggaan, karena bergantung pada bahan tambahannya, rasa supnya sangat berbeda. Misalnya, sup krim labu sangat mirip dengan sup jagung yakitoria yang terkenal. Satu-satunya perbedaan adalah rasa labu lebih enak. Kami mencobanya dengan udang - Anda bisa menelan lidah Anda, betapa enaknya. Pastikan untuk membuat sup ini sebelum musim labu berakhir.
Resep sederhana untuk sup zucchini yang dihaluskan
Resep yang luar biasa dan sangat hemat untuk sup musim panas atau musim gugur. Berisi zucchini, bawang bombay, bawang putih dan bumbu. Membutuhkan sedikit usaha untuk mempersiapkannya. Memasak hanya dalam 20 menit.
Ini adalah solyanka daging terlezat yang bisa Anda bayangkan. Rahasianya sederhana: kaldu daging kental, acar, dan banyak potongan sosis. Menggoreng untuk menambah rasa, sedikit kentang untuk mengenyangkan dan, tentu saja, lemon dan zaitun - tanpanya, solyanka bukanlah solyanka.
Kari sup kacang
Resep sup kacang vegetarian. Kurangnya daging diimbangi dengan kayanya rempah-rempah aromatik.
Resep sup kacang dengan bacon dari Nika Belotserkovskaya
Ini sup favorit suamiku. Begitu saya mulai (dan supnya dimulai dengan menggoreng bacon - dapatkah Anda bayangkan aromanya), pergerakan suami saya di sekitar apartemen menjadi melingkar, antisipatif. Dan saat saya menambahkan thyme, itu saja. Orang tersebut jelas mulai berpikir hanya dalam kerangka sup kacang ini. Dan dia melakukan ini dengan sabar selama satu setengah jam penuh. Tak perlu dikatakan lagi, dia langsung makan dua atau bahkan tiga porsi.
Sup dengan asinan kubis dan sosis Krakow
Ketika saya masih bekerja sebagai pelajar di sebuah kantor kecil, salah satu karyawan terkadang memasak sepanci besar sup untuk makan siang. Saya heran tidak ada resep untuk sup ini. Gadis itu melemparkan semua yang dia temukan di lemari es ke dalam panci. Dan yang mengejutkan, hasilnya selalu enak. Saya sendiri tidak pernah memutuskan untuk melakukan kreativitas bebas seperti itu di dapur kompor. Namun ketika saya menemukan resep sop yang kurang familiar, saya tidak takut. Saya sudah tahu kemungkinan besar itu enak. Meskipun supnya berisi hampir satu setengah kilogram sosis dan sepiring besar asinan kubis...
Cara membuat sop bakso
Entah kenapa, tapi bagi saya, sop bakso berhubungan langsung dengan gagasan tentang rumah yang nyaman dan terawat, di mana kulinernya cocok, yang tidak diperlukan. Mungkin karena di masa kecil saya tidak ada sup seperti itu. Memangnya siapa yang mau repot dengan daging cincang agar potongannya mengapung di kuah? Seharusnya ada potongan daging berukuran besar yang mengapung di dalam sup. Dan daging cincang menghasilkan deretan irisan daging yang ketat. Untuk memiliki lebih sedikit roti dan lebih banyak daging. Bakso adalah sebuah kesenangan... Namun, cepat atau lambat akan tiba saatnya untuk memanjakan diri dari hati dan akhirnya memasak sup sembrono dengan bakso.
Dilarang menyalin, mencetak ulang, atau memposting salinan materi situs di jaringan lokal atau lainnya tanpa izin tertulis. Resep Mudah
Ada banyak variasi masakan nasional Asia Tengah yang populer ini. Uyghur, Uzbek, Kirgistan, Dungan, Kazakh, Tajik, Tatar Krimea...
Lagman hidangan Asia Tengah yang populer dapat disajikan sebagai hidangan pertama dan kedua. Di negara kita, biasanya diklasifikasikan sebagai sup, dan dalam masakan oriental disajikan sebagai hidangan panas, tetapi semangkuk kaldu selalu diletakkan di sebelahnya...
Sup krim tomat cocok untuk segala musim. Di musim panas bisa dimasak dari tomat merah matang, di musim dingin - dari tomat kalengan dalam jusnya sendiri...
Chorba adalah nama sup panas kental nasional Rumania, Moldavia, Turki, Serbia, Bulgaria, dan Makedonia yang disiapkan dengan kvass. Waktu memasak 2,5 jam...
Kaldu ikan cara pembuatannya cukup sederhana, namun Anda harus berhati-hati saat memasaknya - jika kuahnya terlalu matang maka akan menjadi pahit. Anda sebaiknya tidak menggunakan ikan yang terlalu berlemak untuk memasak kaldu...
Sup nelayan berbahan dasar ruff ternyata sangat harum dan gurih jika dimasak di atas api dalam panci di tepi sungai dari ikan yang baru ditangkap. Waktu memasak 1 jam...
Tidak banyak sup dalam masakan Georgia, tetapi sup yang ada mudah disiapkan, sangat populer dan memberikan banyak ruang untuk berbagai pilihan memasak - tergantung pada tugas dan rangkaian produk yang tersedia...
Hidangan kelinci jarang muncul di meja kami, dan hidangan kelinci hampir tidak pernah muncul. Namun sia-sia! Daging kelinci tidak jauh lebih mahal daripada daging ayam, tetapi dalam hal sifat makanannya, daging ini lebih unggul dalam banyak hal...
Kaldu ayam adalah masakan klasik dunia. Tidak ada satu dapur pun di dunia yang lengkap tanpanya. Anda bisa memasak banyak sup lezat menggunakan kaldu ayam. Kaldu ayam yang dimasak dengan benar benar-benar lezat, dan dibumbui dengan telur dan rempah-rempah menjadi makan siang yang lengkap...
Ini kaldu ayam versi Cina, harmonis dan seimbang sempurna - seperti makanan Asia lainnya. Anda bisa menggunakannya sebagai kaldu dasar untuk membuat sup masakan apa pun...
Sup ini - hangat, ringan dan sederhana - biasanya dibuat di China. Untuk menyiapkannya, Anda harus mengambil telur segar dengan kuning telur yang sangat cerah, maka sup telurnya akan menjadi sangat elegan: warna kaldu yang cerah dan kaya, kacang hijau, kepiting merah dan putih...
Bakso dalam sup ini jauh lebih enak daripada biasanya, karena croissant yang sudah dihancurkan ditambahkan ke daging cincang sebagai pengganti roti biasa, dan di dalam setiap bakso ada sepotong mentega...
Resep membuat sop bebek: 1. Cuci millet dengan air panas, taruh di atas saringan dan keringkan. Buang lemak subkutan sebanyak mungkin dari bebek dan potong secukupnya untuk mendapatkan 3 sdm. sendok...
Terkadang Anda bisa mendapatkan hasil yang mengesankan dari produk yang paling biasa. Usulan sup krim ayam adalah konfirmasi yang jelas tentang hal ini. Resep memasak: 1. Buang lapisan atas kulit bawang putih, sebarkan sedikit siung. Ambil empat lembar kertas timah, lipat menjadi dua untuk membuat kotak berukuran 20x20 cm...
1. Kupas mentimun (jika bijinya terlalu besar, buang juga). Kami membersihkan paprika dari bijinya. Cincang halus bawang bombay dan merica. Panaskan minyak dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, masukkan sayuran, goreng selama 10 menit hingga lunak sambil terus diaduk...
Dalam “panci” roti seperti itu Anda bisa menyajikan sup apa saja: jamur, bawang bombay, dan bir... Waktu memasak adalah 1 jam 40 menit. 1. Siapkan “panci” 1 jam sebelumnya. Dari setiap roti kami memotong sepertiga bagian atas - "tutupnya"...
Tentu sayang sekali daging yang dikeluarkan untuk memperjelas kaldu daging yang kental ini, namun hasilnya worth it. Kami mulai memasak 4 jam sebelum disajikan. Resep membuat consommé: 1. Untuk consommé, masukkan brisket dan ayam ke dalam panci besar, tambahkan empat liter air dingin, didihkan dengan api kecil, buang busanya...
Setiap penggemar masakan pedas Thailand mungkin pernah mencoba sup ini. Membuat sup Thai Tom Yam dengan udang di rumah sama sekali tidak sulit jika Anda memiliki semua produk yang diperlukan atau menemukan penggantinya yang memadai...
Tidak ada resep yang tepat untuk sup Italia paling terkenal ini. Mereka memasukkan unggas, daging, pasta, dan hanya sayuran ke dalamnya... Komposisinya sangat tergantung pada musim dan tempat di mana ia disiapkan...
Jika Anda memiliki semua bahan yang diperlukan (sebaiknya tidak beku, tetapi segar), membuat sup jagung ini sangatlah mudah. Ini akan terlihat bagus di meja liburan dan akan menyenangkan pecinta masakan Eropa dan penggemar masakan Asia...
Resep pembuatannya: 1. Masukkan ampas dari kaki belakang dan Sandung lamur ke dalam panci besar, tuangkan 2,5 liter air dingin. Didihkan dengan api kecil, buang busanya, kecilkan api menjadi kecil...
Tentu banyak yang akan mengatakan bahwa sup coklat kemerah-merahan adalah masakan asli Rusia. Dan orang pasti setuju dengan ini. Memang, coklat kemerah-merahan adalah salah satu dari sedikit sumber vitamin C dalam negeri. Namun jika Anda bosan dengan sup hijau tradisional dengan telur, cobalah membuat versi Perancisnya...
Sup ini paling baik dibuat menjelang musim gugur dari zucchini yang terlalu banyak tumbuh dan tidak cocok untuk digoreng. Dan mengingat zucchini disimpan dengan baik hingga beku, Anda dapat menyiapkan sup zucchini bahkan di musim dingin...
Dalam resep sederhana dan nyaman untuk menyiapkan sup kubis tanpa lemak yang lezat dalam kaldu jamur ini, aroma jamur tidak dikalahkan oleh kubis; sebaliknya, rasa asam dari asinan kubis sangat cocok untuk kaldu jamur...
Sup kubis seperti itu dalam masakan tradisional Rusia disebut “kaya”. Mereka dimasak dengan kaldu yang kaya dan sangat enak dan mengenyangkan. Selain daging sapi, Anda bisa menggunakan daging lainnya - domba, babi, unggas, dan bahkan hewan buruan. Daging rebus dari kuahnya ditaruh rata di tiap piring atau disajikan terpisah...
Acar ini enak tidak hanya saat Prapaskah. Di musim dingin, sup aromatik dengan jamur porcini kering dan acar mentimun ini sangat menggugah selera dan lezat...
Di Uzbekistan, sup lezat ini disebut “pilaf cair”, karena bahannya hampir sama dengan pilaf, dan mastava, seperti pilaf, dimulai dengan pembuatan zirvak - digoreng dengan wortel, bawang, dan rempah-rempah...
Lagman dalam bahasa Uzbek adalah sajian mie yang dibumbui dengan gorengan spesial dengan serangkaian bumbu. Untuk lagman seperti itu disiapkan mie khusus, yang adonannya biasanya diremas dengan air, diolesi minyak dan ditarik ke dalam tali tipis yang panjangnya sekitar 5 meter...
Shurpa dalam bahasa Uzbek disiapkan dalam waktu 2,5 jam. Resep membuat shurpa Uzbek: 1. Potong daging menjadi porsi besar, dengan atau tanpa tulang. Potong wortel menjadi kubus besar secara diagonal. Potong lemak ekor menjadi kubus kecil...
Dalam masakan Uzbek, berbagai kaldu merah cukup sering digunakan. Basisnya terdiri dari tulang spons, yang, tidak seperti tulang kaldu berbentuk tabung dengan sumsum lemak kuning di dalamnya, memiliki struktur berpori dan mengandung sumsum merah "ramping"...
Ayam sangat populer dalam masakan Vietnam. Di iklim lembab dan panas, kaldu ayam pedas meningkatkan metabolisme. Sup ayam Vietnam mudah disiapkan dan sangat mengenyangkan...
Resep membuat sop kalkun: 1. Masukkan paha kalkun ke dalam panci dan tambahkan 2 liter air dingin. Didihkan dengan api sedang, buang busanya, tambahkan daun salam dan merica, kecilkan api hingga kecil dan masak selama 1 jam...
Resep membuat sop kelapa ala Thai: 1. Masukkan fillet ayam ke dalam kuah kaldu yang sudah mendidih, didihkan, buang busanya. Kecilkan api seminimal mungkin, masak selama 10 menit, tutup, diamkan dalam kaldu selama 40 - 60 menit...
Mie untuk sup ini harus dibuat di rumah - tidak sulit sama sekali, dan hasilnya akan luar biasa. Sup ayam dengan mie buatan sendiri dan jamur disiapkan dalam waktu 1,5 jam...
Resep membuat sop bebek korea: 1. Potong daging bebek dari tulangnya. Buang lemaknya (tidak diperlukan lagi). Masukkan tulang bebek ke dalam panci, tambahkan 2 liter air dingin, didihkan dengan api kecil, buang busanya dan masak selama 1,5 jam...
Resep membuat sop jeroan ayam itik ayam: 1. Cuci jeroan ayam itik, potong masing-masing ati menjadi 4 bagian, potong ampela tipis-tipis, potong hati menjadi dua memanjang...
Jika krim sup ayam terasa sedikit membosankan bagi Anda (kata mereka tidak ada yang bisa dikunyah di dalamnya), tambahkan sedikit daging goreng atau crouton ke dalam sup saat disajikan. Waktu memasak 2 jam...
Resep membuat sop kentang tumbuk: 1. Masukkan kepala, tulang punggung dan ekor ikan salmon ke dalam panci besar, tambahkan bawang bombay yang dipotong dua, adas dan lada hitam...
Resep borscht vegetarian: 1. Kupas bit dan potong tipis-tipis. Dalam wajan, panaskan 2 sdm. sendok minyak dan goreng bit dengan tambahan jus lemon selama 5 - 10 menit...
Sup bawang putih Madrid adalah cara terbaik untuk menggunakan tidak hanya bawang putih, tetapi juga roti kering dengan cara yang lezat. Waktu memasak 30 menit. 1. Kupas bawang putih dan potong tipis-tipis...
Supnya – bubur bayam – ringan, namun sekaligus sangat mengenyangkan. Daun bayam kaya akan protein nabati - mengandung paling banyak (dibandingkan sayuran lainnya). Selain itu bayam banyak mengandung yodium dan zat besi yang mudah diserap sehingga meningkatkan kadar hemoglobin dan membantu melawan anemia...
Sup kaya vegetarian ini tidak lebih buruk dari sup daging. Resep membuat sop - haluskan kacang: 1. Rendam kacang selama 10 jam dalam air dingin, lalu bilas dalam saringan dengan air dingin mengalir. Isi kembali dengan dua liter air dingin dan rebus hingga empuk selama kurang lebih 1,5 jam...
Istilah vichyssoise dalam masakan Prancis modern sering mengacu pada hidangan sayuran berbahan dasar kentang yang disajikan dingin. Waktu memasak 2 jam...
Lentil adalah produk yang sangat sehat dan lezat. Ini kaya akan protein dan zat besi, sehingga termasuk dalam banyak hidangan tanpa lemak. Salad dan irisan daging dibuat dari lentil, dan sup lentil sangat lezat dan bergizi...
Terkadang makanan yang paling tradisional ternyata ternyata sangat lezat. Sedikit soba aromatik, daging, dan sayuran - dan Anda mendapatkan sup soba - makan siang satu hidangan yang luar biasa!
Kaldu sayuran yang kaya dan beraroma adalah bahan dasar yang sangat baik untuk menyiapkan sup apa pun, dan memasak nasi, millet, soba, dan oatmeal di dalamnya adalah suatu kesenangan. Kami mulai memasak 3,5 jam sebelum disajikan...
Kata " Sup" berabad-abad yang lalu orang Prancis menemukan ide: itulah yang mereka sebut sebagai cairan makan pertama. Orang Prancis mengambil kata Latin sebagai dasar suppa, yang artinya “roti yang direndam dalam kaldu”. Fakta ini menunjukkan bahwa nenek moyang sup sudah dikenal sejak Dunia Kuno, dan sejarah hidangan tersebut sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu.
Sup lahir dari... hidangan. Begitu seseorang mampu menghasilkan hidangan yang kuat dan netral secara kimiawi yang tidak takut suhu tinggi, ia segera memulai eksperimen dalam menciptakan hidangan baru, di antaranya adalah sup. Ini terjadi di Timur - di Tiongkok Kuno dan daerah sekitarnya sekitar 100 tahun SM. Namun dalam pemahaman kita saat ini, sup berkembang sekitar 400-500 tahun yang lalu. Di Eropa, orang-orang mulai membicarakan sup pada Abad Pertengahan, dan sekali lagi berkat penyebaran porselen, gerabah, dan peralatan makan di sini pada saat itu. Pertama, sup menaklukkan Eropa Selatan pada abad ke-15-17, dan kemudian mulai menyebar lebih jauh ke utara, timur dan barat, dan pada abad ke-17 sup sudah dikenal di mana-mana.
Di Rusia, pada masa pra-Petrine, semua hidangan cair disebut semur. Pada awalnya, kata “sup” hanya digunakan untuk menggambarkan hidangan yang berasal dari Eropa Barat, dan kemudian menggantikan nama tradisional untuk hidangan pertama.
Jumlahnya sangat banyak di dunia saat ini resep sup Namun, kita dapat segera menentukan dengan pasti apakah ini sup di depan kita atau bukan. Masalahnya adalah sup berbeda dari semua hidangan lainnya dalam tiga ciri utama: pertama, sup mengandung setidaknya 50% cairan, kedua, teknologi menyiapkan sup hampir selalu melibatkan pemasakan, dan ketiga, semua komponen sup menciptakan keseluruhan. rasa (bukan sekadar merebus makanan atau campurannya) dan merupakan bagian pentingnya.
Dalam masakan dunia modern, terdapat kurang lebih 150 jenis sup, yang terbagi menjadi lebih dari seribu jenis, yang pada gilirannya juga memiliki pilihan masakan. Sup bisa panas dan dingin (sesuai suhu penyajian), air, kvass, bir, susu, produk susu fermentasi, air garam, anggur, jus buah atau sayuran (sesuai dengan cairan memasak yang digunakan), daging (termasuk unggas), ikan, sayur, jamur, produk tepung, sereal, susu, buah dan bahkan sup rumput laut (tergantung bahan utamanya). Dalam sebuah kata, resep sup lezat Masakan dunia telah diciptakan dalam jumlah yang luar biasa dan seumur hidup tidak akan cukup untuk mencoba semuanya. Tidak dibutuhkan!
Komponen terpenting dari makanan sehari-hari setiap orang adalah hidangan pertama. Benar, banyak yang menolaknya karena berbagai alasan. Beberapa orang tidak mendapat cukup makanan, yang lain tidak punya cukup waktu untuk memasak. Ingat resep sederhana dan cepat - ini akan membantu Anda makan lebih sehat.
Setiap hidangan pertama memiliki dua komponen: bahan dasar cair dan lauk. Yang pertama bisa berupa kaldu daging, ikan, jamur atau sayuran. Lauk pauknya sangat bervariasi. Berbagai jenis daging, ikan, sayuran, pasta, dan sereal dimasukkan ke dalam sup. Rempah-rempah, bumbu dan rempah harus ditambahkan. Dengan mengingat beberapa kombinasi makanan dasar, Anda akan selalu tahu apa yang harus dimasak untuk pertama kali.
Pilihan hidangan yang membutuhkan sedikit bahan dan sedikit usaha untuk menyiapkannya. Jika Anda belajar cara memasaknya, Anda tidak akan pernah meninggalkan anggota keluarga Anda tanpa makan malam. Kursus pertama yang bagus untuk setiap hari:
Pilihan masakan untuk mereka yang memiliki sedikit waktu untuk memasak:
Inilah hidangan yang setelah disantap tidak akan membuat Anda lesu dan mengantuk. Resep mudah terbaik:
Pilihan berikut ini termasuk masakan yang boleh disantap oleh orang yang berpuasa. Resep sup Prapaskah:
Banyak orang, karena alasan pribadi, menolak hidangan daging. Mereka akan menemukan resep sup vegetarian untuk setiap hari yang bermanfaat:
Pilihan masakan untuk orang yang tidak perlu diet atau berpuasa. Jika Anda mencari sup daging, resep dengan foto akan membantu Anda dalam hal ini:
Anda sudah paham betapa luasnya pilihan apa yang bisa Anda masak untuk makan siang. Setiap resep hidangan pertama memiliki ciri khasnya masing-masing. Setiap hari Anda bisa menyiapkan sup baru tanpa mengulanginya dalam waktu lama. Untuk membuat pola makan Anda lebih bervariasi, gantilah hidangan ringan dengan hidangan lezat dan berkalori tinggi. Buatlah sup pure secara berkala, bukan sup biasa. Lihat beberapa resep hebat lainnya.
Resep yang sangat sederhana yang pasti ada di buku masak Anda. Hidangan ayam pertama sangat menyehatkan tubuh, mengandung sedikit kalori. Namun, mereka sedang mengisi. Jika Anda ingin memberikan anak Anda nutrisi yang sehat dan tepat, pastikan untuk memperhatikan resep yang akan Anda lihat di bawah ini.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Hidangan dengan format ini mendapatkan popularitas relatif baru-baru ini. Sup pure sayuran sangat ringan. Orang yang sedang diet dan ingin menurunkan berat badan harus memasukkannya ke dalam makanan mereka. Sup paling sederhana untuk sehari-hari cocok untuk bayi sebagai makanan pendamping ASI pertamanya.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Hidangan pertama tidak hanya disiapkan di atas kompor. Peralatan dapur modern sangat menyederhanakan proses ini. Setiap ibu rumah tangga perlu mengetahui cara memasak terlebih dahulu dengan slow cooker, karena perangkat ini akan membantunya menghemat banyak waktu dan tenaga. Ini sangat mudah dilakukan. Jika Anda memiliki multicooker, Anda bisa memasak resep baru setiap hari.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Resep mudah lainnya. Sup dengan daging babi dan mie kemungkinan besar tidak hanya menarik bagi Anda, tetapi juga bagi anak-anak Anda. Tampak bagus di foto. Membuatnya di rumah sangatlah sederhana dan tidak memakan banyak waktu. Jika Anda tertarik dengan resep pertama yang enak untuk setiap hari, pastikan untuk mengingat resep berikut dan gunakan saat Anda mulai menyiapkan makan siang yang lezat.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
