نمی دانید چگونه به اعضای حساس خانواده غذا بدهید یا چگونه میز جشن را تزئین کنید؟ شاید به یک میان وعده نیاز دارید با عجلهیا در حین تهیه کباب به چیزی برای "کشتن کرم" در طبیعت نیاز دارید؟ بهترین گزینه تخم مرغ های پر شده است، 25 گزینه پر کردن با یک عکس به شما این امکان را می دهد که یک پیش غذا را به سلیقه خود انتخاب کنید و واقعاً بودجه خانواده را خراب نکنید.
اگرچه پر کردن تخم مرغ در نگاه اول یک فرآیند ساده است، اما ظرافت های خاص خود را دارد.
تخم مرغ ها مهمان مکرر میزهای ما هستند. اولا - به طور طبیعی، ثانیا - ارزان، سوم - رضایت بخش و سالم است. محتوای کالری محصول آب پز کم است، بنابراین حتی "پر کردن" چرب به شکل خاصی آسیب نمی رساند. اما چگونه تخم مرغ را پر کنیم؟ باور کنید، گزینه های زیادی وجود دارد، من فقط بهترین دستور العمل های اثبات شده را ارائه می دهم.
سعی کنید تخم مرغ بپزید پر شده با قارچ، دستور العمل های همراه با عکس به شما کمک می کند تا این کار را به درستی انجام دهید.
عناصر:
تخم مرغ آب پز- 3 عدد؛
قارچ تازه - 90 گرم؛
پیاز - یک سر کوچک؛
خامه ترش - 80 میلی لیتر؛
روغن نباتی، فلفل و نمک - به میزان لازم.
قارچ ها باید آب پز شوند، ریز خرد شده و با پیاز سرخ شوند، ادویه جات ترشی جات و خامه ترش در پایان پخت اضافه شود. می توانید زرده و سبزی له شده را وارد کنید. نصف تخم مرغ را با مواد پر کنید.
این به شما کمک می کند تا به سرعت تخم مرغ های پر شده با جگر ماهی را بپزید، دستور غذا با یک عکس ساده و قابل درک است.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
10 نصف تخم مرغ؛
جگر ماهی کنسرو شده - یک شیشه؛
سبزی و ادویه جات ترشی جات به مزه؛
پیاز - یک پیاز کوچک؛
دانه های ذرت یا انار برای تزئین
زرده (آب پز)، جگر و پیاز سرخ شده را با هم مخلوط کرده، با چنگال یا مخلوط کن خرد کنید، نصف های سنجاب را با فیل پر کنید و با انار و سبزی تزیین کنید.
اسپرت نه تنها برای کاناپه مفید است، بلکه به عنوان گوشت چرخ کرده نیز مفید است. برای پخت و پز مصرف می کنیم:
نصف تخم مرغ - 12 عدد؛
یک شیشه اسپرت؛
پنیر سخت - 120 گرم؛
سس مایونز و گیاهان - به مزه.
پنیر را روی یک رنده می مالیم و اسپرت ها را با چنگال خرد می کنیم و سس مایونز را اضافه می کنیم تا حالت قوام آن حفظ شود. نصف تخم مرغ را با گوشت چرخ کرده پر می کنیم و با شاخه های سبز شوید یا جعفری تزئین می کنیم.
برای طعم دادن، چنین پیش غذا شبیه به "شاه ماهی زیر یک کت خز" است. برای طبخ آن باید مصرف کنید:
تخم مرغ (نصف) - 10 عدد؛
چغندر آب پز - غده متوسط؛
فیله شاه ماهی شور - 1 عدد؛
پنیر سخت - 50 گرم؛
یک قاشق غذاخوری سس مایونز؛
شاخک سیر؛
شاه ماهی را به مربع های کوچک برش دهید. برای گوشت چرخ کرده، سه عدد چغندر، زرده، پنیر و سیر را روی رنده با سس مایونز مخلوط کرده و نصف تخم مرغ را پر کنید. یک تکه شاه ماهی را روی آن قرار دهید و با گیاهان تزئین کنید.
هر جگر برای دستور غذا مناسب است، اما لطیف ترین آن با جگر مرغ یا بوقلمون است. برای پخت و پز مصرف می کنیم:
10 نصف تخم مرغ؛
جگر آب پز - 50 گرم؛
هر کدام یک هویج کوچک و پیاز؛
روغن نباتی - چند قاشق؛
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری؛
نمک، فلفل - به مزه.
پیاز و هویج خرد شده را در روغن تفت دهید. جگر را از چرخ گوشت رد می کنیم، سبزیجات، ادویه جات و سس مایونز را اضافه می کنیم، پروتئین ها را مخلوط کرده و پر می کنیم.
با چوب خرچنگ تخم‌مرغ‌ها سبک و خوشمزه هستند. برای دستور پخت شما نیاز دارید:
5 تخم مرغ آب پز (10 نصف)؛
چوب خرچنگ - یک بسته؛
پنیر سخت - حدود 100 گرم؛
سیر - یک یا دو حبه؛
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.
چوب ها را به صورت مکعبی خرد کنید، پنیر و سیر و زرده ها را رنده کنید. مواد را با سس مایونز مخلوط کرده و در نصف پروتئین پخش کنید. می توانید با رنگ سبز تزئین کنید.
یک شیشه ماهی تن در آب خودش، یک خیار متوسط متوسط، کمی سس مایونز می گیریم. از تخم مرغ های آب پز و برش طولی (4-7 عدد) زرده ها را خارج می کنیم.
گوشت ماهی تن را با چنگال چرخ کرده و خیار را به صورت مکعبی خرد کنید. سس مایونز را به فیلینگ اضافه کنید، مخلوط کرده و تخم مرغ ها را پر کنید. زرده را خرد کرده و روی میان وعده بپاشید.
تخم مرغ پر شده با شاه ماهی برای نوشیدنی های قوی - به عنوان مثال ودکا - خوب است. آشپزی نمی تواند آسان تر باشد. این نیاز خواهد داشت:
فیله شاه ماهی کمی شور؛
8 نصف تخم مرغ؛
کره نرم خامه ای - 50 گرم؛
خردل - 10 گرم؛
شاه ماهی را در مخلوط کن خرد کنید، روغن و خردل را اضافه کنید، هم بزنید. ماکارونی نرم را در نصف تخم مرغ قرار دهید، با گیاهان تزئین کنید.
پیش غذای بسیار زیبا و طعم خوبی دارد. برای تهیه تخم مرغ "فلای آگاریک" باید مصرف کنید:
10 تخم مرغ آب پز؛
گوجه فرنگی سفت قرمز (کوچک) - 5 عدد؛
ماهی خال مخالی دودی داغ (فیله) - 2-3 قطعه؛
سس مایونز.
سنجاب ها در این دستور غذا باید برش داده شوند، فقط قسمت "بلانت" را بریده و زرده را با قاشق با دقت بردارید.
برای پر کردن، ماهی خال مخالی و زرده ها را آسیاب کنید، سس مایونز و سبزی را اضافه کنید و "پاهای قارچ" را پر کنید.
هر گوجه فرنگی را به 2 قسمت برش می دهیم - اینها "کلاه" هستند. هر یک از آنها را روی "پا" بار می کنیم و لکه هایی از سس مایونز درست می کنیم.
در نصف تخم مرغ (برای 10 عدد) گوشت چرخ کرده را در یک اسلاید پخش می کنیم: فیله مرغ آب پز (200 گرم)، از چرخ گوشت رد شده، با پیاز سرخ شده، یک قاشق سس مایونز و یک پیمانه پنیر رنده شده مخلوط شده است.
عناصر:
7 عدد تخم مرغ آب پز:
خیار بزرگ تازه؛
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.
5 عدد تخم مرغ را از طول برش دهید، زرده ها را بیرون بیاورید و با 2 عدد باقی مانده خرد کنید. خیار را مکعبی خرد می کنیم. خیار و تخم مرغ های خرد شده را با سس مایونز مخلوط می کنیم و به مزه نمک می زنیم و در نصف تخم مرغ ها می گذاریم. می توانید با دایره خیار تزئین کنید.
عناصر:
نصف تخم مرغ - 8 عدد؛
ماهی مرکب - 150-200 گرم؛
پیاز - سر؛
سس مایونز - چند قاشق؛
خاویار قرمز - 5 قاشق چایخوری؛
برای ماریناد - یک قاشق روغن سبزیجات½ قاشق چایخوری سرکه 70 درصد، کمی نمک و شکر.
برای گوشت چرخ کرده، باید ماهی مرکب آب پز را ریز خرد کنید، با پیاز خرد شده ترشی، زرده و سس مایونز مخلوط کنید. تخم مرغ ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید و روی آن را با خاویار تزئین کنید.
بدون شک، گزینه از بودجه نیست، اما طعم شگفت انگیز است! برای 10 نصف تخم مرغ می گیریم:
یک تکه ماهی آزاد کمی شور؛
خاویار - 8 قاشق چایخوری؛
200 گرم پنیر دلمه؛
سیر - 1 دندان؛
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.
شوید را ریز خرد کرده و با پنیر و سس مایونز مخلوط کنید. تخم مرغ درست می کنیم. با یک تکه ماهی سالمون و خاویار تزئین کنید.
گوشت چرخ کرده برای این نسخه از تخم مرغ را می توان هر گونه مصرف کرد، کل "ترفند" در سس است. به این صورت آماده می کنیم:
آرد (رومیزی، با اسلاید، قاشق) را در کره کمی تفت دهید و با شیر داغ و خامه ترش (به ترتیب 100 و 50 میلی لیتر) رقیق کنید، با ادویه و نمک مزه دار کنید. هر نصف تخم مرغ را با پنیر بپاشید و روی یک قاشق سس بریزید و به مدت 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. خنک شده سرو کنید و با بقیه سس بریزید.
برای پر کردن 10-12 "قایق" تخم مرغ: فلفل دلمه ای، سیب شیرین نشده ، غلاف پیاز ، کلم چینی- 1 ورق مواد را به مکعب های کوچک خرد کنید، زرده تخم مرغ را اضافه کنید، با آب لیمو مزه دار کنید. تخم مرغ ها را پر کنید و بگذارید قبل از سرو بماند.
برای این غذای غیرمعمول مصرف می کنیم:
تخم مرغ - 3 + 1 عدد؛
گردو - 15 گرم؛
خردل - یک قاشق غذاخوری؛
فلفل نمک؛
روغن نباتی برای سرخ کردن؛
پودرهای سوخاری.
3 تخم مرغ آب پز شده و به صورت ضربدری برش دهید. زرده ها را بردارید، خرد کنید، با مغزهای خرد شده و خردل مخلوط کنید. نیمی از تخم مرغ ها را پر کنید، با خلال دندان ببندید تا قسمت بیرونی تخم مرغ ها کامل شود. هر تخم مرغ را با پروتئین زده شده بپوشانید و در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید.
هر پر کردن مناسب است، اما بهتر است - با افزودن سبزی. "برجسته" اصلی در اینجا نحوه خدمت است. باید تخم مرغ ها را برش بزنید و بعد از پر کردن پرهای پیاز، دسته سبد را بسازید.
برای 10 تخم مرغ (20 نصف) می گیریم:
پیاز بزرگ؛
5 قاشق غذاخوری روغن تصفیه شده؛
نمک و فلفل برای چشیدن؛
2 قاشق غذاخوری سس مایونز و نصف لیوان خامه ترش غلیظ؛
یک مشت زغال اخته.
تخم‌مرغ‌های پخته شده و پر شده با گوشت چرخ کرده: پیاز غیرفعال شده + زرده و ادویه‌های له شده. سمت چاشنی را روی یک بشقاب قرار دهید. روی آن را با مخلوط خامه ترش و سس مایونز بریزید و با زغال اخته تزئین کنید.
برای 6 نیمه تخم مرغ - 2 برش بیکن، 100 گرم پنیر رنده شده، کره - 50 گرم؛ نمک و فلفل برای چشیدن.
بیکن باید به قطعات کوچک بریده شود و بدون روغن سرخ شود. پنیر و زرده ها را رنده کنید، با بیکن مخلوط کنید. تخم‌مرغ‌ها را پر کرده و در روغن تفت می‌دهیم و مواد را داخل ماهیتابه میریزیم.
طرفداران "ادویه" به این دستور برای پر کردن تخم مرغ نیاز دارند: رشته فرنگی شیشه ای خرد شده (فانچوز) و هویج کره ایبه نسبت (2: 1) مخلوط می شود، فلفل دلمه ای در یک مکعب کوچک به آنها اضافه می شود، همه چیز را با سس قارچ مزه دار می کنیم و به نیمه های تخم مرغ از قبل آماده شده می فرستیم.
میوه های خارج از کشور برای مدت طولانی عجیب و غریب نیستند، اگرچه ترکیبی از تخم مرغ و آووکادو را می توان عجیب و غریب نامید.
برای 6-8 تخم مرغ شما نیاز دارید:
آووکادو - 1 عدد؛
سه عدد گوجه فرنگی؛
آب نصف لیمو؛
80-100 گرم میگو آب پز.
آووکادو و زرده ها را از چرخ گوشت یا مخلوط کن عبور دهید، توده را با گوجه فرنگی ریز خرد شده مخلوط کنید و با آب لیمو مزه دار کنید. فیلینگ آماده است!
یک نسخه ساده از پر کردن و در عین حال لذت زیبایی شناختی را می توان چنین گزینه ای برای پر کردن تخم مرغ نامید: زرده ها را با پنیر آب شده نرم بمالید، نصف تخم مرغ را پر کنید و روی آن را با پلاستیک نازک ماهی قرمز تزئین کنید. یک روزت تا شده
یک پیش غذای تند اما در عین حال سبک به شرح زیر تهیه می شود: پنیر روی رنده مالیده می شود ، سیر از طریق پرس سیر رد می شود ، مواد با سس مایونز مخلوط می شوند و "قایق ها" تخم مرغ پر می شوند. برای 5 تخم مرغ کامل آب پز به حدود 150 گرم پنیر، یک قاشق سس مایونز و یک حبه سیر نیاز دارید.
موش های ناز هر میزی را تزئین می کنند. برای پخت هم مواد قبلی رو میگیریم و تخم مرغ ها رو پر میکنیم. سپس آن را با احتیاط روی یک برگ کاهو قرار می دهیم و روی هر موش را با گوش هایی از گرد تربچه و یک دم از آن تزئین می کنیم. دانه های فلفل سیاه برای چشم و بینی مناسب است.
تخم بلدرچین بیشتر رژیمی در نظر گرفته می شود و همانطور که می گویند "برای یک دندان" پر شده است. "مرغ" قطعا برای کوچکترین مهمانان جذاب خواهد بود.
عناصر:
تخم بلدرچین - 5 عدد؛
خامه ترش - یک قاشق غذاخوری؛
پنیر رنده شده - چقدر می رود.
هویج آب پز - 1 عدد؛
شوید تازه.
تخم‌مرغ‌های آب‌پز را به‌طور مجازی برش می‌زنند - میخک. زرده ها، پنیر و خامه ترش را مخلوط کنید، توپ ها را از توده بغلتانید و در پوسته ها "بکارید". گوش ماهی و منقار را از هویج ببرید، روی هر توپ ثابت کنید. جوجه ها را روی ظرفی با علف شوید خرد شده قرار دهید.
این همه است ، دقیقاً 25 گزینه پر کردن مشخص شد ، دستور العمل های بیش از حد کافی برای تخم مرغ های پر شده در میز جشن وجود دارد ، خوشمزه ترین را برای خود ، خانواده ، مهمانان انتخاب کنید. تعطیلات مبارک، خلق و خوی خوب و شادی!
>
اگر مهمانان در آستانه در هستند و شما باید آشپزی کنید میان وعده های سریع، سپس بسیاری از مهمانداران توسط یک بسیار ساده و میان وعده محبوب- تخم مرغ پر شده برای هر کدبانویی، تهیه این غذا آسان است. این پیش غذا را نمی توان نفیس نامید، اما مطمئناً می تواند خوشمزه باشد. بنابراین، تخم مرغ های پر شده هر دو مهمان بسیار مکرر هستند میز جشن، و همچنین در روزهای هفته. از این گذشته ، چنین پیش غذای تخم مرغ در چند دقیقه تهیه می شود و همیشه بدون هیچ اثری خورده می شود.
و اکنون، در آستانه عید پاک، که غذاهای تخم مرغ بسیار محبوب هستند، ما آنها را بسیار رنگ می کنیم، و آنها را مهمانان، اقوام و همسایگان نیز می دهند. و بعد از عید پاک، زمانی که همه خود را معالجه کردند، اغلب این مشکل به وجود می آید که چگونه از همه تخم مرغ های آب پز در طول تاریخ انقضا آنها استفاده کنیم. و هنگامی که این سوال پیش می آید: چه چیزی را از تخم مرغ به سرعت و خوشمزه بپزیم؟ جواب تخم مرغ پر است. علاوه بر این، با تغییر پر کردن، هر بار یک میان وعده کاملاً متفاوت دریافت می کنیم.
طعم خود تخم مرغ کاملاً خنثی است، بنابراین می توان آنها را با بسیاری از محصولات دیگر ترکیب کرد. حتی بیشتر می گویم - این کافی نیست که تخم مرغ با کدام غذاها ترکیب نشود. تنقلات خوشمزههم برای یک میز جشن و هم برای یک شام روز هفته، آنها از تخم مرغ با گوشت و مرغ، ماهی و غذاهای دریایی، سبزیجات و قارچ به دست می آیند. اصل پر کردن تخم مرغ بسیار ساده است - تخم مرغ ها را بجوشانید، از وسط نصف کنید، زرده را بردارید. زرده، به عنوان یک قاعده، بخشی از پر کردن است و با اجزای دیگر مخلوط می شود. تعداد مواد بر اساس 6 تخم مرغ آب پز مشخص شده است. سنجاب ها را پر می کنیم و زرده ها برای پرکردن های مختلف مفید خواهند بود.
تاپینگ ها همه بسیار خوشمزه هستند، حتی نمی دانم کدام یک مورد علاقه من است. فقط کافی است هر بار یکی دیگر از لیست پیشنهادی را انتخاب کنید و انواع تنقلات خوشمزه را دریافت خواهید کرد.
و حتما مقاله را تا انتها بخوانید - جالب ترین و اصلی ترین دستور العمل ها وجود خواهد داشت.
6 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری. ل خردل (طبیعت را با توجه به ذائقه خود انتخاب کنید)، 2 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، فلفل قرمز، جعفری.
زرده ها با خردل آسیاب می شوند، مقداری سس مایونز به آن اضافه می شود (تندی خردل را نرم می کند). پر کردن را می توان با یک قاشق چای خوری گذاشت و برای میز جشن توصیه می کنم تخم مرغ ها را با یک سرنگ شیرینی پزی تزئین کنید. یک شاخه کوچک جعفری را روی فیلینگ قرار دهید و کمی فلفل قرمز بپاشید.
6 تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری. ل ترب کنسرو شده، 3 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش چرب، نمک، گیاهان. قابل استفاده برای دکوراسیون خیار تازهیا پیاز سبز
زرده ها را چرخ کرده، خامه ترش، ترب کوهی و نمک را اضافه کنید. می توانید این توده را کمی بکوبید. با برش های خیار تزئین کنید یا با پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید.
تخم مرغ 6 عدد 100 گرم پنیر سفت، 2-3 حبه سیر، سس مایونز. چنین پر کردنی به روش ابتدایی تهیه می شود - پنیر را روی رنده می مالیم (من خوب را ترجیح می دهم). سیر را از پرس رد کنید. زرده ها را با چنگال چرخ کرده و همه مواد را مخلوط کنید. می توانید در صورت تمایل با گیاهان، کیپر یا پاپریکا قرمز خشک شده تزئین کنید.
تخم مرغ 6 عدد 100 گرم پنیر سخت "شدر"، سبزی، خاویار قرمز - 50 گرم، سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل، نمک، فلفل
پنیر را روی رنده ریز می مالیم. زرده ها، پنیر، سس مایونز را مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را با چنگال مالش می دهیم. سنجاب ها را با این جرم پر می کنیم. خاویار قرمز را روی آن قرار دهید. روی برگ های کاهو دراز بکشید.
تخم مرغ 6 عدد 120 گرم میگو در آب خود، 1 قاشق غذاخوری. ل شوید خرد شده 1 قاشق غذاخوری. ل پنیر رنده شده، 1 قاشق چایخوری. آب لیمو، 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز
میگوها می توانند هم در آب خودشان باشند و هم پوست کنده منجمد. اگر میگو یخ زده دارید، روی آنها بریزید آب گرمو به مدت 5-7 دقیقه در کره تفت دهید و روی آن آبلیمو بریزید. و اگر میگوها در آب خود کنسرو شده باشند، حتی راحت تر است - میگو را خرد کنید، با زرده و پنیر مخلوط کنید. شوید، آب لیمو و سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید نیمی از تخم مرغ را با یک میگو کامل تزئین کنید.
این پر کردن را می توان عجیب و غریب نامید، پس با خیال راحت این پیش غذا را روی میز جشن سرو کنید.
تخم مرغ 6 عدد 100 گرم میگو، انجیر - 2-3 قطعه، سیر - 2 حبه، سس مایونز.
میگوها مانند دستور قبلی آماده می شوند و خرد می شوند. انجیر را نیز به قطعات کوچک برش می دهند. سیر را از پرس رد کنید. زرده، انجیر و میگو را مخلوط کرده، سیر و سس مایونز را اضافه کنید. همه چیز را هم می زنیم.
اگر می خواهید تخم مرغ ها را با فیلینگ با سرنگ تزئین کنید، بهتر است تمام مواد را با مخلوط کن خرد کنید.
تخم مرغ 6 عدد، 8 تا 10 عدد چوب خرچنگ 1 عدد خیار 50 گرم پنیر رنده شده، 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، نمک، فلفل، گیاهان برای تزئین
دستور غذا نیز بسیار ساده است - چوب خرچنگ و خیار را ریز خرد کنید. پنیر را مالش می دهیم، زرده ها و سس مایونز، نمک و فلفل را به مزه اضافه می کنیم. همه چیز را خوب مخلوط می کنیم. با سبزه تزئین می کنیم.
6 تخم مرغ، 8-10 چوب خرچنگ، 1 آووکادو، 1 حبه سیر، 1 قاشق چایخوری. آب لیمو، 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، نمک، فلفل، پیاز سبز برای تزئین.
تخم مرغ 6 عدد 100 گرم شاه ماهی، 1 پیاز، 2 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش، سبزیجات برای تزئین
شاه ماهی را برش می دهیم و به قطعات کوچک برش می دهیم. پیاز را نیز تا حد امکان کوچک خرد کنید. زرده ها را اضافه کنید، همه چیز را آسیاب کنید و با خامه ترش مزه دار کنید. در صورت تمایل با سبزه تزئین کنید.
6 تخم مرغ، شاه ماهی - 1 عدد، چغندر بیشتر - 1 عدد، پیاز - 1 عدد، خاویار گرده - 2 قاشق غذاخوری. l.، 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l.، روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. ل، نمک به مزه
فیله شاه ماهی را برش می دهیم، به قطعات برش می دهیم. پیاز را در روغن آفتابگردان سرخ کنید. شاه ماهی، زرده، پیاز، چغندر و خاویار را در مخلوط کن ترکیب می کنیم. با آب لیمو و سس مایونز مزه دار کنید. در مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود. روی سنجاب هایی که به رنگ سبز کم رنگ شده اند پهن کردیم.
تخم مرغ 6 عدد 100 گرم شاه ماهی، پنیر - 40 گرم، چغندر - 2 متوسط، 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، سبزیجات برای تزئین، نمک به مزه
چغندر از قبل جوشانده شده و سرد می شود. چغندرها را روی رنده ریز می مالیم و آب آن را می گیریم تا خیلی زیاد نشود پر کردن مایع. چغندر را با زرده، پنیر رنده شده و سس مایونز مخلوط کنید. می توانید این سالاد را نمک بزنید. آنها را با سفیده تخم مرغ پر کنید. شاه ماهی را برش می دهیم و به صورت چوب های نازک برش می دهیم. شاه ماهی را با چغندر روی تخم مرغ ها می گذاریم.
تخم مرغ 6 عدد 100 گرم شاه ماهی، 1 سیب، 1 پیاز قرمز، 1 قاشق چایخوری. آب لیمو، 1 قاشق غذاخوری. ل ماست.
پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و با اضافه کردن سرکه در آب قرار دهید (10 دقیقه). شاه ماهی را برش می دهیم و به نوارهای نازک برش می دهیم. یک سیب را روی رنده درشت می مالیم، آبلیمو را اضافه می کنیم تا تیره نشود و با زرده های رنده شده مخلوط می کنیم. روی آن ماست اضافه شده است. فیلینگ را داخل تخم مرغ ها می ریزیم و روی آن را با یک نوار نازک شاه ماهی و یک حلقه حلقه پیاز یا ورقه های سیب تزئین می کنیم.
6 تخم مرغ، جگر ماهی در روغن - 1 شیشه، پیاز - 1 عدد، 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، سرکه - 1 قاشق غذاخوری. ل، نمک و فلفل سیاه به مزه
جگر ماهی را از شیشه خارج می کنیم و می گذاریم روغن آن کشیده شود. جگر ماهی و زرده را ورز دهید. پیاز را خیلی ریز خرد کنید و به مدت 1 دقیقه در آب جوش بریزید. آب آن را خالی کرده و پیاز را با سرکه بپاشید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، سس مایونز، نمک و فلفل را اضافه کنید.
6 تخم مرغ، اسپرت (کنسرو شده در روغن) - 1 شیشه، خاویار قرمز - 40 گرم، سیر - 2 حبه، 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، نمک و فلفل سیاه به مزه
این دستور غذا نمی تواند ساده تر باشد. زرده را با چنگال ورز دهید، با سس مایونز، فلفل، نمک مخلوط کنید تا مزه دار شود. فیل را با قاشق پهن می کنیم یا با سرنگ شیرینی پزی روی آن را به زیبایی تزئین می کنیم. اسپرت ها را از شیشه بیرون می آوریم و روی دستمال کاغذی می گذاریم، اجازه می دهیم روغن آن کشیده شود. اسپرت ها هنرمندانه روی پر می گذارند و در بالا با خاویار تزئین می کنیم.
6 تخم مرغ، اسپرت - 12 عدد، سس کچاپ یا آجیکا - 2 قاشق غذاخوری. ل، پنیر خامه ای نرم - 150 گرم، زیتون - 12 عدد.
زرده ها را با پنیر و آجیکا مخلوط کنید. فیلینگ را روی تخم‌مرغ‌ها می‌مالیم و روی آن را با زیتون تزئین میکنیم و داخل هر تخم‌مرغ یک اسپرت می‌چسبانیم.
این پیش غذا قطعا هر میز تعطیلات را تزئین می کند.
6 تخم مرغ، ماهی آزاد دودی - 200 گرم، خردل - 2 قاشق غذاخوری. l.، خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.، 1 لیمو، پیاز سبز
ماهی قزل آلا به مکعب های کوچک بریده شده است. پیاز سبز را هم ریز خرد می کنیم سالمون و زرده و پیاز را مخلوط کرده خردل و خامه ترش را مزه دار می کنیم. می توانید کمی نمک بزنید. آب 1 لیمو را در توده به دست آمده فشار دهید و خوب مخلوط کنید. ما در نصف پروتئین ها قرار می دهیم.
6 تخم مرغ، ماهی آزاد دودی - 200 گرم، خامه ای پنیر نرم- 100 گرم، پنیر یا هر پنیر تند دیگری - 30 گرم، زیتون سیاه، جعفری یا شوید.
ماهی سالمون (100 گرم) و پنیر برش داده شده. سالمون، زرده، پنیر، پنیر فتا را در کاسه مخلوط کن بریزید و پوره کنید. با استفاده از سرنگ شیرینی پزی، موس به دست آمده را داخل تخم مرغ ها بریزید.
از نیمه باقیمانده ماهی قزل آلا تزئینی آماده می کنیم - گل رز را نازک برش داده و بچرخانید. با سبزی تزئین می کنیم و زیتون سیاه را هنرمندانه در بشقاب می ریزیم.
6 تخم مرغ، جگر مرغ - 150 گرم، پیاز سبز - چند پر، برگ ریحان به مزه، جعفری - 100 گرم، پنیر - 50 گرم، کره نرم شده - 50 گرم.
جگر را بدون نمک و ادویه از قبل می جوشانیم و می گذاریم خنک شود و به قطعات کوچک برش می دهیم. جگر، زرده، پیاز، ریحان و جعفری را در مخلوط کن بریزید. کره نرم شده را اضافه کنید. همه محصولات را آسیاب کنید، اما نه به صورت پوره. کمی نمک بزنید و بدون کم کردن فلفل سیاه بپاشید. تخم مرغ ها را با قیمه پر کنید. و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
پیش غذای بسیار لطیف با سس بشامل.
6 تخم مرغ، جگر بوقلمون - 150 گرم. (می توان با مرغ جایگزین کرد)، پیاز - 1 عدد، کره نرم شده - 50 گرم، کنیاک.
برای سس بشامل:
25 گرم کره، 1 قاشق غذاخوری. ل روغن آفتابگردان، 1 قاشق غذاخوری. ل آرد، 1 پشته. شیر، نمک
ابتدا سس را آماده می کنیم. برای انجام این کار، کره را ذوب کرده، روغن نباتی را اضافه کرده و آرد را اضافه کنید. مدام هم زدن شیر را کم کم اضافه کنید. 8-10 دقیقه بپزید، کمی نمک بزنید.
جگر را در کره با پیاز به مدت 15-20 دقیقه تفت دهید. در آخر کنیاک را اضافه کنید. جگر و سس بشامل را با هم مخلوط کرده و در مخلوط کن خرد کنید. یک موس ملایم به دست می آید که با آن تخم مرغ ها را پر می کنیم.
6 تخم مرغ، ژامبون دودی - 100 گرم، 3 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، 1 قاشق چایخوری ترب کوهی، 1 قاشق چایخوری روغن زیتون، نمک، فلفل.
ژامبون را تکه تکه کنید و در مخلوط کن خرد کنید. سس مایونز و ترب کوهی را اضافه کنید. نمک و فلفل.
6 زرده، قارچ (من قارچ دارم) - 150 گرم، پیاز - 1 عدد، هویج - 1 عدد، 2 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، روغن آفتابگردان برای سرخ کردن، نمک و فلفل به مزه.
بیایید تخم مرغ ها را به شکل قارچ تزئین کنیم، چنین پیش غذا روی برگ های کاهو بسیار زیبا به نظر می رسد. ابتدا باید تخم مرغ ها آب پز شوند. قسمت تیز بالای تخم مرغ (پروتئین) را با چاقو برش می دهیم، اینها کلاه خواهند بود. آنها باید قهوه ای رنگ شوند. برای انجام این کار، آب را بجوشانید، سیاهی قوی دم کنید و کلاه ها را به مدت 5 دقیقه در آن بپزید. پروتئین ها نرم نمی شوند و قهوه ای می شوند. با احتیاط زرده را با قاشق از روی تخم مرغ جدا کرده و فیلینگ را آماده کنید.
قارچ و پیاز را مکعبی خرد کنید، هویج را روی یک رنده درشت بمالید. همه مواد را در روغن آفتابگردان سرخ کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. با سس مایونز مخلوط کنید و تخم مرغ ها را پر کنید. تخم مرغ های شکم پر را برمی گردانیم و در بشقاب با برگ های کاهو یا شوید می گذاریم و کلاه ها را روی آن می گذاریم. افسانه جنگل آماده است.
پر کردن در این دستور ساده ترین است - زرده ها را با سس مایونز و خردل خرد کنید. کلید این دستور غذا طراحی است. اما یک بار دیدن بهتر از 100 بار خواندن است.
و در این دستور زرده ها با پنیر و سس مایونز مخلوط می شود. برای دکوراسیون شما نیاز دارید سبزیجات - هویج، خیار، تربچه. باز هم بهتر است دستور تهیه یک میان وعده زیبا برای مهمانی کودکان را مشاهده کنید.
پر کردن چنین تخم مرغ هایی می تواند هر یک از موارد پیشنهادی باشد. اما در تعطیلات روشن عید پاک، سعی می کنیم میز را به ویژه زیبا و زیبا تزئین کنیم. و اگر می خواهید عزیزانتان را شگفت زده کنید، این پیش غذا را بپزید.
تخم مرغ ها را از قبل بجوشانید و سفیده ها را از زرده جدا کنید. ما سنجاب ها را رنگ می کنیم. از آنجایی که ما پروتئین می خوریم، به رنگ های طبیعی نیاز داریم. رنگ خوراکی، اگر خوب به نظر می رسید، می توانید از فروشگاه خریداری کنید.
سنجاب ها برای چند ساعت در رنگ غوطه ور می شوند.
بعد از آن پروتئین ها را بیرون می آوریم و برمی گردانیم و روی دستمال کاغذی می گذاریم تا آب شیشه شود.
سپس به کمک سرنگ قنادی (تعطیلات) نصف پروتئین ها را با فیلینگ آماده شده تزئین می کنیم.
زیبایی آماده است!
تخم مرغ 6 عدد 100 گرم قارچ 1 عدد پیاز 80 گرم. جگر مرغ، سس مایونز.
برای پختن پروتئین ها:
آرد - 100 گرم، کراکر آسیاب شده - 100 گرم، 1 تخم مرغ، نمک، فلفل، جوز هندی، گشنیز آسیاب شده، پاپریکا خشک، سیر. 
جگر را به مدت 15 دقیقه در آب نمک بجوشانید. پیاز و قارچ را در روغن نباتی سرخ کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
جگر، پیاز و قارچ را در مخلوط کن خرد کنید، سس مایونز، جوز هندی آسیاب شده و ادویه جات را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
سفیده ها را به طور متناوب ابتدا در آرد و سپس در تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری آغشته کنید. آن را روی یک تابه از قبل گرم شده پخش می کنیم و آن را در مقدار زیادی روغن نباتی سرخ می کنیم. نصف تمام شده پروتئین ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی آن گرفته شود.
با استفاده از سرنگ شیرینی پزی، تخم مرغ ها را با فیلینگ پر کنید.
موافق باشید که تهیه یک پیش غذا مانند تخم مرغ شکم پر به آسانی پوست کندن گلابی است و می توانید مهمانان و عزیزان را شگفت زده کنید. پس ادامه دهید و فراموش نکنید که تخم مرغ برای بدن نیز مفید است.
گرفتن آنها با دست راحت است، رنگارنگ به نظر می رسند و تقریباً همه آنها را دوست دارند. با نشان دادن تخیل، می توانید انواع پرکننده های خوشمزه و رنگارنگ را به دست آورید.
من مورد توجه شما دوستان عزیز قرار می دهم گزینه های جالبی برای تاپینگ که می توانید با خیال راحت از آنها در خلاقیت آشپزی خود استفاده کنید.
1. زرده له شده، سس مایونز.
2. زرده له شده، چغندر آب پز رنده شده، فیله شاه ماهی ریز خرد شده (یک ماهی کمی نمکی دیگر)، پیاز سبز ریز خرد شده، سس مایونز.
3. زرده له شده، میگوی آب پز و پوست کنده ریز خرد شده، کمی خامه غلیظ و خردل آماده، سبزی خرد شده.
4. زرده له شده، اسپرت دودی له شده (می توانید هر نوع دیگری را مصرف کنید ماهی دودیپیاز سبز خرد شده، کمی آبلیمو و سس مایونز.
5. زرده های له شده، قارچ های سرخ شده با پیاز تا زمانی که بپزند (باید روغن اضافی آن ها گرفته شود و به پوره سیب زمینی تبدیل شوند)، سبزی خرد شده.
6. زرده له شده، جگر ماهی له شده (روغن اضافی باید از آن خارج شود)، پیاز سبز ریز خرد شده.
7. زرده له شده، کمی سس مایونز و سس کچاپ (یا غیره سس گوجه فرنگیپنیر سفت رنده شده، سبزی خرد شده.
8. زرده له شده، خاویار قرمز، کمی کره نرم شده و آبلیمو.
9. زرده له شده، میگوی آب پز و پوست کنده ریز خرد شده، سیر ریز خرد شده، کمی سس مایونز یا خامه غلیظ.
10. زرده له شده، پنیر رنده شده، سیر ریز خرد شده.
11. زرده له شده، تکه های کوچک کنسرو آناناس، پنیر رنده شده، چند قطره شربت آناناس.
12. زرده له شده، پنیر رنده شده، سبزی ریز خرد شده، کمی سس مایونز.
13. زرده له شده، تفاله آووکادو، سبزی ریز خرد شده، کمی آب لیمو.
14. زرده له شده، خیار ریز خرد شده، چوب خرچنگ ریز خرد شده، کنسرو ذرت، کمی سس مایونز.
15. زرده له شده، تکه پنیر فرآوری شده، سیر ریز خرد شده.
16. زرده له شده، قارچ ترشی ریز خرد شده و پیاز ترشی، کمی خامه ترش.
17. زرده له شده، خاویار کاپلین در سس (مواد آماده در فروشگاه ها فروخته می شود)، سبزی ریز خرد شده.
18. زرده له شده، زیتون ریز خرد شده، خیارشور ریز خرد شده، تربچه رنده شده، کمی سس مایونز.
19. زرده له شده، ریز خرد شده آب پز سینه مرغ، تربچه رنده شده.
20. زرده له شده، پوره سیب زمینیبا پیاز سرخ شده، گوشت دودی ریز خرد شده یا سوسیس دودی.
21. زرده له شده، صدف پخته شده ریز خرد شده، کمی آبلیمو، سبزی خرد شده.
22. زرده له شده، قارچ آب پز ریز خرد شده، پیاز ترشی ریز خرد شده، کمی سس مایونز.
23. زرده له شده، گشنیز ریز خرد شده، فلفل تند ریز خرد شده.
24. زرده له شده، هویج خام رنده شده، کمی آب گوجهو خامه ترش، سبزی خرد شده.
25. زرده له شده، خامه ترش چرب غلیظ، نعنا و ترخون خرد شده، پنیر رنده شده.
فلفل + مریم گلی
2 عدد فلفل بوداده بدون پوست و دانه
1 شاخه مریم گلی تازه، 3 عدد زرده آب پز
نفر، 2 عدد نان سفید، 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
من قاشق چایخوری پاپریکا آسیاب شده (برای تزئین)، نمک، فلفل
خیار + خردل
120 گرم خیار شور، 2-3 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، 3 عدد زرده تخم مرغ آب پز،
من خ. ل خردل، 5 شاخه شوید
عدس + پنیر بز
عدس قرمز 130 گرم آب پز شده تا نرم شود 3 عدد زرده تخم مرغ آب پز 60 گرم پنیر بز نرم 1 قاشق چایخوری. ادویه های خشک برای کاری
2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون، 5-6 شاخه نعنا،
فلفل نمک
واسابی + خاویار قرمز
3 قاشق چایخوری ترب خامه ای، 2 قاشق چایخوری. واسابی،
2 قاشق غذاخوری ل خامه ترش، 4 زرده تخم مرغ آب پز،
2 قاشق چایخوری خاویار قرمز (برای تزئین)
سالمون + پنیر خامه ای
120 گرم فیله سالمون (ماهی قزل آلا) دودی سرد، 3 قاشق غذاخوری. ل پنیر خامه ای نوع فیلادلفیا، 2 عدد زرده تخم مرغ آب پز، شاهی (برای
: تزیین)، فلفل سیاه تازه آسیاب شده
بیکن + آووکادو
1 آووکادوی رسیده، 2 نوار نازک بیکن دودی، 4 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون، 4-5 شاخه جعفری، 2 زرده تخم مرغ آب پز.
1 حبه سیر، 1/4 آبلیمو، نمک
سلام مجدد دوستان امروز را آماده کردم دستور العمل های خوشمزهتخم مرغ پر شده با مواد پر شده مختلف. آنها بسیار ساده و سریع درست می شوند و از این قبیل پیش غذای سردهمیشه در مد خواهد بود، بنابراین بخوانید، امتحان کنید، آشپزی کنید و آزمایش کنید.
تخم مرغ پر شده با پیاز
روش پختن:
تخم مرغ های آب پز سفت را پوست بگیرید، از طول نصف کنید و زرده ها را بیرون بیاورید - پیاز پر شده ریز خرد شده را با قسمتی از خامه ترش تهیه شده طبق معمول، خردل، نمک مخلوط کنید. با مایه آماده شده، نیمی از تخم مرغ را پر کنید (با استفاده از لوله کاغذی یا قاشق چایخوری). در اطراف تخم مرغ ها، زرده ها را با صافی پاک کنید. ظرف را با خامه ترش بریزید و با گیاهان تزئین کنید.
عناصر:
با شاه ماهی به زبان لهستانی
روش پختن:
تخم مرغ های آب پز سفت را پوست بگیرید و از طول نصف کنید و زرده ها را جدا کنید. شاه ماهی را خیس کنید، فیله ها را جدا کنید، استخوان ها را جدا کنید و همراه با زرده ها از چرخ گوشت رد کنید. سس مایونز را به توده به دست آمده اضافه کنید، آسیاب کنید تا یک توده سرسبز تشکیل شود. نصف پروتئین ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید تا به شکل یک تخم مرغ کامل در بیاید. روی یک ظرف قرار دهید و سس مایونز بریزید.
عناصر:
با ژامبون (سوسیس)
روش پختن:
تخم مرغ های آب پز سفت را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید و زرده ها را جدا کنید و ته پروتئین ها را جدا کنید. ژامبون را با زرده و پنیر از چرخ گوشت رد کنید، خامه ترش، خردل، فلفل، نمک را اضافه کنید و کاملا چرخ کنید. نصف پروتئین ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید و به آنها شکل تخم مرغ کامل بدهید، روی ظرف بگذارید، با سس مایونز بریزید و با برگ های کاهو سبز تزئین کنید.
عناصر:
تخم مرغ مدیترانه ای
روش پختن:
تخم مرغ های آب پز را از وسط نصف کرده و زرده ها را جدا کنید. ماهی خشک خیس خورده را به همراه زرده نگینی خرد کرده، نمک و فلفل بپاشید. سفیده ها را با مخلوط پر کنید. جعفری را از چرخ گوشت رد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید. روی ظرفی سس مایونز بریزید، تخم مرغ های پر شده را روی آن قرار دهید و روی ظرف را با میگوهای پوست کنده تزئین کنید.
عناصر:
پختن تخم مرغ به زبان فرانسوی
روش پختن:
تخم مرغ های آب پز را پوست گرفته و از طول نصف کنید. زرده ها را برداشته، با صافی مالش دهید و با پر کردن ساردین یا خاویار مخلوط کنید. نصف پروتئین ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید و با جعفری تزئین کنید.
عناصر:
تخم مرغ شکم پر "آمانیتا"
روش پختن:
تخم مرغ های آب پز سفت را پوست بگیرید و انتهای آن را جدا کنید. انتهای تیز پروتئین ها را به زرده برش دهید، با قاشق چایخوری بیرون بیاورید، آنچوی و کره را بمالید و پروتئین ها را با این جرم پر کنید. کلاهک "آگاریک مگس" از نصف گوجه فرنگی های کوچک به شکل گرد درست و نقاط روی آنها از کره خرد شده ساخته شده است. "آمانیتا" را روی ظرفی قرار دهید که کف آن با نی های خرد شده پوشیده شده است سالاد سبزیجات.
عناصر:
پخت و پز تخم مرغ شکم پر "کازینو"
روش پختن:
تخم مرغ های آب پز سفت را پوست بگیرید، به صورت ضربدری نصف کنید، زرده ها را بردارید، با صافی بمالید، با نمک، فلفل، خردل، آنچوی ریز خرد شده و خامه ترش مخلوط کنید. داخل آن ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید و روی ظرفی که با سالاد سبز پوشانده شده قرار دهید و سس تاتار را بریزید.
عناصر:
پخت تخم مرغ شکم پر با دستورالعمل های ویدیویی
تخم مرغ های شکم پر در میز جشن بدون هیچ اثری خورده می شوند. سهولت آماده سازی، انواع پر کردن آنها را به یک غذای لذیذ مورد علاقه کودکان و بزرگسالان تبدیل می کند. به نظر می رسد که این ظرف جدید نیست، اما شگفت زده کردن مهمانان بسیار آسان است - کافی است بر انواع غیر معمول پر کردن مسلط شوید. ما ارائه می دهیم خوشمزه و گزینه های سادهتخم مرغ پر شده
ترکیب قارچ و تخم مرغ حتی لذیذهای باتجربه را تحت تاثیر قرار می دهد: عطر قارچ بر لطافت تخم مرغ تأکید می کند و غذا طعم بسیار مطبوعی به جا می گذارد.
برای پر کردن تخم مرغ، اصلاً نیازی به خرید قارچ نیست. می توانید قارچ ترشی، هر گونه قارچ یخ زده و حتی قارچ های خشک شده (از قبل خیس شده در آب جوش) مصرف کنید. نکته اصلی این است که آنها را آسیاب کنید تا قطعات کمتر از 2 میلی متر باشند.
برای پخت و پز، ما نیاز داریم - چند قارچ، پیاز، سبزیجات (یا کره)، تخم مرغ، سس مایونز یا خامه ترش، نمک، فلفل.
اگر در دستور پخت از قارچ ترشی استفاده می شود، سرخ کردن آن ضروری نیست. می‌توانید به سادگی آنها را تکه تکه کنید و با پیاز سبز و زرده مخلوط کنید.
تخم مرغ های پر شده را نباید به مقدار زیاد با همان پر کردن درست کرد. آنها را 3-4 نوع بپزید تا همه بتوانند میان وعده مورد علاقه خود را بچشند.
در کشور ما از پنیر و سیر به عنوان سیر برای نان، برش های نازک ژامبون یا ژامبون دودی استفاده می شود. تخم مرغ پر شده پر کردن پنیر، از عشق بی قید و شرط همه از جوان تا پیر لذت ببرید. و آنها به سادگی آماده می شوند!
برای شروع، مهم است که پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید، کمی سیر به آن اضافه کنید و اگر پنیر تازه است کمی نمک اضافه کنید. تخم مرغ های آب پز را تکه تکه می کنیم، زرده ها را بیرون می آوریم و هسته را با نرم پر می کنیم. خمیر پنیر. روی ظرف بچینید و با شاخه های جعفری تزئین کنید و با گوجه گیلاسی سرو کنید.
بهترین پنیر برای تخم مرغ تند است. گونه های تازه به خوبی با پروتئین ها ترکیب نمی شوند - طعم آن بیان نشده است.
اگر تخم مرغ پر شده با پیاز و ژامبون یا ژامبون را تقدیم کنید، هیچ مهمان گرسنه ای را ترک نمی کند. درست است، شما نمی توانید در ژامبون صرفه جویی کنید - به یک محصول درجه یک، ترجیحا از گوشت گاو و خوک نیاز دارید.
ترکیب سس تند، تکه‌های ژامبون و پیاز می‌تواند حتی اگر کمی پنیر به داخل مواد بمالید، روشن‌تر به نظر می‌رسد. اما شما می توانید بدون پنیر انجام دهید: تخم مرغ، بنابراین، خوشمزه خواهد شد.
فورشماک از شاه ماهی را می توان افسانه غذاهای یهودی نامید. این غذا در بسیاری از نقاط جهان مورد تحسین قرار می گیرد، جایی که به دلیل تند، طراوت و سبکی آن مورد توجه قرار می گیرد. هر مادر یهودی مادر خودش را دارد دستور پخت خود forshmak، و حتی منطقی نیست که به او ثابت کنیم کدام دستور غذا بهتر است! ما به شما طرز آشپزی را آموزش می دهیم دستور اولیه، و شما آزاد هستید که نسبت ها را آزمایش کنید و آنها را بزرگتر یا کوچکتر کنید.
شاه ماهی را آسیاب می کنیم، پوست آن را جدا می کنیم، حتی استخوان های کوچک را بیرون می آوریم. یک سیب، پیاز را به قطعات 3 سانتی متری خرد کنید. نان را از قبل در آب خیس کنید، کره را به مکعب برش دهید. اجزا را مخلوط می کنیم و آنها را با یک مخلوط کن غوطه ور می زنیم ، جرم را کاملاً مخلوط می کنیم و با فلفل سیاه مزه دار می کنیم. باقی مانده است که قایق های تخم مرغ را با گوشت چرخ کرده پر کنید و در یک بشقاب بزرگ سرو کنید.
AT دستور اصلیتخم‌مرغ‌ها بلافاصله به گوشت چرخ کرده اضافه می‌شوند، اما نیمی از تخم‌مرغ‌ها را با خمیر شاه‌ماهی پر میکنیم و آنها بر طعم غیرمعمول این میان‌وعده سبک و رضایت‌بخش تأکید می‌کنند.
برای کسانی که از شاه ماهی سنتی در زیر کت خز خسته شده اند، به شما توصیه می کنیم که یک نسخه سبک از سالاد را که در نصف تخم مرغ سرو می شود، بپزید. برای انجام این کار، سه بر روی یک رنده درشت چغندر آب پز، با زرده، سس مایونز مخلوط کنید، می توانید کمی خردل اضافه کنید. شاه ماهی را به صورت فیله برش می دهیم و به ورقه های مرتب به عرض 1.5 سانتی متر برش می دهیم.
حالا تخم مرغ ها را با چغندر پر می کنیم، یک تکه ماهی را روی آن می گذاریم، با پر پیاز سبز تزئین می کنیم. ارزش یک روز را دارد که چنین پیش غذا را سر میز سرو کنید، زیرا آنها در گروه کر از شما تکرار می کنند: تخم مرغ، گوشت چرخ کرده، شاه ماهی به عنوان یک پیش غذا در زیر یک "سفید" یخی عالی است.
خردل و تخم مرغ یک ترکیب آشپزی فوق العاده هستند. فقط تند نخرید، بهتر است خردل نرم، معطر، کمی شیرین باشد.
برگ های سالاد جگر کاد به شکل پیش غذا فقط با یک انفجار. معمولا در یک کاسه بزرگ سرو می شود. اما، اگر تخم مرغ های پر شده با جگر ماهی را بپزید، سرو بسیار موثر خواهد بود و طعم آن فقط سودمند است. نکته اصلی این است که یک سالاد با کیفیت برای پر کردن تهیه کنید.
باقی مانده است که تخم مرغ ها را پر کنیم سالاد اشتها آوربا تزئین برگ کرفس یا زیتون سرو کنید.
توجه داشته باشید! هر ظرفی باید فقط حاوی سس مایونز خوب باشد: گزینه های ارزان طعم مشخصی از نشاسته، مواد افزودنی دارند که کیفیت تنقلات آماده را تا حد زیادی خراب می کند. متخصصان تغذیه می گویند که سس مایونز کم کالری مضرتر از سس مایونز چرب است، بنابراین در تعطیلات خود را با آن نوازش کنید و سعی کنید از این معیار پیروی کنید.
بهترین پیش غذا سال نو- تخم مرغ پر شده با خاویار قرمز. این یک غذای لذیذ و یک جایگزین عالی برای همه ساندویچ های خسته کننده است. و طبخ آن به طرز شگفت انگیزی آسان است!
شما نباید با افزودن خاویار به تخم مرغ ها، جذابیت سخاوتمندانه ای را نشان دهید. او به سادگی طعم تخم مرغ را "چکش" می کند و ظرف پیچیدگی و ظرافت خود را از دست می دهد که برای ظرافت ماهی مناسب است ، اما پنیر خامه ای طعم را یکپارچگی می بخشد.
تخم مرغ پر شده با برنج آب پز سس سویا، برای همه طرفداران غذاهای پان آسیایی جذاب خواهد بود. به خصوص اگر ماهی مرکب آب پز یا هر غذای دریایی دیگری را به صورت ریز در برنج خرد کنید.
این غذا در یک ظرف گرد سرو می شود و اگر "لانه" جلبک دریایی را در بین تخم مرغ ها پخش کنید و همه چیز را با دانه های کنجد برشته شده در یک ماهیتابه خشک بپاشید بسیار چشمگیر به نظر می رسد.
در زمان‌های گرسنگی دور، دانش‌آموزان تخم‌مرغ‌ها را «خودشان» پر می‌کردند، یعنی به سادگی زرده‌ها را از تخم‌مرغ‌ها بیرون می‌آوردند و با خامه ترش یا سس مایونز می‌مالیدند. خوشمزه ترین و ساده ترین گزینه، حتی زمانی که عملاً چیزی در یخچال وجود ندارد، تخم مرغ پر شده با زرده، خامه ترش و ترب کوهی است.
تخم مرغ های آب پز را دو قسمت می کنیم و زرده ها را بیرون می آوریم و در ظرفی جداگانه با ترب و خامه ترش خرد می کنیم و کمی نمک می زنیم. درجه تندی را به صلاحدید خود تنظیم کنید - ترب بسیار قوی است، بنابراین پیش غذا می تواند "چشم خود را بیرون بیاورید". فقط باقی می ماند که نصف ها را با ماکارونی پر کنید و روی یک ظرف قرار دهید.
می توانید کمی خامه اضافه کنید تا سس نرم شود.
چوب های خرچنگ را می توان به اندازه ای که دوست دارید برای ترکیب مشکوک مورد سرزنش قرار داد، اما از این امر خوش طعم نیستند. سالاد خرچنگرا می توان در تخم مرغ سرو کرد و مهمانان را با ارائه غیر معمول و ترکیبی اصلی از طعم ها غافلگیر کرد.
گزینه اول بسیار ساده است: تخم مرغ ها را با سالاد چوب خرچنگ که به راحتی آماده می شود با برنج، ذرت پر کنید. اما سعی کنید یک گزینه جالب از چوب خرچنگ، پیاز و یک سیب کوچک شیرین و ترش بپزید.
برای انجام این کار، میله ها یا گوشت خرچنگ را خرد کنید، پیاز را در آنجا خرد کنید، سه عدد سیب، زرده را ریز خرد کنید، همه چیز را با سس مایونز یا خامه ترش مزه دار کنید. نکته برجسته سالاد سس مبتنی بر دانه های خردل با رنگ های مختلف خواهد بود (در هر سوپرمارکتی به راحتی می توانید آن را تهیه کنید). کمی از این خردل را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
شیرینی لطیف چوب‌ها، ترشی سیب، تندی پیاز و ترکیدن حباب‌های دانه‌های خردل ترکیبی لذت‌بخش است و تنها زمانی که یک غذا را آماده کرده‌اید می‌توان به این موضوع متقاعد شد.
خمیر اسپرت، تکه های اسپرت مخلوط با زرده له شده، چاشنی شده با جعفری ریز خرد شده نه تنها در یک لحظه خورده می شوند - مهمانان بیشتر درخواست می کنند.
می‌توانید تخم‌مرغ‌ها را در بشقاب با غوره‌های ترشی و کیپر سرو کنید و حتماً از نان سیاه کروتون سیر به مهمانان بدهید.
