الفطر ليس صحيًا ولذيذًا فحسب، بل أيضًا تمامًا منتج غذائي بأسعار معقولة. منذ منتصف القرن العشرين، بدأت زراعة هذا الفطر بشكل جماعي في مزارع الفطر وفي المنازل.
Champignons عبارة عن فطر آمن ومتواضع وذو مذاق ممتاز. إنهم يجمعون بشكل مثالي أطباق معقدةمع اللحوم والأسماك والخضروات والحبوب. نظرًا لقيمته الغذائية العالية، يعد هذا الفطر خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم أو المنتجات الحيوانية الأخرى.
ما هو محتوى السعرات الحرارية في منتج غذائي صحي مثل الفطر؟
100 جرام من الفطر الطازج تحتوي على 27 سعرة حرارية فقط.
إذا تعرض الفطر للمعالجة الحرارية في شكل غليان، فستبقى قيمة الطاقة على نفس المستوى.
يحتوي الفطر المقلي بالزيت النباتي على نسبة عالية من السعرات الحرارية - 50 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج النهائي.
خيار ممتاز لعشاء سريع ولذيذ ومغذي - فطر مطهي. للتحضير سوف تحتاج إلى:
يجب أن يقلى البصل المفروم جيدًا في زيت دوار الشمس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف البصل المغسول جيدًا والمفروم قطع كبيرةيُقلب الفطر ويُقلى لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، أضف الملح والفلفل، صب نصف كوب من الماء والزبدة في المقلاة. ينضج تحت الغطاء لمدة 5-7 دقائق أخرى.
هذا كل شئ - بمثابة طبق جانبي بطاطس مهروسةأو المعكرونة أو الحنطة السوداء عصيدة - والعشاء جاهز!
تبلغ قيمة الطاقة لـ 100 جرام من الفطر المطهي 54 سعرة حرارية.
الفطر لذيذ وصحي بأي شكل من الأشكال. حاول طهيها في الفرن، ودمجها مع الحشوات المختلفة.
لإعداد هذا الطبق، يجب غسل الفطر تحت الماء الجاري وقطع سيقان الفطر. تُملأ قبعة الفطر بالحشوة حسب ذوقك وتوضع في الفرن وتُسخن إلى 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة.
يمكنك استخدام سيقان الفطر المفرومة جيدًا ولحم الدجاج المسلوق والجبن الصلب والبصل للحشوة.
سيكون محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من الطبق النهائي حوالي 137 سعرة حرارية.
حفظ الحد الأقصى مواد مفيدةالمنتج والحفاظ على محتوى السعرات الحرارية عند أدنى مستوى عن طريق طهي الفطر على البخار أو في وعاء الطهي البطيء. يجب غسل الفطر وتمليحه وطهيه على البخار لفترة قصيرة جدًا - من 5 إلى 10 دقائق.
تبلغ قيمة الطاقة للفطر المحضر بهذه الطريقة 27 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
من بين الخصائص المفيدة للفطر ما يلي:
هل هناك أي عيوب لمثل هذا شامل فطر صحي? يعتبر الفطر المزروع في ظروف صناعية منتجًا غير ضار تمامًا للبالغين.
لا ينبغي إعطاء الأطفال الفطر بسبب ارتفاع نسبة الكيتين فيه، وهي مادة لا يمتصها جسم الطفل.
تعتبر أطباق الفطر جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي والتغذية. التغذية السليمة. فهي غنية بالبروتينات والألياف الغذائية، مما يعزز الشبع السريع ويرضي الجوع. ومع ذلك، نظرا للموسمية، لا ينتهي الأمر بجميع أنواع الفطر على الطاولة، ولكن الفطر، بسبب شعبيته وسهولة الزراعة في ظروف الدفيئة، متاح للمستهلكين في أي وقت من السنة.
غالبًا ما يستخدم الفطر في تحضير أطباق متنوعة: الأطباق الأولى والدورات الثانية والسلطات والمقبلات. الفطر عالمي تقريبًا ومناسب جميع أنواع المعالجة الحراريةويمكن أيضًا تعليبها وتجفيفها.
نظرًا لحقيقة أن الفطر المجمد (الكامل أو المقطع) موجود دائمًا على أرفف السوبر ماركت، فإن الأطباق المصنوعة من هذا الفطر يمكن أن تكون بمثابة زخرفة للطاولة على مدار السنة. بالإضافة إلى ذلك، يعد Champignons أحد المكونات الرئيسية لنظام غذائي الجبن.
حساء شامبينون هريس
في هذه الوصفة، يتم إضافة فطر بورسيني فقط من أجل النكهة، إذا رغبت في ذلك، يمكن استبداله بأي فطر مجفف آخر. المكونات لصنع الحساء:
نقع فطر بورسيني في الماء البارد لمدة ساعة. فطر طازجيجب غسلها وتجفيفها بمنشفة وتقطيعها إلى شرائح كبيرة، ويجب إذابة الشرائح المجمدة أولاً. مرر كل الفطر من خلال مفرمة اللحم أو اقطعه بالخلاط واسكبه في اللب 150 ملماء. ل هريس الفطريُضاف البصل والجزر المقطع إلى قسمين ويُطهى المزيج على نار خفيفة. بعد نصف ساعة يجب إزالة الخضار دون رفع الفطر عن النار. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي فيها ملعقة من الدقيق. مع التحريك المستمر، صب الحليب، وتجنب تشكيل الكتل. احتفظ بخليط الدقيق والحليب على النار لمدة دقيقتين إضافيتين ثم صفيه من خلال منخل في الفطر. ثم نسكب الكريما في الحساء ونضيف الملح ونتركه حتى يغلي ويقلب.
محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من حساء الفطر المهروس (حساء الكريمة) هو 93 سعرة حرارية.
مشوي الفطر والبطاطس
يمكن للفطر أن يبرز طعم اللحم بشكل مثالي، مما يجعله طريًا وعصيرًا. المكونات المطلوبة:
نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ويقلى في مقلاة. ثم يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. قشر الجزر، مقطعة إلى حلقات، الفطر والبطاطس المقشرة إلى شرائح كبيرة. ضعي جميع المكونات بكميات متساوية في قدور، ثم أضيفي الفلفل المطحون واسكبي الماء. يجب خبز اللحم المشوي على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية في الطبق هو 147 سعرة حرارية / 100 جرام.
الثدي مع الفطر
نقطع الفيليه إلى أطباق ونقليها على الجانبين حتى تنضج الاستعداد الكاملننقلها إلى مقلاة ثانية. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى على نار خفيفة حتى يصبح شفافاً. ثم يُضاف الفطر المفروم إلى البصل ويُترك على نار خفيفة معًا لمدة 6-8 دقائق. ثم يوضع الفطر المقلي والملح والفلفل والبهارات فوق الصدور. يُطهى على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى. يُقدم اللحم مع رش الأعشاب. محتوى السعرات الحرارية للطبق هو 129 سعرة حرارية / 100 جرام.
سلطة مع الذرة والفطر
بالنسبة لهذه السلطة، يمكنك استخدام الفطر الطازج أو المخلل، وفي الحالة الثانية، لا تحتاج إلى قليها، فقط قم بتصفية المحلول الملحي. المنتجات المطلوبة للسلطة:
يُسلق صدر الدجاج ويُقطع إلى مكعبات. فطر طازجيغسل ويقطع إلى شرائح ويقلى مع البصل المفروم في الزيت النباتي. يُسكب الدجاج والجبن المبشور والمقطع حسب تقديرك في وعاء جزر مسلوق، حلو الفلفل الحلو, ذرة معلبةوالفطر. يجب أن تتبل السلطة بالكريمة الحامضة ويمكن تزيينها بالأعشاب الطازجة. محتوى السعرات الحرارية في الطبق 107 سعرة حرارية.
شوربة الجبن مع الفطر
لتحضير الحساء ستحتاجين إلى المكونات التالية: يجب غسل الفطر الطازج وتقطيعه. يجب أيضًا تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات. البصل والجزر - قشر وختم. يُغلى 1000 مل من الماء على الموقد ويُضاف الفطر والبطاطس ويُضاف الملح ويُترك حتى يغلي مرة أخرى. يقلى البصل والجزر في مقلاة ويضاف القلي إلى المقلاة. يُطهى الحساء على نار متوسطة ويُضاف بعد 10 دقائق الجبن المعالج. بعد ربع ساعة، الطبق الذي يبلغ محتواه من السعرات الحرارية 57 سعرة حرارية فقط، يصبح جاهزا.
سلطة مع الفطر
يجب أن يكون لدى كل ربة منزل وصفة سلطة في متناول اليد. الطبخ الفوري. على سبيل المثال، مع الفطر، والتي سوف تحتاج إلى: نقطع الفطر إلى شرائح ونرش الملح. نقطع البصل إلى نصف حلقات والطماطم إلى شرائح. تخلط جميع المكونات وتتبل بزيت الزيتون وتزين بالبقدونس المفروم. تم تحديد قيمة الطاقة للسلطة مع الفطر بـ 39 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
النسبة المئوية للاحتياجات اليومية الموضحة في الجداول هي مؤشر يشير إلى النسبة المئوية للاحتياجات اليومية من المادة التي سنلبيها احتياجات الجسم عن طريق تناول 100 جرام من الفطر.
ما هي كمية البروتين والدهون والكربوهيدرات الموجودة في الفطر؟
الفطر هو الأكثر "مائية" من بين جميع أنواع الفطر، لأنه 91٪ يتكون من الماء. تم العثور على الرماد والسكريات الثنائية والأحادية والأحماض الدهنية والعضوية بكميات ضئيلة (أقل من 1٪).
يتم توزيع BJUs في الفطر على النحو التالي: تمثل الكربوهيدرات حوالي 1.6٪ و 64.7٪ للبروتينات و 33.9٪ للدهون.
ما هي الفيتامينات والعناصر الكلية والصغرى الموجودة في الفطر؟
| عنصر | كمية | % من القيمة اليومية |
| فيتامين ب5 | 2.1 ملغ | 42,41 |
| 4.82 ملغ | 28,22 | |
| 0.45 ملغ | 25,30 | |
يعد Champignon أحد أكثر أنواع الفطر شيوعًا في العالم حيث يمكن زراعته في ظروف خاصة أو في مزارع الفطر أو في المنزل. يمكنك طهي الكثير من الفطر أطباق مختلفةوالحساء والأطباق الجانبية وأكثر من ذلك. بالإضافة إلى ذلك، فإن Champignons مفيدة للغاية لصحة الإنسان، وكذلك للحفاظ على الرقم، لأن محتوى السعرات الحرارية في Champignons له قيمة عددية منخفضة للغاية.
يحتوي المنتج على كمية كبيرة من المواد المفيدة. معظم الفطر عبارة عن ماء وتصل كميته إلى 90٪. أنها تحتوي على العناصر الأساسية لجهاز المناعة البشرية - البوتاسيوم والزنك والحديد والفوسفور، ومحتواها ليس أقل من المأكولات البحرية. في الوقت نفسه، محتوى السعرات الحرارية من Champignons صغير جدا. لكن بالنسبة للخصائص المفيدة فهي ترجع إلى محتوى البروتينات القيمة والأحماض العضوية والمعادن وكمية كبيرة من الفيتامينات.
تعتبر الفطر منتج غذائي، لذلك هناك العديد من الحميات الغذائية التي تستخدمها. محتوى السعرات الحرارية في الفطر منخفض جدًا ، فهو حوالي 28 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، وبناءً على ذلك ، يعتبر هذا الفطر بحق منتج منخفض السعرات الحرارية. وهي مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، لأنها تساعد الجسم على محاربة مستويات الكوليسترول في الدم. بعد كل شيء، يشير محتوى السعرات الحرارية في الفطر إلى انخفاض نسبة الكوليسترول في الفطر نفسه.
وفوائد هذا الفطر لجسم الإنسان عظيمة جداً. تحتوي على الكثير من البروتين الذي يمتصه الجسم بسهولة وسرعة. وكميتها أعلى بعدة مرات من تلك الموجودة في منتجات اللحوم. بالإضافة إلى ذلك، فإن المواد الموجودة في الفطر لها تأثير إيجابي على حالة الجلد، ويمكن لفيتامينات ب القضاء بسرعة على الصداع. والشيء الرئيسي، بالطبع، هو محتوى السعرات الحرارية في الفطر، والذي له تأثير إيجابي فقط على وزن الشخص.
الطبق الغذائي الأكثر شعبية هو حساء الفطر. إنه ليس لذيذًا جدًا فحسب، بل إن محتواه من السعرات الحرارية منخفض جدًا. من أجل حساب عدد السعرات الحرارية الموجودة في الفطر، وبالتالي الحساء المحضر منها، تحتاج إلى معرفة عدد الفطر الذي تم استخدامه، وكذلك محتوى السعرات الحرارية لمنتجات الدورة الأولى الأخرى. الحساء يخفف الشهية وله أيضًا تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. تحتفظ الخضار المسلوقة في الحساء بكل مكوناتها ميزات مفيدة. لا يتغير محتوى السعرات الحرارية في الفطر المطبوخ في الحساء كثيرًا. في الوقت نفسه، يبلغ محتوى السعرات الحرارية للحساء بأكمله في المتوسط \u200b\u200b156 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.
الفطر المقلي لذيذ جدا ولا أقل طبق صحي، حتى مع اتباع نظام غذائي. للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن، منتج مقليعمليا طعام شهي. وفي الوقت نفسه، محتوى السعرات الحرارية فطر مقليالمتوسط هو 43 سعرة حرارية لكل 100 جرام، لكن عدد السعرات الحرارية في الفطر المقلي لا يتأثر فقط بنوع الفطر، ولكن أيضًا بالخضروات أو الزبدة المستخدمة. من الأفضل استخدام زيت نباتي منخفض السعرات الحرارية ومقلاة غير لاصقة لقلي الفطر، فهذا سيساعد على استخدام كمية أقل من الزيت. في هذه الحالة، لن يزيد محتوى السعرات الحرارية في الفطر المقلي كثيرًا، بل سيكون في نفس مستوى محتوى السعرات الحرارية في الفطر الطازج.
لا تنس أنه قبل قلي الأطعمة يجب غليها. فقط بعد ذلك يمكنك البدء في عملية قلي الفطر. يحتوي الفطر على الكثير من الكيتين، الذي يملأ المعدة بسرعة ويجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة. بفضل هذه الخاصية ومحتوى السعرات الحرارية في الفطر، يوصي خبراء التغذية بشدة بإدراج الفطر في النظام الغذائي للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. لا يُنصح باستخدام الفطر المقلي من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي الحادة وكذلك أمراض الكلى الحادة.
الفطر غذاء لذيذ جدا وصحي للجسم. إنها تشبع جسم الإنسان بكمية كبيرة من المواد المفيدة التي تعزز فقدان الوزن. من أجل فهم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الفطر، ما عليك سوى إلقاء نظرة على جدول السعرات الحرارية. إذا لم يكن هناك طاولة، فيمكنك القيام بذلك بنفسك، اعتمادا على كيفية إعداد هذه الفطر.
محتوى السعرات الحرارية في الفطر في الحساء أقل بكثير من محتوى السعرات الحرارية الفطر المقلي. نظرًا لأنه بعد قلي الفطر وإضافته إلى الحساء، يتم غليه لبعض الوقت، مما يؤدي إلى فقدان نسبة كبيرة من الدهون التي تدخل إليه أثناء القلي. محتوى السعرات الحرارية في الفطر والأطباق المحضرة به منخفض جدًا. ولذلك ينصح خبراء التغذية بتناول المزيد من الفطر في نظام الغداء. بغض النظر عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في الفطر، لا يزال لديهم تأثير إيجابي على شخصية الشخص وصحته.
غالبًا ما يستخدم الفطر المتبل لإعداد أطباق متنوعة. محتوى السعرات الحرارية في الفطر المتبل أعلى قليلاً من محتوى السعرات الحرارية الطازجة. لأنهم يخضعون لعملية إعداد خاصة. كمية المواد المفيدة لا تنخفض. ولكن هنا عليك الحذر، وعدم الإفراط في تناول المخللات. الأفضل أن تأكل الطعام الصحي- محتوى السعرات الحرارية في الفطر منخفض وكمية العناصر الغذائية مرتفعة. من الأفضل تناول الفطر في نظامك الغذائي قبل الغداء، حيث يحتاج الجسم إلى الفيتامينات والمعادن بشكل أكبر.
محتوى السعرات الحرارية25,1 سعر حراري.السناجب4,4 غرام.الدهون1 غرام.الكربوهيدرات0,1 غرام.يمكنك تسريع عمل الجدول وتخصيص الجدول بالطريقة الأكثر ملاءمة لك في برنامج "جدول السعرات الحرارية".
ومن المعروف أن الفطر منتج الذواقة. هذه لها طعم ممتاز ورائحة مذهلة، والتي لا تفقدها حتى بعد المعالجة بدرجة حرارة عالية. لقد تعلموا إعداد مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق المختلفة، وتم دمجها بنجاح مع اللحوم والأسماك وغيرها من المنتجات. ويمكن أن تؤكل طازجة، مجففة، مخللة ومعلبة.
يحتوي الفطر على 88-92٪ ماء وعدد من الكربوهيدرات والأحماض العضوية والمكونات المعدنية. من بين تركيبتها الفيتامينات يمكن ملاحظة الفيتامينات PP (حمض النيكوتينيك) وفيتامينات E وD وB. وتتمثل المعادن في الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والزنك، وهو بالمناسبة مهم لمناعة الإنسان. من حيث كمية الفوسفور، يمكن للفطر التنافس مع المنتجات السمكية.
مع هذه التركيبة الغنية التي لديهم الفطر والسعرات الحراريةهناك عدد قليل جدًا منها، مما يسمح لنا بإدراجها في مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية دون حرمان أنفسنا من المواد التي نحتاجها. يتيح محتوى الصوديوم المنخفض إمكانية استخدام فطر الفطر في الأنظمة الغذائية الخالية من الملح. يعتبر هذا الفطر مفيدًا أيضًا لمن يعانون من مرض السكري - فهو لا يحتوي فعليًا على سكر أو دهون.
من حيث كمية فيتامينات ب، يتفوق الفطر على الخضار. والأهم من ذلك كله أنها تحتوي على الريبوفلافين (B2) والثيامين (B1)، مما يساعد في مكافحة الصداع والصداع النصفي. عنصر آخر - حمض البانتوثنيك - سيساعد في التغلب على التعب. هذا النوع من الفطر يعزز صحة البشرة. كل هذا يشهد على مدى فائدة الفطر مثل الفطر.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الفطر، لدينا أخبار جيدة. هذا النوع من الفطر لن يضر بشخصيتك - بفضل صغر حجمه قيمة الطاقةالتي يمتلكها الفطر.
وهو، كما ترى، قليل جدًا.
كيفية تحضير هذا الطبق في المنزل؟ بسيط جدا. وهنا واحدة من الوصفات:
يتم غسل الفطر مسبقًا وقطع السيقان وإزالة الأغشية من الأغطية. يمكن تقطيع القبعات الكبيرة إلى قطع بالحجم المطلوب. يُقلى الفطر بالزيت على نار عالية ويُتبل بالملح والفلفل ويُضاف إليه الأعشاب المفرومة جيدًا.
عندما تصبح القبعات ناعمة، أضف الكريمة (أو القشدة الحامضة). يجب غلي كل شيء ورشه بعصير الليمون. طبق جاهزيمكن تقديمه مسلوقًا أو بطاطس مقليةأو مع الأرز. لذا تناول الطعام الصحي. علاوة على ذلك، فهو منخفض محتوى السعرات الحرارية من الفطرلن يفسد الرقم الخاص بك.
(وصفة حساب السعرات الحرارية)
منتجكميةالوزن (جرامالبروتينات، زالدهون، زالكربوهيدرات، زمحتوى السعرات الحرارية، سعرة حراريةالفطر 30012,903,000,3081,00 الجبن "الروسي" 10023,0029,000,00360,00 القشدة الحامضة 20% 2005,6040,006,40412,00 دقيق 1 ملعقة صغيرة مع شريحة صغيرة 101,030,116,8933,40 المبلغ الإجمالي610 42,53 72,11 13,59 886,40 المجموع في 100 جرام100 6,97 11,82 2,22 145,31
أخصائي التغذية تيشينكو كونستانتين
من الصحي والآمن القلي بالزيتون المكرر (عباد الشمس) أو الزيت المذاب. سمنة. خلاف ذلك، تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة، نتيجة للحرق، من الممكن تشكيل المواد المسرطنة. عند الخبز في الفرن، استخدمي زيت الزيتون المكرر لدهن المقالي. أنه يحتوي على الكثير من فيتامين E والأحماض الدهنية النباتية الصحية. هذا بالضبط زيت صحيفي التغذية الغذائية. خلاف ذلك، تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة، نتيجة للحرق، من الممكن تشكيل المواد المسرطنة. من المهم أن نأخذ في الاعتبار تفاعل الدهون مع التسخين القوي، حيث يبدأ تحلل الدهون بالتكوين مواد مؤذية(حوالي 180 درجة مئوية).
يحتوي الطبق على محتوى متوسط من السعرات الحرارية. بسبب محتواه المنخفض من البروتين، فهو لا يساعد في بناء كتلة العضلات. أدخل الطبق في نظامك الغذائي لفقدان الوزن.
يُنصح باستخدام الفطر المخبوز لأولئك الذين يعانون من نقص الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكربوهيدرات في النظام الغذائي وللأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. الفطر غني بالبروتين النباتي، لكن يصعب على الجسم امتصاصه. الفطر الذي يتم جمعه في مناطق غير مواتية بيئيًا يشكل خطورة. الثوم الطازج يخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول ويمنع تكوين جلطات الدم في الأوعية الدموية ويحسن المناعة. تحتوي على الألياف والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والكيراتين والمعادن. تحتوي على كميات معتدلة من حمض الأكساليك، لذا فإن الإفراط في تناولها يشكل خطورة على الكبد. البصل (بما في ذلك الأصناف الحلوة) يحفز التمعج ويحفز الشهية ويقلل التورم. وهو غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات A، B، C، PP.
الأمراض الحادة وتفاقم أمراض الجهاز الهضمي والكبد والبنكرياس هي موانع لتناول الطبق.
يحتوي الطبق على الفيتامينات والعناصر الدقيقة والدهون النباتية والبروتينات والكربوهيدرات. يوصى به للأطفال فوق سن 12 عامًا بكميات محدودة.
قياس المنتج الوزن، جرام البروتينات، جرام الدهون، جرام الكربوهيدرات، جرام السعرات الحرارية، سعرات حرارية الفطر الطازج300 جرام30012.93381 البصل35 جرام350.4903.6414.35 الجبن الهولندي35 جرام359.19.380123.2 مايونيز حليب المائدة30 جرام300.7220.1 1.17188.1 زيت عباد الشمس 3 0 جم 30029.970269.7المجموع 23.2162.457.81676. 35المجموع ل 100 جرام 1005.414.521.82157.29
أخصائي تغذية افتراضي
حاسبة السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن
المنتجات الرائدة
حاسبة الوزن المثالي، مؤشر كتلة الجسم، حساب ممر السعرات الحرارية، توصيات لفقدان/زيادة الوزن، خطة العمل ستحسب البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن في قائمتك اليومية، دليل كامل لأكثر منتجات صحيةمع أقصى محتوى من الفيتامينات والمعادن
وصفة حاسبة محلل
حاسبة المغذيات اليومية
حاسبة السعرات الحرارية
عد السعرات الحرارية و التركيب الكيميائيالأطباق والوصفات ستحسب معدل السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات وكذلك الفيتامينات والمعادن حسب الجنس والعمر والوزن ومستوى النشاط البدني وستحسب استهلاك الطاقة أثناء أنواع مختلفةتمرين جسدي
مخطط وجبة
تقويم المرأة
سيساعدك على التخطيط لقائمة صحية لأي فترة: 3 أيام، أسبوع، شهر، إلخ. تقويم الدورة الشهرية
- هذا المذاق رائع حقًا من ناحية، ويشعرك بالشبع من ناحية أخرى. الفطر (الفطر) وصدر الدجاج مدرج في التركيبة من هذه السلطة، فهي مغذية وصحية للغاية، بالإضافة إلى هذه المكونات غذائيةلأنها تحتوي على كمية قليلة مقارنة بالمنتجات الأخرى. تعتبر الفطر صحية لأنها تحتوي على الكثير من البروتين (مفيدة بشكل خاص للنباتيين وأخصائيي الأطعمة النيئة، لأنها تثري الجسم بالبروتينات سهلة الهضم والتي تفتقر بشدة بسبب نقص اللحوم في النظام الغذائي)، وحمض اللينوليك، وحمض الفوليك. حمض، فوسفور، صوديوم، بوتاسيوم، مجموعة كاملة من الفيتامينات: المجموعة ب (ب2، ب3، ب6)، د، ج. صدر دجاجهو أحد المكونات الضرورية للجسم، وذلك لاحتوائه على فيتامينات ب (ب2، ب6، ب12)، وكذلك فيتامينات أ، هـ، البروتين، الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم. سوف يستغرق الأمر وقتا طويلا لسرد فوائد "الطعم الدقيق"، ومن الأفضل أن أشرح بالضبط كيفية تحضيره.
المكونات الرئيسية، متضمنة في سلطة "الطعم الطري". نكون: إضافي "
تستخدم بعض ربات البيوت طريقة مثيرة للاهتمام لتحضير الفطر مع البصل. قبل البدء في القلي، يُخبز الفطر في الفرن حتى ينضج نصفه. بهذه الطريقة يكتسبون نكهة جديدة من الذوق. بالإضافة إلى ذلك، عندما يتخلى الفطر المجفف المخبوز عن جزء من رطوبته، لذلك يبدأ على الفور في القلي في مقلاة دون إطلاق أي عصير.
كيف لطهي الفطر بهذه الطريقة؟ سخني الفرن إلى درجة حرارة 200-220 درجة مئوية. ضع الفطر على الشواية. إذا كانت صغيرة، يمكنك استخدام صينية خبز مبطنة بورق الخبز. سيكون الفطر نصف جاهز خلال 12-15 دقيقة. بعد ذلك نخرجها ونقطعها ونقليها مع البصل كما هو موضح في الوصفة أعلاه.
نصيحة: بدلاً من زيت نباتييمكنك استخدام الزبدة، ثم يصبح الفطر ألذ.
الفطر المعطر جاهز! عند التقديم، يمكنك رشها بالبصل الأخضر المفروم أو الشبت. الحنطة السوداء أو عصيدة الأرزوكذلك البطاطس المهروسة أو المسلوقة في ستراتهم.
