حساء الحساء- هذه هي الدورات الأولى التي تختلف عن جميع الدورات الأولى الأخرى في تماسكها السميك والموحد. يمكن طهيها على أساس الفطر أو الخضار أو السمك أو مرق اللحم أو الحبوب أو مرق الفاصوليا، وكذلك على أساس الحليب (كامل أو مخفف). إذا كنا نتحدث عن طبق الحلوى، فيمكن أيضًا تحضيره بناءً على مغلي الفواكه والتوت.
يستخدم الحساء المهروس على نطاق واسع في أغذية الأطفال، وكذلك في الأطعمة الغذائية والطبية، وخاصة تلك المصنوعة من الخضروات والحبوب. فهي مغذية للغاية. هذه الحساء غنية بالعديد من المواد المفيدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم امتصاصها بسهولة من قبل الجسم.
في المنزل، إعداد هذه الدورات الأولى ليس بالأمر الصعب. تعمل أجهزة المطبخ الحديثة على تبسيط عملية إنشائها إلى حد كبير. إذا كان يجب في السابق طحن المنتجات المسلوقة للحساء المهروس على منخل ثم تمريرها عبر مفرمة اللحم، يكفي الآن استخدام خلاط عادي لهذا الغرض.
يمكن إجراء المعالجة الحرارية لمنتجات صنع الحساء المهروس محلي الصنع بطرق مختلفة:
تقنية وصفات تحضير الحساء المهروس في المنزل، بغض النظر عن المكونات المدرجة في التركيبة، هي نفسها تقريبًا. يتم سحق المنتجات المعالجة بإحدى الطرق المذكورة أعلاه إلى هريس ويتم دمجها مع الجزء السائل - المرق أو المرق أو الحليب. يُحضر الحساء المهروس إلى قوام متجانس، ثم يُتبل (الزبدة، الكريمة، الحليب الساخن، صلصة البيض والحليب "ليسون"). 
دعونا نلقي نظرة على مسألة تحضير صلصة الحليب والبيض التي تسمى "ليسون" بمزيد من التفاصيل. لذلك، سوف تحتاج إلى 2-3 صفار البيض الخام وثلاثة أرباع حليب البقر الساخن. يتم الجمع بين المنتجات، واثارة جيدا. يتم إرسال الخليط الناتج إلى نار صغيرة لتسخينه. لا ينبغي أن يغلي ليزون تحت أي ظرف من الظروف. أثناء عملية التسخين، يجب تقليب صلصة البيض والحليب طوال الوقت. في النهاية، يتم تصفية ليسون. فقط بعد هذا الإجراء يمكن إضافته إلى الحساء المهروس. تعمل هذه الصلصة على تكثيف الطبق الأول إلى حد ما وتمنحه أيضًا طعمًا أكثر دقة ورقيًا.
من أجل توزيع جزيئات المنتجات المطحونة بالتساوي في الحساء، يتم إدخال كمية صغيرة من الدقيق المقلي بالزيت النباتي فيه. بعد ذلك، يتم طهي الطبق الأول لمدة نصف ساعة تقريبا. يساعد هذا التلاعب أيضًا على تكثيف الطبق. لتحقيق نفس التأثير، يمكنك إضافة جميع أنواع الحبوب إلى الحساء المهروس (عادة ما يتم استخدام الشعير أو الأرز).
يجب أن يكون قوام الحساء المهروس النهائي مشابهًا للكريمة السميكة. يجب ألا يحتوي الحساء على كتل من الدقيق أو جزيئات الطعام.
يضاف ما يسمى بالطبق الجانبي إلى الحساء المهروس المُجهز بالفعل ولكن غير المتبل بعد. يمكن أن تكون هذه قطع من الفطر والخضروات والتوت والفواكه واللحوم والأسماك وكذلك الفول والحبوب والبسكويت.
ربما تكون هذه هي جميع ميزات وصفات صنع الحساء المهروس في المنزل. يبقى فقط توضيح بعض الفروق الدقيقة في تقديم مثل هذه الدورة الأولى.
لا ينبغي غلي الحساء المهروس المتبل مرة أخرى.لذلك، إذا لم يكن من الممكن تقديم الطبق النهائي على الفور لسبب ما، فيجب الاحتفاظ به في حمام مائي حتى التقديم.
يمكن أن تكون المكونات اللازمة لإعداد الحساء مع اتساق هريس، وكذلك لإعداد الحساء السائل الكلاسيكي، متنوعة للغاية. يتم استخدام جميع الخضروات تقريبًا، تمامًا كما يتم استخدام جميع أنواع التوت والفواكه تقريبًا. كقاعدة عامة، تتم إضافة الشعير أو الأرز إلى حساء الحبوب المهروسة. البقوليات الأكثر استخداما هي البازلاء والفاصوليا. أما بالنسبة للحوم، فإن لحم البقر ولحم العجل وكذلك الدجاج المنزلي ولحوم الطرائد مناسبة لمثل هذه الأطباق الأولى. ومع ذلك، هذا لا يعني أنه لا يمكن استخدام أنواع أخرى من اللحوم لإعداد الحساء محلي الصنع. مجموعة واسعة من الأسماك مناسبة أيضًا. يمكن استخدام السمك الأحمر كعنصر من هذا القبيل. كما أن حساء سمك البايك وهريس سمك القد يعمل جيدًا أيضًا.
في مكونات وصفات صنع الحساء المهروس يمكنك رؤية الحليب أو الكريمة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الزبدة أو خليط الحليب والبيض كصلصة.
غالبًا ما تتضمن قائمة مكونات الحساء المهروس الدقيق، ولكن ليس بالضرورة القمح. توصي وصفات هذه الدورات الأولى باستخدامه كمثخن.
هناك الآلاف من الوصفات المختلفة لإعداد الحساء المهروس، وبالطبع لكل منها خصائصها الخاصة في الطهي. ومع ذلك، هناك أيضا توصيات عامةيمكنك من خلاله الحصول على حساء هريس لذيذ جدًا.
إن تحضير الحساء المهروس في المنزل ليس أصعب من تحضير الحساء العادي. يمكنك التحقق من ذلك من خلال دراسة الوصفات المقدمة في هذا القسم من الموقع. بالمناسبة، تم رسمها جميعا بأكبر قدر ممكن من التفاصيل، وهي مجهزة أيضا بالصور خطوة بخطوة.
من خلال وصفات بسيطة مصورة خطوة بخطوة على موقعنا لإعداد حساء كلاسيكي مهروس (فطر، خضار، فواكه، حبوب، سمك، لحم)، يمكنك طهي طبق أول رائع، حتى لو كنت تتولى تحضيره لأول مرة وقت. سترى أن التعليقات الحماسية من أفراد الأسرة لن تستغرق وقتًا طويلاً للوصول!
مبدأ تحضير أي حساء هريس يشمل:
اليوم، تقريبا كل مطبخ حديث لديه خلاط. مساعد لا غنى عنه لصنع الحساء المهروس.
تظل العملية نفسها كما هي:
يمكنك صنع حساء هريس بدون خلاط - في منخل ناعم. للقيام بذلك، ضع منخلًا فوق وعاء مناسب ثم ضع المنتجات المطبوخة فيه. بعد ذلك، باستخدام ملعقة أو هراسة (أيهما أكثر ملاءمة)، افركي الخضار جيدًا من خلال منخل. يُنصح بالقيام بذلك مرتين على الأقل حتى تصبح الكتلة أكثر طراوة. ثم يجب عليك إعادة الحساء إلى المقلاة وإضافة الكريمة أو الحليب وجعله جاهزًا.
يمكنك أيضًا هرس كتلة الحساء باستخدام محضرة الطعام أو مفرمة اللحم ذات الشبكة الدقيقة. باستخدام مفرمة اللحم، تحتاج إلى تمرير الطعام من خلالها مرتين على الأقل.
ما سوف تحتاج:
تكنولوجيا:
تتناسب قطع الخبز المحمص مع أي حساء هريس. شكل قطع الخبز المحمص هو مكعب صغير أو شريحة. إذا رغبت في ذلك، يمكن صنعها بالثوم. هل يجب تجفيف قطع الخبز المحمص في الفرن على حرارة 170 درجة؟ حتى يظهر اللون الذهبي. من الأفضل طلاء صينية الخبز التي سيتم تحضيرها عليها بزيت الزيتون أو الزيت المكرر العادي.
بيئة الاستهلاك: إذا كانت قائمة طعامك المنزلية لا تحتوي على حساء مهروس فاتح للشهية، فإن الوضع يحتاج إلى تصحيح عاجل. بعد كل شيء، يتم إعداد مثل هذه الحساء بسهولة مثل السائل التقليدي.
إذا كانت قائمة منزلك لا تحتوي على حساء مهروس فاتح للشهية، فيجب تصحيح الوضع على وجه السرعة. بعد كل شيء، يتم إعداد مثل هذه الحساء بسهولة مثل السائل التقليدي. إنها تختلف فقط في مذاقها الدقيق وقيمتها الغذائية. يمكنك استخدام أي خضروات تقريبًا: البطاطس واليقطين والجزر والبنجر والطماطم والسبانخ والكرفس وحتى الأفوكادو.
يعد هذا الحساء خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، وكذلك لأولئك الذين لا يحبون بعض الأطعمة - مثل البصل. بعد كل شيء، في هذه العملية، يتم تقطيع جميع الخضروات جيدًا وتصبح غير مرئية تمامًا. اطبخ من أجل صحتك وفاجئ أسرتك!
يخدم 4
لشخصين
لـ 4 أشخاص
يخدم 4
بالعافية!نشرت
هريس؟ بعد كل شيء، هذا الطبق ليس مألوفا بعد للشعب الروسي. نحن معتادون أكثر على البورش الغني أو الخليط الدهني. ولكن مع تزايد شعبية الأكل الصحي، بدأت ربات البيوت يهتمن به بشكل متزايد، وبدأن الآن في إسعاد أسرهن بأطباق لذيذة ولكن صحية في نفس الوقت. يمكن تحضير حساء الهريس من أي منتج: الخضار والبقوليات والحبوب والأسماك واللحوم وما إلى ذلك. هذا الطبق رائع ليس فقط للنظام الغذائي اليومي، ولكن أيضًا لأولئك الذين يضطرون إلى تناول نظام غذائي كجزء من علاج أي مرض.
كيفية الطهي غالبًا ما يتم استخدام الملفوف واللفت والجزر والبطاطس لهذا الغرض. علاوة على ذلك، يمكنك إعداد طبق لذيذ ليس فقط من جميع الخضروات المذكورة أعلاه، ولكن أيضًا من واحدة فقط. وعادة ما يضاف الشعير أو الأرز إلى حساء الحبوب المهروسة، أما البقوليات فتستخدم بشكل رئيسي الفول والبازلاء. لا يزال العديد من الرجال لا يستطيعون الاستغناء عن اللحوم. بعد كل شيء، هذا المنتج غني بالمواد المفيدة. ولهذا السبب يتعين على زوجاتهم البحث عن إجابة لسؤال كيفية تحضير حساء اللحم المهروس. في أغلب الأحيان، يتم أخذ لعبة أو دواجن لهذه الأغراض. أما بالنسبة للأسماك فمن الأفضل إعطاء الأفضلية لسمك القد أو سمك الكراكي أو الرائحة أو الكارب.
كيفية صنع حساء هريس؟ بادئ ذي بدء، تجدر الإشارة إلى أنه بعد الطهي، يتم فرك جميع المكونات من خلال منخل. على الرغم من أن حياة ربات البيوت أصبحت أسهل من نواحٍ عديدة بفضل ظهور جهاز مثل الخلاط. عادة ما يتم تحضير حساء البقوليات والحبوب والخضروات مباشرة من مغليها. وبالنسبة لأطباق اللحوم والأسماك، فإن المرق المناسب مناسب. سمك هذا الطبق يشبه الحساء المهروس ويذكرنا بالكريمة. قبل تقديم الطبق، عادة ما تضاف إليه الزبدة. غالبًا ما يتم وضع الأطعمة غير المصنعة على الطبق، على سبيل المثال، البازلاء الخضراء، والقليل من شرائح اللحم المقطعة إلى شرائح، وما إلى ذلك. عادة، يتم تقديم الخبز المحمص على شكل مكعبات صغيرة من الخبز الأبيض المجفف مع حساء كريمي. على الرغم من أن أولئك الذين يفضلون تناول الطعام بكثرة، يجمعون بين امتصاص هذا الطبق والفطائر.
هذا سؤال يهم الكثيرين. هناك سر واحد: لمنع المنتجات المهروسة من الاستقرار في المرق، من المعتاد إضافة الدقيق المقلي قليلاً بالزيت. وبعد ذلك تحتاج إلى غلي الحساء لمدة نصف ساعة.
كيفية تحضير حساء هريس مع الثوم؟ تتيح لك هذه الوصفة الحصول على الطبق الأكثر رقة. ستحتاج إلى 24 فصًا من الثوم، وترين من المرق، وأربع بيضات، وشحم الخنزير للقلي، وخبزًا أبيض. من الضروري فصل البياض والصفار. ثم يجب أن تقلى الثوم في شحم الخنزير ولكن حتى لا يتحول إلى اللون البني. بعد أن تصبح طرية بدرجة كافية، يمكنك صب المرق (الدافئ) في المقلاة. يجب غلي المحتويات وغليها لمدة ربع ساعة. بعد ذلك، تحتاج إلى إزالة الثوم، ومسحه وإعادته. اخفقي الصفار بالزيت النباتي ثم اسكبي نصف كمية المرق فيه. يجب تحريك الخليط وإلا سيتخثر البيض. الآن نحن بحاجة إلى ربط كل شيء معًا. يُقدم الحساء مع الخبز الأبيض المحمص في محمصة الخبز. ومن الأفضل وضعها في قاع الأطباق وسكب الثوم في الطبق الأول فوقها.
غالبًا ما يستخدم حساء الكريمة في التغذية الغذائية. هناك العديد من الأمراض التي تتطلب تناول هذه الأطعمة المهروسة فقط. وبالنسبة للأطفال، هذا الطبق لا يمكن الاستغناء عنه في أي مرحلة من مراحل النمو. في كثير من الأحيان، يقوم الآباء الصغار بإعداده للأطفال الذين لم يبلغوا سنة واحدة بعد. وهو مفيد لعملية الهضم ويساعد في الانتقال من الرضاعة الطبيعية إلى تناول المزيد من الأطعمة الصلبة.
إذا لم تكن قد جربت هذا الطبق بعد ولا تعرف كيفية تحضير حساء الهريس، فأنت بحاجة ماسة إلى تصحيح هذا السهو المزعج. من المؤكد أن أسرتك ستقدر هذه البهجة الطهوية.
يعد حساء البطاطس المهروسة دائمًا طبقًا طريًا ولذيذًا ومغذيًا للغاية. يحتوي هذا الحساء على العديد من الاختلافات - من الوصفات البسيطة والسهلة إلى الوصفات المتطورة للغاية وغير العادية التي قد تكون مناسبة تمامًا لأي احتفال. تقليديا، يتم تناول هذا الحساء مع الخبز المحمص.
الحساء المهروس مفيد جدًا للجهاز الهضمي وهو غذاء "لطيف" لا يثقل كاهل الجهاز الهضمي. تتناسب مثل هذه الحساء تمامًا مع أغذية الأطفال ، وتعرف الأمهات الشابات أنه من الممكن "بشكل غير ملحوظ" إضافة مكونات إلى الحساء المهروس الذي لا يرغب الطفل في تناوله بشكل طبيعي ، ولكنه صحي جدًا بالنسبة له.
في كثير من الأحيان، تحتوي الوصفات الغذائية (لأمراض الجهاز الهضمي) على مجموعة متنوعة من الحساء المهروس. بالإضافة إلى ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن، هناك الكثير من الوصفات لمثل هذه الحساءات مع إضافة الكرفس والكرفس والفجل والبروكلي وغيرها من الخضروات الصحية. دعونا نلقي نظرة فاحصة عليهم.
يمكن إعداد أي حساء مهروس تقريبًا غذائيًا والعكس صحيح: ما عليك سوى استبدال الماء بالمرق الدهني واستخدام الزبدة والقشدة الثقيلة. خلاف ذلك، تحتاج إلى استخدام الماء العادي أو مغلي الخضار، كريم قليل الدسم، زيت الزيتون.
عادة ما تقوم ربات البيوت بإعداد هذا الطبق الخفيف والصحي للغاية في فترة الخريف والشتاء. إذا لم يكن لديك اليقطين الخام، يمكنك استخدامه من الثلاجة.
مكونات:
تحضير:
نقطع التفاح المقشر واليقطين والبطاطس إلى نصف بصلة ونقطع نصف جزرة وكرفس إلى شرائح. نضع القدر على النار ونضيف القليل من الزيت للقلي و10 جرام زبدة ونسخنه ونضيف البصل ثم البطاطس والجزر والتفاح والكرفس واليقطين ونتركه ينضج قليلا ونملأه بالمرق وننتظر الخضار لتصبح جاهزة، أضيفي البهارات واهرسي الحساء بالخلاط.
قبل رفعه عن النار، أضيفي الكريمة وقلّبي. قبل التقديم، يمكن رش كل حصة بالبذور ومفرقعات الجاودار.
إذا تبين أن الحساء المهروس سميك جدًا، يمكنك تخفيفه بالمرق أو الماء.
يتم تحضير الحساء الأكثر حساسية ذو القوام الكريمي وطعم الفطر الكريمي اللامع بسرعة كبيرة ويتم تناوله بنفس السرعة.
مكونات:
تحضير:
نقطع البصل إلى حلقات ونقطع البطاطس إلى مكعبات ويقطع الفطر إلى قطع رفيعة ويترك جانباً 100 جرام يُقلى البصل بالزيت في قدر ويُضاف الجزء الأكبر من الفطر ويُضاف الماء ويُغلى لمدة 20 دقيقة.
يُضاف الملح والفلفل والبطاطس ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. في هذه الأثناء، يمكنك تحضير الخبز المحمص: قطع الرغيف الفرنسي إلى قطع صغيرة وتجفيفه في الفرن. يُمزج الحساء النهائي ويُضاف الكريمة ويُرش بالخبز المحمص والأعشاب عند التقديم.
هذه الوصفة سهلة وسريعة للغاية. سوف تحتاج فقط إلى منتجات بأسعار معقولة والحد الأدنى من الوقت. طعم الحساء لطيف ودسم والرائحة حساسة للغاية.
مكونات:
تحضير:
نضع وعاءً من الماء على النار، وفي هذه الأثناء نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضعها في الماء. أثناء الطهي، يُقطع الجزر والبصل ويُقلى في الزيت (الخضار والزبدة) ويوضع في قدر مع البطاطس. نقطع الجبن إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الحساء ونطهو مع التحريك. نقطع الثوم ونضيفه إلى الحساء ونضيف الملح والفلفل. عندما تذوب الجبنة، امزجي الحساء. يقدم مع فتات الخبز والأعشاب.
شوربة لذيذة ومرضية للأطفال ويمكن تحضيرها بطريقة بسيطة جدًا. يمكن تنويع الوصفة وإضافة المزيد من الخضار مثل الكرفس والملفوف.
مكونات:
تحضير:
ضعي البطاطس المقطعة والجزر المبشور في الماء المغلي، وعندما يغلي الماء مرة أخرى، أضيفي الشعيرية واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى. عندما تصبح جاهزة، أضيفي الملح وقطعي الحساء. بدلا من الماء، يمكنك استخدام المرق الدهني.
تستخدم مثل هذه الحساء عند تغيير النظام الغذائي للطفل في السنة الثانية من العمر. على الرغم من أن هذا ليس حساءًا "بالغًا" بعد، إلا أنه ليس هريسًا أيضًا. لا يجب إضافة مكونات إلى الحساء يمكن أن تسبب الحساسية أو لا ينصح بتناولها في مثل هذه السن المبكرة.
شوربة صيفية رائعة وسهلة التحضير. هذا الطبق مثالي لمن يفقدون الوزن وأثناء فترات الصيام.
مكونات:
تحضير:
يُقلى البصل المفروم في قدر، ثم يُضاف الثوم المفروم. ثم نرسل الأعشاب والفلفل الحلو المجفف والملح هناك. ثم يأتي دور معجون الطماطم والطماطم. يُغلى المزيج ويُطهى - إذا كان حامضًا، أضف ملعقة من السكر إلى الحساء. أضيفي الكريمة واتركيها تغلي قليلاً ثم ارفعيها عن النار فوراً.
الحساء جاهز حرفيا في 45 دقيقة. الوصفة مثالية لمحبي الأكل الصحي.
مكونات:
تحضير:
أولاً، تحتاج إلى فصل ¼ سيقان القرنبيط وغليها بشكل منفصل للتزيين. ضعي بقية الكرنب والبطاطس (المقطعة إلى شرائح) في المقلاة وأضيفي الماء والملح واطهيها لمدة 25 دقيقة. عندما يصبح الحساء جاهزًا، يُمزج ويُخفف بالحليب الساخن. يتبل الحساء بالكريمة و/أو الزبدة عند التقديم، ويزين بقطع القرنبيط المسلوقة.
هذا الحساء بسيط ويمكن تحضيره بسرعة ويتطلب الحد الأدنى من المكونات. من المؤكد أن عشاق الثوم العطري سيتذكرون الوصفة.
مكونات:
تحضير:
بينما تُسلق البطاطس في الماء، يُقطع الثوم جيداً. أضيفي الزيت إلى البطاطس المسلوقة، وعندما تغلي، أخرجي البطاطس. سخني الكريمة لكن لا تتركيها تغلي، اسكبيها في البطاطس واخلطيها مع إضافة الثوم. يقدم الحساء مع الخبز المحمص ويزين بالشبت الطازج.
لجعل طعم الحساء أكثر حساسية، أضف قطعة صغيرة من الزبدة إلى التقديم قبل التقديم.
وصفة شوربة نباتية رائعة. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الماء بمرق الدجاج أو اللحم البقري.
مكونات:
تحضير:
نقطع الجزر إلى شرائح ونضعه في قدر ونضيف ربع كوب من الماء ونضيف الزبدة والسكر والملح ونتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضيفي نصف كوب أرز (مغسول) وأضيفي 5 أكواب من الماء واتركيه يطهى لمدة 40 دقيقة، امزجي الحساء وخففيه بالحليب الساخن وأضيفي الملح. عند التقديم يمكنك إضافة القليل من الزبدة والخبز المحمص وملعقة من الأرز المسلوق للتزيين.
هذا الحساء لذيذ ومغذي للغاية، لأن مكونه الرئيسي هو العدس، والذي ربما سمع الجميع بفوائده.
مكونات:
تحضير:
يغسل العدس ويوضع في قدر ويضاف إليه الماء ويغلي لمدة 40 دقيقة. يُقطع البصل والبطاطس وجزرتان بشكل خشن، ويُضاف إلى العدس المسلوق ويُطهى حتى ينضج. يُمزج الحساء ويُضاف إليه الزبدة والنعناع والفلفل والملح.
يمكنك دائمًا استبدال الكريمة بحليب جوز الهند في هذه الوصفة للحصول على طبق نباتي رائع.
مكونات:
تحضير:
يُقلى الثوم المفروم في الزيت، ويُضاف إليه الكراث المقطع إلى شرائح، ويُخلط. ثم أضيفي البطاطس المقطعة وورق الغار والملح والفلفل وأضيفي المرق واتركيه على نار هادئة. أخرجي الغار وامزجي الحساء وأضيفي الكريمة. عند التقديم تزين بالأعشاب.
وصفة لذيذة وسهلة ومكوناتها متوفرة.
مكونات:
تحضير:
نقطع البصل والثوم والجزر والكوسة إلى قطع. يُقلى الثوم والبصل قليلاً في قدر، ويُضاف الكوسة والجزر ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق. أضيفي المرق واطهيه حتى يصبح طرياً. أضيفي الجبن (المفروم) والكريمة وامزجي الشوربة واتركيها حتى تغلي. يقدم مع الخبز المحمص.
سوف يذكرنا هذا الحساء بمذاق الطفولة، وهو أيضًا مشبع جدًا.
مكونات:
تحضير:
تُضاف البازلاء المنقوعة مسبقًا وأوراق الغار والملح إلى مرق الغليان وتُطهى لمدة 50 دقيقة. في هذه الأثناء، قطعي البصل والجزر والبطاطس واللحوم. نضع البطاطس في الحساء ونقلي البصل ونضيف الجزر ونضيفه أيضًا إلى الحساء. ثم نمزج الحساء. قبل التقديم، أضف البازلاء وقطعة من اللحم والخبز المحمص إلى الحساء.
يعد هذا الحساء مناسبًا للتحضير إذا كان لديك مجموعة جاهزة من الخضار من المتجر - الجزر المجمدة والبروكلي والقرنبيط.
مكونات:
تحضير:
دع أفخاذ الطبل تنضج. يُقطع البصل ويُقلى في مقلاة ويُضاف الجزر الطازج إلى شرائح. نقطع البطاطس إلى مكعبات. نخرج الدجاج ونفصله إلى قطع. تُضاف الخضار المجمدة إلى المرق وتُطهى حتى تنضج وتُقلى وتُمزج. أضف الكريمة واتركها تغلي. يقدم مع قطع اللحم.
طبق لذيذ من المطبخ الفنلندي، مناسب لمائدة الأعياد. يتم طهيه بسرعة كبيرة.
مكونات:
تحضير:
يُقلى البصل والجزر المفرومان حتى يذبل، ثم تُضاف الطماطم المفرومة، ويُسكب الماء وتُضاف البطاطس المقطعة. أضف الملح واطبخه حتى ينضج. امزجي الحساء وأضيفي الكريمة وقطع السمك والملح والفلفل والأعشاب المجففة واتركيه حتى يغلي.
الوصفة ليست معقدة على الإطلاق، يتم تحضير الحساء بسرعة كبيرة وسيكون مفيدًا لأولئك الذين يريدون خسارة بضعة كيلوغرامات.
مكونات:
تحضير:
نقطع الملفوف إلى قطع ونقطع الجذع ونغلي كل شيء في الماء حتى ينضج. يتبل بالملح والفلفل والهريسة وتضاف الكريمة وتترك حتى تغلي.
