دائمًا ما تكون سلطات كبد سمك القد لذيذة جدًا ومثيرة للاهتمام، لأن هذا المنتج يتناسب جيدًا مع العديد من المكونات، من الملفوف إلى الأرز. نقترح عليك إعداد سلطة مع كبد سمك القد والجبن والبطاطس والبازلاء الخضراء - ستصبح لذيذة ومشبعة وشهية. قم بالطهي حسب وصفتنا بالصور، وكل شيء سينجح.
مكونات السلطة:
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، حوالي 0.5 سم لكل منها، قشري البيض وقطعيه بنفس طريقة البطاطس. قطع الجبن الصلب إلى نفس المكعبات. قم بإزالة البازلاء الخضراء المعلبة بعناية من الجرة حتى تصبح خالية من السائل. نقوم أيضًا بإزالة كبد سمك القد بعناية من الجرة حتى يبقى الزيت الذي يوجد به الكبد في الجرة.
في وعاء، اخلطي البطاطس والبيض والجبن. أضف البازلاء الخضراء وكبد سمك القد المفروم متوسط الحجم.
عادةً لا تتطلب السلطات التي تحتوي على كبد سمك القد التتبيلة - فالكبد دهني جدًا. في بعض الأحيان يضاف الزيت الذي كان فيه الكبد في الجرة. لكن بالنسبة لهذه السلطة، أوصي بإضافة القليل من المايونيز: البطاطس والبيض والجبن هي مكونات جافة جدًا، لذا لن تؤذي الصلصة. بالإضافة إلى ذلك، فإن طعم المايونيز يكمل تمامًا طعم المكونات الأخرى.
امزجي السلطة مع الصلصة.
ننقل السلطة إلى أوعية سلطة صغيرة ونقدمها على شكل أجزاء.
تزيين السلطة بالخضار في الأعلى: البصل الأخضر أو الشبت.
مكونات
:
* 100 جرام من كبد سمك القد؛
* 2 بيضة مسلوقة
*فلفل أسود مطحون.
طريقة طهو
:
بالعافية!!!
مكونات
:
* 100 جرام من كبد سمك القد؛
* 0.5 بصلة متوسطة الحجم؛
* 2 بيضة مسلوقة
* 100 جرام من البازلاء الخضراء الطازجة (المجمدة)؛
*فلفل أسود مطحون.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة البطاطس والخيار إلى السلطة، ولكن من الأفضل تناول الخيار الطازج بدلاً من المملح.
طريقة طهو
:
نخرج كبد سمك القد (بدون عصير) من الجرة ونقطعه إلى قطع. (يمكن بعد ذلك استخدام العصير المتبقي لتتبيل السلطة الجاهزة).
يُسلق البيض في ماء مملح ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
نقطع نصف البصل المقشر جيدًا.
قم بغلي البازلاء الطازجة أو المجمدة حتى تصبح طرية.
يُمزج كبد سمك القد المفروم والبصل والبيض في وعاء عميق.
أضف القليل من الفلفل الأسود المطحون. لا ملح!!!
أضف البازلاء الخضراء المحضرة والعصير المتبقي من الأسماك المعلبة إلى السلطة.
تخلط جميع المكونات بعناية. انقلي السلطة المحضرة مع كبد سمك القد إلى وعاء السلطة، وزينيها بأغصان الأعشاب وقدميها.
بالعافية!!!
ترى كيف سيبدو...
يعلم الجميع عن فوائد كبد سمك القد. يساعدنا فيتامين أ، الموجود بكثرة فيه، في الحفاظ على الرؤية ويحافظ على أسناننا وشعرنا وبشرتنا في حالة جيدة. يحتوي كبد سمك القد على فيتامين د أكثر بعدة مرات من زيت السمك. تناول كبد سمك القد يقوي جهاز المناعة.
سوف يروق المذاق الخفيف والحساس لسلطة كبد سمك القد للعديد من الذواقة. تحتوي العديد من وصفات سلطات كبد سمك القد على البطاطس أو البازلاء المعلبة أو الملفوف. تحافظ هذه الوصفة على الطعم الطبيعي للمنتج الأصلي قدر الإمكان.
مكونات
:
* 100 جرام من كبد سمك القد؛
* 0.5 بصلة متوسطة الحجم؛
* 2 بيضة مسلوقة
* 100 جرام من البازلاء الخضراء الطازجة (المجمدة)؛
*فلفل أسود مطحون.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة البطاطس والخيار إلى السلطة، ولكن من الأفضل تناول الخيار الطازج بدلاً من المملح.
سلطة كبد سمك القد، الوصفة الكلاسيكية الموضحة أدناه، ليست صعبة التحضير على الإطلاق. سيتطلب ذلك الحد الأدنى من الوقت، وسوف تفاجئك النتيجة بسرور. يمكنك تتبيل الطبق بالمايونيز أو زيت الزيتون.
قد تبدو سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية بسيطة للغاية في البداية، ولكنها في الحقيقة شهية ومغذية للغاية. يمكن تقديم هذا الطبق لعشاء بسيط أو على طاولة احتفالية. ستساعدك التوصيات الواردة أدناه على تحضير هذا الطبق بسرعة ودون أي متاعب.
وصفة سلطة كبد سمك القد المعلبة الموضحة أدناه ستساعدك على تحضير طبق شهي في نصف ساعة فقط. في الوقت نفسه، فهو أيضا مغذ للغاية، ومن أجل أن يسمى الطبق صحيا بالتأكيد، يوصى باستبدال المايونيز الذي تم شراؤه من المتجر بالمايونيز محلي الصنع. من العدد المحدد من المكونات سوف تحصل على حصتين.
مكونات:
تحضير
سلطة كبد سمك القد، الوصفة الكلاسيكية الموضحة أدناه، محضرة بالأرز المسلوق. من المهم طهيها حتى تصبح متفتتة. الطبق النهائي له طعم دقيق ومرضي للغاية. بدلًا من البصل العادي، يمكنك إضافة بصل السلطة الأبيض إلى المقبلات، لأن طعمه أكثر حساسية.
مكونات:
تحضير
هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة. الشيء الرئيسي هو أن الطبق يستخدم الأسماك المعلبة، وقد تختلف المكونات الأخرى قليلا. في هذه الحالة، تبين أن سلطة كبد سمك القد ذات الطبقات تشبه إلى حد كبير النسخة الكلاسيكية من هذا الطبق ولذيذة جدًا.
مكونات:
تحضير
يحظى كبد سمك القد بشعبية كبيرة بين ربات البيوت ذوي الخبرة. هذا أمر مفهوم تمامًا، فالطبق ليس فقط فاتح للشهية بشكل لا يصدق، ولكنه يبدو أيضًا جميلًا جدًا على الطاولة. لتزيين الطبق من الأفضل استخدام رقائق من نفس الحجم حتى تبدو بتلات عباد الشمس جميلة.
مكونات:
تحضير
دائمًا ما تكون سلطة كبد سمك القد مع الخيار لذيذة وهي من أوائل الأطعمة التي تطير من على الطاولة. في النسخة الأصلية، يتم استخدام الخيار المخلل أو الخيار البرميلي. إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول اليد، يمكنك استخدام المخللات. إضافة الخردل إلى المايونيز سيعطي الطبق بعض النكهة.
مكونات:
تحضير
سلطة كبد سمك القد مع البازلاء ليست فقط فاتحة للشهية فحسب، بل إنها صحية أيضًا، لأنها متبلة ليس بالمايونيز، بل بزيت الزيتون. لجعل الطبق يبدو أكثر إثارة للاهتمام، تحتاج إلى اختيار الفلفل الأحمر. يمكنك استخدام الخيار الطازج أو المخلل في السلطة، وسيكون لذيذًا مع أي من المنتجين.
مكونات:
تحضير
يمكنك تعلم كيفية تحضير سلطة كبد سمك القد بحيث تصبح مرضية وطرية في نفس الوقت، وذلك باستخدام الوصفة التالية. يتيح لك مزيج البيض والأطعمة المعلبة والبازلاء الخضراء والبصل الأخضر الحصول على طعام شهي ذو مذاق دقيق وممتع بشكل خاص. وفي هذه الحالة من الأفضل استخدام قليل الدسم.
مكونات:
تحضير
سلطة كبد سمك القد، الوصفة الموضحة أدناه، يتم تحضيرها بصلصة غير عادية. غالبًا ما يتم تصريف الزيت من الأطعمة المعلبة والتخلص منه، ولكن في هذه الحالة، تتم إضافة صفار البيض المفروم، مما يؤدي إلى تتبيلة سلطة لذيذة ممتازة. عند التقديم، يمكن تزيين الطبق بأغصان الشبت.
مكونات:
تحضير
سلطة كبد سمك القد مع البيض والخيار، والتي طالما حظيت الوصفة الكلاسيكية بشعبية كبيرة لدى الكثيرين، يمكن تقديمها ليس فقط بالطريقة التقليدية في وعاء السلطة. اتضح أنه جميل جدًا ولذيذ إذا قمت بملء الفطائر به. يمكن أن تكون وافل أو معجنات ذات قشرة قصيرة، وهذه الوجبة الخفيفة مثالية للبوفيهات.
تحضير
مع الجبن الصلب والملفوف الصيني، يكون له طعم رقيق ولكنه طازج. يمكن تخليل البصل للطعام مسبقًا أو يمكنك استخدام الخس الأبيض أو الأرجواني، الذي يكون طعمه أكثر حساسية في البداية. بدلا من الجبن الصلب، يمكنك استخدام الجبن المطبوخ، سيكون طعم الطبق مختلفا، لكنه بالتأكيد لن يكون أسوأ.
مكونات:
تحضير
بالنسبة للكثيرين، تلك التي يتم إعدادها مع إضافة المفرقعات. يمكنك أيضًا استخدام منتج متجر جاهز، لكن من الأفضل أن تصنعه بنفسك من الخبز الأبيض أو الرغيف، لأنه ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. مزيج المكونات في هذا الطبق غير عادي - كبد سمك القد والذرة والبيض والأعشاب والخبز المحمص. بشكل فردي، كل منتج بسيط للغاية، ولكن معًا يخلقون طعامًا شهيًا بشكل لا يصدق ويتم إعداده بسرعة كبيرة.
سلطة بسيطة ولذيذة تعتمد على كبد سمك القد. رائعة لقضاء العطلات ووجبات الغداء في أيام الأسبوع. يعتبر كبد سمك القد منتجًا ممتازًا ومفيدًا للوجبات الخفيفة. إنه يمنح الطبق طعمًا فرديًا فريدًا ونكهة مثيرة للاهتمام لطبق المأكولات البحرية. يجب شراء الكبد لهذه السلطة معلبًا على شكل قطع وليس على شكل فطيرة كما هو الحال. مثل أي عنصر آخر من أصل بحري، يتناسب الكبد جيدًا مع البطاطس والبازلاء الخضراء.
للتتبيلة يمكنك استخدام خليط من الزيت النباتي وعصير الليمون وكذلك المايونيز. في الحالة الأولى، سلطة تبين أخف وزنا وأكثر لذيذ. مع الصلصة الثانية، تكون السلطة أيضًا لذيذة ولسبب ما هذا ما يفضله الرجال.
يمكنك أيضًا اللعب بطريقة عرض هذه السلطة. على سبيل المثال، يمكن تقطيع البيض على الفور وتقليبه، كما سنوضح أدناه. أو يمكنك استخدام خيار أكثر تعقيدًا. افصلي الصفار عن البياض، ثم ضعي الصفار فقط في قاعدة السلطة. ابشري البياض على مبشرة خشنة ورشيه على الطبقة العليا كديكور. طبخ سعيد!
1. اغسلي البطاطس جيدًا واتركيها حتى تغلي في ستراتها. يُطهى حتى ينضج ويُصفى الماء ويُخرج الدرنات من المقلاة حتى يبرد.
افتح علبة كبد سمك القد، وأخرجها، وقطعها إلى قطع أو اهرسها قليلاً بالشوكة. نحن لا نسكب الزيت، يمكنك استخدامه لتتبيل السلطة.
2. قشر البطاطس المبردة. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3. يغسل البيض، ويسلقه بعد السلق لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم يصفى من الماء المغلي. تبرد في القشرة في الماء البارد. قشر وقطع إلى مكعبات صغيرة.
4. اغسلي البصل وافرميه جيداً. إذا لم يتوفر لديك بصل أخضر، يمكنك استخدام البصل. ولكن بعد ذلك يجب أن يتم غليها بالماء المغلي لإزالة الحدة والمرارة.
5. افتحي البازلاء الخضراء وصفيها من السائل. إذا كان المحلول الملحي سميكًا، اغسل البازلاء وصفيها. أضف الملح والفلفل والضغط على القليل من عصير الليمون.
سلطة كبد سمك القد والبازلاء مغذية للغاية وتحتوي على سعرات حرارية عالية ولكنها لذيذة وصحية للغاية. لتقليل محتوى السعرات الحرارية في هذه الوجبات الخفيفة، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات وغيرها من المكونات منخفضة السعرات الحرارية إليها. سلطة كبد سمك القد والبازلاء لا تتبل بالمايونيز بل بالزيت المعلب مما يعزز مذاقها.
من الأفضل تناول هذا الطبق مباشرة بعد التحضير، لأن كبد سمك القد هو منتج متقلب للغاية وقابل للتلف، ويجب استهلاكه طازجا فقط. أنه يحتوي على الفيتامينات والأحماض الدهنية المفيدة التي تعزز صحتنا.
ولكن نظرا لقيمته الغذائية، لا ينبغي أن يتم تناوله في كثير من الأحيان. من المؤكد أن محبي سلطات السمك سيحبون سلطة الميموزا مع التفاح.
إنه منخفض السعرات الحرارية وله أيضًا طعم لاذع غير عادي.
سلطة بسيطة ولذيذة تعتمد على كبد سمك القد. رائعة لقضاء العطلات ووجبات الغداء في أيام الأسبوع. يعتبر كبد سمك القد منتجًا ممتازًا ومفيدًا للوجبات الخفيفة.
إنه يمنح الطبق طعمًا فرديًا فريدًا ونكهة مثيرة للاهتمام لطبق المأكولات البحرية. يجب شراء الكبد لهذه السلطة معلبًا على شكل قطع وليس على شكل فطيرة كما هو الحال.
مثل أي عنصر آخر من أصل بحري، يتناسب الكبد جيدًا مع البطاطس والبازلاء الخضراء.
للتتبيلة يمكنك استخدام خليط من الزيت النباتي وعصير الليمون وكذلك المايونيز. في الحالة الأولى، سلطة تبين أخف وزنا وأكثر لذيذ.
مع الصلصة الثانية، تكون السلطة أيضًا لذيذة ولسبب ما هذا ما يفضله الرجال.
يمكنك أيضًا اللعب بطريقة عرض هذه السلطة. على سبيل المثال، يمكن تقطيع البيض على الفور وتقليبه، كما سنوضح أدناه. أو يمكنك استخدام خيار أكثر تعقيدًا.
افصلي الصفار عن البياض، ثم ضعي الصفار فقط في قاعدة السلطة. ابشري البياض على مبشرة خشنة ورشيه على الطبقة العليا كديكور.
طبخ سعيد!
للحصول على سلطة لذيذة مع كبد سمك القد، نحن بحاجة إلى المكونات :
1. اغسلي البطاطس جيدًا واتركيها حتى تغلي في ستراتها. يُطهى حتى ينضج ويُصفى الماء ويُخرج الدرنات من المقلاة حتى يبرد.
افتح علبة كبد سمك القد، وأخرجها، وقطعها إلى قطع أو اهرسها قليلاً بالشوكة. نحن لا نسكب الزيت، يمكنك استخدامه لتتبيل السلطة.
3. يغسل البيض، ويسلقه بعد السلق لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم يصفى من الماء المغلي. تبرد في القشرة في الماء البارد.
قشر وقطع إلى مكعبات صغيرة.
4. اغسلي البصل وافرميه جيداً. إذا لم يتوفر لديك بصل أخضر، يمكنك استخدام البصل.
ولكن بعد ذلك يجب أن يتم غليها بالماء المغلي لإزالة الحدة والمرارة.
5. افتحي البازلاء الخضراء وصفيها من السائل. إذا كان المحلول الملحي سميكًا، اغسل البازلاء وصفيها.
أضف الملح والفلفل والضغط على القليل من عصير الليمون.
نحدد كمية التزود بالوقود حسب تقديرنا وذوقنا.
امزج كل شيء جيدًا وقدمه.
للطبخ سلطة كبد سمك القد مع البازلاء الخضراء والأرزيُسكب الأرز في الماء المغلي (النسبة تقريبًا 1: 2)، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة تقريبًا، ثم يُرفع عن النار ويُضاف الملح ويُقلب ويُبرد (انظر أيضًا الأرز الياباني).
نقطع البصل إلى حلقات رفيعة، والفلفل إلى شرائح. نغسل رأس الخس، ونجففه، ونقطع الأوراق إلى قطع (مربعات).
قطع الخيار والبيض وكبد سمك القد المعلب إلى شرائح. نخلط جميع المكونات ونضيف إليها البازلاء.
مستعد سلطة كبد سمك القد مع البازلاء الخضراء والأرزيتبل بالمايونيز ويخلط مرة أخرى ويضاف الملح إذا لزم الأمر.
اقرأ عن الأرز والبصل والبازلاء الخضراء وسمك القد في المقالات: "الأرز"، "البصل"، "البازلاء"، "السمك".
مرحبًا بكم في بوابة الطهي والتغذية Nourriture.ru! هذه البوابة مخصصة للمنتجات الغذائية ومذاقها وخصائصها المفيدة. سنكون سعداء بمساعدتك في التنقل في مجال الطهي واختيار المنتجات المناسبة لإعداد أطباقك المفضلة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك هنا العثور على العديد من الوصفات الأخرى المثيرة للاهتمام والصحية والتي ستسهل عليك الحفاظ على جسمك في حالة جيدة! نتمنى لكم صحة جيدة ونأمل في تعاون طويل الأمد! إدارة بوابة الطهي - Nourriture.ru
احصل على خصومات وكوبونات ومكافآت من شركائنا.
متواجد حاليا:مسجلة إيرينا إيجوروفا، الضيوف 9.