اخلطي القشدة الحامضة والصفار والملح والصودا وأضيفي السمن المذاب والدقيق. يعجن العجينة الناعمة.
نشكل العجينة الناتجة إلى كرات قطرها حوالي 2 سم، ونضعها على طبق، ونغطيها بفيلم ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء، تحضير الحشوة.
اخفقي البياض المتبقي حتى تصبح رغوة كثيفة أو أضيفي السكر أو حتى السكر البودرة الأفضل مع الاستمرار في الضرب. يجب أن تكون الرغوة سميكة جدًا.
الآن نخرج كرات العجين من الثلاجة ونلفها على شكل دائرة (ليست رقيقة جداً) ونضع ملعقة صغيرة غير مكتملة على نصف الدائرة. الحشوات.
قم بتغطية النصف بالحشوة بنصف الدائرة النظيف، ثم قم بطي نصف الدائرة الناتجة إلى النصف مرة أخرى. اضغط لأسفل على الأطراف المفتوحة بإصبعك.
ضع الأصداف النهائية على صينية خبز مغطاة بورق الخبز، مع ترك مسافة بينها.
ضعي صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 15 - 20 دقيقة.
يجب أن تنتفخ الأصداف في الفرن، وبمجرد أن تبدأ في التحول إلى اللون البني وتتحول إلى اللون الكريمي، قم بإزالتها. يرش بالسكر البودرة بعد أن يبرد.
أقترح صنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة "قذائف" مع الجبن. ويسمى أيضًا "أقدام الغراب". ملفات تعريف الارتباط الناعمة والعطرة سوف تروق لكل من الأطفال والبالغين.
بالنسبة لملفات تعريف الارتباط بالجبن القريش، سنقوم بإعداد المكونات التالية: الجبن والزبدة والدقيق ومسحوق الخبز والفانيلين والسكر والقرفة.
طحن الجبن مع الفانيليا. يمكنك استخدام خلاط المطبخ.
أضف الزبدة الناعمة. طحن حتى تصبح ناعمة.
أضف الدقيق ومسحوق الخبز. يعجن العجينة الناعمة. في عملية عجن الدقيق، قد يستغرق الأمر أكثر من ذلك بقليل، كل هذا يتوقف على جودة الجبن المنزلية.
نغلف العجينة بفيلم التشبث ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
افردي العجينة إلى طبقة وليست رقيقة. قطع الدوائر بالقالب.
صب القليل من السكر والقرفة في وعاء وأضف السكر في وعاء آخر. نغمس دائرة العجين في السكر من جهة واحدة. أضعاف في النصف، الجانب السكر إلى الداخل.
خذ نصف دائرة واغمس جانبًا واحدًا في السكر. قم بطيها إلى النصف بحيث يكون جانب السكر مواجهًا للداخل. اغمس الجزء العلوي من القشرة الناتجة في السكر والقرفة.
قم بتغطية صينية الخبز بالرق. نطوي قطعنا ونرسلها إلى فرن ساخن على حرارة 170 درجة لمدة 50 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ملفات تعريف الارتباط بالجبن المنزلية "الأصداف" جاهزة.
استمتع بالشاي الخاص بك!
تحظى ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشركة Shell بشعبية كبيرة بين ربات البيوت في بلدنا. يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، لكنها تظل دائمًا لذيذة جدًا وبسيطة جدًا. فيما يلي وصفة لملفات تعريف الارتباط الخاصة بشركة Shell مع الصور.
مكونات
ملح 0 ملعقة صغيرة مشروب غازي 1 ملعقة صغيرة دقيق 2 مكدسات سمنة 250 جرام جبن 400 جرام
الأطفال يحبون بشكل خاص ملفات تعريف الارتباط بالجبن. اتضح أنه طري جدًا ويذوب حرفيًا في فمك. لتحضير هذه الحلوى ستحتاجين إلى المنتجات التالية:
يُطحن الجبن مع الزبدة جيدًا. يُضاف الدقيق المنخل مسبقًا والصودا مع الخل والملح إلى هذا الخليط. يخلط كل المكونات.
أفرد العجينه. يجب أن يكون سمكها حوالي 3-4 ملم. باستخدام كوب، قطع الدوائر من هذه الطبقة. اغمس جانبًا واحدًا من كل دائرة في السكر المحبب، ثم اطوها من المنتصف، بحيث يكون جانب السكر للداخل. اغمس جانبًا واحدًا من العجينة في السكر مرة أخرى ولف السكر إلى الداخل. يجب أن ينتهي بك الأمر بنوع من المثلث. اضغط عليه لأسفل قليلا.
رش صينية الخبز بالدقيق، ثم وضع عجينة البسكويت عليها، ثم خبزها لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن يكون ذو لون بني جيد.
إذا كنت ترغب في جعل ملفات تعريف الارتباط أكثر أناقة واحتفالية، فأضف إليها حشوة المرنغ جيدة التهوية. لهذه الوصفة سوف تحتاج إلى عدد قليل من المكونات الإضافية:
افصلي البياض عن الصفار. يُمزج الصفار مع القشدة الحامضة والملح والصودا والدقيق. نذوب السمن في حمام مائي ونسكبه في العجينة في تيار رفيع. قسمي العجينة إلى قطع صغيرة. نشكلها على شكل كرات (قطرها حوالي 2 سم). ضع هذه الكرات على لوح، وقم بتغطيتها بفيلم ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يخفق البياض مع السكر حتى تتشكل قمم ثابتة. أخرجي العجينة من الثلاجة، وافردي كل كرة (ليست رقيقة جدًا) وضعي عليها حوالي ملعقة صغيرة من الحشوة. بياض البيض المخفوق.
قم بطي القطعة إلى النصف، ثم إلى النصف مرة أخرى. أغلق المناطق المفتوحة بعناية لمنع تسرب الحشوة. ضعي القطع على صينية خبز مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.
كن حذرًا، محتوى السعرات الحرارية في ملفات تعريف الارتباط عالية جدًا (حوالي 350-400 سعرة حرارية لكل 100 جرام). إذا كنت تراقب وزنك، فلا تفرط في تناول هذه الحلوى. حسنًا ، بكميات صغيرة ، لن تسبب ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع هذه أي ضرر بالطبع.
