ربما يقوم كل شخص بإعداد الفطائر باللحوم لـ Maslenitsa، لكن القليل من الناس يعرفون تاريخ هذا الطبق. علاوة على ذلك، لا توجد إجابة واضحة لسؤال متى وكيف نشأت الفطائر. ظهرت حوالي القرن التاسع الميلادي. وفقًا لإحدى الإصدارات، نشأت الفطائر عندما تعلمت القبائل السلافية القديمة طحن الدقيق وصنع العجين بإضافة الماء إليه. وبحسب آخر فإن الفطائر نشأت من هلام الشوفان الذي نسي في الفرن واحترق وتحول إلى كعكة مسطحة.
في العصور القديمة، كان الناس يعاملون الفطائر ويسترضونها حتى يرسلوا لهم محصولًا جيدًا ولا يموتوا جوعًا بسبب سوء الأحوال الجوية والجوع. هناك أيضًا نسخة مفادها أن الفطائر كانت تُعتبر ذات يوم خبزًا قربانيًا يُخبز لإله الشمس. ربما هذا هو السبب في أنها مستديرة الشكل. في البداية، كانت الفطائر تُصنع بانتظام، حتى أنها كانت تُقدم كمكافأة للمتجولين المارة. لكن منذ القرن التاسع عشر، أصبحت رمزًا لعطلة Maslenitsa الشهيرة، بينما بدأ استخدامها في أوقات أخرى في الانخفاض بشكل ملحوظ.
في روس، كان خبز الفطائر طقوسًا كاملة. وقد انتقلت الوصفة من جيل إلى جيل، من ربة منزل إلى ربة منزل. تم عجن العجين في وقت متأخر من الليل بعيدًا عن أعين المتطفلين، ويفضل أن يكون بالقرب من بحيرة أو نهر أو على الأقل بئر. كقاعدة عامة، تم استخدام دقيق الحنطة السوداء، وتم قلي الفطائر في الفرن في مقلاة من الحديد الزهر على جذوع خشب البتولا. الآن لم يعد لدى أي شخص تقريبًا أفران، وليست هناك حاجة للحفاظ على سر الوصفة، لكن متطلبات المقلاة تظل قائمة. يجب أن تكون من الحديد الزهر أو على الأقل من الحديد ، وقبل الخبز يجب تحميصها جيداً بالملح ومسحها بقطعة قماش جافة ثم دهنها بقطرة من الزيت. بهذه الطريقة تصبح الفطائر لذيذة وردية.
ولجعل الفطائر أكثر إرضاءً وتنوعًا، يمكنك استخدام جميع أنواع الحشوات: الجبن والمربى واللحوم والفطر والأسماك والكافيار وغير ذلك الكثير. لكن اللحوم هي التي تعتبر من أكثر الخيارات تنوعًا لحشو الفطائر. فيما يلي مجموعة صغيرة من الوصفات اللذيذة التي تناسب أي حاجة. اختر أيًا منها، وقم بإعداد إمباناداس لعطلة الربيع، وسيكون ضيوفك سعداء.
يتم تحضير الفطائر وفقًا لهذه الوصفة بكل بساطة من مجموعة قياسية من المكونات وفقًا لمبدأ 1/2/3: 1 كوب دقيق، 2 كوب حليب، 3 بيضات. يتم أخذ كمية السكر بناءً على نوع الفطائر التي تفضلها. تأكد من استخدام الحليب الدافئ والزيت النباتي - فهي تضيف الغلوتين الإضافي إلى العجينة، ويصبح خبز الفطائر أسهل بكثير. بالنسبة للحوم المفرومة، يمكنك استخدام أي لحم من اختيارك. لا تنس أن لحم الخنزير سينتج لحمًا مفرومًا أكثر دهنًا من لحم البقر أو الدجاج أو الديك الرومي. هذا يعني أن الفطائر باللحم ستكون أكثر عصارة. يمكن استبدال اللحم بأي لحم مفروم مقلي في مقلاة. لكن في هذه الحالة من الأفضل إعطاء الأفضلية للأصناف الخالية من الدهون، حيث أن اللحم المفروم المقلي (خاصة مع إضافة الزيت) أكثر دهونًا.
1. أولا وقبل كل شيء، اسلقي اللحم. تحتاج إلى ملئه بالماء البارد والملح حرفيًا لمدة 7-10 دقائق قبل أن يصبح جاهزًا.
2. نخل الدقيق. لا تتجاهل هذه المرحلة - بهذه الطريقة ستثريها بالأكسجين مما سيكون له تأثير إيجابي على الاتساق طبق جاهز. أضيفي الملح والسكر إلى الدقيق وحركي.
3. نسكب الحليب الدافئ تدريجياً مع تحريك العجينة طوال الوقت حتى لا تكون هناك كتل. ثم أضيفي الزيت واخلطي كل شيء مرة أخرى (لا تنسي - يجب أن يكون الزيت دافئًا أيضًا).
4. في المرحلة الأخيرة، أضيفي 3 بيضات واستخدمي المخفقة أو الشوكة للحصول على تجانس العجين.
5. نسكب العجينة على مقلاة ساخنة، ونقوم بإمالتها في كل الاتجاهات، ونوزع الكتلة شبه السائلة بعناية على مساحة الطبق. عندما تتحول الفطيرة إلى اللون البني من جانب واحد، ارفعها بعناية باستخدام ملعقة واقلبها بسرعة بيديك. اقلي الجانب الآخر أكثر قليلاً.
6. عندما تصبح الفطائر جاهزة، عليك البدء في حشوها. مرر اللحم من خلال مفرمة اللحم. قشر البصل واقطعه جيدًا. إذا كنت لا تريد أن يكون ملحوظًا، استخدم الخلاط للتقطيع.
7. اقلي البصل في مقلاة، ثم قومي أولاً بتقطير زيت دوار الشمس عليه. عندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي، أضيفي إليه اللحم المفروم واخلطيه جيدًا.
8. انقلي اللحم المفروم إلى وعاء منفصل واتركيه ليبرد. عندما تصل إلى درجة حرارة مريحة، لفها في الفطائر. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن تكون الفطائر المحشوة مقلية.
يقدم بمفرده أو مع القشدة الحامضة والأعشاب.
الفطائر مع اللحم المحضرة بهذه الطريقة تصبح لذيذة ومرضية بشكل غير عادي. إذا كنت تعبت من الفطائر الكلاسيكيةمع اللحوم، يمكنك دائما تنويع الحشوة. على سبيل المثال، تضيف هذه الوصفة الأرز المسلوق. الشرط الأساسي هو عدم الإفراط في طهيه: يجب أن تكون حبات الأرز مطبوخة جيدًا، ولكنها كاملة ومرنة ويمكن فصلها بسهولة عن بعضها البعض، لذلك من الأفضل اختيار الحبوب المثبتة. يمكنك أيضًا اختيار اللحوم حسب ذوقك. لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج أو الديك الرومي سيفي بالغرض. ولكن يرجى ملاحظة: حسب الوصفة، يتم قلي اللحم المفروم، مما يجعله أكثر دسمًا قليلاً. إذا لزم الأمر، يمكن حذف هذه الخطوة: تحتاج فقط إلى خلط جميع المكونات المحضرة معًا.
1. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونسلقه. يتم وضعه في الماء البارد. ليست هناك حاجة لتمليح اللحم عند الطهي.
2. في قدر آخر، اسلقي الأرز حتى ينضج. تأكد من أنه لا يغلي كثيرًا. يمكنك إضافة القليل من الملح إذا رغبت في ذلك، لكن هذا ليس ضرورياً، حيث سيتم إضافة الملح إلى اللحم والأرز في نفس الوقت.
3. ضعي اللحم والأرز جانباً واتركيهما ليبردا.
4. في هذه الأثناء، ابدأ بقلي الفطائر. نسكب الحليب في وعاء الخلاط ونكسر البيض فيه ونضيف الملح والسكر والدقيق المنخل. امزج جميع المكونات. إذا لم يكن لديك خلاط، يمكنك استخدام الخلاط. يمكنك أيضًا عجن العجينة يدويًا، ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى خلط كل شيء بعد تقديم كل منتج جديد. تأكد من عدم وجود كتل في العجين. أخيرًا، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت وحركي مرة أخرى.
5. نسكب العجينة على مقلاة ساخنة، ونقوم بإمالتها في كل الاتجاهات، ونوزع الكتلة شبه السائلة بعناية على مساحة الطبق. عندما تنضج الفطيرة على جانب واحد (سيستغرق ذلك 40-50 ثانية)، ارفعها بعناية باستخدام ملعقة أو سكين واقلبها بسرعة بيديك. من ناحية أخرى، يجب أن تقلى الفطيرة لمدة 10-15 ثانية.
6. عندما تقلى جميع الفطائر، ابدأ في حشوها. يُقشر البصل ويُقطع إلى عدة أجزاء ويُطحن مع اللحم في مفرمة اللحم.
7. يخلط الأرز مع اللحم والبصل ويقلى على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق مع التحريك جيداً. ولا تنسي إضافة الملح أثناء القلي.
8. انقلي الحشوة إلى وعاء واتركيها لتبرد. يُلف اللحم المفروم مع الأرز في الفطائر ويُقلى على الجانبين في مقلاة.
وهذه طريقة تحضير بسيطة ورائعة جداً الفطائر اللذيذةمع اللحم والأرز. بالعافية!
الفطائر مع هذه الحشوة تصبح طرية جدًا بسبب السائل المنطلق من الفطر. يتم تحضير الفطائر نفسها خميرة العجينمما يجعلها أكثر مسامية وجيدة التهوية. لهذا السبب، فإنها تمتص العصير ورائحة الحشوة بشكل أفضل، مما يؤدي إلى طعم غني مثير للاهتمام. الطبق سهل التحضير، خاصة وأن اللحم المفروم الجاهز يستخدم بالفعل في الحشوة. إذا لزم الأمر، يمكنك ضبط الذوق عن طريق إضافة بعض التوابل إلى الفطائر مع اللحوم والفطر.
1. صب الحليب في وعاء كبير أو قدر. أضيفي البيض ثم جميع مكونات العجينة الأخرى ما عدا الخميرة والدقيق. امزج كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط. إذا كنت تخطط للعجن يدويًا، فمن الأفضل تقديم المنتجات واحدة تلو الأخرى، مع التحريك المستمر جيدًا. يستخدم الحليب في درجة حرارة الغرفة.
2. ثم، مع الاستمرار في العمل بالخلاط، أضف بعناية بعض الدقيق المنخل مسبقًا. استمر في التحريك. ثم تضاف الخميرة ويقلب مرة أخرى. استمر في إضافة الدقيق كما تذهب. اضبط الكمية بنفسك. يجب أن يكون العجين اتساق القشدة الحامضة السائلة.
3. غطي العجينة بغطاء أو فيلم خاص واتركيها لمدة 40 دقيقة. بينما هو جالس، قم بتحضير الحشوة. قشر البصل واقطعه جيدًا.
4. اغسل الفطر وجففه بمنشفة ورقية وقطعه إلى قطع صغيرة.
5. يقلى البصل مع اللحم المفروم في مقلاة مع الملح والفلفل والفطر في مقلاة أخرى. امزج كل شيء. إذا لزم الأمر، أضف الزيت النباتي أثناء القلي.
6. بينما تبرد الحشوة، اصنعي الفطائر. خلال هذا الوقت ارتفع قليلا. أضف القليل من الماء المغلي واخلطه جيدًا. الماء ضروري لجعل الفطائر أرق.
7. نسكب كمية صغيرة من العجينة على مقلاة ساخنة، ونقوم بإمالتها في كل الاتجاهات، ونوزع الكتلة شبه السائلة بعناية على مساحة الطبق. عندما تصبح الفطيرة جاهزة على جانب واحد، ارفعها بعناية من الحافة واقلبها. تقلى لبضع ثوان أخرى.
8. عندما تصبح الفطائر جاهزة، لف الحشوة المبردة بها.
مستعد فطر محشوضع في طبق الخبز. ضعي الزبدة في الأعلى في أجزاء وضعي الفطائر مع اللحم في الفرن لتخبز لمدة ربع ساعة.
يتم تحضير فطائر اللحم وفقًا لهذه الوصفة بكل بساطة وبكمية صغيرة مكونات بسيطة. يستخدم اللحم للحشوة. ويمكن استبداله بمنتج جاهز اشتريت لحم مفرومإذا رغبت في ذلك، أو طحن اللحوم النيئة في مفرمة اللحم. لكن إذا كنت تريد أن تكون الحشوة طرية فمن الأفضل أن تقوم أولاً بغلي اللحم وتركه في المرق حتى يبرد تماماً ثم يصنع منه اللحم المفروم. لا تنسى غربلة الدقيق: بهذه الطريقة سوف تشبعه بالأكسجين، وسوف تصبح فطائر اللحم أكثر مسامية وجيدة التهوية.
1. في المساء، اسلقي اللحم (يفضل لحم الخنزير) واتركيه يبرد تماماً في المرق. بهذه الطريقة سوف يمتص الرطوبة ويصبح أكثر عصارة. قطع اللحم المبرد إلى قطع بحيث يكون مناسبًا لصنع اللحم المفروم. لا تنس أن تملحه قبل 5-10 دقائق من أن يصبح جاهزًا.
2. اسلقي البيض واتركيه ليبرد.
3. خذي وعاء عميق لعجن العجينة فيه. صب الماء فيه، ثم الحليب وزيت عباد الشمس. بعد ذلك، أضف الملح والسكر والدقيق وأضف البيض.
4. امزج كل شيء جيدًا بالخلاط. إذا كنت تخلط العجينة يدويًا، حرك كل شيء بعد إضافة كل مكون.
5. نذوب الزبدة في الميكروويف لدهن الفطائر.
6. نسكب العجينة في مقلاة ساخنة، ونقوم بإمالتها في كل الاتجاهات، ونوزع الكتلة شبه السائلة بعناية على مساحة الطبق. عندما تقلى الفطيرة، ارفعها بعناية من الحافة واقلبها على الفور. تقلى لبضع ثوان أخرى.
7. دهن الفطيرة الجاهزة بالزبدة المذابة مسبقًا. عندما تصبح الفطائر جاهزة، يقطع البصل المقشر ويقلى في مقلاة مع إضافة زيت عباد الشمس.
8. مرري اللحم عبر مفرمة اللحم وابشري البيض المقشر على مبشرة خشنة. اخلطي اللحم والبيض والبصل المقلي. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق إذا رغبت في ذلك.
9. ضعي الحشوة في الفطائر، ثم لفها واقليها في مقلاة على كلا الجانبين مع إضافة زيت دوار الشمس. بادئ ذي بدء، تقلى من جانب "التماس" بحيث "تلتصق ببعضها البعض".
يقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب.
يتم الحصول على فطائر اللحم الرقيقة والحساسة والحساسة والعصرية بشكل غير عادي وفقًا لهذه الوصفة. وبفضل التوابل الموجودة في العجين، يصبح الطعم أكثر تعبيرا، وتصبح الفطائر نفسها عطرية. يتم أخذ اللحم المفروم من لحم الخنزير ولحم البقر، ولكن يمكنك استخدام أي نوع، بما في ذلك محلية الصنع والمشتريات في المتجر. في الحالة الثانية، عادة ما يكون أكثر دهنية - ضع ذلك في الاعتبار عند الطهي. الفطر هو أفضل أنواع الفطر، لكن يمكنك استبداله بأي نوع آخر تفضله. وسيسمح العرض الأصلي للطبق بأن يكون زخرفة رائعة لطاولتك.
1. اغسل الفطر وجففه بمنشفة ورقية. قطع إلى قطع صغيرة.
2. يُقطع البصل المقشر مسبقًا ويُقلى في مقلاة بزيت دوار الشمس حتى يصبح شبه طريًا. يُضاف الفطر ويُطهى مع التحريك لبضع دقائق أخرى.
3. ضعيها في مقلاة لحم مفروم نيئويقلى حتى ينضج. لا تنس إضافة القليل من الملح والفلفل أثناء العملية. نرفع الحشوة عن النار ونتركها جانباً لتبرد.
4. في هذه الأثناء، يمكنك تحضير الفطائر. نضع الحليب في وعاء الخلاط ونضيف إليه البيض والملح والزيت والريحان والأوريجانو ونخلط جيدًا.
5. أضف الدقيق المنخل واخلط كل شيء مرة أخرى باستخدام الخلاط. إذا لم يكن لديك واحد، يمكنك استخدام خلاط أو عجن العجين بيديك. إذا اخترت الخيار الثالث، فستحتاج إلى خلط كل شيء جيدًا بعد إدخال كل مكون لاحق. اضبط كمية الدقيق بنفسك - يجب أن يكون قوام العجين مشابهًا للكفير بدون كتل.
6. نسكب العجينة في مقلاة ساخنة، ونقوم بإمالتها في كل الاتجاهات، ونوزع الكتلة شبه السائلة بعناية على مساحة الطبق. تقلى الفطيرة لمدة 40-50 ثانية. ثم ارفع بعناية من الحافة واقلبها بسرعة. تقلى لبعض الوقت.
7. عندما تصبح الفطائر جاهزة، انتقل إلى المرحلة النهائية. ضعي القليل من الحشوة في منتصف الفطيرة وادفعي الحواف من جميع الجوانب نحو المركز لتشكل كيسًا. اربطيها بريشة البصل لمنعها من الفتح. كرر هذا مع جميع الفطائر.
يقدم على أوراق الخس.
من الأفضل دراسة الوصفة بصريًا، والفطائر ليست استثناءً. لذا شاهد كيفية تحضير الفطائر اللذيذة والطرية مع اللحم المفروم. فطائر رقيقة و ملء العصير، وهذا ما نريده جميعا.
إذا كانت لديك شكوك قبل قراءة المقال حول ما يجب طهي الفطائر به وما إذا كنت تريد طهيها من حيث المبدأ، فاختر أحد الخيارات المقترحة. لكل من الوصفات المذكورة أعلاه، يتم إعداد الطبق ببساطة وبسرعة، والفطائر نفسها لذيذة ومرضية بشكل غير عادي. تعتبر الفطائر محلية الصنع باللحم بديلاً رائعًا للفطائر العادية.
حشوة اللحم للفطائر هي الأكثر شعبية في بلدنا. يمكننا القول أن مثل هذا الطبق أصبح السمة المميزة لبلدنا.
اللحم المفروم للفطائر مناسب لأي نوع من العجين، الشيء الرئيسي هو أنه ليس مالحًا. يمكن استخدام أساس الدفعة منتجات الألبانأو المياه المعدنية أو الماء المغلي أو الحليب.
إن حشوة الفطائر باللحم هي الأكثر سعرات حرارية، لكن مذاقها رائع حقًا، وبالتالي، في بعض الأحيان، لا تزال بحاجة إلى علاج نفسك بمثل هذه الأطعمة الشهية.
من المعتاد تخفيف النسخة القياسية من الطبق بإضافات مختلفة. تحضير الحشوة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، تمامًا مثل خبز الفطائر نفسها. في هذه المقالة، أعددت لك مجموعة مختارة من وصفات حشوات اللحوم التي ستسمح لك بتنويع مذاق وجبتك الخفيفة المفضلة.
حاولت أن أرفق صورة لكل واحد. بعد قراءة المعلومات، لن يكون لديك أي أسئلة حول كيفية صنع حشوة اللحم للفطائر في المنزل بنفسك.
المكونات: 1 كجم لحم مفروم; 70 غرام. أرز؛ 2 قطعة. لوقا؛ الصدأ. زبدة الخ زيت؛ ملح.
خوارزمية الطبخ:
يمكن تقديمه دافئًا، مغطى بالكريمة الحامضة أو الصلصة. زيت المقبلات لن تكون أقل لذة عندما تكون باردة، لذا لا تتردد في تقديمها لضيوفك.
تتناسب هذه المجموعة من المنتجات بشكل جيد مع المتعة عجينة ناعمةالفطائر. وصفة الحشوة باللحم والفطر مجربة منذ سنوات ويستخدمها الكثيرون.
انظر إلى الصورة كم هي جميلة حشوة الفطائر محلية الصنع باللحوم ؛ فالفطر يزينها حقًا ليس فقط من الناحية الجمالية ، ولكن أيضًا من حيث الذوق.
المكونات: 1 جهاز كمبيوتر. بصلة؛ 1/3 كيلو لحم مفروم 100 غرام. شارع. الفطر (من الأفضل تناول الفطر) ؛ الصدأ. زيت.
خوارزمية الطبخ:
هذه الوصفة لملء اللحوم ليست أقل شأنا من غيرها بأي حال من الأحوال. اللحم والبيض المسلوق يسيران معًا بشكل جيد.
المكونات: 2 قطعة. بصلة؛ 1/3 كجم لحم 4 أشياء. الدجاج بيض؛ الصدأ. زيت.
خوارزمية الطبخ:
سيكون من اللذيذ جدًا شرب الشاي الأسود أو كوبًا من الكفير معه.
تقترح الوصفة تحضير دقيق و ملء دقيق. ولكن هذا ليس كل شيء، بل هو أيضا النظام الغذائي. لذلك، تجدر الإشارة إلى طريقة الطهي هذه لجميع أولئك الذين يراقبون شخصياتهم.
المكونات: قطعتين افخاذ دجاج; حاسب شخصي 1. بصلة؛ 2 ملعقة كبيرة لكل منهما القشدة الحامضة والراست. زيوت؛ التوابل والملح.
خوارزمية الطبخ:
تقترح الوصفة تحضير حشوة فريدة من نوعها. يجب خلط عجينة الفطيرة مع مصل اللبن أو الماء المغلي. لا تضع الكثير من السكر في الدفعة.
المكونات: 400 جرام. لب اللحم ورق الغار sl. زيت.
خوارزمية الطبخ بسيطة للغاية:
يمكنك لفها في لفة أو مظروف. هذا البند هو في تقديرك.
سيكون الطبق مناسبًا لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة. يمكنك تحضيرها في 20 دقيقة فقط مع خبز الفطائر.
المقادير: 0.5 كيلو لحم مفروم؛ حاسب شخصي 1. بصلة؛ ملح؛ sl. زيت؛ 300 غرام. تلفزيون جبنه.
خوارزمية الطبخ:
جداً لحم مفروم لذيذالذي يجمع بشكل مثالي بين لحم الدجاج و ملفوف مطهي. أوصي بخبز الفطائر باستخدام طريقة الكسترد.
المقادير: ¼ جزء من رأس الملفوف؛ 0.5 كيلو دجاج لحم مفروم؛ حاسب شخصي 1. بصلة؛ الريحان والملح والبهارات والمواد النباتية. زيت.
خوارزمية الطبخ:
يُمزج اللحم المفروم مع الكثير من المنتجات المختلفة. لجعل المادة المضافة تبدو أكثر جمالية في الفطيرة، فإن الأمر يستحق تشكيل الكعكة على شكل مظروف أو لفة. هنا يجب عليك أيضًا الاعتماد على رغباتك الخاصة.
قد ترغبين في تقطيع الفطائر مثل اللفائف. يعد هذا أيضًا خيارًا رائعًا لتقديم الفطائر على الطاولة عند وصول الضيوف. هناك في الواقع عدد غير قليل من الخيارات.
يمكن تقديم الفطائر المطبوخة حتى بعد ساعتين من تحضيرها. إذا كنت تريد أن يكون الطبق ساخنًا، يمكنك إعادة تسخينه على نار هادئة. ضعي الزيت في مقلاة أو استخدمي الميكروويف.
إذا كنت تقلى في مقلاة، حاول غمس الفطائر في خليط الدجاج المخفوق. بيض ستكون النتيجة لعق الأصابع بشكل جيد. يمكنك أيضًا تسخين الفطائر في الفرن على حرارة 200 درجة. 5 دقائق من الخبز ستكون كافية.
إمباناداس هو طبق مشهور جدًا في جميع دول العالم. يتم تقديمها بشكل رئيسي كدورة ثانية لتناول طعام الغداء أو العشاء. تتناسب فطائر اللحم جيدًا مع الشاي أو القهوة على الإفطار. أما بالنسبة للحشوة، فهناك العديد من الاختلافات حول موضوع تحضيرها، وكل ربة منزل لديها وصفة الفطائر المفضلة والمثبتة.
تعد إمباناداس دائمًا خيارًا رابحًا لأنها لذيذة جدًا ومفيدة طبق دسم. ويمكن أيضًا تحضيرها احتياطيًا ووضعها في الثلاجة. وعند الضرورة، أخرجيها وسخنيها في الميكروويف أو اقليها في مقلاة. وفويلا - يمكنك تناول وجبة خفيفة لذيذة. وإذا أعجبتك هذه الوصفة، أوصي بأخرى مماثلة، واحدة من المفضلة والأكثر لذيذة - وصفة الفطائر مع الكبد.
الجميع يحب فطائر اللحم، وخاصة الرجال. يتم تقديم الفطائر مع اللحم ساخنة وباردة. يمكنك رشها بالأعشاب أو الجبن المبشور في الأعلى أو صب القشدة الحامضة أو الخردل فوقها. وكمكمل لطبق الفطائر، فهو بسيط سلطات الخضارأو مجموعة متنوعة من المخللات.
مكونات:
لصنع الفطائر:
لحشوة اللحم:
ستكون الفطائر طرية جدًا إذا قمت بطيها في مظاريف، حيث سيبقى كل عصير اللحم بالداخل. ولهذا تحتاج إلى تحضير فطائر ناعمة ورقيقة ومرنة. في هذه الوصفة سأخبرك بشكل عام عن كيفية الطهي الفطائر الرقيقةعلى الحليب. ولكن سوف تجد المزيد وصفة مفصلةمع الصور خطوة بخطوة.
1. تحضير العجينة للفطائر. الجمع بين جميع المكونات في وعاء مناسب. اعجن العجينة جيداً. لتسريع الطهي، استخدم خفاقة أو خلاط. خرجت الكتلة متجانسة وسميكة قليلاً مثل القشدة الحامضة.
2. سخني المقلاة جيداً وادهنيها بقطعة من الخبز شحم الخنزيرعلى الشوكة. نسكب بعضًا من العجينة في مقلاة ساخنة. تقلى على كلا الجانبين. تأكد من أن الفطائر لا تجف - فسوف تصبح هشة ولن يكون من الممكن طي الأظرف.
3. ضعي الفطائر فوق بعضها البعض.
نصيحة. إذا قمت بطهي الفطائر أكثر من اللازم، قم بدهن كل واحدة منها بقطعة من الزبدة وقم بتغطيتها بالفطيرة الساخنة التالية. سيؤدي ذلك إلى تليين العجينة وجعلها ألذ.
4. تحضير حشوة اللحم. اسلقي لحم الخنزير حتى ينضج ثم أخرجيه من المرق وضعيه على طبق واتركيه ليبرد. المرق مناسب لتحضير أطباق أخرى.
5. عندما يبرد اللحم قليلاً، مرريه عبر مفرمة اللحم أو اطحنيه باستخدام الخلاط. يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من المرق إلى اللحم.
6. نقطع البصل والجزر.
7. نسكب بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ونقلي الخضار حتى تصبح طرية وصفراء.
8. يُسكب اللحم في المقلاة مع البصل والجزر ويُقلى قليلاً حتى تظهر قشرة ذهبية فاتحة للشهية على الحبوب.
9. اسلقي البيض حتى ينضج ثم برديه تحت الماء البارد الجاري ثم قشريه. صر على مبشرة خشنة.
10. نعيد اللحم المفروم إلى الوعاء ونضيف إليه البيضة المبشورة والملح والفلفل حسب الرغبة ونخلط كل شيء.
11. ضعي الحشوة في وسط الفطيرة. للحصول على فطيرة ذات حجم عادي، تحتاجين إلى 1.5-2 ملاعق كبيرة من الحشوة.
12. لف الفطيرة في ظرف.
8. هذه هي الطريقة التي نلف بها جميع الفطائر.
9. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُقلى على الجانبين حتى يصبح مقرمشًا قشرة لذيذة. يمكنك رش الجزء العلوي من امباناداس البصل الأخضرأو غيرها من الخضر.
وإذا سمح الوقت، يمكنك خبز الفطائر في الفرن. للحصول على النكهة، يمكنك تغيير وصفة فطائر اللحم قليلًا: قم بعصر فص ثوم من خلال العصارة وقم بتغطية كل فطيرة سمنةبدلا من الخضار للقلي. ما عليك سوى وضع صينية الفطائر في فرن مُسخن جيدًا حتى لا تخرج جافة.
فطائر اللحم اللذيذة والشهية والنكهة جاهزة.
قم بدعوة الجميع إلى الطاولة واستمتع بوجبتك!
ما رأيك في صنع امباناداس؟ أولاً وقبل كل شيء، إنه لذيذ بشكل لا يصدق - مخملي، فاتح للشهية، كثير العصير، عطري. ثانيًا، إنها تشعر بالشبع – سيكون لديك ما يكفي من الطاقة حتى الغداء. ثالثًا، إنه ببساطة ممتع من الناحية الجمالية - ضع بضع فطائر ملفوفة باللحم على طبق وانظر بنفسك.
بالطبع، لا يمكن أن يسمى هذا الإفطار أسهل في التحضير، سيتعين عليك العبث واللعب قليلا. ولكن، بعد قضاء بضع ساعات في تناول الفطائر، ستحصل على جبل من الطعام الذي يمكنك تجميده وإخراجه حسب الحاجة - حتى لكل وجبة إفطار على التوالي!
للاختبار
لملء
الوقت 1 ساعة لسلق اللحم
20 دقيقة لتحضير الحشوة
العائد: 30-35 قطعة
أولاً نتعامل مع الحشوة: تُطهى الفطائر بسرعة كبيرة، ثم تبرد وتجف بنفس السرعة، ولكي لا تثيرها في مثل هذا العار، فمن الأفضل أن تتعجل مقدمًا وتزودها بالحشوة. بالطبع، لن يحدث أي شيء حرج إذا بقيت الفطائر لمدة ساعة أو ساعتين (بالطبع، تحت طبق أو ملفوفة في غلاف بلاستيكي)، ولكن لا يزال من الأسهل بكثير دحرجتها على شكل لفات عندما تكون طازجة وناعمة.
لذلك، ملء.نخرج اللحم المطبوخ في اليوم السابق من المقلاة. أروع شيء، بالطبع، إذا كان لحم البقر أو لحم العجل - الأغشية والأوردة المكروهة في هذا اللحم بعد غليان طويل تتحول إلى مركبات هلامية، والتي تلعب دور مكون العصير في الحشوة. إذا كنت لا تريد لحم العجل، يمكنك أن تأخذ لحم الخنزير. الأكثر فائدة، ولكن الأقل خيار لذيذ- الديك الرومي، الدجاج.
قطع إلى قطع قبيحة– طالما أنها سريعة وغير مكلفة، ستظل هناك فرصة للتفكير في الجمال في المستقبل.
ونلف قطع اللحم من خلال مفرمة اللحم.نختار الشبكة حسب الذوق: الصغيرة ستعطي التوحيد، والكبيرة ستجعلك تشعر أنك لا تأكل شيئًا باللحم فحسب، بل باللحم.
في نفس الوقت نقطع البصل- أنصاف حلقات أو حلقات أو مكعبات أو مثلثات أو بشكل عام في الأسلوب التعبيري. المظهر في هذه الحالة لا يهم على الإطلاق، لأنه في المستقبل سوف يذهب البصل إلى اللحم بنفس طريقة "مفرمة اللحم".
يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.حاول اللحاق باللحظة التي يصبح فيها لونها ذهبيًا بالفعل، ولكنها لا تزال طرية وغير جافة - وإلا فإن البصل لن يمنح اللحم المفروم العصير، وهذا ليس مثيرًا للاهتمام. بشكل عام، من الأفضل الإفراط في الطهي بدلاً من الإفراط في الطهي.
يُطحن البصل - أيضًا من خلال مفرمة اللحم. سوف يتحول إلى عصيدة، نعم. ولكن هذا ما نحتاجه!
أضف الملح والفلفل(أوه، بالمناسبة، لا تهمل هذه التوابل البسيطة، فهي مرحب بها للغاية هنا، الفطائر مع اللحم وبدون الفلفل مجرد هراء).
مزج.إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح، فإن اللحم المفروم سوف "يتعفن" قليلاً، وهذا ضروري حتى لا تسقط الحشوة من الطبق النهائي، بحيث يكون مناسبًا لتناول الطعام.
دعونا نصنع الفطائر. نسكب الحليب في وعاءٍ بحجمٍ كافٍ. الأفضل - في درجة حرارة الغرفة أو دافئة قليلاً. إذا كانت كلمة "قليلاً" تبدو غامضة للغاية، فليكن في الداخل فقط. إذا كنت لا تريد التفكير في الحليب مسبقًا، فسيعمل من الثلاجة.
كسر البيض. لا تكن جشعًا، أضف بالضبط ما تتطلبه الوصفة، أو الأفضل من ذلك، بضعة المزيد: البيض سيعطي العجين مرونة ويسمح للفطائر بالالتفاف بشكل جميل.
يُسكب الزيت النباتي ويُضاف الملح والسكر. وتخلط حتى تصبح ناعمة. يعد استخدام الخلاط هو أسهل طريقة، فهو يستغرق وقتًا أطول يدويًا، لكنه عاطفي، وفي بعض الأحيان، يجب أن تعترف، يمكنك تحمل مثل هذه الرفاهية.
قبل أن تبدأ في قلي الفطائر، دع العجينة تستقر وترتاح - سوف ينتفخ جلوتين الدقيق خلال هذا الوقت، وسيصبح العجين أكثر ملاءمة للعمل به.
تسخين صينية الفطيرة وتشحيمها زيت نباتي(بضع قطرات - فقط للمبتدئين)، صب كمية صغيرة من العجين، ووزعها على الفور على كامل سطح المقلاة، ورجها في دائرة ومن جانب إلى آخر. كلما قمت بذلك بشكل أسرع وأكثر سلاسة، كلما أصبحت الفطيرة أجمل. تقلى على النار، أكثر قليلا من الحد الأدنى.
بمجرد أن يصبح سطح الفطيرة جافًا وظهر "دانتيل" أحمر اللون على طول الحواف، فقد حان الوقت لقلبه. من الملائم القيام بذلك بيدك ببساطة - ارفع الحافة واقلبها. حار قليلا، ولكن مقبول تماما. إذا لم تكن هذه الطريقة مناسبة لك، فجرب ملعقة - ومع ذلك، في هذا الخيار، سيتعين عليك على الأرجح إضافة المزيد من الزبدة إلى العجينة بحيث "تنزلق" الفطائر بسهولة أكبر ولا تتشبث بنفس الملعقة. حسنًا، هناك حاجة إلى مزيد من الدقة - إن تمزيق الفطيرة بيديك أصعب بكثير من استخدام الأدوات.
عفوًا، لقد انتهيت! فقط بضع ثواني أخرى...
ويمكنك اطلاق النار. الفطائر تقلى بسرعة كبيرة.
بشكل عام، إذا كان لديك ما يكفي من المهارة، فيمكنك القلي واللف في نفس الوقت - جرب ذلك، فالوقت الذي يستغرقه طهي فطيرة على جانب واحد يكفي فقط لملء الجانب السابق.
لذلك، ضعي الفطيرة على سطح العمل، ووزعي حوالي ملعقة من اللحم المفروم على جانب واحد، وحاولي إعطائها شكل "السجق". قم بعمل دورة ونصف. نلف "الأجنحة" إلى الداخل. ونكملها حتى النهاية.
بسيط جدا. المهمة الرئيسية هي العثور على حل وسط تصنع فيه الفطائر باللحوم كثيفة وضيقة بما فيه الكفاية، ولكن دون تمزيق العجين.
ضع الفطائر الجاهزة في شكل مناسب، وقم بتغطيتها بغطاء أو غلاف بلاستيكي وقم بتخزينها في الثلاجة، مع إعادة التسخين حسب الحاجة.
نعم، بالمناسبة، حول "الإحماء". من الأفضل القيام بذلك في مقلاة بالزبدة، ولا تبخل على الأخيرة! يقدم مع القشدة الحامضة. عجينة مقرمشة وحشوة طرية - إنها مجرد نشوة تذوق الطعام.
ملحوظة: إذا سئمت فجأة من طهي نفس الفطائر باللحم، فحاول تنويع الحشوة - يمكنك إضافة الأرز المسلوق إلى اللحم المفروم، الفطر المقليوالملفوف المطبوخ والخوخ والمشمش المجفف، البيض المسلوق، جبنه. كل ما تجده شخصيًا متوافقًا مع اللحوم فلا بأس به. ولن يكون مملاً!
الفطائر مع حشوة اللحومطبق لذيذ ومرضي للغاية، أحد روائع المطبخ الروسي الحقيقية، المعترف بها في جميع أنحاء العالم. فطائر رقيقة وذهبية ممزوجة مع لحم طريإنهم يثيرون دائمًا إعجاب المنزل والضيوف بفن الطهي للمضيفة.
الفطائر المحشوة جيدة أيضًا لأنه يمكن تحضيرها احتياطيًا وتجميدها في الثلاجة، ثم إخراجها حسب الحاجة وقليها لمدة ثلاث دقائق في مقلاة وتقديمها.
حل رائع لتناول العشاء بعد يوم شاق في العمل. يتطلب طهي هذا الطبق بعض المهارات، خاصة عند خبز الفطائر، فكل شيء آخر أسهل بكثير.
الآن على الفور لمن نفاد صبرهم - الأكثر وصفة جيدةمقرمش الفطائر المحشوةباللحم - "سوف تلعق أصابعك" و"سوف تأكل عقلك"!
حصلت على هذه الوصفة من والدتي، وأخبرتني جدتي وأظهرت لي كيفية خبزها. في الواقع، هذا الخيار بالنسبة لي هو الأكثر لذيذًا ومفضلًا. أوصي بإعداده، خاصة على Maslenitsa.
مكونات:
كيف تطبخ:
الخطوة 1. خذ قدرًا وأضف إليه نصف ملعقة من الملح وكل السكر. بعد ذلك، كسر البيض وتغلب على كل شيء. ثم صب على الفور في الحليب والماء. أضف الدقيق في أجزاء واخفقه حتى لا تبقى أي كتل. يضاف الزيت النباتي ويقلب.
الخطوة 2. في مقلاة مسخنة مسبقاً ومملوءة بالقطران، اقلي العجينة إلى أجزاء صغيرة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. وما إلى ذلك وهلم جرا.
الخطوه 3. دعونا نجهز الحشوة ونترك الفطائر تبرد قليلاً. يقلى في مقلاة أخرى لحم الخنزير المفروم.
الخطوة 4. بعد 10 دقائق من القلي، أضيفي البصل المفروم والملح. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة أخرى. يقطع الثوم والشبت ويضافان إلى اللحم المفروم.
الخطوة 5. أقوم بلف الفطائر في مظروف كما هو الحال دائمًا وأقليها قليلاً على كلا الجانبين.
وهنا أشهى امباناداس.
الآن لنبدأ بالشيء الرئيسي - وصفة عجينة الفطائر.
يمكن أن تكون عجينة الفطيرة فطيرًا محضرة بكمية صغيرة من الصودا أو حامضة محضرة بالخميرة.
أنا شخصياً أحب فطائر الخميرة بشكل أفضل، على الرغم من أن تحضير هذه الفطائر وتقليبها يستغرق وقتًا أطول قليلاً، إلا أن النتيجة تكون ممتازة دائمًا.
لذلك - العجين الفطير.
نقوم بتحضير هذه العجينة كالآتي:
نسكب ثلث كمية الحليب في وعاء عميق، ومن الأفضل إذا تم تسخينه أن تتسارع عملية العجن بشكل ملحوظ.
نكسر البيض في الحليب ونضيف السكر والملح والصودا ونخلط.
أضف الدقيق واستخدم ملعقة للعجن للحصول على عجينة قاسية إلى حد ما. يمكنك القيام بذلك باستخدام الخلاط الغاطس، ولكنه يعمل أيضًا بشكل جيد باستخدام ملعقة فقط، مع بعض المهارة.
أنا كسول جدًا لدرجة أنني لا أستطيع غسل الخلاط، ويمكنني أن أفعل ذلك جيدًا باستخدام ملعقة في خمس دقائق. الشيء الرئيسي في هذه العملية هو أن تصبح العجينة متجانسة وخالية من الكتل!
أضف الحليب المتبقي إلى الوعاء في أجزاء صغيرة واستمر في التقليب حتى تصبح الكريمة الحامضة السائلة سميكة.
أضيفي نصف كمية الزيت النباتي إلى العجينة، واتركي الباقي لدهن المقلاة.
يمكنك دهن المقلاة بعد كل فطيرة بقطعة من شحم الخنزير غير المملح وخزها بالشوكة - اتضح أنها رائعة ولا يوجد دهون زائدة.
يتم خبز هذه الفطائر رقيقة قدر الإمكان، ويجب أن تكون مقلية على كلا الجانبين، وهذا له أهمية كبيرة - سيكون ألذ بكثير.
يمكن تحضير نفس العجينة الرائعة بالكفير، فقط أضف الكفير بدلا من الحليب.
يتم تحضير عجينة فطائر الخميرة بنفس الطريقة تمامًا، فقط بدلاً من الصودا يتم إضافة كيس من الخميرة الجافة الفورية، وبعد العجن قبل الخبز، يجب أن تقف العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تبدأ الخميرة في العمل.
يعد خبز فطائر الخميرة أكثر صعوبة إلى حد ما، لأن اتساق العجين أكثر حساسية وبالتالي تحتاج إلى قلبها في مقلاة باهتمام خاص.
سأخبر القراء بسر صغير - أي حشوة مصنوعة من أي لحم ستكون ألذ إذا تم إعدادها بشكل صحيح ومتوازن.
على سبيل المثال، إذا قمت بتشغيله في مفرمة اللحم فيليه دجاجأو لحم أرنب، فإن هذا اللحم المفروم سيكون جافًا وهزيلًا، ويمكنك موازنته مع الفطر المقلي مع البصل وستكون النتيجة لذيذة جدًا بحيث لن يكون للآكلين سوى صوت طقطقة خلف آذانهم.
يتطلب لحم الخنزير المفروم الدهني إضافة جيدة للبصل والحنطة السوداء المسلوقة أو الأرز، وسيتم تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق، وسيزداد الطعم بشكل ملحوظ.
يمكن استكمال لحم البقر أو لحم العجل بحفنة من مخلل الملفوف المفروم أو قطعة من اليقطين الطازج المبشور على مبشرة ناعمة.
نطاق خيال ربة المنزل عند تحضير فطائر اللحم المحشو كبير جدًا - يمكنك استخدام أي مخزون من الثلاجة أو خزانة المطبخ حرفيًا.
حسنا و وصفة كلاسيكيةحشوة اللحم اللذيذة الفطائر المحشوة، التالي:
بعد ذلك، دع الحشوة تبرد واملأ بها الفطائر الجاهزة!
والآن فيديو من الشيف الأكثر شهرة إيليا لازرسون
هناك العديد من الطرق لف الفطائر المحشوة بشكل جميل. على الرغم من أن في الحياة اليوميةأنا بالطبع أستخدم أبسطها - لقد قلبت الفطيرة وسكبت ملعقة من الحشوة ووضعتها بالقرب من إحدى الحواف وطويت الحافة القصيرة فوق الحشوة ثم الحواف الجانبية ولفتها في لفافة.
إنها مسألة أخرى عندما يكون من المتوقع وجود ضيوف على الطاولة - حسنًا، أريد حقًا أن أظهر للجميع كم أنا مضيفة رائعة!.. ما هي أسهل طريقة لإثارة الإعجاب؟
بالطبع - في شكل غير عادي الطبق المعتاد! اسمحوا لي أن أستطرد للحظة - أحد أصدقائي يجدل حواف الزلابية... إنها تفعل ذلك بسرعة وبمهارة، وأنا شخصياً ليس لدي ما يكفي من الصبر لمثل هذه الأطعمة الشهية.
ففطائرها تسبب دائمًا متعة دائمة على أي طاولة ويتم تناولها على الفور، على الرغم من أن كل شيء في فطائرها، مثل جميع ربات البيوت، عبارة عن عجين ولحم مفروم!
يمكنك لف الفطائر باللحم المفروم في مظروف - يتم وضع اللحم المفروم في منتصف الفطيرة ويتم لف الجوانب أولاً باللحم المفروم، ثم الجزء العلوي والسفلي بالتناوب.
إنها أيضًا طريقة بسيطة إلى حد ما لدحرجة فطيرة على شكل مثلث - يتم وضع الحشوة بالقرب من إحدى حواف الفطيرة ويتم لف الجانب القصير فوق الحشوة بكلا الحافتين - هل تتذكر كيف قمت بلف الطائرات الورقية في مرحلة الطفولة؟..
إنه نفس الشيء تقريبًا، فقط الحواف تحتاج إلى طيها مع تداخل جيد مع بعضها البعض. وبعد ذلك نضع الحافة السفلية في الأعلى ونشكل مثلثًا ونثني الحواف البارزة لأسفل.
عند تحضير الفطائر المحشوة بحشوة اللحم، عليك أن تتذكر واتبع قاعدتين:
نرحب بأي خيال لتزيين الفطائر قبل التقديم.
نخبز الفطائر حسب الوصفة المذكورة أعلاه ونصنع عجينة فطير مع قليل من الصودا.
تكوين الحشوة:
تحضير الحشوة:
احشي الفطائر، ولفيها واقليها في مقلاة لمدة دقيقة على كلا الجانبين.
بالعافية!
يتطلب إعداد مثل هذا الطبق المزيد من الوقت، ولكن النتيجة ستكون ممتازة.
للاختبار نحتاج:
لملء:
تحضير:
يمكن تحضير أي حشوة لمثل هذه الفطائر، الشيء الرئيسي هو أنه يحتوي على اللحوم. لكن عجينة الفطائر مصنوعة بشكل مختلف قليلاً.
تحضير:
بالعافية!
يمكنك إضافة بضع بيضات مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة بأمان إلى حشوة فطائر اللحم المحشوة. يتم خبز الفطائر كالمعتاد، ويتم تحضير العجينة الخاصة بها بالعجين الطازج أو الخميرة، ويمكن العثور على الوصفة في بداية المقال.
بعد قلي اللحم المفروم نضيف البصل المفروم والملح والفلفل ونتركه يبرد قليلاً ثم نضع البيض فيه ونخلط.
تُخبز الفطائر المحشوة في الفرن وتُقدم مع الكريمة الحامضة أو صلصة الجبن.
أتمنى أن يساعدها خيال المالك في حل هذه المشكلة! الشيء الرئيسي هو أن الصلصات لا ينبغي أن تكون حلوة، كل شيء آخر ممكن - القشدة الحامضة، الجبن، حار، الطماطم، مع الفجل والثوم، مع الخيار المخلل أو الفطر، تحتاج إلى التركيز على أذواق أسرتك وأقاربك.
سأقدم لك بعض الوصفات للصلصات التي يتم استخدامها غالبًا:
في محضرة الطعام، قم بتقطيع حبتين من الطماطم، وبصلة صغيرة، واثنين من فصوص الثوم، وربع الفلفل الحار، وبضعة أغصان من الأعشاب وقليل من عصير الليمون إلى غبار. تبلها مع ملح للمذاق.
كوب من القشدة الحامضة السميكة محلية الصنع يخفق في الخلاط مع بضع فصوص من الثوم وقطعة صغيرة من الجبن الصلب المبشور على مبشرة ناعمة وحفنة من البصل الأخضر والشبت. أضف الملح حسب الذوق.
حفنة من البصل الأخضر، كوب من القشدة الحامضة، الخيار المخلل، فصين من الثوم - تتحول إلى كتلة متجانسة في معالج الطعام، مع إضافة الملح حسب الرغبة إذا لزم الأمر.
يخفق في الخلاط نصف كوب من القشدة الحامضة والمايونيز عصير الطماطممع خمس فصوص من الثوم وحفنة من الأعشاب والملح حسب الرغبة.
اخفقي كوبًا من الزبادي قليل الدسم مع خيار طازجوثلاث فصوص من الثوم، إضافة نصف ملعقة صغيرة من خليط الفلفل والملح حسب الرغبة.
يجب أن نتذكر أن الصلصات مصممة لتعزيز طعم الطبق، ولكن لا تتغلب عليه بأي حال من الأحوال. لذلك، ينبغي استخدامه باعتدال وتقديمه بكميات صغيرة.
لذا، تأكد من تجربة واحدة من أكثرها أطباق لذيذةللفطور والعشاء والشاي - الآن لديك الفرصة لتحضير فطائر اللحم بطرق مختلفة - حتى قليها كل يوم!
بالعافية! ولا تنس مشاركتها مع أصدقائك على شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بك!
