نعود مرة أخرى إلى خبز البيتا الأرمني الرقيق الذي لم نطبخ منه البيتزا ولازانيا والفطائر والفطائر. وصفات متوفرة.
يعتبر خبز البيتا الرقيق عالميًا، واليوم أقترح صنع لفائف منه، وللفائف تحتاج إلى حشوة.
حشوات لافاش رول هي موضوع مراجعة اليوم. فكر في 15 حشوة لذيذة وبسيطة لفافة البيتا.
ربما تكون الوصفة الأكثر شهرة لحشو لفائف البيتا.
1. تم تقطيع الجزر الكوري في الأصل إلى شرائح، لكنه يحتاج إلى تقطيعه مرة أخرى.
2. يتم أيضًا تقطيع النقانق المسلوقة إلى شرائح صغيرة.
3. نخلط جميع المنتجات ونتبلها بالمايونيز. يجب أن يكون الخليط ذو قوام متوسط، وليس جافًا أو سائلًا جدًا.
4. نغطي السطح بفيلم ملتصق ونضع خبز البيتا ونغطيه بالحشوة. نحن نتدحرج في لفة. ثم نضع الرول في الثلاجة.
للحصول على تشريب أفضل لفات البيتا، يجب وضعها في الثلاجة من 30 دقيقة إلى 1.5 ساعة، إذا كان هناك وقت، فمن الأفضل في الليل.
1. يخنة الفطر مع البصل في الزيت.
2. يمكن غلي البيض وطحنه من خلال شبكة خاصة.
3. نجمع الفطر والبيض والجبن في وعاء واحد والملح والفلفل وتتبل بالكريمة الحامضة.
4. يُدهن البيتا بالخليط ويترك لينقع
1. يُطحن الفلفل الحلو والشبت.
2. نقطع الثوم مع شرائح الدجاج في الخلاط. أولاً الثوم ثم الدجاج.
3. يخلط الخليط الناتج مع الشبت والفلفل الحلو ويتبل بالمايونيز ويخلط جيداً.
4. مع الحشوة الناتجة، قم بتوزيع ورقة من خبز البيتا بعناية، ولفها بإحكام في لفافة. التفاف في فيلم التشبث ووضعها في الثلاجة.
هذه الحشوة هي لفة "كلاسيكية" من لافاش، حيث توجد بعض الحفلات، هناك دائمًا لفة مع حشوة السلطعون على الطاولة. ربما لم تكن على دراية به، ثم أشارك الوصفة.
1. طحن أعواد السلطعون والشبت.
2. نخلط جميع المنتجات ونتبلها بالقشدة الحامضة ونغطي ورقة البيتا بالخليط الناتج.
3. من خبز البيتا القابل للدهن نصنع لفة.
1. قطع الرنجة إلى شرائح وتقسيمها.
2. قطع الجزر المسلوق إلى قطع.
3. طحن الجبن المطبوخ.
4. ضعي جميع المكونات المفرومة في الخلاط. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيتون أو الزبدة المذابة. نحن نقاطع كل شيء.
5. املأ هذا الخليط بالبصل الأخضر المفروم واخلطه ثم غطي به ورق البيتا.
6. نشكل لفة.
1. طحن الخيار على مبشرة. قشر الخيار، إذا كان متجانسا، لا يمكن قطعه.
2. نقطع الشبت ناعماً.
3. تخلط المنتجات حسب الوصفة وتتبل بزيت الزيتون.
الملح وانتشر خبز البيتا. نحن نشمر.
1. جزر، 2/3 منه ثلاثة على مبشرة ناعمة، و 1/3 على مبشرة خشنة.
2. يُطحن الجبن والثوم على مبشرة كبيرة وصغيرة على التوالي.
3. نجمع الجزر والجبن والثوم معًا ونضيف المايونيز ونخلط.
4. بعد الخلط ، افردي الورقة ولفيها بلفافة ، أرسليها إلى البرد.
1. يُقطع الجزر والبصل ويُقلى مع اللحم المفروم.
2. يُسلق البروكلي ونوراته. ملفوف مبرد ومقطع إلى قطع صغيرة.
3. نفرك الجبن ونقطع الطماطم والخضر.
4. نقطع الثوم ناعماً.
5. تتبل جميع المكونات المذكورة أعلاه بالكريمة الحامضة والملح وتخلط.
6. على خبز البيتا، ضعي أوراق الخس أولاً، ثم الحشوة، ولفيها على شكل لفافة.
1. قطعي السمك إلى شرائح رفيعة.
2. خيار مقشر ومقطع إلى شرائح طولية.
3. دهن ورقة البيتا بالجبن الكريمي.
4. نوزع السمك من على حافة الورقة ونضع عليها الخيار والخضار المقطعة ونلفها بإحكام على شكل رول.
5. قبل التقديم، تقطع إلى شرائح بسمك 3 سم.
1. قطع لحم الدجاج المقطعة والمقلية في مقلاة.
2. يُقطع البصل إلى نصف حلقات ويُضاف قليلاً ويُعجن بيديك.
3. قطعي الطماطم إلى مكعبات.
4. ابشري الخيار. يقطع البقدونس والثوم.
5. يُقلب الدجاج مع الخضار والفلفل ويُتبل بصلصة الصويا ويُرش برقائق البطاطس.
6. ضعي الحشوة على ورقة خبز البيتا وشكليها على شكل رول.
1. يُطحن الفلفل والخيار والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
2. اعصري الثوم من خلال الثوم.
3. نقطع البصل والشبت بشكل خشن.
4. قطع الجبن إلى مكعبات.
5. جميع المنتجات مملحة ومتبلة بالزيت النباتي.
6. نشكل لفة.
1. اطحني الثوم. نقطع الشبت.
2. قطعي الطماطم إلى مكعبات.
3. المنتجات اللازمة والملح والمزيج.
4. قم بتشكيل لفة بعد دهن شريحة من خبز البيتا بالحشوة.
1. لحم الخنزير، أفضل، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
2. يُطحن الجبن الصلب والخيار على مبشرة خشنة والثوم على مبشرة ناعمة.
3. كل هذا حسب الوصفة يُمزج ويُتبل بالزبادي ويُوزع خبز البيتا ويُلف اللفة.
لمحبي التوابل هذه الوصفة مناسبة.
1. يُطحن لحم البقر ويُطهى على نار خفيفة.
2. يُقطع البصل والفلفل الحلو والطماطم جيدًا.
3. نقطع الخضر جيدًا.
4. وفقًا للوصفة، نجمع جميع المكونات ونخلطها ونوزعها على خبز البيتا ونشكل لفة.
1. يُسلق لحم الدجاج ويُقطع.
2. قطعي الطماطم والفلفل الحلو، وقطعي الزيتون إلى حلقات.
3. نقطع البصل والبصل الحلو إلى نصف حلقات ويضاف الملح ويعجن بيديك.
4. قطعي الجبن إلى مكعبات.
5. نخلط جميع المكونات جيداً، الفلفل والملح الخفيف. مغطاة بزيت الزيتون.
6. نأخذ ورقة ونضع الحشوة ونوزعها بالتساوي على الورقة. لفة بإحكام في لفة.
ستكون حشوات لفائف لافاش المحضرة وفقًا لهذه الوصفات مفيدة عندما تقرر الذهاب في إجازة مع عائلتك، أو ترتيب وليمة احتفالية في المنزل، أو تريد فقط شيئًا لذيذًا للشاي.
بالعافية!
يمكن أن تكون حشوة لفة البيتا مختلفة. علاوة على ذلك، فإن مثل هذه المقبلات لذيذة ليس فقط من المكونات المالحة، ولكن أيضًا من المكونات الحلوة. يمكن تحضيره لكل من الطاولة الاحتفالية واليومية.
ما هي الحشوة اللذيذة لفافة البيتا؟ من الصعب جدًا الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه. بعد كل شيء، لدى الأشخاص المختلفين تفضيلات طهي مختلفة تمامًا. شخص ما يحب المقبلات الكلاسيكية مع لحم السلطعون، ويفضل شخص ما تناول خبز البيتا مع النقانق المقطعة إلى شرائح رقيقة، ويضيف شخص ما سمكة حمراء مملحة قليلاً إلى هذا الطبق. قررنا أن نقدم لك بعضًا من أبسط الوصفات وأكثرها تكلفة والتي تحظى بشعبية كبيرة حتى بين الذواقة الأكثر تطلبًا.
قبل أن تخبرك عن كيفية تحضير حشوة لفة البيتا، يجب أن تخبرك بكيفية الحصول على الأساس المناسب لمثل هذه المقبلات. تجدر الإشارة إلى أن اختيارها في محلات السوبر ماركت الحديثة واسع جدًا. لذلك، يمكنك شراء الخبز الأرمني والقوقازي والجورجي. الشيء الرئيسي - عند اختيار هذا المنتج، يجب عليك الانتباه إلى حجمه. يجب أن تكون كبيرة وكثيفة ولكنها في نفس الوقت رقيقة جدًا. أيضًا، عند شراء خبز البيتا، عليك الانتباه إلى تاريخ انتهاء صلاحيته. ينبغي أن يكون حوالي 3-5 أيام. إذا تم وضع خبز البيتا في كيس مفرغ من الهواء، فيمكن زيادة مدة صلاحيته بشكل كبير.
إذا اشتريت مثل هذه القاعدة مقدما، فمن غير المرغوب فيه إزالته من الحقيبة. بعد كل شيء، يجف خبز البيتا الرقيق بسرعة كبيرة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يجب تخزين هذا المنتج في درجة حرارة الغرفة، وليس في الثلاجة.
هذه الحشوة هي الأكثر شعبية بين أولئك الذين يحبون إعداد وجبة خفيفة بسيطة ولكنها لذيذة على طاولة الأعياد. هذا لا يرجع فقط إلى حقيقة أن مكونات هذا الطبق غير مكلفة نسبيًا، ولكن أيضًا إلى حقيقة أنه مغذٍ ومرضي للغاية.
لذلك، لإنشاء مثل هذه اللفة، نحن بحاجة إلى:
من السهل جدًا تحضير حشوة لفائف البيتا بعصي السلطعون. للقيام بذلك، قم بإزالة المكون الرئيسي من الثلاجة مقدما وقم بإذابة الجليد بالكامل. بعد ذلك، يجب تقطيع عصي السلطعون على مبشرة (كبيرة).
بعد معالجة المكون الرئيسي، من الضروري البدء في إعداد البيض. يجب غليها وتبريدها ثم تقشيرها وتقطيعها. لجعل اللفة أرق وألذ، يوصى بتقطيع البيض على مبشرة (ناعمة). بنفس الطريقة، من الضروري تقطيع أي نوع من الجبن مع فصوص الثوم. أما الأعشاب الطازجة فلا ينبغي تقطيعها إلا بالسكين.
يتم تحضير حشوة لفائف البيتا بعصي السلطعون على النحو التالي: يجب وضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء مشترك، ثم تتبل بالمايونيز على بيضة السمان وتخلط جيدًا. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على كتلة عطرة سميكة إلى حد ما. إذا أضفت الكثير من المايونيز، فهناك احتمال أن يلين خبز البيتا ولن يبدو الطبق جميلاً كما تريد.
بعد تحضير الحشوة، افردي خبز البيتا على سطح مستو ثم وزعي خليط السلطعون عليه بالتساوي. بعد ذلك، يجب أن يتم لف القاعدة في لفة ضيقة، ملفوفة بغشاء ملتصق وتبقى في الثلاجة لمدة 35-40 دقيقة. قبل التقديم، يجب قطع المقبلات العطرية إلى قطع بسمك 1.6 سم.
يعد حشو لفائف البيتا بالنقانق ثاني أكثر الأطباق شعبية بين أولئك الذين لا يبالون بمثل هذه المقبلات. لتحضيرها نحتاج:
يتم تحضير حشوة السجق للفة بسهولة وبساطة كما هو موضح أعلاه، باستخدام أعواد السلطعون. بالنسبة لها، تحتاج إلى تناول مجموعة من الخس، وشطفها جيدًا بالماء البارد وتجفيفها تمامًا، ونقعها بالمناشف الورقية. بعد ذلك، تحتاج إلى تقطيع النقانق المسلوقة إلى شرائح رقيقة. بنفس الطريقة، يجب قطع الطماطم الصلبة وناضجها.
بعد تجهيز المكونات، ضعي خبز البيتا الرقيق على سطح مستو، ضعي عليه أوراق الخس الطازجة في طبقة متساوية، ثم ضعي عليها شبكة المايونيز. بعد ذلك، تحتاج إلى وضع قش النقانق والطماطم على القاعدة. في الختام، ينبغي رش جميع المكونات مع الجبن المبشور وملفوفة في لفة ضيقة. بعد تغليف الوجبة الخفيفة النهائية بغشاء ملتصق، يوصى بإبقائها في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ذلك، يجب قطع اللفة وتقديمها إلى الطاولة.
يتم تحضير حشوة خبز البيتا بالأطعمة المعلبة على عدة مراحل. بالنسبة لها نحتاج:
لتحضير مثل هذه المقبلات، قم بغلي بيض الريف الكبير، ثم قم بتبريده ثم تقطيعه على مبشرة (ناعمة). وبالمثل، فمن الضروري تقطيع الجبن. تحتاج أيضًا إلى تقطيع البصل الأخضر الطازج جيدًا. أما بالنسبة للأغذية المعلبة فيجب تصفية كل السائل منها ثم سحقها بالشوكة إلى عصيدة متجانسة.
لتحضير مقبلات عطرية من خبز البيتا، ينبغي دهنها على سطح مستوٍ، ثم تغطيتها بمزيج من البيض والجبن الصلب والبصل الأخضر والمايونيز. بعد ذلك، يجب تغطية الحشوة بورقة أخرى من القاعدة. يجب أن تكون مدهونة بالأسماك المعلبة المفرومة. وفي الختام، يجب لف جميع المكونات في لفافة محكمة ووضعها في الثلاجة، بعد إغلاق الغطاء أو تغليفها بطبقة من النايلون. بعد ساعة، يمكن قطع المقبلات بأمان وتقديمها على الطاولة.
يستغرق حشو لفائف الدجاج والجبن والفطر وقتًا أطول قليلاً في الطهي مقارنة بما سبق. بعد كل شيء، قبل وضعه في القاعدة، تحتاج إلى قلي جميع المكونات جيدًا.
لذلك نحن بحاجة:
لكي تحصل على حشوة لذيذة من خبز البيتا مع الفطر والدجاج، يجب عليك أولاً قلي جميع المكونات. للقيام بذلك، تحتاج إلى تنظيف الثديين من العظام والجلود، ثم قطعها ناعما للغاية مع الفطر (يفضل القش). بعد ذلك ، يجب وضع المنتجات في مقلاة بالزيت وتتبيلها بالبهارات وطهيها حتى يتبخر المرق تمامًا ويحمص جزئيًا. أما الجبن فيجب سحقه بشكل منفصل على مبشرة ناعمة.
لتشكيل مثل هذا الطبق، ضعي خبز البيتا الكثيف على سطح مستو، ثم ضعي عليه أوراق الخس الطازجة. بعد ذلك، ضعي صدر الدجاج المقلي والفطر على القاعدة. من الضروري تشكيل البوريتو على النحو التالي: أولاً ، تحتاج إلى ثني الحواف على الجانب الطويل ، ثم إمساكها ولف خبز البيتا في لفة ضيقة. يمكنك تناول هذا الطبق المكسيكي مباشرة بعد التحضير.
تعتبر حشوة لافاش رول مع السمك الأحمر والجبن مثالية لطاولة الأعياد. تجدر الإشارة إلى أن جميع ضيوفك المدعوين سيقدرون بالتأكيد هذه الوجبة الخفيفة غير العادية.
لذلك نحن بحاجة:
تبين أن حشوة خبز البيتا بالجبن والسمك الأحمر غير عادية تمامًا. وقبل البدء في تشكيل مثل هذه الوجبة الخفيفة، يجب عليك صنع كريم الحليب. يتطلب الأمر وضع الجبن في الخلاط وتحويله إلى كتلة متجانسة ومتجددة الهواء بأعلى سرعة. بعد ذلك، يجب إضافة الشبت المفروم ناعما، قليل من الملح وفصوص الثوم المبشورة إلى الكريم. امزج جميع المنتجات الموضوعة في الوعاء مرة أخرى باستخدام الخلاط.
أما السلمون المملح قليلاً فيجب تقشيره وتقطيعه ثم تقطيعه إلى شرائح رفيعة جداً ولكن واسعة.
بعد تحضير المكونات الرئيسية، تحتاج إلى وضع خبز البيتا الأرمني على سطح مستو، ثم دهنه بلطف بالكريمة الرائبة مع الأعشاب والثوم. يجب ألا تتجاوز طبقة هذه المنتجات 5-6 ملم. بعد ذلك، يجب وضع شرائح رقيقة من سمك السلمون المملح قليلا على كتلة الخثارة. بعد ذلك، يجب لف البيتا الأرمنية في لفافة ضيقة، وتقطيعها إلى قطع بسمك 2 سم، ووضعها بشكل جميل على طبق وتقديمها إلى طاولة الأعياد.
إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة الحارة، فإن حشوة خبز البيتا بالجزر الكورية هي الأفضل بالنسبة لك. للطبخ نحتاج:
لإعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة الحارة، تحتاج إلى تقشير جميع الخضروات، ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة وطويلة. للقيام بذلك، من المستحسن استخدام مبشرة كورية خاصة. بعد ذلك، تحتاج إلى قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة وتقطيع الثوم على مبشرة صغيرة.
بعد معالجة الخضروات بشكل صحيح، ينبغي دمجها في وعاء واحد، بنكهة السكر وصلصة الصويا والملح والبابريكا الحلوة وأي توابل حارة. بعد خلط المكونات ينصح بتركها في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات. خلال هذا الوقت، يجب أن تصبح الخضروات عصيرية وتعطي عصيرها. يجب إزالة الرطوبة الزائدة.
لتشكيل مثل هذا الطبق الحار، يجب عليك أن تأخذ لافاش أرمني رقيق وتنشره على سطح صلب ومستو. بعد ذلك، تحتاج إلى وضع طبقة رقيقة من الجزر الكورية مع الفجل على القاعدة. إذا رغبت في ذلك، يمكن رش هذه المكونات مع بذور السمسم. بعد لف الخضار في لفافة محكمة، يجب وضعها في كيس أو غلاف بلاستيكي وتركها في الثلاجة لعدة ساعات. بعد ذلك، يجب تقطيع الوجبة الخفيفة اللذيذة إلى أجزاء وتقديمها للضيوف.
كما ترون، هناك عدد كبير من الحشوات المختلفة التي يمكنك من خلالها إعداد وجبات خفيفة مختلفة تمامًا في الذوق. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق أكثر إرضاءً، فيُنصح بلف ليس فقط الخضار، ولكن أيضًا أنواعًا مختلفة من النقانق ومنتجات اللحوم والفطر وحتى الأسماك في خبز البيتا. ولكن حتى لا تتبلل القاعدة وتنهار، فمن المستحسن حرمان هذه المكونات من الرطوبة تمامًا. بالمناسبة، لنفس الأغراض، يمكن طلاء البيتا الأرمنية مسبقًا بأوراق خضراء من الخس الطازج أو يمكن استخدام قاعدة مزدوجة.
فى السنوات الاخيرة لفة المقبلات لافاش- هذه ضربة على الطاولة الاحتفالية. انا أطبخ خبز بيتا محشوفي كل عطلة، وفي كل مرة أحاول القيام بها لفة في لافاشبحشوات مختلفة .
متنوع وصفات لفة لافاشو وصفات حشوة لافاشلقد قمت بملء القرص الصلب لجهاز الكمبيوتر الخاص بي لفترة طويلة، وتخزين كل هذا "الكنز اللذيذ" هو مجرد جريمة طهي أمامكم، يا أصدقائي الأعزاء. في البداية كتبت الطبقة اللذيذة لخبز البيتاالذي أعجبني في دفتر ملاحظات، ثم بدأت الطبخ والتصوير وصفات لافاش بحشوات مختلفةالتي اخترعتها بنفسها. في غضون سنوات قليلة من تشغيل موقع 8 Spoons، تطورت وجبات البيتا الخفيفة اللذيذة الخاصة بي إلى مجموعة واسعة، حيث توجد العديد من الأفكار. كيفية حشو خبز البيتاكيفية طهي المقبلات بيتا، وبطبيعة الحال، أفضل الحشوات لخبز البيتا.
لذلك، تلبية اختياري من الوصفات: كيفية طهي لفة بيتا على الطاولة الاحتفالية. الجميع الطبقة اللذيذة لخبز البيتايمكنك البحث في مكان واحد، ووضع إشارة مرجعية على الصفحة. آمل حقًا أن تكون لفائف اللافاش الأرمنية الخاصة بي فكرة رائعة بالنسبة لك لتناول وجبة خفيفة في العطلات أو وجبة خفيفة في النزهة.
أقترح عليك محاولة طهي لفائف البيتا مع الأسماك المعلبة. يمكنك استخدام أي سمكة معلبة تقريبًا: السردين أو الماكريل أو الصوري أو السلمون الوردي أو التونة أو السلمون. بالإضافة إلى ذلك، لملء سوف نستخدم الجبن الصلب وبيض الدجاج المسلوق. لجعل اللفة ناعمة وعصيرية، دهن كل ورقة بيتا بمزيج من المايونيز والثوم والأعشاب. انظر الوصفة مع الصورة.
لفائف السلمون في خبز البيتا مع الكافيار، وهي مقبلات ملكية حقيقية للعطلة، والتي ستزين أي طاولة احتفالية وتضمن مفاجأة ضيوفك. تبين أن لفائف سمك لافاش جميلة بشكل لا يصدق، واحتفالية، وبالطبع لذيذة! يمكنك أن ترى كيفية طهي لفائف البيتا مع سمك السلمون والكافيار الأحمر.
حتى ذلك الوقت، كنت أطبخ فقط السلطات مع كبد سمك القد، لكن لفائف المقبلات من خبز البيتا مع هذه الأطعمة الشهية فازت بقلبي. تبين أن لفة كبد سمك القد في خبز البيتا لذيذة للغاية واحتفالية وغير عادية. إذا كنت بحاجة إلى مقبلات بسيطة ولذيذة لطاولة الأعياد، أوصي بشدة بخبز البيتا المحشو بكبد سمك القد للطهي!
يتناسب كبد سمك القد في خبز البيتا بشكل جيد مع الخيار المقرمش الطازج والبيض. يمكن أيضًا تحضير خبز البيتا مع كبد سمك القد مسبقًا. خلال الوقت الذي سيبقى فيه خبز البيتا مع كبد سمك القد والبيض في الثلاجة، سوف ينقع ويصبح ألذ. كيفية طهي خبز البيتا مع كبد سمك القد (وصفة مع الصورة خطوة بخطوة)، يمكنك أن ترى.
خبز البيتا المحشو اللذيذ ليس فقط مزيجًا جيدًا من المكونات، ولكنه أيضًا سهولة التحضير وبالطبع توفر المنتجات. لافاش مع لحم الخنزير والجبن والجزر الكورية يناسب هذا الوصف جيدًا. يعد تحضير مقبلات في خبز البيتا مع الجزر الكوري أمرًا بسيطًا وسريعًا للغاية، ويمكنك أن ترى ذلك بنفسك من خلال قراءة الوصفة حتى النهاية.
إذا كنت بحاجة إلى وجبة خفيفة غير مكلفة وبسيطة لقضاء العطلة، فسوف تحب بالتأكيد خبز البيتا المحشو بالجزر الكورية. كيفية طهي لفائف البيتا مع الجزر الكورية ولحم الخنزير والجبن (وصفة مع صورة خطوة بخطوة)، يمكنك أن ترى.
أود أن أصنف لفة المقبلات من خبز البيتا مع الدجاج وملفوف بكين على أنها "كلاسيكية" و"مربحة للجانبين". إذا كنت بحاجة إلى مراعاة أذواق ورغبات جميع الضيوف، فإن لفائف الدجاج هي بالضبط ما تحتاجه! تبين أن لافاش مع الدجاج والملفوف الصيني لذيذ ومضمون.
وصفة لفائف البيتا هذه بسيطة للغاية ولا تتطلب أي مهارات طهي خاصة منك، والنتيجة هي لفائف لذيذة مع حشوة لوجبة خفيفة. كيفية طهي خبز البيتا مع الدجاج خطوة بخطوة (وصفة مع صورة)، يمكنك أن ترى.
إذا كنت تبحث عن وصفات مثيرة للاهتمام لحشو خبز البيتا، فعليك الانتباه إلى خبز البيتا بالجبن والأعشاب في الفرن. اتضح اثنين في واحد: لفائف بالحشوة وطبق ساخن - لذيذ وجميل وشهي. يمكن أن يكون لافاش المخبوز في الفرن مع الجبن والأعشاب بمثابة وجبة إفطار دسمة أو وجبة خفيفة ممتازة للنزهة، بشرط وجود شواية بالفحم في الطبيعة. كتبت كيف لطهي خبز البيتا بالجبن والأعشاب في الفرن.
لقد حظيت اللفائف المحشوة المختلفة منذ فترة طويلة بإقامة دائمة على طاولات العطلات لدينا. وإذا كنت تبحث عن شيء لحشو خبز البيتا، فسأخبرك اليوم أيها الأصدقاء الأعزاء بكيفية طهي مقبلات البيتا مع لحم الخنزير والجبن المذاب.
إن لفة المقبلات من خبز البيتا مثيرة جدًا للاهتمام حقًا: لحم الخنزير والجبن المذاب مع الخضار الطازجة يجعل اللفافة لذيذة وعصيرية بدرجة كافية وجميلة عند القطع، وهو أمر مهم. آمل حقًا أن تجدد هذه الوصفة أفضل حشوات البيتا لديك. كتبت كيف أصنع خبز البيتا مع لحم الخنزير والجبن المذاب.
يعد خبز البيتا المحشو الرقيق بالفعل من الأطباق الكلاسيكية في وليمة احتفالية، ويمكن أن تتنافس لفائف السلطعون المصنوعة من خبز البيتا بسهولة مع سلطة أوليفييه الملتحية. إذا كنت تبحث عن خبز بيتا محشو لذيذ، فإن لفائف خبز البيتا بعصي السلطعون هي مجرد خيار عالمي للوجبات الخفيفة مناسب لجميع المناسبات. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن لفائف البيتا بعصي السلطعون هي مقبلات اقتصادية لن تصل إلى جيبك وتبدو لائقة على طاولة الأعياد.
يمكن اعتبار لافاش المخبوز في الفرن مع الجبن والأعشاب طبقًا ساخنًا كاملاً. خبز البيتا المخبوز لا يشبه على الإطلاق المقبلات الباردة المصنوعة من خبز البيتا الرقيق، ولكنه يشبه إلى حد كبير عجينة المعجنات. أنصحك بطهي لفائف البيتا الساخنة مع الجبن والأعشاب في الفرن كوجبة إفطار شهية، أو كإضافة لذيذة للحساء والمرق. يمكنك رؤية وصفة صنع لفائف البيتا مع الجبن في الفرن.
إذا كنت تبحث عن شيء لحشو خبز البيتا لصنع وجبة خفيفة جميلة ولذيذة وغير مكلفة لقضاء العطلة، فإن لفائف البيتا مع كافيار الكبلين مثالية لجميع معايير البحث. هذا هو الحال عندما يتم الحصول على طبق احتفالي ولذيذ بشكل لا يصدق من منتجات غير مكلفة وبأسعار معقولة.
يتناسب كافيار الكبلين في خبز البيتا بشكل جيد مع الخيار المقرمش، ولجعل مقبلات كافيار الكبلين أكثر نكهة، يمكنك إضافة القليل من الثوم. كيفية طهي خبز البيتا مع كافيار الكبلين (وصفة بالصور خطوة بخطوة) يمكنك رؤيتها.
لقد كانت الوجبات الخفيفة السريعة من خبز البيتا متجذرة منذ فترة طويلة في القائمة اليومية للعديد من ربات البيوت، واليوم أوجه انتباهكم إلى فكرة طهي مثيرة للاهتمام حول كيفية صنع خبز البيتا الأرمني بالحشوة.
تعتبر لفائف لافاش مع الجزر والدجاج الكوري مثالية لطاولة احتفالية، بالإضافة إلى وجبة خفيفة أو وجبة إفطار دسمة. لفائف الدجاج طرية، مع طعم مشرق من بهارات الجزر الكورية. كيفية طهي خبز البيتا مع الدجاج والجزر الكورية (وصفة مع الصورة)، يمكنك أن ترى.
تعد لفائف لافاش مع الأسماك المعلبة بديلاً رائعًا للأسماك الحمراء باهظة الثمن، وقد اتضح أن مثل هذه اللفائف الخفيفة من خبز البيتا تكون دائمًا لذيذة واحتفالية. وصفة لفائف البيتا مع الأسماك المعلبة بسيطة وغير مكلفة وسريعة التحضير. يمكن أن يكون حشو خبز البيتا حسب ذوقك: يمكنك عمل لفة من خبز البيتا مع سمك الصورى أو خبز البيتا مع السردين، الشيء الرئيسي هو أنك تحب طعم الأسماك المعلبة.
من المؤكد أن لافاش مع الأطعمة المعلبة والبيض بصحبة ملفوف بكين والجبن والثوم سوف يرضي جميع ضيوفك. كيفية طهي مقبلات البيتا مع الأسماك المعلبة (وصفة مع الصورة)، يمكنك أن ترى.
وصفات وجبات البيتا الخفيفة ووصفات حشو خبز البيتا بعصي السلطعون تدهش بمجموعة متنوعة من الإضافات. وجبات خفيفة متنوعة من أصابع السلطعون، واللفائف المحشوة، وعصي السلطعون المحشوة، والسلطات في خبز البيتا، وهذا ليس كل ما يمكن طهيه.
أنا حقًا أحب لفائف البيتا بعصي السلطعون والجبن المذاب - فقد اتضح أنها طرية ومرضية ولذيذة جدًا! هل تريد أيضًا تجربة لفائف لافاش السلطعون هذه؟ تعرف على طريقة تحضير خبز البيتا الأرمني المحشو بعصي السلطعون والجبن المذاب.
لقد استخدمت مكونات بسيطة: أصابع السلطعون والجبن والطماطم لصنع لفائف المقبلات، وقد سررت بالنتيجة: لقد أحب جميع الضيوف لفائف السلطعون بدون استثناء. جربها وأنت، أنا متأكد من أنك ستقدر أيضًا لفائف البيتا بعصي السلطعون! يمكنك أن ترى كيفية طهي لفائف السلطعون من خبز البيتا مع الطماطم.
يمكن اعتبار لفائف لافاش مع السمك الأحمر الوجبة الخفيفة الأكثر احتفالية. واليوم أيها الأصدقاء الأعزاء، أوجه انتباهكم إلى خبز البيتا مع السمك الأحمر والجبن في تفسير أنيق واحتفالي. ربما خمنت بالفعل من العنوان أننا سنقوم بطهي لفائف السمك بخبز البيتا على شكل زهرة أقحوان.
سيستغرق إعداد مقبلات سريعة مثل خبز البيتا المحشو بالسمك الأحمر والجبن بضع دقائق، وسيساعدك دائمًا إذا كانت زيارة الضيوف غير متوقعة. يمكنك أن ترى كيفية طهي لفائف البيتا الجميلة والاحتفالية مع سمك السلمون وجبنة الأقحوان المذابة
ربما تكون لفائف فطر لافاش هي الخيار الأسهل الذي يمكن تحضيره من خبز البيتا الرقيق. وأقترح عليك طهي خبز البيتا مع الفطر والخضروات الطازجة: مع نكهات صيفية ومذاق مثير للاهتمام بشكل لا يصدق! يتم تحضير رول مقبلات لافاش بسرعة وبساطة، ستشاهدين ذلك بنفسك من خلال قراءة الوصفة حتى النهاية.
أتمنى أن أقنعك بطهي خبز البيتا المحشو اللذيذ؟ يمكنك أن ترى كيفية طهي لفائف البيتا مع الفطر والخضروات الطازجة (وصفة مع صورة).
مكونات:
طبخ:
انشر الطبقة الأولى من خبز البيتا بطبقة رقيقة من المايونيز، ثم اسكب خليطًا من الخضر المفرومة جيدًا على الطبقة بأكملها، ثم ضع الطبقة الثانية من خبز البيتا في الأعلى.
يُوزّع المايونيز ويُوزّع الجزرة الكورية بالتساوي ويُلف بعناية على شكل لفة ويوضع في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة ويُقطع اللفة إلى قطع بعرض 1.5-2 سم.
إن القول بأن لفائف البيتا مع السمك الأحمر أصبحت لذيذة هو ببساطة التزام الصمت. تم اختبار وصفة لفائف البيتا مع السمك والخيار من قبل العديد من ضيوفي، لذلك أضمن جودة الوجبة الخفيفة. إذا كنت تبحث عما يمكن تحضيره من خبز البيتا الرقيق لطاولة احتفالية، فإن لفائف خبز البيتا مع السمك والخيار وحتى مع جبن النقانق ستكون مفيدة. وصفة لصنع لفة مع جبنة السلمون والخيار والسجق
مكونات:
طبخ:
رول لذيذ وجميل لطاولتك.
دهن الطبقة الأولى من خبز البيتا بالمايونيز، ضعي الجزر الكوري، ورشي الأعشاب. دهن الطبقة الثانية من خبز البيتا بالمايونيز ورشها بالجبن المبشور. نشمر.
يبدو رغيف لحم لافاش مع اللحم المفروم غير عادي للغاية، لكن صدقوني، هذا الخبز المحشو يستحق اهتمامكم. إذا كنت لا تعرف ما الذي يمكنك طهيه من خبز البيتا واللحم المفروم، فاحرص على الانتباه إلى نسختي من خبز البيتا باللحم المفروم. طبق من خبز البيتا واللحم المفروم مع الجبن والطماطم والفلفل الحلو والأعشاب الطازجة، سيعجبك بالتأكيد. يمكنك أن ترى كيفية طهي لفائف البيتا مع اللحم المفروم والخضروات.
ستكون لفائف البيتا الكلاسيكية مع السمك الأحمر والجبن مقبلات مناسبة في أي وليمة احتفالية، ولجعل مقبلات البيتا مع السلمون طرية، أضفت القليل من الملفوف الصيني، والذي يمكن استبداله بنجاح بالخس.
وسر صغير آخر: لفائف البيتا اللذيذة مع السلمون مصنوعة من الجبن الذائب من الصندوق. المذاق الكريمي الرقيق للجبن يكمل تمامًا الأسماك المملحة قليلاً، ويمكن اعتبار لفائف السمك الحمراء بحق مقبلات ملكية. كتبت كيف لطهي لفائف البيتا مع سمك السلمون والجبن.
إذا كنت بحاجة إلى حشوة خبز البيتا الرقيق كوجبة خفيفة في النزهة، فستكون لفائف الدجاج مفيدة. كما أن خبز البيتا الأرمني المحشو بالدجاج والخضروات الطازجة يعتبر مثاليًا لوجبة إفطار دسمة أو وجبة خفيفة سريعة في العمل. يمكنك أن ترى كيفية طهي لفائف البيتا مع الدجاج والخضروات.
مكونات:
طبخ:
صفي السائل من سمك السلمون المعلب واهرسي السمك بالشوكة. ننشر الطبقة الأولى من خبز البيتا مع المايونيز ونضع سمك السلمون الوردي وأوراق الخس ونرشها بالأعشاب.
نغطي بورقة ثانية من خبز البيتا ونفعل الشيء نفسه.
نحول خبز البيتا إلى لفة ونرسله إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
لا يمكن أن تكون حشوات لافاش باردة فحسب، بل ساخنة أيضًا، وتعتبر لفائف البيتا المخبوزة مع الفطر والجبن تأكيدًا حيًا على ذلك. يمكن تقديم هذه اللفائف المحشوة كوجبة خفيفة ساخنة على طاولة الأعياد، أو كإضافة إلى أنواع الحساء المختلفة. لتحضير لفائف البيتا بالفطر، يمكنك استخدام الفطر الطازج أو المجمد أو المجفف.
الشيء الرئيسي هو أن الفطر عالي الجودة، ومن المؤكد أن لفائف خبز البيتا الساخنة مع الفطر والجبن ستسعدك بالتأكيد بمذاقها الرائع. يمكنك رؤية وصفة صنع لفائف البيتا مع حشوة الفطر في الفرن مع الصور خطوة بخطوة.
سيقدر عشاق عصا السلطعون وصفة خبز البيتا بالجبن. تبين أن لفائف السلطعون لافاش مع الجبن المذاب فاتحة للشهية للغاية وحساسة الذوق وسهلة التحضير. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضير لفائف البيتا بعصي السلطعون والجبن مسبقًا، وفي اليوم الذي ستستقبل فيه الضيوف، ما عليك سوى إخراجها من الثلاجة وتقطيعها إلى أجزاء ووضعها على طبق. كتبت كيف أصنع خبز البيتا بالجبن وعصي السلطعون.
كيف لطهي لفة بيتا "لا لازانيا" في الفرن
إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة مع الفطر، فتأكد من الانتباه إلى وصفة بيتا محشوة بالفطر والجبن المذاب. تبدو مثل هذه اللفائف من خبز البيتا مع الفطر فاتحة للشهية للغاية على الطاولة الاحتفالية، وسيحبها جميع ضيوفك بالتأكيد. يتم تحضير حشوة خبز البيتا بالفطر بكل بساطة ولن تستغرق الكثير من الوقت.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضير لفائف البيتا مع الفطر والجبن مسبقًا، وتقطيعها إلى أجزاء قبل التقديم. يمكنك رؤية كيفية تحضير لفائف البيتا مع الفطر والجبن المذاب (وصفة مع صورة خطوة بخطوة).
لفة لافاش: وصفات بسيطة ولذيذة وبأسعار معقولة مع الصور
4.6 (91.52%) 33 صوتاإذا أعجبتك الوصفة - ضع النجوم ⭐⭐⭐⭐⭐ أو شارك الوصفة على شبكات التواصل الاجتماعي أو اترك تعليقًا بتقرير مصور للطبق المطبوخ. تعليقاتك هي أفضل مكافأة بالنسبة لي 💖!
الوجبات الخفيفة مختلفة تماما. يمكن أن تكون هذه البروشيتا مع "حشوات" مختلفة في الأعلى، ولفائف لحم الخنزير / الجبن / الخضار، والفطائر، والبيض المحشو. حتى أن هناك وجبات خفيفة في لفائف الخضار، في الفطائر، في النظارات، في البيتا وعلى الأسياخ. لكن اليوم سنتحدث عن وجبات البيتا الخفيفة.
ماذا تعرف عن هذا النوع من الوجبات الخفيفة؟ هل تعرف ماذا وضعوا بالداخل؟ ما هي بالضبط خبز البيتا محشوة؟ كيف تخدمهم بشكل صحيح؟ بماذا؟
يمكن أن يكون حشو وجبات البيتا الخفيفة متنوعًا للغاية. يمكن أن يكون اللحوم والأسماك والبيض والجبن والأعشاب والخضروات. حتى التوت والفواكه والصلصات المختلفة أو الضمادات. لكن اليوم سنقتصر على خمس وصفات. سيكون خبز البيتا خاليًا من الدهون، ساخنًا، خبز البيتا مع الجزر الكوري وعصي السلطعون والجبن المذاب. سيكون لذيذا!
يمكن تقديم وجبات لافاش الخفيفة كوجبة خفيفة أو بالطبع كمقبلات. يمكن تناولها في الصباح وبعد الظهر وحتى في العشاء. جميع المكونات متوفرة أينما كنت. من السهل جدًا تحضير هذه الوجبات الخفيفة، بالإضافة إلى أنها لا تستغرق الكثير من الوقت. يمكن ملؤها بكل ما يرغب فيه قلبك.
إذا كنت مهتمًا بعرضنا، فابق معنا. لذيذة ومغذية لدرجة أنك لم تأكلها بعد، فهي تستحق المحاولة!
لتحضير مقبلات البيتا اللذيذة، لا تحتاج إلى التخصص في هذا أو امتلاك أي مهارات. هذا سهل جدًا ولن يستغرق وقتًا طويلاً.
بالضبط ما تحتاج؟ بادئ ذي بدء، سوف تحتاج إلى خبز البيتا. هذا خبز فطير على شكل كعكة رقيقة مصنوعة من دقيق القمح العادي. يمكنك شرائه أو صنعه في المنزل. الخيار الثاني سيكون أرخص بكثير.
لتحضير خبز البيتا في المنزل، ستحتاجين إلى الدقيق والماء والملح. إلى ملعقتين دقيق ومقدار ماء وملح حسب الرغبة. امزج جميع المكونات وافرد العجينة إلى أنحف طبقة من أي شكل. من الناحية المثالية، يجب أن يتم خبزها في الفرن، لكن الفرن وحتى المقلاة ستكون بدائل ممتازة جدًا. انها بسيطة، حاول ذلك. كما ترى، فإن صنع المنزل دائمًا ألذ.
لملء خبز البيتا بالحشوة، تحتاج إلى شراء منتجات طازجة جيدة وعالية الجودة. قم بمعالجتها بشكل صحيح وتقطيعها جيدًا بدرجة كافية. يعد ذلك ضروريًا حتى لا تسقط قطع كبيرة من هذا المنتج أو ذاك أثناء اللدغة. يجب أن تكون صلصة خبز البيتا سميكة حتى لا تتدفق.
إذا كنت تعرف القواعد الأساسية بالفعل، فيمكننا الانتقال إلى الأكثر إثارة للاهتمام - وصفات الوجبات الخفيفة الخاصة بنا.
مقبلات لافاش مع الجزر الكوري
وقت الطبخ
السعرات الحرارية لكل 100 جرام
كيف تطبخ:
نصيحة: ليس من الضروري شراء الجزر الكوري من المتجر، بل يمكن تحضيره في المنزل. للقيام بذلك، ستحتاج إلى الجزر ومجموعة متنوعة من التوابل والمواد المضافة مثل الفلفل الحار والثوم والفلفل الأسود والكزبرة والملح والخل وحتى السكر. يجب أولاً تقشير الجزر وتقطيعه. ثم أضيفي جميع البهارات المذكورة بالتدريج. في كل مرة تتذوق فيها الجزر، أضف شيئًا ما حتى يصل المذاق إلى الكمال. دع السلطة النهائية تتشرب لمدة ساعتين، ويفضل طوال الليل.
العجاف لا يعني لا طعم له. في بعض الأحيان تكون الوصفات الخالية من الدهون أكثر إرضاءً وألذ وأكثر تنوعًا من تلك التي تحتوي على منتجات اللحوم.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية - 165 سعرة حرارية.
كيف تطبخ:
نصيحة: للحصول على قرمشة، يمكنك قلي خبز البيتا على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة جافة.
الأطباق الساخنة دائمًا لذيذة وأكثر إرضاءً إلى حدٍ ما. دعونا نطبخ خبز البيتا الساخن مع الدجاج العصير والخضروات الطازجة والجبن الطري والصلصة اللطيفة بنفس القدر.
يستغرق 15 دقيقة للطهي.
كم عدد السعرات الحرارية - 175 سعرة حرارية.
كيف تطبخ:
نصيحة: يمكنك خبز الدجاج في الفرن، فلن تحتاجي إلى الزيت، وستصبح الوجبة الخفيفة أقل سعرات حرارية.
عصي السلطعون هي في الأساس سمكة. وهي تتكون من لحم السمك الأبيض وهي لذيذة جدًا ومرضية وعطرة. جرب هذه المقبلات المميزة وستنال إعجابك بالتأكيد.
سيستغرق الطهي 40 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية - 205 سعرة حرارية.
كيف تطبخ:
نصيحة: للحصول على سلطة ذات مذاق أفضل، يجب أن تكون محلية الصنع. ما هو المطلوب لهذا؟ كل ما عليك فعله هو منحها المزيد من الوقت من خلال تحضير المايونيز بنفسك.
وجبة خفيفة لذيذة وفي نفس الوقت منعشة ومرضية سوف تغزوك من اللقمة الأولى. القليل من بهارات الثوم والصلصة اللذيذة مع الخضار ستكمل المذاق بالكامل بشكل متناغم.
يستغرق 20 دقيقة للطهي.
كم عدد السعرات الحرارية - 219 سعرة حرارية.
كيف تطبخ:
نصيحة: بدلاً من المايونيز، يمكن تتبيل هذه السلطة بصلصة الزبادي اليوناني. سوف يتحول إلى أنيق حقًا وغير عادي للغاية. يُمزج الثوم المفروم مع الخيار المبشور مع قشره وحفنة من الشبت المفروم مع الزبادي اليوناني. دع الصلصة تتشرب لمدة نصف ساعة على الأقل وتتبيل أطباقك المفضلة.
لجعل خبز البيتا لذيذًا ولا يُنسى، تأكد من إعطائه وقتًا لينقع. إذا قمت بإعداد كعكات صغيرة مع الحشوة، فقم بتقديمها بشكل أسرع قليلاً حتى لا تنقع الصلصة خبز البيتا.
سناكات اللافاش هي تلك الوجبات الخفيفة التي لا تحتاج إلى تحضير، ولا تحتاج حتى إلى ساعة لتحضيرها. كل شيء يتم إعداده في غضون دقائق، ملفوفًا وجاهزًا. إنه لذيذ وصحي وسريع. لا يوجد من بين أصدقائك وأقاربك من لا يقدر جهودك.
تعتبر مقبلات لافاش مثالية للطاولة الاحتفالية، وهذا أمر طبيعي تمامًا، لأنها سهلة التحضير للغاية، وتكاليف الوقت ضئيلة، والأهم من ذلك أنها تصبح شهية للغاية وتقدم مجموعة واسعة من أشكال الحشو. سنتحدث في هذا المقال عن أشهى الطرق لاستخدام خبز البيتا المحشو كوجبة خفيفة.
إذا قررت إعداد وجبات خفيفة من خبز البيتا لطاولة الأعياد، فيمكنك اختيار مكونات مختلفة للحشوة - الخضار واللحوم والدجاج والجبن والفطر وعصي السلطعون وما إلى ذلك. طريقة غير عادية للغاية هي تحريف اللفائف مع مجموعة متنوعة من السلطات، على سبيل المثال، أوليفييه أو لاكومكا. من المؤكد أن هذه الحصة الأصلية من المقبلات ستفاجئ الضيوف.
عادةً ما يتم تقطيع لفائف البيتا إلى أجزاء وتقديمها كوجبة خفيفة، وهي سريعة ومريحة للغاية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إنشاء تركيبات مثيرة للاهتمام من لفائف الشرائح التي ستزين الطاولة الاحتفالية بمظهرها. وجبات لافاش الخفيفة مبردة وساخنة - وفي الحالة الأخيرة، يجب تقديم الوجبة الخفيفة على الفور إلى الطاولة لتبقى دافئة، خاصة إذا كانت تحتوي على الجبن الذائب. للحصول على لفة أكثر سمكًا، يمكنك استخدام عدة أوراق خبز البيتا في نفس الوقت.
لا توجد أسرار طهي لصنع لفائف البيتا والأظرف المحشوة بحشوات مختلفة - هذه المهمة بسيطة قدر الإمكان ولا تتطلب أي وقت أو مهارات طهي. حتى الطفل يمكنه التعامل مع هذه المهمة، لذا يمكنك اصطحاب أطفالك كمساعدين في تحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة البسيطة. يعتمد سر النجاح في هذا العمل كليًا على الحشوة - يجب أن تكون لذيذة وطرية وشهية وعصيرية بحيث يكون خبز البيتا منقوعًا جيدًا وناعمًا. إحدى هذه الحشوات هي المزيج الكلاسيكي من سمك السلمون والجبن الرائب.
مقبلات لافاش مع سمك السلمون
مكونات:
1 لافاش،
400 غرام من سمك السلمون المملح قليلاً،
الشبت,
الفلفل الأسود المطحون.
طبخ:
ضعي جبن الجبن على خبز البيتا ودهن السطح بالكامل به بالتساوي. ضعي شرائح السمك في الأعلى ورشيها بالشبت المفروم والفلفل المطحون.
قم بلف خبز البيتا بلطف على شكل لفافة، ثم لفه بغشاء ملتصق واتركه في الثلاجة لبضع ساعات، ثم قطعه إلى قطع صغيرة وقدمه.
يتناسب الدجاج الطري جيدًا مع الجبن الكريمي الذي يذوب في الفم لدرجة أنك لن تلاحظ كيف تختفي المقبلات، التي يتم عرض الوصفة أدناه، من الطاولة في لحظة.
مقبلات لافاش مع الدجاج
مكونات:
2 لافاش،
250 جرام فيليه دجاج،
1 علبة (250 جم) جبن رائب،
3 بيضات،
مايونيز حسب الرغبة
1-2 فصوص من الثوم،
زيت نباتي.
طبخ:
تبرد شرائح الدجاج المقلية بالزيت النباتي وتقطع. نقطع البيض المسلوق جيدًا. لا تنس أن تملأ البيض بالماء المثلج بعد الطهي حتى يسهل تقشيره من القشرة.
يُمزج فيليه الدجاج والبيض والجبن الرائب والثوم في وعاء. دهن خبز البيتا بالتساوي بالكتلة الناتجة ولفه بلفافة. نرسل اللفائف المغلفة بورق التغليف إلى الثلاجة لمدة ساعة، ثم نقطعها إلى شرائح ونقدمها.
ستساعد مظاريف لافاش مع الفطر على إشباع جوع الضيوف أثناء انتظار الطبق الرئيسي. قشرة مقرمشة وحشوة طرية من الداخل - سوف تلعق أصابعك! يمكن تقديم المظاريف مع صلصات التغميس المختلفة.
مغلفات لافاش مع الفطر
مكونات:
2 لافاش،
800 جرام فطر
1 بصلة
200 جرام جبن
خضرة.
طبخ:
يقلى الفطر مع البصل في الزيت النباتي. قسم كل خبز بيتا إلى قسمين.
ضعي حشوة الفطر في وسط كل جزء من خبز البيتا ورشي الجبن المبشور والأعشاب.
لف خبز البيتا في مظاريف، ضعه في المقلاة مع وضع التماس لأسفل واقليه بالزيت النباتي على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مقرمشاً. يقدم ساخنا.
يعتبر لافاش مع أصابع السلطعون والجبن من أشهر وصفات المقبلات. تحبه ربات البيوت لبساطته وتوفيره للوقت وانخفاض تكلفة مكوناته وإتاحة الفرصة للتجربة، ويحبه المستهلكون لمظهره الفاتح للشهية وطعمه الرائع. هناك الكثير من الخيارات لهذه الوجبة الخفيفة - يمكنك استخدام أي منتجات ممزوجة بعصي السلطعون والجبن. بادئ ذي بدء، هذا هو الخيار الطازج والذرة المعلبة والبيض المسلوق والأعشاب والفلفل الحلو والخس، وما إلى ذلك. في هذه الوصفة، سنخبرك عن نسخة مثيرة للاهتمام من هذه المقبلات - لفائف بعصي السلطعون والبيض والجبن والأعشاب والمايونيز. وجود الثوم يعطي هذه اللفائف نكهة حارة.
رول لافاش مع أصابع السلطعون، البيض والجبن
مكونات:
3 لافاش،
200 غرام من أصابع السلطعون،
250 جرام جبن
100 جرام مايونيز،
4 فصوص من الثوم،
3 بيض مسلوق
خضرة.
طبخ:
يُقلب الجبن المبشور جيدًا مع مرور الثوم عبر العصارة. قطع عصي السلطعون بشكل ناعم. يُمزج البيض المسلوق المبشور على مبشرة ناعمة مع الخضار المفرومة جيدًا. قم بتشحيم ورقة واحدة من خبز البيتا بالمايونيز، ثم ضع أعواد السلطعون عليها.
ضعي شريحة ثانية من خبز البيتا في الأعلى ودهنيها بالمايونيز وضعي الجبن مع الثوم.
تُغطى بورقة ثالثة من خبز البيتا في الأعلى وتُدهن بالمايونيز وتوضع البيض مع الأعشاب. لفيها بإحكام ولفيها بغشاء ملتصق وضعيها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى تنقع. يجب تقطيع المقبلات إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 2 سم.
مجموعة المنتجات ذات الميزانية المحدودة وسهولة التحضير تجعل وجبات البيتا الخفيفة على الطاولة الاحتفالية واحدة من أكثر الخيارات المناسبة التي تسهل على المضيفة الاستعداد لوصول الضيوف. يمكنك لف اللفائف الشهية في 5 دقائق فقط - وسترى ذلك بنفسك باستخدام وصفتنا التالية.
لفة لافاش مع لحم الخنزير والجبن
مكونات:
1 لافاش،
100 جرام لحم خنزير
150 جرام جبن
2 مخلل,
مايونيز،
الكزبرة الخضراء والشبت والبقدونس.
طبخ:
قطع لحم الخنزير والخيار إلى شرائح رقيقة. ضعي المايونيز على خبز البيتا ورشيه بالأعشاب. ضعي لحم الخنزير والخيار والجبن المبشور على خبز البيتا ولفيهما في لفافة ضيقة ولفيهما بورق الألمنيوم وضعيهما في الثلاجة لمدة ساعة. نزيل ورق الفويل، ونقطع الرول إلى شرائح، ثم نقدمه.
يمكن أيضًا خبز مقبلات لافاش في الفرن - فقد تبين أن مثل هذه المقبلات الدافئة لذيذة بشكل لا يصدق. تتمثل ميزة هذا الخيار في أنه من الممكن أن تأخذ خبز البيتا المجفف الذي ليس طازجًا لأول مرة - تحت تأثير درجة الحرارة المرتفعة فإنه يلين وينقع في الحشوة ويكتسب رائحة الخبز الطازج.
لفة لافاش مع الدجاج في الفرن
مكونات:
2 لافاش،
500 جرام فيليه دجاج مطبوخ،
2-3 لمبات
2 بيضة مسلوقة
1 جزرة
4 ملاعق كبيرة من المايونيز،
2 فص ثوم
ملح وفلفل.
طبخ:
يُقطع الجزر والبصل جيدًا ويُقلى بالزيت حتى يصبح طريًا.
يُطحن فيليه الدجاج في مفرمة اللحم ويُضاف الجزر والبصل ويُمرر مرة أخرى. يُضاف الثوم المفروم المفروم والمايونيز والفلفل والملح. قسّم الكتلة الناتجة إلى النصف.
دهن ورقة واحدة من خبز البيتا بنصف كمية الحشوة ورشها ببيضة واحدة مبشورة. ضعي خبز البيتا الثاني في الأعلى ودهنيه بالحشوة المتبقية ورشيه بالبيضة المبشورة الثانية.
تُلف وتُدهن قليلاً بالمايونيز وتُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة. تقطع إلى شرائح قبل التقديم.
لا شك أن عشاق الذوق الحار سيقدرون خبز البيتا على الطريقة الكورية مع الجزر. تظهر وصفتنا مزيجًا من الجزر مع لحم الخنزير والمايونيز، ولكن من أجل التغيير، يمكنك دمجها مع الجبن الذائب والثوم أو مع شرائح الدجاج والجبن الرائب.
مقبلات لافاش مع الجزر الكوري ولحم الخنزير
مكونات:
2 لافاش،
250 جرام لحم خنزير
200 غرام من الجزر باللغة الكورية،
150 جرام مايونيز،
50 جرام بقدونس وشبت.
طبخ:
اخلطي مكعبات لحم الخنزير مع الخضار المفرومة جيدًا والجزر والمايونيز.
قم بتشحيم ورقة واحدة من خبز البيتا بنصف الحشوة المحضرة، ثم ضع خبز البيتا الثاني في الأعلى ثم وزع الحشوة المتبقية عليها. نشمر ونلفها في غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة. تقطع إلى شرائح رفيعة وتوضع على طبق مسطح.
فاجئ أحبائك وضيوفك واطبخ مقبلات البيتا بطريقة جديدة تمامًا! في الوصفة التالية، يتم تقطيع عدة طبقات من خبز البيتا المحشو إلى أجزاء ويتم قليها في مقلاة بعد غمسها في كتلة البيض.
مكونات:
3 لافاش،
300 غرام من الجبن الصلب،
2 بيضة،
حفنة من الشبت أو البقدونس
1 ملعقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل.
طبخ:
رشي شريحة واحدة من خبز البيتا بالجبن المبشور والأعشاب المفرومة. ضعي الطبقة الثانية من خبز البيتا والحشوة في الأعلى. ضعي فوقها الطبقة الثالثة من خبز البيتا. قطع المقبلات إلى مستطيلات.
يخفق البيض مع الدقيق والملح والفلفل. يُغمس كل مستطيل في خليط البيض ويُقلى بالزيت النباتي لبضع دقائق على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
إن الأداء غير العادي لمقبلات البيتا التالية سوف يسعد ضيوفك بلا شك. من السهل جدًا تحضير سلال لافاش، لكنها في نفس الوقت تبدو احتفالية وجميلة للغاية.
لفة لافاش مع البنجر
مكونات:
2 بنجر متوسط الحجم،
2 جبنة مطبوخة (100 جرام لكل منهما)،
1 لافاش،
3-4 فصوص من الثوم،
بصل أخضر،
مايونيز.
طبخ:
يُطحن البنجر المسلوق حتى يصبح طريًا على مبشرة. ابشري الجبن المطبوخ، مرري الثوم من خلال مكبس. قطع البصل الأخضر. تخلط جميع المكونات مع المايونيز.
دهن خبز البيتا بالحشوة الناتجة ولفه ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة بعد لفه بغشاء ملتصق. قطع إلى أجزاء قبل التقديم.
إذا كان لديك قدر صغير من الوقت وترغب في طهي شيء أكثر إرضاءً وصلابة، فننصحك بالانتباه إلى الوصفة التالية. تجدر الإشارة إلى أن هذه المقبلات يمكن أن تصنع طبقًا مستقلاً كاملاً تمامًا.
مقبلات لافاش احتفالية
مكونات:
1 خبز لافاش كبير أو 6 خبز لافاش صغير
400 غرام من أي لحم مفروم،
1 بيضة
2 لمبات كبيرة
1 فلفل رومي
1 جزرة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم،
200 جرام جبن
مايونيز،
خضرة,
الملح والفلفل والبهارات للحم المفروم.
طبخ:
يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والبيضة والأعشاب المفرومة والفلفل الحلو والبهارات والملح والفلفل. يقسم اللحم المفروم إلى 6 أجزاء.
لتحضير القلي، من الضروري قلي البصل المفروم والجزر المبشور في الزيت النباتي لمدة 3-4 دقائق. يخفف معجون الطماطم بالماء المغلي ويضاف إلى القلي.
دهن طبق الخبز بالقليل من الزيت. إذا كنت تستخدم 1 خبز بيتا كبير، فيجب تقسيمه إلى 6 أجزاء. قم بتشحيم كل جزء بالمايونيز، ضع اللحم المفروم في الأعلى، ولفه ووضعه في قالب. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريباً، حتى ينضج اللحم المفروم.
ثم ضعي القلي فوق اللفائف في القالب ورشيها بالجبن المبشور. ضعيها في الفرن لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة. يقترح تزيين المقبلات بالأعشاب وتقديمها ساخنة وباردة.
كما ترون، يمكن أن تكون وجبات البيتا الخفيفة للطاولة الاحتفالية متنوعة للغاية. قم بتشغيل خيالك وابتكر أشكالًا مختلفة من الإضافات، ولن تستغرق الإطراءات الحماسية من الأقارب والضيوف وقتًا طويلاً.
بالعافية!
