Pechda pishirilgan to'ldirilgan qovoq. Qiyma bilan to'ldirilgan qovoq qiyma go'sht bilan to'ldirilgan pishirilgan qovoq

To'ldirilgan qovoq - bu parhez, oddiy va tez ovqat. Qanday pishirishni bilmayapsizmi? Unda siz uchun ajoyib tanlov. asta-sekin retseptlar pechda pishirish uchun to'ldirilgan qovoq. Barcha retseptlarda fotosuratlar va batafsil ko'rsatmalar mavjud bo'lib, bu sizga quyidagi taomlardan istalganini tez va oson tayyorlash imkonini beradi!

2 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

350 g qiyma cho'chqa go'shti
1 ta kichik sabzi
1 ta kichik piyoz
2 sarimsoq chinnigullar
1 yashil qovoq
1 sariq qovoq
1 o'rta qizil Shirin qalampir(biz uni ham to'ldiramiz)
1 osh qoshiq quritilgan o'tlar
zaytun moyi
qalapmir

1. Birinchidan, biz to'ldiradigan sabzavotlarni tayyorlang. Buning uchun qovoq va qalampirning yuqori qismini kesib oling, shunda siz qopqoq bilan no'xat olasiz (fotosuratdagi kabi).

2. Yadroni qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan tozalang.

3. Tozalangan sabzavotlarni zaytun moyi, tuz va murch bilan seping.

4. Piyoz, sabzi, sarimsoqni maydalagichda yoki faqat pichoq bilan maydalang.

5. Tug'ralgan sabzavotlarga ozgina yog' qo'shing va maydalangan cho'chqa go'shti bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz, ta'mingizga tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing.

6. Ham qovoqni, ham qalampirni qiyma bilan to'ldiring. Sabzavotlarni pishirish varag'iga yoki pishirish idishiga joylashtiring, folga bilan yoping.

7. Sabzavotlarni 180 daraja qizdirilgan pechda 45 daqiqa davomida qiyma va sabzavotlar tayyor bo'lguncha pishiring. Keyin folga olib tashlang va yana 15 daqiqa pishiring. Endi tayyor!

Xuddi shu retsept, lekin guruch qo'shilishi bilan:

Pechda pishirilgan qiyma go'shtli qovoq

Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

4 ta kichik qovoq;
1 ta pomidor;
2 piyoz, tug'ralgan;
¼ stakan guruch;
150-200 g qiyma yoki qiyma go'sht;
2 osh qoshiq tomat pastasi;
limon sharbati;
qiyma go'sht uchun arpabodiyonning bir necha novdalari;
5 osh qoshiq zaytun yog'i;
tuz va qalampir.

Pishirish jarayoni: Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring .

1. Qovoqni yuving va fotosuratda bo'lgani kabi ikki qismga bo'ling. Keyin kichik qoshiqni oling va pulpani ulardan tozalang, agar siz tozalamasangiz yaxshi bo'ladi, lekin kichik pastki qismini qoldiring. Devorlari juda qalin yoki juda nozik bo'lmasligi kerak (taxminan 0,5 sm).

2. To'ldirishni tayyorlash. Tug'ralgan piyoz, guruch, qiyma, 1 osh qoshiq aralashtiriladi. qoshiq tomat pastasi, limon sharbati, tug'ralgan arpabodiyon, 3 osh qoshiq zaytun moyi, 2 choy qoshiq tuz va qora murchni idishga soling.

3. Qovoqni bu aralashma bilan to'ldiring, lekin juda qattiq emas, chunki pishirish paytida guruch shishiradi. To'ldirilgan qovoq bo'laklarini pechga chidamli katta idishga yoki pishiriladigan idishga tikib qo'ying.

4. Pomidorni to'g'rab oling va tilimni ustiga qo'ying, shu bilan to'ldirishni yoping.

5. 1 osh qoshiqni suyultiring. l. bir stakan suv bilan tomat pastasi va qovoq turgan qolipning pastki qismiga quying. Keyin suvning o'rtasidan yuqori bo'lmasligi uchun bir oz suv quying. Qopqoq yoki folga bilan yoping va pechning eng pastki qismiga qo'ying, pishguncha idishni 1,5 soat davomida pishirishingiz kerak.

Go'sht bilan to'ldirilgan qovoq-qayiqlar

Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

2 ta katta qovoq yoki 4 ta kichik
qiyma go'sht (cho'chqa go'shti + mol go'shti) - 0,5 kg
2 piyoz
1 tuxum
50 gramm maydalangan pishloq
tovuq bulyon yoki suv - 0,5 stakan
tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar

Pishirish:

1. Qovoqni yuving, uzunasiga yarmini kesib oling va pulpa va urug'larning o'rtasini qoshiq bilan tozalang (fotosuratdagi kabi).

2. Keling, qiyma go'shtga o'tamiz. Piyozni mayda to'g'rang, qiyma go'shtga qo'shing va aralashmaga tuxumni uring, tuz va murch qo'shing. Qovoqli qayiqlarni maydalangan go'sht bilan to'ldiring.

3. Pishirish. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Qayiqlarni pirojnoe yoki boshqa har qanday yuqori qirrali idishga soling, tovuq suvi qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar 20-30 daqiqa davomida pishiring. Pishirishdan 5 daqiqa oldin ustiga maydalangan pishloq seping.

4. Hammasi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Va videoda tovuqli qayiqlarning bir varianti:

Mazali va original taom tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1 ta o'rta kattalikdagi qovoq
tuz va qalampir
1 piyoz, mayda tug'ralgan
2 pomidor, tug'ralgan
2 sarimsoq chinnigullar
bir oz maydanoz
50-60 gr qattiq pishloq
taxminan 2 osh qoshiq. zaytun yog'i

Ovqat tayyorlash: Pechni 220-250 darajaga oldindan qizdiring. Qayiqlarni tayyorlash uchun qovoqni uzunasiga kesib oling. Bir choy qoshiqdan foydalanib, biz o'rtasini tanlaymiz, lekin devorlarning qalinligi 0,5 sm bo'ladigan tarzda. Ichkariga tuz va qalampir seping. Olingan qayiqlarni yog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga yoki pergament qog'oziga yoyib chiqdik.

Keling, to'ldirishga o'tamiz. Siz kesib tashlagan yadro tashlanmaydi, balki mayda tug'ralgan. Va mayda tug'ralgan piyoz, pomidor bilan aralashtiramiz va aralashtiramiz. Bu erda biz sarimsoqni siqib, pishloqni surtamiz, maydanoz, tuz va qalampir qo'shamiz. Biz hamma narsani aralashtiramiz. Olingan aralashmani qayiqlarning o'rtasiga yoyib chiqdik.

Biz pechga qo'yamiz. Qovoq yumshoq bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida pishiring! Taom tayyor!

Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

200 gr. jambon, tug'ralgan
4 ta o'rta qovoq
1 lampochka
2 osh qoshiq zaytun moyi
2 stakan pishirilgan guruch
muzlatilgan ismaloq - 400 gr
70 gr. maydalangan mozzarella yoki boshqa pishloq
tuz, qalampir va ziravorlar sizning ta'mingizga ko'ra.

Qovoqni yuving, uchlarini kesib oling va uzunligi bo'ylab kesib oling, shunda siz 2 yarmini olasiz, yadro va urug'larni qoshiq bilan olib tashlang.

Endi to'ldirishni tayyorlaylik. Piyozni mayda to'g'rab oling va yumshoq bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring. Ismaloqni eritib, piyoz bilan taxminan 5 daqiqa qovurish kerak, ismaloqni sovushini kuting. Keyin qaynatilgan guruchni, tug'ralgan jambonni va ismaloqni idishga aralashtiring, tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing. Qovoq yarmini maydalangan go'sht bilan to'ldiring. Ularni pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga soling, ustiga hamma narsani pishloq seping.

Tayyor bo'lgunga qadar 35-40 daqiqa davomida 220 daraja qizdirilgan pechda pishiring.

Sabzavotlar bilan to'ldirilgan qovoq

Ajoyib vegetarian parhez taomi. Sabzavotli 6 ta porsiyani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

6 ta kichik dumaloq qovoq;
2 piyoz;
1/2 baqlajon;
2 ta pomidor;
1 tilim eskirgan non yoki 2 osh qoshiq. non bo'laklari.

1. Barcha sabzavotlarni yuving, qovoqning tepalarini kesib oling va o'rtasini tozalang, shunda ichidagi qalinligi 0,5 sm bo'ladi.Sulpani mayda to'g'rang, qiyma uchun foydalidir.

2. Baqlajon va pomidorni kub shaklida kesib oling. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Nonning bir bo'lagini mayda to'g'rang, undan maydalash uchun qahva maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Ko'katlarni kesib oling va sabzavotlarga qo'shing. Barcha sabzavotlarni katta idishga soling va zaytun moyi, tuz va qalampir seping.

3. Qovoqni sabzavot bilan to'ldiring, ustiga kesilgan shlyapa qo'ying va qovoqni pishiriladigan idishga soling.

4. 2 osh qoshiq ketchup yoki tomat pastasini bir stakan suv bilan aralashtirib, tuz va ko'katlarni qo'shing va bu aralashma bilan pastki qismini quying.

5. Qovoq tayyor bo'lgunga qadar 180 ° C haroratda 45 daqiqa davomida pishiring (ular yumshoq bo'lishi kerak, qovoq pichoq bilan oson teshilishi va biroz shaffof ko'rinishi kerak.

6. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin qopqoqlarni olib tashlang, ustiga har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping va 5 daqiqaga qoldiring. Keyin pechni o'chiring, yana shlyapalar bilan yoping va ularni bir oz sovutib qo'ying!

Video retsepti, yuqoridagilarning o'zgarishi: sabzavotli qovoq (sabzi, piyoz, pomidor) va pishloq

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan qovoq-qayiqlar

3 choy qoshiq zaytun moyi;
1 chinnigullar sarimsoq;
1 piyoz;
250 gr qo'ziqorin, siz champignons olishingiz mumkin;
1 osh qoshiq balsamik sirka;
3-modda. l non bo'laklari yoki siz quritilgan nondan o'zingiz maydalashingiz mumkin;
2 osh qoshiq qattiq pishloq;
2 ta o'rta kattalikdagi qovoq.

Pechni 240 darajaga oldindan qizdiring. Birinchidan, qovoq tayyorlang, ular yarmini kesib, har bir yarmidan yadro olishlari kerak.

Keyinchalik, biz to'ldirishga o'tamiz. Qo'ziqorinlarni yuving va mayda choping. Biz piyoz va sarimsoqni va nozik rejimni tozalaymiz. Keyin isitiladigan panga ozgina yog' quying, piyoz va sarimsoqni yoyib, 3 daqiqadan so'ng qo'ziqorin qo'shing. Qo'ziqorinlarni 10 daqiqa davomida qovuring.

Qo'ziqorinlarni issiqdan olib tashlang va balsamik sirka, non bo'laklari va maydalangan pishloq qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun. Har bir qovoqning yarmini aralashma bilan to'ldiring. Qovoq tayyor bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida folga varag'ida pishiring. Yoqimli ishtaha!

Va bu erda video (retseptning biroz boshqacha o'zgarishi va qiziqarli dizayn mavjud):

original video Turkcha to'ldirilgan qovoq retsepti:

Kuzga yaqinroq, qovoq stolimizdagi eng mashhur sabzavotlardan biridir. Va u bilan siz juda ko'p miqdordagi sog'lom va juda mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bu, masalan, ajoyib pyure sho'rvalar uchun asos bo'lib xizmat qiladi, ko'pchilik sabzavotli salatlar, plus hamma narsa shirin xamir ovqatlar uning qo'shilishi bilan u shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi.

Ko'pchilik to'ldirilgan sabzavotlarni qovoq bilan emas, balki karam rulolari bilan bog'lashga odatlangan. to'ldirilgan qalampir. Lekin, aslida, bu juda behuda, chunki bu sabzavotlarning eng nozik ta'mi har qanday go'sht bilan yaxshi ketadi, hatto u juda yog'li bo'lsa ham. Chunki uning neytral ta'mi go'shtning ta'mini buzmaydi, balki uni to'ldiradi.

Shunday qilib, bugungi maqolada men siz bilan uyda pechda qiyma go'sht bilan pishirilgan eng mazali qovoq retseptlarini baham ko'raman. Siz ham baho berishingiz mumkin

Pechda qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoqni qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi:

qiyma tovuq - 500 gr
katta qovoq - 1 dona.
piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
pomidor - 1 dona.
qattiq pishloq - 100 gr
kungaboqar yog'i - qovurish uchun

Tayyorlash usuli:

Birinchidan, barcha kerakli sabzavotlar va ziravorlarni tayyorlang. Keyin piyozni tozalang va kub shaklida kesib oling. Uni skovorodkada yog'da o'rtacha olovda ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

DA qiyma tovuq biz qovurishni siljitamiz, tuz, suneli hops qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz.

Endi qovoqni tozalab 2-3 sm qalinlikda dumaloq qilib to'g'raymiz.O'rtasini esa osh qoshiq yoki pichoq yordamida halqalar hosil qilamiz.

Biz pishirish varag'ini tayyorlaymiz. Va buning uchun biz unga pergament qog'ozini yotqizishimiz kerak va allaqachon unga qovoq halqalarini qo'yamiz.

Har bir qovoq qolipini tayyorlangan qiyma go'sht bilan mahkam to'ldiring.

Yupqa to'g'ralgan pomidor bo'laklari bilan to'ldiring.

O'rtacha qirg'ichga maydalangan pishloq seping va 40-50 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.

Keyin olamiz tayyor ovqat pechdan chiqarib, stolga xizmat qiling.

Tandirda qiyma go'sht bilan pishirilgan qovoq qayiqlari

Tarkibi:

Kichik qovoq - 3-4 dona
qiyma go'sht - 500 gr
piyoz - 1 dona.
sarimsoq - 2 chinnigullar
qattiq pishloq - 150 gr
maydanoz - 1 dona
tuz va qora maydalangan qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Qovoqni yuving, uzunasiga kesib oling va pulpani qoshiq bilan oling.

Endi qovoqning ichki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang va ularni pergament qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga kesib qo'ying. Biz uni 10-15 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz.

Piyoz va sarimsoqni tozalang, so'ngra mayda to'g'rang va yumshoq bo'lgunga qadar yog'da skovorodkada qovuring.

Biz ozgina qovurilgan piyoz va sarimsoqni skovorodkadan idishga o'tkazamiz va qiyma go'shtni bir xil yog'da, tuzlangan va murch bilan qovurilgangacha qovuramiz. Va vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.

Tayyorlangan qiyma go'shtni mayda tug'ralgan maydanoz, qovurilgan piyoz va sarimsoq va maydalangan pishloqning yarmini qo'pol qirg'ichga birlashtiramiz, uni yaxshilab aralashtirish kerak.

Tayyorlangan qayiqlarni bu aralashma bilan to'ldirish, ustiga pishloq sepish va oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pishirishga yuborish kifoya.

Taom tayyor, sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Duxovkada maydalangan go'sht, pomidor va pishloqli qovoqli güveç

Tarkibi:

Katta qovoq - 1 dona.
uy qurilishi qiyma go'sht - 400-500 gr
piyoz - 1 dona.
pomidor - 1 dona.
qattiq pishloq - 120 gr
engil mayonez - 2-3 osh qoshiq. l
ko'katlar - ta'mga
tuz va qalampir.

Tayyorlash usuli:

Avvalo, biz barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Keyin qovoqni teridan tozalaymiz va ingichka yarim halqalarga kesib tashlaymiz.

Pishirish varag'ini cho'tka bilan yog'lang va ustiga avval uy qurilishi qiyma go'sht qatlami qo'ying.

Keyin yarim halqalarda piyoz, pomidor va mayda tug'ralgan ko'katlar keladi.

Biz yarim soat davomida 200 darajaga qadar isitiladigan pechga joylashtiramiz. Keyin biz deyarli tayyor idishni chiqaramiz, qo'pol qirg'ichga maydalangan pishloq sepamiz va pishganicha pechga yana 10-15 daqiqa yuboramiz.

Kostryulka juda mazali, qoniqarli va haqiqatan ham ishtahani ochadi.

Tandirda qiyma go'sht va guruch bilan yosh qovoq

Tarkibi:

Qovoq - 1 dona.
qiyma cho'chqa go'shti - 200 gr
piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
tovuq tuxumi - 2 dona
guruch - 100 gr
o'simlik yog'i - qovurish uchun
tuz va suneli hops - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Biz katta qovoqni olamiz, undan po'stini olib tashlaymiz, taxminan 3 sm qalinlikdagi dumaloqlarni kesib tashlaymiz.So'ngra halqalar qilish uchun ulardan pulpani olib tashlaymiz.

Keyin qiyma go'shtni chuqur idishga soling. Biz piyozni tozalaymiz, mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz, sabzi qo'pol qirg'ichga surtamiz va qiyma go'shtga qo'shamiz. Guruchni pishganicha qaynatib oling, shuningdek, qolgan ingredientlarga o'ting. Keyin suneli hops, ta'mga tuz qo'shing va har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Plastinkaga ozgina un tushiring va tuxumni boshqa idishga soling va ozgina tuz qo'shing, keyin aralashtiring.

Qovoq halqalarini go'sht bilan to'ldiring va har ikki tomonni o'rang, avval unga soling, so'ngra tuxumga botiring, shuningdek, ikkala tomonni ham.

Biz qovoqni moylangan pishirish varag'iga yoyib chiqdik, shundan so'ng biz uni 40-50 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz.

Vaqt o'tgandan so'ng, biz tayyor taomni pechdan olib, stolga xizmat qilamiz.

Duxovkada qiyma go'sht va kartoshka bilan qovoq (video)

Yoqimli ishtaha!!!

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Qovoq - bu ajoyib mahsulot bo'lib, undan ko'plab mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin sog'lom ovqatlar. Pechda to'ldirilgan va pishirilgan bu sabzavotni tayyorlash uchun retseptlar alohida e'tiborga loyiqdir. Ulardan bir nechtasi har bir styuardessa tomonidan esda qolishi kerak.

To'ldirilgan qovoqni qanday tayyorlash mumkin

Bir necha bor turli yo'llar bilan qayta ishlash. To'ldirilgan qovoqni pishirish oson. Avvalo, siz ularni tayyorlashingiz kerak: yaxshilab yuvib tashlang va sopi olib tashlang. Keyinchalik, qovoq aylanalarga, silindrlarga yoki uzunasiga kesiladi. Urug'li yadro olib tashlanadi va hosil bo'lgan joy qiyma go'sht, qo'ziqorin, don yoki boshqa mahsulotlar bilan to'ldiriladi. Keyin idish pishirish varag'iga qo'yiladi, retseptda ko'rsatilgan vaqt davomida pechda pishiriladi.

Pechdagi to'ldirilgan qovoq - fotosurat bilan retsept

Oziq-ovqat variantlari juda ko'p. Ularning barchasi orasidagi asosiy farq sabzavot kesilgan shakli va to'ldirishdir. Go'sht, pishloq bilan to'ldirilgan qovoq uchun retseptni tanlashingiz mumkin, fermentlangan sut mahsulotlari, donli mahsulotlar, qo'ziqorinlar. Ko'pincha ular boshqa sabzavotlar bilan to'ldiriladi: pomidor, sabzi, piyoz, karam, selderey, loviya. Qovoq har qanday retsept bo'yicha qovoq bilan almashtirilishi mumkin. Ular oddiygina pishirish varag'ida ham, soslarni quyish shaklida ham tayyorlanadi.

qiyma go'sht bilan

Yuqori darajada original taom bayramona stolda ishonch bilan pishirishingiz mumkin, chunki u juda ajoyib ko'rinadi. qilish oson. Barcha jarayonlar - mahsulotlarni tayyorlashdan tortib, idishlarga xizmat qilishgacha - bir soatdan ko'proq vaqtni oladi. Pechda qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq retsepti qiyma go'shtdan foydalanishni o'z ichiga oladi - cho'chqa go'shti va mol go'shti.

Tarkibi:

qovoq - 3 ta katta;
mayonez - 1,5 osh qoshiq. l.;
o'simlik yog'i;
piyoz - 1 ta katta;
qora qalampir, tuz;
qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 1 kg;
ko'katlar;
ketchup - 3 osh qoshiq. l.;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
smetana - 4,5 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Sabzavotlarni yuving. Taxminan besh santimetr balandlikda silindrlarga kesib oling. Pastki qismini qoldirish uchun har biridan yadroni olib tashlang. Siz ko'zoynak olasiz.
Piyozni, qovoq pulpasini maydalang.
Qovurilgan idishda qiyma go'shtni qovuring. U oltin rangga aylanishi kerak.
Piyozni qovuring, bir necha daqiqadan so'ng unga qovoq pulpasi, tuz, murch qo'shing.
Qovurilgan qiyma go'shtni sabzavot, tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. 2 osh qoshiq qo'shing. l. ketchup va 3 osh qoshiq. l. smetana, maydalangan sarimsoq. Tuz, qalampir.
Qovoq stakanlarini qiyma go'sht bilan to'ldiring.
Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang. To'ldirilgan bochkalarni qo'ying.
Mayonezni ketchupning qolgan qismi va smetana bilan aralashtiring. Har bir stakanga bir choy qoshiq sous qo'ying.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. U erda yarim soat davomida idishni pishiring.

Pishloq bilan

Quyidagi retseptdan foydalanib, siz qo'shimcha funt haqida qayg'urmasdan ovqatlanishingiz mumkin. Bu appetizer juda original. pishloq bilan, juda oddiy. Qovurilgan idishda qovurilgan yong'oq va piyoz va sabzi qiyma go'shtga solinadi. Ushbu taomni pishirganingizdan so'ng, uni muntazam ravishda qilishni boshlaysiz.

Tarkibi:

qovoq - 6 dona;
ziravorlar, tuz;
piyoz - 1 ta katta;
o'simlik yog'i - 100 ml;
sabzi - 3 dona;
tuxum - 2 dona;
ezilgan yong'oq - 1 stakan;
tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l.;
feta pishloq - 150 g.

Tayyorlash usuli:

Qovoq mevalarini qaynoq suvda besh daqiqa qaynatib oling.
Piyoz va sabzi maydalab, o'simlik yog'ida qovuring.
Har bir qaynatilgan sabzavotdan ingichka uzunlamasına plastinka kesib oling, pulpani qirib tashlang. Oxirgi maydalab, piyoz va sabzi bilan panga soling. Hammasini tomat pastasi bilan aralashtiring. Yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
Pishloqni kub shaklida kesib oling, uni yong'oq, kaltaklangan tuxum, qovurilgan sabzavotlar, tuz va mavsum bilan aralashtiring.
Qovoq qayiqlarini to'ldiring va 200 darajaga qadar isitiladigan pechda pishiring. Bu yarim soat davom etadi.

Go'sht bilan

Keyingi taom juda g'ayrioddiy. qovoqcha, go'sht bilan to'ldirilgan pechda ular maxsus nonda pishiriladi, bu ularning tashqi ko'rinishiga ijobiy ta'sir qiladi. Fotosuratda ular qanchalik chiroyli chiqqani ko'rsatilgan. To'ldirish qiyma go'sht emas, balki bo'laklardir tovuq filesi, oldindan pishirilgan. Sabzavot pishirishdan oldin qisqa vaqt davomida qaynatiladi.

Tarkibi:

qovoq - 2 ta katta;
maydalangan muskat yong'og'i - 0,5 choy qoshiq;
tovuq filesi - 0,5 kg;
tuz qalampiri;
limon sharbati - 4 osh qoshiq. l.;
non bo'laklari;
suv - 0,4 l;
smetana - 2 osh qoshiq. l.;
pomidor - 2 dona;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
tuxum - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

Fileto mayda bo'laklarga bo'linadi. Kastryulkaga soling, suv, limon sharbati, tuz, qalampir, muskat yong'og'i bilan yoping. Taxminan yarim soat davomida qopqoq ostida pishiring.
Tayyorlangan go'shtni tug'ralgan pomidor bilan aralashtiring. Qo'shish xom tuxum, maydalangan sarimsoq, tuz va qalampir.
Qovoqdan pulpani olib tashlang. Ularni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Boshlang, smetana bilan yoyib, ichkariga aylantiring non bo'laklari. Pishirish varag'iga joylashtiring, folga bilan yoping.
Pechni 250 darajaga oldindan qizdiring. Idishni 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Guruch va go'sht bilan

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan mazali taom menyuga juda mos keladi bayram stoli. Go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qovoqni tayyorlash juda oson. Ular to'yimli, to'yimli. Qiyma go'sht va guruch yumshoq pishirilgan qovoq pulpasi bilan mukammal birlashtirilgan. Ajoyib ta'm quritilgan o'tlardan tashkil topgan ziravorlar bilan ta'kidlanadi.

Tarkibi:

qiyma go'sht - 450 g;
dumaloq guruch - 125 g;
quritilgan zira, arpabodiyon, koriander, sarimsoq, zerdeçal, selderey, kori aralashmasi - 1 osh qoshiq. l.;
katta qovoq - 2 dona;
tuz qalampiri;
tuxum - 2 dona;
o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

Guruchni tuzli suvda yarim pishganicha qaynatib oling.
Asosiy tarkibni 4-5 sm balandlikdagi silindrlarga kesib oling. Har bir yadrodan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Olingan pulpani blenderda maydalang. Qiyma bilan aralashtiring. Tuxum, ziravorlar, tuz, qalampir qo'shing.
Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va ustiga to'ldirilgan sabzavotlarni qo'ying.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. U erda idishni 40 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotlar bilan

Xun ovqatlanishning barcha tarafdorlariga murojaat qilishi kerak bo'lgan taomning yana bir o'zgarishi. Sabzavotlar bilan to'ldirilgan qovoq past kaloriya hisoblanadi. Siz retseptni o'zingiz tahrirlashingiz mumkin. To'ldirish uchun kompozitsiyada ko'rsatilganlarga qo'shimcha ravishda har qanday sabzavotlar mos keladi: baqlajon, Oq karam, brokkoli. Idish ostida xizmat qilinadi smetana to'ldirish va pishloq qobig'i, lekin agar siz buni osonlashtirmoqchi bo'lsangiz, bu ingredientlarni qoldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

qovoq - 2 dona;
pishloq - 50 g;
pomidor - 1 ta kichik;
sabzi - 1 ta o'rta;
smetana - 1,5 osh qoshiq. l.;
gulkaram - 75 g;
tuz, qalampir, ziravorlar;
Bolgar qalampiri- 1 dona;
ko'katlar;
piyoz - 1 ta kichik;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Qovoqni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling, yadroni olib tashlang. Agar ular juda yosh bo'lmasa, avval ularni sho'r suvda bir necha daqiqa qaynatib oling.
Sabzi, piyoz, bolgar qalampiri va pomidor kub shaklida kesiladi.
Hammayoqni inflorescences ichiga ajrating. Siz uni qisqa vaqt davomida qaynatishingiz mumkin, agar u yosh bo'lsa, uni faqat qovurilgan idishda pishiring.
Qovoq pulpasini maydalang.
Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Unda piyoz, sabzi, karam va qalampirni maydalangan sarimsoq bilan aralashtirib qovuring. Besh daqiqadan so'ng, pomidor, qovoq pulpa qo'shing. Tuz, mavsum. Suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha qaynatib oling.
Qayiqlarni to'lg'azish bilan to'ldiring, ularni moylangan shaklga soling o'simlik yog'i. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Unda yarim soat davomida qayiqlarni pishiring.
O'chirishdan 7 daqiqa oldin ularni smetana bilan to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping.

doiralar

Yuqori darajada mazali taom, bu oddiy va tez tayyorlanadi. Doira bilan to'ldirilgan har qanday yonma-ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Siz ularga guruch, karabuğday pyuresi bilan xizmat qilishingiz mumkin, kartoshka pyuresi, makaron. Agar xoxlasangiz engil kechki ovqat, keyin taomni salat bilan to'ldiring yangi sabzavotlar zaytun moyi bilan ziravorlangan. Ushbu versiyada qiyma go'shtli sabzavotlar, albatta, sizni xursand qiladi.

Tarkibi:

qovoq - 4 dona;
tuxum - 2 dona;
qiyma go'sht - 0,3 kg;
pishloq - 100 g;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
katta pomidor - 4 dona;
piyoz - 2 ta kichik;
tuz qalampiri;
mayonez - 150-180 ml;
o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

Mevalarni yuving, ularni doira shaklida kesib oling, ularning qalinligi bir yarim-ikki santimetr bo'ladi. Uzuklarni hosil qilish uchun yadroni olib tashlang, ularni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
Qovoq pulpasini, piyoz va sarimsoqni go'sht maydalagichga aylantiring, maydalangan go'sht va tuxum, tuz va qalampir bilan aralashtiring.
To'ldirishni halqalar orasida taqsimlang, mayonez bilan yog'lang. Pomidor bo'laklarini ustiga qo'ying, maydalangan pishloq seping. 220 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Taom 40 daqiqada tayyor bo'ladi.

Qo'ziqorinlar bilan

Sabzavotni to'ldirish sifatida siz nafaqat go'shtni, balki champignons, qo'ziqorin, chanterelles, sut qo'ziqorinlarini ham ishlatishingiz mumkin. qovoqcha, qo'ziqorin bilan to'ldirilgan, mazali va qoniqarli. O'rmon sovg'alariga kelsak, siz har qanday xilma-xillikni olishingiz mumkin. Ham yangi, ham muzlatilgan qo'ziqorinlar idishga solinadi, shuningdek, tuzlanganlar bilan bir nechta retseptlar mavjud. Qaysi birini tanlasangiz, u juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

qovoq - 2 dona;
mayonez - 100 ml;
shampignonlar - 1 kg;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
pishloq - 200 g;
pomidor - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

Pishirishdan oldin qovoqni 4-5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Yarim santimetr pastki qismini qoldirib, o'rtasini qirib tashlang.
Qo'ziqorinlarni maydalang, tug'ralgan piyoz bilan qovuring. Sabzavotlarni ular bilan to'ldiring, lekin eng chetiga emas.
Pomidorlarni kub shaklida kesib oling, qo'ziqorin ustiga qo'ying. Tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Mayonezni maydalangan pishloq va maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring. Idishni bu sous bilan yog'lang va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 30-40 daqiqa pishiring.

Qiyma bilan qayiqlar

Bu bayramona stol uchun ko'proq mos keladigan taom. qovoq qayiqlari, qiyma go'sht bilan to'ldirilgan, pechda pishirilgan, oshxona san'ati asariga o'xshaydi. Ular shunchaki ajoyib ta'mga ega. Nozik taom tayyorlashga ishonch hosil qiling va o'zingiz ko'rasiz. Agar sabzavot tayyor bo'lishiga ishonchingiz komil bo'lmasa, uni yarmiga bo'ling, o'rtasini qirib tashlang va to'ldirmasdan teskari pishiring, so'ng uni to'ldiring.

Tarkibi:

qovoq - 4 dona;
qiyma go'sht - 550 g;
o'simlik yog'i;
pomidor - 2 ta kichik;
tuz qalampiri;
konservalangan makkajo'xori - 4 osh qoshiq. l.;
suneli hops - 0,5 choy qoshiq;
qattiq pishloq - 120-130 g;
piyoz - 1 ta katta;
mayonez - 130 ml.

Tayyorlash usuli:

Piyozni maydalang, shaffof bo'lguncha qovuring. Qiyma qo'shing. Doimiy ravishda aralashtirib, 10 daqiqa davomida pishiring. Tuz, qalampir, suneli şerbetçiotu qo'shing.
Pomidorni kub shaklida kesib oling, makkajo'xori bilan aralashtiring.
Qovoqni yuving. Uzunlik bo'ylab yarmini kesib oling, pulpani qirib tashlang. Aralashtirilgan sabzavotlar bilan to'ldiring qiyma go'sht.
Mayonez bilan maydalangan pishloqni aralashtiring. Idishning har bir qismini bu sous bilan yog'lang, ularni moy bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. 180 gradusgacha isitiladigan pechda yarim soat davomida pishiring.

Sabzavot va guruch bilan

Vegetarianlar uchun ajoyib taom. Guruch va sabzavotlar bilan qovoq sog'lom va qoniqarli taomdir. Pishirish uchun dumaloq shakldagi mevalar o'sadigan navni tanlash tavsiya etiladi, shuning uchun idish yanada chiroyli ko'rinadi. Agar sizda oddiy cho'zinchoq sabzavotlar bo'lsa, unda bu ham qo'rqinchli emas. Shakl hech qanday tarzda bu ajoyib ishtahaning ta'mini buzmaydi.

Tarkibi:

dumaloq qovoq - 10 dona;
ko'katlar;
sabzi - 1 ta katta;
tuz;
piyoz - 2 ta o'rta;
zaytun moyi;
Bolgar qizil qalampiri - 1 dona;
qattiq pishloq - 200 g;
guruch - stakanning uchdan ikki qismi.

Tayyorlash usuli:

Dumaloq mevalardan, qovoqlarni tayyorlash uchun sopi va bir oz pulpani kesib tashlang. Pulpani to'kib tashlang. Olingan savatlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 10 daqiqa davomida pishiring. Suv ularning tashqarisida ham, ichida ham bo'lishi kerak.
Guruchni deyarli tayyor bo'lguncha qaynatib oling.
Piyoz, sabzi maydalang. Qalampirni kesib oling. Piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Panga sabzi qo'shing va 5 daqiqadan so'ng shirin qalampir qo'shing. Tuz, pishganicha qaynatib oling.
Guruch va sabzavotlarni maydalangan pishloq bilan to'kib tashlang. Savatlarni shu bilan to'ldiring, lekin pastga bosmang.
yarim soat davomida pechda pishiring. Uni 200 darajaga oldindan qizdiring.

Qo'ziqorin va guruch bilan

ajoyib samimiy ovqat, bu ham kundalik stolga, ham bayramona stolga mos keladi. Qo'ziqorin va guruch bilan to'ldirilgan qovoq fotosuratda juda yoqimli ko'rinadi, darhol ishtahani uyg'otadi. Ularni pishirish oson. Siz retsept bo'yicha har qanday qo'ziqorinni olishingiz mumkin, ammo ular qutulish mumkinligiga ishonch hosil qilganingizdan keyingina. Agar siz tajriba qilishni xohlamasangiz, oling yangi shampignonlar Ular guruch va sabzavotlar bilan ajoyib ketadi.

Tarkibi:

qovoq - 0,5 kg;
tuz qalampiri;
shampignonlar - 0,2 kg;
o'simlik yog'i - 25 ml;
piyoz - 1 dona;
guruch - 50 g;
pishloq - 50 g;
sabzi - 1 ta kichik;
pomidor - 1 ta katta.

Tayyorlash usuli:

Idishni tayyorlashdan oldin qo'ziqorinlarni maydalab, o'simlik yog'ida qovuring, panga maydalangan piyoz, maydalangan sabzi qo'shing. tuz.
Guruchni qaynatib oling. Uni qo'ziqorin bilan aralashtiring.
Qovoqni 3-4 sm qalinlikdagi tilimga kesib oling.Yadrosini olib tashlang. Ularni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Qo'ziqorin va guruch bilan boshlang. Har bir doira maydalangan pishloq bilan seping, ustiga pomidor halqasini qo'ying.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Idishni 40 daqiqa davomida pishiring.

To'ldirilgan qovoq retsepti pazandalik maydoni uchun keng asosdir! Siz ularni har qanday narsa bilan to'ldirishingiz mumkin - go'sht, qo'ziqorin, har qanday sabzavot aralashmasi, asosiy to'plamga guruch, pishloq, ko'katlar, sevimli ziravorlar va boshqalarni qo'shing. Tanlov, har doimgidek, cheksizdir va oshpazda qoladi, lekin bugun biz ushbu taomning eng mashhur versiyasini ko'rib chiqamiz - biz pechda pishirilgan qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq pishiramiz.

Shirin sabzi-piyoz sote qilingan ko'p miqdordagi go'sht massasi ideal va ko'p qirrali to'ldirish bo'lib, smetana va zich pishloq qobig'i ostida u yanada suvli va "ifodali" bo'ladi.

Tarkibi:

yosh qovoq - 700 g;
qiyma go'sht (har qanday) - 200 g;
piyoz - 1 kichik bosh;
sabzi - 1 dona;
pishloq - 70-80 g;
tomat pastasi - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
smetana - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
tuz, qalampir - ta'mga;
o'simlik yog'i (qovurish uchun) - 2-4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pechda pishirilgan qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq - retsept

To'ldirish uchun biz nozik teriga ega yosh qovoqni tanlaymiz - biz boshqa retsept uchun (masalan, uchun) etuk, pishgan mevalarni qoldiramiz. Biz har bir qovoqni kesib tashladik - 3-4 qismga bo'ling.
Bir choy qoshiq bilan har bir bo'lakning yadrosini qirib tashlang, ingichka devorlar va pastki qismini qoldiring. Shunday qilib, biz sabzavotli "chashka" olamiz - qiyma go'sht bilan to'ldirish uchun blankalar.
Biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Nozik tug'ralgan, qovurilgan o'simlik yog'i piyoz. 3-4 daqiqa davomida olovda turing, aralashtirishni unutmang.
Keyinchalik, mayda maydalangan sabzi yuklang. Aralashtirishda davom eting, o'ting sabzavot aralashmasi keyingi 3-4 daqiqa.
Tug'ralgan go'shtni sabzi-piyoz qovurish uchun qo'ying. Biz barcha katta go'sht bo'laklarini spatula bilan sindiramiz, vaqti-vaqti bilan massani aralashtiramiz. Biz qizil-pushti qiyma go'sht rangini butunlay o'zgartirib, kulrang-bej rangga aylanishini kutamiz (bu taxminan 10 daqiqa davom etadi).
Qovoq pulpasining yarmini mayda to'g'rab oling va qiyma go'sht bilan to'ldiring (qolganini güveç yoki boshqa idishlarni tayyorlash uchun qoldirishingiz mumkin). Keyin tomat pastasi va 4 osh qoshiq qo'shing. smetana qoshiqlari, tuz / qalampir. Aralashtiring, go'sht va sabzavotlar aralashmasini yana 1-2 daqiqa davomida olovda saqlang.
Biz blankalarni shaklga joylashtiramiz. Agar siz eng yumshatilgan qovoqni olishni istasangiz, uni to'ldirishdan va pechga yuborishdan oldin ularni sho'r suvda taxminan 5 daqiqa qaynatishingiz mumkin (engil "siqilish" bilan pishirilgan qovoqni sevuvchilar bu bosqichni o'tkazib yuborishadi). Tuz va qalampir bilan qovoq "chashkalarini" engil sepib, ularni go'sht massasi bilan mahkam to'ldiring.
To'ldirilgan qovoq yuzasini bir qoshiq smetana bilan ozgina yog'lang. Keyin maydalangan pishloq seping.
Biz uni 30-40 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboramiz.
Idishni issiq qilib xizmat qiling.

Pechda pishirilgan qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq tayyor! Yoqimli ishtaha!

Juicy qovoq, go'shtni go'sht bilan to'ldirishni o'tlar va sabzavotlar, qo'ziqorinlar va hozirda mavjud bo'lgan mahsulotlarning boshqa kombinatsiyalari bilan to'ldirishni so'raganidek. Tayyor bo'lishdan bir necha daqiqa oldin, ularni achchiq pishloq bilan sepishni unutmang, shunda sirtda ishtahani ochuvchi va oltin qobiq paydo bo'ladi.

Qovoq tana uchun juda foydali va pishirishda ko'p qirrali, chunki u boshqa mahsulotlar bilan birlashtirilgan. To'ldirish uchun siz nafaqat qiyma go'shtni, balki uning don va sabzavotlar, qo'ziqorinlar bilan kombinatsiyasidan ham foydalanishingiz mumkin. Baliq va dengiz mahsulotlari, pishloq va sabzavotlar aralashmasi ham ishlatiladi. Va siz taomni nafaqat issiq, balki undan kam mazali va sovuq emas, bahramand bo'lishingiz mumkin. Xizmat qilish uchun siz smetana, tomat pastasi, uy qurilishi mayoneziga asoslangan soslardan foydalanishingiz mumkin.

To'ldirilgan qovoqni qanday tayyorlash mumkin

Qovoqni to'ldirish uchun barcha mevalar mos kelmaydi - ular shikastlanmagan, yaxshisi yosh, ortiqcha pishmagan, nozik teriga ega bo'lishi kerak. Pishirishdan oldin ular yaxshilab yuviladi, uzunligi bo'ylab kesiladi - "qayiqlar" uchun va bo'ylab - "ko'zoynak" qilish uchun. Pulpa qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi, yon tomonlarida va pastki qismida ozgina qoldiriladi - sabzavot juda yumshoq bo'lgani uchun, agar siz barcha pulpani kesib qo'ysangiz, pishirish paytida u shunchaki parchalanib ketishi mumkin.

Qovoqni qiyma go'sht bilan pishirishning tez "muqobil" varianti ham mavjud - sabzavot qalin doiralarga kesilganda, ustiga to'ldirish qo'yiladi va hamma narsa o'tlar va ziravorlar qo'shilgan pishloqga sepiladi.

Pechdagi qovoqni pishirish uchun harorat juda yuqori bo'lmasligi kerak - 160-180C etarli bo'ladi. Agar pishirish uchun faqat sabzavot, dengiz mahsulotlari yoki dastlabki issiqlik bilan ishlov berishdan o'tgan go'sht ishlatilsa, pishirish uchun 20 daqiqa etarli bo'ladi.

Ammo go'shtni to'ldirish xom ashyo sifatida ishlatilsa, unda sabzavotni pechda kamida 45 daqiqa, tercihen bir soat pishirishga arziydi. Ularni tezda jigarrang qilish uchun pechning haroratini 200C ga ko'tarish va sabzavotlarni kuzatib, 7-10 daqiqaga qoldiring.

Qovoq, ko'pincha pechda pishiriladi, yog'da qovuriladi, sarimsoq va pishloq qo'shiladi, mayonez qo'shiladi yoki qo'shilgandan keyin pishiriladi. mazali to'ldirish. Har bir retsept, taomning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan, o'ziga xos "lazzat", mazali hid va ta'mga ega. Sizning e'tiboringizga eng oddiy va mazali retseptlar pishirish uchun.

Go'sht va pishloq bilan to'ldirilgan qovoq uchun oddiy retsept

Tayyorlanish vaqti

100 gramm uchun kaloriya

Albatta, sabzavotlar juda foydali, ammo, afsuski, ular bizni kun davomida kerakli kaloriya miqdori bilan ta'minlay olmaydi, biz energiyani tiklashimiz va kuch berishimiz kerak. Shuning uchun ideal variant ularni go'sht bilan birlashtirishdir.

Pishirish:

Sabzavotni go'sht bilan to'ldirish usuli tufayli taom stolda juda ta'sirli ko'rinadi.

Tayyorlash uchun - 50 daqiqa.

Bir porsiyada 139 kaloriya bor.

Pishirish:

Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, butun uzunligi bo'ylab tekis shaklga ega bo'lganlarni tanlash tavsiya etiladi. Agar kerak bo'lsa, ularni tozalang;
Sabzavotni 3-5 sm qalinlikdagi "yuvgichlar" ga kesib oling. Bir choy qoshiq bilan yadroning bir qismini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, plomba tushmasligi uchun pastki qismini bir vaqtning o'zida ushlab turish muhimdir;
Tayyorlang go'shtni to'ldirish- tuz, maydalangan qora murch, sevimli ziravorlar, masalan, koriander yoki shirin qalampir, go'sht maydalagich orqali bir necha marta yaxshilab maydalangan go'shtga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, shuningdek, xushbo'y quruq o'tlar yoki baharatlı yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin;
Piyoz va sarimsoqni maydalang, achchiqlik va to'ldirish uchun yaxshiroq ta'm uchun ularni sariyog'da qovurish yoki xom holda ishlatish mumkin - qaror oshpazning ixtiyorida;
Go'shtni ildiz ekinlari bilan aralashtiring, yoğurun va "yuvgichlar" ni juda mahkam to'ldiring. Ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, pechda 45-50 daqiqa davomida pishiring;
Mozzarellani maydalang, uni ingichka bo'laklarga kesib olishingiz mumkin. Tayyor bo'lishdan 5-7 daqiqa oldin, qovoq bilan shaklni olib tashlang, pishloq seping va pishirish varag'ini pishganicha pechga qaytaring.

Agar siz unga oddiy kartoshka yoki guruch, sabzavotli salat qo'shsangiz, samimiy va juda mazali taom ajoyib tushlik, kechki ovqat yoki gazak bo'lishi mumkin.

Tayyorlash uchun - 75 daqiqa.

Bir porsiyada - 103 kaloriya bor.

Pishirish:

Tovuq filetosidan qiyma go'shtni tayyorlash kerak, buning uchun go'shtni yuving va quriting, suyaklar va terini olib tashlang va go'sht maydalagich orqali bir necha marta aylantiring yoki blender yordamida maydalang;
Piyoz va sarimsoqni maydalang, o'simlik yog'ida qizg'ish va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring;
Qo'ziqorinlarni maydalang, lekin bo'laklarni juda kichik qilmang;
Qovurilgan piyoz bilan skovorodkaga qo'shing. Bir oz o'chiring va namlik bug'langandan so'ng, har bir narsani ziravorlar bilan tuz va qalampir bilan seping;
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va maydalangan tovuqni qo'shing, qovuring;
Sabzavotli go'shtga qo'shing pomidor sousi, kremni to'kib tashlang va panani olovda yana 5 daqiqa ushlab turing, barcha sous deyarli bug'lanib ketguncha;
Qovoqni to'ldirish uchun o'zingizga qulay tarzda tayyorlang, ularni to'ldirish bilan to'ldiring va oldindan qizdirilgan pechda 25 daqiqa davomida pishiring. Olib tashlang, pishloq va o'tlar bilan seping, oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Duxovkada pishirilgan qiyma go'sht va karabuğday pyuresi bilan qovoq

Go'sht va grechka qo'shilishi bilan qovoq pishirish uchun juda oddiy retsept, bu taomni samimiy va ajoyib darajada mazali qiladi.

INREDIENTLAR	AMOUNT
qovoq yoki qovoq	3 dona
qiyma go'sht uchun har qanday go'sht	250 g
sifatli grechka	1 stakan
mayonez sifati	2-3 osh qoshiq
ziravorlar	ta'mi
tuzlangan pishloq	100 g
yangi o'tlar	kichik to'plam
piyoz va sarimsoq	1-2 dona
dengiz tuzi	ozgina

Tayyorlash uchun - 55 daqiqa.

Bir porsiyada - 151 kaloriya bor.

Pishirish:

Qovoqni "qayiqlar" yoki "yuvish mashinalari" ga kesib, pishirish uchun tayyorlang. Pulpani olib tashlang va qoraymasligi uchun sovuq suvga botiring;
takrorlash grechka, uni yuving, suv quying va pishganicha pishiring. Siz kechagi kechki ovqatdan qolgan karabuğday pyuresidan foydalanishingiz mumkin;
Qovoq pulpasini tashlab ketmaslik kerak, lekin uni piyoz va sarimsoq bilan birga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring;
Go'sht bo'lagidan qiyma tayyorlang va uni qovurilgan sabzavotlarga qo'shing, ziravorlar qo'shing, tuz qo'shing va aralashtiring. Taxminan 10 daqiqa qaynatib oling, agar kerak bo'lsa, siz ozgina suyuqlik qo'sha olasiz;
Tayyorlangan go'shtni to'ldirishga karabuğday pyuresi qo'shing, pishloqni maydalang, siz bir oz yangi o'tlarni kesishingiz mumkin. Mayonezni massaga, mavsumga, agar kerak bo'lsa, tuz va ziravorlar bilan aralashtiring;
Qovoqni qiyma go'sht bilan to'ldiring va oldindan qizdirilgan pechda 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotli yostiqda qiyma go'sht va pishloqli qovoq uchun retsept

Ushbu retsept qolganlardan farq qiladi, chunki pishirilgan idish ajoyib darajada suvli va ishtahani ochadi. Sabzavotlar pishloqli qiyma go'shtli qayiqlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

INREDIENTLAR	AMOUNT
pishgan qovoq	3 dona
pomidor	3 dona
qiyma go'sht uchun har qanday go'sht	425 gr
brynza yoki mozzarella pishloq	250 g
guruch dumaloq	4 osh qoshiq
sabzi	1 ta kompyuter
ziravorlar	ta'mi
Shirin qalampir	1-2 dona
yangi o'tlar	kichik to'plam
uy qurilishi mayonez	3 qoshiq
piyoz va sarimsoq	1-2 dona
dengiz tuzi	ozgina

Tayyorlash uchun - 90 daqiqa.

Bir porsiyada 168 kaloriya bor.

Pishirish:

Qirmoqlarni saralab oling, sovuq suvda yuving va yarim pishganicha o'rtacha olovda pishiring. Pishirgandan keyin qaynatilgan guruch yuvilishi va sovutilishi kerak, ortiqcha suvni to'kib tashlang;
Piyoz va sarimsoqni maydalang, ularni yog'da qovuring;
Sabzavotlarni "yostiq" uchun tayyorlang - sabzi maydalang, shirin qalampir va pomidorlarni kesib oling. Ularni piyoz bilan birga yuqori olovda qovuring, lekin uzoq vaqt qaynamang;
Sabzavotlarni moylangan idishga o'tkazing, sovushini kuting;
Qovoqdan qayiqlarni tayyorlang, ularni o'ralgan qiyma go'sht, yarim pishganicha pishirilgan guruch va maydalangan pishloq aralashmasi bilan to'ldiring. Agar pishirish uchun juda sho'r pishloq ishlatilsa, unda qiyma go'shtni juda ehtiyotkorlik bilan tuzlash kerak;
Tuz va ziravorlar qo'shing va qovoqni to'ldiring, ularni qovurilgan sabzavotlar ustiga idishga soling va 45 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish paytida "qayiqlar" yon tomonga tushmasligi uchun siz ularni yonma-yon mahkam bog'lab qo'yishingiz yoki barqarorlik uchun pastki qismdan pulpa bilan ingichka terini kesib olishingiz mumkin.

Idishlarga ziravorlar qo'sha olmaysiz, lekin keyin sho'r pishloq va o'tlardan foydalanishingiz kerak.

Agar siz pechingiz haqida ishonchingiz komil bo'lmasa, unda siz o'tga chidamli pishiriladigan idishning pastki qismiga ozgina suv yoki bulon quyishingiz mumkin, lekin siz hali ham tomosha qilishingiz kerak, chunki qovoq nozik mahsulot bo'lib, ular haddan tashqari pishib, nordon bo'lib qolishi mumkin.

Tematik materiallar: