คอทเทจชีสเค้กกับโกโก้ไม่ได้เป็นเพียงความหลากหลายที่น่ารื่นรมย์สำหรับ การอบเต้าหู้แต่ยังมีความสามารถในการซ่อนรสนมที่ทุกคนไม่ชอบ (โดยเฉพาะเด็กที่ "ให้อาหาร" ง่ายกว่ามาก มัฟฟินช็อคโกแลตกับคอทเทจชีสมากกว่าปกติ) นอกจากนี้ การมีโกโก้เป็นการรับประกันเพิ่มเติมของการทดสอบที่ประสบความสำเร็จ เนื่องจากผงโกโก้ช่วยยึดเกาะและเสริมความแข็งแกร่งให้กับขนมอบ
นอกจากรสช็อกโกแลตแล้ว สูตรนี้ยังโดดเด่นด้วยเนยจำนวนมาก ดังนั้นเค้กจะนุ่มและหอมเป็นพิเศษ เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟของหวานทันทีหลังจากการอบในขณะที่ยังไม่เย็นลงอย่างสมบูรณ์
วัตถุดิบ:
1. เราเตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับชีสเค้ก
2. ทำให้เนยนิ่มและเทน้ำตาลลงไป นวดช้าๆ
3. ค่อยๆผสมแป้งลงในมวลครีม
4. เรารวมแป้งและคอทเทจชีสใส่ไข่สามฟองผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เพิ่มโกโก้ลงในมวลนมเปรี้ยวที่ได้ผลลัพธ์
6. นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันควรเปลี่ยนเป็นสีช็อคโกแลต เพิ่มผงฟูลงไป
7. ผสมแป้งอย่างระมัดระวังความสม่ำเสมอควรสม่ำเสมอ
8. เรานำจานอบที่มีด้านข้างทาด้วยน้ำมันแล้วเทแป้ง คุณต้องอบในเตาอบที่มีความร้อนสูง (ประมาณ 180 องศา) จนกระทั่งเปลือกหนาขึ้น (ประมาณ 30 นาที)
สูตรสำหรับโอกาส::
9. ให้การต้อนรับแขกของคุณด้วยคัพเค้กที่อบอุ่นและน่ารับประทาน คุณสามารถตกแต่งชิ้นด้วยช็อกโกแลตท็อปปิ้งหรือนูเทลล่า
มีเครื่องดื่มมากมายที่ช่วยในการลดน้ำหนัก ได้แก่ ชาเขียว เครื่องดื่มขิง อบเชย kefir ชาสมุนไพรต่างๆ และโกโก้ อาจฟังดูไม่คาดคิด แต่โกโก้ช่วยให้ผอมลงได้จริง ๆ หากคุณใช้อย่างถูกต้อง
เมล็ดโกโก้ที่ใช้ทำผงโกโก้นั้นมีสารที่มีคุณค่ามากมาย เหล่านี้คือวิตามินของกลุ่ม B, PP, E และ A, โพแทสเซียม, กรดโฟลิก, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แคลเซียม, แมกนีเซียม, คาเฟอีน โกโก้มีโพลีฟีนอล ซึ่งช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน ซึ่งหมายความว่าคุณกินน้อยลง Serotonin และ phenylethylamine ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น ชุ่มชื่น ให้ความรู้สึกเบิกบาน ดังนั้นในระหว่างการรับประทานอาหารโกโก้ ความเสี่ยงของการสลายจะลดลง นอกจากนี้ยังมีคาเฟอีนในโกโก้ซึ่งให้ความแข็งแรงและพลังงาน โกโก้ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ น้ำตาล กรดไขมันอิ่มตัว โปรตีนจากพืช ไขมัน อีพิคาเทชิน สารที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย เบาหวาน และใยอาหาร
เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนั้นดีต่อหัวใจและหลอดเลือด ส่งเสริมการฟื้นฟูผิว การรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว ปรับปรุงกิจกรรมทางจิต ทำให้ตับอ่อนเป็นปกติ และป้องกันโรคติดเชื้อ โกโก้ช่วยชะลอความชราของเซลล์ ปรับปรุงการทำงานของตับและไต และทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ คุณสมบัติหลังนี้มีค่าอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก
โกโก้มีประโยชน์อะไรในการลดน้ำหนักอีกบ้าง? เครื่องดื่มมีเส้นใยและโปรตีนจำนวนมากซึ่งอิ่มตัวดี ดังนั้นหลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้ว ความรู้สึกหิวจะไม่ทรมานคุณอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง โกโก้ช่วยฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญที่ถูกรบกวนและยังขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย แน่นอนว่าทั้งหมดนี้มีประโยชน์มากในการลดน้ำหนัก
ทุกคนไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มเพื่อลดน้ำหนักได้ ไม่แนะนำให้ใช้โกโก้สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร โรคไต โรคเกาต์ โรคทางประสาท การอักเสบของอวัยวะปัสสาวะ และโรคเบาหวาน และคุณไม่สามารถดื่มโกโก้ได้หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์นี้
ส่วนที่เหลือสามารถใช้เครื่องดื่มนี้ได้อย่างปลอดภัยเพื่อให้ผอมลง ยิ่งไปกว่านั้น การลดน้ำหนักด้วยวิธีที่ง่ายและไม่ต้องการข้อจำกัดพิเศษ
มีอาหารพิเศษสำหรับโกโก้ มีการอดอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และแบบสั้นที่ออกแบบมาสำหรับ 1-2 วัน
สำหรับอาหารระยะยาวนอกเหนือจากโกโก้แล้วควรมีช็อคโกแลตขมในอาหาร ยังช่วยให้คุณผอมลงอีกด้วย นอกจากนี้ คุณสามารถบริโภคนมไขมันต่ำ ซีเรียล คอทเทจชีส ผัก ไข่ ปลา และไก่ อาหารกินเวลาหนึ่งสัปดาห์ แต่คุณสามารถขยายได้ด้วยสุขภาพที่ดี
นี่คือเมนูตัวอย่าง:
อย่างที่คุณเห็น เมนูอาหารหลากหลาย น่าพอใจทีเดียว คุณสามารถปรับอาหารประจำวันของคุณได้ สิ่งสำคัญคือเมนูประกอบด้วยโกโก้และดาร์กช็อกโกแลตที่ปราศจากน้ำตาล 2-3 ถ้วย โกโก้ต้องเตรียมจากผงโกโก้ที่ไม่ละลายน้ำ หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มมีรสหวานจริงๆ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยหรือเพียงแค่โรยวานิลลาเล็กน้อย (กลิ่นหอมหวานจะลดความต้องการความหวาน)
เทน้ำ 300 มล. ลงในหม้อ เติมสามช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต, โกโก้ 1.5 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ต้มน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นแล้วถูผ่านตะแกรง
เครื่องดื่มนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ด เทนมเกือบสองถ้วยบนฝักพริกไทย (ผ่าครึ่ง) โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ฝักวานิลลาครึ่งฝัก และแท่งอบเชย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ สองสามนาที จากนั้นเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตสับและผสมให้เข้ากัน หลังจากสิบนาทีคุณสามารถดื่มได้
ใช่การผสมผสานที่ผิดปกติ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงาม ขูดหัวบีท 100 กรัมเทนมไขมันต่ำ 400 กรัมแล้วเติมน้ำตาลวานิลลา อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาที เป็นสิ่งสำคัญที่นมจะไม่เดือด เมื่อหัวบีทเปลี่ยนเป็นสีชมพูนม ให้กรองผ่านตะแกรง เทนม 100 มล. แล้วเติมโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลต) ที่เหลือและนำไปต้ม เทเครื่องดื่มลงในถ้วย แล้วตีนมที่เหลือ 100 มล. จนเป็นฟองแล้วเทลงด้านบน
หั่นกล้วย 1 ลูก เติมนม 100 มล. แล้วตีด้วยเครื่องปั่น ปรุงโกโก้จากผงสองช้อนชา นม 100 มล. และน้ำตาลหนึ่งช้อนชา เทส่วนผสมกล้วยลงในแก้ว เทโกโก้ลงไป สามารถโรยหน้าด้วยดาร์กช็อกโกแลตชิพ
ผสมน้ำ 200 มล. โกโก้สามช้อนโต๊ะ ฝักวานิลลาสองฝัก และพริกไทยดำป่นหนึ่งช้อนโต๊ะ ต้ม. เมื่อเสิร์ฟให้เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับสิ่งนี้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแตกต่างกันมาก คุณสามารถลองสิ่งใหม่ทุกวัน และคุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่ในตัวเลือกดั้งเดิมได้ ไม่ว่าในกรณีใด การลดน้ำหนักด้วยโกโก้นั้นง่าย น่าพอใจ และเหมาะมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวาน โดยเฉพาะช็อกโกแลต
ไม่มีอะไรให้กำลังใจคุณในตอนเช้าที่มีเมฆมากได้ดีกว่าโกโก้ร้อนหอม ๆ สักถ้วย ... แต่ทุกคนไม่สามารถรักษาตัวเองได้: ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนใหญ่มักปฏิเสธ
และมันไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง - เพื่อไม่ให้เพิ่มแคลอรี่ที่น่ากลัวให้กับอาหารประจำวันคุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีเตรียมเครื่องดื่มช็อคโกแลตที่ "ถูกต้อง"
ผงที่ได้มาจากเมล็ดของต้นโกโก้นั้นนำไปใช้ในด้านการแพทย์ เภสัชวิทยา เครื่องสำอางค์ อุตสาหกรรมขนม - มันถูกจัดเตรียมไว้อย่างน่าอัศจรรย์ เครื่องดื่มอร่อยที่มีชื่อเดียวกัน
โกโก้สมควรได้รับความสนใจไม่เพียงเพราะรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งสะสมวิตามินของจริงโดยไม่ต้องพูดเกินจริง
แร่ธาตุที่มีค่าที่สุด เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ตลอดจนกรดไขมันอินทรีย์และอิ่มตัว ก็มีอยู่อย่างครบถ้วนในเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครนี้ มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าใน 5 เท่า
โกโก้เป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติที่สามารถบรรเทาความเครียด ปรับปรุงอารมณ์ และเพิ่มพลังได้อย่างรวดเร็ว แม้แต่กลิ่นผลไม้เครื่องดื่ม ต้นช็อคโกแลตกระตุ้นการสังเคราะห์เอ็นดอร์ฟินและเซโรโทนิน!
ผงโกโก้บริสุทธิ์หนึ่งร้อยกรัมมี 290 กิโลแคลอรี แต่ในการชงเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว เราใช้ช้อนชาสูงสุด 3-4 ช้อนชากับยอด ซึ่งแต่ละอันมีประมาณ 26 กิโลแคลอรี (9 กรัม) นั่นคือ ในการเสิร์ฟโกโก้ ไม่เกิน 104 กิโลแคลอรี
ทีนี้มาดูตัวเลขกัน: ผงโกโก้ 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 24.3 กรัม ไขมัน 15 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 10.2 กรัม โดยรับประทานคาร์โบไฮเดรต 150 กรัมต่อวัน ดัชนีน้ำตาลผงโกโก้มีต่ำ - 20 นั่นคือมีคาร์โบไฮเดรตที่ "ดีต่อสุขภาพ" มากกว่า และนี่หมายความว่า ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแนวคิดของ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและแคลอรีทั้งหมดที่ได้รับจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี
เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้แต่ตัวเลขนี้ก็ยังเพิ่มขึ้นอย่างมาก
โกโก้จัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตในอาหารบางชนิด เช่น นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ใช้โกโก้ที่ปราศจากไขมัน แต่ถึงแม้โกโก้ทั่วไปจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเท่านั้น
อย่างแรกเลย ผงจากผลของต้นช็อกโกแลตจะทำให้สีอ่อนกว่ากาแฟ ประการที่สองเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์นี้ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วนั้นสูงมาก สารประกอบบางชนิดที่พบในโกโก้ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแมกนีเซียมและโครเมียม มีส่วนทำให้น้ำหนักลดลงโดยการปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาท นอกจากนี้ความเครียดเป็นศัตรูตัวสำคัญในการต่อสู้เพื่อหุ่นเพรียว และผลิตภัณฑ์เมล็ดโกโก้ค่อนข้างสามารถจัดการกับมันได้
โกโก้ยังช่วยลดความอยากอาหาร หากเราเปรียบเทียบปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มช็อกโกแลตนี้กับกาแฟและชา มันก็จะสูญเสียไปอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม โกโก้หนึ่งถ้วยในตอนเช้า แม้จะใส่น้ำตาลและนม ก็มีส่วนช่วยให้อิ่มตัวอย่างรวดเร็ว และความรู้สึกอิ่มจะคงอยู่เป็นเวลานาน: นานถึงหกชั่วโมง และไม่มีแซนวิชสักสองสามชิ้น
เพื่อให้มันร้อน ขนมหวานผงโกโก้ต้มด้วยน้ำเดือดแล้วเติมน้ำตาลนมหรือครีม
และหากผงโกโก้ในรูปแบบบริสุทธิ์ไม่ได้ขู่ว่าจะเพิ่มเซนติเมตรไปที่เอว ส่วนประกอบของเครื่องดื่มแต่ละอย่างที่เตรียมตามสูตรคลาสสิก (ยกเว้นน้ำ) จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่อย่างมีนัยสำคัญ
สำหรับการเปรียบเทียบ:
น้ำตาลแต่ละช้อนชาเพิ่มอีก 32 แคลอรี
ควรสังเกตว่าหนึ่งในสี่ของลิตรเป็นปริมาตรที่ค่อนข้างใหญ่สำหรับฟันหวานหลาย ๆ ถ้วยถ้วย 150 กรัมก็เพียงพอแล้ว
สำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับของหวานและไม่ได้รับน้ำหนักเกิน ประนีประนอมเป็นไปได้: ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณต้องใช้นมที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำและ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการเปลี่ยนสัดส่วนของนมและน้ำเพื่อประโยชน์ส่วนหลัง
ทางที่ดีควรซื้อโกโก้ในรูปแบบบริสุทธิ์ บนชั้นวางของร้านค้าท่ามกลางผลิตภัณฑ์โกโก้มีผงครีมและน้ำตาล ส่วนผสมแห้งๆ หวานๆ แบบนี้ เทลงไปได้เลย น้ำร้อนไม่แม้แต่น้ำเดือด - และพร้อมใช้งาน
ที่มีชื่อเสียงที่สุดของ อาหารจานด่วน- นี่คือ Nesquik ที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผู้ผลิตอ้างว่าปริมาณแคลอรี่ของ Nesquik หนึ่งร้อยกรัมคือ 373 กิโลแคลอรี และเนื่องจากบริษัทที่ผลิตสินค้านี้มีความน่าเชื่อถือ ข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์จึงสามารถเชื่อถือได้ ผู้ผลิตรายอื่นสามารถพูดเช่นเดียวกันได้หรือไม่? คำถามนี้ตอบยากอย่างแจ่มแจ้ง
อันตรายสำหรับคนที่ไม่อยากสปอย หุ่นผอมเพรียวคือผู้ผลิตมักจะเพิ่มสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายให้กับองค์ประกอบและไม่ได้ระบุปริมาณน้ำตาลที่แท้จริง
เมื่อคุณคุ้นเคยกับการไม่เติมนมและน้ำตาลซึ่งเพิ่มปริมาณแคลอรี่แล้ว คุณสามารถลองเปลี่ยนรสชาติด้วยวิธีอื่นได้ ตัวอย่างเช่น ใช้เครื่องเทศ
เครื่องดื่มช็อกโกแลตเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการทดลอง โดยผสมผสานกับเครื่องเทศและเครื่องเทศมากมาย คุณสามารถเสริมด้วยอบเชย ลองโกโก้กับขิง ลูกจันทน์เทศ กานพลู หรือเติมวานิลลินที่ปลายมีด
และของหวานที่หอมกรุ่นด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำจะให้ความรู้สึกอิ่มเอิบเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเป็นกำลังใจให้คุณ และความคิดที่ว่าเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้จะไม่เพิ่มเซนติเมตรที่เอวจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นยิ่งขึ้น
แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูงแม้จะอยู่ในรูปแบบไขมันต่ำก็ตาม ผลิตภัณฑ์นมใช้อย่างแข็งขันในด้านโภชนาการอาหาร เด็กและสตรีมีครรภ์ใช้ได้ นักเพาะกายหลายคนนึกไม่ออกว่าการฝึกโดยปราศจากมัน เพราะมันช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ ดูเหมือนว่าคอทเทจชีสจะเป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม ชีสก็ต้องการความรู้เกี่ยวกับความแตกต่างบางอย่างด้วยเช่นกัน
คอทเทจชีสสามารถเป็นผลิตภัณฑ์หลักและผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมสำหรับการขนถ่ายโปรแกรม อาหารโมโน และอาหารระยะยาว รวมอยู่ในอาหารของนักกีฬาในวันที่ฝึกเพื่อเร่งกระบวนการสร้างมวลกล้ามเนื้อกับพื้นหลังของการเผาผลาญไขมันที่ใช้งานอยู่ ทั้งหมดนี้เกิดจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์:
นักโภชนาการกล่าวว่า: แม้จะเพียงแค่เพิ่มเข้าไปในอาหารเป็นประจำ โภชนาการที่เหมาะสมคุณสามารถรักษารูปร่างของคุณให้อยู่ในสภาพดีโดยไม่ต้องอดอาหาร
เกี่ยวกับชื่อเรื่องแปลจากภาษาสลาโวนิกโบราณว่า "คอทเทจชีส" หมายถึง "นมที่เป็นของแข็ง"
มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคต่าง ๆ ดังนั้นเมื่อลดน้ำหนักไปพร้อมกัน คุณสามารถปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นและปรับปรุงสุขภาพของคุณ การบริโภคปกติ:
คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดสำหรับการย่อยอาหาร ดังนั้นจึงย่อยได้ง่าย สำหรับการย่อยอาหาร กรดไฮโดรคลอริก น้ำย่อย และเอนไซม์จะถูกปล่อยออกมาน้อยกว่านมมาก รวมอยู่ในอาหารสำหรับการรักษาความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด, โรคหัวใจและตับ
ในบันทึกย่อคอทเทจชีสเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด แต่มีวิตามินอยู่ไม่กี่ชนิด
การลดน้ำหนักด้วยคอทเทจชีสเกี่ยวข้องกับการใช้ในปริมาณมากเป็นเวลานาน ในที่ที่มีโรคบางชนิด สิ่งนี้เต็มไปด้วยปัญหาสุขภาพ ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้และปฏิบัติตามข้อห้ามสำหรับการอดอาหารดังกล่าว:
ด้วยการใช้งานเป็นเวลานานทำให้อาการกำเริบของโรคทั้งหมดข้างต้นเป็นไปได้เช่นเดียวกับอาการท้องอืดปวดในบริเวณ epigastric ความผิดปกติของอุจจาระและท้องอืด
คำเตือน.แพทย์เตือนว่าหากคุณกินคอทเทจชีสมากกว่า 200 กรัมต่อวัน ความสมดุลของเกลือในร่างกายอาจถูกรบกวน
โดยวิธีการผลิต
1. แบบดั้งเดิม
ในทางกลับกัน มันเกิดขึ้น:
ผลิตจากนมพร่องมันเนย โปรตีนจับตัวเป็นก้อนภายใต้อิทธิพลของกรดแลคติกซึ่งเกิดขึ้นจากการหมักกรดแลคติกเมื่อเติม sourdough ลงในนม
สำหรับการจับตัวเป็นก้อนของโปรตีน จะใช้เปปซิน (rennet) และแบคทีเรียกรดแลคติกสตาร์ทเตอร์พร้อมกัน
2. แยกทาง
แยกนมผงเพื่อให้ได้:
โปรตีนกรด - rennet ใช้สำหรับทำให้ข้น คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันได้มาจากนมแช่เย็นแล้วผสมกับครีม
ตามปริมาณไขมัน
ประเภทอื่นๆ
อาจเป็นวัว (ดั้งเดิม) แพะ (แข็งแรงมาก) และแกะ (มีรสชาติผิดปกติ) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแหล่งกำเนิด
ข้อเท็จจริงที่อยากรู้อยากเห็นในการเตรียมคอทเทจชีสเพียง 1.5 กก. ต้องใช้นม 10 ลิตร
เป็นการดีกว่าที่จะซื้อบรรจุภัณฑ์โปร่งใส (เพื่อประเมินด้วยสายตา) หรือตามน้ำหนัก
สัญญาณของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ:
สัญญาณของคุณภาพต่ำ:
ชีสกระท่อมตัวไหนดีกว่าสำหรับการลดน้ำหนัก?
ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมสำหรับการลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์ปราศจากไขมันเหมาะอย่างยิ่ง: ไม่มีไขมันและเป็นแคลอรีต่ำที่สุด มันเข้ากับกรอบของอาหารหลายชนิด
หากคุณยึดติดกับการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ให้ปรุงเองที่บ้าน จึงมั่นใจได้ว่าไม่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ คุณจะต้องเสียสละแคลอรี่และปริมาณไขมัน ซึ่งเป็นค่าที่เพิ่มขึ้นซึ่งไม่เหมาะกับโปรแกรมลดน้ำหนักเสมอไป
แพะมีแคลเซียมมากกว่า แต่ไม่ค่อยปราศจากไขมันและมีปริมาณแคลอรี่สูง (ประมาณ 160 กิโลแคลอรี) ดังนั้นจึงควรเลือกวัวปกติจะดีกว่า
ระวัง.คอทเทจชีสเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ในอุดมคติสำหรับสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรค หากคุณสงสัยว่ามันสด - ดีกว่าไม่ใช้ มิฉะนั้น คุณอาจจบลงในโรงพยาบาลที่มีพิษร้ายแรง
หากใช้คอทเทจชีสไม่ถูกต้อง มีความเสี่ยงที่จะไม่ได้ผลลัพธ์ ประเด็นที่ถกเถียงกันมากที่สุดประการหนึ่งคือเมื่อใดควรรับประทานในตอนเช้าหรือตอนเย็น ก่อนหรือหลังการออกกำลังกาย ความสงสัยดังกล่าวไม่เหมาะสมอย่างยิ่งด้วยเหตุผลง่ายๆ ประการหนึ่ง: ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์หลากหลายและย่อยง่ายจนรวมอยู่ในอาหารสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น
ในตอนเช้าเขาจะเพิ่มพลังงานและความมีชีวิตชีวาอย่างรวดเร็วและเป็นเวลานานจะทำให้คุณอิ่มตัวเพื่อให้คุณสามารถทานอาหารมื้อต่อไปได้โดยไม่ต้องหิว เพิ่มผลไม้และสมุนไพรลงไป
ในตอนเย็นจะช่วยให้ย่อยอาหารง่ายขึ้นอย่างมีนัยสำคัญก่อนนอน กระเพาะอาหารจะทำงานได้ดีขึ้นโดยไม่ต้องทานอาหารหนักและย่อยยาก สามารถปรุงเป็นอาหารเย็นได้ สลัดผักด้วยการมีส่วนร่วมหรือของหวานอาหาร ข้อดีอีกอย่างของการทานคอทเทจชีสตอนกลางคืนเพื่อลดน้ำหนักก็คือการป้องกัน หลังจากนั้นคุณจะไม่ถูกดึงดูดให้เข้าตู้เย็นอย่างแน่นอน
เช่นเดียวกับกีฬา สามารถรับประทานก่อนออกกำลังกายได้ (ก่อนออกกำลังกาย 30-60 นาที) เพื่อชาร์จแบตเตอรี่และเพิ่มความอดทน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณใช้จำนวนแคลอรี่สูงสุดในห้องโถง จะเป็นประโยชน์ เมนูชีสกระท่อมและหลังออกกำลังกาย เนื่องจากจะช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวหลังออกแรงกาย ต้องขอบคุณเคซีนธรรมชาติที่มีอยู่ในตัว ที่นี่จะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับเครื่องดื่ม - สมูทตี้และค็อกเทล
เข้ากันได้ดีกับ: ผลไม้ ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม ผัก สมุนไพร
ในส่วนของวันถือศีลอด คุณสามารถกินได้มากถึง 300 กรัม (ตามที่คุณทำอย่างถูกต้อง) สำหรับอาหารที่ยาวนานขึ้น อัตรารายวันไม่ควรเกิน 200 กรัม
แฮ็คชีวิตห้ามแช่แข็งผลิตภัณฑ์นี้ - วิธีนี้จะทำให้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดสูญเสียไป
ตัดสินใจลดน้ำหนัก ให้เลือกเท่านั้น สูตรอาหาร. ติดตามจำนวนแคลอรีที่คุณได้รับจากทางออก เพราะบ่อยครั้งที่มวลเต้าหู้ถูกเสนอให้ผสมกับน้ำตาล แยม แยม และขนมหวานอื่นๆ ที่จะช่วยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น และไม่ในทางกลับกัน เช่นเดียวกับผลไม้แห้ง ใช่ ผลไม้เหล่านี้ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับวันถือศีลอด เพิ่มคุณสมบัติในการทำความสะอาดและขับปัสสาวะ แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีจำนวนมาก
ดื่มน้ำบริสุทธิ์อย่างน้อย 2 ลิตรต่อวันเพื่อขจัดปัญหาไต
กีฬาเป็นข้อบังคับ: ในอาหารดังกล่าวคุณไม่เพียง แต่ลดน้ำหนักได้ แต่ยังปรับรูปร่างของคุณด้วย
ในบรรดาอาหารนมเปรี้ยวทั้งหมด Maggi ถือเป็นอาหารที่สมดุลและเป็นที่นิยมมากที่สุด หลีกเลี่ยงอาหารโมโนได้ดีที่สุด
หากการลดน้ำหนักเป็นเวลานานกว่า 2 สัปดาห์และมีอาการบวมที่ใบหน้า ถุงใต้ตา และปัสสาวะบ่อยขึ้น แม้ว่าระบบการปกครองการดื่มจะยังคงเหมือนเดิม อย่าลืมตรวจสอบการทำงานของไต ด้วยอาการดังกล่าวที่พวกเขาตอบสนองต่อการใช้โปรตีนในทางที่ผิด
กับโลก - บนเชือกทำไมชีสเค้กถึงถูกเรียกแบบนั้น เพราะพวกเขาทำจากคอทเทจชีส? ง่าย: ในหลายประเทศทางตะวันตก ผลิตภัณฑ์นมนี้ถือเป็นชีสรุ่นเยาว์ที่หลากหลาย
เมื่อเลือกอาหารจากคอทเทจชีส ให้จับตาดูปริมาณแคลอรี่และชุดผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม: คุณต้องทนต่อสิ่งเหล่านี้เป็นอย่างดี
แกะฝัก2สีแดง พริกหยวก, ตัดเป็นเส้นบางๆ เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม คอทเทจชีสปราศจากไขมัน 250 กรัม เกลือ พริกไทย ตามชอบ เติมครีมเปรี้ยว 10% ผสม. ด้านบนด้วยโหระพาสับและผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
ลวกมะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก สับแบบสุ่ม เทขิงขูด 100 กรัมลงไป เพิ่มชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 100 กรัม เกลือ พริกไทย ตามชอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอกสกัดเย็น ผสม. โรยสมุนไพรที่สับไว้ด้านบน
ต้มและปอกเปลือก 300 กรัม คิงกุ้ง. ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 300 กรัม ผักกาดขาว. ด้วยมือของคุณหยิบใบผักกาดหอม 150 กรัมเป็นชิ้นใหญ่โดยพลการ มะเขือเทศ 1 ลูกและแตงกวา 1 ลูก ใส่เป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่คอทเทจชีสไร้ไขมัน 200 กรัม มะกอกหลุม 100 กรัม เกลือ พริกไทย ตามชอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอกสกัดเย็นและน้ำมะนาว ผสม. โรยสมุนไพรที่สับไว้ด้านบน
ผสมคอทเทจชีสไร้ไขมัน 250 กรัมกับกลีบกระเทียมบด 4-5 กลีบ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด - ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีฝรั่ง และโหระพา คุณสามารถเพิ่มขนหัวหอมสีเขียว พริกไทยและเกลือไม่จำเป็น คุณสามารถเติมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือน้ำมันมะกอกธรรมชาติ สูตรสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโล่คอเลสเตอรอล จะเข้ากันได้ดีกับโปรแกรมฟอกเลือด ()
ผสมคอทเทจชีสไร้ไขมัน 200 กรัมกับแตงกวาขูด 200 กรัมและผักสับ 100 กรัม เพื่อลิ้มรสคุณสามารถพริกไทยและเกลือ มันจะดีกว่าที่จะไม่ปรุงรสอะไรเพราะของเหลวจากน้ำแตงกวาจะเพียงพอ จานนี้ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบหลังจากออกกำลังกาย
ผสมโดยไม่ต้องใส่น้ำสลัดและเครื่องเทศ:
นี้ สินค้าที่มีประโยชน์สามารถเพิ่มซีเรียลใด ๆ () ที่สำคัญคืออุ่นไม่ร้อน และเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารเช้า ควรปรุงในน้ำหรือนมไขมันต่ำ คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ลงไปได้
ผสมคอทเทจชีสไร้ไขมัน 100 กรัมในเครื่องปั่น 1 ส้มและกล้วย เบอร์รี่ 50 กรัม
ผสมคอทเทจชีสปราศจากไขมัน 100 กรัม, kefir 200 มล., สตรอเบอร์รี่ 50 กรัมลงในเครื่องปั่น
ผสมคอตเทจชีสไร้ไขมัน 100 กรัมลงในเครื่องปั่น น้ำ 100 มล. นม 100 มล. ผงโกโก้ 50 กรัม ผสมในเครื่องปั่น
ผสมคอทเทจชีสไร้ไขมัน 200 กรัมลงในเครื่องปั่น น้ำ 100 มล. พริกไทยแดงหรือพริกไทยดำ 20 กรัม
ในแอปเปิ้ล ใช้เฉพาะเนื้อ (เปลือก, เมล็ด, แกน, เอาออก) ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ที่ด้านล่างของ multicooker ซึ่งก่อนหน้านี้หล่อลื่นด้วยน้ำมันบาง ๆ คอทเทจชีสกับส้อม ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่แคร่แอปเปิ้ล ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที
คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่แนะนำสำหรับการลดน้ำหนักอย่างได้ผลและปลอดภัย: แคลอรี่ต่ำ ย่อยง่าย ดีต่อสุขภาพ แต่ในการใช้งานมีความแตกต่างที่คุณควรรู้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ
จาก อาหารชีสกระท่อม(ระยะเวลา ประสิทธิภาพ ตัวเลือก และผู้ที่แนะนำ) สามารถพบได้โดยการอ่านของเรา
ขนมช็อคโกแลตและคอทเทจชีสมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ประณีตและเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ใหญ่และเด็ก พวกเขามักจะออกมานุ่มนวล นอกจากนี้ยังไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่อีกด้วย หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณ ให้ปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยอาหารที่ไม่ธรรมดาและอ่อนโยน ของหวานที่ผสมผสานรสชาติของคอทเทจชีสกับช็อคโกแลตเป็นทางออกที่ดี
จำนวนขนมที่ใช้ส่วนผสมหลักทั้งสองนี้มีค่อนข้างมาก ส่วนใหญ่เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และคุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้ตลอดเวลาโดยการเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมในรูปของผลเบอร์รี่หรือผลไม้ เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมและผ่านการพิสูจน์แล้วซึ่งจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกในครัวของแม่บ้านทุกคน
พายที่มีช็อคโกแลตและคอทเทจชีสดูเหมือนพายสองชั้นโดยที่ส่วนนมเปรี้ยวเป็นไส้ซึ่งปกคลุมด้วยแป้งช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนจากด้านล่างและตามขอบ เป็นผลให้คุณควรได้รับบางอย่างเช่นพายชีสเค้ก ในร้านอาหารหลายแห่ง ของหวานชนิดนี้เรียกว่า "บราวนี่" กับคอทเทจชีสและช็อกโกแลต
เพื่อให้ได้ของหวานที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคุณต้องเลือกชีสกระท่อมแบบนิ่มครึ่งกิโลกรัม หากคุณหาไม่พบ ให้เช็ดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ในระหว่างการเตรียมไส้จำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ตามปริมาณเต้าหู้ที่ระบุ:
สามารถใช้วานิลลินได้หากต้องการและเพื่อความละเอียดอ่อนของรสชาติ สำหรับการเติมก็เพียงพอที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน คุณจะต้องเตรียมแป้งที่จะห่อหุ้มไว้ด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะสังเกตเห็นองค์ประกอบเชิงปริมาณของส่วนผสมทั้งหมดว่าแป้งค่อนข้างเหลว สำหรับการเตรียมการไข่จะถูกตีด้วยเครื่องผสมก่อนซึ่งจะมีการแนะนำปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ คุณต้องทำเช่นนี้จนกว่ามวลจะเพิ่มเป็นสองเท่า ใส่อย่างนุ่มนวลด้วยวิปปิ้งครีมเปรี้ยวและเนยอย่างต่อเนื่อง โปรดทราบว่าน้ำมันต้องอยู่ในสถานะของเหลว แต่ไม่ร้อน แยกส่วนผสมแห้งของแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรง
นำมวลทั้งสองมารวมกันและรับ แป้งพร้อมสำหรับ "ช็อกโกแลตกับคอทเทจชีส" พายซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ต้องใช้ทักษะหรือความสามารถในการทำอาหารใดๆ ถูกอบในรูปแบบที่มีด้านสูง วางด้านล่างด้วยกระดาษ parchment และจาระบี เทแป้งช็อกโกแลตลงในพิมพ์ ค่อยๆ วางไส้ลงไป ไม่ถึงขอบ ภายใต้น้ำหนัก ปะทะจะคลุมคอทเทจชีสเล็กน้อยซึ่งจะทำให้พายดูเหมือนชีสเค้ก
จานปรุงในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที เค้กควรเย็นลง จากนั้นไส้จะแข็งขึ้นและไม่พัง ดังนั้นเราจึงไม่แนะนำให้นำขนมออกจากแม่พิมพ์ทันทีหลังอบ เพราะขนมอาจจะแตกได้
คุณสามารถทำเค้กกับคอทเทจชีสและช็อคโกแลตสำหรับดื่มชาทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล
มันค่อนข้างยากที่จะเรียกสูตรนี้ว่าพาย - มันค่อนข้าง เค้กทรายกับคอทเทจชีสและชอคโกแลตซึ่งไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟของหวานให้แขก
ในการเตรียมคุณต้องบดมาการีน 200 กรัมกับน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน ถัดไปเพิ่ม 2 ไข่และ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงโกโก้ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง ดับโซดาแล้วร่อนแป้ง (3 ถ้วย) ลงในส่วนผสมที่ได้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน: กระจายชิ้นใหญ่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ (คำนึงว่าแป้ง "เติบโต" เล็กน้อย) ใส่ในช่องแช่แข็งและที่เหลือ - เฉพาะในตู้เย็น เริ่มทำการเติม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมคอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม 6 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องปั่น ล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้งและแป้งไข่
ปาดไส้ลงบนฐานที่เตรียมไว้ แล้วโรยด้วยแป้งที่เหลือ ขูดแล้วใส่ในเตาอบ น่าประทับใจมากและเมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยวิปครีมและผลไม้
เค้กที่มีคอทเทจชีสและไวท์ช็อกโกแลตนั้นนุ่มมากผสมผสานความเปรี้ยวและรสหวานที่น่าพึงพอใจของความหวานที่คุณโปรดปราน
ในการจัดเตรียมคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ฐานเตรียมง่าย - โดยการผสมส่วนผสมทั้งหมด มวลที่ได้จะถูกเทลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้และส่งไปยังเตาอบเพื่อการอบ (30 นาทีที่ 200 องศา)
การเติมเตรียมดังนี้:
ฐานอบถูกตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน โดยส่วนหนึ่งอยู่ที่ด้านล่างของรูปทรงเดียวกัน มวลนมเปรี้ยวเทลงด้านบนและปิดด้วยเค้กอีกชิ้นและอีกครั้งมีชั้นของเจลาตินหวานสีขาว หากต้องการให้แข็งตัว ให้ส่งมวลไปที่ตู้เย็น เติมของหวานแช่แข็งด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่
ของหวานดังกล่าวเป็นหนึ่งในอาหารประเภทเต้าหู้ที่มีช็อคโกแลต เชอร์รี่ซึ่งรวมอยู่ในสูตรนี้ให้รสเปรี้ยวของบราวนี่ซึ่งเน้นและทำให้รสชาติของช็อคโกแลตและไส้นมเปรี้ยว สูตรและขั้นตอนการทำอาหารไม่แตกต่างจากครั้งก่อนมากนัก แต่มีบางประเด็นสำคัญที่ต้องรู้
สำหรับฐานของพายกับช็อกโกแลตและคอทเทจชีส จำเป็นต้องมีส่วนประกอบพื้นฐานดังต่อไปนี้:
ไส้คือคอทเทจชีส 300 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เชอร์รี่, น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการและวานิลลิน เชอร์รี่สามารถนำไปแช่แข็งได้หากบราวนี่เตรียม "นอกฤดู" แบบหลุม หลังจากบีบความชื้นส่วนเกินออกเล็กน้อย ความแตกต่างที่สำคัญกับการเตรียมสูตรก่อนหน้าคือการก่อตัวของพาย เทฐานลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ลงไป - ไส้นมเปรี้ยวและเชอร์รี่ ถัดไป - อีกชั้นของแป้งช็อคโกแลต ใช้มีดหรือส้อมเพื่อสร้างคราบช็อคโกแลตเต้าหู้ที่สวยงาม อบประมาณ 50 นาทีที่ 180 องศา เสิร์ฟพร้อมชาหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว พายคอทเทจชีสเคลือบช็อกโกแลตก็เข้ากันได้ดีกับกาแฟ
ของหวานคอตเทจชีสกับช็อกโกแลตชนิดนี้เป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน พวกเขาให้บริการทั้งในร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุดและในสถานประกอบการที่ค่อนข้างเรียบง่าย อาหารจานด่วน. อย่าละเลยสูตรและแม่บ้าน ฉันตกหลุมรักความละเอียดอ่อนเพราะความอ่อนโยนและความแปลกใหม่ของรสชาติ
ชีสเค้กกับคอทเทจชีสและช็อคโกแลตสามารถเตรียมได้ทั้งในเตาอบและไม่ต้องอบ พิจารณาสูตรทั้งสองนี้เนื่องจากแต่ละสูตรสมควรได้รับความสนใจ ข้อควรจำ: ในการทำให้ขนมของคุณนุ่ม สิ่งสำคัญคือต้องทำให้มวลเต้าหู้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
หากคุณเลือกสูตรที่มีการอบสำหรับจานหวานของคอทเทจชีสกับช็อคโกแลตควรใช้ชีสแบรนด์ฟิลาเดลเฟียซึ่งเหมาะสำหรับการปรุง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมหลักครึ่งกิโลกรัม:
บดคุกกี้ตามจำนวนที่ระบุจนเกือบเป็นผง เราทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องปั่น เศษที่ได้จะผสมกับเนยละลาย ใช้แบบฟอร์มที่มีด้านสูงที่เอาออกแล้ววางกระดาษ parchment ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงด้านล่างและบีบอัดให้เข้ากัน เป็นผลให้คุณควรได้เค้กด้านล่างซึ่งคุณต้องใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
ในช่วงเวลานี้ ให้ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ก่อนหน้านั้น เราขอแนะนำให้คุณแบ่งกระเบื้องออกเป็นชิ้นๆ เพื่อให้กระบวนการเผาเป็นไปอย่างราบรื่นยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณเลือกชีสเค้กที่มีไวท์ช็อกโกแลตและคอทเทจชีส คุณสามารถใช้คุกกี้สีขาวสำหรับเค้กฐานได้ แต่ในขณะเดียวกัน อย่าลืมกฎข้อหนึ่ง: เพื่อให้ขนมของคุณอร่อยและกลมกล่อม ผสมผสานคอทเทจชีสกับไวท์ช็อกโกแลต ลดปริมาณน้ำตาลในสูตร
ทำครีมชีสฟิลาเดลเฟีย:
นำออกจากตู้เย็นในรูปแบบที่มีเค้กฐานแช่แข็งแล้ววางมวลชีสไว้ด้านบน อบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา แต่ของหวานสุดท้ายจะพร้อมหลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมงเมื่อเย็นตัวลงและนำไปแช่ในตู้เย็น
หากคุณต้องการเพิ่มสัมผัสแห่งนวัตกรรมให้กับชีสเค้กของคุณ ให้ลองทำด้วยไวท์ช็อกโกแลต พื้นฐานของการอบด้วยคอทเทจชีสนั้นทำตามหลักการของสูตรก่อนหน้า แต่สำหรับการเติมคุณควรเตรียม:
ผสมทุกอย่างจนได้มวลครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงบนฐานที่แช่เย็นเสร็จแล้ว อบประมาณ 60 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา
คุณจะต้องใช้คุกกี้เพื่อทำชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ สูตรนี้เร็วกว่าในการเตรียมนอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องมองหาชีสชนิดพิเศษมันก็เพียงพอแล้วที่จะใช้คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัมซึ่งด้วยดาร์กช็อกโกแลตจะให้ความเอร็ดอร่อย
คุกกี้ชั้นแรกและเนยละลาย 200 กรัมจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า นี่จะเป็นฐานของชีสเค้ก ขณะกำลังหล่อเย็นในแบบฟอร์ม ให้เตรียมไส้ เติมครีมเปรี้ยว 300 กรัมและดาร์กช็อกโกแลตละลายลงในคอทเทจชีสตามปริมาณที่ระบุ ปริมาณของส่วนผสมสุดท้ายสามารถเปลี่ยนแปลงได้ สำหรับรสโกโก้ที่เข้มข้น ให้เติมช็อกโกแลตละลายอย่างน้อยหนึ่งแท่ง ของหวานนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เจลาติน เจือจางตามปกติและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ วางไส้ที่ได้ลงบนฐานแล้วปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็นประมาณ 5 ชั่วโมง
มัฟฟิน - รสชาติของช็อคโกแลตและความอ่อนโยนของคอทเทจชีส
ได้เตรียมขนมชนิดนี้ไว้ซึ่งแยกความแตกต่างจากสามัญได้ยาก มัฟฟินช็็อกโกแลตคุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักหรือแขกของคุณได้ ท้ายที่สุดภายในคัพเค้กเหล่านี้จะมีการเติมชีสที่ละเอียดอ่อน
มัฟฟินกับคอทเทจชีสและช็อคโกแลตเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:
สำหรับการเติมให้เตรียมคอทเทจชีส 250 กรัม, น้ำตาล 1/4 ถ้วย, วานิลลิน ผสมให้เข้ากันเบา ๆ จนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อป้องกันไม่ให้คอทเทจชีสเป็นเม็ด ให้เช็ดผ่านตะแกรง
สำหรับแป้ง ให้ผสมไข่ น้ำตาล นม ครีมเปรี้ยว และเนยตามจำนวนที่กำหนด ทำทีละน้อยโดยแนะนำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทีละน้อย ในกรณีนี้ คุณจะได้รับความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอและเขียวชอุ่ม อย่าลืมร่อนแป้งผ่านตะแกรงก่อนปรุงอาหาร ด้วยคุณต้องผสมส่วนผสมแห้งที่เหลืออยู่ในสูตร (โกโก้หรือช็อคโกแลตพุดดิ้ง) เกลือเล็กน้อย ในตอนท้ายดับโซดาในมวลนี้ด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว รวมมวลทั้งสองและผสมให้เข้ากันใส่ถั่วสับ เท 1 ช้อนโต๊ะลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แป้งช็อคโกแลตหนึ่งช้อนตรงกลาง - 1 ช้อนชา เติมนมเปรี้ยวและชั้นแรกอีกครั้ง ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
นี่เป็นของหวานที่อร่อยและนุ่มซึ่งต้องใช้เวลาเตรียมขั้นต่ำ คัพเค้กที่มีคอทเทจชีสและช็อคโกแลตนอกเหนือไปจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและมุมมองตัดขวางจะไม่ทำให้ใครเฉย
ขั้นแรก เตรียมแป้งช็อคโกแลต (ประมาณ 4 เสิร์ฟ):
สำหรับการเติมคุณจะต้องใช้ชีสกระท่อม 100 กรัม เกล็ดมะพร้าว, 1 ไข่แดง และ 2-3 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียด ถัดไปเติมแม่พิมพ์ตามสูตรก่อนหน้า มัฟฟินดังกล่าวสามารถอบในไมโครเวฟและจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีโดยใช้พลังงานสูงของอุปกรณ์
ส่วนผสมอื่นๆ ที่น่าสนใจของคอทเทจชีสและช็อกโกแลตในการปรุงอาหาร
แม่บ้านทุกคนคงอยากทำอาหาร ของอร่อยสำหรับลูก ๆ ของพวกเขา นี่เป็นสูตรง่ายๆที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
คอทเทจชีสและช็อกโกแลตหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่ลูก ๆ ของคุณจะไม่มีวันปฏิเสธ เตรียมผสมไข่ 2 ฟองกับ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยใส่คอทเทจชีส 700 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เซโมลินาและครีมเปรี้ยวไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ตีผลลัพธ์ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ในกรณีหลังคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีเมล็ดคอทเทจชีส ความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวคือสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ เทมวลลงในจานอบหลังจากโรยด้วยเซโมลินา ก่อนนำหม้อไปอบในเตาอบ ให้แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพับให้เป็นก้อนเท่าๆ กัน ตรวจสอบความพร้อมไม่ช้ากว่า 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
กล้วยกับคอทเทจชีสและช็อคโกแลตถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และส่วนผสมทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง บดเค้กวาฟเฟิลในเครื่องปั่นจนได้แป้งผสมกับคอทเทจชีสบดก่อนหน้านี้ด้วยส้อม ในภาชนะที่แยกต่างหาก ละลายแท่งช็อคโกแลตพร้อมกับเนย (1 ช้อนโต๊ะล.). เชื่อมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันแล้ววางให้เรียบร้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและวานิลลาเล็กน้อย บนแผ่นฟิล์มให้วางเค้กไว้ตรงกลางซึ่งวางกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วห่อด้วยไส้กรอก นำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัวและหั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ
สูตรขนมกล้วยและช็อคโกแลตเคิร์ดนี้ไม่ต้องอบและเสิร์ฟเย็น เตรียมจานที่ใส่กล้วยไว้ด้านล่างแล้วหั่นเป็นวงกลม นอกจากนี้ สัดส่วนของส่วนผสมทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับผลไม้ขนาดใหญ่หนึ่งผล หากจำเป็น จะต้องเพิ่มปริมาณขึ้น ผสมคอทเทจชีส 170 กรัม กับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและวางมวลบนกล้วย ทำอาหาร ช็อคโกแลตไอซิ่งซึ่งครอบคลุมมวลนมเปรี้ยวหลังจากที่เย็นตัวลง ทิ้งขนมไว้ในตู้เย็นให้เย็น ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หวาน
พื้นฐานของพายกับคอทเทจชีสและช็อคโกแลตสีขาวจะเป็นเศษคุกกี้ซึ่งจัดทำขึ้นตามหลักการของชีสเค้ก สำหรับไส้ ละลายไวท์ช็อกโกแลตแท่งหนึ่งกับเนย 30 กรัม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในมวลเต้าหู้ที่เตรียมไว้ด้วยชีสกระท่อมขูด (700 กรัม) และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า ตีโปรตีนจากไข่ 3 ฟองเป็นโฟมหนาๆ แล้วค่อยๆ เติมลงในไส้ ไส้วางบนฐานและอบที่ 180 องศา สิ่งสำคัญคือต้องใส่ภาชนะใส่น้ำในเตาอบ ในระหว่างการอบ จะทำให้ไส้เต้าหู้โปร่งและเบา
คุกกี้กับคอทเทจชีสและช็อคโกแลตไม่เพียง แต่มีรสชาติที่สดใส แต่ยังเบาและเขียวชอุ่มอีกด้วย เราขัดคอตเทจชีสในปริมาณ 250 กรัมในเครื่องปั่นและเพิ่มเนยที่บดแล้ว (1 แพ็ค) กับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า ในมวลที่เกิดขึ้นเราแนะนำดาร์กช็อกโกแลตขูดหรือสับละเอียด ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งและ 1 ช้อนชา ผงฟู. หลังจากผสมแล้วให้ปิดฝาภาชนะด้วยแป้งที่มีฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุกกี้วางบนแผ่นอบด้วยช้อนและอบประมาณ 15 นาที
คอทเทจชีสกับช็อกโกแลตในเครื่องปั่นเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ที่จริงแล้วหลังจากทำอาหารคุณจะได้สมูทตี้แสนอร่อยที่สามารถใช้เป็นอาหารแยกต่างหากได้ เช่น สำหรับมื้อเช้า ในการเตรียมการเสิร์ฟหนึ่งมื้อก็เพียงพอที่จะตีคอทเทจชีส 100 กรัมกับ 1 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่น kefir และโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
วางสมูทตี้ที่ทำเสร็จแล้วลงในแก้วเสิร์ฟ แล้วตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดด้านบน
อย่างที่คุณเห็น มีขนมหลากหลายรูปแบบที่มีส่วนผสมของนมเปรี้ยวและรสช็อกโกแลต ทุกคนมีความน่าสนใจในแบบของตัวเองทุกคนสามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่ต้องการสำหรับชาได้
