โครงการ "โรงเรียนศิลปะการประกอบอาหาร" เสร็จสิ้นโดยนักเรียนชั้น "A" รุ่นที่ 3
Polyakov Alexander
ขั้นตอนที่ 1 ขั้นตอนที่ 2 ขั้นตอนที่ 3 ขั้นตอนที่ 4 ตอกไข่หนึ่งฟองลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เพิ่ม kefir และแป้งผสมกับโซดาโดยไม่หยุดตี นวดแป้งให้หนา จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเริ่มทอดแพนเค้กทันทีหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเป็นระยะ มันจะดีกว่าที่จะทำแพนเค้กขนาดเล็กหลายชิ้นในกระทะ ดังนั้นพวกเขาจะออกมานุ่ม เขียวชอุ่ม และน่ารับประทาน และจะละลายในปากของคุณ แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir ดูดซับน้ำผึ้ง, แยม, นมข้น, ครีมเปรี้ยวและสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่คุณเสิร์ฟบนโต๊ะ หากไม่ได้กินแพนเค้กในคราวเดียว ให้ใส่ในตู้เย็นแล้วอุ่นในไมโครเวฟ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแพนเค้ก ส่วนประกอบหลักของแป้งสำหรับแพนเค้กคือ ไข่ แป้งและของเหลว (น้ำหรือนม) ไข่อุดมไปด้วยโปรตีนหลายชนิด รวมทั้งกรดอะมิโนที่จำเป็น วิตามิน และธาตุต่างๆ ซึ่งจะส่งผลดีต่อร่างกายอย่างแน่นอน นมยังมีสารอาหารที่มีคุณค่ามากมาย เช่น โปรตีนและแร่ธาตุ และถ้าคุณใช้นมพร่องมันเนยทำแพนเค้ก ประโยชน์ของมันอาจไม่ถูกสงสัยเลย สำหรับแป้ง สถานการณ์แย่ลงมากเพราะผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีระดับพรีเมียมทำให้บุคคลอิ่มตัวด้วยคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะซึ่งให้แคลอรีจำนวนมากเท่านั้นและมีวิตามินและไมโครองค์ประกอบเพียงเล็กน้อย ดังนั้นเมื่อนวดแป้งจะดีกว่าถ้าใช้แป้งข้าวไรร่วมกับข้าวโอ๊ต - วิธีนี้ไฟเบอร์จะเข้าสู่ร่างกายมากขึ้น
การเตรียม ตัดเนื้อแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นกล้วยแล้วสับลูกพรุนที่แช่ในน้ำเป็นเส้น ลบเมล็ดแอปริคอตและหั่นเป็นชิ้น สับอัลมอนด์และปิ้งขนมปังเล็กน้อย ขูดช็อกโกแลตนม ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต ผสมให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่เล็กน้อย
เกี่ยวกับประโยชน์ของผักและผลไม้ สูตรสำหรับสลัดผลไม้ด้วยโยเกิร์ตโฮมเมดและสดมีประโยชน์อย่างมาก .. ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเราได้รับผักและผลไม้ในปริมาณที่จำเป็น ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ เอ็นไซม์ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้เซลล์ทำงานได้อย่างถูกต้อง ช่วยชะลอการเกิดสัญญาณของริ้วรอยก่อนวัย ลดการอักเสบเรื้อรัง และปกป้องเซลล์ของเราจากอนุมูลอิสระ
วัตถุประสงค์ของโครงการ : จัดทำและเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ วัตถุประสงค์ของโครงการ: เพื่อค้นหาในระหว่างการทำงานในโครงการซึ่งผลิตภัณฑ์ดีต่อสุขภาพสำหรับการเติบโตและการพัฒนาของวัยรุ่นอย่างเต็มที่ เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย 2. มากับสลัดเพื่อสุขภาพของคุณเอง สูตรที่น่าสนใจและแผนโครงการ 1. ค้นหาข้อมูลที่เป็นประโยชน์จากแหล่งต่างๆ และ 3. ซื้อสินค้า 4. เตรียมจานตามสูตร 5. นำจานไปที่ชั้นเรียนและเลี้ยงเพื่อนร่วมชั้น
สารอาหาร โปรตีนเป็นสารที่ทำหน้าที่เป็น "วัสดุก่อสร้าง" หลักสำหรับร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะเด็กๆ ต้องการ "วัสดุ" ดังกล่าวเพื่อการเติบโตและพัฒนาการ โปรตีนอุดมไปด้วยคอทเทจชีส ไข่ เนื้อสัตว์ ปลา ถั่ว ถั่ว ไขมัน - ให้พลังงานแก่ร่างกายและยังทำหน้าที่เป็น "วัสดุก่อสร้าง" สำหรับร่างกาย แหล่งที่มาของไขมันคือเนยและน้ำมันพืช, มาการีน, ครีมเปรี้ยว คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับร่างกายของเรา ซึ่งรวมถึงน้ำตาลและแป้ง คาร์โบไฮเดรตอุดมไปด้วยขนมปัง ซีเรียล มันฝรั่ง พาสต้า ลูกกวาด ผลไม้ วิตามินมีความจำเป็นสำหรับการรักษาและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผักและผลไม้มากมาย
สลัด "VITAMIN FIREWORKS" ส่วนผสม: 1. อกไก่ - 400 gr. 2. กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 700 กรัม 3. บรอกโคลี - 500 กรัม 4. ถั่วเขียว - 500 กรัม 5. มะเขือเทศเชอรี่ - 400 กรัม 6. พริกไทยบัลแกเรีย - 150 กรัม 7. หัวหอม - 2 หัว 8. น้ำมะนาว 1 ลูก 9. ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม 10. ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม 11. ใบผักกาดหอม - 300 กรัม 12. เมล็ดงา - 50 กรัม 13. น้ำมันมะกอก - 30 กรัม 14. เกลือเพื่อลิ้มรส
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ครบถ้วน องค์ประกอบของอกไก่อุดมไปด้วยวิตามินจำนวนมาก ตัวอย่างเช่น คอมเพล็กซ์ของวิตามินบีเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของเนื้อขาว และยังจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตใดๆ ที่จะต้องรักษาระดับการเผาผลาญให้เป็นปกติ นอกจากวิตามินของกลุ่ม B แล้ว องค์ประกอบของเนื้อขาวยังประกอบด้วยวิตามิน PP, A, H, F, แมกนีเซียม, สังกะสี และเอนไซม์ต่างๆ เต้านมช่วยให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวหนังและเส้นผมเสริมสร้างระบบประสาทและโครงกระดูก นี่เป็นเนื้อไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เหล็กไก่ไก่,
ปักกิ่ง (จีน, สลัด) CABBAGE มีประโยชน์มาก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อชีวิตของร่างกาย ใบผักมีคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขามีทั้งคอมเพล็กซ์ของวิตามิน: A, C, B1, B2, B6, PP, E, P, K, U, เกลือแร่, กรดอะมิโน, โปรตีน, น้ำตาล, แลคโตซีนอัลคาลอยด์, กรดอินทรีย์, กลูโคสและแคโรทีน น้ำผลไม้คั้นสดจากผักกาดขาวมีประโยชน์ต่อลำไส้มาก หากคุณใช้ "ปักกิ่ง" เป็นประจำ คุณจะลืมเรื่องปวดหัวและความเครียดไปตลอดกาล ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
ช่วงวิตามินของบรอกโคลีค่อนข้างกว้าง ซึ่งรวมถึงวิตามิน A, E, C, K, B รวมถึงสารคล้ายวิตามิน - เมทิลเมไทโอนีน (วิตามินยู) นอกจากนี้ปริมาณวิตามินยังค่อนข้างสูง บรอกโคลีมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวถึง 2.5 เท่า บร็อคโคลี่มีแร่ธาตุดังต่อไปนี้: ทองแดง โครเมียม ซีลีเนียม โซเดียม เหล็ก โบรอน แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส แมงกานีส กำมะถัน องค์ประกอบทางโภชนาการของกะหล่ำปลีชนิดนี้ก็มีประโยชน์เช่นกัน ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต และเป็นแหล่งของไฟเบอร์ เมื่อใช้ช่อดอกกะหล่ำปลีภูมิคุ้มกันจะเพิ่มขึ้นอย่างมากความต้านทานของร่างกายต่อเชื้อโรคต่างๆเพิ่มขึ้น ไฟเบอร์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของบร็อคโคลี่ช่วยชำระล้างลำไส้ของสะสมสารพิษสารพิษจึงทำให้ร่างกายแข็งแรงจากภายใน
ถั่วเขียวมีคุณสมบัติพิเศษ ไม่เหมือนผักอื่นๆ เพราะไม่ดูดซับสารอันตรายจากสิ่งแวดล้อม เนื่องจากการผสมผสานที่สมดุลของไฟเบอร์ กรดโฟลิก แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ถั่วเขียวจึงช่วยป้องกันอาการหัวใจวายได้ดี ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารช่วยด้วยโรคหลอดลมอักเสบและโรคไขข้อ ถั่วและธาตุเหล็กจำนวนมาก เหตุใดจึงแนะนำให้ใช้สำหรับโรคโลหิตจาง มีความสามารถในการลดระดับน้ำตาลในเลือด ประกอบด้วย "อาร์จินีน" ซึ่งออกฤทธิ์คล้ายกับอินซูลิน นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อระบบประสาทของมนุษย์ นอกจากถั่วเขียวซึ่งเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยมแล้ว ยังช่วยขจัดเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย ช่วยรักษาโรคเกาต์และโรคนิ่วในไต รับมือการแก้ไข Facebook,
และลด ประโยชน์ของ CHERRY TOMATOES นั้นมีมากมายมหาศาล ประการแรกพวกเขามีโพแทสเซียมซึ่งช่วยเสริมสร้างความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด มะเขือเทศเชอร์รี่ในโครงสร้างประกอบด้วยกรดอินทรีย์และแร่ธาตุที่ไม่ จำกัด จำนวนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างเต็มที่ มะเขือเทศส่วนใหญ่มีวิตามินซี สารสำคัญและจำเป็นที่สุดในมะเขือเทศคือไลโคปีน ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่แข็งแกร่งซึ่งสามารถป้องกันโรคต่างๆ เช่น มะเร็งกระเพาะอาหาร ลำไส้ กระเพาะอาหาร และหลอดอาหาร จำเป็นมาก
องค์ประกอบของ BELL PEPPERS นั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็น "คลังสมบัติ" ที่แท้จริงพร้อมส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับสุขภาพ: วิตามิน (A, C, P, กลุ่ม B: B1, B2, B3, B5, B6, B9), เกลือแร่ (โพแทสเซียม, แคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม คลอรีน เหล็ก ฟลูออรีน สังกะสี ไอโอดีน) พริกไทยยังมีไฟเบอร์ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต อัลคาลอยด์ การบริโภคพริกหยวกเป็นประจำในอาหารจะช่วยให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ กรดแอสคอร์บิก ซึ่งพบในพริกไทยในปริมาณมาก จะช่วยฟื้นฟูและเสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย วิตามินซีเมื่อรวมกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟลาโวนอยด์ (วิตามิน P) มีผลดีต่อหลอดเลือด พวกมันยืดหยุ่นมากขึ้น ดูดซึมได้น้อยลง ความกระจ่างดีขึ้น ซึ่งส่งผลให้การไหลเวียนโลหิตของเส้นเลือดฝอยและปริมาณเลือดไปเลี้ยงสมองดีขึ้น สารต้านอนุมูลอิสระที่ทำขึ้นพริกไทยทำความสะอาดเลือดของคอเลสเตอรอลที่มีความหนาแน่นต่ำฟื้นฟูเซลล์ทำให้เลือดบาง การฟื้นฟูความสม่ำเสมอของเลือดช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ พริกไทยยังระบุสำหรับผู้ที่มีฮีโมโกลบินต่ำการบริโภคผักนี้เป็นประจำจะช่วยเอาชนะโรคโลหิตจาง องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยพริกไทยจะช่วยฟื้นฟูการขาดวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กในร่างกาย ปรับปรุงสภาพด้วยโรคผิวหนัง ทำให้ผิวยืดหยุ่นมากขึ้น อ่อนเยาว์ ผมจะกลายเป็นเงางามมากขึ้น เชื่อฟัง เล็บจะไม่แตก
หัวหอมสีแดงและหัวหอมประกอบด้วยวิตามินที่ซับซ้อน (กลุ่ม B, C, E, PP) และแร่ธาตุ (ฟลูออรีน, เหล็ก, โพแทสเซียม, ไอโอดีน, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โซเดียม), เควอซิติน, กำมะถัน, ไฟโตไซด์, น้ำตาล (อินนูลิน, กลูโคส, ฟรุกโตส), สารประกอบเพคติน, ฟลาโวนอยด์, ใยอาหาร, ซาโปนิน, น้ำมันหอมระเหย, แทนนิน, สารต้านอนุมูลอิสระ, กรดอินทรีย์ ไฟตอนไซด์ (องค์ประกอบระเหยง่ายของน้ำมันหอมระเหย) มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ ต้านไวรัส และต้านจุลชีพที่ทรงพลัง หัวหอมสับหนึ่งหัวเพียงพอสำหรับทั้งห้องเพื่อล้างอากาศในห้องของโปรโตซัว การติดเชื้อ ไวรัสและแบคทีเรียส่วนใหญ่ รวมถึงเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์ ไฟตอนไซด์ของรากพืชสามารถฆ่าวัณโรคและแบคทีเรียคอตีบ ส่งผลเสียต่อสาเหตุของโรคบิด สเตรปโทคอกคัส ไตรโคโมแนส และเชื้อก่อโรคอื่นๆ หัวหอมมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้: antihelminthic; ยาแก้แพ้; ต้านไวรัส; เม็ดเลือด; ยาขับปัสสาวะ; สารต้านการกัดกร่อน; โทนิค; บูรณะ; การรักษาบาดแผล (ป้องกันการเผาไหม้); น้ำยาฆ่าเชื้อ
ผลไม้เลมอนอุดมไปด้วยธาตุอัลคาไลน์ และยังมีกรดอินทรีย์สูงถึง 8% (ส่วนใหญ่เป็นซิตริก) น้ำตาลมากถึง 3% สารไนโตรเจน แร่ธาตุ รวมทั้งเกลือโพแทสเซียมและทองแดง วิตามิน A, B, P, C (90100 มก. /%) ไฟโตไซด์ เปลือกผลไม้และใบมะนาวมีน้ำมันหอมระเหย น้ำมะนาวสดอุดมไปด้วยวิตามินซี มะนาวใช้สำหรับโรคต่างๆ เช่น อาการท้องผูก ริดสีดวงทวาร ความเครียด กลาก ผื่น ฝี; โรคเชื้อรา โรคตับและไต, โรคดีซ่าน; โรคเกาต์, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ; โรคไขข้อ; บวม; หลอดเลือด; เลือดออกตามไรฟัน; ท้องมาน; วัณโรคปอด มาลาเรีย. นอกจากนี้ มะนาวยังมีสรรพคุณทางยาดังต่อไปนี้ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บรรเทาไข้ กระตุ้นการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด รักษาระบบประสาทส่วนกลาง ช่วยให้มีความดันเลือดต่ำและโรคประสาทอ่อน; บรรเทาอาการปวดหัวและไมเกรน; เป็นยาแก้พยาธิ; ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร ลดความเป็นกรด ส่งเสริมการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ขจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย เสริมสร้างและทำให้ผนังหลอดเลือดยืดหยุ่น ทำลายแบคทีเรียได้ถึง 12 ชนิด; ยับยั้งการก่อตัวของก๊าซในลำไส้ (ท้องอืด)
สำหรับหลายๆ คน การค้นพบว่าผักใบเขียวพาร์สลีย์มีแคโรทีนมากพอๆ กับแครอท และมีวิตามินซีไม่น้อยไปกว่ามะนาว! เพื่อให้ได้มาตรฐานรายวันของกรดแอสคอร์บิกก็เพียงพอที่จะกินหน่อสีเขียวเพียง 50 กรัม ผักชีฝรั่งยังมีวิตามิน B1, B2, B12, PP, กรดโฟลิก, เหล็ก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียมและกรดไขมัน คุณสมบัติการรักษาของผักชีฝรั่ง: ปรับปรุงการทำงานของต่อมหมวกไตและต่อมไทรอยด์; มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ เสริมสร้างหลอดเลือด ช่วยให้การทำงานปกติของสมองและการเผาผลาญออกซิเจน ช่วยด้วยโรคของกระเพาะอาหาร, ลำไส้เล็กส่วนต้น; กระตุ้นเอนไซม์ย่อยอาหาร กระตุ้นความอยากอาหาร และส่งเสริมความอิ่ม; มีประสิทธิภาพสำหรับโรคไตอักเสบ, โรคของระบบสืบพันธุ์; ผลดีต่อการมองเห็น เสริมสร้างเหงือก; ช่วยเอาชนะภาวะซึมเศร้าและฟื้นฟูความแข็งแกร่ง
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ DILL นั้นเกิดจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ ผักชีฝรั่งมีวิตามินจำนวนมาก: วิตามิน A (เรตินอล), โพรวิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน), วิตามินบี (ไทอามีน, เทียบเท่าไนอาซิน, ไรโบฟลาวิน, ไพริดอกซิและกรดโฟลิก), วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) และวิตามินอี (โทโคฟีรอล) . นอกจากวิตามินแล้ว ผักชีลาวยังมีกรด น้ำมันหอมระเหย และแร่ธาตุมากมาย เช่น เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม และฟอสฟอรัส ด้วยการใช้ผักชีฝรั่งเป็นประจำ กระบวนการสร้างเม็ดเลือดจะเปิดใช้งาน น้ำมันหอมระเหยจากผักชีฝรั่งมีผล choleretic มันกระตุ้นการก่อตัวของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร ดิลล์ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะในร่างกายและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อในระบบย่อยอาหารและทางเดินปัสสาวะ ดิลล์มีผลเสริมความแข็งแกร่งที่ช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดทำงานได้อย่างราบรื่น Anetine ที่พบในใบและลำต้นของพืช ขยายหลอดเลือดในกล้ามเนื้อหัวใจและสมอง Dill ช่วยลดความดันโลหิต ด้วยแผลในกระเพาะอาหารของระบบทางเดินอาหารผักชีฝรั่งมีผลยาแก้ปวด นอกจากนี้พืชยังทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและเร่งการรักษารอยถลอกและบาดแผลและยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย
โปแตสเซียม แมกนีเซียม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคนสลัดรู้จักกันมานาน ใบของพืชชนิดนี้มีโปรตีนค่อนข้างมาก น้ำตาล แคลเซียม เกลือแร่ ธาตุเหล็ก วิตามินอี พีพี ซี กลุ่มบี ผักกาดหอมโปรวิตามินใช้เป็น อาหารไดเอทมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผักกาดหอมมีส่วนช่วยในการกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายมนุษย์อย่างสมบูรณ์แบบ มันมีประโยชน์มากสำหรับโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น ก. ใบไม้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ SESAME ถูกใช้โดยมนุษย์มาแต่ไหนแต่ไรแล้ว องค์ประกอบของน้ำอมฤตในตำนานแห่งความเป็นอมตะนั้นรวมถึงงาเป็นส่วนประกอบที่จำเป็น เมล็ดงามีไขมันพืชเกือบ 60% ซึ่งรวมถึงกรดไลโนเลอิก โอเลอิก ปาล์มิติก กรดไมริสติก อาราชิดิก สเตียริก และกรดลิกโนเซอริก สารเหล่านี้จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์และมีส่วนร่วมในกระบวนการที่สำคัญทั้งหมด เมล็ดงายังมีวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย ประกอบด้วยวิตามิน A, C, E และกลุ่ม B; แร่ธาตุ แมกนีเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส เหล็ก แต่ส่วนใหญ่มีแคลเซียม ด้วยเหตุนี้จึงแสดงให้วัยรุ่นและผู้สูงอายุดู เสริมสร้างกระดูก ขจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย ส่งผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด ทำให้ความเป็นกรดเป็นปกติ เพิ่มจำนวนเกล็ดเลือด และปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด นอกจากนี้ เมล็ดพืชยังมีกรดอินทรีย์ ได้แก่ beta-sitosterol, phytin และ lecithin
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ OLIVE OIL ในร่างกายมีค่ามาก เนื่องจากทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติและป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็งและหลอดเลือด แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: มะกอกช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กระดูก และระบบประสาท และยังมีส่วนทำให้เกิดแผลเป็นอย่างรวดเร็วและต่อต้านกระบวนการทางธรรมชาติของการสร้าง มะกอกลูกเล็กหนึ่งลูกประกอบด้วยองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ น้ำตาล ไขมัน วิตามิน B และ C ตลอดจนแคโรทีนและเพกติน ไขมันส่วนใหญ่ในมะกอกจะคล้ายกับไขมันในน้ำนมแม่ ดังนั้น ร่างกายจึงดูดซึมได้ง่าย
เพื่อชีวิตที่สมบูรณ์ บุคคลต้องการพลังงานที่อาหารให้ สารอาหารให้ร่างกายมนุษย์ไม่เพียง แต่ให้พลังงาน แต่ยังรวมถึงสารที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะและระบบที่สำคัญทั้งหมด แต่การจะแข็งแรงและมีสุขภาพดี คุณจำเป็นต้องรู้ว่าอาหารเพื่อสุขภาพประกอบด้วยอะไรบ้าง
โภชนาการเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดในชีวิตของทุกคน อาหารมีผลกระทบอย่างมากต่อร่างกายทั้งหมด ให้พลังงาน การพัฒนา ความแข็งแรง และทางเลือกที่เหมาะสม - และสุขภาพ บุคคลนั้นแข็งแรง บึกบึน และมีสุขภาพดีเพียงใด 70% ขึ้นอยู่กับคุณภาพของโภชนาการของเขา
บ่อยครั้งที่นิสัยการกินที่ไม่ดีทำให้เกิดโรคต่างๆ โรคฟันผุ โคเลสเตอรอลในเลือดสูง เบาหวาน น้ำหนักเกิน - และนี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของปัญหาที่อาจเกิดจากภาวะทุพโภชนาการ
อาหารคุณภาพสูง สด และดีต่อสุขภาพมีผลกระทบมากมายต่อร่างกายมนุษย์:
ข้าว. 1. อาหารเพื่อสุขภาพเป็นแหล่งพลังงาน
สำหรับอาหารที่จะทำหน้าที่ทั้งหมดนี้ ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:
ข้าว. 2. ผลไม้สดเป็นแหล่งสะสมวิตามิน
เพื่อรักษาสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับอัตราส่วนของสารอาหาร
ซึ่งรวมถึง:
ด้วยโภชนาการที่เหมาะสมอัตราส่วนระหว่างโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตควรเป็นดังนี้ - 1:1:4
บทความ 4 อันดับแรกที่อ่านพร้อมกับสิ่งนี้
แต่นอกเหนือจากสารอาหาร วิตามิน กรดอะมิโน ธาตุ แร่ธาตุ กรดไขมัน จะต้องมีอยู่ในอาหารประจำวัน พบได้ในปริมาณมากในผักและผลไม้สด ถั่ว ปลาและผลิตภัณฑ์จากนม
หากเด็กคุ้นเคยกับการกินอาหารจานด่วนปฏิเสธอาหารเพื่อสุขภาพแล้วสิ่งนี้จะส่งผลต่อความเป็นอยู่ของเขาอย่างรวดเร็ว กับภูมิหลังของการขาดสารอาหาร, โรคกระเพาะพัฒนา, ภูมิคุ้มกันลดลง, ความจำและการออกกำลังกายลดลง, เด็กเหนื่อยอย่างรวดเร็ว, ไม่รับมือกับการบ้าน, และมักจะเป็นหวัด อาหารขยะ ได้แก่ มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ น้ำหวานอัดลม ช็อกโกแลตแท่ง มายองเนส อาหารที่มีไขมัน
สถาบันการศึกษางบประมาณเทศบาล
"โรงเรียนมัธยมหมายเลข 75" ของเมือง Ulyanovsk
งานนี้ทำโดยนักเรียนชั้น ป.3 A
Moiseeva Kristina, Samorukova Polina
Porvatova Julia, Timchenko Daniil
ครู: Zhigalova Irina Dmitrievna
2015
วัตถุประสงค์ของโครงการ:
ค้นหาในระหว่างการทำงานในโครงการอาหารอะไรดีต่อสุขภาพ
จากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่น่าสนใจ
แบบฟอร์มการทำงาน: กลุ่ม
แผนโครงการ
ถามผู้ปกครอง เรียนรู้จากแหล่งข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์
ซื้อผลิตภัณฑ์โดยศึกษาองค์ประกอบก่อนหน้านี้แล้ว
ทำอาหาร.
พูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหาร
ความรับผิดชอบของโครงการ:
นักข่าว - Kristina Moiseeva
ผู้ซื้อ – แดเนียล ทิมเชนโก้
ทำอาหาร - Julia Porvatova
ผู้พูด – Polina Samorukova
พื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม
1. อาหารต้องสด
2. โภชนาการที่เหมาะสมควรมีความหลากหลายและสมดุล
3. ผักและผลไม้ดิบควรมีอยู่ในอาหาร
4. ฤดูกาลของอาหาร
5. ข้อ จำกัด ด้านโภชนาการ
6. ส่วนผสมบางอย่างของผลิตภัณฑ์
7. ความสุขสูงสุดควรมาจากอาหาร
ในบทเรียนของโลกรอบตัวเรา เราทำงานในโครงการ School of Culinary ชั้นเรียนถูกแบ่งออกเป็นกลุ่ม
เราแบ่งความรับผิดชอบในกลุ่มของเรา Moiseeva Kristina ในฐานะนักข่าวพบสูตรสลัดผลไม้บนอินเทอร์เน็ต Timchenko Daniil ซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้า (เราทุกคนรวมเงินเป็นค่าอาหาร) เราทุกคนรวมตัวกันที่บ้านของ Yulia Porvatova เพื่อเตรียมสลัด
สูตรสลัดผลไม้กับโยเกิร์ต
คุณจะต้องการ: องุ่น 150 กรัม, โยเกิร์ต 100 มล., กล้วย 70 กรัม, เมล็ดทับทิม 50 กรัม
วิธีทำสลัดผลไม้กับโยเกิร์ต สลัดวางในชามสลัดทันที: หนึ่งในสามเต็มไปด้วยองุ่นและอีกหนึ่งในสามด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ จากนั้นคุณต้องเติมพื้นที่ที่เหลือด้วยองุ่นเทสลัดกับโยเกิร์ตโรยเมล็ดทับทิมด้านบน ให้บริการทันที
หากใช้โยเกิร์ตเป็นน้ำสลัด คุณสามารถใช้ทั้งโยเกิร์ตรสธรรมชาติและโยเกิร์ตรสหวาน รวมทั้งผลไม้ชิ้นหนึ่ง ซึ่งทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมและความปรารถนาของคุณเกี่ยวกับแคลอรี่เท่านั้น ลอง ทดลอง และจดจำ - สลัดผลไม้เป็นของหวานที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและมีประโยชน์มากสำหรับภูมิคุ้มกันและของหวานเพื่อสุขภาพ!
และตอนนี้ก็ถึงเวลานำเสนอความมหัศจรรย์ในการทำอาหารของเราที่ "Culinary Competition" Samorukova Polina ในฐานะวิทยากรจากกลุ่มของเรา ได้พูดคุยเกี่ยวกับสูตรอาหาร วิธีการเตรียม และประโยชน์ของอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการ
0.69 gProteins
0.06 gFat
9.87 คาร์โบไฮเดรต
น้ำ 86.67 กรัม
42.14 แคลอรี่
สำหรับ 100 กรัม สีฟ้า
ทุกคนในชั้นเรียนลองสลัดของเรา ทุกคนชอบมัน เราได้รับรางวัลชนะเลิศใน "การแข่งขันการทำอาหาร"
