พอร์ทัลการทำอาหาร

สำหรับคำถาม คุณสามารถอ้วนจากมันฝรั่งทอดได้หรือไม่? มอบให้โดยผู้เขียน อันยุตาคำตอบที่ดีที่สุดคือ ชิปส์เป็นส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ในเปลือกของสีย้อมและสารปรุงแต่งรส มันฝรั่งทอดทั้งข้าวโพดและมันฝรั่งเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก และการกินเฟรนช์ฟรายส์ก็ไม่มีประโยชน์เช่นกัน
สถิติที่น่ากลัวกล่าวว่ามันฝรั่งทอดหนึ่งถุงที่กินต่อวันเท่ากับน้ำมันดอกทานตะวันห้าลิตรที่เมาต่อปี ข้อมูลที่น่าตกใจเหล่านี้เผยแพร่โดยแพทย์ชาวอังกฤษเกี่ยวกับอันตรายต่อร่างกายจากอาหาร เช่น แฮมเบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด และเครื่องดื่มอัดลม
ข้อเท็จจริงที่น่าเชื่อ - ปัญหาของแฟน ๆ ของมันฝรั่งทอด: ปอนด์พิเศษ, คอเลสเตอรอลสูง, การอุดตันของหลอดเลือด, หัวใจวายและโรคเบาหวาน และยังผิดปกติพอที่ติดยาเสพติด ... ใช่นักวิทยาศาสตร์ยืนยันความจริงที่ว่ามันฝรั่งทอดสามารถทำให้เกิดการเสพติดคล้ายกับยาเสพติด
แต่ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ตับอ่อน และการเสพติด รายชื่ออวัยวะที่ทุกข์ทรมานจาก "อาหารจานด่วน" ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น แพทย์จากมหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ดอ้างว่าอาหารจานด่วนและมันฝรั่งทอดรวมอยู่ในหมวดหมู่นี้ด้วย ซึ่งไม่เพียงแต่กระทบต่อหัวใจและกระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมองด้วย
นักวิจัยได้ข้อสรุปนี้โดยทำการทดลองกับหนูทดลอง อย่างที่คุณรู้ในสรีรวิทยาของหนูมีความคล้ายคลึงกับมนุษย์เรามาก นักวิทยาศาสตร์ได้ใส่สัตว์หลายชนิดในอาหารที่มีไขมันสูงคล้ายกับที่ใช้ในการเตรียมมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด การคำนวณพบว่าหนูบริโภคประมาณ 55% ของแคลอรีทั้งหมดในรูปของไขมัน เป็นผลให้เพียงสิบวันก็เพียงพอแล้วที่สัตว์จะใส่ใจน้อยลงไม่สามารถมีสมาธิได้อย่างรวดเร็วและรับมือกับงานธรรมดาได้ไม่ดี พวกเขาอ่อนแอลง เริ่มทำผิดพลาดในทางเดินของเขาวงกตที่คุ้นเคย และเริ่มเหนื่อยเร็วขึ้นมาก
นักวิทยาศาสตร์ได้ตั้งชื่อให้กับเอฟเฟกต์นี้แล้วและเรียกมันว่า "อาการเมาค้างจากไขมัน" โดยอธิบายว่าสำหรับมนุษย์แล้ว มันยังคุกคามความจำระยะสั้นที่แย่ลง การสูญเสียสมาธิ และความเร็วในการคิดลดลง ผู้เขียนผลการศึกษาตั้งข้อสังเกตว่างานของพวกเขาให้ภาพที่ชัดเจนว่าอาหารส่งผลต่อพฤติกรรมและความสามารถทางจิตของบุคคลอย่างไร
มันฝรั่งแผ่นทอด ขนมปังกรอบ ถั่วทอด และอาหารกรุบกรอบอื่นๆ มีสารที่อาจทำให้เกิดการกลายพันธุ์ในวัสดุทางพันธุกรรมและมีผลการก่อมะเร็งที่เด่นชัด
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยสตอกโฮล์มได้ข้อสรุปที่น่ากลัวนี้ พวกเขาพบว่าอาหารทอด เช่นเดียวกับอาหารทอดที่อุดมไปด้วยแป้ง มีอะคริลาไมด์ที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งเป็นสารเคมีที่ใช้เป็นหลักในการผลิตพอลิเมอร์โพลีอะคริลาไมด์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ในทางกลับกัน สารก่อมะเร็งอะคริลาไมด์ก็ใช้ในการผลิตกาว สี วาร์นิช และเรซิน สารนี้ตามที่นักวิทยาศาสตร์สามารถทำให้เกิดการกลายพันธุ์ในสารพันธุกรรมและมีผลในการก่อมะเร็ง ข้อสรุปดังกล่าวสามารถดึงมาจากผลการทดลองกับสัตว์ หน่วยงานระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็งยังระบุว่าอะคริลาไมด์เป็นสาร "อาจเป็นสารก่อมะเร็ง" การวิจัยที่ดำเนินการโดย California Institute of Health Effects Research รวมถึงอะคริลาไมด์ในรายชื่อสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง
กลุ่มนักวิทยาศาสตร์จาก Technical University of Lisbon และ Tilburg University ในเนเธอร์แลนด์สรุปได้ว่าบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กที่ขายชิปนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพและรูปร่างมากกว่าบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ คนที่ซื้อมันฝรั่งทอดห่อใหญ่จะจำกัดตัวเองโดยจิตใต้สำนึกและมักจะไม่กินมันฝรั่งทอดทั้งหมด ในขณะที่ห่อเล็กๆ กระตุ้นให้บุคคลมีทัศนคติที่ไม่ใส่ใจต่อส่วนที่กินเข้าไป
คิดไตร่ตรองให้ดีก่อนซื้อชิปสักห่อ

ปัญหาเหล่านี้เป็นปัญหาทั่วไปในโลกสมัยใหม่อันเนื่องมาจากภาวะทุพโภชนาการและการใช้ชีวิตอยู่ประจำ น่าเสียดายที่ทุก ๆ วินาทีที่อาศัยอยู่ในโลกของเราทนทุกข์ทรมานจากโรคอ้วน ก่อนอื่น คุณควรหาว่าอาหารอะไรทำให้คุณอ้วน และวิธีจัดการกับโรคอ้วน

อาหารที่มีไขมันนั้นร่างกายย่อยได้ยากดังนั้นจึงอ้วนเร็วจึงควรปฏิเสธอาหารดังกล่าว ไขมัน 1 กรัมให้พลังงาน 9 แคลอรี่ ดังนั้นควรจำกัดอาหารที่มีไขมันสูง

อาหารที่มีไขมันทำให้ง่วงได้

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง:

  • เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน - หมู, เบคอน, น้ำมันหมู, ไส้กรอก, เบคอน;
  • เนย;
  • มายองเนส;
  • มาการีน;
  • ผลิตภัณฑ์นมและนมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันมากกว่า 15%
  • ปลารมควัน;
  • มันฝรั่งทอดและแครกเกอร์ (พร้อมวัตถุเจือปนอาหารต่างๆ);
  • เมล็ด, ถั่ว;
  • เนื้อกระป๋อง
  • ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
  • เฟรนช์ฟรายส์และอาหารทอดทุกชนิด
  • อาหารทอดในน้ำมันปริมาณมาก
  • อาหารจานด่วน.

ในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ อาหารจานด่วนอาจทำให้ความจำเสื่อมได้อย่างมาก

เครื่องปรุงรสที่มีวัตถุเจือปนอาหาร เช่น E621 สารปรุงแต่งรส และโมโนโซเดียมกลูตาเมต เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก อาหารดังกล่าวเป็นอันตรายและสามารถนำไปสู่การทำงานที่ไม่เหมาะสมของระบบย่อยอาหาร สำหรับสาวๆ ในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมและรับประทานอาหารที่ทำให้คุณอ้วนอย่างจำกัด

ผลิตภัณฑ์ที่มีผลต่อการสะสมของไขมัน

พ่อแม่หลายคนตั้งแต่วัยเด็กสอนลูกให้ดื่มชากับแซนวิชในตอนเช้า ดื่มอาหารที่มีโคล่าหรือน้ำผลไม้จากซอง พฤติกรรมที่ดีจะได้รับรางวัลเป็นขนมหรือขนมอื่นๆ โภชนาการที่ไม่เหมาะสมเป็นสาเหตุแรกของโรคอ้วนในเด็กและการพัฒนาของโรคในทางเดินอาหาร ประเภทที่สองคืออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงซึ่งเกินจะส่งผลเสียต่อรูปร่าง อาหารคาร์โบไฮเดรตที่มีแคลอรีสูง ได้แก่

  • ช็อคโกแลต;
  • เต้าหู้เคลือบ;
  • ขนมและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีแป้งและแป้ง;
  • ไอศกรีม;
  • น้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล
  • อาหารจานด่วน;
  • มันฝรั่ง (เฉพาะมันฝรั่งต้มหรืออบเท่านั้นที่ถือว่าดีต่อสุขภาพ);
  • ข้าวขาวขัดมัน;
  • ซีเรียลสำเร็จรูปและมูสลี่สำเร็จรูป
  • น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้
  • แอลกอฮอล์

อาหารบางอย่างที่เรากินมีน้ำตาลสูง แม้ว่าคุณจะไม่บริโภคน้ำตาลในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ก็อาจมีส่วนเกินในอาหารของคุณ

อาหารแคลอรี่สูงถูกห้ามโดยนักโภชนาการ เหล่านี้เป็นอาหารที่ทำให้คุณอ้วนในเวลาอันสั้น คุณอดอาหาร แต่ไม่สามารถต้านทานและกินมันฝรั่งทอด พิซซ่าหรือเค้กที่คุณโปรดปรานได้บางส่วน ในหนึ่งสัปดาห์ คุณลดน้ำหนักได้ 2 กก. และในหนึ่งวัน คุณก็จะได้น้ำหนักกลับคืนมา ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องตรวจสอบโภชนาการและบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะไม่เกิน 200 แคลอรี

คุณควรจำกัดการบริโภคน้ำตาลด้วย เพื่อตุนพลังงานตลอดทั้งวัน ไม่จำเป็นว่าชาหรือโจ๊กจะหวาน สำหรับอาหารเช้า แนะนำให้กินผลิตภัณฑ์จากธัญพืช (เกล็ด ข้าวโอ๊ต หรือโจ๊กบัควีท) อาหารเย็นควรเบา ๆ ประกอบด้วยผักและโปรตีน และอาหารมื้อสุดท้าย 2 ชั่วโมงก่อนนอน

อาหารแคลอรี่ปานกลาง

นอกจากนี้ยังมีอาหารที่มีแคลอรีไม่สูงนัก แต่ไม่ควรรับประทานในทางที่ผิด เนื่องจากสามารถได้รับน้ำหนักเพิ่มจากอาหารเหล่านี้ได้

อาหารทุกชนิดสามารถทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้หากบริโภคมากเกินไป หากคุณปฏิบัติตามมาตรการดังกล่าว ในอาหารที่มีการลดน้ำหนัก คุณสามารถรวมอาหารที่มีไขมันและแคลอรีสูงได้มากที่สุด แม้ว่าสัดส่วนจะไม่เพียงพอ

เพื่อสุขภาพร่างกายของเรานั้นสิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารที่หลากหลาย ซึ่งหมายความว่าคุณต้องกินอาหารในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งจะทำให้คุณอ้วน อาหารต้องปรุงอย่างเหมาะสม ความปลอดภัยขององค์ประกอบที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับมัน ตัวอย่างเช่น ไม่แนะนำให้ใช้อาหารทอด รมควัน และขนมหวานในทางที่ผิด สามารถนึ่งชิ้นทอดและปลาสามารถอบด้วยผักในเตาอบ

อาหารแคลอรี่ปานกลางซึ่งคุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้:

  • เป็ด;
  • ครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน;
  • เนื้อไก่ ได้แก่ ไก่เนื้อ;
  • เนื้อม้า;
  • เนื้อกระต่าย;
  • ไข่ไก่และนกกระทา
  • พาสต้ากับชีส;
  • เนื้อแกะ;
  • ซุป;
  • กล้วย.

อาหารที่อันตรายที่สุดที่ทำให้คุณอ้วนถือเป็นมาการีนและน้ำมันเทียม การใช้อาหารที่มีไขมันในทางที่ผิดทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นความเสี่ยงในการเกิดโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเลิกสูบบุหรี่และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สาเหตุของน้ำหนักเกิน

ผู้หญิงในช่วงวันวิกฤติจะกินมากเกินไปและกินอาหารที่มีแคลอรีสูงในปริมาณมาก คุณสามารถรับน้ำหนักส่วนเกินได้ในสถานการณ์และประสบการณ์ที่ตึงเครียด ชัดเจนว่าคุณจำเป็นต้องควบคุมตัวเอง แต่สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ ในเวลาที่คุณต้องการบางสิ่งที่พิเศษและอร่อย

ในช่วงเวลาใด แม้แต่อาหารแคลอรี่ต่ำก็สามารถนำไปสู่การสะสมของไขมันได้:

  • บ่อยครั้ง ผู้คนรอจนกว่าอาหารจะสิ้นสุดเพื่อที่พวกเขาจะได้กินของโปรด อย่างไรก็ตาม หลังจากลดน้ำหนัก หากคุณกินมากเกินไปอีกครั้ง กิโลกรัมจะกลับมาอีกครั้งในระยะเวลาอันสั้น
  • หลายคนได้รับปอนด์พิเศษในช่วงวันหยุดเมื่อตารางเต็มไปด้วยสารพัดต่างๆ อาหารดังกล่าวไม่เพียงมีแคลอรีสูงเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อร่างกายของเราด้วย
  • ความรู้สึกหิวรุนแรงเกิดขึ้นหลังจากแยกทางกับคนที่คุณรัก
  • ผู้หญิงน้ำหนักขึ้นระหว่างตั้งครรภ์ อย่างไรก็ตาม ในช่วงเวลานี้ ไม่สำคัญว่าอาหารชนิดใดทำให้คุณอ้วน สิ่งสำคัญคือการตอบสนองความต้องการภายในทารกที่กำลังเติบโต
  • ในขณะที่อาหารกำลังปรุง แม่บ้านสามารถกินได้เพียงพอ ดังนั้นจึงเพิ่มปอนด์

กฎสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม

ไวน์แดงยังเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงอีกด้วย ไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด ในทางกลับกัน ผลไม้มีแคลอรีต่ำ แต่คุณไม่ควรกินเป็นกิโลกรัมในหนึ่งวัน ในการลดน้ำหนักให้กินในปริมาณที่พอเหมาะและในเวลาที่กำหนด การเล่นกีฬา แอโรบิก หรือจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น คุณสามารถลดความอยากอาหารและความหิวได้หากคุณกินอัลมอนด์สักสองสามเม็ด

บางครั้งคุณแค่ต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยของหวาน มักจะเป็นอาหารที่ทำให้คุณอ้วน คุณไม่สามารถละทิ้งพวกเขาได้อย่างสมบูรณ์มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำเมนูที่เหมาะสมเพื่อให้อาหารมีสุขภาพดีและหลากหลาย เนื่องจากมีองค์ประกอบที่จำเป็นต่อร่างกายซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย

ทดแทนที่เป็นประโยชน์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย

วิธีเปลี่ยนร้ายให้กลายเป็นดี

  • อย่าลืมนับแคลอรี่ คุณสามารถลดน้ำหนักในชุดผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ หากคุณปฏิบัติตามเนื้อหาแคลอรี่ จริงอยู่ว่าอาหารที่มีแคลอรีสูงบางส่วนจะน้อยกว่าอาหารที่เป็นอาหารหลายเท่า แต่คุณจะไม่ต้องเปลี่ยนความชอบในรสชาติของคุณอย่างสิ้นเชิง
  • ใช้ครีมเปรี้ยว 15% หรือโยเกิร์ตธรรมชาติแทนมายองเนส
  • แนะนำให้ทอดอาหารในกระทะเคลือบสารกันติด ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันหรือไขมัน
  • เมื่อปรุงอาหารให้ใช้การต้ม ตุ๋น อบ หรือนึ่ง
  • ทำเครื่องดื่มของคุณเอง (สมูทตี้, น้ำ Sassi, น้ำดีท็อกซ์, เครื่องดื่มลดน้ำหนัก - มีให้เลือกมากมาย)
  • ปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง (เปลี่ยนหมูเป็นไก่และไก่งวง มายองเนสเป็นโยเกิร์ต ขนมปังขาวเป็นธัญพืชไม่ขัดสี)
  • มองหาทางเลือกอื่น ผลิตภัณฑ์หรือจานใดๆ สามารถแทนที่ด้วยอะนาล็อกที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่าและมีประโยชน์มากกว่า

เพื่อไม่ให้น้ำหนักเกิน ให้กินอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ได้แก่ผักและผลไม้ ซีเรียล ผลไม้แห้ง ไก่ ปลา ขอแนะนำให้กินผักอบเพราะจะคงไว้ซึ่งประโยชน์และสารอาหารสูงสุด

บล็อกเกอร์ฟิตเนสจากสหราชอาณาจักรได้เปิดเผยตำนานยอดนิยมเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำใน Instagram ของเธอ เธอแสดงให้เห็นว่าในมันฝรั่งทอด หากต้องการคุณสามารถอ้วนได้เร็วกว่าของปกติและขนมหนึ่งกำมือมีแคลอรีมากเท่ากับอัลมอนด์หนึ่งกำมือ แต่ทุกคนไม่รู้

Lucy Mountain อาศัยอยู่ในลอนดอนและเป็นเจ้าภาพจัดงานที่เป็นที่นิยม อินสตาแกรมด้วยสมาชิกกว่า 90,000 ราย หญิงสาวไม่เพียง แต่บอกสมาชิกเกี่ยวกับการฝึกอบรม แต่ยังเกี่ยวกับโภชนาการด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Mountain เปรียบเทียบอาหารเพื่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งหลายคนปฏิเสธในความพยายามที่จะลดน้ำหนัก นั่นเป็นประโยชน์ที่มักจะแพ้ในการต่อสู้เพื่อเนื้อหาแคลอรี่ต่ำนี้

ภูเขาชอบที่จะหักล้างตำนานเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ ดังนั้น เธอจึงเปรียบเทียบอัลมอนด์หนึ่งกำมือกับลูกอมหนึ่งกำมือ และปรากฎว่าพวกมันมีจำนวนแคลอรี่เท่ากัน แน่นอนว่าอัลมอนด์ซึ่งแตกต่างจากขนมหวานมีวิตามินมากมายและมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริง แต่อย่าลืมเกี่ยวกับขนมโดยสมบูรณ์ แทนที่ด้วยทางเลือก "แคลอรี่ต่ำ"

ลูซี่กล่าวว่าแม้ว่าอาหารเพื่อสุขภาพมักจะมีธาตุอาหารรองสูงกว่า แต่ก็ไม่ได้เกี่ยวกับสารอาหารรองหรือแคลอรีเท่านั้น ดังนั้น ระหว่างชิปปกติกับมันฝรั่งทอดกรอบ บางคนจะเลือกตัวเลือกที่สองเพียงเพราะพวกเขากังวลเกี่ยวกับแคลอรี่ ภูเขาแสดงให้เห็นว่าผักแผ่นหนึ่งกำมือมีมากกว่าผักที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

หญิงสาวเชื่อว่าไม่มี "อาหารสำหรับการลดน้ำหนัก" และในทางกลับกันอาหารที่ทำให้คุณอ้วนทันที แม้แต่อาหารเพื่อสุขภาพ เช่น อะโวคาโด ซีเรียล และถั่วก็สามารถให้แคลอรีส่วนเกินได้ ภูเขาแสดงให้เห็นว่าอาหารชนิดเดียวกันสามารถมีไขมันต่ำและขุนได้ในเวลาเดียวกัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเป้าหมาย: คนต้องการลดน้ำหนักหรือในทางกลับกันน้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไม่?

เมาน์เทนยังเชื่อด้วยว่าแม้ว่าคุณจะมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่ก็ไม่มีเหตุผลที่จะละทิ้งอาหารโปรดเช่นไอศกรีมโดยสิ้นเชิง คุณสามารถหาทางเลือกแคลอรี่ต่ำได้

นอกจากนี้ Mountain ยังแบ่งปันเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการยังคงเพลิดเพลินกับอาหารที่คุณโปรดปรานในขณะที่ลดปริมาณแคลอรี่ของคุณ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทาเนยถั่วในปริมาณที่น้อยลงบนขนมปังปิ้ง

บล็อกเกอร์พิสูจน์โดยการเปรียบเทียบว่าการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในสูตรสามารถทำอาหารที่มีแคลอรีสูงได้อย่างไร บนจานด้านซ้าย ลูซี่เปลี่ยนชีสไขมันต่ำเป็นพาเมซาน ใส่เมล็ดทานตะวันแทนข้าวโอ๊ตอบ และทำซอสโฮมเมด ซีซาร์สลัดลดแคลอรี่ลงครึ่งหนึ่งทันที

นอกจากนี้ Mountain เตือนว่าบางบริษัทอาจไม่พูดถึงองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้อาหาร "ไดเอท" มีแคลอรีมากกว่าที่เท่ากันถึง 3 เท่า ในแก้วด้านซ้าย เธอมีโปรตีนและนมอัลมอนด์ ในแก้วตรงกลาง กล้วยและน้ำผึ้งจะถูกเติมลงในส่วนผสมเหล่านี้ และในแก้วด้านขวา ทุกอย่างเหมือนกัน เช่นเดียวกับเนยถั่วและเมล็ดแฟลกซ์

หลายบริษัทใช้คำศัพท์เช่น "น้ำตาลต่ำ" "โปรตีนสูง" "ไม่มีไขมัน" อย่างไรก็ตาม ไม่ได้หมายความว่าแบรนด์เหล่านี้จะมีแคลอรีต่ำกว่าเวอร์ชัน "ปกติ" หรือเหมาะสมกับเป้าหมายของคุณเสมอไป

อย่างไรก็ตาม Lucy Mountain เองก็มีลักษณะเช่นนี้

โพสต์อาหารของเธอได้รับความนิยมจนเธอเริ่มแยกจากกัน บัญชีผู้ใช้โดยจะเปรียบเทียบเฉพาะอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น

สิ่งที่ Lucy Mountain พิสูจน์ด้วยตัวเลขและสูตรพิเศษนั้น คนอื่นๆ สามารถพิสูจน์ได้จากการสังเกต ดังนั้น ผู้ชายคนหนึ่งกินแต่ไอศกรีมเป็นเวลา 100 วัน ล้างมันด้วยแอลกอฮอล์ เขา . เชฟจากอิตาลีทุกวัน โดยรวมแล้วเขาลดน้ำหนักได้ 45 กิโลกรัมในหนึ่งปี

สวัสดีผู้อ่านที่รักของเรา! Irina และ Igor อยู่กับคุณอีกครั้ง เราคิดว่าเราแต่ละคนคิดเป็นครั้งคราวเกี่ยวกับสิ่งที่ในอาหารของบุคคลทำให้เขาได้รับน้ำหนักเพิ่มขึ้น แน่นอนว่าเราทุกคนเข้าใจดีว่าน้ำหนักส่วนเกินนั้นไม่ได้มาจากผลิตภัณฑ์บางประเภท แต่มาจากปริมาณการใช้งาน

แต่เมื่อเปลี่ยนไปใช้โหมดนี้ หลายคนรู้สึกว่าเมื่อถึงจุดหนึ่งน้ำหนักจะหยุดและไม่หายไปอีกต่อไป

อะไรหยุดเขา? เหตุผลนี้คือผลิตภัณฑ์ที่ทำให้คุณอ้วน วันนี้ในบทความของเราเราจะพูดถึงพวกเขา

อาหารเช้าด่วน

ซีเรียล มูสลี่ ซีเรียลสำเร็จรูป - ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้มีส่วนช่วยในการเพิ่มน้ำหนักของคุณเท่านั้น เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก แต่ยิ่งกินยิ่งอยากกิน

ตัวอย่างเช่น คอร์นเฟลกครึ่งแก้วมีน้ำตาลประมาณเจ็ดช้อนโต๊ะ อาหารเช้าแบบนี้มีประโยชน์ไหม? เช่นเดียวกับซีเรียลสำเร็จรูปซึ่งมักจะเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

หากคุณต้องการลดน้ำหนักให้ข้ามอาหารเช้าประเภทนี้ ซื้อข้าวโอ๊ตดีกว่าปกติแล้วต้มกับผลไม้หรือน้ำผึ้ง อาหารเช้าดังกล่าวจะมีประโยชน์มากขึ้น

เครื่องดื่มอัดลม

แหล่งที่มาของน้ำตาลในอาหารของคุณก็คือเครื่องดื่มอัดลม

ตัวอย่างเช่น เป๊ปซี่กระป๋องขนาดเล็ก (0.33 ลิตร) มีน้ำตาลประมาณแปดช้อนชา นอกจากนี้ แคลอรี่ส่วนเกินในรูปของเหลวจะ "ลดลง" ที่ด้านข้างของเราอย่างรวดเร็ว และในกรณีส่วนใหญ่ ไขมันนี้จะอยู่ใต้ผิวหนัง ซึ่งเป็นสิ่งที่กำจัดได้ยากที่สุด

ของหวานโยเกิร์ตและคอทเทจชีส

คุณจะคิดว่าเราเข้าใจผิดเพราะเกือบทุกที่แนะนำให้กินโยเกิร์ตคอทเทจชีสหรือผลิตภัณฑ์นมหมักเช่น kefir เมื่อลดน้ำหนัก มันเป็นจริงๆ

แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น ไม่สามารถใช้กับโยเกิร์ตที่สต็อกในร้านของเรา ส่วนใหญ่ทำจากน้ำตาล ฟรุกโตส น้ำเชื่อมข้าวโพด หรือสารให้ความหวานชนิดเดียวกัน และบางครั้งอาจใช้สารปรุงแต่งรสที่ทำให้คุณต้องการรับประทานผลิตภัณฑ์นี้อีก

มันฝรั่ง

โดยตัวมันเองแล้ว มันฝรั่งไม่สามารถจัดเป็นอาหารต้องห้ามโดยเด็ดขาดได้ แต่มันฝรั่งมีแป้งอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งไม่เป็นผลดีต่อร่างกายของเราเลย นั่นคือเหตุผลที่ควรจำกัดการบริโภค

นอกจากนี้ สารเติมแต่งในรูปของเกลือ น้ำมันพืช เนย น้ำมันหมู ฯลฯ ยังนำแคลอรีมาสู่จานมันฝรั่ง มันฝรั่งต้มหรืออบที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมากที่สุดด้วยเกลือเติมขั้นต่ำหรือแม้กระทั่งไม่มี

น้ำผลไม้บรรจุกล่อง

เราทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้ เราเชื่อมโยงข้อความเดียวกันกับน้ำผลไม้ และมันได้ผลจริง ๆ แต่ถ้าคั้นน้ำผลไม้สด ๆ เท่านั้น

แต่น้ำผลไม้ที่บรรจุหีบห่อนั้นไม่มีประโยชน์สำหรับรูปร่างและสุขภาพเลย ส่วนใหญ่แล้วน้ำผลไม้ดังกล่าวประกอบด้วยน้ำกากผลไม้และน้ำเชื่อมและน้ำตาลต่อแก้วน้ำผลไม้สามารถบรรจุได้ตั้งแต่เจ็ดถึงสิบเอ็ดช้อนโต๊ะ

และบางครั้งในน้ำผลไม้บรรจุหีบห่อก็ไม่มีแม้แต่ร่องรอยของผลไม้: โซดา น้ำเชื่อม และสารเคมีที่มีรสของผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่ง คุณยังพบว่าน้ำผลไม้ดังกล่าวมีประโยชน์หรือไม่?

มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และน้ำสลัดสำเร็จรูป

อาจไม่คุ้มค่าที่จะพูดถึงอีกครั้งว่ามายองเนสเป็นอันตรายต่อรูปร่างอย่างไร แม้ว่าจะมีการทำเครื่องหมายว่า "เบา" ก็ตาม แน่นอนว่ามายองเนสโฮมเมดที่เตรียมด้วยมือของคุณเองนั้นเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า แต่คุณก็ไม่ควรพึ่งพามันเช่นกัน

ตามกฎแล้วน้ำสลัดสำเร็จรูปนั้นใช้มายองเนสชนิดเดียวกันหรือเติมน้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดเดียวกัน สำหรับน้ำสลัดควรใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับมัสตาร์ดเล็กน้อยหรือแม้แต่น้ำมันมะกอกกับเครื่องปรุงรสเล็กน้อย

ซอสมะเขือเทศมีอะไรผิดปกติ? คุณจะประหลาดใจที่ซอสมะเขือเทศรสเค็มหรือรสเผ็ดยังมีน้ำตาลอยู่และมีค่อนข้างมาก และยังรวมถึงสารปรุงแต่งรสที่ทำให้คุณกินอีกชิ้น - อีกชิ้นหนึ่ง

กาแฟ "3 อิน 1"

เราได้เขียนไปแล้วว่าเราพูดถึงความจริงที่ว่ากาแฟมีประโยชน์ในรูปแบบธรรมชาติ แต่ไม่อยู่ในรูปแบบที่ละลายน้ำได้

ที่นี่ใส่น้ำตาลอย่างน้อยสองช้อนชาลงในกาแฟสำหรับแต่ละถุง

ช็อกโกแลตแท่ง Dragee และ Paste

ความจริงที่ว่าทั้งหมดนี้เป็นอันตรายต่อตัวเลขเราได้รับแจ้งอย่างดี แต่ที่นี่เรากำลังยืนอยู่ในร้านค้าใกล้ชั้นวางที่มีแท่งช็อกโกแลตหรือขนมแดร็กกี้ และเราคิดว่า: "จะเกิดอะไรขึ้นกับแดร็กถุงเล็กๆ แบบนี้ล่ะ"

และในถุงเล็กๆ ใบนี้ มีน้ำตาลมากถึงหกช้อนชา! คิดว่าคุ้มไหม

เครื่องดื่มชูกำลัง

เราได้เขียนบทความแยกต่างหากแล้ว

ในบทความนี้ เราจะเพิ่มเฉพาะว่าสำหรับขวดเครื่องดื่มแต่ละขวดจะมีน้ำตาลประมาณสี่ถึงห้าช้อนโต๊ะ

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากเนื้อสัตว์

อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อน้ำหนักของเราคือเนื้อกึ่งสำเร็จรูป แม้ว่าจะเขียนบนชิ้นเนื้อสำเร็จรูปที่ทำมาจากเนื้อกระต่ายในอาหาร

ความจริงก็คือว่ามักจะเติมไขมัน ขนมปัง เครื่องเทศ เกลือ ลงในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และสารปรุงแต่งรสที่เรา "ชื่นชอบ" แล้ว ต้องขอบคุณสิ่งที่เราอยากกินมากขึ้น

ใช่ พวกมันทำอาหารได้ง่าย แต่จะมีประโยชน์มากกว่าในการทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยตัวเองโดยไม่ต้องเพิ่มทั้งหมดข้างต้น

นอกจากการควบคุมอาหารที่คุณกินแล้ว คุณควรใส่ใจในด้านอื่นๆ ของการลดน้ำหนักด้วย ตัวอย่างเช่น เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับหลักสูตรลดน้ำหนัก "สลิม กิปนอซ" หรือหลักสูตรการลดน้ำหนักอย่างได้ผล "สลิเมียร์" .

คุณกำลังพยายามจำกัดอาหารของคุณหรือไม่? บอกเราในความคิดเห็นว่าคุณหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ใด พบกันเร็ว ๆ นี้!

ขอแสดงความนับถือ Irina และ Igor

ถ้าเรากินมากกว่าที่เราใช้เราก็จะดีขึ้น ถ้าเรากินน้อยกว่าที่เราใช้ไป เราจะลดน้ำหนัก หากต้องการอยู่ในขนาดที่เท่ากัน คุณต้องกินและใช้แคลอรี่ในปริมาณที่เท่ากัน

นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกินอะไรก็ได้โดยเน้นที่แคลอรี่เท่านั้น โดยเฉลี่ยแล้ว ในการลดน้ำหนัก คุณต้องกินไม่เกิน 1,500 กิโลแคลอรีต่อวัน การลดน้ำหนักด้วยการกิน 1,500 กิโลแคลอรีสำหรับครึ่งหนึ่งของเค้กนั้นไม่สมจริง เนื่องจากพลังงานนี้จะไม่ไปที่ "จุดไฟ" ของไขมัน แต่จะถูกเก็บไว้สำรองทันที และคุณจะรู้สึกเหนื่อย ง่วงซึม และพลังงานต่ำ

นักโภชนาการแนะนำให้จัดสรรไม่เกิน 15% ของปริมาณแคลอรี่ต่อวันสำหรับอันตราย ดังนั้นคุณจึงสามารถซื้อช็อกโกแลตสักสองสามสี่เหลี่ยมหรือคุกกี้สองสามชิ้นได้ทุกวัน

รายการสินค้าต้องห้าม

เราคืบคลานไปถึงผู้ต่อต้านฮีโร่ชั้นนำของเราอย่างราบรื่นหรือรายการความปรารถนาของคนตะกละทุกคน นี่คือของจริง ระเบิดแคลอรี่ซึ่งปริมาณเพิ่มขึ้นแบบทวีคูณ

  1. ชิปและครูตองซ์

ของขบเคี้ยวเหล่านี้ไม่เพียงมีแคลอรีสูงเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย หากคุณต้องการกระทืบ - เลือกชิปแอปเปิ้ล

  1. เครื่องดื่มอัดลม

สีย้อม น้ำตาล สารแต่งกลิ่นและสารกระตุ้นอาหาร - อะไรจะแย่ไปกว่านั้นสำหรับรูปร่างผอมเพรียว?

  1. แอลกอฮอล์

ผู้หญิงหลายคนที่อดอาหารสามารถซื้อค็อกเทลสักแก้วในงานปาร์ตี้ได้ ในขณะที่พวกเธอไม่ได้แตะต้องอาหาร อันที่จริง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ควบคู่ไปกับน้ำเชื่อมและครีมหวาน สามารถแข่งขันกับความอันตรายได้ แม้กระทั่งเค้กที่มีแคลอรีสูงที่สุด

  1. มายองเนสและซอสที่ซื้อจากร้านค้า

โปรดทราบว่ามายองเนสโฮมเมดไม่มีอะไรน่ากลัว ใช่ มีน้ำมันพืชจำนวนมาก แต่ไม่มีอิมัลซิไฟเออร์และสารกันบูด ดังนั้นในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่เป็นอันตรายต่อใคร คุณไม่จำเป็นต้องเลิกใช้น้ำสลัดจนหมด ใช้โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำกับกระเทียม และซีอิ๊วขาว

  1. ไขมัน

มาการีนและน้ำมันปาล์มเป็นอันตรายอย่างยิ่ง คุณชอบทาเนยหนาๆ บนขนมปังขาวไหม? นิสัยนี้จะต้องถูกละทิ้งถ้าคุณไม่ต้องการที่จะเพิ่มขนาดอย่างรวดเร็ว

  1. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

หากคุณตัดสินใจที่จะประหยัดเวลาในการทำอาหารและตัดสินใจซื้อชิ้นเนื้อสำเร็จรูป พาย พิซซ่าหรือเกี๊ยวในร้าน นี่เป็นความคิดที่แย่มาก ผู้ผลิตใช้น้ำมันปาล์ม สารกันบูด และแป้งจำนวนมาก ซึ่งห้ามใช้แม้กับคนรูปร่างผอมเพรียว หากคุณต้องการกินอะไรที่เป็นอันตรายจริงๆ - ปรุงเอง คุณจะไม่เพียงแต่จะสามารถควบคุมองค์ประกอบภาพได้เท่านั้น แต่ยังกลายเป็นคนเกียจคร้านอย่างรวดเร็วและทิ้งทุกอย่างไปพร้อมกันโดยไม่กินอาหารต้องห้าม

  1. แคนดี้

ที่อันตรายที่สุดคือขนมเล็ก ๆ ที่เรากินอย่างควบคุมไม่ได้ตลอดทั้งวันโดยไม่นับ เหล่านี้คือคาราเมล อมยิ้ม แดร็กกี้ ช็อคโกแลตหยดและอีกมากมาย นอกจากนี้ยังเพิ่มความอยากอาหารและทำให้ท้องอืด

  1. แป้งทอดเนย

Belyashi, นักหนา, khachapuri และ "สารพัด" อื่น ๆ ที่ขายในร้านค้าริมถนน นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าแป้งมีแคลอรีสูงในตัวเอง การทอดในน้ำมันยังให้โบนัสอย่างเช่น โคเลสเตอรอลและสารพิษจำนวนมาก ใส่สารเติมแต่ง เช่น มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด แล้วคุณมีระเบิดแคลอรี่

อาหารเพื่อสุขภาพที่ทำให้น้ำหนักขึ้น

คุณกำลังลดน้ำหนัก: คุณดื่มสมูทตี้, โยเกิร์ต, กินข้าวโอ๊ตกับผลไม้และของว่างบนถั่วและอินทผลัม แต่แทนที่จะลดน้ำหนัก คุณกลับมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเท่านั้น สถานการณ์นี้สร้างความสับสนและสาว ๆ ที่ลดน้ำหนักส่วนใหญ่ยอมแพ้ เราทำอะไรผิด? ท้ายที่สุด เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงสิ่งที่เป็นอาหารมากกว่าข้าวโอ๊ตหรือกล้วยกับโยเกิร์ตและผลไม้แห้ง

เราจำประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ แต่ลืมเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ ในระหว่างนี้พวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าชิป คุกกี้ และลูกชิ้น

  • ข้าวโอ๊ตมีสุขภาพที่ดีอย่างเหลือเชื่อและมีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นคุณสามารถกินได้เฉพาะในตอนเช้าและปรุงในน้ำโดยไม่ใช้น้ำมันและน้ำตาล ตัวเลือกที่เหมาะคือข้าวโอ๊ต ไม่ใช่ซีเรียล
  • โยเกิร์ต - โยเกิร์ตที่ซื้อตามร้านมีช็อกโกแลต แยม และน้ำตาลมากมาย วันละขวดเล็ก - และคุณจะไม่ลดน้ำหนักอีกต่อไป เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้เตรียมโยเกิร์ตที่บ้านตั้งแต่เริ่มแรก
  • มูสลี่ - เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารที่มีโฆษณาเกินจริง ในโปสเตอร์ที่สร้างแรงบันดาลใจทั้งหมด สาวรูปร่างเพรียวบางกินมูสลี่จากจานหลากสีและอวดหน้าท้องแบนราบในชุดท่อนบนสั้น อันที่จริงแล้ว ผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้จะดูแตกต่างออกไปเล็กน้อย: คอร์นเฟลก ช็อกโกแลตชิ้น ผลไม้แห้ง ถั่ว และน้ำเชื่อมหวานมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าช็อกโกแลต! ตอนนี้ลองนึกภาพการกินช็อกโกแลตบริสุทธิ์ทั้งชามเป็นอาหารเช้า จะเกิดอะไรขึ้นกับคุณหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน
  • ถั่ว - ใช่มันมีประโยชน์ แต่ไม่เกิน 10-20 ถั่วต่อวัน
  • ขนมปัง - คนที่กินขนมปังมั่นใจ 100% ว่าดีกว่าขนมปังมาก ในบางแง่มันก็ถูกต้อง แต่ก็ยังเป็นแป้งสาลี น้ำตาลและเกลือ ดังนั้นไม่คุ้มที่จะเอนตัวมากเกินไป!;

  • ผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากไขมัน - นักการตลาดที่ฉลาดแกมโกงตัดสินใจที่จะลงทุนในการลดน้ำหนักของสาวๆ และเริ่มปั้น "ไขมันต่ำ" หรือ "ไขมันต่ำ" ลงบนฉลากทั้งหมด แต่ "ไขมันต่ำ" ไม่ได้หมายความว่า "แคลอรีต่ำ" เลย มีน้ำตาลและแป้งมากกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไป อย่ากินไอศกรีมธรรมชาติ ครีมเปรี้ยว และคอทเทจชีส - ปริมาณแคลอรี่เท่ากัน แต่อย่างน้อยก็ดีต่อสุขภาพและให้ความรู้สึกอิ่ม

อย่างที่คุณเห็นแม้ในหมู่ "มีประโยชน์" ก็ยังมี "อันตราย" มากมาย! เราหวังว่าข้อมูลนี้จะช่วยคุณในการเลือกผลิตภัณฑ์เมื่อเท้าของคุณจะพาคุณไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตอีกครั้งเพื่อซื้อของอร่อย หากคุณต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากแต่ละเทคนิค เขียนข้อมูลต่อไปนี้สำหรับคุณ!

ความจริงที่น่าตกใจเกี่ยวกับอาหารเผาผลาญไขมัน

หยุดไขมัน - ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เผาผลาญไขมัน

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเปลี่ยนอาหารเป็นอาหารเผาผลาญไขมัน

รักษาและดีท็อกซ์ร่างกาย

เริ่มต้นกระบวนการสลายไขมันในร่างกายตามธรรมชาติใน 24 ชั่วโมงแรก

วิธีที่เหมาะสำหรับการเรียนรู้ที่จะแยกแยะอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงและกำจัดไขมันใต้ผิวหนังส่วนเกินโดยสิ้นเชิง!

รวดเร็ว ประหยัด มีประสิทธิภาพ!

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกข้อความแล้วกด Ctrl + Enter
แบ่งปัน:
พอร์ทัลการทำอาหาร