เราขอเสนอสูตรคุกกี้สามสูตรจาก ข้าวโอ๊ต. มันเกิดขึ้นที่สมาชิกในครอบครัวของฉันชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด
พื้นฐานของสิ่งนี้ ลูกกวาดคือเกล็ดข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นแหล่งของวิตามิน ธาตุและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย เกล็ดข้าวโอ๊ตใช้ในการป้องกันและรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและนมหนึ่งแก้วสามารถเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์ได้

สูตรที่ 1 คุกกี้แสนอร่อยจากข้าวโอ๊ต

ในสูตรนี้เราจะใช้ข้าวโอ๊ตบดละเอียด เราจะนิ่มและ คุกกี้นุ่มๆจากข้าวโอ๊ต

คุกกี้ข้อมูลรสชาติ

วัตถุดิบ

• เนยหรือมาการีน 180 กรัม
• 6 ศิลปะ ล. น้ำตาลทราย
• ไข่ 2 ฟอง
• ข้าวโอ๊ตบดขนาดเล็ก 1.5 ถ้วย
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ผงฟู หรือ 1 ช้อนชา โซดา
• เรายังต้องใช้กระดาษรองอบหรือเนย 25 กรัมเพื่อทาจารบีแม่พิมพ์

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต

นำเนยหรือมาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เพื่อให้เนยหรือมาการีนเป็นพลาสติกนุ่ม และผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ง่าย ถูน้ำมันด้วย น้ำตาลทราย.


ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน


ใส่ข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน


เพิ่มผงฟูหรือโซดาและแป้ง


ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สะเก็ดจะบวมและนิ่มลง และแป้งจะเหนียวมือน้อยลง


ปูถาดรองอบด้วยกระดาษไขหรือทาเนย หล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำและปั้นเป็นเค้กขนาด 5 ซม. วางบนแผ่นอบห่างจากกันเล็กน้อย คุกกี้จะมีขนาดเกือบสองเท่า

วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสแล้วอบประมาณ 15-20 นาที


จากจำนวนผลิตภัณฑ์ข้างต้น จะได้รับคุกกี้ 24 ชิ้น
คุณสามารถทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดได้หลายรูปแบบ เพียงแค่ใส่ช็อกโกแลตสับ ผลไม้แห้ง ถั่ว เมล็ดพืช น้ำผึ้ง หรือเบอร์รี่แห้งลงในแป้ง
เข้ากันได้ดีกับนม ชา หรือกาแฟ

สูตรที่ 2 คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดคลาสสิกที่ซื้อจากร้าน

หนึ่งร้อยปีที่แล้ว กองเค้กข้าวโอ๊ตไร้เชื้อวางอยู่บนโต๊ะของชาวนาทุกโต๊ะสำหรับอาหารค่ำ ลูกกวาดดึงความสนใจไปที่รสชาติที่ผิดปกติและน่าดึงดูดปรับปรุงสูตร ใส่น้ำตาล เนย และไข่ลงไปเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้ก็ออกมาเป็นอาหารอันโอชะอย่างประณีต กล่องหรูหราผูกโบว์ถูกนำเสนอให้กับเพื่อนและญาติในช่วงวันหยุด สำหรับการอบแบบคลาสสิก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ชุดเล็ก คุกกี้เข้ากันได้ดีกับนมร้อน เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าของเด็ก คุณสามารถนำติดตัวไปทำงาน ปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานระหว่างดื่มชาได้

สินค้า:

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• เกล็ดข้าวโอ๊ต Hercules - 1 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• หนึ่งไข่

เครือข่ายทีเซอร์

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตเฮอร์คิวลีส

ตัดเนยเป็นก้อนโรยด้วยน้ำตาลตี


เพิ่มไข่คนให้เข้ากัน ไข่หนึ่งฟองสามารถแทนที่ด้วยไข่แดงได้ 2 ฟอง ซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติของคุกกี้เล็กน้อยและเพิ่มครัมเบิ้ลลงไป


ร่อนแป้ง เกลือ ผสมกับโซดา ผสมกับน้ำมันที่ผสมไว้


ผสมทุกอย่างให้ละเอียด


เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในฐานแป้ง ผัดจนเนียน แต่อย่ารอช้าขั้นตอนนี้ สะเก็ดบางส่วนควรยังคงสภาพเดิม


แป้งถูกปกคลุมด้วยจานและเก็บไว้บนชั้นบนสุดของตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที

ปรากฎว่าเป็นพลาสติกจำนวนมากซึ่งไม่ติดมือ ลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันนั้นถูกสร้างขึ้นจากนั้นก็จะถูกโอนไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment


ตามเนื้อผ้า คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบคลาสสิกจะไม่ถูกตัดด้วยเครื่องตัดคุกกี้ ควรเป็นทรงกลม แต่ไม่มีขอบที่ชัดเจน พวกเขาทำหน้าที่แตกต่างกัน: ส่วนล่างของแก้วจุ่มลงในแป้งกดเบา ๆ บนก้อนแป้งแล้วเปลี่ยนเป็นเค้กที่เรียบร้อย คุกกี้จะเพิ่มขนาด ดังนั้นให้เว้นช่องว่างระหว่างแถวบนแผ่นอบ


อุณหภูมิในเตาอบอยู่ที่ 190 องศา


หลังจาก 10-15 นาที คุกกี้จะพร้อม


นำออกด้วยไม้พายแล้ววางบนจานให้เย็น ร้อนขึ้น คุกกี้โฮมเมดข้าวโอ๊ตจะค่อนข้างนิ่ม แต่อย่าพยายามเก็บไว้ในเตาอบให้แห้งนานขึ้น ได้รับความหนาแน่นที่จำเป็นในระหว่างการทำความเย็นโครงสร้างจะแข็งขึ้น
สองสามวันรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงเลย หากคุณวางแผนที่จะเก็บคุกกี้ไว้นานขึ้น ให้วางคุกกี้ลงในกระดาษหรือกล่องเซรามิกแล้วปิดให้สนิท

สูตรที่ 3 คุ้กกี้ข้าวโอ๊ตงา ลูกเกด น้ำผึ้ง

ใครไม่ชอบข้าวโอ๊ตในตอนเช้า แต่คิดว่ามันมีประโยชน์และให้พลังงานเขาจะชื่นชมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด และคุณสามารถมอบให้เด็กๆ กับคุณที่โรงเรียนเป็นอาหารว่าง เพราะมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ ในสูตรนี้เราจะเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดด้วยการเติมลูกเกดงา แทนที่จะใช้เมล็ดงา คุณสามารถเพิ่มวอลนัทสับ ถั่วลิสง หรือเมล็ดงาดำหากต้องการ และอาจจะทั้งหมดด้วยกัน! ถ้าคุณชอบรสเผ็ดกว่านี้ ให้ใส่กานพลูและกระวานที่บดแล้ว ลูกจันทน์เทศ หรือขิงป่นเล็กน้อย ทุกครั้งที่ได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ นี่ไม่ใช่แค่คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสำหรับคุณ แต่เป็นงานศิลปะการทำอาหาร

รายการส่วนผสมคุกกี้:

• เนยนุ่ม 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้งข้น
• 1 ไข่เล็ก
• ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว;
• แป้ง 0.5 ถ้วย;
• ลูกเกดกำมือใหญ่
• 1 เซนต์ ล. เมล็ดงา;
• 1 ช้อนชา อบเชยป่น(ไม่มีสไลด์).

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับงาลูกเกด

ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นถึง 180 องศา ให้ทาเนยกับน้ำตาลและน้ำผึ้ง
เราขับไข่ขนาดเล็กและผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากหรือน้อย


จากนั้นเพิ่มข้าวโอ๊ต สำหรับสูตรนี้ ใช้ข้าวโอ๊ตแบบนอร์ดิกซึ่งมีเกล็ดเล็กมาก ดังนั้นคุกกี้จึงมีความสม่ำเสมอและนุ่มมากขึ้น ถ้าข้าวโอ๊ตมีขนาดใหญ่ คุณต้องปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 15 นาที เพื่อให้ข้าวโอ๊ตนิ่มลงเล็กน้อย แล้วใส่ในเตาอบ นอกจากข้าวโอ๊ตแล้วเราจะเพิ่มส่วนผสมที่เป็นของแข็งเพิ่มเติม ผสมเบา ๆ เพิ่มแป้ง, งา, อบเชย, ลูกเกด ตอนนี้คุณสามารถนวดแป้งด้วยมือของคุณ ไม่เหนียวเหนอะ แต่นุ่มและเบามาก การทำงานกับเขาเป็นเรื่องน่ายินดี!


จากแป้งที่ได้เราสร้างคุกกี้ประมาณ 10-12 ชิ้น ฉันหมุนเป็นวงกลมแล้วบีบเบา ๆ ด้วยฝ่ามือของฉันมันกลายเป็นเค้ก เรากระจายคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดของเราบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปที่เตาอบในตำแหน่งตรงกลาง


เวลาในเตาอบอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 20 ถึง 30 นาที อย่าลืมดู! เรานำคุกกี้สีแดงก่ำออกมาแล้วรอให้เย็น เป็นการดีที่จะเสิร์ฟพร้อมกับนม ชา หรือเยลลี่ คุกกี้นี้ระเบิดในปากของคุณด้วยรสถั่วของงา น้ำผึ้งและอบเชยให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ และลูกเกด - ความนุ่มนวลและความหวาน

สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่บ้านเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และใช้เวลาน้อยที่สุด ขนมอบกรอบหอมกรุ่นไม่เพียงแต่จะทำให้ดูน่ารับประทานและรสชาติที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์

วิธีทำที่ง่ายที่สุดคือสูตรดั้งเดิมมีรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตหรือเฮอร์คิวลี 350 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาลทราย 170 กรัม
• เนย 250 กรัม
• โซดาดับกรดหรือผงฟู 3 กรัม

ขั้นตอน.

1. ในถ้วยตีเนยและน้ำตาลอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมกลายเป็นสีขาวสม่ำเสมอ
2. ขับลูกอัณฑะเขย่าด้วยปัด
3. ในชามอื่นรวมแป้งกับผงฟูแล้วเทลงในมวลไข่เนย
4. เทข้าวโอ๊ตบดผสมให้ละเอียด
5. แป้งใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
6. วงกลมแบนเกิดจากมวลเย็น เพื่อให้แป้งไม่ติดฝ่ามือจึงชุบน้ำ
7. ช่องว่างถูกวางบนแผ่นกระดาษ parchment ที่ระยะห่างจากกัน อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 16-18 นาที

เคล็ดลับ: ควรนำคุกกี้ที่ปรุงแล้วออกจากเตาอบทันที การรักษาจะกลายเป็นกรอบและร่วนเมื่อเย็นลง

สูตรข้าวโอ๊ต

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง เช่น เปลี่ยนแอปเปิ้ลเป็นส้ม และลูกเกดเป็นลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• 70 กรัม วอลนัท;
• ลูกเกด 70 กรัม
• 1 ไข่;
• โซดาสลัด 3 กรัม
• วานิลลิน 2 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เนยจะนิ่มลงโดยให้ความร้อนในอ่างน้ำ แล้วตีด้วยน้ำตาลจนได้ส่วนผสมที่โปร่งสบาย
2. ใส่ไข่และวานิลลา ตีต่อ ผสมโซดา.
3. แอปเปิ้ลปอกเปลือก ลูกเกด และถั่ว สับละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมทั่วไป
4. จากมวลที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษลูกบอลที่เรียบร้อยจะถูกวางด้วยช้อน
5. คุกกี้ปรุงสุกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 190 ° C

คุกกี้รสกล้วย

ขนมอบผลไม้มีความนุ่มและประณีตเป็นพิเศษ สูตรนี้ไม่มีเนยและไข่ จึงเหมาะสำหรับทุกคนที่ใส่ใจรูปร่าง

วัตถุดิบ:

• เกล็ดเฮอคูเลียน 320 กรัม อาหารจานด่วน;
• กล้วยขนาดกลางสุก 2 ลูก;
• ผลไม้ตากแห้ง 130 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. กล้วยที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกบดจนได้ข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. Hercules ถูกเพิ่มเข้าไปในมวลกล้วย องค์ประกอบถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40 นาที
3. ผลไม้แห้งที่เลือกจะถูกเทลงในน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นสับและผสมลงในแป้งกล้วย
4. เค้กถูกสร้างขึ้นโดยใช้ช้อน คุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ตอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15–17 นาที

สูตรคุกกี้ซินนามอนนุ่มฟู

การอบนั้นเบาบางกรอบพร้อมกลิ่นหอมเผ็ดที่น่าดึงดูด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• ผงฟู 6 กรัม
• แป้ง 220 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวเหลว 40 มล.
• แยมแอปเปิ้ล 15 มล.;
• 1 ไข่;
• ผงอบเชย 8 กรัม.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เนยจะนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง
2. เกล็ดข้าวโอ๊ตทอดเล็กน้อยในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นบดเป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
3. ในชามผสมแป้ง, ข้าวโอ๊ตสับ, น้ำตาลวานิลลา, อบเชย, น้ำตาลทราย, ผงฟู เพิ่มเนยนิ่มครีมเปรี้ยวแยม ในตอนท้ายตีไข่ผสมทุกอย่าง
4. ดึงชิ้นส่วนออกจากแป้งแล้วทำเป็นเค้กขนาดเล็ก วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข
5. คุกกี้ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีที่ 175 องศาเซลเซียส

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

การอบตามสูตรนี้สามารถใช้ได้แม้ในการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด

สินค้า:

• ข้าวโอ๊ต 120 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 120 มล.
• 1 โปรตีนหยาบ;
• น้ำตาล 10 กรัม (หรือสารให้ความหวาน 2 เม็ด);
• ผงฟู 3 กรัม
• วนิลา 2 กรัม.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ในชามผสมโยเกิร์ตสารให้ความหวานโปรตีน
2. ในชามแยกผงฟูและวานิลลินจะถูกเพิ่มลงในสะเก็ด
3. ส่วนผสมทั้งสองรวมกันแล้วคนให้เข้ากัน แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้ก
4. มวลสำเร็จรูปจะถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส คุณสามารถลองคุกกี้ไดเอทได้ใน 15 นาที

สูตรจาก Yulia Vysotskaya

พรีเซ็นเตอร์ทีวีชื่อดังให้มากที่สุด วิธีต่างๆอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด ได้รับขนมที่ผิดปกติ แต่อร่อยมากพร้อมผลเบอร์รี่และช็อคโกแลตสีขาว

วัตถุดิบ:

• เกล็ดเฮอร์คิวลิส 100 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม 350 กรัม
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• เนยอ่อน 110 กรัม
• ไข่โต๊ะ 2 ฟอง;
• เชอร์รี่ 50 กรัม (สด แช่แข็ง หรือแห้ง);
• แครนเบอร์รี่ 50 กรัม
• นม 50 มล.
• ไวท์ช็อกโกแลตครึ่งแท่ง
• ผงอบเชย 5 กรัม;
• เกลือทะเล 5 กรัม
• ผงฟู 4 กรัม.

การจัดลำดับ

1. ช็อคโกแลตแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมกับแครนเบอร์รี่และเชอร์รี่
2. แยกแป้ง, เกลือ, ผงฟู, ผงอบเชย
3. ในชามอีกใบ ตีไข่กับเนยกับน้ำตาลอ้อย แล้วค่อยๆ เทนมลงไป
4. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน Hercules ถูกเพิ่มล่าสุด
5. บนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment กระจายแป้งด้วยช้อน คุกกี้อบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตไร้ไข่

ขนมอบร่วนแสนอร่อยที่มีรสชาติเหมือนคุกกี้ที่ซื้อจากร้านสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใส่ไข่

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ข้าวโอ๊ต 125 กรัม
• แป้งอบ 125 กรัม
• น้ำตาลทราย 110 กรัม
• เนย 110 กรัม
• น้ำกรอง 20 มล.
• โซดาดับ 3 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ใส่น้ำมัน, โซดาลงในกระทะ, เทน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วต้มในอ่างน้ำจนน้ำมันละลายหมด
2. เมล็ดธัญพืชบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
3. ผสมข้าวโอ๊ตบด แป้ง และน้ำตาล รวมส่วนผสมทั้งหมด ต้องนวดแป้งเป็นเวลานานจึงจะกลายเป็นพลาสติก
4. ม้วนเค้กที่มีความสูง 0.5 มม. และตัดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับคุกกี้โดยใช้แก้วหรือแม่พิมพ์
5. รูปแกะสลักถูกวางอย่างระมัดระวังบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและวางในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลา 12-14 นาที

สูตรไม่ใส่แป้ง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีแป้งและการเติมสารให้ความหวานจะดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
• นมพร่องมันเนย 120 มล.
• 2 ไข่;
• สารให้ความหวาน 3 เม็ด;
• น้ำ 40 มล.

วิธีทำอาหาร.

1. ข้าวโอ๊ตราดด้วยนมและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที
2. ไข่แดงแยกออกจากโปรตีน ข้าวโอ๊ตบวมผสมกับไข่แดง
3. สารให้ความหวานละลายในน้ำและเติมข้าวโอ๊ต
4. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุด มวลที่เขียวชอุ่มผสมผสานกับข้าวโอ๊ตหวาน
5. จากแป้งที่ได้จะปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบ อบที่ 180 ° C ประมาณ 22 นาที

ทำอาหารกับน้ำผึ้ง

คุกกี้ตามสูตรนี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุหนึ่งขวบได้หากเขาไม่แพ้น้ำผึ้งและผลไม้รสเปรี้ยว ด้วยการเติมความเอร็ดอร่อยของมะนาวทำให้การอบได้รสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
• เนย 180 กรัม
• ไข่โต๊ะ 2 ฟอง;
• ผงฟู 5 มล.;
• ผิวเลมอนสับ 20 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. สะเก็ดจะแห้งเล็กน้อยในกระทะแห้งและบดในเครื่องปั่น
2. เพิ่มไข่โซดาความเอร็ดอร่อยและน้ำผึ้งลงในข้าวโอ๊ตผสมให้เข้ากัน
3. ในการทำให้แป้งข้นขึ้น ให้ใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 40 นาที
4. ปั้นเป็นทรงกลมขนาดเล็กจากมวลที่แช่เย็นและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศาเซลเซียส

คุกกี้ข้าวโอ๊ตตาม GOST

สี กลิ่น รสชาติ และโครงสร้างของคุกกี้แบบคลาสสิกทำได้โดยการอบตาม GOST

สินค้าที่ต้องการ:

• 80 กรัม แป้งข้าวโอ๊ต;
• แป้งสาลี 170 กรัม
• มาการีน 80 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• ลูกเกด 30 กรัม
• ผงอบเชย 5 กรัม;
• เกลือ 2 กรัม
• โซดาสลัด 2 กรัม
• น้ำ 40 มล.
• วานิลลิน 2 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ลูกเกดแช่ในน้ำเป็นเวลา 30 นาทีแล้วบดในเครื่องปั่น
2. มาการีนถูกทำให้นิ่มลงที่อุณหภูมิปกติและผสมกับวานิลลา, น้ำตาล, ลูกเกด
3. เติมน้ำเกลือและอบเชยลงในส่วนผสม
4. เทข้าวโอ๊ตลงไป ตามด้วยแป้งสาลี นวดแป้งพลาสติก
5. แผ่เค้กที่มีความหนา 8 มล. แล้วตัดเป็นวงกลม
6. คุกกี้ถูกทอดที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตชอคโกแลต

สารประกอบ คุกกี้คลาสสิคเสริมด้วยถั่วและช็อคโกแลตที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• เกล็ดเฮอร์คิวลี 300 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• ช็อกโกแลตนม 150 กรัม
• น้ำตาล 140 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 140 กรัม
• มาการีน 220 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• เฮเซลนัท 120 กรัม
• วานิลลิน 4 กรัม
• เกลือ 8 กรัม
• แป้งข้าวโพด 10 กรัม.

สูตรอาหาร.

1. มาการีนทำให้นิ่มในสภาพธรรมชาติและผสมกับน้ำตาลสองประเภท
2. ตีไข่สองสามฟองด้วยวานิลลา
3. แป้งผสมกับเฮอร์คิวลี, เกลือ, ผงฟู, แป้ง
4. การเตรียมการทั้งหมดผสมกัน
5. ถั่วบดด้วยเครื่องปั่นช็อคโกแลตสับละเอียดหรือถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ
6. วางแป้งด้วยช้อนขนมในสไลด์เรียบร้อยบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
7. ของหวานถูกอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 ° C

สูตรสำหรับ kefir

อีกสูตรหนึ่งสำหรับการอบแคลอรี่ต่ำจะดึงดูดการลดน้ำหนักทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
• น้ำผึ้ง 50 มล.
• kefir 300 มล. ไขมัน 1%;
• วานิลลิน 2 กรัม;
• อบเชย 3 กรัม
• โซดาสลัด 3 กรัม
• ผลไม้แห้งสับ 50 กรัมตามชอบ

วิธีทำอาหาร.

1. ข้าวโอ๊ตแช่ใน kefir เป็นเวลา 30 นาที
2. ส่วนผสมที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในสะเก็ดและผสมให้เข้ากัน
3. วางแป้งลงบนแผ่นหนัง อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 13 นาที

กับมะพร้าว

มะพร้าวเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับรสชาติของคุกกี้เท่านั้น แต่ยังทำให้รูปลักษณ์ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นอีกด้วย

สินค้า:

• เฮอร์คิวลี 100 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 190 กรัม
• น้ำผึ้ง 20 มล.
• โซดาดับ 10 กรัม

สูตรอาหาร.

1. โซดาและน้ำผึ้งผสมในเนยละลาย
2. รวมเฮอร์คิวลี, แป้ง, มะพร้าว, น้ำตาลเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมเนยน้ำผึ้ง
3. กลมทำจากแป้งที่ได้วางบนกระดาษ parchment
4. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมะพร้าวอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ชื่นชอบขนมหวาน อย่างไรก็ตามพวกเขารู้ดีว่าที่อร่อยที่สุดคือของที่ทำเอง ในการปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์หลายอย่างในมือและยืนในครัวเป็นเวลาครึ่งวัน วิธีการอบในเวลาเพียง 15 นาที อ่านด้านล่าง

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับถั่ว

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตธรรมดา 2 ถ้วย (ไม่ใช่ทันที)
• 1–2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ลูก
• 1–2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• ผลไม้แห้ง, ถั่ว, เมล็ดพืช (สิ่งที่คุณมีที่บ้าน)
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ (วานิลลา, กระวาน, อบเชย) - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดละเอียดผสมกับข้าวโอ๊ต
2. เพิ่มอบเชย, น้ำผึ้ง, เกลือ, น้ำมันและเกลือเล็กน้อยลงในมวลที่ได้ เพื่อผสมทุกอย่าง ปล่อยให้มันต้มสักครู่
3. บดลูกเกด ถั่วลิสง (หรือถั่วอื่นๆ) และเมล็ดพืชด้วยเครื่องปั่น
4. ผสมกับซีเรียล เพิ่มแป้งลงในแป้งแล้วนวดให้เข้ากัน
5. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษไข ทำเค้กก้อนเล็ก ๆ จากแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบในเตาอบอุ่นประมาณ 10-15 นาที

ทันทีที่คุกกี้ได้เฉดสีทอง ก็สามารถลบออกได้

สูตรพิเศษสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจาก Yulia Vysotskaya:

นอกจากส่วนผสมข้างต้นแล้ว ยังสามารถเพิ่มนม ไข่ ครีม กล้วย ผลไม้หวาน และสารพัดอื่นๆ ลงในคุกกี้เหล่านี้ได้อีกด้วย สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น จะอร่อยเป็นพิเศษกับชา โกโก้ kefir กาแฟและนม

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดโฮมเมดแสนอร่อยได้หากคุณรู้สูตรและความลับ ข้าวโอ๊ตในคุกกี้ทำให้พวกเขากรุบกรอบสีทองและประโยชน์ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างกินกับชากาแฟหรือโกโก้ จานร่วนหอมจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม ข้าวโอ๊ตทุกชนิดเหมาะสำหรับการอบ แต่ควรใช้ข้าวโอ๊ตหรือเกล็ดพิเศษ มีเนื้อแน่นกว่าซึ่งไม่แตกเมื่อปรุง แต่คงรูปร่างไว้ในผลิตภัณฑ์ ซีเรียลสำเร็จรูปแปรรูปไม่เหมาะสำหรับการอบ หากต้องการคุณสามารถบดสะเก็ดเป็นแป้งหรือใช้สำเร็จรูป - ดังนั้นจานจะร่วนและนุ่มกว่า

แม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด การอบมีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหาร ของส่วนผสมที่จำเป็นนอกเหนือไปจากเฮอร์คิวลี, เนย, น้ำตาล, แป้งและไข่จะถูกแยกออก บางครั้งมีการเพิ่มผงฟูหรือโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู สำหรับฟิลเลอร์นั้น มีขอบเขตสำหรับจินตนาการอย่างเต็มที่ - จานนี้ทำจากถั่ว ลูกเกด เมล็ดงา เมล็ดพืช ช็อคโกแลต น้ำผึ้งและเครื่องเทศ หากคุณตัดสินใจเลือกสูตรที่ซับซ้อน ขนมอบสามารถยัดไส้ด้วยนมข้นหวาน คอทเทจชีส ผลไม้หรือแยม

เคล็ดลับในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยและสวยงามในภาพ:

• มันจะดีกว่าที่จะใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่กระจายและไม่แบน
• ไม่ควรงดแป้ง - นี่คือวิธีที่คุกกี้นุ่มและละลายเขียวชอุ่ม
• คุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนหรือลูกบอลกลิ้ง - ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งขบเคี้ยวมากขึ้น
• นำเค้กออกจากเตาอบในสภาพที่อ่อนนุ่มเพื่อให้เค้กแข็งตัวในอากาศเล็กน้อย

อบเท่าไหร่คะ

เมื่อเตรียมส่วนประกอบหลักทั้งหมดและตัดสินใจว่าจะเติมอะไรคุณต้องคิดว่าจะอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมากแค่ไหน เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไป หากคุณอบคุกกี้อย่างง่ายด้วยสารเติมแต่งขั้นต่ำหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาก็เพียงพอแล้ว หากขนมนั้นอุดมไปด้วยถั่ว ช็อคโกแลต น้ำผึ้ง และสารปรุงแต่งอื่นๆ ก็ควรอบที่อุณหภูมิ 190 องศาประมาณ 25 นาที

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด

การหาสูตรการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นเรื่องง่ายเพราะมีแหล่งต่างๆ มากมาย พ่อครัวสามเณรสามารถรับมือกับการทำอาหารได้ง่าย โดยมีเงื่อนไขว่า คำแนะนำทีละขั้นตอน, รูปภาพประกอบ, รองรับวิดีโอ ง่ายต่อการเตรียมทั้งคุกกี้แบบดั้งเดิมและคุกกี้ที่ซับซ้อนกว่า สารเติมแต่ง ได้แก่ แครนเบอร์รี่ มะพร้าวขูด คอทเทจชีส น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต ผลไม้แห้ง วานิลลิน และอีกมากมาย

จากข้าวโอ๊ต

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบดั้งเดิมทำด้วยข้าวโอ๊ตเพราะทำให้ขนมอบมีเนื้อกรุบกรอบและหนาอย่างน่าอัศจรรย์ สารเติมแต่งในแป้งคือลูกเกดช็อคโกแลตซึ่งเมื่ออบแล้วจะมีกลิ่นหอมที่ไร้ที่ติ รสชาติของขนมอบหาที่เปรียบไม่ได้เนื่องจากเนื้อสัมผัสมันเล็กน้อยที่ละลาย ความเผ็ดร้อนของอบเชยหวานเผ็ด

วัตถุดิบ:

• เกล็ดเฮอร์คิวลิส - แก้ว;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• แป้ง - แก้ว;
• เนย - 120 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - 50 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 40 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• อบเชย - เหน็บแนม;
• ผงฟู - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นเนยที่อุณหภูมิห้อง บดด้วยน้ำตาล ใส่ไข่ ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด
2. เพิ่มผงฟู, วานิลลา, อบเชย, ตี
3. บดข้าวโอ๊ตบด ใส่ช็อกโกแลตสับ แช่ในน้ำอุ่นและล้างลูกเกด
4. ร่อนแป้งนวดแป้งให้มีความเหนียวยืดหยุ่น หั่นเป็นชิ้นม้วนเป็นลูก
5. วางบนแผ่นอบที่เคลือบด้วยกระดาษไขทาน้ำมัน อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
6. นำแผ่นอบออก เย็น นำขนมออก

สูตรคลาสสิค

ในภาพและในชีวิตคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบคลาสสิกดูดีซึ่งทำด้วยสารเติมแต่งขั้นต่ำ หากคุณต้องการกระจายแบบดั้งเดิม สูตรที่บ้านจากนั้นใส่กล้วยผลไม้หวานลงไป วอลนัท, ช็อคโกแลตหรือลูกเกด มันจะดีกว่าที่จะทำขนมอบคลาสสิกเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติซีเรียลที่บริสุทธิ์ผสมกับสารเติมแต่งขั้นต่ำ จานนี้เหมาะสำหรับการอดอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนย - 0.2 กก.
• น้ำตาล - ¾ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 40 กรัม
• เฮอร์คิวลีส - 1.5 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 180 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนยกับน้ำตาล ผสมกับไข่ ซีเรียล ผงฟู แป้งร่อน
2. นวดแป้งดิบคลุมด้วยฟิล์มทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้สะเก็ดบวมและนิ่ม
3. ปั้นเป็นชิ้น บดเป็นเค้ก วางบนถาดอบด้วย น้ำมันพืชหรือกระดาษที่อยู่ห่างจากกัน
4. อบ 17 นาทีที่ 180 องศา

จาก Hercules

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเป็นคุกกี้ที่ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านซึ่งสามารถกระจายได้โดยการใส่วอลนัท พวกเขาให้ขนมอบมีรสชาติกลิ่นหอมและทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น ความละเอียดอ่อนดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ เพราะมันเต็มไปด้วยความแข็งแกร่งเติมพลังให้พลังงานเนื่องจากคุณสมบัติของมัน วิธีทำลูกชิ้นกรอบที่เก็บไว้ไม่เกิน 2 วันสูตรจะบอก

วัตถุดิบ:

• เฮอร์คิวลิส - แก้ว;
• แป้ง - ½ถ้วย;
• ผงฟู - 10 กรัม
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• วอลนัท - กำมือ

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดสะเก็ดในกระทะที่แห้งเพื่อให้เป็นสีทองสับด้วยมือเบา ๆ ผสมกับแป้งผงฟูปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
2. ตีน้ำตาลกับไข่ เนย ผสมกับส่วนผสมแห้ง
3. นวดแป้งให้นุ่มพักสักครู่เพื่อให้สะเก็ดพอง
4. บดวอลนัททอดใส่แป้ง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงภายใต้ผ้าเช็ดตัว
5. ทำลูกบอลอบเป็นเวลา 13 นาทีที่ 180 องศา

กับกล้วย

การทำคุกกี้กล้วยและข้าวโอ๊ตเป็นเรื่องง่ายและอร่อยเพราะใช้เวลาเพียง 15 นาทีเท่านั้น จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารแม้กระทั่งมังสวิรัติ แต่ก็มีกล้วยซีเรียลและสารเติมแต่งเท่านั้น ไม่ต้องใช้แป้งหรือเนยกับไข่ กล้วยเนื่องจากเนื้อเหนียว ทำให้ลูกบอลมีรูปร่างที่แข็งเมื่ออบ ความละเอียดอ่อนที่หอมกรุ่นหมดไปอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• เฮอร์คิวลิส - แก้ว;
• ถั่ว - กำมือ;
• ลูกเกด - 20 กรัม
• อบเชย - 10 กรัม
• ผลไม้หวาน - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกกล้วย บดด้วยส้อม ผสมกับส่วนผสมแห้ง สารเติมแต่ง ผสมให้ละเอียด
2. ปั้นลูกบอลวางบนแผ่นอบทาน้ำมันด้วยกระดาษ parchment อบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เสิร์ฟเย็นหรือร้อน

เกี่ยวกับคีเฟอร์

คุกกี้ที่อ่อนนุ่มและร่วนได้มาจากข้าวโอ๊ตบน kefir ซึ่งดูดีในภาพ โดยการเพิ่ม เครื่องดื่มนมหมักการอบได้มาซึ่งความสว่าง, ความงดงาม, กลิ่นหอม, สีสันที่หลากหลาย สารเติมแต่งใช้ลูกเกดและอบเชยซึ่งเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งหนึ่งหยด จานนี้เสิร์ฟพร้อมชา โกโก้ หรือนมเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตบด - แก้ว;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• kefir - แก้ว;
• น้ำตาล - แก้ว;
• ลูกเกด - กำมือ;
• อบเชย - 5 กรัม
• ผงฟู - ถุง;
• น้ำผึ้ง - 30 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทเกล็ดกับ kefir จนบวมผสมกับผงฟู
2. ลูกเกดนึ่ง น้ำร้อน, สะเด็ดน้ำ, ผลเบอร์รี่แห้งเล็กน้อย
3. ผสมไข่ อบเชย น้ำผึ้ง ลูกเกด และแป้งด้วยเครื่องผสม ผสมกับน้ำตาล kefir และซีเรียล
4. นวดแป้งด้วยความยืดหยุ่นที่อ่อนนุ่มนวดเป็นเวลานานแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว
5. วางบนแผ่นอบอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 17 นาที
6. เพื่อเสิร์ฟอาหารให้ ตารางงานรื่นเริงฝนตกปรอยๆกับช็อคโกแลตสีขาวละลายหรือนม

ไม่มีแป้ง

ผู้ที่ลดน้ำหนักจะต้องชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไม่มีแป้งซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ลดลง รสชาติดี และเหมาะสำหรับอาหารว่างอย่างรวดเร็ว ขนมอบดังกล่าวอิ่มตัวร่างกายได้ดีย่อยง่ายโดยไม่ทำให้ส่วนเกินที่เอว รสชาติของจานนั้นมาจากเมล็ดทานตะวันอบเชยอบเชยซึ่งหากต้องการจะถูกแทนที่ด้วยเมล็ดงาหรือถั่ว

วัตถุดิบ:

• เนย -100 กรัม
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตบด - แก้ว;
• เมล็ด - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผงฟู - 10 กรัม
• อบเชย - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. บดเกล็ดในเครื่องบดกาแฟ
2. บดเนยกับน้ำตาล, ใส่ไข่, ตี, ใส่ซีเรียล, เมล็ดพืช, ผงฟู, อบเชย
3. นวดแป้งทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วปั้นเป็นก้อน
4. อบบนกระดาษ parchment ที่ทาน้ำมันเป็นเวลาสามชั่วโมงที่ 180 องศา

อาหาร

ได้รับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถบริโภคได้ในขณะนั่งรับประทานอาหาร Dukan พื้นฐานของจานคือไข่และโยเกิร์ตผสมในข้าวโอ๊ตแป้งเท่า ๆ กัน อย่างหลังสามารถถูกแทนที่ด้วยรำข้าวเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำมากยิ่งขึ้น ด้วยเครื่องเทศที่เพิ่มเข้ามาการอบช่วยเพิ่มการเผาผลาญทำให้ลดน้ำหนักได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เฮอร์คิวลิส - แก้ว;
• แป้ง - แก้ว;
• โยเกิร์ตดื่มไขมันต่ำ - แก้ว;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• ผงฟู - 10 กรัม
• ขิงป่น - 3 กรัม
• อบเชย - 3 กรัม
• น้ำผึ้ง - 10 มล.;
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมโยเกิร์ตกับน้ำผึ้งและไข่ที่ตี
2. ผสมเกล็ดบดกับแป้ง ผงฟู และเครื่องเทศ
3. รวมมวลทั้งสองนวดแป้งเหนียวหนืดปั้นลูกด้วยช้อน
4. อบ 17 นาทีที่ 180 องศา หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับการอบ - คุณต้องเลือกโหมดที่เหมาะสมและอบลูกบอลตามคำแนะนำ

จากข้าวโอ๊ต

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดทำมาจากข้าวโอ๊ต เนื้อนุ่มและร่วนกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับซีเรียล คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ แต่ข้าวโอ๊ตแบบคลาสสิกก็เหมาะสมเช่นกันซึ่งคุณต้องบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ การอบมีความโดดเด่นด้วยพื้นผิวสีแดงก่ำ รสชาติที่นุ่มนวล และกลิ่นหอมที่เผ็ดร้อนจากการเติมอบเชย คุณสามารถเลือกใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้หวานลงในผลิตภัณฑ์เพื่อให้อาหารทารกได้

วัตถุดิบ:

• เฮอร์คิวลิส - แก้ว;
• แป้งสาลี - แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 80 กรัม
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• ผงฟู - 10 กรัม
• อบเชย - 5 กรัม
• เกลือ - 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดเฮอร์คิวลีเป็นแป้งผสมกับข้าวสาลี, เกลือ, อบเชย, ผงฟู, น้ำตาล
2. ตีไข่กับเนย ผสมกับส่วนผสมแห้ง นวดแป้งให้เป็นก้อนกลม
3. แผ่ชั้นออกตัดคุกกี้หนึ่งแก้ววางบนแผ่นอบ
4. อบที่ 180 องศาเป็นเวลาสามชั่วโมง

ไม่มีไข่

ได้สูตรมังสวิรัติเกือบสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีไข่ซึ่งโดดเด่นด้วยการเติมเนยและครีมเปรี้ยว ลูกบอลที่ขึ้นรูปนั้นสุกเร็ว อบง่าย กินเร็วยิ่งขึ้นไปอีก ทางที่ดีควรเสิร์ฟร้อนเพราะในกระบวนการทำความเย็นมวลจะแข็งตัวจะสูญเสียความยืดหยุ่น จานนี้ผู้ใหญ่ชอบ เด็กแต่งได้ค่ะ เบอร์รี่สด, ผงน้ำตาล.

วัตถุดิบ:

• เนย - 150 กรัม
• ครีม - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - แก้ว;
• เกลือ - 3 กรัม
• โซดา - 10 กรัม
• เฮอร์คิวลีส - 3 ถ้วย;
• แป้ง - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทอด Hercules ในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด บดด้วยเครื่องบดกาแฟ
2. ผสมกับเนยนุ่ม, ครีม, น้ำตาล, เกลือ, โซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ตีนวดแป้งด้วยเกล็ดโดยใช้แป้ง
3. โรยแผ่นอบด้วยแป้งใส่แป้งเค้กด้วยช้อนแล้วกดนิ้วลง
4. อบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

กับแอปเปิ้ล

ขนมอบผลไม้เบา ๆ สามารถเรียกได้ว่าเป็นข้าวโอ๊ตบดและคุกกี้แอปเปิ้ลซึ่งทำขึ้นอย่างรวดเร็วง่ายๆ เหมาะสำหรับเป็นของว่าง แก้หิว สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟเป็นอาหารเช้า แอปเปิ้ลในองค์ประกอบให้ ไฟอบความเป็นกรด, กลิ่นหอมสดชื่น, ซึ่งเมื่อผสมกับวานิลลา, ลูกเกด, อบเชย, ให้ความรู้สึกที่ประณีตในการกิน

วัตถุดิบ:

• อบเชยป่น - 20 กรัม
• เฮอร์คิวลิส - แก้ว;
• แป้ง - 1/3 ถ้วย;
• ผงฟู - 10 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• ลูกเกด - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดในน้ำร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง สะเด็ดน้ำและซับให้แห้ง
2. เปิดเตาอบที่ 220 องศา
3. ผสมซีเรียล ผงฟู อบเชย แยกผสมแอปเปิ้ลขูด, วานิลลิน, ไข่ขาว
4. รวมมวลทั้งสองนวดแป้งคลุมด้วยฟิล์มทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
5. ตักลูกบอลลงบนแผ่นอบด้วยกระดาษ อบด้านเดียวเป็นเวลา 13 นาที กลับด้าน อบต่ออีกสองสามนาที
6. แอปเปิ้ลสามารถแทนที่ด้วยฟักทอง - คุกกี้จะยิ่งกรอบมากขึ้น

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด - เคล็ดลับการทำขนมให้อร่อย

ในการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อย คุณจำเป็นต้องรู้ความแตกต่างบางประการที่จะเป็นประโยชน์สำหรับพ่อครัวมือใหม่และแม่บ้านที่มีประสบการณ์:

• ในการเตรียมแป้ง คุณต้องผสมส่วนผสมแห้งก่อนเสมอ แยกส่วนผสมที่เป็นของเหลว แล้วเพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว
• จานวางในเตาอุ่นเพื่อไม่ให้ลูกบอลกระจายไปทั่วแผ่นอบไม่กลายเป็นของเหลว
• มันจะดีกว่าที่จะสับเฮอร์คิวลีอย่างหยาบเพื่อให้แป้งมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอมากขึ้น
• หลังจากนวดแป้งทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในสภาพอากาศหนาวเย็นเพื่อให้สะเก็ดบวมและนิ่มลง
• ต้องนำเนยหรือมาการีนมาแช่ในอุณหภูมิห้องก่อนที่จะใส่ลงในแป้ง เนื้อสัมผัสที่นุ่มช่วยให้เค้กโปร่งสบาย เปราะบาง แต่คุณไม่สามารถละลายไขมันได้ ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นแข็ง

วีดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!