สูตรง่าย ๆ สำหรับคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยจะช่วยให้พนักงานต้อนรับเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้สารเคมีสีย้อมและสารเพิ่มความข้น เนื่องจากวัตถุดิบมีอยู่ในทุกครัวและใช้ในชีวิตประจำวัน ขนมนี้มีหลากหลายรูปแบบและเหมาะสำหรับการจัดโต๊ะรื่นเริง ตกแต่งอาหารอันโอชะด้วยน้ำตาลไอซิ่งหลากสีหรือผงแป้งทุกชนิด และสำหรับดื่มชายามเย็น

1. ในชามผสมเนยนุ่ม - 100 กรัมกับน้ำตาล - 200 กรัม, ไข่ไก่และนมวัว 80 มล.
2. เขย่าแป้งสาลีครึ่งกิโลกรัมผ่านตะแกรงด้วยผงฟู 10 กรัม
3. นวดแป้งแล้วมีความนุ่มสม่ำเสมอซึ่งรีดด้วยหมุดกลิ้งที่มีความกว้างประมาณ 1 ซม.
4. คุกกี้ถูกบีบออกด้วยแม่พิมพ์วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันทาด้วยไข่และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C
5. ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนผิวสีแดงก่ำ ขนมอบเย็นโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟบนโต๊ะ

เค้กโฮมเมดกับเมล็ดงาในเตาอบ

การทำคุกกี้โฮมเมดในรูปทรงของตัวการ์ตูนที่คุณชื่นชอบ โดยให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในการตัดร่างเป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้นและสนุกสนาน

1. ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องผสมไข่ไก่ 3 ฟองกับน้ำตาลทราย 300 กรัม
2. เมื่อโครงสร้างของไข่ถูกทำลายจนหมด ให้ใส่เนยนุ่ม 250 กรัมลงไป แล้วตีจนเนยและไข่ผสมกันจนหมด
3. แป้งสาลี 350 กรัมร่อนด้วยผงฟูหนึ่งถุง ผงอบเชยหนึ่งช้อน มันรบกวนในส่วนเล็ก ๆ ด้วยส่วนผสมของไข่เนย
4. แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกในภาชนะและใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ชิ้นงานที่เย็นลงจะถูกรีดด้วยพินกลิ้งหลังจากนั้นก็ตัดน้ำผลไม้ที่คิดออกแล้ววางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ
6. ด้านบนของคุกกี้โรยด้วยงาอย่างไม่เห็นแก่ตัวและอบในเตาอบอุ่นจนพื้นผิวน่ารับประทาน (ประมาณ 30-45 นาที) ที่180⁰С

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ต

การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่บ้านนั้นง่ายกว่ามาก คุณเพียงแค่ต้องตุนข้าวโอ๊ตล่วงหน้า อาหารจานด่วน(พวกที่เติมน้ำเดือดก็พอ)

หากต้องการกระจายรสชาติของการอบข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิม คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำอื่นๆ

1. เนยครีมหวานนุ่ม 200 กรัม สองช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนและวานิลลินคริสตัลสองสามหยด ทุกอย่างปะปนกันไป สีขาวฝูง
2. จากนั้นใส่ไข่หนึ่งฟองลงไปผัดจนเนียน จากนั้นจึงนำไข่ฟองที่สองมาใส่และตีให้เข้ากันจนนุ่ม
3. หลังจากตีแล้วเทข้าวโอ๊ตบดหนึ่งแก้วครึ่งแล้วคลุกเคล้า
4. ร่อนแป้งสาลี 200 กรัมกับผงฟู 10 กรัมแล้วเทลงในส่วนผสมที่เหลือ เนื่องจากแป้งสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมักจะค่อนข้างเหนียว คุณจึงสามารถสร้างลูกบอลที่เรียบร้อยสำหรับการอบด้วยมือของคุณที่จุ่มลงในน้ำ
5. แป้งสำเร็จรูปวางในถุงหรือภาชนะเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปและวางในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
6. ลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. ทำจากแป้งแช่เย็นจัดวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษลอกลาย สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีระยะห่างมากระหว่างลูกบอล การเปลี่ยนรูปของรูปร่างคุกกี้ระหว่างการอบ
7. การอบเกิดจากการใช้มือกดลูกบอลเบาๆ
8. อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง180⁰С

ขนมชอร์ตครัสกับอบเชยและแยม

1. ร่อนแป้งสาลี 400 กรัมลงในชามพร้อมสไลด์
2. ตีไข่แดงสามฟองด้วยตะกร้อมือ
3. เกิดภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยที่กึ่งกลางของสไลด์แป้งซึ่งเทไข่แดงเทน้ำตาลทราย 250 กรัมเทเนยนุ่มหรือมาการีน 200 กรัมเพิ่มเล็กน้อย เกลือกินได้และอบเชยป่นหนึ่งช้อนชา
4. นวดแป้งจากส่วนผสมด้วยมือซึ่งต่อมาห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไป "พัก" ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. แป้งที่แช่เย็นรีดเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นกลมสูงสุด 1 ซม. คุณสามารถม้วนเป็นชั้นแล้วตัดผลิตภัณฑ์ที่คิดออก
6. มีการเยื้องเล็กน้อยในแต่ละรอบ ตัวอย่างเช่น ก้นแก้ว.
7. ถั่วที่บดแล้วจะถูกเทลงที่ด้านล่างของช่องซึ่งด้านบนจะใช้แยมหนา
8. เตาอบจะอุ่นที่220⁰С
9. แผ่นอบเคลือบด้วยกระดาษรองอบซึ่งวางผลิตภัณฑ์และอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
10. คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดพร้อมแยมต้องเย็นบนแผ่นอบไม่เช่นนั้นอาจแตกได้
11. หากต้องการขนมที่ทำเสร็จแล้วจะถูกบดด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยบน kefir

1. kefir 200 มล. ตีด้วยน้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม มันเป็นสิ่งจำเป็นที่วัตถุแห้งจะละลายหมด
2. แล้วอาร์ท เนยครีมละลายหนึ่งช้อนชาและเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ทุกอย่างผสมปนเปกัน
3. แป้งสาลี 350 กรัมร่อนผ่านตะแกรงละเอียดค่อยๆ เทลงในส่วนผสม kefir นวดแป้งจนไม่ติดมือ หลังจากนวดแล้วจะห่อด้วยถุงและใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ลูกกลิ้งระบายความร้อนด้วยหมุดกลิ้งมีความหนาครึ่งเซนติเมตร น้ำผลไม้ถูกตัดด้วยแม่พิมพ์แล้ววางบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษลอกลาย
5. คุกกี้อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180⁰C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. หลังจากเวลาผ่านไป นำแผ่นอบออก ผลิตภัณฑ์จะถูกทาด้วยนมและตั้งเป็นสีน้ำตาลอีกห้านาที

คุกกี้ซาวครีมนุ่มๆ เร็วๆ

แป้งขนมกรุบกรอบปรุงในกระทะเป็นวิธีง่ายๆ ในการเอาใจครอบครัวของคุณ

1. ในภาชนะใส่ครีมเปรี้ยว 100 กรัมผสมกับไข่แดงหนึ่งฟองและสองช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
2. เพิ่มน้ำตาลทราย 300 กรัมลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
3. แป้งสาลี 250 กรัมร่อนด้วยผงฟูที่ซื้อมาแล้วใส่ในครีมเปรี้ยวในส่วนเล็ก ๆ
4. แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะเนียนไม่เหนียวมือ
5. รีดไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. จากนั้นตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาไม่เกิน 1 ซม. เค้กที่หั่นบาง ๆ จะถูกบีบด้วยมือเล็กน้อยลงในเครื่องซักผ้าดังนั้นตรงกลางของคุกกี้จึงสมบูรณ์ อบ.
6. กระทะเคลือบกันติดจะถูกให้ความร้อนหลังจากนั้นคุกกี้จะถูกทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีจนเป็นเปลือกกรอบที่สวยงาม

คุกกี้น้ำตาลทำเอง

1. ร่อนแป้งสามถ้วยกับผงฟูหนึ่งถุงลงในชามลึก
2. ในชามแยกต่างหาก เนยเทียมนุ่ม 200 กรัมหรือน้ำตาล 300 กรัมตีด้วยคนตีจนได้มวลที่โปร่งสบาย
3. จากนั้นใส่ถุงน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมและเพิ่มไข่ไก่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
4. ส่วนผสมทั้งหมดผสมลงในแป้งพลาสติกซึ่งควร "พัก" ในตู้เย็นอย่างน้อย 20 นาที
5. จากแป้งที่แช่เย็นคุณสามารถม้วนลูกเล็ก ๆ ซึ่งวางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันและรีดด้วยมือเล็กน้อย หรือรีดเป็นชั้นที่ไม่บางเกินไปแล้วตัดชิ้นงานโดยใช้แม่พิมพ์หรือแก้วธรรมดา
6. คุกกี้น้ำตาลปรุงในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสิบนาทีที่ 180 ° C

ขนมอบร้อนจะนุ่มมาก แต่มักจะแข็งเมื่อเย็น

หอยทากชีสกระท่อมที่ไม่เหมือนใคร: เรียบง่ายและอร่อย

1. คอทเทจชีสโฮมเมด 270 กรัมบดด้วยไข่สองสามฟองและน้ำตาลทราย 100 กรัม ในตอนท้ายจะมีการเติมเบกกิ้งโซดา ¾ ส่วนหนึ่งช้อนชา
2. แป้งสาลีร่อนหนึ่งถ้วยครึ่งผสมกับมวลนมเปรี้ยวและนวดแป้งที่อ่อนนุ่ม ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
3. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ระบายความร้อนด้วยการรีดเป็นแผ่นบางด้วยหมุดเกลียวไม้
4. คอทเทจชีส 90 กรัมผสมกับหนึ่งช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและวางครึ่งชั้นอย่างสม่ำเสมอ
5. ชีสกระท่อมบนโรยด้วยสองช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ (สามารถเพิ่มลูกเกดได้หากต้องการ) และคลุมด้วยแป้งในช่วงครึ่งหลัง
6. ชั้นยัดไส้ถูกรีดเป็นม้วนหลวมแล้วหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาไม่เกินสองซม.
7. เตาอบร้อนได้ถึง200⁰С
8. แผ่นอบปิดด้วยกระดาษลอกลายและทาด้วยน้ำมันพืช
9. หอยทากชีสกระท่อมอบครึ่งชั่วโมง

กรุบกรอบวิเศษ

1. ในชาม 150 กรัมของชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมกับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนยนุ่มและเกลือสองหยิบมือ
2. 4 ช้อนโต๊ะเทลงในมวลชีส นมไขมันต่ำหนึ่งช้อนโต๊ะและแป้งสาลีร่อน 200 กรัม
3. แป้งนวดแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ มีความหนาไม่เกินสองมม.
4. เตาอบร้อนได้ถึง200⁰С
5. ผลิตภัณฑ์ถูกตัดด้วยแม่พิมพ์หยิกวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 10 นาที

คุกกี้ชีสโฮมเมดเป็นทางเลือกที่ดีในการหาซื้อชิปหรือป๊อปคอร์นตามร้านค้า

เกลียวช็อคโกแลตสำหรับเด็ก

1. ร่อนแป้งสาลีหนึ่งถ้วยครึ่งด้วยผงฟูหนึ่งถุงและเกลือแกง ½ ช้อนชา
2. ในชามผสมเนยนุ่ม 100 กรัมกับไข่แดงหนึ่งฟองสามช้อนโต๊ะ นมไขมันต่ำหนึ่งช้อนโต๊ะและสารสกัดวานิลลาครึ่งช้อนชา
3. ส่วนผสมแป้งเทลงในมวลเนยเป็นส่วน ๆ แล้วนวดเป็นแป้งนุ่ม ๆ ซึ่งแบ่งออกเป็นสองส่วนเหมือนกัน
4. ครึ่งหนึ่งของแป้งยังคงเป็นสีขาว ช็อกโกแลตแท่งที่คุณชื่นชอบละลายในอ่างน้ำจะถูกเพิ่มลงในส่วนที่สอง
5. ทั้งสองส่วนห่อด้วยฟิล์มยึดแยกกันและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
6. แป้งแต่ละก้อนถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ ระหว่างแผ่นกระดาษ parchment หรือแผ่นฟิล์ม
7. ชั้นของแป้งช็อคโกแลตถูกวางทับบนชั้นของสีขาว หลังจากนั้นชั้นจะถูกรีดเป็นม้วนและใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
8. เตาอบเปิดที่200⁰С
9. ม้วนเย็นถูกตัดเป็นวงกลมหนา 1 ซม. ซึ่งวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษลอกลาย
10. เกลียวช็อคโกแลตถูกจัดทำขึ้นภายใน 7 นาที

รักษาครีมเปรี้ยวโดยไม่ใช้ไข่อย่างรวดเร็ว

1. ในภาชนะ น้ำตาลหนึ่งแก้วถูกบดอย่างระมัดระวังด้วยมาการีนครีม 200 กรัมและวานิลลินผลึกหนึ่งถุง
2. จากนั้นนำครีมเปรี้ยวโฮมเมด 300 กรัมที่มีไขมันไม่เกิน 25% เข้าสู่มวล
3. ผงฟูร่อนด้วยแป้งส่วนเล็ก ๆ ซึ่งใส่ลงในครีมเปรี้ยวก่อน
4. เมื่อนวดแป้งให้เทแป้งให้พอเพียงเพื่อไม่ให้เกาะติดมือ แต่ไม่ชันเกินไป
5. ลูกทดสอบที่รีดแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. แป้งเย็นถูกรีดเป็นชั้นไม่เกิน 5 มม.
7. รูปที่ตัดออกจะโรยด้วยน้ำตาลผสมกับมะนาวหรือผิวส้มแล้วอบบนแผ่นอบที่ทาไขมันเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180⁰С

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

สูตรคุกกี้

นี่คือสูตรคุกกี้ครีมเปรี้ยวคลาสสิก เหมาะสำหรับทุกโอกาสและจะไม่ทิ้งใครที่ชอบขนมอบแสนอร่อยและเผ็ดร้อน จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่

คุกกี้น้ำเกลือแบบลีนไม่ใช่การทดลองที่บ้าของพ่อครัวขนมที่บ้า แต่คุกกี้ลีนที่อร่อยและนุ่มจริงๆ ทำอาหารที่บ้านกวาดออกจากโต๊ะในชั่วข้ามคืน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด - อร่อย เบเกอรี่โฮมเมดที่เกี่ยวข้องกับการถือศีลอด การเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไม่ติดมันนั้นง่ายมาก และจากส่วนผสมที่มีอยู่ กลับกลายเป็นว่า ดีกว่าที่ซื้อมา

ใครไม่ชอบคุกกี้อบแบบโฮมเมด? ฉันคิดว่าทุกคนชอบมัน! ฉันแบ่งปันสูตรพื้นฐานสำหรับการทำคุกกี้โฮมเมดซึ่งดูเหมือนจะไม่ยากแม้แต่สำหรับพ่อครัวมือใหม่

Egg Free Crumb Cookies เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำคุกกี้โฮมเมดที่เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ นม และเครื่องดื่มอื่นๆ ทุกคนจะเข้าใจสูตรง่ายๆ สำหรับคุกกี้ที่ไม่มีไข่

วิธีทำแป้งคุกกี้. สูตรนี้ง่ายและหลากหลายตามนั้นคุณสามารถนวดแป้งคุกกี้ที่เหมาะสมได้อย่างง่ายดาย สูตรคลาสสิคซึ่งมีอายุมากกว่าหนึ่งทศวรรษ

คุกกี้กับแยมค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่คุกกี้แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมสัมผัสของชีสกระท่อมที่รวมอยู่ในแป้งและแยมที่คุณชื่นชอบ - เช่นสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

คุกกี้ในไมโครเวฟใน 5 นาทีไม่ใช่ตำนาน แต่เป็นความจริง :) แน่นอนว่าคุกกี้กลายเป็น "แปลก" ในรสชาติ แต่เมื่อไม่มีเวลา / ความพยายามในการทำคุกกี้ธรรมดาสูตรนี้ช่วยได้

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปอาจเป็นคุกกี้ที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถทำได้ที่บ้านโดยไม่ต้องมีทักษะการทำขนมที่ยอดเยี่ยม เรียบง่าย แต่อร่อยเกินจริง

สูตรคุกกี้ง่ายๆ ง่าย ๆ - เพื่อช่วยทุกคนที่รักเค้กโฮมเมด แต่ไม่ชอบใช้เวลากับมันมากเกินไป คุกกี้ด่วนแม้จะเป็นสูตรที่เรียบง่าย แต่ก็อร่อย

คุกกี้แอปเปิ้ลตามสูตรนี้ นุ่มมาก เข้มข้นแทบไม่หวาน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของแอปเปิล ซินนามอน และลูกจันทน์เทศ สนใจ? :) ถ้าอย่างนั้นสูตรคุกกี้แอปเปิ้ลก็เหมาะสำหรับคุณ!

อร่อย ดีต่อสุขภาพ ทำเองที่บ้าน และแม้กระทั่งเร็ว เชื่อฉันสิ ของจริง :) เรียนรู้วิธีการปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดในไมโครเวฟโดยใช้สูตรง่ายๆ นี้ ง่ายมากและอร่อยมาก!

เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรง่ายๆสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วน ไม่มีส่วนผสมที่หายาก ไม่มีเทคนิคการทำอาหารที่ซับซ้อน - ทุกอย่างเรียบง่ายและชัดเจนมาก และคุกกี้ก็ออกมา - เก๋ไก๋!

สูตรการทำคุกกี้จากคอทเทจชีสนั้นต้องให้ความสนใจ สำหรับฉัน ภาษารัสเซียดั้งเดิม คุกกี้ชีสกระท่อมกับนมหนึ่งแก้ว - รสชาติของวัยเด็ก ฉันแบ่งปันสูตรคุกกี้ชีสกระท่อม - ฉันหวังว่ามันจะมีประโยชน์!

การทำคุกกี้พัฟเพสตรี้เป็นงานง่ายๆ ที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ขนมพัฟสามารถหวานหรือเผ็ดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับไส้

คุกกี้บนมาการีนเป็นคุกกี้ที่เตรียมง่ายและราคาถูก แม้แต่มือใหม่ก็สามารถคิดสูตรได้ ไม่ใช่อาหารอันโอชะ แต่เป็นบิสกิตที่คู่ควรสำหรับชาหรือกาแฟ

คุกกี้ "โอ๊ก"

สูตรสำหรับคุกกี้ในรูปแบบของโอ๊ก เตรียม "ลูกโอ๊ก" แสนอร่อยสำหรับชงชาให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ

เบเกิลวานิลลาหรือ Vanillekipferl เป็นขนมคริสต์มาสแบบออสเตรียดั้งเดิมที่ประดับประดา ตารางงานรื่นเริงในเกือบทุกครอบครัวชาวออสเตรีย ฉันกำลังแบ่งปันสูตรง่ายๆ

สูตรสำหรับบิสกิตไวท์ช็อกโกแลตกับนมผง คุณสามารถเพิ่มบลูเบอร์รี่ลงในคุกกี้ได้หากต้องการ

โปรดเนื้อคู่ของคุณในวันหยุดที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ - อบที่สวยงามมากอร่อยและตระการตา คุกกี้ชอคโกแลตชิปสำหรับวันวาเลนไทน์ หัวใจของฟันหวานจะถูกพิชิตทันทีและสำหรับทั้งหมด :)

สูตรอาหาร คุกกี้วันหยุดความเอร็ดอร่อย วานิลลา ไข่เคลือบ และน้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง

สูตรเฉพาะของลิ้นของฉัน ขนมอบพัฟขนาดเล็กที่มี "ลิ้น" ของปลาแซลมอนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่าง คุณยังสามารถทำเมนูคาวและหวานได้อีกด้วย

คุกกี้มะนาวคอทเทจชีสเป็นอีกหนึ่งสูตรที่มีประโยชน์และง่ายมากสำหรับลูกกวาดที่บ้าน ฟันหวานทุกคนจะมีความยินดี

ขนมชนิดร่วนกับแบล็กเบอร์รี่และวิปครีมเป็นเค้กโฮมเมดที่อร่อยมากซึ่งการจัดเตรียมจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากเกินไป ลองมัน - มันอร่อย!

ฉันนำสูตรคุกกี้อังกฤษดั้งเดิมมาให้คุณ บิสกิตที่ทำง่ายเหล่านี้มักเสิร์ฟในอังกฤษสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์

คุกกี้ชาเขียวมีรสชาติที่แปลกใหม่ สดและเข้มข้น พร้อมกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้ สูตรสำหรับคุกกี้ชาเขียวแสนอร่อยนั้นง่ายมาก - ดูด้วยตัวคุณเอง!

สูตรทำคุกกี้ปีใหม่กับแครนเบอร์รี่สำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ

ในหลายประเทศในยุโรป เป็นเรื่องปกติที่จะอบคุกกี้กับผลไม้หวานและถั่วสำหรับคริสต์มาส คุกกี้อร่อยและรื่นเริงจริงๆ สร้างบรรยากาศวันหยุดที่อบอุ่นในบ้าน ฉันแบ่งปันสูตร

หายากที่จะหาคนที่ไม่ชอบคุกกี้ช็อกโกแลตชิป สูตรของเราจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

การเงินมาการองฝรั่งเศสเป็นรูปแบบหนึ่งของขนมฝรั่งเศสคลาสสิก เช่นเดียวกับทุกอย่างในฝรั่งเศส เค้กมีน้ำหนักเบา โปร่งสบาย มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนดั้งเดิม

คุกกี้ขนมปังขิงแบบง่ายนั้นง่ายต่อการเตรียมที่แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถทำได้ เทคนิคการทำอาหารง่ายๆ เพียงไม่กี่ข้อ - และคุกกี้แสนอร่อยก็พร้อมที่จะทำให้คุณพอใจแล้ว! :)

สูตรสำหรับทำคุกกี้ชีสกระท่อม ตามสูตรนี้คุกกี้ชีสกระท่อมมีความนุ่มร่วนและอร่อยมาก

สูตรสำหรับคุกกี้แป้งสาลีกับเนยถั่วและไส้ช็อคโกแลตและครีม ตามสูตรนี้ คุณจะได้คุกกี้แซนวิชมากกว่าสองโหลเล็กน้อย

คุณต้องการทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณประหลาดใจด้วยการดื่มชาแบบใหม่หรือไม่? แล้วพบกัน - คุกกี้เบคอนและชีส! ไม่ได้มาตรฐาน แต่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่อร่อยมาก!

Shakarlama กับอัลมอนด์เป็นบิสกิตแบบตะวันออกที่อร่อยมากกับถั่ว ในประเทศตะวันออกหลายแห่ง shakarlama เป็นที่รักของทุกคนตั้งแต่เด็กจนถึงวัยชรา ฉันแนะนำให้คุณลองด้วย!

สูตรสำหรับคุกกี้ที่มีเฮเซลนัทสารสกัดวานิลลาและช็อคโกแลต

สูตรคุกกี้บิสกิตกับโกโก้เอสเพรสโซและเฮเซลนัท สูตรนี้จะให้คุกกี้ประมาณ 60 ชิ้น

มาการองอัลมอนด์อีสเตอร์เป็นขนมฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่มักทำในวันอีสเตอร์ ฉันขอแนะนำให้ยืมสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้จากชาวฝรั่งเศส

คุกกี้น้ำผึ้งเป็นรสชาติในวัยเด็กที่ห่างไกลของฉัน ถ้าคุณยายของคุณอบคุกกี้น้ำผึ้งที่คล้ายกันให้คุณ ฉันแนะนำให้คุณคิดถึงความหลังและทำคุกกี้เหล่านี้ตามสูตรของฉัน :)

สำหรับฉัน ไม่มีคุกกี้ใดอร่อยไปกว่าคุกกี้ขนมปังขิงแบบคลาสสิก เป็นขิงที่ทำให้ตับมีรสชาติที่แปลกไม่เหมือนใครและไม่เหมือนใคร อย่าลืมลอง!

ขนมปังขิงน้ำผึ้งสำหรับต้นคริสต์มาสเป็นของตกแต่งต้นคริสต์มาสที่อร่อยและเป็นต้นฉบับซึ่งจะช่วยสร้างบรรยากาศรื่นเริงในบ้าน รับรองว่าเด็กๆ ต้องชอบแน่นอน!

ครอบครัวของเรามีประเพณีมาหลายปีแล้ว - เรามักจะตกแต่งต้นไม้ปีใหม่ด้วยคุกกี้ขนมปังขิง คุกกี้ขนมปังขิงปีใหม่เป็นคุณลักษณะที่สวยงามและอร่อยของวันหยุดปีใหม่

สูตรสำหรับบิสกิตที่มีผิวมะนาวและไส้เมล็ดงาดำ, ลูกเกด, ผิวส้ม, น้ำมะนาว, นม, คอนญักและเหล้าส้ม

คุกกี้ถั่วลิสงคาราเมลเป็นไอเดียปาร์ตี้น้ำชาที่ยอดเยี่ยม การทำคุกกี้เหล่านี้เองที่บ้านจะไม่ใช่เรื่องยาก! ดังนั้น, สูตรทีละขั้นตอนคุกกี้คาราเมลกับถั่ว!

Biscotti กับพาร์เมซานและแฮมเป็นขนมอิตาเลียนแบบดั้งเดิมซึ่งชวนให้นึกถึงขนมปังอบ กรอบและมีรสชาติเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีและเข้ากันได้ดีกับไวน์

คุกกี้ Mint Dark Chocolate เป็นคุกกี้ที่โดดเด่นทั้งในด้านรสชาติและความสวยงาม อร่อยขั้นเทพ สวยงามอย่างบอกไม่ถูก ลองมัน!

ฉันนำความสนใจของคุณมาอีกครั้ง สูตรดั้งเดิมลูกกวาดอิตาเลี่ยน - คุกกี้อิตาเลี่ยนแท้พร้อมมะเดื่อ ค่อนข้างง่ายในการเตรียมคุกกี้ แต่ผิดปกติมาก

คุกกี้สับปะรดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย ดังนั้นหากคุณต้องการตกแต่งโต๊ะอาหารหวาน ๆ คุกกี้สับปะรดคือคำตอบสำหรับปัญหาของคุณ

บิสกิตที่ฉันชอบอีกอย่างหนึ่งคือบิสกิตกาแฟ สูตรการทำคุกกี้กาแฟนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มกับร้านขนมที่ดีที่สุดในประเทศ :)

สูตรสำหรับคุกกี้บัตเตอร์มิลค์และเชดดาร์ชีสรสเผ็ด

ขนมปังขิง "ดั้งเดิม"

สูตรสำหรับคุกกี้กับขิงบด, อบเชย, ออลสไปซ์, พริกไทยขาวและกากน้ำตาล

สูตรคุกกี้ที่มีโกโก้ ช็อคโกแลต อัลมอนด์ ออลสไปซ์ และกานพลู

สูตร Biscotti กับอัลมอนด์, ผิวส้ม, เหล้าส้ม Grand Marnier และสารสกัดวานิลลา

สูตรคุกกี้กับ ฝักทองปั่น, ข้าวโอ๊ต , อบเชยป่น และสารสกัดวานิลลา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด "Zdrava" กับผลไม้แห้ง, ถั่วและผลเบอร์รี่

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไม่มีน้ำตาล แป้ง และไข่ ง่ายต่อการเตรียม คุกกี้อร่อยแต่ดีต่อสุขภาพ! หนึ่งในขนมโปรดของครอบครัวเรา

สิ่งสำคัญที่นี่คือ 2 สิ่ง - SOUR CREAM และ MARGARINE .... ผงฟูและแป้งอีกครึ่งซอง ... จะต้องใช้เท่าไหร่
มาการีน 250 กรัม (นิ่ม - ทิ้งไว้นอกตู้เย็นก่อน)
ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
2.5 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (หรือมากกว่านั้นจะใช้เวลาเท่าไหร่สำหรับแป้งที่นุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ)
ผงฟู 0.5 ซอง.

แป้งไม่จำเป็นต้องมีน้ำตาลหรือไข่ ... ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นจากนั้นม้วนออกบีบด้วยแก้ว - กระโดดใส่น้ำตาลแล้ววางบนแผ่นอบ

ฉันบีบแก้วจากขวด))

แค่นั้นเอง มันออกเป็นขุยๆ นุ่มๆ… ใครไม่ชอบของหวาน — จิ้มงา ยี่หร่า งาดำ และเมล็ดพืชอื่นๆ…

และที่สำคัญที่สุด - มันออกมา dofiga คุกกี้นี้)

2. คุ้กกี้ชีสกระท่อมสำหรับเด็ก

ทั้งสำหรับเด็กและผู้ปกครอง))) องค์ประกอบที่ง่ายที่สุดไม่มีอะไรเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม คุกกี้นั้นอร่อยมาก

วัตถุดิบ:
เนย 150 กรัม
ชีสกระท่อม 200 กรัม
แป้งสาลี 250 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม

การทำอาหาร:

บดเนยเย็นกับน้ำตาลและคอทเทจชีส
เพิ่มแป้งและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว
ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
ฉันทำแป้งในตอนเย็นและอบคุกกี้ในตอนเช้า และบางครั้งฉันก็เติมกลิ่นวานิลลาลงไปสองสามหยด
เปิดเตาอบที่ 200 องศา
รีดแป้งให้มีความหนา 3 มม. ตัดคุกกี้แล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
ปล่อยให้อบประมาณ 10-15 นาที แล้วแต่ขนาดของคุกกี้ =)
สำหรับมือสมัครเล่น: คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลหรืออบเชย 😉

3. คุกกี้ "เบญจมาศ" ตั้งแต่วัยเด็ก .. หรือคุกกี้ "ผ่านเครื่องบดเนื้อ"

วัตถุดิบ:
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
- ไข่ 3 ฟอง
- 0.5 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา + น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวสำหรับทำสลัด
- 250 กรัม เนยหรือมาการีน
- 2.5-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง

การทำอาหาร:

เนยหรือมาการีนหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้ให้นิ่มดี ในชามใบใหญ่ ให้เริ่ม (ควรใช้เครื่องผสม) ตีไข่กับน้ำตาล ใส่โซดาดับ ตีอีกครั้ง จากนั้นใส่เนย (หรือมาการีน) แล้วสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นตีอีกครั้งจนทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน! ค่อยเติมแป้งก็ได้! ใส่แป้งจนเข้ากันดีแล้วตีด้วยเครื่องผสม แล้วใส่แป้งที่เหลือทีละน้อย แต่คนด้วยช้อนต่อไป! เมื่อมันกลายเป็นเรื่องยากที่จะกวนด้วยช้อนให้เทแป้งลงในแป้งที่เหลือ (เราย้ายแป้งเล็กน้อยไปด้านข้างเพิ่มถ้าจำเป็น) และเริ่มนวดด้วยมือของเรา! แป้งไม่ควรยืดหยุ่น! จะยังคงอ่อนนุ่ม แต่ไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ หากยังเหนียวอยู่ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย (จากที่ตั้งไว้) แล้วนวดหลังจากทำซ้ำสองสามครั้งก็จะกลายเป็นดังภาพ!

แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรคลุมด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น
ในระหว่างนี้ เปิดเตาอบ ความร้อนสูงถึง 200 องศา เราขันเครื่องบดเนื้อ! โรยแผ่นอบด้วยแป้งหรือปูด้วยกระดาษแล้วนำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วตัดประมาณหนึ่งในสี่ใส่ส่วนที่เหลือกลับเข้าไปในตู้เย็น

เราให้รูปร่างของ "ไส้กรอก" แก่แป้งและเริ่มผ่านเครื่องบดเนื้อ เมื่อแป้งเริ่มออกมา เรารอจนโดลดลง 5-7 เซนติเมตร แล้วใช้มือยกขึ้นจากด้านล่างแล้วตัดออกด้วยมีด ดังนั้นได้รูปแบบที่ถูกต้อง! - ดอกไม้ปุยและฐาน ฉันวางมันลงบนแผ่นอบ เพื่อติดตาม "ดอกไม้" ก็ดูสวยงามเช่นกันจำเป็นต้องทำความสะอาดเศษแป้งออกจาก "ตาข่าย" ของเครื่องบดเนื้อ! เมื่อแป้งในเครื่องบดเนื้อหมด ให้เพิ่มจากตู้เย็นแล้วไปต่อ! พยายามทำทุกอย่างให้เร็วขึ้นเพื่อไม่ให้แป้งเริ่มละลายบนโต๊ะและทำให้เสียรูปร่าง!
เมื่อถาดอบเต็มแล้ว ให้นำเข้าเตาอบ เตรียมพร้อม! เวลาทำอาหารเฉลี่ย 35-40 นาที
คุกกี้เย็นสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง!

4. คุกกี้ "ครีม"

วัตถุดิบ:

● เนย - 100 กรัม
● ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
● น้ำตาล - 0.75 ถ้วย
● น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ
● ไข่ - 2 ชิ้น
● แป้ง - ~ 3.5 ถ้วย
● ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
● ผงน้ำตาลสำหรับโรยคุกกี้สำเร็จรูป

การทำอาหาร:

ร่อนแป้งและผสมกับผงฟูและน้ำตาลวานิลลา ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้ที่ตีไข่ ใส่เนยที่นิ่มแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มครีมและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ค่อยๆใส่แป้งกับผงฟูลงในครีมไข่และนวดแป้งที่ยังไม่สุกนุ่ม

แป้งจะเกาะติดมือระหว่างนวด แต่ไม่ควรกลัว ใส่แป้งลงในแป้งให้เพียงพอเพื่อให้แป้งปั้นเป็นลูกกลม ปัดแป้งให้ทั่วด้วยแป้งทุกด้านแล้วตักใส่จาน ใส่แป้งในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง คลึงแป้งที่แช่เย็นไว้บนโต๊ะที่โรยไว้เป็นชั้นๆ หนาประมาณ 4-8 มม. แล้วตัดออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้ (จุ่มแม่พิมพ์ลงในแป้ง) หรือคุกกี้หนึ่งแก้ว

หากไม่มีแม่พิมพ์คุณสามารถตัดชั้นเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมได้จัดคุกกี้บนแผ่นอบที่แห้ง อบ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ ~180°C (เวลาอบขึ้นอยู่กับความหนาของคุกกี้)
โรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

5. คุกกี้ฝรั่งเศส "Sable"

บิสกิตฝรั่งเศสแสนอร่อยที่ทำจากส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด ชื่อของคุกกี้ "Sablé" ในภาษาฝรั่งเศสหมายถึง "ทราย" ลักษณะเฉพาะของคุกกี้นี้อยู่ที่เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและร่วน และเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่มีอยู่ในตับของ Sabre จะมีการเติมไข่แดงต้มลงในแป้ง คุกกี้ "Sablé" มาในรูปทรงต่างๆ มีรสชาติที่แตกต่างกัน

วัตถุดิบ:

ไข่ - 3 ชิ้น
เนย - 220 กรัม
น้ำตาลน้ำตาลสากล TM "Mistral" - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วานิลลิน - หยิก
เกลือ - 1/3 ช้อนชา
ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แป้ง (ในแป้งเบา - 140 g; ในแป้งสีเข้ม - 130 g) - 270 g

การทำอาหาร:

1. ไข่ต้มแข็ง ปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง (สูตรนี้ไม่ต้องใช้ไข่ขาว) บดไข่แดงต้มให้ละเอียดด้วยส้อม
2. ผสมเนยจืดกับน้ำตาลทรายแดง เกลือ วานิลลา และไข่แดง
3. แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน เพิ่มผงโกโก้ลงในส่วนหนึ่งและผสม
4. จากนั้นใส่แป้งและนวดแป้ง 2 ชนิด
5. รีดแป้งสีอ่อนและสีเข้มเป็นชั้นขนาดเดียวกัน (14x9 ซม.)
6. ใส่แป้งเบา ๆ บนชั้นสีเข้ม กดเบา ๆ แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
7. จากนั้นตัดขอบของชั้นแป้งด้วยมีด
8. ตัดเป็น 4 แผ่นที่มีความกว้างเท่ากัน
9. พับแผ่นแป้งสองประเภทออกเป็นสองส่วนโดยให้แถบแสงอยู่บนแถบสีเข้ม และแผ่นสีเข้มจะอยู่บนแถบสีสว่าง
10. ตัดโดเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบวางช่องว่างคุกกี้ อบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 - 190 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบ)

6. คุกกี้แสนอร่อยและกรุบกรอบ

วัตถุดิบ:

● แป้ง 2 ถ้วย (ปริมาตร 200 มล.)
● 1 แพ็ค 200 กรัม มาการีน
● เบียร์ 0.5 แก้ว

การทำอาหาร:

สับมาการีนด้วยแป้งด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากนั้นถูด้วยมือของคุณเล็กน้อยและเมื่อมวลกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อยเบา ๆ ให้เทเบียร์ลงไปทีละน้อยอาจไม่ต้องการทุกอย่างแล้วนวดแป้งแล้วใส่ลงไป ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที นำแป้งออกมาแล้วรีดเป็นชั้นกว้าง 3-4 มม. และตัดคุกกี้ด้วยที่ตัดคุกกี้หรือตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน จุ่มคุกกี้แต่ละอันลงในน้ำตาล กดให้แน่น และบนแผ่นอบบนแผ่นซิลิโคน อบในเตาอบที่ 220 กรัม ประมาณ 25-30 นาที จนเป็นสีน้ำตาล
คุกกี้กรุบกรอบอร่อยพร้อมใช้ความพยายามและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวที่น่ารื่นรมย์

7. คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด

วัตถุดิบ:

100 กรัม เนย
น้ำตาลสักแก้ว
ไข่ 2 ฟอง
ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งแก้ว
แป้งหนึ่งแก้ว
ไส้ (ถั่ว ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง)

การทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วย ใส่เนยกับน้ำตาลลงในชามที่สะดวกแล้วเริ่มนวดด้วยส้อม
2. จากนั้นผสมกับเครื่องผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่ไข่ 2 ฟอง คนให้เข้ากัน
4. เทข้าวโอ๊ตบดหนึ่งแก้ว
5. ผสมและเพิ่มไส้เพื่อลิ้มรส ใครชอบอะไร. คุณสามารถเพิ่มถั่ว แอปริคอตแห้ง ลูกเกด หรือผลไม้หวาน หรือจะผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันก็ได้ ทั้งหมดประมาณ 2 ถ้วยตวง
6. ผสมแล้วใส่แป้งหนึ่งแก้ว
7. จากมวลที่ได้เราทำลูกชุบแป้งแล้วให้รูปร่างของคุกกี้
8. วางถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วทาน้ำมันมะกอก
9. พวกเขาจะมีลักษณะดังนี้:
10. ใส่ในเตาอบที่ 200 * แล้วอบประมาณ 15-20 นาที นั่นคือทั้งหมดที่ อร่อย.

8.คุกกี้สั้น

สวัสดีตอนบ่ายผู้รักการทำอาหารและผู้อ่านบล็อกของเรา วันนี้ฉันจะบอกคุณสูตรหนึ่งสำหรับคุกกี้แสนอร่อยและนุ่มที่บ้านซึ่งนุ่มและละลายในปากของคุณ มาเริ่มกันเลยดีกว่า

แป้งนี้สามารถนำไปทำขนมสำหรับเด็กที่ชื่นชอบ - "Barney Bears" เค้กโฮมเมดจะใช้แทนเค้กที่ทำจากโรงงานได้ดีเยี่ยม ยัดไส้ด้วยสารกันบูด สารแต่งกลิ่นรส อิมัลซิไฟเออร์ และสารเติมแต่งอื่นๆ

ฉันอธิบายสูตรของฉันอย่างละเอียดเป็นขั้นตอน แต่ละขั้นตอนจะแสดงด้วยรูปถ่าย คุณจึงสามารถทำซ้ำได้ง่ายๆ ที่บ้าน คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำเพื่อเตรียมคุกกี้นี้ แต่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

1. เนย - 100 กรัม

2. ไข่ - 2 ชิ้น

3. Kefir - 100 มล.

4. น้ำตาล - 100 กรัม

5. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (250 มล.)

6. โซดาราดน้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา (หรือผงฟู 1 ช้อนชา)

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่ม นี่เป็นจุดสำคัญ เนยควรจะนุ่มพอดี ถ้าคุณละลาย คุกกี้จะมีรสชาติที่แตกต่างออกไป ใส่น้ำตาลลงในเนยแล้วถูจนเป็นสีขาว อย่าใช้มาการีนตอนนี้มันยากมากที่จะหาคุณภาพดี แต่อย่าทานกับน้ำมันปาล์มเพื่อสุขภาพของครอบครัวคุณ

2. ใส่ไข่ 1 ฟองลงในเนยและน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ล้างไข่ด้วยสบู่หรือเบกกิ้งโซดาก่อนใช้ทุกครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อโรคหรือแบคทีเรียเข้าไปในอาหารโดยไม่ได้ตั้งใจ เพื่อไม่ให้แป้งเสีย ให้แบ่งไข่ออกเป็นชามแยกก่อนเพราะอาจเจอไข่เน่า

3. ใส่ไข่ใบที่สองแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง

4. ตอนนี้เท kefir และเพิ่มโซดา (ผงฟู) ตีทุกอย่างสองสามนาที

5. ส่วนผสมสุดท้ายคือแป้งร่อน เทลงไปทีละน้อยตีมวลในแต่ละครั้ง ในท้ายที่สุดคุณจะได้แป้งที่มีความหนาสม่ำเสมอกว่าแพนเค้กเล็กน้อย

6. ใส่แป้งลงในพิมพ์ นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 180-200 ° C ประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน

7. ทุกอย่างพร้อมแล้ว ตกแต่งคุกกี้ตามชอบ ช็อกโกแลต ไอซิ่ง หรือฟัดจ์ ฉันเพิ่มมะพร้าวขูดลงในแป้ง ฉันทำช็อกโกแลตไอซิ่งและเทลงในเรือเกรวี่แยกต่างหากเพราะลูกสาวของฉันไม่ชอบคุกกี้เหนียว ลองนึกภาพบนพื้นฐานของแป้งชนิดหนึ่งคุณสามารถทำขนมได้หลายอย่าง

1. แป้งนี้เหมาะเป็นฐานสำหรับทำเค้ก อบด้วยเค้กก้อนเดียวที่อุณหภูมิ 180-200 ° C ประมาณ 30-40 นาที แช่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือ ครีมน้ำมัน, แต่งหน้าด้วยวิปครีม เบอร์รี่หรือช็อกโกแลต

2. ทำ "Barney Bears" ให้ซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนรูปหมี แต้มส่วนของแป้งด้วยโกโก้ทำเค้กจากแป้งสองประเภทอบ เค้กสำเร็จรูปเย็น เตรียมครีม คุณสามารถใช้นมข้นกับเนย เติมช็อกโกแลตละลาย หรือแต่งกลิ่นด้วยกลิ่นวานิลลา ยังเหมาะ คัสตาร์ด้วยน้ำมันปรุงรสตามชอบ

ด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาขนมเติม "หมี" ของคุณในหลาย ๆ ที่ด้วยครีมสำเร็จรูปนั่นคือทั้งหมด ของหวานแสนอร่อยพร้อม. หากคุณกำลังเตรียมพวกเขาสำหรับงานเลี้ยงเด็ก ให้เสิร์ฟหลายมื้อด้วย ไส้ที่แตกต่างกัน. แม้แต่การใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ คุณก็จะใช้เงินน้อยกว่าการซื้อเค้กเหล่านี้ในร้านค้า

คุกกี้ทำอาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการเอาใจตัวเองหรือคนที่คุณรัก ไม่ต้องการเวลาและความพยายามมากนัก แต่แม้แต่สูตรที่ง่ายที่สุดก็นำมาซึ่งความสุขมากมาย ข้อได้เปรียบหลักคือแตกต่างจากที่ซื้อมาทุกครั้งและคุณสามารถทำตามรสนิยมของคุณได้ และคุณสามารถปรุงตามรสนิยมของคุณ ทดลองกับสูตรอาหารได้ตามสบาย

การเรียนรู้วิธีทำคุกกี้แสนอร่อยนั้นง่ายพอสมควร และในบทความนี้ คุณจะได้ทราบวิธีการทำ รวมถึงเรียนรู้สูตรอาหารง่ายๆ

วิธีทำคุกกี้แสนอร่อยที่บ้าน

คำตอบสำหรับคำถามนี้ง่ายมาก - เรียนรู้วิธีทำอาหาร สูตรคุกกี้ง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายและ คำแนะนำทีละขั้นตอนมีประโยชน์ในเบื้องต้น ขั้นแรก พยายามยึดลำดับของการกระทำและสัดส่วนของส่วนผสมให้มากที่สุด อย่าลืมอ่านสูตรอาหารให้จบก่อนเริ่มทำอาหาร ไม่เช่นนั้นคุณอาจพลาดข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับการทำอาหาร

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก เกือบทุกสูตรประกอบด้วยส่วนผสมพื้นฐานที่เหมือนกันซึ่งหาได้ง่ายในทุกร้าน เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่าย:

• เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
• นวดแป้ง;
• ทำตัวเลขบางอย่างออกมาหรือตัดออกจากแป้งที่รีด
• อบคุกกี้;
• ตกแต่งตามที่คุณต้องการ

สูตรอาหารสมัยใหม่มักใช้สารเคลือบที่เรียบง่ายแต่ซับซ้อนกว่า และส่วนผสมเพิ่มเติมอีกหลายอย่างที่ทำให้ไม่ธรรมดา ดังนั้นในการทำคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยก่อนอื่นให้เรียนรู้วิธีการทำคุกกี้หลัก สูตรง่ายๆทดสอบในทางปฏิบัติแล้วเสริมส่วนผสมตามรสนิยมของคุณ

ตัวอย่างเช่น ลองใช้สูตรขนมชอร์ตครัสปกติเป็นพื้นฐาน

แป้งทราย:

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• เนยหรือมาการีน 250 กรัม
• น้ำตาลผง 1 แก้ว;
• 2 ไข่;
• 1 ช้อนชา วานิลลิน;
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

เรานวดแป้ง:

1. ถูเนยหรือมาการีนด้วยน้ำตาลผง
2. เพิ่มไข่และบดต่อไปจนน้ำตาลละลายหมดควรใช้น้ำตาลทรายละเอียด
3. นวดแป้งเบา ๆ
4. ทำเร็วๆ ไม่งั้นแป้งจะไม่อร่อย

หลังจากนั้น คลึงแป้งให้หนาประมาณ 0.4-0.6 ซม. หากคุณมีช่องพิเศษสำหรับคุกกี้ ให้ใช้ถ้าไม่มี คุณสามารถใช้แก้วธรรมดาแล้วตัดเป็นวงกลมได้ อบที่ 180-220 องศาเซลเซียส 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบที่ใช้ เน้นที่สีควรเป็นสีเหลืองอ่อน

ตอนนี้เรามีฐานบางอย่างและสามารถปรับปรุงสูตรได้

อย่างแรกเลย สามารถทำช็อกโกแลตได้โดยใส่โกโก้สักสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้งหรือแบบบ๊อง (ใส่วอลนัทป่นประมาณ 100 กรัมลงในสูตรดั้งเดิมก็เพียงพอแล้ว แต่ในกรณีนี้คุณต้องลดปริมาณเนยลง) เนื่องจากแป้งอาจจะเลี่ยนและร่วนเกินไป)

ประการที่สอง คุกกี้ที่เสร็จแล้วสามารถทาด้วยแยม ตกแต่งด้วยโปรตีนหรือไอซิ่งช็อคโกแลต และด้วยวิธีนี้ "สร้าง" ป้อมปราการ

สำหรับรสชาติที่หลากหลาย ให้ใส่ลูกเกดหรือช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ลงในแป้งดิบ แต่สำหรับสูตรด้านบนนี้ ไม่พึงปรารถนาเพราะด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมเหล่านี้ คุณจะไม่สามารถคลึงแป้งได้ตามปกติ และคุกกี้อาจไหม้ซึ่งไม่พึงปรารถนา

1. จำไว้ว่าควรเลือกแป้งที่มีกลูเตนเล็กน้อย ดังนั้นคุณจึงหลีกเลี่ยงความแข็งของผลิตภัณฑ์
2. ปริมาณไขมันควรเท่ากับ ½ ปริมาณแป้ง และน้ำตาล - ½ ปริมาณไขมัน
3. ร่อนแป้งทันทีและผสมกับโซดาหรือผงฟู
4. ไข่จะถูกเติมหลังจากที่เนยและน้ำตาลถูกโขลกจนเป็นก้อนหายไปหมด คุณสามารถใช้เครื่องผสมสำหรับสิ่งนี้
5. ทันทีที่ใส่แป้งลงไป จะต้องนวดแป้งอย่างรวดเร็วและทันที แป้งไม่ชอบถูกทรมานเป็นเวลานาน
6. ควรใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ม้วนออกได้ง่ายขึ้น
7. ในระหว่างการนวดแป้ง อุณหภูมิของแป้งควรอยู่ที่ประมาณ 17 °C

จำไว้ว่าทักษะนั้นมาพร้อมกับประสบการณ์ ท้ายที่สุดแม้กระทั่ง สูตรละเอียดด้วยรูปถ่ายจะไม่ให้ความรู้ที่คุณจะได้รับจากการฝึกฝน อย่ากลัวที่จะทดลอง ยิ่งฝึกฝนมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งทำอาหารได้ดีขึ้นและเร็วขึ้นเท่านั้น ไม่ใช่เพื่ออะไรที่คุณยายทำคุกกี้ที่อร่อยที่สุด

สูตรสำหรับคุกกี้ง่ายๆและอร่อยในเตาอบ

ด้านล่างนี้คือสูตรคุกกี้โฮมเมดแบบง่ายๆ ที่ทำได้ง่ายแม้ไม่มีสูตรรูปถ่าย อ่านวิธีการทำอาหารอย่างระมัดระวังและคุณจะประสบความสำเร็จ

คุกกี้ "ลูกช็อคโกแลต"

“ช็อคโกแลตบอล” ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว แม้แต่เด็กก็สามารถช่วยคุณได้เนื่องจากกระบวนการ "ปั้น" ลูกบอลนั้นน่าสนใจทีเดียว

• สิ่งที่คุณต้องการ:
• แป้ง 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันหมู 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโกโก้
• 2 ไข่;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา;

การจัดลำดับ:

นวดแป้งให้เย็นแล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากต้องการคุณสามารถใส่ชิ้นส่วนในแต่ละชิ้นได้ วอลนัทหรือลูกเกด วางบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้ลูกบอลสัมผัสกัน นำเข้าอบ 15-20 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

เมื่อพร้อมแล้วให้ราดด้วยช็อกโกแลตละลาย

คุกกี้ "กราวด์"

เรียบง่าย สูตรด่วนคุกกี้ที่บ้านจะอร่อยกว่าซื้อในร้านค้ามาก แต่สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องใช้เครื่องบดเนื้อและรูปแบบพิเศษที่คุณต้องผ่านแป้ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง 300 กรัม
• มาการีน 100 กรัม
• นมหรือ kefir 100 กรัม (ไม่สำคัญ);
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• 2 ไข่แดง;
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

ทำอาหารอย่างไร:

เตรียมแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น ผ่านแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้ร่างเล็กยาว 7-10 ซม. จากนั้นวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

โรยคุกกี้ "บด" ด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด

และอีกสูตรง่ายๆ สำหรับคุกกี้โฮมเมด ถ้าสะดวกกว่าสำหรับคุณ ให้หาสูตรเพิ่มเติมพร้อมรูปถ่าย อย่างไรก็ตามมันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายโดยใช้ข้าวโอ๊ตธรรมดา ส่งผลให้คุณได้รับอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

สารประกอบ:

• ข้าวโอ๊ต 150;
• แป้งร่อน 150 กรัม
• เนยบด 130 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นม;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• ผงฟูวานิลลาหนึ่งช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

เทแป้งลงในชามที่สะดวก ใส่ผงฟู เกลือที่ปลายมีด แล้วผสมกับเนยที่ตีน้ำตาล เราเพิ่มไข่ที่ตีแล้ว เราแนะนำนมและเคล็ดลับเล็กน้อย - เครื่องปรุงบางชนิด เช่น กลิ่นวานิลลาหรือเหล้ารัม คุณสามารถลองใส่ช็อกโกแลตหยดหรือลูกเกดลงในมวล ผสมแป้งอย่างระมัดระวัง พักแป้งในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง และสัมผัสสุดท้าย! ตักใส่ช้อนโต๊ะ แป้งพร้อมบนแผ่นอบ เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 ° C ใส่ช่องว่างที่นั่น รอ 20 นาที

การทำคุกกี้ของคุณเองนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องเริ่มต้น และกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นนี้จะซึมซับความคิดของคุณ แนวคิดใหม่จะปรากฏขึ้น ทำตามคำแนะนำด้านบน สูตรที่น่าสนใจคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อย มองหาวิธีการปรุงใหม่ๆ แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์!