วัตถุดิบ
เวลาทำอาหารคือ 30-35 นาที
ออก - 12 ส่วน
เราแนะนำให้คุณปรุงบิสกิตกับแยมสูตรพร้อมรูปถ่ายจะอธิบายทีละขั้นตอนด้านล่าง ม้วนโฮมเมดที่มีแยมในรสชาตินี้ไม่ได้ด้อยกว่าร้านหนึ่ง แต่เตรียมจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและรวดเร็วและง่ายดาย เห็นด้วย สูตรไม่ธรรมดา ขนมอบแสนอร่อยซึ่งสามารถปรุงได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง สำหรับการเติมในม้วนง่ายๆนี้ด้วยแยมแยมแอปเปิ้ลหรือแอปริคอทแยมราสเบอร์รี่แยมพลัมหรือลูกเกดเหมาะอย่างยิ่ง เลือกแยมใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณสิ่งสำคัญคือมันหนาพอและควรมีรสเปรี้ยว
บิสกิตม้วนกับแยมสูตรจากภาพที่คุณจะเห็นจะช่วยแม่บ้านที่ไม่เพียง แต่ชอบทำอาหารอร่อยและสวยงามเท่านั้น แต่ยังให้คุณค่ากับเวลาของพวกเขาด้วย
ก่อนอื่นคุณต้องอบบิสกิต ในการทำเช่นนี้ คุณต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง บดไข่แดงกับน้ำตาล จากนั้นใส่ kefir เนยละลาย แล้วค่อยๆ ใส่แป้งและโซดาที่ร่อนไว้ หากคุณไม่มี kefir ม้วนนี้มีไว้สำหรับ อย่างเร่งรีบคุณสามารถปรุงด้วยแยมด้วยครีม (ปริมาณเท่ากับที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับ kefir) ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใส่เนยลงในแป้ง
เทเกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาวแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมที่มั่นคง เพื่อให้คนผิวขาวปั่นได้ดีขึ้น พวกเขาจะต้องแช่เย็น และจานที่จะตีจะต้องแห้งและปราศจากไขมัน
ค่อยๆ ผสมโปรตีนโฟมกับแป้งที่เหลือ อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นแล้วตั้งไฟเล็กน้อย ในสูตรนี้ขนาดด้านในของถาดอบคือ 34x34 ซม. เทแป้งบิสกิตลงบนแผ่นอบเป็นชั้นบาง ๆ (ความหนาของแป้งไม่ควรเกิน 1 ซม. มิฉะนั้นม้วนจะพับยาก) .
ค่อยๆ เกลี่ยแป้งโดด้วยช้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นอบ
อบบิสกิตประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 องศา สิ่งสำคัญคืออย่าอบเค้กบิสกิตมากเกินไป มิฉะนั้น มันจะแห้งเกินไปและจะม้วนเป็นม้วนได้ยาก
นำบิสกิตที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและทาแยมบาง ๆ อย่างรวดเร็ว
ในขณะที่บิสกิตยังร้อนอยู่ จะต้องรีดเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง โดยแยกออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง
ปล่อยให้ม้วนเย็นเพื่อให้อิ่มตัว โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงหรือมะพร้าว ราดช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว น้ำตาลไอซิ่งหรือจารบีกับนมข้นต้ม เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือโกโก้
อย่างที่คุณเห็น แยมโรลนี้มีสูตรง่ายๆ สามารถใส่ไส้ได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำครีม ช็อคโกแลต โปรตีน หรือครีมนมเปรี้ยว ปรากฎว่า โรลอร่อย, หวาน. สูตรง่าย ๆ กับแยมสามารถเปลี่ยนเป็นนมข้นต้มได้ หรือคุณสามารถทาแยมเค้กบิสกิตด้วยแยม และบางส่วนด้วยนมข้น ขอบเขตของความคิดสร้างสรรค์ไม่ จำกัด !
คุณยังสามารถทดลองกับแป้งโรลได้: มันไม่ใช่แค่บิสกิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนย (ด้วยครีมเปรี้ยวและเนย) หรือยีสต์ ไม่เหมือน แป้งบิสกิต, เนยและยีสต์ต้องนวดด้วยมือของคุณ จากนั้นม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ใส่จารบีด้วยไส้ ม้วนขึ้นแล้วอบในเตาอบ ตัวเลือกเหล่านี้ค่อนข้างซับซ้อนกว่าบิสกิตโรล ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเชฟที่มีประสบการณ์มากกว่า
ตอนนี้คุณรู้วิธีการอบเยลลี่โรลอย่างรวดเร็วและง่ายดายแล้ว สูตรทำโรลแยมที่บ้านพร้อมแล้ว ขอให้ Bon appetit กันทุกคนนะคะ!
บิสกิตโรลกับแยมเป็นอาหารจานโปรดตั้งแต่สมัยเด็กๆ และความจริงที่ว่ามันถูกเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วและในเวลาเพียงชั่วโมงเดียวทำให้เป็นที่ชื่นชอบในทุกสูตรสำหรับแม่บ้าน ของหวานนี้เบามาก นุ่มและมีกลิ่นหอม แป้งบิสกิตบางและนุ่ม มันง่ายที่จะทำงานด้วย รสหวานอมเปรี้ยวของแยมช่วยเจือจางความหวานของบิสกิตได้เป็นอย่างดีและทำให้ของหวานสมบูรณ์แบบ
เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลแล้วตีแป้งอีก 3-5 นาที ควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ เธอต้องแช่ ค่อยๆเทแป้งลงในชั้นที่เท่ากัน
เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที ห้ามใส่เค้กฟองน้ำในเตาอบเย็น เมื่อเตาอบอุ่นขึ้นให้วางแผ่นอบแล้วอบบิสกิตประมาณ 15-30 นาที อย่าเปิดเตาอบในช่วง 10 นาทีแรกเพื่อให้แป้งขึ้น เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่
ตีแยมแอปริคอทในเครื่องปั่น หากไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถบดด้วยส้อมได้ สิ่งสำคัญคือความสอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
เค้กฟองน้ำในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้เกลี่ยอย่างรวดเร็วบนพื้นผิวเรียบแล้วม้วนเป็นม้วน ขยายกลับ. หากคุณไม่มีเวลาทำสิ่งนี้ ม้วนจะไม่ห่อ ตอนนี้เราทาพื้นผิวทั้งหมดของบิสกิตด้วยแยมแอปริคอทบาง ๆ แล้วพับอีกครั้ง
บิสกิตโรลแสนอร่อยสามารถเตรียมชาโฮมเมดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับครีมโรลคือแยมหรือแยม การทำบิสกิตโรลจะใช้เวลาไม่นาน ดังนั้น หากแขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิดหรือคุณต้องการอะไรอร่อยๆ สำหรับดื่มชาในวันธรรมดาหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ บิสกิตม้วนเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว
สารประกอบ:
วิธีทำบิสกิตโรล? แป้งบิสกิตสำหรับม้วนค่อนข้างง่ายในการเตรียม
ตอกไข่ใส่ชาม แล้วตีจนเป็นฟอง
ใส่น้ำตาลและผสมให้ละเอียดหรือตีด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลาย
ใส่เนยนุ่มตีอีกครั้ง
ตอนนี้เพิ่มแป้งและผงฟู แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยว
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษลอกลายหรือกระดาษรองอบ เทแป้งออกแล้วปรับระดับให้มีความหนาประมาณ 0.8 ซม.
เราอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที
เราโอนเค้กที่ทำเสร็จแล้วไปยังผ้าแห้งที่สะอาดแล้วนำกระดาษลอกลายออกจากการอบอย่างระมัดระวัง
คลึงด้วยผ้าขนหนูให้เป็นก้อนแน่นในขณะที่แป้งกำลังร้อน ปล่อยให้เย็นสนิทประมาณ 15 นาที
ค่อยๆ คลี่ม้วนและอัดจารบีด้วยแยมหรือแยม และเราม้วนม้วนแน่นอีกครั้ง กระดาษติดส่วนเกินสามารถลบออกจากขอบได้ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งด้านบน
หากคุณเคยอบม้วนกับแยมที่บ้านมาก่อนแล้ว ไม่ว่าแป้งชนิดใด ตัวเลือกร้านค้าจะสูญเสียความน่าดึงดูดใจทั้งหมดให้กับคุณ และถ้าคุณปรุงแยมด้วยตัวเองก็ไม่มีอะไรต้องพูดเลย!
ความเร็วในการเตรียมม้วนขึ้นอยู่กับการเลือกแป้ง สิ่งที่ยาวที่สุดคือการเตรียมแป้งยีสต์ แต่ไม่ได้หมายความว่าเป็นอาชีพที่ใช้เวลามากที่สุด แป้งพอดีตัว คุณสามารถทำอะไรก็ได้ในเวลานี้ แต่การทำงานกับแป้งยีสต์ที่มีคุณภาพนั้นน่ายินดี มันมีชีวิตชีวาและเชื่องมาก ดังนั้นขั้นตอนในการทำม้วนจึงทำได้ง่ายและรวดเร็ว
อย่างไรก็ตาม มีแม่บ้านบางคนที่หลีกเลี่ยงแป้งยีสต์หรือชอบแป้งประเภทอื่น จากนั้นทำม้วนคอทเทจชีสหรือพัฟหรือแป้งบิสกิต - มันก็ยังอร่อยอยู่
อย่างไรก็ตาม คุณได้เลือกแป้งและเตรียมแยมสำหรับไส้ ตอนนี้เราทำงานอย่างเคร่งครัดตามเทมเพลต
1. นวดแป้ง ม้วนออก อบในเตาอบ
2. ทาแยมที่ประกอบเป็นไส้บนชั้นที่นำออกจากเตาอบ
3. ค่อยๆ ม้วนเค้ก เกลี่ยด้วยแยม เป็นโรลโดยไม่ต้องรอให้เย็น
มันง่ายมาก แต่คุณต้องรู้ความลับ ก่อนอื่นต้องเลือกแป้งเพื่อให้สามารถรีดได้หลังจากการอบ ใช่และจะต้องอบตามกฎหมายบางอย่างและต้องปิด คุณยังสามารถเลือกตัวเลือกนี้เมื่อคุณทาแป้งด้วยแยมเป็นครั้งแรก ม้วนเป็นม้วนแล้วอบ
สำหรับการเติมแยมหรือแยมจำเป็นต้องปรุงด้วยความหนาแน่นที่เหมาะสมไม่เช่นนั้นเนื้อหาของม้วนจะกระจายและเริ่มไหม้
ด้านล่างนี้เป็นสูตร แต่ละคนมีความเฉพาะตัว ดังนั้นความลับของการอบที่ประสบความสำเร็จจะถูกกล่าวถึงไปพร้อมกัน
วัตถุดิบ
แป้ง 1½ ช้อนโต๊ะ
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ไข่ 2 ชิ้น
โยเกิร์ต 250 มล
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
แยมหนา 250 กรัม
1.เตรียมอุปกรณ์สำหรับการอบ เราเปิดเตาอบล่วงหน้าชุบแผ่นอบด้วยน้ำ เรากาวกระดาษ parchment กับพื้นผิวเปียกของแผ่นอบใช้แปรงซิลิโคนและทากระดาษด้วยน้ำมันพืช ไม่หักโหมมัน.
2. ในเครื่องผสม ตีไข่กับน้ำตาล รวมทั้งวานิลลา คุณควรได้มวลที่เขียวชอุ่ม
3. เทโยเกิร์ตลงในชาม ใส่โซดา หลังจากนั้นโฟมควรไป จากนั้นคุณสามารถเพิ่มมวลไข่และผสม หว่านแป้งลงในชามโดยตรงนวดแป้ง
4. แผ่นอบรอแล้วเกลี่ยแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ปรับระดับ ในเตาอบเม่นควรมีอุณหภูมิ 200 ° C ใส่แผ่นอบที่นั่น ใน 7-8 นาทีแป้งจะอบบลัชออนจะปรากฏขึ้น
5. เทแผ่นซิลิโคนบนโต๊ะโรยด้วยน้ำตาล เรานำแผ่นอบออกมาแล้วนำกระดาษออกพร้อมกับแป้ง เราพลิกกลับเพื่อให้พื้นผิวของแป้งวางอยู่บนพรมที่โรยด้วยน้ำตาล นำกระดาษออกอย่างระมัดระวัง โดยแยกออกจากพื้นผิวของบิสกิต
6. ทาแยมบนชั้นบิสกิตแล้วม้วนเป็นม้วนโดยใช้พรม ถ้าคุณไม่มีแผ่นซิลิโคนติดมือ กระดาษ parchment ก็ได้
7. หลังจากรอให้ม้วนเย็นลง ตกแต่งด้วยแยมเบอร์รี่ ช็อกโกแลตละลายหลากสี หรือน้ำตาลผง
วัตถุดิบ
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
เนย 100 กรัม
น้ำตาล ¼ st
นม ¼ st
วอลนัทสับ 100 กรัม
แพร์แจม
1. ละลายเนยและปล่อยให้เย็น บดไข่ด้วยน้ำตาลใส่นมและเนย
2. ร่อนแป้ง ผสมกับผงฟู เทส่วนผสมนมไข่ในส่วนเล็ก ๆ เราจะได้แป้ง - นุ่ม แต่ไม่เหลว
3. สะดวกในการทำ 2 ม้วนจากนั้นอบเข้าด้วยกันโดยวางเคียงข้างกันบนแผ่นอบแผ่นเดียว เราแบ่งแป้งออกเป็นครึ่งม้วนแต่ละชิ้นเป็นชั้นหนา 1 ซม.
4. โรยแป้งด้วยแยมทันทีแล้วโรยด้วยถั่วแล้วม้วนเป็นม้วน
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันใส่ทั้งสองม้วนเรียงกันเป็นแถว
6. ม้วนอบที่ 180 ° C จนนุ่มประมาณ 40-50 นาที หลังจากเย็นตัวแล้วม้วนสำเร็จรูปจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
วัตถุดิบ
แป้งไม่ติดยีสต์ พัฟ 1กก.
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
คอทเทจชีสไขมันต่ำ 400 กรัม
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
นม 100 มล.
แยมเชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
1. รีดแป้งที่บางลง เคลือบด้วยแยมให้ทั่ว แล้วม้วนเป็นม้วน เราตัดมันทันทีโดยถอยครั้งละ 2-3 ซม. เราจะได้วงกลมที่สวยงามเหมือนกัน
2. ผสมนม น้ำตาล และคอทเทจชีสในเครื่องปั่น ตีให้เป็นครีม
3. นำแผ่นอบลึก ควรใช้แผ่นเซรามิก เราปิดด้านล่างด้วยชิ้นม้วนแล้วเกลี่ยด้วยการตัดลง เทม้วนเป็นวงกลมด้านบน ครีมเปรี้ยวและใส่ในเตาอบ ระยะเวลาในการอบ - 45 นาทีที่ 180 ° C
4. เสิร์ฟของหวาน ตกแต่งด้วยผลไม้ หรือเบอร์รี่สด หรือจะใส่ไอศกรีมสักหนึ่งช้อนในส่วนของหวานก็ได้
โปรดทราบว่าม้วนดังกล่าวจัดทำขึ้นทันทีก็จะเป็น แป้งพร้อม... สะดวกมากหากแขกมาโดยไม่คาดคิด ขณะอบคุณสามารถตั้งโต๊ะและพูดคุยได้
วัตถุดิบ
แป้ง 20 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์แห้ง 1 ซอง
ไข่ 2 ชิ้น
น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา
เนย 50 กรัม
นม 450 มล
ป๊อปปี้ 150 กรัม
แยมแอปเปิ้ล 400 กรัม
1. ทำอาหาร แป้งยีสต์... เราอุ่นนมจนอุ่น ละลายยีสต์ เกลือและน้ำตาลลงไป ละลายเนยและเพิ่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ร้อน ตีไข่และเพิ่มส่วนผสม จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้งให้ไม่ติดฝ่ามือ
2. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม โรยด้วยแป้ง แล้วปิดไว้ พักไว้ในชามลึก เราวางชามในที่อบอุ่นและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
3. นวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน คือ 3 ม้วน หากคุณต้องการแป้งเพียงชิ้นเดียว เหลืออีก 2 ส่วน ใส่แต่ละถุงลงในถุง แช่แข็งเพื่ออนาคต
4. ผสมแยมและเมล็ดงาดำจนได้ไส้ที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ม้วนแป้งสำหรับม้วนเป็นชั้นแล้วทาด้วยไส้ ชั้นไม่ควรหนาเกินไป
6. เราม้วนชั้นเป็นม้วนวางบนแผ่นอบทาน้ำมันล่วงหน้าแล้ววางบนเครื่องพิสูจน์อักษรประมาณ 15-20 นาที
7. เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบอุ่นที่ 180 ° C แล้วอบประมาณ 30-40 นาที
8. ค่อยๆ วางโรลแดงก่ำที่เสร็จแล้วเบา ๆ ลงบนจานแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนู ปล่อยให้ขนมอบเย็นสนิท คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือเมล็ดงาดำ
วัตถุดิบ
แป้ง 150 กรัม
เบกกิ้งโซดา 5 กรัม
คีเฟอร์ 100 มล
น้ำผึ้งเหลว 50 g
ไข่ 2 ชิ้น
น้ำตาล 100 กรัม
แยม แยมหรือแยม
1. เปิดเตาอบไว้ล่วงหน้าต้องนำไปไว้ที่ 180-185 ° ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมัน
2. เตรียมแป้ง ผสมแป้งกับเบกกิ้งโซดาใส่ไข่แล้วเท kefir ตีเล็กน้อยด้วยส้อม เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลนวดแป้ง
3. เทแป้งลงบนแผ่นอบ เกลี่ยและอบประมาณ 15 นาที
4. นำถาดรองอบออกมาแล้วสวมถุงมือสำหรับทำครัว เพราะคุณต้องใช้แป้งร้อนลวก เราเอาชั้นอบบนกระดาษฟอยล์ออกแล้วม้วนเป็นม้วนทันทีพร้อมกับแป้งและกระดาษติดที่อบ
5. คลี่แป้งออก นำกระดาษฟอยล์และกระดาษออก เกลี่ยแป้งให้ทั่ว หลังจากนั้นเราก็คืนรูปร่างม้วนเป็นแป้ง
แยมสตรอเบอรี่ในตัวของมันเองนั้นควรค่าแก่การสรรเสริญด้วยกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์และรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ ลองนึกภาพว่าม้วนกับแยมจะเป็นอย่างไร! เพื่อความนุ่มนวลจะมีการเติมชีสกระท่อมลงในไส้ซึ่งมีอยู่ในแป้งด้วย ผลที่ได้คือเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการ - มันละลายในปากของคุณ
วัตถุดิบ
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เนย 100 กรัม
คอทเทจชีสไขมัน 100 กรัม
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
นมเปรี้ยว 150 กรัม
แยมสตรอว์เบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
1. คอทเทจชีสที่จะม้วนต้องไม่มีก้อน คุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็งแล้วละลายน้ำแข็งได้ การดำเนินการนี้จะทำลายโครงสร้างเดิมของเต้าหู้และไม่จำเป็นต้องเช็ดออก แม่บ้านบางคนทำเช่นนี้ แต่คนอื่น ๆ กลัวการสูญเสียรสชาติยังคงชอบที่จะนำคอทเทจชีสสด ๆ แล้วเช็ดผ่านตะแกรง
2. แล้วแต่เลย แต่เต้าหู้กลับร่วน ยิ่งคุณเลือกชีสกระท่อมมากเท่าไร แป้งก็จะยิ่งนิ่มขึ้นเท่านั้น ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและเนยนุ่ม ผสมให้เข้ากัน
3. หว่านแป้งกับโซดารวมกับมวลเต้าหู้แล้วแป้งนุ่ม
4. รีดแป้งหนา 1 ซม. จาระบีพร้อมแยม ผสมคอทเทจชีสสำหรับเติมน้ำตาลแล้วโรยบนแยมโดยถอยออกจากขอบแป้ง
5. ม้วนม้วนแล้ววางลงในจานอบ เราอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 ° C
6. เมื่อโรลอบแล้ว พักให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจัดใส่จาน เราตกแต่งม้วนด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือช็อคโกแลตละลายหรือถั่วหรือน้ำตาลผง
วัตถุดิบ
แป้ง 150 กรัม
ไข่ 4 ชิ้น
น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม
แยมราสเบอร์รี่
1. ให้เตรียมเตาอบโดยเปิดเครื่องไว้ล่วงหน้า ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมัน
2. ตีไข่กับน้ำตาลผงในเครื่องปั่นจนเป็นสองเท่าในปริมาตร จากนั้นใส่แป้งและเปิดเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำสุดเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งมีความสม่ำเสมอ
3. เทแป้งลงในถาดอบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่ว เราอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 ° C
4. กางฟอยล์บนโต๊ะให้ใหญ่กว่าบิสกิตสเมียร์เล็กน้อยแล้วโรยด้วยผง เรากระจายแป้งเป็นชั้น ๆ บนกระดาษฟอยล์และทันทีในขณะที่ร้อนให้ม้วนฟอยล์พร้อมกับแป้งเป็นม้วน จากนั้นเราก็คลี่ออกและปล่อยให้แป้งเย็นลงเล็กน้อย แต่ไม่หมด
5. กระจายไส้ลงบนพื้นผิวด้านในของแป้งแล้วม้วนให้เป็นม้วนอีกครั้งอย่างแน่นหนา
6. สามารถเสิร์ฟม้วนด้วยวิธีนี้หรือสามารถเคลือบพื้นผิวได้
วัตถุดิบ
แป้ง 170 g
เบคกิ้งโซดา 2 กรัม
นมข้นจืด 1 กระป๋อง
น้ำมะนาว 8 หยด
แยมหนา
1. ให้เตรียมเตาอบโดยเปิดเครื่องไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ร้อนได้สูงถึง 180-185 °C เรายังเตรียมแผ่นอบด้วยเพื่อไม่ให้ไขว้เขวจากแป้งในภายหลัง: เราคลุมด้วยกระดาษ parchment และทาจารบี
2. สำหรับแป้งให้ใช้ชามหรือดีกว่า - เครื่องปั่นก็จะเร็วขึ้น ร่อนแป้ง ใส่โซดา นมข้นจืด และไข่ ตีให้เข้ากัน
3. เทแป้งที่ได้วางบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบ มันอบอย่างรวดเร็วใน 5-7 นาที
4. นำแป้งออกพร้อมกับกระดาษที่ติดแล้วม้วนเป็นม้วน แป้งร้อนจะจำรูปร่างที่กำหนด เราคลี่ออกและนำกระดาษออกอย่างระมัดระวัง เรากระจายด้านในด้วยแยมแล้วม้วนเลเยอร์เป็นม้วนอีกครั้ง
5. ตกแต่งจานได้ วิธีทางที่แตกต่าง: และถั่วหัก น้ำตาลผง และแม้กระทั่งภาพวาดจากช็อกโกแลตละลาย
ตอนนี้มีผงสำเร็จรูปจำนวนมากปรากฏในร้านค้า - ดวงดาว ลูกบอลสี และสิ่งอื่น ๆ สำหรับโอกาสพิเศษ สามารถใช้ม้วนเป็นจานสำหรับทำพิธีได้อย่างง่ายดาย
เมื่อคุณต้องการมีงานเลี้ยงน้ำชาและกินอะไรอร่อยๆ คุณสามารถทำบิสกิตโรลหอมๆ กับแยมได้ ของหวานนี้ทำได้ง่ายและเรียบง่ายจนแม้แต่เด็กก็สามารถรับมือได้อย่างสมบูรณ์แบบ! คุณไม่ต้องเสียเวลาเตรียมม้วนมากเกินไป ไม่กี่นาที - และ แถมอร่อยพร้อมสำหรับชาหรือกาแฟ!
อย่างไรก็ตาม เบเกอรี่โฮมเมดอร่อยกว่าร้านอื่นมาก หลังจากลองทานของหวานแบบทำเองแล้ว คุณจะเข้าใจได้ง่ายว่าทำมาจากส่วนผสมอะไร ทุกอย่างเรียบง่ายด้วยขนมที่ซื้อมาหรือเปล่า? ไม่ว่าเค้กและขนมอบจากเคาน์เตอร์จะอร่อยแค่ไหน คนที่ไม่มีประสบการณ์จะเข้าใจองค์ประกอบของพวกเขาได้ยาก ทำไมต้องเสี่ยงต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคนที่คุณรัก? ง่ายกว่าที่จะจัดสรรเวลาส่วนตัวสักสองสามนาทีเพื่อทำขนมของคุณเอง ตัวอย่างเช่นที่ฉันนำเสนอให้คุณสนใจด้านล่าง
ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ เพียงเล็กน้อย ซึ่งคุณอาจจะมีอยู่ในล็อกเกอร์ของคุณ ถ้าคุณชอบทำขนมอบง่ายๆ และรวดเร็ว ลองดูสูตรเหล่านี้ หรือ
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
ส่วนผสมสำหรับการเติม:
ฉันแนะนำให้เริ่มเตรียมขนมบิสกิตกับแยมโดยเลือกอาหารที่จำเป็น ควรใช้หม้อหรือชามด้านสูง เวลาตีแป้งจะไม่โดดนะคะ :)
รวมไข่ไก่ วานิลลิน และน้ำตาลทรายลงในจานที่เลือก
เราใช้เครื่องผสมปกติแล้วตีแป้งจนน้ำตาลและไข่เพิ่มขึ้นสองสามครั้ง ทำให้แป้งเบาพอ
ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนด้วยผงฟู
ฉันไม่ได้ใส่ผงฟูลงในม้วนซึ่งถูกจับในชั้นเรียนนี้ ขนมอบยังคงโปร่งสบายและอ่อนนุ่ม สิ่งสำคัญคือการตีแป้งให้ดีและอย่าเปิดประตูเตาอบตลอดเวลาเมื่ออบ
ผัดแป้งจนเนียน
ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้สิ่งที่แนบมาพิเศษเพื่อคลายแป้ง ซึ่งมักจะมาพร้อมกับเครื่องผสม นอกจากนี้คุณยังสามารถผสมมวลจนเนียนโดยใช้ซิลิโคนหรือไม้พาย
วางแผ่นอบขนาดใหญ่ที่มีกระดาษ parchment แล้วเทแป้งบิสกิตที่เสร็จแล้วลงไป ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วพื้นผิวในชั้นที่เท่ากัน
เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบเปลือกของเราเป็นเวลา 12-15 นาที หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว เราจะตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่และนำผลิตภัณฑ์ที่อบเสร็จแล้วออกมาบนโต๊ะ
ในช่วงเริ่มต้นของการอบ คุณไม่ควรเปิดประตูและมองเข้าไปในเตาอบตลอดเวลา ขนมอบจะ "หลุดออก" จากอุณหภูมิที่ลดลง คุณไม่น่าจะประสบความสำเร็จด้วยม้วนบิสกิตที่โปร่งสบายพร้อมแยม
กระจายชั้นเค้กบิสกิตร้อนทันทีด้วยแยมแล้วม้วนให้แน่นเป็นม้วน 
ตัดขอบแห้งของขนมของเราด้วยแยม โรยขนมอบอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำตาลผง แม้ว่าคุณจะไม่ต้องทำเช่นนี้ตามที่คุณต้องการ!
ม้วนบิสกิตแสนอร่อยและหอมกรุ่นพร้อมแยม! มันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการจิบชาหรือกาแฟ สำหรับเด็ก ของหวานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมนม ผลไม้แช่อิ่ม หรือโกโก้
อร่อย!
