หลักสูตรแรกเป็นพื้นฐานของการย่อยอาหารเพราะอย่างที่นักวิทยาศาสตร์บอกว่าคุณต้องดื่มอาหาร บ่อยครั้งเนื่องจากตารางงานที่ยุ่งมาก เราปฏิเสธความสุขที่มีประโยชน์นี้ โดยอ้างถึงความจริงที่ว่าต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหาร แม้ว่าชายหนุ่มและหญิงสาวสมัยใหม่จะคิดจะทำอะไรก็ตาม ซุปด่วน -นี่คือสิ่งที่เหนือธรรมชาติ มีเพียงคุณย่าและแม่เท่านั้นที่รู้วิธีการทำ บางคนแทนที่น้ำซุปธรรมชาติด้วยน้ำซุปบรรจุหีบห่อหรือแช่แข็ง แน่นอนว่ามีตัวเลือกที่ดี เช่น ซุปเพื่อสุขภาพจากออริเฟลม แต่โดยปกติแล้วจะไม่มีขายในร้านค้า เราจะปัดเป่าตำนานของหลักสูตรแรก
เพื่อเตรียมอาหารมากมายให้เต็มหม้อ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
เพิ่มเนยสองสามช้อนโต๊ะ (เนย + มะกอก) ลงในกระทะ เพิ่มหัวหอมและทอดเป็นเวลาสามนาทีจนโปร่งใส จากนั้นใส่กระเทียมสับ พริกแดงป่น และไส้กรอกไก่ (ไส้กรอก) ภายในสองนาที ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ควรมีสีเข้ม
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ สับมะเขือเทศตามดุลยพินิจของคุณ เรานำสิ่งทั้งหมดไปต้มปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่ผักกาดขาวลงไปต้มต่อประมาณ 9-12 นาที จนมันฝรั่งนิ่ม
จริงๆแล้ว, ซุปด่วนเตรียมประมาณ 20 นาที + 10 ใช้เวลาในการเตรียมการ ตัวเลือกของเราไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้
3. ยกลงจากเตา ใส่นมหรือครีมและใบผักโขม
ทุกอย่าง! เสิร์ฟอาหารและคุณกลัวว่าจะไม่ได้ผล! การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วไม่ได้หมายความว่าการทำอาหารไม่ดี เชฟฝีมือดีทำอาหารได้เร็วและอร่อย ยิ่งถ้าได้ลองสูตรมาหลายครั้งแล้ว
ซุปเป็นส่วนสำคัญของอาหารของทุกคน พวกเขาช่วยให้ได้รับเพียงพอในการฟื้นตัว พวกเขาเริ่มปรุงเมื่อประมาณ 400 ปีที่แล้วนับจากเวลาที่จานปรากฏขึ้น อย่างไรก็ตาม อย่าคิดว่ากระบวนการทำอาหารเหมือนกับตอนนี้ วิธีการทำอาหารเริ่มใช้กันมากในภายหลัง
หลักสูตรแรกเริ่มแพร่หลายเมื่อปลายศตวรรษที่ 17 เท่านั้น ในอาหารรัสเซีย อาหารเหลวเรียกว่าสตูว์ ชื่อ "ซุป" เริ่มใช้เฉพาะภายใต้ Peter I.
ทุกวันนี้ มีทางเลือกประมาณ 150 แบบ ซึ่งแต่ละแบบแยกย่อยเป็นพันชนิด และยังมีอีกหลากหลายรูปแบบ
พวกเขาสามารถร้อน - บอร์ช, ผักดอง, ส่วนผสม, ซุปกะหล่ำปลี, กับเนื้อสัตว์, ปลา, ผักหรือซีเรียลประเภทต่างๆ อาหารเหลวเย็นเป็นสิ่งที่ดีในฤดูร้อนและปรุงด้วยน้ำซุปเบา ๆ น้ำ kvass ผลิตภัณฑ์นมหมัก (okroshka ตู้เย็น tarator)
อย่างไรก็ตาม พวกเขาทั้งหมดรวมกันโดยข้อเท็จจริงที่ว่า 50% เป็นของเหลว อีกครึ่งหนึ่งเป็นไส้ที่แตกต่างกัน ส่วนผสมเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: ผัก ซีเรียล พาสต้า ผลไม้ สมุนไพร เครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าอันไหนดีกว่ากัน ทุกคนเลือกตามรสนิยมความชอบและไลฟ์สไตล์
บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับสูตรซุปที่เรียบง่ายและเข้าใจได้สำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ละจานมีการอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายพร้อมชุดส่วนผสมที่ละเอียด ดังนั้นแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็จะเข้าใจทุกอย่าง
คำถามที่ผู้หญิงหลายคนกังวลคือวิธีทำซุปให้อร่อย ดีต่อสุขภาพ และแน่นอนไม่ทำร้ายรูปร่าง ในขณะเดียวกันก็จำเป็นที่สมาชิกในครัวเรือนทุกคนจะต้องชอบเขา
เราได้รวบรวมสูตรอาหารมากมาย: บอร์ชยูเครน, จอร์เจียนคาร์โช, กับชีสและขนมปังกรอบ, กับบะหมี่, เห็ด, ปลาประเภทต่างๆ, อาหารทะเล - ไม่มีการนับ
เพื่อให้อาหารได้ผล คุณควรปฏิบัติตามกฎที่ไม่ได้พูด:
หากคุณจับตาดูน้ำหนักของคุณ คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับอาหารมังสวิรัติอย่างแน่นอน อาหารเพื่อสุขภาพจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องทอดผักหรือเติมเนื้อสัตว์หรือปลาที่มีไขมัน เพื่อให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นมีการเพิ่มซีเรียลหรือพืชตระกูลถั่วและผักใบเขียวเพื่อรสชาติ
เฉพาะแม่บ้านที่แท้จริงเท่านั้นที่สามารถปรุง Borscht ยูเครนตัวจริงได้ แต่ด้วยคำอธิบายโดยละเอียด ภาพถ่ายทีละขั้นตอน และสูตรอาหารที่แม่นยำ คุณจะสามารถเชี่ยวชาญศิลปะนี้ได้อย่างง่ายดาย และทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์
หลักสูตรแรกสำหรับเด็กนั้นควรค่าแก่การเน้นเป็นพิเศษ แม่แต่ละคนต้อง "ไขปริศนา" ว่าจะทำอาหารอะไรให้ลูกกินอย่างมีความสุข กับเราปัญหานี้จะแก้ไขได้ด้วยตัวเอง ในหน้าเว็บไซต์ของเราคุณจะพบซุป - มันฝรั่งบดสำหรับลูกที่คุณรักตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ตามกฎแล้วพวกเขาจะเตรียมจากผักโดยเติมครีมหรือนม
อย่ากลัวที่จะทดลอง เลือกสูตรอาหารใหม่ๆ บนเว็บไซต์ของเรา ผู้ที่อยู่ใกล้คุณจะประทับใจในความพยายามของคุณอย่างแน่นอนเพราะตอนนี้แม้แต่น้ำซุปที่ง่ายที่สุดก็จะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกจากพ่อครัว
ในหน้าเว็บไซต์ของเรา คุณจะพบกับสูตรอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจไม่น้อย
- 12-15 ชิ้น หัวไชเท้า;
- พวงหัวหอมสีเขียว
- พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเพื่อลิ้มรส
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
- ครีมที่มีไขมัน 20% - 100 กรัม
- กรดซิตริก - 1/4 ช้อนชา;
- ผักใบเขียว - 1 พวง;
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องในมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- แตงกวาสด 150 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ
- เห็ดแช่แข็ง 250-300 กรัม
- เนย 30-40 กรัม
- ครีม 80-100 กรัมไขมัน 20%
- หัวหัวหอม;
- มะเขือเทศสดหนึ่งลูก
- หัวบีท 100 กรัม
- สีน้ำตาลพวงใหญ่
- ไข่ต้มหนึ่งฟอง
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เกลือ (บดปานกลาง) - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวานแห้ง 1-2 ใบ
- เนื้อไก่รมควัน 250 กรัม
- ถั่วแห้งครึ่งแก้ว
- 3 หัวมันฝรั่ง
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือชั้นดีเพื่อลิ้มรส
- หัวหอมใหญ่,
- พริกหวานสองฝัก
- ถั่วเขียวครึ่งแก้ว
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 19 อาร์ท ช้อนแป้ง
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวานสองใบ
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ผักใบเขียว - กิ่งสองสามกิ่ง
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น.;
- พริกไทยดำ - 4-5 ชิ้น
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น,
- ถั่วเลนทิล - ครึ่งแก้ว
- หัวหอม - หนึ่งในสี่ของหัวหอม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- โหระพาแห้ง - หนึ่งในสามของช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง - หนึ่งในสามของช้อนชา
- kupkuma - ครึ่งช้อนชา
- ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- หัวหอม 1-2 ต้น,
- 3-4 ผักดอง
- 30 มล. น้ำมันพืช,
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 2.5 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- สำหรับเสิร์ฟผักใบเขียว
- สำหรับเสิร์ฟครีมเปรี้ยว
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- หัวหัวหอม;
- ถั่วลันเตาผ่าครึ่ง 1 แก้ว
- 4 หัวมันฝรั่ง
- เนย 50 กรัม
- ขมิ้นบดหนึ่งในสามช้อนชา
- พริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ยาต้มถั่ว - 3 ช้อนโต๊ะ,
- มะเขือเทศ - 1 ลูกใหญ่
- ช่อดอกกะหล่ำดอก - หลายชิ้น
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น,
- ปราชญ์ - 4 ใบ
- พริกแดงเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
- หัวธนูหนึ่งอัน
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน,
- เครื่องปรุงรสและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- พริกไทยดำป่น 2-3 หยิบมือ
- สำหรับเสิร์ฟผักใบเขียว
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- แครอท 300 กรัม
- หัวหอม 300 กรัม
- พริกขี้หนูครึ่งลูก
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
- เนื้อไก่ 0.5 กก.
- แตงกวาดอง 150 กรัม
- 1/2 ช้อนโต๊ะ. แตงกวาดอง,
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ,
- 30 มล. น้ำมันพืช,
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- 2 หัวผักกาดอ่อน;
- 1 ลิตร โยเกิร์ต / kefir;
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปบีทรูท;
- มันฝรั่งต้ม 5-6 อัน
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว;
- ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
- 1/2 พวงของหัวหอมสีเขียว
- พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
namenu.ru
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
/ a>
povar.ru
น้ำซุป 2 ลิตร (หรือน้ำเปล่า)
เนย 20 กรัม
กระเทียม 1 หัว
3 มันฝรั่งขนาดกลาง
3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมไขมัน 10%
เกลือ พริกไทย สมุนไพรและเครื่องเทศ
ละลายเนยในกระทะแล้วผัดหัวหอมสับกับกระเทียมครึ่งหนึ่งลงไป เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที ส่งทอดไปที่น้ำซุปเดือด (น้ำ) ปรุงเป็นเวลา 15 นาที
ในชามแยก, ตีไข่และครีม, ใส่กลีบกระเทียมที่เหลือ, ผ่านการกด ค่อยๆ เติมน้ำซุปเดือดสองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของไข่ (เพื่อเพิ่มอุณหภูมิ) จากนั้นเทส่วนผสมลงในซุป นำไปต้มเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบและสมุนไพร
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 250 กรัม
หอมใหญ่ 1 หัว
กระเทียม 1 กลีบ
สะระแหน่เล็กน้อย
เนย 30 กรัม
ครีม 100 มล. ไขมัน 10%
นำน้ำในกระทะไปต้ม จุ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ละลายเนยในกระทะผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ส่งหัวหอมไปที่กระทะ เพิ่มถั่ว ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที ปรุงรสซุปด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
เทครีมใส่กระเทียมสับใบสะระแหน่สับละเอียดนำซุปไปต้มแล้วยกออกจากความร้อน
เนื้อพอลลอค 500 กรัม
พริกไทยดำ 3 เม็ด
ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
ตัดเนื้อพอลลอคเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที หั่นมันฝรั่งและแครอท ใส่ปลา อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยลงในน้ำซุป ปรุงจนสุก ปรุงรสซุปด้วยผักชีฝรั่งสับเมื่อเสิร์ฟ
มันฝรั่ง 500 กรัม
แชมเปญ 300 กรัม
3-4 เซนต์ ล. บัควีท
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊วเขียวตามใจชอบ
ล้างเห็ดเทน้ำเดือดหั่นและส่งไปที่กระทะเพื่อทอด ใส่ซีอิ๊วขาว จากนั้นหัวหอมสับและแครอทขูด ปรุงจนสุกครึ่ง
โยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและบัควีทล้างในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เห็ดทอดและปรุงอาหารจนนุ่ม (อีก 15 นาที) เกลือถ้าจำเป็น ปรุงรสด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ
ถั่วขาวกระป๋อง 400 กรัม (1 กระป๋อง)
น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
พริกหยวก 1 เม็ด
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
เนย 20 กรัม
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ใบกระวาน 1 ใบ
นำน้ำซุป (สามารถใช้น้ำได้) ไปต้มในกระทะ โยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป ในขณะเดียวกันผัดหัวหอมสับกับแครอทขูดในเนย ใส่กระเทียมสับและซอสมะเขือเทศ
โอนย่างไปยังกระทะ ใส่พริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที เพิ่มถั่ว (ซึ่งก่อนหน้านี้ระบายน้ำ), ใบกระวาน, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ปรุงจนนุ่ม
Bon Appetit สำหรับคุณและคนที่คุณรัก! การปรุงอาหารซุปเหล่านี้ใช้เวลาน้อยที่สุด คุณจะไม่ต้องใช้ความพยายามมากไปกว่าการปรุงไข่คน
อีกอย่าง การทำซุปใน multicooker นั้นเร็วยิ่งกว่าเดิม: ตั้งค่าโหมด "Multi-cook" และปรุงอาหารโดยเริ่มจากการผัดผัก โดยเปลี่ยนลำดับการวางผลิตภัณฑ์เล็กน้อย
edalnya.com
ซุปที่ไม่ติดมันอย่างรวดเร็วจะช่วยให้คุณไม่หิวเมื่อคุณไม่มีเวลาหรือไม่มีแรงที่จะยืนบนเตาเป็นเวลานาน ในการเตรียมคุณต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายและธรรมดาที่สุด: ผักส่วนใหญ่รวมถึงเครื่องเทศ สมุนไพร เกลือ น้ำมันพืช
ฉันต้องการเสนอสูตรของฉันสำหรับซุปไม่ติดมันแสนอร่อยจากส่วนผสมแช่แข็ง ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมเริ่มต้นจนถึงจานบนโต๊ะของคุณ จะผ่านไปไม่เกิน 40 นาที การขาดส่วนผสมจากสัตว์ในซุปทำให้เหมาะสำหรับเมนูไม่ติดมันหรือมังสวิรัติ
ซุปลีนแสนอร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่าย
เทน้ำลงในหม้อแล้ววางบนเตา ในขณะเดียวกัน ปอกหัวหอมเล็กแล้วสับให้ละเอียด
สับแครอทหลังจากปอกเปลือกแล้ว คุณสามารถขูดหรือสับละเอียด
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นแบบสุ่มเป็นก้อนหรือเป็นเส้น
คุณสามารถใช้ส่วนผสมผักเกือบทุกชนิด เช่น ข้าวโพด + ถั่วเขียว + บวบ + พริกหยวก นอกจากนี้ยังสามารถผสมกับเห็ด, กะหล่ำปลี, ข้าว (ฮาวาย, เม็กซิกัน, จีน, ฯลฯ ) หากแช่แข็งให้ลวกด้วยน้ำเดือดจนกว่าจะพร้อมในกระทะพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ .
ตั้งน้ำมันให้ร้อนสำหรับทอดในกระทะแล้วโอนผักทั้งหมด: หัวหอม, แครอทและส่วนผสมผักลงไป ผัดและผัดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที กวนด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ผักไหม้
ส่งมันฝรั่งไปต้มน้ำและเมื่อผักที่ผัดพร้อมแล้วก็อยู่ที่นั่นด้วย ผัดเกลือและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที กำหนดความพร้อมของซุปโดยความนุ่มของมันฝรั่ง
เสิร์ฟจานร้อนพร้อมสมุนไพรสดและขนมปัง
การรู้วิธีทำซุปไม่ติดมันไม่เพียงแต่จะช่วยประหยัดเวลาของคุณ แต่ยังทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารจานร้อนที่อร่อยและหอมกรุ่นด้วย
kylinarnaya-kopilka.ru
คุณแม่และคุณย่าสอนเราว่าควรทานซุปทุกวัน แต่ในจังหวะชีวิตสมัยใหม่ เราไม่มีเวลายืนบนเตาและปรุงน้ำซุปเข้มข้นสำหรับซุปกะหล่ำปลีหรือ Borscht เป็นเวลาหลายชั่วโมง แม่บ้านสาวมักจะมีประโยชน์หลายสูตรสำหรับซุปด่วนที่สามารถปรุงได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงและทุกวันโปรดครอบครัวด้วยอาหารจานร้อนก่อน ในการเลือกของเรา ซุปมีรสชาติที่แตกต่างกันและมีผลิตภัณฑ์หลากหลาย แต่ทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน: วิธีการเตรียมในการปฏิบัติงาน เมื่อไม่เกิน 40 นาที ซุปจากกระทะจะเคลื่อนไปที่จาน และคุณจะเห็นใบหน้าของครอบครัวที่อิ่มเอิบและอิ่มเอมใจ
เราได้คัดสรรน้ำซุปให้เหมาะกับทุกรสนิยม ที่นี่คุณจะได้พบกับสตูว์ผักที่เข้มข้น ซุปบดด่วน ซุปเย็น และ okroshka ซึ่งเหมาะสำหรับฤดูร้อน ซุปหอมกรุ่นพร้อมเนื้อ ไก่ เบคอน ลูกชิ้น ผัก พืชตระกูลถั่ว ชีส ฯลฯ คุณสามารถเลือกซุปที่ชอบ หรือจะปรุงทุกอย่างตามลำดับก็ได้ เพราะมันง่ายและรวดเร็วมาก อย่าลืมใช้ผักตามฤดูกาลเพื่อทำให้มื้ออาหารของคุณอร่อยยิ่งขึ้น
คุณสามารถใช้สูตรที่เลือกไว้เป็นพื้นฐานสำหรับการทดลองของคุณเอง และสร้างซุปที่เป็นซิกเนเจอร์ของคุณเอง ซุปโปรดที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบใจ
ทางเราขอเปิดคัดเลือกซุปประจำชาติแบบด่วนๆ สูตรทั้งหมดเหล่านี้มาจากประเทศที่ร้อนซึ่งยืนอยู่ที่เตาร้อนเป็นเวลานานเป็น mauvais ตัน ซุปเหล่านี้ปรุงได้ทันทีและรับประทานได้อย่างลงตัวทั้งร้อนและเย็น ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารต้นตำรับจากอาร์เมเนีย กรีซ สเปน และอิสราเอล
ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -
สูตรซุปด่วน
ฉันแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำซุปกับสควอชและมันฝรั่ง - สูตรอาหารมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณและให้คุณประโยชน์โดยตรง! ใช้เวลาในการปรุงอาหาร
ฉันปรุงซุปรากผักชีแบบลีนและดีต่อสุขภาพเมื่อฉันต้องการปลดปล่อยร่างกายและเติมวิตามิน ไม่มีเนื้อสัตว์ แม้แต่น้ำซุปเนื้อ มีแต่ผัก เพื่อนของฉันมีความสุขกับซุปนี้เป็นพิเศษ
บังเอิญฉันเจอสูตรซุปถั่วง่ายๆ ฉันปรุงมันในครึ่งชั่วโมง ซุปกลายเป็นใหม่และอร่อยมาก หลานชายของฉันชอบซุปถั่วมาก และเนื่องจากเด็ก ๆ รักมันหมายถึง - การทดสอบ!
ฉันปรุงซุปจากคลื่นตามสูตรของซุปเห็ดฮังการี มันแตกต่างจากซุปเห็ดธรรมดาที่มีพริกหยวกและนม ซุปจากคลื่นออกมาอร่อยและน่าพอใจมาก
ซุปร่มจัดทำขึ้นตามสูตรง่ายๆ และทำอาหารได้เร็วมาก ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงซุปจากเห็ดอะไรก็ได้ ฉันเสิร์ฟซุปนี้จากร่มกับพาย (กับเห็ด)
ซุปเห็ดหอมและเต้าหู้ทำได้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันแบบเบา ๆ ในฤดูร้อนฉันก็กินเป็นอาหารเย็นด้วย โดยวิธีการที่ฉันแนะนำให้กินซุปสำหรับทุกคนที่ไม่ต้องการเครียดเกี่ยวกับรูปร่าง ซึ่งไปข้างหน้า!
ซุปเห็ดชนิดหนึ่งทำง่ายมาก คุณสามารถปรุงโดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ได้ สูตรซุปเห็ดง่ายๆของฉันคือไม่มีเนื้อสัตว์ เพิ่มมันฝรั่ง แครอท หัวหอม สมุนไพรและซุปพร้อม!
ซุปมิโซะเห็ดหอมสไตล์ญี่ปุ่นปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ขิงเต้าหู้ผักและมิโซะก็ถูกเพิ่มเข้าไป เห็ดหอมเป็นแหล่งของวิตามินดี ดังนั้นซุปจึงออกมาทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ
Gruzdyanka เป็นซุปที่ทำจากเห็ดนม ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของรัสเซีย การทำอาหาร gruzdianka นั้นไม่ยากเลย: คุณจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารในขณะที่ใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ
ซุปมะเขือเทศเข้มข้นเหมาะสำหรับมื้อกลางวันเบาๆ ซุปดังกล่าวจะฟื้นฟูความแข็งแกร่งหลังจากค่ำคืนอันแสนสนุก (และกลางคืน!) จะกลายเป็น "ไฮไลท์" ของมื้ออาหารของครอบครัวและพบกับฤดูกาลมะเขือเทศ ซึ่งไปข้างหน้า!
ซุปผักเบา ๆ นั้นดีในฤดูร้อน ไม่เป็นภาระในกระเพาะอาหารและมีประโยชน์มาก นอกจากนี้ยังมีผักสดมากมายในฤดูร้อน และซุปผักที่มีพริกหยวกสามารถปรุงด้วยส่วนผสมใหม่ทุกครั้ง
Okroshka on whey เป็นอาหารจานพิเศษในฤดูร้อนที่ไม่เพียงแต่ตอบสนองความหิวได้ดี แต่ยังทำให้สดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นซุปควรแช่ในตู้เย็นอย่างทั่วถึงก่อนเสิร์ฟ
ซุปขึ้นฉ่ายอาหารจะช่วยให้คุณเผาผลาญน้ำหนักส่วนเกินและชำระร่างกายของสารพิษ ฉันแนะนำให้คุณกินซุปนี้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ปรุงซุปในครึ่งชั่วโมง! มีสุขภาพดีและรักตัวเอง!
ซุปเห็ดชานเทอเรลกับถั่วช่วยชีวิตฉัน ซุปแสนอร่อย แสนอร่อย และสวยงามที่สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 25 นาที มันง่ายมากที่จะเตรียม พบกัน!
ซุปชีสกับเห็ดน้ำผึ้งเป็นซุปครีมที่นุ่มจนน่าประหลาดใจซึ่งทำจากส่วนผสมที่ค่อนข้างง่าย ฉันเป็นผู้คิดค้นสูตรเองและทดสอบหลายสิบครั้ง - มันยอดเยี่ยมเสมอ
คุณเคยสัญญากับอาหารค่ำแสนอร่อย แต่เวลาหมด? อย่าสิ้นหวังฉันแนะนำวิธีการปรุง Borscht ในไมโครเวฟ - เพียงครึ่งชั่วโมงและไม่มีใครสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงมันจะกลายเป็นเพียงมากมายและอุดมไปด้วย :)
สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารนมหมักฉันแนะนำให้คุณปรุง okroshka ด้วยกรดซิตริก ซุปเย็นๆเปรี้ยวๆเปรี้ยวๆเหมาะกับหน้าร้อน เรายังใส่กระเทียมลงไปเพื่อความเผ็ดร้อนและสมุนไพรอื่นๆ
บางทีตัวแปรที่ผิดปกติมากที่สุดของ okroshka ก็คือปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่ง่ายและรวดเร็ว okroshka นี้เป็นตัวเลือกที่ดี เรานำอาหารกระป๋องไปหนึ่งกระป๋องครั้งหรือสองครั้ง - เสร็จแล้ว!
เมื่อฉันต้องการอะไรเผ็ด ฉันปรุง okroshka กับมัสตาร์ด นอกจากส่วนผสมที่ร้อนนี้แล้ว ฉันยังใส่สะระแหน่สดอีกด้วย รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉันขอแนะนำให้ลอง okroshechka ของฉัน!
ฉันชอบ "Baltic okroshka" - บน kefir กับหัวบีท ความหวานของหัวบีทและความเปรี้ยวของคีเฟอร์ทำให้เกิดการผสมผสานที่ลงตัว ฉันต้องการอาหารเสริมเสมอ! ซุปนี้ดีมากสำหรับความอยากอาหารของคุณ!
ระหว่างการอดอาหารและการขนถ่าย ครอบครัวของฉันและฉันกิน okroshka แบบไม่ติดมันกับเห็ด เห็ดที่คุณมีที่บ้านหรือที่คุณซื้อเข้าไป ตัวเลือกง่ายๆ - กับแชมเปญ, รอยัล - กับสีขาว
สิ่งที่ต้องทำในความร้อน? ในครอบครัวของฉันพวกเขาจะตอบคุณพร้อมกัน - okroshka! ฉันแนะนำซุปแบบเบา ๆ และเติมน้ำส้มสายชูเพื่อความเปรี้ยว ปรุง okroshka ในน้ำด้วยการเติมน้ำส้มสายชู - คุณจะชอบมัน!
Okroshka on kvass เป็นอาหารคลาสสิกที่ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนควรทำอาหารได้ ส่วนใหญ่ฉันปรุง okroshka โดยใช้ kvass แบบโฮมเมดของฉัน มันจะออกมาอร่อยมาก!
สูตรง่าย ๆ สำหรับ okroshka กับมายองเนสนี้จำง่าย คุณจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหาร เป็นการดีที่จะเพิ่มน้ำแข็งให้กับ okroshka ที่เสร็จแล้ว! ดูแลผักสดโดยเฉพาะจากสวน
Okroshka เป็นซุปวิตามินที่เบามีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งยิ่งไปกว่านั้นช่วยลดน้ำหนัก ฉันรัก okroshka และในต้นฤดูใบไม้ผลิฉันมักจะ "นั่งลง" กับอาหาร okroshka ฉันลดน้ำหนักได้ 3-4 กก. ตามฤดูกาลของบิกินี่
ซุปซอร์เรลและไข่เป็นซุปแบบดั้งเดิมและขึ้นชื่อสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านของรัสเซีย วัตถุดิบเป็นมิตรกับงบประมาณ ขั้นตอนการทำอาหารก็เรียบง่าย และน้ำซุปก็อร่อย เข้มข้น และอร่อย การทำอาหาร!
ซุปข้นซอร์เรลเป็นอีกจานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ทำจากผักเพื่อสุขภาพ มันถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย รวดเร็ว และจากส่วนผสมราคาประหยัด แต่รสชาติและรูปลักษณ์ของอาหารนั้นอยู่ในระดับร้านอาหาร
ซุปแตงกวาเย็นเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมในวันฤดูร้อน สูตรสำหรับซุปแตงกวาเย็นนั้นใช้โยเกิร์ตธรรมชาติและน้ำซุปผัก เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
เบา, ดีต่อสุขภาพ, หอมกรุ่น, หอมอร่อย - ข้อดีของซุปสีน้ำตาลที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายในหม้อหุงช้าสามารถระบุได้เป็นเวลานาน แต่ไปดูเอาเองดีกว่ามั้ย? :)
เอ๊ะใครในหมู่พวกเราจำรสชาติของซุปนี้ไม่ได้ .. ครั้งหนึ่งเคยเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่และยายของเรา แต่แม้กระทั่งทุกวันนี้ สูตรง่ายๆ สำหรับซุปที่ทำจากชีส “Druzhba” (หรือชีสแปรรูปอื่นๆ) อาจช่วยได้มากสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ที่มักจะต้องปรุงอะไรที่ “เร็ว”
กลางเดือนกันยายน ห้องครัวเต็มไปด้วยมะเขือเทศโฮมเมดและฟักทอง เราเตรียมอาหารมื้ออร่อยโดยกำจัดผลิตภัณฑ์ส่วนเกิน ซุปมะเขือเทศฟักทอง - ยินดีต้อนรับ!
สูตรการทำซุปบรอกโคลีน้ำซุปข้น ซุปนั้นเตรียมเร็วมาก แต่รสชาติก็เยี่ยมมาก และต้องขอบคุณผักเช่นบรอกโคลีจานนี้จึงมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ
ไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไรกับมะเขือเทศ ลองซุปมะเขือเทศโมร็อกโก นี่เป็นซุปที่ปรุงง่าย เผ็ดมากและดั้งเดิม ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าใจได้สำหรับคนรัสเซีย
Lenten Pickle เป็นซุปที่ปรุงเองได้ง่ายและอร่อย ไม่มีอะไรหรูหรา - ผักดองไร้มันปรุงจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเท่านั้น สิ่งที่คุณต้องการในมหาพรต
น้ำซุปข้นฟักทองอร่อยและหอมกรุ่น ฉันแนะนำให้คุณปรุงให้ลูก ๆ ของคุณเพราะน้ำซุปนั้นดีต่อสุขภาพ
ซุปครีมกระเทียมเมดิเตอร์เรเนียนแบบคลาสสิกเป็นอาหารที่มีรสชาติดีกว่าที่ได้ยินมาร้อยครั้ง การเตรียมการนั้นง่ายมาก
สูตรซุปกระป๋องที่ง่ายและอร่อย ซอสรมควันในน้ำมันเข้ากันได้ดีกับจานนี้
สูตรสำหรับทำไส้กรอก, มันฝรั่ง, หัวหอม, มะเขือเทศ, ผักดองและมะกอก
สูตรสำหรับอาหารลิทัวเนียแบบดั้งเดิม Borscht เย็นให้บริการในฤดูร้อน ซุปนี้ทุกคนควรได้ลิ้มรสโดยไม่มีข้อยกเว้นเพียงแค่อร่อย!
ซุปนมกับบัควีทนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก บัควีทใช้ในอาหารสำหรับผู้ใหญ่และทารก
ซุปครีมผักโขมกับขึ้นฉ่ายและกะหล่ำปลีเป็นซุปที่เบาและอร่อยด้วยสีมรกตที่สวยงาม
Cherry Soup - อาจฟังดูบ้า แต่เป็นอาหารประจำชาติของฮังการี และต้องบอกว่าอร่อยมาก :)
okroshka มังสวิรัติเป็นซุปฤดูร้อนที่ไม่มีไข่และไส้กรอก นอกจากนี้ okroshka นี้ไม่ได้เตรียมด้วย kvass แต่ด้วย kefir
ซุปเห็ดชานเทอเรลเป็นซุปเห็ดที่เบา อร่อย และมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ทานอาหารเจ
ซุปข้นแบบฝรั่งเศสเป็นอาหารที่ประณีตแต่เรียบง่ายมาก ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนสามารถหาส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดในตู้เย็นเพื่อทำซุปนี้ได้
ซุปมิโซะผักมังสวิรัติเป็นซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก อาหารญี่ปุ่นมีพื้นฐานมาจากปลา แต่เราจะปรุงซุปโดยไม่ใช้ปลา แต่เต็มไปด้วยวิตามินและสารอาหารมากมาย!
หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากบวบ ฉันขอแนะนำซุปน้ำซุปข้นบวบ จานนี้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์มาก แต่ยังอร่อยและสดชื่นในวันฤดูร้อนอีกด้วย
ซุปพริกหยวกเป็นซุปครีมสีเหลืองดั้งเดิมและอร่อย! ไม่ต้องใช้ความพยายามและเงินมากในการเตรียมตัว ซึ่งทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น!
สูตรทำน้ำซุปไก่ กะทิ กุ้ง เห็ด มะนาว พริก กระเทียม ขิง ซุป Tom KXA เป็นจุดเด่นของอาหารเอเชีย
สูตรทำซุปจากถั่ว มันฝรั่ง แครอท หัวหอม ซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ ซุปถั่วลันเตานั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าซุปเนื้อ
Croutons จะช่วยเพิ่มรสชาติของซุป เตาอบแห้งหรือทอดในเนย ขูดด้วยกระเทียมหรือแช่ในน้ำมะนาว เตรียม croutons สำหรับซุปของคุณและดูด้วยตัวคุณเอง
ซุปวุ้นเส้นทำง่ายมาก เบา และอร่อย ปรุงในน้ำซุปไก่ เนื้อวัว และผัก วันนี้ขอเสนอก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น
สูตรสำหรับซุปนี้จะช่วยได้มากเมื่อคุณต้องการทำอาหารเย็น แต่ไม่มีเวลาอย่างมาก มันปรุงเร็วมากและน้ำซุปก็อร่อย
ซุปสีขาวคือซุปครีมที่ทำจากชีสแปรรูป
ก๋วยเตี๋ยวไก่เป็นหนึ่งในซุปโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันกลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยมาก นี่เป็นซุปที่เบามากซึ่งรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม
ซุปบอนน์เป็นวัตถุดิบหลักของอาหารที่มีชื่อเหมาะสม โดยอ้างอิงจากสถิติว่าคนที่ชอบซุปคือคนที่ไม่ติดมันส่วนใหญ่
สูตรทำซุปมันฝรั่งกับเกี๊ยว
สูตรสำหรับทำอาหาร Borscht กับหัวบีท, ปลาหมึก, กะหล่ำปลี, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอมและสมุนไพร
สำหรับหลายๆ คน ซุปนมมีความเกี่ยวข้องกับโจ๊กนมหรืออาหารแปลกใหม่จากฝรั่งเศสและสวีเดน ซุปผักแบบง่ายๆ และดีต่อสุขภาพกับนมเป็นอย่างไรบ้าง? มีประโยชน์และยอดเยี่ยม!
อาหารจานนี้อาจดูไม่ธรรมดาสำหรับผู้กินของเราเพราะไม่มีมันฝรั่งแบบดั้งเดิมในซุป ส่วนผสมหลักที่นี่คือหัวหอม อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณได้ลิ้มรสซุปแล้ว คุณจะหลงรักมัน สูตรจาก Dumas ผู้เฒ่า
1. ซุปผัก
คุณจะต้องการ:
บรอกโคลีแช่แข็งและกะหล่ำดอก
หัวหอม, แครอท, ชีสแปรรูป 2 ชิ้น, มันฝรั่งเล็กน้อย, เครื่องเทศ, เนยเล็กน้อย
เราปรุงทุกอย่างในกระทะเดียว - เราทอดแครอทและหัวหอมในเนย จากนั้นเราเติมน้ำเปิดด้วยความร้อนสูงสุด ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ใส่ผักที่นั่น ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า แค่ใส่บร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกลงในซุป ทั้งหมดนี้เดือดและควรต้มอีกเล็กน้อยในเวลานี้เพิ่มชีสละลายผสม ใส่เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย ฮ็อป-ซันลี อะไรก็ได้ที่คุณชอบ และตอนนี้ซุปก็พร้อมแล้ว ทุกอย่างใช้เวลาประมาณ 20 นาที
คุณสามารถเพิ่มไก่ลงในซุป ใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน
และในตอนท้ายบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น - คุณจะได้ซุปข้นชีสและผักที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ
2. ซุปผักอย่างรวดเร็วอีกรูปแบบหนึ่งคือซุปฟักทองกับถั่ว
เรายังปรุงทุกอย่างในกระทะเดียว ทอดจากแครอท หัวหอมและกระเทียม ฟักทองชอบกระเทียมมากและเข้ากันได้ดีกับมัน เราทำความสะอาดฟักทอง 300 กรัมสามตัวบนกระต่ายขูดหยาบเช่นแครอทผัดในกระทะใส่มะเขือเทศ เติมเนื้อย่างนี้ด้วยน้ำ ใส่ถั่วแดงที่ต้มอย่างรวดเร็วและมันฝรั่งหลายก้อน เรานำทั้งหมดนี้ไปต้ม ปรุงเล็กน้อย เพิ่มเครื่องเทศที่เราโปรดปราน และก่อนเสิร์ฟ ให้ถูชีสลงในซุปอุ่น ๆ โดยตรงเพื่อให้ชีสมีเวลาละลาย และเราสามารถทำน้ำซุปข้นได้
3. ซุปปลาจากปลากระป๋อง
เราทำเช่นเดียวกันในกระทะเดียวทอดหัวหอมและแครอทอีกครั้งในน้ำมันดอกทานตะวันเทน้ำเดือดใส่เกลือ เทข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำเช่นกัน นำไปต้มเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และในตอนท้าย - ปลากระป๋อง, แซลมอน, แซลมอนสีชมพู, ปลาอะไรก็ได้ที่คุณชอบ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
4. ซุปถั่วทำจากถั่วกระป๋อง
เราทำทุกอย่างตามที่อธิบายไว้ข้างต้น - ในกระทะเดียวซึ่งเรายังทอดแครอทด้วยหัวหอม เทน้ำเดือดให้ทั่วทุกอย่างนำไปต้ม ขณะที่ซุปกำลังเดือด ให้ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นลูกเต๋า เพื่อให้น้ำซุปดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้เติมข้าวลงไป ในขณะที่น้ำเดือด ใส่ถั่ว เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และซุปก็พร้อม!
5. ซุปคาสปาโช่ที่ง่ายและรวดเร็ว
ส่วนผสม (เสิร์ฟ 2):
แช่ขนมปังในน้ำล้างและปอกเปลือกผัก ปอกมะเขือเทศแล้วเอาเมล็ดออก ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น เติมน้ำเย็นจัดหรือน้ำแข็ง เปิดเครื่องอีกสองสามวินาที ซุปของคุณก็พร้อม
6. ซุปไก่
วัตถุดิบ:
ล้างข้าว. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ตั้งกระทะใส่น้ำ 2 ลิตรลงบนกองไฟ ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับแครอทและหัวหอมสับขึ้นฉ่ายอย่างประณีต ทอดไก่ก่อน ใส่หัวหอม ขึ้นฉ่าย และแครอท ส่งเนื้อย่างไปต้มน้ำปรุงรสด้วยเกลือ เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที พริกไทย 3 นาทีก่อนปรุงอาหาร ปิดไฟ ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 5 นาที โรยผักชีลาวสับให้ทั่วซุปเมื่อเสิร์ฟ
7. ซุปผักใส่เห็ด
วัตถุดิบ:
ล้างเห็ดปอกเปลือกให้แห้ง ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวของกะหล่ำดาวครึ่ง ส่งมันฝรั่งและกะหล่ำปลีไปต้มน้ำ หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ อุ่นเนยในกระทะ ผัดเห็ด ใส่หัวหอมและแครอท เพิ่มผัดลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ ใบกระวาน และพริกไทย ปรุงอาหารอีก 10 นาที
