เราทุกคนซื้อเค้ก โรล โรลในร้านค้า แต่ขนมดังกล่าวสามารถเตรียมได้ที่บ้านค่อนข้างง่าย ตัวอย่างของอาหารอันโอชะแสนอร่อยที่คุณสามารถเตรียมและเอาใจครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายคือบิสกิตโรล คุณสามารถทำไส้ด้วยแยมหรือแยม คุณยังสามารถปรุงด้วยเมล็ดงาดำหรืออบเชยได้อีกด้วย สูตรนี้ไม่มีข้อจำกัดใดๆ ทั้งสิ้น ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบอะไรมากกว่ากัน มาดูการทำแยมโรลกัน
มาเรียนกันก่อน ส่วนผสมที่จำเป็นและเตรียมพวกเขา
ดังนั้นรายการส่วนผสมในการทำบิสกิตโรลจึงเป็นเรื่องง่าย ดังนั้นเราจึงสามารถเริ่มทำอาหารได้อย่างปลอดภัย
นี่คือม้วนบิสกิตของเราพร้อมแยมและพร้อม อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหารนั้นง่ายมากการเตรียมอาหารจานนี้ไม่เพียงยากเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าความอร่อยนั้นถูกสร้างขึ้นด้วยจิตวิญญาณและแรงบันดาลใจเสมอเพราะลูก ๆ ญาติหรือแขกของคุณจะถูกกินอย่างมีความสุข
คุณสามารถปรุงม้วนฟองน้ำได้ไม่เพียง แต่กับแยมหรือแยมเท่านั้น แต่มันยังอร่อยมากด้วยครีมที่มีรสนิยมหลากหลายทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบของคุณ
ดูเหมือนจะเป็นสูตรง่ายๆ แต่กลับกลายเป็นแบบนี้ โรลอร่อยกับแยมซึ่งจะกลายเป็นของโปรดในบ้านคุณ
คุณกำลังรอแขก แต่ไม่มีเวลาอบใช้อร่อยมากเรียบง่ายและมาก สูตรด่วนการทำอาหาร บิสกิตโรล.
เรียบง่าย- เพราะมีส่วนผสมน้อย เร็ว- เนื่องจากกำลังเตรียมการสูงสุดครึ่งชั่วโมง ที่เขา อร่อย,ฉันไม่พูดเลย
ที่นี่อีกครั้ง การเตรียมฤดูร้อนสำหรับม้วนบิสกิตของฉันมีประโยชน์ อย่างไรก็ตาม โรลโฮมเมดแบบนี้ก็เหมาะที่จะพาคุณไปปิกนิกด้วย กับชาหอมๆ ท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์และมิตรภาพดีๆ ฝัน.
01. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สังเกตว่า ไข่ควรแช่เย็นจากตู้เย็น วิธีนี้จะทำให้ตีได้ดีขึ้น
02. ใส่มะนาวเล็กน้อยลงในภาชนะที่มีโปรตีนหรือเกลือเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะขนปุยได้ดีขึ้น ตีตามที่พ่อครัวพูดจนตั้งยอดคงที่ กล่าวอีกนัยหนึ่ง: หากคุณพลิกภาชนะด้วยวิปปิ้งโปรตีนและพวกเขาจะไม่เทออกจากที่นั่นจากนั้นก็ตีให้ถูกต้อง
03. เทน้ำตาลทรายลงในภาชนะที่มีไข่แดงและเริ่มตีเพิ่มความเร็วของเครื่องผสม น้ำตาลควรละลายในไข่แดงจนหมด ง่ายที่จะตรวจสอบ: ถ้าคุณถูมวลที่ตีไว้ระหว่างนิ้วของคุณแล้ว ไม่ควรรู้สึกถึงผลึกน้ำตาล
04. ผสมแป้งกับน้ำตาลวานิลลาด้วยเครื่องตีความเร็วต่ำใส่ไข่แดงที่ตีด้วยน้ำตาล แป้งจะนุ่มกำลังพอดี
05. ค่อยๆ ผสมไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้งที่ได้ แล้วใส่ในส่วนเล็กๆ โดยใช้ไม้พายซิลิโคน
06. แป้งกลายเป็นของเหลวเหมือนครีมเปรี้ยว
07. เปิดเตาอบที่ 190 องศา ระหว่างนั้นก็เตรียมถาดอบ ตัดให้ได้ขนาดแล้ววางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบ เทแป้งที่ได้ลงไป เราพยายามเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแผ่นอบอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอที่สุดโดยใช้ไม้พายยาวพิเศษ
08. ใส่แผ่นอบในเตาอุ่น หลังจากนั้นประมาณ 15-20 นาที สปันจ์เค้กก็จะพร้อม อย่ารีบเร่งตรวจสอบความพร้อม สามารถทำได้หลังจากผ่านไป 10 นาทีด้วยไม้จิ้มฟัน เจาะตรงกลางของบิสกิต ไม่ควรมีร่องรอยของแป้งบนไม้จิ้มฟัน มันต้องสะอาด
09. เรานำแผ่นอบด้วยบิสกิตออกจากเตาอบแล้วพลิกบนผ้าขนหนูทันที
10. อย่างรวดเร็ว ในขณะที่บิสกิตร้อน ให้เอาออกจากกระดาษที่อบ
11. ม้วนบิสกิตเป็นม้วนด้วยผ้าขนหนูอย่างระมัดระวัง ต้องทำทันทีเพื่อให้ได้รูปทรงที่ต้องการขณะร้อน
12. ทิ้งไว้ในผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้บิสกิตเย็นสนิท
13. คลี่ม้วนที่เย็นแล้วออกอย่างระมัดระวังแล้วเกลี่ยให้ติด คราวนี้ฉันมีการเตรียมฤดูร้อน -. สามารถใช้แยมใดก็ได้ ได้ม้วนที่อร่อยมากด้วยครีมจากเนยหนึ่งแพ็ควิปปิ้งโกโก้และนมข้น
14. ม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง มันง่ายมากที่จะทำ ตัดขอบเล็กน้อยเพื่อให้ดูสม่ำเสมอ
15. ม้วนพร้อม มันยังคงให้บริการสำหรับชาสักถ้วย
ตกแต่งได้ตามดุลยพินิจ เช่น การโรย น้ำตาลไอซิ่ง, เล็กน้อย. คราวนี้ไม่ได้ตกแต่งเลย ม้วนฟองน้ำ ไม่เคยล้มเหลวและช่วยในสถานการณ์เมื่อคุณต้องการอบบางอย่างอย่างรวดเร็วมันง่ายมากที่จะเตรียมที่บ้าน ตอนนี้คุณมี สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
อร่อย!
หากคุณไม่เคยทำบิสกิตโรล ถึงเวลาเริ่มทำบิสกิตแล้ว! และอย่ากังวลว่าบิสกิตจะไม่อบคุณจะไม่สามารถม้วนได้หรือม้วนจะไม่อร่อย - ไม่มีอะไรแบบนั้น
เราพบบิสกิตโรลแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับคุณ ซึ่งเป็นสูตรที่ปรุงอย่างรวดเร็วจนเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มต้นส่วนสองครั้งทันทีและนำถาดอบสองถาดออกมา
นอกเหนือจากความจริงที่ว่าสูตรสำหรับม้วนแป้งบิสกิตนั้นง่ายขนมกลายเป็นอร่อยผิดปกติ แต่สำหรับการเติมคุณสามารถใช้ทุกอย่างที่อยู่ในบ้าน: คอทเทจชีส, แยม, แยม - ม้วนบิสกิตจะ ยังคงกินได้ทันทีและจะต้องมีสารเติมแต่ง คำถามเกี่ยวกับวิธีการอบบิสกิตม้วนจะไม่ปรากฏในหัวของคุณเพราะแป้งที่บอบบางที่สุดอบเองอย่างแท้จริงพับได้ง่ายและไม่พังในขณะที่คุณใส่ไส้ขนม
ดังนั้นสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับม้วนแป้งบิสกิตสอดไส้แยมส่วนผสม:
1. เปิดเตาอบที่ 180 C ทันที เตรียมถาดอบสี่เหลี่ยมปูด้วยกระดาษรองอบ
2. ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่น้ำตาล ตีอีกครั้งจนเมล็ดพืชละลาย
3. ทันทีที่โฟมหนาและฟูให้ใส่แป้งกับผงฟูลงไปผัด
4. เทแป้งลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อนหรือมือให้หนา 1 ซม.
5. อบประมาณ 15-20 นาทีเตาอบจะต้องอุ่นขึ้นมิฉะนั้นเค้กจะพังหลังจากการอบ
6. ทันทีที่บิสกิตพร้อมให้วางบนผ้าสะอาดแล้วเอาแผ่นหนังออก
7. ในขณะที่ชั้นบิสกิตอุ่นจะต้องม้วนด้วยผ้าขนหนูและทำให้เย็นลงในตำแหน่งพับ
8. คลี่ม้วนบิสกิตออกอย่างระมัดระวัง อัดจารบีด้วยแยมอย่างทั่วถึง แล้วม้วนขึ้นอีกครั้ง
9. โรยด้วยน้ำตาลทราย พร้อมเสิร์ฟ!
ของหวานที่ง่ายที่สุดไม่ใช่ของหวานเพียงอย่างเดียวที่พร้อมในเวลาไม่กี่นาที ดูสูตรสำหรับม้วนแป้งบิสกิตสอดไส้แยมส่วนผสม:
วิธีการอบบิสกิตโรล:
1. ตีไข่กับน้ำตาลจนมวลเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มปริมาตรหลาย ๆ ครั้ง
2. ใส่แป้งและคนให้เข้ากัน
3. เปิดเตาอบที่ 180 C;
4. ใส่แป้งลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
5. นำเข้าอบ 10 นาทีในเตาอบอุ่น
6. นำบิสกิตออกมาแล้วพลิกบนผ้าเช็ดตัวทันที
เหลือเพียงการนำกระดาษออกทาจารบีเค้กด้วยแยมทันทีแล้วห่อ! โรลบิสกิตชิ้นนี้ไม่ต้องแช่ทิ้งไว้ พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะทันที โรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อของหวานที่สวยงามยิ่งขึ้น
และตอนนี้ม้วนครีมชีสกระท่อมที่เรียบง่ายและอร่อยมาก จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่สูตรยังคงเรียบง่ายเหมือนเดิม สิ่งที่คุณต้องการ:
สำหรับครีม:
วิธีการอบบิสกิตโรลที่บ้าน:
1. นำไข่ออกจากตู้เย็น เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดรองอบ แล้วปูกระดาษรองอบ
2. ผสมแป้งกับแป้งและผงฟู
3. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นด้วยกำลังสูงเทลงในน้ำเดือดแล้วตีสักสองสามนาที
4. ใส่น้ำตาลลงในไข่ตีจนฟู
5. ใส่ส่วนผสมแห้งและคนให้เข้ากัน
6. เทแป้งลงบนแผ่นอบ อบประมาณ 10 นาที
7. นำบิสกิตเสร็จแล้วพลิกบนผ้าเช็ดตัวแล้วม้วนเป็นม้วนด้วย
8. ในขณะที่ม้วนเย็นลงให้เตรียมครีมซึ่งคุณต้องตีครีมให้เป็นก้อนที่หนาแน่นมาก
9. เพิ่ม คอทเทจชีส, น้ำตาลไอซิ่ง แล้วตีต่ออีก 5 นาที
มันยังคงอยู่เพียงเพื่อคลี่ม้วนจารบีด้วยครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วม้วนขึ้นอีกครั้ง สำหรับการตกแต่ง ให้ใช้ช็อกโกแลตละลาย ผง หรือโรยหน้าขนม อ่อนโยนและเหลือเชื่อมาก ของหวานแสนอร่อยพร้อม. นี่คือความรวดเร็วในการอบบิสกิตโรล สูตรที่อร่อยและเรียบง่ายมากจะไม่ทำให้คุณเหยียบย่ำในครัวเป็นเวลานาน แต่ที่บ้านจะมีขนมอบสดใหม่และมีกลิ่นหอมสำหรับชา
บิสกิตโรลกับแป้งบางนุ่มและครีมที่ละเอียดอ่อนอร่อยเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่มีฟันหวาน พวกมันดีในร้านค้าและยิ่งกว่านั้นคือทำด้วยตัวเอง แม่บ้านบางคนให้บุคลิกผลิตภัณฑ์ตกแต่งม้วนอย่างสวยงามจนดูเหมือนงานศิลปะ แต่ถึงแม้จะไม่มีการตกแต่ง โรลก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถใช้ครีมสำหรับไส้ได้ - คอทเทจชีส, ครีม, โปรตีน, ช็อคโกแลต, ผลไม้, กล้วย, สตรอเบอร์รี่, เช่นเดียวกับจากแยม, แยม, แยม, นมข้น, ฮาลวา เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับผลิตภัณฑ์ บิสกิตสามารถแช่ในน้ำเชื่อม และสามารถเติมผิวส้ม วานิลลา และอบเชยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมได้ โรยหน้าด้วยมะพร้าว ผงโกโก้ น้ำตาลผง โรยหน้าด้วยไอซิ่ง ฟองดอง ตกแต่งด้วยช็อกโกแลต ผลไม้ เบอร์รี่
เค้กฟองน้ำสำหรับม้วนถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดล่วงหน้าเปิดเตาอบและปิดแผ่นอบด้วยกระดาษทาน้ำมัน แป้งมักจะอบประมาณสิบห้านาที ช่วงนี้ไม่แนะนำให้ลงเตานะคะ ต้องระวังเพราะ ขึ้นอยู่กับบุคลิกของเตาอบ บิสกิตอาจจะอบเร็วกว่า แผ่นแป้งสำเร็จรูปในขณะที่ร้อน (ถ้าไม่ได้ระบุตัวเลือกอื่นในสูตร) จะต้องโอนไปยังผ้าขนหนูและห่อเป็นม้วนด้วยกระดาษค่อยๆเอากระดาษออก เมื่อเย็นตัวลงจะคลี่ออกเคลือบด้วยครีมแล้วม้วนกลับ
ม้วนฟองน้ำ - สูตรที่ดีที่สุด
โรลออนอร่อยๆ อย่างเร่งรีบ... สำหรับการเติม แทนนมข้นต้ม คุณสามารถใช้นมข้นจืด (1 ข. นมข้นจืด (400 กรัม) ผสมกับเนยหนึ่งห่อ (200 กรัม) และน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง) หากต้องการ ให้ตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยช็อกโกแลตละลายหรือทาเนยที่ด้านบนด้วยนมข้นจืดแล้วโรยด้วยมะพร้าว
วัตถุดิบ: 5 ไข่, น้ำตาลและแป้งหนึ่งแก้ว, นมข้นต้มหนึ่งขวด (0.5 ลิตร), โซดาสแลคไม่มีสไลด์ - 1 ช้อนชา โกหก (หรือเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา + น้ำส้มสายชู ½ ช้อนโต๊ะ (6%) การตกแต่ง (ตัวเลือก): นมข้นหวาน 2-3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดมะพร้าว ช็อกโกแลต - 100 กรัม ผงขนม
วิธีทำอาหาร
เตรียมแป้งบิสกิตซึ่งตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้งและโซดาที่เตรียมไว้ (หรือดับตัวเอง) เพียงพอสำหรับถาดอบขนาดใหญ่ (ประมาณ 45 x 35 ซม.)
ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ (จารบี) ให้ทั่วบริเวณ หากไม่มีกระดาษที่มีความกว้างนี้ ให้ทับซ้อนกัน เทแป้งและอบเป็นเวลาแปดนาที (20 ° C) แบ่งบิสกิตสำเร็จรูปออกเป็นสองส่วน แล้วนำออกจากแผ่นในขณะที่ยังร้อนอยู่ จากนั้นในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ทานมข้นหวานแล้วม้วนขึ้น
มันยังคงอยู่ในการตกแต่ง จารบีม้วนแรกด้วยนมข้นขาวโรยด้วยมะพร้าว ในครั้งที่สอง ให้ละลายช็อกโกแลต (ในอ่างน้ำ) หลังจากถูแล้ว ให้ทาเนยที่ด้านบนของม้วนแล้วปิดด้วยผงขนม (แท่งและลูกบอลหลากสีขนาดเล็กมาก)
ลักษณะเฉพาะของม้วนนี้คือบิสกิตมักจะออกมาและขึ้นได้ดี ความลับอยู่ในน้ำเดือดที่เติมลงในแป้ง ไส้เป็นวิปครีมแม้ว่าจะไม่จำเป็น - คุณสามารถอัดจาระบีแผ่นด้วยแยมธรรมดา ส่วนผสมระบุไว้ในถาดอบ 45 x 40 ซม.
วัตถุดิบ:ไข่ 5 ฟอง น้ำตาล 1 แก้ว น้ำเดือด 100 มล. ผงฟู 1 ถุง (10-12 กรัม) แป้ง 1 แก้ว ครีม: ครีมหนัก (30%) - 800ml, ครีมแก้ไข 4 ซอง, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย.
วิธีทำอาหาร
ขั้นแรกควรทำช่องว่างเพื่อให้คุณสามารถนวดแป้งและอบบิสกิตได้ทันที แป้ง - สองสามช้อนโต๊ะผสมกับผงฟูแล้วกรองผ่านตะแกรง ร่อนแป้งที่เหลือ (แยกกัน) ต้มกาต้มน้ำเพื่อให้น้ำเดือดอยู่ใกล้มือ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษทาน้ำมันบาง ๆ
ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ตีต่อไปเทน้ำเดือดใส่แป้งนวดต่อและสุดท้ายแป้งด้วยผงฟู
เทแป้งลงบนแผ่นอบ ปรากฏว่าค่อนข้างหนา ทาให้ทั่วพื้นผิวแล้วอบประมาณสิบถึงสิบห้านาที (180-200C) ปล่อยให้เย็นทาด้วยครีมและเมื่อเย็นแล้วพร้อมกับไส้แล้วม้วนเป็นม้วน แป้งจะนุ่มงอได้ดีและลอกกระดาษออก มันจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณโรยผลไม้หรือผลเบอร์รี่สับละเอียดบนครีม - กีวี, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกพีช, ขึ้นอยู่กับฤดูกาล
สำหรับครีม ให้ตีส่วนผสมทั้งหมด ตัวแก้ไขเป็นแป้งที่ไม่มีกลิ่นและไม่มีรสเพื่อให้ครีมไม่หลุดออก หากไม่พบตัวแก้ไข คุณสามารถทำได้โดยไม่มีตัวแก้ไข ทาครีมที่ด้านบนของม้วนแล้วตกแต่งตามต้องการ - ด้วยผลเบอร์รี่, ผลไม้, บิสกิตหรือช็อคโกแลตชิป
ม้วนดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยอย่างเมามัน แต่ยังดูเป็นต้นฉบับอีกด้วย tk ตกแต่งด้วยลวดลาย เทคโนโลยีการใช้งานที่ค่อนข้างง่าย - ส่วนหนึ่งของแป้งบิสกิตผสมกับโกโก้และใช้ในการตกแต่ง การทำบิสกิตจะใช้เวลานานกว่าปกติ 5-7 นาที
วัตถุดิบ: แป้ง - ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์, แป้ง 150g, ช้อนชา. โกหก ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา เนย 30 กรัม ตกแต่ง: 8-10 ช้อนโต๊ะ แป้งบิสกิต 2 ช้อนโต๊ะ นม 3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้. ครีม: ซอฟต์ชีส 200 กรัม (เช่น ricotto) หรือคอทเทจชีสที่มีไขมัน (ไม่มีธัญพืช), ครีมเปรี้ยว 200 มล., น้ำตาล 100 กรัม
วิธีทำอาหาร
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีน้ำตาลและไข่แดงครึ่งส่วนแล้วบดจนเป็นสีขาว ผสมเนย (ละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ) กับไข่แดง ใส่น้ำตาลวานิลลา บดให้ละเอียด
ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรง ใส่น้ำตาลครึ่งแก้วครึ่งหลังแล้วใส่ลงในมวลไข่แดง คนเบา ๆ เทแป้งร่อนในส่วนนั้น (ผสมกับผงฟู) แล้วคนด้วยไม้พายหรือช้อน ใส่แป้งบางส่วนลงในชาม (สำหรับตกแต่ง) เทส่วนที่เหลือลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เรียบ เพิ่มนมและโกโก้ลงในแป้งที่รอการตัดบัญชีผสม ทาแป้งสีน้ำตาลลงบนแป้งขาวบนแผ่นอบ คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อแก้ไขภาพวาด - ทำเกลียวดวงอาทิตย์ ฯลฯ อบประมาณ 15-20 นาที (200C) ใส่บิสกิตที่เสร็จแล้วลงบนผ้าขนหนูโดยให้ลวดลายลง จากนั้นค่อยๆ แยกกระดาษออก ม้วนขึ้น ปล่อยให้เย็น ขยาย ปาดด้วยครีมและใส่กลับเข้าด้วยกัน
สำหรับครีม ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมและเกลี่ยชั้นเค้ก
- เพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับม้วน ให้โรยใบฟองน้ำที่อบแล้วให้ทั่วด้วยเหล้ารัมหรือคอนญัก
- ความคล้ายคลึงของชีสริคอตโต้สำหรับ ครีมเปรี้ยวคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง แช่แข็งถุง kefir 1 ลิตรในช่องแช่แข็งจนกลายเป็นหิน เอา kefir ออกจากถุงแล้วใส่ลงในชีส แขวนผ้าขาวม้าหรือวางไว้ในกระชอนที่ติดอยู่ในกระทะ ในขณะที่ kefir ละลาย หางนมทั้งหมดจะหายไป และเต้าหู้อ่อนจะยังคงอยู่ในผ้าก๊อซ จาก kefir หนึ่งลิตรจะได้คอทเทจชีสประมาณ 200 กรัม
ในบทความนี้เราจึงตัดสินใจนำเสนอ สูตรละเอียดม้วนบิสกิต แน่นอนว่าบ่อยครั้งที่เพื่อนหรือญาติสนิทมาในตู้เย็น - ลูกบอลกลิ้ง ด้วยวิธีการที่นำเสนอในการเตรียมของหวาน คุณไม่เพียงแต่สามารถทำของอร่อยได้อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังทำให้แขกทุกคนประหลาดใจด้วยพรสวรรค์ในการทำอาหารของคุณ
ขนมที่ตกแต่งอย่างสวยงามควรหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. เพื่อเสิร์ฟแขก เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
น่าแปลกที่นมข้นหวานสามารถใช้ได้ไม่เพียงแค่เป็นไส้สำหรับโรลโฮมเมดเท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในแป้งโดยตรงอีกด้วย ด้วยองค์ประกอบดังกล่าวฐานจะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น
ดังนั้นวิธีการปรุงบิสกิตม้วนกับนมข้น? สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
ก่อนอบบิสกิตโรลในเตาอบ คุณควรนวดแป้งที่มีกลิ่นหอมและโปร่งสบาย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่นมข้นจืดลงในชามแล้วใส่ไข่แดงลงไป หลังจากผสมส่วนผสมด้วยช้อนแล้ว คุณควรเริ่มแปรรูปโปรตีน ตีด้วยตะกร้อตีให้เป็นโฟมแรงๆ ต่อไปจะต้องวางมวลอากาศที่เกิดกับส่วนที่หวานและผสมให้เข้ากัน
สุดท้าย ใส่เบกกิ้งโซดาที่ร่อนแล้วและแป้งละเอียดลงในแป้ง คุณควรลงเอยด้วยเบสที่หนืดและมีกลิ่นหอมมาก
โรลเค้กสปันจ์ครีมนมข้นเป็นของหวานที่ใครๆ ก็ทานได้ ตารางงานรื่นเริง... แต่ก่อนที่คุณจะสร้างอาหารอันโอชะคุณควรอบแป้งบาง ๆ ให้ดี ในการทำเช่นนี้ให้ทาน้ำมันแผ่นอลูมิเนียมแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์จากนั้นเทแป้งทั้งหมดลงไปแล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอโดยใช้การเคลื่อนไหวแบบเฉียง การวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 195 องศา คุณควรสังเกตเวลา บิสกิตควรปรุงไม่เกิน 40 นาที ท้ายที่สุดแล้วในช่วงนี้มันจะอบจนหมด มันจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและนุ่มมาก
ม้วนบิสกิตกับครีมนมข้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำขนมคุณควรเติมกลิ่นหอมล่วงหน้า สำหรับเธอเราต้องการ:
ในการทำไส้ดังกล่าว ให้ตีเนยแรงๆ ด้วยเครื่องปั่น แล้วค่อยๆ ใส่นมข้นจืดลงไปแล้วเติมกล้วย เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องผสมให้เข้ากันโดยใช้อุปกรณ์เดียวกันที่ความเร็วสูงสุด จากการกระทำดังกล่าว กล้วยจะถูกแปลงเป็นข้าวต้มอย่างรวดเร็ว ทำให้ไส้หนาขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น โดยสรุปสำหรับมวลที่ได้จำเป็นต้องเพิ่มสับ วอลนัทและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
หลายคนรู้วิธีทำม้วนบิสกิตกับแยม ท้ายที่สุดไม่มีอะไรยากในเรื่องนี้ คุณเพียงแค่ต้องเอาน้ำเชื่อมออกจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้แล้วกระจายมวลที่เกิดขึ้นบนเค้กบาง ๆ อย่างสม่ำเสมอ
คุณต้องทำแบบเดียวกันกับไส้ที่ทำจากนมข้น กล้วย เนย และถั่ว ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าต้องใช้ครีมสำเร็จรูปกับเค้กร้อนอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้หลังจะต้องห่อด้วยความเร็วเท่ากันในการม้วนที่แข็งแกร่ง หลังจากติดตั้งผลิตภัณฑ์บนตะเข็บแล้ว ควรแช่เย็นในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง
ควรเสิร์ฟบิสกิตโรลโฮมเมดพร้อมแยม นมข้นหวาน ไส้เลมอน หรือครีมอื่นๆ ให้กับสมาชิกในครอบครัวพร้อมกับกาแฟร้อน ชาหรือโกโก้ แต่ก่อนหน้านั้นขอแนะนำให้วางเครื่องทำเค้กหรือจานแบนธรรมดาสำหรับเราแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตชิป, น้ำตาลผง, ผงโกโก้, ผงขนมหรือราดบนไอซิ่ง, นมข้น, น้ำเชื่อมหวาน ฯลฯ
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถทำขนมได้อย่างไรอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่แม้แต่แขกที่จุกจิกที่สุดก็ไม่สามารถปฏิเสธได้ ควรสังเกตว่าการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างลงในไส้คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้อย่างมาก
