หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์เป็นอาหารที่อร่อย หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาในเตาอบ - สูตรอาหารดั้งเดิมสำหรับทุกรสนิยม! หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวไม่มีเซโมลินา

สูตรหม้อตุ๋นแสนอร่อยสำหรับทุกรสนิยม

หม้อตุ๋นที่ไม่มีแป้งและเซโมลินา

1 ชั่วโมง

170 kcal

5 /5 (2 )

แน่นอนว่าแม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองสำหรับหม้อปรุงอาหารที่ทำจากชีสกระท่อมในเอกสารส่วนตัวของเธอเพราะจานนี้เบา ๆ อร่อยและเป็นที่รักสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือนำเสนอเป็นของหวานโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก ยิ่งไปกว่านั้นหากต้องการหม้อปรุงอาหารก็สามารถทำได้เบามากแคลอรีต่ำเกือบเป็นอาหารและรสชาติของมันจะไม่ลดลงเลยจากสิ่งนี้ ไม่ว่าในกรณีใดในครอบครัวของฉันซึ่งชอบอาหารอร่อยมากพวกเขาชอบหม้อปรุงอาหารแบบนี้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีแป้งและเซโมลินาในเตาอบ

จานนี้สามารถเรียกได้อย่างถูกต้องเพราะนอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มีแป้งและเซโมลินาไม่มีน้ำมันอยู่ในนั้นและหากต้องการคุณสามารถกำจัดน้ำตาลให้น้อยลงหรือสมบูรณ์ได้

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เตาอบ, เครื่องปั่น, เครื่องผสม

วัตถุดิบ

ถ้าอยากลด ปริมาณแคลอรี่ของจาน, ชีสกระท่อมจะดีกว่าที่จะใช้ 6% แป้งสามารถถูกแทนที่ด้วยแป้งได้ถ้าจำเป็น แทนสารสกัดวานิลลาคุณสามารถหยิบวานิลลินได้เล็กน้อย เรานำไข่ที่อุณหภูมิห้อง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาในเตาอบ

วิดีโอสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

วิดีโอแสดงรายละเอียดมาสเตอร์คลาสเกี่ยวกับการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ ส่วนผสมของเต้าหู้ไม่มีแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์

หม้อตุ๋นที่ไม่มีแป้งและแป้ง: อร่อยและเรียบง่าย

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้แสนอร่อยที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์และแป้ง เตรียมง่ายมาก ลูกเกดนุ่มและโปร่งสบาย!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

♨บล็อกการทำอาหารของฉัน: http://gotovka.com.ua/
✔Instagram: http://instagram.com/zhannaresh/
✔เฟสบุ๊ค: https://www.facebook.com/zhanna.nr
✔ฉันเป็น vkontakte: http://vk.com/zhannaresh
✔กลุ่มเฟสบุ๊ค: https://www.facebook.com/gotovkacomua/

หม้อตุ๋นที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์:
* คอทเทจชีส 400 กรัม (ปุ๊กใช้แบบไม่มีไขมัน)
*ไข่ 3 ฟอง
* 2-3 สต. ล. น้ำตาล (ฉันใช้สารทดแทน)
*วานิลลิน
*เกลือหนึ่งหยิบมือ
* 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งข้าวโพด
* ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ผิวเลมอน ตามชอบ

✔เพลย์ลิสต์พร้อมวิดีโอที่น่าสนใจ:

✔กล้วยไม้ Phalaenopsis : ออก https://goo.gl/j6PziK
♨สูตร: https://goo.gl/MrflZC
✔ ไดอารี่ลดน้ำหนัก: https://goo.gl/JJYbeb
✔สูตรอาหาร Ducne และ PP: https://goo.gl/TAwBYj
⚉ หนูตะเภา: https://goo.gl/e7PdUM
✔อนุรักษ์: https://goo.gl/CkRytx
✔ตรึง: https://goo.gl/GUj8rX

♛แรงจูงใจ: ความผาสุกที่บ้าน https://goo.gl/zfdCsU
✔ที่เก็บเครื่องเทศ https://youtu.be/jrqQfKuzv1M
✔เก็บซีเรียล https://youtu.be/qdXj1Um2SXY
✔ การจัดวางของในตู้ https://youtu.be/q73uTUgbcTg
✔วางแผนทำความสะอาดทั่วไป https://youtu.be/_7SbKAQDox8
✔จัดระเบียบและจัดเก็บบนระเบียง https://youtu.be/fhpzDhE8KjQ
✔จัดเก็บค้ำประกันและคำแนะนำเทคนิค https://youtu.be/ay6wRAMr0tQ
✔จัดระเบียบช่องแช่แข็ง https://youtu.be/sVVtI-KJKGA
✔เก็บอนุรักษ์ https://youtu.be/Xd-VaeUDkjw
✔ถุงสูญญากาศ https://youtu.be/bDkQu2DKCKY
✔ เจลสำหรับล้างในงบ https://youtu.be/PR7zPrfaUEU
✔วิธีทำความสะอาดเครื่องซักผ้า https://youtu.be/Uybwp7S4DJY
✔ทำความสะอาดเตาอบ https://youtu.be/Y_DRrdfEl0M
✔ ทำความสะอาดครัว https://youtu.be/1zLbd9tOzvM
✔ส่วนหน้าครัวของฉัน https://youtu.be/tPebztvdej4
✔การวางแผนเวลาและไดอารี่ https://youtu.be/J5y9O3eBXJU
✔ ทำความสะอาดระเบียง https://youtu.be/cTvKn38dL6k
✔การวางแผนทำความสะอาดสปริง https://youtu.be/N71qaDYM984
✔เก็บรองเท้า https://youtu.be/za8H9aqE6Yk
✔ชุดปฐมพยาบาลในวันหยุด https://youtu.be/MRE60HLkfI8
✔ ทำความสะอาดห้องน้ำ + ป้องกันเชื้อรา https://youtu.be/SpsXbymZKvg
✔ ทำความสะอาดตู้ห้องน้ำ https://youtu.be/F0NbRjl81rc

https://i.ytimg.com/vi/WNYRCK0ABxs/sddefault.jpg

https://youtu.be/WNYRCK0ABxs

2017-08-18T10: 00:03.000Z

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่ไม่มีแป้งในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
เสิร์ฟ: 6.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว: multicooker, มิกเซอร์

วัตถุดิบ

ทำอาหารหม้อตุ๋นเต้าหู้ที่ไม่มีแป้งในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงรสหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับอะไรก็ได้: คุณสามารถเสิร์ฟแยมหรือแยม ครีมเปรี้ยวหรือนมข้น โยเกิร์ตหรือผลไม้ ซอสหวานหรือครีม

คุณสามารถใช้สูตรที่หลากหลายสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาในเตาอบค่อนข้างง่ายกว่า: คุณไม่สามารถแยกไข่แดงออกจากโปรตีนได้ แต่ใส่ไว้ในมวลนมเปรี้ยวทันทีแทนที่จะเป็นแป้งห้าม เทแป้งผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปที่เตาอบ ตัวเลือกไหนดีกว่ากัน คุณจะพบได้เฉพาะกับรสนิยมของตัวเองเท่านั้น และการทดลองในครัวก็เยี่ยมมาก!

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเป็นอาหารอเนกประสงค์ สูตรนี้สามารถปรับให้เข้ากับทุกรสนิยมและทุกโอกาส นอกจากลูกเกดคุณสามารถใส่ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้งลงในส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหาร ผลไม้สดก็มีประโยชน์เช่นกันในหม้อปรุงอาหารและผลไม้ที่แตกต่างกันที่นี่คุณต้องเน้นที่ความชอบส่วนตัว - ใครบางคนชอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วยและบางคนชอบใส่แอปเปิ้ลหรือลูกเกด สำหรับมือสมัครเล่นต้องเติมเซโมลินาลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวและบางคนก็ชอบ

ส่วนใหญ่มักจะทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ แต่ตัวเลือกในการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในกระทะนั้นเป็นไปได้

ปรากฎว่ามีสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสมากมายที่คุณสามารถปรุงอาหารใหม่ได้ทุกวัน เรียนพนักงานต้อนรับ คุณทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบไหน?

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

ในขนมอบชีสกระท่อมโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนเป็นที่ชื่นชมมากที่สุด ถ้าแป้งออกมาหนาและหนักเกินไป มันอาจจะคุ้มค่าที่จะลองตีความใหม่และทำให้ขนมดูนุ่มขึ้น หม้อตุ๋นชีสกระท่อมออกมานุ่มและอ่อนนุ่ม นอกจากนี้ ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าจานด่วนแสนอร่อย

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยไม่ใช้เซโมลินา

การทำหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวโดยไม่ใช้เซโมลินาเป็นกระบวนการที่ง่ายและน่าพอใจ คุณจะต้องใช้คอทเทจชีสไขมันปานกลางขูด ไข่และน้ำตาล เราใช้ส่วนผสมที่เหลือขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ: อาจเป็นแป้ง เนย ครีมหรือครีม ลูกเกด ผลไม้แห้ง เครื่องเทศ ผลไม้สดต่างๆ เพื่อให้หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวมีสุขภาพดีและเป็นอาหาร ให้แทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งเหลวหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลตามรายละเอียดด้านล่าง

วิธีการเปลี่ยนเซโมลินาในหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว

Semolina เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผูกส่วนผสม คุณสามารถใช้ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต และแม้แต่แป้งข้าวไร มันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด (คอทเทจชีสประมาณ 75-100 กรัมต่อปอนด์) กล้วยหรือฟักทองบด สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมคลาสสิกที่นุ่มและโปร่งสบายที่ไม่มีเซโมลินา ให้เพิ่มไข่ขาวที่ตีไว้จนเป็นฟองที่ปลายสุดก่อนอบ ในกรณีนี้ ให้ใช้ไข่แดงตามที่ระบุในสูตร

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์นั้นง่ายมากแม่บ้านทุกคนสามารถจัดการได้ สิ่งสำคัญคือการบรรลุความสอดคล้องที่ต้องการของแป้งกำจัดก้อนใช้ปริมาณไข่ที่กำหนดและส่วนผสมแห้ง มากเกินไปจะทำให้จานเสร็จแข็ง แห้ง หรือแน่นเกินไป ดังนั้นทำตามคำแนะนำแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวไม่มีแป้งและเซโมลินา

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
ปริมาณแคลอรี่: 150 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: ยุโรป.

หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์และแป้งเป็นของหวานที่เป็นอาหารมากที่สุดชนิดหนึ่ง มันอุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียมตอบสนองความหิวได้ดีและมีผลดีต่อการย่อยอาหาร หากคุณไม่ชอบเซโมลินาในขนมอบและต้องการทำให้เบาที่สุด - สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยม แยม นมข้นหรือครีมเปรี้ยว กับผลไม้สด เบอร์รี่ น้ำผึ้ง และท็อปปิ้งต่างๆ

วัตถุดิบ:

ไข่เล็ก - 2 ชิ้น;
น้ำตาลทราย - 100 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค;
ครีม 15-15% - 2 ช้อนโต๊ะ;
นม 2.5% - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

คอทเทจชีส, น้ำตาล, ตีเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
เพิ่มครีม, ไข่แดง, เทนม
ตีไข่ขาวให้เป็นโฟม แล้วใส่ลงในแป้งด้วยการเคลื่อนไหวเบาๆ
หล่อลื่นจานอบด้วยสำลีและเนยหรือปิดด้วยกระดาษ parchment เทแป้งลงไปอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
นมเปรี้ยวเสิร์ฟอุ่นโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบโดยไม่ใช้เซโมลินา

เวลาทำอาหาร: 45 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5 คน
ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความซับซ้อนของการเตรียม: ง่าย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นมื้อเบาสำหรับทั้งครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเสิร์ฟร้อน ๆ กับชาร้อนหรือนม แป้งมาแทนที่แป้งเซมะลีเนอร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบพายออกมาหนาแน่น แต่นุ่มพร้อมเปลือกที่น่ารับประทาน ใช้แป้งตามชอบ แล้วเติมวานิลลินเล็กน้อยแทนน้ำตาลวานิลลาแบบเดิม ขอแนะนำให้เพิ่มลูกเกดที่แช่ในน้ำต้มก่อนหน้านี้

วัตถุดิบ:

ไข่ขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 150 กรัม
วานิลลิน - 1 แพ็ค;
แป้งพรีเมี่ยม / ชั้นหนึ่ง - 100 กรัม
ครีม 15-25% - 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกด (ไม่จำเป็น) - กำมือ;
เนย - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

รวมน้ำตาล, ไข่แดง, เนยละลาย, ครีมเปรี้ยวกับเครื่องผสม บดชีสกระท่อมชกด้วยเครื่องปั่นจนเนียนผสมให้เข้ากันกับมวลที่ได้
ร่อนแป้งลงในแป้ง เพิ่มลูกเกดแช่คน
วางแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบพิเศษวางแป้งอบจนสุดในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

หม้อตุ๋นกับแป้ง

เวลาทำอาหาร: 45 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
ปริมาณแคลอรี่: 170 kcal.
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความซับซ้อนของการเตรียม: ง่าย

หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวกับแป้งในเตาอบเตรียมโดยไม่มีแป้งและเซโมลินา แป้งมีหน้าที่ยึดเกาะ และควรใช้แป้งข้าวโพดจะดีกว่า หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ใช้มันฝรั่งธรรมดา แต่อย่าลืมเติมน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินลงไปเพื่อฆ่ารสชาติเฉพาะที่อาจเป็นไปได้ เพิ่มอบเชยหรือกระวานเพื่อให้มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

ชีสโฮมเมดที่มีปริมาณไขมันปานกลาง - 500 กรัม
ไข่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 100 กรัม
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
วานิลลิน - 1 แพ็ค;
อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
ครีม 15-25% - 2 ช้อนโต๊ะ;

วิธีทำอาหาร:

โขลกชีสหรือปั่นในเครื่องปั่นผสมกับไข่แดงน้ำตาลครีมเปรี้ยวใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดที่นั่น
ตีไข่ขาวแยกกันจนเป็นฟองและค่อยๆ เทลงในแป้ง
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่แป้งในรูปแบบจาระบีอบเป็นเวลา 30 นาที ถ้าด้านบนเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ (ด้านในเป็นมันเงา) ลดอุณหภูมิและอบจนนุ่ม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแป้งที่ไม่มีเซโมลินา

เวลาทำอาหาร: 45 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5 คน
ปริมาณแคลอรี่: 190 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความซับซ้อนของการเตรียม: ง่าย

นมเปรี้ยวที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์นั้นเป็นนมเปรี้ยวบริสุทธิ์ หากคุณต้องการทำให้ดูเหมือนพายและขนมอบนุ่มๆ แบบคลาสสิก คุณสามารถเพิ่มแป้งได้ (ไม่เกินหนึ่งแก้ว) หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแป้งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชีสเค้กซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่งและประโยชน์ของขนมโฮมเมดที่ทำด้วยมือของคุณเอง

วัตถุดิบ:

ชีสโฮมเมดที่มีไขมันปานกลาง - 700 กรัม
ไข่ขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 150 กรัม
วานิลลิน - ที่ปลายมีด
แป้ง - 120 กรัม
ผงฟู - 1 ช้อนชา;
ครีม 15-25% - 2 ช้อนโต๊ะ
เนย - 40 กรัม
ครีม 15% - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

ผสมไข่ น้ำตาล วานิลลิน เนยละลาย
สับหรือบดชีสกระท่อมผสมกับครีมเปรี้ยวเทครีม ร่อนแป้งและผงฟูที่นี่ ผสมให้เข้ากัน
รวมมวลทั้งสองผสมกับไม้พายจนเนียน
ใส่ในรูปแบบจาระบีอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าที่ไม่มีเซโมลินา

เวลาทำอาหาร: 45 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความซับซ้อนของการเตรียม: ง่าย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาในหม้อหุงช้านั้นเตรียมได้ง่ายเหมือนในเตาอบ หากคุณมีหม้อหุงช้าแบบมาตรฐาน ให้ใช้ส่วนผสมในปริมาณที่กำหนด หากคุณมีจำนวนมาก ให้เพิ่มส่วนผสมลงครึ่งหนึ่ง ความแตกต่างที่สำคัญคือไม่ควรพลาดช่วงเวลาของความพร้อมเพราะจากนั้นคุณต้องเก็บขนมไว้ในโหมดความร้อนสักครู่ ขอให้โชคดี!

วัตถุดิบ:

ชีสโฮมเมดที่มีปริมาณไขมันปานกลาง - 500 กรัม
ไข่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 100 กรัม
วานิลลิน - ที่ปลายมีด
แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
ผงฟูหรือโซดา - 0.5 ช้อนชา;
เนย - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลและเนย ใส่วานิลลิน แป้ง ผงฟู บดคอทเทจชีส: เปลี่ยนเป็นก้อนที่เนียนหรือทิ้งเมล็ดเล็ก ๆ ตามที่คุณต้องการ ผสมกับส่วนผสมของไข่
จาระบีชาม multicooker ด้วยน้ำมัน เทแป้งลงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นอีก 20 นาทีใน "การทำความร้อน"

หม้อตุ๋นแคลอรี่ต่ำ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
ปริมาณแคลอรี่: 150 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็น
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความซับซ้อนของการเตรียม: ง่าย

เราขอเสนอสูตรดั้งเดิมที่อร่อยและเป็นอาหารสำหรับผู้ชื่นชอบขนมเพื่อสุขภาพ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำไม่มีสิ่งใดที่อาจเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่มีข้อน่าประหลาดใจสองประการ: แอปริคอตแห้งและขมิ้น ผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีประโยชน์อย่างมากสำหรับการย่อยอาหารและการล้างพิษ และการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกมันช่วยให้คุณลิ้มลองขนมหวานรสเผ็ดโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรีที่เพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

ไข่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
น้ำผึ้งเหลวใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ;
อบเชย - 1/3 ช้อนชา;
ขมิ้น - 1/3 ช้อนชา;
แอปริคอตแห้ง - 8-10 ชิ้น;
ลูกเกด - กำมือ;
แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

เทผลไม้แห้งด้วยน้ำร้อนปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาที
ตีไข่กับน้ำตาล ใส่น้ำผึ้ง คอทเทจชีสขูด แป้ง เครื่องเทศ ถ้าแป้งแน่นเกินไป ให้เจือจางด้วยนม
แอปริคอตแห้งบีบลูกเกดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในแป้งผสมให้กระจายทั่วมวล
ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีไข่และเซโมลินา

เวลาทำอาหาร: 45 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5 คน
ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความซับซ้อนของการเตรียม: ง่าย

วิธีที่ดีในการทดแทนไข่ในขนมอบคือการใช้กล้วย โครงสร้างการยึดเกาะคล้ายกัน ไม่เพียงตอบสนองการทำงานที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับผลิตภัณฑ์ด้วย หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีไข่แป้งและเซโมลินามีคุณค่าทางโภชนาการมากเป็นแหล่งโปรตีนแคลอรี่ที่มีคุณค่าซึ่งจะช่วยในเรื่องกีฬาและการทำงานของจิตใจเติมพลังงานให้ร่างกายตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

ชีสโฮมเมดที่มีปริมาณไขมันปานกลาง - 600 กรัม
กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
น้ำผึ้งเหลวใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
ผงฟู / โซดา - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

บดกล้วยด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นพร้อมกับชีส เพิ่มน้ำผึ้ง, น้ำตาล, แป้ง, ผงฟู, นวดแป้ง
วางแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบเทแป้งลงไป เปิดเตาอบที่ 180 องศา นำเข้าอบ 20 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 อบต่ออีก 20 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องเซโมลินา

เวลาทำอาหาร: 45 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5 คน
ปริมาณแคลอรี่: 200 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าสำหรับของหวาน
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความซับซ้อนของการเตรียม: ง่าย

นมเปรี้ยวคลาสสิกรุ่นนี้ทำจากแอปเปิ้ล คุณใช้พันธุ์อะไรเป็นการตัดสินใจของคุณ แต่เราแนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลหลาย ๆ อันแล้วรสชาติจะน่าสนใจและสว่างกว่ามาก คุณสามารถลองตุ๋นแอปเปิ้ลกับน้ำผึ้งและอบเชยในกระทะก่อนใส่แป้ง - ทุกคนจะขอเพิ่มอย่างแน่นอน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลที่ไม่มีเซโมลินาจะช่วยหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด

วัตถุดิบ:

ชีสโฮมเมดที่มีไขมันปานกลาง - 700 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
ครีม 15-25% - 2 ช้อนโต๊ะ;
วานิลลิน - ถุง;
แอปเปิ้ลทุกชนิด - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลจนเนียน ใส่ไข่ ร่อนแป้ง แป้ง ผงฟู เทครีมเปรี้ยว
ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นคุณสามารถขูดได้ จากนั้นผสมชิ้นแอปเปิ้ลกับแป้งอย่างสม่ำเสมอ
ปูแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ ใส่แป้งลงไป อบจนสุด 180 องศาในเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในกระทะ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
ปริมาณแคลอรี่: 200 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าสำหรับของหวาน
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความซับซ้อนของการเตรียม: ง่าย

วิธีทำขนมให้อร่อยถ้าไม่มีเตาอบหรือไม่ได้ผล? นี่ไม่ใช่ปัญหาเลย เพราะคุณสามารถอบในกระทะบนเตาได้โดยไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน กระทะที่มีผนังหนา หรือดีกว่า - เหล็กหล่อ กระดาษรองอบ และน้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในกระทะที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายสิ่งสำคัญคือการรู้กฎของการอบโดยไม่ต้องใช้เตาอบ

วัตถุดิบ:

ชีสโฮมเมด - 500 กรัม
ไข่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
เนย - 20 กรัม
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
ผงฟู / โซดา - 1 ช้อนชา;
วานิลลิน - ถุง;
น้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว 15-25% - 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาลไอซิ่ง - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

บดไข่ด้วยน้ำตาลและชีส ใส่เนย น้ำผึ้ง แป้ง ผงฟู วานิลลิน ละลายบนไฟ ให้คนให้เข้ากัน
ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 25 นาที หากไม่มีกระดาษรองอบ ให้ทาเนยหรือมาการีนในกระทะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมอบไม่ไหม้
โอนขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองโดยไม่ต้องเซโมลินา

เวลาทำอาหาร: 60 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
ปริมาณแคลอรี่: 200 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าสำหรับของหวาน
ประเภทอาหาร: ยุโรป.
ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

จานนี้มีฟักทอง เป็นผักที่น่าอัศจรรย์ที่สามารถใช้เป็นไส้คาวหรือหวานสำหรับอาหารหลากหลาย ฟักทองมีสุขภาพที่ดีและของหวานที่มีมากมาย แต่ไม่หนักท้อง มีแคลอรีต่ำและอร่อยมาก หม้อปรุงอาหารฟักทองกับคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์เป็นอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่สามารถแทนที่เค้กและช็อคโกแลตได้ ท็อปปิ้งกรุบกรอบเน้นความนุ่มของไส้เท่านั้น

วัตถุดิบ:

ชีสโฮมเมดที่มีปริมาณไขมันปานกลาง - 600 กรัม
ไข่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น.;
น้ำตาล - 150 กรัม
ปอกเปลือกฟักทองสดหรือแช่แข็ง - 500 กรัม
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
ลูกเกดไม่มีเมล็ด - กำมือ;
วานิลลิน - ถุง;
อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
คุกกี้ขนมชนิดร่วนใด ๆ - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนอบในเตาอบจนนุ่ม เย็นและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดมันฝรั่ง
บดชีสด้วยน้ำตาลและไข่ใส่เครื่องเทศและลูกเกดผสมให้เข้ากัน
รวมมวลนมเปรี้ยวกับฟักทอง
เช็ดแม่พิมพ์ด้วยสำลีและเนยแล้วเทแป้งออก อบ 40 นาทีที่ 160 องศา เปิดเตาอบ
โรยขนมร้อนด้านบนด้วยคุกกี้ครัมบ์แล้วกดเบา ๆ

หม้อตุ๋นเต้าหู้อ่อน - เคล็ดลับการทำอาหาร

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่บางครั้งก็ไม่แน่นอนที่ต้องให้ความสนใจและปรับปริมาณส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง รสชาติขึ้นอยู่กับคุณภาพและปริมาณไขมันของเต้าหู้ ดังนั้นลองชิมผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อ เพื่อให้ทุกอย่างดำเนินไปอย่างราบรื่น และหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกของคุณก็ประสบความสำเร็จ - ดูเคล็ดลับของเรา เปรียบเทียบกับประสบการณ์ของคุณ และเลือกอันที่มีคุณค่า

ร่อนแป้งผ่านตะแกรง: จะทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและทำให้แป้งโปร่งสบายขึ้น
หากคุณมีเตาอบไฟฟ้า ให้ใส่แบบฟอร์มใน 2 นาทีหลังจากเปิดเครื่อง ถ้าคุณมีเตาอบแก๊ส หลังจาก 5-7 เตาอบควรอุ่นด้วยเค้ก - อย่ารอจนกว่าอุณหภูมิจะถึงระดับที่ต้องการ มิฉะนั้น เปลือกโลกอาจไหม้และแตกออก
เพื่อให้จานนุ่มขึ้น ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วใส่ไข่แดงและไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้ง
หากคุณมีผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ให้ใส่เนยหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในขณะที่บด
อย่าลืมใช้เครื่องปั่น (ถ้ามี) เพื่อบดชีส การนวดด้วยส้อมไม่มีผลที่ "ราบรื่น" เช่นนี้ อย่างไรก็ตาม บางคนชอบธัญพืชเต้าหู้ในพายมากกว่า ดังนั้นเลือกวิธีการที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ
หากต้องการเพิ่มความเปรี้ยวเปรี้ยวให้กับของหวาน ให้ขูดมะนาวหรือผิวส้มลงในแป้ง

สำหรับพวกเราหลายคน semolina และคอทเทจชีสควบคู่กันนั้นถือว่าแยกกันไม่ออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงหม้อปรุงอาหาร อันที่จริง ผลิตภัณฑ์นี้มีทางเลือกมากมายเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเหมือนกัน เราขอเสนอสูตรอาหารที่คัดสรรมาอย่างดีให้คุณโดยที่หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวถูกเตรียมโดยไม่มีเซมาลินาและกลายเป็นว่าอร่อยอย่างเมามัน

การปรุงอาหารโดยไม่ใช้เซโมลินา

จานนี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า "แป้งเซมะลีเนอร์" มาก เนื่องจากไม่มีความลับมานานแล้วว่าผลเดียวของซีเรียลนี้คือการเพิ่มน้ำหนัก นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณย่าหลายคนจึงพยายามยัดเยียดให้ลูกน้อยของพวกเขา เพราะสำหรับพวกเขาแล้ว อุดมคติยังคงเป็นเด็กวัยเตาะแตะที่สง่างามและหน้าแดง คุณแม่ยุคใหม่ค่อยๆ ห่างเหินจากสิ่งนี้ โดยตระหนักว่าการมีน้ำหนักเกินไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้ถึงสุขภาพ และสีดอกกุหลาบก็มีแนวโน้มที่จะเกิดจากการไดอะเทซิส ใช่ เธอเฝ้าดูร่างของเธออยู่ จะสามารถรับประทานอาหารที่เหลือได้

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 250 กรัม
น้ำตาล - ½ถ้วย;
ไข่ - 2 ชิ้น;
แป้ง - ½ถ้วย;
เกลือ, โซดา - เหน็บแนม;
เนย - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
ลูกเกด - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเริ่มปรุงในเตาอบด้วยกระบวนการที่ดูเหมือนง่ายที่สุดและไม่จำเป็นเสมอไป นั่นคือการแช่ลูกเกด อย่างไรก็ตาม หากคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของครอบครัว ไม่ควรพลาดขั้นตอนนี้ พูดง่ายๆ แต่เราจะยกประเด็นนี้ขึ้นในภายหลัง แช่ในน้ำเดือด พักไว้ 15-20 นาที แล้วล้างออก ผึ่งให้แห้ง
ในขณะที่ลูกเกดของเรากำลัง "บำบัดน้ำ" ให้ลงไปที่ชีสกระท่อม เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนจะต้องถูผ่านตะแกรง ดังนั้นเราจึงกำจัดก้อนทั้งหมดและทำให้มวลเต้าหู้เป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นตอนนี้จะถูกข้ามไปหากคุณซื้อชีสกระท่อมที่ไม่หยาบ แต่เป็นสีซีด
ตอนนี้ถึงคราวของไข่แล้ว เราทุบมันแยกกัน เติมเกลือเล็กน้อยลงไป เราหยุดการทำงานของเครื่องผสมหลังจากที่เราสังเกตเห็นว่ามวลมีความหนาและมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
ในการเติมออกซิเจนให้แป้ง จะต้องร่อนหลายครั้ง เพื่อให้ขนมของเราฟูและนุ่มขึ้น
ตอนนี้เราแนะนำส่วนผสมทั้งหมดลงในมวลไข่แล้วค่อยๆนวดจนเนียน
แป้งของเราพร้อมแล้ว เทลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน
หม้อปรุงอาหารนี้อบในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิเฉลี่ย 180 องศา

มีการตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ ถ้าหลังจากเจาะแป้งแล้ว แห้งสนิท ก็ถึงเวลาเอาขนมออกจากเตาอบ ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ใน multicooker

เป้าหมายหลักของอุปกรณ์ในครัวทั้งหมดคือการทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้นมากที่สุดและลดเวลาที่ใช้ในครัว ดังนั้นสูตรอาหารที่ใช้ multicooker นั้นง่ายมาก เพื่อให้ทันกับเวลา เชฟจึงเชี่ยวชาญในหน่วยง่ายๆ นี้อย่างรวดเร็ว ต้องขอบคุณหม้อตุ๋นเต้าหู้ในหม้อหุงข้าวหลายจานที่ปรากฏขึ้นในไม่ช้า

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น (ใหญ่);
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาลวานิลลา - ½แพ็ค

วิธีทำอาหาร:

มาเริ่มกันที่ไข่หรือไข่กันก่อนดีกว่าค่ะ เพราะถ้าเล็กพอก็ควรเอามาคู่กัน เรารวมเข้ากับน้ำตาลทั้งสองประเภทแล้วเริ่มตีด้วยเครื่องผสม
เมื่อมวลข้นขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและ "เติบโต" ให้เพิ่มคอทเทจชีสลงไปแล้วเริ่มตีด้วยความเร็วสูงขึ้นเพื่อไม่ให้มีเมล็ดคอทเทจชีสเหลืออยู่ หากคุณบดบนตะแกรงล่วงหน้าปัญหาดังกล่าวจะไม่เกิดขึ้นและคุณสามารถเอาชนะได้ตามปกติ
สุดท้ายแป้งจะถูกส่งไปยังมวลนมเปรี้ยว เพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นควรทานแพนเค้ก
หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป เราตั้งโหมด "การอบ" และเวลา 45 นาที

ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยก่อนนำหม้อปรุงอาหารออกจากชาม เพื่อให้คงรูปทรงไว้ได้อย่างแน่นอน

อบด้วยไมโครเวฟ

อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ในครัวที่มีประโยชน์พอๆ กัน พวกเราส่วนใหญ่ยังคงใช้อุปกรณ์นี้เพื่อจุดประสงค์เดียว นั่นคือ เพื่ออุ่นอาหารเย็น สูงสุดคือการทำแซนวิชร้อน แต่ไม่มาก แน่นอนว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับฟังก์ชันการทำงานของอุปกรณ์ แต่แม้แต่รุ่นที่ง่ายที่สุดก็ยังเหมาะสำหรับการอบอาหารที่ง่ายที่สุดในนั้น หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์เป็นหนึ่งในนั้น ภายนอกแน่นอนจะแตกต่างจากคู่ของมันเนื่องจากไม่มีที่ไหนที่จะได้เปลือกสีน้ำตาลทอง แต่รสชาติสามารถแปลกใจจริงๆเพราะมันจะเตือนคุณถึงซูเฟล่เต้าหู้โปร่งสบายมากกว่าหม้อปรุงอาหารที่เราใช้ ที่จะกิน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 1 แพ็คเกจ (200-250 กรัม);
เนย - 30 กรัม
น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง - 30 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
เกลือ - เหน็บแนม;
น้ำตาลวานิลลา - ½ช้อนชา;
มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

เทมะนาวลงในน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง ลบความเอร็ดอร่อยและบีบน้ำออก เวลาปอกผิวต้องไม่จับส่วนที่เป็นสีขาวเพราะมันจะทำให้เกิดรสขม
ผสมเนย 20 กรัมกับน้ำตาลแล้วส่งให้ละลาย เป็นสิ่งสำคัญโดยพื้นฐานที่น้ำตาลจะละลายหมด เพราะเมื่ออบ ผลึกสามารถไหม้เกรียมได้ ซึ่งจะทำให้จานเสียหายโดยสิ้นเชิง
เราใส่ไข่แดงลงในน้ำมันที่เย็นลงเล็กน้อยเทความเอร็ดอร่อยแป้งซึ่งแทนที่ซีเรียลในสูตรและวานิลลา ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเริ่มเพิ่มคอทเทจชีสบด กวนต่อเนื่องเติมน้ำมะนาว
ตีโปรตีนเย็นด้วยเกลือแล้วค่อยๆใส่ลงในแป้ง วิธีที่สะดวกที่สุดคือการใช้ไม้พายซิลิโคน
จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน ขอแนะนำให้เลือกอันกลมสำหรับไมโครเวฟเนื่องจากในหม้อสี่เหลี่ยมจะปรุงไม่สม่ำเสมอซึ่งเต็มไปด้วยมุมไหม้เกรียม เทแป้งที่นั่น ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยถั่วหรือผลไม้ถูเนยที่เหลือที่นั่น
มันจะดีกว่าที่จะอบภายใต้ฝาพิเศษ แต่ถ้าไม่มีใครในฟาร์มคุณสามารถคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นฟิล์มทำให้หลายรู
เราตั้งค่าพลังงานเฉลี่ยเป็นเวลา 4 นาที เราเตรียมอาหารให้พร้อมด้วยกำลังเต็มที่อีกสองสามนาที แล้วปล่อยในไมโครเวฟอีก 5 นาที

ในช่วงเวลานี้ หม้อปรุงอาหารจะ "ถึง" และจะพร้อมเสิร์ฟอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถตกแต่งด้วยอบเชย น้ำตาลผง ผงโกโก้ หรือเพียงแค่แยมหรือโรยหน้า

อาหาร

บ่อยครั้งที่ผู้ที่รับประทานอาหารอย่างเข้มงวดพยายามกำจัดอาหารที่อุดมด้วยกลูเตนออกจากอาหาร ไม่แนะนำสำหรับเด็กเช่นกัน บัญชีดำของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังรวมถึงแป้งที่มีแป้งเซมะลีเนอร์ - ผลิตภัณฑ์โดยที่มันค่อนข้างยากที่จะจินตนาการถึงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาจะไม่ถูกลิขิตให้เพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ สำหรับหมวดหมู่ดังกล่าว เราขอนำเสนอรุ่นไลท์ - หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีแป้งและเซโมลินา

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 250 กรัม
ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
วานิลลิน, ลูกเกด - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

พยายามเลือกคอทเทจชีสที่สดที่สุดสำหรับจานนี้ เก่า แต่ยังไม่บูดจะไม่ทำงาน ปริมาณไขมันที่สูงเกินไปก็ไม่มีประโยชน์สำหรับเราเช่นกันเนื่องจากเราเพิ่มครีม แต่ไขมันฟรีจะไม่ทำให้เราโปร่งสบายอย่างสมบูรณ์ หากคุณมีเวลาคุณสามารถกรองชีสกระท่อมผ่านกระชอนในกรณีที่ไม่มีก็เพียงพอแล้วที่จะนวดด้วยส้อม
จากนั้นใส่น้ำตาลลงในมวลนมเปรี้ยวและเริ่มตีเนื่องจากเราจะต้องรอให้ละลายหมดก่อนจึงค่อยเติม เราส่งครีมและแป้งไปที่นั่นในทางกลับกัน เรารวบรวมช้อนโต๊ะด้วยสไลด์ใจกว้าง ไข่แดงเป็นตัวสุดท้ายที่จะถูกส่งไปยังมวล หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ผงวานิลลา ให้เพิ่มในขั้นตอนเดียวกัน
ตีโปรตีนที่เหลือจนเป็นโฟมหนา ควรทำในภาชนะที่แห้งสนิท ใส่เกลือเล็กน้อย
เรารวมโปรตีนและมวลเต้าหู้ผสมทุกอย่างจนเนียน โดยหลักการแล้วคุณไม่สามารถถูกหลอกด้วยการแบ่งไข่และขับเข้าไปในคอทเทจชีสโดยตรง แต่อีกครั้งจากนี้หม้อปรุงอาหารจะสูญเสียความโปร่งสบาย
ลูกเกดจะต้องเตรียมอย่างระมัดระวังก่อนที่จะเพิ่ม เนื่องจากผลไม้แห้งจะได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงจึงต้องราดด้วยน้ำเดือดแล้วล้างอีกครั้ง ด้วยเหตุนี้พวกเขาจะไม่เพียงกำจัดฝุ่นที่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ยังกลับมานุ่มและชุ่มฉ่ำอีกครั้ง ก่อนใส่แป้งลูกเกดจะต้องแห้ง คุณต้องเพิ่มเมื่อส่วนผสมทั้งหมดรวมกันแล้ว
เทแป้งที่ได้ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ (ทาน้ำมันหรือน้ำมันปรุงอาหาร) แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิในการอบคือ 180 องศา เวลา - 35 นาที

ใช้เวลาของคุณและนำขนมออกจากเตาอบทันที เพื่อให้หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ที่ไม่มีแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์คงความงดงามและไม่หลุดออกปล่อยให้เย็นในเตาอบ

หม้อตุ๋นไร้ไข่

แม้จะเร็วอย่างเข้มงวด แต่ก็มีบางวันที่คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยคอทเทจชีสได้ แต่ไข่ตามกฎแล้วจะไม่รวมอยู่ในอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้ไม่รวมอยู่ในอาหารของผู้ทานมังสวิรัติ ผู้ที่แพ้โปรตีนที่เริ่มตั้งแต่ยังเด็ก แต่การห้ามใช้ไข่ไม่ได้หมายความว่าข้อห้ามจะมีผลกับขนมอบทุกชนิด ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเปลี่ยนได้อย่างสมบูรณ์แบบ และเราจะพิสูจน์ให้คุณเห็นโดยใช้ตัวอย่างหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่ไม่มีไข่และแป้งเซมะลีเนอร์

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 200 กรัม
แป้ง - 20 กรัม
ครีม - 30 มล.;
น้ำตาล - 40 กรัม
ลูกเกดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

หากคุณเลือกนมเปรี้ยวแบบละเอียดจะต้องผ่านตะแกรง ดังนั้นเราจะให้มันสม่ำเสมอและเบา ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นลูกเกดจนเนียน
ลวกด้วยน้ำเดือดและลูกเกดแห้งใส่ครั้งสุดท้าย คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งชนิดใดก็ได้แทน หรือจะผสมผลไม้นั้นก็ได้ เพื่อให้รสชาติมีความหลากหลายและเข้มข้นยิ่งขึ้น
เพื่อเพิ่มความงดงามให้กับจาน คุณสามารถเพิ่มเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาลงในครีมเปรี้ยว ซึ่งจะ "ฟู" หม้อปรุงอาหาร
แป้งถูกอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

หากแป้งอยู่ในรายการอาหารต้องห้ามด้วย คุณสามารถแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตบด ด้วยสูตรเดียวกัน คุณสามารถทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยไม่ต้องใช้ไข่ แทนที่แป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ในปริมาณที่เท่ากัน

สูตรวิดีโอ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาในเตาอบเป็นสูตรที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ แป้ง แป้ง ข้าว หรือไข่ มักใช้เป็นสารยึดเกาะและส่วนประกอบที่ปรับสมดุลรสชาติ ฐานของการรักษาสามารถเสริมด้วยผลไม้สด ผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง และสารเติมแต่งอื่นๆ

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ?

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ปรุงสุกที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของสูตรที่เลือกและข้อกำหนดพื้นฐานง่ายๆ

คอทเทจชีสสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ควรเปียกมากเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันปานกลางหรือสูง
ก่อนใช้งาน ฐานนมเปรี้ยวจะถูกบดผ่านตะแกรงหรือเจาะด้วยเครื่องปั่น และร่อนแป้งหรือแป้ง
ใส่ไข่ให้มากตามที่ระบุในสูตร สำหรับหม้อตุ๋นที่ฟูและฟู แนะนำให้ตีไข่ขาวแยกกันจนตั้งยอดและคนให้เข้ากันก่อนอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแป้ง - สูตรในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ที่ปรุงด้วยแป้งในเตาอบได้รสชาติที่ดีเนื่องจากมีองค์ประกอบที่สมดุลและถูกต้อง และมีกลิ่นหอมเนื่องจากการเติมวานิลลินลงในฐาน ไม่แนะนำให้เปิดประตูเครื่องในระหว่างขั้นตอนการอบเพื่อหลีกเลี่ยงการตกตะกอนของขนม

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 1.2 กก.
ไข่ - 2 ชิ้น;
แป้งและน้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล ช้อน;
วานิลลิน - 2 หยิก;
เนย - 20 กรัม
เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

คอทเทจชีสโขลกหรือตีจนเนียน
ผัดในไข่แดง, โขลกด้วยน้ำตาล, เกลือ, วานิลลินและแป้ง
เพิ่มวิปปิ้งสีขาว ผสมเบา ๆ แล้วโอนไปยังแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน
หลังจาก 40 นาทีที่ 200 องศาหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่ม ๆ ในเตาอบจะพร้อม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแป้ง

หม้อปรุงอาหารที่ทำจากชีสกระท่อมกับแป้งในเตาอบ สูตรระบุปริมาณผงมันฝรั่ง เมื่อเปลี่ยนเป็นแป้งข้าวโพด คุณต้องเพิ่มเป็นสองเท่าเนื่องจากความหนืดต่ำกว่า ผลิตภัณฑ์สามารถปรุงแต่งได้โดยเติมรสวานิลลา มะนาวหรือส้มลงไปที่ฐาน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 600 กรัม
ครีม - 50 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น;
แป้ง - 60 กรัม
น้ำตาล - 170 กรัม
เนย - 20 กรัม
วานิลลิน, ความเอร็ดอร่อย, เกลือ

การตระเตรียม

คอทเทจชีสผสมกับไข่แดง น้ำตาล ครีม แป้ง และพันช์ทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
ผัดในรสชาติพื้นฐานที่ได้และตีด้วยเกลือเล็กน้อยจนเป็นยอดโปรตีน
โอนส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในจานที่มีน้ำมันและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับนมข้น

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบ สูตรที่จะอธิบายไว้ด้านล่าง กลายเป็นว่านุ่มอย่างน่าประหลาดใจด้วยรสชาติของครีมที่น่าพึงพอใจเนื่องจากการเติมนมข้นลงในฐานนมเปรี้ยว ตัดขนมหลังจากเย็นสนิทเพื่อให้ได้ชิ้นที่เรียบร้อย อาหารอันโอชะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งแยม

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 600 กรัม
นมข้น - 1 กระป๋อง;
ไข่ - 3 ชิ้น;
แป้ง - 60 กรัม
เนย - 20 กรัม
วานิลลินเกลือ

การตระเตรียม

คอทเทจชีสบดด้วยไข่แดงและนมข้น
ใส่แป้ง วานิลลิน คนจนก้อนทั้งหมดละลาย
ไข่ขาวตีจนตั้งยอดผสมลงในฐานแล้วโอนไปยังรูปแบบทาน้ำมัน
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมนมข้นปรุงในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาทีหลังจากนั้นปล่อยให้เย็นสนิทและหลังจากนั้นก็จะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมข้าว - สูตรในเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยในเตาอบที่ปรุงกับข้าวจะเตือนคุณถึงวัยเด็กของคุณ ก่อนต้มจนสุกในน้ำหรือนมจากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยหรือทั้งหมด อาหารอันโอชะสามารถเตรียมด้วยลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งโดยการเพิ่มผลไม้แห้งนึ่งลงในฐานเต้าหู้

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 600-700 กรัม
ข้าว - 1 แก้ว;
น้ำหรือนม - 2 แก้ว;
ไข่ - 3 ชิ้น;
ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
เนย - 20 กรัม
วานิลลินเกลือ

การตระเตรียม

ข้าวที่ต้มจนสุกเต็มที่
ตีไข่กับน้ำตาลใส่ชีสกระท่อมพร้อมกับครีมและเกลือ
ผัดข้าวและวานิลลิน โอนฐานเต้าหู้ลงในแม่พิมพ์ทาน้ำมัน
หลังจากการอบ 40-50 นาทีที่ 190 องศาหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาในเตาอบจะพร้อม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมครีมเปรี้ยว

อร่อยโปร่งสบายปรุงด้วยครีมเปรี้ยวจะเป็นอาหารเช้าที่เหมาะของว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ ความหวานของขนมสามารถปรับได้โดยการเปลี่ยนปริมาณน้ำตาล เพิ่มความหอมและรสชาติด้วยการเติมผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน หรือผิวรสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 600-700 กรัม
ครีม - 150 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาลและแป้ง - 4.5 ช้อนโต๊ะแต่ละ ช้อน;
น้ำมัน - 20 กรัม
วานิลลินเกลือ

การตระเตรียม

เพิ่มครีมและไข่ลงในชีสกระท่อมขูดหรือวิปปิ้ง คน
ผสมแป้ง เกลือ วานิลลิน เติมสารเติมแต่งตามชอบ
โอนส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ทาน้ำมันอบขนมที่ 200 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับโกโก้

หม้อปรุงอาหาร "ม้าลาย" ที่ปรุงสุกในเตาอบไม่เพียง แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังมีลักษณะที่ปรากฏอย่างเหลือเชื่อ ในกรณีนี้ ชั้นของช็อกโกแลตจะเข้ากันได้ดีกับชั้นวานิลลา ทำให้เกิดเป็นของหวานชั้นเยี่ยมที่น่ารับประทานกับชา กาแฟ หรือโกโก้สักถ้วย

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 600 กรัม
นม - 120 มล.;
ไข่ - 4 ชิ้น;
น้ำตาล - 180 กรัม
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
โกโก้ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;
น้ำมัน - 20 กรัม
วานิลลินเกลือ

การตระเตรียม

ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลา และไข่
เทนมใส่แป้งผสมแป้ง
แบ่งเบสที่ได้ออกเป็นสองส่วนแล้วผสมโกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง
ในรูปแบบน้ำมันให้วางฐานช็อกโกแลตและวานิลลา 2-3 ช้อนโต๊ะสลับกัน
จากกึ่งกลางถึงขอบรังสีจะถูกใช้ไม้จิ้มฟันหรือขอบมีดเพื่อให้ได้ลวดลายที่งดงามบนพื้นผิวและในส่วน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง

มันจะมีรูปลักษณ์ที่งดงามไม่น้อยและมีประโยชน์มากกว่าในเตาอบ แทนที่จะใช้วานิลลิน คุณสามารถใช้เปลือกส้มที่บดแล้วเป็นสารแต่งกลิ่นรส และเพิ่มเมล็ดงาดำที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้เป็นเวลา 15 นาทีลงในมวลนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 0.5 กก.
น้ำซุปข้นฟักทอง - 60 กรัม
ไข่ - 5 ชิ้น;
น้ำตาล - 200 กรัม
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
ครีม - 100 กรัม
งาดำ (ไม่จำเป็น) - 25 กรัม;
วานิลลิน, น้ำมัน.

การตระเตรียม

ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น ใส่ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 100 กรัม วานิลลินและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มเมล็ดงาดำหากต้องการ
ผสมมันบดกับแป้งและวานิลลา เติมน้ำตาล 70 กรัมและไข่ 2 ฟอง
ในรูปแบบน้ำมันให้กระจายมวลเต้าหู้และฟักทองสลับกันบนช้อนหลังจากนั้นรังสีจะถูกดึงจากตรงกลางไปที่ขอบ
ผลิตภัณฑ์อบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 150 องศา
ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลที่เหลือ ปิดฝาผลิตภัณฑ์ด้วยการเทและอบต่ออีก 10 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล - สูตร

ถ้าอยากได้อะไรที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ก็ถึงเวลาเตรียมของหวานตามสูตรต่อไปนี้ ในกรณีนี้แป้งเต้าหู้จะรวมกันอย่างกลมกลืนกับแอปเปิ้ลสับด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงมีความฉ่ำมากขึ้นและได้รสชาติพิเศษซึ่งสามารถกระจายได้โดยการเพิ่มอบเชยป่น

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 0.5 กก.
ครีม - 1 แก้ว;
ไข่ - 4 ชิ้น;
น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
อบเชย - 2 ช้อนชา;
แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น.;
น้ำมัน - 100 กรัม

การตระเตรียม

แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นและเคี่ยวในกระทะในเนย เพิ่มน้ำตาลและอบเชยสองสามช้อนโต๊ะ
ผสมคอทเทจชีสกับไข่ น้ำตาล ครีมเปรี้ยว และแป้ง
ใส่แอปเปิ้ลลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมัน เกลี่ยส่วนผสมของนมเปรี้ยวไว้ด้านบน
มันจะปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย - สูตรในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบซึ่งเป็นสูตรง่ายๆที่จะนำเสนอในส่วนนี้เตรียมกล้วย เนื้อของผลไม้เมืองร้อนจะทำให้ขนมมีรสชาติที่ยากจะลืมเลือนและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ ซึ่งจะเด่นชัดยิ่งขึ้นเมื่อคุณเติมวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาลงในฐาน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 0.5 กก.
นม - 0.5 ถ้วย;
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
กล้วย - 2 ชิ้น;
น้ำมัน - 70 กรัม
วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา

การตระเตรียม

ตีไข่กับน้ำตาล ใส่วานิลลา
วางคอทเทจชีส เนยนุ่ม เทนม ตีทุกอย่างจนเนียน
ผัดแป้งและกล้วยสับลงในฐาน
หลังจากการอบ 50-60 นาทีที่ 190 องศาหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยในเตาอบจะพร้อม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเบอร์รี่

ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะไม่ปฏิเสธขนมโฮมเมดที่น่าทึ่งซึ่งจัดทำขึ้นโดยคำนึงถึงคำแนะนำด้านล่าง ปรุงในเตาอบและด้วยการเติมเบอร์รี่ทำให้ได้รสเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้: บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 600 กรัม
ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
ผลเบอร์รี่ - 250 กรัม
น้ำมัน - 20 กรัม
วานิลลิน

การตระเตรียม

คอทเทจชีสบดด้วยน้ำตาลและไข่ เพิ่มวานิลลาและแป้ง
ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วปิดด้วยผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
กระจายฐานนมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ที่เหลือจาระบีพื้นผิวของจานอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมเปรี้ยว
ปรุงหม้อตุ๋นเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 องศา

หม้อตุ๋นบัควีทกับคอทเทจชีสในเตาอบ

คอทเทจชีสแสนอร่อยจะช่วยให้คุณกำจัดโจ๊กที่เหลือหลังอาหารเย็นเมื่อวานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเลี้ยงครอบครัวด้วยคุณภาพที่แปลกใหม่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันจะเหมาะมากที่จะเพิ่มชิ้นผลไม้, ผลเบอร์รี่, ผลไม้แห้งนึ่งลงในโจ๊กและคอทเทจชีส

Semolina ในหม้อปรุงอาหารใช้เพื่อ "ผูก" ส่วนผสม ในกรณีที่ไม่มีส่วนประกอบนี้ จะถูกแทนที่ด้วยแป้งหรือแป้ง หากไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์จานจะมีแคลอรีสูงน้อยลง - เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร

หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

ของหวานดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับเมนูของผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม หม้อปรุงอาหารอุดมไปด้วยโปรตีนและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และจะช่วยให้คุณมีพลังงานเพียงพอสำหรับวันนี้
สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

น้ำมัน - 20 กรัม
คอทเทจชีส (3-5%) - 300 กรัม
ครีมไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว - 200 มล.
2 ไข่;
น้ำผึ้งหรือสารให้ความหวาน;
วานิลลินหรืออบเชย

ในการปรุงหม้อตุ๋นที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์คุณต้อง:

แยกไข่แดงกับไข่ขาว ตีฟองสุดท้ายจนได้ฟอง
ผสมคอทเทจชีส, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยวกับไข่แดงและน้ำผึ้งที่เหลือ ใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้แป้งที่เนียน
ในขณะที่กวนเบา ๆ ให้เพิ่มมวลโปรตีนลงในส่วนผสมที่ได้
จาระบีแม่พิมพ์แล้วเทแป้งออก อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

อย่าหักโหมจานของคุณมิฉะนั้นจะแห้ง หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวควรมีลักษณะคล้ายกับซูเฟล่ หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ก็จะมีความคงตัวเดียว

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องเซโมลินาด้วยการเติมแป้ง

ในกรณีที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์คุณสามารถแทนที่ด้วยแป้ง จานจะยังคงนุ่มและจะสร้างความสุขให้ทั้งครอบครัวในรูปแบบของอาหารเช้า ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

คอทเทจชีส 15% - 500 กรัม
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
มาการีน - 30 กรัม
1 ไข่;
ครีม 15% - 100 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร:

ถูคอทเทจชีสและผสมกับเกลือและน้ำตาล เพิ่มไข่และแป้งร่อน
แปรงจานอบด้วยมาการีน
เทมวลนมเปรี้ยวที่ได้ลงในภาชนะและระดับ
โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว
ปรุงหม้อตุ๋นเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบอุ่นเล็กน้อย

คุณสามารถเพิ่ม: ลูกเกด, อบเชยหรือแยมเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิป น้ำตาลผง หรือนมข้น

ข้อแนะนำในการปรุงอาหารโดยไม่ใช้เซโมลินา

เพื่อให้คุณได้รับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจริงๆ ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งเซมะลีเนอร์ อย่างไรก็ตาม พนักงานต้อนรับต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการเพื่อให้พวกเขาประสบความสำเร็จ:

ตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้หม้อตุ๋นนุ่มและไม่เปลี่ยนเป็นแพนเค้ก หากคุณต้องการให้ดูเหมือนคัพเค้ก ควรใช้ส้อมคลุกส่วนผสมทั้งหมด
ใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำควรใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวลงไปแล้วจานจะมีรสชาติเข้มข้นขึ้น
ไม่จำเป็นต้องอบแป้งที่ได้ในเตาอบที่มีความร้อนสูง ทางที่ดีควรวางจานในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อหม้อแตกด้านบน และจะช่วยให้ปรุงและยกขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน
ไข่จำนวนมากจะทำให้มื้ออาหารของคุณหนาขึ้น ดังนั้นให้ทำตามสูตรอย่างระมัดระวัง มันจะดีกว่าถ้าก่อนหน้านี้ไข่ขาวแยกออกจากไข่แดงและตีเป็นโฟม
ร่อนแป้งก่อนใส่แป้ง วิธีนี้จะช่วยให้หม้อเต้าหู้ฟูขึ้น เมื่อร่อนแป้งจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและช่วยให้จานในอนาคตมีความคล้ายคลึงกันกับsoufflé

ทำอาหารง่ายและอร่อย!

วัสดุเฉพาะ: