อาหารของทารกอายุแปดเดือนที่เลี้ยงลูกด้วยนมเทียมและเลี้ยงลูกด้วยนมมีความหลากหลายมากขึ้นทุกวัน ประกอบด้วยซีเรียลอย่างน้อย 3 ประเภท (บัควีท ข้าวโพด ข้าว) ผลิตภัณฑ์นมหมัก น้ำผลไม้ เนื้อไม่ติดมัน ผักและผลไม้ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ทารกได้รับอาหารเสริมสามมื้อต่อวัน ดังนั้นอาหารในช่วงเวลานี้จึงสามารถอร่อยและหลากหลายได้ สิ่งสำคัญสำหรับคุณแม่คือพยายามรักษารสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ หลีกเลี่ยงสารให้ความหวาน
โภชนาการที่เหมาะสมของเด็กเป็นพื้นฐานของการเจริญเติบโตและพัฒนาการเต็มที่ในเมนูของทารกอายุ 8 เดือน คุณสามารถป้อนผลิตภัณฑ์หลายอย่างพร้อมกัน: แครอท ฟักทอง ปลาขาวไขมันต่ำ คุกกี้บิสกิต ไข่แดง เขา "ติดอาวุธ" ด้วยฟันของเขาแล้วและพร้อมที่จะทำความคุ้นเคยกับเนื้อปลาผลไม้พันธุ์ใหม่ สำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงลูกด้วยการให้อาหารเทียมและการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารจะตอบ:
แม่ทุกคนต้องการกระจายอาหารของทารกโดยเร็วที่สุด แต่ควรทำทีละน้อย ความปรารถนาของแม่ที่จะกระจายเมนูของทารกเมื่ออายุ 8 เดือนนั้นเป็นไปตามธรรมชาติ เมื่อแนะนำอาหารใหม่ ๆ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบการย่อยอาหารและปฏิกิริยาทางผิวหนังของเศษอาหารอย่างระมัดระวัง หากมีอาการท้องร่วง ท้องผูก อาเจียน มีผื่น ไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่แนะนำในวันก่อน คุณสามารถกลับมาใช้ได้ไม่เร็วกว่าใน 2-3 สัปดาห์ ช่วงเวลาระหว่างการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่คือหนึ่งสัปดาห์
ในอาหารของทารกที่กินนมแม่และทารกที่กินนมผงอายุ 8 เดือน อาจมี:
พื้นฐานของโภชนาการของเด็กคือผักและผลไม้ แต่อย่าลืมอาหารอื่นๆ เช่น เนื้อสัตว์และปลา จานอะไรและปริมาณเท่าไหร่ที่จะให้อาหารทารกและของเทียมใน 8 เดือน? อนุญาตให้ทดลองใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจำนวนมาก แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการแนะนำในปริมาณที่จำกัด การวางแผนการรับประทานอาหารจะช่วยให้แม่จัดระเบียบระบบการปกครองที่ถูกต้องสำหรับทารก เพิ่มรสชาติและซื้อผลิตภัณฑ์สดใหม่ตรงเวลา
ตารางแสดงเมนูรายสัปดาห์โดยประมาณสำหรับทารกที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่และนมผงทุกวันทุกวัน:
| วัน | อาหารเช้า 1 มื้อ | อาหารเช้า 2 มื้อ | อาหารเย็น | อาหารเย็น | สำหรับคืนนี้ |
| วันจันทร์ | นมแม่หรือสูตร | โจ๊กข้าวโอ๊ต, ซอสแอปเปิ้ล (เราแนะนำให้อ่าน :) | บวบน้ำซุปข้น, ไข่แดง, มูสกระต่าย ผลไม้แช่อิ่ม | คอทเทจชีส, น้ำซุปข้นลูกแพร์ | นมแม่หรือสูตร |
| วันอังคาร | โจ๊กบัควีท, น้ำซุปข้นบ๊วย | กะหล่ำดอกและน้ำซุปข้นบวบ, ไก่งวงอบไอน้ำ, ผลไม้แช่อิ่ม | คอทเทจชีส kefir | ||
| วันพุธ | ข้าวต้ม ลูกพรุนบด | ซุปบร็อคโคลี่, ไข่แดง, น้ำซุปเนื้อ, ผลไม้แช่อิ่ม | คอตเทจชีส, แครอทแอปเปิ้ลบด | ||
| วันพฤหัสบดี | โจ๊กข้าวโพด แครอทน้ำซุปข้น | น้ำซุปข้นผักโขม, มูสไก่, ผลไม้แช่อิ่ม | ชีสกระท่อม kefir (เราแนะนำให้อ่าน :) | ||
| วันศุกร์ | โจ๊ก semolina, แอปริคอทน้ำซุปข้นแห้ง | ซุปข้นผักรวม ลูกชิ้นกระต่าย ผลไม้แช่อิ่ม | คอตเทจชีส ฟักทอง-แอปเปิ้ลบด | ||
| วันเสาร์ | ข้าวต้มลูกเดือยน้ำซุปข้น (เราแนะนำให้อ่าน :) | น้ำซุปข้นบีทรูท, ไข่แดง, น้ำซุปข้นไก่งวง, ผลไม้แช่อิ่ม | คอทเทจชีส kefir | ||
| วันอาทิตย์ | โจ๊กบัควีท, น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลแห้ง | ซุปผักกับมันฝรั่งและกะหล่ำดอก, ปลาบด, ผลไม้แช่อิ่ม | คอทเทจชีส มันบด |
Kashi เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักในอาหารของทารก พวกเขาทำจากข้าวแป้งบัควีทหรือซีเรียล คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตสองครั้งต่อสัปดาห์ (ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้กลูเตน) ข้าวบาร์เลย์และโจ๊กลูกเดือย ด้วยเซโมลินาที่บำรุงคุณควรรอสักครู่ - มันยากสำหรับทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตาม เด็กที่กินนมแม่ที่มีน้ำหนักน้อยอาจได้รับเซโมลินาเหลวเป็นระยะในนมเจือจางในเวลากลางคืน
ส่วนประกอบ:
ต้ม 60 มล. นมเจือจางด้วยน้ำ ค่อยๆใส่เซโมลินาและปรุงอาหารกวนเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที เทนมอุ่นที่เหลือ ต้ม ปิดไฟ ปรุงรสด้วยเนย เสิร์ฟเซโมลินาในจานที่อุณหภูมิ 36 องศา
บัควีทสำหรับโจ๊กสามารถบดในเครื่องบดกาแฟหรือใช้เมล็ดธัญพืชที่เช็ดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ส่วนประกอบ:
ต้มน้ำใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง (ทั้งหมดหรือบด) ปิดฝา ต้มด้วยไฟอ่อน 10-20 นาที เช็ดโจ๊กร้อนเทนมร้อนต้ม เอาบัควีท, เนย, เย็นและป้อนด้วยช้อนซิลิโคน
ส่วนประกอบ:
ล้างซีเรียลเทน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 1/3 ชั่วโมง โจ๊กร้อนเบา ๆ เช็ดผ่านตะแกรง เทนมร้อนลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันผสมเบา ๆ ต้มกวนอย่างแรง ปิดเมื่อจานข้นและปรุงรสด้วยเนยอ่อน
ซุปน้ำซุปข้นในอาหารของเด็กสามารถนำเสนอได้ทุกวัน แต่ควรเตรียมจากอาหารจำนวนเล็กน้อยในจานเดียว ทารกเทียมสามารถเสนอซุปครีมได้ตั้งแต่อายุ 7-9 เดือน (เราแนะนำให้อ่าน :) พวกเขาปรับปรุงการย่อยอาหารทำหน้าที่เป็นซัพพลายเออร์ของพลังงานและธาตุ เมื่อศึกษาว่าซุปอะไรและลูกน้อยวัย 8 เดือนสามารถทานได้มากแค่ไหน คุณแม่ก็สามารถปรุงมันได้ทุกวัน
กฎหลักคือใช้น้ำซุปผักเท่านั้น ควรต้มเนื้อไม่ติดมันแยกกันและเพิ่มลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจะช่วยบดซุปให้เป็นครีม
ส่วนประกอบ:
หั่นแครอทสะอาด เทน้ำร้อนเล็กน้อย (95-98 องศา) นำไปต้มในขณะที่ร้อนให้เช็ดเบา ๆ ด้วยตะแกรงพร้อมกับข้าวต้มแยกต่างหาก น้ำมันสารละลายที่เกิดขึ้นเทน้ำซุปแครอทที่เหลือนมร้อนต้มและทำให้น้ำซุปเย็นลงถึง 40 องศา
คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในน้ำซุปข้น จากนั้นจานจะได้สีที่สวยงามและรสชาติที่น่าสนใจ ส่วนประกอบ:
ใส่ผักสับละเอียดลงในกระทะอลูมิเนียมตื้น เทน้ำร้อน เคี่ยวนาน 20 นาที เทน้ำซุปผักลงในภาชนะแยกต่างหาก แล้วถูผักร้อนผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำซุปอุ่น ๆ ลงในมวลผักต้มเนยและเพิ่มไข่แดงสับ
ส่วนประกอบ:
ต้มและบดมันฝรั่ง เทมวลผักด้วยนมอุ่นและน้ำซุปที่เดือดแล้วต้ม เนยจานเสร็จแล้วใส่ไข่แดงบดละเอียด หากต้องการแทนไข่แดงคุณสามารถต้มเนื้อแยกต่างหากแล้วแนบไปกับซุปในรูปแบบขูด
น้ำซุปข้นบวบที่ละเอียดอ่อนจะดึงดูดเด็กเล็ก ส่วนประกอบ:
สับผักและต้ม บดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มเนยนุ่ม ไข่แดงบด เจือจางด้วยนมอุ่นและผสม เก็บไฟจนเดือดเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 36 องศา
ส่วนประกอบ:
บดแอปริคอตแห้งและผลไม้ แยกจากกัน ต้มแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งเป็นเวลา 5 นาที ใส่ลูกแพร์และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางสักสองสามนาที เช็ดผลไม้สำเร็จรูปด้วยความร้อน ใส่ส่วนผสมของนมอุ่นที่เจือจางด้วยผง ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟร้อน
ควรมีเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพในอาหารของเด็กอายุแปดเดือน อาหารประเภทเนื้อถูกเสิร์ฟให้กับเด็กอายุแปดเดือนในรูปแบบของการบดให้เป็นน้ำซุปข้น ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะบดในเครื่องปั่นหรือหลายครั้งในเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถซื้อน้ำซุปข้นเนื้อสำเร็จรูปในขวด - สะดวกในการนำไปที่คลินิกและเดินเล่น อย่างไรก็ตาม พนักงานต้อนรับสนใจในการเตรียมอาหารคุณภาพที่บ้านมากกว่ามาก โดยอิงจากสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอน
ส่วนประกอบ:
แช่ขนมปังหรือแป้งในนมแล้วหั่นพร้อมกับเนื้อต้ม เนย ไข่แดงสด ตีให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกกลมๆ ปรุงในหม้อตุ๋นสองชั้น หม้อหุงช้า คุณสามารถเพิ่มเนื้อบวบต้มกับเนื้อสับ
เด็กยังคงเคี้ยวเนื้อได้ยาก ดังนั้นจึงแนะนำให้บดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่น ส่วนประกอบ:
ตัดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้น ๆ แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่ม บดในน้ำซุปข้นเพิ่มน้ำซุปและนำไปต้ม ปรุงรสด้วยน้ำมันและนำออกจากเตา เสิร์ฟคนเดียวหรือกับโจ๊กต้มในน้ำ
บางครั้งการเลี้ยงลูกก็กลายเป็นบททดสอบจินตนาการของแม่อย่างแท้จริง มีวิธีอื่นในการกระจายอาหารของทารกอย่างไร มีการผสมผสานรูปแบบใหม่อย่างไรเพื่อให้ทารกรับประทานอาหารอย่างมีความสุข
เราขอเสนอ 30 สูตรที่รวดเร็วและน่าสนใจสำหรับการให้อาหารเด็กอายุตั้งแต่ 7 เดือนถึง 1.5 ปี! เรามั่นใจว่าสูตรอาหารมากมายของคุณจะ "หยั่งราก" และนักชิมตัวน้อยของคุณจะชอบมัน!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
สามารถนำไข่แดงมาใส่ในจานได้หากคุณใส่ลงในอาหารที่มีเศษขนมปังแล้ว!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
หากคุณได้แนะนำน้ำมันพืชในอาหารของลูกแล้ว คุณสามารถเพิ่มได้
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
หากน้ำมันถูกนำมาใช้ในอาหารของเด็กแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกได้หากอยู่ในอาหารของลูกแล้ว
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
สามารถให้หัวบีทแก่เด็กอายุตั้งแต่ 7-8 เดือนได้หากไม่มีความโน้มเอียงที่จะเกิดอาการแพ้
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เพิ่มไข่แดงก็ต่อเมื่อมันปรากฏในอาหารของเศษขนมปัง คุณยังสามารถแทนที่ไก่
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
หากเด็กยังเคี้ยวอาหารไม่เก่ง สามารถบดจานด้วยเครื่องปั่น
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เมื่อจานเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยได้หากปรากฏอยู่ในอาหารของเด็กแล้ว
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เพิ่มไข่แดงลงในซุปก็ต่อเมื่อมีอยู่แล้วในอาหารของเด็ก
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ส่วนผสมสำหรับ 10 ชิ้น:
การทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ส่วนผสมสำหรับ 10 ชิ้น:
การทำอาหาร:
ส่วนผสมสำหรับ 8 ชิ้น:
การทำอาหาร:
คุกกี้ควรนุ่มและละลายในปากของเด็ก แต่ถ้าทารกยังไม่เคี้ยวดีควรดูเขาขณะรับประทานอาหาร
ในปีแรกของชีวิต ทารกจะย้ายจากอาหารเหลวไปเป็นอาหารแข็ง ทารกส่วนใหญ่เริ่มลองอาหารหลายๆ ชนิดหลังจากผ่านไปหกเดือน งานของผู้ปกครองในช่วงเวลานี้คือการแนะนำให้ทารกรู้จักรสนิยมใหม่ ๆ แต่ต้องทำอย่างถูกต้องและปลอดภัย เรามาดูกันว่าอาหารชนิดใดที่แนะนำให้รวมอยู่ในอาหารของถั่วลิสงอายุแปดเดือนและวิธีเตรียมเมนูสำหรับวันนั้นอย่างเหมาะสม
ผลิตภัณฑ์หลักที่ทารกลองเมื่อแปดเดือนในการให้อาหารประเภทใดก็ได้คือเนื้อสัตว์ เป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่มีคุณค่า วิตามิน ไขมัน เกลือแร่ เนื้อสัตว์จะถูกเพิ่มลงในจานผักเช่นเดียวกับโจ๊กที่ต้มในน้ำ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือเนื้อไม่ติดมัน เช่น ไก่ ไก่งวง เนื้อลูกวัว
ผลิตภัณฑ์ที่สองที่เริ่มให้ตั้งแต่ 8 เดือนคือขนมปังข้าวสาลี ส่วนแรกของทารกควรเป็นขนมปังชิ้นหนึ่งไม่เกิน 5 กรัม
นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ทารกที่กินนมแม่อายุแปดเดือนเริ่มลองอาหารเหล่านี้:
ทารกที่เลี้ยงด้วยสูตรรวมทั้งทารกที่มารดาแนะนำอาหารเสริมก่อน 6 เดือนเนื่องจากขาดนม สามารถเริ่มให้ผลิตภัณฑ์นมหมักได้เมื่ออายุ 8 เดือน อาจเป็นโยเกิร์ตสำหรับเด็กหรือ kefir ที่ไม่มีสารเติมแต่ง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเตรียมได้ที่บ้านด้วยมือของคุณเองหรือนำไปทำในครัวที่ทำจากนม
คำนวณตารางการให้อาหารของคุณ
หากผู้ปกครองทำตามคำแนะนำสำหรับการแนะนำอาหารเสริมจาก Dr. Komarovsky จากนั้นแปดเดือนลูกของพวกเขาก็ลอง kefir ชีสกระท่อมและโจ๊กเป็นเวลานาน เมื่ออายุได้ 8 เดือน กุมารแพทย์ยอดนิยมแนะนำให้ขยายเมนูโดยแนะนำซีเรียล น้ำมันพืช น้ำซุปข้นผลไม้ ไข่แดง เนื้อขูด และน้ำผลไม้
ปริมาณอาหารทั้งหมดต่อวันสำหรับทารกอายุแปดเดือนสามารถคำนวณได้จากน้ำหนักของทารก เพื่อกำหนดปริมาณอาหารที่ทารกในวัยนี้ต้องการต่อวัน มวลของมันถูกหารด้วย 8 หรือ 9
เด็กอายุแปดเดือนเช่นเดียวกับใน 7 เดือนมีอาหาร 5 มื้อต่อวัน - ทุกวันเด็กกินห้าครั้งในระหว่างวันโดยแบ่งระหว่างการให้อาหารมากถึงสี่ชั่วโมง
ในเด็กที่กินนมแม่อย่างเดียวจนถึงอายุ 6 เดือน เมื่ออายุ 8 เดือน เมนูจะมีลักษณะดังนี้:
สำหรับทารกอายุเจ็ดเดือนที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารเสริมเมื่ออายุ 4-5 เดือนเนื่องจากน้ำนมแม่จากแม่เพียงเล็กน้อย เมนูประจำวันจะเป็นดังนี้:
สำหรับทารกที่กินขวดนม เมนูที่อายุแปดเดือนจะมีลักษณะดังนี้:
สำหรับเด็กที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารเสริมโดยคำนึงถึงคำแนะนำของ Komarovsky เมนูที่ 8 เดือนจะเป็นดังนี้:
แม้ว่าทารกอายุแปดเดือนจะรับประทานอาหารเสริมในปริมาณมากอยู่แล้ว แต่ก็ไม่คุ้มที่จะปฏิเสธที่จะให้นมลูกด้วยนมแม่หรือสูตร ควรให้นมแม่ในตอนเช้าและเย็นและในระหว่างวันให้อาหารแข็งแก่ทารกเท่านั้นซึ่งอย่างไรก็ตามทารกจำนวนมากชอบดื่มนมแม่
ในขณะที่เด็กมีความกระตือรือร้นมากขึ้น ผู้ปกครองหลายคนกำลังคิดเกี่ยวกับวิตามินสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี อ่านบทความของเราหรือไม่
12 579
ซุปสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเป็นองค์ประกอบสำคัญในการพัฒนาของทารก ท้ายที่สุดพวกเขาปรับปรุงการย่อยอาหารให้แน่ใจว่าการดูดซึมอาหารที่เหมาะสมและมีผลดีต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ จำเป็นต้องเรียนรู้วิธีทำซุปสำหรับทารกเพื่อให้เด็กไม่ปฏิเสธที่จะกินและได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ทุกวันนี้ มีการแนะนำซุปในอาหารของทารก ขึ้นอยู่กับความถี่ที่ทารกกินนมแม่ และอาหารเสริมประเภทใดที่ได้มีการแนะนำไปแล้ว ดังนั้นซุปในระหว่างการให้นม (เรากำลังพูดถึงตัวเลือกมังสวิรัติเป็นหลัก) จะได้รับทันทีหลังจากแนะนำผัก หลักสูตรแรกเหล่านี้เป็นน้ำซุปข้นผักชนิดเดียวกัน เจือจางด้วยน้ำซุปเนื้ออ่อนเท่านั้น
กุมารแพทย์ยังพูดถึงอายุที่เด็กควรได้รับซุป แพทย์เชื่อว่าทางออกที่ดีที่สุดคือ 6-7 เดือนทันทีหลังจากแนะนำอาหารเสริม
ผู้เสนอทฤษฎีนี้ทำให้อาหารของเศษขนมปังมีความหลากหลายมากขึ้นตามอายุ ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถใช้ซุปที่มีลูกชิ้นขนาดเล็กได้ตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป (เวลาที่นำเนื้อสัตว์มาประกอบเป็นอาหารเสริม) คุณยังสามารถเพิ่มเนื้อไก่สับลงในน้ำซุป โดยธรรมชาติแล้วสิ่งเหล่านี้จะถูกทำให้บริสุทธิ์เป็นส่วนใหญ่ ตั้งแต่ 9-12 เดือน คุณสามารถเสนอเศษอาหารในจานแรกซึ่งจะถูกบดด้วยส้อม สิ่งนี้จะกระตุ้นให้เคี้ยว ใกล้สิ้นปีแล้ว คุณสามารถเพิ่มหู
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำซุปสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ คุณควรศึกษารายการตัวเลือกที่แนะนำเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของเศษขนมปัง ซุปยอดนิยมสำหรับเด็กอายุ 1 ปี ได้แก่ :
ในความพยายามที่จะกระจายอาหารของ crumbs คุณไม่ควรถูกพาตัวไปและเสนอตัวเลือก "ผู้ใหญ่" ให้เขามากขึ้นเช่นมะเขือเทศกระเทียมชีส นอกจากนี้คุณไม่สามารถใช้ซุปดังกล่าวสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเช่น okroshka
สำหรับทารก ซุปแรกแม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่ก็ยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ผู้ปกครองมักมีคำถาม: สามารถเตรียมซุปอะไรได้บ้างสำหรับทารกที่ยังไม่ครบหนึ่งปี
อย่างแรกเลย สำหรับเด็ก คุณต้องปรุงซุปโดยใช้น้ำ ไม่ใช่น้ำซุป (เนื้อหรือปลา) เพราะ อย่างหลังเป็นอาหารหนักสำหรับเศษขนมปัง ท้ายที่สุด เนื้อสัตว์อาจทำให้ตับอ่อนและตับทำงานหนักเกินไป ไม่แนะนำซุปปลาสำหรับเด็กอายุ 1 ปี เนื่องจากปลาเป็นสารก่อภูมิแพ้
ประการที่สอง คุณต้องใช้น้ำพิเศษ - กรองหรือบรรจุขวด ซุปควรเริ่มต้นจากผักเหล่านั้นที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารที่เป็นเศษขนมปัง ต่อมาจะสามารถรวมผักได้ครั้งละ 2-3 ชนิด แต่ควรเริ่มด้วยตัวแปรเดี่ยว เพื่อเตรียมโภชนาการที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ ควรเพิ่มซุปลงในซุป:
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถือว่าแพ้ง่าย เพื่อสร้างนิสัยที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติที่หลากหลายในเด็ก ขอแนะนำให้เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ในสูตร
ในตอนแรกจะเป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องเทศ - พวกเขาขัดขวางรสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ทำให้เสียรสชาติของเศษขนมปัง สูงสุดที่สามารถเพิ่มลงในซุปคือผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แม้แต่เกลือเพียงเล็กน้อยก็สามารถบิดเบือนรสชาติของอาหารได้
น้ำซุปต้องปรุงสด-ต่อครั้ง ในการเตรียมหลักสูตรแรก คุณควรใช้เครื่องปั่น - มันจะช่วยให้คุณทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นเนื้อเดียวกันได้อย่างเหมาะสมที่สุด ผักบดให้สวยอย่างรวดเร็ว
เนื่องจากตัวเลือกแรกสำหรับอาหารสำหรับทารกควรเตรียมจากผักจึงควรค่าแก่การทำความคุ้นเคยกับพวกเขาตั้งแต่เริ่มต้น สูตรซุปสำหรับเด็กปีแรกของชีวิตค่อนข้างหลากหลายแม้จะมีสินค้าจำกัด
ซุปถั่วมีประโยชน์มากสำหรับเศษขนมปัง จำเป็นต้องใช้ถั่วเขียว - สดหรือแช่แข็ง ซุปในอาหารของเด็กจะมีความภาคภูมิใจ เมื่อปรุงอาหารตรวจสอบให้แน่ใจว่าสัดส่วนของถั่วไม่เกิน 1/3
อาหารเด็กทำให้ซุปถั่วมีความหลากหลาย มันจะต้องการ:
ควรล้างข้าวให้สะอาดใส่กระทะแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วที่นี่ ควรต้มถั่วลันเตาแยกกับน้ำหนึ่งแก้ว หลังจากที่พวกเขาจำเป็นต้องเชื่อมต่อและเพิ่มของเหลวเล็กน้อย บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จานเสร็จยังคงปรุงรสด้วยเนยครึ่งช้อนชา ซุปเนยและผักเป็นส่วนผสมที่ลงตัว เนยให้รสชาติที่พิเศษและทำให้ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ในบรรดาคนที่มีสุขภาพดีและอร่อยเรียกว่าซุปมันฝรั่งแครอทน้ำซุปข้น สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:
ควรปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด เมื่อน้ำเดือดและผักสุกดีแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วพักไว้สักครู่ ผักต้มต้องถูด้วยตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น เทนมลงในน้ำซุปแล้วต้มอีกครั้ง ควรเพิ่มส่วนผสมผักทีละน้อยคนเบา ๆ ในซุปสำเร็จรูปยังคงเติมน้ำมัน
คุณสามารถปรุงซุปสำหรับเศษขนมปังจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ ดังนั้นส่วนผสมที่ลงตัวคือบวบและบรอกโคลี สำหรับตัวเลือกนี้ คุณต้องดำเนินการ:
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมใหญ่ลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ถัดไปคุณต้องทำผักเปล่า เพื่อเตรียมส่วนผสมผัก หั่นผักเป็นก้อนแล้วแยกเป็นดอกย่อย ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำแล้วต้ม ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดและตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นเติมนมลงในน้ำซุปข้นและผสมทุกอย่างอีกครั้ง เพื่อให้รสชาติสมบูรณ์คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อนลงในซุป
ในการเตรียมซุปนี้คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
สับฟักทองอย่างประณีตหลังจากปอกเปลือกออกจากผิวหนัง มันฝรั่งและแครอทยังต้องหั่นเป็นก้อน ผักควรใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนนิ่ม พวกเขาจะต้องดึงออกจากน้ำซุปและปั่นด้วยเครื่องปั่น น้ำซุปข้นที่ได้ควรใส่ในกระทะเติมน้ำซุปผักหนึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากัน เทนมลงไปแล้วตั้งไฟ 5 นาที
สำหรับซุปนี้คุณจะต้อง:
ควรหั่นหัวหอม, แครอทล้าง, ปอกเปลือกและหั่นอย่างประณีต ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง ควรใส่ผักในหม้อที่มีน้ำเดือดและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง มันยังคงเพิ่มลูกเดือยและปรุงอาหารจนนุ่ม เพื่อรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นคุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อนชาลงในซุป
คุณสามารถปรุงอาหารจานผักอีกรุ่นหนึ่งด้วยการเติมเซโมลินา สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
ปอกเปลือกล้างและสับผักเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ประมวลผลส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นและเทน้ำซุป ใส่ไฟอีกครั้งเพิ่ม semolina และปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที
ซุปที่ทำจากเนื้อสัตว์หรือปลานั้นน่าพึงพอใจมากกว่า ตัวเลือกเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็กโต และยังมีอีกหลายสูตร
ข้าวกับเนื้อไก่งวง
สำหรับซุปนี้คุณจะต้อง:
ต้องผ่านหัวหอมจากนั้นจึงควรใส่แครอทลงไป หลังจากนั้นยังคงเพิ่มเนื้อสัตว์ปีกลงในผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดอีกเล็กน้อย ต้มมันฝรั่งและข้าวในหม้อ จากนั้นผสมทุกอย่าง ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยสมุนไพร
ทางออกที่ดีคือซุปที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้ จำเป็นต้องใช้:
เนื้อจะต้องล้างหั่นและสับ น้ำซุปข้นเนื้อควรเสริมด้วยหัวหอมและไข่แดงสับละเอียด ผสมทุกอย่างแล้วปั้นเป็นลูกเล็กๆ พวกเขาจะต้องต้มเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำธรรมดา เทเซโมลินาลงในน้ำนี้เพื่อไม่ให้มีก้อนแล้วเติมผักชีฝรั่ง
ก่อนอื่นคุณต้องแช่ถั่ว - เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร คุณต้องทำ 8 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร จากนั้นนำน้ำซุปไปต้ม จากนั้นยังคงใส่ถั่วในน้ำซุปและปรุงอาหารจนนิ่มจากนั้นใส่มันฝรั่งแครอทและหัวหอมสับละเอียด ก่อนปิดซุป คุณต้องใส่ผักใบเขียวสับลงไปเล็กน้อย
เพื่อเตรียมสิ่งนี้คุณจะต้อง:
ก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำซุปปลา จากนั้นเทข้าวลงไปแล้วหุงประมาณครึ่งชั่วโมง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน แครอทและหัวหอมหั่นเป็นเส้น พวกเขาจะต้องทอดในน้ำมันพืช ส่งผักไปที่น้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วปรุงจนสุก
เมื่อทารกเบื่อโจ๊กนม คุณสามารถปรุงซุปนม สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
วุ้นเส้นควรใส่ในน้ำที่เดือดแล้วและปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำด้วยกระชอน ต้มนมแล้วใส่พาสต้าลงไป ลดไฟลงเหลือน้อยและจำเป็นต้องปรุงบะหมี่เป็นเวลา 5 นาทีกวนตลอดเวลา ใส่น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว
ตามกฎแล้วน้ำซุปข้นผักจะกลายเป็นอาหารมื้อแรกสำหรับทารก พวกเขาตอบสนองความต้องการของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตของเศษอาหารในวิตามิน โปรตีนจากพืช ใยอาหาร ... ในคำเดียว purees มีประโยชน์มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาทำด้วยความรักที่บ้าน :)
วัตถุดิบ: 2 มันฝรั่ง, นม 4 ช้อนโต๊ะ (เต้านมหรือส่วนผสม), เนย 1 ช้อนชา
การทำอาหาร:ล้างมันฝรั่งให้ดี ลอกออก. ซักอีก. นึ่งมันฝรั่งหรืออบในเตาอบจนนิ่ม กรองมันฝรั่งที่ยังร้อนอยู่ผ่านตะแกรงหรือน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น ขณะตีมันฝรั่ง ค่อยๆ เทนมร้อนลงไป ใส่น้ำซุปข้นที่เกิดบนกองไฟแล้วต้มต่ออีก 2-3 นาที นำออกจากเตาแล้วใส่เนย เย็นลง.
วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก 50 กรัม, บวบ 60 กรัม, นม 2 ช้อนโต๊ะ (เต้านมหรือส่วนผสม) น้ำมันพืชครึ่งช้อนชา
การทำอาหาร:ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกกะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ตัดบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักลงในหม้อเคลือบฟัน เทน้ำเดือดให้ทั่วทุกอย่างเพื่อให้น้ำครอบคลุมผักทั้งหมด
ปิดฝาและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ ถูผักที่ยังร้อนอยู่ด้วยน้ำซุปผ่านตะแกรงจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เพิ่มนมร้อนเพื่อน้ำซุปข้น ต้มต่ออีก 1-2 นาที เพิ่มน้ำมันพืชลงในน้ำซุปข้นเสร็จแล้วผสม
วัตถุดิบ: 2 มันฝรั่ง, 1 แครอท, นม 4 ช้อนโต๊ะ (เต้านมหรือส่วนผสม), น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
การทำอาหาร:ล้างแครอทและมันฝรั่งให้ดี ทำความสะอาดและล้างอีกครั้ง ตัดผักเป็นก้อน ใส่ไว้ในหม้อเคลือบฟัน เทน้ำเดือดลงไปให้น้ำท่วมผัก เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาจนนิ่ม
ผ่านผักร้อนผ่านตะแกรงจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น ใส่นม เกลือ น้ำมันพืช ลงในน้ำซุปข้น นำไปต้มนำออกจากเตาแล้วพักไว้
วัตถุดิบ:แครอทขนาดกลาง 1 อัน, น้ำร้อน, นม 2 ช้อนโต๊ะ (นมแม่หรือสูตร), เนย 1/2 ช้อนชา
การทำอาหาร:ล้างแครอทให้ดีปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้ง หั่นแครอทที่ล้างแล้วเป็นลูกบาศก์ โอนไปยังกระทะเคลือบฟัน เทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้น้ำครอบคลุมแครอท นึ่งหรือเคี่ยวแครอทคลุมไว้จนแครอทนิ่มและต้มน้ำให้เดือด
ถูแครอทร้อนผ่านตะแกรงจนเนียน คุณสามารถบดแครอทในเครื่องปั่น ใส่เนย นมร้อน และผสมทุกอย่าง ต้มต่ออีก 2-3 นาที แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:เนื้อสควอช 150 - 200 กรัม ไก่หรือไก่งวงต้ม 50 กรัม นม 1/2 ถ้วย เนย 1 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:ล้างบวบให้ดี ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นึ่งจนสุกเต็มที่ ร้อน บดบวบผ่านตะแกรงจนเนียน ผสมกับเนื้อสัตว์ปีกสับจนเนียน เทนมร้อน เกลือ และต้มต่ออีก 2-3 นาที เพิ่มเนยลงในน้ำซุปข้น
วัตถุดิบ:กะหล่ำดอก 100 กรัม, นม 2 ช้อนโต๊ะ (เต้านมหรือส่วนผสม), น้ำมันพืชครึ่งช้อนชา
วัตถุดิบ:ล้างกะหล่ำดอกให้ดี ตัดเป็นดอกย่อย ลบใบสีเขียว ใส่ดอกกะหล่ำดอกเล็กๆ ลงในหม้อเคลือบฟัน เทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้กะหล่ำปลีอยู่ในน้ำอย่างสมบูรณ์ ปิดฝาและเคี่ยวจนกะหล่ำปลีสุกและน้ำระเหยหมด
ถูกะหล่ำปลีร้อนผ่านตะแกรงจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เพิ่มนมร้อนลงในน้ำซุปข้นแล้วต้มต่ออีก 1-2 นาที เพิ่มน้ำมันพืชลงในน้ำซุปข้นร้อนที่เสร็จแล้ว
วัตถุดิบ: เนื้อฟักทอง 100 กรัม แอปเปิ้ล 1 ลูก เนย 1 ช้อนชา
การทำอาหาร:ล้างฟักทองและแอปเปิ้ลให้ดี ลอกเปลือกเอาเมล็ดออก ตัดผลไม้เป็นชิ้น เติมฟักทองด้วยน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาจนเนื้อ เพิ่มแอปเปิ้ล ต้มต่ออีก 10 นาที ขูดผลไม้ร้อน ๆ บนเครื่องขูดชั้นดีพร้อมกับน้ำซุปจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น ต้มน้ำซุปข้นอีก 102 นาที เย็นใส่เนยและเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:มันฝรั่ง 1/5, แครอท 30 กรัม, ฟักทอง, หัวบีท, กะหล่ำปลีขาว, นม 2 ช้อนโต๊ะ (เต้านมหรือส่วนผสม), น้ำมันพืชครึ่งช้อนชา
การทำอาหาร:ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักสับลงในกระทะเคลือบ เติมน้ำ ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ไม่อนุญาตให้ระเหยน้ำจนหมด เมื่อผักนิ่มแล้ว ให้ถูด้วยกระชอนร้อนจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เพิ่มนมร้อนเพื่อน้ำซุปข้นและนำทุกอย่างไปต้ม ใส่น้ำมันพืช.
ทานให้อร่อย!
