மன்னாவை தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள் பல மற்றும் வேறுபட்டவை. அவை கேஃபிர், பால், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தண்ணீருடன் கூட தயாரிக்கப்படலாம். Mannikas தயாரிப்பதற்கும், பொருட்கள் கிடைப்பதற்கும் நல்லது.

மாவு இல்லாமல் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மன்னாவை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த மன்னாவை தயாரிப்பதில் எந்த சிரமமும் இல்லை. வெறும் 5 எளிய மற்றும் மலிவு பொருட்கள்: புளிப்பு கிரீம், ரவை, முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் சோடா, நீங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான ரவை சுட முடியும்.

ஒரு கொள்கலனில், ரவை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். கலவையை 30 நிமிடங்களுக்கு அப்படியே விடவும்.

முட்டைகளை நன்றாக அடிக்கவும்.

மேலும் அவற்றை வீங்கிய ரவையில் சேர்த்து, கிளறவும்.

சோடா சேர்க்கவும்.

நன்கு கிளறவும்.

20 அல்லது 23 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சுக்கு மார்கரைன் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, ரவையுடன் தெளிக்கவும், மாவை ஊற்றவும். 30-50 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு சறுக்குடன் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். அது மன்னா உலர் வெளியே வர வேண்டும்.

மாவு இல்லாமல் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு Mannik தயாராக உள்ளது.

அதை வாணலியில் குளிர்வித்து, பின்னர் அதை ஒரு தட்டில் மாற்றவும். விரும்பினால், நீங்கள் மன்னாவை தெளிக்கலாம் தூள் சர்க்கரை.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு Mannik மீது செய்யப்படுகிறது என்று ஒரு பை உள்ளது ஒரு விரைவான திருத்தம்ரவை, புளிப்பு கிரீம், கோழி முட்டை, கோதுமை மாவுமற்றும் பேக்கிங் பவுடர். சமையல் செயல்முறை எளிதானது, ஆனால் அது பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நொறுங்குவதற்கு, நீங்கள் ரவையை சரியாக வைத்திருக்க வேண்டும். பால் பொருள். நீங்கள் ரவை பையை அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சுடலாம். சமைக்கும் போது, ​​பல்வேறு பெர்ரி, பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள், பூசணி, கேரட், எலுமிச்சை அனுபவம், கொட்டைகள் மற்றும் பாப்பி விதைகள் மாவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

• அனைத்தையும் காட்டு

  கிளாசிக் செய்முறை

  தேவையான பொருட்கள்:

  • ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
  • புளிப்பு கிரீம் (15-20% கொழுப்பு) - 1 தேக்கரண்டி;
  • சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
  • கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
  • சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
  • மாவு - 1.5 டீஸ்பூன்.

  கிளாசிக் செய்முறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது:

  
  

  மாவின் தயார்நிலையை ஒரு மர குச்சி அல்லது டூத்பிக் பயன்படுத்தி தீர்மானிக்க முடியும். அதைக் கொண்டு மன்னாவைத் துளைக்க வேண்டும். குச்சியில் மாவு இருந்தால், சுட்ட பொருட்கள் இன்னும் தயாராகவில்லை என்று அர்த்தம்.

  அடுப்பில் மாவு இல்லாமல்

  
  

  தேவையான பொருட்கள்:

  • ரவை - 180 கிராம்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 260 கிராம்;
  • சர்க்கரை - 150 கிராம்;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • சோடா - 1 தேக்கரண்டி.

  தயாரிப்பு:

  1. 1. புளிப்பு கிரீம், ரவை மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு கொள்கலனில் கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை அரை மணி நேரம் விடவும்.
  2. 2. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை நன்றாக அடித்துக் கொள்ளவும்.
  3. 3. வீங்கிய ரவையில் அடித்த முட்டைகளைச் சேர்த்து, பொருட்களைக் கலக்கவும்.
  4. 4. பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்த்து, கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்களை நன்கு கலக்கவும்.
  5. 5. பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் தடவி, ரவையைத் தூவி அதில் ஊற்றவும் தயார் மாவு. அடுப்பை +180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் மன்னாவை 40 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

  முட்டை இல்லை

  
  

  தேவையான பொருட்கள்:

  • ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
  • சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
  • சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
  • உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
  • வெண்ணெய்- அச்சு உயவூட்டுவதற்கு.

  ஒரு எளிய செய்முறையைத் தயாரிப்பதற்கான படிகள்:

  1. 1. ஒரு கொள்கலனில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ரவை சேர்த்து, 45 நிமிடங்களுக்கு பொருட்களை விட்டு விடுங்கள்.
  2. 2. உப்பு, சோடா மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
  3. 3. அச்சுக்கு வெண்ணெய் தடவி அதில் மாவை வைக்கவும்.
  4. 4. ரவையை +190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.
  5. 5. மன்னா சுடப்பட்டு குளிர்ந்ததும், அதை அச்சிலிருந்து அகற்றவும்.

  ஆப்பிள் உடன்

  
  

  தேவையான பொருட்கள்:

  • ரவை - 180 கிராம்;
  • புளிப்பு கிரீம் (15%) - 250 கிராம்;
  • கோதுமை மாவு - 130 கிராம்;
  • முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
  • சர்க்கரை - 200 கிராம்;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
  • வெண்ணிலா சர்க்கரை- 1 தேக்கரண்டி;
  • ஆப்பிள் (நடுத்தர) - 1 பிசி.

  தயாரிப்பு:

  1. 1. ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும், முட்டையில் அடித்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
  2. 2. ரவையைச் சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும், தானியத்தை ஒரு மணி நேரம் கொள்கலனில் விடவும், அதனால் அது வீங்கும்.
  3. 3. மீதமுள்ள முட்டைகளை ஒரு தனி கொள்கலனில் அடித்து, சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
  4. 4. கலவையை பஞ்சுபோன்ற வரை கலவையுடன் அடிக்கவும்.
  5. 5. அதில் வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் வீங்கிய தானியத்தைச் சேர்க்கவும். நன்றாக கிளறவும்.
  6. 6. ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மாவு sift, முக்கிய வெகுஜன அவற்றை சேர்க்க, கலந்து. மாவின் நிலைத்தன்மை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
  7. 7. பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் ரவை கொண்டு தெளிக்க. மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
  8. 8. ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும். சிறிது அழுத்தி, மாவின் மீது வைக்கவும்.
  9. 9. +180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ரவையுடன் பான் வைக்கவும், 45 நிமிடங்கள் சுடவும்.
  10. 10. டிஷ் தயாரானதும், அதை வெளியே எடுத்து குளிர்விக்க நேரம் கொடுங்கள், பின்னர் அச்சுகளிலிருந்து வேகவைத்த பொருட்களை அகற்றவும்.

  திராட்சையுடன்

  
  

  எதிலிருந்து சமைக்க வேண்டும்:

  • ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
  • சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
  • பிரீமியம் வெள்ளை மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
  • புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
  • வினிகருடன் தணித்த சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
  • வெண்ணிலின் - சுவைக்க;
  • மூல முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்;
  • விதை இல்லாத திராட்சை - ருசிக்க;
  • தூள் சர்க்கரை - சுவைக்க.

  சமையல் முறை:

  1. 1. ஒரு கிண்ணத்தில், சோடா மற்றும் ரவையுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். தானியங்கள் வீங்குவதற்கு 25 நிமிடங்களுக்கு கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்களை விட்டு விடுங்கள்.
  2. 2. சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும்.
  3. 3. ஒரு தனி கொள்கலனில், முட்டைகளை அடித்து, மாவுடன் சேர்க்கவும். அசை, சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்க்கவும்.
  4. 4. திராட்சையை ஆவியில் வேகவைத்து உலர வைக்கவும்.
  5. 5. உலர்ந்த பழங்களை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, மாவில் சேர்க்கவும்.
  6. 6. வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் அது தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்ற. +189 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும். பேக்கிங் நேரம் - 40 நிமிடங்கள்.
  7. 7. மன்னா நன்கு குளிர்ந்த பிறகு, அதை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

  வாழைப்பழங்களுடன்

  
  

  தேவையான பொருட்கள்:

  • புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
  • ரவை - 1.5 டீஸ்பூன்;
  • வாழை - 1 பிசி .;
  • கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
  • சர்க்கரை - 4-5 டீஸ்பூன். எல்.;
  • உப்பு - சிட்டிகைகள் ஒரு ஜோடி;
  • வெண்ணிலின் - ஒரு கத்தி முனையில்;
  • சமையல் சோடா - சிட்டிகைகள் ஒரு ஜோடி;
  • சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

  சமையல் படிகள்:

  1. 1. புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் ரவை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கலவையை நன்கு கலந்து அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும், இதனால் தானியங்கள் நன்றாக வீங்கும்.
  2. 2. ஒரு கோழி முட்டையில் அடித்து, வெண்ணிலின் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். வெகுஜனத்தை நன்றாக கலக்கவும்.
  3. 3. வாழைப்பழங்களை உரிக்கவும். மன்னாவை தயாரிப்பதற்காக பழுக்காத பழங்களை வாங்குவது சிறந்தது, இதனால் அவை பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது அவற்றின் வடிவத்தை இழக்காது. வாழைப்பழங்களை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
  4. 4. சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் ஒரு வாழை அடுக்கு வெளியே போட. தயாரிக்கப்பட்ட மாவில் 1/2 ஊற்றவும், மீதமுள்ள பழங்களை மேற்பரப்பில் பரப்பவும். மாவின் இரண்டாவது பாதியை நிரப்பவும்.
  5. 5. அடுப்பில் பை வைக்கவும், +190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட, 35 நிமிடங்கள். வாழைப்பழ அடுக்கின் அடிப்பகுதி வறுக்கப்பட வேண்டும், மேலும் வேகவைத்த பொருட்களின் மேல் பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.

  கேரட் உடன்

  
  
  • ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
  • சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
  • மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
  • கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
  • கேரட் - 1 பிசி .;
  • இலவங்கப்பட்டை - ஒரு சிட்டிகை;
  • உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
  • தூள் சர்க்கரை - பாக்கெட்.

  எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. 1. ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, ரவை மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் வைக்கவும்.
  2. 2. கேரட்டை நன்றாக தட்டி, முட்டை, மாவு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். மாவை நெய் தடவிய அச்சில் வைக்கவும்.
  3. 3. மன்னாவை +180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
  4. 4. டிஷ் பரிமாறும் முன், தூள் சர்க்கரை அதை அலங்கரிக்க.

  பூசணிக்காயுடன்

  
  

  எதிலிருந்து சமைக்க வேண்டும்:

  • இறுதியாக அரைத்த பூசணி - 2 டீஸ்பூன்;
  • ரவை - 1.5 டீஸ்பூன்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
  • சர்க்கரை - 1/2 டீஸ்பூன்;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • ஆரஞ்சு அல்லது ஆப்பிள் சாறு - 50 மில்லி;
  • எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • இலவங்கப்பட்டை - ஒரு சிட்டிகை.

  தயாரிப்பு:

  1. 1. நறுக்கிய பூசணிக்காயை நன்றாக grater மீது பிழியவும்; இதன் விளைவாக வரும் சாறு சிரப் தயாரிக்கும் போது தேவைப்படும்.
  2. 2. நறுக்கிய பூசணிக்காயை ரவை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
  3. 3. பேக்கிங் பவுடர் இணைக்கவும்.
  4. 4. பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் மற்றும் மாவை அதில் ஊற்றவும். அடுப்பு வெப்பநிலை +180 டிகிரி இருக்க வேண்டும். அரை மணி நேரம் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.
  5. 5. சிரப் தயார். இதைச் செய்ய, கலக்கவும் பூசணி சாறுஆரஞ்சு அல்லது ஆப்பிள் சாறுடன், எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 2/3 கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும். திரவத்தை கொதிக்கவைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  6. 6. முடிக்கப்பட்ட மன்னாவை அச்சிலிருந்து அகற்றி, அதிக விளிம்புகள் கொண்ட ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதன் மீது சிரப்பை ஊற்றி 30 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.

  வெண்ணெய் கொண்டு

  
  

  தேவை:

  • ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
  • சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
  • மாவு - 1/2 கப்;
  • சமையல் சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
  • முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
  • வெண்ணெய் - 100 கிராம்.

  சமையல் செயல்முறை:

  1. 1. ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ரவையை நீர்த்துப்போகச் செய்து 1 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள், இதனால் தானியங்கள் நன்றாக வீங்கும்.
  2. 2. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, வெண்ணெய் சேர்க்கவும், இது தீ, சோடா, மாவு மற்றும் வீங்கிய ரவை மீது முன்கூட்டியே உருக வேண்டும்.
  3. 3. ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் செய்யவும்.
  4. 4. மாவை கலந்து அதை அச்சுக்குள் நகர்த்தவும். 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மன்னாவை சுடவும். காற்று வெப்பநிலை +190 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.

  தாவர எண்ணெயுடன்

  
  

  கூறுகள்:

  • ரவை - 2 டீஸ்பூன்;
  • சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
  • சமையல் சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • தாவர எண்ணெய் - 1/2 தேக்கரண்டி;
  • உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி;
  • ஏலக்காய் அல்லது வெண்ணிலா - ஒரு சிட்டிகை.

  தயாரிப்பு:

  1. 1. ஆழமான கொள்கலனில், ரவையுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். ரவை வீங்குவதற்கு கலவையை 30 நிமிடங்கள் விடவும்.
  2. 2. சர்க்கரை, பேக்கிங் சோடா, தாவர எண்ணெய், உப்பு, வெண்ணிலா அல்லது ஏலக்காய் சேர்த்து, முட்டையில் அடிக்கவும்.
  3. 3. மாவை நன்றாக பிசைந்து, அதனால் வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
  4. 4. வெண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் ரவை ஒரு சிறிய அளவு தெளிக்க.
  5. 5. மாவை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், +180 டிகிரிக்கு அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுடவும்.

  மார்கரின் உடன்

  
  

  தேவையான பொருட்கள்:

  • ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
  • புளிப்பு கிரீம் 10% - 1 தேக்கரண்டி;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • மார்கரின் - 200 கிராம்;
  • சர்க்கரை - 1/2 டீஸ்பூன்;
  • தூள் சர்க்கரை - தெளிப்பதற்கு.

  தயாரிப்பு:

  1. 1. வெண்ணெயை குறைந்த தீயில் உருக்கி, 25 நிமிடங்கள் ஆற வைக்கவும்.
  2. 2. ஒரு கொள்கலனில் ரவை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, ரவை வீங்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
  3. 3. முட்டை, உருகிய வெண்ணெயை, சர்க்கரை, கலவை சேர்க்கவும்.
  4. 4. மாவை அச்சுக்குள் வைக்கவும், +180 டிகிரியில் 45 நிமிடங்கள் சுடவும். பரிமாறும் முன் தூள் சர்க்கரையுடன் மன்னிக் தெளிக்கவும்.

  தயிர் ரவை பை

  
  

  தேவையான கூறுகள்:

  • பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்;
  • சர்க்கரை - 150 கிராம்;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
  • ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
  • மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி.

  சமையல் முறை:

  1. 1. ரவை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் சர்க்கரை இணைக்கவும். பொருட்கள் கலந்து 15 நிமிடங்கள் விடவும். இந்த நேரத்தில், ரவை நன்றாக வீங்கும்.
  2. 2. மாவை முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி, கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்களை அசைக்கவும், இதனால் கட்டிகள் உருவாகாது.
  3. 3. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு ஒரு சல்லடை மூலம் sifted பொருட்கள்.
  4. 4. சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் அல்லது கொழுப்புடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் அதன் மேல் மாவை விநியோகிக்கவும். பையை 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
  5. 5. மன்னா நன்கு வெந்த பிறகு, அதை முழுமையாக ஆறவைத்து, ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பரிமாறவும்.

  மெதுவான குக்கரில்

  
  

  தேவையான பொருட்கள்:

  • ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
  • சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
  • கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
  • பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
  • புளிப்பு கிரீம் - 5 டீஸ்பூன். எல்.

  சமையல் செயல்முறை:

  1. 1. ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, புளிப்பு கிரீம், ரவை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை கலந்து, முதலில் துடைக்க வேண்டும்.
  2. 2. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, ரவையில் சேர்க்கவும், பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை கிளறவும்.
  3. 3. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் தடவி, தயாரிக்கப்பட்ட மாவை அதில் வைக்கவும்.
  4. 4. "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைத்து, ஒரு மணி நேரம் சுடுவதற்கு பையை விட்டு விடுங்கள்.
  5. 5. "வார்மிங்" பயன்முறையை அமைத்து, 15 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் சுடவும். இதற்குப் பிறகு, பையைத் திருப்பி ஒரு பெரிய தட்டுக்கு மாற்றவும்.

  சாக்லேட் மன்னா

  
  

  தேவையான பொருட்கள்:

  • ஆப்பிள் - 1 பிசி .;
  • கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
  • ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
  • சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
  • கோதுமை மாவு - 130 கிராம்;
  • இலவங்கப்பட்டை - சுவைக்க;
  • வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
  • கொக்கோ தூள் - 35 கிராம்;
  • சோடா - ஒரு சிட்டிகை;
  • புளிப்பு கிரீம் (குறைந்த கொழுப்பு) - 300 கிராம்.

  செய்முறை:

  1. 1. முட்டைகளை முன்கூட்டியே குளிர்விக்கவும். அவற்றை ஒவ்வொன்றாக ஒரு கிண்ணத்தில் உடைக்கவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
  2. 2. புளிப்பு கிரீம் ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றவும்; அது அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். ரவை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். ஒரு தட்டில் உள்ள பொருட்களுடன் கொள்கலனை மூடி வைக்கவும்.
  3. 3. முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி அடிக்கவும்.
  4. 4. முட்டைகளுக்கு மாவு, சோடா, கொக்கோ மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
  5. 5. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு ரவை மாவை ஊற்றவும்.
  6. 6. பேக்கிங் பானை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தி, மாவை ஊற்றவும்.
  7. 7. அடுப்பை +180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
  8. 8. ஒரு பெரிய ஆப்பிளை உரிக்கவும். பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
  9. 9. மாவை ஒரு வட்டத்தில் ஆப்பிள் வைக்கவும், சிறிது அழுத்தவும்.
  10. 10. சாக்லேட் ரவையை 45 நிமிடங்கள் சுடவும். குளிரவைத்து பரிமாறவும்.

  மழலையர் பள்ளி போல

  
  

  தேவை:

  • ரவை - 200 கிராம்;
  • கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
  • புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்;
  • சர்க்கரை - 50 கிராம்;
  • உப்பு - 1 சிட்டிகை;
  • சோடா - 4 கிராம்;
  • வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி. அச்சு உயவூட்டுவதற்கு.

  சமையல் செயல்முறை:

  1. 1. ஒரு ஆழமற்ற கொள்கலனில், ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி, முட்டை, புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
  2. 2. ரவையை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு மூடியுடன் பொருட்களுடன் கொள்கலனை மூடி, 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
  3. 3. 2 மணி நேரம் கழித்து புளிப்பு கிரீம் போல வெகுஜன தடிமனாக மாறியிருந்தால், ரவை நன்றாக வீங்கிவிட்டது என்று அர்த்தம். பேக்கிங் சோடா சேர்த்து கிளறவும்.
  4. 4. எண்ணெயுடன் அச்சு கிரீஸ், மன்னா மாவை ஊற்றவும். அடுப்பை +200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பையை 45 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

  "கிரீமி மகிழ்ச்சி"

  
  

  தேவையான பொருட்கள்:

  • முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
  • மாவு - 1.5 டீஸ்பூன்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
  • ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
  • மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை- 1 டீஸ்பூன்;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 1 டிச. எல்.;
  • வெண்ணெய் - 100 கிராம்.

  எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. 1. புளிப்பு கிரீம் உடன் ரவை இணைக்கவும். ரவை நன்றாக வீங்குவதற்கு, நீங்கள் கலவையை 90 நிமிடங்கள் விட வேண்டும்.
  2. 2. தீயில் வெண்ணெய் உருகவும். மிக்சியைப் பயன்படுத்தி சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
  3. 3. முட்டை-சர்க்கரை கலவையில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வெண்ணெய் மற்றும் ரவை சேர்க்கவும்.
  4. 4. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலந்து, அவற்றை திரவ வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும். மாவை கட்டிகள் இல்லாதபடி பிசையவும்.
  5. 5. அச்சு எண்ணெயுடன் பூசவும்.
  6. 6. தயாரிக்கப்பட்ட மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும். அடுப்பை +180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 40 நிமிடங்கள் டிஷ் சுடவும்.

  "ஸ்வீட் டூத்தின் இன்பம்"

  
  

  தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;
  • ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
  • முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
  • தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
  • சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
  • மிட்டாய் பழங்கள், கொட்டைகள் - 100 கிராம்.

  எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

  1. 1. ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும்.
  2. 2. புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, ரவை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். முட்டைகளை அடித்து, பொருட்களை கலக்கவும்.
  3. 3. பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் மிட்டாய் பழங்கள், கலவை சேர்க்கவும். ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
  4. 4. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து அதில் மாவை ஊற்றவும்.
  5. 5. "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைத்து, 1 மணிநேரத்திற்கு டிஷ் சமைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, "வார்மிங்" க்கு மாறவும், மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு மன்னாவை பேக்கிங் தொடரவும்.
  6. 6. மன்னா குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருந்து, பிறகு பரிமாறவும்.

  அவசரமாக

  
  

  தேவையான பொருட்கள்:

  • ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
  • முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
  • சர்க்கரை - 200 கிராம்;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
  • வெண்ணிலா தூள் - 2 கிராம்;
  • தூள் சர்க்கரை.

  படிப்படியான செய்முறை:

  1. 1. ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் போட்டு, கரண்டியால் ரவையுடன் கலக்கவும். க்ளிங் ஃபிலிம் அல்லது ஒரு தட்டில் கொள்கலனை மூடி 30 நிமிடங்கள் விடவும்.
  2. 2. உள்ளே ஓட்டு மூல முட்டைகள்மற்றும் அவர்களுக்கு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். முட்டை கலவையில் ரவையை கிளறவும்.
  3. 3. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து, அவற்றை நன்றாக சல்லடை மூலம் சலிக்கவும், இதன் விளைவாக வரும் அடித்தளத்தில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கரண்டியால் நன்கு கலந்து ஒரே மாதிரியான மாவை உருவாக்கவும்.
  4. 4. பேக்கிங் பாத்திரத்தை எண்ணெயுடன் நன்கு தேய்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட மாவை நிரப்பவும். 40 நிமிடங்களுக்கு +180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
  5. 5. மன்னாவை அச்சிலிருந்து அகற்றாமல் குளிர்விக்கவும். பையின் மேற்பரப்பை தூள் சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்கவும்.

  முடிக்கப்பட்ட ரவையில் ரவையின் தானியங்கள் இருப்பதைத் தவிர்க்க, ரவையை 2-3 மணி நேரம் புளிப்பு கிரீம் ஊறவைக்க வேண்டும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, இரவு முழுவதும்.

  குழந்தைகளுக்காக

  
  

  செய்முறை தேவையான பொருட்கள்:

  • புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
  • ரவை - 140 கிராம்;
  • சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
  • கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
  • வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
  • பாப்பி - 100 கிராம்;
  • தூள் சர்க்கரை - ஒரு பை.

  சமையல் முறை:

  1. 1. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் நீக்க மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அதை விட்டு. இது மென்மையாக மாற வேண்டும்.
  2. 2. புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும். ரவை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். கலவை நன்றாக வீங்கும் வரை 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
  3. 3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை வெண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
  4. 4. ஒரு கோழி முட்டையில் அடிக்கவும். கிரீமி நிலைத்தன்மையைப் பெற நன்கு கலக்கவும்.
  5. 5. புளிப்பு கிரீம் கலவையை முட்டை கலவையுடன் சேர்த்து, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பாப்பி விதைகளை சேர்க்கவும்.
  6. 6. மன்னாவை தயாரிப்பதற்கு பான் மீது கிரீஸ் செய்யவும் தாவர எண்ணெய்மற்றும் மாவை ஊற்றவும்.
  7. 7. தங்க மேலோடு அமைக்க +180 டிகிரியில் 35 நிமிடங்கள் பை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
  8. 8. முடிக்கப்பட்ட ரவை பையை தூள் சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்கவும்.

  உணவு செய்முறை: எலுமிச்சை மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு

  
  

  தேவையான பொருட்கள்:

  • ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
  • சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
  • குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • எலுமிச்சை - 1-2 பிசிக்கள்;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
  • மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.

  தயாரிப்பு:

  1. 1. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ரவையை நீர்த்துப்போகச் செய்து ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
  2. 2. ஓடும் நீரின் கீழ் எலுமிச்சையை நன்கு துவைத்து, கரடுமுரடான தட்டில் முழுவதுமாக நறுக்கவும்.
  3. 3. ஒரு கலவையுடன் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
  4. 4. ரவை வீங்கும்போது, ​​அதை நறுக்கிய எலுமிச்சை மற்றும் முட்டை-சர்க்கரை கலவையுடன் இணைக்கவும். பேக்கிங் பவுடர், மாவு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மிக்சியைப் பயன்படுத்தி கலக்கவும்.
  5. 5. அச்சு எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். அதில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றி 35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். அதில் வெப்பநிலை +180 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.

  தயார் செய்யவீட்டில் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட காற்றோட்டமான மற்றும் நொறுங்கிய மன்னா, நீங்கள் அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் ஆலோசனையைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

  • சுவையைப் பன்முகப்படுத்த, நீங்கள் உலர்ந்த பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், கொட்டைகள், விதைகள், பாப்பி விதைகள், வாழைப்பழங்கள், அரைத்த எலுமிச்சை மற்றும் சுவையுடன் மாவில் வைக்கலாம்;
  • ரவை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பையை நீங்கள் தூள் சர்க்கரையுடன் மட்டுமல்லாமல், அரைத்த அல்லது உருகிய சாக்லேட், இலவங்கப்பட்டை, அமுக்கப்பட்ட பால், தேங்காய் துருவல்;
  • ரவை வீக்கத்தின் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் நீர் குளியல் ஒன்றில் சிறிது சூடாக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் தயாரிப்பை சூடாக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அது சுருட்டக்கூடும்;
  • மன்னாவை கேக்குகளை வெட்டி புளிப்பு கிரீம், ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது சர்க்கரையுடன் தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு துலக்குவதன் மூலம் ரவை கேக்காக மாற்றலாம்;
  • பேக்கிங் செய்யும் போது அடுப்பில் உகந்த வெப்பநிலை +180 டிகிரி இருக்க வேண்டும்;
  • அடுப்பில் மன்னா மற்றும் மெதுவான குக்கரில் சமையல் நேரம் 30-45 நிமிடங்கள் இருக்கலாம்;
  • கேக்குகள் உடைந்து நொறுங்குவதைத் தடுக்க, நீட்டிக்கப்பட்ட நூல் மூலம் அவற்றை வெட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
  • பேக்கிங் டிஷில் மாவை ஒட்டாமல் தடுக்க, அதை வெண்ணெய் தடவ வேண்டும் மற்றும் சிறிது ரவை கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்;
  • ஒரு பசுமையான மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள சுவையான மன்னாபுளிப்பு கிரீம் கொண்டு, நீங்கள் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா பயன்படுத்த வேண்டும்.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அத்தகைய காற்றோட்டமான, மென்மையான, மிகவும் எளிமையான பேஸ்ட்ரிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு இனிப்பு உணவை தயாரிப்பதற்கு குறைந்தபட்சம் பொருட்கள் மற்றும் நேரம் எடுக்கும், மேலும் மணம், பஞ்சுபோன்ற பை மூலம் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கலாம்.

வீட்டில் ஒரு பை சுடுவது மிகவும் எளிது; உங்களுக்கு தேவையானது கோழி முட்டை, ரவை, குறைந்த கொழுப்பு புளிக்க பால் தயாரிப்பு, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர். இருப்பினும், சில சமையல் குறிப்புகள் மாவு அல்லது முட்டை இல்லாமல் இனிப்பு தயாரிக்க பரிந்துரைக்கின்றன. ஒரு பை தயாரிப்பதில் உள்ள ஒரே நுணுக்கம் ரவையை பல மணி நேரம் முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது உங்கள் பற்களில் நொறுங்கும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மன்னாவை சமைப்பது அடுப்பு அல்லது மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தி சாத்தியமாகும்.

மெதுவான குக்கரில் மன்னிக்

புளிப்பு கிரீம் அல்லது மன்னா பிஸ்கட் போன்ற, நீங்கள் ஒரு நவீன சமையலறை சாதனம் பயன்படுத்தி அதை தயார் செய்யலாம். ரவை பை கேப்ரிசியோஸ் அல்ல, எனவே அது எப்போதும் நன்றாக உயரும். முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் கிண்ணத்திலிருந்து எளிதில் அகற்றப்படுவதை உறுதிசெய்ய, பிந்தையது மாவை அதில் வைப்பதற்கு முன் எண்ணெயுடன் தடவ வேண்டும். ஸ்லோ குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மன்னிக் அதன் நடுவில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் காய்ந்தவுடன் தயாராக இருக்கும்.

அடுப்பில் ரவை பை

இனிப்புக்கான சராசரி பேக்கிங் வெப்பநிலை 190 டிகிரி ஆகும், மேலும் அதை அடுப்பில் சமைக்கும் செயல்முறை அரை மணி நேரம் ஆகும். மன்னா மாவை திரவமாக இருப்பதால், அச்சு முன் எண்ணெய் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்க முக்கியம். அடுப்பில் ஒரு டிஷ் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​அடுப்பு கதவை திறக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் கேக் விழலாம். இனிப்புக்கு அழகான தோற்றத்தைக் கொடுக்க, அது தெளிக்கப்படுகிறது சாக்லேட் சிப்ஸ், தூள் சர்க்கரை அல்லது கோகோ. சில இல்லத்தரசிகள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மன்னாவை ஜாம், ஜாம், ரம், அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அடுப்பில் செய்கிறார்கள், பின்னர் வேகவைத்த பொருட்கள் இன்னும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கிளாசிக் மன்னா

விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன்பு விரைவாக இனிப்பு தயாரிக்க விரும்புவோருக்கு, புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கிளாசிக் மன்னா செய்முறை ஒரு தெய்வீகமாக இருக்கும். கேக் மிகவும் சுவையாகவும், காற்றோட்டமாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும். கிளாசிக் என்று கூறும் ரவை கேக்குகளுக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அவை வெவ்வேறு புளித்த பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. இருப்பினும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட மாவை மட்டுமே அத்தகைய பஞ்சுபோன்ற தன்மையையும் காற்றோட்டத்தையும் பெருமைப்படுத்த முடியும். வீட்டில் சுவையான மன்னா செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்

• கொழுப்பு வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• ரவை (பச்சையாக) - 1 டீஸ்பூன்;
• 1 வது தர மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சமையல் சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. புளித்த பால் பொருட்களுடன் ரவையை கலந்து, ஒரு மணி நேரம் வீங்க வைக்கவும்.
2. சர்க்கரையை அரைத்து, முட்டையுடன் சேர்த்து அடித்து, பின்னர் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
3. ஒரு கொள்கலனில் சர்க்கரை-முட்டை கலவை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ரவையுடன் இணைக்கவும். மாவு, சோடா சேர்க்கவும். கட்டிகள் எஞ்சியிருக்காதபடி கலவையை மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும்.
4. மாவு மிகவும் திரவமாக மாறினால், மாவு சேர்க்கவும். எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் டிஷ் மீது வைத்து 190 டிகிரியில் 35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

மன்னிக் கேக் - புளிப்பு கிரீம் ஒரு எளிய செய்முறையை

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மன்னா இந்த எளிய செய்முறையை அதன் சொந்த அழகை உள்ளது - அது பொருட்கள் ஒரு பெரிய எண் பயன்பாடு தேவையில்லை. கூடுதலாக, கேக் நொறுங்கிய மற்றும் மென்மையாக மாறும். நீங்கள் உணவை "காலியாக" செய்யலாம் அல்லது செர்ரி, திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, எலுமிச்சை அனுபவம், அரைத்த பூசணி, ஆப்பிள்கள், எந்த ஜாம், தயிர் நிறை, கொடிமுந்திரி, கொட்டைகள் ஆகியவற்றை மாவில் சேர்க்கலாம். முடிக்கப்பட்ட மன்னாவை நீளவாக்கில் வெட்டி, க்ரீம் பூசினால், சுவையான பிறந்தநாள் கேக் கிடைக்கும். கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது வீட்டு செய்முறைரவை பை.

தேவையான பொருட்கள்

• சமையல் சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தானிய சர்க்கரை - 2/3 டீஸ்பூன்;
• நடுத்தர கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
• ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• தூள் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

1. முதலில் நீங்கள் புளித்த பால் தயாரிப்பை சர்க்கரை மற்றும் ரவையுடன் கலக்க வேண்டும்.
2. நுரை வரும் வரை முட்டைகளை தனித்தனியாக அடித்து, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் கலவையில் ஊற்றவும்.
3. கலவையை ஒரு மூடியுடன் மூடி, குறைந்தது அரை மணி நேரம் உட்கார வைக்கவும்.
4. பின்னர் பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்த்து, கலவையை நன்கு கலந்து எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றவும், அதையும் தெளிக்க வேண்டும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
5. சுமார் அரை மணி நேரம் 190 டிகிரி அடுப்பில் குறைந்த கலோரி இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ள. வேகவைத்த பொருட்கள் தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், துளையிடும்போது உலர்ந்ததாகவும் மாறும் போது, ​​​​அவற்றுடன் உங்கள் குடும்பத்தை நடத்தலாம்.

ஆப்பிள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு Mannik

பழங்கள் பொதுவாக நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன; தோலை அகற்ற வேண்டும், மேலும் பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மாவுடன் இணைக்க வேண்டும். சில இல்லத்தரசிகள் ஆப்பிள் துண்டுகளை பையின் மேல் வைக்கவும், இந்த வடிவத்தில் இனிப்பை சுடவும் விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், தேன், கொட்டைகள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எந்த பெர்ரிகளுடன் பழத்தை சேர்க்கலாம். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் மன்னாவை சரியாக எப்படி செய்வது?

தேவையான பொருட்கள்

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• 1 வது தர மாவு - 80 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• கொழுப்பு வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
• இனிப்பு ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• தூள் சர்க்கரை;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 மில்லி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 பேக்.

தயாரிப்பு

1. ரவை, புளிக்க பால் தயாரிப்பு கலந்து, கலவையை 40 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. ஒரு பிளெண்டர்/மிக்சியில் முட்டையுடன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை அடித்து, வீங்கிய ரவையுடன் திரவத்தை இணைக்கவும்.
3. வெண்ணெய் உருகிய மற்றும் சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும் (இது மார்கரைன் கொண்டு தயாரிப்பு பதிலாக சாத்தியம், ஆனால் பை சுவை சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும்).
4. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மாவில் வெண்ணெய் ஊற்றவும். அடித்தளத்தை நன்கு கலந்து, வெண்ணிலாவுடன் சுவையூட்டவும் (விரும்பினால்).
5. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை அச்சுக்குள் நகர்த்தவும், மேலே வைக்கவும் ஆப்பிள் துண்டுகள். 45 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரியில் இனிப்புகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நீக்கி, குளிர்ந்து, ஒரு பெரிய தட்டில் மாற்றவும், இனிப்பு தூள் தூவி அல்லது தேன் ஊற்றவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பசுமையான மன்னா

ரவையை ஊறவைக்க போதுமான நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பலாம், பின்னர் கொள்கலனில் 40 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம் - இது உற்பத்தியின் வீக்கம் செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும். முடிக்கப்பட்ட பசுமையான புளிப்பு கிரீம் பை இனிப்பு தூள், அரைத்த சாக்லேட், தேங்காய் அல்லது இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்டு சுவைக்கலாம். மாவுடன் ஒரு பசுமையான இனிப்பு சுட எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்

• மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• பேக்கிங் பவுடர் - ½ தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. புளிப்பு கிரீம் உடன் ரவை சேர்த்து, 1-2 மணி நேரம் விடவும். வேகவைத்த பொருட்கள் விரும்பிய மென்மையைப் பெற இது செய்யப்பட வேண்டும்.
2. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, உருகிய மற்றும் குளிர்ந்த வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
3. அளவு அதிகரித்த ரவையுடன் முட்டை கலவையை கலந்து, புளிக்க பால் தயாரிப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
4. கலவையை மாவுடன் அடித்து, எண்ணெய் தடவிய கடாயில் மாற்றி, அடுப்பில் 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் கொண்ட மன்னிக்

ரவை மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் கூடிய பை, மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறதா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், நறுமணமாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். சூளை. இருப்பினும், சமையலறை சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி சுடுவது எளிதானது, எனவே முடிந்தால், மெதுவான குக்கரில் வாழைப்பழ மன்னாவைச் செய்வது நல்லது. சிறிய குழந்தைகள் (1 வயது முதல்) கூட அத்தகைய வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களை உண்ணலாம்: சிறியவர்கள் மென்மையான, இனிப்பு இனிப்பை அனுபவிக்கிறார்கள்.

பல இல்லத்தரசிகள் சுடுவதற்கு அவசரப்படுவதில்லை, அவர்கள் வெற்றிபெற மாட்டார்கள் என்று பயப்படுகிறார்கள். ஆனால் உண்மையில், இணையத்தில் பல எளிய மற்றும் அணுகக்கூடிய சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை பின்பற்ற கடினமாக இல்லை. எனவே, கடற்பாசி கேக்குகளின் எளிய வகைகளில் ஒன்றை மன்னா என்று அழைக்கலாம். இது மலிவு விலை ரவையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நொறுங்கிய மற்றும் பஞ்சுபோன்ற மன்னாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்லலாம்.

அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் கூட மன்னா கேக்குகளை சுட விரும்புகிறார்கள். புளிப்பு கிரீம் அல்லது தானியத்தின் தரத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், இந்த பை தோல்வியடையாது என்று நம்பப்படுகிறது. மேலும் இது மாவு மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படலாம், இது அதிக உணவாகிறது. Mannik ஒரு சிறந்த பை அல்லது கேக் இருக்க முடியும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதை பல கேக் அடுக்குகளாக வெட்ட வேண்டும், பின்னர் அதை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கிரீம் கொண்டு அடுக்கவும்.

மன்னாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு எளிய அடுப்பில் அத்தகைய பை தயார் செய்ய, நீங்கள் கோழி முட்டைகள் ஒரு ஜோடி, புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் ரவை ஒரு கண்ணாடி பயன்படுத்த வேண்டும். கூடுதலாக, அரை கிளாஸ் சர்க்கரை, ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா மற்றும் சில பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்ய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும், மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை தூசி தூவுவதற்கு தூள் சர்க்கரை அல்லது தேங்காய் துகள்கள்.

பொருத்தமான அளவு ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதில் தயாரிக்கப்பட்ட ரவையை சர்க்கரையுடன் ஊற்றவும், புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். ஒரு தனி கொள்கலனில், இரண்டு கோழி முட்டைகளை நன்றாக அடிக்கவும். அவற்றை மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும். இதன் விளைவாக கலவையை சுமார் முப்பது முதல் நாற்பது நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், ரவை நன்றாக வீங்குவதற்கு நேரம் கிடைக்கும். இதற்குப் பிறகு, பாத்திரத்தில் பேக்கிங் சோடாவை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எண்ணெயுடன் நன்கு உயவூட்டவும், பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை அச்சுக்குள் வைக்கவும், பின்னர் அதை அடுப்பில் வைக்கவும், நூற்று தொண்ணூறு டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மன்னிக் சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கப்பட வேண்டும்.

பேக்கிங் போது கேக் உயரும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அது பேக்கிங் செய்யும் போது அடுப்பை திறக்க வேண்டாம். இந்த சூழ்நிலையில் மட்டுமே மன்னா உண்மையிலேயே பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நொறுங்கியதாக இருக்கும். முடிக்கப்பட்ட பை மகிழ்ச்சியுடன் தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும்; அதை அணைக்கப்பட்ட அடுப்பில் விட்டுவிட்டு, அதை கடாயில் இருந்து அகற்றி குளிர்விக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மன்னாவை தூள் சர்க்கரை அல்லது நறுக்கிய தேங்காயுடன் தெளிக்கவும்.

மாவில் வெவ்வேறு கூறுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கொடுக்கப்பட்ட செய்முறையை சரிசெய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கொடிமுந்திரி அல்லது உலர்ந்த பாதாமி, ஜாம் அல்லது திராட்சை, புதிய ஆப்பிள்கள் போன்றவை. சில இல்லத்தரசிகள் மன்னாவில் கோகோ பவுடரை வெற்றிகரமாகச் சேர்க்கிறார்கள், இது சாக்லேட் சுவை சேர்க்கிறது. மற்றும் உபசரிப்பு மேல் நீங்கள் ஸ்மியர் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் முடியும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவுடன் Mannik

சில இல்லத்தரசிகள் ரவையை அடிப்படையாகக் கொண்டு ரவையைத் தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அதன் கலவையில் மாவையும் சேர்க்கிறார்கள். ரெடி டிஷ்இது சுவையில் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக மாறிவிடும், மேலும் தொழில்நுட்பத்தை சரியாகப் பின்பற்றினால், அது பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நொறுங்கியதாக மாறும். எனவே, அத்தகைய பை தயாரிக்க நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் ரவை, ஒரு கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் மாவு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும். கூடுதலாக, மூன்று கோழி முட்டைகள், சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி, பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது சோடா அரை தேக்கரண்டி பயன்படுத்த. நீங்கள் விரும்பினால், மாவில் சிறிது வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பையை சேர்க்கலாம்.

தொடங்குவதற்கு, புளிப்பு கிரீம் உடன் ரவை இணைக்கவும். இந்த பொருட்களை கலந்து, ஒரு மூடியால் மூடி, அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள், இதனால் தானியங்கள் நன்றாக வீங்கும்.
பின்னர் முட்டைகளை மற்றொரு பாத்திரத்தில் அடித்து சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். இந்த கூறுகளை ஒரு கலவை அல்லது வழக்கமான துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும், பின்னர் பேக்கிங் பவுடர் (அல்லது சோடா) உடன் பிரிக்கப்பட்ட மாவில் கிளறவும். சேர் முட்டை கலவைஏற்கனவே வீங்கிய ரவை, நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் மாவில் வெண்ணிலின் சேர்க்கலாம், அதே போல் அனைத்து வகையான கலப்படங்களும் (கொட்டைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், பெர்ரி, உலர்ந்த பழங்கள்). மாவை மீண்டும் பிசைந்து, முன்பு வெண்ணெய் தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.

மன்னிக் அடுப்பில் சமைக்கப்பட வேண்டும், நூறு எண்பது - இருநூறு டிகிரி வரை இருபது முதல் முப்பது நிமிடங்கள் வரை சூடுபடுத்த வேண்டும். பின்னர், நீங்கள் அதை குளிர்விக்க வேண்டும், பொருத்தமான அளவிலான டிஷ் மீது அதை முனை மற்றும் உங்கள் விருப்பத்திற்கும் சுவைக்கும் ஏற்ப அலங்கரிக்க வேண்டும்.

மாவு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட மன்னிக்

இது மன்னாவின் அதிக கலோரி பதிப்பாகும், ஆனால் பல இல்லத்தரசிகள் அதை மிகவும் சுவையாகக் கருதுகின்றனர். நீங்கள் அதை சமைக்க முயற்சி செய்யலாம் மற்றும் உங்கள் சொந்த முடிவுகளை வரையலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு கிளாஸ் ரவை மற்றும் ஒரு கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம், அத்துடன் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை ஆகியவற்றில் சேமித்து வைக்கவும். மேலும் மூன்று கோழி முட்டைகள், ஒரு டீஸ்பூன் சோடா, நூறு கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் ஒன்றரை கப் மாவு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

புளிப்பு கிரீம் உடன் ரவை இணைக்கவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, முப்பது நிமிடங்கள் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை விடவும். இந்த நேரத்தில், ரவை நன்றாக வீங்கும். முட்டைகளை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அடித்து, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். வெண்ணெயை உருக்கி, குளிர்ந்து முட்டை-சர்க்கரை கலவையில் ஊற்றவும். நன்றாக கலக்கு. வீங்கிய ரவைக்கு விளைந்த வெகுஜனத்தைச் சேர்க்கவும். அசை. சோடாவுடன் மாவு சேர்த்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும்; அதை முன்கூட்டியே வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் தடவ வேண்டும் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்க வேண்டும். நூற்று எண்பது முதல் நூற்று தொண்ணூறு டிகிரி வெப்பநிலையில் முப்பத்தைந்து முதல் நாற்பது நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.

பல இல்லத்தரசிகள் அரைத்த பூசணி, வாழைப்பழங்கள் அல்லது கேரட்டுடன் ரவையை வெற்றிகரமாக தயார் செய்கிறார்கள்; அத்தகைய கூறுகள் தோராயமாக ரவையின் அதே விகிதத்தில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். இந்த செய்முறையுடன், பை சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். பள்ளிக்கூடம் உட்பட குழந்தைகளுக்கு - ஒரு சிற்றுண்டிக்கு இது பாதுகாப்பாக கொடுக்கப்படலாம்.

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

எனக்கு எளிதான பை மன்னா. அதில் ரவை இருப்பதால் அப்படி அழைக்கப்படுகிறது. மன்னாவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, எனவே நீங்கள் முன்பு சுடவில்லை என்றால் நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. குளிர்சாதன பெட்டியில் மன்னாவுக்கான தயாரிப்புகளை நான் எப்போதும் வைத்திருப்பேன், உங்களுக்கும் அது இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன். இன்று நாம் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பஞ்சுபோன்ற நொறுங்கிய மன்னாவை ஒன்றாக சுடுவோம், இது மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மட்டுமல்லாமல், பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நொறுங்கியதாகவும் மாறும். நான் எப்போதும் எளிய பேக்கிங்கை விரும்பினேன். நான் விரைவாக எதையாவது சுடுவேன், எப்போதும் தேநீருக்கு புதிய, சற்று சூடான பையை வழங்குகிறேன். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பைகளை கடையில் வாங்கியவற்றுடன் ஒப்பிட முடியாது, எனவே அனைவருக்கும் தங்கள் அன்புக்குரியவர்களைக் கவரும் வகையில் பைகள், மன்னா கேக்குகள் மற்றும் பிற எளிய வேகவைத்த பொருட்களை சுட பரிந்துரைக்கிறேன். பேக்கிங் தயார் செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை, இது பல மணிநேரம், நாட்கள் எடுக்கும், அத்தகைய பேக்கிங் உங்கள் ஆற்றலை எடுத்துக்கொள்கிறது. எளிமையாக, ஆடம்பரமாக இல்லாமல், ஆனால் ஆன்மாவுடன் சமைக்கவும். அதையும் தவறாமல் பார்க்கவும்.



தேவையான பொருட்கள்:

- 200 கிராம் கோதுமை மாவு,
- 200 கிராம் 10-15% புளிப்பு கிரீம்,
- 1.5 தேக்கரண்டி. எல். மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர்,
- ஓரிரு சிட்டிகை வெண்ணிலின்,
- 1 சிட்டிகை உப்பு,
- 2 பிசிக்கள். கோழி முட்டை,
- 180 கிராம் தானிய சர்க்கரை,
- 200 கிராம் ரவை.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நான் அனைத்து ரவையையும் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நிரப்புகிறேன். நான் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ திரவ புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துகிறேன், அதனால் அது தானியத்தை நன்றாக மூடுகிறது. நான் 30-40 நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ரவை விட்டு, அது வீங்கட்டும். ரவை அளவு அதிகரிக்கும், அதே நேரத்தில் தடிமனாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். உலர்ந்த தானியத்துடன் மாவை உடனடியாக பிசைந்தால், பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு மன்னா மிருதுவாகிவிடும். மற்றும் ஊறவைத்த ரவை மென்மையாக இருக்கும், அது செய்தபின் சுடப்படும்.





ரவை ஓரமாக நிற்கும்போது, ​​​​நான் மற்றொரு சுத்தமான கொள்கலனை எடுத்து அதில் கோழி முட்டைகளை உடைத்து, அவற்றில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்க்கிறேன்.





சக்திவாய்ந்த கலவையைப் பயன்படுத்தி நடுத்தர வேகத்தில் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். நான் உடனடியாக வேகத்தை 3 அல்லது 4 நிலைகளுக்கு அமைத்தேன்.







நான் ஏற்கனவே வீங்கிய ரவையை அடித்த முட்டைகளில் போட்டு, மிக்சியை இயக்கினேன், ஆனால் குறைந்த வேகத்தில் ரவை எல்லா திசைகளிலும் சிதறாது.





பின்னர் நான் மாவை மாவில் சலி செய்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சிறிது பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து. நான் குறைந்தபட்ச வேகத்தில் ஒரு கலவையுடன் மாவை அடித்தேன்; நீங்கள் கலவை துடைப்பங்களை மாவை இணைப்புகளுடன் மாற்றலாம். மாவு மிகவும் கெட்டியாகவும், பிசுபிசுப்பாகவும் இருக்காது.





நான் பேக்கிங் பான் மாவை நிரப்பி, அனைத்து மாவையும் ஊற்றி, மையத்தில் எந்த கட்டியும் இல்லை என்று ஒரு கரண்டியால் அதை லேசாக சமன் செய்கிறேன். எனக்கும் இது மிகவும் பிடிக்கும்.







நான் 180 ° இல் மன்னாவை சுடுகிறேன், 30-40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பை தயாராக உள்ளது. பேக்கிங் பிறகு, மன்னா பஞ்சுபோன்ற, அழகான மற்றும் மிகவும் appetizing மாறும். விரும்பியபடி அதை அலங்கரிக்கவும்: தூள் சர்க்கரை, பழம், அல்லது அதைப் போலவே பரிமாறவும். பொன் பசி!

நீங்கள் எந்த பையையும் சமைக்கலாம் புளித்த பால் தயாரிப்பு, ஆனால் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அது குறிப்பாக நொறுங்கி மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும். இனிப்பின் காற்றோட்டத்திற்கான முக்கிய நிபந்தனை, தானியங்கள் வீங்குவதற்கு தேவையான நேரத்தைத் தாங்குவதாகும். நாங்கள் வழங்குகிறோம் சிறந்த விருப்பங்கள்புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மன்னா தயார்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பசுமையான மன்னா

நீங்கள் சாப்பிட விரும்பும் போது வீட்டில் கேக்குகள், ஆனால் நீங்கள் இந்த நேரத்தை வீணடிக்க விரும்பவில்லை, கிளாசிக் செய்முறையின் படி வியக்கத்தக்க காற்றோட்டமான இனிப்பை நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டும். இதற்கு அதிக முயற்சி தேவையில்லை, இதன் விளைவாக முழு குடும்பத்தையும் மகிழ்விக்கும்.

கலவை

• ரவை - 160 கிராம்;
• வெண்ணிலின்;
• புளிப்பு கிரீம் - 180 மில்லி;
• சோடா - 4 கிராம்;
• எண்ணெய்;
• மாவு - 160 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 180 கிராம்.

தயாரிப்பு

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வாழை மன்னா

பை சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.

கலவை

• ரவை - 160 கிராம்;
• எண்ணெய்;
• வாழை - 450 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி. (இடிக்கு);
• புளிப்பு கிரீம் - 220 மில்லி;
• சர்க்கரை - 180 கிராம்;
• மாவு - 45 கிராம் (மாவுக்கு);
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• உப்பு;
• தண்ணீர் - 10 மில்லி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• மாவு - 160 கிராம் (மாவுக்கு).

தயாரிப்பு

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு எலுமிச்சை மன்னா

எளிமையான பை மன்னா. ஒரு இளம் இல்லத்தரசி கூட அதை எளிதாக சமாளிக்க முடியும். உட்பட்டது படிப்படியான விளக்கம்சுவையானது நிச்சயமாக பசுமையான மற்றும் நறுமணமாக மாறும்.

கலவை

• புளிப்பு கிரீம் - 210 மில்லி;
• ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா - 7 கிராம்;
• ரவை - 170 கிராம்;
• சர்க்கரை - 220 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 110 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• 1 பழத்திலிருந்து எலுமிச்சை சாறு;
• மாவு - 160 கிராம்;
• அரை எலுமிச்சையிலிருந்து எலுமிச்சை சாறு.

தயாரிப்பு

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாக்லேட் மன்னா

பை சுவை நிறைந்ததாகவும், நம்பமுடியாத மென்மையாகவும் மாறும். சாக்லேட் வேகவைத்த பொருட்களை விரும்புவோருக்கு மாறுபாடு சிறந்தது.

கலவை

• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 35 மில்லி;
• ரவை - 170 கிராம்;
• உப்பு - 1 கிராம்;
• மாவு - 160 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லி;
• சர்க்கரை - 190 கிராம்;
• சோடா - 7 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 110 கிராம்;
• கோகோ - 45 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மன்னிக்

மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தி, பை பாதி நேரத்தில் சமைக்கப்படும். பாலாடைக்கட்டி சுவையை பல்வகைப்படுத்தவும், வேகவைத்த பொருட்களை மிகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்ற உதவும். இந்த சத்தான இனிப்பு அதன் சாறு மற்றும் மென்மையால் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

கலவை

• சர்க்கரை - 160 கிராம்;
• ரவை - 160 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி - 30 கிராம்;
• உப்பு;
• வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 மில்லி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. நீங்கள் பை மாவை சிறிய அச்சுகளில் ஊற்றினால், நீங்கள் ருசியான கப்கேக்குகளைப் பெறுவீர்கள், அது விடுமுறை அட்டவணையை சரியாக அலங்கரிக்கும்.
2. செய்முறையில், புளிப்பு கிரீம் கேஃபிர், தயிர் அல்லது பாலுடன் மாற்றப்படலாம்.
3. இனிப்பு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது சாக்லேட் ஐசிங், புரதம், கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் கிரீம். மேலும் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் மீது ஊற்றவும்.
4. முன்மொழியப்பட்ட எந்த சமையல் குறிப்புகளிலும், சுவையை மேம்படுத்த தேங்காய் துகள்கள், திராட்சைகள், பழங்கள், கொட்டைகள், பெர்ரி, விதைகள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
5. தானியங்கள் வீங்குவதற்கு காத்திருக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், ஆனால் உங்கள் நாக்கில் தானியங்களை உணர விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தலாம். இதை செய்ய, புளிப்பு கிரீம் சிறிது சூடு. முக்கிய விஷயம் அதிகமாக இல்லை, இல்லையெனில் அது சுருண்டுவிடும். ஒரு சூடான பால் தயாரிப்பில், தானியமானது சில நிமிடங்களில் வீங்கி விடும்.

சுடப்பட்ட பொருட்களின் தயார்நிலையை நீங்கள் ஒரு மர பிளவு மூலம் எளிதாக சரிபார்க்கலாம். இதைச் செய்ய, பையைத் துளைக்கவும்; அது உலர்ந்ததாக இருந்தால், இனிப்பு தயாராக உள்ளது.

குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் மகிழ்விக்க சுவையான இனிப்பு, வெறும் அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நொறுங்கிய மன்னாவை சுடவும். மேலும், இந்த உணவுக்கான சமையல் விரைவான மற்றும் எளிமையானது, மேலும் தொழில்முறை சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மன்னாவுக்கான செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு பிரச்சனையல்ல, ஏனென்றால் இன்று அவற்றில் பல உள்ளன, அது வெறுமனே மயக்கமாக இருக்கிறது. எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் தனது குடும்பத்தின் சுவை விருப்பங்களை மையமாகக் கொண்டு, அவர் விரும்பும் விருப்பத்தை எளிதில் தேர்வு செய்யலாம்.

ஒரு குறிப்பில்! மன்னிக் என்பது ரவையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பை. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர் அல்லது புளித்த வேகவைத்த பாலுடன் சமைக்கலாம், சில சமையல் குறிப்புகளில் மாவு கூட இல்லை.

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுவையான மன்னா

சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 6.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட காற்றோட்டமான மற்றும் மிகவும் சுவையான மன்னாவை தயார் செய்ய, நீங்கள் எந்த சிறப்பு முயற்சியும் செய்ய வேண்டியதில்லை. இந்த கேக் எப்போது பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதற்கு சான்றாகும் எளிய பொருட்கள்நீங்கள் ஒரு தெய்வீக சுவை கொண்ட ஒரு உணவைப் பெறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

பின்வரும் எளிய பொருட்களைப் பயன்படுத்தி அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மிகவும் சுவையான மன்னாவை சுடலாம்:

• ரவை - 1 கப்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 130 கிராம்;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை

நீங்கள் ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறையை வைத்திருந்தால், ஒவ்வொரு படியும் படிப்படியாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, நீங்கள் மிகவும் தயார் செய்யலாம் சுவையான பைஅடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மன்னா மிகவும் எளிமையான பணியாக இருக்கும். நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்:

மன்னிக் தயார். இப்போது நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருக்கவும், அதன் பிறகு நீங்கள் அதை பகுதிகளாக வெட்டி தேநீருடன் பரிமாறலாம். ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பால், புளிப்பு கிரீம் அல்லது பெர்ரிகளுடன் பை நன்றாக செல்கிறது. அல்லது நீங்கள் அதை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.

அடுப்பில் ஆப்பிள்களுடன் புளிப்பு கிரீம் மீது Mannik

சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 8.

சமையல் நேரம் - 50 நிமிடங்கள்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கூடிய பசுமையான மற்றும் நறுமண மன்னாவை விட சுவையானது எது? மாவு மற்றும் இனிப்புகளின் தீவிர எதிர்ப்பாளர்கள் கூட அத்தகைய சுவையான உணவை எதிர்க்க முடியாது. இதைப் பார்த்தாலே வாயில் நீர் வரும் என்று சொல்லத் தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள்

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் மன்னாவை தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் சேமித்து வைக்க வேண்டும் தேவையான பொருட்கள்செய்முறையின் படி:

• ரவை - 1 கப்;
• புளிப்பு கிரீம் - 500 மில்லி;
• மாவு - 1 கப்
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• ஆப்பிள்கள் - 3 பிசிக்கள்;
• இலவங்கப்பட்டை, தூள் சர்க்கரை.

ஒரு குறிப்பில்! விரும்பினால், வெண்ணெயை வெண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.

சமையல் முறை

சமைக்க வீட்டு கேக்புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் மன்னா, நீங்கள் புகைப்படங்களுடன் ஒரு எளிய படிப்படியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம்:

இதன் விளைவாக சுவையானது மட்டுமல்ல, மிக அழகான மன்னா கேக்கும் இருந்தது.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நொறுங்கிய மன்னா ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 6.

சமையல் நேரம் - 40 நிமிடங்கள்.

கிளாசிக் செய்முறையின் படி அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நொறுங்கிய மன்னாவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. ஒரு சில பொருட்களைத் தயாரித்தால் போதும், உடனடியாக உங்கள் திட்டங்களைச் செயல்படுத்தத் தொடங்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு உன்னதமான மன்னாவை சமைக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
• ரவை - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின், அவுரிநெல்லிகள் அல்லது பிற பெர்ரி.

சமையல் முறை

பாரம்பரிய படிப்படியான செய்முறைஅடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பசுமையான மற்றும் நொறுங்கிய மன்னாவை தயாரிப்பது பின்வருமாறு:

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கிளாசிக் மன்னா தயாராக உள்ளது. இது பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நொறுங்கியதாக மாறியது, உங்கள் வாயில் உருகும். இனிமையான தேநீர் விருந்துபாதுகாப்பானது.

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாக்லேட் மன்னா

சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 6.

சமையல் நேரம் - 1 மணி நேரம்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மன்னாவுக்கான உன்னதமான செய்முறையை பல்வகைப்படுத்துவது மிகவும் எளிதானது; மாவில் கோகோ மற்றும் சாக்லேட் சேர்க்கவும். பை இதிலிருந்து மட்டுமே பயனடையும், ஏனென்றால் அதன் சுவை இன்னும் சுத்திகரிக்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்

அடுப்பில் சாக்லேட் மன்னா தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• ரவை - 1 கப்;
• புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• கோகோ - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• சாக்லேட் - 100 கிராம்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின்.

சமையல் முறை

பின்வரும் செய்முறையானது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாக்லேட் மன்னாவை உருவாக்க உதவும்:

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு Mannik

4.4 (88.57%) 7 வாக்குகள்

வணங்கு இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள்ரவை சேர்ப்புடன். கேக் நொறுங்கி, உலர்ந்ததாக இல்லை, ஆனால் தாகமாக, சற்று ஈரமாக மாறும். அது ஈரமாக இல்லை - நீங்கள் அதை முயற்சிக்கும்போது, ​​​​மாவை சுடவில்லை என்று நீங்கள் உணரவில்லை. நான் சமீபத்தில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மன்னாவை செய்தேன் - பஞ்சுபோன்ற, நொறுங்கிய, நீங்கள் அதை ஒருவித கிரீம் கொண்டு அடுக்கி அதை அலங்கரித்தால், அது ஒரு கேக்கை விட மோசமானது அல்ல, என்னை நம்புங்கள்! இந்த நேரத்தில் அது இன்டர்லேயருக்கு வரவில்லை, ஆனால் நீங்கள் பரிசோதனை செய்ய முடிவு செய்தால், தேர்வு செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன் புளிப்பு கிரீம்- இது சுவைக்கு ஏற்றது மற்றும் கேக்குகளை விரைவாக ஊறவைக்கிறது. நீங்கள் அதை எலுமிச்சை சிரப்பில் ஊறவைக்கலாம், ஆனால் கேக் சூடாக இருக்கும்போது அதை ஊற்றி பல மணி நேரம் விட்டுவிட வேண்டும். பொதுவாக, ஒரு கப் சூடான தேநீர் அல்லது ஒரு குவளை கோகோவுடன், மன்னிகாக்கள் நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பசுமையான மன்னாவை தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோதுமை மாவு - 1 கப்;
• நன்றாக ரவை - 1 கப்;
• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• பெரிய முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
• புளிப்பு கிரீம் 10-15% கொழுப்பு - 200 மிலி.

அலங்காரத்திற்கு:

• தேங்காய் துருவல்;
• ஜாம் சிரப்;
• உறைந்த அல்லது புதிய பெர்ரி, புதினா இலைகள்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மன்னாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும். செய்முறை

சோதனைக்கு, நான் 10 அல்லது 15% குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் எடுத்துக்கொள்கிறேன், மேலும் அடிக்கடி நான் தன்னிச்சையான விகிதத்தில் இரண்டையும் கலக்கிறேன். குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு அல்லது மூன்று தொடங்கப்பட்ட ஜாடிகள் இருக்கும் - அப்போதுதான் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட மன்னாவின் செய்முறை கைக்கு வரும் - மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி சுத்தம் செய்யப்படும், மேலும் தேநீருக்கு ஒரு சுவையான கேக் இருக்கும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் நன்றாக ரவை ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. நான் அங்கு புளிப்பு கிரீம் அனுப்புகிறேன்.

நான் அசை, அனைத்து தானியங்கள் புளிப்பு கிரீம் கலந்து அதனால் கட்டிகள் பிசைந்து. 30-40 நிமிடங்கள் சமையலறையில் மூடி வைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், ரவை வீங்கி மென்மையாகும். நீங்கள் உலர்ந்த தானியத்தைச் சேர்த்தால், அது முடிக்கப்பட்ட மன்னாவில் நொறுங்கும், மற்றும் பை தானே சிறிது உலர்ந்ததாக மாறும்.

மற்றொரு கிண்ணத்தில், ஆழமான மற்றும் விசாலமான, நான் மன்னாவிற்கு மாவை தயார் செய்வேன். முதலில், நான் இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு எறிந்து, சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

மிக்சியைக் கொண்டு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும், பின்னர் நடுத்தர வேகத்தில், படிப்படியாக மீதமுள்ள சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும் (200 கிராம் ஒரு முழு முகம் கொண்ட கண்ணாடி).

அனைத்து சர்க்கரையும் சேர்க்கப்பட்ட பிறகு, வேகத்தை அதிகபட்சமாக அதிகரிக்கவும், பஞ்சுபோன்ற மற்றும் கிரீமி வரை இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்கள் அடிக்கவும். சர்க்கரை தானியங்கள் கிட்டத்தட்ட சிதற வேண்டும்.

நான் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து வீங்கிய ரவையை பஞ்சுபோன்ற கலவையில் மாற்றுகிறேன். நான் அசை.

நான் மிகவும் முழுமையாக கலக்கிறேன், எந்த கட்டிகளையும் உடைக்கிறேன். துடைப்பம் அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது. நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் கிளறினால், ரவை சிறிய கட்டிகளாக இருக்கலாம், மேலும் மாவின் நிலைத்தன்மையும் வித்தியாசமாக இருக்கும்.

நான் மாவை நேரடியாக மாவில் சலி செய்கிறேன். நான் உங்களுக்கு மீண்டும் நினைவூட்டுகிறேன்: மாவு சலிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பசுமையான மன்னா தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளும் தயாரிக்கப்பட்டால் மட்டுமே மாறும். சலிக்காமல் விட்டால், மாவை கட்டியாகி, கேக் நன்றாக சுடாமல் இருக்கும்.

நான் அரை சிறிய எலுமிச்சையிலிருந்து சுவையை மாவில் தட்டுகிறேன். உங்களுக்கு அனுபவம் பிடிக்கவில்லை என்றால், அதைச் சேர்க்க வேண்டாம்; இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா அல்லது பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் மன்னாவை சுவைக்கலாம். வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட மன்னாவுக்கான இந்த செய்முறையானது, புளிப்பு கிரீம் மற்ற புளித்த பால் பொருட்களை விட கனமானதாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருப்பதால் வழக்கத்தை விட சற்று அதிகமான பேக்கிங் பவுடரைப் பயன்படுத்துகிறது.

ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி நான் மாவு கலக்கிறேன் இடிமென்மையான வரை. நிலைத்தன்மை கிரீமி அல்லது தடிமனாக இருக்கும். ரவை கஞ்சி. மாவு கட்டிகள் அல்லது உலர்ந்த பகுதிகள் இல்லாமல், ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். துடைத்த பிறகும் ஒளிக் கோடுகள் இருந்தால், புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, நிலைத்தன்மை சரியாக இருக்கும். அவர்கள் விரைவில் மறைந்துவிட்டால், மாவை ஒரு சிறிய திரவம், மாவு மற்றொரு ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க.

நான் ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பேக்கிங் பானை (விட்டம் 18 செ.மீ) காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்துகிறேன். நான் மாவை ஊற்றி, மேலே சமன் செய்கிறேன், மேசையில் பான்னைத் திருப்புகிறேன், இதனால் மாவை சுவர்களுக்கு பரவுகிறது மற்றும் பேக்கிங்கின் போது "குவிமாடம்" உருவாகாது.

மன்னா 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40-45 நிமிடங்கள் நடுத்தர அளவில் அடுப்பில் கேஃபிர் கொண்டு சுடப்படுகிறது. அதை அதிகமாக சூடாக்க நான் பரிந்துரைக்கவில்லை: மாவை சிறிது கனமாக உள்ளது, அது உடனடியாக உயராது, வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், மேல் உடனடியாக ஒரு மேலோடு உருவாகும். பின்னர் மாவு உயரத் தொடங்கும், மேலோட்டத்தைக் கிழித்து, அதை உள்ளே திருப்புவது போல. இது சுவையை பாதிக்காது, ஆனால் முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் பசியாக இருக்காது. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, நான் மன்னாவை மேலே நகர்த்துகிறேன், இதனால் பை நன்றாக பழுப்பு நிறமாகிறது. நான் ஒரு சறுக்குடன் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கிறேன் - அதை மையத்தில் கீழே துளைத்து, மெதுவாக வெளியே இழுக்கவும். சுடப்பட்ட மன்னாவிலிருந்து சிறு துண்டுகள் அல்லது சுடப்படாத மாவின் தடயங்கள் ஒட்டாமல் சுடச்சுட எளிதாக வெளியே வரும்.

நான் முடிக்கப்பட்ட மன்னாவை அச்சிலிருந்து வெளியே எடுத்து காகிதத்தை உரிக்கிறேன். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க கம்பி ரேக்கில் விடவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட மன்னாவை கிரீம் அல்லது ஜாம் கொண்டு அலங்கரிக்கவோ அல்லது அடுக்கி வைக்கவோ தேவையில்லை. நீங்கள் துண்டுகளாக வெட்டி உடனடியாக பரிமாறலாம். நான் சமைத்தேன் புத்தாண்டு விடுமுறைகள், நான் அதை இன்னும் நேர்த்தியாக செய்ய விரும்பினேன். மேலே திரவ ஜாம் சிரப் கொண்டு துலக்கப்பட்டது, தேங்காய் செதில்களால் தெளிக்கப்பட்டு, உறைந்த பெர்ரிகளால் (ராஸ்பெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி) அலங்கரிக்கப்பட்டது. புளிப்பு கிரீம் கொண்ட மன்னா எப்படி நொறுங்கி, பஞ்சுபோன்றது மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டது என்பதை வெட்டு காட்டுகிறது: இனிப்பு, எலுமிச்சை மற்றும் வெண்ணிலாவின் இனிமையான நறுமணத்துடன். இந்த பை எப்போதும் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடப்படுகிறது! அனைவருக்கும் பேக்கிங் மற்றும் நல்ல பசி! உங்கள் ப்ளூஷ்கின்.

வீடியோ வடிவத்தில் செய்முறையின் ஒத்த பதிப்பு