ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ரவை. நீங்கள் அதிலிருந்து கஞ்சி சமைக்கலாம் மற்றும் ஒரு சுவையான பை சுடலாம். வேகவைத்த பொருட்களை விரும்புபவர்களை விட ரவை கஞ்சியை விரும்புவோர் மிகக் குறைவாக இருப்பார்கள் என்று நாம் நம்பிக்கையுடன் மட்டுமே சொல்ல முடியும். கேஃபிர் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட மன்னா தன்னை நன்கு நிரூபித்துள்ளது; அது பஞ்சுபோன்றதாகவும், மிதமான ஈரமானதாகவும் மாறும், மேலும் சமையல் கலைஞரின் கற்பனையின் மாறுபாடுகளுக்கு உதவுகிறது.
கேஃபிருடன் மன்னாவுக்கான உன்னதமான செய்முறை, அதே போல் பால், புளித்த வேகவைத்த பால், தயிர், ஜாம் அல்லது தேநீர், மாவு அதன் கலவையிலிருந்து விலக்குவது அல்லது குறைந்தபட்ச அளவில் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது. கேஃபிருக்கு கீழே உள்ள செய்முறை வசதியானது, ஏனெனில் அதற்கான அனைத்து முக்கிய தயாரிப்புகளையும் 200 மில்லி முக கண்ணாடியில் அளவிட முடியும். கேஃபிர், சர்க்கரை மற்றும் தானியங்களின் அளவு அதன் அளவை ஒத்துள்ளது.
மெதுவான குக்கரில் மன்னாவை சுடுவதை விட எளிதானது எதுவுமில்லை. நீங்கள் தயாரிப்புகளைத் தயாரித்து கலக்க வேண்டும், இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை மல்டி ஹெல்ப்பருக்கு மாற்றவும், பொத்தானை அழுத்தவும் மற்றும் பேக்கிங் தயாராக உள்ளது என்ற சமிக்ஞைக்காக காத்திருக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களின் அமைப்பு ஒரு கடற்பாசி கேக்கை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் இது பாரம்பரியமாக இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. பிஸ்கட் மாவுகூறு - முட்டை. பை தயாரிப்பின் போது ஒரு முட்டை கூட பாதிக்கப்படவில்லை என்று நாம் கூறலாம். முட்டைக்கு ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களின் உணவில் இந்த இனிப்பு சேர்க்கப்படலாம்.
சரியான விகிதத்தில், ஒரு சிட்டிகை கோதுமை மாவை சேர்க்காமல் கூட ரவையுடன் பேக்கிங் செய்யலாம். கேஃபிர் கொண்ட மன்னாவுக்கான இந்த செய்முறை பல இல்லத்தரசிகள் தேநீருக்கு சுவையான ஒன்றை சுட விரும்பும் போது அவர்களுக்கு உதவும், ஆனால் எந்த பையின் முக்கிய மூலப்பொருள் - மாவு - வீட்டில் இல்லை.
ஒரு செய்முறையில் இவை இரண்டையும் இணைத்தல் புளித்த பால் பொருட்கள்பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவை வேகவைத்த பொருட்களை கால்சியத்தின் உண்மையான களஞ்சியமாக மாற்றுவது எப்படி, இது எந்த வயதிலும் மனித உடலுக்கு அவசியம். காற்றோட்டமான மன்னாவைப் பெற, நீங்கள் சரியான பாலாடைக்கட்டி தேர்வு செய்ய வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு மிகவும் ஈரமாக இருக்கக்கூடாது (தேவைப்பட்டால் நீங்கள் அதை கசக்கிவிடலாம்), ஆனால் நீங்கள் அதை உலர வைக்கக்கூடாது.
இந்த காற்றோட்டமான கேக்கை ஒரு வட்ட வடிவில் சுடப்பட்டு, பின்னர் பல அடுக்குகளாகப் பரப்பினால், அதை மாற்றுவது எளிதாக இருக்கும். ஒரு சுவையான கேக், வெறுமனே எந்த கிரீம் கொண்டு கேக்குகள் smearing. ஆனால் நீங்கள் வெறுமனே வேகவைத்த பொருட்களின் மேல் படிந்து உறைந்த ஊற்றலாம் அல்லது இனிப்பு தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம், அது இன்னும் மிகவும் பசியாக மாறும்.
உடன் கேஃபிர் மாவைபல பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் செய்தபின் ரவை இணைந்து: செர்ரிகளில், currants, ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி. செர்ரி குறிப்பு பைக்கு இனிமையான புளிப்பைக் கொடுக்கும். நீங்கள் புதிய மற்றும் உறைந்த பெர்ரி இரண்டையும் மாவில் வைக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நொறுங்கிய மன்னாவைப் பெறுவது, நீங்கள் பெர்ரிகளில் இருந்து அதிகப்படியான சாற்றை வெளியேற்ற வேண்டும். அதிகப்படியான ஈரப்பதம் கேக்கை கனமாகவும் அடர்த்தியாகவும் மாற்றும்.
சொந்தமாக கூட மன்னாவை சமைக்க முடிவு செய்தல் எளிய செய்முறைசிட்ரஸ் பழம் (எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, சுண்ணாம்பு), வெண்ணிலா, ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஏலக்காய்: பல்வேறு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தி முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் உங்கள் சொந்த சுவையைச் சேர்க்கலாம்.
நல்ல நாள், நண்பர்களே! இன்று நான் வார இறுதியில் ஒரு சிறந்த செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்: மணம், காற்றோட்டமான, மிகவும் வசதியான மற்றும் மென்மையான மன்னா.
ஆனால் அதன் அசல் வடிவத்தில் mannik ஒரு உயர் கலோரி வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான இல்லை. நான் கேஃபிர் மற்றும் சோள மாவுடன் ஆரோக்கியமான மன்னாவை சுட்டேன்.
தெரிந்து கொள்ள சுவாரஸ்யம்!சமையற்காரர்கள் தங்களை அறியாமலேயே மாவு, வெண்ணெய் போன்றவற்றை அதிகமாகச் சாப்பிடுவதை நான் அடிக்கடி கவனிக்கிறேன். குறிப்பாக பேக்கிங்கில். உதாரணமாக, போதுமான கிளாஸ் மாவு அல்லது ரவைக்கு பதிலாக, அவர்கள் இரண்டைப் போடுகிறார்கள். ஏன் என்று நான் கேட்டால், அவர்கள் எனக்கு பதிலளிக்கிறார்கள்: "அது எரியாதபடி, அது நன்றாக சுடப்படுகிறது, அது ஈரமாக இல்லை" போன்றவை. முட்டாள்தனம். ஆதாரத்திற்கு கீழே உள்ள செய்முறையைப் பாருங்கள்.
வெண்ணிலின் மற்றும் இஞ்சியின் கலவையானது கேக்கை மிகவும் நறுமணமாக்குகிறது. பிரகாசமான வெண்ணிலா வாசனை இரண்டாவது மசாலா ஒரு மென்மையான, மென்மையான சுவை சேர்ந்து. அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் சமநிலைப்படுத்தி சமன்படுத்துகிறார்கள்.
கடல் உப்பு பேக்கிங்கை எளிதாக்குகிறது. உணவின் உப்புத்தன்மை குறைவாக உச்சரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இன்னும் புதியது மற்றும் கடல் போன்றது.
ஞாயிறு காலை உணவுகளுக்கு மன்னிக் ஒரு சிறந்த வழி. இது கிடைக்கக்கூடிய புரதங்களுடன் போதுமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் கொண்டுள்ளது. சிறிய அளவில், இந்த பை ஒரு இனிப்பு அல்லது சிற்றுண்டியாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:
சுவையான, நறுமணம் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பையுடன் உங்கள் குடும்பத்துடன் உங்கள் தேநீர் விருந்தை அனுபவிக்கவும்!
மேஜையில் மன்னாவை பரிமாற, உங்களுக்கு பொதுவாக, நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையைத் தவிர வேறு எதுவும் தேவையில்லை மற்றும் தேவையானதை விட இன்னும் கொஞ்சம் அதிகமாகச் செய்ய ஆசை - ஒரு சிட்டிகை அன்பைச் சேர்க்கவும், ஒரு சில கற்பனையுடன் பருவம், ஒரு அலங்காரத்துடன் அலங்கரிக்கவும். ஆத்மார்த்தத்தின் துளி. மன்னாஸைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயம் இதுவாக இருக்கலாம். இருப்பினும், இன்னும் கொஞ்சம் தகவல் காயப்படுத்தாது.
எனவே, அது முடிவு செய்யப்பட்டது: கேஃபிர் மீது மன்னா வேண்டும்! பையுடன் சலிப்படையாமல் இருக்க, நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளை மாற்ற வேண்டும், புதிய மற்றும் அசாதாரணமான விஷயங்களை முயற்சிக்கவும். இதற்கான வாய்ப்புகள் உள்ளன, ஏன் தொடங்கக்கூடாது? வாரத்திற்கான ஏழு மலிவு கேஃபிர் மன்னா சமையல் வகைகள் இங்கே.
நீங்கள் ஒரு முறையாவது இந்த பையை முயற்சித்திருந்தால், அதன் சுவையை நீங்கள் ஒருபோதும் மறக்க மாட்டீர்கள்: உரையின் மென்மையான, நொறுங்கிய அமைப்பு மற்றும் சுவையான மிருதுவான மேலோடு இனிப்பு பல் உள்ளவர்களுக்கு சொர்க்கம்!
தேவையான பொருட்கள்:
ரவையை சர்க்கரையுடன் கலந்து, கேஃபிரில் ஊற்றவும், 15-20 நிமிடங்கள் விடவும். முட்டை, உப்பு, சோடா சேர்த்து, கலந்து மற்றும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது தடவப்பட்ட மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கப்படும்.
30-40 நிமிடங்கள் 18-0 டிகிரி வெப்பநிலையில் மன்னாவை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் - தங்க பழுப்பு வரை.
பூசணிக்காயின் நன்மைகள் குழந்தை உணவுமிகைப்படுத்துவது சாத்தியமற்றது - தயாரிப்பு அற்புதமானது, அற்புதமானது, மலிவு, பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றது, வைட்டமின்கள் நிறைந்தது மற்றும் வெறுமனே அற்புதமானது. ஐயோ, பல குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் கூட இந்த காய்கறியை அதன் "தூய்மையான" வடிவத்தில் சாப்பிடத் தயாராக இல்லை, ஆனால் நீங்கள் பூசணிக்காயை ரவையுடன் இணைத்தால், நீங்கள் பெறுவீர்கள் ... அது மாயாஜாலமாக மாறும்: பிரகாசமான நிறம், பணக்கார சுவை, நொறுங்கிய நொறுக்குத் தீனி, மிருதுவான மேலோடு.
தேவையான பொருட்கள்:
கேஃபிருடன் ரவை ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்க்கவும், 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
வெளிர் நிறத்தில் தெரியும் வரை முட்டைகளை அடிக்கவும்.
கேஃபிர்-ரவை வெகுஜனத்தை உப்புடன் கலந்து, சோடா மற்றும் சிரப் சேர்க்கவும் (நீங்கள் சிட்ரஸ் மதுபானத்தைப் பயன்படுத்தலாம்), பூசணிக்காயை சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து முட்டைகளை ஊற்றவும். மீண்டும் கலக்கவும்.
பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ். மாவை வெளியே போடவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து பான் எடுத்து, மன்னாவை 7-10 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள், பின்னர் அதை அகற்றி ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றவும். விரும்பினால், தூள் சர்க்கரை, மிட்டாய் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
பணக்கார மன்னா. எளிமையானது தொடர்பாக அப்படிச் சொல்வது விந்தையானது வீட்டில் பேக்கிங்இருப்பினும், கேஃபிர் கொண்ட இந்த மன்னா சரியாக பணக்காரர். ஆடம்பரமான, நறுமணமுள்ள, ஈரமான, விருந்தினர்களுக்கு வழங்குவது அவமானம் அல்ல, மாலை தேநீருக்கு வீட்டில் பரிமாறுவது இனிமையானது.
தேவையான பொருட்கள்:
போதுமான அளவு கிண்ணத்தில் ரவை ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்த்து, கேஃபிரில் ஊற்றி 10-15 நிமிடங்கள் விடவும். இதற்குப் பிறகு, வெண்ணெய் உருக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் சோடா சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். மாவின் பாதியை நெய் தடவி மாவு (ரொட்டித் தூள், ரவை) தூவப்பட்ட அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
வாழைப்பழங்களை வட்டங்களாக அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். மாவின் மேல் கவனமாக வைக்கவும். பழத்தை நகர்த்தாமல் இருக்க முயற்சிப்பது போலவே கவனமாகவும், மாவின் இரண்டாவது பாதியை இடுங்கள்.
சுமார் 40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் மன்னாவை சுட வேண்டும்.
விரும்பினால், பரிமாறும் போது, நீங்கள் கேரமல் செய்யப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் மற்றும் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் கொண்டு பை அலங்கரிக்கலாம்.
அட என்ன வெறி இது! ஒரு கனவு, ஒரு பை அல்ல! மாவு மென்மையாகவும், நொறுங்கியதாகவும், சற்று மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கும். மற்றும் ஆப்பிள்கள் வெறுமனே ஒரு அதிசயம்: கேரமல் மேலோடு, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு மையம் மற்றும் மனதைக் கவரும் வாசனை. ஒன்றாக ஒரு பை அல்ல, ஆனால் மகிழ்ச்சியின் உண்மையான துண்டு. சமைக்க மறக்காதீர்கள், இந்த செய்முறை உங்களை ஏமாற்றாது.
தேவையான பொருட்கள்:
ரவை மீது கேஃபிர் ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
இதற்கிடையில், ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, ஒவ்வொன்றையும் 8 துண்டுகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். நீங்கள் ஒரு பை சுட முடியும் இதில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் 30 கிராம் உருக, சர்க்கரை (50 கிராம்) உடன் சமமாக தெளிக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் விட்டு, கிளறி இல்லாமல், ஒளி தங்க பழுப்பு வரை. சர்க்கரை விளிம்புகளைச் சுற்றி கருமையாகத் தொடங்கியவுடன், ஆப்பிள்களை அடுக்கி, அச்சுகளின் அடிப்பகுதியை நிரப்பவும்.
வீங்கிய ரவையை முட்டையுடன் கலந்து, உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, உப்பு, சோடா, வெண்ணிலின் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறி, ஆப்பிள் மீது ஊற்றவும்.
சுமார் 40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
எல்லோரும் சாக்லேட் பேஸ்ட்ரிகளை விரும்புகிறார்கள்! இது வழக்கத்திற்கு மாறாக எளிமையானது மற்றும் சிக்கலற்றதாக இருந்தாலும், அது பிரகாசமான, சுவையான மற்றும் மறக்க முடியாததாக மாறும். கிரான்பெர்ரிகள் மன்னாவுக்கு ஒரு சிறப்பு பெர்ரி நோட்டைக் கொடுக்கும், புதிய மற்றும் இனிமையானது. விரும்பினால், அதை லிங்கன்பெர்ரி அல்லது வேறு எந்த பெர்ரியையும் உச்சரிக்கப்படும் புளிப்பு சுவையுடன் மாற்றலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
வெண்ணெய் உருக்கி, கேஃபிர் கலந்து, ரவை ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்த்து 15-20 நிமிடங்கள் விடவும்.
குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, லேசாக அடித்த முட்டை, கோகோ, உப்பு, சோடாவை மாவில் சேர்க்கவும். முழு தானிய மாவு, கலக்கவும். நறுக்கிய சாக்லேட் மற்றும் பெர்ரிகளைச் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். மாவை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றவும், சுமார் 40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் மன்னாவை சுடவும்.
சேவை செய்யும் போது, நீங்கள் மன்னா மீது சாக்லேட் சாஸ் ஊற்ற முடியும்.
இது பரிசோதனை செய்ய வேண்டிய நேரம் - ஓரியண்டல் குறிப்புகள் கொண்ட மன்னா நிச்சயமாக இனிப்புப் பல் உள்ளவர்களை ஈர்க்கும். இது ஈரமாகவும், தாகமாகவும், மென்மையாகவும், தேங்காய் மற்றும் வெண்ணிலா போன்ற வாசனையாகவும் இருக்கிறது. விலகிப் பார்க்காதே!
தேவையான பொருட்கள்:
சிரப்பிற்கு தேவையான பொருட்கள்:
ரவையை சர்க்கரையுடன் கலந்து, கேஃபிரில் ஊற்றி, வீக்க 15 நிமிடங்கள் விடவும். இதற்கிடையில், காய்கறி எண்ணெயுடன் முட்டைகளை கலந்து தேங்காய் துருவல் சேர்க்கவும். இரண்டு வெகுஜனங்களையும் சேர்த்து, உப்பு, சோடா, மாவு சேர்த்து, கலந்து, ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றவும், சுமார் 40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
மன்னா பேக்கிங் செய்யும் போது, சிரப்பை தயார் செய்யவும் - சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து சிறிது கெட்டியாகும் வரை (5-7 நிமிடங்கள்) குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட பையை நேரடியாக அச்சுக்குள் பகுதிகளாக வெட்டி, சூடான சிரப்பை ஊற்றவும், முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை விடவும் (குறைந்தது 2-3 மணி நேரம்). விரும்பினால் கூடுதலாக தெளிக்கவும் தேங்காய் துருவல்மற்றும் பரிமாறவும்.
எளிமையான ஒன்று அடிப்படை சமையல்மாவுடன் கேஃபிர் மீது மன்னா மிகவும் சுவாரஸ்யமான பதிப்பில் உணர முடியும் - சாக்லேட் பந்துகளுடன். இது மறுக்கமுடியாத சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் அழகாகவும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
சர்க்கரை மற்றும் கேஃபிர் உடன் ரவை கலந்து, வீக்கத்திற்கு 1 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். இதற்குப் பிறகு, கலவையில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, கலந்து, உருகிய வெண்ணெய், மாவு, உப்பு மற்றும் சோடாவில் ஊற்றவும்.
மாவின் ஒரு சிறிய பகுதியை (அதில் ஐந்தில் ஒரு பங்கு) ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கோகோ மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சாக்லேட்டுடன் கலக்கவும்.
வெள்ளை மாவின் பாதியை நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், பழுப்பு நிற "பந்துகளை" முழு பகுதியிலும் ஒரு கரண்டியால் சமமாக பரப்பவும், பின்னர் மீதமுள்ள மாவுடன் மூடி வைக்கவும்.
35-40 நிமிடங்களுக்கு 170-180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
எளிமையாக தயார் செய்யுங்கள் வீட்டில் பைஅதனால் அது சிறப்பு, நம்பமுடியாத மற்றும் அழகாக தோன்றும் - கற்றுக்கொள்ள விரும்பும் எவருக்கும் மிகவும் அணுகக்கூடிய ஒரு சிறப்பு கலை. ஒரு சிறிய பயிற்சி, ஒரு சிறிய அனுபவம், ஒரு ஜோடி தவறுகள் - மற்றும் நீங்கள் நிச்சயமாக kefir உடன் மன்னா உங்கள் சொந்த நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை வேண்டும், இது உங்கள் நண்பர்கள் பேசுவார்கள், உங்கள் குடும்பம் பற்றி கனவு, மற்றும் உங்கள் தோழிகள் பற்றி கிசுகிசுக்கள்.
சரி, நினைவில் கொள்ளுங்கள்: ஓ. ஹக்ஸ்லி கூறியது போல், "ஒரு பையைப் பாராட்ட, நீங்கள் அதை முயற்சிக்க வேண்டும், சமையல் பற்றி பேசக்கூடாது" - எனவே ஒரு கிண்ணத்தையும் துடைப்பத்தையும் எடுத்துக்கொண்டு தயாராகுங்கள்!
ரவை கஞ்சியில் வளர்ந்த அனைத்து தலைமுறை சோவியத் குழந்தைகளும் தவறாக வளர்ந்ததாக சமீபத்தில் வாதிடுவது நாகரீகமாகிவிட்டது. இது உண்மையில் ஒரு "வெற்று" தானியமா, அதை விரும்புவோருக்கு நல்லது எதுவுமில்லை? அதன் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம், அனைவராலும் விரும்பப்படாத ஒரு பெரிய அளவு பசையம் மற்றும் "கூடுதல்" பாஸ்பரஸ் கலவைகள் பற்றி முணுமுணுப்பது வழக்கம்.
இருப்பினும், நன்மைகளும் உள்ளன. ரவையின் சிறப்பு ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் வடிவத்தில் உள்ள விலைமதிப்பற்ற நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, குறிப்பிடத் தகுந்த மற்ற புள்ளிகளும் உள்ளன. முதலாவதாக, இந்த தானியமானது குடல்களை நன்றாக சுத்தப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் உறிஞ்சும் மற்றும் மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் போன்ற "வேலை செய்கிறது" என்ற உண்மையை புறக்கணிக்க முடியாது. இரண்டாவதாக, அதன் பைட்டினுக்காக நீங்கள் அதை விரும்ப வேண்டும் - வயிற்றின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்கும் மற்றும் செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்தும் ஒரு பொருள். சமீபத்திய ஆய்வுகளின்படி, மனித உடலில் புற்றுநோய் செல்கள் தோன்றுவதையும் பைட்டின் தடுக்கிறது. மூன்றாவதாக, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பதும் முக்கியமானது - மற்ற தானியங்களுடன் ஒப்பிடும்போது அவற்றில் பல இல்லாவிட்டாலும், அவை உள்ளன, மேலும் புதிய போக்குகளுக்காக அவற்றை தள்ளுபடி செய்வது முற்றிலும் நியாயமற்றது.
புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை
1 மணி நேரத்தில் ரவை வீங்குவதற்கான நேரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு 2 மணி நேரத்தில் மாவு இல்லாமல் ஜூசி, பஞ்சுபோன்ற, நறுமண ரவை தயார் செய்யலாம். இது தோற்றத்தில் மிகவும் கவர்ச்சியாகவும், முரட்டுத்தனமாகவும் இருக்கும்.இந்த இனிப்பை உங்கள் குடும்பத்தாருக்குப் பரிமாறலாம், குளிர்ந்த பிறகு, டீ, காபி, கோகோ போன்றவை.
பாரம்பரியமாக, அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்கள் கேஃபிர் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே இந்த விதியிலிருந்து நாங்கள் விலக மாட்டோம். கூடுதலாக, மாவில் கேஃபிர் இருப்பதால், நீங்கள் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க தேவையில்லை - 0.5 தேக்கரண்டி போதும். வினிகர் அதை அணைக்காமல் சோடா. ரவையை கேஃபிரில் ஊற வைக்க மறக்காதீர்கள்! நீங்கள் இதைப் புறக்கணித்தால், கீழே ஒன்றாக ஒட்டப்பட்ட சுடப்பட்ட பொருட்களுடன் முடிவடையும், ஏனெனில் ரவை வெறுமனே கீழே மூழ்கி ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், மாறாக மாவின் வழியாக பரவுகிறது.
1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும், அதில் ரவை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலந்து 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
2. குறிப்பிட்ட நேரம் முடிந்தவுடன், முட்டைகளை மற்றொரு கொள்கலனில் உடைத்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. முட்டைகளை ஒரு துடைப்பம் அல்லது உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்.
4. மைக்ரோவேவ் அல்லது ஒரு தண்ணீர் குளியல் வெண்ணெய் உருக, ஆனால் ஒரு கொதி நிலைக்கு இல்லை, காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து முட்டை வெகுஜன அதை ஊற்ற, kefir, சோடா வீங்கிய ரவை மற்றும் சுமார் 1 நிமிடம் அசை.
5. பேக்கிங் டிஷை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தி, காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். அதில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றி 170 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 50-60 நிமிடங்களுக்கு இனிப்பை சுடுவோம், ஆனால் நடுத்தர வெப்பத்தில், 200 டிகிரிக்கு அப்பால் செல்லாமல், உள்ளேயும் வெளியேயும் சமமாக சுடப்படும். வேகவைத்த பொருட்களின் மேற்பரப்பைக் கண்காணிக்க வேண்டும், அதனால் அவை எரிக்கப்படாது. இது நடந்தால், அதை படலம் அல்லது காகிதத்தால் மூடி, பேக்கிங்கைத் தொடரவும்.
ரவையின் அடிப்படையில் நாம் விரும்பும் பல பைகளில் கேஃபிர் கொண்ட மன்னிக் ஒன்றாகும். நேரமின்மையால் பாதிக்கப்பட்ட நவீன பெண்களுக்கு இது வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாத விஷயம். முக்கிய பொருட்கள் ரவை, சர்க்கரை, முட்டை, காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய், சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர், நீங்கள் மாவு, கொட்டைகள், திராட்சைகள், பாப்பி விதைகள், பெர்ரி, ஆப்பிள்கள் மற்றும் பலவற்றைச் சேர்க்கலாம்.
ரவை பை என்பது அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் ஒன்று. இந்த இனிப்பு ஒரு அற்புதமான மற்றும் அசாதாரண சுவை கொண்டது. மேலும் அதை சமைப்பது மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். உண்மையில் சாப்பிட விரும்பாத குழந்தைகள் கூட ரவை கஞ்சி, அவர்கள் தங்கள் அன்பான ஆத்மாவுக்காக இந்த பையை உறிஞ்சுவார்கள்.
நாம் அனைவரும் நன்றாக அறிவோம் உன்னதமான செய்முறைமன்னா பல்வேறு பெரிய வகைகளும் உள்ளன சுவாரஸ்யமான விருப்பங்கள், இது அவர்களின் சொந்த வழியில் நல்லது. இன்று நாம் மாறுபட்ட சிக்கலான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம் - மிக விரிவாக, ஒவ்வொரு அடியின் விளக்கத்துடன், ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட மன்னா தயாரிப்பதை சமாளிக்க முடியும்.
இந்த மிகவும் மென்மையான காற்றோட்டமான இனிப்புக்கான உன்னதமான செய்முறையைக் கவனியுங்கள். அவர் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே எங்களுக்குத் தெரிந்தவர். இது அநேகமாக நாங்கள் முயற்சித்த முதல் பைகளில் ஒன்றாகும். மற்றும், அடிப்படையில், மன்னா மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறியது.
1. கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ரவை ஊற்றவும். கிளறி 30-60 நிமிடங்கள் விடவும்.
ரவையில் அதிக அளவு மாவுச்சத்து மற்றும் குறைந்த அளவு நார்ச்சத்து இருப்பதால், அது இலகுவாகவும் விரைவாகவும் வயிற்றில் உறிஞ்சப்படுகிறது.
2. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
3. கேஃபிர் கொண்ட ரவைக்கு சர்க்கரையுடன் அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளைச் சேர்க்கவும்.
4. நாங்கள் கேஃபிரில் சோடாவை அணைத்து, எங்கள் மாவை சேர்க்கிறோம்.
5. மாவை மாவை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
6. அத்தகைய நிலைத்தன்மை வரை.
ரவை மிகவும் சத்தானது மற்றும் எளிதில் செரிமானமாகும். எனவே, அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு, தண்ணீரில் தயாரிக்கப்படும் திரவ ரவையை சாப்பிட மருத்துவர்கள் பல நோயாளிகளுக்கு அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
7. எங்கள் மன்னா மாவை எந்த தடவப்பட்ட வடிவத்திலும் வைக்கவும். சிலிகான் பயன்படுத்துவது நல்லது.
8. ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மாவை சமன் செய்யவும்.
மன்னாவை மிகவும் சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் அதை கிரீம் அல்லது ஜாம் கொண்டு பூசலாம். இதைச் செய்ய, அதை நீளமாக வெட்டி பூச வேண்டும். இந்த வடிவத்தில் அது கிரீம் ஒரு கடற்பாசி கேக் விட மோசமாக மாறிவிடும்
9. 180 டிகிரியில் 35-40 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். கேக்கின் நடுவில் ஒட்டுவதன் மூலம் ஒரு டூத்பிக் அல்லது மேட்ச் மூலம் தயார்நிலையை நாங்கள் தீர்மானிக்கிறோம்.
மன்னிக் தயார்! ஜாம், ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பரிமாறவும்!
எங்கள் நம்பமுடியாத சுவையான மன்னாவை முயற்சிப்போம்!
பொன் பசி!
மன்னாவை தயார் செய்வோம், இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் மாறும். இந்த மன்னா ஈரமான, ஆஸ்பிக் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
1. வெண்ணெய் உருக மற்றும் குளிர் வரை விட்டு.
2. கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் ரவை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
3. முட்டை, சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
4. குளிர்ந்த வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். அசை.
5. மாவில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
6. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சலி மற்றும் கேஃபிர் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
7. மன்னாவிற்கு மாவை பிசையவும்.
8. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் மாவை ஊற்றவும். 
ரவையில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலில் மெதுவாக செயலாக்கப்பட்டு, நீண்ட செறிவூட்டலை உறுதி செய்கிறது. எனவே, ரவை கஞ்சியை சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கையை நடத்துபவர்கள் உட்கொள்ள வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, விளையாட்டு வீரர்கள்
9. பேக்கிங் செய்யும் போது கேக் சீராக உயரும் வகையில் மாவை சமன் செய்யவும். 30-40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
10. டூத்பிக் அல்லது தீப்பெட்டி மூலம் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். மன்னிக், அடுப்பிலிருந்து வெளியே இழுத்து, அதன் மீது பால் அல்லது கிரீம் ஊற்றவும். பால் (கிரீம்) உடனடியாக மேற்பரப்பில் ஒரு துளி விட்டு இல்லாமல் உறிஞ்சப்படுகிறது.
11. குளிர்ந்த ரவையை அச்சிலிருந்து அகற்றவும். நாங்கள் காகிதத்தை அகற்றுகிறோம்.
முன்கூட்டியே மெருகூட்டல் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, அது விரைவாக கடினப்படுத்துகிறது.
12. படிந்து உறைந்த எங்கள் மன்னாவை கிரீஸ் செய்யவும். கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
மன்னிக் தயார்!
இது மிகவும் சுவையாகவும், அழகாகவும், நறுமணமாகவும் மாறியது!
நாங்கள் எங்கள் மன்னாவை துண்டுகளாக வெட்டினோம். நாம் முயற்சிப்போம்! எங்கள் இனிப்பு ஒரு மென்மையான, கிரீமி சுவை கொண்டது. எங்கள் பையின் மாவு மிகவும் தாகமாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறியது, பால் (அல்லது கிரீம்) நன்றி.
பொன் பசி!
நீங்கள் முட்டை இல்லாமல் மற்றும் மாவு இல்லாமல் அற்புதமான துண்டுகள் சுட முடியும் என்று மாறிவிடும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் கையில் இல்லாத நேரங்கள் உள்ளன.
1. ஒரு பாத்திரத்தில் ரவை, சோடா, சர்க்கரை, வெண்ணிலின் வைக்கவும். கலக்கவும்.
2. கேஃபிர் சேர்க்கவும்.
நீங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை புதிய பெர்ரி, உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது புதிய பழங்கள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
3. கட்டிகள் உருவாகாதபடி நன்கு கலக்கவும். எங்கள் கலவையை வீங்க விடுவது நல்லது, இதனால் மாவு உயரும்.
4. எங்கள் கலவையை ஒரு சிலிகான் அச்சுக்குள் அனுப்பவும், அதை சமமாக விநியோகிக்கவும். சிலிகான் இல்லை என்றால், காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு பிறகு, வேறு ஏதாவது பயன்படுத்தவும்.
5. 35-40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் எங்கள் மன்னாவை வைக்கவும்.
கேஃபிர் கொண்ட ரவை காய்ச்சுவதற்கு நேரம் இருப்பது நல்லது, பின்னர் பை மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் நொறுங்கியதாகவும் மாறும்
எங்கள் பை ஒரு நல்ல தங்க பழுப்பு தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும் வரை நாங்கள் சுடுகிறோம். டூத்பிக் அல்லது தீப்பெட்டி மூலம் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும்.
மன்னிக் தயார்!
எங்களுக்கு ஒரு நொறுங்கிய, தாகமான இனிப்பு கிடைத்தது! அற்புதம்! காலை உணவு அல்லது விரைவான இரவு உணவிற்கு இது ஒரு சிறந்த வழி!
பொன் பசி!
ஆப்பிள் துண்டுகளுக்கு இது மற்றொரு சிறந்த வழி. இந்த மன்னா மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருக்கும் போது இது தேநீருடன் சரியாகச் செல்கிறது.
1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்
2. ரவை, மாவு, கேஃபிர் (அல்லது புளிப்பு கிரீம்) சேர்க்கவும்.
கேக்கில் சுவைக்காக வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரையை சேர்க்கலாம்.
இனிப்புகளை அலங்கரிக்க நீங்கள் பட்டர்கிரீமைப் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, கடாயை அடுப்பில் வைத்து, அதில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, 200 கிராம் மாவு மற்றும் 200 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். 2 கப் பாலில் ஊற்றி, கலவையை கொதிக்க வைக்கவும். குளிர்ந்த கலவையில் 200 கிராம் வெண்ணெய் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு கலவையுடன் அடிக்கவும். கிரீம் தயாராக உள்ளது!
3. சோடாவை சேர்க்கவும், ஆப்பிள் சைடர் வினிகரில் தணிக்கவும்.
4. உரிக்கப்பட்டு மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களை வைக்கவும். கலக்கவும். விரும்பினால், ஆப்பிள்களை மேலே அழகான துண்டுகளாக வைக்கலாம்.
5. காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு முன்பு தடவப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் எங்கள் மாவை ஊற்றவும்.
6. அடுப்பில் அல்லது மெதுவாக குக்கரில் 30-40 நிமிடங்கள் சுடவும்.
ஆப்பிள்களுடன் மன்னிக் தயாராக உள்ளது!
பை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறப்படலாம். இது தேநீர், காபி, பால் மற்றும் சாறு ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது.
பொன் பசி!
இந்த வகையான மன்னா, நிச்சயமாக, எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.
1. கேஃபிர் ஒரு வசதியான, ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
2. ரவை சேர்க்கவும்.
3. கேஃபிர் உடன் ரவை கிளறி, 1 மணி நேரம் வீங்குவதற்கு விட்டு விடுங்கள். நீங்கள் அதை ஒரே இரவில் விட்டுவிடலாம். கேஃபிர் கொழுப்பாக இருந்தால், நமக்கு 200 கிராம் ரவை தேவைப்படும்; அது குறைந்த கொழுப்பு இருந்தால், நமக்கு 300 கிராம் ரவை (அல்லது ஒன்றரை கண்ணாடி) தேவைப்படும்.
4. 300 கிராம் திராட்சையை கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
5. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி 1 கிலோ, உப்பு ஒரு சிட்டிகை, சர்க்கரை 200 கிராம் கலந்து.
6. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரையை நன்கு அரைக்கவும்.
7. 2-3 முட்டைகளைச் சேர்க்கவும்.
8. பாலாடைக்கட்டிக்கு வீங்கிய ரவை சேர்க்கவும்.
பேக்கிங் செய்யும் போது, மாவு விழாமல் இருக்க, 20-25 நிமிடங்களுக்கு அடுப்புக் கதவைத் திறக்காமல் இருப்பது நல்லது.
9. திராட்சை சேர்க்கவும். மற்றும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்
10. மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். பழுப்பு நிற பகுதி சிறியதாக இருக்க வேண்டும்.
11. 2 டீஸ்பூன் சலிக்கவும். கோகோ கரண்டி. கலக்கவும்.
12. ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை வைக்கவும். முதலில் வெள்ளை அடுக்கு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி, பின்னர் இருண்ட அடுக்கு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி.
ரவை என்பது அரைத்த துரும்பு கோதுமை கொண்ட ஒரு தானியமாகும். எனவே, கலவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில், இது கோதுமை போன்றது
புளிப்பு கிரீம் மன்னாவுக்கு ஏற்றது. அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம் தானிய சர்க்கரையுடன் ஒரு கலவையுடன் அடிக்க வேண்டும். சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை அனைத்தையும் கிளறவும். அடுத்து, கலவையில் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, மென்மையான வரை மீண்டும் கலக்கவும். இந்த கிரீம் வேகவைத்த பொருட்களை ஊறவைக்க பயன்படுத்தலாம்
கேக்கை உருவாக்கும் போது, நீங்கள் ஒரு டூத்பிக் அல்லது கத்தியால் வடிவங்களை வரையலாம்
14. எங்கள் பையை அடுப்பில் வைக்கவும், 40-45 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றவும்.
ஒரு தீப்பெட்டி அல்லது டூத்பிக் மூலம் மன்னாவின் தயார்நிலையை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம். அது உலர்ந்தால், பை தயாராக உள்ளது.
எங்கள் மன்னாவை துண்டுகளாக வெட்டி, தேநீர் அல்லது பாலுடன் பரிமாறவும், சுவை அனுபவிக்கவும்!
பொன் பசி!
இந்த சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கப்பட்ட மன்னிக் எங்கள் தினசரி மெனுவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். அவர் ஆகிவிடுவார் ஒரு தவிர்க்க முடியாத இனிப்புதேநீர் அல்லது காபிக்கு. இந்த பேஸ்ட்ரியை தயார் செய்து உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் ஒரு சுவையான விருந்துடன் மகிழ்விக்கவும்!
