மற்றும் பலர். ஆனால் அதைவிட எளிமையான ஒன்று இருக்கிறது! நாம் படிக்கிறோமா?
நான் மிகவும் எளிமையான கேக்கை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறேன், அதற்காக நீங்கள் அடுப்பை இயக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. கேக் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சமைக்கப்படுகிறது. இது 8 கேக் அடுக்குகள் மற்றும் கஸ்டர்ட் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தாலும், நீங்கள் அதைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் செலவிட மாட்டீர்கள். விஷயம் என்னவென்றால், கேக்குகள் 1-2 நிமிடங்கள் மட்டுமே வறுக்கப்படுகிறது.
சிறிது நேரத்தில், எட்டு கேக்குகள் தயாராக இருக்கும். எஞ்சியிருப்பது சூடான கஸ்டர்டுடன் அவற்றை பூசி பல மணி நேரம் காய்ச்ச வேண்டும். ஒரு குழந்தை கூட இந்த கேக்கை செய்ய வேண்டும்!
மாவை
கிரீம்
முட்டை மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் இணைக்கவும்.
மென்மையான வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். பேக்கிங் சோடா மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.
மாவு சேர்க்கவும் - மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
மாவை 8 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
ஒவ்வொன்றையும் ஒரு மெல்லிய தட்டையான கேக்கில் மாவு பலகையில் உருட்டவும்.
ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1-2 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒவ்வொரு பிளாட்பிரெட் வறுக்கவும்.
ஒரு தட்டு மற்றும் கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, 13-14 செமீ விட்டம் கொண்ட சுற்று கேக்குகளை வெட்டுங்கள்.
கிரீம்க்கு பால், சர்க்கரை, மாவு, முட்டை, வெண்ணெய், வெண்ணிலா சர்க்கரை.
பால், முட்டை, மாவு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி அல்லது மிக்சியில் நன்றாக அடித்து, தொடர்ந்து கிளறி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
வெண்ணெய் சேர்த்து 20 விநாடிகள் சமைக்கவும்.
சூடான கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை கிரீஸ் செய்யவும்.
கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களை கிரீம் கொண்டு மூடி வைக்கவும். கேக்குகளின் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட பகுதிகளிலிருந்து நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்கவும் (அவை உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி நசுக்கப்பட வேண்டும்).
கேக் பரிமாறுவதற்கு முன் 2-3 மணி நேரம் உட்கார வேண்டும்.
கிரீம்க்கு:
முட்டையுடன் சர்க்கரையை அரைக்கவும், வினிகர், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் தேனுடன் சோடாவை சேர்க்கவும். அளவு அதிகரிக்கும் வரை இதையெல்லாம் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். மாவு சேர்த்து மாவை பிசைந்து, 7-8 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
ஒவ்வொரு மாவையும் ஒரு மேலோடு உருட்டவும், 150 டிகிரி வெப்பநிலையில் எண்ணெய் தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் சுடவும். கேக்குகளை குளிர்வித்து, அவற்றின் விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும்.
கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களில் கிரீம் தடவவும் மற்றும் கேக் ஸ்கிராப்புகளால் செய்யப்பட்ட நொறுக்குத் தீனிகளால் மூடவும்.
கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி.செய்வது மிகவும் எளிது. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் நன்கு தேய்த்து, கிரீம் அடித்து நன்கு குளிர வைக்கவும்.
இந்த சுவையான தயார் சாக்லேட் கேக்உங்களுக்கு மிகவும் எளிமையான தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
கேக் கிரீம் பின்வரும் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும்:
இப்போது எங்களிடம் எங்கள் வீட்டில் சாக்லேட் கேக் செய்ய அனைத்தும் உள்ளன. முதலில், நீங்கள் ஒரு கலவையுடன் கேஃபிர் மற்றும் சர்க்கரையை நன்கு அடிக்க வேண்டும். 
அடுத்து ஒரு சல்லடை மூலம் சலிக்கப்பட்ட கோகோ, சோடா மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். மிக்சியுடன் மிருதுவாக அடிக்கவும். மாவின் நிலைத்தன்மை நடுத்தர கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு சிலிகான் (அல்லது வேறு ஏதேனும்) அச்சில் வைக்கவும், சிறிது தடவவும் தாவர எண்ணெய். பின்னர் சாக்லேட் மாவுடன் படிவத்தை அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம், 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். 
முடிக்கப்பட்ட சாக்லேட் கேக்கை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்வித்து, இரண்டு பகுதிகளாக நீளமாக வெட்ட வேண்டும். 
எங்கள் சாக்லேட் கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, அதற்கு புளிப்பு கிரீம் தயார் செய்யலாம். இங்கே உங்களுக்கு அதிக வலிமை தேவையில்லை: புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையை மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும், இதனால் அனைத்து சர்க்கரையும் கரைந்துவிடும். இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் மூலம் கேக் அடுக்குகளை தாராளமாக கிரீஸ் செய்து ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைக்கவும்.
எங்கள் அற்புதமான சுவையான சாக்லேட் கேக்கை அரைத்த சாக்லேட்டுடன் அலங்கரிப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. நீங்கள் விரும்பியபடி முற்றிலும் எந்த சாக்லேட், பால் அல்லது கசப்பானவற்றையும் பயன்படுத்தலாம். நாங்கள் டார்க் சாக்லேட்டை எடுத்து கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்தோம். 
முடிக்கப்பட்ட கேக்கை குறைந்தது இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது, இதனால் அது க்ரீமில் நன்கு ஊறவைக்கப்பட்டு மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
மாவு:
கிரீம்க்கு:
முதலில் நாம் கிரீம் தயார் செய்கிறோம், ஏனென்றால் அது சமைத்த பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்கார வேண்டும்.
கிரீம் எளிமையானது - புளிப்பு கிரீம். சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். வெகுஜன ஒளி இருக்க வேண்டும் மற்றும் சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் கிரீம், நான் சொன்னது போல், குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது.
இப்போது நான் பிஸ்கட் மாவை செய்கிறேன்:
நான் தனித்தனியாக வெள்ளையர்களை அடித்து, பின்னர் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, பின்னர் மட்டுமே சர்க்கரை. சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, படிப்படியாக, சிறிய பகுதிகளில், மாவு சேர்க்கவும். கட்டிகள் இல்லாதபடி நான் இதைச் செய்கிறேன், தொடர்ந்து மாவைத் துடைக்கிறேன். நான் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறுடன் சோடாவைத் தணித்து, மாவுடன் சேர்த்து, சிறிது நேரம் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அடித்துக் கொண்டே இருப்பேன்.
நான் ஒரு கேக் பான் விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற, அதில் நான் முதலில் பேக்கிங் காகித அதை வரிசையாக. நான் 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கடற்பாசி கேக்கை சுடுகிறேன். ஒரு டூத்பிக் பயன்படுத்தி அதன் தயார்நிலையை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம் - அதனுடன் கடற்பாசி கேக்கைத் துளைக்கவும் - டூத்பிக் உலர்ந்திருந்தால், கடற்பாசி கேக் தயாராக உள்ளது, அது அதில் இருந்தால். மூல மாவை- நாம் காத்திருக்க வேண்டும்.
இதற்குப் பிறகு, நான் முடிக்கப்பட்ட கடற்பாசி கேக்கை மூன்று அடுக்குகளாக வெட்டி அவற்றை குளிர்விக்க விடுகிறேன், பின்னர் கிரீம் கொண்டு அடுக்குகளை தாராளமாக பூசுகிறேன்.
முடிக்கப்பட்ட கடற்பாசி கேக்கை கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கிறேன்.
கேக்குகளுக்கு:
கிரீம்க்கு:
வெண்ணெயை உருக்கவும்
சர்க்கரை சேர்க்கவும்
தேன், புளிப்பு கிரீம்
தயார் மாவு
கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள
சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும்
தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கேக்
கேக்குகளை கிரீம் கொண்டு பூசவும்
எனவே, கிரீம் உங்களுக்குத் தேவைப்படும், முதலில், புளிப்பு கிரீம் பிழிந்து, பின்னர் அதை ஒரு பரந்த கோப்பையில் போட்டு மிக்சியில் அடித்து, படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும். அடுத்து, கேக்குகளை சுடவும் (இதைச் செய்ய, பணக்கார புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு நிலைத்தன்மையுடன் பொருட்களை கலந்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்), ஒரு மர டூத்பிக் மூலம் அவற்றின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.
கேக்குகளை நீளமாக வெட்டி அடுக்குகளில் அடுக்கி, ஒவ்வொன்றையும் முன் பூசவும் புளிப்பு கிரீம். இதன் விளைவாக வரும் கேக் கொஞ்சம் உலர்ந்ததாக இருக்கலாம், ஆனால் அது பரவாயில்லை - இதன் சுவை முழுமையாக வெளிப்படுகிறது. கேக்கின் மேற்புறத்தை உங்கள் விருப்பப்படி அதே கிரீம் அல்லது பிற பொருத்தமான தயாரிப்புகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
மாவு:
2 முட்டைகள்
1 டீஸ்பூன். சஹாரா
1 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்
1 டீஸ்பூன். மாவு
0.5 தேக்கரண்டி சோடா
1/3 டீஸ்பூன். பாப்பி விதைகள் (1 கேக்கிற்கு)
1/3 டீஸ்பூன். அக்ரூட் பருப்புகள் (கத்தியால் வெட்டவும்) (2 அடுக்குகளுக்கு)
1 பேக் வெண்ணிலா சர்க்கரை (3 அடுக்குகளுக்கு)
0.5 டீஸ்பூன். சர்க்கரை (கேரமலைஸ்)
16 வால்நட் பகுதிகள் (கேரமலில் நனைத்து, ஆறவிடவும்)
கிரீம்:
800 மில்லி புளிப்பு கிரீம் (நான் 2 ஜாடி கிரீம் மற்றும் 2 க்ரீம் ஃப்ரைச் எடுத்தேன்), கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும் +
கிரீம் சர்க்கரை +2 ஜாடிகளை
+2 பேக். வேன். சஹாரா
எல்லாவற்றையும் அடித்து
நாங்கள் 3 தொகுதிகளை உருவாக்குகிறோம். ஒவ்வொன்றையும் 24 செ.மீ அச்சில் சுடுகிறோம்; துரதிர்ஷ்டவசமாக, நான் அதைச் செய்யவில்லை, நான் நிறத்தைப் பார்த்து, டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையைச் சரிபார்த்தேன். முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை குளிர்வித்து, நீளமாக வெட்டவும். நாங்கள் கேக்குகளை ஒவ்வொன்றாக மடித்து, ஒவ்வொன்றையும் கிரீம் கொண்டு தாராளமாக கிரீஸ் செய்கிறோம். கொட்டை பாதிகள் மற்றும் பாப்பி விதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
1 டீஸ்பூன் சர்க்கரையை 50 கிராம் வெண்ணெயுடன் அரைக்கவும்
1 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், http://forum.good-cook.ru/, நடாஷா பெரெபெல்கா,
கேக்குகள் ஒரு பண்டிகை இரவு உணவிற்கும் அன்றாட மெனுவிற்கும் ஒரு சிறந்த இனிப்பு. இந்த சுவைக்காக பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, நீங்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் அனைவரும் விரும்பும் ஒன்றை நீங்கள் எளிதாக தேர்வு செய்யலாம்.
மற்றும் நிச்சயமாக வீட்டு கேக்கடையில் வாங்கியதை விட இது மிகவும் சிறப்பாக மாறும், ஏனென்றால் சமைக்கும் போது நீங்கள் உங்கள் அன்பையும், மிக முக்கியமாக, முயற்சியையும் செலுத்துவீர்கள்! எனவே, எந்த வகையான பேக்கிங் நீங்களே மற்றும் அதிக முயற்சி இல்லாமல் செய்யலாம்? பல வழிகளைக் கருத்தில் கொள்வோம்.
கூறுகள்:
தயார் செய்ய சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும். 100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் 220 கிலோகலோரி இருக்கும். 
பெரும்பாலானவை எளிதான செய்முறைவீட்டில் கேக் படிப்படியாக:
உங்களுக்கு என்ன பொருட்கள் தேவைப்படும்:
சமையல் சுமார் 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும், கலோரி உள்ளடக்கம் 250 கிலோகலோரி இருக்கும். 
வீட்டில் விரைவான கேக்கிற்கான எளிய செய்முறை, படிப்படியாக:
வீட்டில் மற்றொரு எளிதான கேக் செய்முறை, இது மாவு கூட தேவையில்லை.
சமையலுக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
சமைக்க 1 மணி நேரம் ஆகும், 100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் 185 கிலோகலோரி இருக்கும். 
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
பிஸ்கட்டுக்கு என்ன கூறுகள் தேவைப்படும்:
கிரீம்க்கு:
கேக்குகளை ஊறவைப்பதற்கான சிரப்:
நிரப்பு:
சமைக்க சுமார் 2 மணி நேரம் ஆகும். கலோரி உள்ளடக்கம் 265 கிலோகலோரி இருக்கும்.
பொருட்களின் பட்டியல் சற்று நீளமாக இருந்தாலும், இது எளிதான கேக் செய்முறையாகவும் இருக்கும்.
நாங்கள் எப்படி சமைப்போம்:
பிஸ்கட்டுக்கு என்ன கூறுகள் தேவை:
நிரப்புவதற்கு:
கிரீம்க்கு:
சமைக்க ஒரு மணி நேரம் ஆகும், கலோரி உள்ளடக்கம் 185 கிலோகலோரி இருக்கும்.
கேக் செய்வது எப்படி:
மேலே விவரிக்கப்பட்டபடி வீட்டில் ஒரு கேக் தயாரித்தல் எளிதான சமையல்- இது ஒரு சுவாரஸ்யமான செயல்முறையாகும், இதன் போது நீங்கள் உங்கள் கற்பனையைக் காட்டலாம். பழங்கள், கொட்டைகள், திராட்சைகள் மற்றும் பிற சுவையான பொருட்களிலிருந்து அசல் நிரப்புதலை உருவாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், மிகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்!
மற்றும் கூடுதலாக - ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான கேக் மற்றொரு செய்முறையை.
பண்டிகை அட்டவணையின் முக்கிய அலங்காரம் கேக் ஆகும். இருப்பினும், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை வாங்குவது அவசியமில்லை. வீட்டில் சமைத்த, உங்கள் சொந்த கைகளால், உங்கள் ஆன்மாவின் ஒரு துண்டு - எது சுவையாக இருக்கும்?
தளத்தில் நீங்கள் தெளிவான விளக்கங்கள், படிப்படியான புகைப்படங்கள், சரியான அளவுகள் மற்றும் சமையல் ரகசியங்களுடன் மிகவும் பிரபலமான கேக்குகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள்.
எங்கள் சேகரிப்பில் பல்வேறு வகையான வீடுகள் உள்ளன எளிய கேக்குகள்- தேன் கேக்குகள், புளிப்பு கிரீம் கேக்குகள், சாக்லேட் கேக்குகள், பிஸ்கட் கேக்குகள்.
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அவளது தாய் அல்லது பாட்டி மூலம் அனுப்பப்பட்ட ஒரு செய்முறை உள்ளது. ஒரு விதியாக, இது ஒரு உன்னதமான நெப்போலியன் அல்லது தேன் கேக். ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையில் குழந்தை பருவத்தின் பழக்கமான சுவையை புதிய பதிப்பில் முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்கள். உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பை புதிய சாஸுடன் அல்லது வேறு கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கவும். இங்கே நீங்கள் பல்வேறு விருப்பங்களைக் காணலாம் - கிளாசிக் கஸ்டர்ட், புளிப்பு கிரீம், கிரீம், தயிர், "ஐஸ்கிரீம்" மற்றும் "சார்லோட்", வாழைப்பழம் மற்றும் சாக்லேட் சிப்ஸ், பெர்ரி மற்றும் ரவை கூட. நீங்கள் ஒரு வயதுவந்த நிறுவனத்திற்கு தயார் செய்தால், நீங்கள் கிரீம் ஒரு சிறிய மதுபானம் சேர்க்க முடியும்.
தளத்தின் பக்கங்கள் கேக்குகளைத் தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகின்றன. கேக்குகளுக்கு நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் பயன்படுத்தலாம் ஷார்ட்பிரெட் மாவை. நீங்கள் எதை தேர்வு செய்தாலும், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் ஒரு உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பைப் பெறுவீர்கள்.
நிச்சயமாக, ஒரு ஆயத்த சமையல் தயாரிப்பு வாங்குவது மிகவும் எளிதானது. மேலும், வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் அழகாக இருக்கும். இருப்பினும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கை அலங்கரிப்பது கடினம் அல்ல, ஏனெனில் இது முதல் பார்வையில் தோன்றலாம். எங்கள் திறமையான இல்லத்தரசிகளின் உதவிக்குறிப்புகள் மூலம், இது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.
இன்று மாஸ்டிக் பயன்படுத்தி சுவையான உணவுகளுக்கு பல்வேறு வடிவங்களைக் கொடுப்பது மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு தூள் சர்க்கரை மட்டுமே தேவை. தூள் பால்மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால். அதை வேறு நிறமாக மாற்ற, சிறிது உணவு வண்ணத்தை சேர்க்கவும். இனிப்புப் பொருட்களைக் கலந்து, நீங்கள் குழந்தையாக இருந்தபோது பிளாஸ்டைனைப் பயன்படுத்தியது போல் செதுக்கவும்.
கல்வெட்டு செய்ய வேண்டுமா? எங்கள் வலைத்தளத்தின் பக்கங்களில் நீங்கள் வரைதல் படிந்து உறைந்த ஒரு செய்முறையை காணலாம் - ஐசிங்.
உள்ள இனிப்புகள் கண்ணாடி படிந்து உறைந்தமிகவும் சுவாரசியமாக இருக்கும். வீட்டில் அத்தகைய அழகை உருவாக்குவது வெறுமனே சாத்தியமற்றது என்று தோன்றுகிறது. இந்த முடிவை அடைய, நீங்கள் கண்டிப்பாக செய்முறையை கடைபிடிக்க வேண்டும். கலவையில் தங்கம் அல்லது வெள்ளிப் பொடியைச் சேர்த்தால், கண்ணாடி போன்ற பளபளப்புடன் மட்டுமல்லாமல், அதிர்ச்சியூட்டும் முத்து பிரகாசத்துடன் ஒரு படிந்து உறைந்திருக்கும்.
கோடையில், கேக்குகளின் ஒளி பதிப்புகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன - பழம், ஜெல்லி, தயிர், அவை சுடப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. அவர்களின் உருவத்தைப் பார்ப்பவர்கள் அவற்றின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தால் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.
நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரி, வாப்பிள் கேக் அல்லது மார்ஷ்மெல்லோவை ஒரு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் குழந்தைகளுடன் அத்தகைய சுவையான உணவை நீங்கள் தயாரிக்கலாம் - இது சுவையாக மட்டுமல்ல, உற்சாகமாகவும் மாறும்.
கூடுதலாக, சுவையான மற்றும் எளிதில் செய்யக்கூடிய இனிப்புகள் புதிய இல்லத்தரசிகள் மற்றும் அடுப்பில் அதிக நேரம் செலவழிக்கப் பழக்கமில்லாதவர்களையும் ஈர்க்கும் - இனிப்புகளைத் தயாரிக்க 20-30 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியது அடித்தளத்தை மடித்து கிரீம் கொண்டு பூசவும்.
கேக்கை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்ற, அது பல மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
எங்கள் சமையல் வலைத்தளத்தின் பக்கங்களில் நீங்கள் மற்றவர்களைக் காண்பீர்கள் சுவாரஸ்யமான சமையல்அலங்கரிக்க மட்டும் என்று பல்வேறு உணவுகள் தயாரித்தல் பண்டிகை அட்டவணை, ஆனால் உங்கள் வழக்கமான உணவை பல்வகைப்படுத்தவும். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுபவர்கள் மற்றும் அவர்களின் எடையைப் பார்ப்பவர்களுக்கு, "குறைந்த கலோரி உணவுகள்" பிரிவு உதவும். நீங்கள் வெளிநாட்டு உணவு வகைகளை ஆதரிப்பவராக இருந்தால், "சுஷி" அல்லது "பிஸ்ஸா" பக்கங்கள் உங்களுக்கு பொருந்தும்.
உங்கள் திறன்களில் உங்களுக்கு நம்பிக்கை இல்லை என்றால், எங்கள் தொகுப்பாளினிகளின் ஆலோசனை மிகவும் சிக்கலான உணவை கூட தயாரிக்க உதவும்.
என் குழந்தை பருவத்தில் பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் கேக்குகள் விற்பனைக்கு வந்தது எனக்கு நினைவிருக்கிறது. அப்போது வேறு வழியில்லை. இப்போது கடை அலமாரிகளில் அத்தகைய பல்வேறு உள்ளது மிட்டாய்வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து, இது வெறுமனே மயக்கம். ஆனால் எத்தனை இன்னபிற பொருட்கள் விற்பனைக்கு வந்தாலும், நீங்களே எதையாவது சுட வேண்டும்.
மிகவும் ருசியான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய கேக்குகளை பேக்கிங் செய்வதற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்:
தேவையான பொருட்கள்:
நிரப்புவதற்கு:
தயாரிப்பு:
சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒரு நுரைக்குள் அடித்து, படிப்படியாக தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, வெண்ணிலின் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக் கருவைச் சேர்க்கவும்.
இந்த கேக்கிற்கு, மாவை சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரிகளைப் போலவே பிசையப்படுகிறது. இதற்காக:
தயாரிப்பு:
சோதனைக்கு:
புரதத்தின் நிறைக்கு:
கிரீம்க்கு:
முதல் விருப்பம்
இரண்டாவது விருப்பம்
தயாரிப்பு:
இது சுவையானது மற்றும் அசாதாரண கேக்சிலர் அதை பை என்று அழைக்கலாம். பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது, பழுத்த பாதாமி பழங்கள் கூட சற்று புளிப்பாக மாறும். ஆனால் புளிப்பு நிரப்புதலும் இனிப்பும் இணைந்தால் கஸ்டர்ட், cloying சுவை இல்லை. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையில் நீங்கள் திருப்தி அடையவில்லை என்றால், புதிய பாதாமி பழங்களை பதிவு செய்யப்பட்டவற்றுடன் மாற்றலாம்.
க்கு சுருக்குத்தூள் பேஸ்ட்ரி:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
கிரீம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
கிரீம் தயாரித்தல்:
நிரப்புவதற்கு:
நிரப்புதலைத் தயாரித்தல்:
கேக் 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது, 180 ° C க்கு சூடேற்றப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட கேக் அச்சிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, குளிர்ந்து, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.
சோதனைக்கு:
உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி கிரீம் செய்யலாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் 200 கிராம் வெண்ணெயில் இருந்து தயாரிக்கலாம். விரும்பினால், நீங்கள் கிரீம் கொக்கோ சேர்க்க முடியும்.
தயாரிப்பு:
தயாரிக்க, உங்களுக்கு 33% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் கேக் அடுக்குகள் கொண்ட கிரீம் தேவைப்படும்.
கடையில் நீங்கள் எந்த ரஷியன் கேக் மேலோடு வாங்க முடியும்; Ryzhik கேக் அடுக்குகள் மிகவும் நல்லது.
பணிப்பகுதி 3 - 4 அடுக்குகளாக வெட்டப்படுகிறது.
தயாரிப்பு:
கேக் எந்த பழங்களாலும் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, சாக்லேட் சிப்ஸ்அல்லது சுவைக்க வேறு ஏதாவது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கேக் மிகவும் சுவையாகவும், விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஒரு கேக்கிற்கான தயாரிப்புகள்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
தேவையான பொருட்கள்:
கிரீம்க்கு:
நிரப்புவதற்கு:
தயாரிப்பு:
இந்த கேக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.
தேவையான பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் 50 கிராம்,
- தானிய சர்க்கரை 1 கப்,
- உப்பு,
- சோடா,
- தேன் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
- 1 அரை லிட்டர் ஜாடி மாவு.
ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணம் அல்லது கடாயில், வெண்ணெய், சர்க்கரை, தேன், சோடா மற்றும் சிறிது உப்பு ஆகியவற்றை சூடாக்கவும். நுரை தோன்றி சர்க்கரை கரைந்த பிறகு, மாவு சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க அனுப்ப. மாவை 6 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் மெல்லிய கேக்குகளாக உருட்டப்பட்டு சுடப்படுகிறது. அவை குளிர்ந்தவுடன் உடையக்கூடியதாக இருப்பதால் உடனடியாக கடாயில் இருந்து அகற்றவும்.
கிரீம்க்கு:
- ரவை 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி,
- வெண்ணெய் 200 கிராம்,
- பால் அல்லது கிரீம் ½ லிட்டர்.
ரவை கஞ்சி ரவை மற்றும் பாலில் இருந்து சமைக்கப்படுகிறது, திரவம் அல்ல, குளிர்ந்து வெண்ணெய் கொண்டு தட்டிவிட்டு. கேக்குகள் கிரீம் கொண்டு பூசப்பட்டு பல மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விடப்படுகின்றன. கேக் மிகவும் சுவையாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- மாவு 4 டீஸ்பூன். கரண்டி,
- பேக்கிங் பவுடர் ½ பாக்கெட்,
- முட்டை 3 பிசிக்கள்.,
- வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பாக்கெட்,
- புளிப்பு கிரீம் 3 டீஸ்பூன். கரண்டி,
- மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை.
மிக்சியைப் பயன்படுத்தி சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலா சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். 7 - 10 நிமிடங்கள் அடித்து, மார்கரின் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும், 150 ° - 170 ° C வெப்பநிலையில் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
கிரீம்க்கு, 35% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கிரீம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு கிண்ணத்தில் கிரீம் விப், இது பனி நீரில் இருக்க வேண்டும், அல்லது வெண்ணெய், அல்லது கஸ்டர்ட் கிரீம் கொண்டு தட்டிவிட்டு அமுக்கப்பட்ட பால் எடுத்து. அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வெண்ணெயில் இருந்து கிரீம் தயாரிப்பது நல்லது. ஒரு கேன் அமுக்கப்பட்ட பாலில் 150 - 200 கிராம் வெண்ணெய் சேர்த்து அடிக்கவும். அமுக்கப்பட்ட பாலில் காய்கறி கொழுப்புகள் இருக்கக்கூடாது.
முடிக்கப்பட்ட கேக் ஒரு அச்சில் சுடப்பட்டிருந்தால் பாதியாக வெட்டப்படுகிறது, மேலும் அது ஒரு பேக்கிங் தாளில் சுடப்பட்டிருந்தால், 4 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. கீழ் பகுதி கிரீம் கொண்டு தடவப்படுகிறது; விரும்பினால், நீங்கள் கிரீம் மீது புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களை வைக்கலாம், இரண்டாவது கேக் அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். கேக்கின் மேற்புறம் கிரீம் பூசப்பட்டு பழங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. தேங்காய் துருவல்அல்லது மிட்டாய் அலங்காரங்கள்.
இந்த கேக்கிற்கு நீங்கள் ஷார்ட்பிரெட் அல்லது வாங்கலாம் கடற்பாசி கேக்குகள். கிரீம்க்கு, ஒரு கேன் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் குச்சியை கலக்கவும். கேரட் அல்லது பீட் ஜூஸைப் பயன்படுத்தி கிரீம் நிறத்தைக் கொடுக்கலாம். விரும்பினால், நீங்கள் கேக் அடுக்குகளை சாக்லேட் கிரீம் கொண்டு பூசலாம், மாறி மாறி, பின்னர் கேக் கோடிட்டதாக மாறும். நீங்கள் வழக்கமான மற்றும் சாக்லேட் கேக் அடுக்குகளின் 2 பொதிகளை வாங்கலாம், பின்னர் கேக் கூட கோடிட்டதாக மாறும். கேக்கின் மேற்புறம் புதிய பழங்கள் (வாழைப்பழங்கள் அல்லது கிவி), சாக்லேட் சில்லுகள் அல்லது சிறப்பு கேக் அலங்காரங்கள் - சிலைகள், சிறிய பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த கேக்கிற்கு பேக்கிங் தேவையில்லை; 2 மணி நேரம் குளிரில் நின்று ஊறினால் போதும்.
அத்தகைய கேக்கிற்கான எளிய செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம், மேலும் மிகவும் மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான சூஃபிள் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.
தயாரிப்புகள்:
- சர்க்கரை ½ கப்,
- வெண்ணெய் 0.5 பொதிகள்,
- ஒரு தேக்கரண்டி சோடாவில் மூன்றில் ஒரு பங்கு,
- மஞ்சள் கருக்கள் 3 பிசிக்கள்.,
- ¾ கப் மாவு.
சூஃபிளுக்கு:
- சர்க்கரை 2 கப்,
- ஜெலட்டின் 1 டீஸ்பூன். மேல் கரண்டி
- சிட்ரிக் அமிலம்,
- புரதங்கள் 3 பிசிக்கள்.
மெருகூட்டலுக்கு:
- சர்க்கரை இரண்டு டீஸ்பூன். கரண்டி,
- கொக்கோ தூள் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
- வெண்ணிலா,
- புளிப்பு கிரீம் இரண்டு டீஸ்பூன். கரண்டி,
- வெண்ணெய் 30 கிராம்.
மாவை பிசைதல்.
மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் மஞ்சள் கருவை அடித்து, சோடா சேர்த்து, வினிகர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தணிக்கவும். படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை வைக்கவும். பொருட்கள் 12 * 18 செமீ அளவுள்ள பேக்கிங் தாளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. வெளியே எடுத்து குளிர்விக்கவும்.
சூஃபிள் தயாரிப்பு.
ஜெலட்டின் வீங்குவதற்கு தண்ணீரில் நிரப்பப்படுகிறது. வீங்கிய ஜெலட்டின் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கப்பட்டு, சிதற அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படவில்லை. ஜெலட்டின் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கப்படுகிறது.
வெள்ளையர்களை மெதுவாக அடிக்கவும் சிட்ரிக் அமிலம்மற்றும் 1 கப் சர்க்கரையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, துடைப்பதை நிறுத்தாமல் ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். குளிர்.
மேலோடு ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் புரோட்டீன் சூஃபிளை பரப்பவும், அதை சிறிது கடினமாக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள சௌஃபிளை பரப்பி மேலோட்டத்தின் முழு மேற்பரப்பிலும் பரப்பவும். கேக் குளிர்ந்து மற்றும் படிந்து உறைந்த கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, கொட்டைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
- குக்கீகள் ½ கிலோகிராம்,
- ½ லிட்டர் பால்,
- பாலாடைக்கட்டி ½ கிலோகிராம்,
- கோகோ தூள் இரண்டு டீஸ்பூன். கரண்டி,
- 150 கிராம் வெண்ணெய்,
- சர்க்கரை 250 கிராம்,
- திராட்சை 200 கிராம்.
தயாரிப்பு.
பாலாடைக்கட்டி வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையுடன் அரைக்கப்பட்டு, 2 பரிமாணங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு பகுதி திராட்சையும், மற்றொன்று கோகோவுடன் கலக்கப்படுகிறது. குக்கீகள் பாலிஎதிலீன் அல்லது படலத்தில் போடப்படுகின்றன, ஒவ்வொரு குக்கீயும் பாலில் முன் ஈரப்படுத்தப்படுகிறது. திராட்சையும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி குக்கீகளின் அடுக்கில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் குக்கீகள் பாலில் தோய்த்து, பின்னர் கோகோவுடன் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மீண்டும் குக்கீகள்.
படிந்து உறைவதற்கு: சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் வெண்ணெய் தலா ஒரு தேக்கரண்டி.
சர்க்கரை தானியங்கள் கரைக்கும் வரை பொருட்கள் சமைக்கப்பட வேண்டும்.
கேக் மேல் படிந்து உறைந்த மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- மாவு 120 கிராம்,
- சாக்லேட் 100 கிராம்,
- வெண்ணெய் 150 கிராம்,
- சர்க்கரை 200 கிராம்,
- முட்டை 4 பிசிக்கள்.,
- கொக்கோ, அமுக்கப்பட்ட 100 கிராம்,
சாக்லேட் கேக் தயாரிக்க, வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை, சர்க்கரையுடன் அடித்து, உருகிய சாக்லேட், அமுக்கப்பட்ட கோகோ மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
அச்சு எண்ணெயால் பூசப்பட்டு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது மாவுடன் தெளிக்கப்பட்டு, மாவை 180 ° - 200 ° C வெப்பநிலையில் சுடப்படும். தயாரிக்கப்பட்ட கேக் திராட்சை வத்தல் அல்லது ராஸ்பெர்ரி ஜாம் கொண்டு தடவப்படுகிறது, கேக் மேல் சாக்லேட் சில்லுகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
- ஒரு கிளாஸ் மாவு,
- நறுக்கிய கொட்டைகள் ½ தேக்கரண்டி,
- நறுக்கிய கொட்டைகள் ¼ கப்,
- எந்த ஜாம் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
- 2 முட்டைகள்,
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம்,
- வெண்ணெய் 50 கிராம்,
- சோடா ½ தேக்கரண்டி
எப்படி சமைக்க வேண்டும்.
வரை முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் அடிக்கவும் வெள்ளை. புளிப்பு கிரீம் சோடா சேர்த்து எல்லாவற்றையும் இணைக்கவும். எந்த ஜாம், மாவு, கொட்டைகள் சேர்க்கவும். நன்கு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இடத்தில், தடவப்பட்ட மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. அடுப்பில் 30-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
இப்போது உங்களுக்கு எளிய கேக் ரெசிபிகள் தெரியும். அவற்றை தயார் செய்யுங்கள், அவர்கள் உங்களை ஏமாற்ற மாட்டார்கள்.
பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் விரைவாக கேக்கை தயார் செய்யலாம். அவை பொதுவான, எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, சில நிமிடங்களில் சுடப்படுகின்றன, மேலும் உடனடியாக சாப்பிட தயாராக உள்ளன. சில நேரங்களில் இதற்கு மைக்ரோவேவ் போதுமானது. அத்தகைய சுவையான இனிப்புகள்பிரமாண்டமான மற்றும் சிக்கலான ஒன்றைச் செய்ய உங்களுக்கு நேரம் இல்லாதபோது, காலை, மதிய உணவு அல்லது மாலையில் சமைப்பது நல்லது. இனிப்பு காதலர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் இதுபோன்ற கேக்குகளை சுட விரும்புகிறார்கள், ஒவ்வொரு முறையும் புதிய ஒன்றைக் கொண்டு தங்களை மகிழ்விப்பார்கள்.
சர்க்கரை அல்லது அதன் மாற்று, முட்டை, மாவு, வெண்ணிலின், பால் பொருட்கள், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவை வெவ்வேறு விகிதங்களில் பொதுவாக மாவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. சுவாரசியமானவை உள்ளன உணவு சமையல்குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம்: அவர்களின் உருவத்தைப் பார்க்கும் பெண்கள் அவர்களைப் பாராட்டுவார்கள். அம்மாவை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பும் பெண்களுக்கு முதல் முறையாக சமையல் அனுபவத்திற்கு ஏற்றது. நீங்கள் பொருட்களை கலந்து சுட வேண்டும். எளிமையான ஐந்து நிமிட கிரீம் தட்டிவிட்டு அமுக்கப்பட்ட பால் வெண்ணெய்- கிட்டத்தட்ட எந்த ஷார்ட்பிரெட்க்கும் ஏற்றது.
