மீட்பால்ஸுடன் அரிசி சூப், இது தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எளிமையான அளவிலான சிக்கலான சூப்களுக்கு சொந்தமானது என்ற போதிலும், இது சிறந்த சுவை கொண்டது. அரிசியில் செய்யப்பட்ட சூப் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழிஉணவு உணவுக்கு காரணமாக இருக்கலாம். இந்த காரணத்திற்காகவே இது எளிதில் ஜீரணிக்க மற்றும் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. அரிசி சூப்உடன் கோழி இறைச்சி உருண்டைகள்குழந்தைகள் மெனுவிற்கு பரிந்துரைக்கப்படலாம். இந்த சூப்பை 15 மாதங்களில் இருந்து குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். அரிசி மற்றும் கோழியுடன் சூப், இன்று நாம் கருத்தில் கொள்ளும் செய்முறை, நீங்கள் புரிந்து கொண்டபடி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும்.
மீட்பால்ஸைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அதை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சியாகப் பயன்படுத்தலாம் கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதிஅல்லது கால்கள், மற்றும் கடையில் வாங்கிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. மொத்தத்தில், அரிசி மற்றும் மீட்பால்ஸுடன் அத்தகைய சூப் தயாரிக்க உங்களுக்கு 40 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.
தேவையான பொருட்கள்:
முதலில், மீட்பால்ஸுடன் அரிசி சமைக்க தேவையான பொருட்களை தயார் செய்வோம். இரண்டு வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். ஒரு வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். இரண்டாவது பின்னர் தேவைப்படும்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி.
நிலையான சூப் துண்டுகளுடன் உருளைக்கிழங்கை நறுக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும். அதை அடுப்பில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, நறுக்கிய கேரட், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை அதனுடன் கடாயில் நனைக்கவும். 1-2 வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும். சூப் உப்பு, இறைச்சி உருண்டைகள் உப்பு என்று கணக்கில் எடுத்து.
காய்கறிகள் சமைக்கும் போது. மீட்பால்ஸை தயார் செய்யவும். சமைத்த கோழியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். இரண்டாவது வெங்காயத்தை சிறிய தட்டில் அரைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் வெங்காய ப்யூரியை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு கொண்ட கோழி இறைச்சிக்கான வெகுஜனத்தை தெளிக்கவும்.
மீட்பால்ஸ்கள் அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருக்கவும், சமைக்கும் போது உதிர்ந்து போகாமல் இருக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கெட்டியானது சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, ஒரு முட்டை, ஒரு ரொட்டி, ஸ்டார்ச், மாவு அல்லது ரவை ஒரு கெட்டியாக செயல்படுகிறது. மீட்பால்ஸுடன் அரிசி சூப்பிற்கான இந்த செய்முறையில், நான் ரவை பயன்படுத்த முடிவு செய்தேன்.
எனவே, அரைத்த சிக்கனுடன் தேவையான அளவு ரவையைச் சேர்க்கவும். சிக்கன் மீட்பால்ஸிற்கான வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும். மாடலிங் செய்யும் போது, மீட்பால்ஸ் உருவாகும்போது உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்க, உங்கள் கைகளை குளிர்ந்த நீரில் ஈரப்படுத்துவது நல்லது. அரைத்த கோழியை தோராயமாக அதே அளவு உருண்டைகளாக உருட்டவும்.
கோழி இறைச்சி உருண்டைகள் சமைக்கும் போது, சூப்பிற்கான காய்கறிகள் ஏற்கனவே மென்மையாக இருந்தன. அவர்களுக்கு அரிசி சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது. நீண்ட தானிய துருவல் அரிசியைப் பயன்படுத்தி மீட்பால்ஸுடன் அரிசி சூப்பை சமைக்க முடிவு செய்தேன். இந்த வகை அரிசி தான் சமைக்கும் போது அதிக மாவுச்சத்து பொருட்களை வெளியிடாது. எனவே, இது சூப்களை சமைப்பதற்கும், நொறுங்குவதற்கும் ஏற்றது. நீங்கள் அடர்த்தியான மற்றும் பணக்கார அரிசி சூப்பைப் பெற விரும்பினால், அதிக மாவுச்சத்து நிறைந்த வட்ட தானிய அரிசியைப் பயன்படுத்தவும். அரிசி 2-3 தண்ணீரில் கழுவப்படுகிறது.
அதை காய்கறிகளுடன் பானையில் சேர்த்து உடனடியாக கிளறவும். 5-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அரிசி கொதித்ததும், கோழி இறைச்சி உருண்டைகளை சூப்பில் மெதுவாகக் குறைக்கவும்.
அசை. மீட்பால்ஸுடன் அரிசி சூப்குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையலின் முடிவில், சூப் உப்புமா என்பதை அளவிட முயற்சிக்கவும், இல்லையென்றால், அதில் அதிக உப்பு சேர்க்கவும். வளைகுடா இலைகளை அகற்றவும், இதனால் சூப் கசப்பாக இருக்காது. மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் சுவைக்காக, அரிசி மற்றும் கோழி இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்ட சூப் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் சுவையாக இருக்கும்.
ஆனால் குழந்தைகள் அப்படிப்பட்ட சூப்பை சாப்பிட மாட்டார்கள் என்பது என் சொந்த அனுபவத்தில் எனக்கு தெரியும். எனவே, நீங்கள் குழந்தைகளுக்கான மீட்பால்ஸுடன் சூப் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த தயாரிப்புகளை மறுக்க பரிந்துரைக்கிறேன். நீங்கள் விரும்பினால் அவற்றை தட்டுகளில் பகுதிகளாகச் சேர்ப்பது நல்லது.
மணம் மற்றும் மிகவும் சுவையான சூப்மீட்பால்ஸ் மற்றும் அரிசியுடன் - காய்கறிகளுடன் இறைச்சி குழம்பில் ஒரு உண்மையான மதிய உணவு. சிறந்த செய்முறையைத் தேர்வுசெய்க!
மீட்பால்ஸ் மற்றும் அரிசி கொண்ட சூப் சுவையான உணவுபெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, குழந்தைகளுக்கும். இது "ஒன்று அல்லது இரண்டு" தயார் மற்றும் எப்போதும் மணம் மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான மாறிவிடும். எல்லாவற்றையும் கையில் வைத்திருப்பது முக்கிய விஷயம். தேவையான பொருட்கள்மற்றும் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு மறக்க முடியாத இரவு உணவை சமைக்க ஆசை. எனவே தொடங்குவோம்!
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சியை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் போட்டு சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும், அதனால் அது அறை வெப்பநிலைக்கு வரும்.
அரிசியை ஒரு சல்லடையில் ஊற்றி, அது வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். பின்னர் நாம் கூறுகளை ஒதுக்கி விடுகிறோம், இதனால் அதிகப்படியான திரவம் அதிலிருந்து வடிகட்டப்படுகிறது.
ஒரு காய்கறி கட்டரைப் பயன்படுத்தி, உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், பின்னர் பூமியின் எச்சங்கள் மற்றும் பிற அழுக்குகளைக் கழுவ வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். இப்போது கிழங்குகளை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து, ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி க்யூப்ஸ் அல்லது தன்னிச்சையான வடிவ துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய காய்கறிகளை ஒரு சுத்தமான சிறிய கிண்ணத்தில் நகர்த்தி சாதாரண குழாய் நீரில் நிரப்புகிறோம், அது உருளைக்கிழங்கை முழுவதுமாக மூடுகிறது. பின்னர் காற்று வெளிப்படும் போது கூறு கருமையாகாது.
கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வெங்காயத்தை உமியிலிருந்து உரிக்கவும், ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். அடுத்து, ஒரு கட்டிங் போர்டில் கூறுகளை அடுக்கி, க்யூப்ஸாக இறுதியாக நறுக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தை சுத்தமான தட்டில் ஊற்றவும்.
காய்கறி தோலுரிப்புடன், கேரட்டை தோலில் இருந்து உரிக்கவும், ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். இப்போது நாம் காய்கறியை ஒரு வெட்டு பலகையில் பரப்பி, கத்தியைப் பயன்படுத்தி, க்யூப்ஸ் அல்லது அரை வட்டங்களில் இறுதியாக நறுக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட கூறு ஒரு இலவச தட்டுக்கு நகர்த்தப்படுகிறது.
ஓடும் நீரின் கீழ் வோக்கோசு துவைக்க, அதிகப்படியான திரவத்தை குலுக்கி, வெட்டு பலகையில் பரப்பவும். ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, சுத்தமான தட்டில் ஊற்றவும். அத்தகைய ஒரு கூறு சூப்பில் சேர்க்கப்பட வேண்டியதில்லை. நான் வழக்கமாக பரிமாறும் முன் வோக்கோசுடன் டிஷ் தெளிப்பேன், அதனால் அது கோடையில் புத்துணர்ச்சியை மணக்கும் மற்றும் சமைக்கும் போது வைட்டமின்களை இழக்காது.
ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் ஊற்றி நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும். கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்கள் நன்கு சூடாகும்போது, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை இங்கே ஊற்றவும். அவ்வப்போது, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறி, மென்மையான தங்க நிறம் வரை காய்கறிகளை வறுக்கவும். உடனடியாக அதன் பிறகு, பர்னரை அணைத்து, சூப்பை சமைப்பதைத் தொடரவும்.
நாங்கள் ஓடும் நீரின் கீழ் கைகளை ஈரப்படுத்தி பன்றி இறைச்சி செய்கிறோம் தரையில் மாட்டிறைச்சிமீட்பால்ஸ் (1 முழுமையற்ற தேக்கரண்டி - 1 பந்து). தரையில் இறைச்சி ஒட்டாமல் மற்றும் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும் வகையில் இது செய்யப்பட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட பந்துகளை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து சிறிது நேரம் தனியாக வைக்கவும்.
இப்போது ஒரு பெரிய வாணலியில் சுத்தமான குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி ஒரு பெரிய தீயில் வைக்கவும். திரவத்தை வேகமாக கொதிக்க வைக்க, கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடி வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு உடனடியாக, இங்கே சிறிது உப்பு ஊற்றவும், ஒரு தேக்கரண்டி அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கவும். பின்னர் கவனமாக இங்கே உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை வெளியே போட மற்றும் கழுவி அரிசி ஊற்ற. தண்ணீர் இரண்டாவது முறையாக கொதிக்கும் போது, இறைச்சி உருண்டைகளை பானையில் சேர்க்கவும், அத்துடன் கறி மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு போன்ற மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கவனமாக மேம்படுத்தப்பட்ட உபகரணங்களுடன் கலக்கிறோம், சிறிது வெப்பத்தை குறைத்து, இறைச்சி பந்துகள் சமைக்கப்படும் வரை 20-25 நிமிடங்கள் சூப் சமைக்கவும்.
முக்கியமானது: நேரம் இன்னும் மீட்பால்ஸின் அளவைப் பொறுத்தது. அவை பெரியவை, சூப் நீண்ட நேரம் சமைக்கப்படுகிறது. மற்றும் நேர்மாறாகவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் ஒரு பந்தை எடுத்து இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டலாம். மீட்பால் உள்ளே வெளிர் பழுப்பு நிறமாக இருந்தால் (முக்கியமானது சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு அல்ல), நீங்கள் சமையலின் இறுதி கட்டத்திற்கு செல்லலாம்.
முடிவில், வாணலியில் காய்கறி வறுக்கவும், விரும்பினால் நறுக்கிய வோக்கோசு, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கலந்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சூப்பை சமைக்கவும். அவ்வளவுதான், பர்னரை அணைத்துவிட்டு இரவு உணவிற்கு டேபிள் அமைக்கலாம்.
ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி, மீட்பால்ஸ் மற்றும் அரிசியுடன் சூடான சூப்பை ஆழமான தட்டுகளில் ஊற்றி, ரொட்டி துண்டுகளுடன் டைனிங் டேபிளில் பரிமாறவும். டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும், மணம் மற்றும் திருப்திகரமாகவும் மாறும், எனவே குழந்தைகளுக்கு கூட சிகிச்சையளிக்க முடியும். அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!
அதன் பன்முகத்தன்மை, மலிவு, தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் சிறந்த சுவை ஆகியவற்றிற்கு நன்றி, மீட்பால் மற்றும் அரிசி சூப் மிகவும் பிரபலமான முதல் சூடான சூப்களில் ஒன்றாகும். முழு சமையல் செயல்முறையும் சுமார் அரை மணி நேரம் எடுக்கும், எனவே அத்தகைய ஒளி சூப்பிற்கான செய்முறை குறிப்பாக சுவையாக சாப்பிட விரும்புவோருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் நீண்ட நேரம் அடுப்பில் நிற்க வாய்ப்பு இல்லை. நிச்சயமாக, மீட்பால்ஸுடன் கூடிய சூப் என்பது ஒரு செய்முறையாகும், அதன்படி புதிய இல்லத்தரசிகள் ஒரு சுவையான சூப்பை சமைக்கலாம்.
மீட்பால்ஸ் மற்றும் அரிசி கொண்ட சூப் தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஆயத்த இறைச்சி அல்லது கோழி இருந்தால், காய்கறி குழம்பு, நீங்கள் அதை சமைக்க முடியும், அத்தகைய சூப் இன்னும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும். மீட்பால்ஸ்கள் மெலிந்த இறைச்சியிலிருந்து (வியல், இளம் பன்றி இறைச்சி) சிறந்த முறையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் சூப்பை வெர்மிசெல்லி, அரிசி, பக்வீட் ஆகியவற்றுடன் சுவையூட்டலாம் அல்லது காய்கறிகளுடன் மட்டுமே வேகவைக்கலாம். மீட்பால்ஸுடன் ஆயத்த சூப் உட்செலுத்தப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, எந்த சூப்பைப் போலவே, இது புதியது நல்லது. எனவே, நீங்கள் இரவு உணவிற்கு முன் சமைக்க வேண்டும்.
நாங்கள் ஒரு பானை தண்ணீரை அடுப்பில் வைத்தோம். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, காய்கறிகளை நறுக்கவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை கீற்றுகள் அல்லது குச்சிகளாக நறுக்கவும் (நீங்கள் அதை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டலாம்).
நாங்கள் இரண்டு உருளைக்கிழங்கை கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம் (மிகப் பெரியதல்ல).
வேகவைத்த தண்ணீரில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மூடியின் கீழ், உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை 10-15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை கொதிக்க விடவும், இதற்கிடையில் நாம் மீட்பால்ஸை உருவாக்குவோம். ஒரு இறைச்சி சாணை ஒரு சிறிய துண்டு இறைச்சி திருப்ப. கொஞ்சம் உப்பு போடுவோம். விரும்பினால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் இரண்டு சிட்டிகைகள் தரையில் மிளகு, மூலிகைகள் சேர்க்கலாம் அல்லது இறைச்சியுடன் ஒரு சிறிய வெங்காயத்தை உருட்டலாம். ஈரமான கைகளால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டவும்.
உருகிய வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் வெங்காயம் போட்டு சிறிது வறுக்கவும். வெங்காயத்தின் விளிம்புகள் பொன்னிறமாக மாறத் தொடங்கியவுடன், அதை சூப்புடன் பானைக்கு அனுப்புகிறோம்.
சூப்பில் நறுக்கிய கேரட் சேர்க்கவும். சூப் கொதிக்க விடவும்.
அரிசியை குளிர்ந்த நீரில் பல முறை கழுவவும். நாம் கொதிக்கும் சூப்பில் grits குறைக்க, உடனடியாக அசை, பான் கீழே ஒட்டக்கூடிய இருந்து அரிசி தடுக்கும். ருசிக்க உப்பு. 7-8 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மென்மையான கொதிநிலையில் சூப்பை சமைக்கவும், அரிசி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்க வேண்டும்.
மீட்பால்ஸை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், இதனால் அவை அவற்றின் வடிவத்தை இழக்காது. சூப்பை கவனமாக கிளறவும். மீட்பால்ஸ் மேற்பரப்பில் மிதந்த பிறகு, மற்றொரு 2-3 நிமிடங்களுக்கு சூப்பை சமைக்கவும், அதை அணைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு சற்று முன்பு, நீங்கள் வளைகுடா இலைகள், தரையில் கருப்பு மிளகு அல்லது பிற மசாலாப் பொருட்களை சூப்பில் சேர்க்கலாம் - இது உங்களுடையது.
மீட்பால்ஸ் மற்றும் அரிசியுடன் கூடிய சூப், நீங்கள் பார்த்த தயாரிப்பின் புகைப்படத்துடன் கூடிய படிப்படியான செய்முறை எளிதானது, சுவையானது மற்றும் திருப்திகரமானதாக மாறும். முடிக்கப்பட்ட சூப்பை மூடியின் கீழ் 3-5 நிமிடங்கள் நின்று தட்டுகளில் ஊற்றுவோம். நீங்கள் அதை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறலாம் அல்லது இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கலாம்.
அவர்களின் உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு அல்லது லேசான மதிய உணவை சாப்பிட விரும்புவோருக்கு, மீட்பால்ஸ் மற்றும் அரிசியுடன் ஒரு சுவையான சூப்பைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய படிப்படியான செய்முறை அதை படிப்படியாக எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். முழு குடும்பத்துடன் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு இந்த டிஷ் மிகவும் பொருத்தமானது, மேலும் சூப் க்ரீஸ் இல்லை என்பதால் நீங்கள் அதை குழந்தைகளுக்கு கூட வழங்கலாம்.
ஒரு பானை தண்ணீரை நெருப்பில் வைத்து, ஒரு மூடியால் மூடி, கொதிக்க விடவும். இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து தோராயமாக நறுக்கவும். பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் விடவும்.
உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது, காய்கறிகளை தோலுரித்து துவைக்கவும். பின்னர் கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
ஒரு வாணலியை நெருப்பில் வைத்து, அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, அது சூடாகும் வரை காத்திருக்கவும். முதலில் வெங்காயத்தை ஒரு சூடான மேற்பரப்பில் வைத்து, சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
இறைச்சி உருண்டைகள் செய்வோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அதில் முட்டையைச் சேர்க்கவும், சுவைக்க உப்பு, விரும்பினால் மசாலா சேர்க்கவும். இறைச்சி வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும், பின்னர் அதில் இருந்து சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு பாதி சமைத்தவுடன், மீட்பால்ஸை சூப்பில் வைக்கவும்.
தேவையான அளவு அரிசியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவுவதன் மூலம் அளவிடவும், அதை சூப்பில் சேர்க்கவும். அசை. நடுத்தர வெப்பத்தில் பதினைந்து முதல் இருபது நிமிடங்கள் சூப்பை வேகவைக்கவும். அதிகம் கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளவும்.
சூப் சமைக்கும் போது, கீரைகளை தயார் செய்யவும். அதை கழுவி, குலுக்கி, இறுதியாக நறுக்க வேண்டும்.
இறைச்சி உருண்டைகள் மற்றும் அரிசி தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். அவர்கள் தயாராக இருந்தால், சூப்பில் வறுத்த மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, பத்திரிகை மூலம் கடந்து பூண்டு வைத்து. சூப்பை இன்னும் கொஞ்சம் கொதிக்க விடவும் (ஒரு நிமிடத்திற்கு மேல் இல்லை) மற்றும் வெப்பத்தை அணைக்கவும். வாணலியை மூடி, உங்கள் சூப் நிற்கட்டும்.
மீட்பால்ஸ் மற்றும் அரிசியுடன் சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட சூப் தயாராக உள்ளது. மேசைக்கு சூடாக பரிமாறவும், உடனடியாக தட்டுகளில் சிதறடிக்கவும் அல்லது ஒரு அழகான டூரீனில் ஊற்றவும். அதில் புளிப்பு கிரீம் போடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், மேலும் மென்மையாகவும் வைக்கவும் கொப்பளித்த ரொட்டி. உங்கள் முழு குடும்பமும் இந்த இரவு உணவை விரும்புவார்கள். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
வெங்காயத்தை கழுவவும், தோலுரித்து வெட்டவும்.
தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
கேரட்டை கழுவி சுத்தம் செய்யவும். தேய்க்க.
வெங்காயத்தில் கேரட் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
அரிசியை துவைக்கவும், உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும், 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
உப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மிளகு, சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்.
மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள்.
மீட்பால்ஸை சூப்பில் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
கேரட்டுடன் வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
பார்ஸ்லியை இறுதியாக நறுக்கவும்.
மீட்பால்ஸ் மற்றும் அரிசியுடன் சூப்பில் சேர்க்கவும்.
சூப்பை மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள்.
தக்காளி விழுது சேர்த்து வதக்கவும். உங்கள் உணவுகள் அனுமதித்தால், நீங்கள் சூப் சமைக்கும் பானையில் இதைச் செய்யலாம்.
தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், தீக்கு திரும்பவும். ருசிக்க உப்பு, வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
அரிசியை துவைக்கவும், குழம்பில் சேர்க்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து மீட்பால்ஸை உருவாக்கி, குழம்பில் சேர்க்கவும்.
பீல் உருளைக்கிழங்கு, வெட்டி, குழம்பு சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை சூப் கொதிக்கவும். பரிமாறும் போது, கீரைகள் சேர்க்கவும்.
மீட்பால்ஸுடன் கூடிய அரிசி சூப், தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எளிமையான அளவிலான சிக்கலான சூப்களுக்கு சொந்தமானது என்ற போதிலும், இது சிறந்த சுவை கொண்டது. அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட சூப் உணவு உணவுக்கு காரணமாக இருக்கலாம். இந்த காரணத்திற்காகவே, கோழி இறைச்சி உருண்டைகளுடன் கூடிய அரிசி சூப், செரிமானம் மற்றும் ஒருங்கிணைப்புக்கு எளிதானது, குழந்தைகள் மெனுவிற்கும் பரிந்துரைக்கப்படலாம். இந்த சூப்பை 15 மாதங்களில் இருந்து குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். அரிசி மற்றும் கோழி மீட்பால்ஸுடன் சூப், இன்று நாம் கருத்தில் கொள்ளும் செய்முறை, நீங்கள் புரிந்து கொண்டபடி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும்.
மீட்பால்ஸுக்கு, நீங்கள் கோழி மார்பகம் அல்லது கோழி கால்கள் மற்றும் கடையில் வாங்கிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். மொத்தத்தில், அரிசி மற்றும் மீட்பால்ஸுடன் அத்தகைய சூப் தயாரிக்க உங்களுக்கு 40 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.
முதலில், மீட்பால்ஸுடன் அரிசி சூப்பை சமைக்க தேவையான பொருட்களை தயார் செய்வோம். இரண்டு வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். ஒரு வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். இரண்டாவது பின்னர் தேவைப்படும்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி.
நிலையான சூப் துண்டுகளுடன் உருளைக்கிழங்கை நறுக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும். அதை அடுப்பில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, நறுக்கிய கேரட், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை அதனுடன் கடாயில் நனைக்கவும். 1-2 வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும். சூப் உப்பு, இறைச்சி உருண்டைகள் உப்பு என்று கணக்கில் எடுத்து.
காய்கறிகள் சமைக்கும் போது. மீட்பால்ஸை தயார் செய்யவும். சமைத்த கோழியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். இரண்டாவது வெங்காயத்தை சிறிய தட்டில் அரைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் வெங்காய ப்யூரியை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு கொண்ட கோழி இறைச்சிக்கான வெகுஜனத்தை தெளிக்கவும்.
மீட்பால்ஸ்கள் அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருக்கவும், சமைக்கும் போது உதிர்ந்து போகாமல் இருக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கெட்டியானது சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, ஒரு முட்டை, ஒரு ரொட்டி, ஸ்டார்ச், மாவு அல்லது ரவை ஒரு கெட்டியாக செயல்படுகிறது. மீட்பால்ஸுடன் அரிசி சூப்பிற்கான இந்த செய்முறையில், நான் ரவை பயன்படுத்த முடிவு செய்தேன்.
எனவே, அரைத்த சிக்கனுடன் தேவையான அளவு ரவையைச் சேர்க்கவும். சிக்கன் மீட்பால்ஸிற்கான வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும். கட்லெட்டுகளின் மாடலிங் செய்யும் போது, மீட்பால்ஸ் உருவாகும்போது உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்க, குளிர்ந்த நீரில் உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்துவது நல்லது. அரைத்த கோழியை தோராயமாக அதே அளவு உருண்டைகளாக உருட்டவும்.
கோழி இறைச்சி உருண்டைகள் சமைக்கும் போது, சூப்பிற்கான காய்கறிகள் ஏற்கனவே மென்மையாக இருந்தன. அவர்களுக்கு அரிசி சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது. நீண்ட தானிய துருவல் அரிசியைப் பயன்படுத்தி மீட்பால்ஸுடன் அரிசி சூப்பை சமைக்க முடிவு செய்தேன். இந்த வகை அரிசி தான் சமைக்கும் போது அதிக மாவுச்சத்து பொருட்களை வெளியிடாது. எனவே, இது சூப்களை சமைப்பதற்கும், நொறுங்கிய பிலாஃப் தயாரிப்பதற்கும் சிறந்தது. நீங்கள் அடர்த்தியான மற்றும் பணக்கார அரிசி சூப்பைப் பெற விரும்பினால், அதிக மாவுச்சத்து நிறைந்த வட்ட தானிய அரிசியைப் பயன்படுத்தவும். அரிசி 2-3 தண்ணீரில் கழுவப்படுகிறது.
அதை காய்கறிகளுடன் பானையில் சேர்த்து உடனடியாக கிளறவும். 5-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அரிசி கொதித்ததும், கோழி இறைச்சி உருண்டைகளை சூப்பில் மெதுவாகக் குறைக்கவும்.
அசை. குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு மீட்பால்ஸுடன் அரிசி சூப்பை சமைக்கவும். சமையலின் முடிவில், சூப் உப்புமா என்பதை அளவிட முயற்சிக்கவும், இல்லையென்றால், அதில் அதிக உப்பு சேர்க்கவும். வளைகுடா இலைகளை அகற்றவும், இதனால் சூப் கசப்பாக இருக்காது. மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் சுவைக்காக, அரிசி மற்றும் கோழி இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்ட சூப் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் சுவையாக இருக்கும்.
நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
தண்ணீர் தெளிவாக வரும் வரை அரிசியை தண்ணீரில் துவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் நீரில் எறியுங்கள். கடாயில் தண்ணீர் கொதித்ததும், நுரை நீக்கி அரிசியை ஊற்றவும்.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். கசியும் வரை காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், கேரட் சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும். நீங்கள் காதலிக்கவில்லை என்றால் வறுத்த வெங்காயம்சூப்பில், நீங்கள் முதலில் ஒரு முழு வெங்காயத்தை சூப்பில் வைக்கலாம், பின்னர் அதை முடிக்கப்பட்ட சூப்பில் இருந்து அகற்றலாம். சூப்பின் அதிக உணவுப் பதிப்பிற்கு, கேரட்டை வறுக்க முடியாது, ஆனால் சூப்பில் பச்சையாக வைக்கவும்.
உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். ஈரமான கைகளால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து பந்துகளை உருவாக்கவும்.
வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை சூப்பில் ஊற்றி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பந்துகளை அதில் வைக்கவும். சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சுவைக்கு சூப் உப்பு. அதில் வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளை சூப்பில் ஊற்றவும். சூப் கொதித்ததும், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
மீட்பால்ஸ் கொண்ட அரிசி சூப் மிகவும் நறுமணமானது. இந்த சூப் பொருத்தமானது குழந்தை உணவு, குறிப்பாக இது குழம்பில் அல்ல, தண்ணீரில் சமைக்கப்பட்டால், மற்றும் மீட்பால்ஸிற்கான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒல்லியான இறைச்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது (கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி, ஆனால் இது பன்றி இறைச்சியுடன் மிகவும் நன்றாக இருக்கும்). சூப்பிற்கான அரிசியை காட்டு முதல் வட்ட தானிய வகை க்ராஸ்னோடர் வரை எந்த வகையிலும் பயன்படுத்தலாம். நான் பொதுவாக பாஸ்மதி அரிசியுடன் இந்த வகையான சூப்களை விரும்புகிறேன், ஆனால் இந்த முறை நான் வழக்கமான வேகவைத்த அரிசியைப் பயன்படுத்தினேன். மற்றபடி எல்லாம் வழக்கம் போல்தான் :)
தொடங்குவோம்! தண்ணீர், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், மாட்டிறைச்சி, அரிசி, தாவர எண்ணெய், உப்பு, வளைகுடா இலைகள், உலர்ந்த அல்லது புதிய மூலிகைகள், மற்றும் தரையில் மிளகு ஒரு சிட்டிகை தயார்.
உருளைக்கிழங்கை (சிறிய க்யூப்ஸ்) தண்ணீரில் வேகவைத்து, கிட்டத்தட்ட சமைக்கும் வரை, தண்ணீரை உப்பு செய்து, கழுவிய அரிசியை வாணலியில் வைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகவும், அரிசி பாதி வேகும் வரை சூப்பை வேகவைக்கவும்.
மாட்டிறைச்சியிலிருந்து சிறிய மீட்பால்ஸை உப்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மிளகுத்தூள் சேர்த்து சூப்பில் நனைக்கவும்.
சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் - மீட்பால்ஸ் மேற்பரப்பில் மிதக்கும். மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்க தொடரவும்.
மீட்பால்ஸ் சூப்பில் சமைக்கும் போது, வெங்காயம் (க்யூப்ஸ்) மற்றும் கேரட் (நன்றாக grater) காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும் மற்றும் சூப்பிற்கு வறுத்தலை மாற்றவும்.
மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சூப்பை வேகவைத்து, உலர்ந்த வோக்கோசு (அல்லது புதிய மூலிகைகள்), அரை வளைகுடா இலை சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும்.
5-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சூப் போதுமான அளவு உட்செலுத்தப்பட்டால், அதை பரிமாறலாம் :)
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!!!
மீட்பால்ஸ் மற்றும் அரிசி கொண்ட சூப் கிளாசிக் சூப்எங்கள் வீட்டில் சமையல். அதன் தயாரிப்பில் நடைமுறையில் எந்த ரகசியமும் இல்லை, முக்கிய விஷயம் அதை அன்புடன் செய்ய வேண்டும் மற்றும் எல்லாம் நிச்சயமாக மிகவும் சுவையாக மாறும். அத்தகைய சூப்பிற்கான மீட்பால்ஸை மிகவும் மாறுபட்டதாக செய்யலாம்: பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி, வான்கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றிலிருந்து. இவை அனைத்தும் உங்கள் சூப்பின் சுவையையும் குழம்பு வாசனையையும் அமைக்கும். ஆனால் இந்த செய்முறையில், நாம் மிகவும் கருதுவோம் பிரபலமான செய்முறைதுண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உருண்டைகளுடன்.
கிளாசிக் மீட்பால் சூப்பிற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சூப்பிற்கான பொருட்கள் எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் எப்போதும் கையில் வைத்திருக்கும் ஒன்றாகும்.
சமையல் நேரம் 30-4o நிமிடங்கள் மட்டுமே இருக்கும்.
1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயார். நீங்கள் கடையில் வாங்கிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி (வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட) கலவையை எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது இறைச்சி சாணையில் புதிய இறைச்சியை உருட்டுவதன் மூலம் அதை நீங்களே சமைக்கலாம். ஒரு முன்நிபந்தனை என்னவென்றால், முடிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சிறிது கொழுப்பு உள்ளது, ஏனெனில் இது மீட்பால்ஸை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மிகவும் உலர்ந்ததாகவும், நொறுங்கியதாகவும் இருந்தால், நீங்கள் ஒன்றைச் சேர்க்கலாம் ஒரு பச்சை முட்டை, இது இன்னும் ஒட்டும் மற்றும் நீங்கள் பந்துகளை உருட்ட அனுமதிக்கும் - மீட்பால்ஸ்.
2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துண்டுகளாக்கவும்.
3. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் பீல் மற்றும் தட்டி. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசியை முதலில் அதில் வைக்கவும், ஏனெனில் அவை சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். நீங்கள் கெட்டியான வேகவைத்த அரிசியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், சரியான மென்மையைப் பெறுவதற்கு சிறிது முன்னதாகவே போட வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் சூப்பிற்கு வெள்ளை மெருகூட்டப்பட்ட அரிசியைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன், ஆனால் சமைப்பதற்கு முன் அதை துவைக்க மறக்காதீர்கள், இதனால் எங்கள் சூப்பின் குழம்பு வெளிப்படையானதாக இருக்கும்.
5. உடன் பான் Preheat தாவர எண்ணெய்வெங்காயம் பொன்னிறமாகவும் கேரட் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வதக்கவும்.
6. தயாரிக்கப்பட்ட அரைத்த துண்டுகளை உருண்டைகளாக உருட்டவும். உங்கள் விருப்பப்படி அளவை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, குழந்தைகள் ஒரு சூப் சாப்பிட ஆர்வமாக உள்ளனர், அதில் நிறைய சிறிய மீட்பால்ஸ்கள் உள்ளன, ஒன்று அல்லது இரண்டு பெரிய மீட்பால்ஸ்கள் ஒரு தட்டில் வெளியே வரும்போது யாராவது அதை விரும்பலாம்.
மீட்பால்ஸை உருவாக்கும் போது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்க, உங்கள் உள்ளங்கைகளை குளிர்ந்த நீரில் ஈரப்படுத்தலாம்.
7. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, கொதிக்கும் நீரில் மீட்பால்ஸை வைக்கவும். சமைக்கும் வரை 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், நீங்கள் பெரிய பந்துகளை உருட்டினால் இன்னும் கொஞ்சம் அதிகமாக இருக்கலாம். சிறியவை ஐந்து நிமிடங்களில் சமைக்கப்படுகின்றன.
8. பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் முன்கூட்டியே தயாரித்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுத்தலை அல்லது காய்கறிகள் மற்றும் மீட்பால்ஸை சமைக்கும் போது அருகிலுள்ள பர்னரில் வறுத்த சூப்பில் சேர்க்கவும். நீங்கள் சுவைக்க மசாலா அல்லது மூலிகைகள் சேர்க்கலாம். குழந்தை பருவத்தில் இருந்து ஒரு மறக்க முடியாத சுவை சூப் ஒரு வளைகுடா இலை கொடுக்கும், நீங்கள் வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு, புதிய மற்றும் உலர்ந்த இருவரும் வைக்க முடியும்.
9. அதன் பிறகு, சூப்பை ஓரிரு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, அடுப்பை அணைக்கவும். கொதி தணிந்தவுடன், சூப்பை ஒரு மூடியுடன் மூடி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு இந்த நிலையில் வியர்வை விடுங்கள். இது அனைத்து பொருட்களையும் ஒருவருக்கொருவர் சுவைகளில் ஊறவைக்க அனுமதிக்கும், மேலும் குழம்பு காய்ச்சவும்.
அதன் பிறகு, சூப்பை கிண்ணங்களில் ஊற்றி, ஏற்கனவே சமையலறையிலிருந்து வாயில் நீர்ப்பாசனம் செய்யும் நறுமணத்தால் ஆசைப்பட்ட பசியுள்ள வீடுகளுக்கு உணவளிக்கலாம்.
இந்த சூப் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் விரும்புகிறது.
சூப்பின் இந்த பதிப்பு வேறுபட்டது, அதன் குழம்பு வெளிப்படையானதாகவும் தங்கமாகவும் இருக்காது, ஆனால் ஜூசி சிவப்பு மற்றும் தக்காளி. மீட்பால்ஸுடன் அதே சூப்பை சாப்பிடுவதில் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், குழம்பின் சுவையை மாற்றுவதன் மூலம் அதை பல்வகைப்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
சூப் போட்டிகளுக்கு உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும் உன்னதமான செய்முறை, மேலும் தக்காளி:
மேலே விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது. அதாவது, முதலில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி கொதிக்க வேண்டும், பின்னர் கொதிக்கும் குழம்பு இறைச்சி உருண்டைகள் சேர்க்க. ஆனால் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டில் இருந்து வறுக்கப்படும் சமையல் கட்டத்தில், மாற்றங்கள் நமக்கு காத்திருக்கின்றன.
புதிய தக்காளியில் இருந்து ஒரு தக்காளி குழம்பு செய்ய நீங்கள் முடிவு செய்தால், கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் முன்கூட்டியே அவற்றை உரிக்கவும். பின்னர், அவற்றை ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் மூலம் ஒரே மாதிரியான கூழ் கொண்டு அரைக்கவும்.
அது தக்காளி கூழ்வீட்டில், நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உடன் கடாயில் சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, ஒன்றாக அனைத்து காய்கறிகள் சிறிது. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மென்மையாகவும், முரட்டுத்தனமாகவும் இருக்கும்போது, அதன் விளைவாக வரும் சாஸை கொதிக்கும் சூப்பில் ஊற்றவும். தக்காளி கொதிக்க விடாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
கையில் இல்லை என்றால் புதிய தக்காளி, அவை தக்காளி பேஸ்ட்டால் மாற்றப்படலாம், அதை நீங்கள் நேரடியாக ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த காய்கறிகளில் வைக்கலாம். முற்றிலும் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் கலந்து தக்காளி விழுது, அவை ஒரே மாதிரியாக சிவப்பு நிறமாக மாறும் வரை, அவற்றை இரண்டு நிமிடங்கள் வேகவைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட சூப்பிற்கு மாற்றவும்.
மூலிகைகள் மற்றும் வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள், அணைத்த பிறகு மூடி, சுவைகளை உறிஞ்சுவதற்கு சூப் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
அத்தகைய சூப் கிளாசிக் மீட்பால் மற்றும் அரிசி சூப்பை விட சுவையாக இருக்கும், ஆனால் பலர் அதை மாற்றுவதற்காக சமைக்கிறார்கள்.
மீட்பால்ஸ் மற்றும் அரிசியுடன் கூடிய சூப் என்பது பெரியவர்களுக்கும் சிறு குழந்தைகளுக்கும் ஏற்ற சுவையான மற்றும் இதயப்பூர்வமான மதிய உணவாகும். சமையல் சிக்கலான படி, எங்கள் சூப் மிகவும் எளிது, நீங்கள் சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை, டிஷ் சுவை மிகவும் இனிமையான இருக்கும் போது.
நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கொண்டிருக்க வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள். சூப்பின் முக்கிய கூறுகள்: மாட்டிறைச்சி, அரிசி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பன்றி இறைச்சி. நீங்கள் சமைக்க தயாராக இருந்தால் சுவையான இரவு உணவுபிறகு தொடங்குவோம்!
வோக்கோசு அதன் பண்புகளை இழக்காது மற்றும் சூப்பிற்கு ஒரு சிறப்பம்சமாக இருக்கும்.
அதனுடன், நீங்கள் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சூப் கொதிக்க வேண்டும். முடிவில் நாம் அதை வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.
ஆழமான கிண்ணங்களில் சூப்பை ஊற்றவும், பின்னர் பரிமாறவும். தனித்தனியாக, நீங்கள் ஒவ்வொரு தட்டில் கீரைகளை வைக்கலாம், இது எங்கள் சூப்பை புதுப்பிக்கும். ரொட்டி பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், ஏனென்றால் அது இல்லாமல் சூப் வழங்கப்படுவதில்லை. 
முயற்சிக்கவும், எங்கள் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட மீட்பால்ஸுடன் சூப்பை மதிப்பீடு செய்யவும்!
பான் ஆப்பெடிட் அனைவருக்கும்!
