Манна бэлтгэх жор нь маш олон бөгөөд олон янз байдаг. Тэд kefir, сүү, цөцгий, тэр ч байтугай усаар бэлтгэж болно. Манникууд нь бэлтгэхэд хялбар, бүтээгдэхүүн олдоц сайтай байдаг.

Би гурилгүй цөцгийтэй манна бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ манна бэлтгэхэд ямар ч бэрхшээл байхгүй. Цөцгий, манна, өндөг, элсэн чихэр, сод зэрэг энгийн бөгөөд боломжийн 5 найрлагатай бол та зөөлөн, зөөлөн манна жигнэх боломжтой.

Нэг саванд semolina, цөцгий, элсэн чихэр холино. Холимогийг 30 минутын турш дангаар нь үлдээгээрэй.

Өндөгийг сайтар цохино.

Мөн тэднийг хавдсан semolina нэмнэ, хутгана.

Сод нэмнэ.

Сайн хутгана.

20 эсвэл 23 см-ийн диаметртэй хэвийг маргарин эсвэл цөцгийн тосоор тосолж, үр тариа цацаж, зуурсан гурилаа хийнэ. 30-50 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бэлэн байдлыг шорлогоор шалгана уу. Энэ нь маннагаас хуурай гарч ирэх ёстой.

Гурилгүй цөцгийтэй манник бэлэн боллоо.

Хайруулын тавган дээр хөргөөд таваг руу шилжүүлнэ. Хэрэв хүсвэл манна цацаж болно нунтаг элсэн чихэр.

Цөцгийтэй манник нь дээр нь хийсэн бялуу юм хурдан засахманна, цөцгий, тахианы өндөгнөөс, улаан буудайн гурилболон жигд нунтаг. Хоол хийх үйл явц нь энгийн боловч сэвсгэр, үйрмэг болгохын тулд үрийн шингэнээ сайтар хадгалах хэрэгтэй. сүүн бүтээгдэхүүн. Та маннатай бялууг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой. Хоол хийхдээ янз бүрийн жимс, жимсгэнэ, хатаасан жимс, хулуу, лууван, нимбэгний хальс, самар, намууны үрийг зуурмаг дээр нэмнэ.

• Бүгдийг харуулах

  Сонгодог жор

  Найрлага:

  • семолина - 1 халбага;
  • цөцгий (өөх тос 15-20%) - 1 tbsp.;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • тахианы өндөг - 3 ширхэг;
  • сод - 0.5 tsp;
  • гурил - 1.5 tbsp.

  Сонгодог жорыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

  
  

  Зуурмагийн бэлэн байдлыг модон саваа эсвэл шүдний оо ашиглан тодорхойлж болно. Түүгээр маннаг цоолох хэрэгтэй. Хэрэв саваа дээр зуурсан гурил үлдсэн бол гурилан бүтээгдэхүүн хараахан бэлэн болоогүй байна гэсэн үг юм.

  Зууханд гурил байхгүй

  
  

  Найрлага:

  • үрийн шингэн - 180 гр;
  • цөцгий - 260 гр;
  • элсэн чихэр - 150 гр;
  • өндөг - 2 ширхэг;
  • сод - 1 tsp.

  Бэлтгэл ажил:

  1. 1. Нэг саванд цөцгий, манна, элсэн чихэр холино. Бэлтгэсэн хольцыг хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
  2. 2. Өндөгийг аяганд сайтар хутгана.
  3. 3. Хавдсан манна дээр зодуулсан өндөг нэмээд найрлагыг нь холино.
  4. 4. Хүнсний сода нэмээд савны агуулгыг сайтар холино.
  5. 5. Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тос эсвэл маргаринаар тосолж, үрийн шингэн цацаж, дотор нь хийнэ. бэлэн зуурсан гурил. Зуухыг +180 градус хүртэл халаагаад маннагаа 40 минут байлгана.

  Өндөггүй

  
  

  Найрлага:

  • семолина - 1 tbsp;
  • цөцгий - 1 халбага;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • сод - 1 халбага;
  • давс - нэг чимх;
  • цөцгийн тос- хэвийг тослох зориулалттай.

  Энгийн жор бэлтгэх алхамууд:

  1. 1. Цөцгий, үрийн шингэнийг нэг саванд хийж, найрлагыг нь 45 минут байлгана.
  2. 2. Давс, сод, элсэн чихэр нэмнэ.
  3. 3. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
  4. 4. Маннатай бялууг +190 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
  5. 5. Маннаг жигнэж, хөргөсний дараа хэвнээс нь салга.

  Алимтай

  
  

  Найрлага:

  • үрийн шингэн - 180 гр;
  • цөцгий (15%) - 250 гр;
  • улаан буудайн гурил - 130 гр;
  • өндөг - 3 ширхэг;
  • элсэн чихэр - 200 гр;
  • жигд нунтаг - 10 гр;
  • ванилийн сахар- 1 халбага;
  • алим (дунд) - 1 ширхэг.

  Бэлтгэл ажил:

  1. 1. Саванд цөцгий хийж, өндөгийг нь хутгаад бүгдийг сайтар холино.
  2. 2. Үр тариа нэмээд дахин хольж, үр тариа хавагнахын тулд нэг цагийн турш саванд үлдээгээрэй.
  3. 3. Үлдсэн өндөгнүүдээ тусдаа саванд хийж, элсэн чихэр нэмнэ.
  4. 4. Холимогийг сэвсгэр болтол нь холигчоор хутгана.
  5. 5. Үүн дээр ванилийн сахар, хавдсан үр тариа нэмнэ. Сайн хутгана.
  6. 6. Шишүүрээр гурилыг жигд нунтагтай хамт шигшиж, үндсэн масс руу нэмээд холино. Зуурмагийн тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
  7. 7. Жигнэх тавагыг цөцгийн тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацна. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ.
  8. 8. Алимыг хальсалж, хальсалж, дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваана. Зуурсан гурилан дээр тавиад бага зэрэг дарна.
  9. 9. Маннатай хайруулын тавгаа +180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
  10. 10. Таваг бэлэн болмогц гаргаж аваад хөргөж, дараа нь гурилан бүтээгдэхүүнийг хэвнээс нь салга.

  Үзэмтэй хамт

  
  

  Юунаас хоол хийх вэ:

  • семолина - 1 халбага;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • дээд зэргийн цагаан гурил - 2 tbsp. л.;
  • цөцгий - 1 халбага;
  • цуугаар унтраасан сод - 1 tsp;
  • ваниллин - амсах болно;
  • түүхий өндөг - 3 ширхэг;
  • үргүй үзэм - амсах болно;
  • нунтаг элсэн чихэр - амсах болно.

  Хоол хийх арга:

  1. 1. Нэг аяганд цөцгий, сод, маннатай холино. Үр тариа хавагнахын тулд савны агуулгыг 25 минутын турш үлдээгээрэй.
  2. 2. Элсэн чихэр, ваниллин нэмээд сайтар холино.
  3. 3. Тусдаа саванд өндөг зодож, зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Хутгаж, жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ.
  4. 4. Үзэмийг уураар жигнэж хатаана.
  5. 5. Хатаасан жимсийг чимх давстай хольж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
  6. 6. Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, түүнд бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хийнэ. Мөөгөнцөрийг +189 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Жигнэх хугацаа - 40 минут.
  7. 7. Маннаг сайн хөргөсний дараа нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

  Бананатай

  
  

  Найрлага:

  • цөцгий - 1 халбага;
  • семолина - 1.5 tbsp;
  • банана - 1 ширхэг;
  • тахианы өндөг - 1 ширхэг;
  • элсэн чихэр - 4-5 tbsp. л.;
  • давс - хэдэн чимх;
  • ваниллин - хутганы үзүүр дээр;
  • жигд натри - хэдэн чимх;
  • наранцэцгийн тос - 1 tbsp. л.

  Хоол хийх алхамууд:

  1. 1. Цөцгийтэй саванд semolina, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Үр тариа сайн хавагнахын тулд хольцыг сайтар хольж, хагас цаг байлгана.
  2. 2. Тахианы өндөгийг цохиж, ваниллин, сод нэмнэ. Массыг сайтар холино.
  3. 3. Гадил жимсний хальс. Жигнэх явцад хэлбэрээ алдахгүйн тулд манна бэлтгэхийн тулд боловсорч гүйцээгүй жимс худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм. Гадилыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
  4. 4. Наранцэцгийн тосоор жигд таваг тосолж, гадил жимсний давхарга тавина. Бэлтгэсэн зуурсан гурилын 1/2-ыг асгаж, гадаргуу дээр үлдсэн жимсээ тараана. Зуурмагийн хоёр дахь хагасыг дүүргэ.
  5. 5. Бялууг 35 минутын турш +190 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Гадил жимсний давхаргын ёроолыг шарсан байх ёстой бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүний дээд хэсгийг хүрэн өнгөтэй болгоно.

  Луувантай

  
  
  • семолина - 1 tbsp;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • цөцгий - 1 халбага;
  • гурил - 1 tbsp;
  • тахианы өндөг - 2 ширхэг.;
  • жигд нунтаг - 1 tsp;
  • лууван - 1 ширхэг;
  • шанцай - нэг чимх;
  • давс - нэг чимх;
  • нунтаг элсэн чихэр - багц.

  Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. 1. Нэг саванд элсэн чихэр, манна, давсыг нэгтгэж, нэг цаг байлгана.
  2. 2. Лууванг нилээд үрж, өндөг, гурил, шанцай, жигд нунтаг нэмнэ. Бүх найрлагыг нь холино. Зуурсан гурилаа тосолсон хэвэнд хийнэ.
  3. 3. Маннаг +180 градус хүртэл халаасан зууханд 35 минутын турш жигнэх.
  4. 4. Таваг үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй.

  Хулуутай

  
  

  Юунаас хоол хийх вэ:

  • нилээд сараалжтай хулуу - 2 tbsp;
  • семолина - 1.5 tbsp;
  • цөцгий - 1 халбага;
  • элсэн чихэр - 1/2 халбага;
  • жигд нунтаг - 1 tbsp. л.;
  • жүрж эсвэл алимны шүүс - 50 мл;
  • нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.;
  • шанцай - нэг чимх.

  Бэлтгэл ажил:

  1. 1. Нилээд grater дээр жижиглэсэн хулуу шахаж, үр дүнд нь шүүс сироп бэлтгэх үед хэрэгтэй болно.
  2. 2. Жижиглэсэн хулууг манна, цөцгий, элсэн чихэртэй холино.
  3. 3. жигд нунтаг хавсаргана.
  4. 4. Жигнэх тавгийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Зуухны температур +180 градус байх ёстой. Хоолыг хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
  5. 5. Сироп бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд холино хулууны шүүсжүрж эсвэл алимны шүүстэй хамт нимбэгний шүүс, чимх шанцай, 2/3 аяга элсэн чихэр нэмнэ. Шингэнийг буцалгаад бага дулаанаар 5 минут буцалгана.
  6. 6. Бэлэн болсон маннагаа хэвнээсээ гаргаж аваад өндөр ирмэгтэй саванд хийж, дээр нь сироп асгаж, 30 минут байлгана.

  Маслатай юу

  
  

  Шаардлагатай:

  • семолина - 1 халбага;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • цөцгий - 1 халбага;
  • гурил - 1/2 аяга;
  • жигд натри - 1 tsp;
  • өндөг - 3 ширхэг;
  • цөцгийн тос - 100 гр.

  Хоол хийх үйл явц:

  1. 1. Үр тариаг цөцгийтэй хамт гүн гүнзгий саванд шингэлж, үр тариа сайн хавагнахын тулд 1 цаг байлгана.
  2. 2. Холигч ашиглан элсэн чихэртэй өндөгийг цохиж, гал, сод, гурил, хавдсан манна дээр урьдчилан хайлуулж байх ёстой цөцгийн тос нэмнэ.
  3. 3. Жигнэх тавагыг бага хэмжээний тосоор тосолно.
  4. 4. Зуурмагийг хольж, хөгц рүү шилжүүлнэ. Зууханд маннаг 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Агаарын температур +190 градус байх ёстой.

  Ургамлын тосоор

  
  

  Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

  • манна - 2 tbsp;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • цөцгий - 1 халбага;
  • жигд натри - 1/2 tsp;
  • өндөг - 2 ширхэг;
  • ургамлын тос - 1/2 tsp;
  • давс - 1/2 tsp;
  • кардамон эсвэл ваниль - чимх.

  Бэлтгэл ажил:

  1. 1. Гүн саванд цөцгийтэй цөцгий холино. Үр хольцыг хавагнахын тулд 30 минут байлгана.
  2. 2. Элсэн чихэр, хүнсний сод, ургамлын тос, давс, ваниль эсвэл кардамон нэмээд өндөглөдөг.
  3. 3. Зуурмагийг сайтар хутгаж, масс нь нэгэн төрлийн болно.
  4. 4. Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, бага хэмжээний үр тариа цацна.
  5. 5. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, +180 градусын зууханд хагас цагийн турш жигнэх.

  Маргаринтай

  
  

  Найрлага:

  • семолина - 1 tbsp;
  • цөцгий 10% - 1 халбага;
  • өндөг - 2 ширхэг;
  • маргарин - 200 гр;
  • элсэн чихэр - 1/2 халбага;
  • нунтаг элсэн чихэр - цацах зориулалттай.

  Бэлтгэл ажил:

  1. 1. Маргаринаа зөөлөн гал дээр хайлуулаад 25 минут байлгаад хөргөнө.
  2. 2. Нэг саванд манна, цөцгий хольж, үрийн шингэн хавдах хүртэл хүлээнэ үү.
  3. 3. Өндөг, хайлсан маргарин, элсэн чихэр нэмээд холино.
  4. 4. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж +180 градуст 45 минут жигнэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө манникийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

  Аарцны маннатай бялуу

  
  

  Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

  • зуслангийн бяслаг - 250 гр;
  • элсэн чихэр - 150 гр;
  • өндөг - 2 ширхэг;
  • цөцгий - 1 халбага;
  • семолина - 1 tbsp;
  • гурил - 1 tbsp;
  • жигд нунтаг - 1.5 tsp.

  Хоол хийх арга:

  1. 1. Элсэн чихэр, манна, цөцгийтэй холино. Найрлагыг нь хольж, 15 минут байлгана. Энэ хугацаанд үрийн шингэн сайн хавдах болно.
  2. 2. Зуурмаг дээр өндөг, зуслангийн бяслаг нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар савны агуулгыг хутгана, ингэснээр бөөгнөрөл үүсэхгүй.
  3. 3. Орцонд жигд нунтаг, шигшүүрээр шигшсэн гурил нэмнэ.
  4. 4. Цэвэршүүлсэн тос эсвэл тосоор жигд таваг тосолж, зуурсан гурилаа тараана. Бялууг 50 минутын турш жигнэх.
  5. 5. Маннаг сайтар жигнэж дууссаны дараа бүрэн хөргөж, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчилнэ.

  Удаан агшаагчинд

  
  

  Найрлага:

  • семолина - 1 tbsp;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • тахианы өндөг - 4 ширхэг;
  • зуслангийн бяслаг - 500 гр;
  • жигд нунтаг - 1 tsp;
  • цөцгий - 5 tbsp. л.

  Хоол хийх үйл явц:

  1. 1. Холигч ашиглан эхлээд арчиж хаях ёстой цөцгий, манна, зуслангийн бяслаг зэргийг холино.
  2. 2. Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгаж, үрийн шингэнд нэмээд жигд нунтаг нэмнэ. Масс нь нэгэн төрлийн болтол хутгана.
  3. 3. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, бэлэн зуурсан гурилаа хийнэ.
  4. 4. "Baking" горимыг тохируулаад бялууг нэг цагийн турш жигнэх хүртэл үлдээгээрэй.
  5. 5. "Дулаарах" горимыг тохируулж, таваг 15 минутын турш жигнэх. Үүний дараа бялууг эргүүлж, том таваг руу шилжүүлнэ.

  Шоколадтай манна

  
  

  Найрлага:

  • алим - 1 ширхэг;
  • тахианы өндөг - 4 ширхэг;
  • семолина - 1 халбага;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • улаан буудайн гурил - 130 гр;
  • шанцай - амсах болно;
  • цөцгийн тос - 100 гр;
  • какао нунтаг - 35 гр;
  • сод - чимх;
  • цөцгий (өөх тос багатай) - 300 гр.

  Жор:

  1. 1. Өндөгийг урьдчилан хөргөнө. Тэднийг нэг нэгээр нь аяганд хийнэ. Элсэн чихэр нэмнэ.
  2. 2. Тусдаа саванд цөцгий хийнэ, өрөөний температурт байх ёстой. Манна нэмээд бүгдийг сайтар холино. Найрлагатай савыг тавагтай таглана.
  3. 3. Өндөг, элсэн чихрийн холимогт цөцгийн тос нэмнэ. Хумсыг ашиглан цохино.
  4. 4. Өндөг дээрээ гурил, сод, какао, шанцай нэмнэ.
  5. 5. Зуурмаг руу цөцгий, бага хэмжээний манна хийнэ.
  6. 6. Жигнэх хайруулын тавган дээр илгэн цаас хийж, зуурсан гурилаа хийнэ.
  7. 7. Зуухыг +180 градус хүртэл халаана.
  8. 8. Том алимыг хальсалж, үрж ав. Жимсийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав.
  9. 9. Зуурсан гурилан дээр алимыг дугуйлан хийж, бага зэрэг дарна.
  10. 10. Шоколадны маннатай бялууг 45 минутын турш жигнэх. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

  Цэцэрлэг шиг

  
  

  Шаардлагатай:

  • манна - 200 гр;
  • тахианы өндөг - 1 ширхэг;
  • цөцгий - 300 гр;
  • элсэн чихэр - 50 гр;
  • давс - 1 чимх;
  • сод - 4 гр;
  • цөцгийн тос - 1 tsp. хэвийг тослох зориулалттай.

  Хоол хийх үйл явц:

  1. 1. Гүехэн саванд хумсны тусламжтайгаар өндөг, цөцгий, элсэн чихэр, давс зэргийг холино.
  2. 2. Манна нэмээд сайтар холино. Савыг найрлагатай таглаатай таглаад 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
  3. 3. Хэрэв 2 цагийн дараа масс нь цөцгий шиг өтгөн болсон бол энэ нь манна сайн хавдсан гэсэн үг юм. Хүнсний сода нэмээд хутгана.
  4. 4. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, манна зуурмагийг хийнэ. Зуухыг +200 градус хүртэл халааж, бялууг 45 минутын турш тэнд байрлуулна.

  "Цөцгийтэй аз жаргал"

  
  

  Найрлага:

  • өндөг - 3 ширхэг;
  • гурил - 1.5 tbsp;
  • цөцгий - 1 халбага;
  • семолина - 1 халбага;
  • Элсэн чихэр- 1 халбага;
  • жигд нунтаг - 1 арванхоёрдугаар сар. л.;
  • цөцгийн тос - 100 гр.

  Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. 1. Цөцгийтэй семолина холино. Үр тариа сайн хавдахын тулд та хольцыг 90 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
  2. 2. Цөцгийн тосыг гал дээр хайлуулна. Өндөгийг элсэн чихэртэй холигчоор хутгана.
  3. 3. Өндөг-элсэн чихрийн холимогт цөцгийн тос, цөцгийтэй манна нэмнэ.
  4. 4. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, тэдгээрийг шингэн масс руу нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад дотор нь бөөгнөрөлгүй болно.
  5. 5. Мөөгөнцөрийг тосоор бүрнэ.
  6. 6. Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ. Зуухыг +180 градус хүртэл халааж, таваг 40 минутын турш жигнэх.

  "Амтат шүдний таашаал"

  
  

  Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • зуслангийн бяслаг - 500 гр;
  • семолина - 1 халбага;
  • өндөг - 4 ширхэг;
  • цөцгий - 1 халбага;
  • нунтагласан элсэн чихэр - 1 tbsp .;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • жигд нунтаг - 1 tsp;
  • чихэртэй жимс, самар - 100 гр.

  Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. 1. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчина.
  2. 2. Цөцгий, зуслангийн бяслаг, семолина зэргийг нэгтгэнэ. Өндөгөө цохиж, найрлагыг нь холино.
  3. 3. Хүнсний нунтаг, элсэн чихэр, нилээд жижиглэсэн самар, чихэртэй жимс нэмээд холино. Холигчоор цохино.
  4. 4. Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
  5. 5. "Baking" горимыг тохируулж, таваг 1 цагийн турш хооллоорой. Үүний дараа "Дулаарах" руу шилжиж, маннаг дахин 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
  6. 6. Манна хөргөх хүртэл хүлээгээд үйлчилнэ.

  Яаран

  
  

  Найрлага:

  • манна - 1 халбага;
  • цөцгий - 1 халбага;
  • өндөг - 3 ширхэг;
  • элсэн чихэр - 200 гр;
  • жигд нунтаг - 1 tsp;
  • ванилийн нунтаг - 2 гр;
  • нунтаг элсэн чихэр.

  Алхам алхмаар жор:

  1. 1. Саванд цөцгий хийж, халбагаар маннатай холино. Савыг хүнсний хальс эсвэл тавагтай таглаад 30 минут байлгана.
  2. 2. Машинаар орох түүхий өндөгмөн тэдэнд элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Өндөгний холимогт маннаа хутгана.
  3. 3. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, нарийн шигшүүрээр шигшиж, үүссэн суурь дээр нэмнэ. Бүгдийг халбагаар сайтар хольж, нэгэн төрлийн зуурсан гурил хийнэ.
  4. 4. Жигнэмэгийн тавгийг тосоор сайтар үрж, бэлтгэсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Бялууг +180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
  5. 5. Маннаг хэвнээс нь салгахгүйгээр хөргөнө. Бялууны гадаргууг нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй.

  Бэлэн үр тарианд үр тариа байхгүй байхын тулд үр тариагаа 2-3 цагийн турш, эсвэл шөнийн турш цөцгийд дэвтээнэ.

  Хүүхдүүдэд

  
  

  Жорны найрлага:

  • цөцгий - 1 халбага;
  • манна - 140 гр;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • тахианы өндөг - 1 ширхэг;
  • цөцгийн тос - 50 гр;
  • жигд нунтаг - 1 tsp;
  • намуу - 100 гр;
  • нунтаг элсэн чихэр - уут.

  Хоол хийх арга:

  1. 1. Хөргөгчөөс цөцгийн тосыг аваад тасалгааны температурт 30 минут байлгана. Энэ нь зөөлөн болох ёстой.
  2. 2. Цөцгий гүн гүнзгий саванд хийнэ. Манна нэмээд бүгдийг сайтар холино. Холимогийг сайтар хавдах хүртэл 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
  3. 3. Тусдаа саванд элсэн чихэрийг цөцгийн тосоор холино.
  4. 4. Тахианы өндөгийг хутгана. Цөцгийтэй тууштай болгохын тулд сайтар холино.
  5. 5. Цөцгий хольцыг өндөгний хольцтой хольж, жигд нунтаг, намууны үр нэмнэ.
  6. 6. Манна бэлтгэхийн тулд хайруулын тавган дээр тосолно ургамлын тосмөн зуурсан гурилаа хийнэ.
  7. 7. Алтан царцдас үүсгэхийн тулд бялууг +180 градусын турш 35 минутын турш жигнэнэ.
  8. 8. Бэлэн болсон маннатай бялууг нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй.

  Хоолны жор: нимбэг, өөх тос багатай цөцгийтэй

  
  

  Найрлага:

  • семолина - 1 халбага;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • өөх тос багатай цөцгий - 1 tbsp.;
  • өндөг - 2 ширхэг;
  • нимбэг - 1-2 ширхэг;
  • жигд нунтаг - 1 tbsp. л.;
  • гурил - 2 tbsp. л.

  Бэлтгэл ажил:

  1. 1. Цөцгийтэй semolina шингэлж, нэг цаг байлгана.
  2. 2. Нимбэгийг урсгал усаар сайтар зайлж, том ширхэгтэй сараалж дээр бүхэлд нь цавчих.
  3. 3. Элсэн чихэртэй өндөгийг хутгагчаар хутгана.
  4. 4. Үр тариа хавдах үед жижиглэсэн нимбэг, өндөг-элсэн чихэртэй холино. Хүнсний нунтаг, гурил нэмээд холигчоор бүгдийг нь холино.
  5. 5. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолно. Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хийн 35 минутын турш зууханд хийнэ. Түүний доторх температур +180 градус байх ёстой.

  БэлтгэхГэртээ цөцгийтэй агаартай, үйрмэг манна бол туршлагатай тогооч нарын зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.

  • амтыг төрөлжүүлэхийн тулд та хатаасан жимс, жимсгэнэ, самар, үр, намуу үр, банана, үрж жижиглэсэн нимбэгний хальстай хамт зуурсан гуриланд хийж болно;
  • Та манна, цөцгийтэй бялууг зөвхөн нунтаг элсэн чихэрээр төдийгүй сараалжтай эсвэл хайлсан шоколад, шанцай, өтгөрүүлсэн сүүгээр чимэглэж болно. кокосын ширхэгүүд;
  • Үр тарианы хаван үүсэх процессыг хурдасгахын тулд та цөцгийг усан ваннд бага зэрэг халаах хэрэгтэй, гэхдээ та бүтээгдэхүүнийг хэт халах ёсгүй, учир нь энэ нь муруйж болно;
  • манна бялууг хайчилж, цөцгий, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл элсэн чихэрээр ташуурдсан цөцгийтэй сойзоор үржүүлгийн бялуу болгон хувиргаж болно;
  • жигнэх үед зууханд хамгийн оновчтой температур +180 градус байх ёстой;
  • зууханд манна болон удаан агшаагчаар хоол хийх хугацаа 30-45 минут байж болно;
  • Бялууг эвдэж, сүйрэхгүйн тулд сунгасан утсаар таслахыг зөвлөж байна;
  • Зуурмагийг жигд таваг дээр наалдуулахгүйн тулд цөцгийн тосоор тосолж, үрийн шингэнээр бага зэрэг цацаж байх ёстой;
  • жигнэх нь өтгөн ба амттай маннацөцгийтэй бол та жигд нунтаг, сод хэрэглэх хэрэгтэй.

Гэрийн эзэгтэй бүр ийм агаартай, зөөлөн, маш энгийн нарийн боов хийж сурах ёстой. Амтат хоол бэлтгэхийн тулд хамгийн бага найрлага, цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд та анхилуун, сэвсгэр бялуугаар гэр бүлээ баярлуулж чадна.

Гэртээ бялуу хийх нь маш энгийн бөгөөд танд зөвхөн тахианы өндөг, манна, өөх тос багатай айраг, гурил, жигд нунтаг байхад хангалттай. Гэсэн хэдий ч зарим жорууд нь гурил, өндөггүйгээр амттан бэлтгэхийг санал болгодог. Бялууг хийх цорын ганц нюанс бол үрийн шингэнийг хэдэн цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ, эс тэгвээс энэ нь таны шүдийг хавчих болно. Цөцгийтэй манна хоол хийх нь зуух эсвэл удаан агшаагч ашиглан боломжтой.

Удаан агшаагчтай манник

Цөцгий эсвэл манна жигнэмэгийн нэгэн адил та орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл ашиглан бэлтгэж болно. Семаль бялуу нь дур булаам биш тул үргэлж сайн өсдөг. Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнийг аяганаас амархан салгахын тулд зуурсан гурилаа хийхээсээ өмнө тосыг тосоор тосолно. Удаан агшаагчтай цөцгийтэй манник дунд хэсэгт нь оруулсан шүдний чигчлүүр хуурай хэвээр байвал бэлэн болно.

Зууханд байгаа маннатай бялуу

Амттаныг жигнэх дундаж температур нь 190 градус бөгөөд зууханд хоол хийх процесс нь хагас цаг орчим болдог. Манна зуурмаг нь шингэн тул хөгцийг урьдчилан тосолж, талхны үйрмэгээр цацах нь чухал юм. Зууханд таваг хийж байхдаа зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй, эс тэгвээс бялуу унаж болно. Амттаныг сайхан харагдуулахын тулд үүнийг цацаж өгдөг шоколад чипс, нунтаг элсэн чихэр эсвэл какао. Зарим гэрийн эзэгтэй нар чанамал, чанамал, ром, өтгөрүүлсэн сүүтэй зууханд цөцгийтэй манна хийж, дараа нь гурилан бүтээгдэхүүн нь илүү амттай, илүү анхилуун үнэртэй болдог.

Цөцгийтэй сонгодог манна

Зочдыг ирэхээс өмнө амттанг хурдан бэлтгэхийг хүсдэг хүмүүст цөцгийтэй сонгодог манна жор нь бурхны ивээл байх болно. Бялуу нь маш амттай, агаартай, сэвсгэр болж хувирдаг. Сонгодог гэж үздэг маннатай бялуу хийх олон жор байдаг, гэхдээ тэдгээр нь янз бүрийн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч зөвхөн цөцгийтэй хийсэн зуурмаг нь ийм сэвсгэр, агаартай байдлаар сайрхаж чаддаг. Гэртээ хэрхэн амттай манна хийх вэ?

Найрлага

• тослог цөцгийн тос - 100 гр;
• манна (түүхий) - 1 tbsp.;
• 1-р зэргийн гурил - 1 tbsp;
• өндөг - 3 ширхэг;
• жигд натри - 1 tsp;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 tbsp .;
• цөцгий - 1 tbsp.

Бэлтгэл

1. Үрийг исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй хольж, нэг цагийн турш хавагнах болно.
2. Элсэн чихэрийг нунтаглаж, өндөгнүүдтэй нь хамт цохиж, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.
3. Нэг саванд элсэн чихэр-өндөгний холимог, цөцгийтэй семолина холино. Гурил, сод нэмнэ. Бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд хольцыг холигчоор сайтар хутгана.
4. Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий шингэн болвол гурил нэмнэ. Үүнийг тосолсон жигд таваг дээр тавиад 190 градусын температурт 35 минутын турш зууханд хийнэ.

Манник бялуу - цөцгийтэй энгийн жор

Цөцгийтэй манна хийх энэхүү энгийн жор нь өөрийн гэсэн сэтгэл татам байдаг - энэ нь олон тооны найрлагыг ашиглахыг шаарддаггүй. Үүнээс гадна, бялуу нь үйрмэг, тендер болж хувирдаг. Та тавагыг "хоосон" болгож эсвэл интоор, үзэм, хатаасан чангаанз, нимбэгний хальс, үрж жижиглэсэн хулуу, алим, ямар ч саатал, ааруул, prunes, самар зэргийг зуурмаг дээр нэмж болно. Бэлэн болсон маннагаа уртын дагуу зүсэж, бялууг нь кремээр бүрхвэл та төрсөн өдрийн амттай бялуу авах болно. Доор тайлбарлав гэрийн жорманнатай бялуу.

Найрлага

• жигд натри - 1 tsp;
• өндөг - 3 ширхэг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 2/3 tbsp.;
• дунд зэргийн өөх тос цөцгий - 1 tbsp.;
• манна - 1 халбага;
• талхны үйрмэг;
• нунтаг элсэн чихэр.

Бэлтгэл

1. Эхлээд та исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэр, маннатай холих хэрэгтэй.
2. Өндөгийг тус тусад нь хөөсөрч, дараа нь цөцгий хольц руу хийнэ.
3. Холимогийг таглаатай таглаад дор хаяж хагас цаг байлгана.
4. Дараа нь жигд натри нэмж, хольцыг сайтар хольж, тосолсон жигд таваг руу хийнэ, үүнийг бас цацаж байх ёстой. талхны үйрмэг.
5. 190 градусын зууханд хагас цаг орчим илчлэг багатай амттанг жигнэх. Шарсан гурилан бүтээгдэхүүн нь алтан шаргал өнгөтэй болж, цоолоход хуурай болвол та гэр бүлээ түүгээр эмчилж болно.

Алим, цөцгийтэй манник

Жимс жимсгэнэ нь ихэвчлэн дүүргэхэд ашиглагддаг, хальсыг нь салгаж, жимсээ өөрөө жижиг зүсмэл болгон хувааж, зуурсан гурилтай холино. Зарим гэрийн эзэгтэй нар бялуу дээр алимны хэсгүүдийг байрлуулж, энэ хэлбэрээр амттанг жигнэхийг илүүд үздэг. Та жимсээ чихэртэй жимс, зөгийн бал, самар, шанцай, ямар ч жимсээр дүүргэж болно. Цөцгий, алимтай маннаг хэрхэн зөв хийх вэ?

Найрлага

• өндөг - 2 ширхэг;
• 1-р зэргийн гурил - 80 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
• тослог цөцгийн тос - 100 гр;
• манна - 1 халбага;
• чихэрлэг алим - 2 ширхэг;
• нунтаг элсэн чихэр;
• цөцгий - 100 мл;
• жигд нунтаг - 1 багц.

Бэлтгэл

1. Манна, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хольж, хольцыг 40 минут байлгана.
2. Элсэн чихэртэй өндөгийг хутгагч/холигчоор цохиж, шингэнийг хавдсан маннатай холино.
3. Цөцгийн тосыг хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө (бүтээгдэхүүнийг маргаринаар сольж болно, гэхдээ бялуу амт нь арай өөр байх болно).
4. Гурил, жигд нунтагтай хамт цөцгийн тосыг зуурсан гурил руу хийнэ. Суурийг сайтар хольж, ваниллинээр амтлана (заавал биш).
5. Нэг төрлийн массыг хөгц рүү шилжүүлж, дээр нь тавь алимны зүсмэлүүд. Амттаныг 180 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх. Устгаж, хөргөж, том таваг руу шилжүүлж, амтат нунтаг цацаж эсвэл зөгийн бал хийнэ.

Цөцгийтэй өтгөн манна

Хэрэв үрийн шингэнийг нэвт норгох хангалттай хугацаа байхгүй бол та бүлээн усаар дүүргээд дараа нь саванд 40 градус хүртэл халаасан бага зэрэг цөцгий нэмж болно - энэ нь бүтээгдэхүүний хавдах процессыг хурдасгах болно. Бэлэн болсон өтгөн цөцгийтэй бялууг амтат нунтаг, үрж жижиглэсэн шоколад, наргил мод эсвэл шанцайгаар чимэглэж, амталж болно. Гурилтай өтгөн амттанг хэрхэн жигнэх вэ?

Найрлага

• гурил - 1 tbsp. л.;
• манна - 1 халбага;
• өндөг - 3 ширхэг;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• элсэн чихэр - 1 tbsp;
• жигд нунтаг - ½ tsp.

Бэлтгэл

1. Манна үрийг цөцгийтэй хольж, 1-2 цаг байлгана. Талх нарийн боов нь хүссэн зөөлөн байдлыг олж авахын тулд үүнийг хийх ёстой.
2. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, хайлсан, хөргөсөн цөцгийн тос нэмнэ.
3. Өндөгний хольцыг эзэлхүүн нь нэмэгдсэн маннатай хольж, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, жигд нунтаг нэмнэ.
4. Холимогийг гурилаар хутгаж, тосолсон хайруулын тавган дээр шилжүүлж, 180 градусын зууханд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Цөцгий, бананатай манник

Манна, гадил жимсний бялуу нь удаан агшаагч эсвэл удаан агшаагчаар бэлтгэгдсэн эсэхээс үл хамааран анхилуун үнэртэй, маш амттай болдог. зуух. Гэсэн хэдий ч гал тогооны хэрэгсэл ашиглан жигнэх нь илүү хялбар байдаг тул боломжтой бол удаан агшаагчаар гадил жимсний манна хийх нь дээр. Бүр хамгийн жижиг хүүхдүүд (1 наснаас эхлэн) ийм гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн идэж болно: бяцхан хүүхдүүд зөөлөн, амттай амттангаар хооллодог.

Олон гэрийн эзэгтэй нар амжилтанд хүрэхгүй байх вий гэж айж жигнэх гэж яардаггүй. Гэвч үнэн хэрэгтээ Интернет дээр маш энгийн бөгөөд хүртээмжтэй жор байдаг бөгөөд үүнийг дагаж мөрдөхөд тийм ч хэцүү биш юм. Тиймээс хамгийн энгийн төрлийн хөвөн бялууг манна гэж нэрлэж болно. Энэ нь боломжийн үнэтэй семолина дээр суурилдаг. Зууханд цөцгийтэй үйрмэг, сэвсгэр манна хэрхэн хоол хийхийг танд хэлье.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар хүртэл манна бялууг жигнэх дуртай. Цөцгий, үр тарианы чанараас үл хамааран энэ бялуу бүтэлгүйтэж чадахгүй гэж үздэг. Мөн гурил, цөцгийн тосгүйгээр бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь илүү хоолны дэглэмийг бий болгодог. Манник нь маш сайн бялуу эсвэл бялуу байж болно. Үүнийг хийхийн тулд та бялууг хэд хэдэн давхаргаар хувааж, дараа нь сонгосон цөцгийтэй давхаргаар түрхэх хэрэгтэй.

Манна хэрхэн хоол хийх вэ?

Энгийн зууханд ийм бялуу бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн тахианы өндөг, нэг шил цөцгий, нэг шил семолина хэрэглэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна хагас шил элсэн чихэр, нэг халбага сод, бага зэрэг талхны үйрмэгээр нөөцлөөрэй. Мөөгөнцөрийг тослохын тулд маргарин эсвэл цөцгийн тос, бэлэн бүтээгдэхүүнийг тоосыг арилгахын тулд нунтаг элсэн чихэр эсвэл кокосын ширхэгийг ашиглана.

Тохиромжтой хэмжээтэй аяга ав. Бэлтгэсэн семолинаа элсэн чихэрээр хийнэ, цөцгий рүү хийнэ. Тусдаа саванд хэд хэдэн тахианы өндөгийг сайтар цохино. Тэдгээрийг бусад найрлагад нэмээд жигд болтол хутгана. Үр хольцыг таглаад гучаас дөчин минутын турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд үрийн шингэн нь сайн хавдах цагтай болно. Үүний дараа аяганд жигд натри хийнэ, сайтар холино.

Жигнэсэн таваг ав. Үүнийг тосоор сайтар тосолж, дараа нь бэлтгэсэн талхны үйрмэгээр цацна. Бэлэн зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, дараа нь зууханд хийж, нэг зуун ерэн градус хүртэл халаана. Манникийг хагас цагийн турш чанаж болгосон байх ёстой.

Бялууг жигнэх явцад өсөх болно гэдгийг санаарай, жигнэх үед зуухаа онгойлгож болохгүй. Зөвхөн энэ нөхцөлд манна үнэхээр сэвсгэр, үйрмэг болно. Бэлэн болсон бялуу нь алтан шаргал өнгөтэй болж, унтраасан зууханд үлдээж, хайруулын тавган дээрээс аваад хөргөхийг зөвлөж байна. Бэлэн болсон маннагаа нунтаг элсэн чихэр эсвэл жижиглэсэн кокосоор цацна.

Өгөгдсөн жорыг зуурмаг дээр өөр өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүд, жишээлбэл, prunes эсвэл хатаасан чангаанз, чанамал эсвэл үзэм, шинэ алим гэх мэт нэмж тохируулж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар манна дахь какао нунтагыг амжилттай оруулдаг бөгөөд энэ нь шоколадны амтыг нэмдэг. Мөн амттан дээр та чанасан хураангуй сүүг түрхэж болно.

Цөцгий, гурилтай манник

Зарим гэрийн эзэгтэй нар үрийн шингэн бэлтгэхийг илүүд үздэг бөгөөд зөвхөн үрийн шингэн дээр үндэслээд зогсохгүй гурилыг найрлагад нь оруулдаг. Бэлэн хоолЭнэ нь амт нь нэлээд сонирхолтой болж хувирдаг бөгөөд хэрэв технологийг зөв дагаж мөрдвөл энэ нь сэвсгэр, үйрмэг болдог. Тиймээс, ийм бялуу бэлтгэхийн тулд та нэг шил манна, нэг шил цөцгий, нэг аяга гурил хэрэглэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна гурван тахианы өндөг, нэг аяга элсэн чихэр, нэг халбага жигд нунтаг эсвэл хагас халбага сод хэрэглээрэй. Хэрэв та хүсвэл зуурсан гурилдаа бага зэрэг ваниллин эсвэл нэг уут ванилийн сахар нэмж болно.

Эхлэхийн тулд semolina-г цөцгийтэй холино. Эдгээр найрлагыг хольж, тагийг нь таглаад хагас цагийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр үр тариа сайн хавагнах болно.
Дараа нь өндөгийг өөр саванд хийж, элсэн чихэр цацна. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холигч эсвэл ердийн хумсны тусламжтайгаар цохиж, дараа нь шигшсэн гурилыг жигд нунтаг (эсвэл сод) хийж хутгана. -д нэмэх өндөгний хольцаль хэдийн хавдсан semolina, сайтар холино. Та зуурсан гурилан дээр ваниллин, түүнчлэн бүх төрлийн дүүргэгч (самар, чихэртэй жимс, жимсгэнэ, хатаасан жимс) нэмж болно. Дахин зуурсан гурил зуураад өмнө нь цөцгийн тосоор тосолж хэвэнд хийнэ.

Манникийг зууханд чанаж, зуун наян - хоёр зуун градус хүртэл хорин гучин минутын турш халаана. Дараа нь хөргөж, тохирох хэмжээтэй таваг дээр тавиад өөрийн хүсэл, амтанд тохируулан чимэглэх хэрэгтэй.

Гурил, цөцгийн тос бүхий манник

Энэ бол маннагийн илчлэг ихтэй хувилбар боловч олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг илүү амттай гэж үздэг. Та өөрөө хоол хийж үзээд дүгнэлт хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга манна, нэг шил цөцгий, мөн нэг аяга элсэн чихэр дээр нөөцлөөрэй. Мөн гурван тахианы өндөг, нэг халбага сод, нэг зуун грамм цөцгийн тос, нэг хагас аяга гурил хэрэглэнэ.

Цөцгийтэй семолина холино. Тагийг нь таглаад гучин минутаас нэг цаг хүртэл байлгана. Энэ хугацаанд үрийн шингэн сайн хавдах болно. Тусдаа аяганд өндөгийг цохиж, элсэн чихэрээр цацна. Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөж, өндөг-элсэн чихрийн холимогт хийнэ. Сайн холино. Үр массыг хавдсан манна дээр нэмнэ. Хутгана. Гурилыг содтой хольж, үлдсэн найрлагад нэмж, байнга хутгана.

Бэлэн зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ, үүнийг урьдчилан цөцгийн тос эсвэл маргаринаар тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Зуун наян нэг зуун ерэн градусын температурт гучин таваас дөчин минутын турш хооллоорой.

Олон гэрийн эзэгтэй нар үрж жижиглэсэн хулуу, банана эсвэл луувантай үрийн шингэнийг амжилттай бэлтгэдэг тул ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг маннатай ойролцоогоор ижил хэмжээгээр ашиглах ёстой. Энэхүү жороор бялуу нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг болдог. Үүнийг хүүхдүүдэд, тэр дундаа сургуульд, хөнгөн зуушаар аюулгүйгээр өгч болно.

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Миний хувьд хамгийн хялбар бялуу бол манна. Энэ нь үрийн шингэн агуулсан учраас ингэж нэрлэдэг. Манна бэлтгэх нь маш энгийн тул та өмнө нь жигнэж үзээгүй бол санаа зовох хэрэггүй. Би хөргөгчинд бараг үргэлж манна бүтээгдэхүүнтэй байдаг бөгөөд та ч бас тийм байх болно гэж бодож байна. Өнөөдөр бид хамтдаа цөцгийтэй сэвсгэр үйрмэг манна жигнэх бөгөөд энэ нь зөвхөн зөөлөн, амттай төдийгүй сэвсгэр, үйрмэг болж хувирна. Би үргэлж энгийн жигнэх дуртай байсан. Би ямар нэг зүйлийг хурдан жигнэж, үргэлж шинэхэн, бага зэрэг дулаан бялуугаар цайгаар үйлчилдэг. Гэрийн бялууг дэлгүүрт худалдаж авсан бялуутай харьцуулах аргагүй тул хайртай хүмүүсээ эрхлүүлэхийн тулд бялуу, манна бялуу болон бусад энгийн гурилан бүтээгдэхүүнийг жигнэхийг хүн бүрд зөвлөж байна. Олон цаг, өдөр шаардагддаг жигнэмэг бэлтгэх шаардлагагүй, ийм жигнэх нь таны эрч хүчийг авдаг. Энгийнээр, тансаглалгүйгээр, гэхдээ сэтгэлээрээ хоол хий. Мөн заавал шалгаж үзээрэй.



Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

- 200 грамм улаан буудайн гурил,
- 200 грамм 10-15% цөцгий,
- 1.5 tsp. л. зуурсан гурилын жигд нунтаг,
- хэдэн чимх ваниллин,
- 1 чимх давс,
- 2 ширхэг. тахианы өндөг,
- 180 грамм нунтагласан элсэн чихэр,
- 200 грамм манна.

Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар

Би бүх семолинаа саванд хийж, цөцгий дүүргэнэ. Би илүү их эсвэл бага шингэн цөцгий хэрэглэдэг бөгөөд ингэснээр үр тариа сайн бүрхэнэ. Би маннаа цөцгийтэй хамт 30-40 минутын турш орхиж, хавдаж байг. Үр тарианы хэмжээ нэмэгдэж, нэгэн зэрэг зузаан, зөөлөн болно. Хэрэв та хуурай үр тариагаар зуурсан гурил зуурах юм бол жигнэсний дараа манна шаржигнана. Мөн дэвтээсэн semolina зөөлөн байх болно, мөн энэ нь төгс жигнэх болно.





Үр тариа хажуу тийшээ зогсож байхад би өөр нэг цэвэр сав аваад тахианы өндөг хагалаад нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.





Хүчтэй холигч ашиглан өндөгийг элсэн чихэртэй дунд зэргийн хурдтайгаар цохино. Би тэр даруй хурдыг 3 эсвэл 4 байрлалд тохируулсан.







Би аль хэдийн хавдсан үрийн шингэнийг зодуулсан өндөг рүү хийж, холигчийг асаана, гэхдээ үр тариа бүх чиглэлд тараахгүйн тулд бага хурдтайгаар хийнэ.





Дараа нь би гурилыг зуурсан гурил болгон шигшиж, бага зэрэг давс, бага зэрэг жигд нунтаг нэмнэ. Би зуурсан гурилыг хамгийн бага хурдтайгаар холигчоор цохиж, зуурагчийн хумсыг зуурсан гурилын хавсралтаар сольж болно. Зуурмаг нь маш зузаан биш, бүр наалдамхай байх болно.





Би жигнэх хайруулын тавган дээр зуурсан гурилыг дүүргэж, бүх зуурсан гурилаа асгаж, халбагаар бага зэрэг тэгшлээд, төвд нь бөөн юм байхгүй. Би ч бас энэд үнэхээр дуртай.







Би маннаг 180 градусын температурт жигнэж, 30-40 минутын дараа бялуу бэлэн болно. Жигнэсний дараа манна сэвсгэр, үзэсгэлэнтэй, маш амттай болно. Үүнийг хүссэнээрээ чимэглээрэй: нунтаг элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ, эсвэл яг ийм байдлаар үйлчил. Сайн хоолны дуршил!

Та бялууг аль ч дээр чанаж болно исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, гэхдээ цөцгий нь ялангуяа үйрмэг, тендер болж хувирдаг. Амттан нь агаартай байх гол нөхцөл бол үр тариа хавдах шаардлагатай хугацааг тэсвэрлэх явдал юм. Бид санал болгож байна хамгийн сайн сонголтуудцөцгийтэй манна бэлтгэх.

Цөцгийтэй өтгөн манна

Хоол идэхийг хүссэн үедээ гар хийцийн бялуу, гэхдээ та үүнд цаг үрэхийг хүсэхгүй байгаа тул сонгодог жорын дагуу гайхалтай агаартай амттан бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд үр дүн нь бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах болно.

Нийлмэл

• манна - 160 гр;
• ваниллин;
• цөцгий - 180 мл;
• сод - 4 гр;
• тос;
• гурил - 160 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 180 гр.

Бэлтгэл

Цөцгийтэй гадил жимсний манна

Бялуу нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно.

Нийлмэл

• манна - 160 гр;
• тос;
• гадил жимсний - 450 гр;
• шар - 1 ширхэг. (зуурсан гурилын хувьд);
• цөцгий - 220 мл;
• элсэн чихэр - 180 гр;
• гурил - 45 гр (зуурсан гурилын хувьд);
• өндөг - 3 ширхэг;
• давс;
• ус - 10 мл;
• жигд нунтаг - 10 гр;
• гурил - 160 гр (зуурсан гурилын хувьд).

Бэлтгэл

Цөцгийтэй нимбэгний манна

Хамгийн энгийн бялуу бол манна юм. Залуу гэрийн эзэгтэй ч үүнийг амархан даван туулж чадна. Үүнд хамаарна алхам алхмаар тайлбарАмттан нь өтгөн, анхилуун үнэртэй болох нь гарцаагүй.

Нийлмэл

• цөцгий - 210 мл;
• унтраасан сод - 7 гр;
• үрийн шингэн - 170 гр;
• элсэн чихэр - 220 гр;
• цөцгийн тос - 110 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• 1 жимсний нимбэгний хальс;
• гурил - 160 гр;
• хагас нимбэгнээс нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл

Цөцгийтэй шоколадтай манна

Бялуу нь амттай, гайхалтай зөөлөн болж хувирдаг. Энэхүү хувилбар нь шоколадан гурилан бүтээгдэхүүнд дуртай хүмүүст тохиромжтой.

Нийлмэл

• наранцэцгийн тос - 35 мл;
• үрийн шингэн - 170 гр;
• давс - 1 гр;
• гурил - 160 гр;
• цөцгий - 300 мл;
• элсэн чихэр - 190 гр;
• сод - 7 гр;
• цөцгийн тос - 110 гр;
• какао - 45 гр;
• өндөг - 4 ширхэг.

Бэлтгэл

Удаан агшаагчаар цөцгий, зуслангийн бяслагтай манник

Multicooker ашиглан бялуу хагас цагийн дотор чанаж болно. Бяслагны бяслаг нь амтыг төрөлжүүлж, гурилан бүтээгдэхүүнийг илүү эрүүл болгоход тусална. Энэхүү тэжээллэг амттан нь шүүслэг, эмзэглэлээрээ таныг баярлуулах болно.

Нийлмэл

• элсэн чихэр - 160 гр;
• манна - 160 гр;
• зуслангийн бяслаг - 30 гр;
• давс;
• цөцгийн тос - 10 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• цөцгий - 150 мл;
• жигд нунтаг - 10 гр.

Бэлтгэл

1. Хэрэв та бялуу зуурмагийг жижиг хэвэнд хийвэл баярын ширээг төгс чимэглэх амттай аяга бялуу авах болно.
2. Жор дээр цөцгий нь kefir, тараг эсвэл сүүгээр сольж болно.
3. Амттан чимэглэсэн шоколадны мөс, уураг, цөцгий эсвэл цөцгийн тос. Мөн нунтаг элсэн чихэр цацаж эсвэл өтгөрүүлсэн сүүг хийнэ.
4. Санал болгож буй жоруудын аль нэгэнд амтыг сайжруулахын тулд кокосын хальс, үзэм, жимс, самар, жимс, үр, хатаасан жимс, банана зэргийг нэмж оруулахыг зөвшөөрдөг.
5. Хэрэв та үр тариа хавдахыг хүлээх цаг байхгүй ч хэл дээрээ үр тариа мэдрэхийг хүсэхгүй байгаа бол үйл явцыг хурдасгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий бага зэрэг халаана. Хамгийн гол нь хэтэрхий их биш, эс тэгвээс энэ нь буржгар болно. Халуун сүүн бүтээгдэхүүнд үр тариа хэдхэн минутын дотор хавдах болно.

Та гурилан бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг модон хэлтэрхийгээр хялбархан шалгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд бялууг цоолж, хуурай хэвээр байвал амттан бэлэн болно.

Гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулахын тулд амттай амттан, зүгээр л зууханд цөцгийтэй сэвсгэр, үйрмэг маннаг жигнэх хэрэгтэй. Түүнээс гадна, энэ хоол хийх жор нь хурдан бөгөөд энгийн бөгөөд мэргэжлийн хоолны ур чадвар шаарддаггүй. Цөцгийтэй манна хийх жор сонгох нь асуудал биш, учир нь өнөөдөр тэдний тоо маш олон байгаа тул толгой эргэмээр байна. Аливаа гэрийн эзэгтэй гэр бүлийнхээ амтанд анхаарлаа хандуулж, дуртай сонголтыг хялбархан сонгох боломжтой.

Тэмдэглэл дээр! Манник бол үрийн шингэнээр хийсэн бялуу юм. Та үүнийг цөцгий, kefir эсвэл исгэсэн шатаасан сүүгээр хоол хийж болно, зарим жороор гурил ч агуулаагүй болно.

Зууханд цөцгийтэй амттай манна

Хоолны тоо - 6.

Цөцгийтэй агаартай, маш амттай манна бэлтгэхийн тулд та онцгой хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй болно. Энэ бялуу нь хэрэглэх үед нотолгоо юм энгийн бүтээгдэхүүнта бурханлаг амттай хоол авч болно.

Найрлага

Та дараах энгийн найрлагыг ашиглан зууханд цөцгийтэй хамгийн амттай маннаг жигнэх боломжтой.

• манна - 1 аяга;
• цөцгий - 1 шил;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 130 гр;
• сод - 0.5 tsp;
• нэг чимх давс.

Хоол хийх арга

Хэрэв танд алхам бүрийг алхам алхмаар тайлбарласан зурагтай жор байгаа бол та хамгийн их бэлдэж болно амттай бялууЗууханд цөцгийтэй манна нь маш энгийн ажил байх болно. Та дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай болно.

Манник бэлэн боллоо. Одоо хөргөхийг хүлээх л үлдлээ, дараа нь хэсэг хэсгээр нь хувааж цайгаар хийж болно. Бялуу нь чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий эсвэл жимстэй сайн нийлдэг. Эсвэл зүгээр л нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Зууханд алимтай цөцгий дээр манник

Хоолны тоо - 8.

Хоол хийх хугацаа - 50 минут.

Цөцгий, алимтай анхилуун үнэртэй маннагаас илүү амттай юу байж болох вэ? Гурил, амттанг эрс эсэргүүцэгчид ч гэсэн ийм амттанг эсэргүүцэх чадваргүй болно. Үүнийг харахад л ам чинь урсдаг гэж хэлэх нь илүүц биз.

Найрлага

Цөцгий, алимтай манна хийхээсээ өмнө нөөцлөх хэрэгтэй шаардлагатай бүтээгдэхүүнжорын дагуу:

• манна - 1 аяга;
• цөцгий - 500 мл;
• гурил - 1 аяга
• өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• сод - 1 халбага;
• алим - 3 ширхэг;
• шанцай, нунтаг элсэн чихэр.

Тэмдэглэл дээр! Хэрэв хүсвэл цөцгийн тосыг маргаринаар сольж болно.

Хоол хийх арга

Хоол хийх гэрийн бялууЦөцгий, алимтай манна, та зурагтай энгийн алхам алхмаар жор ашиглаж болно.

Үр дүн нь зөвхөн амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй манна бялуу байв.

Цөцгийтэй сэвсгэр, үйрмэг манна хийх сонгодог жор

Хоолны тоо - 6.

Хоол хийх хугацаа - 40 минут.

Сонгодог жорын дагуу зууханд цөцгийтэй сэвсгэр, үйрмэг манна бэлтгэх нь маш энгийн. Хэдхэн найрлагыг бэлтгэхэд хангалттай бөгөөд та тэр даруй төлөвлөгөөгөө хэрэгжүүлж эхлэх боломжтой.

Найрлага

Сонгодог манна хоол хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• цөцгий - 1 шил;
• манна - 1 шил;
• өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• гурил - 1 шил;
• сод - 0.5 tsp;
• ваниллин, нэрс эсвэл бусад жимс.

Хоол хийх арга

Сонгодог алхам алхмаар жорЗууханд цөцгийтэй өтгөн, үйрмэг манна бэлтгэх нь дараах байдалтай байна.

Цөцгийтэй сонгодог манна бэлэн боллоо. Энэ нь сэвсгэр, үйрмэг болсон, зүгээр л аманд хайлдаг. Тааламжтай цайны үдэшлэгхамгаалагдсан.

Зууханд цөцгийтэй шоколадтай манна

Хоолны тоо - 6.

Хоол хийх хугацаа - 1 цаг.

Цөцгийтэй манна хийх сонгодог жорыг төрөлжүүлэх нь маш хялбар бөгөөд зуурсан гурилан дээр какао, шоколад нэмнэ. Бялуу нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно, учир нь амт нь илүү боловсронгуй болно.

Найрлага

Зууханд шоколадтай манна хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• манна - 1 аяга;
• цөцгий - 300 гр;
• гурил - 1 шил;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• өндөг - 4 ширхэг;
• какао - 3 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• шоколад - 100 гр;
• сод - 1 халбага;
• ваниллин.

Хоол хийх арга

Дараах жор нь цөцгийтэй шоколадтай манна хийхэд тусална.

Цөцгийтэй манник

4.4 (88.57%) 7 санал

биширдэг чихэрлэг боовсемолина нэмсэнээр. Бялуу нь үйрмэг, хуурай биш, харин шүүслэг, бага зэрэг чийглэг болж хувирдаг. Энэ нь нойтон биш - та үүнийг туршиж үзэхэд зуурсан гурил жигнээгүй мэт санагдахгүй. Би саяхан цөцгийтэй манна хийсэн - сэвсгэр, үйрмэг, хэрэв та үүнийг ямар нэгэн цөцгийтэй давхаргаар хийж, чимэглэвэл энэ нь бялуунаас муу зүйл биш юм, надад итгээрэй! Энэ удаад энэ нь завсрын давхаргад ирээгүй, гэхдээ хэрэв та туршилт хийхээр шийдсэн бол сонгохыг зөвлөж байна цөцгий– амтанд тохирсон, бялууг хурдан шингээдэг. Та мөн нимбэгний сиропоор дэвтээж болно, гэхдээ та бялууг халуун байхад нь асгаж, хэдэн цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Ер нь манникууд нэг аяга халуун цай юм уу, нэг аяга какао уухад л сайн байдаг.

Найрлага

Цөцгийтэй өтгөн манна бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• улаан буудайн гурил - 1 аяга;
• нарийн үрийн шингэн - 1 аяга;
• нунтагласан элсэн чихэр - 200 гр;
• том өндөг - 2 ширхэг;
• давс - нэг чимх;
• жигд нунтаг - 1.5 tsp;
• нимбэгний хальс - 1 халбага;
• ванилийн сахар - 1 уут;
• цөцгий 10-15% өөх тос - 200 мл.

Чимэглэлийн хувьд:

• кокосын ширхэгүүд;
• чанамал сироп;
• хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн жимс, гаа навч.

Цөцгийтэй маннаг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Жор

Туршилтын хувьд би 10 эсвэл 15% өөх тос багатай цөцгий авдаг бөгөөд ихэнхдээ би хоёуланг нь дурын харьцаагаар холино. Хөргөгчинд хоёр эсвэл гурван лонхтой байх болно - тэр үед цөцгийтэй манна хийх жор хэрэг болно - хөргөгчийг цэвэрлэж, цайнд зориулсан амттай бялуу байх болно. Нэг шил нарийн ширхэгтэй үрийн шингэнийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Би бас тэнд цөцгий явуулдаг.

Бүх үр тариа цөцгийтэй холилдохын тулд би бөөгнөрөл зуурч хутгана. Тагийг нь таглаад гал тогооны өрөөнд 30-40 минут байлгана.

Энэ хугацаанд үрийн шингэн нь хавдаж, зөөлрөх болно. Хэрэв та хуурай үр тариа нэмбэл энэ нь бэлэн манна дээр шаржигнах бөгөөд бялуу өөрөө бага зэрэг хуурай болно.

Өөр нэг саванд, бас гүн, өргөн, би манна зуурсан гурил бэлтгэх болно. Эхлээд би хоёр өндөг эвдэж, бага зэрэг давс хийж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.

Холигчоор бага, дараа нь дунд зэргийн хурдтайгаар цохиж, үлдсэн элсэн чихэрээ аажмаар нэмнэ (200 грамм нь бүтэн шил).

Бүх элсэн чихэр нэмсний дараа хурдыг дээд зэргээр нэмэгдүүлж, сэвсгэр, өтгөн болтол хоёроос гурван минутын турш цохино. Элсэн чихэр үр тариа бараг сарних ёстой.

Би хавдсан үрийн шингэнийг цөцгийтэй хамт сэвсгэр хольц руу шилжүүлнэ. Би хутгана.

Би маш сайтар хольж, ямар ч бөөгнөрөлийг эвддэг. Хумс эсвэл холигч хэрэглэх нь илүү тохиромжтой. Хэрэв та халбагаар хутгавал semolina нь жижиг хэсгүүдэд үлдэж болох бөгөөд зуурсан гурилын тууштай байдал өөр байх болно.

Би гурилыг зуурсан гурил руу шууд шигшинэ. Дахин сануулъя: гурилыг шигшихээ мартуузай, цөцгийтэй өтгөн манна нь бүх бүтээгдэхүүнийг шаардлагатай хэмжээгээр бэлтгэсэн тохиолдолд л гарч ирнэ. Хэрэв шигшихгүй орхивол зуурсан гурил нь бөөгнөрөл болж, бялуу сайн жигнэдэггүй.

Би хагас жижиг нимбэгний хальсыг зуурсан гурил болгон нунтаглана. Хэрэв та амтат амттанд дургүй бол нэмж болохгүй, маннаг шанцай, ваниллин эсвэл бусад амтлагчаар амталж болно. Ванилийн сахар, жигд нунтаг нэмнэ. Зууханд цөцгийтэй манна хийх энэхүү жор нь цөцгий нь бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс илүү хүнд, нягт байдаг тул ердийнхөөс арай илүү жигд нунтаг хэрэглэдэг.

Хумсны тусламжтайгаар би гурилаа холино зуурсан гурилгөлгөр болтол. Тууштай байдал нь өтгөн эсвэл өтгөн болно. манна будаа. Зуурмаг нь нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй, хуурай гурилгүй байх ёстой. Хэрэв зурган дээр үзүүлсэн шиг хумсны дараа цайвар судал үлдсэн бол тууштай байдал зөв байна. Хэрэв тэд хурдан алга болвол зуурсан гурил нь бага зэрэг шингэн, өөр нэг эсвэл хоёр хоолны халбага гурил нэмнэ.

Би жигнэх таваг (диаметр нь 18 см) илгэн цаасаар доторло. Би зуурсан гурилаа асгаж, дээд талыг нь тэгшлээд, аяга тавагыг ширээн дээр эргүүлж, зуурсан гурил нь хананд тархаж, жигнэх явцад "бөмбөг" үүсгэхгүй.

Манна нь 180 градусын температурт 40-45 минутын турш дунд түвшний зууханд kefir-ээр шатаасан байна. Би үүнийг өндөр халаахыг зөвлөдөггүй: зуурсан гурил нь бага зэрэг хүнд, тэр даруй өсдөггүй, хэрэв температур өндөр байвал дээд тал нь тэр даруй царцдас үүснэ. Дараа нь зуурсан гурил дээшилж, царцдасыг урж, дотор нь эргүүлж байгаа мэт эхэлнэ. Энэ нь амтанд нөлөөлөхгүй, гэхдээ бэлэн гурилан бүтээгдэхүүн нь маш дур булаам харагдахгүй. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа би маннаг илүү өндөрт шилжүүлж, бялуу илүү сайн шарна. Би бэлэн байдлыг шорлогоор шалгана - төв хэсэгт нь цоолж, аажмаар сугалж ав. Шорлог нь жигнэсэн маннагаас үйрмэг, жигнэсэн зуурмагийн ул мөргүй амархан гарч ирдэг.

Би бэлэн маннаг хөгцөөс гаргаж аваад цаасыг нь хуулж авдаг. Өрөөний температурт хөргөхийн тулд төмөр тавиур дээр үлдээгээрэй.

Цөцгийтэй манна нь цөцгий, чанамалаар чимэглэгдсэн эсвэл давхаргатай байх шаардлагагүй. Та хэсэг болгон хувааж, нэн даруй үйлчилж болно. Би хоол хийсэн Шинэ жилийн амралт, Би үүнийг илүү гоёмсог болгохыг хүссэн. Дээд талыг нь шингэн чанамал сиропоор түрхэж, наргил модны ширхэгээр цацаж, хөлдөөсөн жимс (бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө) чимэглэсэн. Энэ зүсэлт нь цөцгийтэй манна нь үйрмэг, сэвсгэр, бас гайхалтай амттай болохыг харуулж байна: чихэрлэг, нимбэг, ванилийн сайхан үнэртэй. Энэ бялууг үргэлж таашаалтайгаар иддэг! Бүгдэд нь жигнэмэгийн баяр баясгалантай! Таны Плюшкин.

Видео форматтай жорын ижил төстэй хувилбар