Нэрийг нь төөрөгдүүлэхгүйн тулд "пончик" гэж юу болохыг ойлгохын тулд та энэ бүтээгдэхүүний нэр төрлийг ойлгох хэрэгтэй. Дэлхий даяар тархсан энэхүү нарийн боовны бүтээгдэхүүн нь гүйцэтгэлийн аль нэг хэлбэрээр олон оронд алдартай болсон. Тиймээс, пончикийг хэрхэн зөв хийх нь таны оршин сууж буй улсаас хамаарна.
Donut жор нь найрлага, үйлчлэх аргын хувьд маш олон янз байдаг. Хэрэв славян үйрмэгийг халуунаар иддэг бол пончик бүхий Берлинчүүдийг аль хэдийн хүйтэн амтат амттангаар үйлчилдэг.
Амт, гадаад төрхөөрөө ялгаатай чихэрлэг бүтээгдэхүүн нь бүх төрлийн ижил төстэй найрлагатай, ижил хоол хийх журамтай байдаг - гүн шарсан мах.
Гэрийн мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүний энгийн жор нь энэ хоолыг бэлтгэх ерөнхий технологитой танилцах боломжийг танд олгоно.
Шаардлагатай найрлага:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Ваниль, шанцай, самар (заавал биш) - тус бүр ¼ халбага
Халаасан сүү, шигшсэн гурил, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн ½ хэсэг нь зуурсан гурил хийнэ. Найрлагыг нь хольж, алчуур дор хэдэн минут байлгана.
Өндөг, тасалгааны температурт хайлсан цөцгийн тос, үлдсэн гурил, амтат нэмэлтийг хөөсөрсөн масс руу нэмнэ. Холигч ашиглан өтгөн зуурсан гурил зуурна. Хольцыг хананд наалдаж эхлэх хүртэл зуурна.
Дараа нь зуурсан гурилаа 5-7 минутын турш гараар зуурч, зөөлөн зөөлөн байдалд хүргэнэ.
Зуурсан гурилаа бөөрөнхий болгож, 1 цагийн турш дулаан газар тавь. Энэ хугацаанд энэ нь эзлэхүүнээ мэдэгдэхүйц өргөжүүлэх ёстой.
Гурилтай тавцан дээр 1.5 см зузаантай зуурсан гурилыг өнхрүүлээрэй.Донутын хэлбэр нь ямар ч хэлбэртэй байж болно. Тусгай төхөөрөмж эсвэл хиймэл аргаар (шил) ашиглан бүтээгдэхүүнийг тойрог эсвэл цагираг хэлбэрээр хайчилж ав.
Халуун ургамлын тосонд пончикийг тал бүр дээр 1-2 минут хуурна.
Илүүдэл өөхийг арилгахын тулд халуун зүйлсийг цаасан алчуур дээр тавь.
Хөргөсөн бүтээгдэхүүнийг шоколад эсвэл хучих элсэн чихэр мөс. Эсвэл гурилан бүтээгдэхүүнээ нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглаж болно.
Гэр бүлээ цайгаар баярлуулах сайхан арга янз бүрийн жоргурилан бүтээгдэхүүн ба үйрмэг. Гэртээ гурилан бүтээгдэхүүн хэрхэн яаж хийхийг харцгаая, тэдгээрийн янз бүрийн хувилбаруудыг харцгаая. Эцсийн эцэст, crumpets нь маш их хэмжээний цөцгийн тос нь мөөгөнцрийн зуурмаг нь уламжлалт бэлтгэсэн хэдий ч, байдаг амттай сонголтуудзууханд зориулсан, мөөгөнцөргүй пончик хийх жор манай улсад маш их алдартай.
Бяслагны бяслагны пончик хийх жор - 10 минутын дотор түргэн чихэрлэг. Нунтаг элсэн чихэр бүхий эрүүл ааруул бөмбөлөг нь аяга цай эсвэл кофены хамт төгс тохирно. Бяслагны бяслагны энэ жорыг шанцай эсвэл бусад амтлагч нэмж өөрчилж болно, зуслангийн бяслагны оронд та рикотта хэрэглэж болно.
Шаардлагатай найрлага:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Гэрийн бяслагны гурилан бүтээгдэхүүн нь нэг төрлийн тууштай, үр тариагүй байхын тулд та зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр сайтар нунтаглах хэрэгтэй. Дараа нь элсэн чихэртэй холино.
Өндөгийг хутгаад дараа нь зуслангийн бяслагтай холино. Шигшсэн гурил, содыг холимогт холино. Зуурах ааруул зуурмаг. Ижил хэмжээтэй жижиг бөмбөлөг үүсгэж, нийт массаас хэсэг хэсгүүдийг нь салга.
Газрын тосыг хүссэн температурт урьдчилан халаана. Аарцтай гурилан бүтээгдэхүүнээ бүрэн дүрэх хүртэл дүрнэ. Алтан хүрэн хүртэл бүтээгдэхүүнийг хуурч ав. Бэлэн болсон пончикийг салфетка дээр тавиад таваг руу шилжүүлж, нунтаг элсэн чихэр цацна.
Төрөл бүрийн гар хийцийн crumpet жор төгсгөлгүй юм. Чихэр бэлтгэх хамгийн түгээмэл сонголтуудын нэг бол өтгөрүүлсэн сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүн юм. Энэ байж болох юм чанасан сүүдүүргэгч хэлбэрээр байрлуулсан "илүү" төрөл сонгодог жор. Энэ тохиолдолд өтгөрүүлсэн сүүний халбага нь шахмал тойрог дээр тавигдаж, дараа нь зуурсан гурилын ирмэгийг чимхэж, бүтээгдэхүүнийг бөмбөг хэлбэртэй болгоно.
Гэхдээ ихэвчлэн шингэн хураангуй сүүг зуурмагийн элсэн чихэр орлуулагч болгон ашигладаг.
Шаардлагатай найрлага:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Эдгээр өтгөрүүлсэн сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүнүүд нь хурдан бэлтгэгдэж, амралтын өдрийн өглөөний цайг сайхан болгодог.
Өндөгийг аяга болгон хувааж, тэдэнд шингэн өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Холигч ашиглан бүгдийг жигд болтол нь цохино.
Сод, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурах боловч гараараа. Тусгай самбар дээр зуурсан гурилыг давхарга болгон өнхрүүлэн, пончикийг хайчилж ав. Эсвэл та энгийн зуурсан гурилын хэсгүүдийг чимхэж, олс болгон өнхрүүлж, үзүүрийг нь холбож, боовны хэлбэрийг өгч болно.
Халуун тосонд амтат үйрмэгийг тал бүр дээр 2-2.5 минут хуурна.
Амтат гурилан бүтээгдэхүүн нь уйтгартай бингийг орлох боломжтой. Энэ мөөгөнцөргүй жор kefir-ээр хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь танд нарийн бөгөөд хөнгөн амттан өгөх болно.
Шаардлагатай найрлага:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Кефирийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, өндөглөдөг, ердийн болон ванилийн сахар нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Хүнсний сода нэмээд сайтар холино. Холимог бага зэрэг хөөсөрч эхлэх ёстой. Шигшсэн гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийг дулаан газар хэсэг хугацаанд байлгана.
Бэлэн зуурсан гурилЭнэ нь зузаан болж, халбаганаас аажмаар гулсаж, цутгаж болохгүй. Зуурсан гурилын бөмбөгийг жижиг халбагаар халаасан ургамлын тос руу хийж, бэлэн болтол нь хуурна.
Зөгийн балыг усан ваннд хайлуулж, бүх kefir гурилан бүтээгдэхүүнээ сойзоор хийж, үйлчлэхээсээ өмнө паалангаа хатаана.
Бүтээгдэхүүний хурц амт нь ер бусын чихэрт дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно. Мөн тос байхгүй нь пончикид нэмэлт ашиг тус өгөх болно, учир нь ... Эдгээр гурилан бүтээгдэхүүн нь ийм бүтээгдэхүүнд зориулсан тусгай хайруулын тавган дээр зууханд бэлтгэгддэг.
Шаардлагатай найрлага:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Тус тусад нь хуурай найрлагыг халуун ногоотой холино. Элсэн чихрийн хагасыг нэмнэ.
Өөр нэг аяганд өндөгийг агч сиропоор хутгана алимны амтлагч. Тэдэнд 2 tbsp нэмнэ. хайлсан цөцгийн тос халбага.
Хуурай болон нойтон найрлагыг хольж, нэг масс болгоно.
Хоолойн уут ашиглан зуурсан гурилаа гурилан бүтээгдэхүүн рүү хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг 10 минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх.
Хөргөсөн пончикийг амтат сиропоор хучих. Үлдсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр, нунтаг зэргээс гурилан бүтээгдэхүүнд зориулж паалангаа бэлтгэ. Хайлсан цөцгийн тосонд элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусгана. Холимог дээр зузаан нэмээд нунтаг нэмнэ. Хэрэв паалан нь хэтэрхий зузаан байвал түүнийг нэг халбага сүүгээр шингэлэх хэрэгтэй.
Славик крумпетийн жорууд нь олон янзаараа алдартай байдаг бол барууны болон америкийн жорууд нь илүү консерватив байдаг. Эдгээр улсууд нь онцлог шинж чанартай байдаг уламжлалт жорихэвчлэн тод, чихэрлэг паалангаар бүрсэн мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн. Саатал эсвэл цөцгий нь эдгээр бүтээгдэхүүнд нэмэлт амтат амт нэмдэг.
Герман, Австри улсад алдартай гурилан бүтээгдэхүүн нь амтат дүүргэгчтэй дугуй боов шиг харагддаг. Гэхдээ гэртээ мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүний энэ жорыг давтах нь тийм ч хэцүү биш байх болно.
Сонирхолтой зүйл хүсч байна уу?
Хэрхэн хоол хийх вэ:
100 мл бүлээн сүү, мөөгөнцрийн зуурмагийг бэлтгэ. Тэднийг 60 минутын турш дулаан газар хавагнахын тулд үлдээгээрэй.
Цөцгийн тосыг тасалгааны температурт зөөлрүүлж, элсэн чихэрээр үрнэ. Зодож байхдаа өндөг, шар нэмнэ.
Үлдсэн бүлээн сүү, цуу, коньяк хийнэ, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дараа нь мөөгөнцрийн хольцыг хийнэ.
Гурил нэмээд зуурсан гурилаа хүчтэй хутгана. Үүнийг халуун дулаан газар өсгөх хэрэгтэй. Түүний хэмжээ 2 дахин нэмэгдэх ёстой.
Өссөн зуурсан гурил зуураад 18 тэнцүү хэсэгт хуваана. Эдгээр мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн нь хэд хэдэн удаа таардаг тул хэсэг бүрээс бөмбөг хийж, хэмжээг нь нэмэгдүүлэхийн тулд дахин амраана.
Тохиромжтой бүтээгдэхүүнийг халуун тосонд 5 минутаас илүүгүй хугацаанд хуурна.
Берлинчүүдэд бэлд цөцгийн тос. Өндөгийг элсэн чихэр, гурилаар нунтаглана. Какао нэмээд дараа нь сүү хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, өтгөрүүлэх хүртэл бага дулаанаар хооллоорой. Цөцгий хөргөөд дараа нь ташуурдсан цөцгийн тосыг хутгана. Боовыг дүүргэ шоколадны тоснарийн боовны тариур ашиглан.
Америкийн пончик нь өнгөлөг төрхөөрөө дэлхий даяар алдартай болсон. Гэхдээ эдгээр сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүний жор нь маш энгийн.
Шаардлагатай найрлага:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Цөцгийн тосыг давхар бойлер эсвэл бага дулаанаар хайлуулна. Мөөгөнцөрийг бүлээн сүү болгон буталж, тэнд шингэлнэ.
Шигшсэн гурилдаа худаг гаргаж, тэнд давс, элсэн чихэр нэмнэ. Өндөгийг цохиж, бүлээн тос, шингэн мөөгөнцөрт хийнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, гөлгөр зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаа 30-40 минут байлгана.
Дараа нь 1.5 см-ийн зузаантай зуурсан гурилыг өнхрүүлж, дотор нь цагираг хайчилж ав. Бөгжүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад 15-20 минут байлгана.
Эдгээр мөөгөнцрийн гурилыг дунд температурт буцалж буй тосонд хуурч ав. Бэлэн болсон пончикийг алчуур дээр асгаж, дараа нь тод паалангаар чимэглээрэй.
Скандинавын орнуудад зарим төрлийн пончик нь шинэ жил, зул сарын баярын уламжлалт амттан болжээ. Мөн энэ хоолны онцлог нь Норвегичууд ихэвчлэн гурилан бүтээгдэхүүнд бренди, кардамон нэмж, бүх зүйлийг гахайн өөхөнд хуурч өгдөг.
Шаардлагатай найрлага:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Өндөгийг элсэн чихэртэй сэвсгэр хөөс хүртэл цохино. Цөцгий тусад нь ташуурдуулж, дараа нь холино өндөгний хольц. Давс, жигд нунтаг, кардамон нэмнэ. Хайлсан маргарин руу хийнэ. Зуурсан гурилын ⅔ хэсгийг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Сайтар зуурсан зуурсан гурилыг хальсан дор хүйтэн газар нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.
Маргааш нь ердийнхөөрөө пончик хийх хэрэгтэй. 1 см-ийн зузаантай зуурсан гурилыг цагираг болгон хайчилж ав. Гахайн гахайн өөхийг дулаацуулж байхад нь тэднийг орхи.
Шарсан махыг тосонд шаргал болтол нь хуурна. Гал тогооны алчуур дээр хатаана. Үүнийг зөвхөн халуунаар нь идэх хэрэгтэй.
Бэлтгэл нь илт энгийн байсан ч чихэр, жор бүр өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Гэхдээ бүтээгдэхүүн бэлтгэх зарим нарийн ширийн зүйл нь хүн бүрт адилхан байдаг.
Чихэрт хэрэглэдэг гурилыг шигшиж, гадны хольцоос цэвэрлэж байх ёстой. Шигших үйл явц нь түүнийг сулруулж, хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, эцсийн бүтээгдэхүүнд сайнаар нөлөөлнө.
-аас бэлэн зуурсан гурилдурын хэлбэрийн амттан үүсдэг. Дараа нь гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгч ашиглан шарсан эсвэл шатаасан байна. Энэ төрлийн хоол хийх нь ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх бөгөөд үйрмэгийг илчлэг багатай болгодог.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг уламжлалт хайруулын тавган дээр халуун гүн тосонд хийх ёстой.
Гүн шарсан мах нь 190 ° C хүртэл халаадаг өөх тос юм. Гахайн өөх эсвэл цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг гүн өөх болгон ашиглаж болно.
Илүүдэл тосгүй пончик бэлтгэхийн тулд та дараах нөхцлийг дагаж мөрдөх ёстой.
Шаардлагатай багаж хэрэгсэл:аяга, шигшүүр, халбага, найрлагад зориулсан сав.
Энэ видео нь гурилан зуурмаг хийх жорыг харуулж байна.
Donuts нь цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилж болно. Мөн чанамал, тарвага эсвэл тарвагагаар үйлчил. Хэрэв та сонгодог танилцуулгыг дагахыг хүсвэл гурилан бүтээгдэхүүнийг нунтаг элсэн чихэрээр өгөөмрөөр цацна. Заримдаа тэдгээрийг өтгөрүүлсэн сүү эсвэл зөгийн балаар үйлчилдэг. Та пончикийг дуслуулахын тулд шоколадтай fudge хийж болно.
Энэ амттан тусдаа том таваг дээр үйлчилдэг. Нэмэлтүүд нь тусгай сав эсвэл аяганд байх ёстой. Цөцгий эсвэл цөцгий түрхэхэд тохиромжтой байхын тулд ширээн дээр хутганы хэрэгсэл байх ёстой. Зочин бүрийн дэргэд пончик, амтлагч хийж болох таваг тавь.
Донутыг гоо зүйн хувьд илүү тааламжтай болгохын тулд цагаан эсвэл хар шоколадтай мөсөөр чимэглэж болно. Тэдгээрийг дээд тал нь ваферын үйрмэг эсвэл олон өнгийн чихрийн конфеттиээр цацдаг.
Энэ бол пончик хийх хамгийн энгийн зуурмаг юм.
Найрлага:
Сүүтэй гурилан гурилыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:
Эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэ. Сүүг бага зэрэг халааж, 50 мл-ийг 1 цайны халбага элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцөр, 2-3 хоолны халбага гурилтай холино.
Зуурсан гурил нэмэгдэхийн тулд дулаан газар тавь. Үлдсэн сүүг гүн гүнзгий саванд хийнэ, ургамлын тос, өндөг нэмнэ. Холимог хутгаад бага зэрэг давс нэмнэ.
Элсэн чихэр, зуурсан гурил нэмнэ. Бүгдийг хольж, үлдсэн гурилаа нэмнэ. Үүний зэрэгцээ зуурсан гурилыг байнга хутгана, ингэснээр нэгэн төрлийн болж хувирна.
Холимогийг гурилаар цацсан ширээн дээр тавиад гараараа зуурсан гурил зуурна. Нэг цаг орчим дулаан газар үлдээгээрэй, энэ хугацаанд зуурсан гурил өсөх бөгөөд та пончикийг жигнэж эхлэх боломжтой.
Бүтээгдэхүүнийг хоёр аргаар үүсгэж болно. Нэгдүгээрт, та хиамыг өнхрүүлж, цагираг болгон ороож болно, гэхдээ энэ аргаар гурилан бүтээгдэхүүн хүртэл төгс авахад хэцүү байдаг.
Хоёрдугаарт, та ойролцоогоор 2 см зузаантай давхаргыг өнхрүүлж, шил эсвэл аяга ашиглан дугуйлан хайчилж, дундуур нь шилээр өөр нүх гаргаж болно. Ингэснээр гурилан бүтээгдэхүүн жигд, үзэсгэлэнтэй болж хувирна.
Хэсэг хэсгүүдийг 5-10 минутын турш өсгөж, шарж эхэлнэ.
Зуслангийн бяслагтай гурилан гурилыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:
Холимог цагаан болтол өндөгийг элсэн чихэрээр сайтар цохино. Зуслангийн бяслаг нэмээд бүгдийг сайтар холино. Содыг цуугаар унтрааж, өндөг-ааруулын холимог руу хийнэ.
Шигшсэн гурилаа нэмээд зуурсан гурилаа хийнэ. Гараа усанд норгоод жижиг зуурсан гурилаа аваарай. Үүнийг гараараа бөмбөг болгон өнхрүүл. Гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, пончикийг халуун ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
Үлдсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг ижил аргаар бэлтгэ.
Donuts нь зөвхөн чихэрлэг биш, бас амттай болгож болно.
Найрлага:
Бяслагтай гурилан гурилыг хэрхэн яаж хийх вэ:
Ус буцалгана, тос нэмнэ. Хайлмагц гурилаа нэн даруй нэмээд зөөлөн гал дээр хийж хутгана. Холимог гөлгөр, гялалзсан болж, зуурсан гурил хажуу талаас нь гарах хүртэл үүнийг хий.
Гурван өндөгнөөс шарыг нь салга. Холимог хөргөөд 4 өндөг зодоод 3 шар нэмнэ. Зуурсан гурилыг жигд болтол нь хутгана. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, холимогт нэмээд бүгдийг сайтар холино. Донутыг хэлбэржүүлж, хуурч ав.
Зөөлөн, агаартай, гайхалтай амттай, нүхтэй гурилан бүтээгдэхүүн нь бага насны амт юм. Дүү бид хоёр энэ алтан бөгжийг цай эсвэл сүүтэй нунтаг сахар цацаж идэж байсан. Өнөөдөр би хүүхдүүддээ гар хийцийн гурилан боов хийж, жорыг та бүхэнтэй хуваалцаж байна, найзуудаа.
Хоолны дуршил, сарнайн гурилан бүтээгдэхүүн хийхийг санал болгож байна Лентен хувилбар, өөрөөр хэлбэл өндөг, сүү, kefir, цөцгий, цөцгийн тосгүй. Гэсэн хэдий ч гурилан бүтээгдэхүүн нь гайхалтай амттай, үнэхээр сэвсгэр болж хувирах болно, учир нь зуурсан гурил нь мөөгөнцөр байх болно - амьд, зөөлөн, улаан буудайн гурилаар бөглөрдөггүй.
Үүнийг бэлтгэх чухал цэг гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн- сайн сайхныг ашиглах ургамлын тосгүн шарсан маханд зориулсан. Юуны өмнө энэ нь цэвэршүүлсэн, өөрөөр хэлбэл үнэргүй, хайруулын тавган дээр тохиромжтой байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, үнэхээр их хэмжээний тос байх ёстой: пончик нь гүн шарсан илчлэг багатай нарийн боов биш юм. Зуурсан гурилын хэсгүүд нь хайруулын тавган дээр чөлөөтэй хөвж байх ёстой тул тохиромжтой савыг сонгож, ургамлын тосыг бүү хэмнээрэй.
Ашигласан найрлагад заасан хэмжээгээр нүхтэй 20 ширхэг гурилан бүтээгдэхүүн гаргаж авдаг. Маргааш нь гурилан бүтээгдэхүүн илүү нягтралтай болж, хатдаг (энэ нь байгалийн юм) хоол хийсний дараа шууд идэхийг зөвлөж байна. Үнэн, хуучирсан гурилан бүтээгдэхүүн (агааргүй саванд эсвэл уутанд хадгалсан) амархан сэргээх боломжтой - богино долгионы зууханд 15-20 секундын турш халааж эсвэл ууранд жигнэхэд л хангалттай.
(400 грамм) (250 миллилитр) (2 халбага) (1 халбага) (1 халбага) (0.25 цайны халбага)
Донутад зориулсан мөөгөнцрийн зуурмагийн жор нь дараахь найрлагатай: дээд зэргийн улаан буудайн гурил, ус, элсэн чихэр, ургамлын тос, давс, түргэн мөөгөнцөр (би мөөгөнцрийн талаар доор бичнэ). Нэмж дурдахад, гүн хайруулын хувьд та цэвэршүүлсэн ургамлын тосгүйгээр хийж чадахгүй (би наранцэцгийн тос хэрэглэдэг) - танд маш их хэрэгтэй. Дээрээс нь бид нунтаг элсэн чихэр авна - надад анхилуун үнэртэй (кофе бутлуурын дотор буталсан гар хийцийн ванилийн сахар) байна.
Хийцгээе мөөгөнцрийн зуурмагИрээдүйн гурилан бүтээгдэхүүний хувьд: 400 грамм шигших (хоёр удаа илүү тохиромжтой) тохиромжтой аяганд хийнэ улаан буудайн гурил. Үүний ачаар энэ нь зөвхөн суларч, хүчилтөрөгчөөр ханасан төдийгүй болзошгүй хог хаягдлыг арилгах болно. Жор дээр заасан гурилаас их эсвэл бага гурил хэрэгтэй байж магадгүй.
Мөөгөнцрийн тухай: яг хурдан ажилладаг мөөгөнцөр авах шаардлагагүй - зүгээр л хуурай (мөн 1 түвшний халбага 3 грамм) эсвэл дарсан (та 3 дахин их, өөрөөр хэлбэл 9 грамм хэрэгтэй) төгс болно. Ийм мөөгөнцөрийг гурилтай шууд хольдоггүй, харин 10-15 минутын турш дулаан, чихэрлэг шингэнд урьдчилан идэвхжүүлдэг. Манай тохиолдолд та хагас аяга усыг нэг халбага элсэн чихэрээр бага зэрэг халааж, мөөгөнцрийг уусгаж болно. Би хурдан үйлчилдэг бодис хэрэглэдэг байсан тул шууд гурилан дээр нэмдэг. Тэнд бид бас 2 халбага (элсэн чихэргүй), 1 халбага мөөгөнцөр, дөрөвний нэг халбага нарийн давс хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино, ингэснээр хуурай найрлага нь холимогт жигд тархдаг.
Гуриланд худаг гаргаж, бүлээн ус хийнэ. Шингэн нь хэзээ ч халуун байх ёсгүй, эс тэгвээс та зүгээр л мөөгөнцрийг буцалгаж, үхэх болно.
Мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурахдаа бүх найрлагыг сэрээ, халбага эсвэл гараар хольж, гурилыг шингээж чийгшүүлнэ. Хэрэв та талхны машин эсвэл зуурагчтай бол зуурах үйл явцыг ихээхэн хялбарчилж, таны ажлыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Нэг халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Та зуурсан гурилыг нэлээд удаан хугацаанд (дор хаяж 10, 15 минут) эрчимтэй зуурах хэрэгтэй. Цахилгаан туслах ажил нь ойролцоогоор 7 минутын дотор хийх болно. Үүний үр дүнд мөөгөнцрийн зуурмаг бүрэн нэгэн төрлийн, гөлгөр, маш, маш зөөлөн, зөөлөн, гэхдээ наалдамхай байх ёстой. Зуурсан гурилаа бөөрөнхийлж, исгэх явцад аяга таваг дээр наалдахгүйн тулд бага хэмжээний ургамлын тосоор (найрлагад заагаагүй) тосолсон саванд хийнэ. Зуурсан гурилыг 1-1.5 цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Хаана илүү сайн тесттэнүүчилж, дулаан газар гэж юу гэсэн үг вэ? Хэд хэдэн сонголт байна. Юуны өмнө, зууханд гэрэл асаалттай (энэ нь ойролцоогоор 28-30 градус байна - мөөгөнцрийн зуурмагийг исгэх хамгийн тохиромжтой температур). Дараа нь савыг зуурсан гурилаар хучиж эсвэл байгалийн даавуугаар хийсэн алчуураар (маалинган даавуу нь хамгийн тохиромжтой) хучиж, гадаргуу нь агааргүй, царцдастай болохгүй. Та зуурсан гурилаа эхлээд нэг аяга ус буцалгах бичил долгионы зууханд исгэж болно. Хаалга хаагдахад зуурсан гурил нэмэгдэж, шил нь тэнд зогсох болно. Дараа нь савыг ямар нэгэн зүйлээр хучих шаардлагагүй, учир нь ус ууршиж, улмаар шаардлагатай чийгшлийг хадгалах болно. Зүгээр л хэн ч санамсаргүйгээр богино долгионы зууханд асахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс зуурсан гурил алга болж, гурилан бүтээгдэхүүн байхгүй болно.
Ойролцоогоор нэг цагийн дараа (цаг хугацаа бол харьцангуй ойлголт, танд илүү их эсвэл бага хэрэгтэй байж магадгүй) мөөгөнцрийн зуурмаг төгс өсөж, эзэлхүүн нь 3 дахин нэмэгдэнэ.Хэрэв зуурсан гурил муу өсвөл та хуучин мөөгөнцөртэй болсон байна - исгэх хугацааг нэмэгдүүлнэ . Миний мөөгөнцрийн зуурмаг 1 цаг 15 минутын дараа сайн өссөн.
Тусгай зүсэх хэрэгсэл эсвэл ердийн шил ашиглан бид дугуй хоосон зайг хайчилж авдаг. Зуурмаг нь маш нарийн ширхэгтэй тул ажлын хэсгийг гажуудуулахгүйн тулд шилний хажуу талыг гурилаар нунтаглахыг зөвлөж байна.
Дараа нь бид дугуй хэлбэртэй нүх гаргах болно - энд та зуурмагийн цоолтуур ашиглаж эсвэл жижиг диаметртэй шил ашиглаж болно. Үүний зэрэгцээ та дараах зүйлийг хийж болно: эрхий хуруугаараа ажлын хэсгийг яг дундаас нь доод тал руу нь дарж нүх үүснэ. Дараа нь бид ажлын хэсгийг гартаа авч, 2 долоовор хуруугаа бие биетэйгээ зэрэгцээ нүхэнд оруулна. Дүүж байх үед бид ажлын хэсгийг хуруугаараа гүйлгэж, нүхийг хүссэн диаметр хүртэл өргөжүүлнэ.
Бид ирээдүйн бүх гурилан бүтээгдэхүүнийг нүхээр бүрдүүлдэг. Бид үлдсэн зуурсан гурилыг бөмбөг болгон цуглуулж, дахин өнхрүүлж, зуурсан гурил дуусах хүртэл цагираг хийнэ. Нийт ашигласан бүтээгдэхүүний тооноос би 20 гурилан бүтээгдэхүүн авсан (зөвхөн нэг хэсэг нь энэ самбар дээр байгаа).
Сайн байна уу хонгорууд минь!! Маша охины маань дуртай хүүхэлдэйн кинонд "Маша ба баавгай" гэж хэлсэнчлэн - "Сайхан амьдрах нь бүхэл бүтэн шинжлэх ухаан юм !!" Тэгээд үнэхээр тийм! Би талх нарийн боов хийх дуртай бөгөөд амттай чихэр, боов, зайрмаггүйгээр нэг өдрийг өнгөрөөж чадахгүй. Нөгөө өдөр би пончик жигнэхээр шийдсэн. Үнэн, би энэ амттанг ихэвчлэн дэлгүүрээс худалдаж авдаг; бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэн үүнийг дотор нь дүүргэх эсвэл шоколадтай мөсөөр дүүргэх дуртай байдаг.
Одоо би энэ амттай хоолыг бэлтгэхийн тулд дуртай блогтоо тусдаа нийтлэл бичихээр шийдлээ. 
мөн та нартай хамт бид хэрхэн боломжтой болохыг олж мэдэх болно амттай, гэртээ пончик хийхэд хялбар.
Энэ бүтээгдэхүүний анхны жор 1803 онд Англид гарч ирснийг та сонирхож магадгүй юм. Бөөрөнхий, шарсан, нүхтэй, нүхгүй, янз бүрийн ломбо, паалангаар бэлтгэсэн жижиг бялуу юм. Хэрэв бид орос хоолоо авбал энэ нь уут шиг харагддаг, зөвхөн зөөлөн бөгөөд нарийн амттай, нүхгүй бол жижиг боов шиг харагдаж байна.
Би яг юу хоол хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна дуртай амттанГэртээ энэ нь маш хялбар бөгөөд энгийн бөгөөд гол зүйл бол хоол бэлтгэх зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх явдал юм.
Донутыг хэлбэржүүлэхэд хялбар байдаг. Хоёр арга бий. Эхнийх нь зуурсан гурилыг хиам болгон өнхрүүлэн ижил хэмжээтэй колобок болгон хувааж, колобок бүрийг тойрог хэлбэрээр хийж, голд нь хуруугаараа нүх гаргадаг. Хоёрдахь арга нь зуурсан гурилаас хэд хэдэн олсоор өнхрөх бөгөөд үүнээс хүссэн хэмжээтэй цагираг үүсдэг.
Шарсан үед эдгээр бялуу бараг хоёр дахин нэмэгддэг. Хоол хийхдээ үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв та тэдгээрийг дүүргэхийг хүсч байвал зуурсан гурилыг жижиг зүсэж, нарийн боовны уут ашиглан тохирох дүүргэлтээр дүүргэх хэрэгтэй. Хайруулын хувьд гүн өөхийг ихэвчлэн 180 градусаас багагүй температурт хэрэглэдэг.
Аливаа ургамлын тос нь гүн хайруулын тавган дээр тохиромжтой, гол зүйл бол нэг тосонд хэт том багцыг хуурч болохгүй.
Бэлэн болсон аяга тавагыг нүхтэй халбагаар авч, илүүдэл тосыг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр тавих нь дээр.
Нунтаг элсэн чихэр нь халуун хэвээр байгаа пончик дээр цацаж, дараа нь бага зэрэг хайлж, тэдгээрт нэлээд хатуу наалдана.
За ингээд амттантай хүмүүсийн дуртай амттанг бэлдэж эхэлцгээе. Уламжлал ёсоор бид мэдээжийн хэрэг авч үзэх болно сонгодог аргахоол хийх.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
900 грамм улаан буудайн гурил
500 миллилитр сүү
100 миллилитр ус
3 халбага элсэн чихэр
2 тахианы өндөг
нэг чимх ваниллин
11 грамм хуурай мөөгөнцөр
100 грамм цөцгийн тос
1 халбага давс
Хоол хийх АРГА:
1. Мөөгөнцрийн гүн таваг руу хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйл дээр бүлээн ус хийнэ, найрлага нь уусах хүртэл хутгана.
2. Дараа нь өндөг, давс, ваниллин нэмнэ. Цөцгийн тосшингэн болтол хайлж, мөн таваг руу хийнэ. Бид сүүг халааж, дулаан байх ёстой бөгөөд бусад найрлагад хийнэ. Холигч эсвэл холигч ашиглан бүгдийг нь цохино.
3. Одоо жижиг хэсгүүдэд гурил нэмээд нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна. Тууштай байдал нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд таны гарт бараг наалддаггүй.
4. Бэлэн болсон хэсгийг дулаан газар нэг цаг орчим байлгана. Энэ хугацаанд зуурсан гурил хоёр дахин нэмэгдэх ёстой.
5. Зуурсан гурил маань босч ирэхэд нь нудраад том хуушуур болгон өнхрүүлээрэй. Зузаан нь 1 см-ээс ихгүй, нэг шил аваад ижил дугуйг хайчилж ав. Ажлын хэсэг бүрийн төвд бид нүх гаргадаг - "пончик".
6. Самбар дээр хоосон зай тавьж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Тиймээс тэдний хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэх ёстой. Дашрамд хэлэхэд та нүхийг огтолж авах шаардлагагүй, зүгээр л зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг болгон хийнэ.
7. Хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр тос асгаж, хувааж, амттангийн эхний хэсгийг тавь.
8. Тал бүр дээр хоёр минутын турш хуурч, таваг нь хүрэн өнгөтэй болно. Салфетка дээр тавиад нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Үнэртэй цайгаар үйлчил!!
Та харж байна уу, бүх зүйл маш энгийн! Энэ нь ямар амттай болохыг та мэдэх үү!! 😛 Хэрэв та эдгээр боовыг өөрөө жигнэж үзээгүй бол хурдан гал тогоо руу гүйж очоод хоол хийвэл танай гэр бүл баяртай байх болно.
хамт гэж бодож байна зуслангийн бяслагтай хоолСургуулийн гуанзанд ихэвчлэн үйлчилдэг байсан тул та хоёр бие биенээ багаасаа мэддэг байсан. Энэ гайхалтай амт миний амыг услав... Би өөрөө энэ амттанг хийхийг үнэхээр их хүсч байсан. Би танд хамгийн сайн, хамгийн энгийн жорыг олсон, анхаарна уу.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
нэгэн төрлийн зуслангийн бяслаг 9% - 200 гр.
өндөг - 1 ширхэг.
элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага
жигд нунтаг - 1/2 халбага
гурил - ойролцоогоор 1 аяга
ваниллин - нэг чимх
цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 1.5-2 аяга
Хоол хийх АРГА:
1. Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, гөлгөр хөөс авах хүртэл холино.
2. Зуслангийн бяслаг нэмээд хольцыг сэрээгээр нухна.
3. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, ааруул масс руу аажмаар нэмж, төгсгөлд нь ваниллин нэмнэ.
4. Зуурсан гурилаа гараараа зуурч, зөөлөн, уян хатан болж хувирна.
5. Хушганы хэмжээтэй ааруул бөмбөлөг болгоно.
6. Гүн өөх тосыг бэлтгэ. Аарцны хольцыг халуун тосонд хийж, байнга хутгаж, бүх талаас нь шаргал болтол бага дулаанаар хооллоорой.
7. Бэлэн болсон пончикийг нүхтэй халбагаар авч, тосыг нь шавхана. Дээрээс нь элсэн чихэр цацаж эсвэл халуун шоколад асгаж идээрэй.
Манай kefir амттан нь маш зөөлөн болж хувирдаг. Энэ жор надад маш их таалагдсан тул би удахгүй туршиж үзэх болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Гурил - 2.5 аяга
Кефир - 250 мл
Элсэн чихэр - 5 tbsp. л.
Өндөг - 1 ширхэг.
Сод - 0.5 tsp.
Давс - 1 чимх
ургамлын тос - 3 tbsp.
Нунтаг элсэн чихэр
Хоол хийх АРГА:
1. Өндөг, давс, элсэн чихэртэй kefir холино.
2. Сод, ургамлын тос нэмнэ. Сайн холино.
3. Шигшсэн гурил нэмнэ. Холих.
4. Уян хатан зуурсан гурил зуурах. Хоолны хальсаар боож, 25 минут байлгана.
5. Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, тус бүрийг 1 см зузаантай давхарга болгон өнхрүүл.
6. Мөөгөнцөр эсвэл шил ашиглан зуурсан гурилаас дугуйлан хайчилж ав. Тойрог бүрийн төвд нүх гарга.
7. Хэсэг хэсгүүдийг халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр тал дээр хуурна.
8. Бэлэн хоолыг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
Дараах арга нь маш сонирхолтой бөгөөд бид сүү, мөөгөнцөргүй зуурсан гурилыг бэлтгэдэг. Видео жорыг үзээд өөртөө туслаарай:
Дараагийн хоол хийх сонголт энэ бүтээгдэхүүнийХоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой, туранхай амттан бэлддэг.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
хуурай мөөгөнцрийн - 2 tsp.
бүлээн ус - 2 аяга
гурил - 400-500 гр.
ургамлын тос - 0.5 tbsp. + гүн шарсан маханд
элсэн чихэр - 4 tbsp. л.
давс - 0.5 tsp.
цацах зориулалттай нунтаг элсэн чихэр
Хоол хийх АРГА:
Лентен гурилан бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хөвөн зуурмагаар бэлтгэгддэг, эс тэгвээс тэд зүгээр л хатуу, резинэн байх болно.
Цөцгийтэй гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнДараах хоол хийх арга нь сайн, учир нь цөцгийн ачаар таваг нь удаан хугацаанд хуучирдаггүй, сайн өсч, хурдан чанаж өгдөг.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
өндөг - 1 ширхэг.
цөцгий - 200 гр.
элсэн чихэр - 120 гр.
сод - 1/2 tsp.
гурил - 280 гр.
ургамлын тос - 180 мл
нунтаг элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
ваниллин - амсах болно
Хоол хийх АРГА:
1. Цөцгий, өндөг, элсэн чихэр, ваниллин, содыг холино.
2. Гурил аажмаар нэмээд бүгдийг сайтар холино.
3. Зуурсан гурил зуураад дулаан газар хэсэг хугацаанд байлгана.
4. Зуурмагийг өнхрүүлэн, бидний хоосон зайг хайчилж, нүх гарга.
5. Алтан хүрэн хүртэл их хэмжээний тосонд хоёр тал дээр хуурч ав. Салфетка дээр тавиад тосыг нь урсгана.
6. Дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр цацаж, амттангаар үйлчилнэ.
Тэгээд одоо хамгийн их амттай жорамттан хийдэг. Энэ бол өтгөрүүлсэн сүүний бурханлаг амт, амттай зөөлөн боов!! Юутай ч харьцуулж болохгүй!! Би хүн бүрийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Тахианы өндөг - 3 ширхэг
Сүү - 1.5 шил
Сод (унтсан) - 1 халбага
Уксус - 2 халбага
Ургамлын тос - 7 халбага
Элсэн чихэр - 6 халбага
Улаан буудайн гурил - 2-2.5 шил
Буцалсан хураангуй сүү - 1 лааз
Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
Хоол хийх АРГА:
1. Гүн таваг авч, элсэн чихэр хийнэ, 7 tbsp хийнэ. л. ургамлын тос, өндөгийг эвдэж, сайтар холино. Сүүг хийнэ.
2. Тусдаа саванд гурилын хагасыг тайлсан содтой холино. Дараа нь энэ хольцыг шингэн найрлагад нэмээд сайтар холино. Бид чадлаа зуурсан гурил, үлдсэн гурилаа аажмаар нэмнэ. Төгсгөлд нь цуу нэмээд хутгана.
3. Зуурсан гурилаа чимхээд гараараа зуурч, хавтгай бялуу үүсгэнэ. Талхны дунд чанасан өтгөрүүлсэн сүүний дүүргэгчийг хийж, ирмэгийг нь дээш нь өргөж хэвэнд нь хийж, давхаргыг нь сайтар чимхэнэ. Боовондоо нүх үүсэхийг бүү зөвшөөр. Нэгийг нь бүрдүүлсний дараа дараагийнх нь баримал хийж, гараа гурилаар цацаж эхэл.
4. Ургамлын тосыг шаардлагатай хэмжээгээр халааж, чанаж болгосон хүртэл хэсэг хэсгээр нь таваг хуурна. Үйлчлэхээсээ өмнө илүүдэл тосыг зайлуулахаа бүү мартаарай. Дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр цацна.
Энэхүү жорын дагуу амттай амттанг зөвхөн чанасан хураангуй сүүгээр төдийгүй чанамал эсвэл амттангаар хийж болно.
Үнэндээ би хайртай янз бүрийн дүүргэлт, зөвхөн өтгөрүүлсэн сүү биш, тиймээс би хамгийн дуртай зүйлээ дүүргэж хэрэглэж болох өөр нэг жор оруулахаар шийдлээ. Охин маань энэ амттанд дуртай болохоор би өтгөрүүлсэн сүүтэй сүүний крем хэрэглэдэг. Жор нь бага наснаасаа гаралтай гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. 😉
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Гурил - 700 грамм
Өндөг - 2 ширхэг
Сүү - 2 шил
Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага
Ургамлын тос - 0.5 аяга
Мөөгөнцөр - 10 грамм
Давс - 1 чимх
Ваниллин - 1 ширхэг
Нунтаг элсэн чихэр - 100 грамм
хураангуй сүү - 1 ширхэг
Хоол хийх АРГА:
1. Сүүг халаана. Мөөгөнцөр нэмнэ. Бага зэрэг давс, нэг халбага элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Бүгдийг холино. Тэнд хэдэн өндөг хагалж, цохино. Хагас кг гурилыг шигшүүрээр шигшиж, зуурсан гурил зуурна. Нэгээс хоёр цагийн турш дулаан газар байрлуулна.
2. Одоо кремээ бэлдье. Нэг аяга сүүг өтгөрүүлсэн сүүтэй холино. 200 грамм гурил нэмээд сайтар хутгана. Савыг гал дээр тавиад, хольцыг өтгөн тууштай болгож, тасралтгүй хутгана.
3. Бэлэн зуурсан гурилыг нэг см зузаантай нэг давхаргад хийнэ. Шилэн эсвэл жижиг шил аваад зуурсан гурилан дээр дугуйлан хайчилж ав. Та эдгээр хавтгай бөмбөгийг авах болно. Үлдсэн зуурсан гурилаа бөөрөнхийлж, өнхрүүлээрэй. Үлдсэн зуурсан гурилаар дугуйлангаа дуусга.
4. Хөргөсөн кремээ хавтгай дугуйлан дээр нь, голд нь тавина. Тохиромжтой болгохын тулд бид гараараа ирмэгийг сунгана. Боовны хэмжээнээс хамааран нэг халбага цөцгий нэмнэ. Үүнийг нахиа болгон боож, гараараа өнхрүүлээрэй.
5. Өндөр ирмэгтэй хайруулын таваг ав. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, ингэснээр бөмбөгийг хагасаар бүрхэнэ. Хайруулын тавган дээр тосоор халааж, тэнд найрлагыг нь тавь. Үүнийг хийхийн өмнө тэдгээрийг гараараа тэгшлээрэй, ингэснээр илүү сайн хоол хийх болно. Царцдас үүсэх үед хоёр тал дээр хуурч ав. Газрын тосны түвшинг ажиглаарай.
6. Шүрших бэлэн хоолнунтаг элсэн чихэр. Цайтай маш сайн зохицдог гайхалтай, маш хямд амттан!
Хүн бүрийн дуртай амттан нь маш их хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд үүнийг багасгахын тулд зууханд хийж идээрэй. цөцгийн зуурмаг.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Донутуудын хувьд:
гурил - 1 1/2 tbsp. (190 гр)+1/4 tbsp. (30 гр)
элсэн чихэр - 1/4 tbsp. (30 гр)
давс - 1/4 халбага
хуурай мөөгөнцрийн - 1 уут (7 гр)
сүү - 2/3 tbsp. (165 мл)
ургамлын тос - 3 tbsp. халбага (40 мл)
өндөгний шар - 2 ширхэг.
Бүрхүүлийн хувьд:
сүү - 1/4 tbsp. (60 гр)
какао нунтаг - 1 халбага (3 гр)
нунтаг элсэн чихэр - 2 tbsp. (340 гр)
Хоол хийх АРГА:
1. Зуурсан гурилаа бэлдье. Шигшсэн гурилыг мөөгөнцөр, давстай холино. Тус тусад нь цөцгийн тос, элсэн чихэртэй шарыг нь цагаан болтол нь цохиж боов бэлтгэнэ. Сүүг 30-35 градус хүртэл халааж, гурилын хольц руу хийнэ. Дараа нь жигнэмэгээ нэмээд 2-3 минутын турш зуурсан гурил зуурна.
2. Ширээн дээр зуурсан зуурсан гурилаа тавиад нэг минут орчим зуурна. Зуурсан гурилыг 1 цагийн турш дулаан газар тавь.
3. Зуурсан гурилаа 1-1.2 см-ийн зузаантай болгож, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад 2 дахь удаагаа 45 минут байлгана.
4. 180 градус хүртэл халаасан зууханд цагирагуудыг 10 минутын турш жигнэх.
5. Паалангын хувьд бүлээн сүүг какао, нунтаг сахартай холино. Бэлэн болсон пааландаа уутыг дүрээд хүссэн нэмэлтээ цацна.
Амттан нь дэлгүүрт худалдаж авсан амттангаас муу биш юм!!
За, өнөөдрийн бичлэгийн төгсгөлд Юлия Высоцкаягийн урамшууллын видео жор байна. Эрүүл мэндээ харж, хоол хийж идээрэй!!
Найзууд аа, магадгүй та өөрийн гарын үсэгтэй гурилан бүтээгдэхүүний жортой байж магадгүй юм?! Сэтгэгдэл дээр бидэнтэй хуваалцаарай!! Та ямар дүүргэлттэй энэ хоолонд илүү дуртай вэ, ямар пааланг илүүд үздэг вэ? Хэрэв танд нийтлэл таалагдсан бол найзуудтайгаа хуваалцаарай. Тэгээд дахин уулзах хүртэл би чамд хэлье!! Амьдрал чамд сайхан байна!!
Хүндэтгэсэн, Татьяна Кашицина.
