Хоолны портал

Хуучин хоолны номонд хөвөн бялуу хийх тайлбар нэлээд аймшигтай харагддаг. Энэ бол гар хийцийн бялуу хийх жор гэхээсээ илүү хоол хийх багийнханд зориулсан гарын авлага юм. Гэсэн хэдий ч шинэхэн тогооч ч гэсэн хайртай хүмүүсээ гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнээр эрхлүүлж чадна гэдэгт Zebra бялуу надад итгүүлсэн.

Цөцгийтэй тахө бялуу

Зебра бялууг хэрхэн хийх вэ? Өгөгдсөн жорын дагуу бүх үе шатыг давахыг надтай хамт үзээрэй.

Шинэхэн тогооч ч гэсэн өөрийн гурилан бүтээгдэхүүнээр хайртай хүмүүсээ эрхлүүлж чадна.

Найрлага

Туршилтын хувьд танд хэрэгтэй болно:

  • 4 өндөг,
  • 400 гр элсэн чихэр,
  • 250 гр цөцгий,
  • 180 гр цөцгийн тос ,
  • 300-350 гр гурил,
  • 0.5 цайны халбага сод,
  • какао нунтаг амсах болно.

Цөцгийн хувьд:

  • 150 гр цөцгий,
  • 30 гр цөцгийн тос,
  • 3 халбага элсэн чихэр,
  • амтлахын тулд какао.

Хоол хийх арга

  • Цөцгийн тосыг бага дулаанаар эсвэл усан ваннд хийнэ. Энэ нь хайлж байх ёстой, гэхдээ ямар ч нөхцөлд буцалгаж болохгүй, ингэснээр зуурмаг дээр нэмэхэд өндөг чанаж болохгүй.

  • 400 гр нунтагласан элсэн чихэрийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, 4 өндөг нэмээд нэг төрлийн цагаан масс үүсэх хүртэл холигчоор цохино. Цөцгий нэмээд сайтар хольж, тос нэмээд дахин хурдан холино.
  • Гурилыг содтой хольж, үүссэн хольц руу шигших. Холигч нь зөвхөн өндөг зодоход л хэрэгтэй, үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг халбагаар холих нь илүү тохиромжтой - зуурсан гурил нь өтгөн цөцгийтэй төстэй болж хувирдаг. Бид ижил эзэлхүүнтэй хоёр савыг авч, зуурсан гурилыг тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Аль нэгэнд нь нунтаг какао нэмээд сайтар холино.
  • Какаоны хэмжээ нь бидний тахө бялуу хэрхэн ялгаатай болохыг тодорхойлох болно. Шоколадны баялаг сүүдэрлэхийн тулд зуурмаг дээр 3 хоолны халбага нунтаг нэмнэ. Ижил хэмжээтэй цайвар, бараан давхаргыг авахын тулд цайвар хэсэгт ижил хэмжээний гурил нэмнэ.

  • Тосоор тослох (хүнсний ногоо байж болно) хаврын хэлбэрмөн зуурсан гурилаа хийж эхлээрэй. 3 халбага харанхуй - 3 цайвар, 2,5 бараан - 2,5 цайвар, 2 харанхуй - 2 цайвар гэх мэт хоёр аяга хоосон болтол хийнэ.
  • Манай бялууг 25-30 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бялуу нь агаартай болж, хэмжээ нь нэмэгдэхийн тулд энэ удаад үүнийг мартсан нь дээр. Үр дүнд нь хичнээн санаа зовсон ч та зуухаа онгойлгож чадахгүй.
  • Бэлэн болсон бялууг хөгцөөс гаргаж аваад өрөөний температурт хөргөнө. Энгийн утас нь үүнийг 2 хэсэгт хуваахад тусална. Хутга ашиглан бялууг ирмэгийн дагуу болгоомжтой хайчилж, зүссэн хэсэгт утас оруулаад үзүүрийг нь холбоно. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хүүхдэд ч итгэж болно.

Зебра бялууг хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай амттан гэж итгэлтэйгээр нэрлэж болно.

Өнөөдөр түүний жор нь зөвхөн мэргэжлийн тогооч төдийгүй гэр бүлээ амттай зүйлээр эрхлүүлэхийг хичээдэг туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын арсеналд зайлшгүй байх ёстой.

Үндсэндээ энэ бялуу нь сонгодог цөцгийн сайжруулсан хувилбар бөгөөд цорын ганц ялгаа нь Зебра бялууны хагас зуурмаг дээр какао нэмдэг бөгөөд энэ нь зүссэн дээрх харагдах байдлыг үүсгэдэг. бэлэн хоолсонирхолтой гантиг хэв маяг.

Ийм энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг гайхалтай хоол хийх санааг оюун ухаанаараа гаргаж ирсэн бүтээлч тогооч хэн байсан нь тодорхойгүй байгаа ч түүний санааны ачаар өнөөдөр бид гадаад үзэмжийн хувьд гайхалтай амттай, өө сэвгүй амттанг амтлах боломжтой болсон. .

Цагаан хөөс хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана. Шигшсэн гурил, сод, хайлсан хөргөсөн цөцгийн тос, цөцгий нэмээд сайтар холино (холигчоор илүү сайн)

Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Нэг хэсэгт 2 tbsp нэмнэ. гурилын халбага, өөр 2 tbsp. халбага какао.

Бөөгнөрөл байхгүйн тулд хутгана. Зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй тууштай байх ёсгүй.

Өргөн таваг (26-28 см) цөцгийн тосоор тосолно. Жижиг хэсгүүдийг нэг нэгээр нь төвд хийнэ. өөр тест(нэг халбага).
Битгий хутга!

Үр дүн нь иймэрхүү байх ёстой:

Хэрвээ хүсвэл шүдний оо ашиглан бялууны гадаргуу дээр дизайн хийж болно.

Урьдчилан халаасан зууханд 200 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх.
Ажиглаж байгаарай...хэрэв бялууны дээд хэсэг нь шатаасан, харин дунд нь хараахан болоогүй бол та бялууг тугалган цаасаар бүрхэж, температурыг 180 градус хүртэл бууруулж, бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Би түүнд яг л ингэж хайртай. Мөн та бялууг утсаар хоёр хэсэгт хувааж, ташуурдуулж цөцгий, элсэн чихэр эсвэл давхаргаар хийж болно цөцгийн тос, энэ нь маш амттай байх болно!

http://receptishi.livejournal.com/41376.html#cutid1

Практикт Zebra бялууг хэрхэн бэлтгэх талаар эндээс үзнэ үү.

Zebra Pie - 3 өндөгний найрлага

Zebra бялуу хийх цөөн хэдэн жор байдаг.

3 өндөгтэй хольсон зуурмагийн жорыг энд оруулав.

  • 3 өндөг
  • 1 tbsp. Сахара
  • 1 tbsp. шингэн цөцгий
  • 1 tsp сод + цуу унтраах
  • 1.5-2 халбага гурил
  • 1 ширээ. халбага какао (илүү их байх тусмаа сайн)
  • бага зэрэг давс

3 өндөгийг аяганд хуваана

1 аяга элсэн чихэр нэмнэ

Хөвсгөр болтол хутгана

200 грамм цөцгий нэмнэ

Сод 1 халбага. цуугаар унтраа

Зуурсан гурилан дээр нэмээд хутгана

1.5 аяга гурилыг шигшиж, жигд болтол хутгана.
Шаардлагатай бол гурил нэмнэ. Зуурмаг нь бин шиг харагдах ёстой

Зуурсан гурилын нэг хэсгийг асгаж, нөгөө рүү нь 1 халбага шигшинэ. какао ба холино

Жигнэмэгийн таваг бэлтгэж, тосоор тосолж, манна эсвэл талхны үйрмэгээр цацна

Хэвний хажууд 2 төрлийн зуурмагийг тавь

Дараа нь кофены аяга эсвэл жижиг шанагаар зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ.

Бүх зуурсан гурилыг ийм байдлаар хийнэ.

Дараа нь хэрэв хүсвэл шорлог эсвэл шүдний чигчлүүр аваад ирмэгээс төв рүү хээ зур.

Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй байх болно ...

Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бялууг 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Шүдний чигчлүүрээр шалгана уу, хуурай хэвээр байх ёстой

Зебра бялууг төмөр тавиур дээр хөргөөд үйлчил.

http://eda-blog.ru/pirog-zebra.html

Зебрагийн нууц

Бялууг анх удаа бэлтгэж байгаа хүмүүст зарим хүндрэл бэрхшээл тулгарч магадгүй юм. Тэд жорын дагуу бүгдийг хийж, зуурсан гурилаа нэг нэгээр нь тавьсан гэх мэт санагдаж байсан ч эцэст нь бялуу болсонгүй. Бялууг амжилттай болгохын тулд дараах зөвлөмжийг үзнэ үү.

  • Бялуу яагаад судалтай биш, жигд шоколадтай болсон бэ?

Хэрэв жигнэх таваг жижиг диаметртэй эсвэл зуурсан гурилаа хэт жижиг хэсгүүдэд асгасан бол Зебра судал нийлж магадгүй юм. Үүнээс зайлсхийхийн тулд илүү том диаметртэй хэвийг авна.
Туузны өргөнийг хянахыг хичээ: тэдгээрийн тоо цөөхөн байг. Бялууны үр нөлөө нь үүнээс зовохгүй байх болно.

  • Зебра бялуу яагаад босдоггүй вэ? Бялуу яагаад унжсан бэ?

Хоол хийх явцад зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй. Зарим гэрийн эзэгтэй нар жигнэмэгийг жигнэх үед чимээ шуугиан, шаардлагагүй чичиргээ үүсгэхгүй байхыг зөвлөж байна.
Бялууг жигнэх хугацаа дууссаны дараа зуухаа унтраагаад Zebra-г 20 минут байлгана.
Бялууг жигнэсний дараа шууд огтолж болохгүй. Жигнэмэгийг салфетка эсвэл алчуур дор 15-20 минут байлгана.

Заримдаа содын оронд зуурмаг дээр жигд нунтаг нэмэх нь дээр. Хэрэв та цөцгий суурь болгон ашигладаг бол содыг унтраах шаардлагагүй болно.

  • Яагаад бялуу жигнэхгүй байна вэ?

Асуудал түүхий зуурмагмөн дууссан орой нь багагүй хурц байна. Энэ тохиолдолд туршлагатай тогооч нарҮүнийг хийхийг зөвлөж байна: хайруулын тавган дээр зуурмагийг тугалган цаасаар боож, жигнэхийн тулд зууханд илгээнэ. Ингэснээр бялуу шатахгүй, дотор нь жигнэх болно.

  • Яагаад бялуу хагардаг вэ?

Заримдаа Zebra бялууг жигнэх явцад хагарах эсвэл тэсрэх болно. Энэ нь амтанд хор хөнөөл учруулахгүй боловч гадаад байдал, гоо зүйн үзэмжийг сүйтгэдэг. Энэ нь зуурмаг дээр нэмсэн гурилын тоо хэмжээ, чанараас шалтгаалж болно.

Зуухны хэт өндөр температур нь зуурмаг дахь агаарын бөмбөлөг үүсэхэд хүргэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тэднээс болж бялуу хагардаг.
Жор дээр дурдсанаас 5-10 градусаар бага температурт Zebra-г жигнэж үзээрэй.

  • Яагаад бялуу хуурай болсон бэ?

Хэрэв Зебра хэт хуурай бол зуурсан гурил нь хэтэрхий зузаан байсан. Гурил, какао нь маш их чийг шингээж, зарим нь зууханд ууршсан тул хөвөн бялуу нь бага зэрэг хуурай болсон. Дараагийн удаа зуурсан гурилын тууштай байдлыг ажиглаарай - энэ нь дунд зэргийн шингэн байх ёстой.

  • Бялуу яагаад чийгтэй байдаг вэ?

Хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Энэ зоосны нөгөө тал нь наалдамхай, наалдамхай бялуу юм. Зуурмагийн тууштай байдал нь бин зуурсан гурилтай төстэй байх ёстой, гэхдээ бага зэрэг хатуу.

  • Zebra хэрхэн чимэглэх вэ?

Тиймээс та Zebra бялууг жорын дагуу бэлдсэн байна. Асуулт гарч ирдэг: үүнийг чимэглэх ёстой юу? Сайн үйлдвэрлэсэн судалтай бялууг яг ингэж үйлчилж болно.
Хэрэв та согогийг нуухыг хүсч байвал - жишээлбэл, хагарал, уналт - та Zebra-г бүрхэж болно. шоколадны мөс. Дээрээс нь нунтагласан самар, кокосын ширхэгүүд сайхан харагдах болно.
Зургийг дуусгахын тулд чимэглэлийг судал хэлбэрээр байрлуулж болно.
prokefir.ru сайтын материал дээр үндэслэсэн

Цөцгийтэй Zebra бялуу хийх видео зөвлөмжүүд

Өдрийн мэнд найзуудаа!

Өнөөдөр бид гэртээ тахө бялууг хэрхэн жигнэх талаар танд хэлэх болно. Үүний тулд бид багагүй хүчин чармайлт шаардах болно алхам алхмаар жор, Та түүний энгийн бэлтгэлд итгэлтэй байх болно.

Тодорхой болгохын тулд жорыг зургаар хийсэн болно. Ерөнхийдөө жор нь хэд хэдэн бэлтгэх аргатай байдаг: цөцгийтэй эсвэл цөцгийгүй, kefir, сүүтэй.

Бид сонгодог хувилбарыг харуулах болно - цөцгийтэй, үүнээс хойш сонгодог цөцгий. Бялуу нь дээр нь шоколадан паалангаар бүрсэн хөвөн бялуу болж хувирдаг.

Хэрэв та хүсвэл үүнийг хийж болно цөцгий, бялуу хооронд давхаргыг тарааж. Бялууг удаан агшаагчаар хийж болно, гэхдээ бид зууханд хэрхэн хийхийг танд үзүүлэх болно.

Энэ бол үнэхээр төрсөн өдрийн бялуу юм. Дашрамд хэлэхэд би төрсөн өдрөөрөө “Зебра” бэлдсэн. Гэхдээ энэ жигнэмэг нь тогтмол цай уухад тохиромжтой.

Ердийн шүдний чигчлүүр эсвэл бусад саваагаар хэн ч хийж чадах дизайны ачаар энэ нь маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Харанхуй, цайвар зуурсан гурилыг сольж өгсний ачаар та анхны загвар болох жинхэнэ судалтай тахө авах болно, үүнд хүүхдүүд Zebra-д маш их хайртай.

Найрлага:

  1. Гурил - 2 аяга
  2. Өндөг - 3 ширхэг
  3. Цөцгий - 200 гр
  4. Цөцгийн тос эсвэл маргарин - 130 гр
  5. Ширээний цуу 9% - содыг унтраахад зориулагдсан
  6. Сод - 0.5 tsp.
  7. Элсэн чихэр - 1 шил
  8. Шоколадны паалангын хувьд:
  9. Цөцгий - 2 tbsp. л.
  10. Элсэн чихэр - 3 tbsp.
  11. Какао - 2 tbsp.
  12. тос - 50 гр

Хоол хийх арга:

    Зуурмагийг бэлтгэх гол зүйл бол түүний тууштай байдал бөгөөд энэ нь шингэн байх ёстой.

    Мөн үүнийг холих нь маш энгийн бөгөөд хялбар юм. Бид өндөгийг элсэн чихэрээр цохих хэрэгтэй. Та холигч ашиглаж болно, та хумсны эсвэл ердийн сэрээ хэрэглэж болно.

    Хэрэв та чихэрлэг шүдтэй бол элсэн чихэр нэмж, нэг шил хагасыг нэмж болно. Тэгээд бага зэрэг давс нэмнэ.


  1. Дараагийн алхам бол өрөөний температурт зөөлөн цөцгийн тос эсвэл маргарин нэмэх явдал юм.

    Хэрэв та нэг эсвэл өөр бүтээгдэхүүнийг халаах боломжтой бол хөргөсөн, хайлсан хэлбэрээр асгаж болно.

    Дашрамд хэлэхэд та үүнээс илүү ихийг 200 гр хүртэл хэмжээгээр авч болно.


  2. Одоо нэг аяга цөцгий нэмнэ. Та ямар ч хэмжээгээр авч болно, дор хаяж 15%, дор хаяж 25. Холих.


  3. Хүнсний содыг цуугаар унтрааж, аяганд хийнэ.


  4. Гурилыг шигших. Хэрвээ танд хэр их гурил оруулахыг зааж өгөх аяга байхгүй бол хоолны халбагаар хэмжээг нь хэмжихэд танд 12 ширхэг хэрэгтэй болно.


  5. Холимог, холигчоор бүгдийг хийх нь надад илүү тохиромжтой, гэхдээ та үүнийг ердийн халбагаар хольж болно.


  6. Одоо үүссэн зуурсан гурилыг хагасаар хувааж, цагаан, хүрэн хэсгийг авна.

    Аль нэг хэсгийг нь хэтрүүлэхгүйн тулд цагаан хэсгээс илүү ихийг үлдээгээрэй, энэ тохиолдолд та давхаргыг тохируулж болно.

    Хоёр дахь хэсэгт какао нэмээд холино. Та өөрийн үзэмжээр какао нэмж болно, үүнийг хэтрүүлэхэд хэцүү, зуурсан гурилынхаа өнгөнд дуртай хэмжээгээр нэмнэ.

    Цагаан хэсэгт кокос, хар хэсэгт нь наргилын самар нэмбэл... Хушга, эрчүүд энэ сонголтод үнэхээр дуртай.


  7. Дугуй жигнэх таваг авах нь дээр. Давхаргыг цутгахын өмнө хөгцийг хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор тосолно.


  8. Одоо би давхаргыг хэрхэн яаж цутгахыг алхам алхмаар харуулах болно. Зуурсан гурилаа ээлжлэн дунд нь зуурсан гурил тус бүрээс хоёр халбага тавьж, таслахгүй байхыг хичээ.

    Би шоколаданд маш их дуртай. Тийм ч учраас би хар зуурмагаар эхэлсэн.


  9. Бид зуурсан гурил нэмэхэд бидний тойрог тархаж, хэмжээ нь нэмэгдэх болно. Тиймээс, харанхуй зуурсан гурилын голд цагаан зуурсан гурил нэмж, энэ нь тархсан.

    Та мөн гурван халбага нэмж болно, дараа нь давхаргууд нь илүү тод байх болно.


  10. Бид зуурсан гурил дуусах хүртэл энэ аргаар үргэлжлүүлэн тараана.


  11. Төвөөс эсвэл гадна булангаас төв рүү шүдний чигчлүүр эсвэл бусад саваагаар шугам зурснаар та зураг авах болно.

    Аргын дагуу эхний тохиолдолд та аалзны тор, хоёр дахь нь цэцэг авах болно.

    Гэхдээ та яаж ч хийсэн сайхан зурсан хэвээр байх болно.

    Одоо бид "Зебра" -ыг хүйтэн зууханд хийж, 160 градус хүртэл халааж, 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

    Бялууны дээд хэсгийг хагарахаас сэргийлэхийн тулд та тавагны дээд хэсгийг тугалган цаасаар бүрхэж болно.


  12. Одоо би шоколад хэрхэн хийхийг танд үзүүлэх болно. Таөгийг мөсөөр түрхэхгүйгээр хийж болно, гэхдээ бид ямар ч цөцгий тавиагүй тул дээрээс нь шоколадаар амтлах болно.

    Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тос, элсэн чихэр, какао, цөцгий зэргийг саванд хийж, бага дулаанаар хийнэ.

    Цөцгийн тос хайлж байх үед нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл хольцыг хутгана. Буцалтал гал дээр байлгаад тэр даруй галаас нь салга.


  13. Шоколадны паалан бэлэн боллоо! Энэ нь маш амттай тул үүнийг эсэргүүцэж, ядаж нэг зүсмэл талх дээр тараахгүй байх боломжгүй юм.


  14. Тэгээд одоо бидний бялуу шатаасан. Таны харж байгаагаар зураг яг хадгалагдсан байна.

    Та үүнийг орхиж, байгаагаар нь үйлчилж болно, гэхдээ бид үүнийг паалангаар бүрэхийг зөвшөөрсөн.

Зебра бол олон гэрийн эзэгтэй нарын мэддэг үзэсгэлэнтэй, маш амттай, бэлтгэхэд хялбар бялуу юм. Энэхүү ер бусын будгийн ачаар та үүнийг зөвхөн гэр бүлдээ төдийгүй баярын найр эсвэл удаан хүлээсэн найз нөхөдтэйгээ уулзахдаа хоол хийж, эмчилж болно. Энэ нь зууханд байгаатай ижил аргаар жигнэж, олон тогооч гэх мэт гал тогооны туслахын тусламжтайгаар жигнэх болно.

Эцсийн эцэст, түүний бүтээл бол жинхэнэ бүтээлч илрэл юм. Мэдээжийн хэрэг, та зүгээр л судалтай бялууг жигнэж, анхны хэлбэрээр нь үлдээж болно, дараа нь та бялуу авах болно, эсвэл тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж, фонда түрхэж, дэвтээнэ, эцэст нь та бялуу авах болно. амттай, үзэсгэлэнтэй бялуу.

Одоо би та бүхнийг гэрэл зургаар тахө бялуу хийх миний жортой танилцаж, гэртээ хэрхэн хурдан, зөв, амттай бэлтгэх талаар хэлэхийг урьж байна. Та харамсахгүй гэдэгт итгэлтэй байна, учир нь энэ нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хоолны өртөг бага боловч энэ нь бурханлаг амттай, зөөлөн болдог.

Алхам алхмаар зураг бүхий сонгодог жорын дагуу Zebra бялуу жор


Найрлага:

  • Гурил - 2 аяга
  • тахианы өндөг - 5 ширхэг
  • цөцгий - 1 аяга
  • элсэн чихэр - 2 аяга
  • сод - 1 халбага
  • цөцгийн тос - 100 гр
  • какао - 2 tbsp. халбага
  • гурил - нэмэлт 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Таван өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийж, хоёр аяга элсэн чихэр нэмээд холигчоор цохино.


Цөцгий, хайлсан цөцгийн тос нэмээд жигд болтол авчирна.


Цайны халбага хүнсний сод, хоёр аяга гурил нэмээд сайтар хутгана.


Үүссэн массыг хагасаар хувааж, хоёр дахь хэсгийг нь өөр саванд хийнэ. Нэг халбага гурилыг нэг халбага руу хийнэ, хоёр дахь нь ижил хэмжээний какао нунтаг нэмээд бүх бөөгнөрөл алга болтол холино.


Одоо бид тохиромжтой хэлбэрийг авч, бялууг жигнэх явцад шатаахгүйн тулд наранцэцгийн тосоор тосолж, дээр нь гурил цацна.



Дараа нь бид ирээдүйн бялуугаа 30-50 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ.


Цаг дуусахад тахө зуухнаас гарга. Болж байгаа эсэхийг шүдэнз эсвэл шүдний чигчлүүрээр цоолж шалгана уу. Хэрвээ шатаасан бол халуун байхад нь цөцгийн тос түрхээд дээрээс нь цацна. нунтаг элсэн чихэр.


Цасан тахө ингэж эргэлдэж, хөргөж, гэр бүл, найз нөхөддөө эмчлэх боломжтой.

Kefir бүхий Zebra бялуу жор


Найрлага:

  • Гурил - 2 аяга
  • өндөг - 3 ширхэг
  • элсэн чихэр - 1 шил
  • kefir - 250 мл
  • шоколад - 50 гр
  • какао - 2 tbsp. халбага
  • сод - чимх
  • давс - 1/2 tsp.

Хоол хийх арга:

Өндөгийг гүн гүнзгий аяга эсвэл саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд холигч эсвэл холигчоор бүгдийг нь бүрэн уусгах хүртэл холино.



Үлдсэн зүйл бол сод, шигшсэн гурил нэмэх явдал юм. Гөлгөр болтол нь цохино.

Зуурсан гурилаа хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, аль нэгэнд нь нунтаг какао хийж, сайтар холино.


Тохиромжтой жигд таваг аваад тугалган цаас эсвэл илгэн цаасаар боож, царцдас үүсгэж эхэлнэ. Эхлээд цайвар масс, дараа нь харанхуй, энэ дарааллаар сүүлчийн дусал хүртэл.


Дараа нь 35-45 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид хөгцийг гаргаж аваад шүдэнзээр цоолж бялуу бэлэн болсон эсэхийг шалгана.


Хэрэв энэ нь шатаасан бол шоколадыг хайлуулж, бидний бялуу дээр хийнэ.


Бид хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина, ингэснээр шоколад хатуурч, дараа нь цайгаар үйлчилж болно.

Зууханд сүүтэй тахө бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ


Найрлага:

  • Гурил - 2.5 аяга
  • өндөг - 5 ширхэг
  • элсэн чихэр - 1.5 аяга
  • цөцгийн тос - 100 гр
  • жигд нунтаг - 18 гр
  • сүү - 200 мл
  • какао - 2 tbsp. халбага.

Цөцгийн хувьд:

  • Цөцгий - 200 гр
  • элсэн чихэр - 5 tbsp. л
  • ванилийн сахар - 1 уут
  • цөцгийн тос - 20 гр.

Бүрхүүлийн хувьд:

  • Какао - 3 tbsp. би слайдтай
  • сүү - 10 tbsp. халбага
  • элсэн чихэр - 3 tbsp. л
  • цөцгийн тос - 20 гр.

Хоол хийх арга:

Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийж, элсэн чихэр нэмээд сэвсгэр өтгөн масс гарч иртэл зоддог.


Одоо богино долгионы зууханд хайлсан цөцгийн тос, сүүг холимог руу хийнэ, сайтар холино.



Үүссэн зуурсан гурилаа хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, тэдгээрийн аль нэгэнд нунтаг какао асгаж, бөөгнөрөлгүй болтол сайтар холино.


Жигнэхийн тулд бэлтгэсэн жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, хольцыг энэ дарааллаар тарааж, эхний хоёр халбага цагаан зуурмаг, дээр нь ижил хэмжээний бараан зуурсан гурил хийнэ.

Дараа нь савыг урьдчилан халаасан зууханд хийж 40-50 минутын турш жигнэх болно.


Бид зуухнаас гаргаж аваад бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгахаа мартуузай. Хэрэв энэ нь бүрэн шатаасан бол бялууг хоёр хэсэгт хуваана.


Саванд цөцгийтэй холино Элсэн чихэр, ваниллин ба эцэст нь өтгөрүүлэхийн тулд цөцгийн тос нэмээд бүгдийг сайтар холино.


Саванд элсэн чихэр, сүүг хольж, бага дулаанаар буцалгаад өтгөрүүлэх хүртэл тасралтгүй хутгана.


Бялууны доод суурийг кремээр тосолж, дээд хэсгийг нь тавиад бүгдийг нь халуун шоколадан паалангаар дүүргэж, хусуураар тараана.


Мөн улбар шар зүсмэлүүдээр дээд талыг нь чимэглээрэй.

Цайгаа уугаарай!

Удаан агшаагчтай цөцгийтэй тахө жор


Найрлага:

  • Гурил - 1.5 аяга
  • өндөг - 2 ширхэг
  • элсэн чихэр - 1 шил
  • цөцгий - 100 гр
  • сод - 0.5 tsp
  • какао - 2 tbsp. л
  • тосолгооны зориулалттай тос
  • давс - чимх.

Хоол хийх арга:

Юуны өмнө, өмнөх жоруудын адил өтгөн хөөс авах хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр цохино.



Одоо шигшсэн гурилаа нэмээд жигд болтол авчирна.

Дараа нь үүссэн зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, тэдгээрийн аль нэгэнд нь хоёр халбага какао нунтаг хийнэ. Дараа нь холино.


Бялууг шатаахгүйн тулд бид савыг тосоор тосолж, дундуур нь нэг нэгээр нь эхний 2 хоолны халбага цайвар хольц, ижил хэмжээний харанхуй хольцыг байрлуулж эхэлнэ. Гэх мэт бүх зуурсан гурил дуусах хүртэл үргэлжилнэ.


Савыг олон тогооч дээр "Baking" горимд 50-60 минутын турш тавина.

Дууны дохионы дараа онгойлгож, бэлэн эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгана уу.


Мөн шоколадтай мөсөөр чимэглээрэй. Та самар, нунтаг элсэн чихэр гэх мэтийг хэрэглэж болно.

Банана, өтгөрүүлсэн сүүтэй тахө бялуу (видео)

Магадгүй гэрийн эзэгтэй бүр хоолны карьерынхаа эхэнд ийм амттай, судалтай бялуу бэлтгэсэн байх. Эцсийн эцэст, энэ нь тийм ч хэцүү биш, гэхдээ бүх зүйл үнэхээр баярын бөгөөд мэдээжийн хэрэг үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Хэрхэн амттай бялуу хийхийг доороос үзнэ үү.

Сайхан хооллоорой!!!

Зебра бялууг алдартай болгосон нь гэртээ бэлтгэхэд хялбар, анхны дүр төрхтэй холбоотой юм. Шинэхэн нарийн боовны тогооч хүртэл цөцгийтэй "Зебра" хийж чаддаг ч энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, амттай болж хувирдаг. Бүх энгийн байдлын хувьд Zebra бялуу нь баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болж чадна. Цөцгийтэй сонгодог Zebra бялууг бэлтгэх үйл явц нь 3 үе шатаас бүрдэнэ.

  • бялуу бэлтгэх;
  • паалан хийх;
  • угсралт, чимэглэл.

Бялууг жигнэхийн тулд дээрх найрлагаас гадна 200 градусын температуртай зуух, нарийн боовны хэрэгсэл, холигч, 28 см диаметртэй дугуй таваг, аяга таваг хэрэгтэй болно.

"Зебра" бялуу нь амьдралдаа ганц ч бялуу хийж үзээгүй хүний ​​хувьд жинхэнэ нарийн боовны анхны бүтээгдэхүүн болж чадна. Цөцгийтэй "Зебра" бэлтгэх нь маш энгийн. Сонгодог Zebra бялууг хийхийн тулд доорх алхам алхмаар жорыг дагана уу.

1-р шат - царцдас бэлтгэх:

  1. 200 грамм цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөнө.
  2. 260 грамм (2 аяга) улаан буудайн гурилыг шигших.
  3. Зуухыг 200 хэм хүртэл халаана.
  4. Цэвэр холигч саванд 5-ыг цохино тахианы өндөг. 250 грамм элсэн чихэр хийнэ. Цагаан хөөс гарч иртэл холигчоор цохино.
  5. Өндөг-элсэн чихрийн холимогт 260 грамм (2 аяга) шигшсэн гурил нэмж, хайлуулж, хөргөсөн цөцгийн тос хийнэ, 200 грамм (1 аяга) цөцгий нэмнэ.
  6. Хагас цайны халбага хүнсний содыг цуугаар унтраа. Өөрөөр хэлбэл, хагас дусал сод дүүргэсэн цайны халбаган дээр нэг дусал цуу нэмээд урвал өнгөрөх хүртэл хүлээнэ үү.
  7. Дараа нь бусад найрлагатай өндөг-сахарын холимогт хагас халбага чанасан содыг нэмнэ. Холигчоор цохих эсвэл жигд болтол сайтар холино.
  8. Зуурсан гурилын талыг цэвэр холигч саванд хийнэ. Та ижил хэмжээний зуурсан гурилтай 2 савтай байх ёстой.
  9. Зуурсан гурилтай нэг саванд 30 грамм (2 хоолны халбага) гурил нэмнэ. Хоёр дахь нь - (40 грамм) 2 халбага какао нунтаг.
  10. Зуурмагийг нэг болон хоёр дахь саванд сайтар холино. Зуурмагийн тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
  11. Өргөн дугуй жигд таваг цөцгийн тосоор тосолно.
  12. Шоколад эсвэл цагаан зуурсан гурилын жижиг хэсгийг ээлжлэн жигд тавагны голд, магадгүй халбагаар хийнэ. бүү хутга.
  13. Зуурсан гурилтай хайруулын тавган дээр 35 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
  14. Бялууны дээд хэсэг нь маш шарсан эсэхийг шалгаарай, гэхдээ дунд хэсэг нь жигнээгүй хэвээр байгаа тул та зуухнаас гаргаж аваад тугалган цаасаар бүрхэж, дараа нь зууханд хийж, бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Та бялууг модон саваагаар цоолж бэлэн эсэхийг шалгаж болно, хэрэв саваагийн үзүүр хатсан бол бялуу бэлэн болно.
  15. Савыг зуухнаас гаргаж аваад бялууг нь болгоомжтой аваад хөргөнө.

2-р шат - паалан хийх:

  1. Хайруулын тавган дээр 70 грамм цөцгийн тос, 125 грамм (5 хоолны халбага) элсэн чихэр, 100 грамм (5 хоолны халбага) какао нунтаг хийж, 5 хоолны халбага сүү хийнэ. Сайн холино.
  2. Бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл чанаж, дараа нь дулаанаас аваад бага зэрэг хөргөнө.

3-р шат - Бялууг угсарч, чимэглэх:

  1. Бялууны дээд болон хажуу тал дээр царцдасыг жигд тараана.
  2. Нэмж дурдахад Zebra бялууг чимэглэж болно кокосын ширхэгүүд, үрж жижиглэсэн цагаан шоколад эсвэл самар.

Гэр сонгодог бялууЦөцгийтэй "Зебра" бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та алдаа анзаарсан бол текстийн хэсгийг сонгоод Ctrl+Enter дарна уу
ХУВААЛЦАХ:
Хоолны портал