Wafel Wina dalam setrika wafel listrik. Wafel lembut yang lezat sudah siap

Pertama, Anda perlu membeli setrika wafel. Setelah Anda memiliki setrika wafel listrik di dapur, Anda dapat mulai bereksperimen. Ada banyak jenis wafel. Yang tipis disiapkan untuk digulung dan diisi dengan krim, selai, dan pengawet.

Dengan menggunakan jenis yang berbeda adonan untuk menyiapkan wafel empuk. Tentu saja, tanggung jawab menyiapkan adonan berada di pundak ibu rumah tangga, karena memanggang sudah menjadi tanggung jawab pembuat wafel.

Hari ini saya akan memberi tahu Anda dan menunjukkan resep wafel Wina, sangat mudah disiapkan, yang Anda butuhkan hanyalah mengetahui resep yang sudah terbukti, maka hasilnya akan sangat enak, empuk dan aromatik.

Untuk memulainya, saya akan memberi tahu Anda beberapa tip dan rahasia untuk memanggang tidak hanya wafel Wina, tetapi juga wafel lain yang sangat populer dalam setrika wafel listrik. Di akhir artikel saya akan berbagi resep populer di blog kami, di mana wafel adalah bahan utamanya.

Apa saja fitur dan rahasia membuat wafel?

1. Secara tradisional, untuk memanggang wafel Anda membutuhkan tepung, gula, dan telur. Berbagai resep sarankan menggunakan krim, susu, ragi, kacang-kacangan air mineral dan baking powder. Garam, air, soda, vanilin, bahan tambahan dan perasa diperlukan.
2. Agar wafel menjadi renyah, adonan harus mengandung pati dalam takaran yang sama dengan tepung. Sebelum Anda mulai mencampurkan bahan-bahan, penting agar bahan-bahan tersebut berada pada suhu ruangan dan tidak dingin.
3. Adonan Jangan mengoleskannya di atas waffle iron; adonan kental dihaluskan sebelum menutup perangkat. Agar setelah adonan matang tidak menempel pada waffle iron, gula pasir diganti dengan gula halus. Sebelum memanggang wafel, alat dipanaskan selama 10 menit dan dilumasi dengan minyak sayur.
4. Anda perlu memanggang setiap pancake selama 1-2 menit, tetapi penting untuk memperhitungkan ketebalannya. Yang tipis akan siap dalam 30 detik. Tidak perlu mengekspos suguhan secara berlebihan. Jika mereka sedang bersiap wafel tipis, lalu segera gulung, keluarkan dari permukaan waffle iron. Lebih mudah mengambilnya dengan garpu agar tidak gosong karena produk panas.
5. Saat memasak di atas loyang, tuang adonan ke atas kertas roti, setelah itu akan lebih mudah untuk digulung menjadi tabung. Tidak semua orang bisa langsung mematikannya. Jika yang pertama tidak berhasil, Anda bisa menumbuknya dan menambahkannya ke dalam krim - ini menarik dan akan terasa renyah.
6. Isi wafflenya bisa berbagai krim, tetapi Anda tidak bisa membiarkannya berbohong dalam waktu lama - mereka akan melunak. Anda bisa mengisi tabung dengan krim menggunakan kantong kue atau jarum suntik. Pada meja pesta Anda bisa memasukkan tabung yang dicelupkan ke dalamnya glasir coklat lalu celupkan ke dalam serpihan kelapa.

WAFFLE WINA.

Wafel Wina asli lembut di bagian dalam dan renyah di bagian atas. Persiapkan dalam 10-15 menit. Mereka bisa disiapkan untuk sarapan dan dimakan dengan selai, madu atau beri. Mereka cocok dengan makanan asin seperti bacon atau krim keju.

Anda perlu mengambil:

3 butir telur
¼ sdm. Sahara,
2 sdm. susu,
30 gram. mentega,
2 sdm. tepung,
1 sdt panili,
setengah sendok teh soda dan jumlah garam yang sama.

Langkah-langkah persiapannya adalah sebagai berikut:

Campurkan 3 kuning telur dengan gula dalam mangkuk dalam dengan mixer hingga rata;

Tambahkan vanillin dan kocok lagi dengan mixer;

Meleleh mentega, tambahkan ke dasar yang sudah disiapkan;

Dua gelas susu dituangkan;

Campur tepung, garam dan soda secara terpisah dan tuangkan ke dalam alas, campur dengan mixer;

Kocok sisa putih telur dengan mixer hingga mengembang.

Campur bahan dasar dengan krim dengan tangan Anda dengan sangat hati-hati agar wafelnya lembut dan ringan.

Panaskan waffle iron elektrik selama 2-3 menit, olesi dengan minyak dan panggang waffle.

Selain wafel Wina, ada juga wafel Belgia yang dibuat dengan bahan dasar ragi. Adonan untuk memanggang wafel lembut mengandung krim asam.

Konsistensi adonan untuk dipanggang dalam waffle iron elektrik harus sedikit lebih kental dari pada pancake, tetapi tidak setebal pancake. Mereka menjadi mengembang berkat baking powder.

Sekarang resep populer yang dijanjikan di atas.

RESEP Sosis GORENG PALING ASLI.

Siapkan hidangan lezat dan bahagiakan diri Anda dan teman dekat Anda bersama kami. Bagikan juga resep kami dengan teman-teman Anda dan berlangganan resep baru yang menarik.

Wafel Wina yang lapang dapat disajikan sebagai camilan dan hidangan utama, yang merupakan keunggulan signifikannya. Adalah suatu kesalahan untuk berasumsi bahwa ini hanya sekedar makanan penutup yang manis. Wafel, selain madu, susu kental manis, buah-buahan, dan beri, dapat diisi dengan bacon, keju, dan banyak bahan tambahan lainnya. Pilihan memasak hidangan ini sederhana, sehingga juru masak pemula pun bisa mengatasinya di rumah.

Tunjukkan semuanya

Resep klasik

Resep klasik- Ini adalah wafel lembut dan lapang yang meleleh di mulut Anda. Mereka secara tradisional disiapkan dengan manis dan dalam hal ini dianggap sebagai makanan penutup.

Untuk persiapan Anda perlu:

susu - 3 sdm;
telur - 3 buah;
tepung - 3 sdm;
gula pasir - 1/2 sdm.;
mentega - 50 gram;
garam - 1 sdt;
soda kue yang dicampur dengan cuka;
gula vanila atau vanilin.

Metode memasak:

Suhu dan waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada kekuatan setrika wafel listrik. Biasanya dibutuhkan waktu 5 menit untuk memanggang satu batch.

Wafel siap pakai dapat disajikan dengan susu kental manis, madu, coklat atau sirup.

Jika Anda tidak memiliki soda dan cuka, Anda bisa menambahkan baking powder ke dalam adonan dengan takaran 1 sachet per 1 kg tepung.

Wafel dengan susu dan rum

Anda akan membutuhkan:

susu hangat - 250 ml;
rum - 5ml;
telur - 2 buah;
tepung terigu - 120 gram;
mentega - 50 gram;
gula pasir - 1/2 sdm.;
ragi - 0,5 bungkus.

Metode memasak:

1. Kocok kuning telur dengan gula.
2. Ayak tepung dan tambahkan garam. Buat lubang dan tuangkan kuning telur. Mulailah menguleni adonan dengan hati-hati.
3. Lelehkan mentega, tambahkan susu, rum dan ragi. Campur dengan mixer. Tambahkan ke tepung.
4. Diamkan adonan selama setengah jam hingga mengembang.
5. Kocok putih telur dengan garam dan masukkan perlahan ke dalam adonan.
6. Panggang seperti biasa.

Stroberi sebagai hiasan akan menonjolkan rasa rum pada wafel.

Berdasarkan keju cottage

Wafel Wina yang dibuat dengan keju cottage sangat empuk.

Bahan-bahan:

keju cottage rendah lemak - 2 bungkus;
Tepung - 150 gram;
telur - 3 buah;
mentega - 100 gram;
gula pasir - 2 sdm. aku.;
garam - 1 sdt;
vanilin - 1 sdt.

Wafel disiapkan seperti pada versi sebelumnya. Satu-satunya perbedaan adalah keju cottage harus digiling beberapa kali sebelumnya dan kelembapan berlebih, jika ada, harus dihilangkan. Bahan-bahan tersebut digabungkan dan dicampur dengan mixer hingga halus dan tidak menggumpal. Wafel membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanggang karena keju cottage, sekitar 7-8 menit.

Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan dengan buah jeruk dan daun mint, yang akan memberi penekanan rasa yang lembut wafel.

Berbasis kefir

Untuk wafel yang Anda butuhkan:

kefir - 200 ml;
tepung gandum - 150 gram;
telur - 1 buah;
mentega - 50 gram;
gula pasir - 2 sdm. aku.;
garam secukupnya;
baking powder - 1 sdt.

Persiapan:

1. Kocok telur dengan gula dan kefir, tambahkan garam dan baking powder.
2. Ayak tepung dan tambahkan telur.
3. Lelehkan mentega, dinginkan dan tambahkan telur. Uleni adonan.
4. Panggang wafel dan hiasi dengan potongan buah dan krim kocok.

Wafel Wina tanpa susu dan telur

Resep wafel klasik lainnya adalah versi tanpa susu dan telur.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

tepung terigu - 450 gram;
susu kental - 100 ml;
minyak jagung - 100 ml;
air - 1,5 sdm.;
soda - 0,5 sdt;
garam secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Campur bahan curah, ayak tepung terlebih dahulu.
2. Tambahkan air, minyak dan 1/2 porsi susu kental manis.
3. Masukkan adonan yang sudah didinginkan dengan cuka atau air jeruk soda

Tuang sisa susu kental manis di atas wafel yang sudah jadi.

Wafer dengan tetesan coklat

Anda akan membutuhkan:

tetes coklat - 100 g;
telur - 4 buah;
tepung - 1 sdm;
mentega - 200 gram;
gula pasir - 1 sdm.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Kocok telur dengan gula dan mentega cair.
2.B campuran telur Tambahkan tepung dengan hati-hati dalam porsi.
3.B adonan siap tambahkan tetes.
4. Panggang wafel selama kurang lebih 2-3 menit.

Wafel renyah

Wafel renyah sebagian besar dibuat menggunakan krim asam dan margarin.

Dengan krim asam

Untuk wafel yang Anda butuhkan:

krim asam - 2 sdm. aku.;
gula pasir - 150 g;
telur - 3 buah;
mentega - 100 gram;
krim - 200 gram;
pati - 10 gram;
kulit lemon - 10 gram;
soda yang dicampur dengan cuka - 0,5 sdt;
vanilin - 1 sachet.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Kocok telur dengan gula pasir, tambahkan vanillin dan garam.
2. Lelehkan mentega dalam penangas air, tambahkan krim dan krim asam.
3. Tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam telur. Tambahkan massa homogen dari langkah 2.
4. Tambahkan kulit lemon dan soda ke dalam adonan.
5. Panggang secara bertahap selama sekitar 5–6 menit.

Sajikan dengan beri atau potongan buah.

Agar wafel tidak mengering keesokan harinya, Anda dapat menyiapkannya secara berbeda: kocok krim asam, putih telur, dan kuning telur dengan gula secara terpisah (gula dibagi menjadi 3 bagian). Lalu campur kuning telur, tepung terigu, mentega, uleni adonan. Terakhir, tambahkan putihnya dengan hati-hati dan aduk. Panggang dengan cara yang sama seperti pada versi sebelumnya.

blueberry

Wafel ini sangat cocok untuk sarapan musim panas. Hal utama adalah jangan sampai merusak strukturnya selama proses memasak.

Apa yang Anda butuhkan:

krim asam lemak - 150 g;
telur - 1 buah;
mentega - 100 gram;
susu - 140 ml;
tepung - 190 gram;
gula bubuk - 100 gram;
blueberry segar atau beku - 150 g;
garam - 0,5 sdt;
baking powder - 1 sdt. tidak ada perosotan.

Algoritma memasak:

1. Potong mentega menjadi kubus dan biarkan meleleh pada suhu kamar. Lalu tambahkan gula bubuk, baking powder, garam dan telur.
2. Ayak tepung dan tambahkan perlahan ke dalam susu.
3. Tambahkan produk cair ke dalam minyak. Uleni adonan.
4. Tambahkan blueberry.
5. Panggang seperti biasa, kurang lebih 4 menit (tergantung kekuatan waffle iron elektrik).

Pisang

Wafel membutuhkan bahan yang sama seperti resep blueberry. Namun, buah beri perlu diganti dengan satu buah pisang yang dihaluskan, dan gula dengan fruktosa (1/2 sdm.). Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kacang pinus cincang dan vanilin. Adonan bisa diencerkan dengan air matang hangat jika ternyata terlalu kental.

Mentega bisa diganti margarin. Ini tidak akan merusak rasanya dan wafel akan menjadi lebih renyah.

Dengan kacang dan pir

Wafel dengan kacang dan pir sangat mengenyangkan dan tinggi kalori.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

krim asam - 1 sdm. aku.;
margarin - 1/2 bungkus;
telur - 3-4 buah;
tepung - 120 gram;
gula pasir - 100 g;
vanilin - 1/2 sachet;
hazelnut - 10 gram;
coklat - 1/2 batang.

Isian:

gula - 1 sdm. aku.;
madu cair - 1,5 sdm. aku.;
pir - 3 buah;
es krim

Adonan diuleni seperti pada versi sebelumnya. Kacang dan coklat dihancurkan hingga menjadi remah-remah halus dan ditambahkan ke adonan yang sudah jadi. Pir dipotong dadu kecil.

Potongan buah pir diletakkan di atas wafel yang sudah jadi, madu dituangkan di atasnya dan ditaburi gula halus, dan es krim disajikan secara terpisah.

Tidak ada telur

Wafel renyah Wina bisa dibuat tanpa telur.

Untuk resep yang Anda butuhkan:

susu - 250 ml;
tepung terigu - 160 gram;
mentega - 130 gram;
gula pasir - 1 sdm. aku.;
garam - sejumput;
ragi kering - 0,5 sachet.

Algoritma memasak:

1. Campur ragi yang dihancurkan dengan gula.
2. Tambahkan tepung dengan hati-hati ke dalam 1/2 porsi susu, aduk terus. Tambahkan ragi dengan gula.
3. Campurkan bagian kedua susu dengan mentega cair yang sudah didinginkan. Tambahkan ke tepung. Uleni adonan.
4. Panggang selama kurang lebih 2-3 menit.

Wafel Wina tanpa pemanis

Yg tak diberi gula wafel lezat Cocok untuk mereka yang sedang diet atau ingin berhenti makan makanan manis.

Dengan keju keras

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

keju "Rusia" - 100 g;
minyak zaitun - 50 ml;
tepung - 250 gram;
krim asam rendah lemak - 250 g;
telur - 3 buah;
semolina - 50 gram;
garam secukupnya;
baking powder - 1 bungkus.

Metode memasak:

1. Biarkan krim asam pada suhu kamar selama sekitar satu jam. Tambahkan semolina. Biarkan membengkak selama setengah jam.
2. Kocok telur dengan mentega, tambahkan garam.
3. Ayak tepung dan tambahkan ke dalam campuran telur-krim.
4. Giling keju di parutan. Tambahkan ke krim asam dan semolina.
5. Uleni adonan dari produk yang dihasilkan.
6. Panggang selama kurang lebih 5 menit.

Hidangan yang sudah jadi bisa diisi dengan keju, sosis, selai kacang atau mentega.

Dengan biji rami

Untuk resep yang Anda butuhkan:

biji rami - 5 sdm. aku.;
oatmeal - 400 gram;
santan kedelai (kelapa) - 2 sdm.;
minyak zaitun - 2 sdm. aku.;
gula pasir - 3 sdm. aku.;
garam - 0,5 sdt.

Algoritma memasak:

1. Giling biji rami, tuangkan susu hangat dan biarkan selama setengah jam hingga membengkak.
2. Tambahkan telur, mentega, garam ke dalam tepung yang sudah diayak.
3. Campurkan biji dengan massa homogen yang dihasilkan.
4. Panggang wafel selama kurang lebih 3 menit.

Apa yang harus disajikan dengan wafel Wina

Jika Anda membuat wafel manis, Anda bisa menambahkannya:

saus coklat;
saus krim asam dengan gula;
puding dengan hazelnut;
gila;
massa dadih dengan manisan buah-buahan;
beri;
potongan buah;
es krim;
selai;
susu kental

Cocok untuk wafel tanpa pemanis:

dada ayam rebus atau asap;
sayuran;
keju cottage dengan bumbu;
daging babi asap;
sosis dengan keju;
hidangan laut.

Krim wafel dan saus

Krim atau saus dapat disajikan secara terpisah di piring atau dituangkan di atas wafel yang sudah jadi. Resep paling populer:

Nama	Persiapan
Dengan susu kental	Kocok sekaleng susu kental manis dengan mixer dengan mentega selama 5 menit hingga mengembang.
puding	1. Satu jam sebelum menyiapkan krim, keluarkan 1 butir telur dari lemari es. 2. Kocok kuning telur dengan susu (150 ml), lalu tambahkan gula pasir (150 g) dan vanillin. 3. Letakkan di atas kompor dan masak dengan api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk. 4. Tempatkan sirup yang dihasilkan di lemari es. 5. Kocok mentega suhu ruang dengan mixer hingga mengembang, tambahkan sirup susu sedikit demi sedikit
Ganache krim	1. Didihkan krim 35% lemak (180 ml) dengan api kecil sambil terus diaduk. 2. Tambahkan pecahan coklat batangan dan didihkan lagi selama 2-3 menit. 3. Masukkan krim yang dihasilkan ke dalam lemari es selama satu jam. Setelah waktu berlalu, angkat dan kocok dengan mixer hingga krim berwarna cerah.
Saus	1. Encerkan tepung kanji (1 sdm) dalam 100 ml air. 2. kulit jeruk(1 pc.) Campur dengan gula (2 sdm.) dan tuangkan bubur yang dihasilkan dengan 200 ml air. 3. Campur semuanya dan didihkan dengan api kecil. Massa harus mengental. 4. Tuang 100 ml ke dalam saus yang sudah dingin jus jeruk dan diamkan hingga benar-benar dingin

Untuk tesnya, Anda perlu mengambil minyak pada suhu kamar. Sebaiknya Anda mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu. Panaskan minyak dingin oven microwave Saya tidak akan merekomendasikannya, karena sebagian akan cepat meleleh, sedangkan sebagian lagi akan tetap dingin dan keras.

Mentega lunak harus digiling dengan gula. Anda bisa menggunakan garpu, tapi mengapa harus mengeluarkan banyak tenaga jika Anda memiliki mixer. Dengan kecepatan rendah, kocok mentega dan gula dengan pengocok hingga menjadi massa yang homogen dan mengembang.

Kocok telur. Telur saya ukuran sedang, sekitar 65 gr dengan cangkangnya. Sekali lagi, kocok adonan dengan kecepatan rendah menggunakan mixer.

Tuang susu ke dalam adonan. Itu harus segar, tidak asam dan sebaiknya tidak terlalu dingin. Kocok lagi. Usahakan melakukan semuanya dengan kecepatan rendah agar massa tidak keluar dari mangkuk.

Peras jus ke dalam satu sendok makan dan tuangkan ke dalam adonan.

Ayak jumlah tepung yang dibutuhkan di sana dengan tambahan baking powder.
Campur dengan sendok atau pengocok mixer.

Adonan untuk resep ini harus halus, homogen, dan setebal pancake.

Gunakan kuas kue untuk melapisi waffle iron dengan setetes minyak sayur, hangatkan perangkat dengan baik.

Letakkan adonan di tengah cetakan dan tutup rapat waffle iron. Satu wafel membutuhkan kurang lebih 2 sendok makan adonan.

Memanggang Wafel Wina sekitar 5 menit, namun waktu memanggang akan berbeda-beda untuk setiap model waffle iron. Oleh karena itu, kendalikan warna kecoklatan pada wafel. Wafel saya membutuhkan waktu sekitar 5 menit untuk dipanggang.
Dari adonan sebanyak ini saya menyiapkan 10 buah waffle berukuran 10*10 cm.

Saya akan membagikan satu trik. Segera setelah dipanggang, wafelnya renyah di luar dan lembut di dalam. Namun begitu didiamkan lebih dari satu jam, wafel menjadi lembut dan kerak renyah yang lezat menghilang.
Agar wafel tetap renyah, sebelum disajikan, saya sarankan meletakkannya di rak kawat (atau di atas loyang) dan mengeringkannya dalam oven dengan suhu 160 derajat selama 4-5 menit. Wafel ini akan menjadi renyah kembali, bahkan di hari kedua.

Sejarah wafel sudah ada sejak lebih dari seribu tahun yang lalu. Wafel Wina muncul sekitar 120 tahun yang lalu dan berbeda dari wafel biasa karena dasar wafelnya tidak renyah, melainkan menyerupai kue bolu yang lembut. Popularitas makanan penutup ini karena kemudahan persiapannya. Para ibu rumah tangga menyiapkan wafel Wina yang lembut dalam setrika wafel listrik dan menyajikannya dengan saus yang terbuat dari coklat, beri, susu kental manis, atau kacang-kacangan.

Wafel Wina yang lembut disiapkan untuk hidangan penutup, sarapan, atau camilan. Adonan wafel Wina sering digunakan untuk membuat lapisan kue. Ada banyak pilihan untuk membuat wafel Wina, tapi dasarnya adalah 4 resep adonan.

Di pesta anak-anak, wafel renyah dengan es krim atau yogurt sangat populer.

Resep klasik untuk wafel Wina

Untuk menyiapkan wafel yang empuk dan lembut, penting untuk mengikuti proporsi dan urutan memasak dengan ketat. Makanan penutup yang lembut ini dapat disiapkan untuk sarapan dengan saus apa pun.

Wafel dimasak dengan sangat cepat. Dibutuhkan waktu 30 menit untuk menyiapkan 8 porsi.

Bahan-bahan:

100 gram. mentega;
250 gram. tepung terigu;
3 butir telur;
150 ml susu;
2 sdm. aku. gula pasir atau bedak;
0,5 sdt. soda, padam dengan cuka atau jus lemon.

Persiapan:

Lelehkan mentega dalam penangas uap. Tambahkan gula halus atau gula pasir lalu kocok hingga halus dan bebas butiran.
Tambahkan telur ke dalam mentega dan kocok lagi hingga rata.
Tuang susu hangat dan tambahkan 200 g. tepung. Aduk dan tambahkan lebih banyak tepung jika perlu.
Tambahkan slaked soda ke dalam adonan dan aduk.
Uleni adonan hingga halus dan bebas gumpalan dan butiran. Konsistensinya harus serupa dengan krim kocok ringan yang menetes dari sendok.
Panaskan setrika wafel listrik dan tambahkan 2 sendok makan per porsi. Panggang wafel selama 3-5 menit hingga matang kerak berwarna coklat keemasan, pastikan wafel tidak gosong. Sajikan wafel dengan saus, buah, es krim, atau yogurt apa pun.

Resep sederhana untuk wafel Wina yang lembut dengan krim asam akan menarik bagi pecinta makanan penutup yang lembut. Cara populer untuk menyiapkan wafel, Anda bisa menggunakannya sebagai bahan dasar kue atau kue kering.

Bahan-bahan:

250 gram. mentega;
300 gram. krim asam lemak;
1 gelas gula;
2 sdm. aku. pati;
3 butir telur;
0,5 sdt. soda;
1 cangkir tepung;
sejumput garam.

Persiapan:

Kocok telur dengan gula hingga mengembang.
Lembutkan mentega dan masukkan ke dalam telur kocok.
Tambahkan krim asam dan aduk adonan hingga rata.
Tambahkan tepung dan pati ke dalam adonan. Aduk adonan hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan.
Tuang adonan ke dalam waffle iron listrik dan panggang selama 5 menit. Sajikan wafel dengan krim asam, krim kocok atau es krim.

Ini adalah resep wafel diet Wina untuk pecinta nutrisi yang tepat. Resep dessert sederhana tanpa telur bisa dibuat di rumah saat puasa dan diet. Cocok untuk penderita intoleransi laktosa jika menggunakan susu kedelai.

8 porsi wafel membutuhkan waktu 30 menit untuk disiapkan.

Bahan-bahan:

1 cangkir tepung gandum hitam atau oat;
2 sdm. aku. minyak zaitun;
1 gelas susu kedelai;
1 sejumput garam;
1 sdt. baking powder;
sejumput kayu manis dan vanila, jika diinginkan, untuk menambah rasa;
stevia.

Persiapan:

Campur susu dan minyak zaitun dalam satu wadah.
Secara terpisah, campur tepung, garam, baking powder, kayu manis dan vanila. Tambahkan stevia dan aduk bahan.
Campurkan bahan-bahan, aduk perlahan dengan pengocok.
Adonan harus memiliki konsistensi krim asam yang kaya. Jika struktur adonan terlalu padat, tambahkan sedikit air hangat.
Tempatkan adonan dalam loyang dan panggang selama 4-5 menit. Sajikan wafel diet dengan buah rendah kalori, seperti irisan kiwi.

Wafel Wina yang lembut dengan keju cottage

Wafel dadih ternyata sangat empuk. Makanan penutup cocok untuk pesta anak-anak, atau untuk sarapan. Wafel Wina dengan keju cottage disiapkan dengan cepat dan cocok untuk menyiapkan hidangan penutup.

1 sdt. baking powder;

sejumput garam;

minyak sayur untuk memanggang;

vanila secukupnya.

Persiapan:

Hancurkan keju cottage dengan garpu.
Campur keju cottage dengan vanilla, garam, gula dan telur.
Tambahkan tepung dan baking powder ke dalam campuran dadih. Uleni adonan hingga memiliki struktur yang homogen.
Olesi setrika wafel listrik dengan minyak sayur.
Tempatkan dan distribusikan adonan secara merata ke dalam waffle iron.
Panggang wafel selama 6-8 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan saus coklat, buah atau selai kacang.

Wafel Wina pertama kali dicicipi 125 tahun yang lalu. Dibandingkan wafel biasa, wafel Wina menonjol karena tidak renyah, melainkan terasa seperti kue bolu. Permintaan akan makanan penutup seperti itu juga disebabkan oleh fakta bahwa wafel Wina dapat dipanggang dengan mudah dan cepat dalam setrika wafel listrik. Bahkan resep paling sederhana pun akan memungkinkan Anda menikmati makanan panggang yang lembut dan empuk.

Wafel Wina - resep untuk setrika wafel listrik

Untuk memberi makan keluarga Anda dengan wafel Wina yang lembut, Anda tidak perlu pergi ke negara yang jauh; cukup memiliki setrika wafel listrik di rumah Anda.

Bahan-bahan:

425ml kefir;
55 g mentega (tiriskan);
dua telur mentah;
75 g pasir manis;
dua sendok ripper;
325 gram tepung;
beberapa gram garam.

Metode memasak:

Giling telur dengan pemanis, tuang susu asam dan aduk bahan dengan pengocok biasa.
Ayak tepung, campur dengan baking powder, soda dan garam, tuangkan adonan curah ke dalam adonan telur dan uleni hingga rata.
Sekarang lelehkan produk krim di atas kompor dan tambahkan ke dalam adonan. Struktur alas pemanggang harus cukup tebal dan homogen.
Kami memanaskan setrika wafel listrik. Jika permukaannya dilapisi teflon, maka tidak perlu dilumasi dengan apa pun. Tempatkan tiga sendok makan adonan pada setiap setengah waffle iron, tutup pintunya dan panggang waffle sampai berwarna keemasan.
Sajikan makanan yang sudah dipanggang dengan sirup dan buah beri segar.

Renyah dengan krim asam

Untuk semua pecinta makanan panggang yang lembut Anda pasti akan menyukai wafel Wina dengan krim asam. Omong-omong, wafel semacam itu bisa digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kue kering dan pai.

Bahan-bahan:

265 g mentega (tiriskan);
325 g krim asam kental;
225 gram gula pasir;
35 gram pati;
tiga butir telur;
225 gram tepung;
beberapa gram garam;
0,5 sendok soda.

Metode memasak:

Kocok telur dengan pemanis biasa hingga mengembang. Sekarang masukkan mentega lembut dan produk susu fermentasi, lanjutkan bekerja dengan mixer hingga halus.
Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit bersama garam dan soda, uleni adonan tanpa menggumpal.
Letakkan adonan di atas separuh wafel listrik yang sudah dipanaskan dan panggang selama lima menit. Hiasi wafel yang sudah jadi dengan krim dan tuang saus krim asam atau sajikan dengan satu sendok es krim.

Resep PP tanpa telur

Bagi penganut nutrisi yang tepat, ada juga resep wafel Wina yang enak. Pilihan memanggang ini melibatkan penggunaan susu kedelai, yang ideal untuk orang yang memiliki intoleransi laktosa.

Bahan-bahan:

225 ml susu kedelai;
225 g oatmeal (tepung gandum hitam);
tiga sendok makan minyak zaitun;
sesendok ripper;
sejumput garam;
opsional vanilla atau kayu manis;
pemanis apa pun.

Metode memasak:

Tuang minuman kedelai dan minyak zaitun ke dalam wadah yang nyaman dan aduk.
Di wadah lain, ayak tepung beserta baking powder, tambahkan garam dan bahan apa saja untuk penyedap rasa. Terakhir, tambahkan pemanis dan aduk.
Campurkan bahan kering dengan campuran cair dan aduk adonan hingga diperoleh konsistensi yang kental. Jika adonan wafel Wina ternyata padat, tuangkan beberapa sendok makan air, tetapi hangat saja.
Masukkan adonan ke dalam loyang wafel dan panggang selama lima menit. Wafel diet dapat disajikan dengan buah-buahan dan beri, yang mengandung kalori paling sedikit.

Resep asli wafel keju cottage

Untuk semua pecinta makanan penutup dadih kami menawarkan resep yang menarik Wafel Wina dengan keju cottage. Makanan yang dipanggang ternyata sangat enak dan empuk, pilihan ideal untuk sarapan anak-anak dan bahkan liburan.

Bahan-bahan:

255 gram keju cottage;
dua telur besar;
65 gram tepung;
35 g pasir manis;
sesendok ripper;
vanila, garam.

Metode memasak:

Tempatkan produk dadih dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu. Tambahkan garam, vanila dan telur, aduk.
Tuang tepung terigu dan baking powder ke dalam dadih, aduk baking base hingga rata.
Olesi waffle iron elektrik, masukkan adonan, ratakan dan panggang selama 8 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Dengan pisang

Wafel dengan tambahan pisang sangat enak dan empuk. Perlu dicatat bahwa itu buah eksotik Rasanya manis, jadi Anda tidak boleh menambahkan gula biasa ke dalam adonan, jika tidak makanan yang dipanggang akan menjadi terlalu manis.

Bahan-bahan:

195 gram tepung;
tiga telur besar;
115 gram mentega;
sesendok ripper;
garam, kayu manis;
pisang besar.

Metode memasak:

Pertama-tama, lelehkan mentega di atas kompor atau di microwave (jangan sampai mendidih) dan dinginkan.
Kupas pisang, haluskan buahnya dengan garpu atau potong dengan blender. Jika buahnya tidak terlalu manis, maka adonan bisa dipermanis. Namun semakin manis pisangnya, semakin enak dan harum wafelnya. Jika Anda ingin potongan pisang muncul pada makanan yang sudah jadi, sebaiknya gunakan garpu untuk memotong buahnya.
Buih telur dengan blender, tuangkan mentega cair, dan aduk.
Tambahkan tepung dan baking powder, aduk hingga semua gumpalan pecah.
Sekarang tambahkan pisang ke dalam adonan, aduk dan periksa kekentalannya. Adonan yang dihasilkan harus kental, tetapi tidak terlalu kering dan padat.
Masukkan 1,5 sendok makan adonan ke dalam loyang besi wafel elektrik yang sudah diolesi minyak dan panggang wafel hingga berwarna cokelat keemasan.

Memasak dengan susu

Wafel yang lembut dan lapang dapat dibuat dengan susu biasa. Resepnya sederhana dan disukai banyak ibu rumah tangga.

Bahan-bahan:

225 gram mentega;
225 ml minuman susu;
tiga telur besar;
115 gram gula halus;
325 gram tepung;
dua sendok ripper.

Metode memasak:

Masukkan minyak hangat ke dalam wadah blender, tambahkan pemanis dan giling bahan hingga halus.
Kemudian masukkan telur, tuang minuman susu dan lanjutkan mengaduk isi mangkuk dengan kecepatan rendah.
Ayak tepung terigu dan baking powder, tuang ke dalam adonan cair dan aduk adonan dengan sendok atau juga menggunakan alat listrik.
Tempatkan dua sendok makan campuran tepung pada setiap cetakan waffle iron listrik dan panggang wafel selama lima menit.

Tanpa pemanis dalam setrika wafel listrik

Menggunakan setrika wafel listrik Anda tidak hanya bisa memanggang makanan penutup yang lezat, tapi juga camilan lezat. Ada banyak pilihan wafel Wina tanpa pemanis: kentang, dengan tambahan daging, salmon, dan bahan lainnya.

Bahan-bahan:

115 g mentega (tiriskan);
tiga telur besar;
115 g pasir manis;
324 gram tepung;
155 g ham (bacon);
satu bawang;
dua sendok sirup maple;
sesendok ripper;
garam.

Metode memasak:

Giling telur dengan pemanis, tambahkan mentega cair dan sirup maple, aduk rata.
Tuang tepung, garam dan baking powder ke dalam massa yang dihasilkan, uleni adonan tanpa gumpalan.
Tuang bacon (ham) cincang, bawang bombay cincang halus ke dalam penggorengan, goreng bahannya, tapi jangan menggoreng terlalu banyak, kalau tidak wafelnya tidak akan enak.
Masukkan bacon goreng dan bawang bombay ke dalam adonan dan aduk.
Olesi waffle iron, masukkan adonan dan panggang waffle selama 3-4 menit.

Materi tematik: