Semolina: terbuat dari biji apa, khasiat yang bermanfaat, digunakan dalam memasak, apa yang bisa diganti. Casserole keju cottage dengan tepung dalam slow cooker

Kebanyakan orang mengingat manfaat keju cottage sejak kecil, tetapi tidak semua orang menyukai asam yang "bandel" ini produk susu. Berbagai hidangan datang untuk menyelamatkan dalam situasi seperti itu. Setuju, hanya sedikit orang yang bisa menolak kue keju goreng yang empuk dan casserole keju cottage yang lembut.

Karena produk ini terdiri dari lebih dari 90% keju cottage, manfaat kesehatannya tidak dapat disangkal. Kue keju tidak hanya suguhan lezat, tetapi juga kemampuan untuk menormalkan metabolisme, meningkatkan fungsi sistem saraf dan organ dalam, mengisi kembali suplai kalsium dan fosfor tubuh, memperkuat kuku dan rambut.

Setiap ibu rumah tangga menyiapkan kue keju dan casserole dengan cara yang berbeda, ada banyak sekali variasi persiapannya saat ini. Satu hal yang tetap tidak berubah - penambahan semolina ke massa dadih.

Tapi bisa diganti dengan bahan rendah kalori dengan komposisi yang lebih bernilai, membuat sajian dadih semakin sehat. Dan pada saat yang sama mengejutkan orang yang Anda cintai kue-kue lezat dengan resep baru!

Mengapa mengganti semolina dengan bahan lain

Meski sudah sulit bagi kita membayangkan cheesecake tanpa semolina, nyatanya tidak begitu bermanfaat. Inilah tentangnya:

Untuk produksi semolina, biji-bijian dibersihkan dari kuman, yang kehilangan sebagian besar vitamin, serat, dan mineralnya.
Semolina didasarkan pada karbohidrat sederhana, dan ini adalah sumber utama kelebihan berat badan. Selain sentimeter yang tidak perlu, mereka mengganggu sistem pencernaan, menyebabkan sembelit dan memperburuk kondisi kulit.
Beberapa produsen menambahkan bahan kimia ke semolina untuk meningkatkan penyajiannya. Jadi warna sereal seputih salju sama sekali bukan indikator kualitasnya.
Semolina - cukup produk berkalori tinggi, 328 kkal per 100 g Ditambah lagi, cenderung menyerap banyak lemak saat menggoreng, yang meningkatkan kandungan kalori dari makanan yang dipanggang.
Konsumsi semolina yang berlebihan dapat memicu perkembangan alergi.

Sangat penting untuk mengecualikan semolina dari makanan:

jika Anda alergi terhadap gluten (penyakit celiac);
penderita diabetes (mempromosikan peningkatan kadar glukosa);
sambil mengikuti diet untuk menurunkan berat badan;
dengan obesitas;
di hadapan penyakit pada saluran pencernaan;
atlet;
anak di bawah satu tahun (perut anak sulit mengatasi pati yang melimpah).

Apa yang bisa menggantikan semolina dalam kue keju

Ada sejumlah besar produk yang dapat menyatukan massa dadih. Pilihan satu atau yang lain tergantung pada hasil yang diinginkan:

Sereal. Untuk membuat kue keju diet dan sehat, lebih baik menggunakan oatmeal daripada semolina. Kaya akan mineral, vitamin PP, E, grup B, serat. Ini meningkatkan fungsi usus dan perut, menurunkan kolesterol, yang berharga untuk diabetes, dan mencegah perkembangan pembekuan darah. Tekstur adonan dengan serpihan akan menjadi lebih lentur, elastis, dan kue keju tidak akan hancur saat digoreng.

Tepung terigu. Agar cheesecake lembut dan lumer di mulut, semolina bisa diganti dengan tepung biasa. Ini menyerap cairan dengan sempurna, mengikat komponen. Makanan penutupnya akan menjadi hangat dan empuk, tetapi kandungan kalori dari hidangan tersebut praktis tidak akan berubah.
Tepung gandum memberikan kepadatan yang lebih besar pada kue keju dan membuatnya lebih memuaskan. Kemampuannya untuk memberikan efek positif pada seluruh tubuh secara keseluruhan patut diperhatikan. Elemen oat yang berharga: tiamin, asam folat, besi, magnesium, dan seng.

Tepung beras, sebaliknya, akan memudahkan struktur kue keju dan memberikan kelembutan. Dalam masakan, tidak ada analogi tepung beras dalam hal kandungan asam amino yang mudah dicerna dan berbagai macam vitamin dari golongan B. Selain itu tepung beras tidak mengandung gluten, sehingga bisa digunakan sebagai pengganti semolina untuk penderita celiac.

tepung kelapa tidak digunakan sendiri. Biasanya, sedikit saja dicampur dengan tepung biasa untuk memberi aroma khas pada hidangan.

tepung gandum isi kue keju dengan aroma pedas dan pastikan terbentuknya kerak yang menggugah selera. Produk semacam itu kaya akan tiamin dan serat makanan. Satu-satunya kelemahan adalah ini: ketika ditambahkan ke adonan sebagai pengental utama, adonan menempel di tangan. Untuk mengatasi masalah ini, Anda dapat mencampur tepung gandum dengan yang biasa.
Pati. Konsistensi yang diinginkan juga dapat dicapai dengan bantuan pati, baik kentang maupun jagung. Ini tidak akan memengaruhi rasa produk, tetapi akan memperkayanya dengan potasium, yang membuang cairan berlebih dari tubuh, dan serat makanan.

Dedak. Penganut makan sehat dedak sering ditambahkan ke kue keju: soba, jagung, oatmeal, barley, dan nasi. Ini tidak lain adalah kulit permukaan tanaman biji-bijian. Bagi kesehatan manusia, bekatul sangat berharga, karena menyerap semua kotoran seperti spons dan mengeluarkannya dari tubuh. Membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan metabolisme.
Menir. soba tanah atau bubur jagung juga akan mengikat kelembaban bebas. Selain itu, sereal merupakan karbohidrat kompleks yang mengharuskan tubuh mengeluarkan banyak energi untuk pencernaan, yang berarti berkontribusi pada penurunan berat badan. Kedua jenis sereal ini kaya akan unsur makro dan mikro, serat dan asam amino.

serutan almond akan memberi kue keju aroma dan rasa yang tidak biasa, mengikat air dan memperkaya hidangan dengan vitamin A, C, E, serat, pitosterol, dan unsur mikro.
biskuit. Bukan alternatif yang paling sukses, tetapi cukup dapat diterima untuk semolina. Kerupuk giling menyerap kelembapan dengan sempurna dan memberikan konsistensi yang tepat pada adonan, sehingga kue keju akan mempertahankan bentuknya dengan kuat sebelum dan sesudah digoreng.

Tepung biji gandum. Ini adalah kecambah biji-bijian yang digiling, jenuh dengan beta-karoten, vitamin B. Mereka mengandung banyak mineral, terutama kalsium - 2 kali lebih banyak daripada biji-bijian utuh. Dokter merekomendasikan penggunaan produk ini kepada atlet dan remaja untuk membangun massa otot.

Cara memasak kue keju yang subur tanpa semolina

Kualitas kue keju secara langsung tergantung pada keju cottage. Jika memungkinkan, pilih yang berminyak dan kasar. Ini cocok untuk cetakan, dan kue keju subur dan lapang.

Untuk menyiapkan kue keju, Anda perlu memasukkan 800 g keju cottage ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan dan menguleni dengan garpu. Lalu kocok dalam 2 butir telur, tambahkan 1 sdt. gula vanila dan aduk rata.

Kue keju siap pakai dilapisi tepung roti. Untuk melakukan ini, Anda perlu membentuk bola, menggulungnya dengan tepung dan membuatnya rata.

Syrniki disebarkan di atas wajan yang dipanaskan dengan baik dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan dan goreng di sisi kedua. Sebelum membalik, disarankan untuk memastikan ujung-ujungnya "menempel". Kalau tidak, mereka mungkin retak.

Kue keju bisa disajikan dengan krim asam dan berbagai saus. Misalnya, giling beri dengan krim asam dan gula.

Cara mengganti semolina dalam casserole keju cottage

Casserole keju cottage pertama disiapkan oleh koki Prancis dengan menggabungkan keju cottage, krim asam, telur kocok, dan gula. Tidak ada penyebutan manga. Ibu rumah tangga yang menggunakan varietas cair mulai menambahkannya. produk susu fermentasi. Semolina menyerap cairan dengan sempurna dan memberi rasa baru pada casserole.

Kami terbiasa menganggap casserole keju cottage sebagai hidangan penutup. Tapi ternyata bisa juga dimasak sebagai hidangan utama, misalnya dengan jamur, kentang, daging, sayuran. Dalam hal ini, semolina dapat dengan mudah diganti dengan tepung.

Nilai energi casserole kurang dari 200 kkal. Dan jika Anda mengganti semolina dengan bahan lain, dan gula dengan madu (dalam bentuk cair), maka penggunaan keju cottage berlemak tinggi pun tidak akan mengganggu dimasukkannya hidangan ke dalam menu diet.

Cara meningkatkan viskositas massa untuk casserole keju cottage

Alih-alih semolina, tepung terigu sering ditambahkan ke makanan penutup - 70 g per 0,5 kg keju cottage.

Efek penyembuhan dapat dicapai dengan bantuan tepung jagung, yang cenderung memperlambat penuaan, mencegah penyakit beri-beri, dan penyakit kardiovaskular.

Seperti halnya kue keju, dedak, pati, remah roti, sereal giling, oatmeal atau Hercules cocok untuk casserole.

Jika mau, Anda bisa memasak casserole dengan beri atau buah-buahan. Mereka juga bisa berfungsi sebagai pengganti semolina. Misalnya, pure pisang terkenal dengan sifat pengikatnya yang baik.

Fungsi pengental dapat diberikan pada kue atau nasi rebus.

Jika keju cottage untuk casserole berlemak dan kering, tidak diperlukan bahan pengikat.

Cara memasak casserole yang enak tanpa semolina

Meskipun semolina bukan komponen wajib dari casserole, membuat makanan penutup tanpa semolina memerlukan beberapa keterampilan dan pengetahuan:

Keju cottage berlemak digosok melalui saringan atau dikocok dengan blender untuk memberikan kemegahan dan kelembutan kue. Untuk menyiapkan casserole lepas, cukup menggiling keju cottage dengan garpu.
Jika hanya keju cottage bebas lemak yang ada, Anda bisa menambah kandungan lemaknya mentega atau krim asam. Tetapi tidak lebih dari satu sendok, jika tidak Anda harus menambahkan tepung.
Casserole ditempatkan dalam oven yang agak panas. Dengan efek suhu tinggi yang tajam, permukaannya akan langsung tertutup kerak dan retak. Dan nyonya rumah yang tidak berpengalaman akan menganggap ini sebagai akibat dari kekurangan tepung.
Anda tidak bisa berlebihan dengan telur, dengan kelebihannya, hidangan akan menjadi kental dan "karet". Jika Anda mengocok putih telur secara terpisah dari kuning telur, makanan penutup akan menjadi lapang dan ringan seperti souffle.
Jika Anda menggunakan tepung, itu harus diayak menjadi oksigenat.

Pilihan memasak casserole keju cottage tanpa semolina:

Casserole keju cottage dengan tepung. Campurkan 500 g keju cottage parut dengan garam, 3 sdm. l. tepung terigu, satu butir telur, 1 sdm. l. Sahara. Campur semuanya dengan seksama. Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung roti. Letakkan adonan di atas, ratakan lapisan atas dan tuangkan 100 g krim asam. Panggang dengan suhu 180°C selama 30 menit.

Untuk memberi rona emas pada casserole, taburkan permukaannya gula bubuk pada akhir memasak.

Casserole dadih dengan krim. Casserole seperti itu harus dimasak dalam loyang yang dalam, jika tidak maka tidak akan mengembang. Krim bisa diganti dengan susu rendah lemak untuk mengurangi kandungan kalori masakan.
Campur dengan blender 250 g keju cottage, 2 kuning telur, 150 g krim, 2 sdm. l. Sahara. Di wadah kedua, kocok protein dan tambahkan massa total. Pindahkan campuran ke bentuk berminyak dan panggang selama 30 menit pada suhu 200 ° C.

Karena tidak ada pengental dalam resep ini, bagian tengah casserole mungkin tampak lembap. Tunggu saja sampai hidangan menjadi dingin.

Pertama casserole keju cottage ditemukan oleh ahli kuliner Prancis dengan memanggang keju cottage, krim asam, telur kocok dengan gula di dalam oven dan disiapkan tanpa semolina. Mereka mulai menambahkan sereal ke piring beberapa saat kemudian - sehingga semolina mengambil cairan berlebih dari jenis keju cottage cair. Casserole keju cottage dapat digunakan tidak hanya sebagai hidangan penutup, tetapi juga sebagai hidangan kedua yang gurih dengan makanan laut atau sayuran (kentang, wortel, labu) - dalam hal ini, dalam resep casserole keju cottage tanpa semolina, Anda juga dapat melakukannya dengan menggantinya dengan tepung.

Kandungan kalori hidangan ini adalah 178 kkal, yang membuat casserole tanpa semolina sesuai untuk diet, bahkan dengan kandungan lemak keju cottage yang sedang. Untuk memperjelas manfaat hidangan, ahli gizi merekomendasikan untuk melepaskan gula demi madu (tambahkan dalam keadaan cair).

Apa yang bisa menggantikan semolina dalam casserole keju cottage? Untuk meningkatkan viskositas massa dadih, gunakan sedikit tepung (75 g per 500 g dadih) atau pati. Beberapa ibu rumah tangga menyarankan untuk mencampurkan keju cottage dengan pure pisang, yang juga memiliki sifat mengikat, dedak, remah roti, sereal atau kue Hercules. Nasi rebus juga sering digunakan sebagai komponen casserole semacam itu. Jika keju cottage diambil berlemak, tidak basah, maka bahan tambahan untuk casserole, kecuali telur dan gula, tidak diperlukan.

5 rahasia makanan enak. Mengapa Anda membutuhkan semolina dalam pai

Semolina dalam casserole adalah bahan pilihan, tetapi membuat makanan penutup tanpa sereal populer ini dalam pembuatan kue membutuhkan pengetahuan dan keterampilan tertentu dari koki.

Masukkan keju cottage melalui saringan atau campur dengan blender. Ini diperlukan untuk membuat hidangan tinggi dan empuk. Jika Anda menginginkan massa yang mengembang menyerupai kue, campur saja semua bahan dengan garpu.
Ambil keju cottage dengan kandungan lemak sedang atau tinggi. Jadi hidangan akan lebih menggugah selera. Jika hanya ada produk bebas lemak, tambahkan krim asam atau mentega (satu sendok makan).
Tempatkan piring di oven yang tidak dipanaskan. Permukaan adonan mentah setelah kontak dengan suhu tinggi, ia akan segera tertutup kerak dan pecah dengan pemanasan lebih lanjut. Masukkan casserole ke dalam oven beberapa menit setelah dinyalakan - dengan cara ini piring akan memanas secara bertahap dan mengembang dengan baik.
Jangan gunakan lebih banyak telur daripada resepnya. Kelebihan telur akan membuat hidangan tidak begitu bergizi seperti "karet" dan padat. Untuk membuat makanan penutup lapang seperti souffle, tambahkan protein kocok ke adonan secara terpisah dari kuning telur.
Ayak tepung. Berkat tepung beroksigen, casserole akan menjadi lembut dan mengembang. Hal ini langsung terlihat dari konsistensi campuran dadih dengan tepung pada tahap pemasakan - sangat empuk dan menyerupai krim asam.

Casserole tanpa semolina di dalam oven

Dengan tepung

Resep casserole keju cottage dalam oven tanpa semolina berguna untuk ibu rumah tangga mana pun. Karena adanya krim asam di dalamnya, sajian akan menjadi empuk meski tanpa penambahan semolina. Selain gandum, Anda bisa menambahkannya ke dalam casserole tepung jagung- sehingga hidangan tersebut memiliki penyembuhan (sebagai pencegahan beri-beri, penuaan dini, penyakit pembuluh darah dan jantung) dan bahkan khasiat makanan.

Anda akan perlu:

margarin - 20 g;
keju cottage - 0,5 kg;
gula - 1,5 sdm. l.;
tepung - 3 sdm. l.;
kerupuk - 1 sdm. l.;
telur - 1 pc.;
krim asam - 100 g;
garam.

Memasak

Campur keju cottage parut dengan garam, gula, tepung dan telur.
Lumasi wadah memasak dengan margarin dan taburi dengan remah roti.
Isi permukaan yang rata dengan lapisan krim asam.
Panggang hidangan dalam oven sampai terbentuk kerak (35-40 menit).

Jika pada tahap terakhir memasak, taburi piring dengan gula halus, ini akan memberi casserole warna keemasan yang menggugah selera. Ini juga bagus untuk menghias hidangan dengan cokelat parut, krim asam, susu kental manis, remah roti dari roti manis (taburkan cetakan) - ini akan memberikan makanan penutup kerak yang indah dan rasa yang menggugah selera.

Tanpa tepung

Resep casserole keju cottage tanpa semolina dan tepung dapat diklasifikasikan sebagai diet, terutama jika Anda mengonsumsi krim rendah lemak atau (dengan diet ketat) menggantinya dengan susu skim. Agar hidangan mengembang dengan baik (seperti di foto), gunakan loyang kecil dan tinggi? jika tidak, casserole bisa berubah menjadi pancake.

Anda akan perlu:

krim - 150 ml;
telur - 2 buah.;
vanilin - secukupnya;
keju cottage - 250 g;
gula - 2 sdm. l.

Memasak

Campur gula, keju cottage, telur, krim, dan kuning telur dengan blender.
Kocok putih telur hingga berbusa dan tambahkan ke massa yang dihasilkan.
Lumasi loyang dengan minyak dan kirim, bersama dengan campuran yang ditempatkan di dalamnya, ke dalam oven bersuhu 180 ° C selama setengah jam.

Casserole keju cottage dalam oven tanpa semolina dan tepung ternyata sangat lapang dan konsistensinya menyerupai souffle. Karena tidak adanya pengental, keju cottage di tengah piring mungkin tampak tidak dipanggang, tetapi setelah didinginkan, konsistensi piring akan kembali normal. Pada saat yang sama, penting untuk tidak memanggang secara berlebihan - memanggang lebih dari setengah jam di dalam oven akan membuat hidangan menjadi kering.

Semolina adalah produk yang mengandung gluten, protein penyebab penipisan mukosa usus (penyakit celiac), serta alergi dan gangguan pencernaan. Resep casserole dadih tanpa semolina dan tepung dapat digunakan dalam diet bebas gluten untuk penderita penyakit celiac, serta dalam sistem nutrisi anak di bawah usia 2 tahun.

dengan kismis

Resep casserole keju cottage dengan kismis tanpa semolina merupakan dessert yang nikmat dengan rasa klasiknya dan manfaatnya bagi tubuh. Hidangan ini sangat cocok untuk diet anak-anak dan olahraga, dan juga bermanfaat untuk orang yang menderita anemia (terutama selama kehamilan). Taburi dengan apel atau ceri.

Anda akan perlu:

kismis - setengah gelas;
telur - 2 buah.;
keju cottage - setengah kilogram;
gula - 3 sdm. l.

Memasak

Giling telur dengan gula.
Tambahkan keju cottage ke dalam campuran, aduk rata.
Tuang kismis ke dalam dadih-telur, bawa keseragaman.
Olesi bagian bawah wadah dengan mentega. Masak dalam oven dengan suhu 180°C selama tidak lebih dari 40 menit.

Sebelum dipanggang, siapkan kismis (lebih baik mengambil yang diadu): bilas dan tuangkan air mendidih selama seperempat jam. Tiriskan cairan dari buah-buahan kering sebelum ditambahkan ke piring. Selain kismis, ada baiknya menambahkan aprikot kering cincang halus, plum, dan buah-buahan kering lainnya ke dalam resep casserole keju cottage dalam oven tanpa semolina.

Resep langkah demi langkah sederhana dalam slow cooker

Resep casserole keju cottage tanpa semolina dalam slow cooker melibatkan penggunaan kulit lemon, dengan itu kue menjadi lebih harum. Karena nilai vitaminnya yang tinggi, kulit jeruk menghilangkan racun, membersihkan hati, menormalkan tekanan darah, dan juga merupakan tindakan pencegahan kanker. Kulit lemon bisa dihilangkan dengan pisau atau parutan sayur, setelah mendinginkan jeruk di lemari es.

Diketahui bahwa hanya 5 g kulit lemon dalam satu piring menyediakan sekitar 13% dari kebutuhan vitamin C harian seseorang.

Anda akan perlu:

lemon - 1 pc.;
keju cottage - setengah kilogram;
gula - 4 sdm. l.;
tepung - 1 sdm. l.;
telur - 1 pc.;
panili;
bubuk pengembang.

Memasak

Vanillin, telur, keju cottage, campuran gula.
Parut kulit lemon.
Peras jus dari lemon.
Tambahkan kulit bersama dengan setengah jus lemon ke dalam campuran dadih.
Tambahkan tepung dan baking powder ke dalam campuran yang dihasilkan. Masukkan sepertiga adonan ke dalam wadah yang diolesi minyak.
Taburi paruh kedua jus lemon dengan sedikit gula dan campur dengan sisa adonan, yang juga ditempatkan dalam mangkuk.
Masak dengan program "Memanggang" tidak lebih dari 40 menit, lalu biarkan hidangan dingin tanpa membuka tutupnya.

Resep casserole keju cottage tanpa semolina dalam slow cooker ternyata cocok untuk diet dan sangat cocok untuk diet bebas gluten. Untuk menyesuaikannya dengan diet Dukan, Anda perlu memasukkan keju cottage rendah lemak, dan mengganti gula dengan stevia. Tidak dilarang untuk mendiversifikasi hidangan parutan kelapa dan biji poppy - jadi casserole keju cottage dalam slow cooker tanpa semolina akan tetap rendah kalori, tetapi akan menjadi lebih menggugah selera.

Bagaimana cara memasak keju cottage tanpa semolina di dalam oven? Ikuti tips dari chef berpengalaman dan jangan takut bereksperimen dengan isian? hidangan tanpa semolina akan keluar enak dan indah. Selamat makan!

Seringkali, di setiap resep keju cottage, Anda bisa menemukan bahan tambahan berupa semolina, karena berperan penting sebagai pengental. Semolina yang bengkak menyerap whey yang dikeluarkan dengan sempurna, menyatukan komponen adonan. Casserole keju cottage tanpa semolina adalah makanan penutup ringan yang dimasak “di atas tergesa-gesa". Hal utama saat memasak adalah mencapai konsistensi yang dibutuhkan, sambil mempertahankan resep penggunaan bahan untuk menguleni adonan.

Untuk mendapatkan panci udara, putih telur dikocok terpisah hingga mengembang dan dengan lembut mengganggu adonan pada tahap terakhir pembuatan.

Casserole keju cottage tanpa semolina - resep memasak dengan tepung

200 gram kering keju cottage buatan sendiri digosok melalui saringan halus.
Telur dikocok dengan garpu hingga protein dan kuning telur benar-benar tercampur, lalu dituangkan ke dalam keju cottage.
75 gram gula, 4 sdm. sendok krim asam kental, st. sendok dengan seluncuran kecil tepung panekuk yang diayak dan satu sendok teh vanila. Semua bahan tercampur dengan baik.
Bentuk dangkal diolesi dengan mentega krim manis yang lembut.
Adonan dadih diratakan dan dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180⁰С selama empat puluh menit.

Tanpa menambahkan semolina dan tepung, di dalam oven

Menurut resep casserole keju cottage dalam oven tanpa semolina dan tepung, hidangannya empuk dan lapang. Karena tidak ada pengental adonan dalam komposisinya, konsistensi casserole panas yang sudah jadi mungkin tampak tidak terpanggang, tetapi setelah didinginkan, efek makanan penutup "mentah" benar-benar hilang.

Kuning telur dua telur dicampur dalam blender hingga halus dengan 250 g massa dadih, 50 g gula pasir, 150 ml krim rendah lemak dan sekantong kristal vanillin.
Protein dikocok hingga mengembang dalam wadah terpisah, setelah itu dicampur dengan hati-hati dengan dadih.
Bagian bawah dan samping cetakan dilapisi dengan mentega krim manis yang lembut. Adonan didistribusikan secara merata dan dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 180⁰С.
Makanan penutup dibiarkan selama 10 menit di dalam oven setelah mematikan api. Menambah waktu memanggang akan mengeringkan hidangan yang sudah jadi.

Casserole lemon dengan pati dalam microwave

Makanan penutup keju cottage yang lembut mampu menaklukkan rumah tangga meski tanpa kerak emas yang lezat.

Lemon disiram dengan air mendidih, dilap hingga kering. Pada parutan halus, kulitnya dihilangkan dengan hati-hati agar tidak menangkap bagian putih di bawah kulitnya, jika tidak maka akan menambah kepahitan pada hidangan yang sudah jadi di masa mendatang.
Lemon tanpa kulit diperas untuk mendapatkan sarinya.
30 gram mentega lunak dicampur dengan 3 sdm. sendok gula, dan ditenggelamkan mandi air sampai pasir benar-benar larut.
Kuning telur dari 2 butir telur segar, zest, setengah sendok teh vanillin dan 30 gram tepung kentang atau jagung ditambahkan ke dalam mentega dingin. Bahan-bahannya tercampur dengan baik.
Tanpa mengganggu pengadukan, 250 g keju cottage berlemak dan jus lemon yang diperas dimasukkan ke dalam campuran minyak-telur.
Putih telur dingin dikocok secara terpisah dengan sejumput garam dan dilipat perlahan ke dalam adonan casserole.
Bentuk bulat untuk microwave dilumasi dengan mentega krim manis, kemudian massa dadih ditata dan diratakan ke dalamnya. Bagian atas casserole masa depan dapat dihias dengan kacang-kacangan, buah-buahan kering atau kismis.
Bentuknya ditutup dengan penutup atau perkamen dengan lubang yang sudah dibor sebelumnya.
Perangkat disetel ke daya sedang selama 4 menit, setelah bunyi bip, casserole disiapkan selama beberapa menit dengan daya penuh.
Setelah mematikan microwave, mangkuk berisi casserole tidak disentuh lagi selama 5 menit.

Casserole keju cottage tanpa lemak tanpa semolina dan tanpa telur

Jika keju cottage butiran dipilih untuk persiapan casserole, maka pertama-tama digosokkan melalui saringan halus agar sajian lebih ringan dan seragam.
200 g keju cottage dicampur dengan 30 ml krim asam, 1,5 sdm. sendok gula dan 20 gr havermut digiling menjadi tepung. Semuanya dicampur sampai halus.
50 g kismis dicuci dengan air mengalir, disiram dengan air mendidih dan dikeringkan. Alih-alih kismis, Anda bisa memasukkan buah-buahan kering ke dalam dadih atau membuat campuran untuk berbagai rasa.
Kismis olahan dan setengah sendok teh soda mengganggu dadih.
Bentuknya dilumasi dengan minyak, adonan didistribusikan secara merata dan dipanggang selama setengah jam pada suhu 180⁰С.

Resep memasak dalam slow cooker

Kompor lambat adalah asisten yang luar biasa di dapur, karena menyederhanakan proses memasak, secara signifikan mengurangi waktu yang dihabiskan nyonya rumah di dapur.

Sepasang telur ayam kecil segar dipadukan dengan 100 gram gula pasir dan setengah bungkus gula vanila. Bahan-bahan dikocok sampai massa bertambah volumenya, setelah itu ditambahkan 200 g keju cottage ke dalamnya, dengan kecepatan mixer yang lebih tinggi semuanya dibawa ke keseragaman.

Setelah sedikit mengurangi kekuatannya, 2 sdm dimasukkan ke dalam massa dadih-telur. sendok tepung panekuk.
Bagian bawah dan samping mangkuk alat diolesi dengan sepotong mentega lunak.
Adonan ditata dalam mangkuk dan diratakan.
Casserole dipanggang selama 45 menit dengan set mode "Memanggang".
Setelah bunyi bip, multicooker mati, dan casserole harus didiamkan beberapa saat untuk mempertahankan bentuknya.

Makanan penutup keju cottage diet

Kuning telur dari 4 butir telur dipisahkan dari putihnya.
Setengah kilogram keju cottage bebas lemak dikocok dengan kuning telur, 5 sdm. sendok gula pasir, beberapa sendok makan. sendok krim asam 20%, sekantong vanilin kristal dan 2 sdm. sendok kentang atau tepung jagung.
Dalam wadah terpisah, kocok putih telur hingga mengembang.
Busa protein dengan lembut mengganggu massa dadih.
Setengah gelas kismis atau buah kering dicuci dengan air mengalir dan disiram dengan air mendidih.
Kismis ditambahkan ke dadih. Semuanya bercampur.
Oven menyala untuk memanaskan hingga 180⁰С.
Bentuknya ditutupi dengan perkamen, diolesi dengan sepotong mentega lunak.
Massa dadih didistribusikan secara merata di atas cetakan dan dipanggang selama 40 menit.

Casserole kemerahan dengan labu

300 g labu segar dan matang dikupas dan bijinya digosokkan pada parutan dengan sel besar.
600 gr keju cottage diletakkan dalam mangkuk untuk mencampur produk.
3 butir telur segar, 100 g krim asam, 5 sdm. sendok diayak tepung terigu dan 3 st. sendok gula pasir. Semuanya dicampur dalam blender atau pengocok hingga konsistensi homogen yang mengembang.
Sayuran parut ditambahkan ke massa yang dikocok. Produk dicampur secara menyeluruh.
Oven diatur untuk pemanasan selama 15 menit pada suhu 180⁰.
Bagian bawah dan samping cetakan diolesi dengan mentega krim manis seberat 20 gram. Kemudian campuran dadih-labu dituangkan ke dalamnya, permukaannya diratakan.
Casserole dimasak selama 45 menit sampai terbentuk kerak emas yang indah.

Keju cottage yang lezat dan casserole kismis

Sebelum mulai memasak, nyalakan oven untuk memanaskan hingga 200⁰С.
Dalam mangkuk kaca, beberapa butir telur ditumbuk putih dengan 3 sdm. sendok gula pasir.
Setengah kilogram keju cottage buatan sendiri ditambahkan ke dalam campuran telur-gula dan dicampur dengan pengocok atau garpu sampai halus. Dalam hal ini, lebih baik lupakan blender, karena hasilnya akan dipanggang krim dadih daripada casserole tradisional.
Setengah gelas kismis dicuci dan dituangkan dengan air mendidih.
Kismis murni ditambahkan ke dadih dan didistribusikan ke massa.
Sebuah loyang kecil diolesi dengan sepotong mentega petani yang dilunakkan.
Massa dadih diletakkan dalam slide di tengah cetakan dan didistribusikan secara merata dengan sendok.
Casserole dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam sampai permukaan yang kemerahan terbentuk.
Hidangan yang sudah jadi dibiarkan agak dingin, setelah itu dipotong menjadi beberapa bagian.
Anda bisa menyajikan casserole keju cottage dengan kismis ke meja dengan saus manis atau susu kental.

Selamat makan!

5 rahasia makanan enak

Semolina dalam casserole adalah bahan pilihan, tetapi membuat makanan penutup tanpa sereal populer ini dalam pembuatan kue membutuhkan pengetahuan dan keterampilan tertentu dari koki.

Masukkan keju cottage melalui saringan atau campur dengan blender. Ini diperlukan untuk membuat hidangan tinggi dan empuk. Jika Anda menginginkan massa yang mengembang menyerupai kue, campur saja semua bahan dengan garpu.

Ambil keju cottage dengan kandungan lemak sedang atau tinggi. Jadi hidangan akan lebih menggugah selera. Jika hanya ada produk bebas lemak, tambahkan krim asam atau mentega (satu sendok makan).
Tempatkan piring di oven yang tidak dipanaskan. Permukaan adonan mentah, saat bersentuhan dengan suhu tinggi, akan segera tertutup kerak dan pecah saat dipanaskan lebih lanjut. Masukkan casserole ke dalam oven beberapa menit setelah dinyalakan - dengan cara ini piring akan memanas secara bertahap dan mengembang dengan baik.
Jangan gunakan lebih banyak telur daripada resepnya. Kelebihan telur akan membuat hidangan tidak begitu bergizi seperti "karet" dan padat. Untuk membuat makanan penutup lapang seperti souffle, tambahkan protein kocok ke adonan secara terpisah dari kuning telur.
Ayak tepung. Berkat tepung beroksigen, casserole akan menjadi lembut dan mengembang. Hal ini langsung terlihat dari konsistensi campuran dadih dengan tepung pada tahap pemasakan - sangat empuk dan menyerupai krim asam.

Casserole tanpa semolina di dalam oven

Dengan tepung

Resep casserole keju cottage dalam oven tanpa semolina berguna untuk ibu rumah tangga mana pun. Karena adanya krim asam di dalamnya, sajian akan menjadi empuk meski tanpa penambahan semolina. Selain tepung terigu, Anda bisa menambahkan tepung jagung ke dalam casserole - sehingga hidangan tersebut memiliki penyembuhan (sebagai pencegahan beri-beri, penuaan dini, penyakit pembuluh darah dan jantung) dan bahkan khasiat makanan.

Anda akan perlu:

margarin - 20 g;
keju cottage - 0,5 kg;
gula - 1,5 sdm. l.;
tepung - 3 sdm. l.;
kerupuk - 1 sdm. l.;
telur - 1 pc.;
krim asam - 100 g;
garam.

Memasak

Campur keju cottage parut dengan garam, gula, tepung dan telur.
Lumasi wadah memasak dengan margarin dan taburi dengan remah roti.
Isi permukaan yang rata dengan lapisan krim asam.
Panggang hidangan dalam oven sampai terbentuk kerak (35-40 menit).

Tanpa tepung

Resep casserole keju cottage tanpa semolina dan tepung dapat diklasifikasikan sebagai diet, terutama jika Anda mengonsumsi krim rendah lemak atau (dengan diet ketat) menggantinya dengan susu skim. Agar hidangan mengembang dengan baik, gunakan loyang kecil dan tinggi? jika tidak, casserole bisa berubah menjadi pancake.

Anda akan perlu:

krim - 150 ml;
telur - 2 buah.;
vanilin - secukupnya;
keju cottage - 250 g;
gula - 2 sdm. l.

Memasak

Campur gula, keju cottage, telur, krim, dan kuning telur dengan blender.
Kocok putih telur hingga berbusa dan tambahkan ke massa yang dihasilkan.
Lumasi loyang dengan minyak dan kirim, bersama dengan campuran yang ditempatkan di dalamnya, ke dalam oven bersuhu 180 ° C selama setengah jam.

dengan kismis

Anda akan perlu:

kismis - setengah gelas;
telur - 2 buah.;
keju cottage - setengah kilogram;
gula - 3 sdm. l.

Memasak

Giling telur dengan gula.
Tambahkan keju cottage ke dalam campuran, aduk rata.
Tuang kismis ke dalam dadih-telur, bawa keseragaman.
Olesi bagian bawah wadah dengan mentega. Masak dalam oven dengan suhu 180°C selama tidak lebih dari 40 menit.

Resep dalam slow cooker

Resep casserole keju cottage tanpa semolina dalam slow cooker melibatkan penggunaan kulit lemon, yang membuat kue menjadi lebih harum. Karena nilai vitaminnya yang tinggi, kulit jeruk menghilangkan racun, membersihkan hati, menormalkan tekanan darah, dan juga merupakan tindakan pencegahan kanker. Kulit lemon bisa dihilangkan dengan pisau atau parutan sayur, setelah mendinginkan jeruk di lemari es.

Anda akan perlu:

lemon - 1 pc.;
keju cottage - setengah kilogram;
gula - 4 sdm. l.;
tepung - 1 sdm. l.;
telur - 1 pc.;
panili;
bubuk pengembang.

Memasak

Vanillin, telur, keju cottage, campuran gula.
Parut kulit lemon.
Peras jus dari lemon.
Tambahkan kulit bersama dengan setengah jus lemon ke dalam campuran dadih.
Tambahkan tepung dan baking powder ke dalam campuran yang dihasilkan. Masukkan sepertiga adonan ke dalam wadah yang diolesi minyak.
Taburi paruh kedua jus lemon dengan sedikit gula dan campur dengan sisa adonan, yang juga ditempatkan dalam mangkuk.
Masak dengan program "Memanggang" tidak lebih dari 40 menit, lalu biarkan hidangan dingin tanpa membuka tutupnya.

Resep casserole keju cottage tanpa semolina dalam slow cooker ternyata cocok untuk diet dan sangat cocok untuk diet bebas gluten. Untuk menyesuaikannya dengan diet Dukan, ambil keju cottage rendah lemak dan ganti gula dengan stevia. Tidak dilarang untuk mendiversifikasi hidangan dengan kelapa dan biji poppy - sehingga casserole keju cottage dalam slow cooker tanpa semolina akan tetap rendah kalori, tetapi akan menjadi lebih menggugah selera.

Bagaimana cara memasak casserole keju cottage tanpa semolina di dalam oven? Ikuti tips dari chef berpengalaman dan jangan takut bereksperimen dengan isian? hidangan tanpa semolina akan keluar enak dan indah. Selamat makan!

Cara memasak casserole keju cottage tanpa semolina

Membuat casserole keju cottage tanpa semolina adalah proses yang mudah dan menyenangkan. Anda membutuhkan keju cottage parut dengan kandungan lemak sedang, telur, dan gula. Kami menggunakan sisa bahan tergantung resep spesifiknya: bisa berupa tepung, mentega, krim asam atau krim, kismis, buah-buahan kering, rempah-rempah, aneka buah-buahan segar. Untuk membuat casserole keju cottage sehat dan diet, ganti gula dengan madu cair atau sirup maple... Cara memasak langkah demi langkah dijelaskan secara detail di bawah ini.

Cara mengganti semolina dalam casserole keju cottage

Semolina dibutuhkan untuk "mengikat" bahan-bahannya. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan gandum, jagung, oat dan bahkan tepung gandum hitam, kentang atau tepung jagung (sekitar 75-100 gram per pon keju cottage), pisang atau pure labu. Untuk casserole keju cottage klasik tanpa semolina yang lembut dan lapang, tambahkan putih telur yang sudah dikocok hingga berbusa di bagian paling akhir, sebelum dipanggang. Gunakan kuning telur sesuai petunjuk dalam resep.

Resep casserole keju cottage tanpa semolina

Resep casserole keju cottage tanpa semolina sangat sederhana, ibu rumah tangga mana pun bisa mengatasinya. Hal utama adalah mencapai konsistensi adonan yang diinginkan, menghilangkan gumpalan, menggunakan jumlah telur dan bahan kering yang ditentukan. Kelebihan mereka akan menyebabkan makanan siap saji akan keras, kering atau terlalu padat, jadi ikuti petunjuknya - semuanya pasti akan berhasil.

Casserole keju cottage tanpa tepung dan semolina

Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 150 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Eropa.

Casserole keju cottage tanpa semolina dan tepung adalah salah satu makanan penutup paling diet. Kaya akan protein dan kalsium, memuaskan rasa lapar dengan baik dan memiliki efek positif pada pencernaan. Jika Anda tidak suka biji semolina dalam memanggang, Anda ingin membuatnya seringan mungkin - resep ini cocok untuk Anda. Anda bisa menyajikannya dengan selai, selai, susu kental manis atau krim asam, dengan buah-buahan segar, beri, madu, dan berbagai topping.

Bahan-bahan:

telur kecil - 2 buah.;
gula pasir - 100 g;
gula vanila- 1 bungkus.;
krim asam 15-15% - 2 sdm;
susu 2,5% - 100 g.

Metode memasak:

Keju cottage, gula, kocok sedikit dengan blender atau bersihkan saringan.
Tambahkan krim asam, kuning telur, tuangkan susu.
Kocok putih telur hingga kaku, lipat perlahan ke dalam adonan.
Lumasi loyang dengan kapas dengan mentega atau olesi dengan perkamen, tuangkan adonan ke dalamnya, panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
Keju cottage disajikan hangat, ditaburi gula bubuk.

Resep casserole keju cottage dalam oven tanpa semolina

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 180 kkal.
Tujuan: untuk pencuci mulut.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Casserole keju cottage tanpa semolina di oven cocok untuk sarapan atau makan malam ringan untuk seluruh keluarga, apalagi jika disajikan hangat, dengan teh panas atau susu. Tepung adalah pengganti yang bagus semolina, kuenya keluar padat, tapi lembut, dengan kerak selera. Ambil tepung pilihan Anda, dan alih-alih gula vanila tradisional, tambahkan sejumput vanilin. Dianjurkan juga untuk menambahkan kismis, yang sebelumnya direndam dalam air matang.

Bahan-bahan:

telur sedang - 3 pcs.;
gula - 150 g;
vanilin - 1 bungkus;
tepung kelas tertinggi / pertama - 100 g;
krim asam 15-25% - 2 sdm.
kismis (opsional) - segenggam;
mentega - 30 g.

Metode memasak:

Campurkan gula, kuning telur, mentega cair, krim asam dengan mixer. Giling keju cottage, tumbuk dengan blender hingga halus, aduk rata dengan massa yang dihasilkan.
Ayak tepung ke dalam adonan. Tambahkan kismis yang sudah direndam, aduk.
Lapisi formulir dengan perkamen khusus, taruh adonan, panggang sampai habis dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Casserole keju cottage dengan pati

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 170 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Casserole keju cottage dengan pati dalam oven disiapkan tanpa tepung dan semolina. Pati berfungsi mengikat, dan lebih baik menggunakan tepung jagung. Jika tidak demikian, ambil kentang biasa, tetapi pastikan untuk menambahkan gula vanila atau vanilin untuk menghilangkan kemungkinan sisa rasa tertentu. Untuk aroma yang menyenangkan, tambahkan kayu manis atau kapulaga.

Bahan-bahan:

keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 500 g;
telur sedang - 2 pcs.;
gula - 100 g;
pati - 4 sendok makan;
vanilin - 1 bungkus;
kayu manis - 0,5 sdt;
krim asam 15-25% - 2 sdm;

Metode memasak:

Tumbuk keju atau kocok dalam blender, campur dengan kuning telur, gula pasir, krim asam, tambahkan semua bahan kering disana.
Kocok putihnya secara terpisah hingga berbusa, lipat dengan hati-hati ke dalam adonan.
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Masukkan adonan ke dalam bentuk berminyak, panggang selama 30 menit. Jika bagian atasnya terlalu cepat kecokelatan, tutupi dengan foil (sisi mengkilap), kecilkan api dan panggang sampai matang.

Casserole keju cottage dengan tepung tanpa semolina

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 190 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Keju cottage tanpa semolina praktis adalah keju cottage dalam bentuknya yang paling murni. Jika Anda ingin membuatnya lebih seperti pai dan kue-kue klasik yang rimbun, silakan tambahkan tepung (tidak lebih dari satu gelas). Casserole keju cottage dengan tepung dalam oven adalah alternatif yang baik untuk kue keju, yang akan menyenangkan Anda dengan aroma dan manfaatnya yang luar biasa makanan penutup buatan sendiri dibuat dengan tangan.

Bahan-bahan:

keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 700 g;
telur ukuran sedang - 3 pcs.;
gula - 150 g;
vanilin - di ujung pisau;
tepung - 120 g;
baking powder - 1 sdt;
krim asam 15-25% - 2 sdm.
mentega - 40 g.
krim 15% - 100 ml.

Metode memasak:

Campur telur, gula, vanilla, mentega cair.
Giling atau haluskan keju cottage, campur dengan krim asam, tuangkan krim. Ayak tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
Gabungkan kedua massa, campur dengan spatula hingga halus.
Taruh dalam bentuk berminyak, panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat.

Casserole keju cottage dalam slow cooker tanpa semolina

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 180 kkal.
Tujuan: untuk pencuci mulut.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Casserole keju cottage tanpa semolina dalam slow cooker disiapkan semudah di dalam oven. Jika Anda memiliki slow cooker standar, gunakan jumlah bahan ini, jika Anda memiliki bahan yang besar, tambah setengahnya. Nuansa utamanya adalah jangan sampai melewatkan momen kesiapan, karena Anda perlu menyimpan makanan penutup dalam mode pemanasan untuk beberapa waktu lagi. Semoga beruntung!

Bahan-bahan:

keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 500 g;
telur sedang - 2 pcs.;
gula - 100 g;
vanilin - di ujung pisau;
tepung - 2-3 sendok makan;
baking powder atau soda - 0,5 sdt;
mentega - 30 g.

Metode memasak:

Kocok telur dengan gula dan mentega, tambahkan vanilla, tepung, baking powder. Giling keju cottage: ubah menjadi massa halus atau tinggalkan butiran kecil, sesuka Anda. Campur dengan adonan telur.
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak. Tuang adonan, nyalakan mode "Memanggang" selama 30 menit. Kemudian selama 20 menit lagi pada "Pemanasan".

Casserole keju cottage rendah kalori

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 150 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Kami menawarkan yang asli, enak dan resep diet untuk kekasih permen sehat. Casserole keju cottage rendah kalori tidak mengandung apa pun yang dapat merusak bentuk tubuh Anda, tetapi memiliki beberapa kejutan: aprikot kering dan kunyit. Kedua produk tersebut sangat bermanfaat untuk pencernaan dan pembersihan tubuh, dan kombinasi uniknya memungkinkan Anda menikmati makanan penutup yang manis dan pedas tanpa mengkhawatirkan kalori ekstra.

Bahan-bahan:

telur sedang - 2 pcs.;
madu cair apa saja - 2 sendok makan;
kayu manis - 1/3 sdt;
kunyit - 1/3 sdt;
aprikot kering - 8-10 buah;
kismis - segenggam;
tepung maizena - 2 sdm.

Metode memasak:

Tuang buah kering air panas biarkan membengkak selama 10 menit.
Kocok telur dengan gula, tambahkan madu, keju cottage parut, pati, rempah-rempah. Jika adonan terlalu kental, encerkan dengan susu.
Aprikot kering, peras kismis, potong kecil-kecil. Tuang ke dalam adonan, aduk agar merata ke seluruh massa.
Masukkan adonan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam.

Casserole keju cottage tanpa telur dan semolina

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 180 kkal.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Cara yang bagus untuk mengganti telur dalam memanggang adalah dengan menggunakan pisang. Serupa dalam struktur perekatnya, mereka tidak hanya menjalankan fungsi yang diinginkan, tetapi juga menambahkan rasa khusus mereka sendiri pada produk. Casserole keju cottage tanpa telur, tepung dan semolina sangat bergizi, merupakan sumber protein, kalori berharga yang akan membantu olahraga dan kerja mental, mengisi tubuh dengan energi sepanjang hari.

Bahan-bahan:

keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 600 g;
pisang matang - 2 buah.;
madu cair apa saja - 2 sendok makan;
gula - 1 sdm;
pati - 3 sendok makan;
baking powder / soda - 1 sdt

Metode memasak:

Hancurkan pisang dengan garpu atau blender bersama keju. Tambahkan madu, gula, kanji, baking powder, uleni adonan.
Lapisi formulir dengan perkamen, tuangkan adonan ke dalamnya. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Panggang selama 20 menit, lalu turunkan suhunya menjadi 160, panggang lagi selama 20 menit.

Casserole keju cottage dengan apel tanpa semolina

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, untuk pencuci mulut.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Versi keju cottage klasik ini dibuat dengan apel. Varietas mana yang Anda gunakan adalah keputusan Anda, tetapi kami sarankan untuk mengambil beberapa apel yang berbeda, maka rasanya akan jauh lebih menarik dan cerah. Anda bisa mencoba merebus apel dengan madu dan kayu manis dalam wajan sebelum menambahkannya ke adonan - semua orang pasti akan meminta lebih. Resep langkah demi langkah dengan foto casserole keju cottage dengan apel tanpa semolina akan membantu menghindari kesalahan.

Bahan-bahan:

keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 700 g;
telur - 3 buah;
gula - 4 sendok makan;
tepung - 2 sendok makan;
pati - 2 sendok makan;
baking powder atau baking soda - 1 sdt;
krim asam 15-25% - 2 sendok makan;
vanilin - tas;
apel dari varietas apa saja - 2 buah.

Metode memasak:

Kocok keju cottage dengan gula hingga halus, tambahkan telur, ayak tepung, kanji, baking powder, tuangkan krim asam.
Kupas apel, potong dadu atau irisan, Anda bisa memarutnya. Setelah merata campur potongan apel dengan adonan.
Tutupi formulir dengan perkamen, masukkan adonan ke dalamnya, panggang sampai habis dengan suhu 180 derajat di dalam oven

Casserole keju cottage dalam wajan

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, untuk pencuci mulut.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

cara memasak hidangan penutup yang lezat jika Anda tidak memiliki oven atau tidak berfungsi? Ini sama sekali bukan masalah, karena Anda bisa memanggangnya di wajan di atas kompor tanpa menyadari perbedaannya. Anda membutuhkan produk yang sama, wajan berdinding tebal, atau lebih baik - besi tuang, kertas roti, dan gula halus untuk debu. Casserole keju cottage dalam wajan tanpa semolina disiapkan dengan cepat dan sederhana, yang utama adalah mengetahui aturan memanggang tanpa oven.

Bahan-bahan:

keju buatan sendiri - 500 g;
telur sedang - 2 pcs.;
gula - setengah gelas;
mentega - 20 g;
pati - 3 sendok makan;
baking powder / soda - 1 sdt;
vanilin - tas;
madu atau krim asam 15-25% - 2 sdm;
gula bubuk - 2 sdm.

Metode memasak:

Gosok telur dengan gula dan keju. Tambahkan mentega cair, madu, kanji, baking powder, vanillin. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Lapisi loyang dengan kertas roti. Masak dengan api kecil selama sekitar 25 menit. Jika tidak ada perkamen, olesi loyang dengan mentega atau margarin, pastikan kue tidak gosong.
Pindahkan makanan penutup yang sudah jadi ke piring dan taburi dengan gula halus melalui saringan.

Casserole keju cottage dengan labu tanpa semolina

Waktu memasak: 60 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, untuk pencuci mulut.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: sedang.

Hidangan ini mengandung labu. Ini adalah sayuran luar biasa yang dapat bertindak sebagai isian yang manis dan gurih hidangan yang berbeda. Labu sangat sehat, dan makanan penutup dengannya hangat, tetapi tidak berat di perut, rendah kalori dan sangat enak. Casserole labu dengan keju cottage tanpa semolina - kelezatan yang paling lembut, yang dapat menggantikan kue dan cokelat apa pun. Bagian atas remah yang renyah hanya menonjolkan kelembutan isian.

Bahan-bahan:

keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 600 g;
telur ukuran sedang - 1 pc.;
gula - 150 g;
labu kupas segar atau beku - 500 g;
tepung - 2 sendok makan;
kismis tanpa biji - segenggam;
vanilin - tas;
kayu manis - 0,5 sdt;
cookie shortbread apa saja - 100 g.

Metode memasak:

Kupas labu, potong dadu, panggang dalam oven hingga empuk. Dinginkan dan haluskan dengan blender atau penghancur kentang.
Giling keju dengan gula dan telur, tambahkan bumbu dan kismis, aduk rata.
Gabungkan massa dadih dengan labu.
Seka formulir dengan kapas dengan minyak, tuangkan adonan. Panggang selama 40 menit pada suhu 160 derajat. Panaskan oven.
hidangan penutup panas Taburkan remah kue di atasnya dan tekan perlahan.

Casserole keju cottage yang paling lembut - rahasia memasak

Casserole keju cottage tanpa semolina adalah hidangan sederhana, tetapi terkadang berubah-ubah yang membutuhkan perhatian dan penyesuaian jumlah bahan secara konstan. Rasanya tergantung dari kualitas dan kandungan lemak keju cottage, jadi cobalah cicipi produknya sebelum membeli. Agar semuanya berjalan lancar, dan Anda kuali klasik sukses - lihat tip kami, bandingkan dengan pengalaman Anda sendiri dan pilih yang berharga.

Ayak tepung melalui saringan: ini akan menjenuhkannya dengan oksigen dan membuat adonan lebih lapang.
kalau sudah oven listrik- masukkan formulir ke dalamnya 2 menit setelah dinyalakan, jika gas - setelah 5-7. Oven harus memanas dengan kue - jangan menunggu sampai suhu mencapai tanda yang diinginkan, jika tidak, kerak bisa gosong dan pecah.
Untuk membuat hidangan lebih empuk - pisahkan kuning telur dari protein dan tambahkan kuning telur dan protein kocok ke dalam adonan secara terpisah.
Jika Anda memiliki produk susu rendah lemak, tambahkan sedikit mentega atau krim asam pada saat dioleskan.
Pastikan untuk menggunakan blender, jika ada, untuk menggiling keju. Dari menguleni dengan garpu bukanlah efek yang "mulus". Namun, beberapa orang lebih menyukai butiran dadih dalam pai, jadi pilihlah cara yang sesuai dengan selera Anda.
Untuk menambahkan rasa asam jeruk ke dalam makanan penutup Anda, parut kulit lemon atau jeruk ke dalam adonan.
Alih-alih apel harum Anda dapat menggunakan pir matang, persik, ceri kolak, buah kering apa pun, kecuali plum - dikombinasikan dengan keju cottage, ini akan memberikan efek pencahar.
Jika Anda memasukkan adonan ke dalam cetakan kecil seperti untuk kue dan menghiasnya dengan buah beri, Anda akan mendapatkan makanan penutup dengan porsi yang indah.

Cari tahu lebih banyak cara memasak casserole keju cottage - resep dalam oven.

Casserole keju cottage dengan kismis adalah hidangan yang akrab bagi kebanyakan orang Rusia sejak kecil. Bisa dimakan untuk sarapan pagi, cemilan dan hanya sebagai makanan penutup setelah makan utama. Dalam versi klasik resep masakan ini, biasanya menggunakan semolina.

Penelitian progresif membuktikan bahwa itu tidak berguna seperti yang diyakini selama bertahun-tahun. Oleh karena itu, pertanyaan tentang bagaimana mengganti semolina dalam casserole keju cottage relevan tidak hanya jika produk ini tidak ada, tetapi juga dalam konteks nutrisi yang tepat.

Alternatif dengan nutrisi yang tepat atau diet

Bagaimana Anda bisa mengganti semolina dalam casserole keju cottage, jika tujuannya adalah untuk mengurangi kandungan kalori hidangan, ahli gizi menyarankan:

tepung jagung - agar konsistensi adonan menjadi kental, Anda perlu mengambil satu sendok makan komponen ini per 200 g keju cottage;
protein - agar casserole mengandung karbohidrat minimum dan benar-benar aman untuk bentuknya;
tepung beras - kaya serat, enak rasanya, sangat sehat, memiliki komposisi yang kaya dan, tidak seperti semolina, dianggap sebagai karbohidrat lambat;
oatmeal, dedak atau tepung merupakan sumber karbohidrat lambat yang baik untuk pencernaan;
pure buah atau labu merupakan sumber serat yang kaya dengan kalori minimal.

Rata-rata, saat menggunakan produk ini, Anda bisa mengurangi kandungan kalori suatu hidangan hingga 10-30%, dan saat mengganti gula dengan pemanis, hingga 40%.

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi akan panas :)

Isi

Dalam memanggang dari keju cottage, struktur homogen tanpa gumpalan paling dihargai. Jika adonan yang keluar terlalu padat, berat, mungkin ada baiknya mencoba interpretasi baru dan membuat makanan penutup lebih empuk. Casserole keju cottage keluar dengan lembut dan lembut, selain itu, ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan lezat dengan tergesa-gesa.

Cara memasak casserole keju cottage tanpa semolina

Cara mengganti semolina dalam casserole keju cottage

Semolina dibutuhkan untuk "mengikat" bahan-bahannya. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan gandum, jagung, oat, dan bahkan tepung gandum hitam, kentang atau tepung jagung (sekitar 75-100 gram per pon keju cottage), haluskan pisang atau labu. Untuk casserole keju cottage klasik tanpa semolina yang lembut dan lapang, tambahkan putih telur yang sudah dikocok hingga berbusa di bagian paling akhir, sebelum dipanggang. Gunakan kuning telur sesuai petunjuk dalam resep.

Resep casserole keju cottage tanpa semolina

Resep casserole keju cottage tanpa semolina sangat sederhana, ibu rumah tangga mana pun bisa mengatasinya. Hal utama adalah mencapai konsistensi adonan yang diinginkan, menghilangkan gumpalan, menggunakan jumlah telur dan bahan kering yang ditentukan. Terlalu banyak akan menyebabkan hidangan jadi menjadi keras, kering atau terlalu padat, jadi ikuti petunjuknya - semuanya pasti akan berhasil.

Casserole keju cottage tanpa tepung dan semolina

Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 150 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Eropa.

Bahan-bahan:

telur kecil - 2 buah.;
gula pasir - 100 g;
gula vanila - 1 bungkus;
krim asam 15-15% - 2 sdm;
susu 2,5% - 100 g.

Metode memasak:

Keju cottage, gula, kocok sedikit dengan blender atau bersihkan saringan.
Tambahkan krim asam, kuning telur, tuangkan susu.
Kocok putih telur hingga kaku, lipat perlahan ke dalam adonan.
Lumasi loyang dengan kapas dengan mentega atau olesi dengan perkamen, tuangkan adonan ke dalamnya, panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
Keju cottage disajikan hangat, ditaburi gula bubuk.

Resep casserole keju cottage dalam oven tanpa semolina

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 180 kkal.
Tujuan: untuk pencuci mulut.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Casserole keju cottage tanpa semolina di oven cocok untuk sarapan atau makan malam ringan untuk seluruh keluarga, apalagi jika disajikan hangat, dengan teh atau susu panas. Tepung menggantikan semolina dengan sempurna, kuenya keluar padat, tapi lembut, dengan kerak yang enak. Ambil tepung pilihan Anda, dan alih-alih gula vanila tradisional, tambahkan sejumput vanillin. Dianjurkan juga untuk menambahkan kismis, yang sebelumnya direndam dalam air matang.

Bahan-bahan:

telur sedang - 3 pcs.;
gula - 150 g;
vanilin - 1 bungkus;
tepung kelas tertinggi / pertama - 100 g;
krim asam 15-25% - 2 sdm.
kismis (opsional) - segenggam;
mentega - 30 g.

Metode memasak:

Campurkan gula, kuning telur, mentega cair, krim asam dengan mixer. Giling keju cottage, tumbuk dengan blender hingga halus, aduk rata dengan massa yang dihasilkan.
Ayak tepung ke dalam adonan. Tambahkan kismis yang sudah direndam, aduk.
Lapisi formulir dengan perkamen khusus, taruh adonan, panggang sampai habis dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Casserole keju cottage dengan pati

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 170 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Bahan-bahan:

keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 500 g;
telur sedang - 2 pcs.;
gula - 100 g;
pati - 4 sendok makan;
vanilin - 1 bungkus;
kayu manis - 0,5 sdt;
krim asam 15-25% - 2 sdm;

Metode memasak:

Tumbuk keju atau kocok dalam blender, campur dengan kuning telur, gula pasir, krim asam, tambahkan semua bahan kering disana.
Kocok putihnya secara terpisah hingga berbusa, lipat dengan hati-hati ke dalam adonan.
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Masukkan adonan ke dalam bentuk berminyak, panggang selama 30 menit. Jika bagian atasnya terlalu cepat kecokelatan, tutupi dengan foil (sisi mengkilap), kecilkan api dan panggang sampai matang.

Casserole keju cottage dengan tepung tanpa semolina

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 190 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Keju cottage tanpa semolina praktis adalah keju cottage dalam bentuknya yang paling murni. Jika Anda ingin membuatnya lebih seperti pai dan kue-kue klasik yang rimbun, silakan tambahkan tepung (tidak lebih dari satu gelas). Casserole keju cottage dengan tepung dalam oven adalah alternatif yang baik untuk kue keju, yang akan menyenangkan Anda dengan aromanya yang luar biasa dan manfaat dari makanan penutup buatan sendiri yang dibuat sendiri.

Bahan-bahan:

keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 700 g;
telur ukuran sedang - 3 pcs.;
gula - 150 g;
vanilin - di ujung pisau;
tepung - 120 g;
baking powder - 1 sdt;
krim asam 15-25% - 2 sdm.
mentega - 40 g.
krim 15% - 100 ml.

Metode memasak:

Campur telur, gula, vanilla, mentega cair.
Giling atau haluskan keju cottage, campur dengan krim asam, tuangkan krim. Ayak tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
Gabungkan kedua massa, campur dengan spatula hingga halus.
Taruh dalam bentuk berminyak, panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat.

Casserole keju cottage dalam slow cooker tanpa semolina

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 180 kkal.
Tujuan: untuk pencuci mulut.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Bahan-bahan:

keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 500 g;
telur sedang - 2 pcs.;
gula - 100 g;
vanilin - di ujung pisau;
tepung - 2-3 sendok makan;
baking powder atau soda - 0,5 sdt;
mentega - 30 g.

Metode memasak:

Kocok telur dengan gula dan mentega, tambahkan vanilla, tepung, baking powder. Giling keju cottage: ubah menjadi massa halus atau tinggalkan butiran kecil, sesuka Anda. Campur dengan adonan telur.
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak. Tuang adonan, nyalakan mode "Memanggang" selama 30 menit. Kemudian selama 20 menit lagi pada "Pemanasan".

Casserole keju cottage rendah kalori

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 150 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, makan malam.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Kami menawarkan resep orisinal, enak, dan diet untuk pecinta manisan sehat. Casserole keju cottage rendah kalori tidak mengandung apa pun yang dapat merusak bentuk tubuh Anda, tetapi memiliki beberapa kejutan: aprikot kering dan kunyit. Kedua produk tersebut sangat bermanfaat untuk pencernaan dan pembersihan tubuh, dan kombinasi uniknya memungkinkan Anda menikmati makanan penutup yang manis dan pedas tanpa mengkhawatirkan kalori ekstra.

Bahan-bahan:

telur sedang - 2 pcs.;
madu cair apa saja - 2 sendok makan;
kayu manis - 1/3 sdt;
kunyit - 1/3 sdt;
aprikot kering - 8-10 buah;
kismis - segenggam;
tepung maizena - 2 sdm.

Metode memasak:

Buah kering tuangkan air panas, biarkan mengembang selama 10 menit.
Kocok telur dengan gula, tambahkan madu, keju cottage parut, pati, rempah-rempah. Jika adonan terlalu kental, encerkan dengan susu.
Aprikot kering, peras kismis, potong kecil-kecil. Tuang ke dalam adonan, aduk agar merata ke seluruh massa.
Masukkan adonan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam.

Casserole keju cottage tanpa telur dan semolina

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 180 kkal.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Bahan-bahan:

keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 600 g;
pisang matang - 2 buah.;
madu cair apa saja - 2 sendok makan;
gula - 1 sdm;
pati - 3 sendok makan;
baking powder / soda - 1 sdt

Metode memasak:

Hancurkan pisang dengan garpu atau blender bersama keju. Tambahkan madu, gula, kanji, baking powder, uleni adonan.
Lapisi formulir dengan perkamen, tuangkan adonan ke dalamnya. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Panggang selama 20 menit, lalu turunkan suhunya menjadi 160, panggang lagi selama 20 menit.

Casserole keju cottage dengan apel tanpa semolina

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, untuk pencuci mulut.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Bahan-bahan:

keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 700 g;
telur - 3 buah;
gula - 4 sendok makan;
tepung - 2 sendok makan;
pati - 2 sendok makan;
baking powder atau baking soda - 1 sdt;
krim asam 15-25% - 2 sendok makan;
vanilin - tas;
apel dari varietas apa saja - 2 buah.

Metode memasak:

Kocok keju cottage dengan gula hingga halus, tambahkan telur, ayak tepung, kanji, baking powder, tuangkan krim asam.
Kupas apel, potong dadu atau irisan, Anda bisa memarutnya. Setelah merata campur potongan apel dengan adonan.
Tutupi formulir dengan perkamen, masukkan adonan ke dalamnya, panggang sampai habis dengan suhu 180 derajat di dalam oven

Casserole keju cottage dalam wajan

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, untuk pencuci mulut.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Bagaimana cara memasak makanan penutup yang enak jika Anda tidak memiliki oven atau tidak berfungsi? Ini sama sekali bukan masalah, karena Anda bisa memanggangnya di wajan di atas kompor tanpa menyadari perbedaannya. Anda membutuhkan produk yang sama, wajan berdinding tebal, atau lebih baik - besi tuang, kertas roti, dan gula halus untuk debu. Casserole keju cottage dalam wajan tanpa semolina disiapkan dengan cepat dan sederhana, yang utama adalah mengetahui aturan memanggang tanpa oven.

Bahan-bahan:

keju buatan sendiri - 500 g;
telur sedang - 2 pcs.;
gula - setengah gelas;
mentega - 20 g;
pati - 3 sendok makan;
baking powder / soda - 1 sdt;
vanilin - tas;
madu atau krim asam 15-25% - 2 sdm;
gula bubuk - 2 sdm.

Metode memasak:

Gosok telur dengan gula dan keju. Tambahkan mentega cair, madu, kanji, baking powder, vanillin. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Lapisi loyang dengan kertas roti. Masak dengan api kecil selama sekitar 25 menit. Jika tidak ada perkamen, olesi loyang dengan mentega atau margarin, pastikan kue tidak gosong.
Pindahkan makanan penutup yang sudah jadi ke piring dan taburi dengan gula halus melalui saringan.

Casserole keju cottage dengan labu tanpa semolina

Waktu memasak: 60 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 200 kkal.
Tujuan: untuk sarapan, untuk pencuci mulut.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: sedang.

Hidangan ini mengandung labu. Ini adalah sayuran luar biasa yang bisa menjadi isian manis dan gurih untuk berbagai hidangan. Labu sangat sehat, dan makanan penutup dengannya hangat, tetapi tidak berat di perut, rendah kalori dan sangat enak. Casserole labu dengan keju cottage tanpa semolina adalah kelezatan paling lembut yang bisa menggantikan kue dan cokelat apa pun. Bagian atas remah yang renyah hanya menonjolkan kelembutan isian.

Bahan-bahan:

keju buatan sendiri dengan lemak sedang - 600 g;
telur ukuran sedang - 1 pc.;
gula - 150 g;
labu kupas segar atau beku - 500 g;
tepung - 2 sendok makan;
kismis tanpa biji - segenggam;
vanilin - tas;
kayu manis - 0,5 sdt;
cookie shortbread apa saja - 100 g.

Metode memasak:

Kupas labu, potong dadu, panggang dalam oven hingga empuk. Dinginkan dan haluskan dengan blender atau penghancur kentang.
Giling keju dengan gula dan telur, tambahkan bumbu dan kismis, aduk rata.
Gabungkan massa dadih dengan labu.
Seka formulir dengan kapas dengan minyak, tuangkan adonan. Panggang selama 40 menit pada suhu 160 derajat. Panaskan oven.
Taburkan makanan penutup panas di atasnya dengan remah kue dan tekan perlahan.

Casserole keju cottage yang paling lembut - rahasia memasak

Casserole keju cottage tanpa semolina adalah hidangan sederhana, tetapi terkadang berubah-ubah yang membutuhkan perhatian dan penyesuaian jumlah bahan secara konstan. Rasanya tergantung kualitas dan kandungan lemak keju cottage, jadi coba cicipi produknya sebelum membeli. Agar semuanya berjalan lancar, dan casserole klasik Anda sukses - lihat tip kami, bandingkan dengan pengalaman Anda sendiri dan pilih yang berharga.

Ayak tepung melalui saringan: ini akan menjenuhkannya dengan oksigen dan membuat adonan lebih lapang.
Jika Anda memiliki oven listrik, masukkan cetakan ke dalamnya 2 menit setelah dinyalakan, jika Anda memiliki oven gas, setelah 5-7. Oven harus memanas dengan kue - jangan menunggu sampai suhu mencapai tanda yang diinginkan, jika tidak, kerak bisa gosong dan pecah.
Untuk membuat hidangan lebih empuk - pisahkan kuning telur dari protein dan tambahkan kuning telur dan protein kocok ke dalam adonan secara terpisah.
Jika Anda memiliki produk susu rendah lemak, tambahkan sedikit mentega atau krim asam pada saat dioleskan.
Pastikan untuk menggunakan blender, jika ada, untuk menggiling keju. Dari menguleni dengan garpu bukanlah efek yang "mulus". Namun, beberapa orang lebih menyukai butiran dadih dalam pai, jadi pilihlah cara yang sesuai dengan selera Anda.
Untuk menambahkan rasa asam jeruk ke dalam makanan penutup Anda, parut kulit lemon atau jeruk ke dalam adonan.
Alih-alih apel harum, Anda bisa menggunakan pir matang, persik, ceri kolak, buah-buahan kering apa pun, kecuali plum - jika dikombinasikan dengan keju cottage, ini akan memberikan efek pencahar.
Jika Anda memasukkan adonan ke dalam cetakan kecil seperti untuk kue dan menghiasnya dengan buah beri, Anda akan mendapatkan makanan penutup dengan porsi yang indah.