Տարօրինակ կերպով, բայց ամենաշատը պարզ բաղադրատոմսերչգիտես ինչու, դրանք ամենահամեղն ու առողջարարն են ստացվում։ Հավանաբար, կան հարյուրավոր, եթե ոչ հազարավոր, բոլոր տեսակի կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր, բայց ջեռոցում թխած կարտոֆիլը մնում է գրեթե ամենահամեղ ուտեստը: Առաջարկում եմ համեղ արագ բաղադրատոմսթխած կարտոֆիլ.
Մեզ անհրաժեշտ է 4-5 կարտոֆիլ, բուսական յուղ, չաման։ Կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվացեք և կտրատեք շերտերով (որքան բարակ է, այնքան արագ կեփվեն և ավելի լավ կթխեն)։ Խառնում կարտոֆիլի կտորներձեթով և չամանով։ Շերտերը քսում ենք նախապես բուսայուղով յուղած ձևի վրա։ Թխել ջեռոցում 220 աստիճանով մոտ մեկ ժամ։ Չամանը կարտոֆիլի համին կպչունություն կհաղորդի։
Կարտոֆիլի սեպերը կարելի է մատուցել մայոնեզի հետ, բայց ավելի լավ է պատրաստել ամենապարզ սոուսը՝ մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր, որի մեջ քերված է մեկ գլուխ սխտոր։ Զարմանալի համեղ, գոհացուցիչ և միևնույն ժամանակ մատչելի։
Լվանալ կարտոֆիլը, մաքրել: Յուրաքանչյուր կարտոֆիլի վրա մի քանի կտրվածք արեք՝ առանց մինչև վերջ կտրելու, որպեսզի կարտոֆիլը չքանդվի, այլ մի փոքր բացվի հովհարի տեսքով։
Սխտորի սոուսի համար.ամանի մեջ լցնել մանր կտրատած մաղադանոսը կամ սամիթը, ավելացնել սխտորով քամիչով անցած սխտորը կամ մանր կտրատած սխտորը, ավելացնել բուսայուղ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
Լավ յուղեք կարտոֆիլը ստացված սոուսով, փորձելով նաև պատել կտրվածքները և դնել յուղած թխման թերթիկի վրա:
Թխել ջեռոցում մինչև պատրաստ լինի։
Փայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում եփած կարտոֆիլը շատ հեշտ է պատրաստվում։ Բայց նրա համը զարմանալի է, իսկ բույրն անհնար է բառերով նկարագրել:
Կարտոֆիլի պալարները շատ մանրակրկիտ ողողեք, յուրաքանչյուրը առանձին փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և թխեք ջեռոցում մինչև փափկի: Թխելու ժամանակը կախված կլինի դրանց չափից։ Կարտոֆիլի վրա, անմիջապես փայլաթիթեղի միջով, խաչաձեւ կտրվածք արեք։ Այնուհետև դրա միջուկը ձգելու համար մի պատառաքաղ կպցրեք դրա մեջ և մի քանի պտույտ կատարեք դրանով։
Մանրացված սխտորը խառնել թթվասերի հետ։ Սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ։ Փայլաթիթեղը մի փոքր տարածելով, յուրաքանչյուր կարտոֆիլի մեջտեղում մի քիչ տապակած սոխ լցնել, լցնել եփածի վրա։ թթվասերի սոուսև շաղ տալ մանր կտրատած սամիթով։ Ճաշատեսակը պատրաստ է։
Այս բաղադրատոմսով հնարավոր չէ հրաժարվել ջեռոցում թխած կարտոֆիլից, քանի որ այն շատ բուրավետ և քնքուշ է ստացվում։ Դուք կարող եք այն ուտել անմիջապես, կամ կարող եք այն պատրաստ տանել ճանապարհին կամ խնջույքի:
Կարտոֆիլը մաքրել և մեջտեղից կտրատել 1 հավասար մասի։ Այն կարելի է թեթև աղել, եթե օգտագործվում է թեթև աղած խոզի ճարպ, և պղպեղով:
Կարտոֆիլի մի կեսի վրա (կտրած տեղում) դնել մի կտոր բեկոն, ծածկել դրա երկրորդ կեսով։ Հաջորդը, վրան մի կտոր փայլաթիթեղ վերցրեք, մի կտոր խոզի ճարպ քսեք, վրան դրեք կարտոֆիլի կեսերը, իսկ վրան՝ ևս մեկ կտոր խոզի ճարպ։ Նրբաթիթեղի եզրերը բարձրացրեք վերևում և միացրեք, դրանք ամուր պտտելով: . Այս ամենը դնել ջեռոցում տեղադրված մետաղական դարակի վրա և թխել 100-110 աստիճան ջերմաստիճանում 30-ից 50 րոպե (կախված կարտոֆիլի չափսից):
1. Աշխարհում, հավանաբար, չկա մարդ, ով չսիրի խրթխրթան կեղևով թխած կարտոֆիլ և փափուկ, փափկամազ միս, որի մեջ շատ համեղ և հալված բան կա:
Նախ պետք է ջեռոցը տաքացնել 190 գրամ C։ 2 չափաբաժնի համար լավ ողողել երկու խոշոր կարտոֆիլ՝ մոտավորապես 225-275 գր կշռով։ Չորացրեք դրանք մանրակրկիտ և չորացրեք սրբիչով, իսկ հետո հնարավորինս երկար մի կողմ դրեք, որպեսզի ամբողջովին չորանան։ Այնուհետեւ պատառաքաղով մի քանի անգամ ծակեք մաշկը, յուրաքանչյուր կարտոֆիլի վրա յուղ լցրեք ու դրանով քսեք մաշկը։
2. Այնուհետև քսեք մի քիչ ծովի աղ, դա կհանգեցնի նրան, որ կեղևը կկորցնի խոնավությունը և կդառնա փխրուն:
3. Ես կարտոֆիլ էի դնում տաք վառարան, բայց ժամանակի ընթացքում պարզեցի, որ եթե դրանք դնեմ ավելի սառը ջեռոցում և ավելի երկար եփեմ, ապա կեղևն ավելի փխրուն կդառնա։ Այսպիսով, կարտոֆիլը դրեք հենց ջեռոցի մեջտեղում, դարակի վրա և թխեք 1 3/4 - 2 ժամ՝ կախված կարտոֆիլի չափից, մինչև կեղևները դառնան խրթխրթան:
4. Երբ կարտոֆիլը պատրաստ լինի, կտրատեք երկայնքով, այնուհետև պատառաքաղով թուլացրեք ներսի միսը, ավելացրեք շատ կարագ և այն կհալվի և աստիճանաբար կվերանա կարտոֆիլի միջուկի փարթամ ամպերի մեջ: Ավելացնել ծովի աղ, աղացած սև պղպեղ և մատուցել պարզ կամ ձեր նախընտրած հավելումներով: Մատուցել անմիջապես, քանի որ կարտոֆիլն արագ կորցնում է իր փխրունությունը:
 |
Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղել կարագով |
 |
2 շերտով քսել կարտոֆիլի բարակ շրջանակները, |
 |
կես օղակավոր սոխ. Աղ ենք լցնում։ |
 |
Սունկը մանր կտրատել, առանձին թավայի մեջ մի փոքր տապակել, քսել սոխով կարտոֆիլի վրա։ Աղացրեք շերտը՝ հաշվի առնելով այն, որ կարտոֆիլն արդեն աղած է։ Շաղ տալ աղացած պղպեղով ըստ ճաշակի: |
 |
Լցնել թթվասերի մեջ։ |
 |
Պանիրը քսում ենք բարակ քերիչով և 40 րոպեով ուղարկում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցը։ |
Նույնը կարելի է անել կաթսայի մեջ՝ չափաբաժիններով։ Մատուցել համեղ հետ բանջարեղենային աղցանկամ լոլիկի պլաստմասսա:
Ջեռոցում ամբողջական հավի պատրաստման ամենահեշտ և արագ բաղադրատոմսերից մեկը: Հավի միսը թխում են թևի մեջ՝ կարտոֆիլով, սոխով և սխտորով։ Պարզվում է, որ հավի միսը թխված է մինչև ոսկե դարչնագույնը, շատ հյութալի և բուրավետ, և ամենակարևորը` անմիջապես օրիգինալ կողմնակի ճաշատեսակի հետ:
Ավելի լավ է հավի դիակ վերցնել սառեցված, բայց սառեցված է նաև տեղավորվում: Եթե ձեր տրամադրության տակ սառեցված մարմին ունեք, ապա սառեցրեք այն սենյակային ջերմաստիճանում: Ջրի մեջ, և հատկապես տաք, մի խփեք մարմինը:
Ա. Մարինացրեք հավի միսը
Ընդհանրապես, բոլորը, ինչպես ասում են, վարպետ են։ Թթու թթու դնելու համար կարող եք օգտագործել կաթսա, տաշտ կամ ինչ ուզում եք, բայց ես միշտ մարինացնում եմ մարմինները տոպրակների մեջ թխելու համար, որովհետև կարծում եմ՝ 1) ավելի քիչ սպասք լվանալը. 2) միսը, թռչնամիսը, ձուկը դրա մեջ ավելի լավ են մարինացվում, քանի որ ամեն ինչ քիչ թե շատ հերմետիկ է։
Այսպիսով, հավը լցրեք մաքուր, ամբողջական փաթեթի մեջ, վրան սխտորով սեղմեք 3-4 պճեղ սխտոր, վրան ցանեք աղ, սև պղպեղ, հավի համեմունքներ (այստեղ բոլորը փորձարկում են, բայց ես սովորաբար օգտագործում եմ կամ պատրաստի հավաքածու։ կամ՝ սունելի գայլուկ, զաֆրան, կարմիր պղպեղ կամ աղացած պապրիկա): Երբ պատրաստեք ձեր համեմունքների փունջը, ջրեք ամբողջը փոքր քանակությամբ բուսական յուղ, համեմունքները կապելու և հավի միսը դրանցով ավելի հեշտ պատելու համար։ Ընդհանրապես, կարելի է առանձին ափսեի մեջ խառնել բոլոր համեմունքները, սխտորը, աղը կարագի հետ, ապա քսել, բայց հետո հավի բաղադրատոմսը կկորցնի «հավը ջեռոցում թխելու ամենահեշտ ձևը» վերնագիրը։
Եվ հետո, հավասարապես սրբեք մարմնի մնացած մասը: Քսելիս ուշադրություն դարձրեք դիակի այն հատվածներին, որտեղ կարելի է մատներով մագլցել (պարանոց, մաշկի և ֆիլեի միջև բացատներ և այլն և այլն), քանի որ որքան մանրակրկիտ քսեք այն, այնքան ավելի բուրավետ կլինի: պատրաստի կերակուր.
Հենց որ մեր հավը քսելու պրոցեսն ավարտվի, այն փաթաթում ենք մեր տոպրակի մեջ, 30-40 րոպե թողնում ենք հենց լվացարանի մեջ մարինացնելու, բանջարեղենը եփում ենք։ Մաքրում ենք կարտոֆիլն ու սոխը, գլխից մնացած սխտորը, կեղևը մինչև ամբողջական մեխակները։
B. Թխել հավը թևի մեջ
Թխելու թերթիկի վրա թխում ենք թևը (այս դեպքում ես օգտագործել եմ տոպրակ) և մեջը դնում ենք հավի դիակը, իսկ շուրջը` կեղևավորված և կիսով չափ կտրատած կարտոֆիլը, կտրատած քառորդ մասի, սոխը և սխտորի բոլոր պճեղները: ամբողջ. Հավի միսն ու բանջարեղենը տեղադրվում են այնպես, որ հավի վերին (կրծքի) հատվածը չհամընկնի բանջարեղենի հետ։ Հավի մեջ կարող եք ավելացնել մի քանի պճեղ սխտոր, բայց ես խորհուրդ չեմ տալիս այնտեղ բանջարեղեն դնել, քանի որ հավը կարող է չթխվել:
Թևի վերին մասը (փխրեցնող տոպրակ) սեղմում ենք հատուկ ժապավենով, որպեսզի մի փոքր լուսանցք մնա և հավի տոպրակը ամուր չդիպչի։ Փաթեթի վերևում - մենք մի քանի փոքր անցք ենք անում, որպեսզի գոլորշին դուրս գա փաթեթից: Հավի միսը լավ տապակելու համար անհրաժեշտ է, որ տաք օդը շրջանառվի թևի ներսում: Այս պրոցեդուրան ավարտելուց հետո թխման թերթիկը հավով, կարտոֆիլով և սոխով (! Պահանջվում է) դնել արդեն նախապես տաքացրած ջեռոցում, որից հետո ջերմաստիճանը կարող է մի փոքր նվազեցնել։
Տապակել հավի միսը մինչև եփվի և մինչև այդպիսի գեղեցիկ ընդերք ձևավորվի։ Ժամանակով առաջնորդվեք ինքներդ, քանի որ բոլորը վառարանունի իր առանձնահատկությունը.
Այսպիսով, մեր հավը ամբողջովին թխվելուց հետո այն թխման թերթիկից տեղափոխում ենք հենց թխման թևի մեջ լայն մակերեսային ափսեի մեջ, և արդեն այնտեղ, զգուշորեն կտրում և հանում ենք թեւը, և անմիջապես ստանում ենք հիանալի պատրաստի ուտեստ: կողմնակի ճաշատեսակ!
Մատուցեք թարմ թխած հավ անմիջապես սեղանին: Սառը ուտեստն այլևս այդքան արբեցնող բուրավետ և համեղ չի լինի:
Ես պատրաստում եմ այս ստեղծագործությունը, երբ չեմ ուզում երկար ժամանակ խառնվել և ուզում եմ համեղ կերակուր ունենալ:
Հիմնական բաղադրիչներն են միսը (բյուջետային տարբերակի դեպքում լավ է նաև աղացած միսը), կարտոֆիլ, գազար, սամիթ, մաղադանոս, սոխ, սխտոր, մայոնեզ, պանիր։
Բուսական յուղը լցնում եմ խորը թխման թերթիկի մեջ, որպեսզի չյուղած տեղեր չմնան, բայց չպետք է չափից ավելի լցնել։ Թխում թերթիկի վրա դնում եմ միս շերտ (փոքր կտրատած) կամ աղացած միս շերտ։
Միսը կամ աղացած միսը 5-10 րոպե թրմեք քիչ քանակությամբ սոյայի սոուսում։
Հաջորդ շերտը նախապես պատրաստված բանջարեղենի խառնուրդ է, այն է՝ քերած գազար խոշոր քերիչով, մանր կտրատած սոխ, մաղադանոս, սամիթ։ Մանր կտրատած բանջարեղենին մի քիչ մայոնեզ եմ ավելացնում, աղ եմ անում, խառնում ու դնում թխման թերթիկի վրա։
Երրորդ շերտը պատրաստում եմ խառնուրդից՝ կարտոֆիլ, կտրատած բարակ շերտերով կամ շրջանակներով, սխտորով քամած սխտոր, մայոնեզ, աղ։ Ավելի համեղ կլինի, եթե ավելացնեք համեմունքներ։ Համեմունքները հարմար են՝ գայլուկ-սունելի, ճկուն, ունիվերսալ («Maggi», «7 ուտեստ» և այլն) Տեղադրել թխում թերթիկի վրա և դնել ջեռոցը: Եթե կարտոֆիլը մայոնեզով չի քսում, ապա ջեռոցում այն չորանում է, և վերին մասը հյութալի չի լինի։
Ջերմաստիճանի ազդեցության տակ բաղադրիչներից հեղուկ է դուրս գալիս, բայց դա նշանակություն չունի։ Թխելու ընթացքում հեղուկը գոլորշիանում է։ Եփել ջեռոցում մոտ 40-50 րոպե՝ կախված ջերմաստիճանից։ Կարելի է նավարկել ըստ հոտի, ինչպես նաև ըստ կարտոֆիլի տեսակի։ Պատրաստ լինելուց 10-15 րոպե առաջ հանում ենք թխման թերթիկը և ճաշատեսակը ցանում ենք քերած պանիրով և մտցնում ջեռոց։ Թվում է, թե սա բոլորն է:
Այս ուտեստը շատ բազմակողմանի է, կարող եք ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ՝ կախված նրանից, թե ինչ կա սառնարանում։ Երբեմն ներս բանջարեղենի խառնուրդԵս ավելացնում եմ մանր կտրատած սունկը։
Կարտոֆիլը ջեռոցում թխելու քանի՞ եղանակ գիտեք: Ո՞րն եք ամենաշատը հավանում:
Ժամանակին կարտոֆիլը, հատկապես թխածը, համարվում էր պլեբեյական սնունդ՝ աղքատների սնունդը։ Եվ այն պատճառով, որ նա բավականին անփույթ է և հազվադեպ է ցած գցում հողագործին (չնայած դա եղել է), և քանի որ ավելի մատչելի բան չկար: Սակայն այս բանջարեղենի խոհարարական ճակատագիրը շատ հաջող է ստացվել՝ այսօր համեղ ուտեստներ են պատրաստվում պարզ կարտոֆիլից։ Իսկ թխած, բացի այդ, համարվում է հատկապես առողջարար և հարուստ արժեքավոր սննդանյութերով։
Կան կարտոֆիլով կերակրատեսակներ, որոնց պատրաստումը ժամանակ ու մեծ աշխատանք է պահանջում։ Եվ կան շատ պարզ, բայց շատ համեղ:
Այս շատ համեղ ուտեստներից մեկը համազգեստով թխած կարտոֆիլն է՝ կալիումի պարունակության չեմպիոնը, որն անհրաժեշտ է սրտի հիվանդությունների կանխարգելման համար:
Դրա պատրաստման մեջ խոհարարական իմաստություն չկա։ Պալարները լավ լվացեք, ցանկալի է նույն չափի և լավ, համեղ տեսականի: Մի քանի տեղ պատառաքաղով ծակեք։ Փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ (կարող եք օգտագործել յուրաքանչյուր կարտոֆիլ): Դնել ջեռոցում, որպեսզի թխվի 180 աստիճանով։ 15-20 րոպե հետո թխած կարտոֆիլը պատրաստ է։ Սեղանի մոտ մատուցեք տաք վիճակում։ Շատ համեղ է սառը կարագի կտորներով։
Կարտոֆիլը կարելի է լցնել ցանկացած միջուկով։ Միջուկը տեղադրվում է կարտոֆիլի կտրվածքների մեջ։ Այս նպատակով օգտակար են սխտորը, նեխուրի կտորները, բանջարեղենի, սնկերի և համեմունքների խառնուրդը (թարմ խնկունի, ռեհան, անանուխ, չաման, չոր Պրովանսի խոտաբույսեր), լոբի, միս, ձուկ և նույնիսկ խեցեմորթ:
Եվ դուք կարող եք թխած կարտոֆիլով նավակներ պատրաստել աղացած միսով. բացառիկ բարության բաղադրատոմս, որը չի կորցրել իր ինքնատիպությունը, չնայած իր մեծ ժողովրդականությանը:
Իսկ կարտոֆիլի նավակներում կարող եք «տապակել ձվերը»՝ եփելու ավարտից մի քանի րոպե առաջ այն կարտոֆիլի մեջ դնելով:
Եթե այսպես լցոնած կարտոֆիլը լցնես սերուցքով կամ թթվասերով ու վրան քերած պանիր ցանես, հետո միայն թխես, ապա կստանանք համեղ կարտոֆիլի կաթսա։ Այս ուտեստը պատրաստվում է ինչպես ամբողջական կարտոֆիլով միջուկով, այնպես էլ կտրատած շրջանակներով և մի քանի շերտերով դրվում է թխում ամանի մեջ։
Հայտնի է հին բաղադրատոմսսովետական խոհարարական գրքերից, կոչված չգիտես ինչու գյուղական.
Կարտոֆիլը կտրատում են չորս մասի և հացահատիկով թխում (կամ եգիպտացորենի ալյուր), աղ, պղպեղ, համեմունքներ և լավ, առանց հոտի բուսական յուղ: Ցանկալի է դա անել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, ապա խառնուրդը հավասարաչափ կբաշխվի։ Թխում ենք թխման թերթիկի վրա 200 աստիճան ջերմաստիճանում, մինչև եփվի։
Ինչպե՞ս եք ստանում խրթխրթան շագանակագույն կարտոֆիլ: Դա անելու համար գործընթացի վերջում բարձրացրեք ջեռոցի տաքացման ջերմաստիճանը, հակիրճ, որպեսզի բանջարեղենը շատ չչորանա։
4 չափաբաժնի համար։ Խոհարարության ժամանակը - 1 ժամ:
Բաղադրատոմսը հեշտ է, չնայած կարտոֆիլի, ճաշատեսակների առկայությանը: Կատարյալ պահքի կամ բուսակերների ճաշացանկի համար:
Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է
Ինչպես պատրաստել
Մաքրած կարտոֆիլը կտրատել հաստ շերտերով։ Տեղադրել թխման տարայի մեջ, լցնել 2 ճ.գ. ճաշի գդալ բուսական յուղ: Աղ եւ պղպեղ.
Դնել ջեռոցը 30-45 րոպե և թխել 180 աստիճանով։
Պատրաստել սոուսը. Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել, լոլիկը կեղևից մաքրելուց հետո տրորել։
Կաթսայի մեջ տաքացնել մնացած երկու ճաշի գդալ ձեթը, դնել սոխը, տապակել մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը։ Ավելացնել սխտոր և լոլիկ: Աղ՝ ըստ ճաշակի, դրեք շաքարավազ և պապրիկա։ Եփել ծածկված վիճակում 10 րոպե։
Եփած կարտոֆիլի վրա լցնել սոուսը և խառնել։ Մատուցել տաք, թարմ խոտաբույսերով շաղ տալ։
Երբեմն նույնիսկ ամենաշատը պարզ կերակուրներչեմ ուզում լինել համեղ և գեղեցիկ: Կարծես ինչ-որ մեկը մի բուռ ավազ լցրեց տարիներ շարունակ աշխատող լավ յուղած մեխանիզմի մեջ։ Ահա, օրինակ, թխած կարտոֆիլը ջեռոցում։ Ավելի հեշտ է թվում, դուք չեք կարող պատկերացնել: Կարտոֆիլը կտրատում եմ, դնում եմ նախապես տաքացրած ջեռոցում և սպասում, մինչև դրանք կարմրեն և հասնեն համեղ ճռճռան։ Բայց պատահում է, որ կարմրավուն շերտերի փոխարեն պետք է մատուցել ավելի շատ հիշեցնող բան կարտոֆիլի պյուրե. Կամ դրսից գրեթե ածխացած կտորներ, իսկ ներսում՝ հում: Եվ դա նույնիսկ բաղադրատոմսը չէ: Ի վերջո, թխած կարտոֆիլի ախորժելի ոսկե վերնամասի գրավականը ... հենց ինքը՝ կարտոֆիլն է։ Միջին օսլայի պարունակությամբ պալարները իդեալական են ջեռոցում պատրաստելու համար։ Նման կարտոֆիլները սովորաբար ունենում են սպիտակ խիտ միջուկ և հիանալի կերպով պահպանում են իրենց ձևը ջերմային մշակման ժամանակ։ Կտորները ներսից փափուկ են, իսկ դրսից՝ ոսկեգույն։ Ես ձեզ առաջարկում եմ պատրաստման երկու պարզ եղանակ, որոնք մանրամասն կպատմեն, թե ինչպես կարելի է համեղ թխել կարտոֆիլը ջեռոցում՝ խրթխրթան կեղևով:
Ամենահեշտ բաղադրատոմսը. Ոչ մի դժվարություն և միշտ հիանալի արդյունք: Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած համեմունք, այնպես որ ճաշատեսակի համը կարող է լինել ամեն ինչ՝ ավանդականից մինչև կծու:
*Ցանկության դեպքում կարող եք օգտագործել այլ համեմունքներ կամ համեմունքներ։
|
Լվացեք պալարները հողի մասնիկներից: Հեռացրեք կեղևը: Կարտոֆիլը կտրեք ազատ ձևի շերտերով: Ես ամենաշատը սիրում եմ կտորները: Պարզապես յուրաքանչյուր կարտոֆիլ կտրատեք երկայնքով 4-6 մասի։ Սովորաբար այդպես են պատրաստում։ Բայց դուք կարող եք նաև կտրել պալարները միջին հաստության ծղոտների կամ փոքր խորանարդի մեջ: |
 |
|
Պատրաստել համեմունքների խառնուրդը։ Ես ընտրեցի սխտորն ու չորացրած սամիթը։ Փոխարենը կարող եք օգտագործել այլ համեմունքներ։ Ուրցը, խնկունին, մարջորամը, ռեհանը, օրեգանոն, պապրիկան և քրքումը լավ համակցվում են կարտոֆիլով ուտեստների հետ: Ընտրեք ցանկացածը և համադրեք միմյանց հետ։ Բայց եթե որոշել եք ճշգրիտ հետևել բաղադրատոմսին, մաքրեք սխտորը: Անցնում ենք հատուկ ջարդիչի միջով կամ դանակով մանր կտրատում։ Տեղադրել փոքրիկ ամանի մեջ։ |
 |
|
Այնտեղ լցնել սամիթ և մի քիչ աղ։ |
 |
|
Լցնել բուսական յուղի մեջ։ Խառնել։ |
 |
|
Կարտոֆիլի կտորներին ավելացնել անուշաբույր խառնուրդը։ |
 |
|
Խառնել։ Եթե ժամանակ ունեք, թողեք կարտոֆիլը 7-10 րոպե կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում։ |
 |
|
Թխելու թերթիկը կամ մեծ ուղղանկյուն թխման ափսեը քսել մագաղաթյա թղթով և յուղել բուսայուղով: Կարտոֆիլի սեպերը դնել իրար մոտ։ Ցանկալի է, որ կարտոֆիլը միայն մեկ շարք զբաղեցնի, այնուհետև այն հավասարապես թխվի և ծածկվի խրթխրթան կեղևով։ Մի քանի «հատակներում» դրված կարտոֆիլները պետք է պարբերաբար հանվեն ջեռոցից և խառնվեն։ Սա այնքան էլ հարմար չէ։ Բացի այդ, որոշ շերտեր կարող են դեֆորմացվել: |
 |
|
Տապակել կարտոֆիլը մինչև ոսկե դարչնագույնը նախօրոք տաքացրած ջեռոցում։ Եփման ջերմաստիճանը՝ 180-200 աստիճան։ Ժամանակը - 30-40 րոպե: Ստուգեք պատրաստվածությունը դագանակով կամ պարզապես փորձեք կտորներից մեկը։ Մատուցել տաք վիճակում։ Երբ նորից տաքացվի, այն այլեւս այդքան խրթխրթան չի լինի։ |
 |
Ալյուրով եփելուց ցանկացած կարտոֆիլի վրա խրթխրթան ընդերք կստեղծվի՝ անկախ օսլայի պարունակությունից։ Ջեռոցի տեխնիկական բնութագրերը նույնպես նշանակություն չունեն: Այս բաղադրատոմսը միշտ համեղ է ստացվում:
|
Ջեռոցում թխելու համար ավելի լավ է վերցնել միջին չափի երկարավուն, համեմատաբար հարթ մակերեսով կարտոֆիլ։ Հեռացրեք կեղևը լվացված պալարներից։ Հեռացրեք «աչքերը» և տեսանելի վնասը: |
 |
|
Կարտոֆիլը կիսով չափ կտրատել երկայնքով։ Եվ հետո յուրաքանչյուր կեսը բաժանեք ևս 2-4 մասի։ |
 |
|
Տեղադրեք կտորները մաքուր պլաստիկ տոպրակի մեջ: |
 |
|
Ավելացնել չոր համեմունքներ և աղ: Դուք կարող եք փոխել համեմունքների փունջը ձեր հայեցողությամբ: Մաքրել սխտորը: Եվ անցեք հատուկ մամուլով: |
 |
|
Լցնել անբույր արևածաղկի ձեթի մեջ։ |
 |
|
Ավելացնել ալյուր կամ պաքսիմատ։ Երկուսն էլ կարող եք խառնել հավասար համամասնությամբ։ Նման պարզ հացի շնորհիվ կարտոֆիլը երաշխավորված է ծածկված խրթխրթան կեղևով, անկախ ձեր վառարանի բազմազանությունից և առանձնահատկություններից: |
 |
|
Կապեք պայուսակի ազատ ծայրերը: Եվ մի քանի անգամ ուժգին թափահարեք: |
 |
|
Սա համեմունքը, ալյուրը և ձեթը հավասարաչափ կբաշխվի կարտոֆիլի կտորների վրա։ |
 |
|
Կարտոֆիլը դնել բուսական յուղով յուղած թխման թերթիկի վրա։ Փորձեք կարտոֆիլը տեղավորել մեկ «հատակի» մեջ։ |
 |
|
Թխել մինչև ոսկե դարչնագույնն ու փխրուն դառնալը նախապես 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Այս բաղադրատոմսով կարտոֆիլը եփելու համար ինձ սովորաբար տևում է 40-50 րոպե: Դա կախված է նրանից, թե որքան մեծ եմ կտրել պալարները: |
 |
Բարի ախորժակ!
Մմմ Կարտոֆիլ. Թեժ. Կարագով։ Ի՞նչը կարող է լինել ավելի հեշտ և համեղ: Իսկ եթե հիմա դրան թարմ խոտաբույսեր ավելացնենք, սերուցքի պանիր, հյութեղ բանջարեղեն, անուշահոտ համեմունքներ. Դուք կստանաք զարմանալի ճաշ, մինչդեռ դա ձեզանից լուրջ ֆիզիկական և ժամանակային ծախսեր չի պահանջում։
Մոտ մեկ, շատ պարզ միջոց, մենք արդեն գրել ենք։ Այժմ մենք ձեզ համար պատրաստել ենք թխած կարտոֆիլ պատրաստելու 12 զարմանալի բաղադրատոմս: Նախքան թխած կարտոֆիլի բաղադրատոմսերի աշխարհը սուզվելը, ամեն դեպքում, մենք հիշում ենք այն թխելու հիմնական կանոնները.
Լոլիկով և ռիկոտա պանրով թխած կարտոֆիլ
2016-05-11 10:32:58
Բաղադրիչներ
Ավելացնել ապրանքներ ցանկին
Խոհարարության մեթոդ
«Գնե՛ք բանան»։ https://կայք/
Լցոնած կարտոֆիլի կեղևներ
2016-05-11 10:39:23
Բաղադրիչներ
Ավելացնել ապրանքներ ցանկին
Եթե դեռ չունեք «Buy a loaf!» հավելվածը, ապա այն տեղադրելուց անմիջապես հետո կտեսնեք բաղադրիչների ցանկը:
Լրացնելու համար
Կարտոֆիլի կեղեւի համար
«Գնե՛ք բանան»։ https://կայք/
Կարտոֆիլ լցոնված ֆետայով, լոռամրգի և սպանախով
2016-05-11 10:45:50
Բաղադրիչներ
Ավելացնել ապրանքներ ցանկին
Եթե դեռ չունեք «Buy a loaf!» հավելվածը, ապա այն տեղադրելուց անմիջապես հետո կտեսնեք բաղադրիչների ցանկը:
Խոհարարության մեթոդ
«Գնե՛ք բանան»։ https://կայք/
Թխած կարտոֆիլ կարամելացված սոխով և սնկով
2016-05-11 10:51:47
Բաղադրիչներ
Ավելացնել ապրանքներ ցանկին
Եթե դեռ չունեք «Buy a loaf!» հավելվածը, ապա այն տեղադրելուց անմիջապես հետո կտեսնեք բաղադրիչների ցանկը:
Խոհարարության մեթոդ
«Գնե՛ք բանան»։ https://կայք/
Կծու կարտոֆիլ լոբիով
2016-05-11 10:56:15
Բաղադրիչներ
Ավելացնել ապրանքներ ցանկին
Եթե դեռ չունեք «Buy a loaf!» հավելվածը, ապա այն տեղադրելուց անմիջապես հետո կտեսնեք բաղադրիչների ցանկը:
Խոհարարության մեթոդ
«Գնե՛ք բանան»։ https://կայք/
Շոգեխաշած կարտոֆիլ նախաճաշին
2016-05-11 11:01:17
Բաղադրիչներ
Ավելացնել ապրանքներ ցանկին
Եթե դեռ չունեք «Buy a loaf!» հավելվածը, ապա այն տեղադրելուց անմիջապես հետո կտեսնեք բաղադրիչների ցանկը:
Խոհարարության մեթոդ
«Գնե՛ք բանան»։ https://կայք/
Շոգեխաշած կարտոֆիլ բրոկկոլիով պանրով ծածկված
2016-05-11 11:07:58
Բաղադրիչներ
Ավելացնել ապրանքներ ցանկին
Եթե դեռ չունեք «Buy a loaf!» հավելվածը, ապա այն տեղադրելուց անմիջապես հետո կտեսնեք բաղադրիչների ցանկը:
Խոհարարության մեթոդ
«Գնե՛ք բանան»։ https://կայք/
Թխած կարտոֆիլ ծովի աղով և ռուկոլայով
2016-05-11 11:19:05
Բաղադրիչներ
Ավելացնել ապրանքներ ցանկին
Եթե դեռ չունեք «Buy a loaf!» հավելվածը, ապա այն տեղադրելուց անմիջապես հետո կտեսնեք բաղադրիչների ցանկը:
Խոհարարության մեթոդ
«Գնե՛ք բանան»։ https://կայք/
Կարտոֆիլի կեղևի մեջ թխած ձու
2016-05-11 11:24:55
1 նախաճաշի գաղափարներ
Բաղադրիչներ
Ավելացնել ապրանքներ ցանկին
Եթե դեռ չունեք «Buy a loaf!» հավելվածը, ապա այն տեղադրելուց անմիջապես հետո կտեսնեք բաղադրիչների ցանկը:
Խոհարարության մեթոդ
«Գնե՛ք բանան»։ https://կայք/
Կարտոֆիլի մեջ թխած պիցցա
2016-05-11 11:31:20
Պիցցա սիրում են բոլորը: Բայց ոչ պակաս կարտոֆիլ սիրում են բոլորը։ Ինչո՞ւ չհամատեղել երկու նման պաշտելի ուտեստներ: :)
Բաղադրիչներ
Ջեռոցում թխած կարտոֆիլի ամենապարզ և համեղ բաղադրատոմսերի ընտրանի՝ համակցված ապրանքների լայն տեսականիով:
Կարտոֆիլով ուտեստները յուրաքանչյուր խոհանոցում պահանջված առաջին տեղում են։ Դա շատ օգտակար է, և ամենակարևորը սրտանց արտադրանք, որը հեշտ է եփել մսի ու ձկան ու բանջարեղենի հետ։ Դիտարկենք ամենապարզը և համեղ բաղադրատոմսերթխում կարտոֆիլ ջեռոցում.
Ջեռոցում թխած կարտոֆիլն ինքնին արդեն դիետիկ և առողջարար արտադրանք է, քանի որ այն պահպանում է բավարար քանակությամբ վիտամիններ և այլ օգտակար ապրանքներ. Միևնույն ժամանակ, ծախսելով նվազագույն ջանք, դուք կստանաք առավել բուրավետ և համեղ ուտեստ.Այն մարդկանց համար, ովքեր տարբեր պատճառներով դիետա են պահում և ցանկանում են պահպանել իրենց առողջությունը, արժե ուշադրություն դարձնել մի բաղադրատոմսի վրա, որը ավելորդ ոչինչ չի օգտագործում։
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.- մաքրած և կտրատած կարտոֆիլ, - կարտոֆիլի համեմունք չոր խոտաբույսերից, - աղ և մի քիչ պղպեղ, - բուսական յուղ, - խոտաբույսեր:
Բաղադրատոմսը:
Շատ մատչելի ուտեստ՝ բեկոնով կարտոֆիլը փայլաթիթեղի մեջ, պատրաստվում է արագ և չի պահանջում բաղադրիչների մեծ հավաքածու։ Դուք կարող եք պատրաստել նույնիսկ այն ժամանակ, երբ հյուրերն արդեն դռան շեմին են կամ պարզապես ընտանեկան ընթրիքի համար: 
Բաղադրությունը:- կարտոֆիլ 1 կգ., - բեկոն 100գ., - խոտաբույսեր և համեմունքներ։
Բաղադրատոմսը:
Կարտոֆիլի տապակի բազմաթիվ տեսակներ կան։ Մենք ընտրել ենք լավագույն և ամենահամեղ բաղադրատոմսերը և կփորձենք պատրաստել դրանք։
կարտոֆիլի կաթսա 8 չափաբաժին պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.- 5 խոշոր կարտոֆիլ, - 5 ձու, - 50 մլ սերուցք կամ կաթ, - ½ թեյի գդալ աղ, - կես բաժակ քերած պանիր, - կես սոխ, - կես թեյի գդալ սոդա, - 150 գր. կարագ, - ½ բաժակ թթվասեր, կանաչի։
Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը 1 ժամ 15 րոպե։
Բաղադրատոմսը:
կարտոֆիլի կաթսա խոզապուխտով Պահանջվող բաղադրիչները 6 չափաբաժինների համար.- 700 գ կարտոֆիլ, - 200 գ. խոզապուխտ, - ½ բաժակ կանաչ սոխ, - 50 գր. կարագ, - 1 բաժակ քերած պանիր, - աղ և մանանեխ։
Խոհարարության եղանակը.
կարտոֆիլի կաթսա ծաղկակաղամբով 4 չափաբաժնի համար մեզ անհրաժեշտ է.- 2 բաժակ քերած կարտոֆիլ, - 3 ճ.գ. քերած սոխ, - 1 ձու, -1 ճ. աղ եւ 1 ճ.գ. լ ալյուր:
Ծաղկակաղամբի միջուկի համար.- 2 ճ/գ կարագ, - 1 ճ/գ բուսական յուղ, 1 սոխ։ 2 պճեղ սխտոր, - աղ, պղպեղ, - 1 գլուխ ծաղկակաղամբ, - ուրց և ռեհան, -200 գր. քերած պանիր, 2 ձու, - 50 գր. կաթ, - ½ թ/գդ պապրիկա.
Խոհարարության եղանակը.
թխած կարտոֆիլ Շատ տարօրինակ է. Բայց ամենահամեղը առողջ բաղադրատոմսերիրականում շատ պարզ և մատչելի: Թխած կարտոֆիլը մնում է հենց այդպիսի ուտեստ։
Այն պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել-1 կգ. կարտոֆիլ, - 3 պճեղ սխտոր, կարմիր բիբարև համեմունքներ՝ 50 գր. ձիթապտղի յուղ, աղ, մայոնեզ, կետչուպ։
Խոհարարության եղանակը.
բոված խնկունի կարտոֆիլ Խորոված կարտոֆիլի մեկ այլ խմբաքանակ պատրաստելու համար մենք շեղվում ենք ավանդական բաղադրատոմսերև ճաշատեսակին տվեք նուրբ բուրմունք և համ՝ խնկունիով:
Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ կլինի.- 2 կգ. Կարտոֆիլ - 2 ճյուղ խնկունի - 7 պճեղ սխտոր - ½ բաժակ ձիթապտղի յուղ - աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:
կարտոֆիլ խնկունով 
կարտոֆիլ խնկունով 
կարտոֆիլ խնկունով 
կարտոֆիլ խնկունով 
կարտոֆիլ խնկունով
թխած կարտոֆիլ մայոնեզի մեջ Այս ուտեստը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է- 100 գր քերած պանիր, - 15 կարտոֆիլ, - մայոնեզ, - աղ, պղպեղ և սամիթ։
Բաղադրատոմսը:
կարտոֆիլ կաթի մեջ Սա աներևակայելի պարզ, բայց շատ գոհացուցիչ և համեղ ուտեստ է: Moolko-ն կարտոֆիլին տալիս է յուրահատուկ բուրմունք և նուրբ համ։
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.- 1 կգ. Կարտոֆիլ - 1 սոխ. - աղ և սև պղպեղ - 200 մլ: կաթ կամ սերուցք - 100 գր. կարագ, -100 գր. պանիր կոշտ սորտեր.
Բաղադրատոմսը:
բաճկոն կարտոֆիլ ջեռոցում Բաճկոն կարտոֆիլի հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ կարելի է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչներով.- 10 կարտոֆիլ - 5 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ - 4 պճեղ սխտոր - ուրց, պղպեղ և շերտ, 100 գր. պանիր.
Բաղադրատոմսը:
կարտոֆիլը թևի մեջ ջեռոցում Ստամոքսի համար նման թեթեւ ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.- 1 կգ. Կարտոֆիլ, 200 գր, երշիկեղեն, - 50 գր բուսական յուղ, - համեմունքներ, պանիր - 100 գր.
Բաղադրատոմսը:
սերուցքային կարտոֆիլ պանրով Նման ուտեստ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.- 1 կգ. Կարտոֆիլ՝ 3լ. Կարագ, - 200 գր. պանիր, 500 մլ. սերուցք, - համեմունքներ և աղ՝ ըստ ճաշակի, - մշկընկույզ։
Բաղադրատոմսը:
կարտոֆիլ թթվասերի մեջ 4 չափաբաժնի համար նման ուտեստ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.- 10 միջին կարտոֆիլ, - 200 մլ. թթվասեր, - 3 ձու, - 2 ճ/գ կարագ, - աղ և սև պղպեղ։
Բաղադրատոմսը:
կարտոֆիլ սոյայի սոուսում Կարտոֆիլով կերակրատեսակներին օրիգինալ արևելյան բնույթ հաղորդելու համար այն կարող եք պատրաստել սոյայի սոուսով։
Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է. 1 կգ. Կարտոֆիլ - 20 մլ սոյայի սոուս - 30 մլ: բուսական յուղ. - 2 պճեղ սխտոր, համեմունքներ և աղ։
Բաղադրատոմսը:
կարտոֆիլ համեմունքների մեջ Համեմունքներով կարտոֆիլը լռելյայն կարող է լինել համեղ ինքնուրույն ուտեստ և հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ: Հետեւաբար, այդպիսին gourmet ուտեստարժե փորձել բոլորի համար:
4 չափաբաժնի համար մեզ անհրաժեշտ կլինի. 10 կարտոֆիլ - ½ թեյի գդալ չաման։ - ½ թեյի գդալ պարիկ - ½ թեյի գդալ կարտոֆիլի համեմունքների խառնուրդ, - աղ և պղպեղ, - 2 ձվի սպիտակուց:
Բաղադրատոմսը:
կարտոֆիլ մեջ սխտոր սոուս
Սխտորով նման անուշահոտ ուտեստ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.- 500 գր. կարտոֆիլ. - 3 պճեղ սխտոր: - աղ, համեմունքներ և պղպեղ, - 4 ճ.գ. թթվասեր - 5 ճ.գ. մայոնեզ - 2 լիտր: բուսական յուղեր.
Խոհարարության եղանակը.
Շատ անսովոր ուտեստորը կուրախացնի ոչ միայն երեխաներին, այլև հյուրերին: 
Նրա համար պատրաստում մեզ անհրաժեշտ է.- 10 կարտոֆիլ: - 100 գր. ապխտած խոզի ճարպը մսային շերտով, աղ, պղպեղ։ - բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ:
Բաղադրատոմսը:
կարտոֆիլ շամփուրների վրա ջեռոցում 
կարտոֆիլ շամփուրների վրա ջեռոցում 
կարտոֆիլ շամփուրների վրա ջեռոցում Ախորժելի ուտեստը պատրաստ է։
գեղջուկ կարտոֆիլ Արդեն անունից դատելով՝ կարելի է հասկանալ, որ սա շատ պարզ և մատչելի բաղադրատոմս է, որում կարևորը համեմունքներ չխնայելն է։
Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է.- 6 միջին չափի կարտոֆիլ, - 1/2 թ/գդ. չորացրած ռեհան, - աղ, - յուրաքանչյուրը 1/2 թ/գդ քրքում, պապրիկա, պղպեղի խառնուրդ, - մեկ պճեղ սխտոր, լ. բուսական յուղ.
Բաղադրատոմսը:
կապիտանի կարտոֆիլ Շատ սրտանց կերակուրընտանեկան ընթրիքի համար մսով և համեմունքներով: Կարևոր կետայն է, թե որքան լավ է միսը ծեծված: Այն պետք է լինի հնարավորինս բարակ, ապա ուտեստը շատ նուրբ կլինի։
Խոհարարության բաղադրիչներ.- խոզի միս, - սոխ, - կարտոֆիլ, - գր. պանիր - ստ.լ. բուսական յուղ - մանանեխի սերմեր, աղ, պղպեղ:
Բաղադրատոմսը:
երկրի ոճով կարտոֆիլ Ջեռոցում համեմունքներով կարտոֆիլի շատ պարզ բաղադրատոմս, որին կարող է տիրապետել յուրաքանչյուրը։
Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.- 6 կարտոֆիլ, - համեմունքների խառնուրդ, - 2 պճեղ սխտոր, - 5 մլ։ բուսական յուղ - 6 լիտր: մայոնեզ, - կանաչի:
Բաղադրատոմսը:
կարտոֆիլ ֆրի Նման նրբաճաշակ անունով ուտեստ պատրաստելու համար հատուկ ապրանքներ պետք չեն։ Սա այն կդարձնի շատ փափուկ: Բուրավետ և համեղ։
Պահանջվող բաղադրիչները.- 300 գր. խոզի միս, 2 լոլիկ, -2 գլուխ սոխ, - 200 գր մայոնեզ, - 200 գր. պանիր, - պղպեղ, աղ, 5 գր. բուսական յուղ.
Բաղադրատոմսը:
խրթխրթան կարտոֆիլ ջեռոցում Երեխաները և շատ մեծահասակներ հաճախ սիրում են իրենց համեղ չիպսերով հյուրասիրել: Բայց հաշվի առնելով, որ կան շատ վնասակար համի ուժեղացուցիչներ, ինչու չպատրաստել նման չիպսեր տանը: Ամենակարևորը կարծր կարտոֆիլը տապակի վերցնելն է, որպեսզի չքանդվեն և քիչ օսլա ունենա։
Բաղադրությունը ճաշատեսակի համար.- 2 խոշոր կարտոֆիլ, - 2 լ. բուսական յուղ, - համեմունքներ պապրիկայից, պղպեղից, աղից, մի կաթիլ կծու կարմիր պղպեղից և սխտորից:
Բաղադրատոմսը:
Չիպսերը պատրաստ են
նոր կարտոֆիլ ջեռոցում Դարակներում առաջին երիտասարդ կարտոֆիլի հայտնվելով ես ուզում եմ որքան հնարավոր է շուտ ընտանիքի համար համեղ բան պատրաստել: Երիտասարդ կարտոֆիլի այս բաղադրատոմսը ձեզ անտարբեր չի թողնի։
Մեզ անհրաժեշտ կլինի. 1 կգ. կարտոֆիլ - 2 ճ.գ. գդալներ մաղադանոս, - 3 պճեղ սխտոր։ - 2 ճ.գ. լ. չոր գինի, - կես կիտրոնի կեղև, - 1 լ. խնկունի. - 5 լ. ձիթապտղի յուղ, աղ, պղպեղ։
Բաղադրատոմսը:
Սա բավականին հայտնի ուտեստ է հայտնի խոհարար և ռեստորատոր Ջեյմի Օլիվերի շնորհիվ, ով կարողացավ շատ անսովոր ձևով պատրաստել պարզ ուտեստ:
թխած ամբողջ կարտոֆիլը ջեռոցում - 1 կգ. երիտասարդ կարտոֆիլ. - 3 լ. ձիթապտղի յուղ, - 5 պճեղ սխտոր, - խնկունի, - 2 լ. բազիլիկ. - 1 լ. գինու քացախ, - 100 մլ ջուր, - պղպեղ և աղ։
Բաղադրատոմսը:
տոնական կարտոֆիլ ջեռոցում Օրիգինալ և համեղ կարտոֆիլով ուտեստը կարող է հիանալի հավելում լինել տոնական սեղան. Այն պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ, բայց հաճելի կլինի զարմացնել բոլորին։
Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.- 7 կարտոֆիլ: - 50 գր. պանիր - 50 գր. կարագ։ - 2 ճաշի գդալ մայոնեզ, - 1լ. թակած սամիթ, աղ, պղպեղ։
Բաղադրատոմսը:
Ճաշատեսակը պատրաստ է։
Սովորական կարտոֆիլ ֆրիի համար անհրաժեշտ է խորը տապակած տապակ եւ շատ ձեթ, որն այնքան էլ օգտակար չէ օրգանիզմի համար։ Այսօր մենք կդիտարկենք ջեռոցում կարտոֆիլի ֆրի պատրաստելու բաղադրատոմսը:
Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.- 3 խոշոր կարտոֆիլ, - սպիտակուց երկու ձվից, - 3 ճ.գ. լ բուսական յուղ: - աղ և համեմունքներ:
Բաղադրատոմսը:
ֆրի ֆրի սպիտակուցով ջեռոցում 
ֆրի ֆրի սպիտակուցով ջեռոցում 
ֆրի ֆրի սպիտակուցով ջեռոցում 
ֆրի ֆրի սպիտակուցով ջեռոցում 
կարտոֆիլ կաթսայի մեջ Նման ուտեստ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.- 400 գր. շամպինիոն սունկ - 200 գր. պանիր, - 10 կարտոֆիլ, - 5 գլուխ սոխ։ - 2/3 բաժակ թթվասեր, 6 ճ.գ. բուսական յուղ, խոտաբույսեր և աղ:
Բաղադրատոմսը:
Զարմանալի համեղ ուտեստ է ստացվում։
