Լուսնի և ալկոհոլի պատրաստում անձնական օգտագործման համար
բացարձակապես օրինական!

ԽՍՀՄ փլուզումից հետո նոր կառավարությունը դադարեցրեց պայքարը լուսնի դեմ։ Քրեական պատասխանատվությունն ու տուգանքները վերացվել են, իսկ տնային պայմաններում ալկոհոլ պարունակող արտադրանքի արտադրությունն արգելելու մասին հոդվածը հանվել է ՌԴ Քրեական օրենսգրքից։ Մինչ օրս չկա մի օրենք, որն արգելի ինձ և ձեզ զբաղվել մեր սիրելի զբաղմունքով՝ տանը ալկոհոլ պատրաստելով: Այս մասին է վկայում 1999 թվականի հուլիսի 8-ի թիվ 143-FZ «Արտադրության և շրջանառության ոլորտում իրավախախտումների համար իրավաբանական անձանց (կազմակերպությունների) և անհատ ձեռնարկատերերի վարչական պատասխանատվության մասին դաշնային օրենքը. էթիլային սպիրտ, ալկոհոլային և սպիրտ պարունակող ապրանքներ» (Sobraniye zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 1999, N 28, կետ 3476):

Հատված Ռուսաստանի Դաշնության Դաշնային օրենքից.

«Սույն դաշնային օրենքի գործողությունը չի տարածվում այն ​​քաղաքացիների (ֆիզիկական անձանց) գործունեության վրա, ովքեր շուկայավարման նպատակով չեն արտադրում էթիլային սպիրտ պարունակող արտադրանք»:

Լուսնի լույս այլ երկրներում.

ՂազախստանումՀամաձայն Ղազախստանի Հանրապետության Վարչական իրավախախտումների վերաբերյալ 2001 թվականի հունվարի 30-ի N 155 օրենսգրքի՝ նախատեսված է հետևյալ պատասխանատվությունը. Այսպիսով, 335-րդ հոդվածի համաձայն «Արտադրություն և վաճառք ալկոհոլային խմիչքներտնային արտադրություն» ապօրինի արտադրություն լուսնաշող, չաչա, իրացնելու նպատակով. թթի օղի, խյուս և այլ ոգելից խմիչքներ, ինչպես նաև այդ ոգելից խմիչքների վաճառքը ենթադրում է տուգանք ամսական երեսուն հաշվարկային ինդեքսների չափով՝ ալկոհոլային խմիչքների, ապարատի, հումքի և սարքավորումների, ինչպես նաև դրամական և այլ թանկարժեք իրերի բռնագրավմամբ։ ստացված դրանց վաճառքից։ Այնուամենայնիվ, օրենքը չի արգելում ալկոհոլի պատրաստումը անձնական նպատակներով:

Ուկրաինայում և Բելառուսումբաները տարբեր են. Ուկրաինայի Վարչական իրավախախտումների վերաբերյալ օրենսգրքի 176-րդ և 177-րդ հոդվածները նախատեսում են տուգանքներ երեքից տասը չհարկվող նվազագույն աշխատավարձի չափով՝ առանց վաճառքի, պահեստավորման լուսնաշողերի արտադրության և պահպանման համար: առանց դրա արտադրության ապարատի վաճառքի նպատակի:

Հոդված 12.43-ը գործնականում բառ առ բառ կրկնում է այս տեղեկատվությունը: Բելառուսի Հանրապետության Վարչական իրավախախտումների վերաբերյալ օրենսգրքում «Թունդ ալկոհոլային խմիչքների (լուսնային), կիսաֆաբրիկատների արտադրություն կամ գնում դրանց արտադրության համար (մաշ), դրանց արտադրության համար սարքերի պահպանում: Թիվ 1 պարբերությունում ասվում է. «Անհատների կողմից թունդ ալկոհոլային խմիչքների (լուսնային), դրանց պատրաստման համար կիսաֆաբրիկատների (մաշի) արտադրությունը, ինչպես նաև դրանց արտադրության համար օգտագործվող սարքերի * պահեստավորումը ենթադրում է նախազգուշացում կամ տուգանք չափով։ մինչև հինգ հիմնական միավոր՝ նշված խմիչքների, կիսաֆաբրիկատների և սարքերի առգրավմամբ։

* Գնել լուսնային կադրերհամար տնային օգտագործումդա դեռ հնարավոր է, քանի որ դրանց երկրորդ նպատակը ջրի թորումն է և բնական կոսմետիկայի և օծանելիքի բաղադրիչների արտադրությունը:

15.05.2019

Մինչ օրս ծովախեցգետինները ռուսների համար ամենահայտնի և մատչելի ծովամթերքներից են: Նրանք հիանալի փոխարինում են ծանր մսին, ավելի քիչ կալորիական են, ամբողջովին ոչ յուղոտ, և շատ արագ են եփում, պարզապես պետք է դրանք մի քանի րոպե ջրի մեջ գցել։ Այնուամենայնիվ, երբ խոսքը վերաբերում է տոնական ուտեստներԵվ անհրաժեշտ է պարզել, թե ինչպես դրանք գեղեցիկ թխել կճեպով, տնային տնտեսուհիների մեծ մասը չգիտի, թե կոնկրետ ինչ անել ծովախեցգետինների հետ:

Նախքան նայելը հետաքրքիր բաղադրատոմսերծովախեցգետին կեղևով ջեռոցում, որը հարմար կլինի տոնական ճաշացանկի համար, պետք է հիշել մի քանի հիմնական կետ այս ծովամթերքի հետ աշխատելու վերաբերյալ.

• Զգուշորեն ստուգեք ծովախեցգետինները բծերի, գունաթափման համար: Գնահատեք հոտը. դրա մեջ ոչինչ չպետք է տագնապալի լինի:
• Հիշեք, որ պատրաստման ժամանակը կախված է չափից և չպետք է մեծապես գերազանցվի: Լանգոստինոն և նմանները (շատ մեծ) թխում են 15 րոպե կամ մի փոքր ավելի քիչ, իսկ կոկտեյլներն ու աղցանները՝ ընդամենը 5-7 րոպե։
• Մի մոռացեք մարինադի կամ սոուսի մասին, քանի որ ծովախեցգետնի սեփական համը չեզոք է, թեև արգենտինականները մի փոքր քաղցրություն ունեն: Հետևաբար, ճաշատեսակը դուրս է գալիս անփայլ, եթե ոչինչ ավելացվի:

Եվ, իհարկե, մի մոռացեք, որ նախքան թխելը, ծովախեցգետինը, ինչպես ցանկացած այլ ապրանք, որը տեղադրված է տաք վառարան, խորհուրդ է տրվում հալեցնել։ Եթե ​​դա չկատարվի, տաքացումը կլինի անհավասար, և դուք կարող եք հայտնվել շատ ջրիկ կամ նույնիսկ «ռետինե» միսով:

Բուրավետ ծովախեցգետին կեղևի մեջ ջեռոցում. բաղադրատոմս իտալական խոտաբույսերով

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ծովամթերքները հիանալի կերպով կլրացնեն ցանկացած մակարոնեղեն կամ հիմք կծառայեն թեթև խորտիկի համար. օրինակ՝ դրանք հարմար են բրուշետայի համար: Այնուամենայնիվ, դրանք լավ են առանց հավելումների, քանի որ խոտաբույսերը և ձիթապտղի յուղը հիանալի համ և բույր են ստեղծում: Ծովախեցգետինից կտրվելն անհնար կլինի։ Աշխատանքի մեջ խորհուրդ է տրվում օգտագործել անգլուխ ծովախեցգետին. այս կերպ 1 կգ նմանատիպ քաշով դուք ավելի շատ միս կստանաք։

Բաղադրությունը:

• մեծ ծովախեցգետին - 1 կգ;
• ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;
• խնկունի ճյուղեր - 3 հատ;
• ռեհանի ճյուղեր - 4 հատ;
• սխտորի մեխակ - 3 հատ;
• կոպիտ աղ - 1 թեյի գդալ: գդալ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացեք ծովախեցգետինները, թողեք, որ ջուրը թափվի (դրանք դրեք քամոցի կամ մետաղական դարակի վրա):
2. Թխման թերթիկը փայլաթիթեղով շարել, փայլուն կողմը վերև, վրան քսել ծովախեցգետինները՝ նրանց միջև տարածություն չթողնելով, այլ դնելով հավասար շերտի մեջ։
3. Լցնել դրանք ձիթապտղի յուղով կամ ցողել դրանք լակի շշով ավելի հարթ ծածկույթ ստանալու համար:
4. Խնկունի ճյուղերը դանակով կտրատել, ռեհանի տերևները հանել և նույնպես մանր կտրատել։
5. Սխտորը քերել, խառնել խոտաբույսերի և աղի հետ։ Շաղ տալ այս սոուսը ծովախեցգետնի վրա:
6. Թխում թերթիկը ուղարկում ենք նախապես 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցը և եփում 10-15 րոպե։

Ոչ պակաս համեղ ծովամթերք են ստացվում, երբ դրանք թխում են կիտրոնի հյութով, դա դասական է բոլոր խեցգետնակերպերի և ձկների համար, քանի որ այն թթու չի տալիս, բայց հաճելիորեն բացահայտում է մսի սեփական համը։ Իսկ որպեսզի ուտեստը հատկապես գրավիչ դառնա, ծովախեցգետինները պետք է մի քանի ժամ մարինացվեն սոուսի մեջ՝ սպիտակ գինու ավելացմամբ, գերադասելի չոր։

Բաղադրությունը:

• Լանգոստինո կեղևով - 800 գ;
• կիտրոն;
• սխտոր (մեխակ) - 5 հատ;
• օրեգանո (աղացած) - 2 ճ. գդալներ;
• ձիթապտղի յուղ - 5 սեղան. գդալներ;
• սպիտակ գինի - 200 մլ;
• աղ - 1 սեղան. գդալ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կերամիկական ամանի մեջ խառնել ձիթապտղի յուղը, աղը և օրեգանոն։
2. Սխտորը քերել, կիտրոնի հյութը քամել և ավելացնել նույնը։ Մուտքագրեք գինին վերջինը:
3. Լվանալ ծովախեցգետինները, հեռացնել ավելորդ ջուրը և լցնել սոուսի վրա։ Թողնենք 2-3 ժամ, որպեսզի մարինացվի։ Ամեն ժամ ամանի պարունակությունը պետք է խառնել։ Հնարավորության դեպքում գիշերը թողեք սառնարանում։
4. Թխելու թերթիկը քսել մագաղաթյա թուղթ, վրան շարել ծովախեցգետինները և լցնել սոուսի վրա։ Թխել 200 աստիճանով 10 րոպե։
5. Ծովախեցգետինները մետաղական դարակ տեղափոխելուց հետո թխման թերթիկը գտնվում է դրա տակ: Եփել ևս 5 րոպե, որպեսզի դրանք կարմրեն:

Նման նախուտեստը թույլ չի տա ձեզ և ձեր հյուրերին կանգ առնել այնքան ժամանակ, քանի դեռ ճաշատեսակը, որտեղ այն մատուցվել է, չի դատարկվել. համեմունքների ճիշտ հավաքածուն ստեղծում է շատ տաք համ, որը արթնացնում է ախորժակը: Ըստ այս բաղադրատոմսի՝ ծովախեցգետինները կարելի է թխել ինչպես կեղևով, այնպես էլ առանց կեղևով. վերջին տարբերակը նույնիսկ նախընտրելի է, քանի որ սոուսը միսը ամբողջությամբ թրջելու է, առանց տեղավորվելու այն մասերի վրա, որոնք կվերացվեն:

Բաղադրությունը:

• մեծ ծովախեցգետին - 1 կգ;
• աղացած կարմիր պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ: գդալներ;
• ձիթապտղի յուղ - 3 սեղան. գդալներ;
• կիտրոն;
• փունջ մաղադանոս;
• թարմ կոճապղպեղ (արմատ) - 3 սմ:

Խոհարարության եղանակը.

13.03.2018

Սովորաբար նման ծովամթերքները տապակվում կամ խաշած են, բայց ջեռոցում գտնվող ծովախեցգետիններն ավելի լավն են. նրանք պահպանում են իրենց հյութեղությունը: Բացի այդ, տապակած յուղը չի «խցանում» նրանց բնական համը։ Օգտագործեք այս հիանալի գաղափարը և կրկնեք այն ձեր խոհանոցում:

Սա բազմակողմանի ուտեստ է։ Այն կարող է ծառայել որպես հիանալի նախուտեստ կամ տաք ուտեստ, որը մատուցվում է կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Եթե ​​դուք ջեռոցում եփում եք ծովախեցգետնի միսը այս բաղադրատոմսով, ապա դրանք կարող են օգտագործվել նաև որպես աղցանի բաղադրիչ։

Բաղադրությունը:

• ծովախեցգետին - 600 գ;
• կարագ - 120 գ;
• համեմունքներ;
• կրաքարի (ըստ ցանկության - կիտրոն):

Խոհարարություն:

Ամենահամեղ թագավորական ծովախեցգետինները.

Թագավորական ծովախեցգետնի միսը ջեռոցում պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ավելի բարդ բաղադրատոմս, որը ներառում է ծովամթերքը մարինադի մեջ թրջելը, բայց նման ուտեստն իսկապես նուրբ համ կունենա:

Բաղադրությունը:

• մեծ ծովախեցգետին - 500 գ;
• կոճապղպեղի փոշի - 0,5 սեղան: գդալներ;
• ձիթապտղի յուղ - 150 մլ;
• չիլի - 3 ճ.գդ. գդալներ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• չորացրած սամիթ - 1/2 սեղան: գդալներ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• աղ;
• քացախ - 1 սեղան. գդալ;
• պղպեղ.

Խոհարարություն:

Այս ուտեստը կգնահատեն նույնիսկ ամենաքմահաճ գուրմանները, քանի որ սխտորով ջեռոցում գտնվող ծովախեցգետիններն ունեն շատ նուրբ հյուսվածք և կծու համ: Իսկ ամբողջ գաղտնիքը սխտորի ու սոյայի սոուսի մեջ է, որը փոխարինում է աղին։ Այն օգնում է ջեռոցում թխած ծովախեցգետիններին հյութեղ մնալ։

Բաղադրությունը:

• հում ծովախեցգետին - 0,5 կգ;
• սխտոր - 1 մեծ գլուխ;
• ձիթապտղի յուղ - 30 մլ;
• մաղադանոս - 3 սեղան: գդալներ;
• դասական սոյայի սոուս- 25 մլ;
• պղպեղ.

Խոհարարություն:

Խորհուրդ. Հիմնական բանը ջեռոցում ծովախեցգետինները չարաշահելն է, հակառակ դեպքում դրանք չոր կստացվեն:

Համեղ և տոնական՝ մինի ծովախեցգետնի շամփուրներ

Ռոմանտիկ ընթրիքի համար՝ պարզ, բայց շատ օրիգինալ ուտեստ- ծովախեցգետիններ շամփուրների վրա ջեռոցում: Այն պատրաստելու համար տևում է ընդամենը մի քանի րոպե և հիանալի համ ունի:

Բաղադրությունը:

• ծովախեցգետին - 800 գ;
• կիտրոնի հյութ - 1/2 բաժակ;
• կարագ - 80 գ;
• չոր համեմունքներ՝ օրեգանո, ուրց, ռեհան - յուրաքանչյուրը կես թեյի գդալ;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• աղ - 0,5 թեյի գդալ: գդալներ;
• մաղադանոս - մի քանի ցողուն;
• կիտրոններ - 3 հատ;
• աղացած պղպեղ:

Խոհարարություն:

Մի նոտայի վրա! Երբեմն ծովամթերքը վաճառվում է արդեն աղած, ուստի ուսումնասիրեք փաթեթավորման պիտակները:

Ավելի համով չի լինում՝ պանրով լցոնած ծովախեցգետին

Արագ և շատ ախորժելի նախուտեստ, որը սովորաբար անհետանում է պայթյունից: ցանկացած ընկերությունում - պանրով ծովախեցգետին ջեռոցում: Այս նրբագեղությունը կարող եք պատրաստել 20-25 րոպեում։

Բաղադրությունը:

• հում ծովախեցգետին - 900 գ - 1 կգ;
• կոշտ պանիր - 200 գ;
• մայոնեզ (կամ թթվասեր) - 3 սեղան: գդալներ;
• չորացրած սխտոր - 1 սեղան: գդալ;
• աղ.

Խոհարարություն:

Մանրամասներ

Ծովախեցգետինները, ինչպես ծովամթերքների մեծ մասը, շատ արագ են եփվում, այնպես որ, եթե խնդիր ունեք, թե ինչ արագ պատրաստել ընթրիքին կամ ինչ հյուրասիրել անսպասելի հյուրերին, ապա կարող եք ծովախեցգետին թխել ջեռոցում: Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզանից կպահանջվի ոչ ավելի, քան 20 րոպե։ Բայց դա չի խանգարի ձեզ սեղանին մատուցել համեղ ու բուրավետ ուտեստ։ Ծովախեցգետինները հիանալի համադրվում են սխտորի հետ: Զարմանալի արմատ և անսովոր համ ծովախեցգետինները ձեռք են բերում սխտորով եփելու դեպքում։ Առանձին կարելի է մատուցել սոուսով ծովախեցգետին, որը կարող եք պատրաստի գնել խանութից կամ ինքներդ եփել։

Սխտորով ծովախեցգետին ջեռոցում

Պահանջվող բաղադրիչները.

• ծովախեցգետին - 400 գր;
• կարագ - 100 գր.;
• թակած սամիթ - 2 ճաշի գդալ;
• սխտոր - 6 մեխակ;
• կոպիտ ծովի աղ - մի քանի պտղունց;
• կիտրոնի կեղև - 1 կիտրոնից:

Խոհարարության գործընթացը.

Նախ պատրաստում ենք սխտորի յուղը։ Դրա համար կարագը հանեք սառնարանից և թողեք սեղանի վրա, մինչև այն փափկի։ Սամիթը ողողում ենք և մանր կտրատում։ Մաքրել սխտորը, լվանալ և սեղմել սխտորի մամլիչով: Կիտրոնի համը քերել։ Ամեն ինչ խառնել փափկած կարագի հետ։

Վերցրեք փայլաթիթեղ կամ սննդի ֆիլմ: Վրան քսել սխտորով կրեմ, ձվաձեւ ձևավորել և կարագը 30-60 րոպեով ուղարկել սառցարան։ Մաքրեք ծովախեցգետինները և դրեք թխում թերթիկի վրա: Կարագը մանր կտրատել և դնել ծովախեցգետնի վրա։

Ջեռոցը տաքացնել մինչև 230 աստիճան։ Թխում թերթիկը ծովախեցգետինով ուղարկեք ջեռոց 7 րոպեով:

Մատուցել սպիտակ հացով, որը կարելի է թաթախել սոուսի մեջ։

Ջեռոցում եփած թագավորական ծովախեցգետիններ

Պահանջվող բաղադրիչները.

• թագավորական ծովախեցգետիններ- 500 գր;
• ձիթապտղի յուղ - 150 գր;
• չիլի - 3 թեյի գդալ;
• չորացրած սամիթ - 0,5 ճաշի գդալ;
• համեմունք «կոճապղպեղ» - 0,5 ճաշի գդալ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• քացախ - 1 ճաշի գդալ;
• սխտոր - 2-3 մեխակ;
• աղ պղպեղ:

Խոհարարության գործընթացը.

Կիտրոնից քամել հյութ, որին ավելացնել չիլի, կոճապղպեղ, քացախ։ Սեղմեք սխտորը սխտորի մամլիչով և ուղարկեք այն նաև կիտրոնի հյութին: Խառնել ամեն ինչ:

Լցնել ծովախեցգետինները խառնուրդի մեջ: Լրացրեք ծովախեցգետինները ձիթապտղի յուղով, որը պետք է ամբողջությամբ ծածկի ծովախեցգետինները: Այնուհետեւ ծովախեցգետնի վրա չորացրած սամիթ ցանել։ Արքայական ծովախեցգետինները 4 ժամով ուղարկեք սառնարան։

Մարինացված ծովախեցգետինը դնել տապակած թևի մեջ: Ծովախեցգետինները 20 րոպե ուղարկեք ջեռոցում՝ 180 աստիճան տաքացրած։

Արքայական ծովախեցգետինները լավագույնս մատուցվում են խաշած բրնձի հետ:

Ջեռոցում թխած ծովախեցգետին

Պահանջվող բաղադրիչները.

• ծովախեցգետին - 700 գր;
• բուսական յուղ - 60 գր;
• կարագ - 115 գր.;
• Չորացրած չիլի պղպեղ - 3 հատ;
• կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• աղ.

Խոհարարության գործընթացը.

Ծովախեցգետինները լավ լվանալ, կեղևազրկել և շարել թխման թերթիկի վրա, որի վրա դրանք կթխեք։ Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով։

Վերցրեք մի տապակ, մեջը լցրեք բանջարեղենը և կարագը և դրեք կրակի վրա։ Յուղին ավելացնել կիտրոնի հյութ, աղ, պղպեղ, սխտոր։ Խառնուրդը լավ տաքացնել, իսկ հետո այս խառնուրդով լցնել ծովախեցգետիններն ու ուղարկել տաք ջեռոց։

Ծովախեցգետինները եփել 10 րոպե։ Մի՛ եփեք ծովախեցգետինները, հակառակ դեպքում դրանք կդառնան չոր և ոչ շատ համեղ։

Թագավոր ծովախեցգետին համեմունքներով ջեռոցում

Պահանջվող բաղադրիչները.

• ծովախեցգետին - 12 հատ;
• Տաբասկո սոուս - 2 ճաշի գդալ;
• ուրց - մի քանի ճյուղ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• չորացրած ռեհան;
• ծովի աղ.

Խոհարարության գործընթացը.

Սառեցված ծովախեցգետինները շարել թխման թերթիկի վրա։ Ծովախեցգետինները թեթևակի ցողել ձիթապտղի յուղով: Հետո համեմունքների խնդիրն է: Տաբասկո սոուսը հավասարաչափ տարածեք ծովախեցգետնի վրա: Մի մոռացեք ծովախեցգետին համեմել ծովի աղով։ Այնուհետև ծովախեցգետնի վրա ցողեք չորացրած ռեհան և վրան ուրցի ճյուղերով:

Ջեռոցը միացնելով 200 աստիճանով, տաքանալուց հետո ծովախեցգետինները ուղարկեք մեջը։ Ծովախեցգետինները եփել 5-7 րոպե։

Մատուցել ջեռոցից հանելուն պես, քանի որ համեմված ծովախեցգետինը տաք վիճակում համեղ է։

Քայլ 1. Պատրաստել ծովախեցգետինները:

Հալեցնել ծովախեցգետինները և մաքրել դրանք պատյանից։ Առաջին հերթին զգուշորեն դուրս քաշեք ոտքերը՝ ծովախեցգետինները գլխից վերցնելով և տակնուվրա անելով։ Այնուհետև գլուխը քաշելով հանում ենք, իսկ պատյանը պոչի միջով քաշում։ Պոչը ինքնին նույնպես կարելի է հեռացնել կամ թողնել: Մաքրած ծովախեցգետինները լցրեք քամոցի մեջ և լվացեք հոսող սառը ջրի տակ։ Լվացված ծովախեցգետինները դնել թղթե սրբիչների վրա, որպեսզի չորանան:

Քայլ 2. Պատրաստել սոուսը:

Կարագը լցնում ենք ամանի մեջ և հալեցնում ջրային բաղնիքի մեջ՝ վերցնում ենք թասից մեծ տրամագծով թավան, մեջը ջուր լցնում և ամանը լցնում թավայի մեջ։ Տապակը դնում ենք մարմանդ կրակի վրա, ջուրը եռա, կարագի ամանը կտաքացնի, կարագը կհալչի։ Տաքացրեք յուղը, երբեմն խառնելով, մինչև այն ամբողջովին լուծարվի: Հալած կարագը հանում ենք կրակից և մի փոքր սառչում։ Սխտորը մաքրում ենք կեղևից, իսկ սխտորի օգնությամբ սեղմում ենք։ Մի ամանի մեջ խառնել Worcestershire սոուսը կարագի, կիտրոնի հյութի, սխտորի, տաք չիլի սոուսի հետ: Ավելացնել սև պղպեղ, աղ և համեմունքներ։ Սոուսը մանրակրկիտ խառնել, մինչև ստացվի համասեռ խտություն։

Քայլ 3. Թխել ծովախեցգետինները:

Թխելու թերթիկը կամ թխման թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով: Ծովախեցգետինները դնել թխման ամանի մեջ և վրան լցնել սոուսը։ Խառնել ծովախեցգետիններն այնպես, որ բոլոր կողմերից պատված լինեն սոուսով և բաժանել մեկ շերտով։ Տաքացնել ջեռոցը մինչև 300 աստիճանև թխել ծովախեցգետինները 15-20 րոպե:

Քայլ 4. Ծառայել տապակած ծովախեցգետինները:

Պատրաստի ծովախեցգետինները հանում ենք ջեռոցից, թողնում ենք մի փոքր սառչի, դնում ենք ճաշատեսակի վրա։ Ճաշատեսակը կարելի է նախապես զարդարել հազարի տերեւներով։ Ծովախեցգետինները մատուցել կիտրոնի կտորներով, որոնց հյութը կարելի է ուտելուց առաջ ցողել ծովախեցգետնի վրա։ Բարի ախորժակ!

Ծովախեցգետինները կարելի է վերցնել ինչպես պատրաստի (վարդագույն), այնպես էլ հում (մոխրագույն-կանաչ):

Մաքրելուց առաջ ծովախեցգետինները կարելի է մի քանի րոպե թաթախել եռման ջրի մեջ, այնուհետև դրանք ավելի հեշտ կլինի մաքրել։

Worcestershire սոուսը կարող է փոխարինվել քաղցր և թթու սոուսձեր ընտրությամբ:

Չիլիի պղպեղի սոուսը կարելի է փոխարինել մեկ այլ կծու սոուսով, ինչպես նաև ինքնին նախապես թակած կծու պղպեղով։

Դուք կարող եք ընտրել համեմունքներ ձեր ճաշակի համաձայն կամ ընդհանրապես առանց դրանց: Մշկընկույզն ու ռեհանը լավ համադրվում են ծովախեցգետնի հետ։