Հայկական օղին համարվում է համաշխարհային ալկոհոլային արդյունաբերության բացառիկ օրինակներից մեկը։ Նա արժանիորեն վայելում է բազմաթիվ գուրմանների ճանաչումը։ Հնագույն Հայաստանում արտադրության այս տեսակը միշտ համարվել է ազգային ալկոհոլային արդյունաբերության հեռանկարային ուղղություն։ Ավելին, այն իր զարգացման գագաթնակետին հասավ խորհրդային տարիներին։
Հայաստանն այսօր այս ապրանքի խոշորագույն արտահանողներից է։ Այստեղ տարեկան արտադրվում է մոտ տասնհինգից տասնվեց միլիոն լիտր օղի։ Երկիրը ալկոհոլ է մատակարարում հիմնականում ԱՊՀ երկրներին, հիմնականում՝ Ռուսաստանին։
Այն տեխնոլոգիաները, որոնցով արտադրվում է հայկական օղի, շատ հստակ աչքի են ընկնում համաշխարհային ալկոհոլային արդյունաբերության մեջ արդեն ավանդական դարձած մեթոդների ֆոնին։ Այս հանգամանքն առաջին հերթին պայմանավորված է նրանով, որ այստեղ օգտագործվում են իսկապես յուրահատուկ հումք։ Այսպիսով, բացի արդեն դասական ցորենի սորտերից, հայկական օղին պատրաստվում է հատապտուղների և մրգերի բազմազանության հիման վրա՝ թորելով դրանց հյութը։
Տեղացի արհեստավորները օղու տեսականու նման բազմազանության համար պարտական են առաջին հերթին երկրի յուրահատուկ հողային և կլիմայական առանձնահատկություններին։ Միայն տարածքում աճում են անվերջ ծիրան, դեղձ, խաղող և այլն, այստեղ է, որ տեղացի արհեստավորներն ամեն տարի առատ բերք են հավաքում, որից արտադրվում է հայկական մրգային օղի։ Այն ունի անհավանական բուրմունք և դառնում ցանկացած սեղանի զարդարանք։
Բազմաթիվ հայ արտադրողներ թունդ բարձրորակ ալկոհոլի սիրահարների ուշադրությանն են առաջարկում սորտերի լայն տեսականի, այդ թվում՝ թթի և շան փայտի լեգենդար տեսակները, դեղձի և ծիրանի, սալորի, սերկևիլի և նույնիսկ սեխի օղին: Հետաքրքիր է, որ, բացի ստանդարտ ուժի արտադրանքներից՝ քառասուն աստիճան, որոշ գործարանների գինու ցանկում կան նաև ավելացված հզորությամբ ըմպելիքներ՝ մինչև հիսուն կամ վաթսուն տոկոս:
Այն պատրաստվում է թթից, որն աճում է հիմնականում այս երկրում։ Թթի օղին հայկական հպարտություն է. Նրա յուրահատուկ համն է պատճառը, որ այն վաղուց հայտնի է ամբողջ աշխարհում։ Հայկական թթի օղին բնորոշ յուրահատկությունը հաճելի թեթևակի գլխապտույտ էֆեկտի և բազմաթիվ օգտակար նյութերի առկայության հաջող համադրման մեջ է։ Հատուկ տեխնոլոգիան, որով այն արտադրվում է, ենթադրում է միայն բնական բաղադրիչների օգտագործում, ինչը այս ալկոհոլային ըմպելիքն իսկապես էկոլոգիապես մաքուր և անվտանգ է դարձնում: Թթի հայկական օղին ունի հմայիչ հոտ և անսովոր համ։
Այս մրգային հայկական օղին կատարյալ է ճաշի սեղանի համար։ Նույնիսկ դրա փոքր քանակությունն օգնում է էներգիայի համալրմանը, բարձրացնում տոնուսը և կենսունակությունը։ Բացի այդ, դատելով փորձագետների ակնարկներից՝ այս ըմպելիքն ունի նաև հակասեպտիկ և հակաբորբոքային հատկություններ։ Հայերը հաճախ այն օգտագործում են բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելիչ կամ բուժիչ նպատակներով: Տարիների ընթացքում ապացուցված այս օղու պատրաստման զարմանալի բաղադրատոմսն այն դարձրել է էկոլոգիապես մաքուր և լիովին բնական: Արտադրողները ուշադիր վերահսկում են հումքի որակը, օգտագործելով միայն հասած առողջ մրգեր:
Պարզվում է, որ այս հատապտուղները կարելի է ուտել ոչ միայն թարմ, այլեւ վերամշակված։ Դրանցից պատրաստվում են հյութ ու մուրաբա, կոմպոտներ և, իհարկե, սպիրտ պարունակող, ինչի անվիճելի հաստատումն է Հայաստանում շան օղու արտադրության ամենահարուստ մշակույթը։ Այս խմիչքի ուժը պետք է լինի առնվազն հիսուն աստիճան: Այս արտադրատեսակների արտադրության համար մշակվում է բավական մեծ քանակությամբ շան փայտ։ Դրանով է պայմանավորված օղու որոշ չափով թանկացումը։ Օրինակ, բաղադրատոմսում, ըստ որի հայկական «Քարերի երկիր» օղին պատրաստվում է հոնիից, մեկ լիտր արտադրանքի պատրաստման համար պահանջվում է հավաքել մոտ երեսունհինգ կիլոգրամ հասած մրգեր։ Ավելին, յուրահատուկ համ ստանալու համար անհրաժեշտ է ոչ թե այգու բազմազանություն, այլ վայրի, շատ առումներով գերազանց բույրով: Արտադրության մեջ օգտագործվում է կրկնակի թորում։
Լինելով Հայաստանի խորհրդանիշ՝ այս միրգը հումք է ծառայում զարմանալի համ ունեցող ալկոհոլային խմիչքի համար։ Այս օղու արտադրությամբ զբաղվող գործարաններն օգտագործում են միայն թարմ նուռ, որն առանձնանում է խիտ կառուցվածքով և շաքարի բարձր պարունակությամբ։ Այդ իսկ պատճառով հայկական նռան օղին ընդգծված բուրմունք ունի։ Նրա համով զգացվում է մրգերի թեթև թթվայնությունը, միջնորմների նուրբ դառնությունը և հացահատիկի հետհամը։
Կազմը ներառում է միայն մրգային նռնաքարի սպիրտ՝ Charente տեսակի կրկնակի թորման, պատրաստված խմելու ջուր։
Վերջերս ավելի ու ավելի շատ թորումներ են հայտնվել, և դա հաճելի է: Հնարավորինս փորձում եմ փորձել դրանց տարբեր տեսակներ։ «Բուրավետ աշխարհ» այցելելիս ուշադրությունս գրավեց հայկական «Քարերի երկրի» թորվածքների շարքը, որը ներառում էր թթի, նռան, շան փայտից և խաղողի օղիներ։ Խիստ ասած՝ սրանք ոչ թե օղիներ են, այլ թորած, ուստի ավելի ճիշտ կլինի անվանել թթի, նուռ, շան փայտ և գրապպա, բայց այս ամենը արտադրողի գործն է։ Ինձ ամենաշատը հետաքրքրում էր թթի մթերքը, քանի որ գիտեմ, որ հայերի համար սա պաշտամունքային խմիչք է, գրեթե ավելին, քան կոնյակը։ Միակ բանը, որ ինձ մի փոքր զարմացրեց հետևի պիտակի տեքստը կարդալիս, կրկնակի թորման մասին հիշատակումն էր (ինչու՞):
Այսպիսով, եկեք փորձենք «թութը»: 
Շիշը բնորոշ է «Քարերի երկրի» արտադրանքին, ցածր է, լայն ուսերով։ Պիտակի վրա նկարված է թութ, իսկ սև։ Ես հնարավորություն ունեցա փորձել այս հատապտուղը Աբխազիայում, որտեղ նրանք այնքան էլ չեն գնահատում այն, այն աճում է հենց փողոցում: Նրա բույրը շատ թույլ է, համն անձամբ ինձ խայտառակ է թվում։ 
Գույնթափանցիկ, «կենդանի»։
ԲուրմունքԹեթևակի ալկոհոլային, խոտածածկ-մրգային:
ՀամտեսելՓափուկ, թեթևակի քաղցրավենիք, մրգային:
հետհամերկար, և անձամբ ես ի վերջո ինչ-որ բան ուտելու ցանկություն ունեի։ Այգուց բերված մոշը շատ հարմար եկավ՝ նրա բույրը նման է թթի բույրին, քաղցր-թթու համը շատ լավ է համադրվում խմիչքի հետ։
ԸնդամենըԵս դեռ չեմ հասկանում այս դեպքում կրկնակի թորման իմաստը՝ խմիչքից ստերիլ բան անելը։ Այդուհանդերձ, մրգի թորումը պետք է ունենա համապատասխան բույր և համ։ Այստեղ՝ այսպես ասած, «չափից դուրս մաքրություն»։ Վերջերս ես համեմատում եմ նմանատիպ խմիչքները Phanagoria chacha-ի հետ, քանի որ որոշակի ստանդարտի հետ: Եվ այստեղ պետք է խոստովանել՝ ավելի լավ է Ֆանագորիան։
Հայկական օղու առանձնահատկությունները պայմանավորված են օգտագործվող հումքի բնույթով և արտադրության հատուկ եղանակով։ Այն պատրաստվում է ոչ միայն ձավարեղենից, այլև մրգերից։ Երկրի բարենպաստ կլիման, որի զգալի մասը գտնվում է բերրի Արարատյան դաշտում, հնարավորություն է տալիս այստեղ աճեցնել ընտիր հացահատիկ և մրգերի ու հատապտուղների բազմազանություն։ Բնության այս բոլոր նվերներն օգտագործվում են հայկական հիանալի օղի պատրաստելու համար։ Քարերի երկրի այցեքարտը թթից (թթից) թունդ ալկոհոլային խմիչք է, սակայն արտադրվող օղու տեսականու մեջ կան նաև ծիրանի, դեղձի, շան փայտի, սալորի, սերկևիլի համով սորտեր։ Դրանց ուժը։ կարող է հասնել 60 աստիճանի, սակայն ալկոհոլի բարձր պարունակությունը արտադրանքին գնում է միայն օգուտի համար՝ դարձնելով դրա համն ավելի մաքուր, իսկ բույրը՝ հագեցած: Նման օղի Հայաստանում արտադրվում է հատուկ տեխնոլոգիայով։ Որպես հումք ընտրվում են շաքարի բարձր մակարդակ ունեցող մրգերը, քանի որ դրանցից քամված հյութը սկսում է խմորվել առանց շաքարի և խմորիչի ավելացման, ինչը որոշում է ապագա ըմպելիքի բնականությունը։ Ստացված արտադրանքը թորում են բարձրորակ սպիրտի մեջ, որը խառնում են մաքրված ջրի հետ և թողնում 3-6 ամիս հանգստանալու։ Որոշ դեպքերում թորումները լրացուցիչ հնեցնում են փայտե տակառներում 1-3 տարի։
Հայաստանի օղին անփոփոխ հիացնում է գիտակներին իր հաճելի, թեթև, նուրբ բույրով, որում, կախված խմիչքի տեսակից, գերակշռում են հացը կամ մրգային և հատապտուղների երանգները: Ե՛վ դասական հացահատիկային, և՛ մրգային հայկական օղին առանձնանում են իրենց հոյակապ փափուկ համով, որն ամենևին չի նույնացվում ավանդական թունդ ալկոհոլի հետ։ Գիտակները խորհուրդ են տալիս միայնակ համտեսել այս համեղ ըմպելիքը՝ դրա մետաքսանմանությունն ու հարթությունը լիովին զգալու համար: Չափավոր չափով այն կարող է օգտագործվել որպես կանխարգելիչ միջոց, քանի որ այն բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը և նորմալացնում նյութափոխանակությունը։ Հայաստանից օղին տեղին կլինի ցանկացած խնջույքի ժամանակ՝ լինի դա տոնական խնջույք, թե ընկերական հարմարավետ խնջույք: Այն կարելի է մատուցել և՛ որպես ապերիտիվ, և՛ որպես տաք և համեղ ուտեստների հավելում։
Ներկայումս հայկական օղին լայնորեն արտահանվում է Ռուսաստան, հարևան երկրներ և նույնիսկ ԵՄ որոշ երկրներ։ Այս բարձրորակ բացառիկ արտադրանքը մեծ պահանջարկ ունի և մեծ ճանաչում ունի հայրենիքից դուրս: Այս երկրի ավանդույթներին ու ազգային առանձնահատկություններին մի փոքր ավելին իմանալու համար արժե գնել հայկական օղի, որի անբաժանելի մասն է հիանալի ալկոհոլային խմիչքը։
«Քարերի երկիր»՝ օղի, որը հայտնի բարձրորակ ալկոհոլային խմիչք է՝ պատրաստված մրգային սպիրտից։ Ունի հաճելի համ և գրավիչ փաթեթավորման դիզայն, ծագման երկիրը Հայաստանն է։ «Քարերի երկիրը» ուղղված է տարբեր սպառողների համար և արտադրվում է տարբեր ճաշակներ. Բույրերի և հետհամի բազմազանությունը յուրաքանչյուր հաճախորդի հնարավորություն կտա ընտրել ամենահարմար ըմպելիքը:
«Արարատ» գինու գործարանը համեմատաբար փոքր ձեռնարկություն է Հայաստանում (Արցախում), որը հիմնադրվել է 1903 թվականին։ Բարձրորակ արտադրանքի արտադրության համար մի քանի մրցանակների դափնեկիր այս գործարանն ունի իր արտադրության տեխնոլոգիան: Հնագույն ավանդույթների պահպանման և համաշխարհային փորձագետների փորձի շնորհիվ հայկական օղին ստանում է յուրահատուկ հատկություններ և հայկական մշակույթի առանձնահատուկ շունչ։
Արարատ գործարանն ունի նորագույն սարքավորումներ, որոնք թույլ են տալիս արագ ստեղծել մեծ քանակությամբ ապրանքներ՝ չկորցնելով որակը։
Արարատ գինու գործարան
Արտադրում և արտադրում է տարբեր տեսակի ալկոհոլային խմիչքներ։ 2011 թվականին Stone Land կոնյակը մեծ սեր էր վայելում սպառողների շրջանում։ Հայաստանի Մագրիի շրջանը հայտնի է հաճելի հոտով նռան քաղցր մրգերի առատությամբ։ Հենց դրանցից է ստեղծվում նռան քարերի երկիրը։
Արտադրության համար օգտագործվում է Շարանտի տեսակի սպիրտ (միրգ, կրկնակի թորում) և մաքրված ջուր։ Օղու տարբեր տեսակների համար օգտագործում են տարբեր տեսակի մրգային սպիրտ։ Դա կարող է լինել:
Հայաստանը հատուկ կլիմա ունի նռան իդեալական մրգերի աճեցման համար, որոնք լայնորեն օգտագործվում են տարբեր խմիչքների արտադրության մեջ։ Նռան օղու արտադրության հումք դառնալու արժանի են միայն ամենամեծ, ամենապայծառ, բուրավետ և իսկապես հասած նուռները։
Հայաստանում նռան պտուղների աճեցում
Նռան «Քարերի երկիրը» ունի կարմրավուն գույն, յուրահատուկ թավշյա համ, թթու հետհամ և նռան մրգերի նուրբ բույր։ Նռան թթվայնությունը հարստություն է հաղորդում ոգելից խմիչքի համին, իսկ թեթև դառնությունը՝ խմիչք։ Նման վառ ու անսովոր ըմպելիքը հյուրերին կզարմացնի ցանկացած տոնի ժամանակ։
Հայկական քարերի երկիրը իդեալական է տարբեր մսային ուտեստների համար, հիանալի համադրվում է ձկան հետ և բանջարեղենային աղցաններ. Մատուցել սառեցված վիճակում։
Օղին «Քարերի երկիր Կիզիլը» հայկական օղու տեսակ է՝ շան մրգերի օգտագործմամբ։ Այն ունի ընդգծված բուրմունք, քաղցր հետհամ և նուրբ բաց վարդագույն գույն։
Օղի «Քարերի երկիր Կիզիլ»
Շան փայտով հայկական տարբերակը ստանալու համար որպես հումք օգտագործվում է վայրի շան փայտը։ Այս փոքրիկ կարմրավուն հատապտուղները Հայաստանում մեծ քանակությամբ աճում են։ Պատրաստի ոգելից խմիչքը թրմվում է մի քանի ամիս, ինչը նրան տալիս է փափուկ համ՝ միաժամանակ պահպանելով թարմ հատապտուղների բույրը։
Թեթև քաղցր համը շան փայտի թթու նոտաներով կուրախացնի լավ ալկոհոլի ցանկացած գիտակ: Ըմպելիքն ունի նաև վայրի շան փայտի զարմանալի հոտ և հաճելի գույն, որը թույլ է տալիս այն օգտագործել ինչպես տոնակատարության, այնպես էլ ցանկացած երեկույթի ժամանակ։
Խաղողի սպիրտից պատրաստված ըմպելիքը համարվում է Հայաստանում ոգելից խմիչք պարունակող հնագույններից մեկը։ Դրա արտադրության ավանդույթը հղկվել է երկար տարիների ընթացքում:
Հայաստանի բարենպաստ բնակլիմայական պայմանների շնորհիվ խաղողը աճում է խոշոր, հյութալի և բուրավետ, ինչը ամենահարմարն է ավանդական ըմպելիք պատրաստելու համար։
Հայկական ավանդական խաղողի խմիչք
Հայկական բարձրորակ խաղողի օղու արտադրության համար օգտագործվում է միայն Ռկացիտելի խաղող։ Պատրաստվելուց հետո բաղադրությունը թրմվում է 90 օր՝ ի վերջո ստեղծելով խաղողի վառ հոտով ըմպելիք՝ առանց որևէ ստվերի։ Այս արտադրական գործընթացի շնորհիվ Քարերի երկիրն ունի թավշյա համ՝ խաղողի նուրբ հետհամով:
Հասած խաղողի համեղ հոտը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի՝ խաղողի օղին հիանալի համադրվում է ձկան տաք ուտեստների և հյութալի մարմարե տավարի սթեյքերի հետ։
Թութը սովորական հատապտուղ է, որը լավագույնս աճում է Կովկասում: Այն ունի թթու համ, որն արտահայտվում է դրանից ստացված հայկական օղու համով։ Թութը Հայաստանում պաշտամունքային խմիչք է, որի հաճելի համն ու բույրը վաղուց ծանոթ են այս երկրի յուրաքանչյուր բնակչի։ Բարձրորակ ալկոհոլային խմիչքը պատրաստվում է թթի սպիրտից՝ օգտագործելով նորագույն սարքավորումներ և տեխնոլոգիաներ՝ պահպանելով օղու արտադրության դարավոր ավանդույթները։
Հարուստ համը բնական մեղրի նուրբ նոտաներով, մրգերով և թթի հատապտուղների թթվայնությամբ հիացնում է իր բազմակողմանիությամբ: Հայկական թթի օղու հիասքանչ տաք բույրը և երկարատև հետհամը փափկության զգացում կհաղորդեն և կուրախացնեն նույնիսկ ամենաբարդ սպառողին:
Հայկական թթի օղի
Mulberry Land of Stones-ը կարելի է մատուցել տաք ուտեստների, բանջարեղենային աղցանների, լյարդի, ինչպես նաև տարբեր տեսակի մսի հետ։ Յուրաքանչյուր շշի ծավալը 0,5 լիտր է, ունի 40% էթիլային սպիրտ։
Շիշն ունի բավականին պարզ, բայց գեղեցիկ դիզայն։ Պատրաստված է թափանցիկ ապակուց, ցածր, լայն ուսերով։ Շշի վրա ըմպելիքի անունով փոքրիկ պիտակ է, իսկ կարմիր գլխարկը՝ սարերի պատկերով, քարերի երկիր է փոխանցում Կովկասի հոգու մի կտոր։
Ալկոհոլը հակացուցված է մինչև մեծահասակների, հղիների և կերակրող կանանց: Ալկոհոլի չափից ավելի օգտագործումը վնասակար է առողջությանը.
Կենսատեխնոլոգիայի ամբիոնի ռուս գիտնականները դեղամիջոց են ստեղծել, որը կարող է օգնել ալկոհոլիզմի բուժմանը ընդամենը 1 ամսում։
Դեղամիջոցի հիմնական տարբերությունը ԴՐԱ 100% ԲՆԱԿԱՆՈՒԹՅՈՒՆՆ է, ինչը նշանակում է արդյունավետություն և անվտանգություն կյանքի համար.
Դասընթացի ընդունելությունն ընդամենը 30 ՕՐՈՒՄ ապահովում է ՈԼՈՐՏԻ ՀԵՏ ԽՆԴԻՐԻ համապարփակ ԼՈՒԾՈՒՄ:
Եզակի ALKOBARRIER համալիրը անհամեմատ ամենաարդյունավետն է ալկոհոլային կախվածության դեմ պայքարում:
Հետևեք հղմանը և իմացեք ալկոհոլային արգելքի բոլոր առավելությունները
Boutique Winestyle LLC, TIN՝ 7713790026, լիցենզիա՝ 77RPA0010390 05.11.2014թ. ուժի մեջ է 05.11.2014-04.11.2024, Մոսկվա, Լենինսկի պողոտա, 52Մանրածախ Winestyle ՍՊԸ, TIN՝ 7716816628, լիցենզիա՝ 77RPA0012148 26.04.2016թ. ուժի մեջ է 26.04.2016-ից 25.04.2021թ., Մոսկվա, Լենինգրադսկոյե շ., 72, հարկ 1, սենյակ: IVa, սենյակ 1-ից 5-ըWinestyle ՍՊԸ, TIN՝ 7715808800, լիցենզիա՝ 77RPA0010437 14.11.2014թ. ուժի մեջ է 14.11.2014թ.-ից 13.11.2024թ., OGRN՝ 1107746352141, Մոսկվա, փող.Store Winestyle LLC, TIN՝ 9717017438, լիցենզիա՝ 77RPA0012229 06/08/2016 ուժի մեջ է 06/08/2016-ից 06/08/2021, Մոսկվա, փ. Լյուսինովսկայա, 53, հարկ 1, սենյակ VIRed Winestyle ՍՊԸ, TIN՝ 9717049616, լիցենզիա՝ 77RPA0012971 23.03.2017թ. ուժի մեջ է 23.03.2017թ.-ից 22.03.2022թ., Մոսկվա, Էնտուզիաստովի խճուղի, 74/2, հարկ 1, սենյակGreen Winestyle ՍՊԸ, TIN՝ 9718061246, լիցենզիա՝ 77RPA0013267 04.08.2017թ. ուժի մեջ է 04.08.2017թ.-ից 08.03.2022թ., Մոսկվա, Ստարայա Բասմաննայա փողոց, 25, շենք 1, առաջին հարկ, 1 սենյակ, 1 սենյակ մինչև 9Rose Winestyle ՍՊԸ, TIN՝ 9718046294, լիցենզիա՝ 77RPA0013315 24.08.2017թ. ուժի մեջ է 24.08.2017թ.-ից 23.08.2022թ., Մոսկվա, Պրոսպեկտ Միրա, 70, հարկ 1, սենյակ 1-ից մինչև 4-րդ սենյակ,Nice Winestyle LLC, TIN՝ 7716856204, լիցենզիա՝ 77RPA0013269 08/04/2017 ուժի մեջ է 08/04/2017-ից 08/03/2022, Մոսկվա, Սադովայա-Սուխարևսկայա VII, նկուղ, 13/1 սեն. 3-ականSoft Winestyle LLC, TIN՝ 7719485100, լիցենզիա՝ 77RPA0014417 22.03.2019 ուժի մեջ է 22.03.2024-ից 22.03.2024, Մոսկվա, Իզմայիլովսկի բուլվար, 1/28, գրասենյակ 1։ Ես, ընկ. 1, 2, 2A, 3-5Soft Winestyle LLC, TIN՝ 7719485100, լիցենզիա՝ 77RPA0014437 04/04/2019 ուժի մեջ է 04/04/2019-ից 04/03/2024, Մոսկվա, Osenniy Boulevard, 20, bldg. 1, 1-ին հարկ, սեն 275, ընկ. 1-5Rose Winestyle ՍՊԸ, TIN՝ 9718046294, լիցենզիա՝ 77RPA0014645 04.10.2019թ. ուժի մեջ է 04.10.2019-ից 03.10.2024, 129110, Մոսկվա, Պրոսպեկտ Միրա, 1 սենյակ, 70 հարկ. IV, ընկ. 1-4 Իրավաբանական անձանց ապրանքների առաքումն իրականացվում է գործող օրենսդրությանը համապատասխան:
Գույն
Կարմրավուն օղի.
Համտեսել
Օղին ունի կլորացված, նուրբ համ՝ նռան թեթև շեշտադրումներով և նուրբ կծու դառնությամբ հետհամով:
Բուրմունք
Օղու բույրը հաճելի է, մրգային, նռան հատիկների նուրբ նրբություններով և համեմունքների նրբերանգներով:
Գաստրոնոմիկ համակցություններ
Օղին լավ հավելում կլինի մսային ուտեստներ, կովկասյան խոհանոցի ուտեստներ, տաք նախուտեստներ և կծու ձկան ուտեստներ։
«Քարե երկիր» Նուռ- բարձրորակ հայկական օղի, որը ստեղծվում է նռան վրա ստեղծված մրգային սպիրտից։ Այս պտուղը աճելու համար հատուկ, տաք կլիմայի կարիք ունի, ուստի այն բավականին տարածված է Հայաստանում։ Խմիչք ստեղծելու համար ընտրվում են մեծ, լիովին հասուն և անձեռնմխելի պտուղներ, քանի որ ապագա ըմպելիքի որակն ուղղակիորեն կախված է հումքի որակից։ «Քարերի երկիր» Նուռունի հաճելի թավշյա համ, որում առկա է կծու դառնության և մրգային թթվության ներդաշնակ հավասարակշռություն, ինչպես նաև նուրբ բույր՝ նռան մրգերի նրբերանգներով:
Ապրանքանիշի շրջանակներում «Քարերի երկիր»«Արարատ» գինու գործարանը նաև մրգային օղիների շարք է ստեղծում՝ արժանապատիվ որակի։ Այն ուղղված է սպառողների լայն շրջանակին, և դրա առանձնահատկությունը ճաշակի բազմազանությունն է։ Օղին պատրաստվում է հատապտուղների հիման վրա մրգային սպիրտներից, որոնք հայտնի են Կովկասում:
Հայաստանը ամենագեղեցիկ երկիրն է՝ բարձր ձյունածածկ լեռներով, թափանցիկ գետերով և մեղմ արևով, որը ողողում է բերրի հողերը լույսով: Տեղացիներն ասում են, որ Հայաստանում հորիզոնը չի կարելի տեսնել. ուր էլ նայես, ամենուր միայն վեհաշուք լեռներ են երևում։ Այդ պատճառով Հայաստանը կոչվում է նաև Կարաստան, ինչը նշանակում է «Քարերի երկիր».
Արարատ գինու գործարանՀայաստանի հնագույն ձեռնարկություններից է։ Այն հիմնադրվել է 1903 թվականին և ավելի քան մեկ դար է, ինչ կիսում է հայկական գինեգործության ավանդույթները։ Գործարանը մասնագիտացած է գինիների, ինչպես նաև կոնյակի սպիրտների և կոնյակի արտադրության մեջ։ Արտադրանքի արտադրության հիմնական հումքը տեղական սորտերն են՝ կախեթ, խարջի, մսախի և այլն, ինչպես նաև ընկերության սեփական տեղամասերում աճեցվող այլ ավանդական խաղողի տեսակներ։ Խաղողի այգիները գտնվում են Արարատ լեռան ստորոտում, դրանց ընդհանուր մակերեսը կազմում է 140-150 հա։ Գործարանը ակտիվորեն զարգանում է՝ արտադրության մեջ ներմուծելով առաջադեմ տեխնոլոգիաներ և միևնույն ժամանակ խնամքով պահպանում է գինեգործության և թունդ ըմպելիքների արտադրության դարավոր ավանդույթները։ 2000 թվականին գործարանը Արարատ գինու գործարանստացել է «WIN EXPO» ոսկե մեդալը։
