Չերրի լոլիկները մանրակրկիտ լվացեք ջրի մեջ, այնուհետև կտրեք դրանք կիսով չափ: Կարագը հալեցնում ենք տապակի մեջ, դնում կրճատելմեր լոլիկները տաք տապակի վրա: Այնուհետև դրանք շաղ տալ բալզամիկ քացախով, շաղ տալ շաքարավազև ըստ ճաշակի ավելացնել չիլի պղպեղ: 
Տապակել լոլիկները մոտ մեկ րոպե, այնուհետև տեղափոխել ափսեի մեջ և նույն թավայի մեջ, չերի լոլիկը տապակելուց հետո, ուղղակիորեն պարունակության մեջ դնել սթեյքերը և տապակել դրանք։ միջին ջերմության վրա 1-2 րոպե,
ապա շրջվել մյուս կողմը և տապակել ևս 2 րոպե, ապա շատ արագհանել դրանք կրակից: 
Ճաշատեսակը պատում ենք նախապես լվացված ու չորացրած հազարի տերեւով։ Վրան տաք սթեյք ենք դնում, կողքին դեռ տաք չերրի լոլիկ ենք դնում։ Մի մոռացեք սեղանի դանակ կցել նման ճաշատեսակին: Շատ նուրբ ֆիլեԹունան՝ հնեցված համեմունքների և սոյայի սոուսի մեջ, պատրաստ է շատ համեղ և կծու: Բարի ախորժակ! Որպես կողմնակի ճաշատեսակ նման հոտերի համար, ցանկացած բանջարեղենային աղցանհամեմված ձիթապտղի յուղով կամ խորոված բանջարեղենով: Ձուկը կարող եք մատուցել նաև բրնձով կամ կարտոֆիլի պյուրեով։
Նուրբ կրեմ սոուսմի փոքր սխտորի հետհամով կամ պանրի սոուսՀիանալի համակցված թունա սթեյքերի համի հետ։
Ուտեստի լրացուցիչ զարդարման համար կարելի է աղացած պապրիկա օգտագործել՝ այն ցանելով ճաշատեսակի կամ քունջութի սերմի վրա։ Բացի այդ, այս բաղադրիչները կհարստացնեն սթեյքերի համը։
Թունա- շատ հարմար ձուկ, մեծ, քիչ ոսկորներ, գերազանց համ, մնում է միայն պարզել, թե ինչպես պատրաստել թունա: Շատ երկրներում կպատմեն, թե ինչպես համեղ պատրաստել թունա։ Ճապոնիայում ձեզ կառաջարկեն ռուլետներ թունաով, Ռուսաստանում՝ թունաով կարկանդակ, Իտալիայում ձեր սեղանին կգտնեք թունաով մակարոնեղեն, թունաով սպագետտի կամ թունաով այլ մակարոնեղեն, թունաով պիցցա։ Թունայի բաղադրատոմսը կարող եք գտնել Թաիլանդում և Նորվեգիայում: Թունա պատրաստելը կախված է նրանից, թե ինչ ձևով է այն եկել ձեզ մոտ: Թունա կա տարայի մեջ, պահածոյացված թունա, այստեղ բաղադրատոմսերը նույնն են լինելու, և կան սառեցված թունա և սառեցված թունա ուտեստներ: Սկսելու համար հաշվի առեք պահածոյացված թունա ուտեստները: Թունայի պահածոների տեսքով այն լիովին պատրաստ է ուտելու, և դա մեծապես հեշտացնում է թունայով կերակրատեսակները։ Պահածոյացված թունա մակարոնեղենի բաղադրատոմս, թունա պիտա հացի ռուլետ, պահածոյացված թունա սենդվիչներ, թունա աղցան սենդվիչներ, թունա սենդվիչ, պահածոյացված թունա ապուր բաղադրատոմս. սրանք ընդամենը կարճ ցուցակ են, թե ինչ կարելի է պատրաստել պահածոյացված թունաով: Եւ իհարկե թունաՎ սեփական հյութհիանալի շատ աղցանների համար: Աղցանների հնարքներից մեկն այն է, որ դրանք պետք է գեղեցիկ լինեն։ Աղցանը, որի մեջ կավելացվի թունա, բացառություն չէ, լուսանկարչական բաղադրատոմսը ցույց կտա ձեզ, թե ինչպես պատրաստել նման աղցան նուրբ և տոնական:
Հիմա եկեք անցնենք այն հարցին, թե ինչպես պատրաստել թարմ սառեցված թունա: Վառարանում թխած թունա, ջեռոցում մարինացված թունա, տապակած թունա բաղադրատոմսեր, թունայի բաղադրատոմսեր դանդաղ կաթսայում և թունա թարթար, թունա ֆիլե դեղաբույսերով և թունա սթեյք - սառեցված թունա բաղադրատոմսերը ոչ պակաս բազմազան են, իսկ թարմ սառեցված թունաը՝ ավելին: օգտակար. Սառեցված թունա բաղադրատոմսերը կստիպեն ձեզ մի փոքր շփվել ձկան հետ, բայց վերջնական արդյունքն արժե այն: Վերցրեք գոնե մի նուրբ և բուրավետ թունա ֆիլե, որի բաղադրատոմսերը կարող եք ընտրել ըստ ձեր ճաշակի՝ ավանդական կամ էկզոտիկ մի բան: Թունայի ֆիլե պատրաստելու ամենահեշտ ձևը ջեռոցում մայոնեզով թխելն է։ Այլ տարբերակներ, թե ինչպես պատրաստել թունա ջեռոցում, այն է թխել բանջարեղենով, մակարոնեղենով: Ի վերջո, թունաը կարելի է պարզապես համեղ տապակել: Դա անելու համար հարկավոր է միայն ընտրել, թե ինչպես պատրաստել թունա թավայի մեջ: Այստեղ երկու տարբերակ կա. թունագրիլ թավայի վրա, որը նախընտրելի է, կամ յուղի մեջ։ Եթե դուք պայքարում եք և չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել թունա սթեյք, և ունեք հնարավորություն, եփեք թունա սթեյք գրիլի վրա: Այս դեպքում թունաը հիանալի կերպով բացահայտում է իր համը։ Տապակած թունա պատրաստելու այլ բաղադրատոմսեր կան, օրինակ՝ խորոված։ Այսպիսով, պահեստավորեք թունա և ընտրեք բաղադրատոմս, վստահ ենք, որ դուք կստանաք համեղ թունա։ Թունայի քայլ առ քայլ պատրաստման լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կբացահայտեն թունա պատրաստելու բոլոր գաղտնիքները:
Թունան սկումբրիաների ընտանիքի խոշորագույն ներկայացուցիչներից է, որի միսը կոչվում է ծովային հորթի միս։ Այն կարելի է թխել ջեռոցում, տապակել, թթու դնել կամ պահածոյացված վիճակում։ Այսօրվա հոդվածում կներկայացնենք թավայի մեջ թունա սթեյքերի մի քանի բաղադրատոմս։
Ստորև նկարագրված տեխնոլոգիայի համաձայն տապակած ձուկն աներևակայելի համեղ և հագեցնող է։ Այն հիանալի համադրվում է սեզոնային բանջարեղենից տարբեր աղցանների հետ, կանաչ ոլոռԵվ փխրուն բրինձ. Հետեւաբար, այն կարելի է ապահով կերպով պատրաստել ընտանեկան ընթրիքի համար: Թունա սթեյքի այս բաղադրատոմսը վերարտադրելու համար, որի լուսանկարը կարելի է գտնել այսօրվա հոդվածը կարդալիս, ձեզ հարկավոր է.
Ձկան կտորները լվանում են, չորացնում են միանգամյա օգտագործման սրբիչներով, քսում կայենյան պղպեղով և աղով։ Մինչ թունաը մարինացվում է, տապակի մեջ լցնում են կարագ և ձիթապտղի յուղ, այնուհետև լցնում սև պղպեղի հատիկները։ Մի քանի րոպե անց սթեյքերը ուղարկվում են այնտեղ և տապակվում մինչև եփելը:
Թունայի սթեյքերի այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս չափազանց շատ պատրաստել համեղ ուտեստ. Խրթխրթան քնջութի տակ թաքնված է հյութալի միջուկը, որը լավ ներծծված է կծու մարինադի մեջ: Նման ձուկը տանը տապակելու համար ձեզ հարկավոր է.
Լվացված սթեյքերը չորանում են թղթե սրբիչներով և թաթախում սոյայի սոուսից, բրնձի քացախից և քնջութի յուղից պատրաստված մարինադի մեջ: Կես ժամից ձուկը հանում են հեղուկ խառնուրդից, մի փոքր չորացնում, ցողում հացով և ուղարկում տաքացրած տապակի մեջ։ Տապակել դրանք փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղի մեջ մի քանի րոպե երկու կողմից։
Ստորև նկարագրված թունա սթեյք պատրաստելու բաղադրատոմսի համաձայն, որոնց լուսանկարները կարելի է գտնել մի փոքր ավելի ցածր, ստացվում է շատ հյութալի, չափավոր կծու ձուկ: Այն չափազանց լավ համակցված է թեթև բանջարեղենային կողմնակի ճաշատեսակների հետ և իդեալական է հատուկ առիթների համար: Այս ընթրիքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
Ձուկը լվանալով և չորացնելով՝ թաթախում են շագանակագույն շաքարավազից, սխտորի փոշուց, սոյայի սոուսից և ձիթապտղի յուղից պատրաստված մարինադի մեջ։ Այս ամենը մնում է կապված պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ առնվազն քառորդ ժամ։ Այնուհետև մարինացված կտորները դրվում են տապակի վրա, զգուշորեն քսում են զտված բուսական ճարպով և տապակում մի քանի րոպե երկու կողմից:
Ցանկության դեպքում դուք կարող եք վերարտադրել նույն բաղադրատոմսը թունայի սթեյքերի համար ջեռոցում: Այս դեպքում մարինացված ձուկը դրվում է թխման թերթիկի վրա և թխում 230 աստիճանով մինչև եփելը:
Ստորև նկարագրված մեթոդով պատրաստված ձուկն առանձնանում է ոչ միայն իր զարմանալի համով, այլև ներկայանալի տեսքով։ Հետեւաբար, այն կարելի է ապահով կերպով մատուցել ոչ միայն ընտանեկան ճաշի, այլեւ ռոմանտիկ ընթրիքի համար։ Թունայի սթեյքի այս բաղադրատոմսը վերարտադրելու համար դուք պետք է ձեռքի տակ ունենաք.
Լվացված ձկան սթեյքերը չորացնում են միանգամյա օգտագործման սրբիչներով և թաթախում մարինադի մեջ, որը բաղկացած է շերիից, աղացած կոճապղպեղից, սոյայի սոուսից և չիլի պղպեղից: Այս ամենը հանվում է սառնարանում երկու ժամով, այնուհետև տապակվում տաք տապակի մեջ՝ նախապես ձիթապտղի յուղով քսած։ Պատրաստի ձուկը դրվում է հազարի տերևներով պատված ափսեի վրա և զարդարված կրաքարի բարակ շերտերով։
Ցանկության դեպքում կարող եք վերարտադրել նույն խորոված թունա սթեյքի բաղադրատոմսը: Դա անելու համար մարինացված ձուկը դրվում է յուղով քսած քերիչով և եփում միջին ջերմաստիճանում մոտ հինգ րոպե:
Այս բուրավետ և համեղ ձուկը կարող է լավ զարդարանք լինել ցանկացած տոնի համար։ Ստացվում է շատ հյութալի և քնքուշ։ Իսկ բարակ կարմրավուն ընդերքի տակ թաքնված է վարդագույն միս, որը հիանալի համադրվում է սեզոնային բանջարեղենի աղցանների հետ։ Թունայի սթեյք պատրաստելու բաղադրատոմսը վերարտադրելու համար, որոնց լուսանկարները կարելի է գտնել այս հրապարակման մեջ, ձեզ հարկավոր է.
Թունան լվանում և չորացնում են միանգամյա օգտագործման սրբիչներով: Այնուհետեւ ձկանը քսում են աղով, ցանում են ցիտրուսային հյութով, լցնում ձիթապտղի յուղ եւ թողնում առնվազն կես ժամ։ Նշված ժամանակը լրանալուց հետո մարինացված կտորները դրվում են տաքացրած տապակի վրա և տապակվում մինչև փափկելը:
սիրահարներ տապակած ձուկանշուշտ կգնահատեն ստորև նկարագրված թունա սթեյքի բաղադրատոմսը: Ըստ դրա պատրաստված ուտեստը հիանալի է ընտանեկան ընթրիքի համար և հարմար է նույնիսկ մանկական ճաշացանկի համար։ Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
Լվացված ձուկը քսում են ձիթապտղի յուղով և ցիտրուսային հյութով։ Այնուհետեւ պղպեղ են անում, աղում, համեմում ճզմած սխտորի ու մանրացված խնկունի խառնուրդով։ Այսպես պատրաստված սթեյքները շարվում են նախապես տաքացրած տապակի վրա և տապակվում յուրաքանչյուր կողմից մի քանի րոպե։ Կարևոր է, որ ձուկը շատ չբացահայտվի կրակի վրա, հակառակ դեպքում այն կդառնա չոր և կոշտ:
Թունա սթեյքի այս բաղադրատոմսը փոխառված է մարոկկյան խոհանոցից: Այն թույլ է տալիս համեմատաբար արագ պատրաստել համեղ, չափավոր կծու ձուկ։ Այս ընթրիքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
Ձկան լվացված կտորները չորանում են թղթե սրբիչներով և դրվում համապատասխան տարայի մեջ: Այնտեղ լցնում են սոուսի երկու երրորդը՝ պատրաստված թակած համեմից, աղացած պապրիկայից, թակած սխտորից, ձիթապտղի յուղից և ցիտրուսային հյութից։ Այս ամենը թողնում են կես ժամ ցանկացած զով տեղում, իսկ հետո տապակում տաք թավայի մեջ։ Պատրաստի սթեյքերը լցնում են մնացած սոուսի հետ և մատուցում բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակի հետ:
Նույնիսկ նրանք, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին և փորձում են ուտել միայն դիետիկ սնունդ, չեն կարող հրաժարվել այս համեղ և բավականին ցածր կալորիականությամբ ուտեստից։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
Լվացված և չորացրած ձուկը կտրատում են սթեյքերի, որոնց հաստությունը երկու սանտիմետրից ոչ ավելի է, և լավ քսում են համեմունքներով։ Այնուհետև դրանք լցնում են ձիթապտղի յուղով և ուղարկում նախապես տաքացրած տապակ։ Տապակել ձուկը մի քանի րոպե երկու կողմից՝ համոզվելով, որ այն չայրվի։
ՄԱՍԻՆ սննդային արժեքըԹունան հայտնի է շատ վաղուց։ Այս ձուկը սկումբրիաների ընտանիքից պարունակում է ամբողջական հավաքածուվիտամիններ, հանքանյութեր և ճարպաթթուներ, որոնք անհրաժեշտ են ուղեղի ճիշտ աշխատանքի և ուռուցքների կանխարգելման համար: Թունայի մեջ սպիտակուցի պարունակությունն ավելի բարձր է, քան մյուս ձկներում։
Արտաքինով և համով ձուկը նման է մսի, իսկ մկանային հյուսվածքի մեծ քանակության պատճառով լուսանկարից ստացվում է շատ համեղ սթեյք և քայլ առ քայլ պատրաստումառաջարկվել է մեր հոդվածում: Այստեղ կներկայացնենք օրիգինալ տարբերակներՋեյմի Օլիվերից և Յուլիա Վիսոցկայայից:
Հետևյալ գաղտնիքները կօգնեն ձեզ պատրաստել համեղ թունա սթեյք.
Վառարանում թխած ձուկը պահպանում է վիտամինների և հանքանյութերի առավելագույն քանակությունը։ Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ է տրվում թունա եփել այս կերպ։ Բաղադրատոմսերը ջեռոցում (դրանց շնորհիվ ցանկացած սկսնակ տնային տնտեսուհի կարող է ընտանիքին գոհացնել սթեյքերով) մանրամասն նկարագրում է ողջ գործընթացը՝ թթու թթու դնելու պահից մինչև ուղղակի պատրաստում։ Ստորև ներկայացված են երեք նման բաղադրատոմսեր.
Գրիլի համար 4 չորացրած սթեյք, որոնցից յուրաքանչյուրը կշռում է 180 գ և 2 սմ հաստությամբ, քսում են ճզմած սխտորի մի պճեղ և աղ։ Առանձին ամանի մեջ խառնել թարմ ռեհանը, յուրաքանչյուր պրասի 1/4 բաժակ, սևը և կծու պղպեղ. Այնուհետև գրիլը քսում են բուսական յուղով, և յուրաքանչյուր թունա սթեյք հերթով դրվում է դրա վրա։ Խորոված բաղադրատոմսերը առաջարկում են արագ պատրաստումձուկ, ինչպես թավայի մեջ, ոչ ավելի, քան 2,5 րոպե մեկ և մյուս կողմից: Հակառակ դեպքում, եթե թունաը չափազանց եփվի, սթեյքը կարող է չափազանց չորանալ:
Պատրաստի ձուկը տեղափոխում ենք ափսեի մեջ։ Հարել թանձր սերուցքը (1/4 բաժակ), խառնել մայոնեզի և կանաչի հետ պղպեղի հետ։ Սթեյքները լցնել սոուսով և մատուցել:
Թունան թավայի մեջ կարող է ոչ պակաս հյութալի լինել, եթե եփվի քնջութի սերմերի խիտ թխման մեջ: Թունա սթեյքը, որի բաղադրատոմսերը ներառում են ձուկ տապակել թավայի մեջ, պետք է մարինացվեն նախքան եփելը առնվազն 30 րոպե:
Մարինացման համար չորացրած սթեյքերը (500 գ) լցնում են բրնձի քացախի, սոյայի սոուսի (յուրաքանչյուրը 3 ճաշի գդալ) և քնջութի յուղի (1 ճաշի գդալ) խառնուրդով։ Կես ժամ հետո դրանք պետք է հանվեն մարինադից, չորացվեն, երկու կողմից թխեն քունջութի մեջ և տապակվեն ձիթապտղի և քնջութի յուղի խառնուրդով (յուրաքանչյուրը 2 ճաշի գդալ) մի քանի րոպե մեկ և մյուս կողմից։ Եփած թունաը ներսից պետք է լինի վառ վարդագույն, իսկ դրսից՝ բաց։
Հայտնի անգլիացի խոհարար Ջեյմի Օլիվերն առաջարկում է թունա սթեյք պատրաստել տապակի մեջ (սովորական կամ խորոված): Տապակելուց առաջ բաղադրատոմսի հեղինակը ձկանը քսում է 2 սմ հաստությամբ մի պտղունց աղ ու պղպեղ, համեմ (1 թեյի գդալ), սամիթ (1/2 թեյի գդալ) կազմված կծու խառնուրդով։ Բոլոր համեմունքները խնամքով մանրացված են հավանգի մեջ և քսում են թունա սթեյքի մեջ:
Գրիլ թավայի մեջ ձուկը եփելու բաղադրատոմսերը չեն ներառում սթեյքը յուղով տապակել: Թունան պարզապես երկու կողմից ցողում են ձիթապտղի յուղով, իսկ թավայի մակերեսն ինքնին պետք է լավ տաք և չոր լինի։ Սթեյքը տապակվում է թավայի մեջ 1,5 րոպե երկու կողմից, տեղափոխվում ափսեի մեջ, նորից ցանում ձեթով և կիտրոնի հյութով։ Դրանից հետո թունաը կարելի է մատուցել սեղանին։
Ջուլիա Վիսոցկայան լոբիով բարձի վրա թունա սթեյք է եփում և եփելու ընթացքում առաջին հերթին եփում է լոբին (200 գ)՝ ջրի մեջ ավելացնելով լոլիկի, սոխի և նեխուրի ցողունը։ Այնուհետև ջուրը թափվում է, և բանջարեղենը թափվում է: Այնուհետև պեստո սոուս է պատրաստում բոված սոճու ընկույզից (մի բուռ), կիտրոնի հյութից (1/2 հատ), մանր քերած պարմեզանից (50 գ), թակած սխտորից, մի փունջ մաղադանոսից և ռեհանից: Բոլոր բաղադրիչները մանրացված են ձիթապտղի յուղով (2 ճաշի գդալ) մինչև հարթ:
Նաև ճաշատեսակի համար անհրաժեշտ է խորովել բեկոնի շերտերը (100 գ), ապա մանր կտրատել և խառնել լոբիով և պեստո սոուսով։ Ի վերջո, թունաը խորովվում է և դրվում սոուսով լոբի մահճակալի վրա:
Ձեր սիրելի հյուրասիրության համը վայելելու համար ամենևին էլ պարտադիր չէ ամեն անգամ գնալ ռեստորան և վճարել թանկարժեք շրջապատի համար։ Եթե թունայի ֆիլեը ճիշտ տապակեք տնական թավայի մեջ և մատուցեք բանջարեղենի հետ, ապա այն այնքան համեղ կստացվի, որ ստիպված չեք լինի համոզել երեխաներին փորձել մի կտոր: Քնքուշ և հյութալի սթեյք ընդամենը մի քանի րոպեում վերածվում է gourmet ուտեստ, որը դուր կգա բոլոր ձկասերներին ու նույնիսկ իր հակառակորդներին։
Թունայի միսը օգտակարության ամենահարուստ պահեստն է, ներառյալ սպիտակուցները և շատ չհագեցած օմեգա-3 թթուն, որը կանխում է քաղցկեղի զարգացումը և առողջություն է հաղորդում արյան անոթներին:
Բայց գլխավորը այս ծովային կյանքի նուրբ և անսպասելի համն է: Թունայի ֆիլեն իր տեսքով և համով այնքան նման է կովի մսին, որ ֆրանսիացիներն այն անվանում են «ծովային հորթի միս»:
Խոհարարության համար իդեալական տարբերակ է ձկան նոր բռնած դիակը: Քանի որ օվկիանոսից հեռու գնալը գրեթե անհնար է, պետք է բավարարվել սառեցված կամ, ավելի հաճախ, սառեցված ծովամթերքով: Ինքներդ ձեզ «ոչ առաջին թարմությունից» պաշտպանելու համար խորհուրդ է տրվում գնելիս նշել ձկան շուկա առաքման ամսաթիվը:
Թունայի ֆիլեը պետք է ունենա միատեսակ բաց կամ մուգ կարմիր գույն։ Գույնի մեջ բծերի առկայությունը վկայում է արտադրանքի հնության մասին:
Իսկ հիմա մենք առաջարկում ենք օրիգինալ բաղադրատոմսերինչպես կարելի է համեղ տապակել թունա թավայի մեջ, որպեսզի այն հյութալի և նուրբ ստացվի։
Գաղտնիք համեղ խոհարարությունայս ձուկը պետք է այն ճիշտ մարինացվի: Հակառակ դեպքում այն կարող է չափազանց չորանալ և դժվար թե գուրմաններին դուր գա: Կարևոր է նաև գուշակել, թե ինչքան ժամանակ տապակել թունա թավայի մեջ։ Չարժե այն շատ երկար պահել կրակի վրա՝ թեթևակի թուլացած սթեյքերը ամենաքնքուշն ու հյութեղն են։ Իհարկե, այս կերպ կարելի է եփել միայն իսկապես թարմ ձուկ:
Պատրաստի թունաը դրեք գազարի թարմ տերևների վրա կամ պարզապես ափսեի մեջ և տաք-տաք մատուցեք բանջարեղենի կամ ձեր սիրելի կողմնակի ճաշատեսակի հետ։
Այնքան շատ են մեծ թունաներում դիետիկ միսոր միանգամայն հնարավոր է գնել բավականին տպավորիչ կտոր առանց մեկ ոսկորի։ Այն պատրաստելն ու ուտելը իսկական հաճույք է։ Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել ինչպես սովորական տապակած տապակ, այնպես էլ գրիլ:
Ձուկը թթուների համար պատրաստում ենք այնպես, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով։
Մնացած յուղը լցնել տապակի մեջ (պետք չէ), ուժեղ տաքացնել, լցնել ձկան կտորները: Տաք ճարպը արգելափակում է մսից հեղուկի արտազատումը, և բոլոր հյութերը մնում են ներսում, ինչը որոշում է ճաշատեսակի համը. Ֆիլեները երկու կողմից կարմրել։
Ռեստորանի ճաշացանկն առանձնանում է նրբագեղությամբ և բազմազանությամբ։ Խոհարարները գիտեն, թե ինչպես կարելի է համեղ տապակել թունա թավայի մեջ, և նրանք անում են հնարավորը նրանց համար, ովքեր սիրում են ծովային համեղ ուտեստներ: Այնուամենայնիվ, թարմ ձկան առկայության և սիրելիներին համեղ հյուրասիրությամբ հաճոյանալու ցանկության դեպքում նույնը արեք տնային խոհարարությունայնքան էլ դժվար չէ...
