Բաղադրատոմսը շամպինյոնների համար սերուցքային սոուսով. Սնկով սոուս շամպինյոններով բաղադրատոմսը լուսանկարով Սունկ հավի մսով սերուցքային սոուսով

Խոհարարության հրահանգներ

30 րոպե Տպել

1. Լավ կարագը համեղ սերուցքային սոուսի բանալին է, ուստի մենք ընտրում ենք կարագ շամպինյոն սնկով սոուսի համար՝ ընդգծված սերուցքային համով։

2. Կարագը թավայի մեջ հալեցնում ենք, և այս պահին սոխը մանր խորանարդիկների ենք կտրում։ Սոխը թաթախել կարագի մեջ և անմիջապես համեմել աղով և պղպեղով։ Անցեք մինչև թափանցիկ: Գործիք

3. Խոնավ շորով սրբել սունկը և կտրատել շերտ։ Կարելի է շատ նուրբ կտրատել, որ սոուսն ավելի միատարր լինի, բայց ինձ ավելի լավ է դուր գալիս, երբ սոուսի մեջ սնկերը բավականաչափ մեծ են։

4. Տապակել սունկը սոխով, խառնելով, մինչև դրանք մի փոքր կարմրեն։ Դրանից հետո լցնել կրեմի մեջ։
Օրորոց Ինչպես կտրատել սոխը

5. Ավելացնել մի քիչ էլ աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, սխտոր և մի պտղունց քերած մշկընկույզ։ Սերուցքային սոուսների մեջ միշտ ցանկալի է մշկընկույզ ավելացնել, այն օգնում է ավելի լավ դրսևորել կրեմի համը։
Նույն փուլում դուք կարող եք մի պտղունց չոր իտալական խոտաբույսեր ավելացնել սնկով սոուսին, եթե ձեզ դուր է գալիս դրանց համը:
Օրորոց Ինչպես պատրաստել սխտոր

6. Թավայի պարունակությունը խառնել ու 15-20 րոպե պահել թույլ կրակի վրա՝ թույլ տալով, որ սոուսը գոլորշիանա ու մի փոքր թանձրանա։ Green Pan-ից բելգիացիներն ապստամբեցին տեֆլոնի դեմ։ Քարոզիչի կրքով ասում են, որ ավելի քան 260 աստիճան տաքացվող պոլիտետրաֆտորէթիլենը թունավոր է և նույնիսկ որոշ թռչունների է տեղում սպանում։ Փոխարենը առաջարկվում է նոր Thermolon չկպչուն ծածկույթ, որը չի պարունակում առողջության համար վնասակար քիմիական նյութեր և միևնույն ժամանակ թույլ է տալիս տապակել փոքր քանակությամբ յուղի մեջ։

7. Մանր քերիչով քսում ենք մի քիչ պանիր՝ բառացիորեն 1 ճ.գ. լ. և ավելացրեք սոուսի մեջ։
Օրորոց Ինչպես պատրաստել բեշամել սոուս

Շամպինիոններ կրեմ սոուս.

Նույնիսկ ամենասովորական ապրանքները կարող են վերածվել խոհարարական արվեստի գլուխգործոցի, եթե գիտեք, թե ինչպես: Վերցրեք, օրինակ, սունկը: Այսօր առաջարկում ենք դրանց պատրաստման հարցին մոտենալ ոչ բանական կերպով։ Սունկը թավայի մեջ չենք տապակի, այլ այլ կերպ կանենք։

Շամպինիոններ - 200 գր;
. Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ;
. Կարագ - 2 ճ.գ. լ;
. Կրեմ - 1 ճաշի գդալ;
. Կոշտ պանիր - 90-100 գ;
. Սխտոր - 2-3 մեխակ;
. Աղ ըստ ճաշակի;
. Համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Կրեմը լցնել փոքր կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Որոշ մարդիկ թթվասերը փոխարինում են կրեմով։ Ավելացնել քերած կամ ճզմած սխտոր և որոշ համեմունքներ։ Սոուսը եփել մոտ 5 րոպե՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի այն չեռա։

Ճաշատեսակը ուղարկում ենք ջեռոց, ջեռուցվում է 180 աստիճանով և հայտնաբերում մոտ 30 րոպե։ Դրանից հետո տարան հանում ենք ջեռոցից, ցանում ենք քերած պանիրը և հետ ենք ուղարկում ևս 5 րոպե։ Դուք կարող եք անել առանց պանրի: Սրանից ճաշատեսակը չի տուժի։ Բարի ախորժակ!

Նա շատ բան կորցրեց: Այս բառը ֆրանսերեն նշանակում է սունկ: Դրանք շատ օգտակար են նյարդային համակարգի համար, բարելավում են սրտի աշխատանքը, ամրացնում են մկանները և օգտակար են մաշկի համար։

Շամպինիոնները իսկական բնական մառան են: Այն սպիտակուցների և օրգանական թթուների, հանքանյութերի և վիտամինների, ֆոսֆորի, ինչպես նաև երկաթի, կալիումի և ցինկի աղբյուր է։ Եվ նրանց ցածր կալորիականությունը նրանց դարձնում է գրեթե իդեալական արտադրանք: Ինչպիսի ուտեստներ չեն պատրաստվում այս սնկով. Սրանք տարբեր ապուրներ, նախուտեստներ, աղցաններ, սոուսներ են... Հատկապես համեղ են սերուցքային սոուսի մեջ սունկը։

Այս ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել մեկ կիլոգրամ սունկ, մեկ գլուխ սոխ, մի փունջ մաղադանոս, մի քիչ սպիտակ գինի և թթվասեր (յուրաքանչյուրը երեք ճաշի գդալ), դափնու տերեւ, թարմ և չորացրած ուրց (մի պտղունց), ճաշի գդալ ալյուր, մի քիչ աղ և պղպեղ։ Շամպինյոնները սերուցքային սոուսով եփելու համար պետք է մաքրել սունկը, լվանալ և կտրատել։ Լվացեք մաղադանոսը, ապա չորացրեք և կտրատեք: Սոխը մանր կտրատել։

Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը և սոխը տապակել մեջը, մինչև այն դառնա կիսաթափանցիկ: Այնուհետեւ ավելացնել մաղադանոսը, ծածկել եւ մի քիչ էլ եփ գալ։ Ավելացնել մեկ գդալ ալյուր և հարել, ավելացնել շամպինիոնները և նորից խառնել և անընդհատ խառնելով տապակել մոտ երեք րոպե։ Ավելացնել պղպեղ և մի պտղունց աղ, գինի և ուրց: Ծածկեք ուտեստը կափարիչով և եփեք ութ րոպե։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է թթվասեր ավելացնել և արագ խառնել։ Հենց սոուսը եռա, կաթսան հանեք կրակից։

Մատուցվում է թարմ ուրցով։ Ապրանքների այս հավաքածուն կազմում է չորս չափաբաժին: Կաթնագույն սոուսով սունկը կարելի է մատուցել բուլկիներով կամ ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Եվ այս ուտեստը կարող եք օգտագործել որպես հավելում հիմնականին, օրինակ՝ հավի մսի։

Շամպինիոնները կարող եք պատրաստել կրեմի մեջ։ Դա անելու համար հարկավոր է խանութից գնել (1 փաթեթ), հալեցնել դրանք և դնել տաքացրած տապակի վրա։ Սունկը պետք է տապակել այնքան, մինչև գրեթե ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա։ ապա սոխը օղակների կտրատել և մեկ այլ թավայի մեջ տապակել եռման յուղի մեջ։

Երբ սունկը պատրաստ լինի, ավելացնել տապակած սոխը, 100 գրամ սերուցքը (կարող եք վերցնել թթվասեր կամ մայոնեզ), մշկընկույզը, ցանել պղպեղով և աղով։ Խառնուրդը պետք է եռացնել՝ անընդհատ խառնելով, մինչև թանձրանա։ Սառեցված շամպինյոնների փոխարեն կարելի է թարմ շամպինիոններ վերցնել, սակայն այս դեպքում այս ուտեստը պատրաստելու ժամանակը կավելանա։

Այս ուտեստը կարող եք պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Կաթսայի մեջ լցնում ենք բուսայուղը և խոշոր կտրատած սոխը և միացնում «թխելու» ռեժիմը։ Երբ սոխը թույլ կարմրի, ավելացրեք մանր կտրատած սունկը և շարունակեք տապակել ևս տասնհինգ րոպե։ Այնուհետև ավելացնել սերուցք, աղ և մի քիչ պղպեղ և դանդաղ կաթսան կես ժամով դնել «շոգեխաշելու» ռեժիմի։ Շատ համեղ կստացվի։Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել 500 գրամ թարմ շամպինիոններ, սոխ երկու գլուխ, բուսական յուղ, 100 միլիլիտր սերուցք, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։

Կրեմով կարող եք եփել ամբողջական սունկ։ Մենք վերցնում ենք հետևյալ ապրանքները՝ ամբողջական թարմ սունկ- 500 գրամ, յուղոտ կաթնային սերուցք՝ 100 գրամ, երկու գլուխ սոխ, պանիր՝ աչքով (կարելի է վերցնել ցանկացած), սամիթ և աղ ու պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Սունկը լցնել եռացող ջրի մեջ և եփել երեք րոպե ցածր ջերմության վրա։ Այնուհետև ձեթը լցնել տապակի մեջ և դնել մանր կտրատած սոխն ու սունկը։ Հինգ րոպեից հետո պետք է լցնել կրեմը, բայց այնպես, որ դրանք ամբողջությամբ ծածկեն սնկերը։ Եռացնել այնքան, մինչև կրեմը գրեթե ամբողջությամբ գոլորշիանա (պետք է մի փոքր մնա ամենաներքևում) և վրան ծածկել քերած պանրով։ Պանիրը հալվելուց հետո կարելի է սամիթով շաղ տալ և դնել սեղանին։

Շամպինիոններով կարող եք շատ ավելի համեղ ուտեստներ պատրաստել։ Բարի ախորժակ!

Սունկ հավաքելու համար ամենևին էլ պետք չէ սպասել աշնանային շրջանին, որպեսզի դրանցից համեղ բան եփեք։ Օրինակ՝ բոլորի սիրելի շամպինիոնները կրեմով կարելի է սեղանին դնել տարվա ցանկացած ժամանակ։ Այս պտղատու մարմինները միշտ հասանելի են, քանի որ դրանք աճեցվում են արդյունաբերական մասշտաբով:

Հարկ է նշել, որ կրեմով շամպինիոնները կարող եք պատրաստել ոչ միայն թավայի մեջ կամ ջեռոցում, շատ տնային տնտեսուհիներ օգտագործում են ժամանակակից սարքավորումներ՝ դանդաղ կաթսա: Խոհարարության համար օգտագործում են թարմ, սառեցված, պահածոյացված և նույնիսկ չորացրած սունկ, և ամեն անգամ յուրահատուկ համ է ստացվում։

Սունկը տապակած կրեմով տապակի մեջ, մատուցվում է խաշած կարտոֆիլի հետ։ Սա համեղ ուտեստշատ անսովոր և անպայման կուրախացնեք ձեր ընտանիքի անդամներին:

1 կգ սունկ;
300 մլ սերուցք 15%;
Աղ - կարգավորելի ըստ ճաշակի;
3 գլուխ սոխ;
10 հատ սև պղպեղ;
2 մեխակ սխտոր;
Բուսական յուղ;
Կանաչիներ - ըստ ցանկության:

Թավայի մեջ կրեմով սունկն առաջարկվում է պատրաստել մանրամասն նկարագրությամբ բաղադրատոմսով, որպեսզի ավելի հեշտ հաղթահարվի գործընթացը:

Յուրաքանչյուր սնկից կտրեք ոտքերի ծայրերը, հեռացրեք թաղանթը և կտրեք խորանարդի մեջ:
Սոխը կտրատել բարակ շերտերով, լցնել տաք տապակի մեջ լցված ձեթի մեջ, տապակել մինչև մի փոքր ոսկեգույն երանգ ստանալ։
Առանձին ափսեի մեջ դնել առանց յուղի կտրատած գդալով, իսկ սնկի խորանարդիկները ուղարկել տապակի մեջ։
Տապակել բարձր ջերմության վրա, մինչև հեղուկը գոլորշիանա։
Աղ՝ ըստ ճաշակի, ավելացնել պղպեղի հատիկներ և մանր կտրատած սխտորի մեխակները։
Խառնել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, լցնել կրեմի մեջ, ավելացնել տապակած սոխը։
Կափարիչով ծածկել տապակը, կրակն իջեցնել նվազագույնի և եփել 10 րոպե։
2 րոպե. մինչ գործընթացի ավարտը ավելացնել մանր կտրատած կանաչին, խառնել։

Դանդաղ կաթսայի մեջ կրեմով շամպինյոնների բաղադրատոմս

Դանդաղ կաթսայում կրեմով շամպինիոն պատրաստելու տարբերակը անպայման պետք է լինի ձեր խոհարարական գրքում։ Նման համեղ ուտեստ կարելի է պատրաստել երկուսի համար ռոմանտիկ երեկոյի կամ ընտանեկան ճաշերի համար՝ հանդիսավոր և սովորական:

700 գ սունկ;
2 գլուխ սոխ;
400 գ հավի ֆիլե;
300 մլ սերուցք;
50 գ կարագ;
Աղը, խոտաբույսերը և համեմունքները ճշգրտվում են ըստ ճաշակի:

Մենք առաջարկում ենք մանրամասն բաղադրատոմսդանդաղ կաթսայի մեջ կրեմով շամպինիոններ պատրաստելը:

Միացրեք բազմաբնակարանը «Frying» ռեժիմով, թող տաքանա 2-3 րոպե։ և կարագը լցնել ամանի մեջ։
Կարագը հալչելուն պես ամանի մեջ լցրեք կեղևավորված և մանրացրած սոխը և տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը 5-7 րոպե:
Նախապես պատրաստված և կեղևավորված շամպինիոնները կտրատված են խորանարդի մեջ, հավի ֆիլեբարակ ծղոտ:
Դանդաղ կաթսայի մեջ սոխի մեջ ավելացնել սունկն ու միսը և տապակել 15 րոպե։
Մուտքագրեք սերուցքը, աղը՝ ըստ ճաշակի, ավելացրեք ձեր նախընտրած համեմունքները և խառնեք։
40 րոպեով միացրեք «մարման» ռեժիմը։ և առաջին 20 րոպեն. մի փակեք կափարիչը.
Այնուհետև փակեք և ազդանշանից հետո ճաշատեսակը ցանեք թակած խոտաբույսերով։ Ծառայել խաշած երկար հացահատիկով բրնձով կամ փափուկ կարտոֆիլի պյուրեով։

Ջեռոցում եփած կրեմով սունկ

Ջեռոցում եփած սերուցքով սունկն ունի զարմանալի բուրմունք և յուրահատուկ համ։ Այդպիսին առատ կերակուրանպայման կգտնի իր երկրպագուներին ճաշի սեղանի շուրջ: Սունկը եփեք կերամիկական կաթսաների մեջ կամ չափաբաժիններով կոկոտ պատրաստողների մեջ:

1 կգ սունկ;
300 մլ սերուցք;
3 գլուխ սոխ;
Աղ և սև աղացած պղպեղ;
Բուսական յուղ.

Մաքրել սունկը, լվանալ և կտրատել շերտերով, մաքրել սոխը, կտրատել կես օղակների:

Սունկն ու սոխը տապակել բուսայուղի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով։

Խառնել, շարել կաթսաների մեջ, լցնել կրեմը և դնել սառը ջեռոցը։

Միացրեք 200 ° C ջերմաստիճանում, դրեք 40-60 րոպե: կախված տարաների չափից.

Այս ուտեստը լավագույնս մատուցվում է թարմ բանջարեղենով աղցանով, օրինակ՝ լոլիկով:

Սունկ քաղցր պղպեղով, սերուցքով և պանրով

Այս տարբերակում շամպինիոնները թխում են սերուցքով և պանրով։ Նուրբ սերուցքային սոուսը և պանրի կեղևը ճաշատեսակին նրբագեղություն կհաղորդեն:

1 կգ սունկ;
3 սպիտակ սոխի գլուխ;
2 քաղցր պղպեղ;
300 մլ սերուցք;
200 գ կոշտ պանիր;
Մաղադանոս և սամիթ կանաչի - համտեսել;
Աղն ու պապրիկան հարմարեցված են ըստ ճաշակի։

Սունկը լվանում են, կտրատում, թխում ափսե են դնում, վրան աղում են ու պապրիկա ցողում։
Այնուհետև դրվում է կես օղակների մեջ կտրված սպիտակ սոխի շերտ, այնուհետև պղպեղը կտրատում է շերտերով:
Կրեմը խառնվում է քերած պանրի կեսի հետ, լցնում ապագա ուտեստի մակերեսին։
Ձևը դրվում է նախապես տաքացրած ջեռոցում, ջերմաստիճանը սահմանվում է 180 ° C և թխում 40 րոպե։
15 րոպե. նշանակված ժամանակից առաջ հանել ձևը, շաղ տալ մնացած պանիրով և թակած խոտաբույսերով։
Դնել ջեռոցը և սպասել, մինչև ոսկե ընդերքը հայտնվի։

Մսով, սերուցքով և պանրով շամպինյոնների բաղադրատոմս

Կրեմով և պանրով սնկերի այս բաղադրատոմսը ներառում է ևս մեկ բաղադրիչի՝ մսի ավելացում։ Թավայի մեջ եփած դելիկատեսը դառնում է առատ և ախորժելի, ինչպես նաև լրացուցիչ կողմնակի ճաշատեսակ չի պահանջում։

700 գ խոզի միս (միջուկ);
500 գ սունկ;
2 սոխ;
100 մլ գազավորված ջուր;
300 մլ 15% սերուցք;
150 գ կոշտ պանիր;
50 մլ բուսական յուղ;
2 դափնու տերև;
½ թ/գդ սև աղացած պղպեղ;
1 մեխակ;
Աղ.

Լվացեք միսը, կտրեք շերտերով մանրաթելերի միջով, ոչ ավելի, քան 5 սմ երկարությամբ:
Լվացեք սունկը և կտրատեք մեծ կտորներով, դրեք ափսեի մեջ։
Տաքացրեք հաստ հատակով խորը տապակը, ավելացրեք ձեթ և շարեք միսը։
Տապակել մինչև խոզի միսը ոսկե դարչնագույն դառնա։
Ավելացնել սունկը, մանր կտրատած սոխը և դափնու տերեւը, խառնել և տապակել 10 րոպե։
Լցնել գազավորված ջրի մեջ և 30 րոպե բաց կափարիչով մարմանդ կրակի վրա եփել սնկով միսը։
Լցնել կրեմի մեջ, աղ, ավելացնել մեխակ և աղացած պղպեղ, խառնել։
15 րոպե շոգեխաշել սերուցքային սոուսի մեջ, ավելացնել քերած պանիրը խոշոր քերիչով և նորից եփ գալ փակ կափարիչի տակ 15 րոպե։

Սունկ կարտոֆիլով կրեմով

Եթե ձեր սառնարանում կրեմ և շամպինիոններ ունեք, ապա առաջարկում ենք ճաշի համար պատրաստել ինքնուրույն ուտեստ՝ սերուցքով թխած շամպինիոն սունկ և կարտոֆիլ։

600 գ կարտոֆիլ;
700 գ սունկ;
2 գլուխ սոխ;
2 մեխակ սխտոր;
3 արվեստ. լ. ձիթայուղ;
300 մլ սերուցք;
100 գ վերամշակված պանիր;
2 ճ.գ. լ. ջուր;
ուրց 2 ճյուղ;
Աղն ու սև պղպեղը հարմարեցված են ըստ ճաշակի։

Ավելի մեծ հարմարության համար օգտագործեք բաղադրատոմսը կրեմով և կարտոֆիլով շամպինյոններ պատրաստելու լուսանկարով:

Մաքրել սոխը, լվանալ ջրի մեջ և կտրատել խորանարդի մեջ:
Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել սոխը և անընդհատ խառնելով 5 րոպե տապակել։
Լվացեք սունկը, մի փոքր չորացրեք, դրեք սրբիչի վրա, կտրեք մեծ շերտերով։
Լցնել սոխի վրա, տապակել 10 րոպե, ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի և սև պղպեղ, խառնել։
Տապակել 5 րոպե, մամուլով ավելացնել ճզմած սխտորը, նորից խառնել։
Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ և բարակ շրջանաձև կտրատել, ավելացնել աղ և պղպեղ, լցնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ և խառնել։
Կարտոֆիլը հավասարաչափ քսել յուղով քսած ամանի հատակին, լցնել 2 ճ.գ. լ. ջուր.
Վերևում սոխով սունկ դնել, կրեմ լցնել, ուրց դնել և ձևը ծածկել փայլաթիթեղով։
Դնել ջեռոցը և թխել 40-50 րոպե։ 180°C-ում:
10 րոպե. մինչև վերջ հանել փայլաթիթեղը, ցանել քերած պանրի շերտը և շարունակել թխել մինչև ծրագրի ավարտը։

Սունկ սերուցքով և բանջարեղենով

Սերուցքով և բանջարեղենով եփած սնկերը ոչ միայն համեղ են, ախորժելի, բուրավետ ու վառ, այլև առողջարար։

Այսօր մենք պատրաստում ենք մի պարզ ուտեստ, որը ձեզանից յուրաքանչյուրը անպայման կգնահատի։ Ամեն ինչ ահավոր պարզ է, նույնքան համեղ և բուրավետ: Ի վերջո, սնկերը ցանկացած ուտեստ էլ ավելի լավն են դարձնում:

Սնկով սերուցքային սոուսով

Ընդամենը քսան րոպե, և դուք պատրաստ եք ընթրիքի կամ ճաշի հիմքը: անուշահոտ սունկ ներս նուրբ սոուսկարող է խենթացնել ձեր ճաշակի ընկալիչները:

Ինչպես պատրաստել.

Խորհուրդ՝ կարելի է օգտագործել նաև խանութից գնված կիտրոնի հյութը:

Սունկ հավի հետ սերուցքային սոուսով

Այս տարբերակը կարելի է մատուցել նաև որպես ամբողջական կերակուր։ Բայց ցանկության դեպքում, իհարկե, կարող եք ամեն ինչ ավելացնել կողմնակի ճաշատեսակի հետ՝ կարտոֆիլ, բրինձ, մակարոնեղեն։

Եփելու համար կպահանջվի 1 ժամ 20 րոպե։

Մեկ չափաբաժինը պարունակում է 147 կալորիա։

Ինչպես պատրաստել.

Ցանկացած մաս կարող է օգտագործվել որպես հավի միս։ Դա կարող է լինել ֆիլե, ազդր, ոտք կամ քառորդ: Սնունդը լվանալ, չորացնել։
Հնարավորության դեպքում միսը մաքրեք ճարպից։
Սոխի կեղևը հանում ենք, ողողում և մանր կտրատում։
Սնկերից հանեք թաղանթները և կտրեք ոտքերը։
Կտրեք դրանք խորանարդի մեջ և մի կողմ դրեք:
Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը և ավելացնել կեղևավորված սխտորի պճեղները։
Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա հանել:
Հավի միսը լցնել սխտորի յուղի մեջ և տապակել մինչև կարմրել բոլոր կողմերից:
Փակեք թավայի կափարիչը և եփեք միսը տասնհինգ րոպե։
Դրանից հետո ավելացնել սոխը և սունկը, եփ գալ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Եփելու գործընթացում ավելացնել համեմունքներ։
Լցնել կրեմի մեջ և թողնել եռա, կրակն իջեցնել։
Կափարիչի տակ եփեք ուտեստը ևս տասը րոպե:
Կանաչ սոխը լվանալ և մանր կտրատել, ավելացնել սնկով հավի միսը։
Թող եփվի տասը րոպե և կարող եք մատուցել։

Հուշում․ եթե ֆիլե եք օգտագործում, ապա ավելի լավ է նախապես կտրատել։

Սունկ մակարոնով կրեմով

Այժմ մենք ունենք իսկապես ամբողջական ուտեստ, որը կարող է պատրաստվել մեկ ժամից էլ քիչ ժամանակում: Հրաշալի չէ՞։ Բարի ախորժակ!

Եփելու համար կպահանջվի 45 րոպե։

Մեկ չափաբաժինը պարունակում է 200 կալորիա։

Ինչպես պատրաստել.

Թավայի մեջ ավելացնել կարագը և ամբողջ ձիթապտղի յուղը։
Տաքացրեք այն և ավելացրեք սխտորի ամբողջական, բայց կեղևավորված մեխակները:
Տապակել երեք րոպե։
Այս ընթացքում մաքրել սունկը և կտրատել դրանք։
Լցնել տապակի մեջ, որտեղ այլևս սխտոր չկա, և եփ գալ, մինչև հեղուկը գոլորշիանա։
Մինչ սա եփում է, կեղևացրեք և կտրատեք սոխը:
Այս անգամ տապակել երկու բաղադրիչները մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Դրանից հետո ամեն ինչ ավելացրեք աղով, պղպեղով և սերուցքով:
Մանրակրկիտ խառնել և եփել տասը րոպե։
Այս պահին մակարոնեղենը եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկի:
Երբ դրանք պատրաստ լինեն, թափեք քամոցի մեջ և լվացեք։
Միավորել դրանք սնկով սոուսով և մատուցել։

Հուշում. Որքան հաստ լինի սերուցքը, այնքան ավելի թանձր կլինի սոուսը։ Բայց զգույշ եղեք, քանի որ թանձր սերուցքը ամենից հաճախ քաղցր է և նախատեսված է հրուշակագործների համար։

Որպեսզի ձեր մակարոնեղենը հնարավորինս օրիգինալ լինի, մակարոնեղենը ինքներդ եփեք։ Դա միայն տեւում է հում ձուև ալյուրը աղով։ Խմորի մեջ կարող եք ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ և մակարոնեղեն պատրաստել գունավոր: Օրինակ՝ վերցրեք սպանախ, գազար, լոլիկ, պապրիկա, սունկ և այլն։

Ավելի հարուստ սոուսի համար օգտագործեք արգանակ, գերադասելի է միս: Այդ դեպքում սոուսն ավելի հարուստ և համեղ կլինի: Փոփոխության համար կարող եք վերցնել և՛ սնկային տարբերակը, և՛ ձկանը։

Համեմունքները կարող են կտրուկ փոխել ճաշատեսակի համն ու տեսքը։ Օգտագործեք դրանք այս նպատակով և երբեք մի վախեցեք փորձարկումներից: Ամեն դեպքում կստացվի, բայց կարևոր է հիշել ոսկե միջինը։ Այստեղ շատ կարևոր է չափը չանցնել։

Սոուսով սունկը միշտ շատ հեշտ է պատրաստվում, բոլորը համեղ են ստացվում: Եթե օգտագործեք նաեւ անտառային սունկ, ապա այն աներեւակայելի բուրավետ կլինի։ Համոզվեք, որ երբևէ փորձեք, չեք զղջա:

Թեմատիկ նյութեր.